Apa yang bisa Anda masak telur dadar dengan sosis. Telur dadar dengan sosis - sarapan sederhana dan memuaskan! Kami memasak telur dadar lezat dengan sosis di dalam oven, microwave, slow cooker, dan di penggorengan. Telur dadar dengan sosis dan keju di dalam oven

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan telur dadar dengan sosis dalam wajan, oven, dan dikukus dalam slow cooker

2018-02-22 Oleg Mikhailov

Nilai
resep

1244

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

12 gram.

19 gram.

Karbohidrat

1 gram.

226 kkal.

Opsi 1: Resep telur dadar sosis klasik

Hidangan ini diambil dari kumpulan resep katering pertengahan abad kedua puluh. Tentu saja, untuk mengulanginya Anda hanya perlu memilih produk dengan kualitas terbaik. Keju yang tidak meleleh atau telur yang gosong dengan pengganti mentega tidak memenuhi syarat sebagai hidangan klasik.

Bahan-bahan:

• tiga sosis yang terbuat dari daging giling atau babi dan sapi;
• sepotong keju "Belanda" atau "Kostroma" - 50 gram;
• telur, segar - 4 buah;
• tiga merica hitam;
• dua sendok makan mentega “Tradisional”.

Resep langkah demi langkah membuat telur dadar dengan sosis

Lada untuk telur dadar harus digiling menjadi bubuk. Tentu saja bumbu yang sudah jadi bisa digunakan, tetapi demi kemurnian aromanya, lebih baik menyiapkan lada sendiri. Jika Anda menggiling lada hanya untuk membuat telur dadar, gunakan lesung dan alu porselen; Anda perlu memasukkan lebih banyak kacang polong ke dalam penggiling kopi.

Lepaskan casing dari sosis dan potong menjadi irisan tipis. Setelah cangkangnya pecah, tiriskan putihnya, pisahkan ke wadah lain dari kuningnya.

Kocok putihnya dengan tangan menggunakan pengocok. Garam kuning telur, tambahkan dua sejumput merica dan kocok dengan garpu. Campurkan kedua massa telur, aduk perlahan dan jangan sampai mengocok.

Lelehkan separuh mentega secara perlahan, naikkan sedikit suhunya dan kecokelatan irisan sosis, aduk sesekali dan balikkan. Letakkan di atas piring.

Masukkan sisa mentega ke dalam wajan, setelah meleleh, masukkan beberapa kristal garam kasar dan tuang ke dalam adonan telur. Sambil dikocok seperti sedang memanggang pancake, biarkan menyebar ke seluruh permukaan dan tutup dengan penutup. Masak pada suhu sedang tidak lebih dari satu menit.

Letakkan sosis goreng di atas telur dadar yang agak matang dan parut keju di atasnya dengan cepat. Tutup kembali dan masak telur dadar hingga matang.

Opsi 2: Resep cepat telur dadar dengan sosis

Untuk mempermudah, kocok telur tanpa memisahkannya menjadi bagian-bagian komponennya, meskipun hal ini akan memperburuk struktur telur dadar. Susu harus dingin, dan sosis dari jenis yang diusulkan dapat diganti dengan produk dengan keju atau, tanpa kehilangan rasa, sosis.

Bahan-bahan:

• empat butir telur ayam pilihan;
• minyak bunga matahari olahan - satu setengah sendok makan;
• setengah gelas susu pasteurisasi;
• sosis asap - 4 buah.

Cara cepat memasak telur dadar dengan sosis

Lepaskan casing dari sosis, potong dengan pisau tajam secara diagonal menjadi cincin tipis. Panaskan minyak dalam wajan dan, aduk, goreng sosis, balik dengan spatula datar hingga berwarna kecokelatan.

Tuang telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, dan tambahkan sedikit merica bubuk jika diinginkan. Kocok hingga terbentuk busa tipis dan tuang ke dalam loyang, di atas sosis.

Segera besarkan api hingga maksimal, biarkan telur dadar agak mengeras, lalu segera balik dengan spatula. Tutup panci dan matikan kompor sebentar, lalu kecilkan api.

Goreng telur dadar dengan suhu rendah, jangan sampai ada sisa telur orak-arik yang encer.

Opsi 3: Telur dadar kompleks dengan sosis dan sayuran di dalam oven

Jika Anda tidak memiliki keju tajam, tambahkan sedikit garam lagi, dan pada tahap terakhir juga sejumput bawang putih parut. Secara tradisional, bawang hijau muda biasanya disajikan dengan telur dadar atau, secara umum, membumbui hidangan dengannya saat disajikan. Karena kita sudah memiliki telur dadar dengan sayuran, lebih baik meletakkan sayuran cincang di atas meja dalam mangkuk, dan menyusun bagian putih bawang bombay menjadi beberapa bagian per porsi.

Bahan-bahan:

• setengah paprika berdaging;
• seratus gram keju keras yang tajam;
• siung kecil bawang putih;
• 130 gram sosis, variasi “Susu”;
• sesendok minyak olahan;
• bawang kecil;
• 20 gram mentega “Petani”;
• sedikit kurang dari setengah gelas susu.

cara memasak

Cuci dan potong lada. Bersihkan bijinya, dan untuk mempermudah, bilas bagian dalam lada dengan aliran air dingin. Potong daging buah menjadi potongan-potongan pendek dan sempit.

Kupas bawang bombay dan potong sesuai proporsi dengan lada. Setelah bawang putih dikupas, potong kecil-kecil dengan pisau. Iris tipis sosis, lepaskan wadah plastiknya.

Panaskan minyak dalam wajan dengan dasar berlapis-lapis, tumis bawang putih hingga berbau menyengat lalu masukkan irisan bawang bombay. Aduk, segera setelah warnanya agak keemasan, tambahkan sosis dan merica. Panaskan sampai lada melunak.

Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam, susu, dan merica. Parut keju menjadi serutan berukuran sedang, sisihkan beberapa sendok, dan campur sisanya dengan adonan telur.

Gosok bagian dalam loyang kecil dengan sepotong mentega. Campur sosis yang sudah dingin selama ini dengan adonan omelet cair lalu tuang ke dalam cetakan.

Panaskan - 180 derajat, letakkan loyang di rak kawat, kira-kira di tengah permukaan oven. Setelah setengah jam, keluarkan dan periksa kesiapan telur dadarnya. Untuk oven standar tanpa konveksi, dibutuhkan waktu hingga empat puluh menit untuk matang sepenuhnya, tetapi Anda harus memastikannya.

Taburi telur dadar dengan sisa keju, biarkan meleleh selama lima menit dan matikan api. Kami mengeluarkan formulir dan mendinginkan telur dadar sedikit agar lebih keras dan mudah dikeluarkan.

Opsi 4: Kukus telur dadar sederhana dengan sosis dalam slow cooker

Omelet kukus termasuk dalam kategori makanan sehat. Jika Anda tidak perlu berdiet, tetapi ingin mencoba telur dadar kukus, tambahkan dua lingkaran sosis asap ke dalam sosis, potong dadu sangat kecil, dan ganti susu dengan krim 15 persen.

Bahan-bahan:

• enam butir telur ayam besar;
• empat sosis, variasi “Susu”;
• setengah gelas susu tiga persen;
• tiga tangkai dill muda.

Resep langkah demi langkah

Tuang susu ke dalam mangkuk enamel. Pecahkan dan tuang telur ke dalamnya, tambahkan sedikit garam dan sedikit merica. Dengan gerakan mengocok garpu yang ringan, bawalah campuran ke konsistensi yang homogen.

Kami mengupas sosis dari wadahnya, memotongnya memanjang menjadi empat bagian, lalu memotongnya secara diagonal menjadi irisan tiga sentimeter. Cuci adas dan hilangkan kelembapan dari batangnya, buang bagian yang kasar, dan cincang halus sayuran yang empuk. Campur sosis dan adas dengan telur.

Tuangkan dua cangkir air mendidih ke dalam mangkuk dan nyalakan mode mengukus. Tutupi wadah untuk hidangan kukus dengan polietilen food grade yang tebal atau film khusus. Tuang telur dadar ke dalamnya dan letakkan di atas mangkuk.

Kami memprogram pengatur waktu selama tiga puluh menit dan menurunkan tutupnya. Setelah hitungan mundur berhenti, buka multicooker, keluarkan dan balikkan wadah. Kocok telur dadar kukus yang sudah jadi ke piring, taburi dengan bumbu atau hiasi dengan ranting. Telur dadar seperti itu dapat dibumbui dengan saus berbahan dasar mayones yang dibeli di toko tanpa mempersulit tugas.

Opsi 5: Sarapan cepat - telur dadar dengan sosis dan roti

Meskipun daftar bahannya panjang dan beberapa langkah memasaknya, telur dadar akan siap dalam waktu yang hampir bersamaan dengan merebus ketel tiga liter di atas kompor. Artinya sarapan akan terasa panas, dan awal hari bisa dianggap sukses. Telur dadar yang sama persis disiapkan dengan lemak babi. Jika Anda tidak terganggu dengan jumlah kalorinya, Anda bisa melelehkan sedikit bacon dan memasak seluruh hidangan dengannya, atau mulai dengan menggoreng roti. Dalam hal ini, sosis digoreng dengan minyak, setelah itu wajan diseka dengan handuk kertas tebal.

Bahan-bahan:

• dua sosis daging giling;
• empat puluh gram keju;
• tiga telur besar;
• setengah gelas krim kental;
• dua potong roti putih;
• campuran paprika aromatik - satu sejumput, dan jumlah yang sama pedas, merah;
• seperempat batang mentega, mentega “Tradisional”;
• segenggam bawang bombay muda cincang dan dua tangkai peterseli keriting.

cara memasak

Tempatkan satu setengah sendok makan minyak ke dalam wajan lebar dan letakkan di atas api yang sangat kecil. Lelehkan sepenuhnya dan panaskan secara menyeluruh.

Tuang telur ke dalam mangkuk berisi krim, tambahkan kedua jenis merica. Tanpa mengocok, aduk rata dengan garpu. Parut halus keju dan tambahkan serutan.

Goreng sosis dalam minyak hingga warnanya sangat cerah, taruh sementara dan masukkan ke dalam roti (roti), potong dengan pisau tajam menjadi kubus berukuran 2x5 sentimeter. Goreng dan balikkan, letakkan sosis di antara roti dan segera tuangkan ke dalam adonan telur.

Taburi telur dadar dengan keju dan tutup dengan penutup. Setelah beberapa menit, taburi dengan bawang bombay dan cabai merah. Jika telur dadar yang dihasilkan tidak terlalu pedas, Anda bisa mengganti cabai, seluruhnya atau sebagian, dengan paprika.

Tutupi telur dadar hingga matang dan sajikan, hiasi dengan daun peterseli hias.

Omelet jarang membuat anak-anak dan orang tua mereka acuh tak acuh. Mereka disiapkan dengan berbagai cara, dan bahkan lebih banyak bahan pengisi yang digunakan. Sama seperti telur orak-arik yang hampir tidak terpikirkan tanpa telur rebus goreng, telur dadar sangat selaras dengan sosis. Pilihan omelet sosis mungkin yang tercepat dan paling hemat anggaran. Produk seperti susu, telur, dan sosis dapat ditemukan di hampir semua dapur.

Telur dadar dengan sosis - prinsip umum persiapan

Telur dadar yang subur dan sederhana dengan sosis dapat disiapkan tidak hanya di penggorengan. Hidangan bergizi dan bergizi seperti itu dapat dipanggang dalam oven, dimasak dalam mangkuk masak atau wadah uap di multicooker atau microwave.

Campuran telur dadar dibuat dari telur utuh atau putihnya saja. Kemegahan telur dadar tergantung pada cara pencampuran komponen utama “adonan” telur dadar. Untuk membuat hidangan mengembang, putih dan kuning telur harus dikocok secara terpisah, lalu dicampur secara menyeluruh tanpa dikocok. Telur dadar akan kurang mengembang jika semua komponen massa telur dikocok sekaligus.

Sosis untuk telur dadar bisa diasap ringan atau biasa, lebih disukai jenis “Susu”. Selubung luar dikeluarkan dari sosis dan dipotong menjadi cincin atau potongan kecil. Sebelum mencampurkan atau menuangkan adonan omelet, goreng sebentar hingga berwarna cokelat keemasan atau ditambahkan segera setelah dipotong.

Anda bisa menggoreng bawang bombay cincang halus, paprika manis atau tomat menjadi telur dadar dengan sosis. Seringkali keju parut ditambahkan ke dalam campuran telur atau ditaburkan di atas telur dadar yang hampir jadi, setelah itu hidangan disiapkan. Untuk menyiapkan sajian yang lebih mengenyangkan, sosis goreng ditaruh di atas roti panggang lalu baru dituang dengan adonan telur.

Resep telur dadar empuk dengan sosis dan keju di penggorengan

Bahan-bahan:

Tiga sosis;

50 gram keju “Belanda” atau “Edam”;

Empat butir telur;

30 gram mentega buatan sendiri.

Metode memasak:

1. Lepaskan kulit luar sosis dan potong menjadi cincin tipis.

2. Pecahkan telur, masukkan kuningnya ke dalam satu mangkuk dan putihnya di mangkuk lain.

3. Tambahkan sedikit garam ke kuning telur, bumbui dengan merica bubuk dan kocok perlahan dengan garpu.

4. Kocok putih telur hingga mengembang dan kombinasikan dengan kuning telur. Jangan dikocok, campur perlahan busa putih dengan kuning telur, gerakkan dari bawah ke atas.

5. Lelehkan mentega dengan api sedang, goreng potongan sosis di kedua sisinya dan letakkan di piring terpisah.

6. Dalam wajan bersih, lelehkan sedikit mentega lagi dan tambahkan campuran telur. Tutup dengan penutup dan masak dengan api sedang selama satu menit.

7. Bagikan sosis goreng di atas telur dadar, parut keju di atasnya menggunakan parutan halus, tutup kembali dan masak telur dadar selama tiga menit.

Resep termudah untuk telur dadar dengan sosis di penggorengan

Bahan-bahan:

Empat butir telur;

Sosis asap – 4 buah;

Satu setengah sendok makan minyak jagung;

100 ml susu pasteurisasi.

Metode memasak:

1. Potong sosis, kupas kulit luarnya, menjadi cincin dan goreng sebentar di kedua sisinya.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam halus dan merica bubuk. Tuang ke dalam susu dan kocok semuanya dengan mixer atau pengocok.

3. Masukkan sosis goreng secara merata ke dalam penggorengan dan tuangkan campuran telur ke atasnya.

4. Masak telur dadar dengan api kecil, tutup, sampai matang, jangan sampai cair.

Telur dadar dengan sosis, sayuran, dan keju di dalam oven

Bahan-bahan:

Satu paprika manis;

Satu siung kecil bawang putih;

Keju “Rusia” atau “Kostroma” – 100 gr.;

120 gram sosis “Susu”;

Bawang kecil;

Satu sendok makan minyak sayur olahan;

80 ml susu sapi.

Metode memasak:

1. Bilas lada, potong menjadi dua memanjang, buang bagian biji beserta tangkainya dan cuci kembali.

2. Potong daging bawang bombay dan merica yang sudah dikupas menjadi irisan berukuran sedang, lalu potong siung bawang putih dengan pisau. Lepaskan selubung sosis dan potong menjadi setengah cincin tipis.

3. Panaskan minyak dalam wajan kental dan masukkan bawang putih ke dalamnya. Tanpa henti mengaduk, goreng potongan bawang putih hingga muncul aroma tertentu lalu tambahkan bawang bombay.

4. Segera setelah potongan bawang bombay berwarna keemasan, masukkan sosis dengan irisan merica ke dalam wajan dan terus panaskan hingga daging lada menjadi lunak.

5. Tuang telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam dan taburi merica segar, tuangkan susu.

6. Parut keju di parutan sedang. Sisihkan sekitar 20 gram serutan keju, lalu tambahkan sisanya ke dalam telur dan kocok.

7. Campurkan sosis dingin yang digoreng dengan bawang bombay dengan campuran telur, lalu aduk.

8. Lapisi bagian bawah dan samping cetakan kecil dengan mentega, tuangkan campuran telur dadar yang sudah disiapkan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven panas (minimal 180 derajat) selama 40 menit.

9. Lima menit sebelum kesiapan, taburi telur dadar dengan sisa serutan keju dan masak hingga matang.

10. Dinginkan sedikit omelet yang sudah dipanggang agar lebih kencang, potong-potong dan sajikan.

Telur dadar dengan sosis di atas roti dan keju

Bahan-bahan:

Dua potong tipis roti putih, premium;

Tiga butir telur ayam;

Dua sosis;

80 ml krim cair tinggi lemak;

40 gram keju;

Setangkai adas segar dan sedikit peterseli lagi;

Mentega untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Masukkan sekitar satu setengah sendok makan mentega ke dalam wajan besar berdinding tebal dan panaskan dengan api kecil. Anda bisa mengganti mentega dengan minyak sayur.

2. Tuang telur ke dalam krim, tambahkan bumbu favorit Anda dan, tanpa mengocok, kocok massa telur dengan garpu atau pengocok.

3. Giling keju di atas parutan kasar dan cincang halus herba kering tanpa batang.

4. Masukkan sosis yang sudah dipotong cincin ke dalam lemak yang sudah dipanaskan. Goreng potongan sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan dan angkat dari wajan.

5. Masukkan potongan roti ke dalam sisa lemak di wajan. Setelah bagian bawahnya berwarna kecokelatan, balikkan, masukkan kembali sosis yang sudah kecokelatan ke dalam wajan, sebarkan secara merata di bagian bawah, dan tuangkan campuran telur dadar yang sudah disiapkan ke atas semuanya.

6. Taburkan serutan keju yang dicampur dengan bumbu cincang halus di atas adonan telur, tutup dengan penutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama kurang lebih lima menit.

Resep telur dadar protein dengan sosis untuk slow cooker

Bahan-bahan:

Lima butir telur;

Sosis “susu” – 3 buah;

60 gram keju “Kostroma”;

Sedikit mentega.

Metode memasak:

1. Olesi bagian bawah mangkuk masak dengan minyak dan masukkan sosis yang sudah dipotong cincin ke dalamnya. Sebarkan potongan secara merata di atas mangkuk masak dan mulai program memanggang. Sambil diaduk, goreng sosis hingga berwarna kecokelatan.

2. Pisahkan putihnya dan tambahkan sedikit garam meja lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 2 menit. Anda tidak membutuhkan kuning telur.

3. Tuang putih telur kocok di atas sosis goreng, taburkan keju parut di atasnya dan biarkan matang sambil menutup penutup alat.

Telur dadar lezat dengan sosis dan tomat segar

Bahan-bahan:

Sosis asap – 3 buah;

Setengah bawang bombay berukuran sedang;

Setengah gelas susu pasteurisasi;

Tomat kecil;

Tiga butir telur besar;

Minyak sayur tanpa rasa.

Metode memasak:

1. Masukkan bawang bombay cincang halus ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dengan baik di penggorengan dan goreng potongannya dengan api kecil.

2. Saat irisan bawang bombay mulai berwarna kecokelatan, tambahkan sosis yang diiris tipis ke dalamnya. Aduk dan kecilkan api menjadi sedang atau sedikit lebih tinggi.

3. Potong separuh tomat menjadi irisan tipis dan sisihkan. Potong sisanya menjadi kubus kecil dan tambahkan sosis.

4. Beri sedikit garam pada telur, tuangkan susu ke dalamnya, dan kocok semuanya hingga rata dengan garpu. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke atas penggorengan dan letakkan sisa irisan tomat di atasnya.

5. Tutup panci dengan penutup dan kecilkan api. Dalam waktu sekitar tujuh menit, telur dadar dengan sosis dan tomat akan siap.

Ekspresikan sarapan telur dadar dengan sosis di microwave

Bahan-bahan:

Satu telur;

Satu sendok teh adas cincang halus;

Setengah sosis;

Dua sendok susu;

Satu sendok makan keju parut halus.

Metode memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan susu, tambahkan sedikit garam, bumbui jika diinginkan, dan kocok rata dengan garpu.

2. Tambahkan dill cincang dan serutan keju.

3. Potong separuh sosis menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan irisan tersebut ke dalam cangkir berisi telur, aduk.

4. Masukkan semangkuk campuran telur dadar ke dalam microwave dan nyalakan selama enam menit.

Telur dadar kukus sederhana dengan sosis dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Telur ayam – 6 buah;

Setengah gelas susu sapi;

Tiga sosis, sebaiknya “Susu”;

Beberapa tangkai adas segar.

Metode memasak:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk dan tuang telur ke dalamnya. Tambahkan sedikit merica bubuk, tambahkan sedikit garam dan aduk hingga rata, kocok sedikit massa telur dengan garpu.

2. Lepaskan casing dari sosis. Potong kecil-kecil dengan bentuk sewenang-wenang, campur dengan campuran telur dan tambahkan adas cincang.

3. Tuangkan dua gelas air hangat ke dalam mangkuk masak.

4. Tutupi wadah kukusan dengan cling film dan letakkan di atas mangkuk masak.

5. Isi wadah yang sudah disiapkan dengan campuran telur dan nyalakan multicooker dalam opsi “Steam” selama setengah jam.

6. Setelah menyelesaikan program yang disetel, buka tutup alat, keluarkan wadah kukusan dengan telur dadar yang sudah jadi dengan hati-hati dan balikkan wadah ke atas piring sehingga telur dadar meluncur keluar ke atasnya.

7. Hiasi hidangan dengan setangkai herba segar.

Telur dadar dengan sosis - trik memasak dan tips bermanfaat

Jangan mengocok adonan telur terlalu lama, karena telur dadar akan menjadi rendah dan terlalu padat. Untuk mendapatkan sajian yang empuk, cukup campurkan telur dengan bahan lain lalu orak-arik sebentar dengan garpu.

Semakin banyak telur yang digunakan, semakin pulen omeletnya. Untuk menyiapkan telur dadar empuk dengan sosis dalam mangkuk masak multicooker, disarankan untuk mengambil setidaknya sepuluh butir telur.

Tidak disarankan menambahkan semolina, tepung atau pati ke dalam telur dadar. Mereka tidak hanya akan menunda kenaikannya, tetapi juga membuat telur dadar menjadi keras.

Kita semua tahu bahwa sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari; sarapan harus enak, bergizi, dan memberi kita energi. Sarapan setiap orang berbeda-beda, ada yang hanya minum kopi, ada pula yang makan bubur susu. Apa yang Anda kaitkan dengan makan pagi Anda? Pasti mayoritas akan berkata: “dengan telur dadar”. Tapi memang benar, bahkan burung hantu kecil yang paling pemalas pun bisa dengan cepat menyiapkan hidangan lezat ini - telur dadar dengan sosis atau bacon. Tahukah Anda segalanya tentang telur dadar?

Sejarah telur dadar

Di sini Anda berdiri di depan kompor dan menyiapkan telur dadar pagi Anda dengan sosis atau bacon. Apakah Anda tahu dari mana hidangan ini berasal, siapa penemunya, dan negara mana yang menjadi tempat lahirnya telur dadar? Sayangnya, nama pria hebat ini tidak diketahui, dan hampir tidak ada negara tertentu yang bisa disebut sebagai tempat kelahiran telur dadar.

Hidangan telur kocok dan susu sudah dikenal orang Romawi kuno. Tapi tidak ada yang akan mengatakan bahwa merekalah yang membuat resepnya. Bagaimanapun, kata “telur dadar” sendiri berasal dari Perancis. Mungkin, orang Prancis menganggap telur dadar sebagai hidangan nasional mereka, karena hampir semua restoran di negara ini memiliki beberapa menu, apalagi setiap koki yang menghargai diri sendiri harus bisa memasaknya.

Dan secara umum, semua negara Eropa memiliki sejarah kemunculan telur dadarnya masing-masing. Misalnya, di Jerman ada legenda yang menyatakan bahwa seorang raja Jerman tersesat di hutan saat berburu dan menjadi lapar. Dia harus meminta makanan kepada orang miskin. Kemudian salah satu dari mereka mengocok telur dan menggorengnya. Raja sangat menyukai hidangan ini. Inilah bagaimana telur dadar menjadi populer di seluruh Eropa.

Di setiap negara, persiapannya berbeda: orang Cina dan Jepang menambahkan nasi dan bawang bombay, orang Italia lebih suka menambahkan jenis keju yang berbeda, di Spanyol mereka menambahkan bawang putih dan kentang ke dalam telur. Secara umum, tidak ada legenda pasti tentang apa yang mereka katakan: sebanyak orang, begitu banyak pendapat.

Manfaat telur dadar

Resep telur dadar klasik dibuat dari dua bahan: telur dan susu. Di situlah letak semua manfaatnya. Telur sendiri sangat menyehatkan, mengandung banyak asam amino dan vitamin penting bagi tubuh manusia. Berikut ini beberapa di antaranya.

Misalnya telur mengandung vitamin A yang merupakan antioksidan yang sangat baik. Vitamin B, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempercepat metabolisme. Vitamin D merupakan musuh bagi virus, kuman dan infeksi. Vitamin E memperkuat dinding pembuluh darah dan mencegah penuaan. Telur juga mengandung zat besi, tembaga, fosfor dan unsur penting lainnya.

dengan sosis

Untuk menyiapkan hidangan sarapan paling sederhana - telur dadar dengan sosis, Anda perlu:

• Telur ayam - 6 buah.
• Susu segar - gelas (200 ml).
• Sosis favorit - 5 pcs.
• Keju keras - 200 gram.
• Mentega atau minyak sayur - 30 ml.
• Sedikit garam.
• Rempah-rempah secukupnya.

Untuk menyiapkan telur dadar lezat dengan sosis dan keju, lebih baik hanya menggunakan produk segar dan berkualitas tinggi. Hanya dengan begitu hidangannya akan menjadi yang paling berguna.

1. Potong sosis menjadi irisan dan goreng sedikit dalam wajan panas dengan minyak.
2. Kocok kuning telur dan putihnya secara terpisah, lalu aduk rata. Tambahkan susu. Campur semuanya.
3. Tambahkan telur kocok dengan susu ke dalam sosis. Tutup dengan penutup dan goreng sampai matang.
4. Taburi telur dadar yang sudah jadi dengan keju parut.

Kami harap Anda menikmati telur dadar sosis kami, yang dapat Anda sesuaikan sendiri resepnya dengan menambahkan sesuatu seperti daging, bacon, dan tomat.

Selamat makan!

Telur dadar panas sesuai resep yang diusulkan akan diterima dengan antusias oleh anak-anak pecinta sosis.

Kualitas mereka harus sempurna. Satu sendok makan susu segar penuh lemak akan menambah rasa juiciness dan rasa krim yang lembut pada hidangan. Sosis berbentuk lingkaran berwarna merah muda yang menggugah selera dengan kerak yang renyah tidak hanya akan menghiasi kue omelet berwarna kuning cerah, tetapi juga membuatnya semakin mengenyangkan. Sedikit soda kue akan memberikan struktur berpori dan lapang pada telur dadar tanpa mempengaruhi rasanya. Hidangan telur sederhana akan dilengkapi dengan sempurna dengan irisan tipis tomat, bumbu cincang, atau acar mentimun.

Bahan-bahan

• sosis - 2 buah.
• telur ayam - 2 buah.
• susu - 70 ml
• minyak sayur - 2–3 sdm. aku.
• garam secukupnya
• lada hitam bubuk secukupnya
• marjoram kering - 0,25 sdt.

Persiapan

1. Bilas telur sampai bersih. Masukkan ke dalam wadah yang dalam, karena pencampuran dapat menyebabkan percikan ke seluruh dapur. Dengan menggunakan pengocok dapur, kocok hingga putih dan kuning telur tercampur.

2. Tuang susu. Persentase kandungan lemak tidak memegang peranan penting. Selain susu, Anda bisa menggunakan krim dengan kandungan lemak 10-20% atau air biasa. Campur dengan pengocok hingga rata.

3. Untuk bumbunya, gunakan garam dan lada hitam bubuk. Sebagai komponen tambahan, tambahkan sedikit marjoram kering. Anda juga bisa menggunakan herba de Provence, oregano, thyme, atau bumbu lain pilihan Anda. Mengaduk.

4. Jika ingin mendapatkan telur dadar yang enak, jagalah kualitas produk. Pilih sosis segar dan enak dari produsen terpercaya. Potong menjadi irisan dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng sebentar sampai berwarna kecoklatan, aduk dari satu sisi ke sisi lainnya.

Tidak tahu harus memasak apa untuk sarapan atau makan siang? Telur dadar dengan sosis akan menjadi solusi yang bagus. Bagaimanapun, hidangannya ternyata enak dan memuaskan! Salah satu keistimewaan telur dadar ini adalah cara pembuatannya – di dalam oven. Namun jika tidak mempunyai kompor, Anda cukup menggorengnya di penggorengan saja. Rasanya akan sedikit berbeda, tapi tidak lebih buruk!

Bahan-bahan

• 3 butir telur besar (atau 4 sedang)
• 4 sosis
• 1 lembar daun salam
• 100ml susu
• 1 sendok teh bumbu serbaguna
• 0,5 sdt garam
• 1 sendok teh. minyak bunga matahari
• 0,3 ikat adas segar (saat disajikan)

1. Keluarkan sosis dari wadahnya, tusuk dengan pisau di beberapa tempat (tidak seluruhnya) agar tidak terlalu retak saat dimasak. Isi sosis dengan air, tambahkan daun salam (untuk sedikit menambah rasa dan aroma), lalu nyalakan api. Setelah air mendidih, masak lagi selama 5 menit. Anda dapat melewati langkah ini, tetapi tidak disarankan - lebih baik merebus garam dan sebagian pewarna dari sosis. Jika diinginkan, Anda bisa merebus sosis terlebih dahulu.

2. Olesi loyang kecil (misalnya persegi panjang 18x24 cm atau bulat dengan diameter 20-22 cm) dengan minyak bunga matahari. Potong sosis menjadi lingkaran yang tidak terlalu tipis, letakkan di dasar wajan dalam satu lapisan.

3. Dalam wadah terpisah, campurkan telur, garam, dan bumbu serbaguna (kari, cabai merah, paprika, bawang bombay kering, wortel, dan seledri). Bumbu bisa diganti dengan bumbu lain sesuai selera.

4. Kocok adonan. Tuang susu dan aduk lagi.

5. Tuang adonan susu-telur di atas sosis.

6. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit. Jika Anda memutuskan untuk menggoreng telur dadar daripada memanggangnya, ambil wajan besar dan goreng hingga telurnya siap.

Lebih baik menyajikan telur dadar dengan sosis dengan bumbu segar! Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+