Tempat penyulingan mini rumah tangga adalah alkohol paling murni untuk Anda sendiri dan bukan hanya. Metode lain untuk membuat alkohol di rumah

Untuk perhatian Anda, kami sajikan sketsa dan deskripsi pengoperasian pabrik untuk produksi alkohol berkualitas tinggi dari tumbukan yang terbuat dari gula atau berbagai bahan baku buah-buahan.

Desain pemasangannya sederhana dan tidak memerlukan investasi besar. Sangat mungkin untuk membuatnya di bengkel rumah atau garasi bagi seseorang yang tahu cara memegang alat mekanik di tangannya.

Pemasangannya terdiri dari potongan-potongan pipa stainless berbagai diameter yang dihubungkan satu sama lain dalam urutan tertentu melalui partisi dengan menggunakan penyolderan atau pengelasan konvensional dan diisi dengan bahan pengisi.

Setiap ruangan dengan pasokan listrik 220 V dan air mengalir untuk pendinginan cocok untuk pemasangan. Selain listrik, Anda bisa menggunakan sumber pemanas lain: gas atau listrik. kompor, oven memasak, uap panas, dll.

Ambil pipa baja tahan karat Ø57 mm (sebaiknya berdinding tipis) dengan panjang 1500-2000 mm. Ujung-ujung pipa diproses dengan mesin bubut atau dengan alat pengerjaan logam.

Kemudian, pada satu sisi, pada jarak 40-60 mm dalam satu penampang, bor 4-8 lubang Ø8-10 mm.

Siapkan silinder pos. No 4 dan No 5 juga terbuat dari pipa stainless steel dengan diameter yang sesuai. Jika memungkinkan, putar silinder pada mesin bubut, jika tidak, pilih pipa berdinding tipis.

Pos partisi. No.2, pos. No.3 dan pos. No 12 dipotong dari lembaran stainless steel dengan ketebalan 0,8-1,0 mm menggunakan gunting untuk memotong logam dan dipotong dengan pahat, dilanjutkan dengan pengolahan pada mesin asah atau kikir.

Dimensi partisi dan lubang Ø8 mm disesuaikan dengan lokasi.

Tabung untuk saluran keluar air dan alkohol tidak memerlukan persiapan khusus dan dapat memiliki konfigurasi dan panjang apa pun.

Kami mulai merakit instalasi dengan menyolder atau mengelas pos partisi. No.3 dan pos. No 12 ke pos silinder. Nomor 5 pada kedua sisinya, sehingga lubang tabung air berada pada sisi yang berbeda.

Kemudian pos silinder luar. Nomor 4 diletakkan di bagian dalam sehingga bertumpu pada sekat, pos 12, di sisi lain dipasang sekat, pos. No 2, rincian lebih lanjut pos. No 4, No 2 dan No 12 dihubungkan dengan menyolder atau mengelas. Tabung pembuangan air (pos. No. 11) disolder ke dua bagian pos. Nomor 2 dan Nomor 3. Pada saat yang sama, tabung No. 7 dan No. 13 disolder.

Ruang antar silinder pos. No 4 dan No 5 tetap kosong dan berfungsi sebagai lemari es untuk uap alkohol. Jarak antar pipa Ø57 pos. No 8 dan pos silinder bagian dalam. Nomor 5 dimaksudkan untuk mengalirkan air dingin di bawah tekanan, sehingga mendinginkan uap alkohol yang terletak di kondensor refluks (zona kosong pada pipa Ø57, item No. 8) dan lemari es.

Crimping

Setelah semua operasi penyambungan selesai, pemasangan harus diuji tekanannya. Untuk melakukan ini, perlu memasang pipa Ø57 pos. No 8 dengan sumbat atau sumbat di kedua sisi, isi dengan udara bertekanan melalui pos tabung saluran keluar alkohol. No 13 dan oleskan air sabun ke semua jahitan.

Jika ada jahitan yang hilang, gelembung akan terlihat.

Pengujian tekanan pada rongga air lebih mudah dilakukan. Hubungkan air bertekanan ke pipa penyedia air dan sumbat pipa pembuangan air. Air tidak boleh merembes melalui jahitannya, apalagi mengalir atau menetes melalui tabung saluran keluar alkohol.

Pengujian tekanan selesai.

Mempersiapkan pekerjaan

Pemasangannya dipasang pada wadah 40 - 200 liter dengan berbagai cara dan disambungkan selang air. Dianjurkan untuk memiliki selang polietilen Ø8 mm.

Kaleng, pressure cooker, canister, termos susu dan wadah lainnya yang terbuat dari baja tahan karat atau aluminium food grade digunakan sebagai wadah.

Jika kompor gas digunakan sebagai sumber panas, maka pemasangan dan wadahnya harus tidak tinggi dan seluruh struktur harus sesuai dengan ketinggian di dalam rumah atau apartemen.

Jika sumber panasnya adalah listrik, maka perlu dipasang 2-4 elemen pemanas dengan daya berbeda di bagian bawah tangki. Ini akan memungkinkan Anda mengatur proses perebusan. Misalnya 2-3 buah masing-masing 1 kW. dan 1 buah. sebesar 0,5 kW.

Wadah harus tertutup rapat, memiliki leher pengisi, katup pembuangan limbah, dan tabung termometer.

Setelah semuanya siap, pipa Ø57 pos. No 8, pengisi dituangkan melalui bagian atas, insulator panas dimasukkan dan sumbat ditutup.

Instalasi dapat dilakukan dalam beberapa cara tergantung pada kinerja dan konsumsi daya, seperti terlihat jelas dari tabel:

Spesifikasi:

3. Deskripsi instalasi

Tumbuk atau bahan mentah lain yang mengandung alkohol (anggur buatan sendiri, bir, vodka di bawah standar, dll.) dituangkan ke dalam wadah melalui leher dan dipanaskan. Ketika suhu tumbukan naik hingga 80 o C, laju pemanasan berkurang dan pendidihan yang stabil tercapai sehingga pemanasan dapat dikontrol sepenuhnya.

Pada suhu 82-84 o C, instalasi akan memanas sepenuhnya dan alkohol mentah (moonshine tahan tinggi hingga 96 o) akan mengalir dari tabung outlet alkohol.

Laju pelepasan alkohol mentah bergantung pada pemanasan tumbukan. Selama proses distilasi, suhu tumbukan meningkat. Pantau suhu menggunakan termometer yang dimasukkan ke dalam tabung pada wadah. Tabung dipasang dari dalam. Sebelum memasukkan termometer, tuangkan air atau minyak sayur ke dalam tabung.

Bila suhu mencapai 98 o C, penyulingan harus dihentikan karena pada suhu ini hampir tidak ada alkohol yang tersisa dalam tumbukan, tetapi penguapan minyak fusel secara intensif dimulai.

Distilasi dapat diselesaikan pada suhu yang lebih rendah, tetapi sebagian alkohol akan tetap berada di dalam tumbukan, dan jumlah minyak fusel akan berkurang.

Perhatikan bahwa alkohol mentah yang dihasilkan sangat berbeda kemurniannya dari nabati biasa, tetapi untuk mendapatkan alkohol berkualitas tinggi disarankan untuk memurnikannya.

Tidak perlu dibersihkan, semua tergantung tindakan selanjutnya, karena Selama distilasi lebih lanjut, pemurnian alkohol “otomatis” terjadi. Cukup dengan menyulingnya dua kali (tumbuk menjadi alkohol mentah, dan tumbuk menjadi alkohol murni). Tetapi beberapa fraksi (kualitasnya tidak memadai) disuling beberapa kali.

Setelah penyulingan awal, limbah perlu dikeluarkan dari wadah dan dibilas.

Untuk memperoleh alkohol, alkohol mentah yang dimurnikan (diencerkan dengan air hingga 40 - 60 o) dimasukkan ke dalam wadah sebagai pengganti tumbuk dan dipanaskan. Ketika suhu mencapai 76 o C, laju pemanasan dikurangi dan perlahan-lahan dibawa ke 78 - 82 o C (titik didih alkohol).

Setelah beberapa saat, alkohol akan mengalir.

Fraksi pertama yang diperoleh, yang volumenya kira-kira 3-8% volume alkohol (40 ml per 1 liter 45 o alkohol mentah), selanjutnya hanya digunakan untuk keperluan teknis. Ini mengandung kotoran dengan titik didih rendah.

Laju pelepasan alkohol harus sedemikian rupa sehingga kekuatannya 96 o. Distilasi dilakukan sampai suhu 100-101 o C.

Ketika suhu mencapai kurang lebih 88 - 95 o C, laju aliran alkohol akan menurun dan akan muncul bau khas yang tidak sedap. Dalam hal ini, perlu untuk meningkatkan laju pemanasan agar sisa alkohol keluar lebih cepat, yang harus didistilasi ulang dengan alkohol mentah dalam volume baru.

Fraksi tengah harus memiliki kualitas yang sangat baik, dengan kekuatan 96 o, dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Semua dimensi di atas sesuai dengan instalasi dengan kapasitas 25-30 l/hari.

Catatan umum

Apakah saya akan membiarkan diri saya menuangkan vodka untuk seorang wanita? Ini alkohol murni!

Namun di dunia modern, bahkan kucing Bulgakov, Behemoth, harus berusaha keras untuk menemukan minuman beralkohol murni. Apa itu minum alkohol dan mengapa diperlukan, serta bagaimana cara mendapatkannya di rumah, itulah yang akan kita bicarakan.

Omong-omong, menyiapkan etil alkohol di rumah bukanlah tugas yang sulit, dan Anda mendapatkan produk dengan kualitas yang cukup tinggi. Dengan menggunakan alkohol mentah, Anda dapat dengan mudah membuat minuman elit yang kuat di rumah, seperti cognac, brendi, rum, wiski, absinth, dan banyak minuman luar biasa lainnya yang mempesona dengan nama luar negerinya. Mereka semua memiliki satu kesamaan, bisa dikatakan, suatu ciri; bahan dasarnya adalah etil alkohol, diencerkan dan diberi rasa dengan berbagai cara. Jangan lupa infus dan minuman keras buatan sendiri yang lezat; mereka juga tidak dapat dibuat tanpa alkohol.

Mari kita cari tahu apa itu etil alkohol dari sudut pandang kimia. Rumus kimia etil alkohol atau etanol adalah C2H5OH; etanol disebut juga alkohol anggur. Zatnya berupa cairan bening tidak berwarna dengan bau menyengat dan rasa terbakar. Jika etanol dinyalakan, warna nyala api akan menjadi biru saat terbakar. Dan ciri utamanya, yang sangat penting bagi pecinta minuman yang memabukkan, adalah dapat diencerkan dengan air dalam perbandingan berapapun.

Bagaimana alkohol diperoleh, dari apa? Etanol terbentuk sebagai hasil fermentasi buah-buahan, beri, dan makanan bertepung, seperti kentang atau sereal. Dengan kata lain, tumbukan disuling. Ada banyak sekali resep tumbuk di Internet, dan Anda dapat memilih untuk memenuhi setiap selera dan kantong. Salah satu komponen utama tumbukan adalah ragi. Aktivitas vital merekalah yang memberi kekuatan pada minuman tersebut. Fermentasi tidak lebih dari “memakan” glukosa oleh ragi. Jangan lupa bahwa fermentasi harus dilakukan tanpa adanya oksigen, jika tidak maka akan diperoleh asam asetat sebagai pengganti etil alkohol. Untuk menghindarinya, gunakan segel air.

Alkohol yang diperoleh melalui fermentasi disuling dan diperoleh apa yang disebut alkohol mentah. Ini dimurnikan dengan rektifikasi, yaitu campuran multikomponen dipisahkan menjadi komponen yang praktis murni.

Alkohol mentah yang diproduksi di rumah disebut nabati. Ini mengandung sejumlah minyak fusel, yang tidak sulit untuk dihilangkan, karena semua jenis bahan tambahan makanan telah muncul di pasaran yang menetralkan efek minyak fusel.

Jadi, untuk mendapatkan etil alkohol 96% murni di rumah, minuman nabati konvensional yang masih beroperasi sesuai dengan rangkaian lemari es pengukus kubus distilasi tidaklah cukup. Dengan menyuling ulang tumbukan pada minuman nabati, Anda dapat meningkatkan kekuatan minuman nabati. Moonshine dengan kekuatan lebih dari 80% pada distilasi pertama dapat diperoleh dengan menggunakan still dengan kolom penguatan, seperti Luxstahl atau Phoenix Crystal. Namun pilihan ideal untuk membuat alkohol murni adalah dengan membeli kolom distilasi.

Tentu saja ini merupakan investasi yang menguntungkan. Nilailah sendiri, dari 20 kg gula, hasil produk jadi, yaitu alkohol 96%, adalah 10-12 liter. Tidak sulit untuk menghitung berapa liter vodka sederhana yang dapat Anda buat, belum lagi berbagai cognac, minuman keras, dan tincture. Dan yang terpenting, Anda benar-benar yakin dengan produk Anda, dan Anda dapat mengonsumsinya tanpa rasa takut bahwa botol di meja Anda bukanlah pengganti atau racun, berupa metanol (alkohol industri), melainkan produk ramah lingkungan.

Sejumlah besar minuman berbeda dapat dibuat dari alkohol yang dihasilkan.

Anda dapat dengan mudah menyiapkan minuman mulia seperti cognac di rumah dengan tangan Anda sendiri. Ada banyak cara dan resep. Misalnya, Anda cukup meminum dan menua alkohol dengan campuran keripik kayu ek, rempah-rempah, dan teh, dan Anda akan mendapatkan minuman enak dengan rasa asam dan kaya. Anda dapat mengikuti skema klasik dan menua minuman keras dalam tong kayu ek. Tiga, lima, dan sepuluh liter tong kayu ek dapat dibeli di toko minuman keras mana pun. Dengan demikian, Anda bisa membuat sendiri minuman elit berusia tiga atau lima tahun. Bayangkan bagaimana Anda akan mengejutkan teman dan kenalan Anda!

Selanjutnya, jika Anda memasukkan kulit lemon selama beberapa bulan dan kemudian menambahkan sirup gula ke dalam tingturnya, Anda akan mendapatkan minuman keras buatan sendiri yang luar biasa, “Limoncello.” Tuangkan alkohol ke dalam buah ceri burung atau biji buah beri, diamkan selama beberapa bulan di ruangan gelap, dan Anda dapat mentraktir teman dan keluarga Anda dengan Amaretto buatan sendiri yang luar biasa. Dari segi rasa dan kualitas, minuman beralkohol buatan sendiri tidak kalah dengan minuman beralkohol yang dibeli di toko, melainkan melampauinya. Dan kemudian, rasa dan kualitas produk akhir hanya bergantung pada Anda, bereksperimenlah!

Pernahkah Anda bermimpi menjadi Kapten Jack Sparrow dan menyanyikan lagu-lagu dengan sebotol rum? Semuanya ada dalam kekuatan Anda. Rum itu sederhana. Cukup sulit untuk menyiapkan rum Jamaika asli dalam kondisi Rusia, hanya karena kami tidak memiliki tebu, tetapi kami akan menggantinya dengan bit molase, produk limbah dari produksi gula. Omong-omong, mereka juga bereksperimen di luar negeri, di Jamaika, mengganti tebu dengan bit. Jadi, kami menyaring cucian rum dua kali dan “Woo ala!”, minuman utama bajak laut sudah siap. Untuk aroma dan warna, Anda bisa memasukkan kacang pinus atau kulit kenari. Minuman ini akan memperoleh warna yang kaya dan aroma kayu.

Namun Anda bisa mengambil cara yang lebih mudah dan membeli berbagai bahan tambahan penyedap rasa. Mereka dapat dibeli di toko minuman keras di bagian bahan tambahan makanan atau perasa.

Selain minuman beralkohol, dengan menggunakan alkohol mentah, Anda bisa membuat infus obat dari berbagai herbal. Kompres dan gosok dengan infus obat sangat bermanfaat dan dilakukan oleh banyak orang. Tidak ada chemistry! Hanya manfaat kesehatan.

Alkohol buatan sendiri dapat digunakan untuk menyiapkan minuman mulia yang kuat, tincture obat, dan minuman buah manis dan berry. Teknologi pembuatan alkohol dari biji-bijian meliputi penyiapan malt dan susu malt, pengolahan bahan baku yang mengandung pati, penyiapan ragi mash dan penumbukannya, penyulingan mash dan rektifikasi minuman jadi.

Teknologi persiapan alkohol

Malt diperlukan untuk membuat alkohol dari gandum tanpa menggunakan ragi dan pati dalam jumlah besar. Gandum yang bertunas atau biji-bijian lain yang mengandung zat organik yang diperlukan untuk fermentasi disebut malt. Untuk perkecambahan, hanya biji-bijian bersih dan matang yang dikumpulkan minimal 3 dan tidak lebih dari 12 bulan yang lalu yang dipilih.

Cara mengecek kualitas gandum dan kandungan kimia di dalamnya sederhana: rendam segenggam gandum dalam air panas selama beberapa menit dan cium baunya. Biji-bijian yang diolah akan memiliki ciri khas bau yang tidak sedap.

Namun, ini adalah teknologi paling populer untuk membuat alkohol biji-bijian.

Cara membuat malt dan susu malt

Mulailah persiapan dengan menyaring dan mencuci bahan mentah. Ini diperlukan untuk menghilangkan kotoran, butiran kosong dan terkelupas, serta debu. Setelah gabah dibersihkan dan disortir, gandum direndam dalam wadah kayu atau keramik selama 6-8 jam. Saat kecambah pertama menetas, biji-bijian dicuci dengan air mengalir dan dipindahkan ke permukaan datar (bisa berupa mangkuk dengan sisi rendah, loyang, atau papan pemanggang). Setelah direndam, benih dikecambahkan di tempat yang berventilasi baik dengan suhu tidak melebihi +20°C. Untuk mencegah kekeringan, bahan baku ditutup dengan kain lembab atau kain kasa. Aduk setiap 4-6 jam.

Saat akar pertama muncul, benih dimasukkan ke dalam botol kaca. Lapisan butiran harus 15 hingga 25 cm.

Suhu ruangan meningkat 2-4°. Ini diperlukan untuk aktivasi biji-bijian dan akumulasi aktif enzim malt. Malt siap digunakan bila panjang kecambah sudah mencapai 13-15 mm.

Malt hijau digunakan untuk membuat susu: untuk susu malt gandum murni, hanya gandum yang digunakan. Namun banyak pembuat anggur merekomendasikan campuran 2 bagian gandum yang bertunas dan 1 bagian barley dan oat yang bertunas (biji-bijian bertunas dengan cara yang sama). Campuran tersebut dicuci tiga kali, kemudian dituangkan ke dalam botol dan dituang air panas dan biarkan selama 8-10 jam.

Dari gandum Anda perlu menggiling 2 kg tepung, tambahkan sekitar 200 gram campuran malt dan tambahkan satu liter air. Campur dengan baik. Susu malt yang dihasilkan diperlukan untuk sakarifikasi bahan baku pati dalam tumbukan utama selama pembuatan alkohol.

Membuat tumbuk

Untuk menyiapkan tumbukan alkohol, Anda perlu mengambil:

• Ragi;
• Gula (untuk setiap 5 liter air diperlukan 1 kg gula);
• Air bersih;
• Produk yang mengandung pati (tumbuk);
• Aditif aromatik.

Keluarnya etanol alkohol merupakan hasil aktivitas vital jamur khamir. Anda bisa menggunakan ragi roti biasa (10-15% dari berat total bahan baku), atau Anda bisa membuat ragi hidup buatan sendiri.

Resep ragi hop

Bahan-bahan:

• Segelas air hangat;
• Beberapa sendok makan hop;
• sdm. Sahara;
• Seperempat sendok teh garam;
• Kentang - 110 gram;
• Tepung terigu - 30 gram.

Tuangkan hop ke dalam termos dan tuangkan segelas air mendidih. Biarkan meresap selama sehari. Saring campuran yang sudah dingin. Tambahkan gula ke infus yang dihasilkan. Larutkan 30 g tepung terigu dalam air hangat dan tambahkan ke seluruh adonan. Aduk rata: cairannya harus berwarna keruh dan homogen. Tuang ke dalam botol dan biarkan di tempat hangat selama 48 jam. Kocok isinya secara berkala. Rebus kentang, haluskan, tambahkan ke penghuni pertama. Aduk campuran dan biarkan selama sehari. Pada hari kelima, ragi buatan sendiri sudah siap.

Cara membuat tumbukan alkohol

Pati ditemukan dalam kentang, kacang-kacangan dan sereal. Untuk menyiapkan tumbukan gandum, Anda membutuhkan tepung segar dan air (proporsi 1:1). Uleni adonan dan biarkan selama 20 menit. Kemudian dipindahkan ke ayakan yang ditempatkan dalam wadah berisi air (dibutuhkan sekitar 1,5 liter air untuk 0,5 kg adonan). Bilas sampai bersih. Proses ini diperlukan agar pati dapat berpindah ke dalam air.

Tahap selanjutnya adalah menumbuk hasil tumbukan. Ini terdiri dari tiga bagian: gelatinisasi, pencairan dan sakarifikasi. Tuang 500 ml susu malt ke dalam mangkuk sepuluh liter, tambahkan 500 ml air dingin. Campur isi wadah dengan baik dan tuangkan air kanji. Letakkan di atas api kecil. Saat massa mencapai suhu 58°C, tambahkan sisa susu malt dan didihkan lagi selama 5 menit.

Persiapan wort beralkohol

Untuk menyiapkan wort, masukkan tumbukan ke dalam penangas air dengan suhu 65°C dan biarkan selama 4 jam. Kesiapan wort diperiksa dengan tes yodium - ini akan menunjukkan tidak adanya pati tanpa gula. Untuk menentukan keasaman wort tumbuk gandum yang telah diklarifikasi, gunakan selembar kertas indikator khusus. Indikator keasaman normal lainnya adalah rasa sedikit asam. Wort harus didinginkan hingga 30°C, setelah itu ragi dan amonium klorida (0,3 g per liter) ditambahkan ke dalamnya. Aduk dan dinginkan hingga suhu 15°C.

Tuang ke dalam wadah fermentasi dan letakkan di ruangan gelap. Botol diikat dengan kain katun, isinya dikocok setiap 6 jam.

Secara konvensional, fermentasi dapat dibagi menjadi tiga fase: awal, utama, dan pasca fermentasi. Tahap pertama disertai dengan kejenuhan tumbukan dengan karbon dioksida dan peningkatan suhu beberapa derajat. Panggung ini berlangsung lebih dari sehari. Habisnya ditentukan oleh hilangnya rasa manis. Pada tahap selanjutnya, pertempuran dihidupkan kembali: gelembung udara dan busa muncul di permukaan. Suhu cairan mencapai 30°C. Tumbuk menjadi pahit dan asam karena peningkatan konsentrasi alkohol dan penurunan kadar gula. Waktu fermentasi adalah 12 hingga 26 jam. Selama pasca fermentasi, busa mengendap. Suhu campuran turun 5-6°C, rasanya tidak berubah. Pada tahap ini, produk sisa transformasi pati - dekstrin - difermentasi.

Jika Anda mengikuti proses teknologi, Anda akan mendapatkan tumbukan dengan kualitas terbaik. Indikatornya: kadar alkohol - dari 10%, keasaman - hingga 0,2%, sisa gula - tidak lebih dari 0,4%.

Untuk menyuling alkohol, alat penyulingan buatan sendiri atau yang dibeli digunakan. Terlepas dari model atau pabrikannya, prinsip pengoperasiannya sama. Saat dipanaskan, alkohol dari tumbukan berubah menjadi gas. Alkohol bergerak melalui pipa dan memasuki ruang pendingin, kemudian mengembun di dinding dan mengalir ke penerima.

Dalam minuman nabati, tumbukan dipanaskan hingga suhu 82-93°C. Untuk memperoleh bahan baku dengan kekuatan 80 derajat, proses penyulingan diulangi beberapa kali. Jika hanya satu kali penyulingan minuman keras yang dilakukan, maka tidak perlu menetralkan kandungan alkoholnya. Untuk melakukan ini, gunakan soda dengan takaran 10 g per liter.

Distilasi berulang dilakukan di bawah pemantauan terus-menerus terhadap jumlah alkohol dalam tanda terima menggunakan pengukur alkohol. Ketika konsentrasi alkohol sekunder mencapai 55-61°, alkohol tersebut dituang. Fraksi selanjutnya adalah minum alkohol. Itu disuling sampai suhu 98,4 °C. Ulangi penyulingan jika konsentrasi alkohol di dalamnya kurang dari 30°.

Pemurnian minuman beralkohol

Rektifikasi memungkinkan Anda memperoleh alkohol berkualitas tinggi yang tidak mengandung kotoran dan minyak berbahaya. Prosesnya terdiri dari pemurnian kimia dengan zat yang menetralkan kotoran, memisahkannya melalui penguapan berulang dan kondensasi uap. Minuman tersebut dibagi menjadi beberapa fraksi, dan konsentrasi alkoholnya meningkat. Prosesnya dilakukan dalam alat destilasi.

Mereka mulai dengan pemurnian pertama - saponifikasi minyak fusel. Jika terdapat banyak asam dalam alkohol, maka harus dinetralkan dengan soda kue atau alkali. Kemudian siapkan larutan kalium permanganat: per liter alkohol, 2 g mangan dilarutkan dalam 50 ml air suling. Campur semuanya dan biarkan selama 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan larutan soda yang disiapkan dengan persentase yang sama dan klarifikasi selama 10-12 jam.

Hasilnya, tingkat pencemaran minyak fusel berkurang 95-97%.

Alkohol murni disaring melalui kain tebal. Mulai distilasi fraksional. Itu dilakukan dalam kubus distilasi dengan penangkap tetesan. Alkohol kasar diencerkan dengan air lunak hingga kekuatan maksimum 51° dan dituangkan ke dalam minuman nabati. Suhu segera dibawa ke 60°C, kemudian intensitas pemanasan dikurangi secara bertahap dan dididihkan (82-84°C). Alkohol yang dihasilkan dimurnikan dengan arang. Tuang arang linden atau birch yang dihancurkan ke dalam wadah kaca atau keramik dengan takaran 50 g per liter minuman. Alkohol dituangkan. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan selama 20-22 hari. Setelah waktu yang ditentukan, alkohol disaring setiap hari melalui kain tipis selama 14 hari berikutnya.

Menentukan kualitas suatu minuman

Tingkat warna alkohol ditentukan dengan menggunakan gelas biasa: adanya warna keputihan menunjukkan pemurnian yang buruk dan adanya minyak fusel. Jika tumbukan direbus terlalu aktif, warna minuman akan menjadi keruh. Minyak fusel dapat dihilangkan dengan pemurnian dan penyulingan tambahan. Untuk memeriksa bau dan rasanya, sedikit alkohol dituangkan ke dalam botol dan diencerkan dengan air dingin (1 hingga 3). Aduk dan cicipi.

Alkohol kental di rumah disimpan dalam botol tertutup di lemari es. Umur simpan alkohol tidak lebih dari 5 tahun. Berdasarkan itu, berbagai tincture buah beri, akar, herba, buah-buahan dan bunga, selai, buah-buahan dan sayuran akar dibuat. Ini juga digunakan untuk menyiapkan minuman mulia seperti cognac, wiski, absinth, minuman keras, dan gin. Banyak tincture medis untuk hipertensi, pilek, gangguan pencernaan dan penyakit lainnya juga dibuat berdasarkan itu.

Membuat vodka dari alkohol di rumah, resepnya cukup sederhana, merupakan alternatif pengganti alkohol mahal produksi pabrik. Selain itu, produk buatan sendiri yang terbuat dari bahan baku berkualitas pun lebih bagus.

Namun penting untuk diingat bahwa konsumsi alkohol berlebihan berbahaya bagi kesehatan, dan alkohol buatan sendiri dilarang untuk dijual secara komersial.

Ada banyak resep membuat vodka dari alkohol, dan semuanya menggunakan alkohol dan air. Kualitas produk jadi akan tergantung pada kualitas komponen-komponen ini. Untuk membuat vodka dari alkohol di rumah, Anda perlu melalui beberapa langkah persiapan.

Air

Langkah pertama dalam menyiapkan vodka dari alkohol adalah memilih air dan alkohol itu sendiri. Banyak resep menyarankan penggunaan air dari mata air murni, tetapi air kemasan biasa juga bisa digunakan. Penting untuk memilih air jernih dengan kandungan garam minimal. Oleh karena itu, saat membeli air, Anda harus mempelajari labelnya dengan cermat. Komposisinya harus menunjukkan berapa banyak garam yang dikandung air. Dan kelembutan dapat ditentukan secara visual: semakin jernih airnya, semakin lembut airnya.

Untuk membuat vodka, Anda tidak dapat menggunakan air suling atau air matang, karena cairan tersebut kehilangan khasiatnya dan tidak melarutkan alkohol dengan baik.

Alkohol

Komponen utamanya adalah alkohol, etil atau vodka kelas medis cocok untuk vodka buatan sendiri. Tidak ada perbedaan khusus di antara keduanya. Alkohol medis adalah etil alkohol yang diencerkan dengan sejumlah air tertentu. Penting untuk memilih alkohol dengan tingkat pemurnian tertinggi, kualitas tertinggi dianggap sebagai produk yang diperoleh dari gandum dan gandum hitam.

Untuk menghitung lebih lanjut proporsi yang benar, perlu ditentukan kekuatan alkohol secara akurat. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan alat khusus yang mengukur massa jenis cairan - hidrometer. Atau gunakan kalkulator online kami, yang akan menentukan kekuatan minuman Anda secara akurat.

Langkah kedua adalah menyiapkan dan memilih bahan tambahan lainnya. Dalam hal ini, semuanya tergantung resepnya. Misalnya, vodka klasik dibuat dengan tambahan larutan glukosa. Untuk memberi tambahan rasa pada minuman, digunakan berbagai komponen, seperti:

• jus jeruk,
• Pala,
• cabai merah, dll.

Itu semua tergantung pada preferensi selera individu.

Perhatian! Menurut undang-undang Rusia saat ini, memproduksi minuman beralkohol apa pun untuk penggunaan pribadi adalah hal yang sah. Namun menjual sebotol produk buatan sendiri dengan kualitas terbaik sekalipun kepada tetangga adalah tindakan yang dapat dihukum berdasarkan hukum pidana.

Percampuran

Tahap ketiga adalah pencampuran komponen. Untuk mendapatkan vodka terbaik, Anda perlu mengukur semuanya secara akurat dan menggabungkannya dalam proporsi yang tepat.

Pada tahap ini, perlu ditentukan kekuatan minuman beralkohol yang sudah jadi, dan ini tergantung pada jumlah air.

• Bahan tambahan, biasanya, hampir tidak berpengaruh pada kekuatan produk jadi.
• Vodka paling sering disiapkan pada suhu 40°.
• Untuk mendapatkan kekuatan seperti itu, ambil alkohol dan air dengan perbandingan 1: 1,3.
• Untuk 100 ml alkohol 90° gunakan 130,8 ml air.
• Perhatikan bahwa vodka dengan kekuatan 40° dianggap paling optimal untuk dikonsumsi.

Banyak sumber menyajikan tabel khusus dengan proporsi untuk memudahkan pengenceran alkohol, namun perlu diingat bahwa ada aturan penting yang mempengaruhi kualitas minuman terlepas dari proporsi yang diambil.

Bagaimana cara mengencerkan alkohol dengan benar? Aturan penting dalam hubungannya adalah menambahkan alkohol ke dalam air, dan bukan sebaliknya. Teknik ini memungkinkan Anda mendapatkan minuman yang jernih dan tidak keruh. Setelah alkohol ditambahkan ke dalam air, cairan yang dihasilkan harus tercampur rata. Aduk rata dalam wadah bertutup dengan cara dikocok.

Penyaringan

Tahap keempat adalah penyaringan. Untuk mendapatkan vodka berkualitas baik, perlu dibersihkan. Untuk melakukan ini, gunakan karbon aktif (3-4 tablet). Produk ditambahkan ke dalam cairan dan dicampur, setelah itu Anda perlu meninggalkan benda kerja selama beberapa jam, lalu menyaring cairan melalui kain katun tebal.

Pada bagian akhir persiapan, vodka yang telah disaring dituangkan ke dalam botol bersih sampai ke tepi leher. Penting agar tidak ada udara di dalam botol.

Kemudian minuman ditutup rapat dan didiamkan selama 2 hari. Minuman klasik akan disimpan untuk waktu yang sangat lama, dan umur simpan vodka dengan bahan tambahan akan bergantung pada umur simpan komponen tersebut.

Seperti yang Anda lihat, proses pembuatannya sederhana, semua bahan bisa ditemukan di pasaran. Untuk mendapatkan larutan glukosa, Anda membutuhkan 1 kg gula pasir dan 1 liter air. Campur air dan gula lalu masak dengan api kecil. Selama proses tersebut, busa berwarna putih akan muncul di permukaan dan harus dikeluarkan setiap kali muncul. Solusinya dianggap siap ketika busa berhenti muncul.

Banyak orang lebih menyukai minuman dengan rasa klasik, namun ada banyak resep menarik dengan rasa berbeda. Berikut adalah beberapa di antaranya.

Resep vodka klasik

Minuman tradisional ini dibuat hanya dari 3 komponen:

• alkohol pekat (96%) - 1,25 l;
• air - 2 liter;
• glukosa (larutan 40% disiapkan sebelumnya) - 40 ml.

Mari kita perhatikan proses pembuatan vodka ini dari alkohol. Dalam wadah (lebih baik melakukan semuanya dalam wadah bertutup), campur glukosa dan air. Tambahkan alkohol ke cairan manis yang dihasilkan. Kemudian kocok rata dan masukkan ke dalam lemari es sebentar. Minumannya harus dicicipi dalam keadaan dingin.

Vodka buatan sendiri memang enak, tetapi juga berfungsi sebagai bahan dasar yang sangat baik untuk menyiapkan minuman keras yang lezat. Saat ini, ketika rak-rak toko dipenuhi dengan berbagai macam alkohol dengan harga dan tingkat “elitisme” yang berbeda-beda, sulit untuk mengejutkan siapa pun dengan kelezatan yang dibeli, dan kualitasnya tidak selalu sesuai dengan label harga. Namun menyajikan minuman alami buatan sendiri di atas meja untuk para tamu adalah masalah yang sama sekali berbeda.

Minuman keras buah beri

Paling sering, minuman keras diresapi dengan buah beri. Untuk tujuan ini, hampir semua tanaman semusim digunakan:

Harap dicatat bahwa jus berry akan mengencerkan vodka dan mengurangi kekuatannya. Jika Anda ingin mendapatkan versi klasik dengan kandungan alkohol 40%, Anda harus membuat bahan dasarnya sedikit lebih kuat. Minuman keras yang terlalu manis sulit untuk diminum, dan juga cenderung menyebabkan keracunan yang parah dan tiba-tiba.

Vodka jeruk

Cara membuat lemon vodka dari alkohol dapat dipahami dari resep berikut ini. Untuk minuman beralkohol jeruk, Anda membutuhkan:

• air - 0,6 liter;
• alkohol - 0,4 liter;
• lemon - 1 buah.

Proses memasak:

1. Lemon harus dicuci bersih dan disiram dengan air mendidih, kemudian kulitnya harus dibuang dan dicincang seluruhnya.
2. Tempatkan kulit cincang ke dalam stoples kaca.
3. Peras jus dari ampas lemon ke dalam stoples kaca terpisah.
4. Selanjutnya campur air dan alkohol dalam wadah terpisah, masukkan hasil campuran ke dalam lemari es selama 2 jam.
5. Bagilah larutan alkohol dan tuangkan kulit dan jus lemon secara terpisah.
6. Tutup kedua wadah dengan penutup dan biarkan selama 14 hari.
7. Setelah itu, saring vodka dan, jika diinginkan, tambahkan 1 sdm. aku. gula untuk rasa.
8. Lebih baik mendinginkan alkohol sebelum dicicipi.

Merica

Lada juga sangat mudah disiapkan di rumah. Komponen-komponen berikut diperlukan:

• vodka buatan sendiri 40° - 0,5 l;
• cabai merah - 1 buah;
• merica hitam - 4-6 buah;
• cengkeh - 2 buah.

Cuci lada hingga bersih, potong dan buang bijinya dari dalam. Masukkan cengkeh dan allspice ke dalam cabai yang sudah dikupas. Tempatkan sayuran dalam wadah, lalu tuangkan vodka buatan sendiri di atasnya, tutup rapat dan biarkan selama 5 hari. Hasilnya, lada tersebut tidak lebih buruk dari yang dibeli di toko.

Vodka yang harum

Ini adalah resep populer dengan kacang pinus. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kacang pinus (dikupas) - 0,5 kg;
• vodka murni buatan sendiri - 3 l;
• air biasa - 2 liter.

Proses memasak:

1. Pertama, Anda perlu menuangkan 1 liter air ke dalam kacang pinus dan didihkan, rebus selama 5 menit.
2. Setelah waktu berlalu, ganti air dan rebus lagi selama 5 menit.
3. Kemudian kacangnya perlu ditiriskan, saringan sangat cocok untuk ini.
4. Setelah semua air habis, Anda bisa menambahkan kacang ke dalam vodka.
5. Minuman tersebut ditutup rapat dan diinfuskan di tempat yang gelap dan hangat selama 2 minggu.

Setelah itu minuman siap diminum.

Pilihan cognac

Cognac vodka yang populer mengandung lebih banyak bahan dan berbeda dalam parameter rasa. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan serangkaian produk berikut:

• gula - 1 sdt;
• daun salam - 2 buah;
• soda - ½ sdt;
• cengkeh - 2 buah;
• vodka klasik buatan sendiri - 3 l;
• vanillin - 2-3 tetes cairan atau di ujung pisau dalam bentuk bubuk;
• kulit kayu ek dicincang halus menjadi bubuk - 1 sdt;
• lada hitam allspice - 3 buah;
• kopi instan hitam - 1,5 sdt;
• teh hitam kental yang diseduh (bukan dalam kantong) - 1 sdt.

Selanjutnya, semuanya dilakukan sesuai resep nabati klasik. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Tutup wadah dengan adonan roti. Sebelum vodka hampir mendidih, vodka harus diangkat dari api dan didinginkan. Kemudian cairan tersebut harus disaring dengan baik dan dibotolkan. Sajikan dingin.

Rempah-rempah dan rempah-rempah

Minuman orisinal dengan aroma lembut dan rasa nikmat dapat diperoleh dengan memasukkan vodka jamu oh dan rempah-rempah. Seringkali produk semacam itu tidak hanya menjadi pelengkap yang menarik untuk sebuah pesta, tetapi juga memiliki khasiat obat (tentu saja, dalam dosis yang wajar).

Adas manis

Kerabat dekat adas milik keluarga yang sama - umbelliferae, tetapi memiliki aroma yang lebih halus dan lembut serta rasa yang sedikit manis. Dengan partisipasinya, “Anisovka” tercipta. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Biji adas manis – 20 gr.
• Batang kayu manis – 1 buah.
• Adas 5-10 gr.
• Akar jahe segar – 10 gr.
• Adas bintang -5 gr.

Jumlah bumbu ini cukup untuk membuat 1,0 liter adas manis dari vodka buatan sendiri. Semua bahan dituangkan ke dalam wadah kaca atau keramik yang bersih dan kering, dituangkan dengan vodka dan didiamkan selama 10-14 hari di tempat gelap pada suhu kamar, sesekali dikocok untuk meningkatkan proses difusi.

Setelah masa infus berakhir, cairan disaring, dituangkan ke dalam wadah penyimpanan dan dikirim ke lemari es selama 2-3 hari. Di sana minuman “tiba”, memaksimalkan rasa dan kualitas aromatiknya.

lobak pedas

Bumbu populer ini tidak hanya baik untuk pengawetan atau sebagai tambahan api pada daging agar-agar. Vodka pedas dimasukkan ke dalam akar tanaman, dan madu ditambahkan untuk membuat rasanya lebih lembut dan menonjolkan sifat pedas lobak.

• ½ liter vodka.
• 1 sendok makan madu alami.
• Akar lobak (ketebalan sedang) – 10-12 cm.
• Jus lemon segar – 2 sendok makan.

Akarnya dikupas, dipotong kecil-kecil, bisa diparut di parutan kasar, namun dengan cara ini “sup lobak” lebih pedas, dengan ciri khas rasa yang menonjol. Untuk meredakannya, madu bisa dicairkan terlebih dahulu jika diberi gula. Masukkan semua bahan ke dalam stoples, tuangkan sedikit vodka dan aduk atau kocok hingga madu benar-benar larut. Kemudian tambahkan sisa alas ke dalam adonan, tutup wadah dengan penutup dan kirimkan ke tempat gelap selama 3-5 hari.

Jika Anda memasukkan vodka "jelek" lebih lama, rasanya akan menjadi pahit. Setelah waktu yang ditentukan, saring dan dinginkan hingga siap.

Resep ini telah dikenal para ahli pembuatan minuman beralkohol sejak masa pemerintahan Peter Agung, namun hingga saat ini tidak kehilangan relevansinya. Lobak sangat baik di musim dingin dan untuk pengobatan pilek, karena mengandung sejumlah besar fitoncides - pembunuh kuman alami.

Vodka lemon-mint

Vodka yang rasanya enak dan menyegarkan dibuat dari daftar produk berikut:

• vodka buatan sendiri - 1 liter;
• daun mint segar - 120 g;
• lemon berukuran sedang - 3 buah;
• gula - 250 gram.

Proses memasak:

1. Awalnya, Anda perlu mencuci dan mengeringkan lemon dengan handuk kertas, lalu membuang kulitnya.
2. Cuci dan potong daun mint menjadi potongan kecil.
3. Tempatkan kulit dan daun mint dalam wadah terpisah, lalu peras jus dari semua lemon ke dalam bahan-bahan tersebut, lalu tuangkan ke dalam vodka.
4. Campur semuanya dengan seksama.
5. Wadah berisi sediaan harus tertutup rapat dan dibiarkan meresap selama 10 hari di ruangan yang gelap dan hangat.

Prasyarat untuk persiapan adalah perlunya mengocok sediaan sekali sehari. Seiring berjalannya waktu, campuran harus disaring dan ditambahkan gula sesuai selera. Aduk kembali campuran tersebut dan biarkan meresap selama satu minggu.

Ini adalah resep kuno yang memungkinkan Anda menggunakan kentang biasa untuk membuat vodka lembut dan tidak terlalu kuat. Untuk melakukan ini, Anda perlu:

• kentang 1kg;
• air - 20 liter;
• tepung gandum hitam - 1 kg;
• jerami gandum hitam - 50 g;
• vodka buatan sendiri, diencerkan terlebih dahulu - 1 liter.

Langkah-langkah memasak:

Dengan demikian, Anda dapat secara mandiri menyiapkan minuman beralkohol untuk memenuhi setiap selera tanpa banyak kesulitan, namun perlu selalu diingat bahwa alkohol menyebabkan kerugian besar bagi kesehatan dan tidak disarankan untuk terbawa-bawa dengan konsumsinya.

Membuat vodka dari medis atau etil alkohol cukup sederhana, dan dengan pendekatan yang tepat, kualitas produk jadi tidak akan lebih buruk daripada produk pabrik. Atau lebih baik lagi jika bahan baku berkualitas tinggi digunakan untuk persiapan, dan aturan sederhana dipatuhi. Secara umum untuk membuat vodka Cukup dengan mengencerkan alkohol dengan air dalam proporsi yang diperlukan, tetapi Anda juga dapat menggunakan bahan tambahan dan perasa untuk meningkatkan khasiat minuman.

Buat vodka dari alkohol di rumah sederhana jika Anda memiliki etil alkohol berkualitas tinggi. Proses pembuatannya sederhana dan diizinkan di Rusia - baik pembuatan campuran vodka maupun produksi minuman keras bukanlah pelanggaran hukum jika produk tersebut dibuat untuk kebutuhan sendiri dan tidak untuk dijual. Resep membuat vodka dari alkohol hanya terdiri dari beberapa langkah.

Tahap 1 - pembelian air

Resep lama menyarankan menyiapkan vodka menggunakan mata air atau air dari sumur. Tentu saja, sebagian besar penduduk kota tidak akan nyaman pergi ke tempat yang tidak diketahui untuk mencari mata air, sehingga cukup menggunakan air kemasan biasa yang dijual di setiap toko kelontong.

Penting: Jangan gunakan air matang saat menyiapkan vodka. Air suling juga tidak akan berfungsi - proses penyulingan dan perebusan air membunuh sejumlah khasiat bermanfaat di dalamnya. Selain itu, alkohol mulai kurang larut di dalamnya.

Semakin lembut dan jernih airnya, semakin baik kualitas minuman jadinya. Oleh karena itu, saat berada di toko, disarankan untuk segera memperhatikan kandungan garam, serta transparansi visual air di dalam botol. Sebaiknya pilih air yang komposisinya minimal mengandung garam.

Tahap 2 - pembelian dan penyiapan alkohol

Agar minuman tersebut aman bagi kesehatan, Anda sebaiknya hanya menggunakan etil atau alkohol medis, dan tidak menggunakan yang lain. Kedua cairan ini agak berbeda pada tingkat molekuler: alkohol medis sangat mirip dengan etil alkohol, karena dibuat darinya, tetapi mengandung sedikit pengotor air dan beberapa perbedaan kecil lainnya.

Beberapa catatan:

Tahap 3 - menyiapkan sisa bahan

Selain dua cairan utama dalam bentuk air dan alkohol, untuk menyiapkan vodka yang rasanya enak secara mandiri, Anda memerlukan glukosa.

Ini juga mudah dilakukan di rumah:

Sirup tidak harus hanya mengandung gula dan air. Dimungkinkan untuk menambahkan bahan lain sesuai selera - ini akan sangat mempengaruhi rasa produk jadi.

Yang paling sering ditambahkan:

• jus lemon atau jeruk;
• asam sitrat.

Tahap 4 - pencampuran

Tahap terpenting, yang baru bisa dimulai setelah semua bahan minuman lainnya siap. Untuk menghitung jumlah air yang dibutuhkan, Anda perlu mengetahui kekuatan alkohol awal dan kekuatan yang diinginkan dari minuman jadi.

Untuk menghindari kesalahan dalam perhitungan, Anda dapat menggunakan data tabel berikut:

Tabel ini sangat mudah digunakan. Misalnya, kekuatan etil atau alkohol medis adalah 95%, dan ada keinginan untuk membuat minuman buatan sendiri dengan kekuatan 40%, yang biasa terjadi pada vodka. Tabel menunjukkan 144,4 - jumlah mililiter yang dibutuhkan untuk mendapatkan hasil ideal yang diinginkan. Artinya, pencampuran harus dilakukan dengan perbandingan ~1,44.

Poin penting: Saat pencampuran, sebagian cairan akan diserap melalui reaksi kimia. Artinya, 500 ml air dan 500 ml alkohol tidak akan menghasilkan 1 liter vodka, dan Anda tidak perlu heran dengan hal ini. Namun kesalahannya relatif kecil.

Jika Anda menggunakan alkohol hampir murni (alkohol 96%) untuk resep vodka klasik, untuk kenyamanan Anda dapat menggunakan perhitungan yang lebih sederhana: campurkan 2 liter air dan 250 ml alkohol 96% dengan tambahan 40 mililiter larutan glukosa 40%. . Jika Anda mencampurkan jumlah yang tepat, hasilnya adalah vodka 40% klasik dengan rasa yang cukup ringan.

Proses pencampurannya sendiri cukup sederhana:

Secara umum, membuat vodka dari alkohol di rumah menggunakan resep ini sudah lengkap. Namun untuk meningkatkan kualitas, kelembutan dan kemurnian produk, ada langkah penting lainnya - penyaringan dan pemurnian.

Tahap 5 - penyaringan dan pemurnian

Untuk membersihkan vodka yang sudah disiapkan beberapa tablet karbon aktif ditempatkan di dalamnya (dengan kecepatan 3-4 tablet per liter cairan) dan dikocok kuat-kuat. Selanjutnya, Anda perlu mendiamkan vodka selama 2-3 jam pada suhu kamar - kali ini cukup agar karbon aktif menyerap semua kotoran berlebih dan membersihkan komposisinya.

Ini menyimpulkan pertanyaan “Bagaimana cara membuat vodka dari alkohol?” dibuka, tapi lebih baik menunggu lebih lama sebelum minum vodka. Minuman buatan sendiri harus dituangkan ke dalam botol sampai ke leher dan ditutup rapat. Anda harus memastikannya bahwa akses ke udara diblokir dengan aman - jika tidak, alkohol akan menguap dari botol. Setelah 2-3 hari, vodka akan “beristirahat” dan rasanya akan menjadi enak, lembut dan menyenangkan.

Berapa lama vodka buatan sendiri bertahan?

Minuman beralkohol tinggi dapat disimpan tanpa batas waktu, terlepas dari apakah dibuat di rumah atau di pabrik. Jika Anda tahu cara membuat alkohol dan minuman dengan benar, tidak akan ada masalah dengan penyimpanan.

Pada saat yang sama, bahan tambahan dapat mempengaruhi umur simpan: semakin banyak bahan tambahan, semakin pendek minuman akan disimpan. Jika kadar minumannya 40 derajat atau lebih, hal ini jarang menimbulkan ketidaknyamanan - alkohol adalah pengawet yang kuat, dan umur simpan alkohol kental hampir selalu tidak terbatas atau dihitung dalam beberapa tahun.

Perhatian, hanya HARI INI!