rumah Informasi

Saus tomat untuk musim dingin tanpa dimasak. Persiapan sup kubis untuk musim dingin tanpa kol

Apakah Anda ingin memasak borscht yang enak? Saus tomat untuk musim dingin di rumah akan membantu Anda dalam hal ini .. Ini disiapkan secara sederhana dan disimpan untuk waktu yang lama di tempat yang dingin.

BAHAN-BAHAN

Tomat 1 Kilogram
Bawang Putih 5 Siung
Garam dan merica secukupnya

1. Tomat dalam bentuk jus tidak hanya merupakan saus yang sangat baik, tetapi juga merupakan antioksidan yang sangat baik. Dengan menambahkan bumbu, merica, dan garam ke dalamnya, serta bawang putih atau paprika, Anda akan mendapatkan produk yang sangat diperlukan. Nah, untuk menyiapkan sausnya, ambil tomat yang sudah matang dan garam. Cuci sampai bersih.

2. Perhatikan buahnya - tidak boleh rusak atau ada bekas busuk. Saya biasanya membeli varietas Krim untuk minuman buah, karena ada banyak ampas dalam tomat seperti itu - inilah yang Anda butuhkan.

3. Potong tomat memanjang menjadi dua bagian dan potong tempat menempelnya tangkai. Sekarang mereka harus digiling melalui penggiling daging, tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam panci. Didihkan dan didihkan dengan api kecil selama tidak lebih dari 35 menit. Beberapa menit sebelum dimasak, tambahkan garam.

4. Jus panas harus dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung. Saya biasanya membalikkannya dan membungkusnya. Jadi mereka tinggal selama satu hari. Lebih baik menyimpan pembalut di ruang bawah tanah, tetapi juga disimpan dengan baik di dapur. Dari tiga kilogram tomat, saya mendapatkan 6 toples berukuran 0,5 liter.

Berpakaian dari tomat untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto

Berpakaian untuk sup dan borscht untuk musim dingin dari tomat

Semua penghuni musim panas di musim panas dan musim gugur terlibat dalam berbagai sayuran, buah-buahan, dan beri untuk musim dingin. Saya sudah membuat acar mentimun, tomat dengan jus saya sendiri, kaviar labu, dan olahan lainnya. Dan sekarang saya akan menunjukkan kepada Anda salah satu pelestarian terakhir - ini adalah saus untuk sup borscht dan tomat dan lada untuk musim dingin. Resep yang cukup sederhana namun lezat. Saus ini dapat digunakan tidak hanya untuk sup dan borscht, tetapi juga sebagai saus untuk hidangan kedua. Di bawah ini saya jelaskan langkah demi langkah seluruh prosedur pemanenan.

Jumlah tomat tergantung pada seberapa banyak saus yang akan Anda gulung. Karenanya, perbandingan tomat dan paprika hijau selalu berbeda. Di sini Anda harus memutuskan sendiri berapa banyak yang Anda butuhkan.

Saya gulung toples 11 liter, ternyata saus tomat 10 liter. Mereka membawakan saya 20 paprika hijau besar dan 7-8 ikat sayuran.

Hanya tomat matang yang cocok untuk saus dari tomat - bahkan sedikit buah mentah akan memperburuk kualitasnya. Dan buah-buahan yang keriput, tetapi matang dan bahkan setengahnya sangat cocok untuk tujuan ini.

Saus tomat untuk sup dan borscht untuk musim dingin - resep dengan foto:

1. Kami mengambil tomat, memotongnya menjadi irisan besar dan menggilingnya dalam penggiling daging (Anda dapat menggunakan juicer, pemanen gabungan, yaitu perangkat yang Anda miliki atau nyaman untuk Anda). Anda bisa mengupas tomat sebelum digiling, tetapi saya tidak mengupasnya dan, bersama dengan kulitnya, saya melewati penggiling daging. Segera haluskan cabai bersama tomat. Kami meletakkan semua ini di atas api yang lambat, sampai mengental.

2. Lalu kita siapkan merica dan herba (dill, peterseli). Lada, buang batangnya, potong dadu besar, bilas sayuran sampai bersih, keringkan dan potong halus. Semua bahan ini akan mengisi saus tomat kami untuk sup dan borscht dengan rasa, aroma, bumbu.

3. Di suatu tempat setelah satu jam mendidih, kami memasukkan paprika dan sayuran hijau ke dalam tomat. Kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.

4. Sementara itu, kami menyiapkan toples, mencucinya sampai bersih dan melepuh dengan air mendidih, mengeringkannya. Tutupnya juga perlu direbus.

5. Setelah saus tomat dan merica mengental dan buihnya hilang, tuangkan ke dalam toples dan gulung untuk musim dingin.

Balikkan stoples pendingin dan bungkus dengan selimut. Saya menggunakan saus tomat harum ini untuk sup dan borscht dan untuk lauk pauk. Dan keluarga saya bisa makan satu liter saus tomat sekaligus.

Saus tomat untuk sup dan borscht untuk musim dingin - resep dengan foto

Saus tomat dan lada sederhana untuk borscht, sup, dll. untuk musim dingin. Resep langkah demi langkah saya dengan foto. Saya menggulung toples 11 liter, ternyata 10 liter tomat ...

Berpakaian untuk borscht dari tomat dan paprika manis

Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

- 2 paprika besar.

Kami mencuci tomat dan mengubahnya menjadi jus.

Tuang campuran tomat yang dihasilkan ke dalam panci (sebaiknya baja tahan karat) dan nyalakan api. Saat tomat sedang dimasak (seharusnya mendidih selama 10 menit), mari siapkan merica.

Kami membersihkannya dari biji dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Kami tertidur dengan tomat rebus dan memasak selama 10 menit lagi.

Segera tuangkan ke dalam toples panas yang sudah disterilkan dan gulung dengan tutup yang sudah dicuci dan direbus. Balikkan selama 15-20 menit.

Saus borscht tomat untuk musim dingin

Resep langkah demi langkah dengan foto saus borscht tomat untuk musim dingin. Dengan saus ini, banyak hidangan menjadi lebih enak. Penjelasan mendetail dan tip berguna akan membantu Anda mempersiapkannya.

Saus tomat untuk musim dingin

Bukan rahasia lagi bahwa seaming dapat menghemat waktu secara serius. Hari mulai gelap di awal musim dingin, sehingga banyak yang pulang kerja saat senja. Ketika Anda sampai di rumah, Anda ingin bersantai sesegera mungkin. Jika ada pelestarian yang sesuai, memasak makan malam sangat disederhanakan.

Salah satu jahitan paling populer adalah saus tomat untuk musim dingin. Ingatlah bahwa tomat tidak kehilangan nutrisi selama perlakuan panas dan kami lebih mengawetkannya.

varietas tomat matang musim gugur, merah pekat atau merah muda - 3 kg;
garam batu putih tanpa aditif - 1 sdm. sendok;
bawang putih - 2-3 siung;
cabai atau cabai merah - 1 polong atau ¼ sendok teh;
lada hitam - secukupnya;
batang seledri - 2-4 pcs.

Kami mencuci tomat, memotong bagian di dekat kaki. Kami menggiling tomat dan seledri dalam penggiling daging, menambahkan garam, merica, dan memasak dengan api kecil. Berapa banyak saus yang dimasak tergantung pada apa yang ingin Anda dapatkan: sausnya bisa dibiarkan cukup cair, dan saus untuk sup kubis untuk musim dingin dari tomat biasanya lebih kental. Segera setelah cukup mendidih, kami memindahkannya ke toples yang sudah disterilkan dan menggulungnya. Seperti yang Anda lihat, membuat saus tomat untuk musim dingin sangat sederhana.

Berpakaian dengan bawang

Jika Anda ingin membuat saus sup tomat yang enak untuk musim dingin, Anda harus bekerja lebih lama.

bawang atau selada putih - 1 kg;
wortel manis ukuran sedang - 1 kg;
paprika merah, paprika atau Bulgaria - 2 kg;
tomat merah lebat musim gugur - 4 kg;
batu putih atau garam laut - 2 sdm. sendok;
peterseli, dill, basil dan seledri - 1 ikat besar;
cabai dan bawang putih - sesuai selera dan keinginan;
minyak bunga matahari, tidak dimurnikan, tidak berbau - 1 cangkir.

Kami membersihkan dan memotong bawang sehalus mungkin, membersihkan wortel dan tiga di parutan kasar. Cuci paprika dan tomat, lalu potong menjadi dua. Di paprika, kami membersihkan biji dan sekat, di tomat kami memotong bagian di dekat batang. Kami menggiling dalam penggiling daging. Dalam kuali atau panci dengan dasar yang tebal, panaskan minyak, goreng bawang bombay dan wortel hingga empuk, tambahkan campuran tomat dan paprika dan masak sambil diaduk selama kurang lebih seperempat jam. Jika kita ingin kuah sup tomat untuk musim dingin lebih kental, rebus lebih lama. Garam, merica, masukkan sayuran cincang halus. Jika diinginkan, bumbui dengan bawang putih dan cabai melewati pers. Menggulung.

Seringkali tomat di semak-semak tidak punya waktu untuk matang. Timbul pertanyaan, apa yang harus dilakukan dengan tomat hijau dalam jumlah besar. Resep lain akan membantu kita - saus dari tomat hijau dan kol untuk musim dingin.

tomat lonjong hijau - 2 kg;
kubis putih - 1 garpu besar;
wortel oranye, manis - 400 g;
garam meja biasa tanpa aditif - 100 g;
gula pasir domestik putih - 100 g;
hijau - secukupnya;
kacang polong allspice - 1 sdm. sendok;
cuka 6% putih - ½ gelas;
air olahan murni - 2,5 liter.

Kami memarut kol, tiga wortel di parutan untuk memasak sayuran dalam bahasa Korea. Tomat saya dan potong setengah cincin, tambahkan sayuran - dill, peterseli. Aduk rata dan kemas rapat ke dalam stoples. Masukkan merica, garam, dan gula ke dalam air mendidih. Setelah beberapa menit, tuangkan ke dalam cuka dan tuangkan saus kami dengan rendaman mendidih. Kami biarkan berdiri di bawah tutupnya selama sekitar seperempat jam, tiriskan air garamnya, rebus, tuang lagi dan gulung. Ternyata sup atau saus borscht yang enak untuk musim dingin, hidangan ini tidak terpikirkan tanpa tomat. Namun makanan kaleng ini juga bisa disajikan di musim dingin sebagai salad atau sebagai lauk daging atau ikan.

Saus tomat untuk musim dingin

Saus tomat untuk musim dingin Bukan rahasia lagi bahwa seaming dapat menghemat waktu secara serius. Hari mulai gelap di awal musim dingin, sehingga banyak yang pulang kerja saat senja. Ketika Anda sampai di rumah, Anda ingin bergegas

Apa lagi yang enak untuk disiapkan untuk musim dingin? Kami menawarkan untuk menggulung sup kubis untuk musim dingin dalam toples, resep dengan kubis diterbitkan di bawah ini. Saus sayuran di bulan-bulan dingin akan dibutuhkan tidak hanya untuk sup kubis, tetapi juga untuk gado-gado atau sebagai camilan dingin. Taruh sedikit makanan di atas sepotong roti gandum hitam. Dapatkan dengan cepat dan luar biasa lezat!

Bukan tanpa alasan orang kaya dan miskin suka memasak sup kol. Sup isi sangat dihargai di Rusia. Ternyata hidangan pertama yang enak dan sehat. Vitamin maksimal dari produk murah.

Di musim panas dan musim gugur, memasak sup kubis untuk keluarga besar adalah bisnis yang murah. Sayuran di pasar tersedia. Dan bagi mereka yang memiliki beberapa tempat tidur di taman, gratis.

Tapi sup kubis disiapkan tidak hanya di musim panas dan musim gugur. Mereka mudah disiapkan untuk musim dingin! Dan saat Anda ingin memanjakan diri Anda dan keluarga dengan suguhan lezat, keluarkan toples kosong. Anda tidak harus berdiri di depan kompor. Tambahkan kaldu atau air, didihkan. Hidangan sudah siap!

Apakah Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak sup kubis untuk musim dingin dengan kubis sesuai dengan semua aturan? Kami dengan senang hati mempersembahkan kepada Anda 6 resep langkah demi langkah yang sukses.

Shchi untuk musim dingin - resep sederhana dengan kol dan tomat

Anda tidak tahu cara memasak sup kubis siswa untuk musim dingin dengan kubis? Resep klasik tepat di depan Anda! Memasak langkah demi langkah sangat sederhana. Saya membagikan beberapa rahasia yang akan mengurangi waktu memasak.

Keunggulan resepnya: tidak ada air yang ditambahkan! Hanya jus sayuran alami dan rasa alami.

Bahan-bahan:

kol putih - 1,5 kg;
wortel, bawang bombay dan paprika - 600 gr. setiap sayuran;
tomat merah - 550-600 gr.;
minyak bunga matahari - 0,5 sdm.;
2-3 sdm. l. garam yang dapat dimakan (penggilingan kasar);
4 sdm. l. gula pasir;
merica hitam - 10 buah.;
lavrushka - 1-2 buah.;
tepat 100 ml cuka 6%.

Pertama, siapkan stoples dan tutupnya. Bilas dengan air soda kue, bilas sampai bersih dengan air mengalir. Sterilkan dengan uap panas atau air mendidih. Pada langkah selanjutnya, Anda tidak akan lagi terganggu saat memasak. Mulailah mengolah sayuran. Bersihkan, bilas.

Potong sayuran. Anda bisa menggunakan peralatan dapur. Penggabung atau penghancur akan dengan cepat menyelesaikan pekerjaan. Dan Anda menghemat waktu. Apakah Anda terbiasa menggunakan pisau saat memotong makanan? Jangan ragu untuk memotong bawang dan tomat menjadi kubus kecil, potong kol. Masukkan wortel melalui parutan, dan potong lada menjadi potongan-potongan.
Rebus bawang sesuai resep dengan sisa sayuran. Apakah Anda suka bawang rebus? Tumis dalam minyak!
Masukkan bawang ke dalam cangkir atau wajan berenamel. Tuang minyak. Tumis sekitar 5-6 menit.
Tambahkan wortel, paprika, tomat. Susun kubis di atasnya. Tutup dengan penutup, nyalakan api kecil. Rebus sayuran tepat 1,5 jam. Jus secara bertahap akan menonjol, di mana produk akan disiapkan.
Tidak ingin menunggu lama? Tambahkan segelas air matang panas ke sayuran. Akibatnya, massa akan cepat mendidih, pendinginan akan dikurangi menjadi 50 menit.
Segera setelah massa mendidih, hitung waktunya - 15 menit. Ini adalah waktu untuk merebus saus sayur dengan api kecil. Mengiris - hampir setengah! Apakah Anda memiliki hal yang sama? Anda melakukan segalanya dengan benar!

Taburi garam, gula. Jangan lupakan merica hitam dan peterseli. Mengaduk. Masak dari saat mendidih berulang kali selama 5 menit. Waktu cuka. Tambahkan dan aduk. Masak selama kurang lebih 5 menit. Keluarkan daun salam.

Apakah Anda ingin mendapatkan rasa benda kerja yang lebih pedas? Biarkan daun salam dalam sup kol. Selama penyimpanan, massa akan meresap, aroma pedas akan meningkat.

Atur sup kubis panas dalam toples hangat dari sterilisasi. Cobalah untuk kompak. Gulung tutupnya lebih rapat. Tempatkan stoples terbalik. Tutup dengan handuk atau selimut. Saat toples sudah dingin, simpan untuk penyimpanan jangka panjang di tempat yang dingin.

Lebih mudah mengemas sup kubis untuk musim dingin dalam toples kecil. Pilihan ideal adalah 500 atau 700 gram.

Saat musim dingin tiba, dapatkan sebotol sup kubis. Tambahkan ke dalam kaldu dengan daging rebus dan irisan kentang. Rebus dan siapkan sup kubis lezat untuk seluruh keluarga!

Shchi dalam toples - resep memasak dengan pasta tomat untuk penyimpanan jangka panjang tanpa sterilisasi

Shchi dalam toples untuk musim dingin juga disiapkan dengan pasta tomat. Ternyata sangat enak! Resep tanpa sterilisasi, tapi untuk penyimpanan jangka panjang. Anda akan terkejut betapa mudahnya persiapannya!

Shchi dalam toples - 3 dalam 1! Di musim dingin, Anda dapat dengan cepat memasak sup kubis, gado-gado, atau roti gulung malas untuk seluruh keluarga dari tempat kosong.

Daftar belanjaan:

2 kg kubis (putih);
1 kg tomat;
500 gr. paprika;
1 st. saus atau jus tomat;
250 ml minyak bunga matahari;
garam yang bisa dimakan - 2-2,5 sdm. l.;
gula pasir - 5 sdm. l.;
40 ml cuka meja 9%;
lavrushka, merica - secukupnya.

Langkah memasak:

Olah sayuran: kupas, bilas, potong. Rusak kubis. Tomat dan paprika - irisan atau sedotan.
Pindahkan tomat ke dalam panci. Tambahkan minyak sayur. Kukus di bawah penutup dengan api kecil sampai jus muncul (5 menit).
Tambahkan merica dan kubis. Tutup dengan penutup. Padamkan dengan api kecil. Sayuran menetap? Tambahkan garam, gula. Kemudian didihkan selama 1,5 jam. Biarkan tutupnya tertutup dan panasnya rendah.
Bumbui massa dengan daun salam, allspice, saus tomat. Mengaduk.
Cicipi supnya. Tidak cukup garam atau gula? Taburkan lebih banyak sesuai selera. Ingin merasakan rasa yang lebih pedas? Tambahkan rempah-rempah. Paling cocok untuk sayuran: ketumbar, "hop-suneli" Georgia, biji jintan atau mustard, adas atau jintan.
Tuang ke dalam cuka. Mengaduk. Masak selama 5-10 menit lagi dengan api kecil.
Kemas sup kubis panas dalam stoples kaca yang sudah disterilkan. Tutup rapat dengan tutup yang sudah disterilkan. Jungkir balik. Dinginkan pada suhu ruangan normal.

Kemas stoples dengan blanko dengan selimut atau selimut hangat hingga mendingin secara alami. Dengan cara ini Anda mendapatkan sterilisasi tambahan pada tutup dan toples - sederhana dan tanpa usaha!

Resep dengan kol dan jamur - persiapan yang sangat enak tanpa tomat dan paprika manis

Tidak suka tomat dan paprika? Makanan pembuka yang lezat untuk sup kubis akan diperoleh tanpa sayuran ini, tetapi dengan jamur. Jamur rebus diambil dalam resepnya. Apakah Anda memiliki jamur putih? Jangan ragu untuk menggunakannya untuk panen!

Produk yang dibutuhkan:

kubis putih - 2 kg;
bawang, wortel - masing-masing 1 kg;
1 kg jamur madu (direbus);
500 ml minyak bunga matahari;
pasta tomat - 480-500 gr.;
garam ("Ekstra") - 2,5-3 sdm. l. (tanpa slide);
cuka-esensi 70% - tepat 1 sdm. l.

Kupas sayuran pilihan, bilas. Potong kubis menjadi potongan tipis. Bawang dipotong menjadi empat bagian cincin. Untuk wortel, ambil parutan.

Campurkan wortel dengan bawang dalam wajan. Tuang dalam minyak bunga matahari. Tumis dengan api kecil sambil diaduk.

Pada saat yang sama, pindahkan kol ke dalam wajan. Tambahkan segelas air matang panas. Lakukan pemanasan dengan api kecil.

Anda punya waktu - 20 menit. Anda dapat mensterilkan toples dan tutupnya.

Saat sayuran dihangatkan dengan baik, campur. Masukkan passivasi ke dalam kubis. Tambahkan garam, pasta tomat. Mengaduk. Rebus selama 20 menit dengan api kecil, tutup sedikit dengan penutup.

Panci terbaik untuk memasak adalah dengan dasar ganda yang tebal. Di dalamnya, sayuran tidak akan gosong dan akan dikukus secara merata.

Tambahkan jamur. Jamur yang sudah direbus disebutkan dalam daftar bahan. Persiapkan mereka terlebih dahulu. Aduk lagi. Masak selama sekitar 30 menit, aduk sesekali. 5 menit sebelum akhir rebusan, tuangkan ke dalam cuka, aduk.

Apakah SPBU Anda sudah siap? Bank segera! Tutup dengan tutup dan tunggu hingga dingin. Simpan guci di tempat yang sejuk: di lemari es, ruang bawah tanah, bawah tanah.

Berpakaian untuk sup kubis dari tomat, paprika, wortel - resep tanpa cuka dan masakan

Tidak ingin memasak saus? Lihat resep ini! Bumbu dari sayuran segar disimpan dengan sempurna di lemari es tanpa memasak dan cuka.

Produk apa yang akan dibutuhkan:

500 gr. bawang lobak;
Lada Bulgaria - 500 gr.;
500 gr. wortel dan tomat;
100 gr. peterseli dan dill;
300-500 gram. garam.

Siapkan sayuran, cuci dan bersihkan. Potong dadu. Potong sayuran lebih kecil. Ingin mempercepat waktu pemotongan? Ambil pengolah makanan atau mesin penghancur dengan nosel yang diperlukan sebagai asisten!
Campur semua potongan dalam panci atau cangkir apa pun. Taburi dengan garam. Mengaduk.
Biarkan selama setengah jam di bawah tutupnya.
Aduk lagi. Garam harus menyelimuti setiap potongan sayuran, diambil banyak.
Setelah 30 menit lagi, sebarkan massa ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup dengan tutup. Simpan di lemari es.

Resepnya universal! Di atasnya, Anda bisa menyiapkan sayuran apa saja untuk saus sup. Sesuaikan jumlah bahan dengan selera Anda. Ingin lebih banyak wortel dan tanpa paprika? Jadi lakukanlah!

Shchi dengan kol segar untuk musim dingin - video

Shchi dengan kubis segar untuk musim dingin atau salad musim gugur - mudah dimasak, enak dimakan! Cobalah juga.

Bahan-bahan:

1 kg kubis, tomat, paprika;
1 kg bawang bombay, wortel;
5 st. l. Sahara;
5 sdt garam;
minyak sayur - 1 sdm.;
cuka meja 6% - 200 ml.

Jumlah sayuran dalam daftar bahan ditunjukkan dalam bentuk murni! Hati-hati.

Bersihkan dan bilas sayuran terlebih dahulu untuk resepnya.
Blender tomat hingga halus. Cincang sisa sayuran dengan halus.
Masukkan potongan ke dalam panci besar. Taburi garam, gula. Tuang minyak. Mengaduk. Tutup penutupnya. Biarkan diseduh selama sekitar satu jam.
Mengaduk. Biarkan lagi selama satu jam.
Cobalah mencampur massa. Anda akan melihat berapa banyak jus sayuran yang muncul! Benda kerja akan direbus di dalamnya.
Nyalakan api lambat. Didihkan sambil diaduk. Masak 45 menit. Waktu dihitung sejak cairan mendidih.
Tuang ke dalam cuka. Mengaduk. Gulung ke dalam stoples panas yang sudah disterilkan.
Simpan hingga dingin di atas meja, lalu di tempat sejuk mana pun - ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, garasi.

Apakah Anda merebus sayuran dalam jumlah besar untuk dipanen? Gunakan panci stainless steel atau panci dengan bagian bawah yang berat. Dalam hidangan seperti itu, tidak ada satu bagian pun yang akan gosong.

Untuk pengemasan, Anda bisa menggunakan gelas atau toples plastik apa saja. Bahkan kantong plastik kecil pun bisa digunakan!

Dan di musim dingin, Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sup yang harum dan sehat dengan sayuran dan rempah segar. Selamat makan!

Baru-baru ini, saya memberi tahu Anda cara membuat saus untuk sup untuk musim dingin, dan hari ini akan ada resep lain - persiapan sup kubis dengan kubis untuk musim dingin. Bisa dibilang ini sup kubis untuk musim dingin dalam toples, resepnya sangat praktis dan perlu. Bagaimanapun, situasinya berbeda, dan tidak selalu mungkin untuk memasak sup kubis dengan kubis segar, dan keluarga perlu diberi makan malam yang lezat. Dalam kasus seperti itulah persiapan sup kubis untuk musim dingin dengan kubis akan membantu.

Saya percaya bahwa semakin banyak sayuran, semakin bervariasi mereka, semakin enak saus untuk sup kubis untuk musim dingin. Tentu saja, bahan utamanya adalah kubis putih, akan ada lebih banyak saus untuk sup kubis untuk musim dingin daripada yang lainnya. Saya menambahkan wortel, bawang bombay, paprika, tomat, bawang putih, dan rempah-rempah ke dalam saus sup kubis. Berat total sayuran adalah 1,7 kilogram. Berdasarkan jumlah tersebut, Anda dapat menyesuaikan proporsi sayuran sesuai keinginan Anda. Anda bisa mengambil lebih banyak tomat dan lebih sedikit merica, memasukkan lebih banyak wortel dan bawang bombay, mengurangi jumlah kol, dll.

Persiapan sup kubis dengan kubis untuk musim dingin - resep dengan foto langkah demi langkah

Kubis putih - 1 kg;
wortel - 200 g;
bawang - 150 g;
tomat - 200 g;
paprika manis - 150 g;
air - 1 gelas (250 ml);
peterseli hijau - banyak;
bawang putih - 5-6 siung;
minyak sayur - 4 sdm. saya;
garam kasar - 1 sdm. l. dengan bukit rendah;
gula - 1 sdm. l. (datar, tanpa slide);
cuka meja 9% - 2 sdm. saya;
daun salam - 2 buah.

✎ Berat total sayuran adalah 1,7 kg. Dari jumlah tersebut akan diperoleh satu toples liter bahan bakar dan satu liter 0,7 liter.

Cuci sayuran, bersihkan. Potong bawang menjadi setengah cincin. Parut wortel di parutan kasar. Potong paprika menjadi kubus, tomat menjadi potongan atau irisan besar. Potong bawang putih menjadi beberapa bagian.

Siapkan isian. Campurkan garam, gula, dan cuka. Tuangkan segelas air panas, aduk dan saring melalui saringan (jika ada kotoran dari garam di bagian bawah).

Masukkan bawang bombay, wortel, paprika, dan tomat ke dalam wajan, panci besar, atau kuali. Campur, tuangkan dalam minyak sayur (harus dihaluskan).

Tuang setengah isian yang sudah disiapkan. Letakkan kuali atau wajan dengan sayuran di atas api yang tidak terlalu kuat, didihkan. Tutup, kecilkan api menjadi kecil dan didihkan sayuran selama 20 menit, aduk sesekali.

Setelah 20 menit, sayuran akan menjadi lunak, tomat akan menjadi jus.

Saat sayuran sedang direbus, potong kol putih menjadi potongan-potongan, tidak terlalu tipis. Tambahkan kubis ke sayuran, masukkan bawang putih dan daun salam. Tuang sisa isian. Panaskan, aduk. Segera setelah mendidih, kecilkan api, tutupi sayuran dengan penutup dan didihkan saus sup kol selama 30 menit.

Cincang halus peterseli atau adas, tambahkan sayuran. Didihkan selama lima menit lagi. Pada saat ini, sterilkan toples dan rebus tutupnya.

Atur saus sup kubis yang sudah jadi dalam toples panas, kencangkan tutupnya atau gulung dengan mesin tik.

Lap kaleng berisi saus sup, taruh miring atau taruh terbalik. Tutupi dengan selimut, selimut atau sesuatu yang hangat dan biarkan dingin sepenuhnya. Biasanya ini memakan waktu sehari. Kemudian pindahkan saus sup kubis untuk musim dingin ke ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau pantry.

Berpakaian untuk sup kubis dengan kubis untuk musim dingin sudah siap! Sekarang Anda memiliki sup kubis yang hampir siap pakai - Anda hanya perlu merebus kaldu, kentang, dan menambahkan isi toples.

Persiapan sup kol dengan kol untuk musim dingin

Kapan saja, saus untuk sup kubis dengan kubis untuk musim dingin akan membantu Anda. Rebus kaldu, kentang, tambahkan isi toples - dan sup kubis yang lezat sudah siap!

Resep untuk menyiapkan sup kubis kosong untuk musim dingin dalam toples

Setiap ibu rumah tangga mencoba mempersiapkan musim dingin secara menyeluruh, membuat berbagai persiapan. Tetapi apakah diketahui bahwa untuk musim dingin Anda dapat membuat berbagai saus untuk hidangan panas pertama? Tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu, karena bahan dasar sup yang sudah jadi akan menghemat banyak waktu. Mereka akan dibahas lebih lanjut.

Sayuran apa yang digunakan

Untuk persiapan sup untuk musim dingin, Anda dapat mengambil sayuran dan akar favorit Anda:

dan banyak lagi.

Menggunakan olahan serupa dari sayuran bisa untuk berbagai macam sajian pertama, tergantung sayurannya. Setelah membuat persiapan universal untuk musim dingin, dapat digunakan dalam persiapan sup kubis, sup, borscht, dan hidangan lainnya.

Persiapan universal untuk musim dingin dengan kol

Anda perlu mengambil resepnya:

seledri, peterseli (hijau) - per kilogram;
600 g garam;
kol putih, kembang kol, wortel, polong paprika, setengah kilo bawang bombay.

Anda juga perlu menyiapkan air garam. Untuk itu, dibutuhkan garam (40 g) dan asam sitrat di ujung pisau per liter air. Semua, bumbu yang dibutuhkan oleh resep sayuran, Anda perlu mencuci bersih, memotong sewenang-wenang, taburi dengan garam dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Kemudian mulailah menyiapkan air garam. Larutkan garam dalam air, didihkan.

Tuang sayuran cincang dengan cairan panas yang dihasilkan. Saus sayur sudah siap. Segel stoples dengan tutup dan kirim ke tempat yang dingin untuk disimpan. Resep blanko ini bisa dibuat sendiri-sendiri, alih-alih bahan yang ditentukan, tambahkan yang lain. Di musim dingin, yang tersisa hanyalah mengambil sekaleng sup dan memasak hidangan pertama favorit Anda.

Resep saus shchi

Itu terbuat dari kubis. Diperlukan:

satu setengah kilogram kubis;
tomat, wortel, bawang bombay, polong paprika, masing-masing 600 g;
setengah gelas gula pasir;
jumlah cuka yang sama;
garam - 2 sendok besar.

Pertama-tama, Anda perlu memotong sayuran: potong halus kubis, bawang, dan tomat, parut wortel, potong-potong paprika. Campurkan semuanya, campur dan nyalakan api untuk direbus selama 15 menit.

Dalam campuran sayuran tambahkan semua bahan lainnya kecuali cuka dan terus didihkan selama 5 menit. aduk terus. Tambahkan cuka ke benda kerja dan matikan api. Atur blanko untuk musim dingin dalam stoples dan tutup dengan tutup.

Versi lain dari resep saus sup kubis untuk musim dingin

Pertama, potong tipis kol untuk sup. Kemudian tomat dicuci bersih dan dipotong dadu. Kepala bawang dikupas, dipotong dadu. Wortel yang sudah dicuci dan dikupas digosokkan pada parutan.

Sekarang sayuran bisa digabungkan. Tambahkan garam, gula, dan minyak sayur ke dalamnya. Masukkan sayuran ke dalam panci di atas api dan didihkan selama 35 menit. Tuang cuka ke dalam persiapan, tambahkan semua bumbu yang diperlukan untuk resep dan aduk. Rebus lagi dan masukkan ke dalam stoples. Segel, balikkan, bungkus. Setelah benda kerja mendingin, pindahkan ke tempat yang dingin. Jika perlu, di musim dingin, dapatkan saus dari sayuran dan gunakan.

Versi lain dari resep saus untuk sup kol musim dingin

Semua sup sayuran cuci bersih, potong sesuai kebijaksanaan Anda dan nyalakan api. Didihkan selama 1,5 jam. 30 menit. sebelum memasak selesai, tambahkan pasta tomat dan semua komponen lain yang dibutuhkan oleh resep ke dalam campuran sayuran.

Resep saus seperti itu tidak hanya bisa digunakan untuk sup kol, tapi juga digunakan untuk membuat sup lainnya. Anda bahkan bisa membuat gulungan kol yang malas dengannya jika Anda menambahkan nasi dan daging cincang ke dalam campuran sayuran.

Dan ini resep sayuran yang sewenang-wenang

Anda perlu mengambil sayuran berikut: wortel, kol, bawang. Tambahkan bumbu favorit Anda ke dalamnya. Jumlah bahan sesuai keinginan. Potong sayuran, campur, geser dalam wadah besar dan didihkan. Jika sudah siap, masukkan campuran sayuran panas ke dalam stoples dan gulung.

Persiapan sayuran seperti itu bisa dimakan sebagai salad di musim dingin. Ternyata sangat enak.

Cara menyiapkan blanko untuk sup kubis hijau dengan bawang putih liar

Untuk memasak menurut resep ini pembalut semua herba segar harus dicuci bersih, dikeringkan, dan dicincang. Kemudian pindahkan ke mangkuk enamel. Tuang ke dalam air, tambahkan garam dan nyalakan api. Rebus 5 menit. kemudian pindahkan blanko untuk musim dingin ke stoples yang sudah disiapkan dan gulung.

Memanen untuk musim dingin untuk sup kubis hijau dari coklat kemerah-merahan

Diperlukan sesuai dengan resep saus, cuci herba segar, potong dan tempatkan dalam mangkuk. Tuangkan jumlah air yang dibutuhkan, tambahkan garam dan masak selama 5 menit. Saus sayur sudah siap. Setelah itu tuang ke dalam toples steril dan tutup.

kosong sup untuk musim dingin, termasuk sup kol sangat nyaman, bermanfaat dan praktis.

Resep blanko dalam toples sup kubis untuk musim dingin: dengan kubis, sup kubis hijau

Cara mempersiapkan persiapan musim dingin untuk sup kubis dalam toples. Pilihan resep, bahan yang diperlukan, persiapannya sendiri.

Berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin: 2 resep sederhana

Saus shchi adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam yang lezat agar selalu ada di meja Anda. Ini adalah dasar yang sangat baik untuk hidangan pertama yang harus dimiliki setiap ibu rumah tangga, karena saus seperti itu akan secara signifikan mengurangi waktu untuk menyiapkan hidangan pertama buatan sendiri yang lezat. Dan resepnya bermanfaat tidak hanya di rumah, tapi juga di pedesaan. Percayalah, banyak waktu dan tenaga tidak akan dihabiskan untuk itu. Berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin, disiapkan sesuai resep kami, adalah pilihan terbaik bagi mereka yang tidak suka berdiri di depan kompor dalam waktu lama.

Harap dicatat bahwa, tidak seperti saus borscht, bit tidak termasuk dalam persiapan ini.

Pengisian bahan bakar untuk sup kubis untuk masa depan

Tomat segar - 5 buah. ukuran sedang;
Bawang - 5 buah. ukuran sedang;
Wortel - 5 buah. ukuran sedang;
Lada Bulgaria - 5-6 pcs.;
Daun kubis putih - 1 kg;
Peterseli - 10 gr;
Gula - 45-50 gr;
Cuka (tidak lebih dari 9%) - 50 ml;
Minyak sayur - 70 ml;
Garam - 1 sendok makan.

Semua sayuran harus dicuci bersih dan dipotong-potong. Jika rumah memiliki pengolah makanan, maka ini akan menghemat waktu untuk proses ini. Kami memotong kubis menjadi potongan-potongan, dan kami tentu saja menggosok wortel pada parutan kasar. Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin (sesuai selera nyonya rumah), potong tomat dan paprika menjadi potongan-potongan, potong peterseli sebanyak mungkin.

Kami memasukkan semua bahan ini ke dalam panci, aduk rata dan biarkan selama maksimal 3 jam (jangan dibiarkan lebih lama). Selama waktu ini, jus akan muncul.

Dalam bentuk ini, taruh sayuran di atas api sedang (jangan tambahkan air!) Dan tunggu hingga adonan mulai mendidih.

Setelah mendidih, campur sayuran dengan minyak sayur, garam dan gula. Masak dengan cara ini selama 8 menit, setelah itu Anda bisa menambahkan cuka.

Kosong yang dihasilkan harus dikemas dalam toples hangat yang sudah disiapkan. Segera gulung! Setelah wadah ditutup, balikkan dan dinginkan pada suhu kamar. Kami menunggu kaleng benar-benar dingin, jika tidak produk akan rusak. Setelah itu, kami membersihkannya di tempat gelap yang sejuk, tempat mereka menunggu musim dingin. Saus untuk sup kubis sudah siap!

Berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin dengan mentimun

Jika Anda ingin membuat saus asli untuk sup kubis untuk musim dingin, maka dalam hal ini kita memerlukan komponen yang sedikit berbeda.

kol putih - 1,5 kg;
wortel - 600 gr;
tomat segar - 600 gr;
bawang - 600 gr;
Lada Bulgaria - 600 gr;
mentimun - 500 gr;
6 persen cuka - 2 sendok makan;
minyak sayur - setengah cangkir;
garam, merica, daun salam - secukupnya.

Cuci sayuran, kupas dan potong-potong. Kami memasukkan semua bahan yang terdaftar ke dalam panci dan memasak dengan api kecil selama sekitar 1 jam setelah mendidih. Kemas campuran panas ke dalam toples, gulung dan biarkan dingin pada suhu kamar.

Berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin: resep masakan sederhana

Persiapan orisinal, seperti saus untuk sup kubis, akan membantu Anda menghemat waktu secara efektif untuk memasak hidangan pertama di musim dingin.

Berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin - resep

Saus sayur untuk sup kubis untuk musim dingin dapat berguna bagi nyonya rumah dalam situasi yang berbeda, membantunya kapan saja: jika tidak ada waktu untuk memasak, atau tidak ada sayuran yang diperlukan, dll. Bahkan seorang remaja pun bisa memasak sup kol yang enak dengan menggunakan olahan seperti itu, karena Anda hanya perlu merebus kentang dan membuang isi toples ke dalamnya.

Berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin dari tomat

tomat matang - 990 g;
paprika Bulgaria - 330 g;
rempah-rempah.

Bilas tomat dan potong-potong. Kami mengolah paprika, memotongnya menjadi irisan dan memelintir sayuran melalui penggiling daging. Tuang isinya ke dalam panci besar dan kirim piring ke api kecil. Setelah mendidih, keluarkan busa dengan hati-hati dari permukaan, bumbui dengan bumbu dan didihkan sedikit sambil diaduk. Setelah 15 menit, periksa kepadatan saus dan tuangkan ke dalam stoples kecil yang steril. Kami segera mengencangkan tutupnya, membaliknya dan membiarkan pengawetnya menjadi dingin, membungkusnya dengan jaket hangat. Saus tomat siap pakai untuk musim dingin tanpa kubis dapat ditambahkan ke sup kubis, borscht, sup, berbagai saus, saus, dan semur.

Berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin dengan kubis

bawang - 455 g;
wortel - 460 g;
paprika - 460 g;
kubis putih - 460 g;
tomat - 470 g;
minyak sayur - 45 ml;
air minum - 450 ml;
cuka anggur - 70 ml;
garam beryodium - 10 g;
gula kristal - 5 g;
daun salam kering - 2 buah.

Kami membersihkan bawang, mencucinya, memotongnya menjadi dua bagian dan memasukkannya ke dalam wajan yang dalam. Kami mengolah lada, buang semua bijinya dan potong tipis-tipis. Kami membersihkan wortel dan memotongnya di parutan, dan memotong kubis menjadi potongan-potongan. Potong tomat menjadi irisan dan masukkan semua sayuran ke dalam panci besar.

Sekarang kita membuat saus dengan mencampurkan air dengan garam, membuang gula pasir, daun salam dan menuangkan cuka. Selanjutnya, tuangkan setengah saus ke dalam sayuran, tambahkan mentega dan aduk rata. Tutup panci dengan penutup dan masak setelah mendidih selama 30 menit. Selanjutnya, kami memperkenalkan saus yang tersisa, tutup dengan penutup dan masak selama setengah jam. Setelah itu, kami menyebarkan massa ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menggulung tutupnya. Setelah dingin, kami mengatur ulang saus untuk sup dan sup kubis untuk musim dingin di ruang bawah tanah.

Resep berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin

wortel besar - 900 g;
peterseli segar - 140 g;
tomat berdaging - 900 g;
paprika - 990 g;
cuka meja encer - 20 ml;
batang seledri - 70 g;
garam kasar - secukupnya.

Sebelum menyiapkan saus sup kol untuk musim dingin, kami menyiapkan semua bahan. Cuci peterseli segar dan potong halus dengan pisau. Kami membersihkan wortel dengan pisau dan menggosok parutan. Lada manis, batang seledri, dan tomat diolah dan dipotong dadu berukuran sedang. Lalu masukkan semua produk ke dalam mangkuk besar, bumbui dengan garam halus dan aduk rata. Dalam keadaan ini, kami menyimpan sayuran selama 25 menit pada suhu kamar, lalu meletakkannya di atas kompor dan mendidihkan isinya. Kami merebus saus selama 10 menit dan pada akhirnya kami memperkenalkan cuka meja. Dialah yang akan memberikan rasa dan aroma yang unik pada benda kerja, dan juga akan menyimpannya sepanjang musim dingin. Setelah itu, tuangkan massa panas ke dalam toples, tutupi dengan tutup dan sterilkan selama 25 menit. Selanjutnya, kami menggulung pelestarian dan, setelah pendinginan, kami menyimpan produk seperti itu di ruang bawah tanah.

Berpakaian untuk sup kubis dengan kacang untuk musim dingin

tomat berdaging - 4 kg;
paprika - 990 g;
bawang - 990 g;
kacang kering - 855 g;
minyak sayur - 510 ml;
gula - 110 g;
garam - 35 g.

Jadi, kami mencuci kacang sampai bersih dan mengisinya dengan air selama 6 jam agar kacang mengembang. Kemudian tiriskan cairannya, isi dengan air tawar, tambahkan garam dan rebus hingga lunak. Semua sayuran diproses dan dicincang halus. Kami mengirimnya ke wajan, garam, gula, dan memasukkan minyak sayur. Kami menutup piring dengan penutup dan memasak isinya selama sekitar satu jam dengan api kecil. Selanjutnya, taruh kacang, aduk, didihkan selama 10 menit dan taruh saus di dalam toples. Setelah itu, kami menggulungnya, mendinginkannya, dan menyimpannya di ruang bawah tanah.

Berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin

Berpakaian untuk sup kubis untuk musim dingin - resep Saus sayuran untuk sup kubis untuk musim dingin dapat berguna bagi nyonya rumah dalam situasi yang berbeda, membantunya kapan saja: jika tidak ada waktu untuk memasak, atau tidak ada

saus tomat

Salah satu jahitan paling populer adalah saus tomat untuk musim dingin. Ingatlah bahwa tomat tidak kehilangan nutrisi selama perlakuan panas dan kami lebih mengawetkannya.

Bahan-bahan:

varietas tomat matang musim gugur, merah pekat atau merah muda - 3 kg;
garam batu putih tanpa aditif - 1 sdm. sendok;
bawang putih - 2-3 siung;
cabai atau cabai merah - 1 polong atau ¼ sendok teh;
lada hitam - secukupnya;
- 2-4 buah.

Memasak

Berpakaian dengan bawang

Jika Anda ingin mendapatkan saus yang enak untuk musim dingin, Anda harus bekerja lebih lama.

Bahan-bahan:

bawang atau selada putih - 1 kg;
wortel manis ukuran sedang - 1 kg;
paprika merah, paprika atau Bulgaria - 2 kg;
tomat merah lebat musim gugur - 4 kg;
batu putih atau garam laut - 2 sdm. sendok;
peterseli, dill, basil dan seledri - 1 ikat besar;
cabai dan bawang putih - sesuai selera dan keinginan;
minyak bunga matahari, tidak dimurnikan, tidak berbau - 1 cangkir.

Memasak

Pengisian bahan bakar non-standar

Bahan-bahan:

tomat lonjong hijau - 2 kg;
kubis putih - 1 garpu besar;
wortel oranye, manis - 400 g;
garam meja biasa tanpa aditif - 100 g;
gula pasir domestik putih - 100 g;
hijau - secukupnya;
kacang polong allspice - 1 sdm. sendok;
cuka 6% putih - ½ gelas;
air olahan murni - 2,5 liter.

Memasak

Mengapa kita membutuhkan sup kubis dengan kubis untuk musim dingin dalam toples? Untuk persiapan cepat kursus pertama di musim dingin. Kosong untuk sup kubis juga cocok untuk borscht atau gado-gado. Dan di musim dingin, Anda hanya perlu menambahkan kaldu sayur atau daging dengan potongan daging atau unggas. Anda akan mendapatkan hidangan pertama atau kedua yang enak dan Anda tidak perlu dipusingkan dengan semua sayuran ini setiap hari. Anda bisa menambahkan bumbu atau bumbu pedas ke dalam resep sesuai selera Anda. Selain itu, ambil sayuran favorit tambahan, misalnya:

Brokoli atau kubis Brussel; kacang hijau; seledri akar; zucchini atau labu.

Dan persiapan Andalah yang paling enak! Cobalah sup kubis dengan kubis untuk musim dingin dalam toples. Resep ini akan memudahkan Anda memasak sehari-hari di dapur!

Info Rasa Sayuran dan rempah-rempah

Bahan-bahan

Kubis putih -1200 g;
Wortel - 400;
Bawang - 250 g;
Lada Bulgaria - 250 g;
Tomat - 500 g;
Ketumbar hijau atau dill - 1 ikat;
Air - 600 ml;
Garam - 2,5 sdm. l.;
Pasir gula - 1,5 sdm. l.;
Cuka meja 9% - 4 sdm. l.;
Minyak sayur - 7 sdm. l.;
Allspice atau kacang hitam - 4-5 pcs. (opsional).

Cara memasak saus sup kol segar untuk musim dingin

Sejak awal kami menyiapkan sayuran. Kubis, wortel, paprika, dan bawang bombay harus dikupas dan dibilas dengan air dingin. Pastikan untuk mengeluarkan biji dari lada. Kami hanya menggunakan buah yang matang, padat, dan berair. Persiapan sup kol akan menjadi indah jika Anda mengambil lada warna-warni - sepotong kuning dan merah. Buang batang dari tomat. Sayuran pedas (ketumbar, peterseli, adas atau rosemary) disortir dan dicuci dalam secangkir air dingin. Letakkan hingga kering di atas handuk dapur.

Potong bawang menjadi dua, lalu potong setiap bagian menjadi setengah cincin tipis. Pindahkan ke panci dengan dasar yang tebal.

Lada Bulgaria dipotong dadu. Tidak perlu menggiling agar potongan terlihat di sup kubis. Kami mengirim lada ke bawang.

Wortel lebih baik diparut agar punya waktu untuk dimasak. Tapi Anda juga bisa memotongnya dengan pisau, hanya menjadi sedotan yang sangat tipis.

Tambahkan wortel ke dalam panci dan aduk.

Potong tomat menjadi irisan kecil. Satu buah tomat untuk 5-6 bagian. Sekali lagi, Anda bisa mengambil tomat multiwarna - oranye, lemon, dan merah. Pindahkan tomat ke mangkuk.

Kami juga menuangkan gula pasir, garam, kacang polong dan lada hitam di sana. Kami memperkenalkan minyak sayur dan air panas.

Kubis segar untuk resepnya harus renyah dan ringan. Vena tebal paling baik dipotong. Cincang halus daun yang dipilih. Anda dapat menggunakan pisau kubis khusus atau mesin penghancur listrik. Lalu kami menggeser sedotan kubis ke dalam wajan. Kami menyalakan kompor dengan api kecil dan menutup tutupnya. Jangan diaduk sekarang. Sayuran akan memberi banyak jus. Setelah 5-7 menit, saat kubis mengendap, campur dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Campur lagi. Didihkan 20 menit lagi. Seluruh proses pendinginan harus dilakukan di bawah tutup yang tertutup atau hampir tertutup. Jadi sayuran akan mengandung lebih banyak vitamin dan jus sayuran tidak akan mendidih sampai matang sepenuhnya. Sekarang Anda dapat mulai mensterilkan stoples dan tutupnya dengan air mendidih atau oven panas.

Cincang halus sayuran yang diambil untuk dimasak dan oleskan ke sayuran rebus. Shchi dengan kubis untuk musim dingin dalam toples akan lebih enak dengan bumbu pedas. Sekarang mari kita cicipi persiapannya. Jika garam tidak cukup untuk selera Anda, sekaranglah waktunya untuk menambahkannya. Kami juga fokus pada rasa tentang kesiapan kol. Itu harus lunak, seperti gado-gado. Kemudian tambahkan cuka dan aduk, tanpa mengganggu pendinginan.

jaringan penggoda

Setelah 2-3 menit, campur kembali kaldu sup kol dan matikan api. Segera pindahkan dengan hati-hati ke stoples yang sudah disterilkan dan segera tutupi dengan tutup yang sudah disterilkan. Tutup rapat dan balik. Shchi dengan kubis untuk musim dingin dalam toples sudah matang!

Kami menyimpan guci di tempat yang sejuk dengan suhu tetap.