Salad dengan hati ayam dan acar: resep langkah demi langkah dengan foto. Salad pedas yang luar biasa dengan hati dan acar

Hati sapi adalah jeroan lezat yang cocok untuk menyiapkan hidangan utama atau salad yang lezat. Ada banyak resep salad hati, tapi salah satu yang paling enak dan juicy adalah salad hati sapi dengan acar, wortel goreng, dan bawang bombay.

Sayuran goreng tidak hanya menambah rasa kenyang pada hidangan, tetapi juga rasa yang enak, dan acar mentimun menambah rasa pedas dan juiciness. Hal utama tentang hidangan ini adalah kemudahan persiapannya. Rebus hati sapi, goreng sayuran mentah, potong semuanya, campur dengan mayones dan salad yang luar biasa lezat sudah siap. Anda tidak perlu memaksakannya, tetapi segera sajikan. Untuk rasa orisinal, taburi sayuran dengan ketumbar sebelum digoreng.

Salad hati sapi dengan acar: resep langkah demi langkah

Bahan untuk 6 porsi:

• Hati sapi dingin – 300 g;
• Bawang – 1 buah;
• Wortel – 1 buah;
• acar mentimun – 3 buah;
• Peterseli - 2 tangkai;
• Mayones – 3-4 sdm. aku.;
• Minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• ketumbar – 2 sejumput;
• Garam.

Waktu memasak: 70 menit.

Cara membuat salad hati sapi yang enak dengan acar

Kami mencuci hati dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Garam, bumbui dengan daun salam dan lada hitam jika diinginkan. Atur suhu ke rendah, tutup dan masak selama sekitar 45 menit. Kemudian keluarkan kaldu dan dinginkan sepenuhnya di piring. Untuk mempercepat proses pembuatan salad, hati bisa direbus terlebih dahulu.

Saat hati sedang dimasak, potong wortel menggunakan parutan wortel Korea (saat digoreng, bentuknya akan tetap terjaga dan terlihat sangat bagus untuk salad), dan cukup potong bawang bombay menjadi setengah bagian.

Masukkan bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan ke dalam minyak dalam wajan, taburi dengan ketumbar dan letakkan di atas api sedang. Tambahkan 2-3 sendok makan air lalu masak sambil diaduk hingga air menyusut dan sayuran empuk. Garam. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit.

Dinginkan sayuran yang sudah jadi, lalu peras dengan spatula untuk menghilangkan minyak berlebih.

Potong hati sapi rebus menjadi irisan tipis dan potong-potong. Tempatkan di mangkuk yang dalam atau di piring.

Letakkan sayuran goreng yang sudah dingin di atasnya.

Potong acar mentimun melintang menjadi beberapa bagian, potong seperti hati menjadi irisan tipis dan potong-potong. Tambahkan ke piring dengan makanan lain.

Kami merobek daun dari tangkai peterseli, memotongnya halus dengan pisau dan meletakkannya bersama mayones di piring. Sisakan beberapa lembar daun untuk hiasan. Jangan tambahkan garam ke dalam masakan dan aduk rata.

Tempatkan salad berair aromatik dengan hati dan sayuran di piring datar atau mangkuk salad, hiasi dengan daun peterseli dan sajikan segera. Salad ini sangat cocok untuk hidangan utama sayuran panas.

Kiat memasak:

• Saladnya akan menjadi pedas jika Anda menambahkan sayuran goreng dengan cabai bubuk.
• Hidangan ini akan mendapatkan rasa dan aroma berbau bawang putin yang menyenangkan jika ditambahkan bawang putih cincang halus ke dalamnya.
• Salad ini bisa dibuat dengan hati ayam, kalkun, atau babi.
• Untuk menambah rasa krim yang ringan, tambahkan keju keras (30-40 g), cincang di parutan halus, bersama mayones.
• Acar timun bisa diganti dengan acar timun pedas dengan tambahan cuka.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Salad hati dengan wortel, bawang goreng, dan acar mentimun adalah pilihan yang sangat baik untuk salad hemat untuk meja liburan. Bahan-bahan untuk resep ini lebih dari tersedia, jadi Anda bisa menyiapkan salad begitu saja untuk mendiversifikasi pola makan Anda. Anda bisa menggunakan hati apa saja - daging sapi muda, sapi, atau ayam. Saladnya juga mengandung kacang polong kalengan, lebih baik mengambil varietas otak - empuk dan sangat lezat. Saladnya dibalut dengan mayones, jika mau, Anda bisa membuat mayones buatan sendiri agar saladnya juga menyehatkan. Untuk anak-anak, salad bisa dibumbui dengan krim asam. Saya merekomendasikan Anda mencoba opsi ini, percayalah, Anda akan senang dengan hasilnya! Pastikan untuk mencoba yang ini juga.

- hati – 300 gr.,
- wortel – 1 buah,
- bawang bombay – 1 buah,
- kacang polong kalengan – ½ kaleng,
- acar mentimun – 3 buah,
- mayones – 2 sdm.,
- minyak sayur – 2 sdm.,
- garam, merica - secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Siapkan semua bahan untuk salad. Pilih wortel berukuran sedang, kupas dan bilas, lalu parut wortel di parutan sedang.




Pilih juga bawang bombay berukuran sedang. Kupas bawang bombay, bilas dan keringkan. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Tempatkan wortel dan bawang bombay dalam wajan panas dengan minyak sayur. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan, tapi jangan sampai kering.




Siapkan mangkuk salad, hati harus direbus terlebih dahulu dalam air asin, kemudian didinginkan dan dipotong menjadi kubus atau sedotan kecil. Tempatkan irisan hati ke dalam mangkuk.




Tambahkan sayuran kecoklatan yang sudah jadi dari penggorengan ke hati.






Anda harus memilih mentimun yang paling enak, direndam dengan bumbu agar pasti renyah. Potong mentimun menjadi potongan berukuran sedang dan masukkan mentimun ke dalam mangkuk salad. Buka tutup stoples kacang polong kalengan, tiriskan cairannya, dan pindahkan kacang polong ke dalam mangkuk salad.




Tambahkan sedikit garam dan lada hitam ke dalam salad, dan tambahkan juga mayones.




Aduk salad dan uji garam. Sajikan segera. Jika salad akan disimpan di lemari es, keluarkan terlebih dahulu sebelum disajikan. Saya juga menarik perhatian Anda

Di dapur kami, jeroan tidak digunakan sesering daging segar, dan sia-sia. Masakan berbahan jeroan memang enak dan mengenyangkan. Produk populer yang paling banyak digunakan dari kelompok ini adalah hati babi. Bisa digoreng, direbus, direbus, dipanggang, souffle, pate. Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan salad dengan hati babi, acar, dan bawang bombay, yang akan menjadi tambahan lezat untuk makan siang atau makan malam buatan sendiri, dan bahkan mungkin untuk meja pesta. Lihat resep detailnya dengan foto dan bahagiakan keluarga Anda dengan salad yang lezat.

Info Rasa Salad liburan

Bahan-bahan

• hati babi 200 gram;
• Bawang ungu 180 gram;
• wortel 200 gram;
• acar mentimun 200 g;
• Kentang 180 gram;
• Minyak bunga matahari 2 sdm;
• Garam secukupnya;
• Lada hitam bubuk secukupnya;
• Mayones secukupnya;
• Gula untuk dicicip;
• Cuka sari apel 1-1,5 sdm;
• Daun salam 1 buah.
• kacang lada hitam 3-5 buah;
• bumbu harum 3-5 buah.

Cara menyiapkan salad hati babi dengan acar bawang bombay dan acar

Mari kita mulai memasak dengan menyiapkan hati babi. Lebih baik membeli produk dingin dari tukang daging terpercaya. Sebelum dimasak, bilas hati dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk menghilangkan pembuluh darah, saluran empedu, dan timbunan lemak. Potong kecil-kecil dan rendam dalam susu atau air selama beberapa jam. Setelah satu jam, tiriskan cairannya dan tambahkan cairan segar. Dengan cara ini produk jadi akan lebih empuk. Rebus air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan turunkan hati. Jika potongannya besar, masak selama 40-45 menit. Masak irisan kecil selama sekitar 20-25 menit. Angkat hati rebus dari air mendidih dan dinginkan.

Untuk saladnya, gunakan warna ungu atau bawang bombay. Untuk salad Anda membutuhkan acar bawang bombay, ayo siapkan.

Bawang ungu memiliki rasa pahit yang lebih sedikit. Potong menjadi kubus kecil. Tempatkan dalam wadah yang dalam. Tambahkan gula pasir dan cuka sari apel sesuai selera. Aduk dan biarkan selama 15-20 menit. Sebelum digunakan, tiriskan jus yang tidak perlu yang terbentuk setelah direndam.

Kupas wortel, bilas dan keringkan. Potong tipis-tipis, panjang atau pendek. Parut wortel menggunakan parutan kasar biasa atau parutan khusus wortel korea. Goreng dengan api kecil hingga empuk. Di akhir penggorengan, tambahkan garam dan merica secukupnya dan dinginkan.

Giling acar mentimun hingga berukuran kecil. Alih-alih acar mentimun, Anda bisa menggunakan acar atau acar mentimun, dan Anda juga bisa menggunakan zucchini kalengan.

Potong hati babi yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil.

Rebus kentang yang sudah dicuci, langsung dengan kulitnya, dalam air asin. Dinginkan, kupas, cincang halus.

Salad dapat disajikan dalam mangkuk salad atau diletakkan berlapis-lapis: kentang, acar bawang bombay, hati babi, acar zucchini, wortel goreng. Lumasi semua lapisan dengan mayones dan bumbui dengan bumbu jika perlu.

Salad berlapis dengan hati babi, mentimun, dan acar bawang bombay sudah siap. Hiasi sesuai keinginan dan sajikan. Selamat makan!

Hati adalah produk yang cukup berguna, meskipun rumit, untuk disiapkan. Hal ini memerlukan pra-perawatan yang tepat, sehingga hanya sedikit ibu rumah tangga yang memutuskan untuk menggunakannya untuk eksperimen kuliner mereka. Dan itu benar-benar sia-sia, karena dengan biaya minimal, makanan ringan dingin dan panas yang luar biasa diperoleh darinya. Dalam publikasi hari ini Anda akan menemukan beberapa resep asli salad dengan hati sapi dan acar.

Untuk menyiapkan makanan ringan seperti itu, disarankan untuk hanya membeli bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Karena hati memiliki rasa pahit yang spesifik, hati direndam terlebih dahulu dalam susu atau air. Dan baru setelah itu dilakukan perlakuan panas dan dipadukan dengan bahan lainnya. Jeroan yang termasuk dalam salad berbahan hati sapi dan acar mentimun tidak hanya bisa direbus, tetapi juga digoreng dengan lemak nabati yang dipanaskan.

Selain komponen tersebut, telur ayam, keju keras, bawang bombay, wortel, kentang dan sayuran lainnya ditambahkan ke dalam makanan ringan tersebut. Mayones atau krim asam yang dicampur dengan bawang putih, bumbu dan rempah paling sering digunakan sebagai saus.

Opsi dasar

Hidangan pembuka yang dibuat menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini terdiri dari bahan-bahan minimum dan, jika diinginkan, dapat menjadi dasar yang baik untuk membuat hidangan yang lebih kompleks. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 400 gram ati sapi segar.
• 3 acar mentimun.
• 2 bawang bombay.
• Garam, bumbu halus, tepung terigu, minyak sayur, daun selada dan mayonaise.

Anda perlu memulai proses pembuatan camilan dengan mengolah hati. Itu dicuci bersih dengan air mengalir, dibersihkan dari film dan dipotong-potong. Kemudian diasinkan, ditaburi bumbu, digulung dengan tepung dan digoreng dengan lemak nabati yang dipanaskan. Jeroan yang sudah kecoklatan ditaruh di atas piring yang sebelumnya dialasi daun selada hijau. Setengah cincin bawang goreng dan mentimun cincang didistribusikan di atasnya. Semua ini dituangkan dengan mayones dan dikirim ke lemari es selama beberapa jam. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, salad dengan hati sapi dan acar disajikan di meja.

Pilihan dengan telur dan keju

Hidangan pembuka yang lezat dan beraroma ini tidak hanya bisa menjadi dekorasi yang layak untuk hampir semua pesta, tetapi juga menggantikan hidangan kedua yang lengkap. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Setengah kilo hati sapi.
• 2 acar mentimun.
• 100 gram keju keras yang enak.
• 3 telur.
• 2 sendok besar cuka 9%.
• Garam, bumbu dan mayones (secukupnya).

Hati yang sudah dicuci dituangkan dengan air dingin dan dibiarkan setidaknya setengah jam. Kemudian dibilas di bawah keran, dilap hingga kering dengan tisu, dikupas filmnya dan dipotong menjadi beberapa bagian. Jeroan yang disiapkan dengan cara ini ditempatkan dalam panci yang sesuai, diisi dengan dua liter air dan dikirim ke kompor yang menyala. Rebus selama tiga puluh menit, jangan lupa tambahkan garam dan jangan malas mengeluarkan busa yang dihasilkan secara berkala. Hati yang sudah jadi dikeluarkan dari kaldu dengan sendok berlubang dan didinginkan.

Sekarang saatnya mulai mengerjakan telurnya. Mereka dicuci bersih, dituangkan dengan air asin yang dicampur cuka, dan dimasak dengan api kecil selama sepuluh menit. Kemudian didinginkan sepenuhnya, dibersihkan, dihancurkan dan dipadukan dengan potongan hati. Serutan keju dan mentimun cincang dikirim ke mangkuk yang sama. Semua ini diasinkan, dibumbui, dituangkan dengan mayones dan dicampur secara menyeluruh. Salad yang sudah jadi dengan hati sapi dan acar dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Namun tidak perlu langsung dibumbui dengan saus.

Pilihan dengan wortel

Makanan pembuka yang dibuat menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini bisa menjadi makan malam yang menyenangkan untuk seluruh keluarga. Meski komposisinya agak sederhana, namun ternyata sangat mengenyangkan dan menyehatkan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Setengah kilo hati sapi.
• 100 gram herba segar.
• 5 acar mentimun.
• 70 gram keju keras.
• Wortel besar.
• 3 bawang bombay.
• 150 mililiter susu.
• 5 sendok besar mayones dan minyak zaitun.

Setelah Anda memastikan bahwa Anda memiliki semua yang Anda butuhkan untuk menyiapkan salad dengan hati sapi, acar, bawang bombay, wortel, dan keju, Anda dapat memulai prosesnya. Jeroan yang sudah dicuci dikupas dari filmnya, dipotong-potong, dituangkan dengan susu dan disisihkan sebentar. Kemudian dimasukkan ke dalam penggorengan yang diolesi lemak nabati dan digoreng. Hati yang agak kecokelatan dituangkan dengan setengah gelas susu dan direbus dalam wadah tertutup selama seperempat jam. Kemudian dipadukan dengan serutan keju, bumbu cincang dan potongan acar mentimun. Makanan pembuka yang hampir jadi dicampur dengan tumis bawang bombay dan wortel, ditaburi mayones dan diletakkan di atas meja.

Pilihan dengan bawang putih dan lobak

Salad dengan hati, acar, wortel dan beberapa bahan tambahan memiliki rasa menyegarkan yang menyenangkan dan aroma yang ringan. Rasanya cukup pedas dan pasti akan menarik bagi pecinta jajanan gurih. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Setengah kilo hati sapi.
• 300 gram lobak.
• 2 bawang bombay.
• 5 siung bawang putih.
• Wortel besar.
• 200 mililiter krim asam.
• 5 acar mentimun.
• 3 sendok makan tepung.
• Garam, susu dan minyak sayur.

Prosesnya harus diawali dengan penyiapan jeroan. Itu dicuci, dikupas dari film, dipotong kecil-kecil dan direndam dalam susu. Kemudian hati dilapisi tepung roti, digoreng ringan dan dikirim ke oven bersama penggorengan. Setelah sepuluh menit, dikeluarkan dari oven, didinginkan dan dilewatkan melalui penggiling daging. Hati cincang yang dihasilkan dipadukan dengan tumis bawang bombay dan wortel. Mentimun dipotong-potong, potongan lobak dan saus yang terbuat dari krim asam dan bawang putih yang dihancurkan juga ditambahkan di sana.

Pilihan dengan kentang

Bagi pecinta makanan sederhana, kami sarankan untuk memberi perhatian khusus pada resep menarik lainnya untuk salad dengan hati sapi dan acar (foto hidangan serupa dapat ditemukan di publikasi hari ini). Untuk memainkannya, Anda memerlukan:

• 2 kentang.
• 100 gram hati sapi.
• 2 butir telur rebus.
• Acar.
• Mayones.

Hati yang sudah dicuci direbus sampai empuk, didinginkan dan dipotong dadu. Kemudian dipadukan dengan irisan timun. Telur cincang dan kentang rebus potong dadu juga ditambahkan di sana. Camilan yang sudah jadi dituangkan dengan mayones dan diaduk rata. Jika diinginkan, hiasi dengan rempah segar.

Pilihan dengan apel dan paprika

Salad dengan hati sapi dan acar ini pasti akan disukai bahkan oleh para pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun. Meskipun mengandung bahan-bahan yang sederhana dan murah, namun memiliki rasa yang sangat menarik dan halus. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 400 gram hati sapi.
• Apel matang.
• Paprika.
• 3 acar mentimun.
• 80 mililiter krim asam.
• 50 gram mayones.
• Susu dan daun bawang.
• Garam dan rempah-rempah.

Algoritma tindakan

Anda perlu memulai prosesnya dengan mengolah hati. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, ia direndam dalam susu lalu disiram air mendidih dan dikupas lapisan filmnya. Jeroan yang diolah dengan cara ini dipotong-potong besar, disiram dengan air asin dan direbus hingga lunak. Kemudian dipadukan dengan irisan apel, paprika potong dadu, dan bawang bombay cincang.

Acar cincang dan rempah-rempah ditambahkan ke hidangan pembuka yang hampir jadi. Semua ini dibumbui dengan saus mayones dan krim asam. Salad lezat dengan hati sapi dan acar dicampur dan disajikan dengan hati-hati.

Hidangan utama di meja liburan Anda bisa berupa salad hati ayam dengan acar. Kombinasi ini bisa divariasikan dengan aneka sayuran, telur ayam, kacang-kacangan, keju dan produk lainnya.

Hati mengandung banyak zat besi dan elemen lainnya. Itu bisa disiapkan dengan berbagai cara. Agar hati tidak merusak hidangan dengan rasa pahit, hati harus dicuci dan semua urat, lapisan tipis, dan lemak dihilangkan.

Salad yang mengandung bit tidak hanya enak, tetapi juga menghiasi meja liburan dengan sempurna. Saat menambahkan acar dan hati, hidangan ini memperoleh rasa lembut yang tak tertahankan. Salad ini berisi produk-produk berikut:

1. Bawang putih, wortel, bit - masing-masing 1 sayuran akar.
2. Acar mentimun - 3 buah.
3. Telur ayam - 3 buah.
4. Hati ayam - 300 gram.
5. Saus mayones.

Cara memasak dengan acar:

• Pertama, Anda perlu menaruh wortel dan bit di atas api, karena memasaknya membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan bahan lainnya.
• Hati ayam dan telur juga harus direbus. Tidak perlu memasak hati dalam waktu lama. Dia bisa menjadi pahit dan kasar.
• Bawang harus dikupas dan dicincang halus menjadi kubus. Seharusnya tidak terlalu pahit, kalau tidak rasa salad akan memburuk.
• Setelah mendidih, semua komponen harus dingin. Selanjutnya, mereka perlu diparut di parutan kasar ke dalam wadah terpisah.
• Salad hati ayam ditata berlapis-lapis. Setiap lapisan harus diolesi dengan sedikit saus mayones. Urutan lapisannya adalah sebagai berikut: hati, wortel, bawang bombay, acar mentimun, telur ayam dan bit.

Sebelum disajikan, salad harus didiamkan dan direndam setidaknya selama 60 menit. Dan baru setelah itu bisa disajikan ke meja.

"Untuk semua kesempatan"

Salad “untuk semua kesempatan” ini cocok untuk segala acara. Dia terutama akan membantu ketika tamu tiba-tiba muncul di depan pintu. Komponen yang ada di dalamnya adalah:

1. Acar mentimun dan telur ayam - masing-masing 3 buah.
2. Hati ayam - 500 gram.
3. Bawang - 1 kepala.
4. Wortel - 2 sayuran akar besar.
5. Mayones - untuk saus.

Untuk mempersiapkannya dilakukan langkah-langkah sebagai berikut:

• Cuci hati dengan baik dan potong menjadi kubus kecil.
• Bebaskan bawang bombay dari semua sisa dan potong halus.
• Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan panaskan. Setelah itu, masukkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
• Tambahkan hati ke bawang bombay di wajan dan goreng sampai matang sepenuhnya.
• Cincang halus mentimun.
• Rebus wortel dan potong menjadi serutan tipis.
• Pecahkan telur ayam ke dalam wadah, tambahkan garam, merica, kocok rata.
• Selanjutnya Anda perlu memanggang pancake darinya.
• Setelah dingin, pancake dipotong tipis-tipis.
• Dalam satu mangkuk salad, gabungkan semua produk yang sudah disiapkan dan bumbui dengan mayones. Aduk rata dan sajikan.

Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu.

Puff pastry dengan keju keras

Salad ini juga bisa dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Namun dengan syarat mayonaise diganti dengan yogurt alami. Saladnya mengandung bahan-bahan berikut:

1. Hati ayam dan acar - masing-masing 300 gram.
2. Keju keras - 150 gram.
3. Telur segar - 4 buah.
4. Bawang putih - 1 kepala besar.
5. Untuk saus, yogurt atau mayones.

Salad dengan hati ayam dan acar sangat mudah disiapkan. Hasilnya akan membuat Anda takjub dengan rasanya yang tak tertahankan. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• Rebus hati ayam dalam air asin dan dinginkan.
• Kupas bawang bombay dan cincang halus.
• Wortel dikupas, dibilas dan diparut di parutan kasar.
• Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Kemudian goreng bawang bombay dan wortel di atasnya.
• Cuci telur, rebus hingga matang, dinginkan (isi dengan air dingin), kupas dan parut.
• Potong mentimun menjadi kubus kecil.
• Salad diletakkan berlapis-lapis, masing-masing diolesi dengan saus. Urutan lapisannya sebagai berikut: hati rebus, wortel dan bawang goreng, acar dan telur parut rebus. Keju diletakkan di atasnya.

Anda bisa menghias salad dengan peterseli atau adas untuk kecantikan.

Hidangan sayuran yang lezat

Semua tamu pasti akan menyukai salad sayuran ini. Rasanya sangat enak, mengenyangkan dan mengandung banyak zat besi produk untuk persiapannya pengikut:

1. Kentang rebus - 2 umbi.
2. Bawang dan wortel - masing-masing 1 sayuran akar besar.
3. Hati ayam - 250 gram.
4. Acar mentimun dan telur ayam - masing-masing 3 buah.

Metode memasak Salad sayuran yang lezat ini sangat sederhana. Ini terdiri dari langkah-langkah berikut:

• Bawang perlu dikupas, dibilas, dan dipotong dadu kecil.
• Wortel juga dikupas dan diparut di parutan sedang atau besar (mana yang Anda suka).
• Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan sayuran. Mereka perlu digoreng sampai lunak.
• Hati direbus dalam air asin sampai empuk. Setelah dingin, Anda perlu memarutnya di parutan kasar.
• Kentang rebus dan acar mentimun juga harus diparut menggunakan parutan kasar.
• Telurnya direbus hingga matang, setelah dingin juga diparut di parutan kasar.
• Salad harus ditata berlapis-lapis, lapisi masing-masing (kecuali mentimun) dengan mayones. Urutan lapisannya sebagai berikut: hati, kentang, mentimun, sayur goreng, telur rebus.

Setelah itu, Anda harus mendiamkan salad di lemari es setidaknya selama 60 menit, dan baru setelah itu salad dapat disajikan di meja.

"Tamu Fed"

Anda perlu mencoba salad ini setidaknya sekali. Tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh terhadap rasanya. Ini sangat bergizi dan enak. Bahan saladnya adalah:

1. Jamur goreng - 400 gram.
2. Telur ayam, umbi kentang, dan acar mentimun - masing-masing 5 buah.
3. Bawang merah - 1 kepala.
4. Bawang putih - 3 kepala kecil.
5. Bulu bawang hijau - 1 ikat besar.
6. Hati (bisa menggunakan daging sapi atau ayam) - 1 kilogram.
7. Mayones.

Untuk membuat hidangan yang menggugah selera dan memuaskan, Anda perlu:

• Bilas hati dengan baik dan bersihkan dari semua kotoran yang tidak perlu. Selanjutnya potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur hingga matang.
• Cuci jamur, keringkan sedikit dan potong-potong.
• Kupas bawang bombay dan cincang halus.
• Di penggorengan lain, goreng jamur dan bawang bombay.
• Umbi kentang direbus, dikupas setelah dingin dan dipotong dadu kecil.
• Cuci dan cincang halus bulu daun bawang dan kepala merah.
• Rebus telur hingga matang, kupas dan parut.
• Tuang semua bahan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus mayones. Aduk rata dan sajikan hidangannya.

"Jam Tahun Baru"

Meja Tahun Baru seharusnya tidak hanya terlihat kaya, tetapi juga indah. Semua ibu rumah tangga mendekorasi hidangan untuk liburan ini dengan cara yang paling luar biasa. Salad ini tidak hanya rasanya luar biasa, tetapi juga tampak enak. Ini berisi serangkaian produk berikut:

1. Keju keras - 50 gram.
2. Kenari - 70 gram.
3. Acar champignon dan mentimun - masing-masing 150 gram.
4. Kentang dan hati ayam - masing-masing 400 gram.
5. Bawang - 2 potong sedang.
6. Mayones sebagai dressing.
7. Zaitun sebagai hiasan.

Cara menyiapkan salad Tahun Baru ini sangat sederhana. Anda bisa bereksperimen dengan dekorasi. Tahapan memasaknya adalah sebagai berikut:

• Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin.
• Hati dicuci, dibersihkan dari benda asing dan dipotong dadu kecil.
• Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Setelah itu, tambahkan hati dan bawang bombay lalu goreng hingga matang sepenuhnya.
• Kentang yang sudah dicuci sebelumnya direbus di kulitnya dan didinginkan.
• Mentimun dicincang halus.
• Biji kacang dihancurkan dengan rolling pin, blender atau penggiling kopi (ini adalah pilihan yang paling cocok).
• Setelah semua produk dingin, masukkan ke dalam satu wadah, bumbui dan aduk rata.

Berbentuk rumah, olahan salad diletakkan di atas piring datar. Tepinya harus dipangkas. Sebuah piring ditempatkan di tengah salad, di mana benda kerja ditaburi biji kacang cincang. Setelah itu, cawannya diangkat, dan tempatnya ditutup dengan keju parut. Beginilah tampilan dialnya. Zaitun perlu dipotong menjadi setengah cincin dan diletakkan di sekeliling pelat jam. Jarum jam dipotong dari wortel (Anda bisa menggunakan sayuran cerah lainnya).

Dengan wortel dalam bahasa Korea

Hidangan ini ternyata sangat mengenyangkan, dan yang terpenting enak. Dapat disajikan untuk makan malam atau di meja pesta. Bahan saladnya adalah:

1. Kacang polong dalam toples - 300 gram.
2. Acar mentimun - 3 buah.
3. Bawang putih - 1 kepala sedang.
4. Wortel Korea - 300 gram.
5. Hati - 400 gram.
6. Minyak sayur.

Langkah-langkah memasak sangat sederhana. Ini tidak akan memakan banyak waktu:

• Bawang yang sudah dikupas dan dicuci dipotong menjadi cincin.
• Wortel dicincang ala Korea.
• Hati dicuci bersih, dipotong kecil-kecil dan digoreng.
• Mentimun dipotong-potong.
• Semua produk yang sudah disiapkan digabungkan, dicampur rata dan dibumbui dengan sedikit minyak.

Dari produk sampingan ayam

Hidangan ini bisa disajikan dingin atau hangat. Ini mungkin tidak menarik bagi semua orang, karena banyak orang tidak menyukai jeroan. Tapi para pecinta kuliner pasti akan menyukainya, karena seperangkat bahan seperti:

1. Acar mentimun - 2 buah.
2. Krim (kandungan lemak 33%) - 100 mililiter.
3. Hati ayam, hati dan perut - masing-masing 200 gram.
4. Siung bawang putih - 2 buah.
5. Sayuran hijau dan daun selada - untuk hiasan (secukupnya).

Salad disiapkan dengan sangat cepat dan mudah jika Anda menyiapkan semua produk sampingan ayam terlebih dahulu. Metode memasak adalah:

• Anda perlu mencuci dan mengeringkan daun selada. Letakkan di atas piring.
• Bilas sisa ayam dengan baik, kupas dan potong dadu kecil. Goreng dengan sedikit minyak sayur dan letakkan di atas daun selada.
• Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan masukkan juga ke dalam mangkuk salad.
• Kupas bawang putih, peras melalui alat pemeras bawang putih dan kombinasikan dengan krim. Aduk saus hingga rata.
• Salad dituangkan dengan saus dan dihias dengan bumbu.

Bullfinch di cabang

Salad siap saji dan hidangan lainnya bisa menjadi dekorasi yang bagus untuk meja liburan. Hal ini dibuktikan dengan salad “Bullfinch on a Branch” yang memadukan produk-produk berikut:

1. Bawang putih - 1 kepala.
2. Paprika merah - 1 buah.
3. Jamur dan hati ayam - masing-masing 250 gram.
4. Telur ayam segar dan acar mentimun - masing-masing 3 buah.
5. Keju keras - 150 gram.
6. Zaitun - 100 gram.
7. Saus mayones - untuk saus.

Hidangan ini mudah disiapkan. Hal utama dan tersulit adalah menata bentuk bullfinch. Tahapan produksi selada seperti:

• Cuci dan cincang halus hati. Lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng sampai matang sepenuhnya.
• Cuci jamur, keringkan dan potong tipis-tipis.
• Kupas bawang bombay dan cincang halus.
• Jamur dan bawang bombay digoreng di penggorengan kedua.
• Telur direbus, didinginkan, dan dikeluarkan dari cangkangnya. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kuning telur harus diparut di parutan halus, dan putihnya di parutan kasar.
• Parut keju di atas parutan (sebaiknya halus).
• Cuci lada, buang sekat, biji dan batangnya, potong dadu kecil.
• Saladnya ditata berlapis-lapis, diolesi mayones. Urutan lapisannya adalah sebagai berikut: bawang bombay dengan jamur, hati, keju dengan kuning telur, protein.

Segera setelah lapisan pertama diletakkan, Anda perlu membentuk bentuk bullfinch. Mentimun dipotong tipis-tipis dan rantingnya diletakkan. Paruh burung dipotong dari paprika merah. Kepalanya ditutupi dengan separuh buah zaitun (Anda perlu mengeringkannya sedikit terlebih dahulu). Sayapnya juga ditata dengan separuh buah zaitun kering. Perut merahnya ditata dengan kubus paprika manis.

Semua salad sangat enak dan sehat. Perlu diingat bahwa saat menggoreng hati, garam ditambahkan setelah api dimatikan. Jika tidak, Anda dapat merusak produk tersebut. Ini akan menjadi keras dan tidak berasa.

Perhatian, hanya HARI INI!