Salad dengan rumput laut: resep dengan telur dan bahan lainnya. Salad dengan rumput laut dan telur - resep langkah demi langkah

Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang salad apa yang bisa disiapkan dengan rumput laut. Produk berharga ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga menyehatkan. Kangkung laut memang enak, tapi ternyata juga digunakan untuk membuat salad.

kangkung laut

Ini adalah hasil laut yang berharga dengan banyak khasiat yang bermanfaat. Tidak semua orang mengetahui bahwa rumput laut tidak lebih dari alga. Laminaria Laut Jepang dan Laut Barents dianggap sangat bermanfaat. Menurut Anda siapa yang pertama kali mencoba rumput laut? Mereka orang Cina. Selama bertahun-tahun mereka mempelajari khasiat rumput laut yang bermanfaat, menggunakannya dalam masakan dan obat-obatan. Ketertarikan terhadap alga biasa ini dapat dijelaskan dengan sangat sederhana. Faktanya adalah mereka mengandung sejumlah besar logam (hampir seluruh daftar tabel periodik).

Kombinasi rumput laut dan telur

Apakah mungkin membuat salad dengan rumput laut dan telur? Ada banyak sekali resep masakan dengan kombinasi bahan serupa. Ternyata kedua produk ini tidak hanya cocok satu sama lain, tapi juga dengan komponen lainnya. Salad rumput laut yang sehat dan lezat dapat disiapkan sepanjang tahun. Hidangan multivitamin tidak hanya cocok untuk sehari-hari, tetapi juga akan menjadi highlight meja liburan.

Saat ini, ada banyak sekali resep berbeda yang berbahan dasar rumput laut dalam masakan, sehingga setiap orang dapat memilih sesuatu yang cocok untuk dirinya sendiri. Perpaduan telur dan rumput laut dapat divariasikan dengan beragam produk: lalapan, udang, buah-buahan eksotik.

Salad dengan rumput laut dan telur: resep

Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan:

• 300 gram rumput laut.
• Dua sdm. aku. minyak sayur.
• Satu bawang.
• bawang hijau.
• Tiga telur.

Salad yang sehat dan lezat ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam. Ini dimasak dengan cepat, yang disukai banyak ibu rumah tangga. Kami mengeluarkan rumput laut dari kemasannya dan menaruhnya di mangkuk, lalu mengiris tipis bawang bombay dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Kupas telur rebus dan potong dadu. Cincang halus daun bawang, campur semua bahan dan bumbui dengan minyak sayur (bisa juga menggunakan minyak zaitun).

Salad dengan kubis dan jus lemon

Salad dengan rumput laut dan telur (resepnya diberikan di bawah) memiliki rasa yang sangat berbeda jika Anda menambahkan sedikit jus lemon ke dalamnya. Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan:

• Lima telur.
• Dua bungkus kubis (kubis laut).
• Dua sendok makan jus lemon.
• Garam.
• Minyak sayur.

Bawang harus dikupas dan dipotong dadu, lalu digoreng dengan minyak sayur. Rebus dan potong telur. Selanjutnya, campur semua bahan, tambahkan garam, merica, dan bumbui masakan dengan jus lemon. Saladnya sudah siap.

Salad dengan rumput laut dan stik kepiting

Salad dengan rumput laut, jagung dan telur, serta stik kepiting ternyata sangat enak. Rahasia masakan ini adalah jagung kalengan dan stik kepiting melembutkan dan menyembunyikan rasa rumput laut dalam bentuknya yang murni. Lagi pula, banyak orang tidak terlalu menyukainya, tetapi jika dikombinasikan dengan komponen lain, itu adalah masalah yang sama sekali berbeda.

Bahan-bahan:

• Sekaleng jagung kalengan.
• Dua ratus gram kubis.
• Dua telur.
• 150 gram stik kepiting.
• Setengah bawang bombay.
• Merica.
• Garam.
• Mayones.

Jika Anda ingin menyiapkan salad yang ringan namun lezat, pastikan untuk menggunakan resep kami. Rumput laut, telur, stik kepiting, dan jagung berpadu sempurna satu sama lain. Mempersiapkan hidangan hanya membutuhkan waktu beberapa menit, dan hasilnya sungguh luar biasa. Rumput laut harus dikeluarkan dari kemasannya dan dipotong dengan gunting agar tidak melar di belakang garpu seperti spageti. Potong telur rebus, bawang bombay dan stik kepiting. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad dan membumbuinya dengan mayones, tidak lupa menambahkan garam dan merica bubuk.

Salad dengan kubis, telur, dan kacang polong

Jadi, apakah Anda tertarik dengan salad dengan rumput laut dan telur? Resep masakan seperti itu cukup sederhana. Kami memberi perhatian Anda pilihan lain. Untuk menyiapkan hidangan ini, kacang polong kalengan, telur rebus, dan keju keras digunakan. Salad yang lezat dapat mendiversifikasi menu sehari-hari yang membosankan. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, Anda hanya perlu merebus telurnya. Semua komponen lainnya tidak mengalami pemrosesan apa pun. Jika Anda menyajikan salad ini dengan dekorasi yang sesuai, maka salad ini juga cocok untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

• 150 gram rumput laut.
• Garam.
• Mayones.
• 90 gram keju keras.
• Tiga telur.
• Satu bawang.

Buka bungkusnya dan masukkan rumput laut ke dalam mangkuk salad, tambahkan kacang polong. Potong bawang bombay sangat tipis menjadi setengah cincin. Parut keju keras. Selanjutnya, potong telur rebus menjadi kubus. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan aduk hingga rata. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan mayones, tetapi tambahkan garam secukupnya (jika Anda membutuhkannya).

Salad dengan kubis, kacang polong, dan mentimun kalengan

Jika Anda tidak takut bereksperimen, kami sarankan Anda mencoba salad lezat lainnya. Telur, rumput laut, kacang polong, dan acar adalah bahan pembuatannya. Tampaknya rangkaian produk seperti itu tidak cocok satu sama lain. Namun sebenarnya tidak. Saladnya ternyata enak dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Kemasan rumput laut.
• Empat telur.
• Mayones.
• Dua acar mentimun.
• Dil.
• Sekaleng kacang polong kalengan.

Potong telur rebus. Tambahkan kubis, kacang polong, mentimun cincang, campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Anda perlu memberi garam pada hidangan dengan sangat hati-hati, jangan lupa bahwa kami menggunakan acar. Salad yang sudah jadi bisa ditaburi dill cincang halus di atasnya.

Salad dengan kubis, telur, dan cumi

Jika tubuh Anda kekurangan yodium, maka salad rumput laut kalengan dengan telur dan cumi adalah gudang nyata zat ini.

Bahan-bahan:

• Kubis - 320 gram.
• Cumi - 220 gram.
• Sekelompok peterseli.
• Wortel - 2 buah.
• Minyak zaitun.
• Satu sendok makan kecap.
• Satu bawang.
• Satu sendok makan cuka beras.
• Telur - 2 buah.
• Sekelompok adas.

Salad ini membutuhkan lebih banyak usaha dalam persiapannya dibandingkan pilihan sebelumnya. Pertama, Anda perlu menyiapkan cumi-cumi. Mereka harus dikupas, dicuci dan dagingnya direbus dalam air asin.

Parut wortel segar, potong telur, potong bawang. Semua bahan sudah disiapkan, tinggal mencampurkannya saja. Tapi pertama-tama, mari kita siapkan saus untuk hidangannya. Untuk melakukan ini, campurkan minyak, cuka beras, dan kecap. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, campur dan bumbui dengan saus yang dihasilkan. Jadi salad lainnya dengan rumput laut dan telur sudah siap.

Salad dengan wortel Korea dan rumput laut

Resep ini disiapkan dengan sangat cepat, asalkan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan di lemari es. Salad wortel dan kubis Korea dengan telur bisa menjadi hidangan istimewa di gudang senjata ibu rumah tangga mana pun. Bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menyiapkan kelezatan vitamin seperti itu. Perlu disebutkan bahwa kombinasi rumput laut dan wortel Korea sangat sering digunakan dalam berbagai resep.

Bahan-bahan:

• Wortel "Korea" - 260 g.
• Dua telur.
• Mentimun kalengan - 2 buah.
• Satu bawang.
• Minyak sayur.
• Kubis laut - 270 gram.
• Lada bubuk.

Untuk menyiapkan salad, campurkan rumput laut dengan wortel Korea dan tambahkan bawang bombay cincang. Selanjutnya, Anda perlu memotong mentimun dan telur menjadi kubus dan mencampurnya dengan bahan lainnya. Untuk membumbui masakan, Anda bisa menggunakan campuran minyak sayur dan merica bubuk.

Untuk menyiapkan salad ini, Anda tidak hanya bisa menggunakan wortel Korea, tetapi juga rumput laut Korea. Rasa masakannya pasti akan berubah. Namun pecinta makanan pedas dan pedas akan menghargai saladnya.

Khasiat dan kandungan kalori salad

Namun, untuk membuat salad yang enak, Anda harus membeli produk yang berkualitas terlebih dahulu. Oleh karena itu, periksalah kemasannya dengan cermat sebelum membeli. Rumput laut harus segar. Laminaria dikemas dalam dua cara. Ini bisa berupa makanan kaleng atau produk setengah jadi dalam jumlah besar. Sulit untuk mengatakan produk mana yang lebih baik untuk dikonsumsi, tetapi kami ulangi bahwa kriteria pemilihan utama haruslah kesegaran. Perlu juga disebutkan bahwa kandungan salad rumput laut dengan telur yang rendah kalori memungkinkan kami untuk merekomendasikannya bahkan untuk nutrisi makanan. Seratus gram masakan mengandung 62,4 kkal. Tentu saja, dengan bertambahnya jumlah bahan dalam salad, kandungan kalori masakan meningkat, namun tidak signifikan. Oleh karena itu, hidangan dengan rumput laut direkomendasikan bahkan untuk orang-orang yang memantau berat badan mereka dengan ketat.

Resep dengan rumput laut dan telur yang kami sajikan di artikel ini hanyalah setetes kecil dari lautan besar hidangan yang bisa dibuat dari kubis. Saat ini, supermarket menjual banyak jenis produk ini. Isi kemasannya hanya berbeda pada bumbu dan dressing yang digunakan dalam produksinya. Untuk menyiapkan salad, pertama-tama Anda harus mencoba membeli rumput laut dengan jumlah bahan tambahan paling sedikit sehingga Anda dapat menentukan prioritas rasa. Nantinya, Anda bisa membeli rumput laut dalam bentuk apapun.

Omong-omong, rumput laut bisa Anda masak sendiri di rumah, lalu digunakan sebagai bahan salad. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli rumput laut kering dan merebusnya selama beberapa menit dalam air asin. Selanjutnya angkat wajan dari api dan bumbui kubis dengan bumbu dan bumbu kering, Anda juga bisa menambahkan sedikit bawang putih saja. Saat menyiapkan rumput laut di rumah, Anda memutuskan sendiri rasa apa yang akan diberikan pada produk tersebut.

Alih-alih kata penutup

Kangkung laut adalah produk luar biasa dan sehat yang harus dimasukkan dalam makanan Anda. Tentu saja, jika Anda bukan penggemar berat kelezatan ini, maka menyiapkan salad yang salah satu komponennya adalah kubis adalah pilihan yang baik untuk mendiversifikasi menu dengan zat-zat bermanfaat. Dengan menggunakan salah satu resep yang kami berikan, Anda akan dapat melihat rumput laut dengan cara yang benar-benar baru dan mempertimbangkan kembali sikap Anda terhadapnya. Kangkung laut tidak hanya merupakan camilan yang enak, tetapi juga merupakan komponen yang sangat baik untuk hidangan liburan dan sehari-hari yang sehat di meja Anda.

Nama ilmiah tanaman ini adalah rumput laut, namun dalam dunia kuliner dikenal dengan nama “kangkung laut”. Penduduk daerah pesisir telah memakannya sejak dahulu kala, karena mengetahui khasiat “ajaib” nya.

Kubis yang ditanam di laut mengandung sejumlah besar mineral, unsur mikro dan makro, yang paling bermanfaat tidak diragukan lagi adalah yodium. Apalagi unsur kimianya diserap tubuh hampir seluruhnya karena bentuk organik tertentu. Di bawah ini beberapa resep populer yang terdiri dari bahan-bahan yang komposisinya sederhana, harganya terjangkau dan sangat enak.

Salad rumput laut lezat dengan telur - resep foto

Rumput laut adalah produk yang sangat sehat dan sekaligus murah. Ahli gizi merekomendasikan untuk memakannya secara teratur. Hanya sedikit yang mendengarkan nasihat ini. Beberapa orang tidak menyukai rasa rumput laut. Yang lain tidak tahu apa yang bisa dibuat darinya.

Hidangan paling sederhana dengan produk ini adalah salad. Jagung dan telur akan menjadi tambahan yang bagus di sini.

Waktunya memasak: 20 menit

Jumlah: 3 porsi

Bahan-bahan

• kangkung laut: 200 gram
• Jagung Kaleng: 150
• Telur: 2 buah.
• mayones: 80 gram

Instruksi memasak

Resep dengan stik kepiting

Karena rumput laut adalah hadiah dari lautan di dunia untuk manusia, makanan laut lainnya bisa menjadi pendamping yang baik untuk salad. Salah satu resep paling populer menyarankan untuk menggabungkan acar rumput laut dan stik kepiting.

Bahan-bahan:

• Kangkung laut – 150-200 gr.
• Telur ayam – 3 buah.
• Tongkat kepiting – bungkus 100 gr.
• Bawang – 1 buah. (ukurannya kecil)
• Mayones, garam (opsional).

Algoritma memasak:

1. Rebus telur ayam (waktu memasak - 10 menit), celupkan ke dalam air dingin, kupas, potong dadu kecil.
2. Diamkan stik kepiting pada suhu ruang sebentar, potong dadu.
3. Bawang - cincang halus.
4. Tempatkan kubis dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
5. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan mayonaise, aduk perlahan. Tidak perlu menambahkan garam jika kubis diasamkan.
6. Pindahkan ke mangkuk salad, hiasi dengan irisan telur rebus dan bumbu.

Salad sederhana, enak, rendah kalori dengan mentimun

Bagi banyak juru masak pemula, hal terpenting dalam sebuah resep adalah kesederhanaannya, acar rumput laut dalam hal seperti itu adalah penolong yang baik, karena tidak memerlukan banyak sayuran dan daging. Cukup 1-2 bahan lagi dan salad lezat bisa disajikan. Ini salah satu resepnya.

Bahan-bahan:

• Rumput laut yang diasinkan – 150 gr.
• Mentimun (ukuran sedang) – 2-3 pcs.
• Wortel - 1 buah.
• Telur - 1-2 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Garam, minyak zaitun atau sayur, cuka.

Algoritma memasak:

1. Hanya wortel dan telur yang memerlukan persiapan awal. Tanaman umbi-umbian harus dicuci bersih dari kotoran dan pasir, direbus (30-35 menit), didinginkan, telur rebus dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang.
2. Jika sisa produk sudah dibeli dan menunggu di lemari es, maka Anda bisa memulai kreativitas kuliner.
3. Potong wortel menjadi kubus atau potongan (seperti wortel buatan sendiri). Cuci mentimun segar, potong ujungnya, potong (sekali lagi, potong dadu atau sedotan). Kupas bawang bombay, bilas dan cincang halus. Potong telur menjadi kubus, sisakan 1 kuning telur untuk menghiasi “mahakarya”.
4. Campurkan semua sayuran cincang menjadi satu dalam mangkuk salad, buat saus marinade, untuk ini campurkan minyak sayur dan cuka (Anda harus berhati-hati agar tidak berlebihan). Tuangkan marinade di atas salad, hiasi dengan kuning telur, bisa dipotong-potong atau menjadi remah-remah kecil.

Cara membuat salad rumput laut dan jagung

Jagung kalengan adalah “mitra terpercaya” lainnya untuk rumput laut. Biji jagung akan menambah rasa manis, dan warna emas akan mengubah salad biasa menjadi keajaiban musim semi. Produk yang Anda perlukan sederhana dan terjangkau.

Bahan-bahan:

• Kangkung laut – 150-200 gr.
• Jagung kalengan - 1 kaleng.
• Mentimun segar - 2-3 buah.
• Bawang – 1 buah. ukuran kecil.
• Mayones, garam dan rempah-rempah.

Algoritma memasak:

1. Dalam salad ini, Anda tidak perlu memasak (menggoreng, merebus) apa pun terlebih dahulu, jadi Anda bisa (dan harus) mulai memasaknya segera sebelum dimakan.
2. Cuci mentimun dan bawang bombay, kupas bawang bombay dan potong halus. Mentimun bisa dipotong dadu, atau lebih baik lagi, dipotong tipis-tipis.
3. Tiriskan jagung kalengan. Dianjurkan untuk memotong rumput laut menjadi potongan-potongan 1-2 cm, dalam bentuk ini lebih nyaman untuk dimakan.
4. Campur semua bahan jadi satu dalam mangkuk salad, tambahkan mayonaise, jika garam dan rasa pedas kurang, tambahkan garam dan taburi merica bubuk.

Salad ini bisa dengan mudah dimodifikasi, misalnya dengan menambahkan telur rebus atau wortel, atau stik kepiting yang sudah tidak asing lagi.

Resep dengan kacang polong

Terkadang salah satu kerabat “secara spiritual” tidak menoleransi jagung kalengan, tetapi memiliki sikap yang sangat positif terhadap kacang polong yang diolah dengan cara yang sama. Rumput laut juga setia pada kacang hijau, dan rasa saladnya sangat serasi.

Bahan-bahan:

• Rumput laut – 200 gram.
• Kacang polong susu kalengan – 1 kaleng.
• Telur ayam rebus – 3 pcs.
• Kandungan lemak keju keras dari 30% hingga 50% – 100 gr.
• Bawang – 1 buah. (kepala kecil).
• Mayones, garam, bumbu.

Algoritma memasak:

1. Anda hanya perlu merebus telur terlebih dahulu, menurut tradisi waktu memasaknya adalah 10 menit. Kemudian dinginkan, kupas dan potong. Cara yang paling umum adalah memotongnya menjadi kubus, jika diinginkan, Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis atau menggunakan parutan kasar.
2. Parutan juga diperlukan untuk menggiling keju. Dianjurkan juga untuk memotong acar kubis menjadi potongan berukuran 2 cm, dan memotong bawang bombay hingga halus.
3. Masukkan kacang polong kalengan ke dalam saringan untuk ditiriskan.
4. Campur semua bahan salad dalam mangkuk, bumbui dengan mayones, garam dan taburi bumbu.
5. Pindahkan ke mangkuk salad yang cantik dan sajikan. Agar hidangan terlihat estetis, Anda bisa menyisakan sedikit keju parut, menaburkannya di atas salad, dan hiasi dengan tangkai dill dan daun peterseli.

Ada berbagai jenis rumput laut yang tersedia untuk dijual. Jika Anda menggunakan rumput laut biasa untuk salad, Anda bisa dan harus menggunakan garam atau mayones. Jika kubis diasamkan, garam tidak diperlukan sama sekali, tetapi mayones harus digunakan lebih sedikit dari biasanya.

Tip penting lainnya adalah acar kubis harus dimasukkan ke dalam saringan sebelum digunakan untuk mengalirkan kelebihan cairan, jika tidak salad akan terlihat seperti bubur yang berantakan.

Hal yang sama berlaku untuk kacang polong dan jagung, yang bumbunya juga terkuras seluruhnya. Sedangkan untuk sayuran, kubis cocok dengan wortel, bisa direbus atau dalam bentuk wortel Korea.

Stik kepiting adalah hidangan yang paling terjangkau, tetapi rumput laut juga cocok dengan makanan laut lainnya. Oleh karena itu, jika Anda memiliki ikan asap panas atau ikan rebus, bisa juga ditemani salad ikan dengan rumput laut. Anda hanya perlu hati-hati memilih tulang ikan dan memotongnya hingga halus.

Jika Anda tidak menyukai rasa acar rumput laut, para juru masak menyarankan untuk membeli dan menggunakan rumput laut kering untuk menyiapkan berbagai hidangan. Itu dijual dalam bentuk briket dengan berbagai berat. Pertama, Anda perlu memisahkan bagian kubis yang akan digunakan dan merendamnya. Proses perendamannya minimal dua jam, sehingga terkadang disarankan dilakukan pada malam hari. Lalu pagi harinya sudah siap digunakan, tinggal dibilas hingga bersih.

Rumput laut adalah hadiah berharga kaya yodium yang datang kepada kita dari kedalaman laut. Namun sayangnya, tamu-tamu ini masih jarang ada di meja kami.Tetapi rumput laut cocok dengan hampir semua makanan (daging, ikan, jamur, sayuran, keju, dan telur), memberi mereka rasa yang luar biasa dan gurih.

Anda pasti akan menyukai salad rumput laut jika menggunakan resep dengan telur. Camilan sederhana mengandung banyak vitamin, mineral dan trace elemen yang sangat dibutuhkan tubuh kita. Bukan tanpa alasan para ahli gizi sangat menganjurkan makan hidangan rumput laut sepanjang tahun.

Bagaimana cara memilih dan menyiapkan rumput laut dengan benar untuk salad?

Saat ini kubis dapat dibeli di toko mana pun dalam berbagai bentuk. Namun, jika Anda ingin memasaknya sesuai keinginan Anda, belilah rumput laut kering atau beku atau acar rumput laut dalam kemasan plastik tanpa bahan dan bumbu tambahan. Ingatlah bahwa hanya kubis beku atau kering yang memiliki rasa paling alami.

Untuk digunakan dalam salad, rebus rumput laut kering dalam air asin mendidih selama 2 menit (disarankan untuk menambahkan 2 sendok makan cuka sari apel per 1 liter: dapat menghilangkan lendir dengan baik), bumbui dengan bumbu favorit Anda, rempah-rempah, bawang putih atau garam saja. . Ngomong-ngomong, dalam bentuk ini sudah bisa disajikan sebagai hidangan pembuka.

Resep salad paling sederhana dengan rumput laut dan telur

Kelp sendiri memiliki rasa yang khas, yang tidak disukai semua orang. Namun jika Anda menambahkan telur rebus ke dalam masakan, hasilnya akan lebih empuk dan tidak terlalu kaya.

Bahan-bahan:

• 100 g rumput laut kering atau 200 g acar;
• 2 telur;
• garam;
• minyak zaitun.

Persiapan:

1. Jika Anda menggunakan bahan utama kering, siapkan sebagai berikut - tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan hingga mengembang. Kemudian bilas sampai bersih untuk menghilangkan kerikil dan pasir. Tuang kubis dengan 1 liter air, didihkan, tambahkan 3 sdt ke dalam air. garam kasar, 7 sdt. gula, 7 sdt. cuka sari apel (per 1 liter air) dan rebus tidak lebih dari 5 menit.
2. Selanjutnya, potong telur dan campur dengan kubis. Jika Anda menggunakan rumput laut kering, taburi dengan banyak minyak zaitun. Jika kalengan, tambahkan saja 1 sdt ke dalam masakan. untuk lebih banyak rasa.

Salad rumput laut dengan kacang

Alih-alih mayones, hidangan ini paling enak dibumbui dengan sedikit saus bawang putih pedas. Itu membuat rasa rumput laut lebih lembut dan lembut.

Bahan-bahan:

• 250 gram kubis;
• 1 kaleng kacang;
• 3 butir telur rebus;
• 1 acar mentimun;
• 3 siung bawang putih;
• mayones.

Persiapan:

1. Potong semua bahan dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda dan aduk.
2. Hancurkan bawang putih ke dalam mayones, aduk dan bumbui hidangan yang sudah jadi.

Anda bisa menggunakan kacang apa saja dalam salad: merah, putih, beku, dll. Hidangannya ternyata sangat memuaskan dan mungkin menggantikan makan malam lengkap.

Baca juga:

• Salad dengan stik kepiting dan kubis
• Salad bit dan rumput laut

Rumput laut Korea dengan telur

Salad enak yang bisa disiapkan dengan tergesa-gesa jika tamu tiba-tiba mendatangi Anda. Ini juga akan berfungsi dengan baik sebagai camilan gurih di meja liburan. Wortel yang pedas membuat rasa rumput laut yang khas tidak terlihat.

Bahan-bahan:

• 250 gram wortel Korea;
• 2 acar mentimun;
• 2 telur;
• 1 bawang;
• 3 sdm. aku. minyak zaitun (disarankan untuk mengambil produk yang pertama, dingin, diperas).

Persiapan:

1. Cincang halus telur dan bawang bombay, lalu potong mentimun menjadi kubus sedang.
2. Campur semua bahan dan bumbui dengan minyak.

Jika Anda lebih suka masakan pedas, tambahkan sedikit lada merah atau hitam ke dalam minyak, aduk semuanya hingga rata dan tambahkan ke dalam masakan.

Salad dengan cumi

Jika tubuh Anda sangat kekurangan yodium, siapkan salad - ringan namun sangat bergizi - dari makanan laut. Ini menggabungkan semua bahan dengan sangat harmonis.

Bahan-bahan:

• 200 gram cumi;
• 300 gram kubis;
• 2 telur;
• 2 wortel (mentah);
• 1 bawang bombay.
• Untuk saus:
• 2 sdm. aku. minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak sayur yang tidak berbau dan sudah dibersihkan dengan baik);
• 1 sendok teh. aku. cuka beras (bisa diganti dengan cuka sari apel atau anggur);
• 1 sendok teh. aku. kecap;
• seikat herba segar (peterseli, adas).

Persiapan:

1. Rebus cumi yang sudah dibersihkan dan potong kecil-kecil.
2. Parut telur dan wortel di atas parutan yang berlubang besar.
3. Potong bawang bombay menjadi potongan terkecil yang Anda bisa.
4. Kocok semua bahan saus dengan garpu. Jika sudah homogen, tambahkan bumbu cincang halus, diamkan saus selama 5 menit dan bumbui salad.

salad vitamin

Hidangan ini sangat relevan di musim semi, ketika tubuh mengalami kekurangan vitamin yang akut setelah musim dingin yang panjang, dan sayuran hijau pertama, lobak berair, bulu bawang hijau yang lebat, dan tanda-tanda musim hangat lainnya mulai muncul di rak-rak toko.

Bahan-bahan:

• 200 gram kubis;
• 2 telur;
• 1 wortel;
• 4 hal. lobak;
• 2 siung bawang putih;
• bawang hijau;
• 3 sdm. aku. minyak sayur;
• garam lada.

Persiapan:

1. Potong lobak menjadi irisan yang sangat tipis dan bening.
2. Parut wortel menggunakan parutan wortel Korea dan cincang halus telurnya.
3. Peras bawang putih ke dalam minyak, tambahkan garam, merica (jika diinginkan, Anda bisa memeras jus setengah lemon) dan bumbui bahan cincang.
4. Salad koktail vitamin asli sudah siap.

Salad rumput laut dengan stik kepiting dan telur

Hidangan ini sangat cocok untuk meja sehari-hari, namun dengan dekorasi yang sesuai dapat bersaing dengan “saudaranya” di acara perayaan.

Bahan-bahan:

• 150 g acar kubis biasa;
• 200 gram stik kepiting;
• 1 kaleng jagung;
• 2 telur;
• 1 bawang bombay kecil.

Persiapan:

1. Cincang halus telur, stik kepiting, dan kubis. Potong bawang bombay hingga halus.
2. Tambahkan jagung ke dalamnya, campur, garam, bumbui dengan mayones atau saus mayones ringan dan sajikan.

Pernahkah Anda mencoba salad dengan rumput laut dan telur? Resep jajanan enak dan yang terpenting sehat dan bergizi ini akan kami sajikan pada artikel kali ini.

Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan ini. Ada yang menambahkan wortel rebus ke dalamnya, ada yang menambahkan jagung kalengan, dan ada pula yang menambahkan acar mentimun. Bagaimanapun, jajanan seperti itu memiliki kandungan kalori yang rendah, sekaligus mengandung banyak unsur makro dan mikro yang berguna bagi tubuh kita.

Salad lezat dengan telur dan rumput laut

Jika Anda tidak ingin membuat salad enak dengan rumput laut dan telur, resep dengan foto yang ingin kami tawarkan akan membantu Anda dalam hal ini. Untuk hidangan ini kita membutuhkan:

• bawang putih manis (Anda bisa menggunakan merah) - 1 pc.;
• acar rumput laut - sekitar 230 g;
• mayones rendah kalori - 2 sendok besar;
• telur rebus besar - 4 pcs.

Proses memasak

Salad dengan rumput laut dan telur, resep yang sedang kami pertimbangkan, disiapkan dalam hitungan menit. Bawang bombay dikupas, dipotong menjadi setengah cincin tipis, lalu diperas kuat-kuat (sampai lemas). Tambahkan acar rumput laut, telur ayam rebus potong dadu, dan mayones rendah kalori ke dalamnya. Semua produk dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es selama ¼ jam.

Makanan pembuka yang sudah jadi disajikan ke meja dalam mangkuk kecil bersama dengan sepotong roti dan, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah ke dalam salad ini. Tapi ini hanya jika Anda menggunakan bukan acar, tapi

Siapkan salad bergizi dengan rumput laut dan telur (resep)

Jagung dan wortel berkontribusi pada camilan yang lebih mengenyangkan dan bergizi. Tapi hal pertama yang pertama.

Produk apa yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad lezat dengan rumput laut dan telur? Resep camilan ini membutuhkan produk-produk berikut:

Mengolah bahan-bahannya

Sebelum Anda menyiapkan salad yang enak dan sehat, Anda perlu mengolah semua komponennya. Telur ayam harus direbus dan dikupas. Setelah diparut di parutan besar, disarankan untuk mulai mengolah bawang ungu manis. Itu harus dikupas dan dipotong menjadi cincin tipis.

Untuk membuat salad empuk, bawang bombay cincang harus dihaluskan secara menyeluruh dengan tangan Anda. Jika rasa sayuran ini tidak sesuai dengan Anda, maka Anda tidak perlu menggunakannya untuk memasak. Dalam hal ini, kami menyarankan untuk mengupas siung bawang putih dan menghancurkannya.

Anda juga harus merebus wortel besar langsung di kulitnya, lalu kupas dan parut di parutan besar. Sedangkan untuk sayurannya, harus dicincang halus.

Mempersiapkan salad

Bagaimana cara membuat salad dengan rumput laut dan telur? Resepnya (jagung untuk camilan seperti itu harus manis) untuk hidangan ini memerlukan penggunaan piring yang dalam. Di dalamnya Anda perlu menempatkan acar rumput laut, wortel parut rebus, telur ayam, bawang ungu yang diperas (jika diinginkan) dan siung bawang putih. Untuk melengkapi bahan-bahannya, tambahkan jagung manis tanpa garam, herba segar, dan mayones rendah kalori. Dengan mencampurkan bahan-bahannya, Anda akan mendapatkan salad yang sangat beraroma dan bergizi. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit ke dalamnya

Kami menyajikan camilan bergizi dan beraroma ke meja

Bagaimana cara menyajikan salad dengan rumput laut dan telur? Resep camilan ini memerlukan pendinginan awal. Untuk melakukan ini, itu harus ditempatkan dalam wadah dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, salad bisa disajikan ke meja. Dianjurkan untuk melakukan ini bersamaan dengan sepotong roti dan makan siang hangat. Selamat makan!

Salad meriah dengan rumput laut dan telur (resep)

Dan seperti yang Anda tahu, meminum minuman beralkohol kental itu baik. Namun, ini terlalu sederhana dan dangkal. Oleh karena itu, kami merekomendasikan penggunaan bahan ini untuk menyiapkan salad yang lezat. Lagi pula, dalam mempersiapkan kedatangan tamu yang ditunggu-tunggu, banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya makanan pembuka seperti apa yang harus dibuat agar cocok dengan minuman beralkohol?

Untuk hidangan ini kita membutuhkan:

• acar rumput laut - toples standar (sekitar 250 g);
• acar pedas kecil - sekitar 5 buah;
• telur sedang - 5 buah;
• Wortel Korea - sekitar 100 g;
• bawang putih kecil - 1 pc.;
• jus lemon atau kecap - gunakan untuk mengasinkan bawang;
• Mayones berlemak - tambahkan sesuai keinginan.

Mempersiapkan komponen

Salad ini dibuat dengan sangat cepat karena mengandung bahan-bahan yang sudah diolah. Yang tersisa hanyalah merebus telur ayam dan memotongnya menjadi kubus kecil. Anda juga harus mengupas bawang putih dan memotongnya menjadi setengah cincin. Jika diinginkan, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu dalam jus lemon atau kecap.

Sedangkan untuk acar mentimun, harus dikeluarkan dari air garam dan dipotong menjadi potongan tipis dan panjang.

Membentuk hidangan

Sangat mudah untuk membentuk yang tajam. Pertama, masukkan acar rumput laut ke dalam mangkuk yang dalam, dari mana semua jus harus ditiriskan terlebih dahulu. Untuk itu Anda perlu menambahkan telur cincang, mentimun, wortel pedas, dan bawang bombay setengah cincin. Setelah produk diaduk dengan sendok, produk tersebut perlu dibumbui dengan mayones dan kemudian dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah 60-80 menit, salad akan benar-benar siap disantap.

Bagaimana cara melayani?

Setelah membentuk hidangan pembuka rumput laut yang pedas, sebaiknya dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan disajikan kepada para tamu. Dianjurkan untuk menyantap hidangan ini bersama dengan makan siang panas dan sepotong roti.

Mari kita simpulkan

Sekarang Anda tahu cara membuat salad dengan rumput laut dan telur. Resepnya (berapa banyak kalori yang ada dalam hidangan pembuka, kami akan memberi tahu Anda nanti) untuk hidangan ini mungkin melibatkan penggunaan komponen yang berbeda. Selain produk di atas, daging rebus, sosis, dan makanan laut sering ditambahkan ke dalam salad ini.

Kandungan kalori suatu camilan tergantung pada bahan tambahan tertentu. Salad paling diet adalah yang disiapkan sesuai resep pertama. 100 g hidangan ini mengandung sekitar 150 kkal. Tapi ini hanya jika dibuat menggunakan krim asam rendah lemak, bukan mayones, bukan acar kubis.

Ramah anggaran, tidak sepele, segar dan sehat - begitulah cara Anda menggambarkan salad rumput laut dengan telur dalam beberapa kata. Namun, bukan itu saja manfaat camilan yang diusulkan. Selain itu, campuran seperti itu, yang selalu bisa Anda encerkan dengan acar atau mentimun segar, bumbu dapur, udang atau makanan laut lainnya, disiapkan “satu-dua-tiga”. Ini sangat sederhana. Jadi resep jajanan seperti itu akan sangat diperlukan bagi ibu-ibu rumah tangga yang tidak punya banyak waktu untuk berlama-lama sibuk di depan kompor. Sekaligus, kombinasi kuliner tersebut memberikan manfaat maksimal bagi tubuh.

Salad dengan rumput laut, telur, dan stik kepiting

Kangkung laut (kelp) merupakan produk yang dianggap tidak terlalu enak dan tidak terlalu rapi, namun sia-sia. Ini mengandung banyak properti yang berguna. Misalnya saja, kehadiran yodium dan vitamin B12 dapat meningkatkan fungsi banyak sistem tubuh.

Waktu memasak – 15 menit.

Jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan

Untuk membuat salad dengan rumput laut dan telur sesuai resep yang diberikan di sini, Anda perlu:

• rumput laut siap pakai – 200-250 g;
• telur rebus – 4-5 buah;
• tongkat kepiting – 6-7 buah;
• jagung kalengan (Anda bisa menggunakan yang dimasak segar) – 1 toples;
• bawang – 1 buah;
• mayones - 3-4 sdm. aku. (Anda dapat menambahkan sedikit lagi);
• garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak

Membuat salad rumput laut dengan mayones sangatlah mudah. Dan rasa aslinya akan mengejutkan Anda.

1. Siapkan semua produk.

1. Bawang harus dipotong dadu kecil, dan untuk menghilangkan rasa pahitnya, tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama 5-7 menit. Kami juga memotong telur menjadi kubus, tetapi ukurannya sedikit lebih besar. Potong juga stik kepiting.

Catatan! Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bawang bombay jika sudah diseduh dengan benar. (Jika waktu berlalu sedikit, tambahkan terakhir).

1. Tambahkan jagung ke dalam salad secara bertahap, diikuti dengan rumput laut. Campur produk secara menyeluruh agar merata. Ambil garam dan merica secukupnya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu.

1. Sebelum disajikan, bumbui dengan mayones. Jika salad tampak kering, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan mayones lagi. Campur semua komponen secara menyeluruh lagi.

Hidangan sudah siap dan bisa disajikan. Selamat makan!

Salad dengan rumput laut, telur dan udang

Salad yang tidak biasa namun lezat dengan rumput laut, telur, dan udang mudah disiapkan, tetapi dapat mengejutkan orang yang Anda cintai di meja pesta. Saat ini Anda dapat menemukan bahan-bahannya di supermarket mana pun. Selain itu, camilan seperti itu tidak membahayakan bentuk tubuh Anda, yang juga sangat berharga.

Waktu memasak – 25 menit.

Jumlah porsi – 3.

Bahan-bahan

Jadi, untuk menyiapkan salad yang luar biasa ini, Anda perlu:

• udang beku - 400 g;
• telur rebus - 3 buah;
• kubis laut - 300 gr.;
• merica, mayones, dan garam - secukupnya.

Metode memasak

Pembuatan racikan kuliner lezat ini sendiri cukup sederhana dan bersahaja. Agar semuanya berjalan sempurna, Anda harus mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto.

1. Siapkan semua produk yang diperlukan.

1. Garam dan tuangkan air mendidih ke atas udang.

1. Setelah benar-benar mendidih, potong telur menjadi kubus.

1. Tiriskan air dari udang dan bersihkan, lalu potong-potong, tapi jangan seluruhnya. Kami akan meninggalkan beberapa untuk menghias salad itu sendiri sebelum disajikan.

1. Untuk mencampur salad dan sausnya, kita membutuhkan wadah yang dalam untuk memasukkan telur, udang, dan rumput laut.

1. Tinggal menambahkan mayones, cabai, dan garam sesuai selera. Itu saja: Anda perlu mencampur bahan-bahannya secara menyeluruh - dan Anda dapat mentraktir rumah tangga dan tamu Anda.

Catatan! Kami menggunakan udang yang disisihkan di awal pemasakan sebagai hiasan. Jika mau, Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan mayones di atasnya.

Selamat makan!

Salad gourmet dengan rumput laut dan telur

Tampaknya salad dengan rumput laut dan telur biasa bisa menjadi enak? Ya, jika Anda menggunakan resep ini dengan foto.

Waktu memasak – 45 menit.

Jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan

Bahan salad yang diperlukan:

• makanan laut - 150 gram;
• minyak sayur - 30 ml
• rumput laut kering - 50 g;
• bawang - 1-2 buah;
• telur puyuh - 10 buah;
• lemon - 0,5 buah;
• kecap - 30 ml;
• wijen (biji) - 2 sdm. aku.

Metode memasak

Kepatuhan terhadap aturan gaya hidup sehat memberikan batasan ketat pada diet Anda. Ini tidak berarti bahwa semua makanan harus hambar. Salah satu pengecualian yang menyenangkan adalah salad dengan rumput laut, yang resepnya, selain komponen utama, juga mengandung komponen bermanfaat lainnya.

1. Siapkan produk yang diperlukan. Tempatkan kubis yang sudah dicuci ke dalam wadah berisi air asin dan masak. Sebelum mendidih, busa akan mengapung ke permukaan, yang harus dikumpulkan dengan sendok berlubang. Kecilkan api menjadi api kecil dan masak kubis selama setengah jam. Setelah dingin, potong-potong sepanjang 2-3 cm.

1. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan uleni perlahan.

1. Bilas makanan laut yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam wadah terpisah dan isi dengan air mendidih. Rebus tidak lebih dari 3 menit dengan api sedang. Setelah koktail seafood mendingin, komponennya harus dicincang sangat halus.

1. Campurkan rumput laut dengan bawang bombay, tambahkan kecap asin dan minyak sayur. Peras air dari setengah buah lemon, tambahkan garam ke dalam campuran yang dihasilkan jika sesuai selera semua komponen.

1. Tambahkan separuh telur puyuh rebus, potong memanjang, ke dalam bahan campuran.

1. Tambahkan biji wijen dan aduk semuanya dengan baik.

Sebagai catatan! Jika diinginkan, Anda bisa menyisakan beberapa butir telur puyuh dan segenggam biji wijen untuk menghiasi salad dalam mangkuk pesta.

Siap!

Trik kuliner: cara menyiapkan rumput laut untuk salad

Untuk membuat saladnya enak dan empuk, rumput laut harus disiapkan dengan benar. Jika pada zaman dahulu rumput laut biasa digunakan untuk pengobatan atau perawatan diri, kini rumput laut aktif digunakan dalam masakan. Intinya adalah mereka telah belajar memprosesnya dengan benar. Di supermarket Anda bisa menemukan produk ini dalam keadaan beku dan kering. Rumput laut sering dijual sebagai makanan kaleng. Perhatikan beberapa trik kuliner yang akan membantu Anda menyiapkan produk dengan benar untuk ditambahkan ke salad:

1. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan rumput laut segar untuk menyiapkan salad, Anda perlu membilasnya hingga bersih. Gunakan panci lebar atau baskom besar untuk ini. Kemudian pastikan untuk memindahkan rumput laut ke dalam saringan atau saringan. Ini akan memungkinkan kelebihan air mengalir dari produk. Perlu diingat juga bahwa rumput lautnya sangat panjang. Agar terlihat bagus dalam salad atau hidangan pembuka dan nyaman disantap, Anda perlu memotong rumput laut menjadi potongan-potongan kecil.

1. Penting untuk diingat bahwa rumput laut segar tidak dimakan. Mereka harus dimasak. Untuk melakukan ini, rumput laut dipindahkan ke panci. Itu perlu diisi dengan air dingin dan diletakkan di atas kompor. Rumput laut perlu dididihkan dan dimasak selama sekitar 5 menit. Kemudian air garam ditiriskan dan produk diisi dengan air baru. Rumput laut harus dididihkan kembali dan direbus lagi selama 5 menit. Setelah pemasakan ulang selesai, rumput laut harus dicuci dengan air dingin dan didinginkan secara alami. Selanjutnya produk dipotong-potong, seperti mie. Hanya setelah pekerjaan persiapan seperti itu rumput laut dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai salad, makanan ringan, dan bahkan sup.

Sebagai catatan! Selama pemasakan, rumput laut akan mengeluarkan bau yodium yang sangat khas. Jangan khawatir - ini normal. Anda dapat menghilangkan bau tertentu hanya dengan pengawetan atau pengalengan.

1. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan rumput laut kering setengah jadi untuk menyiapkan salad, Anda juga tidak akan bisa menghindari pekerjaan persiapan. Sebelumnya (sekitar 12 jam atau semalaman) Anda perlu memindahkan rumput laut ke dalam air. Anda harus menunggu sampai ganggang membengkak, setelah itu dicuci bersih dengan air mengalir. Anda juga perlu merebus makanan. Ini akan memakan waktu setidaknya 20 menit.

Resep video

Jika Anda baru menyiapkan salad dengan rumput laut dan telur, membumbui seluruh ekstravaganza gastronomi ini dengan mayones, gunakan resep videonya. Mereka akan membantu Anda melakukan semuanya dengan benar dan tidak melupakan apa pun: