salad laut rumput laut. Dari rumput laut kalengan, jagung dan sayuran. Kangkung laut dan salad apel

Kangkung laut adalah salah satu hadiah paling berguna yang datang kepada kita dari kedalaman laut. Hingga saat ini, sebagian orang masih yakin bahwa rumput laut adalah kubis berukuran besar yang tumbuh di dasar laut. Tapi, sayang sekali, ini bukan kepala kubis, melainkan rumput laut yang hanya tumbuh di laut yang bersih dan tidak tercemar. Laminaria yang tumbuh di Laut Jepang dan Laut Barents dianggap sangat bermanfaat. Seseorang mungkin bertanya: “Siapa yang mempunyai ide untuk menggunakan produk yang sulit ditemukan dalam memasak? Apakah tidak ada cukup jenis kubis di bumi sehingga orang-orang memutuskan untuk beralih ke laut?” Ternyata orang Cina lah yang pertama kali mencicipi rumput laut. Selain itu, selama berabad-abad orang Cina telah menemukan khasiat dan rasa rumput laut baru tidak hanya di bidang memasak, tetapi juga dalam pengobatan: ganggang ini mengandung hampir seluruh daftar logam yang terkandung dalam tabel periodik.

Salad rumput laut dengan telur - menyiapkan makanan dan hidangan

Salad rumput laut dengan telur perlu disiapkan sepanjang tahun, dan tidak hanya di musim dingin, ketika kekurangan vitamin. Ketersediaan bahan ini memungkinkan siapa saja menyiapkan hidangan multivitamin yang mudah ini. Saat ini dalam memasak ada banyak sekali resep bermanfaat berbahan dasar rumput laut, yang memungkinkan setiap pecinta kuliner memilih hidangan yang cocok untuk mereka dalam hal kumpulan bahan dan rangkaian rasa. Salad rumput laut dengan telur yang dijelaskan akan menambah variasi pada pesta sehari-hari, tetapi dengan memasukkan bahan-bahan yang lebih eksotis ke dalam komposisinya, seperti udang atau sayuran segar, hidangan tersebut dapat menjadi bagian yang layak dari pesta makan malam.

Resep salad rumput laut dengan telur

Resep 1: Salad rumput laut dengan telur

Sehat, pedas, dan cepat - inilah kata sifat yang bisa menggambarkan salad ini. Hanya dalam beberapa menit Anda bisa menyiapkan lauk lezat untuk hidangan daging. Untuk salad ini, disarankan menggunakan acar kubis tanpa bumbu dan bumbu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 sdm. aku. - pertumbuhan minyak;
• 300 gram – rumput laut;
• 1 buah. - bawang bombai;
• 1 bungkus – bawang hijau;
• 3 buah. - telur.

Metode memasak:

Jika Anda memiliki telur rebus yang sudah jadi, maka seluruh proses pembuatan salad rumput laut cepat dengan telur ini akan memakan waktu tidak lebih dari satu menit. Jadi, ambil setengah bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kami mengeluarkan rumput laut dari kemasannya dan mengirimkannya langsung ke mangkuk salad, menggabungkan dan mencampur dengan bawang bombay, sehingga bawang bombay juga bisa diasinkan sedikit. Selanjutnya, kupas telur dan potong menjadi kotak atau setengah cincin. Bawang hijau dicincang. Kami menggabungkan semua komponen dan membumbui dengan minyak sayur, Anda juga bisa mengambil minyak zaitun.

Resep 2: Salad rumput laut dengan telur dan stik kepiting

Rahasia resep ini adalah jagung kalengan bersama dengan stik kepiting sedikit menyembunyikan dan melembutkan rasa kubis, yang tidak disukai banyak orang dalam bentuk aslinya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 300 gram – rumput laut:
• 1b. - Jagung;
• 1 buah. - bawang bombai;
• 2 sdm. aku. - mayones;
• 3 buah. - telur;
• 200 g – tongkat kepiting.

Metode memasak:

Pertama, cincang halus bawang bombay dan campur dengan acar kubis. Jika rumput laut terlalu panjang, Anda bisa memotongnya di beberapa tempat.

Tongkat kepiting dipotong terlebih dahulu melintang dan kemudian menjadi setengah cincin, telur rebus menjadi kubus. Yang tersisa hanyalah menyaring sari jagung dan mencampurkan semua bahan. Bumbui salad dengan mayones rendah lemak

Resep 3: Salad rumput laut dengan telur dan cumi

Jika Anda kekurangan yodium dalam tubuh Anda, segera masukkan hidangan rumput laut ke dalam makanan Anda. Kombinasi dua perwakilan laut dalam ini - rumput laut dan cumi-cumi memungkinkan Anda menyiapkan salad yang luar biasa!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram – cumi;
• 1 bungkus - peterseli;
• 2 buah. - wortel;
• 1 bungkus - adas;
• 2 sdm. aku. - Zaitun minyak;
• 1 buah. - bawang bombai;
• 300 gram – kubis;
• 1 sendok teh. aku. - kecap;
• 2 buah. - telur;
• 1 sendok teh. aku. - cuka beras.

Metode memasak:

Mari kita mulai salad ini dengan menyiapkan cumi. Kami mengupas makanan laut, membilasnya, dan merebus daging dalam air yang diberi sedikit garam. Kemudian dagingnya dipotong-potong. Kami merebus telur, dan kami membutuhkan wortel mentah. Parut sayuran dan potong telur menjadi kubus. Bawang bombay dicincang, acar kubis dicincang ringan. Yang tersisa hanyalah menghubungkan semuanya. Campur cuka beras dengan minyak dan kecap.

Resep 4: Salad rumput laut dengan telur dan wortel Korea

Para tamu praktis berdiri di depan pintu, dan Anda tidak tahu harus memperlakukan mereka dengan apa. Salad rumput laut dan wortel Korea disiapkan secara instan, sehingga Anda bisa menyajikan hidangan ini. Omong-omong, rumput laut dan wortel adalah bahan yang paling sering dipadukan untuk salad.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 g – wortel Korea;
• 2 buah. - mentimun kalengan;
• 2 buah. - telur;
• 250 gram – rumput laut;
• 1 buah. bawang bombai;
• 3 sdm. aku. - pertumbuhan minyak;
• masing-masing 1 sejumput – cabai merah dan merica bubuk.

Metode memasak:

Campur kubis dengan wortel dan tambahkan bawang bombay cincang halus. Kemudian potong mentimun menjadi kubus dan campur semuanya. Mari membuat sausnya dengan mencampurkan minyak dan paprika. Perhatikan bahwa dalam hal ini Anda tidak hanya dapat mengambil rumput laut, juga disiapkan dalam bahasa Korea. Percayalah, rasa saladnya akan diperkaya secara signifikan.

Resep 5: Salad rumput laut dengan telur dan kacang-kacangan

Mari kita tawarkan versi salad yang lain, yang menggunakan kacang selain telur. Saus bawang putih yang sudah jadi dapat menambah rasa pedas dan pedas pada salad, dan hidangan itu sendiri akan menjadi sangat bergizi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 g – kubis;
• 1b. - Kacang Kalengan;
• 3 buah. - telur;
• 1 buah. – acar mentimun;
• 3 sdm. aku. - mayones;
• 3 gigi - bawang putih.

Metode memasak:

Meskipun resepnya menggunakan kacang kalengan, namun bisa diganti dengan jenis dan jenis kacang lain. Tiriskan cairan dari kacang dan campur dengan kubis. Kami mengirimi mereka telur, potong setengah cincin, dan mentimun, potong dadu. Anda bisa memeras satu siung bawang putih ke dalam mayones.

Salad rumput laut dengan telur - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik

Salad dengan rumput laut di atas hanyalah setetes air dari semua salad dan hidangan yang bisa dibuat dari rumput laut. Seperti disebutkan di atas, kubis dapat dibeli siap pakai di supermarket mana pun - dengan rasa, bumbu, dan saus yang diperlukan. Namun, Anda bisa menyiapkan rumput laut sendiri, yang nantinya akan digunakan dalam pembuatan salad. Jadi, ambil rumput laut kering dan rebus selama beberapa menit dalam air asin. Kemudian angkat kubis, bumbui dengan bumbu dan bumbu kering, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih. Keuntungannya adalah Anda bisa menambahkan sendiri rasa yang diperlukan pada rumput laut. Masak enak dan sehat! Sangat mudah dengan rumput laut!

Salah satu makanan laut yang paling sehat adalah rumput laut. Orang Cina adalah orang pertama yang memanfaatkan alga ini, dan mereka tidak hanya menggunakannya untuk makanan, tetapi juga menyiapkan obat darinya. Manfaat rumput laut tidak dapat disangkal: mengandung hampir seluruh daftar unsur tabel periodik. Sebaiknya sertakan produk dalam diet Anda sesering mungkin.

Cara menyiapkan salad dengan rumput laut

Laminaria tumbuh secara eksklusif di air bersih, oleh karena itu merupakan produk yang sepenuhnya ramah lingkungan. Yang paling bermanfaat dianggap rumput laut, yang tumbuh di Laut Barents dan Laut Jepang. Anda dapat menyiapkan hidangan dari rumput laut sepanjang tahun, karena produk ini tersedia di toko pada musim apa pun. Sangat penting untuk memasukkan rumput laut ke dalam menu Anda di musim dingin, ketika kebutuhan vitamin meningkat. Bagaimana cara membuat salad dengan rumput laut? Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini, sehingga siapa pun dapat memilih sendiri pilihan terbaik.

Rumput laut kering

Produk dehidrasi tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, karena semua vitamin dan unsur mikro, termasuk yodium, tetap berada di dalam alga. Kubis kering dijual dalam kemasan tertutup, sehingga bisa disimpan dalam waktu lama. Namun, memakan produk kering tidak enak dan tidak berasa. Rumput laut kering harus diproses dengan benar sebelum digunakan. Cara memasak rumput laut dari kering:

• tuangkan produk dengan air dingin sehingga cairan menutupi kubis sepenuhnya selama 3-8 jam;
• kemudian tiriskan airnya, masukkan rumput laut yang basah dan bengkak ke dalam saringan, bilas dengan air mengalir beberapa kali, dan peras sedikit tanaman;
• Dengan menggunakan pisau atau gunting tajam, potong rumput laut menjadi potongan-potongan yang sesuai untuk salad.

Berapa lama memasak rumput laut

Tidak ada gunanya membuat rumput laut mengalami perlakuan panas, karena ini akan menghancurkan sebagian besar zat berharga yang termasuk dalam komposisinya. Selain itu, rumput laut dijual dalam bentuk siap makan, kecuali Anda membeli produk beku. Berapa lama memasak rumput laut beku? Sebelum melakukan perlakuan panas pada rumput laut, rumput laut harus disiapkan terlebih dahulu. Bagaimana tanaman disiapkan:

• kubis dituangkan dengan air, dibiarkan sampai meleleh;
• produk dicuci bersih dengan air, dimasukkan ke dalam panci berisi air, dididihkan dan terus dimasak selama 10 menit;
• rumput laut dibuang ke saringan, dicuci dengan air mengalir, dan direbus kembali;
• setelah mendidih, 10 menit akan berlalu, setelah itu prosedur mencuci dan memasak harus diulang dua kali lagi (rumput laut yang sudah jadi harus lunak).

Salad kangkung laut - resep

Anda dapat mendiversifikasi pola makan harian Anda dengan berbagai cara, menambahkan hidangan daging baru, sup, atau menyajikan makanan dengan saus yang tidak biasa. Untuk mengisi menu keluarga Anda dengan vitamin dan mineral berharga, sertakan salad dengan rumput laut. Pada kesempatan hari raya, produk ini dapat dilengkapi dengan bahan-bahan yang lebih eksotik seperti udang, remis, ikan merah, dan kaviar. Di bawah ini adalah resep dengan foto jajanan rumput laut terlezat yang bisa dibuat dengan mudah dan cepat di rumah.

Dengan telur

Cepat, sangat enak, sangat sehat - begitulah cara Anda menggambarkan salad dengan rumput laut dan telur. Ini disiapkan dalam hitungan menit, membutuhkan bahan dalam jumlah minimum dan melengkapi lauk apa pun, hidangan ikan, dan daging dengan sempurna. Camilan ini aman dimakan bahkan oleh mereka yang sedang diet, karena kandungan kalorinya sangat rendah (100 gram produk jadi hanya mengandung 62 kalori). Di bawah ini kami jelaskan secara detail dan dengan foto cara menyiapkan salad untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• telur rebus – 3 buah;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• rumput laut segar siap saji – 0,3 kg;
• bawang hijau.

Metode memasak:

1. Potong bulu bawang menjadi cincin tipis.
2. Pindahkan rumput laut dari kemasannya ke mangkuk salad, dan tambahkan bawang bombay di sini.
3. Cincang halus telur yang sudah dikupas dan tambahkan bahan lainnya.
4. Bumbui salad dengan minyak, tambahkan garam jika perlu dan sajikan.

Dengan tongkat kepiting

Salad ringan dan sehat ini cocok dengan hidangan apa pun: dari semua jenis sup, hingga kentang rebus, goreng atau panggang, sereal apa pun, daging, unggas, ikan, makanan laut. Kandungan kalori pada snack ini hanya 85 kkal, bahkan cocok untuk menurunkan berat badan. Salad rumput laut dengan stik kepiting dapat disiapkan dalam lima menit. Untuk mendapatkan cita rasa hidangan yang luar biasa, Anda harus memilih stik kepiting segar.

Bahan-bahan:

• telur rebus – 4 buah;
• mayones/krim asam;
• tongkat kepiting – 1 bungkus. (250 gram);
• bawang bombay – ½ buah;
• rumput laut – 0,3 kg.

Metode memasak:

1. Bilas rumput laut dengan memasukkannya ke dalam saringan/saringan. Potong menjadi potongan kecil.
2. Potong telur yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
3. Gabungkan produk yang sudah disiapkan dengan potongan stik kepiting, bumbui hidangan dengan mayones.
4. Jika diinginkan, Anda bisa menyegarkan salad dengan jagung kalengan.

Dengan kacang hijau

Sebelum menyiapkan hidangan, Anda harus memilih produk yang berkualitas tinggi dan segar. Kelp dapat dibeli dalam salah satu dari dua jenis - kalengan (dikemas) atau dalam jumlah besar. Dianjurkan untuk memberikan preferensi pada jenis kedua, karena makanan kaleng mengandung banyak bumbu yang tidak berguna dalam camilan. Di bawah ini adalah penjelasan rinci dan foto resep salad dengan rumput laut dan kacang polong.

Bahan-bahan:

• dil;
• kacang hijau – 1 b.;
• kubis laut – 0,3 kg;
• telur rebus – 3 buah;
• mentimun asin/acar besar;
• mayones.

Metode memasak:

1. Telur harus dipotong dadu (tidak terlalu kecil).
2. Cincang halus rumput laut, potong acar mentimun kecil-kecil atau parut.
3. Campur bahan-bahan dengan kacang polong setelah bumbunya ditiriskan dari toples.
4. Bumbui hidangan pembuka, tambahkan sedikit mayones, dan aduk salad hingga merata namun lembut. Anda bisa menghiasnya dengan dill di atasnya.

Dalam bahasa Korea

Ada berbagai macam masakan lezat dengan rumput laut dalam masakan Korea, salah satunya ditawarkan di bawah ini. Kelp tidak memiliki bau atau rasa yang kuat, sehingga hanya sedikit orang yang menyukainya. Namun, jika Anda mengasinkan produk dengan menambahkan bawang putih dan rempah-rempah, Anda akan mendapatkan salad rumput laut ala Korea yang sangat harum dan pedas. Camilan ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan sehingga cocok untuk bekal makan siang di rumah. Bagaimana cara menyiapkan salad Korea?

Bahan-bahan:

• gula;
• kecap – 3 sdm. aku.;
• siung bawang putih – 4 buah;
• kubis laut kering – 100 g;
• biji wijen - 2 sdm. aku.;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• ketumbar – ½ sdm. aku.;
• cabai – 1 buah.

Metode memasak:

1. Bilas rumput laut, tutupi dengan air, dan biarkan semalaman.
2. Di pagi hari, bilas kembali tanaman dan tiriskan dalam saringan.
3. Masukkan rumput laut ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan tambahkan kecap. Produk perlu dimasak setidaknya selama 5 menit.
4. Peras bawang putih, campur dengan cabai cincang, masukkan ke dalam wajan bersama bumbu lainnya, aduk rata bahan.
5. Saat salad Korea sudah dingin, letakkan hidangan goreng di piring yang sesuai, tambahkan beberapa sendok saus dari wajan dan sajikan.

Dengan mentimun segar

Laminaria dianggap sangat bermanfaat karena rangkaian unsur mikro dan vitamin yang dikandungnya. Di negara-negara Asia, daun ganggang ini dikonsumsi setiap hari dalam berbagai bentuk dan sebagai bagian dari berbagai masakan. Tanaman tersebut dikeringkan, dikeringkan, diasinkan bahkan dapat dibekukan untuk memperpanjang penyimpanan dan dikirim untuk diekspor. Untuk menyiapkan camilan vitamin segar dari rumput laut, mentimun sering ditambahkan ke dalam masakan. Di bawah ini kami uraikan secara detail cara menyiapkan salad dengan rumput laut dan mentimun segar.

Bahan-bahan:

• rumput laut – 0,2 kg;
• kubis putih – 0,3 kg;
• rempah-rempah;
• paprika – 1 buah;
• mentimun segar;
• minyak olahan – 4 sdm. aku.;
• bawang hijau – 50 gram.

Metode memasak:

1. Cincang halus kubis dan haluskan bersama garam.
2. Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil dan potong daun bawang menjadi cincin.
3. Campur bahan, tambahkan rumput laut dan irisan mentimun segar.
4. Bumbui makanan pembuka dengan minyak.

Dari rumput laut kalengan

Rumput laut kalengan memang sangat enak, sehingga banyak orang yang menyajikannya sebagai hidangan mandiri. Namun jika dikombinasikan dengan bahan lain hanya akan meningkatkan rasanya. Rumput laut kalengan membuat hidangan apa pun menyehatkan, dan hidangan yang dijelaskan di bawah ini memiliki manfaat ganda, karena tidak hanya mengandung banyak vitamin, tetapi juga protein dan zat berharga lainnya. Bagaimana cara membuat camilan?

Bahan-bahan:

• telur rebus – 4 buah;
• daging sapi – 0,2 kg;
• rumput laut kalengan – 100 g;
• wortel besar;
• mayones;
• dil;
• kentang – 4 buah.

Metode memasak:

1. Parut wortel dan cincang halus telur.
2. Rebus kentang tanpa mengupasnya. Setelah dingin, keluarkan kulitnya dan potong dadu kecil.
3. Pecahkan daging sapi menjadi serat yang lebih kecil.
4. Campur semua bahan dalam satu mangkuk salad, bumbui, tuang mayonaise.

Salad Timur Jauh

Bahan utama hidangan ini adalah rumput laut - ganggang coklat yang dapat dimakan. Penggunaannya secara teratur meningkatkan fungsi usus, menurunkan kadar kolesterol, mencegah pembentukan bekuan darah, memiliki efek positif pada sistem saraf, dan menormalkan keseimbangan mol air. Salad rumput laut Timur Jauh tidak hanya dibedakan dari manfaatnya, tetapi juga karena rasanya yang gurih. Kandungan kalori salad ini hanya sekitar 50 kkal.

Bahan-bahan:

• cuka - 2 sdm. aku.;
• bohlam;
• rumput laut – 0,3 kg;
• gula – 1 sdt;
• bumbu harum – 3 buah;
• Daun salam;
• minyak sayur.

Metode memasak:

1. Rebus rumput laut dalam banyak air, tambahkan garam, merica, daun salam, 1 sdm. aku. cuka.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Tambahkan sayuran ke kubis yang sudah disaring, bumbui salad dengan gula, sisa cuka, dan minyak sayur.
4. Saat camilan sudah direndam selama beberapa jam, manjakan keluarga Anda dengannya.

Dari rumput laut beku

Camilan lezat dan luar biasa sehat ini dapat disajikan tidak hanya di meja biasa, tetapi juga di meja pesta. Membuat salad dari rumput laut beku tidaklah sulit, Anda hanya perlu mengasinkan bahan utama dan memotong bahan kecilnya. Agar rumput laut terendam dengan baik dengan bumbu, komponen tersebut harus disimpan di dalamnya minimal 5 jam. Salad sayuran ini sangat cocok untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• bohlam;
• acar jamur – 0,2 kg;
• kentang – 2 buah;
• bit – 0,2 kg;
• asam sitrat – ½ sdt;
• rumput laut beku – 0,25 kg;
• kubis putih – 150 gram;
• bumbu;
• cuka - 1 sdm. aku.;
• acar mentimun – 2 buah.

Metode memasak:

1. Lelehkan rumput laut, cuci bersih, rebus dengan tambahan asam sitrat dan garam. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit (5 menit sebelum mendidih dan 10 menit setelahnya).
2. Secara terpisah, rebus sisa sayuran, kecuali kol putih (potong mentah). Giling bersama acar mentimun dan jamur.
3. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, tuangkan minyak dan cuka ke atas makanan, dan bumbui.
4. Jika salad sudah disimpan di lemari es setidaknya selama beberapa jam, sajikan dengan bumbu segar.

Dengan cumi-cumi

Ini adalah hidangan yang sangat ringan dan bergizi yang ideal untuk camilan tengah hari atau sebagai makan malam ringan. Selain rasanya yang enak, jajanan ini memiliki manfaat yang besar karena banyak mengandung yodium dan zat berharga lainnya. Pakar kuliner menyarankan menyajikan salad dengan roti panggang gandum hitam atau sandwich keju panas. Bagaimana cara menyiapkan salad rumput laut dengan cumi?

Bahan-bahan:

• mayones;
• jagung kalengan – 100 gram;
• kubis laut segar/kalengan – 150 g;
• telur rebus – 2 buah;
• cumi – 200 gram.

Metode memasak:

1. Jika setelah membeli Anda memutuskan untuk membekukan cumi, maka sebelum menyiapkan hidangan, Anda harus mencairkannya di lemari es (ini akan memakan waktu 8-10 jam).
2. Lepuh bangkai dengan air mendidih - ini akan memudahkan pengelupasan kulit. Dengan menggunakan pisau, angkat film dan keluarkan dari setiap cumi, keluarkan akord dan isi perut.
3. Rebus cumi dalam air asin, biarkan mendidih selama 3-4 menit. Setelah itu harus didinginkan dan dipotong menjadi cincin tipis.
4. Potong rumput laut, buat lebih pendek.
5. Parut telur di parutan halus.
6. Campur bahan, tambahkan jagung saring, bumbui makanan pembuka dengan mayones, tambahkan garam.

Dengan jagung

Salad ini ternyata segar, gurih, dan juga sangat mudah disiapkan. Kumpulan komponen yang tercantum di bawah ini membantu melunakkan rasa khas rumput laut, yang hanya sedikit orang yang suka memakannya dalam bentuk murni. Salad dengan rumput laut dan jagung akan sangat bermanfaat bagi wanita, karena bahan utamanya mencegah berkembangnya penyakit payudara. Selain itu, penderita hipertensi dan iskemia jantung harus memasukkan hidangan ini ke dalam makanan mereka.

Bahan-bahan:

• telur rebus – 5 buah;
• jagung – 1 b.;
• tongkat kepiting – 0,2 kg;
• rumput laut – 0,2 kg;
• mayones/krim asam – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Bagilah rumput laut yang panjang menjadi potongan-potongan yang lebih pendek.
2. Tongkat kepiting, seperti telur, harus dipotong dadu kecil.
3. Tempatkan makanan dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, bumbui dengan mayones/krim asam. Setelah menghias salad dengan bumbu, Anda bisa mentraktirnya untuk keluarga Anda.

Salad lezat dengan rumput laut - rahasia memasak

Anda dapat menggabungkan rumput laut dengan makanan laut yang lezat dan bahan-bahan yang akrab bagi kita sehari-hari. Untuk menyiapkan salad rumput laut, Anda tidak perlu menjadi juru masak berpengalaman, namun rahasia tertentu tetap bisa diperhatikan:

• jika Anda ingin membuat camilan seafood, Anda bisa memadukan rumput laut dengan ikan apa saja - herring asin, makarel asap, dan bahkan makanan kaleng seperti tuna atau sprat;
• salad rumput laut kering membutuhkan waktu memasak lebih lama, karena bahan utama harus diisi air terlebih dahulu;
• Untuk membuat “spaghetti” dari daun rumput laut besar, potong rumput laut menjadi potongan berukuran 20 cm, lalu gulung setiap bagian menjadi gulungan dan potong tipis-tipis;
• Anda dapat membumbui hidangan pembuka dengan saus apa pun, termasuk mayones buatan sendiri/dibeli di toko, krim asam, kefir penuh lemak, jus lemon, minyak sayur, cuka balsamic, dll.;
• Simpan salad yang sudah disiapkan di lemari es tidak lebih dari 4-6 hari.

Video

Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang salad apa yang bisa disiapkan dengan rumput laut. Produk berharga ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga menyehatkan. Kangkung laut memang enak, tapi ternyata juga digunakan untuk membuat salad.

kangkung laut

Ini adalah hasil laut yang berharga dengan banyak khasiat yang bermanfaat. Tidak semua orang mengetahui bahwa rumput laut tidak lebih dari alga. Laminaria Laut Jepang dan Laut Barents dianggap sangat bermanfaat. Menurut Anda siapa yang pertama kali mencoba rumput laut? Mereka orang Cina. Selama bertahun-tahun mereka mempelajari khasiat rumput laut yang bermanfaat, menggunakannya dalam masakan dan obat-obatan. Ketertarikan terhadap alga biasa ini dapat dijelaskan dengan sangat sederhana. Faktanya adalah mereka mengandung sejumlah besar logam (hampir seluruh daftar tabel periodik).

Kombinasi rumput laut dan telur

Apakah mungkin membuat salad dengan rumput laut dan telur? Ada banyak sekali resep masakan dengan kombinasi bahan serupa. Ternyata kedua produk ini tidak hanya cocok satu sama lain, tapi juga dengan komponen lainnya. Salad rumput laut yang sehat dan lezat dapat disiapkan sepanjang tahun. Hidangan multivitamin tidak hanya cocok untuk sehari-hari, tetapi juga akan menjadi highlight meja liburan.

Saat ini, ada banyak sekali resep berbeda yang berbahan dasar rumput laut dalam masakan, sehingga setiap orang dapat memilih sesuatu yang cocok untuk dirinya sendiri. Perpaduan telur dan rumput laut dapat divariasikan dengan beragam produk: lalapan, udang, buah-buahan eksotik.

Salad dengan rumput laut dan telur: resep

Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan:

• 300 gram rumput laut.
• Dua sdm. aku. minyak sayur.
• Satu bawang.
• bawang hijau.
• Tiga telur.

Salad yang sehat dan lezat ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam. Ini dimasak dengan cepat, yang disukai banyak ibu rumah tangga. Kami mengeluarkan rumput laut dari kemasannya dan menaruhnya di mangkuk, lalu mengiris tipis bawang bombay dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Kupas telur rebus dan potong dadu. Cincang halus daun bawang, campur semua bahan dan bumbui dengan minyak sayur (bisa juga menggunakan minyak zaitun).

Salad dengan kubis dan jus lemon

Salad dengan rumput laut dan telur (resepnya diberikan di bawah) memiliki rasa yang sangat berbeda jika Anda menambahkan sedikit jus lemon ke dalamnya. Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan:

• Lima telur.
• Dua bungkus kubis (kubis laut).
• Dua sendok makan jus lemon.
• Garam.
• Minyak sayur.

Bawang harus dikupas dan dipotong dadu, lalu digoreng dengan minyak sayur. Rebus dan potong telur. Selanjutnya, campur semua bahan, tambahkan garam, merica, dan bumbui masakan dengan jus lemon. Saladnya sudah siap.

Salad dengan rumput laut dan stik kepiting

Salad dengan rumput laut, jagung dan telur, serta stik kepiting ternyata sangat enak. Rahasia masakan ini adalah jagung kalengan dan stik kepiting melembutkan dan menyembunyikan rasa rumput laut dalam bentuknya yang murni. Lagi pula, banyak orang tidak terlalu menyukainya, tetapi jika dikombinasikan dengan komponen lain, itu adalah masalah yang sama sekali berbeda.

Bahan-bahan:

• Sekaleng jagung kalengan.
• Dua ratus gram kubis.
• Dua telur.
• 150 gram stik kepiting.
• Setengah bawang bombay.
• Merica.
• Garam.
• Mayones.

Jika Anda ingin menyiapkan salad yang ringan namun lezat, pastikan untuk menggunakan resep kami. Rumput laut, telur, stik kepiting, dan jagung berpadu sempurna satu sama lain. Mempersiapkan hidangan hanya membutuhkan waktu beberapa menit, dan hasilnya sungguh luar biasa. Rumput laut harus dikeluarkan dari kemasannya dan dipotong dengan gunting agar tidak melar di belakang garpu seperti spageti. Potong telur rebus, bawang bombay dan stik kepiting. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad dan membumbuinya dengan mayones, tidak lupa menambahkan garam dan merica bubuk.

Salad dengan kubis, telur, dan kacang polong

Jadi, apakah Anda tertarik dengan salad dengan rumput laut dan telur? Resep masakan seperti itu cukup sederhana. Kami memberi perhatian Anda pilihan lain. Untuk menyiapkan hidangan ini, kacang polong kalengan, telur rebus, dan keju keras digunakan. Salad yang lezat dapat mendiversifikasi menu sehari-hari yang membosankan. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, Anda hanya perlu merebus telurnya. Semua komponen lainnya tidak mengalami pemrosesan apa pun. Jika Anda menyajikan salad ini dengan dekorasi yang sesuai, maka salad ini juga cocok untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

• 150 gram rumput laut.
• Garam.
• Mayones.
• 90 gram keju keras.
• Tiga telur.
• Satu bawang.

Buka bungkusnya dan masukkan rumput laut ke dalam mangkuk salad, tambahkan kacang polong. Potong bawang bombay sangat tipis menjadi setengah cincin. Parut keju keras. Selanjutnya, potong telur rebus menjadi kubus. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan aduk hingga rata. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan mayones, tetapi tambahkan garam secukupnya (jika Anda membutuhkannya).

Salad dengan kubis, kacang polong, dan mentimun kalengan

Jika Anda tidak takut bereksperimen, kami sarankan Anda mencoba salad lezat lainnya. Telur, rumput laut, kacang polong, dan acar adalah bahan pembuatannya. Tampaknya rangkaian produk seperti itu tidak cocok satu sama lain. Namun sebenarnya tidak. Saladnya ternyata enak dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Kemasan rumput laut.
• Empat telur.
• Mayones.
• Dua acar mentimun.
• Dil.
• Sekaleng kacang polong kalengan.

Potong telur rebus. Tambahkan kubis, kacang polong, mentimun cincang, campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Anda perlu memberi garam pada hidangan dengan sangat hati-hati, jangan lupa bahwa kami menggunakan acar. Salad yang sudah jadi bisa ditaburi dill cincang halus di atasnya.

Salad dengan kubis, telur, dan cumi

Jika tubuh Anda kekurangan yodium, maka salad rumput laut kalengan dengan telur dan cumi adalah gudang nyata zat ini.

Bahan-bahan:

• Kubis - 320 gram.
• Cumi - 220 gram.
• Sekelompok peterseli.
• Wortel - 2 buah.
• Minyak zaitun.
• Satu sendok makan kecap.
• Satu bawang.
• Satu sendok makan cuka beras.
• Telur - 2 buah.
• Sekelompok adas.

Salad ini membutuhkan lebih banyak usaha dalam persiapannya dibandingkan pilihan sebelumnya. Pertama, Anda perlu menyiapkan cumi-cumi. Mereka harus dikupas, dicuci dan dagingnya direbus dalam air asin.

Parut wortel segar, potong telur, potong bawang. Semua bahan sudah disiapkan, tinggal mencampurkannya saja. Tapi pertama-tama, mari kita siapkan saus untuk hidangannya. Untuk melakukan ini, campurkan minyak, cuka beras, dan kecap. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, campur dan bumbui dengan saus yang dihasilkan. Jadi salad lainnya dengan rumput laut dan telur sudah siap.

Salad dengan wortel Korea dan rumput laut

Resep ini disiapkan dengan sangat cepat, asalkan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan di lemari es. Salad wortel dan kubis Korea dengan telur bisa menjadi hidangan istimewa di gudang senjata ibu rumah tangga mana pun. Bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menyiapkan kelezatan vitamin seperti itu. Perlu disebutkan bahwa kombinasi rumput laut dan wortel Korea sangat sering digunakan dalam berbagai resep.

Bahan-bahan:

• Wortel "Korea" - 260 g.
• Dua telur.
• Mentimun kalengan - 2 buah.
• Satu bawang.
• Minyak sayur.
• Kubis laut - 270 gram.
• Lada bubuk.

Untuk menyiapkan salad, campurkan rumput laut dengan wortel Korea dan tambahkan bawang bombay cincang. Selanjutnya, Anda perlu memotong mentimun dan telur menjadi kubus dan mencampurnya dengan bahan lainnya. Untuk membumbui masakan, Anda bisa menggunakan campuran minyak sayur dan merica bubuk.

Untuk menyiapkan salad ini, Anda tidak hanya bisa menggunakan wortel Korea, tetapi juga rumput laut Korea. Rasa masakannya pasti akan berubah. Namun pecinta makanan pedas dan pedas akan menghargai saladnya.

Khasiat dan kandungan kalori salad

Namun, untuk membuat salad yang enak, Anda harus membeli produk yang berkualitas terlebih dahulu. Oleh karena itu, periksalah kemasannya dengan cermat sebelum membeli. Rumput laut harus segar. Laminaria dikemas dalam dua cara. Ini bisa berupa makanan kaleng atau produk setengah jadi dalam jumlah besar. Sulit untuk mengatakan produk mana yang lebih baik untuk dikonsumsi, tetapi kami ulangi bahwa kriteria pemilihan utama haruslah kesegaran. Perlu juga disebutkan bahwa kandungan salad rumput laut dengan telur yang rendah kalori memungkinkan kami untuk merekomendasikannya bahkan untuk nutrisi makanan. Seratus gram masakan mengandung 62,4 kkal. Tentu saja, dengan bertambahnya jumlah bahan dalam salad, kandungan kalori masakan meningkat, namun tidak signifikan. Oleh karena itu, hidangan dengan rumput laut direkomendasikan bahkan untuk orang-orang yang memantau berat badan mereka dengan ketat.

Resep dengan rumput laut dan telur yang kami sajikan di artikel ini hanyalah setetes kecil dari lautan besar hidangan yang bisa dibuat dari kubis. Saat ini, supermarket menjual banyak jenis produk ini. Isi kemasannya hanya berbeda pada bumbu dan dressing yang digunakan dalam produksinya. Untuk menyiapkan salad, pertama-tama Anda harus mencoba membeli rumput laut dengan jumlah bahan tambahan paling sedikit sehingga Anda dapat menentukan prioritas rasa. Nantinya, Anda bisa membeli rumput laut dalam bentuk apapun.

Omong-omong, rumput laut bisa Anda masak sendiri di rumah, lalu digunakan sebagai bahan salad. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli rumput laut kering dan merebusnya selama beberapa menit dalam air asin. Selanjutnya angkat wajan dari api dan bumbui kubis dengan bumbu dan bumbu kering, Anda juga bisa menambahkan sedikit bawang putih saja. Saat menyiapkan rumput laut di rumah, Anda memutuskan sendiri rasa apa yang akan diberikan pada produk tersebut.

Alih-alih kata penutup

Kangkung laut adalah produk luar biasa dan sehat yang harus dimasukkan dalam makanan Anda. Tentu saja, jika Anda bukan penggemar berat kelezatan ini, maka menyiapkan salad yang salah satu komponennya adalah kubis adalah pilihan yang baik untuk mendiversifikasi menu dengan zat-zat bermanfaat. Dengan menggunakan salah satu resep yang kami berikan, Anda akan dapat melihat rumput laut dengan cara yang benar-benar baru dan mempertimbangkan kembali sikap Anda terhadapnya. Kangkung laut tidak hanya merupakan camilan yang enak, tetapi juga merupakan komponen yang sangat baik untuk hidangan liburan dan sehari-hari yang sehat di meja Anda.

Kangkung laut adalah produk yang sangat sehat. Bagaimanapun, alga ini tumbuh secara eksklusif di air laut yang bersih. Membuat salad rumput laut tidaklah sulit, apalagi resepnya berbeda-beda. Anda bisa menyiapkan salad sederhana dengan bahan yang minimal, atau Anda bisa membuat versi makanan pembuka yang lebih kompleks dengan tambahan bahan lainnya.

Belum diketahui siapa yang menamai rumput laut dengan nama rumput laut, namun banyak orang yang salah mengira bahwa tanaman ini tumbuh di dasar laut dalam bentuk kepala kubis. Sebenarnya, ini adalah ganggang biasa, penampilannya tidak terlalu mirip dengan kubis.

Rumput laut segar hanya tersedia bagi penduduk daerah pesisir. Mereka yang tinggal jauh dari laut bisa membeli rumput laut dalam bentuk beku, kering, atau kalengan. Cara termudah adalah dengan menggunakan produk kalengan. Anda hanya perlu membuka toples, tiriskan cairannya dan campurkan kubis dengan bahan lainnya.

Beku

Jika salad dibuat dari rumput laut beku, maka produknya harus dicairkan terlebih dahulu. Laminaria ditutupi dengan lendir khusus yang tidak mudah dibersihkan. Oleh karena itu, kubis memerlukan persiapan awal.

Ayo lakukan dengan cara ini:

• masukkan kubis ke dalam air dingin, nyalakan api, didihkan dan masak selama 10 menit;
• tiriskan melalui saringan dan bilas sampai bersih dengan air dingin, sebagian besar lendir akan hilang;
• ulangi prosedur ini lagi untuk menghilangkan sisa lendir;
• Isi kembali kubis dengan air dan nyalakan api, masak kali ini sampai empuk, kubis menjadi lunak.

Kering

Jika hidangan pembuka dibuat dari rumput laut kering, maka harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama beberapa jam (lebih mudah didiamkan semalaman), lalu dimasak dengan cara yang sama seperti dibekukan.

Kubis yang sudah jadi harus dipotong menjadi mie yang sangat tipis. Pita rumput laut yang lebar akan sulit dikunyah, jadi jangan malas, potonglah dengan hati-hati dan sangat tipis.

Siapkan sisa bahan salad seperti biasa. Salad termasuk mentimun segar dan acar, telur rebus, jagung atau kacang polong kalengan, sayuran rebus dan segar, dan jamur. Salad sering kali menyertakan makanan laut. Untuk dressingnya gunakan minyak sayur dan jus lemon atau mayonaise.

Fakta menarik: rumput laut membantu memperpanjang usia muda dan meningkatkan harapan hidup, sehingga harus lebih sering dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Resep sederhana untuk salad rumput laut

Untuk memulainya, berikut adalah resep salad rumput laut yang sederhana dan lezat.

• 300 gram. rumput laut;
• 150 gram. Bawang;
• 1 sendok teh gula;
• 40 ml cuka meja (9%);
• 40 ml minyak sayur;
• 1 daun salam;
• 2 liter air;
• garam dan merica secukupnya.

Tuang satu liter air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan rumput laut ke dalam air mendidih dan masak selama 10 menit sejak mendidih. Tiriskan melalui saringan dan bilas sampai bersih. Kami mengulangi prosedurnya. Pemasakan ganda ini memungkinkan Anda menghilangkan sebanyak mungkin lapisan lendir yang menutupi rumput laut.

Ambil 80 ml air, tuangkan cuka ke dalamnya dan tambahkan gula, garam dan merica. Rebus liter air kedua, tuangkan setengah bumbu yang sudah disiapkan ke dalamnya dan masak kaputa selama 10 menit. Kali ini kita cukup memasukkan rumput laut ke dalam saringan, tapi jangan dibilas lagi.

Baca juga: Salad cumi - 12 resep sederhana dan lezat

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin yang sangat tipis. Masukkan bawang bombay ke dalam saringan dan rebus dengan air mendidih. Kemudian pindahkan bawang bombay ke dalam mangkuk dan tuangkan sisa bumbu marinasi. Biarkan selama setengah jam. Lalu kita taruh di atas saringan, kumpulkan bumbunya di mangkuk terpisah.

Campur rumput laut yang sudah disiapkan dengan acar bawang bombay. Bumbui dengan minyak sayur dan 1-2 sendok makan marinade. Diamkan salad setidaknya selama 2 jam.

Nasihat! Salad yang disiapkan menurut resep ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka mandiri. Ini juga dapat digunakan sebagai dasar untuk menyiapkan salad yang lebih kompleks dengan menambahkan bahan tambahan.

Salad rumput laut Timur Jauh

Berdasarkan resep yang disiapkan di atas, Anda bisa menyiapkan salad lezat yang disebut "Timur Jauh". Makanan pembuka ini juga bisa dibuat dari rumput laut kalengan. Camilan ini ternyata sangat enak, menyehatkan dan rendah kalori sehingga cocok untuk diet.

• 300 gram. rumput laut (kalengan atau dimasak seperti di atas);
• 1 wortel;
• 1 mentimun segar;
• 1 buah paprika merah;
• 1 bawang;
• 30 ml minyak zaitun;
• 1 sendok teh mustard siap saji;
• garam, gula, cuka meja, lada hitam, bumbu - secukupnya.

Kami membersihkan dan mencuci semua sayuran yang tercantum dalam daftar bahan. Potong cincin bawang menjadi dua bagian tipis. Kami memarut wortel untuk salad Korea, memotong mentimun dan paprika menjadi irisan tipis.

Campur mustard dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica. Kami menggunakan cuka dengan hati-hati, karena rumput laut sudah diasamkan. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas rumput laut yang dicampur dengan sayuran dan biarkan salad diseduh selama dua jam. Hiasi salad dengan sayuran.

Resep dengan telur dan daging kepiting “Laut”

Salad yang mudah disiapkan ini dibuat dengan telur, daging kepiting, dan rumput laut. Kami menggunakan kubis kalengan atau diolah sesuai resep yang diberikan di atas.

• 250 gram. rumput laut;
• 3 telur;
• 1 bungkus (200 gr.) daging kepiting;
• 1 bungkus (50 g) keju olahan keras;
• garam, mayones secukupnya.

Rebus telur, masukkan ke dalam air dingin dan biarkan dingin sepenuhnya. Parut telur atau cincang halus. Potong daging kepiting hingga halus. Parut keju olahan. Agar lebih mudah dalam memarut, Anda bisa memasukkan keju ke dalam freezer terlebih dahulu.

Campur daging rajungan dengan keju leleh dan telur, tambahkan rumput laut. Campur dan bumbui dengan mayones. Tempatkan salad di mangkuk salad atau di piring dan hiasi dengan setangkai peterseli.

Salad pedas dengan stik kepiting

Salad yang berair, sedikit pedas, dan gurih disiapkan dengan stik kepiting dan rumput laut.

• 250 gram. rumput laut kalengan;
• 150 gram. tongkat kepiting;
• 2 telur;
• 100 gram. Keju keras;
• 200 gram. Jagung Kaleng;
• 1 apel;
• 2 siung bawang putih;
• garam dan mayones secukupnya.

Rebus telur terlebih dahulu, biarkan hingga benar-benar dingin, segera rendam dalam air dingin setelah mendidih. Kupas telur yang sudah dingin dari cangkangnya dan parut. Buka toples rumput laut dan tiriskan cairannya. Campur telur dengan kubis.

Tongkat kepiting harus dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu agar punya waktu untuk mencair. Potong menjadi kubus kecil. Kupas apel dari bijinya, kupas dan parut di parutan kasar.

Nasihat! Agar parutan apel tidak menjadi gelap, Anda perlu menaburkannya dengan jus lemon.

Tambahkan apel yang sudah disiapkan ke dalam salad, dan tambahkan jagung kalengan tanpa cairan.

Kupas bawang putih, masukkan melalui mesin press, campur dengan mayones. Bumbui salad dengan saus ini dan aduk. Tempatkan salad dalam mangkuk salad dan taburkan keju parut di atasnya. Anda bisa melengkapi salad dengan bumbu segar dan jagung.

Salad dengan rumput laut dan acar mentimun

Kangkung laut dan acar mentimun berpadu serasi, sehingga salad yang menggunakan kedua bahan ini ternyata sangat nikmat.

• 200 gram. rumput laut olahan (kalengan);
• 1 apel;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 2 acar mentimun;
• 30 ml minyak sayur;
• 2 sendok makan kecap;
• 2 sendok makan jus lemon;
• garam, gula secukupnya;
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Cuci sayuran dan apel. Ciri utama salad ini adalah semua bahan harus dipotong tipis-tipis dan panjang. Untuk melakukan pekerjaan ini, Anda dapat “mempersenjatai diri” dengan parutan khusus.

Baca juga: Salad dengan kubis Cina - 14 resep sederhana dan lezat

Parut wortel dan apel. Lebih mudah memotong acar mentimun menjadi potongan tipis dengan pisau tajam. Cincang halus bawang bombay. Campur semua produk yang sudah disiapkan dengan rumput laut.

Buat sausnya dengan mencampurkan minyak zaitun dengan kecap asin dan jus lemon. Tuangkan saus di atas salad. Campur dan cicipi. Jika perlu, bumbui dengan garam. Biarkan salad dalam suhu dingin selama satu jam sebelum disajikan.

Resep dengan jagung dan bit "Laut Merah"

Salad sederhana namun sangat lezat yang dibuat dengan cumi, bit, dan jagung. Cumi-cumi bisa digunakan segar beku atau kalengan.

• 100 gram. jagung (kalengan);
• 100 gram. bit;
• 100 gram. rumput laut (siap pakai atau kalengan);
• 100 gram. cumi-cumi;
• daun selada untuk disajikan;
• mayones untuk saus.

Bit untuk salad perlu disiapkan, bisa direbus atau dipanggang dalam oven, membungkus sayuran akar dengan kertas timah. Biarkan bit yang sudah jadi benar-benar dingin, kupas dan parut.

Jika cumi segar digunakan, maka harus dikupas dari filmnya dan dimasukkan ke dalam air mendidih asin selama 2 menit. Anda tidak bisa memasak cumi lagi karena akan menjadi keras dan kenyal. Dinginkan cumi dan potong menjadi mie.

Tiriskan cairan dari rumput laut kalengan, bila perlu bisa dipotong kecil-kecil.

Saladnya ditata berlapis-lapis, setiap lapisan ditutup dengan "jaring" mayones. Pertama kita taruh cumi-cuminya, lalu jagungnya, lalu kita taruh rumput lautnya, dan kita taruh bit di atasnya. Hiasi dengan sayuran.

Salad "Membersihkan" dengan wortel dan sayuran

Salad ini bisa disebut "Pembersihan", seperti salad "Kuas" yang terkenal, membersihkan saluran pencernaan dengan sempurna. Itu disiapkan dengan wortel, apel, plum dan dua jenis kubis - kubis laut dan kubis putih.

• 100 gram. rumput laut olahan (kalengan);
• 100 gram. wortel;
• 100 gram. apel;
• 100 gram. kubis putih;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 50 gram. plum;
• peterseli secukupnya.

Tuangkan air mendidih di atas buah plum untuk membuatnya lebih lembut. Setelah setengah jam, tiriskan airnya, cuci plum, keringkan dan potong menjadi “mie” kecil.

Parut wortel dan apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya ke dalam batangan yang panjang dan sempit. Potong kubis putih dengan sangat tipis. Garam kubis dan gosok dengan tangan sampai muncul sarinya.

Campurkan wortel, kubis, plum, dan apel. Tambahkan rumput laut yang sudah disiapkan. Bumbui dengan minyak sayur dan jus lemon. Sajikan, hiasi dengan sayuran.