Cara membuat ikan haring di bawah mantel bulu berlapis-lapis. Salad "Tender" - ikan haring di bawah mantel bulu dengan telur. Ikan haring di bawah lapisan mantel bulu secara berurutan, foto langkah demi langkah
Ikan haring klasik di bawah mantel bulu adalah salad yang sangat lezat dan sederhana yang dapat disiapkan untuk liburan apa pun, jika disajikan dengan indah, atau untuk makan malam keluarga biasa, disajikan dalam bentuk yang lebih sederhana.
Anda dapat menghias ikan haring di bawah mantel bulu dengan sangat indah. Berkat lapisannya yang beraneka warna, terlihat cantik juga jika disajikan dalam porsi, karena setiap porsinya diolah dalam bentuk khusus dan berlapis-lapis. Anda dapat menata mantel bulu dalam bentuk gulungan yang indah - hari ini kami akan mempertimbangkan opsi ini. Nah, porsi "Shuba" yang paling umum adalah dalam tumpukan di atas piring bulat atau oval - untuk meja biasa yang bukan pesta.
Memasak ikan haring di bawah mantel bulu sesuai resep klasik
Untuk menyiapkan ikan haring di bawah mantel bulu kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
Pertama, mari kita siapkan semua yang diperlukan untuk "mantel bulu" kita - kupas 1 ikan haring asin dari tulangnya, rebus 2 bit dalam sedikit air, 2-3 pcs. kentang, 2 wortel, 2 butir telur - untuk hiasan.
Sekarang mari kita siapkan bawang bombaynya. Agar bawang bombay tidak membuat kita takut dengan rasa pahitnya, mari kita buat acar. Cincang halus bawang bombay menjadi kubus (atau setengah cincin - mana saja yang Anda suka).
Tuangkan air mendidih dan tambahkan sesendok cuka. Beberapa orang juga menambahkan sesendok gula, tapi ini tidak untuk semua orang. Cobalah! 
Potong ikan haring asin menjadi kubus kecil. 
Parut kentang dan wortel yang sudah dingin di parutan kasar. 
Kami akan melakukan hal yang sama dengan bit. 
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut di parutan halus. 
Kami tidak akan memasukkan salad ke dalam gundukan biasa, tetapi ke dalam cetakan dan menatanya seperti kue. Jika Anda tidak memiliki bentuk geser yang sudah jadi, tidak masalah. Anda dapat menggulungnya dari kertas timah biasa - pertama-tama kami menggulung potongan panjang menjadi beberapa lapisan, lalu kami memelintirnya menjadi cincin di piring.
Urutan klasik lapisan ikan haring di bawah mantel bulu
Letakkan lapisan ikan haring dengan hati-hati di bagian paling bawah.
Kami “mengemas” acar bawang bombay di atasnya. Kami belum menambahkan mayones. 
Kami menyebarkan selapis kentang di atas bawang bombay, tambahkan sedikit garam, lalu tambahkan mayones. 
Tambahkan wortel, tambahkan sedikit garam, dan lebih banyak mayones. 
Kami melakukan hal yang sama dengan bit. 
Sekarang yang terbaik adalah meletakkan "Mantel Bulu" kita di lemari es agar lapisannya terbentuk dengan baik dan diperkuat serta direndam. Biarkan selama 2-3 jam, bungkus terlebih dahulu dengan cling film. 
Sekarang kamu bisa mendekorasi! Tempatkan putih telur dalam bentuk cincin di bagian luarnya. Kuning telur - di tengah. Hiasi dengan setangkai tanaman hijau dan lepaskan kertas timah.
Voila! Ikan haring klasik di bawah mantel bulu sudah siap - Anda dapat menikmati rasa yang Anda sukai dan ketahui sejak kecil! 
Jika Anda ingin rasa Shuba tradisional yang sedikit berbeda, saya sarankan menyiapkan Ikan Herring di bawah mantel bulu dengan rangkaian produk yang sedikit berbeda, namun tidak menyimpang jauh dari aslinya.
Resep Ikan Herring di bawah mantel bulu dengan apel (tanpa wortel dan tanpa kentang)
Saya menulis di foto di atas bahwa Anda membutuhkan satu bit. Tapi, karena di resep ini kita tidak punya wortel dan kentang, lebih baik ambil bitnya lebih banyak, 2 buah saja sudah cukup...
Rebus bit dan telur. Potong ikan haring menjadi kubus. Kami mengasinkan bawang bombay seperti pada resep sebelumnya. 
Parut apel dan bumbui sedikit dengan jus lemon - agar apel tidak menjadi gelap di salad, dan untuk menambah rasa asam. Peras kelebihan cairan dengan sendok dan tiriskan. 
Tiga bit di parutan kasar dan buang sisa cairan jika ada yang terbentuk. 
Campur bit parut dengan mayones, dan sedikit garam dan merica. 
Resep ini berbeda karena kita akan membuat beberapa lapisan pada setiap bahan, hanya membuatnya lebih tipis. Sebaiknya setiap komponen kita dibagi menjadi kurang lebih 3 bagian.
Pertama, letakkan selapis tipis ikan haring dan selapis bawang bombay di atasnya. 
Tempatkan lapisan apel di atas bawang. 
Tempatkan bit yang sudah disiapkan dalam saus mayones di atasnya. 
Tempatkan selapis telur (tiga telur utuh, kuning telur dan putihnya) dan lapisi dengan mayones.
Kami mengulangi urutan lapisan yang sama 2 kali lagi. Karena lapisannya yang tipis dan berulang, Mantel Bulu kami akan menjadi empuk dan berair. Biarkan lapisan atas telur murni. Namun, beberapa orang pada prinsipnya tidak suka memasukkan telur ke dalam ikan haring di bawah mantel bulu - Anda dapat dengan mudah melakukannya tanpa telur.
Saya juga suka salad jenis ini. Tapi Anda bisa mencoba membuat bunga mawar seperti ini dari kelopak buah bit.
Nah, jika kita sudah berbicara tentang mendekorasi ikan haring di bawah mantel bulu, maka saya sarankan Anda mempertimbangkan baik-baik resep berikut ini.
Hal baiknya adalah rasanya akan sepenuhnya sesuai dengan resep klasik tradisional ikan haring di bawah mantel bulu, tetapi tampilan baru dan orisinal dari salad ini dijamin akan memukau tamu dan anggota rumah tangga Anda!
Resep asli ikan haring di bawah mantel bulu berbentuk gulungan.
Karena salad kami memiliki desain yang meriah, kami akan menyiapkannya dalam jumlah yang lebih banyak dari biasanya. Kita membutuhkan sebanyak 4 bit, karena lapisan ini akan menjadi yang terbesar - lapisan ini akan menutupi seluruh gulungan kita dengan “lapisan bit” yang padat.
Ini adalah rangkaian produk mengesankan yang kami perlukan. Dan juga selembar cling film untuk membentuk gulungan itu sendiri.
Keunikan penataan lapisan dalam resep ini ditentukan oleh fakta bahwa pada akhirnya kita harus menggulung semua lapisan menjadi gulungan. Oleh karena itu, lapisan yang berada di luar gulungan (bit) akan memiliki luas sedikit lebih besar dibandingkan lapisan berikutnya. Dan masing-masing berikutnya sedikit lebih kecil dari yang sebelumnya. Namun jangan khawatir, tidak ada yang rumit atau menakutkan di sini, semuanya bisa dilihat di foto langkah demi langkah kami.
Mari kita siapkan ikan haring - bersihkan dari tulangnya, potong-potong, campur dengan bawang bombay cincang. Dan tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur mentah (harum) ke dalam ikan haring dan bawang bombay. 
Giling bit, wortel, kentang, dan telur di parutan halus. Peras kelebihan cairan dari bit - kami ingin konsistensi yang kental dan kering.
Kami menempatkan lapisan pertama kami yang terbesar - bit - pada selembar cling film. Garam sedikit dan tambahkan mayones. Perhatikan foto - kami mendistribusikan mayones hampir mencapai tepi lapisan bit. 
Tempatkan lapisan wortel ditambah mayones di atas bit. Tempatkan wortel sedemikian rupa sehingga menjauhi tepinya (sekitar satu sentimeter).
Tempatkan kentang parut halus di lapisan ketiga. Dan juga beri sedikit garam, tambahkan mayones. Lapisan ini juga lebih kecil luasnya dibandingkan lapisan sebelumnya. 
Telur adalah lapisan berikutnya. Ditambah mayones. 
Tempatkan campuran ikan haring dengan bawang bombay dan mayonaise di lapisan terakhir (dan luasnya paling kecil). 
Sekarang sampai pada tahap yang paling penting - penggulungan, sebenarnya, penggulungan itu sendiri. Ini tidak sulit, tetapi Anda tetap harus menunjukkan keterampilan dan ketangkasan :)
Jadi, bersama dengan filmnya, kami mengambil salah satu ujung gulungan masa depan kami dan membungkusnya di tengah. Kami dengan hati-hati menghapus film dari bagian atas gulungan, tetapi membiarkannya di samping - kami perlu memperbaikinya lebih dari sekali. 
Sekarang kita ambil sisi berlawanan dari gulungan dan memutarnya ke atas dengan cara yang sama, mencoba memastikan bahwa lapisan bit menutupi gulungan kita sepenuhnya. Tetapi bahkan jika sesuatu tidak berjalan dengan baik, jangan khawatir, kami akan membalik gulungan kami dengan "jahitan las" di atas pelat, dan kekurangannya tidak akan terlihat. 
Kami membentuk gulungan film dengan tangan kami, meremas ujung-ujungnya, memadatkan dan memberikan bentuk yang lebih indah dan teratur. 
Sekarang Anda perlu memindahkan gulungan film dengan hati-hati ke piring sehingga jahitannya berada di bagian bawah. Filmnya bisa dilepas.
Kami memotong tepi gulungan agar lebih rapi dan indah.
Mari kita lakukan dekorasinya. Kami memasukkan mayones ke dalam kantong plastik biasa, memotong sudutnya dan mengambil tas kue untuk "krim" kami - mayones. Kami menggambar garis-garis seperti ini - di satu arah, dan kemudian di arah lain, untuk membuat jaring yang indah.
Kami memberi titik di tengah sel - itu sudah elegan. Sekarang kita juga akan menghiasnya dengan tambahan daun peterseli atau daun dill. 
Dan sekarang kita masukkan salad ke dalam lemari es selama 2-3 jam untuk diseduh, direndam dan disiapkan untuk liburan :) 
Saya harap Anda dapat dengan mudah menemukan resep ikan haring paling enak di bawah mantel bulu - baik untuk meja biasa maupun meja pesta!
Saya juga ingin menawarkan Anda resep salad klasik. Dan juga menjawab salah satu pertanyaan yang sering diajukan. Ikan haring di bawah mantel bulu, apa urutan lapisannya, urutan lapisannya? Bagaimanapun, kita semua ingin menyiapkan hidangan tidak hanya enak, tetapi juga dalam urutan yang benar.
Tapi kita mungkin akan mulai dengan rahasia. Ini adalah topik favorit saya, karena melalui trial and error saya telah membuat banyak kesimpulan untuk diri saya sendiri dan dengan senang hati akan berbagi dengan Anda.
Ikan haring di bawah mantel bulu - rahasia memasak
Mari kita mulai dengan satu set bahan salad standar. Ini adalah bit, kentang, telur, wortel, herring, mayones dan bahan tambahan sesuai selera dan keinginan.
kentang
Semuanya sangat jelas di sini, rebus kentang di kulitnya, dinginkan dan kupas. Saat memilih kentang, perhatikan varietas yang tidak dihaluskan. Lebih baik merebus kentang dengan kulitnya, karena banyak orang merebus kentang utuh.
Bit
Kami menggunakan bit merah untuk salad dan di sini Anda harus memberi perhatian khusus pada rasa dan warna bit. Varietas hijauan atau varietas yang uratnya berwarna putih sama sekali tidak cocok untuk kita.
Kita membutuhkan bit merah dan bit manis, ini adalah dua kriteria utama ketika memilih bit merah untuk ikan haring di bawah mantel bulu dan salah satu rahasia utama. Soalnya, ya, bit dengan rasa pahit dan asam sama sekali tidak cocok untuk kita. Jika tidak, rasa saladnya tidak akan memenuhi harapan. Pilih bit berukuran sedang.
Saat membeli bit, suami saya malah mencobanya mentah-mentah. Dan makanan mentah bisa dengan mudah ditentukan manis atau tidaknya.
Wortel
Sayuran lezat lainnya. Untuk salad kita membutuhkan wortel manis berwarna oranye. Varietas wortel hijauan tidak cocok untuk salad. Pilih wortel berukuran sedang. Selain itu, jangan malu untuk mencoba, terutama di pasar.
Telur
Saya lebih suka menggunakan telur buatan sendiri (desa), begitu biasa disebut. Telur ini menurut saya rasanya lebih enak, ditambah lagi kuningnya berwarna oranye (kuning). Namun jika tidak memungkinkan untuk membeli telur desa, maka Anda bisa menggunakan telur yang dibeli di toko.
Ikan haring
Tidak ada ikan haring di bawah mantel bulu tanpa ikan haring yang enak, dan sulit untuk membantahnya. Akhir-akhir ini saya sangat menyukai ikan haring Norwegia, di sini hanya dijual di beberapa toko besar. Ini berlemak, sedikit asin dan sangat lezat, inilah yang saya sukai untuk mantel bulu.
Anda juga bisa menggunakan ikan haring biasa, tetapi kriteria utama saat memilih ikan haring adalah ukurannya sedang, cukup asin, dan berlemak. Ada pendapat bahwa Anda sebaiknya membeli ikan haring yang sangat asin untuk salad, tetapi ini tidak benar, karena seluruh salad akan sangat asin. Oleh karena itu, pemilihan ikan haring merupakan momen krusial, dan merupakan salah satu rahasia menyiapkan ikan haring yang lezat di bawah mantel bulu.
Apakah mungkin menambahkan kaviar atau susu ikan haring ke dalam salad? Beberapa orang suka menambahkan susu atau kaviar ikan haring ke dalam ikan haring di bawah mantel bulu. Kami mencoba ini dan itu, sejujurnya saya lebih suka kaviar, jadi saya lebih suka menambahkan kaviar jika ada di dalam ikan haring, atau memasak ikan haring di bawah mantel bulu, hanya menggunakan fillet ikan haring.
Apakah akan menggunakan ikan haring asin pedas untuk mantel bulu atau tidak, itu terserah Anda. Saya belum menyiapkan salad dari ikan haring ini. Tapi saya memasaknya, dan hasilnya tidak biasa dan enak.
Untuk ikan haring di bawah mantel bulu, mereka juga menggunakan ikan haring gantung, ikan haring Ivasi, dan pengasinan pedas. Tapi ini semua untuk semua orang; Saya mendukung resep klasik.
mayones
Anda bisa membeli mayones di toko, pasar, atau supermarket. Sekarang tidak ada masalah sama sekali. Untuk salad ini lebih baik mengambil mayones dengan kandungan lemak 67%, tidak lebih rendah atau lebih tinggi, ini pengamatan saya. Tentu saja, terserah Anda untuk memutuskan kandungan lemak apa yang akan dibeli mayones. Saat memilih mayones, Anda harus membaca komposisinya dengan cermat.
Ada pilihan membuat mayones di rumah. Ada banyak sekali resep mayonaise buatan sendiri, menggunakan kuning telur, telur utuh, telur puyuh, resep apa saja bisa dipilih. Satu-satunya hal adalah mayones buatan sendiri agak berminyak bagi saya, meskipun saya sendiri menyukainya dan menyiapkannya untuk salad.
Bahan Tambahan
Diantaranya apel, acar bawang bombay, kaviar merah, serta bahan penghias salad. Ini bisa berupa cranberry, viburnum, zaitun, herba (dill, peterseli, daun bawang), telur, kuning telur, bunga bit dan wortel, dan secara umum segala sesuatu yang dimungkinkan oleh imajinasi Anda.
Bawang bombai. Mengenai acar bawang bombay, digunakan sebagai lapisan berikutnya setelah ikan haring. Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau setengah cincin, rendam dalam larutan garam, cuka, gula pasir (1 gelas air, 1-2 sendok makan gula pasir, 0,5 sendok teh garam, dan 2-4 sendok makan cuka 9%). Bawang bombay menambah rasa dan kepedasan pada hidangan, tetapi bawang bombay tidak cocok untuk semua orang.
Bawang bombay tidak perlu diasinkan, Anda bisa menggunakan bawang bombay biasa atau merah, cincang halus dengan pisau tajam dan taburkan selapis ikan haring.
Apel. Jika Anda ingin mendiversifikasi rasa salad ikan haring dan membuat resepnya lebih menarik, Anda bisa menambahkan lapisan apel. Giling apel di atas parutan kasar, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.
Dalam memilih apel ada kriteria tertentu, gunakan bukan apel asam, melainkan apel asam manis, serta apel durum. Namun salad apel juga bukan untuk semua orang, jadi Anda perlu mencobanya jika bosan dengan resep salad klasik di bawah mantel bulu.
Keju yang diawetkan. Ya, Anda tidak salah baca, keju olahan dalam kemasan bisa dijadikan bahan tambahan dalam salad. Tapi ini semua untuk semua orang. Saya menggunakan semua bahan yang saya tulis dan menyiapkan salad dengannya untuk mendiversifikasi rasanya, tetapi saya sampai pada kesimpulan bahwa tidak ada yang lebih enak daripada resep klasik, setidaknya untuk saya dan keluarga kami.
kaviar merah. Ini tentu saja merupakan kelezatan, dan saat ini tidak tersedia untuk semua orang. Namun saat liburan kami mencoba memanjakan diri dengan sesuatu yang enak. Apakah akan menggunakan kaviar merah untuk salad ini terserah Anda. Kaviar digunakan terutama untuk menghias bagian atas hidangan.
Ada banyak sekali resep salad saat ini. Mereka menggunakan acar, alpukat, dan biji delima sebagai bahan tambahannya, namun saya tidak menggunakan bahan-bahan tersebut, jadi saya hanya membagikan resep saya yang sudah terbukti, yang dapat Anda temukan di blog dengan foto langkah demi langkah.
Itu pilihan Anda, itu juga pilihan Anda untuk menghias salad atau tidak, apakah akan menambahkan bahan tambahan ke dalam masakan atau tidak.
Bagaimana cara menyiapkan salad dan bagaimana cara menyajikan ikan haring di bawah mantel bulu?
Anda perlu menyiapkan salad di mangkuk salad, ibu saya selalu menggunakan mangkuk salad kaca transparan, sehingga semua lapisannya terlihat.
Namun kini ada cara lain dalam menyajikan salad favorit Anda, misalnya dalam porsi.
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan cincin bundar, yang dapat dibeli di toko. Namun ibu rumah tangga yang pandai memiliki cara yang berbeda, menggunakan botol plastik bundar, memotong cincinnya, atau kaleng biasa, atau cangkir besi.
Saat ini salad ini juga disiapkan menggunakan loyang springform yang dimaksudkan untuk memanggang. Itu semua tergantung pada ukuran formulir. Sajikan di piring besar, sehingga semua lapisan salad juga terlihat. Ikan haring di bawah mantel bulu ternyata menjadi kue yang indah, dan terlihat sangat mengesankan di meja pesta.
Anda bisa memberi salad bentuk persegi atau persegi panjang dan menyajikannya di hidangan khusus.
Mereka juga menyiapkan saladnya dalam bentuk roti gulung, saya yang membuatnya, resepnya enak dan desainnya sangat cantik, cerah, meriah banget.
Ikan haring di bawah Mantel Bulu. Lapisan secara berurutan. Resep klasik
Saya akan segera mulai dengan resep salad klasik dan favorit. Ini adalah salad sederhana dan lezat yang akan menghiasi meja Anda tidak hanya pada hari libur, tetapi juga pada hari kerja.
Semua resep salad tidak disebutkan sejumlah besar bahan-bahan. Jika Anda menyiapkan salad untuk banyak orang, atau Anda merasa satu piring salad saja tidak cukup, Anda bisa menambah jumlah bahan sebanyak 2 atau 3 kali lipat.
Setelah mempelajari rahasia menyiapkan salad ikan haring di bawah mantel bulu, mari kita mulai menyiapkan dan mendekorasi hidangannya.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 buah. rata-rata
- telur - 2 butir telur
- bit - 2 buah. rata-rata
- wortel - 1 buah. rata-rata
- ikan haring - fillet satu ikan haring (kira-kira 300 - 400 gram)
- mayones
Suatu ketika, ibu saya membaca di buku masak cara memasak ikan haring dengan benar di bawah mantel bulu dan semua lapisannya secara berurutan. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda urutan lapisan yang benar.
1 lapisan. Fillet ikan haring. Sudah dikupas, dipotong dadu dan diadu. Ini adalah proses yang paling memakan waktu dalam menyiapkan salad. Yang paling penting adalah mencoba menghilangkan tulang-tulang kecil dari fillet ikan haring.
lapisan ke-2. Kentang rebus, yang perlu diparut di parutan kasar, tanpa kulit tentunya.
3 lapisan. Telur rebus, kupas dan parut di parutan kasar. Rebus telur hingga matang.
4 lapisan. Lapisan ketiga dalam resep salad klasik “ikan haring di bawah mantel bulu” adalah wortel. Wortel harus direbus, didinginkan, dikupas dan diparut di parutan kasar.
5 lapisan. Bit merah rebus. Yang harus direbus, didinginkan, dikupas, dan diparut di parutan kasar.
Setiap lapisan diolesi mayones. Ada dua cara. Cara pertama adalah dengan menempatkan 1 sdm di setiap lapisan. sesendok mayones dan oleskan ke seluruh lapisan dengan sendok. Yang kedua adalah “menggambar” jaring mayones pada setiap lapisan.
Letakkan lapisan dalam lapisan tipis. Merupakan kesalahan jika memasak bit dalam jumlah banyak dan membuat lapisan bit yang banyak di atasnya, hal ini juga berlaku untuk bahan lainnya. Ini merusak rasa salad.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bahan tambahan ke dalam salad. Tapi itu sesuai selera dan kesukaan Anda.
Saya telah mencoba banyak resep untuk salad favorit saya dan dalam urutan lapisan yang berbeda, tetapi saya suka resep klasik salad ikan haring di bawah mantel bulu, ketika semua lapisannya tertata, dalam urutan yang benar.
Kumpulan rahasia berikutnya
1. Salad harus diberi waktu untuk merendam semua lapisannya. Oleh karena itu, sebaiknya siapkan salad terlebih dahulu. Jika liburan direncanakan pada malam hari, maka siapkan salad di pagi hari, pada malam hari semua lapisan akan jenuh.
2. Jika Anda tidak punya waktu sama sekali, Anda bisa mencampur setiap lapisan dalam mangkuk dengan mayones, lalu meletakkan semuanya berlapis-lapis dalam mangkuk salad.
3. Jika ikan haring sangat asin maka harus direndam dalam susu, dan jika tidak asin sama sekali (ini terjadi terutama menjelang hari raya), saat ikan haring dibersihkan dan dipotong, tambahkan garam ke dalamnya dan aduk.
4. Untuk membuat salad tidak terlalu berlemak dan berkalori tinggi, beberapa lapisan mungkin tidak diolesi mayones, atau diolesi dengan lapisan yang sangat tipis.
5. Lebih baik menghias salad sebelum disajikan, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, lapisan atas bit, jika Anda menghias salad terlebih dahulu, akan mewarnai seluruh dekorasi dengan warna merah anggur.
Parutan jenis apa yang harus saya gunakan sekarang untuk sayuran untuk ikan haring di bawah mantel bulu?
Pertanyaan yang menarik, karena saya mencoba memarut sayuran di parutan kasar, di parutan halus, di parutan sedang, bahkan dipotong dadu. Apa mau di bilang kalau sayurnya diparut di parutan halus, ternyata saladnya lebih empuk menurut saya.
Tapi dari semua cara yang saya coba, saya suka kalau sayurannya diparut di parutan kasar. Sekarang ada banyak pilihan untuk menyajikan salad dan resep yang berbeda, jadi putuskan mana yang paling Anda sukai.
Bagaimana cara mengasinkan bawang bombay untuk salad?
Semuanya sangat sederhana. Dalam segelas air Anda perlu menambahkan dan melarutkan setengah sendok teh garam, 2-3 sdm. sendok gula, 3-4 sdm. sendok 9% cuka. Campur larutan dan masukkan bawang bombay ke dalamnya, yang harus dicincang terlebih dahulu (menjadi kubus atau setengah cincin). Biarkan bawang bombay diasinkan selama 10 hingga 20 menit.
Apakah perlu memasukkan telur ke dalam ikan haring di bawah mantel bulu?
Seperti yang mungkin Anda ketahui, telur selalu ada di setiap resep yang saya buat. Kami telah menyiapkan salad telur ini sejak lama, semua orang menyukai salad, teman, tamu, keluarga, dan teman. Tapi saya tahu banyak orang tidak menambahkan selapis telur ke dalam salad dan memasak tanpa telur.
Saya tidak ingin membujuk siapa pun atau menasihati apa pun, saya hanya akan mengatakan pendapat saya tentang masalah ini, saya lebih suka jika ada telur di dalam salad.
Berapa lama Anda bisa menyimpan salad ikan haring di bawah mantel bulu?
Karena salad ini mengandung banyak bahan, maka dapat disimpan tidak lebih dari sehari di lemari es, maksimal salad dapat disimpan selama 1,5 hari. Jika salad mengandung bahan tambahan, seperti acar bawang bombay, apel, dll, maka salad tersebut harus dimakan pada hari persiapannya.
Salah satu salad cepat saji yang lezat dari berbagai jenis variasi ikan haring di bawah mantel bulu adalah ikan haring di bawah mantel bulu dalam telur. Kelebihan lainnya adalah penyajiannya yang tidak biasa dan tidak adanya kentang.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah.
- bit merah - 2 buah. rata-rata
- ikan haring - 1 fillet ikan haring
- bawang merah - 1 buah. bawang bombay kecil (bisa diganti bawang bombay biasa atau daun bawang)
- mayones
- garam dan merica
1. Sajikan salad dengan, seperti yang sudah Anda duga, telur. Saya menggunakan telur desa. Saya merebusnya dengan keras, mengupasnya dan memotongnya menjadi dua dengan hati-hati. Saya memisahkan kuning telur dari putihnya.
2. Rebus bit. Bit perlu didinginkan, dikupas dan diparut di parutan kasar atau halus, dalam resep saya, saya mencoba memarut di parutan Korea. Ngomong-ngomong, saya menyiapkan salad ini dengan foto langkah demi langkah di blog. , ternyata enak dan tidak biasa.
3. Kupas bawang bombay dan potong dadu menjadi kubus kecil. Bawang harus diasamkan dalam larutan air, gula dan garam. Biarkan selama 10-20 menit lalu peras cairannya.
4. Ikan haring perlu dibersihkan dan dipotong-potong.
5. Campurkan bawang bombay, bit rebus, kuning telur dalam mangkuk dan campur dengan mayones. Garam dan merica secukupnya dan opsional.
6. Isi separuh telur dengan salad ini. Tempatkan sepotong ikan haring di atas setiap setengah telur. Hiasi dengan sayuran.
Salad ikan haring di bawah mantel bulu dengan apel
Anda juga bisa mencoba memasak ikan haring dengan apel. Apel memberi salad semangat khusus dan rasa unik. Sebuah apel bisa digunakan sebagai pengganti acar bawang.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 buah. rata-rata
- telur - 2 butir telur
- bit - 2 buah. rata-rata
- wortel - 1 buah. rata-rata
- apel hijau - 1 buah. rata-rata
- mayones
Bahan-bahan dalam saladnya tidak berbeda dengan resep biasanya. Tambahkan saja apel. Saya memasak dengan apel hijau, hanya saja bukan yang asam, tetapi apel yang manis dan asam, berair.
Urutan lapisannya tidak akan saya ulangi, lihat resep diatas, yang ada setelah lapisan ikan haring hanya ada lapisan parutan apel, kupas saja. Dan kemudian semua lapisan berada dalam urutan yang sama seperti pada resep klasik.
Ikan haring di bawah mantel bulu dengan acar bawang
Terkadang, setelah menyiapkan salad sesuai resep klasik, banyak orang yang kurang pedas dan pedas. Dalam kasus seperti itu, saya sarankan menambahkan selapis acar bawang bombay di atas ikan haring.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 buah. rata-rata
- telur - 2 butir telur
- bit - 2 buah. rata-rata
- wortel - 1 buah. rata-rata
- bawang - 1 buah. sedang (bisa pakai bawang merah)
- ikan haring - fillet satu ikan haring (kira-kira 300 gram)
- mayones
Urutan lapisannya tidak berbeda dengan resep klasik. Hal utama adalah mengasinkan bawang bombay sedikit terlebih dahulu. Apalagi saya tidak menyarankan menggunakan daun bawang. Gunakan bawang bombay biasa atau merah. Acar bawang bombay terlebih dahulu.
Acar bawang bombay sebaiknya ditaruh di atas ikan haring, asal jangan lupa saring bumbu marinasi dari bawang bombay. Dan kemudian lapisan-lapisan itu berurutan.
Ikan haring di bawah mantel bulu dengan keju leleh
Pilihan lain untuk kombinasi rasa yang tidak biasa adalah ikan haring di bawah mantel bulu dengan keju olahan. Salad ini dibedakan dari rasanya yang lembut dan lezat. Kami menyukai kombinasi bahan-bahan dalam salad ini.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 buah. rata-rata
- telur - 2 butir telur
- bit - 2 buah. rata-rata
- wortel - 1 buah. rata-rata
- keju olahan (45-50%) - 1 bungkus
- ikan haring - fillet satu ikan haring (kira-kira 300 gram)
- mayones
Sekali lagi, bahannya tidak berbeda dengan resep utama, yang ditambahkan hanya keju olahan.
Semua bahan harus disiapkan. Siapkan mangkuk salad tempat Anda akan menyajikan salad dan mulai memasak. Semuanya disiapkan sesuai resep di atas (saya tidak ingin mengulanginya di sini).
Hanya di atas ikan haring saya taruh selapis keju olahan yang diparut di parutan kasar, lalu semua lapisannya berurutan. Selain itu, banyak orang mengganti keju olahan dengan keju keras dan asin, tapi saya belum pernah mencoba membuat salad dengan keju keras. Hiasi salad sesuai keinginan.
Berikut adalah resep salad ikan haring yang terbukti dan lezat di bawah mantel bulu. Rahasia memasak juga akan berguna bagi Anda untuk menyiapkan salad dengan benar. Saya akan sangat senang jika tips saya membantu Anda menyiapkan hidangan meriah dan lezat ini. Saya harap saya telah menjawab semua kemungkinan pertanyaan Anda.
Jika Anda memiliki resep sendiri yang sudah terbukti untuk menyiapkan ikan haring di bawah mantel bulu, dan Anda menyukai resep ini, bagikan di bawah di komentar.
Ikan haring di bawah mantel bulu merupakan salad yang resepnya diketahui banyak ibu rumah tangga. Salad ini hadir di setiap meja liburan dan Tahun Baru tidak terkecuali.
Banyak orang lebih suka menyiapkan salad sesuai resep klasik, hanya menggunakan sayuran - kentang, bawang bombay, wortel, bit - dan ikan haring. Seringkali resep ini dilengkapi dengan telur rebus. Jika mau, Anda bisa mendiversifikasinya dan membuat “mantel bulu” lebih eksotis dengan menambahkan potongan apel, alpukat, dan bahkan nanas.
Jika Anda tidak suka bawang bombay, Anda juga bisa mengecualikannya. Ikan haring di bawah mantel bulu tidak akan menjadi lebih buruk dari ini. Untuk menambahkan rasa pedas pada salad, Anda bisa menambahkan parutan bawang putih atau acar mentimun. Rasa hidangannya akan dilengkapi dengan sempurna dengan keju parut.
Terlepas dari bahan apa yang Anda rencanakan untuk digunakan, ikan haring di bawah mantel bulu selalu disiapkan berlapis-lapis. Pada versi klasik, urutan lapisannya adalah sebagai berikut: kentang, ikan haring, bawang bombay, telur rebus, wortel rebus, bit rebus. Setiap lapisan harus diolesi mayones.
Setelah salad dirangkai, harus dimasukkan ke dalam lemari es agar semua lapisannya jenuh dengan mayones. Yang terbaik adalah jika didiamkan semalaman di lemari es sebelum disajikan. Anda dapat menghias salad dengan berbagai cara - semuanya tergantung imajinasi Anda.
Ikan haring di bawah mantel bulu - resep klasik dengan telur
Resep salad klasik hanya menggunakan sayuran dan ikan haring. Ikan haring di bawah mantel bulu harus diletakkan berlapis-lapis, yang masing-masing dilapisi dengan mayones. Sebagai hiasan, Anda bisa mengambil bawang bombay yang dipotong cincin, daun peterseli, tangkai dill, atau telur pecah-pecah saja.
Bahan-bahan:
- satu ikan haring (lebih gemuk);
- wortel rebus;
- telur rebus;
- beberapa kentang;
- bit berukuran sedang;
- bohlam;
- mayones;
- bawang bombay dan rempah-rempah untuk hiasan.
Persiapan:
Cuci sayuran dan masukkan ke dalam panci terpisah untuk dimasak. Pertama-tama, ini berlaku untuk bit. Dia akan mewarnai ulang semuanya, wortel dan kentang.
Anda perlu mengiris ikan haring dengan membuang semua tulangnya. Kemudian ikan perlu dipotong kotak.
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin atau kubus tipis. Untuk menghilangkan rasa pahit dan membuatnya lebih enak, bawang bombay bisa direndam dalam campuran air dan cuka.
Kentang harus dikupas dan dipotong dadu. Kupas wortel dan bit, lalu parut di piring terpisah. Kami juga memarut telur ke dalam mangkuk terpisah.
Sekarang Anda bisa mulai membentuk salad. Lapisan-lapisannya berada dalam urutan berikut:
- Kentang (kubus;
- ikan haring;
- telur parut;
- wortel;
- bit.
Jangan lupa lumuri tiap lapisan dengan mayonaise. Bit juga perlu dilapisi dengan mayones dan salad harus dimasukkan ke dalam lemari es untuk direndam.
Sebelum menyajikan hidangan, Anda bisa menghiasnya. Misalnya, taburi permukaannya dengan irisan bawang bombay yang diiris tipis atau letakkan beberapa tangkai herba.
Ikan haring digulung di bawah mantel bulu
Ikan haring di bawah mantel bulu dapat disajikan dalam bentuk biasa - seperti kue lapis - atau dengan cara orisinal: dalam bentuk roti gulung. Jangan khawatir, tidak ada yang ribet dalam mempersiapkannya. Rangkaian produknya standar, hanya cara penyajian snacknya yang sedikit dimodifikasi.
Untuk membuat gulungan, Anda memerlukan cling film. Saat membeli, pilihlah yang lebih tebal. Jika tidak, gulungan itu mungkin pecah pada saat yang paling genting - saat menggulung gulungan.
Persiapan:
- Pertama, rebus sayuran dan telur. Dinginkan, kupas dan parut di piring terpisah.
- Kami mengiris ikan haring - membuang semua tulangnya - dan memotongnya menjadi kubus kecil.
- Kami menyebarkan cling film di atas meja. Jika agak tipis, buat beberapa lapis. Maka pasti tidak akan sobek saat Anda membungkus gulungannya.
- Kami menaruh produk yang sudah disiapkan di atasnya, tetapi dalam urutan terbalik: bit, wortel, kentang, telur, ikan, dan acar bawang. Setiap lapisan harus diolesi mayones.
- Sekarang kita membentuk gulungan dan menaruhnya di lemari es semalaman.
Ikan haring di bawah mantel bulu - resep dengan apel
Ikan haring dan apel adalah produk yang sama sekali tidak cocok, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Misalnya, dalam versi ikan haring di bawah mantel bulu, sebaliknya, mereka saling melengkapi secara harmonis dan hanya memberikan rasa yang tidak biasa pada salad klasik. Ini menjadi lebih berair dan sedikit asam.
Bahan-bahan:
- tiga kentang rebus;
- beberapa telur rebus;
- wortel rebus – 2 buah;
- bit matang – berukuran sedang;
- ikan haring asin (lebih besar);
- mayones;
- bawang bombay;
- dua apel asam.
Persiapan:
- Kami membersihkan dan mengiris ikan haring, membuang semua tulangnya.
- Kupas sayuran dan parut di parutan sedang di piring terpisah.
- Potong apel menjadi dua dan buang inti serta bijinya. Parut buah di parutan kasar. Untuk mencegahnya menjadi gelap, tuangkan jus lemon ke atasnya.
- Sekarang semua bahan sudah siap, Anda bisa menyusun saladnya. Lapisannya akan berurutan sebagai berikut: sebagian kentang, kubus ikan haring, bawang bombay. Oleskan selapis mayones. Berikutnya - wortel, setengah bit dan semua telur. Sekali lagi tambahkan lapisan mayones. Kemudian taruh sisa kentang, apel, dan bit. Tambahkan mayones lagi dan masukkan snack ke dalam kulkas.
Salad harus disimpan di lemari es sepanjang malam, agar terendam dengan baik dan menjadi lebih enak.
Resep ikan haring di bawah mantel bulu dengan bawang putih
Rasa klasik ikan haring di bawah mantel bulu dapat “diencerkan” dengan aroma bawang putih yang pedas. Resep ini patut dicoba bagi mereka yang sedikit bosan dengan “mantel bulu” standar.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan haring berlemak asin;
- bawang bombay;
- beberapa wortel;
- dua - tiga kentang;
- bit;
- siung bawang putih;
- mayones.
Persiapan:
- Sayuran perlu direbus, didinginkan, dan dikupas.
- Kami mengiris ikan haring dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil berbentuk kubus.
- Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, rebus bawang bombay dengan air mendidih. Ini akan menjadi lebih lembut dan enak.
- Sekarang mari kita parut sayuran – bit dan wortel – ke dalam mangkuk terpisah. Potong kentang menjadi kubus (kecil).
- Sekarang kita mengambil mangkuk salad yang dalam dan mulai membentuk makanan pembuka. Jangan lupa lumuri setiap lapisannya dengan mayonaise. Urutan lapisannya adalah sebagai berikut: ikan haring kubus, bawang bombay, wortel parut, bawang putih cincang, kentang dan bit (yang terakhir).
Kami juga banyak melapisi lapisan bit dengan mayones. Dan menurut tradisi, kami memasukkan salad ke dalam lemari es untuk direndam.
Ikan haring pedas di bawah mantel bulu - resep dengan acar mentimun
Resep salad asli lainnya. Tapi sekarang kita akan menambahkan acar mentimun ke dalamnya. Itu diasamkan, bukan asin. Anda membutuhkan mentimun yang renyah, berair, dan rasa yang tajam - ini sangat penting.
Bahan – set standar + beberapa acar mentimun. Yang dijual di toko sangat ideal.
Persiapan:
- Pertama, rebus sayuran - kentang, wortel dan bit - serta telur. Kami mendinginkannya dan mengupasnya, lalu memotong atau memarutnya (sesuai keinginan) ke piring yang berbeda.
- Potong bawang bombay dan mentimun.
- Potong fillet ikan haring menjadi kubus kecil.
- Sekarang mari kita buat hidangan pembukanya. Lapisi semua lapisan dengan mayones. Urutan lapisan: separuh kentang (perlu menambahkan sedikit garam), herring + bawang bombay, wortel (tambahkan sedikit garam), separuh bit parut, telur, sisa kentang, acar mentimun, dan sisa dari bit.
Tempatkan salad di tempat dingin selama beberapa jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Salad ikan haring di bawah mantel bulu - resep dengan jamur goreng
Resep ini merupakan penemuan bagi saya, tetapi ternyata ikan haring di bawah mantel bulu bahkan bisa dimasak dengan jamur. Sulit untuk menyebut salad seperti itu sebagai salad klasik, tetapi tetap patut untuk dicoba.
Bahan-bahan:
- ikan haring berlemak asin ringan;
- champignon – 250 gram;
- kentang rebus - dua hingga tiga potong;
- wortel segar;
- kepala bawang;
- mayones;
- minyak sayur.
Persiapan:
- Kami membuat fillet dari ikan haring dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kami menyebarkannya sebagai lapisan pertama di mangkuk salad.
- Kami memotong champignon, menggorengnya dengan minyak dan menempatkannya di lapisan kedua.
- Parut kentang rebus dan dingin di atas parutan kasar dan letakkan di lapisan ketiga. Lapisi dengan mayonaise, tambahkan sedikit garam terlebih dahulu.
- Giling wortel di atas parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng campuran sayuran hingga empuk. Ini akan menjadi lapisan terakhir, yang juga kita lapisi dengan mayones.
Itu saja, saladnya sudah siap. Itu harus dibiarkan diseduh dan bisa disajikan.
Jika tidak ada banyak waktu tersisa sebelum dimulainya pesta, maka setiap komponen salad dapat dicampur dengan mayones dan ditata dalam bentuk berlapis-lapis. Trik ini akan menghemat waktu dan tidak akan mempengaruhi rasa makanan pembuka sama sekali - saladnya akan menjadi enak.
Ikan haring di bawah mantel bulu dalam desain dan desain klasik - resep video
Ikan haring di bawah mantel bulu, disiapkan berlapis-lapis, adalah salad musim dingin tradisional dan favorit semua orang; jarang sekali liburan tidak lengkap tanpanya. Lebih baik menyiapkan salad sehari sebelumnya, karena harus direndam dengan baik dan, selain itu, salad terasa lebih enak saat dingin.
Bahan-bahan:
- 2 buah ikan haring, fillet, atau fillet siap pakai Mathias 250 gr
- 2 wortel sedang
- 2-3 kentang
- 1 bit besar
- 3-4 butir telur rebus
- 1 bawang bombay kecil
- mayones
Persiapan:
Pertama, cuci dan rebus sayuran untuk "mantel bulu" - bit secara terpisah, di wajan lain - kentang dan wortel. Kami memeriksa kesiapannya dengan pisau atau garpu, mereka harusnya mudah masuk ke dalam sayuran.Kami juga merebus telur - setelah mendidih, masak dengan api sedang setidaknya selama 10 menit.
Jika sayuran sudah siap, tiriskan airnya, dinginkan, dan kupas.
Salad ini bisa dibuat di piring, atau di piring yang dalam, tapi hari ini kita akan menyiapkannya dalam bentuk cincin. Untuk melakukan ini, letakkan gelas terbalik di tengah piring dan letakkan lapisan selada di sekitarnya. Dan saya akan memberi tahu Anda secara rinci bagaimana tepatnya saya membuat ikan haring di bawah mantel bulu berlapis-lapis, dalam urutan apa saya menatanya.
Lapisan pertama adalah tiga buah kentang dan didistribusikan secara merata di sepanjang bagian bawah piring di sekitar gelas. Kami menambahkan sedikit garam pada lapisan ini, kami tidak akan menambahkan garam pada lapisan lainnya.
Potong salah satu sudut kemasan mayones dan oleskan jaring mayones tebal di atas kentang. Saya melakukan ini saat menyiapkan sebagian besar salad, misalnya, atau. Jika Anda menyukai mayones yang banyak, peras lebih banyak dan oleskan ke permukaan dengan satu sendok teh.
Potong fillet ikan haring menjadi kubus kecil dan letakkan di atas kentang. Kupas bawang bombay, potong sehalus mungkin dan taburkan ikan haring secara merata di atasnya. Jika Anda tidak menyukai rasa bawang bombay yang kuat, setelah dipotong, Anda bisa memasukkannya ke dalam saringan kecil dan membilasnya dengan air mendidih dari ketel. Anda bisa melewatkan bawang bombay sama sekali, tetapi rasa saladnya tidak akan sama.
Kami membuat jaring dari mayones.
Tiga butir telur di parutan kasar, sesuaikan bentuk salad dengan garpu dan sekali lagi buat mayones.
Tiga wortel di parutan kasar dan lagi - jaring mayones.
Tiga bit di atas wortel dan sebarkan secara merata ke seluruh permukaan salad. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang, 1-2 siung, ke dalam parutan bit.
Kami akhirnya memperbaiki bentuk salad, mengoleskan mayones dan menyebarkannya dengan hati-hati ke permukaan bit. Kemudian keluarkan gelas dengan hati-hati, putar menjadi lingkaran dan usahakan tidak merusak lapisannya, dan hiasi ikan haring di bawah mantel bulu sesuai selera Anda.
Saat ini, ada banyak sekali variasi salad ikan haring yang lezat, tetapi bagaimana Anda bisa memilih salah satu yang bisa disebut paling enak? Mudah! Di sini semuanya dikumpulkan! Yang paling orisinal, sangat menggugah selera dan halus. Resep ikan haring yang lezat di bawah mantel bulu dapat mengejutkan sekaligus menyenangkan para tamu di meja.
Mempersiapkan ! Bahkan hidangan paling sederhana dalam penyajian orisinal, seperti atau, tidak hanya akan menghiasi meja makan, tetapi juga meja liburan!
Ikan haring di bawah mantel bulu enak
Pilihan paling juicy dan orisinal, tentu saja, adalah ikan haring lezat di bawah mantel bulu. Bukan tanpa alasan semua orang sangat menyukai salad ini dan berakar dengan baik. Hidangan kaya dengan rasa yang menyenangkan dan lembut yang secara menakjubkan mengubah sayuran akar biasa sekalipun.
Untuk membuat salad Shuba yang lezat, Anda perlu:
- 1 ikan haring;
- 2 kentang;
- 1 bawang;
- 3 butir telur ayam;
- 2 wortel;
- 2 bit;
- 200 gram. mayones;
- 20 gram. cuka.
Cara memasak ikan haring dengan nikmat di bawah mantel bulu:
- Ikan haring harus disiapkan terlebih dahulu, dipisahkan dari kepalanya, dibuang seluruh bagian dalamnya, dipotong kulitnya dan dibuang semua tulangnya. Potong saja fillet yang dihasilkan menjadi kubus kecil.
- Sayuran akar dicuci, direbus, lalu didinginkan, dikupas, dan diparut.
- Bawang dikupas, dicincang sangat halus dan dituangkan dengan cuka, dibiarkan setidaknya selama sepuluh menit.
- Telur direbus lalu dituangkan dengan air dingin, lalu didinginkan secara paksa. Kemudian dikupas dan diparut, seperti halnya sayuran.
- Setiap lapisan salad masa depan diolesi mayones.
- Kentang ditempatkan terlebih dahulu di mangkuk salad, lalu bawang bombay dan ikan haring.
- Telur diletakkan di atas ikan haring, diikuti dengan wortel.
- Komposisinya dilengkapi dengan bit.
- Hidangan harus direndam di lemari es selama beberapa jam dan baru disajikan.
Tip: tidak perlu mencuci parutan setelah setiap produk. Cukup ikuti urutan yang benar dan komponen tidak akan dicat. Pertama - kentang, lalu telur, wortel, dan bit. Parutan hanya perlu dicuci setelah komponen terakhir. Kelihatannya kecil, tapi membuat memasak menjadi lebih cepat dan mudah.
Ikan haring di bawah mantel bulu adalah resep paling enak
Ikan haring terlezat di bawah mantel bulu yang berisi apel ternyata sungguh nikmat. Tampaknya ini adalah buah yang paling biasa dan biasa-biasa saja, tetapi komponen inilah yang membuat hidangan ini sangat empuk dan berair, dengan rasa asam yang menyenangkan dan kerenyahan yang lembut.
Anda akan perlu:
- 1 ikan haring;
- 2 kentang;
- 3 butir telur ayam;
- 1 bit;
- 1 apel;
- 1 bawang;
- 200 gram. mayones.
Cara memasak ikan haring dengan nikmat di bawah mantel bulu:
- Kentang dan semua tanaman umbi-umbian lainnya dicuci dan direbus dengan air biasa. Setelah matang, dinginkan dan kupas, haluskan dengan parutan.
- Telurnya juga direbus, didinginkan dengan cara direndam dalam air dingin dan diparut.
- Ikannya dipotong-potong, kepalanya dipotong, jeroannya dikeluarkan, kulitnya dibuang, dan tulangnya dibuang. Baru setelah itu fillet dipotong kecil-kecil.
- Kupas apel, buang bijinya, dan potong dadu kecil.
- Yang tersisa hanyalah menyusun salad, mengolah setiap lapisan dengan mayones.
- Yang pertama kentang, disusul ikan dan bawang bombay.
- Berikutnya adalah wortel, apel dan telur.
- Hal terakhir yang ditambahkan ke hidangan adalah bit.
- Jika diinginkan, Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dan membiarkannya di lemari es setidaknya selama dua jam.
Penting! Sayuran harus dicincang sehalus mungkin, ini akan membuat “Shuba” lebih empuk. Namun lebih baik apel dipotong daripada diparut.
Resep ikan haring lezat di bawah mantel bulu
Sepertinya tidak ada lagi yang bisa mengejutkan ibu rumah tangga yang terampil. Nah, apa lagi yang bisa Anda lakukan untuk menjadikan “Shuba” istimewa, canggih, dan orisinal? Ternyata masih ada ruang bagi yang suka bereksperimen. Salah satu inovasi terbarunya adalah salad berbentuk roll.
Anda akan perlu:
- 2 bit;
- 1 wortel;
- 2 kentang;
- 100 gram. keju;
- 150 gram. mayones;
- 1 ikan haring;
- 5 gram. agar-agar.
Resep paling enak untuk ikan haring di bawah mantel bulu:
- Gelatin harus dilarutkan dalam 50 gram air dan disimpan dalam penangas air sampai benar-benar larut. Dalam hal ini, Anda pasti perlu mengawasinya. Untuk mencegah cairan mendidih.
- Setelah dikukus, cairannya dicampur dengan mayonaise.
- Sayuran akar dicuci, direbus, lalu didinginkan, dikupas dan diparut.
- Ikan haring dibebaskan dari kulit dan bijinya lalu dicincang halus.
- Salad masa depan mulai diletakkan di atas cling film yang diletakkan di atas meja.
- Yang pertama adalah campuran bit dan mayones dengan gelatin.
- Selanjutnya tambahkan selapis keju, campur juga dengan mayonaise dan gelatin.
- Semua lapisan berikutnya harus berukuran sedikit lebih kecil dari pendahulunya.
- Pastikan untuk menambahkan campuran yang terbuat dari gelatin ke setiap lapisan.
- Antrian kentang dan wortel.
- Ikan haring ditambahkan setelah wortel.
- Terakhir, makanan pada film tersebut digulung menjadi gulungan dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
- Ketika jangka waktu yang diperlukan telah dipertahankan, gulungan dikeluarkan, film dikeluarkan darinya, dan piring dipotong menjadi beberapa bagian.
Ikan haring lezat di bawah resep mantel bulu
Jamur goreng, jika digunakan untuk menyiapkan “Shuba”, dapat mengejutkan semua orang dengan rasanya. Hidangan ini ternyata sangat lezat, bergizi, dan sangat lezat.
Anda akan perlu:
- 300 gram. champignon;
- 1 bawang;
- 2 kentang;
- 3 butir telur ayam;
- 50 gram. bawang hijau;
- 2 acar mentimun;
- 100 gram. keju;
- 200 gram. mayones.
Resep ikan haring paling enak di bawah mantel bulu:
- Bawang dikupas dan dicincang.
- Jamur disortir, dicuci dan dicincang halus. Kemudian massa tersebut dicampur dengan bawang bombay dan digoreng dalam wajan.
- Tempatkan jamur goreng dan dingin ke dalam mangkuk salad sebagai lapisan pertama.
- Kentang direbus, didinginkan dan dikupas. Kemudian parut dan tutupi jamur dengan massa yang dihasilkan, pastikan untuk merendamnya dalam mayones.
- Mentimun diparut, diperas hingga bersih dan ditaruh di atas kentang.
- Telur direbus, didinginkan secara paksa, dikupas dan diletakkan di sebelahnya. Lapisan itu perlu dilumasi.
- Keju diparut dan menutupi semua produk.
- Yang tersisa hanyalah memotong sayuran, menghias hidangan, dan membiarkan salad diseduh.
Tip: Anda benar-benar dapat memilih keju apa saja untuk hidangan ini. Itu bisa dicairkan, keras, diasap, atau bahkan keju feta.
Ikan haring di bawah mantel bulu resep yang enak
Kelezatan lain yang memberi hidangan ini rasa istimewa dan sangat cerah adalah ikan merah. Dengannya, mungkin kreasi kuliner apa pun akan menjadi istimewa dan berkesan.
Anda akan perlu:
- 100 gram. ikan merah;
- 1 bawang;
- 1 bit;
- 2 kentang;
- 1 wortel;
- 2 siung bawang putih;
- 100 gram. mayones;
- 30 gram. dil.
Resep ikan haring lezat di bawah mantel bulu:
- Semua sayuran perlu dicuci dan direbus secara terpisah satu sama lain. Setelah matang, dinginkan dan kupas. Kemudian parut menggunakan parutan untuk keperluan ini.
- Keluarkan tulang dari ikan dan cincang halus filletnya. Campur massa yang dihancurkan dengan bumbu cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan menggunakan alat press.
- Bawang perlu dikupas dan dicincang.
- Masukkan ikan ke dalam mangkuk salad terlebih dahulu dan tutupi dengan lapisan bawang bombay, yang, seperti semua ikan berikutnya, harus direndam dalam saus mayones.
- Lalu masukkan wortel dan kentang.
- Lapisan terakhir adalah bit, seperti pada resep tradisional lainnya.
- Jika diinginkan, Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan bumbu dan potongan sayuran.
Tip: untuk menambahkan sentuhan khusus pada masakan, Anda bisa menggunakan wortel ala Korea sebagai pengganti wortel rebus. Dalam versi inilah “Shuba” yang lembut akan diubah dan memperoleh rasa gurih yang tidak dapat dibandingkan dengan aslinya.
Ikan haring di bawah mantel bulu adalah yang paling enak dalam versi apa pun dan sangat halus. Imajinasi para ibu rumah tangga tidak ada batasnya, dan mereka menciptakan lebih banyak resep baru, yang memungkinkan untuk memenuhi kebutuhan yang paling canggih.
Artikel tentang topik tersebut
