Salad kepiting dengan keju, telur, dan bawang putih. Salad dengan stik kepiting dan keju: kelembutan yang luar biasa. Salad dengan stik kepiting, keju, dan telur

Merupakan kebiasaan untuk menambahkan keju bahkan ke salad kepiting klasik. Apa yang bisa kami katakan tentang pilihan hidangan yang lebih menarik. Salad stik kepiting dan keju ternyata empuk, namun sangat bergizi. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, sehingga hidangan pembuka ini sangat cocok untuk menambah variasi menu sehari-hari Anda.

Keunikan resep ini bukan pada banyaknya produk dan keunikannya, tetapi pada pembentukan hidangan yang sudah jadi. Direncanakan untuk meletakkan komponen-komponennya berlapis-lapis, sehingga salad: stik kepiting, telur, keju terlihat cantik.

Untuk salad kepiting dengan keju, Anda membutuhkan:

• 200 gram. tongkat kepiting;
• 150 gram. Keju keras;
• 4 butir telur;
• 3 wortel;
• 100 gram. mayones.

Salad dengan keju dan stik kepiting:

Lelehkan batang kepiting dan potong dadu.

Parut kejunya.

Cuci dan rebus wortel. Kupas sayuran akar yang sudah dingin dan parut.

Sekarang Anda harus melanjutkan ke tahap berikutnya - pembentukan porsi. Tempatkan stik kepiting di lapisan pertama dalam cetakan yang bisa dilepas dan olesi dengan mayones.

Selanjutnya tuang telur dan lapisi lagi lapisannya dengan saus.

Selanjutnya tambahkan wortel dan mayonaise.

Taburi semuanya dengan banyak keju.

Dalam bentuk ini, masukkan piring ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Sebelum disajikan, keluarkan formulir dan sajikan salad untuk para tamu.

Tip: lebih baik memilih wortel yang masih muda, cerah dan berair. Sayuran akar seperti itu tidak hanya akan membuat hidangan lebih berwarna dan memberikan rasa yang istimewa dan unik.

Salad dengan keju leleh dan stik kepiting

Secara visual, salad ini mirip dengan Mimosa pada umumnya. Bayangkan betapa terkejutnya para tamu saat mencoba hidangan ini. Bagaimanapun, camilan ini sangat berbeda dari yang mereka bayangkan.

Untuk salad kepiting dengan keju, Anda membutuhkan:

• 4 butir telur;
• 2 keju olahan;
• 200 gram. tongkat kepiting;
• 1 bawang;
• 1 apel;
• 100 gram. mayones.

Salad keju olahan dan stik kepiting:

Rebus telur rebus, tambahkan air dingin. Setelah itu, keluarkan cangkangnya, pisahkan menjadi kuning dan putihnya, dan parut di piring yang berbeda.

Letakkan putihnya di lapisan pertama di piring dan olesi dengan mayones.

Parut keju atau potong menjadi kubus kecil. Oleskan secara merata pada permukaan salad, olesi dengan saus.

Kupas dan potong bawang bombay, letakkan di lapisan berikutnya dan lapisi dengan mayones.

Potong stik kepiting yang sudah dicairkan dan tambahkan ke hidangan pembuka. Olesi dengan saus.

Cuci apel asam, kupas dan parut.

Oleskan campuran buah pada stik kepiting dan lapisi dengan mayones.

Taburi hidangan dengan banyak kuning telur dan sajikan untuk para tamu.

Salad dengan stik kepiting, keju, dan telur

Bawang putih membuat hidangan apa pun menjadi sangat menggugah selera dan beraroma. Salad kepiting tidak terkecuali. Berkat tambahan cengkeh yang gurih, camilan ini tidak lagi terlalu manis, tetapi akan mendapatkan rasa yang benar-benar berbeda.

Anda akan perlu:

• 200 gram. tongkat kepiting;
• 4 butir telur;
• 1 kaleng jagung;
• 150 gram. keju;
• 100 gram. mayones;
• 1 siung bawang putih.

Salad dengan stik kepiting, keju, dan bawang putih:

Potong batang kepiting yang sudah dicairkan menjadi kubus.

Rebus telur rebus, tambahkan air dingin. Setelah itu, kupas dan potong-potong.

Pastikan untuk mengalirkan semua cairan dari toples jagung.

Resep ini mengharuskan keju dipotong menjadi kubus kecil.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk.

Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press ke bahan lainnya.

Bumbui hidangan pembuka dengan mayones dan aduk.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam, bumbu dan rempah.

Kami juga mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan resep menarik lainnya di situs web kami: atau.

Salad stik kepiting dengan keju

Resep salad kepiting tradisional tidak mengandung tomat. Namun jika Anda tetap memasukkan tomat ke dalam komposisinya, Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar ajaib, menakjubkan, dan istimewa.

Anda akan perlu:

• 250 gram. tongkat kepiting;
• 3 tomat;
• 1 paprika;
• 200 gram. Keju keras;
• 2 siung bawang putih;
• 30 gram. tanaman hijau;
• 100 gram. mayones.

Salad kepiting dengan keju - resep:

Cairkan stik kepiting dan pisahkan menjadi ijuk.

Cuci tomat dan paprika, potong batangnya, potong sayuran menjadi beberapa bagian.

Kupas bawang putih dan masukkan siung melalui mesin press.

Potong keju menjadi kubus kecil.

Bilas sayuran dan potong halus.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbu secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk.

Siapkan salad - stik kepiting, jagung, keju:

Lelehkan batang kepiting dan potong kecil-kecil.

Cuci mentimun dan potong-potong. Jika kulitnya terasa pahit, sebaiknya dipotong terlebih dahulu.

Bilas sayuran dan potong dengan pisau.

Parut kejunya.

Tiriskan semua cairan dari jagung. Untuk melakukan ini, masukkan biji-bijian ke dalam saringan dan tunggu sampai bumbunya habis.

Campur mayones, krim asam, dan merica dalam mangkuk.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan saus dan sajikan untuk tamu.

Salad dengan keju asap dan stik kepiting memiliki rasa yang luar biasa dan mudah disiapkan. Dengan mengubah komposisi masakan, Anda bisa bereksperimen dan menciptakan mahakarya kuliner baru di dapur Anda. Pastikan untuk memanjakan keluarga Anda dengan salah satu pilihan hidangan pembuka yang kami tawarkan dan ubah makan malam Anda sehari-hari menjadi pesta yang meriah.

Salad kepiting dengan keju adalah hidangan sederhana dan sangat lezat, disiapkan dengan jagung, mentimun atau nanas, paprika atau bawang putih.

Semua bahan tersedia, waktu memasak minimal, dan kesuksesan dijamin!

• Jenis keju "Rusia" - 300 g
• Tongkat kepiting – 250 g
• Mayones - 250 gram
• Bawang putih - 4 siung
• Peterseli - banyak
• Garam, merica - secukupnya

Parut keju di parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk.

Cincang halus stik kepiting, tambahkan bumbu cincang dan bawang putih, melewati mesin press. Garam dan merica secukupnya.

Tambahkan mayones.

Aduk rata.

Salad stik kepiting dengan keju dan bawang putih sudah siap. Selamat makan!

Resep 2: salad dengan stik kepiting dan keju

Salad ini dibuat dengan stik kepiting dan keju leleh.

• tongkat kepiting – 120 gr
• mayones - 100 gr
• keju olahan - 100 gr
• telur - 1 buah.
• bawang putih - 2 siung

Salad kepiting dengan keju leleh sudah siap. Selamat makan!

Resep 3: salad dengan stik kepiting, tomat, dan keju

• Tongkat kepiting - 200 g
• Telur ayam - 2 buah.
• Keju keras - 80 gram
• Tomat - 2 buah.
• Bawang putih - 2 siung
• Mayones - 3 sdm.

Potong stik kepiting, tapi jangan terlalu halus.

Kami mencuci tomat, membuang tempat menempelnya batang dan juga memotongnya. Tambahkan ke tongkat kepiting.

Kami mengupas telur rebus dan memarut atau memotongnya menjadi tiga.

Kami juga memarut keju keras dan menambahkannya ke salad.

Potong bawang putih dengan cara apa pun dan tambahkan ke bahan lainnya.

Bumbui salad dengan mayones atau mayones dengan krim asam. Anda tidak perlu menambahkan garam.

Campur salad dan siap.

Resep 4: Salad Kepiting dengan Keju dan Telur

• tongkat kepiting – 200 gr
• keju keras - 100 gr
• telur - 2 buah
• bawang putih - 1 siung
• mayones - 2 sdm.

Rebus telur selama 10 menit dan tambahkan air dingin.

Tiga batang kepiting di parutan halus.

Keju keras harus diparut di parutan halus.

Kami juga memarut telur di parutan halus.

Tempatkan keju parut, setengah batang kepiting, dan telur ke dalam mangkuk salad. Tambahkan 2-3 sdm. mayones dan satu siung bawang putih, diperas melalui alat pemeras bawang putih. Campur menjadi massa yang homogen.

Bentuk campuran yang dihasilkan menjadi bola-bola seukuran bola tenis meja. Gulingkan sisa serutan kepiting dan hidangan kami bisa disajikan.

Resep 5: Salad Kepiting dengan Tomat dan Keju

• daging kepiting - 200 g,
• buah tomat matang – 1-2 pcs.,
• jagung manis - 200 g,
• keju keras (tipe Belanda) - 200 g,
• crouton roti putih - 30 g,
• bawang putih - 2 siung,
• saus (mayones) - 4 sdm.

Sebelum membentuk salad, kita akan melakukan langkah persiapan yaitu memotong bahan.
Keringkan tomat yang sudah dicuci dengan handuk lalu potong menjadi kubus sedang. Penting untuk melakukan ini dengan hati-hati agar hidangan memiliki tampilan yang rapi. Tiriskan jus tomat yang keluar saat diiris.

Sekarang giling keju keras di parutan sedang.

Tempatkan cincin masak (diameter 12 cm) di bagian bawah piring dan mulailah menata makanan berlapis-lapis. Saya menggunakan botol plastik sebagai pengganti cincin.

Pertama-tama, hati-hati agar tidak memar, taruh tomat dan tuangkan saus di atasnya.

Kami menaruh daging kepiting di atasnya dan juga melapisinya dengan saus.

Sekarang tambahkan jagung manis (tanpa cairan) dan saus lagi.

Lalu kita bentuk lapisan keju dan saus.

Lepaskan cincin dan taburkan crouton roti gandum di atasnya.

Selamat makan!

Resep 6: salad dengan stik kepiting, jagung, keju, dan telur

• 250 gr stik kepiting
• 100 gram keju keras
• 6 butir telur ayam rebus
• 1 kaleng jagung kalengan (kapasitas 200 ml)
• 4-5 sdm. mayones
• garam dan lada hitam bubuk secukupnya

Stik kepiting atau daging kepiting sudah dicairkan terlebih dahulu dengan memindahkannya dari freezer ke lemari es di malam hari.

Jika Anda tidak punya waktu untuk melakukan ini dan produk masih beku, cukup tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10-15 menit, masukkan ke dalam wadah yang dalam.

Kemudian kami mengupas batang dari bungkus plastik dan memotongnya menjadi cincin besar, menuangkan potongan tersebut ke dalam mangkuk yang dalam.

Kupas telur ayam rebus, bilas dengan air dan potong dadu besar. Jika Anda belum sempat merebus telur, masukkan ke dalam air mendidih selama 15 menit, lalu dinginkan dengan tajam dalam air es selama kurang lebih 5-10 menit.

Tambahkan jagung kalengan ke dalam mangkuk berisi sisa bahan, tiriskan semua bumbunya terlebih dahulu.

Parut keju keras di parutan halus langsung ke dalam wadah. Banyak orang lebih suka menyiapkan hidangan tanpa keju, tetapi kejulah yang menambahkan rasa ringan, lapang, dan lembut pada salad.

Tambahkan garam, lada hitam bubuk, dan tambahkan mayones pilihan Anda.

Campur perlahan seluruh isi mangkuk dan pindahkan salad ke piring, hiasi dengan bumbu segar sebelum disajikan. Jika Anda berencana menyiapkan salad terlebih dahulu dan mendinginkannya di lemari es, maka mayones harus ditambahkan sebelum disajikan!

Resep 7: Salad kepiting dengan nanas dan keju

• nanas kalengan – 250 gr
• jagung kalengan - 250 gr
• keju keras - 150 gr
• tongkat kepiting – 300 gr
• mayones - 5 sdm.
• telur ayam - 4 buah
• peterseli - secukupnya
• minyak sayur - 1 sdt.
• garam secukupnya

Letakkan cincin loyang (tanpa alas) di atas piring datar besar. Kupas telur, parut di parutan kasar dan tuang ke piring terpisah. Tambahkan 1,5 sdm. mayonaise, garam secukupnya. Campur semuanya dan letakkan lapisan pertama salad di piring datar. Ratakan adonan telur dengan garpu.

Potong nanas kalengan menjadi kubus sedang dan masukkan ke dalam saringan. Saat sisa jus sudah terkuras, campur nanas dengan 1 sdm. mayones dan taruh lapisan kedua salad.

Potong stik kepiting (250 gram) menjadi potongan-potongan sedang dan campur dengan 1,5 sdm. mayones. Kemudian tata lapisan ketiga salad.

Tiga keju di parutan kasar. Tambahkan 1 sdm ke dalamnya. mayones, campur dan tata lapisan keempat salad.

Masukkan jagung ke dalam saringan. Jika cairan sudah habis, tambahkan 1 sdt ke jagung. minyak sayur, campur dan tata lapisan salad kelima. Minyak akan mencegah jagung mengering. Hiasi salad dengan stik kepiting (50 g) dan daun peterseli.

Saladnya sudah siap. Selamat makan!

Resep 8: Salad Kepiting dengan Mentimun dan Keju

Mentimun segar akan menambah sentuhan kesegaran dan suasana hati yang baik pada salad kepiting dengan keju.

• tongkat kepiting – 200 gr
• mentimun - 2 buah.
• keju - 100 gram
• mayones - 50 gr

Sebelum memotong stik kepiting, Anda harus membiarkannya mencair pada suhu kamar. Setelah stik dicairkan, potong menjadi kubus.

Potong mentimun menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan stik kepiting dan masukkan ke dalam mangkuk berisi stik.

Tambahkan mayones berkualitas tinggi ke dalam mangkuk dengan mentimun cincang dan stik kepiting, lalu aduk semuanya dengan baik. Jika perlu, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan 1 siung bawang putih ke dalam salad ini, yang harus dihancurkan melalui alat pemeras bawang putih. Ini akan menambah kepedasan dan rasa istimewa pada hidangan Anda. Dan untuk rasa bawang putih yang lebih lembut, Anda bisa menggosok piring untuk menyajikan salad dengan bawang putih.

Tempatkan daun selada di bagian bawah mangkuk salad untuk hiasan. Letakkan campuran stik kepiting, mentimun, dan mayones di atasnya. Kemudian parut keju keras menjadi potongan tipis di parutan khusus dan taburkan di atas piring. Biarkan salad selama satu setengah jam agar terendam seluruhnya.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa irisan lemon ke dalam salad dengan stik kepiting dan mentimun. Dan agar sajiannya terlihat lebih meriah, Anda bisa menghiasinya dengan bumbu dan potongan paprika berwarna. Salad kepiting dapat disajikan di meja pesta, ini adalah campuran rasa yang tak terlupakan.

Resep 9: salad dengan stik kepiting, bawang putih, dan keju

• tongkat kepiting - 80 g;
• keju keras - 30 gram;
• mentimun segar - 0,5 buah;
• bawang putih - 1 siung;
• telur rebus - 1 buah;
• garam, lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
• mayones - 2 sdm. aku.;
• cappi manis atau paprika merah untuk hiasan.

Selamat makan! Salad kepiting dengan keju dan bawang putih sudah siap!

Resep 10: salad dengan stik kepiting, jagung, merica, dan keju

• 200 gr stik kepiting
• 3 butir telur rebus
• 100 gram keju keras
• 1 paprika
• 0,8 kaleng jagung kalengan
• 200 gram mayones
• sejumput garam
• 0,5 sdt Sahara

Banyak orang yang terbiasa dengan kenyataan bahwa salad stik kepiting adalah hidangan eksklusif yang muncul di meja beberapa kali dalam setahun. Namun, di keluarga kami, stik kepiting selalu disimpan di lemari es dan lebih sering dimakan. Meskipun produk ini mengandung sejumlah bahan tambahan buatan yang berbeda dan tidak boleh disalahgunakan, namun produk ini juga memiliki keunggulan yang lebih dari cukup. Crab stick sebagian besar terdiri dari protein yang berharga dan mudah dicerna, sehingga cukup mengenyangkan, tetapi pada saat yang sama rendah kalori, menjadikannya produk makanan yang sangat baik untuk semua jenis diet. Selain itu, harganya murah, dapat disimpan dalam waktu lama dan siap digunakan, sehingga mudah dibawa untuk berbagai kesempatan.

Hari ini saya ingin menyiapkan salad yang sangat sederhana namun sangat lezat dengan stik kepiting, keju, dan bawang putih. Salad ini disiapkan dengan sangat cepat dari bahan-bahan yang minimal dan sangat cocok untuk meja pesta, camilan cepat, atau makan siang atau makan malam keluarga biasa. Dengan menyiapkan salad kepiting sesuai resep sederhana ini, Anda akan mendapatkan hidangan pembuka dingin yang sangat menggugah selera dan cukup mengenyangkan, yang memiliki rasa stik kepiting yang kaya, aroma bawang putih yang pedas, dan konsistensi lembut yang diberikan oleh krim keju yang lembut. Dan tambahan orisinal berupa kerupuk gandum yang renyah menambah cita rasa yang tak terduga namun sangat menyenangkan pada hidangan ini.

Salad yang lembut, pedas, dan sangat lezat dengan stik kepiting dan keju adalah suara baru dan tidak biasa dari produk-produk familiar yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Informasi berguna Cara menyiapkan salad dengan stik kepiting dan keju - resep salad kepiting lezat dengan keju, telur, bawang putih, dan crouton

BAHAN-BAHAN:

• 200 gr stik kepiting
• 4 butir telur
• 170 g keju semi-keras
• 2 gigi bawang putih
• 70 gram mayones
• 50 gr kerupuk gandum

METODE MEMASAK:

1. Untuk menyiapkan salad kepiting empuk dengan keju, telur, dan bawang putih, potong stik kepiting menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Nasihat! Saya suka menggunakan stik kepiting yang disebut “kepiting salju” untuk salad, karena sangat empuk dan enak. Namun tentunya Anda bisa memilih stik kepiting atau daging rajungan lainnya sesuai selera. Namun produk beku, meski murah, tetap tidak layak dikonsumsi - stik seperti itu setelah dicairkan ternyata cukup kering dan dapat merusak salad.

2. Rebus telur dalam air mendidih selama 10 menit, dinginkan dengan air dingin mengalir dan potong dadu kecil.

3. Parut keju di parutan kasar dan masukkan ke dalam mangkuk salad bersama bahan lainnya.

Nasihat! Agar salad kepiting mendapatkan rasa yang gurih dan lembut, disarankan untuk menggunakan jenis keju asin atau pedas untuk persiapannya. Saya lebih suka keju semi-keras biasa seperti Poshekhonsky, Kostromsky, atau Rusia.

4. Tambahkan garam, mayones, dan bawang putih perasan ke dalam salad dengan stik kepiting dan keju.

5. Campur semua bahan hingga rata.

6. Segera sebelum menyajikan salad, tambahkan crouton gandum ke dalamnya dan aduk perlahan.

Penting! Anda tidak boleh menyimpan salad dengan tambahan crouton di dalamnya, karena akan cepat menjadi basah dan berubah menjadi bubur roti. Jika Anda ragu bahwa seluruh salad akan disantap sekaligus, lebih baik masukkan crouton secara terpisah di setiap porsi.

Salad sederhana namun sangat menggugah selera dan lezat dengan stik kepiting dan keju sudah siap!

Sangat populer karena kelembutan, rasa dan kecepatan pembuatannya. Berbeda dengan resep klasik, salad ini memiliki buket rasa yang lebih menarik. Hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan salad kepiting dengan keju, sehingga salad ini akan sangat cocok dengan menu sehari-hari Anda. Dan hanya ada empat bahan dalam resep ini. Tentu saja, tidak ada kepiting asli di antara bahan-bahannya, kami tidak berada di restoran gourmet, kami menggunakan stik ikan “kepiting”. Namun jika ada yang mau bisa menyebutnya resep salad keju kepiting.

Keunikan resep ini bukan pada bahan dan proporsinya, tetapi pada penyajian khusus dari hidangan yang sudah jadi. Balon merah dan putih yang indah akan menjadi hit di meja liburan mana pun. Ini bahkan bukan salad, tapi hidangan pembuka yang spektakuler. Jadi, ayo mulai bekerja!

Bahan-bahan

• tongkat kepiting 240 gr
• keju 100 gram
• telur 2 buah.
• mayones 100 gram

Dari jumlah bahan tersebut saya mendapat 25-30 bola.

Persiapan

Kami menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Rebus telur selama 10-12 menit. Biarkan kuning telur matang dengan baik; seharusnya tidak ada tanda-tanda keadaan cair sebelumnya.

Tiga batang kepiting di parutan halus dan pindahkan ke piring datar. Jika tidak bisa memarutnya, bisa menggunakan perajang.

Parut keju dan telur rebus dan dinginkan ke dalam mangkuk besar menggunakan parutan halus.

Tambahkan 100 g parutan stik kepiting dan mayones ke dalam mangkuk. Kami akan menggulung bola-bola tersebut ke dalam sisa parutan stik kepiting. Aduk hingga rata.

Dari massa yang dihasilkan kami membentuk bola-bola seukuran buah kenari, saya lebih suka menimbang bola-bola tersebut dengan timbangan, milik saya 15-17 gram, diameternya sekitar 3 cm. Ukuran bola-bola di sini dipilih sesuai selera Anda, Anda bisa membuatnya lebih besar, tetapi pengalaman telah membuktikan bahwa bola-bola ini lebih nyaman untuk dimakan. Gulung sisa serutan kepiting. Letakkan bola dengan hati-hati di atas piring dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Pembukanya harus dingin.

Salad dengan stik kepiting dan keju sudah siap! Anda bisa menusukkan tusuk sate ke dalam bola dan menyajikannya seperti itu.

Saya juga punya pilihan alternatif berupa salad stik kepiting klasik. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan 200 g stik kepiting, segera campurkan telur parut, stik kepiting, dan keju, lalu bumbui salad dengan mayones (60 g) dan krim asam (60 g). Versi ini bahkan lebih empuk dan lebih segar daripada bolanya, tetapi efektivitasnya lebih rendah. Selamat makan!

Tidak ada yang lebih enak dan sederhana daripada salad dengan stik kepiting. Pilihan mana pun yang Anda pilih, masing-masing idealnya memadukan rasa orisinal, mudah dikenali, penampilan yang menggugah selera, ketersediaan bahan, dan, tentu saja, kemudahan persiapan. Salad dengan stik kepiting, keju, jagung, dan telur adalah resep yang, tanpa berlebihan, bisa disebut salah satu yang paling populer. Biasanya disiapkan dalam dua versi: dengan atau tanpa bawang putih, sisa bahan dan proporsinya tetap tidak berubah. Resep tanpa bawang putih memiliki rasa yang lebih lembut dan lembut, mendekati klasik. Menambahkan bawang putih ke dalam salad akan menambah rasa pedas dan membuat rasanya lebih berani, cerah, dan kaya. Pada saat yang sama, bawang putih sama sekali tidak mengganggu rasa komponen salad lainnya, tetapi hanya menonjolkan dan melengkapinya. Kombinasi yang sangat sukses yang pasti akan dihargai oleh pecinta salad kepiting!

Bahan-bahan

• keju keras/semi-keras – 200 g;
• telur – 4 buah;
• jagung kalengan – 1 b.;
• tongkat kepiting – 200 g;
• bawang putih (opsional) – 1-2 siung;
• mayones – 3-4 sdm. aku.

Persiapan

Mari kita mulai dengan telur - ini adalah satu-satunya produk dalam daftar yang perlu dimasak. Cuci telur, masukkan ke dalam air dingin yang sedikit asin dan rebus hingga matang – mis. biarkan mendidih selama 10 menit, perhatikan waktu sejak air mendidih.

Segera celupkan telur rebus ke dalam air dingin, dan setelah dingin, kupas dan potong dadu sesuai ukuran yang diinginkan.

Dengan bahan-bahan lainnya, semuanya cukup sederhana dan, untuk menggunakan waktu secara rasional, Anda dapat menyiapkannya untuk ditambahkan ke salad bersamaan dengan merebus telur. Kami “mengupas” batang kepiting dan memotongnya menjadi kubus kecil atau tiga di parutan kasar - ini adalah kebijaksanaan juru masak.

Juga berfokus pada preferensi Anda, kami memotong keju menjadi kubus kecil atau memotongnya menggunakan parutan kasar. Kami membuang kulit bawang putih dan menyebarkannya melalui mesin press, atau kami juga menggunakan parutan, tetapi dengan penampang terkecil. Jika ingin salad dengan rasa yang lebih klasik dan ringan, Anda tidak perlu menambahkan bawang putih ke dalam salad.

Masukkan jagung kalengan langsung dari toples ke dalam saringan, kocok hingga merata beberapa kali hingga cairannya benar-benar hilang, dan siap untuk disantap bersama bahan-bahan lainnya.

Kami mengumpulkan semua bagian salad yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk dan membumbui dengan mayones. Sekali lagi, jika mau, Anda bisa memotong beberapa tangkai sayuran ke dalam salad.

Harap dicatat bahwa salad versi bawang putih memiliki umur simpan yang lebih pendek, jadi bumbui dengan mayones sebanyak salad yang akan dimakan dalam 2-3 jam ke depan.

Siap! Lebih baik menyajikan salad segera setelah persiapan. Bentuknya tetap sempurna jika disajikan menggunakan cetakan salad, sehingga akan terlihat sama enaknya tidak hanya di menu sehari-hari, tetapi juga di meja pesta. Selamat makan!

Salad kepiting dengan keju, telur, dan bawang putih

Salad dengan stik kepiting dan keju cukup mudah dibuat. Namun hasilnya adalah hidangan pembuka yang lezat dan lembut untuk makan malam biasa atau meja liburan. Keju dalam resep ini lembut. Ini Brie, Camembert atau Livarot. Keju olahan yang lebih terjangkau juga cocok - biasa atau dengan beberapa bahan tambahan. Untuk saus salad, gunakan saus yang terbuat dari mayones dan krim asam. Ini adalah pilihan klasik. Tapi Anda bisa menggunakan satu hal saja - mayones saja atau krim asam saja.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 150 g;
• Telur – 2 buah;
• Bawang putih – 1 siung;
• Keju lunak – 50 gram;
• Nasi rebus – 3 sdm. aku.;
• Bawang putih – 10 g;
• Jagung (kalengan) – 3 sdm. aku.;
• Garam secukupnya;
• Cabai merah giling - secukupnya;
• Mayones – 2 sdm. aku.;
• Krim asam – 2 sdm. aku.;
• Peterseli - untuk disajikan.

Persiapan:

Cairkan stik kepiting terlebih dahulu. Biarkan di atas meja selama setengah jam. Membersihkan. Cincang halus dengan pisau atau parut.

Rebus telur hingga matang. Membersihkan. Giling dengan cara yang sama seperti stik kepiting.

Tempatkan potongan dalam mangkuk pencampur. Kirim beras yang sudah direbus dan dicuci ke sana. Pastikan untuk mengalirkan semua air dari sereal.

Potong bawang bombay lebih halus. Bawang putih rasanya lembut, tanpa rasa pahit. Salad bawang merah memiliki kualitas yang sama. Jika Anda memilikinya, silakan gunakan untuk memasak.

Keluarkan jagung dari stoples. Tekan bawang putih melalui mesin press. Dengan menambahkannya Anda bisa menyesuaikan kepedasan camilan tersebut. Jika Anda suka yang lebih pedas, ambillah dua siung, bukan satu. Tempatkan semuanya dalam mangkuk.

Untuk sausnya, campurkan mayones dan krim asam. Tambahkan garam dan cabai merah bubuk sesuai selera. Bumbunya bisa diganti dengan paprika manis atau pilihan lain jika diinginkan.

Gerimis saus di atas campuran bahan. Mengaduk.

Untuk meletakkan snack di piring dengan hati-hati, gunakan cetakan. Letakkan di piring datar. Tempatkan salad di dalamnya. Turunkan sedikit. Hapus formulir. Hiasi salad sesuai selera Anda - peterseli segar, cabai, atau apa pun.

Salad dengan stik kepiting, mentimun, dan keju dalam gelas

Pilihan ini berbeda dari yang lain karena bahannya mengandung mentimun. Dalam hal ini, sayuran segar diambil. Namun, jika Anda memiliki mentimun asin atau acar, gunakanlah. Maka garam dalam komposisi makanan tidak diperlukan sama sekali. Toh, keju di saladnya juga punya rasa asin.

Bahan-bahan:

• Mentimun – 1 buah;
• Tongkat kepiting – 100 g;
• Telur – 1 buah;
• Keju keras – 40 gram;
• Garam secukupnya;
• Mayones - untuk saus;
• Peterseli segar - setangkai.

Persiapan:

Pertama, siapkan beberapa bahan untuk resepnya. Rebus telur dan kupas. Cairkan stik kepiting dan keluarkan dari kemasannya. Mereka bisa diganti dengan daging kepiting dalam resepnya - praktis sama.

Sekarang potong makanannya. Telur, mentimun, stik kepiting - irisan tipis. Masukkan keju melalui parutan. Tempatkan semuanya dalam mangkuk atau piring terpisah.

Untuk presentasi yang mengesankan, gunakan gelas. Tapi mangkuk salad kecil biasa juga bisa digunakan. Dengan cara ini hidangan pembuka dapat disajikan dalam porsi untuk setiap tamu. Letakkan selapis mentimun di dasar gelas. Tambahkan sedikit garam. Lalu tongkat kepiting. Sekarang peras sedikit mayones dalam lingkaran. Anda tidak perlu banyak saus, karena mentimun akan menghasilkan jus - ini akan membuat hidangan pembuka lebih juicy.

Letakkan irisan telur di atasnya. Jangan menekan lapisan makanan secara bersamaan.

Tutupi dengan lapisan keju parut.

Hiasi hidangan dengan bumbu segar dan sajikan segera.

Salad berlapis dengan stik kepiting, telur, dan keju

Salad kepiting dengan keju menjadi sangat empuk jika semua bahan di dalamnya dicincang rata. Begitu pula dalam kasus ini. Parutan digunakan untuk mengiris. Namun, jika Anda perlu membuat masakan untuk beberapa porsi, gunakan food processor atau mesin penghancur untuk membantu.

Bahan-bahan:

• Keju keras – 70 gram;
• Telur – 3 buah;
• Wortel – 0,5 buah;
• Tongkat kepiting – 4-5 buah;
• Mayones – 2 sdm. aku.;
• Krim asam (atau yogurt rendah lemak) – 2 sdm. aku.;
• Dill - untuk disajikan;
• Garam meja - secukupnya.

Persiapan:

Anda harus menyiapkan beberapa produk sedikit sebelumnya. Rebus telur dan wortel. Keluarkan stik kepiting dari freezer ke atas meja, lalu keluarkan kemasannya.

Resep ini hanya menggunakan putih telur saja. Oleh karena itu, segera sisihkan kuning telurnya untuk digunakan pada masakan lain. Parut putihnya melalui parutan ke dalam piring.

Dengan cara yang sama, potong keju, wortel rebus, dan stik kepiting ke dalam piring berbeda.

Sekarang bumbui putih telur dan stik kepiting secara terpisah dengan campuran krim asam dan mayones. Garam sausnya terlebih dahulu sesuai selera. Jika Anda ingin menyiapkan versi hidangan yang lebih diet, gunakan yogurt rendah lemak tanpa pemanis tanpa bahan tambahan sebagai pengganti krim asam berkalori tinggi.

Mulailah merakit camilan. Tempatkan cincin koki di piring. Jika tidak tersedia, potong cincin dari botol plastik. Atau tempatkan bahan-bahan tersebut dalam semacam mangkuk kaca.

Letakkan stik kepiting yang sudah dibumbui di dasar wajan. Ratakan lapisannya.

Kemudian tambahkan separuh putihnya dengan saus. Ini lapisan kedua, buat rata juga.

Lapisan selanjutnya adalah wortel. Setelah itu - sisa putihnya. Dan taburi hidangan dengan keju di atasnya.

Tempatkan di lemari es selama 10-15 menit. Dengan cara ini, camilan dingin akan lebih mudah berubah bentuk. Lepaskan cincinnya dan sajikan saladnya. Hiasi dengan bumbu segar atau bahan-bahan yang disertakan dalam hidangan. Anda bisa menggunakannya begitu saja. Atau sajikan hidangan pembuka dengan hidangan daging dengan lauk.

Salad berlapis dengan stik kepiting, tomat, dan kiwi

Salad berlapis dengan stik kepiting, tomat, dan keju ini sungguh anugerah! Penggunaan buah eksotis - kiwi - menambah orisinalitas. Rasa manis dan asam muncul di rasanya - ternyata sangat enak! Resep camilannya sendiri bersifat universal dan Anda dapat mengubah beberapa produk sesuai keinginan Anda. Misalnya, jika Anda sudah mencoba salad khusus ini, gantilah tomat dengan paprika manis dan kiwi dengan alpukat lembut!

Bahan-bahan:

• Kiwi – 1 buah;
• Tongkat kepiting – 100 g;
• Tomat – 100 gram;
• Keju keras – 50 gram;
• Garam meja - secukupnya;
• Mayones – 2 sdm. aku.;
• Krim asam – 1 sdm. aku.;
• Rempah segar - untuk disajikan.

Persiapan:

Bilas kiwi. Kupas kulitnya. Potong daging buah beserta bijinya menjadi kubus kecil. Letakkan di piring atau di mangkuk. Pada akhirnya, produk akan ditumpuk berlapis-lapis dalam bentuk slide.

Cincang juga stik kepiting yang sudah dicairkan hingga halus.

Bilas tomat. Kering. Potong-potong. Buang bijinya. Mereka sangat encer dan salad bisa “mengambang” bersamanya. Potong daging buah menjadi kubus.

Campur mayones dengan krim asam. Bumbui dengan garam jika diinginkan.

Tempatkan lapisan pertama - kiwi - di piring datar. Olesi dengan sedikit saus. Lalu ada lapisan stik kepiting. Isi ulang. Lalu tomat, saus. Untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan cetakan koki apa saja untuk menata bahan-bahan dengan rapi di atas piring.

Parut halus keju keras di atasnya. Pilihlah sesuai selera dan dompet Anda. Pilihan terbaik diperoleh dengan “Edam” yang manis, “Tilsiter” yang asam, atau “Pecorino” yang pedas.

Hiasi dengan bumbu segar. Dalam hal ini adalah kemangi. Tapi mungkin adas manis, daun bawang, atau bahkan coklat kemerah-merahan. Dan di musim dingin, herba kering atau disimpan di freezer cocok. Hanya opsi terakhir yang harus dicairkan terlebih dahulu pada suhu kamar. Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+