Berapa banyak kalori dalam potongan daging goreng? Berapa banyak kalori dalam potongan daging goreng?

Kelompok produk daging dan ikan digunakan dalam menu hampir setiap hari, menjadi komponen makan siang atau makan malam, setiap kali dimasukkan dalam semakin banyak resep baru. Salah satu cara pengolahannya adalah dengan mengubah daging atau ikan menjadi daging cincang dan kemudian membuat irisan daging darinya. Mereka bisa digoreng, dikukus atau dimasak dalam multicooker, dan bahkan dipanggang dalam oven atau microwave. Beberapa orang bahkan membuat irisan daging sayur, tetapi rasanya masih belum bisa dibandingkan dengan daging atau ikan, atau rasa kenyangnya. Sayuran atau sereal yang sama dapat dijadikan lauk, dan ada banyak cara untuk mengisi irisan daging: mulai dari tambahan paling sederhana berupa bawang bombay atau nasi cincang halus hingga keju cottage, kacang-kacangan, atau labu. Hal ini memungkinkan Anda untuk menambahkan sesuatu yang baru ke hidangan yang sudah dikenal setiap saat, memberikan variasi pada pola makan Anda sendiri, meskipun dibatasi oleh batasan pola makan yang ketat. Dan mereka yang secara ketat mengontrol setiap remah dari apa yang mereka makan harus mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam irisan daging, apa yang bergantung pada mereka, bagaimana mereka didistribusikan dan diproses, apakah ada manfaatnya, dan bagaimana mereka dapat dikurangi.

Berapa banyak kalori dalam satu potongan daging?

Potongan daging apa pun dimulai dengan daging cincang. Sekalipun berupa sayuran atau terdiri dari sereal, pertama-tama semua komponen digiling seluruhnya menjadi daging cincang atau bahan serupa. Selanjutnya dicampur dengan garam dan bumbu, sesuatu yang memberikan kekentalan, dan kemudian dikirim untuk perlakuan panas. Dan pada setiap langkah ini Anda dapat meringankan kandungan kalori pada potongan daging atau membuatnya lebih berat secara signifikan. Ada ketergantungan pada hampir semua hal, mulai dari pilihan bahan awal hingga bagaimana tepatnya hidangan akan disiapkan. Kita harus mempertimbangkannya, membaginya menurut prinsip pembuatannya.

Potongan daging babi tidak diragukan lagi adalah yang terberat dalam hal kalori. Meski tidak mengandung bahan tambahan apa pun selain garam, rempah-rempah, bawang bombay, dan telur, daging babi tetap sulit dicerna oleh tubuh, dan orang dengan saluran pencernaan sensitif, hati lemah, dan pankreas sebaiknya menghindari daging ini sama sekali. Atau setidaknya membaginya dengan daging sapi dengan perbandingan satu banding tiga, sehingga mengurangi baik beban maupun kandungan kalori pada potongan daging babi tersebut. Namun, meskipun ada rekomendasi dan batasan seperti itu, irisan daging tersebut sangat mengenyangkan dan mengandung banyak vitamin dan mikro yang bermanfaat, serta lemak dan protein hewani. Yang terakhir ini terutama dibutuhkan oleh para atlet dan orang-orang yang tidak hanya ingin menurunkan berat badan, tetapi juga mempertahankan otot, serta wanita hamil dan ibu menyusui untuk memproduksi ASI. Kalsium dan fosfor yang terkandung dalam daging babi memiliki efek yang baik pada tulang dan jaringan otot, selenium dan asam arakidonat, yang banyak terdapat dalam lemak, mempengaruhi stres dan depresi, dan belerang terlibat dalam sebagian besar proses metabolisme, memperkuat sistem kekebalan dan saraf, dan kembali normal kadar glukosa, meningkatkan pembekuan darah, terutama jika dikombinasikan dengan tembaga dan besi, dan juga meredakan nyeri otot dan sendi. Seratus gram daging babi cincang mengandung sekitar setengah dosis harian unsur mikro ini. Satu-satunya hal adalah perlakuan panas dalam minyak dalam jumlah besar sangat mengurangi sifat positif dan meningkatkan kandungan kalori potongan daging babi beberapa kali, dan oleh karena itu Anda harus memberikan preferensi untuk memanggang atau mengukus. Kandungan kalori potongan daging dalam hal ini hanya 218 kkal per seratus gram, dibandingkan 335 kkal untuk versi goreng.

Potongan daging sapi memang lebih ringan kalorinya dibandingkan potongan daging babi, namun rasanya kurang juicy karena karakteristik daging itu sendiri. Meski lebih mudah dirasakan oleh tubuh, namun indikatornya masih kalah dibandingkan daging ayam dan kalkun. Padahal, selain memiliki kandungan kalori yang sedikit lebih rendah, irisan daging sapi juga memiliki sejumlah keunggulan tersendiri terkait dengan khasiat daging cincang sapi ini. Pertama, tidak ada keraguan bahwa ini adalah pemimpin dalam kandungan zat besi, yang merupakan salah satu pelawan anemia. Kedua, adanya kolagen dan elastane, yang diperlukan untuk berfungsinya sendi, otot dan tulang rawan, tidak adanya rasa sakit dan sensasi tidak menyenangkan lainnya. Protein yang didapat dari daging sapi, seperti halnya daging lainnya, dibutuhkan oleh para atlet dan orang-orang yang tidak ingin kehilangan massa otot dalam proses penurunan berat badan. Mengenai kandungan kalori dari irisan daging sapi, serta pelestarian semua kualitas yang menguntungkan, maka, seperti halnya daging babi, lebih baik memilih irisan daging yang dikukus. Kandungan kalorinya akan menunjukkan sekitar 172 kkal per seratus gram, sedangkan minyak dan penggorengan akan meningkatkan angka ini menjadi 234 kkal.

Ayam memang kalah populer dibandingkan dua versi bahan dasar sebelumnya, namun pada saat yang sama, irisan daging dari dagingnya jauh lebih ringan kalori dan lebih mudah diserap tubuh, tanpa membebani hati, pankreas, dan tanpa mengiritasi kerongkongan. Dari segi kandungan proteinnya, tidak kalah dengan daging sapi atau babi, begitu juga dengan nilai gizinya. Namun setelah ayam tidak ada rasa berat yang begitu kuat, dan lebih cepat dicerna oleh tubuh, tanpa memerlukan bahan tambahan apapun untuk mempercepat dan memperlancar proses tersebut. Yang paling diterima dengan baik adalah irisan daging kukus, yang kandungan kalorinya hampir mencapai 119 kkal untuk ayam cincang murni dan bahkan tidak melebihi angka 100 kkal, berhenti pada risiko 84 kkal bila dikombinasikan dengan zucchini dan wortel.

Dari segi kandungan kalorinya, mungkin hanya irisan daging sayur atau sereal yang lebih ringan dibandingkan irisan daging ikan, namun dari segi nilai gizi dan kandungan proteinnya, jika tidak mengandung kacang-kacangan, jauh kalah dengan daging dan ikan. Selain itu, setidaknya ada satu alasan mengapa ikan tidak boleh diabaikan: ikan mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda Omega-3, yang penting untuk fungsi jantung dan pembuluh darah, serta untuk sistem saraf. Lebih dari yang terkandung dalam ikan tidak dapat ditemukan dimanapun kecuali pada obat-obatan. Namun dari produk alami penyerapannya maksimal dan tidak berbahaya. Selain itu, ikan juga mengandung unsur mikro bermanfaat seperti fosfor, kalsium dan fluor, yang bertanggung jawab untuk kondisi gigi, tulang, dan jaringan otot. Dan penyerapan proteinnya paling bebas masalah dibandingkan sumber lain. Untuk irisan daging ikan goreng, kandungan kalorinya bisa mencapai 175 kkal, meskipun efek positifnya akan sedikit berkurang, oleh karena itu irisan daging kukus dengan kandungan kalori 73 kkal per seratus gram adalah yang paling disukai.

Potongan daging dalam makanan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka

Tentu saja, meskipun Anda sedang diet dan bertanya-tanya berapa banyak kalori yang terkandung dalam irisan daging, bakso, daging, dan produk daging dan ikan lainnya, Anda tidak perlu menolaknya. Cukup dengan memilih opsi termudah yang tidak membebani pankreas dan, karenanya, tidak memicu lonjakan gula darah. Ini bisa berupa irisan daging sayur, ayam atau ikan, yang kandungan kalorinya memungkinkan untuk dikonsumsi bahkan untuk makan malam. Jika Anda memiliki keinginan yang kuat untuk daging babi dan sapi versi campuran, lebih baik pilih makan siang, dan harus dikombinasikan dengan sayuran yang memperlancar proses pencernaan. Secara khusus, ini termasuk labu, tomat, mentimun, dan zucchini. Di antara buah-buahan, apel tanpa pemanis, buah jeruk, dan nanas memiliki khasiat serupa. Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah apa saja. Tetapi menggabungkan irisan daging dengan kentang dan pasta tidak diinginkan untuk menghindari bertambahnya berat hidangan.

Bagi orang-orang yang terpaksa terus memantau berat badannya dan mengontrol nilai energi setiap produk, penting untuk mengetahui berapa banyak kalori yang ada dalam potongan daging tersebut. Toh, terkadang Anda memang ingin memberi kesempatan pada diri sendiri untuk menyimpang dari prinsip diet.

Kandungan kalori potongan daging

Bukan rahasia lagi kalau kandungan lemak di dalamnya akan tergantung dari jenis dagingnya. Anda bisa mengolahnya dari daging babi, sapi muda, ayam, dll. Jadi, daging babi merupakan daging yang cukup berat bagi tubuh, oleh karena itu irisan daging dari daging tersebut akan lebih tinggi kalori dibandingkan dari daging sapi muda. Seratus gram irisan daging babi mengandung 335 kkal. produknya adalah: lemak - 28,4 g, protein - 14,52, karbohidrat - 8,4 g Tapi daging sapi muda akan agak "lebih ringan" dan indikatornya sama dengan 234 kilokalori. Dalam hal ini, lemak dalam irisan daging adalah 22,38 g, dan proteinnya adalah 18,11 g.

Banyak orang lebih suka memanjakan diri dengan irisan daging hati, yang memiliki rasa istimewa dan tidak banyak mengandung lemak. Jika menggunakan resep tanpa menambahkan lemak babi, maka irisan daging hati memiliki kandungan kalori tidak lebih dari 199 kkal per seratus gram hidangan jadi. Nilai energi produk: lemak - 7,39 g, protein - 16,76 g, dan karbohidrat - 7,56 g Perlu diperhatikan fakta bahwa penggunaan minyak atau lemak dalam jumlah minimum untuk menggoreng akan mengurangi indikator ini secara signifikan.

Kandungan kalori potongan kubis

Gadis-gadis yang sangat memperhatikan bentuk tubuh mereka harus memperhatikan irisan daging diet yang terbuat dari kubis putih. Mereka mengandung sedikit kalori, tetapi rasanya luar biasa. 100 gram potongan daging mengandung 130 kkal. Lemak dikurangi menjadi 8,54 g per seratus gram produk, protein – 3,94 g, dan karbohidrat – 12,34 g.

Harus dikatakan bahwa jenis daging tidak hanya bergantung pada kandungan kalorinya, tetapi juga pada metode penyiapannya. Mengukus masakan dianggap optimal. Ini akan mengurangi kandungan lemak produk secara signifikan dan tidak akan terlalu berdampak pada lingkar pinggang Anda. Potongan daging kukus mengandung sekitar 189 kkal. Dan jika menggunakan ayam cincang, maka 100 gram masakannya mengandung tidak lebih dari 119 kkal. Jika kita berbicara tentang berapa banyak kalori dalam potongan daging goreng, maka kandungan lemaknya meningkat secara signifikan karena adanya bahan tambahan - minyak yang digunakan untuk menggorengnya. Dalam bentuk ini, irisan daging menjadi “lebih berat” dan menghasilkan 245 – 335 kkal per 100 gram. Sekali lagi, semua indikator dipengaruhi oleh jenis daging.

15 September 2017

Manfaat dan bahaya daging babi:

Daging babi bisa berlemak, dengan ketebalan lemak lebih dari 4 cm; bacon dan daging dengan ketebalan lemak babi 1,5–4 cm.

Daging babi juga termasuk daging babi. Anak babi dibagi menjadi anak babi perah dan bukan babi perah. Anak babi perah memiliki berat hingga 5 kg, dan anak babi non-perah memiliki berat 5-12 kg. Daging babi memiliki warna merah yang menyenangkan dengan lapisan lemak, dan lemak babinya ringan dan padat. Daging babi tanpa lemak kukus memiliki daging berwarna merah muda muda mengkilat yang keras dan sedikit lembab. Lapisan lemaknya harus sedikit, dan lemaknya harus berwarna putih dan keras. Dagingnya perlu dipotong melintang seratnya dan dimasak dengan api sedang agar empuk.

Daging babi bisa digoreng, direbus, direbus, dipanggang. Borscht, sup kubis, acar, irisan daging, semur, kebab, schnitzel, escalope, jeli, dan berbagai hidangan nasional dibuat dari daging babi; setengah setengah dengan daging sapi digunakan untuk membuat pangsit. Anda bisa memasak daging babi rebus di rumah.

Dalam produksi industri, daging babi digunakan untuk menyiapkan berbagai produk daging: bacon, daging babi rebus, ham, brisket, otot, karbonat, sosis, pinggang, ham, daging gulung, sosis dan sosis kecil.

Daging babi asin adalah daging babi yang dilumuri garam atau dimasukkan ke dalam air garam untuk disimpan, tetapi tidak diasapi. Parma ham adalah ham yang diasinkan dan dikeringkan yang juga tidak diasapi, dan daging babi asap adalah daging yang diasapi setelah diasinkan. Rasa dan aroma daging babi ini jauh lebih enak.

Apa manfaat daging babi?

Daging babi menempati urutan kedua dalam hal kemudahan pencernaan setelah daging domba, yang meminimalkan kerusakan pada jantung dan pembuluh darah.

Tubuh kita tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga untuk mencerna daging ini, dan perut kita tidak terasa berat atau kesulitan setelah makan.

Daging babi merupakan antioksidan yang sangat baik yang melindungi tubuh manusia dari radikal berbahaya yang dilepaskan selama pemecahan molekul.

Daging babi dikontraindikasikan untuk:

• Kecenderungan sebelum atau setelah serangan jantung
• Kolesistitis dan duodenitis
• Aterosklerosis
• Eksim
• Alergi

Berapa banyak kalori dalam potongan daging babi?

Kandungan kalori pada potongan daging babi goreng, seperti semua masakan daging babi, cukup tinggi yaitu:

284 kkal per 100 gram produk

Potongan daging babi goreng protein, lemak dan karbohidrat (BJU) per 100 gram:

Protein - 10.2

Lemak – 23.2

Karbohidrat – 8.6

Kandungan kalori potongan daging babi kukus:

171 kkal per 100 gram produk

Potongan daging babi kukus protein, lemak dan karbohidrat (BJU) per 100 gram:

Protein - 2.6

Lemak – 10.6

Karbohidrat – 5.0

Resep? Resep!

Bagaimana cara memasak irisan daging babi? Berikut beberapa resepnya:

irisan daging:

500 g daging babi, 2 sendok makan lemak, garam, lada hitam bubuk.

Potong irisan daging babi dengan tulang. Bersihkan tulang dan pertajam ujungnya. Kocok irisan daging dengan baik dengan cangkul, tambahkan garam dan merica, lalu goreng kedua sisinya dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan lemak hingga berwarna cokelat keemasan.

Potongan daging babi cincang:

250 g daging babi, 20 g air, lemak untuk menggoreng, merica, garam.

Masukkan daging babi yang tidak terlalu berlemak melalui penggiling daging, tambahkan garam, tambahkan air dingin, merica dan aduk rata (jangan tambahkan roti). Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan dan goreng dalam wajan dengan lemak sampai kedua sisinya matang sepenuhnya.

Potongan daging babi yang digoreng dalam adonan:

250 g daging pinggang babi, 50 g tepung terigu, 1 butir telur, 50 g susu, lemak untuk menggoreng, 1 sdt gula pasir, garam, merica.

Potong irisan daging dari pinggang beserta tulangnya, kupas tulangnya, kocok perlahan daging buahnya dengan cangkul, taburi garam dan merica. Goreng kedua sisinya dalam wajan dengan lemak hingga matang, lalu celupkan potongan daging yang sudah jadi, pegang tulangnya, ke dalam adonan setengah cair, segera pindahkan ke wajan dengan lemak yang sangat panas dan goreng kedua sisinya hingga terbentuk kerak.

Adonan: campur kuning telur dengan susu, garam dan gula pasir, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak lalu aduk dengan pengocok hingga diperoleh adonan yang homogen, seperti untuk pancake. Tambahkan putih telur, kocok hingga berbusa kental, ke dalam adonan dan aduk perlahan dari bawah ke atas.

Potongan daging dalam bahasa Prancis:

50 g keju keras, 400 g daging babi cincang, 50 g sosis hati, 100 g sosis babi rebus, 2 butir telur, 4 sendok makan peterseli, 2 sendok makan mentega, 300 g jagung kalengan, 1 sendok makan mentega, 1 tomat.

Potong keju menjadi kubus kecil, campur dengan daging cincang, sosis, dan telur. Bentuk 8 irisan daging besar dari massa yang dihasilkan. Goreng irisan daging di kedua sisi dalam minyak yang sudah dipanaskan, lalu kecilkan api dan goreng lagi selama 10 menit sampai matang.Lelehkan mentega dan panaskan jagung di dalamnya, lalu letakkan jagung di atas piring dan letakkan irisan daging di atasnya. . Hiasi irisan daging yang sudah jadi dengan irisan tomat.

Artikel ini berisi informasi mengenai kandungan kalori irisan daging yang terbuat dari berbagai jenis daging dan ikan.

Kecintaan terhadap irisan daging muncul di masa kanak-kanak dan berlanjut sepanjang hidup. Nikmat sekali ketika potongan dagingnya yang empuk lumer di mulut. Namun perlu Anda ingat bahwa hidangan ini sangat tinggi kalori, terutama jika Anda ingin menurunkan berat badan. Dari artikel ini Anda akan mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam irisan daging dari berbagai jenis daging, dan jenis daging apa yang bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan ini bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.

Berapa banyak kalori dalam irisan daging dan ikan yang digoreng, dipanggang, dan dikukus?

Potongan daging yang dibuat dari jenis daging yang sama akan memiliki kandungan kalori yang berbeda. Misalnya saja kandungan kalori irisan daging ayam yang terbuat dari daging seluruh karkas ayam beserta kulitnya adalah 190 kal per 100 gram. Potongan daging yang hanya terbuat dari dada ayam akan memiliki kandungan kalori yang rendah - tidak lebih dari 115 kkal. Kandungan kalorinya juga tergantung pada produk yang ditambahkan ke daging cincang: lemak babi, susu, roti, telur, dan sebagainya.

Ingat: Semakin banyak produk yang Anda tambahkan ke dalam potongan daging cincang selain daging, semakin tinggi kandungan kalori pada potongan daging tersebut pada akhirnya.

Jika ingin membuat daging cincang lebih elastis, tetapi tidak ingin menambahkan susu dan roti, Anda bisa menambahkan sedikit air. Daripada menggunakan telur utuh, gunakan putihnya saja. Ini akan membantu mengurangi kalori.

Potongan daging mengandung 120 kkal hingga 360 kkal, tergantung jenis dagingnya. Pada ikan, tergantung jenis ikannya, dari 110 kkal hingga 270 kkal.

Sekarang mari kita lihat lebih dekat berapa banyak kalori yang terkandung dalam irisan daging dan ikan yang digoreng, dipanggang, dan dikukus.

Berapa kandungan kalori dalam potongan daging Kiev, daging sapi, babi, ayam, kalkun, ikan per 100 gram: meja

Anda perlu memasukkan irisan daging ke dalam menu Anda, dan Anda tidak boleh menolaknya. Penting untuk mengetahui kandungan kalori hidangan ini, tergantung pada jenis daging dan metode memasaknya - dikukus atau di penggorengan, dengan minyak sayur. Anda dapat melihat berapa banyak kalori dalam irisan daging dan membuat menu berdasarkan ini.

Tabel kalori untuk ayam Kiev, daging sapi, babi, ayam, kalkun, ikan per 100 gram:

Irisan daging kukus rendah kalori dibandingkan dengan yang digoreng. Untuk mengurangi kandungan kalorinya, Anda bisa memanggangnya di dalam oven, tetapi ingatlah bahwa irisan dagingnya masih memiliki kulit berwarna keemasan dan berminyak. Bagaimanapun, Anda akan memanggangnya dengan minyak sayur. Karena kerak ini, kandungan kalori pada hidangan akhir meningkat.

Irisan daging mana yang lebih sehat dan sehat untuk menurunkan berat badan?

Ketika seseorang sedang diet dan perlu menurunkan berat badan, penting untuk mengetahui makanan mana yang boleh dimakan dan mana yang sebaiknya tidak dimakan. Irisan daging mana yang lebih sehat dan sehat untuk menurunkan berat badan?

• Ahli gizi di seluruh dunia mengatakan bahwa makanan yang digoreng berbahaya bagi kesehatan, karena mengandung banyak karsinogen, dan memiliki bahaya patologis kanker.
• Kandungan lemak tinggi dalam daging goreng menyebabkan penyakit jantung dan pembuluh darah.
• Menggoreng sangat meningkatkan kandungan kalori bahkan dari daging yang paling banyak dikonsumsi sekalipun: kalkun, ayam atau daging sapi. Oleh karena itu, irisan daging kukus lebih sehat dan sehat untuk menurunkan berat badan.
• Berbicara tentang daging, daging babi memiliki banyak lemak.. Orang yang ingin menurunkan berat badan sebaiknya tidak makan irisan daging babi.
• Potongan daging dari pike dan salmon merah muda tinggi kalori- Ini adalah ikan berlemak.

Kesimpulan: Untuk menurunkan berat badan dan kesehatan, irisan daging kukus yang terbuat dari dada ayam atau fillet kalkun lebih sehat. Di antara ikan yang harus Anda beri preferensi: hake, cod, dan pollock.

Pantau berat badan dan kesehatan Anda untuk menyelamatkan diri dari penyakit kronis yang berhubungan dengan pembuluh darah dan jantung.

Video: PATTIES BUCKWHEAT - PATTIES BUCKWHEAT tanpa telur dari Marmaladnaya Lisitsa/PATTI BUCKWHEAT VEGAN

Potongan daging adalah hidangan populer di masakan kami. Mudah disiapkan, bergizi dan cocok untuk lauk apa pun. Bisa menjadi hidangan terpisah. Ada yang daging dan sayur. Yang paling terkenal adalah irisan daging sapi dan babi. Berapa banyak kalori yang terkandung dalam produk tersebut?

Informasi umum tentang irisan daging

Awalnya, sayatan daging adalah sepotong daging yang dimasak di atas tulang. Kemudian mereka mulai menyiapkan hidangan ini dari daging cincang halus. Pada akhirnya kami sampai pada daging cincang.

Hidangan ini dibuat dari daging apa saja. Jika dagingnya tidak berlemak, tambahkan sedikit lemak babi ke daging cincang. Ada pilihan irisan daging sayur (wortel, kubis, jamur, kentang), ikan, dan manis (nasi dengan madu, buah-buahan kering, kacang-kacangan).

Nilai gizi dan energi tergantung pada bahan dan cara pengolahannya.

Produk yang paling umum terbuat dari daging babi atau sapi.

Daging sapi mengandung banyak zat besi yang mudah dicerna. Produk ini juga kaya akan protein, vitamin B12, dan seng. Daging sapi sangat diperlukan untuk anemia defisiensi besi, dan komponennya diperlukan untuk pertumbuhan dan regenerasi jaringan sendi. Secara positif mempengaruhi sistem kekebalan tubuh.

Ada banyak pilihan memasak. Biasanya daging cincang dicampur dengan bawang bombay cincang, telur dan bumbu halus. Tambahkan roti, susu, bawang putih, kentang parut, wortel, keju. Goreng dalam minyak sayur. Tapi mengukus juga bisa dilakukan.

Irisan daging kukus cocok untuk mereka yang menganut prinsip pola makan sehat. Mereka mempertahankan jumlah nutrisi maksimum dengan kalori lebih sedikit.

Preferensi harus diberikan pada masakan rumahan. Selain itu, disarankan juga membuat daging cincang sendiri. Pada produk yang dibeli di toko, Anda tidak dapat memastikan kualitas daging dan tidak adanya bahan tambahan berbahaya.

Berapa banyak kalori dalam patty daging sapi?

Potongan daging sapi goreng mengandung 200–260 kkal per 100 g; jika dikukus, 170 kkal. Dengan kandungan kalori yang rendah, sajian ini kaya akan protein dan zat besi. Keunggulan lain yang tak terbantahkan adalah daging sapi mudah diserap tubuh.

Daging sapi adalah daging makanan. Hidangan berbahan dasar itu sangat cocok untuk memberi makan anak-anak, ibu hamil dan menyusui. Makan daging sapi juga diperbolehkan dalam diet penurunan berat badan.

Resep irisan daging sapi:

• Siapkan daging sapi cincang, 200–300 gr.
• Kupas bawang bombay ukuran sedang dan parut.
• Rendam sepotong roti tawar (sebaiknya roti) tanpa kulit dalam sedikit susu atau air. Setelah 5-7 menit, angkat, peras perlahan dan uleni hingga lembek.
• Kocok 1 butir telur ayam ke dalam daging cincang yang sudah disiapkan, tambahkan roti dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Garam dan merica secukupnya.
• Untuk mengaduk secara menyeluruh. Bentuk kolette.
• Gulingkan produk ke dalam tepung dan goreng di kedua sisi dengan sedikit minyak sayur.

1 porsi (kurang lebih 70 g) menurut resep ini hanya mengandung 140 kkal.

Kandungan kalori potongan daging babi

100 g produk jadi mengandung rata-rata 300–345 kkal. Satu produk biasanya memiliki berat 70–80 g.

Daging babi merupakan produk yang cukup berat bagi tubuh. Bahkan dengan bahan tambahan yang minimal, potongan daging babi jauh lebih tinggi kalori dibandingkan yang lainnya. Tidak disarankan mengonsumsi daging jenis ini bagi penderita masalah pencernaan, lemah liver atau pankreas.

Tapi irisan daging tersebut mengandung kalsium, fosfor, selenium, belerang, tembaga dan besi. Selain itu, masakannya memiliki rasa yang enak. Anda bisa mengurangi kalori dengan mengukus. Potongan daging kukus akan “berbobot” 220–280 kkal.

Resep klasik irisan daging babi identik dengan cara memasak daging sapi. Hanya daging cincang yang terbuat dari daging babi. 1 porsi mengandung 230–250 kkal.