Jenis chestnut apa yang dipanggang? Kacang chestnut panggang dengan anggur merah di dalam oven

Untuk menyiapkan lauk, hidangan penutup, hidangan pertama, atau salad yang lezat, Anda dapat menggunakan buah berangan berangan atau berangan mulia - buah ini memiliki kulit coklat mengkilat dan biji keriput. Mereka yang ingin mencoba kelezatan ini harus mengetahui bagaimana koki Eropa menyiapkan chestnut.

Cara makan chestnut

Banyak ibu rumah tangga dan juru masak menggunakan produk unik ini tidak hanya sebagai hidangan mandiri, tetapi juga membuat sup, pilaf, dll darinya.Satu-satunya hal yang penting untuk diperhatikan adalah chestnut hanya bisa dimakan panas, segera setelah Anda keluarkan dari oven atau penggorengan, karena rasa kacang eksotik akan memudar saat dingin.

Cara mengupas chestnut

Untuk menikmati rasa kacang, pertama-tama persiapkan dengan benar: pilih buah-buahan yang cocok untuk dimakan, tuangkan air ke atas buah yang mengapung, kumpulkan dan buang, dan lanjutkan mengerjakan sisanya. Buat potongan berbentuk salib dari ujung yang tajam menggunakan gunting atau garpu dan kirim untuk digoreng. Tindakan ini menentukan betapa mudahnya mengupas chestnut nantinya, dan di sinilah resep chestnut panggang dimulai.

Kacang chestnut apa yang bisa kamu makan?

Dalam masakan, chestnut panggang adalah hidangan terkenal dengan rasa yang luar biasa. Sebelum Anda memanggang kacang sendiri, Anda perlu mengetahui apa itu kacang. Jadi, Anda bisa makan chestnut yang dilapisi cangkang hijau runcing. Buah memanjang dianggap dapat dimakan, penampilan dan bentuknya menyerupai bawang dengan ekor kecil di ujung yang tajam - seperti pada foto.

Perlu dicatat bahwa dilarang keras menggunakan kacang bulat kental (kacang kuda) untuk memasak, karena paling-paling hal ini mengancam Anda dengan keracunan makanan. Buah-buahan seperti itu tumbuh di pohon-pohon di antara dedaunan besar yang menyebar di Rusia tengah, jadi lebih baik bagi penduduk daerah hangat untuk tidak mengambil risiko dan, jika diinginkan, menyiapkan chestnut, memilih dan membelinya di toko terdekat.

Manfaat dan bahaya chestnut panggang

Jika Anda ingin mencoba hidangan eksotis, Anda perlu memikirkan apakah Anda harus memakannya. Simak manfaat dan bahaya chestnut panggang:

1. Di antara kualitas positifnya, perhatian khusus harus diberikan pada komposisi buah: vitamin (kolin, beta-karoten, vitamin A, B, C, E, K, PP, termasuk asam askorbat) dan mineral (fosfor, kalium, kalsium, seng, besi).
2. Peran penting dalam menciptakan karakteristik positif suatu produk dimainkan oleh nilai gizi dan komposisinya: air, abu, asam lemak jenuh, mono dan disakarida, serat makanan.
3. Kontraindikasi penggunaan chestnut antara lain fakta bahwa ketika digoreng, mengandung karbohidrat dan pati dalam jumlah besar, dan hal ini tidak dapat diterima oleh orang yang rentan terhadap obesitas.

Kandungan kalori chestnut panggang

Salah satu varietas yang paling populer dan dapat dimakan adalah chestnut manis. Kandungan kalori chestnut panggang adalah sekitar 180 kalori per 100 gram berat, jadi memakannya dalam jumlah kecil tidak akan berdampak buruk pada parameter Anda. Saat dipanggang, kacang eksotik ini mengandung banyak karbohidrat dan protein nabati, yang terutama akan menarik bagi orang-orang yang tidak makan daging.

Cara memanggang chestnut di rumah

Bahan yang tidak biasa ini dapat digunakan untuk masakan yang berbeda: pertama, kedua, makanan penutup, tetapi awal dari setiap resep adalah perlakuan panas. Bagaimana cara memanggang chestnut? Ada beberapa cara. Anda bisa menggoreng chestnut dalam wajan biasa atau khusus yang berlubang, memanggangnya dalam oven, atau merebusnya. Bacalah tips untuk membantu Anda memahami cara memanggang chestnut di rumah.

Cara menggoreng chestnut di penggorengan

Metode yang disajikan adalah metode klasik dalam menyiapkan buah-buahan yang dapat dimakan. Sebelum menggoreng chestnut dalam wajan, Anda perlu merendamnya lalu menggunakannya, hanya mengambil yang jatuh ke dasar mangkuk. Petunjuk langkah demi langkah:

1. Tusuk atau potong setiap buah dengan garpu.
2. Tempatkan kacang dalam wajan berisi minyak panas dan tutupi dengan handuk kertas. Basahi serbet beberapa kali selama menggoreng - ini akan mencegah buah mengering.
3. Tutupi piring dengan penutup dan goreng selama 30 menit, kecilkan api menjadi sedang. Disarankan untuk mengocok kacang secara berkala tanpa membuka tutupnya.
4. Sajikan hidangan, tambahkan garam atau taburi gula - sesuai keinginan.

Mereka yang menganggap buah goreng terlalu kering bisa merebusnya dengan susu - kombinasinya sungguh luar biasa! Untuk melakukan ini, Anda perlu:

1. Kupas kacang yang sudah dipanggang dari filmnya, tuang susu hingga cairan menutupinya setinggi 2 cm.
2. Tambahkan beberapa sendok madu dan sebatang kayu manis.
3. Biarkan masakan mendidih hingga bahan utama menjadi lunak. Sebelum mengirimkan kelezatannya ke api, Anda bisa menambahkan lebih banyak kue cedar - ini akan membuat rasa makanan penutupnya semakin menarik.

Cara memasak chestnut di dalam oven

Anda juga bisa memanggang kacang eksotik menggunakan oven - prosesnya bahkan lebih sederhana daripada menggoreng di penggorengan. Cara terkenal untuk memasak chestnut di dalam oven adalah sebagai berikut:

1. Panaskan ovennya terlebih dahulu.
2. Buat potongan pada setiap buah.
3. Letakkan adonan dalam satu lapisan di atas loyang dan biarkan matang selama 35 menit.
4. Buka oven dan sajikan camilannya. Dari bagian kacang eksotik, Anda juga bisa menyiapkan, misalnya salad: tambahkan sayuran dan pasta durum ke buah yang sudah dikupas, lalu disarankan untuk mencampurkan seluruh massa ini dengan saus minyak zaitun dan jus lemon.

Chestnut dalam microwave

Cara ini cepat dan aman, jika Anda memotong atau menusuk makanan dengan garpu sebelum menaruhnya - ini akan memungkinkan uap keluar dan menghindari “ledakan”. Memasak chestnut dalam microwave itu mudah:

1. Tempatkan buah-buahan di piring yang dangkal namun lebar dan aman untuk microwave.
2. Beri sedikit garam pada produk dan tuangkan 3 sendok makan air panas. Memanggang dengan cara ini memang tidak praktis, namun kacangnya bisa dikukus agar mudah dibersihkan.
3. Tutupi piring dengan penutup (bukan piring kaca) atau film, biarkan piring selama 8 menit, putar daya peralatan secara maksimal.
4. Cobalah satu hal, lalu lanjutkan prosesnya, atau sajikan kelezatannya dengan menuangkan saus favorit Anda ke piring.

Produk sehat yang banyak mengandung vitamin dan protein, disukai banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu cara memasak chestnut, dan agar Anda bisa menikmati camilan ini di rumah dan bukan di restoran, ikuti rekomendasi berikut ini:

1. Sebelum memasak chestnut dalam wajan, semuanya harus dipotong - agar chestnut tidak “melompat” saat dipanaskan.
2. Anda perlu meletakkan bahan mentah di dalam wajan dalam satu lapisan, dan piring tidak boleh berada di atas kompor dalam waktu lama, jika tidak kacang akan menjadi terlalu keras dan keras.
3. Anda harus membuang kulitnya segera setelah produk matang, jika tidak maka akan lebih sulit melakukannya nanti.
4. Jika Anda berencana menyimpan chestnut yang bisa dimakan, ketahuilah bahwa buah segar hanya dapat disimpan di tempat sejuk selama beberapa hari, jika tidak maka buah tersebut akan menjadi kering dan kehilangan kilaunya. Kacang yang dipanggang, direbus, atau dipanggang akan bertahan lebih lama jika dimasukkan ke dalam freezer.

Video: Cara memanggang chestnut

Di antara banyak kota terkenal di dunia, Paris sangat menonjol, tempat ribuan pasangan saling mencintai datang. Mereka mengagumi keindahan bangunan arsitektur, dan juga mencoba chestnut panggang, yang hanya tahu cara memasaknya oleh koki berpengalaman. Hidangan istimewa ini dianggap sebagai salah satu produk nasional Perancis. Setiap tahun di Paris ada festival nasional yang didedikasikan untuk kastanye yang dapat dimakan. Saat ini, tepat di jalan, penjual menggoreng kelezatan yang luar biasa lezat dalam wajan besar. Tidak sulit membayangkan bagaimana udara dipenuhi dengan aroma menyenangkan dari buah-buahan yang dipanaskan, dan pasangan yang sedang jatuh cinta memperlakukan satu sama lain dengannya.

Tapi tidak semua orang bisa pergi ke Paris, tapi banyak yang bisa belajar memasak chestnut. Hal utama adalah mendengarkan saran dari koki berpengalaman. Selain itu, penting untuk mengetahui manfaat apa yang didapat dari konsumsi produk secara teratur dan kemungkinan kontraindikasi. Mari kita coba memahami masalah ini.

Pertemuan dekat dengan kelezatan kekasih

Untuk mempelajari cara memasak chestnut, Anda harus mengenalnya lebih baik terlebih dahulu. Setiap buahnya banyak mengandung zat bermanfaat, yaitu:

• serat;
• gula;
• protein;
• pati;
• minyak;
• elemen penyamakan;
• serangkaian vitamin

Buahnya banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dalam bentuk tincture dan rebusan. Selain itu, ia memiliki rasa yang sangat enak, sehingga telah mendapat pengakuan di seluruh dunia. Jadi, jika Anda tahu cara memasak kastanye yang bisa dimakan, manfaat dan bahaya produknya, Anda bisa memulai bisnis dengan aman.

Agar tidak merugikan diri sendiri, sebaiknya bedakan buah yang bisa dimakan dengan kastanye kuda. Hanya jenis kastanye “Castanea sativa”, yang tumbuh di daerah pesisir Laut Hitam, yang cocok untuk menyiapkan kelezatannya.

Seringkali orang yang kurang paham mengacaukan kastanye manis dengan “Acorn”. Tanaman inilah yang mampu menimbulkan bahaya bagi tubuh. Di sisi lain, konsumsi produk yang berlebihan menyebabkan alergi makanan, kembung, gangguan usus, dan mual. Penggunaan chestnut panggang dikontraindikasikan pada orang yang menderita penyakit berikut:

• hipotensi;
• gagal ginjal;
• penyakit urolitiasis.

Tidak disarankan memasukkan chestnut ke dalam makanan wanita hamil dan ibu menyusui. Karena kacang dianggap sebagai produk berkalori tinggi, kacang ini dikontraindikasikan untuk orang yang kelebihan berat badan.

Rahasia kuliner dalam membuat suatu hidangan

Koki Perancis banyak menggunakan chestnut untuk mahakarya kuliner mereka. Mereka mempersiapkannya dengan berbagai cara:

• dipanggang dalam oven;
• goreng dalam wajan;
• rebus dalam panci;
• ditambahkan ke makanan penutup manis;
• digunakan sebagai camilan yang sangat baik untuk minuman beralkohol;
• produk kering dimasukkan ke dalam adonan kue.

Bagaimanapun, hidangannya keluar dengan rasa dan aroma yang eksotis. Tapi bagaimana cara memasak chestnut di rumah agar terasa seperti orang Paris? Ternyata semuanya jauh lebih sederhana dari yang terlihat.

Ada beberapa cara untuk menciptakan kelezatan yang luar biasa ini. Misalnya, untuk menggoreng buah secara efisien, gunakan penggorengan yang lebar. Lalu taruh kacang di atasnya.
Aduk terus, mereka akan siap dalam waktu setengah jam. Saat chestnut sudah dingin, angkat kulitnya dan taburi dengan gula atau garam. Dalam bentuk ini, kelezatannya disajikan di meja.

Dianjurkan untuk memasak buah dalam wajan tanpa lemak. Apinya harus sedang.

Cara lain untuk memanggang chestnut terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Buah-buahan dituangkan ke dalam wajan tanpa lemak. Nyalakan api sedang dan goreng sambil terus diaduk.
2. Saat kacang sudah hangat, tutupi dengan serbet katun basah.
3. Beberapa juru masak hanya menuangkan air ke dalam panci. Kemudian kurangi tingkat api seminimal mungkin. Tutup dengan penutup dan goreng selama 30 menit.

Periksa kesiapan suguhan dengan menekan produk. Spesimen lunak dikeluarkan dari api dan disajikan. Banyak koki yang tahu cara menggoreng chestnut dalam wajan dan dengan senang hati berbagi pengalamannya. Tapi produknya juga bisa dimasak di oven.

Anda bisa menggoreng kacang di penggorengan apa saja, hanya saja tidak yang dilapisi teflon.

Anda dapat memanggang produk dengan benar dengan melakukan operasi berikut:

1. Pertama, potong ujung mini dari setiap buah.
2. Letakkan di atas loyang, sebarkan secara merata ke seluruh area.
3. Masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
4. Kacang yang sudah jadi dikupas selagi masih hangat.

Aturan utama cara memanggang chestnut di dalam oven adalah dengan memanaskan oven terlebih dahulu hingga 240 derajat. Selain itu, perlu untuk memantau prosesnya dengan cermat. Begitu buah kehilangan kelembapannya, buah hanya bisa dipanggang selama 7 menit setelah itu.

Catatan Perancis di meja makan

Sayangnya, kebanyakan dari kita tidak memiliki kesempatan untuk berjalan-jalan di Paris dan mencicipi chestnut panggang. Tapi juru masak mana pun bisa belajar memasak chestnut di rumah dan merasa seperti orang Prancis. Mari kita lihat beberapa hidangan yang mengandung buah-buahan goreng. Mereka digunakan sebagai produk setengah jadi, ditambahkan ke sup sayuran. Chestnut dapat dihaluskan secara menyeluruh dengan rolling pin atau dicincang dengan blender. Kemudian aduk dengan susu dan tambahkan ke:

• berbagai saus;
• souffle;
• pai;
• Kue;
• Kue Mangkok;
• es krim.

Karena produk memiliki sifat universal, mudah untuk bereksperimen dengannya. Yuk simak resep cara memasak chestnut di rumah dengan menggunakan produk tambahan.

Proses membuat hidangan:

Hidangan yang sudah jadi dipotong kecil-kecil. Sajikan dengan kaldu panas atau sup pure.

Seperti yang Anda lihat, kelezatan “Kastanye Panggang”, yang resepnya tersedia untuk semua orang, dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Hal utama adalah mengikuti instruksi dari spesialis. Dan kemudian, menikmati cita rasa makanan Prancis yang lezat, Anda secara mental dibawa ke jalan-jalan kota yang mulia - Paris.

Rahasia memasak chestnut - video

Memanggang chestnut dalam wajan adalah cara klasik untuk menyiapkan hidangan ini. Belakangan, para juru masak menemukan metode memasak lainnya.

Persiapan:

1. Tempatkan buah-buahan dalam semangkuk air dingin dan biarkan selama setengah jam, lalu keringkan chestnut dengan handuk kertas dan buat potongan melintang pada kulitnya.
2. Tempatkan buah-buahan dalam wajan yang dalam dan berdinding tebal dan tambahkan minyak, letakkan di atas api sedang dan goreng dalam keadaan tertutup selama sekitar setengah jam, kocok wajan dari waktu ke waktu.
3. Letakkan chestnut yang sudah jadi di atas tisu dan dinginkan sebentar.
4. Kupas buahnya dengan menekan ringan pada kulitnya.

Kacang chestnut yang sudah dikupas sebaiknya dimakan selagi masih hangat.

Cara memanggang chestnut di microwave

Cara ini cocok bagi Anda yang ingin menghemat waktu.

Bahan-bahan:

• chestnut – 300 gram;
• minyak jagung – 50 gram.

Persiapan:

1. Rendam buah dalam air suhu ruang selama 15 menit, keringkan dengan handuk dan biarkan hingga kelembapannya benar-benar menguap.
2. Kemudian tusuk dengan penusuk di 3-4 tempat dan letakkan dalam satu lapisan di wadah tahan microwave. Tutupi bagian atasnya dengan kain lembab.
3. Nyalakan microwave dengan daya maksimum dan atur waktu memasak menjadi 5 menit. Setiap 1,5 menit, jeda dan aduk chestnut.
4. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan atur waktunya 10 menit lagi. Setiap 2 menit, keluarkan wadah dan aduk buah.

Setelah dipanggang, pindahkan chestnut ke tisu.

Memasak chestnut di dalam oven

Bahan-bahan:

• chestnut – 1 kg;
• minyak sayur - untuk mengoles loyang.

Persiapan:

1. Rendam chestnut selama 10-15 menit lalu keringkan dengan serbet.
2. Panaskan oven hingga 200° dan pastikan suhu tetap pada tingkat ini.
3. Potong sedikit bagian buah yang rata.
4. Olesi loyang bersih dengan minyak dan letakkan chestnut di atasnya, potong menghadap ke atas, dalam satu baris, sisakan sedikit ruang kosong, taburi dengan air dingin.
5. Panggang selama kurang lebih 20 menit, pindahkan buah dari satu tempat ke tempat lain setiap 1,5 menit.
6. Jika kulitnya sudah empuk, matikan api di dalam oven.
7. Dinginkan sedikit chestnut dan kupas.

Anda perlu mengupas buah dalam 10 menit pertama setelah mematikan oven.

Apapun metode memasak yang Anda gunakan, usahakan jangan sampai chestnut terlalu matang. Jika tidak, mereka akan menjadi sangat keras dan tidak berasa.

Penduduk Semenanjung Balkan adalah orang pertama yang belajar memanfaatkan chestnut untuk makanan. Belakangan, budaya makan buah-buahan ini menyebar ke sebagian besar Eropa, Asia bahkan Amerika Utara. Saat ini, chestnut panggang adalah hidangan yang cukup populer. Benar, bagi sebagian orang ini merupakan penghormatan terhadap tradisi kuno, sementara bagi sebagian lainnya itu hanyalah hidangan asli.

Bagi siapa pun yang belum pernah mencoba chestnut, langkah pertama adalah mempelajarinya sebanyak mungkin. Memang tidak semua produk memiliki efek yang sama pada tubuh manusia. Untuk memulainya, perlu diperhatikan hal itu Khasiat chestnut panggang sudah terbukti sejak lama.

Para ilmuwan mengatakan mereka:

1. Karena banyaknya fosfor dan kalium dalam buah-buahan, buah-buahan memiliki efek menguntungkan pada tulang dan jaringan otot, dan juga berkontribusi pada pemulihan yang cepat.
2. Memperbaiki kondisi pembuluh darah. Dengan konsumsi chestnut secara teratur, Anda dapat mencegah berkembangnya varises.
3. Karena vitamin B kompleks, mereka memperbaiki kondisi umum sistem saraf.
4. Menormalkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah berkembangnya trombosis.
5. Memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kemampuan perlindungan tubuh.
6. Karena kandungan air dan serat makanan yang sehat, mereka meningkatkan fungsi seluruh saluran pencernaan.
7. Menghilangkan rasa lelah dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Tapi chestnut panggang juga bisa berbahaya sekaligus bermanfaat.

Ada kelompok orang tertentu yang menganggap produk ini tidak aman:

• pasien diabetes melitus;
• mereka yang mempunyai masalah dengan sistem pencernaan;
• orang dengan pembekuan darah yang buruk;
• wanita hamil dan menyusui, serta anak-anak yang produk ini dapat menyebabkan reaksi alergi yang tidak diinginkan;
• orang dengan penyakit ginjal dan hati.

Sebelum makan chestnut, mereka harus berkonsultasi dengan dokter. Bagaimanapun, selalu ada garis tipis antara manfaat dan kerugian.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Mengingat semua hal di atas, perlu dicatat bahwa chestnut panggang adalah produk makanan yang sangat berharga, 100 gramnya mengandung:

• 52,96 gram karbohidrat;
• 40,48 gram air;
• 3,17 gram protein;
• 5,1 gram serat makanan;
• 2,2 gram lemak;
• 1,2 gram abu.

Apalagi nilai energinya 245 kilokalori. Ini lebih dari sekadar chestnut segar atau dikukus.

Selain itu, buah-buahan mengandung banyak:

• unsur makro (kalium, natrium, magnesium, serta fosfor dan kalsium);
• elemen jejak (tembaga, besi, selenium, seng, mangan);
• vitamin (A, E, C, PP, kelompok B, K, beta-karoten);
• asam lemak dan esensial;
• mono dan disakarida yang mudah dicerna.

Semua ini menunjukkan manfaat signifikan dari kastanye. Namun, seperti halnya produk lainnya, Anda harus sangat berhati-hati dengannya.

Seperti apa rasanya chestnut panggang?

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa di alam ada banyak jenis chestnut. Namun hanya 30 di antaranya yang benar-benar bisa dimakan. Yang paling populer adalah kastanye.

Ini adalah salah satu subspesies dari keluarga beech. Tinggi pohonnya mencapai 40 meter, dan buahnya berupa kacang-kacangan yang dibungkus cangkang bulat berduri. Seperti apa rasanya chestnut panggang? Orang Prancis dapat memberi tahu Anda hal terbaik ini. Memang, di negara inilah buah-buahan seperti itu sangat populer. Penduduk setempat bahkan menganggap mereka sebagai kebanggaan nasional di bidang gastronomi.

Menurut tradisi kuno, chestnut dipanggang di luar. Aromanya yang unik menciptakan areola romantis dan kenyamanan rumah. Rasa chestnut menyerupai persilangan antara ubi dan kacang yang kurang matang dan agak matang. Paling sering mereka dimakan hanya sebagai biji. Selain itu, chestnut yang harum dan renyah digunakan sebagai tambahan asli untuk daging, sayuran, dan bahkan salad, makanan ringan, atau makanan penutup yang lezat disiapkan bersama mereka.

Kacang chestnut panggang dalam wajan

Mereka yang suka bereksperimen bisa mencoba membuat sendiri kacang yang tidak biasa ini. Pada prinsipnya, tidak ada yang rumit disini. Bagaimana cara memasak chestnut panggang di rumah? Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara.

Cara termudah adalah dengan menggoreng chestnut segar di penggorengan.

Untuk melakukan ini, Anda perlu:

1. Sortir buah-buahan, singkirkan buah yang busuk dan rusak. Namun terkadang penilaian visual saja tidak cukup. Agar lebih pasti, buah chestnut bisa direndam dalam wadah berisi air. Untuk pekerjaan lebih lanjut, lebih baik menggunakan buah-buahan yang berada di bagian bawah.
2. Cuci hingga bersih dengan sikat dan keringkan dengan handuk.
3. Buat potongan berbentuk salib pada sisi cangkang dengan pisau tajam. Hal ini diperlukan agar buah tidak meledak saat digoreng.
4. Tuang chestnut ke dalam penggorengan dan segera panaskan. Tutupi buah-buahan dengan serbet basah. Sebaiknya wajan memiliki bagian bawah yang tebal. Jika tidak, buahnya akan gosong.
5. Masak dengan api sedang selama 20 menit, tutup. Produk perlu dikocok secara berkala agar tergoreng dengan baik di semua sisi.
6. Segera setelah kulit buah menjadi gelap, angkat serbet dan kukus sedikit.

Tuangkan chestnut kemerahan yang sudah jadi ke piring dan makan panas.

Cara menggoreng dalam microwave

Ibu rumah tangga modern dapat menyiapkan hidangan Eropa bahkan di microwave. Tidak akan sulit untuk melakukan ini sama sekali.

Untuk prosedur ini Anda memerlukan:

1. Sortir chestnut dengan hati-hati.
2. Cuci sampai bersih, hilangkan sisa noda pahit, dan keringkan.
3. Tuang produk yang sudah disiapkan ke dalam wadah dangkal yang dirancang khusus untuk digunakan dalam microwave.
4. Taburi sedikit dengan garam dan tambahkan sedikit air panas.
5. Tutup wadah dengan cling film dan masukkan ke dalam wadah selama 7 - 8 menit. Masak chestnut panggang dengan daya maksimum. Setiap microwave mempunyai microwavenya sendiri.

Selama pengolahan ini, chestnut tidak hanya digoreng, tetapi juga dikukus sedikit. Hasilnya, buah menjadi lebih lembut dan empuk.

Memasak di oven

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa membuat chestnut panggang di dalam oven jauh lebih mudah. Pernyataan ini sebagian benar.

Dalam hal ini Anda memerlukan:

1. Pilih buah utuh dan berkualitas tinggi untuk bekerja.
2. Bilas dengan baik dan keringkan secara menyeluruh.
3. Pertama, buat potongan rapi pada setiap kastanye. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan pisau tajam.
4. Tuangkan buah-buahan ke atas loyang dan letakkan buah-buahan yang sudah dipotong menghadap ke atas.
5. Panaskan oven setidaknya hingga 220 derajat.
6. Tempatkan loyang berisi chestnut di dalamnya dan panggang selama sekitar 25 - 30 menit.
7. Tuang buah yang sudah jadi ke atas handuk, bungkus dan peras dengan baik. Hal ini diperlukan agar kulit selanjutnya tertinggal lebih baik. Biarkan mereka dalam posisi ini setidaknya selama 5 menit.

Setelah itu, chestnut bisa langsung dimakan sambil menikmati rasanya yang lembut dan aromanya yang sedap.

Chestnut dipanggang di atas arang

Jika kita mengingat sedikit sejarah, maka Awalnya, orang memanggang buah chestnut yang bisa dimakan di atas bara api. Di banyak daerah di Perancis, tradisi ini berlanjut hingga hari ini. Anda dapat mengulangi teknik lama bahkan di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyalakan api di halaman atau menggunakan perapian biasa untuk bekerja. Teknologi penggorengan jenis ini sedikit berbeda dari opsi yang dijelaskan sebelumnya.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

1. Sortir buah-buahan, singkirkan buah-buahan yang menimbulkan keraguan.
2. Cuci dan keringkan dengan serbet.
3. Buat sayatan kecil di permukaannya dengan pisau atau tusuk saja dengan garpu.
4. Pada saat yang sama, Anda bisa membuat api. Tunggu sampai kayunya terbakar dengan baik.
5. Buatlah cekungan kecil pada bara api.
6. Tempatkan chestnut di dalamnya dan tutupi bagian atasnya dengan arang.
7. Tunggu kurang lebih 10 – 15 menit. Buah yang sudah jadi akan mulai “meledak”. Tepuk tangan ini menandakan berakhirnya proses.
8. Keluarkan chestnut panggang dari lubangnya, letakkan di piring lebar dan tutupi dengan handuk. Di bawah “mantel” yang aneh, buah-buahan mencapai kesiapan penuh. Ini akan memakan waktu

Setelah itu, Anda dapat membersihkan dan mencobanya dengan aman. Yang terbaik adalah makan chestnut saat masih panas. Buah-buahan yang didinginkan biasanya kehilangan aroma uniknya.