Menu hemat seminggu untuk keluarga 3 orang dengan resep masakan. Cara membuat menu mingguan untuk keluarga beranggotakan empat orang
Anda sebaiknya makan malam 3 jam sebelum tidur. Menu harus terdiri dari banyak protein, jadi hidangan daging atau ikan harus dimasukkan dalam makanan. Makanan yang dimasak tidak boleh berat, dan makan berlebihan harus dihindari. Kentang, nasi, pasta cocok sebagai lauk. Sebagai tambahan, Anda bisa menggunakan salad dan membumbui dengan minyak sayur apa saja.
Kandungan kalori dari makanan sehari-hari harus: sarapan - 40%, snack sore -10%, makan siang dan makan malam 25%.
Metode memasaknya bisa apa saja, tetapi disarankan untuk menggunakan alternatif lain: merebus, merebus, dan memanggang. Makan makanan yang digoreng dan diasap hanya diperbolehkan dalam jumlah kecil dan dalam kasus yang jarang terjadi.
Sebagai dasar, Anda bisa mengambil perkiraan menu untuk seluruh keluarga selama 7 hari. Tergantung pada preferensi dan kebiasaan kuliner, penambahan dan perubahan dapat dilakukan pada menu.
- Senin:
- Sarapan: Bubur soba, teh
- Camilan sore: Salad buah dengan yoghurt
- Makan siang: Sup jamur atau sup keju dengan sosis, panekuk sayur
- Makan malam: Kentang tumbuk dengan ayam atau kentang zrazy dengan hati
- Selasa:
- Sarapan: Bubur nasi dengan kismis dan plum
- Camilan sore: Smoothie beri dan buah atau roti panggang telur
- Makan siang: Shchi dengan jamur dan daging atau borscht Ukraina
- Makan malam: Pasta dengan saus tomat, fillet salmon panggang, salad kubis segar
- Rabu:
- Sarapan: Kue keju atau pancake zucchini dengan krim asam
- Camilan sore: Apel dengan yogurt
- Makan siang: Sup kacang, casserole kembang kol
- Makan malam: Potongan daging ikan kukus dengan soba
- Kamis:
- Sarapan: Bubur millet dengan susu dan mentega
- Camilan sore: Pancake dengan muffin buah atau keju cottage
- Makan siang: Sup dengan bakso atau bakso
- Makan malam: Rebusan sayur zucchini
- Jumat:
- Sarapan: Bubur semolina dengan kismis
- Camilan sore: Jeli stroberi atau smoothie sayuran
- Makan siang: Rassolnik atau sup ayam kharcho
- Makan malam: Daging ayam dengan nasi, salad sayuran
- Sabtu:
- Sarapan: Casserole keju cottage, smoothie buah
- Camilan sore: Apple ratatouille
- Makan siang: Sup mie ayam atau sup ikan
- Makan malam: Gulungan kubis malas atau daging sapi muda panggang
- Minggu:
- Sarapan: Telur dadar dengan keju atau telur orak-arik dengan sosis
- Camilan sore: Pancake dalam adonan
- Makan siang: Sup kacang polong
- Makan malam: Kentang rebus dengan daging, salad sayuran
Contoh menunya adalah untuk satu orang dan empat kali makan sehari. Tergantung pada berapa banyak anggota keluarga, makanan dari makanan harus dikalikan dengan jumlah yang dibutuhkan.
Sebelum tidur, sebagai camilan sore kedua, seluruh anggota keluarga bisa disuguhi segelas kefir atau susu panggang fermentasi. Produk susu fermentasi harus menjadi makanan sehari-hari. Mengandung vitamin D yang mudah diserap tubuh, dan vitamin D yang membantu melancarkan pencernaan. Sebelum membeli, pastikan untuk memperhatikan tanggal kadaluwarsanya.
Peran sekunder dalam proses memasak dimainkan oleh penyajian hidangan yang indah di atas meja. Hidangan yang indah dan lezat meningkatkan nafsu makan, dan ini merangsang sekresi cairan lambung. Berkat ini, makanan diserap lebih baik. Hal ini juga tidak boleh dilupakan.
Jika Anda mematuhi aturan pola makan seimbang, hal ini akan membantu menjaga kesehatan seluruh anggota keluarga dan meningkatkan kualitas hidup.
Menu Prapaskah yang diusulkan untuk minggu ini tidak sepenuhnya sesuai dengan piagam gereja yang ketat. Meskipun para pendeta Gereja sendiri mengatakan bahwa ketaatan yang ketat terhadap instruksi selama puasa adalah urusan para pendeta dan biarawan, bagi umat awam cukup dengan menolak produk-produk yang berasal dari hewan. Cara menghabiskan masa Prapaskah terserah Anda. Dan website kami menawarkan perkiraan menu Prapaskah untuk minggu ini bagi mereka yang telah memutuskan untuk menjalankan puasa mendatang dengan batasan minimal. ›
Menu Prapaskah minggu ini yang ditawarkan kepada Anda cukup hambar - berisi hidangan dengan ikan dan makanan laut. Meninggalkan produk hewani tampaknya merupakan hal yang mustahil bagi warga yang belum siap, jadi masuk akal untuk memasukkan makanan laut ke dalam menu Prapaskah Anda sekali atau dua kali seminggu. ›
Jika Anda mengetahui sebelumnya apa dan dalam urutan apa Anda akan memasak tidak hanya malam ini dan sepanjang minggu, ini secara signifikan menghemat waktu, tenaga, dan anggaran keluarga. Kami menawarkan Anda menu selama lima hari. ›
Kecepatan hidup kita yang hiruk pikuk semakin memaksa kita untuk menyiapkan makanan untuk diri kita sendiri dan keluarga kita dari produk setengah jadi yang dibeli di toko, menggunakan apa yang disebut hidangan cepat “tambahkan saja air”, atau bahkan makan makanan cepat saji. Segala jenis pangsit “buatan sendiri”, irisan daging “nenek” entah apa, mie instan dan kentang tumbuk, sosis, sosis, dan sosis telah menjadi tempat tinggal permanen di lemari es kita. Dan semuanya akan baik-baik saja, tapi entah kenapa makanan seperti itu tidak menambah kesehatan kita dan, yang terpenting, anak-anak kita... ›
Makanan selama masa Prapaskah disusun secara ketat berdasarkan hari dan minggu. Jadi, Senin, Rabu, dan Jumat adalah hari makan kering, saat Anda hanya boleh makan roti hitam, buah-buahan dan sayur-sayuran, serta hanya minum kolak dan air putih. Pada hari Selasa dan Kamis diperbolehkan makan makanan panas tanpa menambahkan minyak, seperti sup sayur, bubur yang dimasak dengan air, dan sayur rebus. Pada hari Sabtu dan Minggu, Anda dapat menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam makanan Anda, yang memungkinkan Anda mendiversifikasi pola makan Anda. ›
Kebetulan ada saat-saat sulit dalam hidup ketika Anda perlu “mengencangkan ikat pinggang” dan membelanjakan uang Anda sebijaksana mungkin. Saat itulah Anda perlu membuat menu hemat untuk seminggu agar bisa menghitung uang terlebih dahulu dan tidak mengeluarkan uang terlalu banyak. Anda mulai mencari resep yang mengandung produk murah tapi enak, dan Anda ingat tips “nenek” untuk menyimpannya. Lagi pula, Anda tidak akan selalu memberi makan keluarga Anda dengan mie berbumbu! Ternyata ada banyak sekali resep yang memungkinkan Anda membuat resep yang ekonomis tanpa banyak kesulitan. Benar, tidak ada kelezatan khusus yang diharapkan darinya, tetapi tampaknya mungkin untuk memberi makan keluarga Anda dengan enak dan memuaskan.
Menyimpan aturan
- Untuk mengembangkan menu hemat selama seminggu, Anda harus terlebih dahulu membuat daftar produk yang diperlukan. Ini akan membantu Anda untuk tidak terganggu oleh pembelian yang tidak perlu (dan godaan untuk melakukan hal ini sangat besar, terutama di supermarket). Biarkan menu hemat Anda selama seminggu terdiri dari hidangan murah namun bervariasi dan berkualitas. Dan untuk melakukan ini, produk perlu dibeli semurah mungkin. Tapi murah tidak selalu berarti buruk!
- Cari tahu apa yang ada di toko dan pasar terdekat. Belilah daging, sereal, sayuran yang harganya sebenarnya lebih murah. Supermarket besar juga senantiasa mengadakan promosi dan memberikan diskon untuk jenis produk tertentu. Cobalah untuk memanfaatkan peluang ini sebaik-baiknya. Dan membeli bukan dalam perjalanan pulang kerja, tapi dengan sengaja. Dengan cara ini Anda dapat menghemat hingga sepertiga uang Anda.
- Alokasikan sejumlah uang untuk belanjaan guna menciptakan menu hemat selama seminggu. Cobalah untuk tidak menghabiskan satu sen pun lebih dari ini. Bahkan jika Anda sangat menginginkan sesuatu yang manis atau enak.
Penggunaan daging
Sebagian besar anggaran yang dialokasikan untuk menu hemat selama seminggu ditempati oleh biaya produk daging. Vegetarisme bukanlah hal yang populer saat ini, dan hampir setiap keluarga menggunakan daging untuk menyiapkan berbagai hidangan. Untuk meminimalkan pengeluaran produk daging, ada beberapa rahasia. Beli jeroan untuk mendapatkan menu hemat namun enak untuk minggu ini: hati, lambung, ginjal, jantung. Harganya jauh lebih murah, tetapi jika disiapkan dengan benar, rasanya sangat enak dan bergizi. Jika Anda membeli daging, usahakan menggunakannya semaksimal mungkin untuk menyiapkan beberapa hidangan: yang pertama dan yang kedua. Misalnya memasak kaldu dari tulang dan membuat sup atau borscht. Buat daging cincang dari ampasnya dan siapkan bakso atau irisan daging (dapat “diregangkan” selama beberapa hari, makan satu atau dua irisan daging dengan lauk per hari per orang). Yang dibeli bisa direbus. Hasilnya adalah kaldu yang bisa digunakan untuk membuat sup. Keluarkan daging rebus dari tulangnya dan gunakan untuk salad atau rebusan dengan sayuran. Jadi seekor ayam bisa memberi makan keluarga kecil yang terdiri dari tiga atau empat orang selama beberapa hari. Membuat pangsit juga merupakan pilihan bagus. Setiap ibu rumah tangga akan selalu memiliki persediaan tepung dan telur untuk adonan. Dan dari daging rebus kami membuat daging cincang dengan bawang bombay dan rempah-rempah dan membuat segunung pangsit. Kami memasak beberapa di antaranya, misalnya untuk makan siang, dan membagi sisanya menjadi porsi yang sama dan membekukannya di lemari es. Di sana mereka dapat disimpan dalam keadaan beku setidaknya selama seminggu. Keluarkan, masak dalam panci - dan makan malam sebentar sudah siap!
Kami mengecualikan makanan cepat saji
Makanan seperti itu sendiri tidak sepenuhnya sehat. Selain itu, Anda tidak mendapat cukup makanan, dan setelah beberapa jam Anda ingin makan lagi. Saat membuat menu hemat selama seminggu untuk keluarga, hilangkan sepenuhnya semua jenis makanan cepat saji: hamburger, pizza, sushi, dll. Apalagi harganya tidak murah, apalagi akhir-akhir ini.
Lebih banyak sayuran
Beli dan makan lebih banyak sayuran. Anda bisa menyiapkan banyak masakan berbeda dari mereka dengan harga yang sangat terjangkau. Ini termasuk berbagai salad, lauk pauk panas, dan hidangan pertama (misalnya bit dan hidangan kedua (misalnya panekuk kentang atau irisan wortel). Selain itu, sayuran mengandung vitamin dan unsur mikro penting yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Saat membuat menu hemat untuk seminggu penuh, pastikan Anda memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda karena banyak manfaatnya.
Kompot sebagai pengganti soda
Saat mengembangkan menu hemat untuk minggu ini, kecualikan semua jenis minuman berkarbonasi (kami tidak akan mencantumkan namanya, akhir-akhir ini banyak sekali). “Permen cair” yang sangat disukai anak-anak tidak hanya berbahaya, tetapi juga hampir mustahil untuk dipenuhi. Minumlah air bersih saat makan, dan untuk anak-anak, sebagai makanan “ketiga”, Anda bisa memasak kolak buah kering. Panci besar berukuran lima liter akan bertahan lama! Beli juga jus yang dibeli di toko dengan sangat hati-hati. Selain harganya yang agak mahal, bahan ini juga memiliki kelemahan yang lebih mencolok: bahan tambahan dari pewarna, pengawet, pemanis, pengasam, dan zat berbahaya serupa.
Bubur
Untuk membuat menu hemat selama seminggu, gunakan sereal rebus sebagai lauk: soba, nasi, millet, jelai mutiara - siapa pun yang suka. Bubur susu juga enak. Tuang saja nasi rebus dengan susu - sehat dan siap untuk seluruh keluarga. Dan jika Anda menambahkan sesendok gulai daging dengan kuah ke dalam sepiring bubur soba, Anda akan mendapatkan hidangan kedua yang lezat.
Menu ekonomis minggu ini: resep
Mari kita mulai dengan borscht. Resep membuat borscht yang enak dan memuaskan berbeda-beda di setiap keluarga. Mari kita fokus pada resep klasik, yang tidak melibatkan penambahan segala jenis kelezatan pada hidangan. Pertama kita perlu menyiapkan kaldu. Untuk melakukan ini, Anda harus mengambil tulang sumsum yang baik (untungnya harganya murah). Tempatkan dalam panci besar dan isi dengan air. Anda juga bisa menambahkan beberapa lembar daun salam, bawang bombay utuh yang sudah dikupas, dan beberapa kacang polong allspice. Masak kaldu setidaknya selama satu jam, buang busanya.
Ketika pangkalan sudah siap, Anda dapat melanjutkan ke tindakan lebih lanjut. Untuk membuat borscht kami kental, Anda perlu memasukkan sayuran sebanyak mungkin. Kami menggunakan satu kepala kubis (sekitar satu kilo), 3 wortel besar, 3 bawang bombay, 3 kentang besar, 1 bit besar atau beberapa bit kecil. Kami memotong kubis dengan pisau khusus, memotong kentang dan bawang bombay menjadi kubus, dan memotong wortel dan bit di parutan. Dengan menggunakan sedikit lemak babi, siapkan saus borscht dari wortel, bit, dan bawang bombay (Anda juga bisa menggorengnya dengan minyak sayur). Tambahkan kentang, kubis, dan saus secara bertahap ke dalam kaldu, didihkan dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali. Mari kita coba hidangannya. Biarkan diseduh dengan benar. Jika Anda memasak borscht, misalnya pada hari Minggu, maka hingga hari Rabu keluarga kecil beranggotakan tiga atau empat orang diberikan hidangan pertama. Selain itu, borscht menghemat uang Anda dengan sempurna. Harganya rendah, dan rasanya luar biasa!
Sup mie ayam
Hidangan pertama yang ekonomis dan bergizi untuk seluruh keluarga. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Sup yang dimasak dengan baik bisa menjadi hidangan pertama sebuah keluarga selama beberapa hari.
Ambil setengah kilo sayap ayam. Buat kaldu dari mereka dalam panci besar. Mereka tidak memasak lama - maksimal setengah jam. Seperti biasa, keluarkan busanya. Jika kaldu sudah siap, Anda bisa menyaringnya dan membongkar sayapnya. Buang tulangnya dan kembalikan potongan daging ke dalam kaldu: lebih enak begini. Selanjutnya, kupas setengah kilo kentang dan beberapa wortel ukuran sedang. Potong sayuran menjadi kubus dan tambahkan ke dalam kaldu dan biarkan matang. Kami memasukkan bihun terakhir. Yang penting disini jangan berlebihan, cenderung mendidih dan volumenya bertambah. Nah, dalam kasus ekstrim, Anda akan mendapatkan bubur bihun sebagai pengganti sup, dan itu juga enak. Sup mie ayam diet sudah siap! Bisa dimakan sebagai hidangan pertama selama beberapa hari, ditaburi bumbu dan rempah-rempah. Berikut adalah contoh menu untuk minggu ini: masalah kursus pertama dari Senin hingga Sabtu telah teratasi! Mari kita bahas yang kedua.
Pasta angkatan laut
Hidangan kedua yang sangat ekonomis dan cukup mudah disiapkan. Kami mengambil sebotol rebusan - daging sapi atau babi, tidak masalah. Rebus sebungkus pasta gandum durum (agar tidak perlu dicuci). Tuang rebusan ke dalam pasta dan aduk perlahan. Hidangan kedua yang sederhana dan ekonomis siap disantap - hidangan yang layak untuk dijadikan menu sampel selama seminggu.
Kentang goreng dengan jamur
Bahan-bahan untuk masakan seperti itu relatif murah. Kita perlu mengambil: satu setengah kilogram kentang (agar bisa dimasukkan ke dalam wajan besar), dua ratus gram jamur segar (jamur tiram), beberapa bawang bombay dan minyak sayur untuk menggoreng. Itu semua komponennya.
Hidangan ini disiapkan secara tradisional. Kupas kentang dan potong-potong. Keringkan dari kelembapan berlebih di atas handuk. Goreng dengan api sedang dalam wajan besar yang bagus. Secara terpisah, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Secara terpisah - jamur. Saat kentang sudah kecoklatan, campur bahan-bahannya. Hidangan “mahasiswa” ini menyelamatkan saya dari kelaparan lebih dari satu kali selama masa kuliah saya - telah diuji oleh banyak orang. Enak dimakan tanpa jamur jika tidak tersedia. Anda bisa menggunakan saus tomat biasa sebagai bumbu.
Untuk sarapan: telur dadar dengan bawang bombay dan salburger
Sarapan yang baik adalah telur dadar yang disiapkan secara tradisional dan sandwich dengan mentega atau lemak babi. Kocok beberapa butir telur dengan sesendok susu. Garam dan merica. Anda bisa menggoreng sedikit bawang bombay dan menambahkannya ke dalam telur dadar. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan bumbu. Oleskan lemak babi pada irisan roti hitam dan sajikan dengan telur dadar.
Bagaimana cara menghemat makanan
Cara membuat menu hemat selama seminggu untuk sebuah keluarga cukup mudah. Hal utama adalah bertindak sesuai dengan tips yang diberikan di atas. Berikut ini contohnya.
- Sarapan: bubur soba dengan susu, teh, roti dan mentega.
- Makan malam: borscht, pangsit, kolak.
- Makan malam: Pasta angkatan laut, teh dengan kue.
Atau yang lain (sebagai pilihan).
- Sarapan: telur dadar dengan sandwich, teh.
- Makan malam: sop ayam dengan mie, kentang goreng, kolak.
- Makan malam: bubur susu beras, kefir.
Tentu masih banyak masakan yang belum tercakup dalam artikel ini, sehingga Anda bisa membuat menu hemat untuk seminggu yang enak dan murah. Jadi kami memberikan ruang untuk imajinasi Anda terbang, untungnya prinsip dasar nutrisi hemat sudah jelas. Yang tersisa hanyalah menghidupkannya.
Belanja bahan makanan tidak hanya menyenangkan, tapi juga membuang-buang uang. Kita bisa melakukan pembelian dengan lebih hemat! Seringkali, pembelian mungkin mencakup produk yang sama sekali tidak diperlukan, sehingga meningkatkan biaya bahkan untuk keluarga kecil. Jika Anda menyiapkan menu seminggu untuk keluarga beranggotakan 2 orang terlebih dahulu dengan perkiraan daftar produk, maka masalah ini dapat dihindari.
Isi [Tampilkan]
Menu detail
Senin
- Sarapan – telur orak-arik dengan tomat, sandwich dengan keju, secangkir teh/kopi.
- Makan siang – bubur soba dengan daging (babi), acar kubis.
- Makan malam – kentang tumbuk, irisan daging kukus.
Resep untuk hari Senin
Telur dadar dengan tomat
Telur dadar untuk pagi hariBahan:
- telur – 4 buah;
- susu – 180ml;
- tomat segar (sedang) – 2 buah;
- bawang - seperempat;
- tepung – 1 sdm. aku. dengan perosotan;
- sayuran hijau - banyak;
- keju – 70 gram;
- mentega – 30 gram;
- garam secukupnya.
Persiapan:
- Buat potongan melintang pada tomat, tuangkan air mendidih ke atasnya, lalu segera buang kulitnya. Potong menjadi potongan-potongan sedang.
- Potong seperempat bawang bombay menjadi irisan tipis.
- Cincang halus sayuran yang sudah dicuci.
- Masukkan keju melalui parutan kasar.
- Kocok telur hingga terbentuk busa kental. Tambahkan keju, susu, tepung ke dalamnya. Aduk rata dan tambahkan garam.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay selama 3-5 menit. Kemudian masukkan tomat, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga semua cairan habis.
- Tambahkan sayuran.
- Tuang adonan, tutup dengan penutup dan masak dengan suhu minimum selama 5-7 menit.
Bubur soba dengan daging babi
Soba dengan daging babiBahan:
- daging babi – 200 g;
- soba – 250 gram;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- mentega – 60 gram;
- minyak sayur – 80 ml;
- bumbu, garam - secukupnya.
Persiapan:
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
- Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar.
- Potong daging menjadi potongan sedang.
- Tuang minyak ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, panaskan dengan baik dan goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan. Tambahkan potongan daging babi dan lanjutkan menggoreng.
- Tambahkan wortel, setelah 2-3 menit tuangkan 1 liter air. Tambahkan bumbu, garam dan didihkan dengan api kecil.
- Secara terpisah, lelehkan mentega dalam wajan dan goreng soba di dalamnya.
- Tambahkan sereal ke daging. Tuangkan air secukupnya hingga menutupi makanan sepenuhnya. Besarkan api menjadi sedang, bila air sudah sedikit menguap, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit.
- Campur hidangan yang sudah jadi.
Menarik: Menu mingguan untuk keluarga 4 orang
Acar kubis
Acar kubisBahan:
- kubis (besar) – 1 buah;
- wortel – 4 buah;
- bawang putih – 6 siung;
- air (air mendidih) – 400 ml;
- garam – 1 sdm. aku. dengan perosotan.
Persiapan:
- Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
- Kupas siung bawang putih. Hancurkan perlahan dengan bilah pisau, tapi jangan sampai dipotong.
- Cuci kepala kubis dan potong menjadi 4 bagian. Cincang halus.
- Gosok rata dengan tangan Anda agar kubis mengeluarkan sarinya.
- Ambil toples tiga liter, taruh kubis dan wortel berlapis-lapis, tekan setiap kali.
- Rebus air, tambahkan merica dan garam secukupnya, aduk. Buat lubang di kubis dan tuangkan cairan yang sudah disiapkan ke dalamnya dengan hati-hati. Tambahkan bawang putih.
- Setelah dibuka, rendam pada suhu kamar selama dua hari.
Ngomong-ngomong, setelah menyiapkan resep ini sekali dengan daftar bahan yang sedikit, satu keluarga yang terdiri dari 2 orang akan makan kubis yang enak selama seminggu penuh. Dia bahkan bisa mendekorasi menu paling sederhana sekalipun.
Irisan daging kukus
Irisan daging kukusBahan:
- daging sapi muda – 300 g;
- kuning ayam – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- wortel (direbus) – 1 buah;
- merica bubuk – 2 sejumput;
- bawang hijau – 10 gram;
- krim asam kental – 1 sdm. aku.;
- garam secukupnya.
Persiapan:
- Giling daging bersama bawang bombay melalui penggiling daging.
- Cincang halus wortel rebus dan daun bawang, lalu tambahkan ke daging cincang bersama dengan krim asam dan kuning telur.
- Tambahkan beberapa sejumput merica bubuk dan garam. Masukkan daging cincang yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 30 menit.
- Buat irisan daging bulat dari adonan.
- Tuang sedikit air ke dalam panci, tambahkan bumbu dan garam. Segera setelah cairan mendidih, kecilkan api, tambahkan irisan daging dan tutup dengan penutup. Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk disiapkan.
Selasa
- Sarapan – pancake dengan keju cottage, teh/kopi.
- Makan siang – sup kacang, irisan daging kukus, salad sayuran.
- Makan malam – kentang panggang dengan ikan.
Resep untuk hari Selasa
Pancake dengan dadih
Pancake dengan keju cottageBahan:
- pancake siap pakai – 4 buah;
- keju cottage – 100 gram;
- krim 35% - 50 ml;
- gula – 2 sdm. aku.
- Pancake harus dimasak dengan susu.
- Kocok krim dan gula hingga halus.
- Campurkan keju cottage dengan krim kocok.
- Bagilah setiap pancake menjadi dua. Tempatkan 1 sendok krim pada setengahnya dan bungkus dalam tabung.
Sup kacang krim
Bahan haluskan sup kacang:
- kacang merah (direbus) – 300 g;
- tomat – 3 buah;
- bawang – 1 buah;
- daun salam – 1-2 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- minyak sayur – 4 sdm. aku.;
- daun kemangi – 2 buah;
- garam secukupnya.
Persiapan:
- Kupas bawang bombay, cincang halus dan didihkan dalam minyak hingga lembut.
- Cuci tomat, tuangkan air mendidih, buang kulitnya dan potong menjadi 4 bagian.
- Tambahkan kaldu kacang ke bawang bombay di wajan bersama dengan setengah kacang.
- Masak dengan api kecil selama 7 menit, aduk sesekali.
- Angkat dari api, dinginkan dan ubah menjadi massa kental yang homogen menggunakan blender.
- Tambahkan tomat dan kocok lagi. Tuang pure yang sudah jadi ke dalam panci.
- Tambahkan sisa kacang, bawang putih dan garam secukupnya. Rebus, kecilkan api dan masak selama 10-15 menit. Saat disajikan, hiasi dengan daun kemangi.
Salad sayur
Bahan salad sayur :
- daun selada (besar) – 5-7 lembar;
- mentimun segar – 2 buah;
- bawang hijau - 5-6 bulu;
- minyak sayur - saus;
- garam secukupnya.
Persiapan:
- Cuci semua sayuran dengan baik.
- Sobek daunnya dengan kasar, parut mentimun di parutan kasar, dan cincang halus bawang bombay.
- Campurkan semuanya, bumbui dengan minyak, garam dan sajikan.
Kentang panggang dengan ikan
Kentang panggang dengan ikanBahan:
- makarel – 300 gram;
- kentang – 0,5 kg;
- wortel – 2 buah;
- bawang – 1 buah;
- minyak sayur – 2 sdm. aku.;
- rempah-rempah - opsional.
Persiapan:
- Cuci fillet ikan dan potong menjadi beberapa bagian.
- Cuci kentang, buang kulitnya, potong lingkaran.
- Cincang halus bawang bombay dan parut wortel.
- Tutupi loyang dengan kertas timah, olesi dengan minyak, masukkan kentang, wortel, bawang bombay, ikan satu per satu dan taburi dengan bumbu.
- Bungkus piring dengan rapat dengan kertas timah, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.
Rabu
- Sarapan - yogurt, sandwich keju, teh.
- Makan siang – kaldu dengan mie, telur diisi pate
- Makan malam – casserole kentang dengan jamur.
Resep untuk hari Rabu
Kaldu dengan mie
Kuah mie Bahan :
- punggung ayam (sedang) – 1 pc.;
- kentang – 3 buah;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- sayuran hijau - banyak;
- mie – 100 gram;
- daun salam – 2 buah;
- garam dapur.
Persiapan:
- Cuci daging, rendam dalam panci berisi air, panaskan dengan api besar, didihkan dan buang busanya. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 40 menit.
- Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
- Masukkan daun salam ke dalam kaldu yang sudah disiapkan.
- Kupas semua sayuran. Potong bawang bombay dan masukkan wortel melalui parutan kasar. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
- Angkat dagingnya.
- Tambahkan bawang bombay, wortel, dan kentang ke dalam kaldu. Masak sampai matang.
- Tambahkan mie, aduk perlahan dan sisihkan panci setelah 2 menit.
- Tambahkan sayuran cincang halus.
Telur diisi dengan pate
Persiapan:
- Potong telur yang sudah dikupas menjadi dua. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati.
- Campur mayonaise, pate dan kuning telur dalam satu wadah. Tambahkan garam dan merica. Giling dengan garpu, ubah produk menjadi massa homogen.
- Tempatkan isian yang sudah jadi ke dalam spuit kue dan isi bagian putih telur dengan itu.
Casserole kentang dengan jamur
Casserole kentang dengan jamurBahan:
- kentang – 500 gram;
- jamur – 250 gram;
- bawang bombay (besar) – 1 buah;
- telur – 2 buah;
- susu – 200ml;
- krim asam – 2 sdm. aku.;
- minyak sayur - 3 sdm. aku.;
- sayuran hijau - banyak;
- garam, bumbu - secukupnya.
Persiapan:
- Cuci, kupas dan rebus kentang. Tiriskan airnya, tambahkan susu, tambahkan garam dan haluskan.
- Biarkan puree dingin, tambahkan telur kocok, aduk.
- Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan goreng sebentar.
- Tambahkan jamur yang dipotong menjadi dua ke dalamnya. Aduk, tambahkan garam dan merica. Goreng selama 2 menit, tambahkan bumbu cincang dan segera sisihkan.
- Olesi loyang dengan minyak. Letakkan kentang dan jamur berlapis-lapis, olesi dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven.
- Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Kamis
- Sarapan - sandwich panas dengan keju dan sosis, teh hitam.
- Makan siang – borscht dengan kacang, sup sayur.
- Makan malam – ikan panggang dengan salad sayuran.
Resep untuk hari Kamis
Borscht dengan kacang
Borscht dengan kacangBahan:
- kacang kalengan – 100 gram;
- kentang – 3 buah;
- kubis segar – 100 g;
- bit (sedang) – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- saus tomat – 0,5 bungkus;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam adalah kebijaksanaan Anda.
Persiapan:
- Bilas kacang dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, dan masukkan ke dalam air asin mendidih bersama kubis cincang halus. Masak sampai matang.
- Kupas, bilas, dan cincang halus semua sayuran (bit, bawang bombay, wortel). Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan goreng sampai lunak. Pada akhirnya tambahkan pasta tomat.
- Tambahkan campuran sayuran bersama kacang ke dalam sup.
- Tambahkan garam, rempah-rempah, dan rempah-rempah jika diinginkan. Didihkan, masak selama 3-5 menit dan sisihkan.
Sayur rebus
Rebusan sayur Bahan :
- timun Jepang – 2 buah;
- terong – 1 buah;
- paprika – 2 buah;
- tomat (segar) – 4 buah;
- bawang bombay (besar) – 1 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam secukupnya.
Persiapan:
- Kupas terong, bilas, potong lingkaran, taburi garam secukupnya, diamkan 30 menit.
- Kupas zucchini dan potong menjadi lingkaran yang sama. Dan ladanya berbentuk kotak.
- Cincang halus bawang bombay.
- Rebus tomat selama 5 menit, angkat dari air, buang kulitnya dan haluskan.
- Peras terong dengan baik dan tiriskan dalam saringan.
- Campurkan semua sayuran. Ambil panci dengan dasar yang tebal, tuangkan minyak, panaskan dengan baik dan taruh makanan di sana. Goreng, kecilkan api dan masak hingga empuk.
- Terakhir, bumbui dengan pasta tomat dan bawang putih cincang halus.
Ikan panggang
Persiapan:
- Cuci ikan, buang tulangnya, keringkan, lumuri bagian dalam dengan garam dan bumbu, dan bagian luar hanya dengan bumbu.
- Potong bawang bombay menjadi cincin, potong lemon menjadi irisan tipis, dan bilas saja dahan adas.
- Tempatkan semua produk ke dalam ikan. Bungkus rapat dengan kertas timah yang sudah diminyaki. Panggang selama sekitar setengah jam.
Jumat
- Sarapan - oatmeal dengan kenari, kopi dengan susu.
- Makan siang – sup ikan, pilaf dengan daging sapi muda, teh.
- Makan malam – bubur kacang, irisan daging kukus.
Resep untuk hari Jumat
Telinga
Bahan Telinga:
- ikan segar (apa saja) – 450 g;
- kentang – 2 buah;
- wortel – 2 buah;
- bawang – 1 buah;
- adas - beberapa cabang;
- daun salam – 2 buah;
- merica – 1 sdt;
- garam adalah kebijaksanaan Anda.
Persiapan:
- Bersihkan ikan dan bilas hingga bersih.
- Cuci semua sayuran dan buang kulitnya.
- Tuang 2 liter air ke dalam panci dan taruh di atas kompor hingga mendidih.
- Cincang kasar semua sayuran, masukkan ke dalam air mendidih dan tambahkan garam.
- Segera setelah kentang matang, masukkan merica dan daun salam.
- Setelah sekitar lima menit, tambahkan ikan. Masak selama sekitar 10 menit.
- Pada akhirnya, tambahkan cabang dill cincang dan setelah 2-3 menit angkat dari kompor.
Pilaf dengan daging sapi muda
Pilaf dengan daging sapi mudaBahan:
- daging sapi muda – 300 g;
- nasi basmati – 120 gram;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- minyak sayur - sebanyak mungkin;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan:
- Potong bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas menjadi kubus besar.
- Panaskan minyak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, masukkan sayuran dan goreng hingga berwarna keemasan. Kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong sebelumnya dan lanjutkan menggoreng.
- Garam, tambahkan bumbu favorit Anda dan aduk.
- Tuang air hingga menutupi daging, tutup dan masak dengan api kecil selama 40 menit.
- Bilas beras basmati, letakkan di atasnya, tambahkan air panas, tutup dan masak selama 10 menit. Kali ini cukup bagi sereal untuk menyerap semua cairan.
- Letakkan siung bawang putih di tengahnya, tekan perlahan. Lanjutkan memasak selama 10 menit lagi.
- Terakhir, aduk perlahan dengan spatula.
Sabtu
- Sarapan - yogurt, oatmeal dengan buah-buahan kering, teh.
- Makan siang – sup dengan bakso, asinan kubis dengan mentega dan bawang bombay, irisan daging kukus.
- Makan malam – telur dadar dengan keju dan jamur.
Resep untuk hari Sabtu
SOP Bakso
Bahan Sop Bakso :
- daging cincang (daging sapi) – 200g;
- kentang – 3 buah;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- sayuran hijau - banyak;
- minyak sayur - 3 sdm. aku.;
- mentega – 20 gram;
- air – 2 liter;
- merica bubuk – 2 sejumput;
- daun salam – 1 buah;
- garam – 1 sdt.
Persiapan:
- Lelehkan mentega.
- Parut bawang bombay yang sudah dikupas. Tambahkan daging cincang bersama mentega cair, lada hitam bubuk, garam dan sedikit air (agar juiciness). Campur massa dengan baik.
- Basahi tangan Anda dengan air dingin, letakkan satu sendok teh di telapak tangan Anda dan bentuk bola. Semua bakso harus berukuran sama.
- Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan daun salam, merica, dan garam.
- Masukkan bola daging ke dalam air mendidih dan rebus kembali. Hapus busa. Masak selama sekitar 10 menit. Lalu angkat baksonya.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu besar, tambahkan ke dalam kaldu dan didihkan.
- Potong bawang bombay dan parut wortel. Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng sampai berwarna keemasan. Tambahkan ke sup.
- Kembalikan bakso ke dalam sup bersama sayuran.
- Tambahkan sayuran yang sudah dicuci dan dicincang di bagian akhir. Didihkan sup dan matikan.
Telur dadar dengan keju dan jamur
Persiapan:
- Potong jamur menjadi 4 bagian.
- Panaskan wajan dan goreng tanpa minyak.
- Tunggu sampai semua jus menguap. Tambahkan minyak sayur dan bawang bombay cincang halus. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
- Kocok telur dengan susu hingga rata, tambahkan sedikit garam.
- Tuang ke dalam loyang, taburi keju parut di atasnya.
- Sisihkan, tutup dan biarkan mengukus selama 2-3 menit.
Minggu
- Sarapan – soba dengan susu, teh.
- Makan siang – kaldu ayam dengan bumbu cincang, salad dengan mentimun dan tomat.
- Makan malam – pilaf dengan ayam.
Resep untuk hari Minggu
Salad dengan mentimun dan tomat
Salad dengan mentimun dan tomatBahan:
- tomat segar (besar) – 4 buah;
- mentimun segar – 2 buah;
- paprika – 1 buah;
- bawang bombay (sedang) – 1 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- minyak sayur - saus;
- garam – 2-3 sejumput.
Persiapan:
- Cuci dan kupas semua sayuran.
- Potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi lingkaran, dan paprika serta bawang bombay menjadi potongan besar. Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih.
- Gabungkan produk, bumbui dengan minyak sayur dan garam.
Daftar belanjaan
Sebelum pergi ke toko, ibu dan nenek kita selalu membuat daftar kebutuhan pokok untuk satu atau dua hari. Namun untuk keluarga dengan 2 orang, jauh lebih mudah untuk berhemat selama seminggu sekaligus dan membuat menu yang detail.
- Roti – 1,5 unit.
- Susu – 450ml.
- Minyak sayur – 1,5 liter.
- Mentega – 110 gram.
- Keju – 120 gram.
- Telur – 15 buah.
- Kentang – 2,5 kg.
- Bawang – 2,5kg.
- Bawang hijau - 10 bulu.
- Tomat – 1,5kg.
- Wortel – 1kg.
- Kubis – 1 kepala.
- paprika – 3 buah.
- Zukini – 2 buah.
- Terong – 1 buah.
- Bit – 1 buah.
- Mentimun – 4 buah.
- Daun selada – 7-10 pcs.
- lemon – 0,5 buah.
- Jamur – 450 gram.
- Bawang putih – 2 kepala.
- Saus tomat – 0,5 bungkus.
- Kacang merah (direbus) – 300 g.
- Kacang kalengan – 100 gram.
- Nasi basmati – 240 gram.
- Sosis – 200 gram.
- Soba – 400 gram.
- Daging sapi muda – 1 kg.
- Daging sapi cincang – 200 gram.
- Punggung ayam – 2 buah.
- Fillet ayam – 1 buah.
- Mie – 100 gram.
- pate – 100 gram.
- Ikan (apa saja) – 2 bangkai.
- Makarel – 300 gram.
- Teh hijau, teh hitam – masing-masing 1 bungkus.
- Keju cottage – 200 gram.
- Pancake – 8 buah.
- Krim asam.
- Krim.
- Mayones.
- Yogurt.
- Tepung.
- Tanaman hijau.
- Rempah-rempah (kemangi, merica bubuk, kacang polong, dll).
- Daun salam.
- Gula.
- Garam.
Dari daftar produk di atas Anda bisa membuat menu seminggu penuh untuk keluarga beranggotakan 2 orang. Dengan demikian, Anda tidak hanya bisa menghemat uang, tetapi juga menahan diri dari pembelian yang dapat membahayakan tubuh (keripik, kerupuk, soda, dll).
Saya menghabiskan seminggu terakhir memasak dengan membawa kamera, kalkulator, dan timbangan. Hasilnya adalah menu menu hemat seminggu penuh untuk keluarga beranggotakan empat orang (dua dewasa dan dua anak prasekolah), berdasarkan
prinsip ekonomi yang wajar
Secara total, makanan untuk seminggu menghabiskan anggaran keluarga kami $43 (RUB 2.450)
Kadang-kadang, ketika saya menerbitkan menu dari seri “ekonomi”, saya dicela karena berada di ambang kelaparan. Oleh karena itu, sebelum menulis menunya sendiri, saya akan menunjukkan berapa banyak produk yang ada di dalamnya. Semuanya tidak muat dalam satu meja, jadi kami harus memotretnya dalam tiga tahap.
Menurut saya, tidak ada orang yang terancam kelaparan, bukan? Ada lebih dari cukup sayuran dan buah-buahan. Dan menu setiap hari (!) termasuk daging/unggas atau ikan.
Sarapan - Bubur soba
Makan siang - Sup mie ayam
Camilan sore - Salad wortel dan aprikot kering
Makan malam - Hati dalam krim asam + bihun + wortel dan salad aprikot kering
Sarapan - Sandwich dengan pate hati (pate dibuat dari sisa hati makan malam)
Makan siang - Sup mie ayam (disiapkan pada hari Senin)
Camilan sore - Lemon roll
Makan malam - Bakso ikan + vinaigrette
Rabu
Sarapan - Bubur “Aneka”
Makan siang - Sup kacang dengan crouton bawang putih
Camilan sore - Lemon roll (disiapkan pada hari Selasa)
Makan malam - Bakso ikan + vinaigrette (disiapkan pada hari Selasa)
Sarapan - Telur dadar
Makan siang - Sup kacang dengan crouton bawang putih (disiapkan pada hari Rabu)
Camilan sore - Pancake dengan apel
Makan malam - Kubis rebus dengan nasi dan daging cincang + salad wortel dengan bawang putih
Sarapan - Pancake dengan apel (disiapkan pada hari Kamis)
Makan siang - Pasta tomat dan sup mie
Camilan sore - Koktail kefir dengan pisang, jahe, dan kayu manis
Makan malam - Kubis rebus dengan nasi dan daging cincang + salad wortel dengan bawang putih (disiapkan pada hari Kamis)
Sarapan - Kue keju dengan apel
Makan siang - Sup dengan pasta tomat dan mie (disiapkan pada hari Jumat)
Camilan sore - Kue keju dengan apel (sisa sarapan)
Makan malam - Potongan daging ayam + kentang + salad kubis segar dengan saus bawang putih
Sarapan - Bubur millet dengan labu
Makan siang - Rassolnik
Camilan sore - buah-buahan (apel)
Makan malam - Potongan daging ayam (disiapkan pada hari Sabtu) + nasi + salad bit dengan kacang hijau
Semuanya sederhana di sini:
1. Daftar belanjaan disusun dari menu dan semuanya dibeli dalam jumlah besar di toko terdekat. Semua produk tersedia dan dapat dibeli di toko serba ada mana pun.
2. Jumlah total cek adalah 3.030 rubel (pembelian dilakukan di salah satu supermarket di St. Petersburg). Pada saat pembelian 3030 rubel = 64 $
Saat membeli, produk yang murah namun berkualitas tinggi dipilih. Termasuk yang mendapat diskon (ini menghemat 183 rubel).
Foto kwitansi beserta jumlah totalnya:
3. Jumlah total cek selalu lebih besar dari jumlah yang dikeluarkan untuk makanan selama satu minggu. Karena wadahnya biasanya menampung lebih banyak produk daripada yang dibutuhkan dalam menu. Contoh: Saya butuh oatmeal 300 gr, tapi minimal kemasannya 1000 gr, jadi saya harus beli 1000 gr, pakai 300 gr, sisakan 700 gr untuk minggu depan.
Saya tidak terlalu malas dan menghitung biaya pasti semua pembelian untuk menu khusus ini (terpujilah Excel dan rumusnya!). Jumlahnya ternyata lebih sedikit - 2.447 rubel = 40 $
Seluruh daftar tidak akan muat, saya akan menunjukkan kepada Anda sebagian.
Saya sangat senang dengan hasilnya: menunya ternyata ramah anggaran.
Kami menawarkan menu mingguan untuk keluarga versi kami dengan resep ekonomis di artikel ini, sehingga di saat krisis dan situasi kehidupan yang sulit Anda bisa menyantap makanan enak dan bergizi. Ada saatnya di setiap keluarga ketika mereka perlu sedikit mengencangkan ikat pinggang. Jangan marah, semuanya akan berlalu. Sementara itu, kita perlu mempersenjatai diri dengan menu yang hemat dan mulai menerapkannya.
Sisa makanan manis Sebelum menyusun menu utama untuk hari-hari dalam seminggu, saya ingin memperhatikan sisa makanannya. Kebetulan kefir atau susu, misalnya, berubah menjadi asam. Dalam situasi normal, produk seperti itu dituangkan, tetapi Anda dapat membuat pancake atau pancake yang sangat enak dari produk susu fermentasi asam.
Zucchini adalah bahan sederhana dan murah lainnya yang dapat disimpan dalam waktu lama. Anda juga bisa membuat pancake dan bahkan pai dari zucchini. Selama masa menabung, sebaiknya Anda mencermati produk adonan dan merehabilitasinya sendiri. Sedangkan untuk sayuran, Anda sebaiknya hanya membeli yang paling terjangkau (juga sangat sehat): kentang, kubis, bit, lobak, bawang merah, dan bawang putih.
Menu hemat seminggu untuk keluarga beranggotakan 3 orang dengan resep masakanSenin Sarapan: Bubur soba.
Makan siang: Sup ayam dengan mie atau nasi. Cara menyiapkannya sangat sederhana, namun hasilnya adalah produk yang enak dan bergizi. Anda juga bisa memanggang kentang untuk menemani sup untuk memastikan rasa kenyang.
Camilan sore: Salad dengan wortel dan kismis, dibalut dengan madu.
Makan malam: Hati dalam krim asam dengan mie dan apel. Untuk hidangan penutup, Anda bisa menghabiskan salad wortel dengan aprikot kering, atau Anda bisa membuat salad wortel dengan bawang putih dan minyak bunga matahari.
Selasa Sarapan: Pancake buttermilk buatan sendiri
Makan siang: Sup ayam yang sama. Kali ini Anda bisa memanggang bit sebagai pelengkap.
Camilan sore: Gulung dengan lemon.
Makan malam: Bakso ikan, salad vinaigrette yang lezat dan kaya vitamin (resep) dengan asinan kubis.
Rabu Sarapan: Anda bisa menyiapkan oatmeal biasa dengan susu. Ini mengaktifkan pencernaan dan memberi energi sepanjang hari.
Camilan sore: Lemon roll yang sama yang tersisa dari hari Selasa.
Makan malam: Bakso ikan dan vinaigrette. Makan malam juga diulangi, tetapi, biasanya, hidangan ini cukup untuk keluarga beranggotakan tiga orang hanya selama dua hari.
Kamis Sarapan: Telur harus dimasukkan dalam menu makanan, jadi Anda bisa menyiapkan telur dadar dengan tambahan bawang bombay.
Makan siang: Lanjutkan makan sup kacang dengan porsi baru crouton bawang putih.
Camilan sore: Pancake. Anda bisa memasak dengan kefir atau yogurt dan disajikan dengan selai.
Makan malam: Rebus kubis dengan nasi dan daging cincang. Anda juga bisa membuat salad wortel dengan bawang putih, dibumbui dengan minyak sayur.
Jumat Sarapan: Sekali lagi, Anda bisa menyajikan pancake dengan krim asam.
Makan siang: Sebaiknya siapkan sup dengan pasta tomat, lalu tambahkan mie.
Camilan sore: Anda dapat dengan aman membuat koktail dengan pisang, yang Anda tambahkan jahe dan kayu manis. Camilan sore ini selain enak, juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Makan malam: Akan ada sisa kubis mulai Kamis.
Sabtu Sarapan: Di hari libur, sarapan harus lebih banyak dan menyenangkan. Karena itu, Anda bisa menyiapkan kue keju dengan apel. Apalagi masaknya dalam jumlah banyak sehingga masih ada sisa untuk camilan sore.
Makan siang: Sup tomat dari kemarin, yang mienya harus cukup.
Camilan sore: kue keju.
Makan malam: Potongan daging ayam dengan kentang. Buat salad kubis dengan plum.
Minggu Sarapan: Bubur millet dengan potongan labu. Sarapan bergizi luar biasa yang mengandung banyak vitamin. Dan bubur ini menyenangkan dengan penampilannya yang cerah.
Makan siang: rassolnik Rusia.
Camilan sore: Buah segar apa saja. Ini bisa berupa apel, pisang, atau jeruk.
Makan malam: Potongan daging ayam dengan nasi, salad bit, dan kacang polong kalengan.
Bagaimana membandingkan biaya Omong-omong, ini adalah menu hemat yang luar biasa selama seminggu untuk keluarga dengan 2 orang dengan resepnya. Jika beberapa resep tidak ada dalam artikel, resep tersebut dapat ditemukan di halaman situs kami. Cukup gunakan formulir pencarian. Khusus untuk Anda, kami telah mengumpulkan hidangan hemat dan lezat, yang persiapannya mencakup foto langkah demi langkah.
Penting! Jumlah total cek akan lebih dari jumlah yang Anda keluarkan untuk makanan selama satu minggu. Lagi pula, banyak produk menu yang langsung dibeli dalam kemasan dan tidak dimakan selama seminggu. Misalnya nasi, bihun.
Ahli gizi menyarankan, apa pun musimnya, pastikan untuk memasukkan salad sayuran segar ke dalam makanan Anda. Apalagi Anda tidak perlu membeli sayuran yang mahal. Cukup menggunakan produk musiman. Cuaca cerah di musim panas dan musim gugur, tetapi di musim dingin cuaca cerah berupa kubis, lobak, bit, dan wortel. Anda bahkan tidak bisa membayangkan betapa banyak hal menarik yang bisa diolah dari produk biasa, terjangkau, dan murah!
Diposting oleh: stvalerija
Tanggal: 17.02.2015 / 18:50
03.04.2015 / 16:01
Untuk menghemat uang, Anda harus menghilangkan sosis, daging babi, daging sapi, dan jenis daging mahal lainnya dari makanan Anda. Tinggalkan ayam dan ayam cincang. Penting untuk menyimpan berbagai sayuran yang terjangkau dan menggantinya untuk menyiapkan salad sebagai lauk atau untuk berbagai sup. Sup pure labu patut dicoba, dipanggang untuk hidangan penutup di lain hari, lalu membuat salad dengan wortel dan sedikit kismis. Kami juga melupakan manisan yang dibeli di toko dan menyiapkan semuanya di rumah. Pancake, pai, kue kering, roti wafel - semua ini dengan teh atau segelas susu akan menggantikan camilan sore atau makan malam ringan dengan sempurna. Gunakan ayam terutama untuk sup saat makan siang, tetapi lengkapi dengan sayuran panggang. Saya hidup hemat dan terkadang saya bahkan tidak bisa membayangkan bagaimana kami bisa makan makanan yang bervariasi, meskipun saya tidak membuat menu untuk seminggu. Hal utama di sini adalah membiasakan diri, dan kemudian ide tentang apa yang harus dimasak akan muncul tanpa banyak berpikir.
06.04.2015 / 10:06
Victoria
Anda dapat menggabungkan hal-hal yang menyenangkan dengan hal-hal yang bermanfaat. Makan sehat dan penghematan anggaran. Pertama-tama, Anda harus benar-benar meninggalkan semua daging, meskipun ini tidak mudah. Anda harus makan salad buah dan sayuran segar. Jika Anda membeli sayuran biasa: kubis, mentimun, bawang merah, tomat, zucchini, dill, dll., Anda dapat menghemat banyak uang dan meningkatkan kesehatan tubuh Anda.
17.01.2016 / 10:58
Saya suka diskusi vegetarian kantor tentang salad sayuran. Jika Anda tidak makan dengan benar setelah seharian bekerja di luar ruangan, Anda mungkin akan mengalami penimbunan dalam waktu seminggu.
Akan cukup sulit membuat menu ekonomis selama seminggu untuk sebuah keluarga (dengan resep) untuk pertama kalinya. Namun kemudian prosesnya akan membaik, karena keterampilan sangat penting dalam hal ini. Menyusun menu terlebih dahulu, membeli produk sesuai daftar dan memasak untuk digunakan di masa depan adalah “pilar” utama yang menjadi sandaran nutrisi rumah tangga yang sehat dan penghematan anggaran yang terkait.
Anda perlu mengambil selembar kertas dan menuliskan komposisi setiap hidangan dari menu yang akan diberikan dalam materi ini atau yang Anda putuskan untuk dimasukkan sendiri ke dalam makanan Anda. Semua produk dimasukkan dalam daftar belanjaan - ini adalah langkah pertama menuju menjalankan rumah tangga yang rasional. Dengan daftar seperti itu, Anda tidak hanya dapat menghemat uang, tetapi juga waktu, dan juga merencanakan pola makan yang bervariasi meski dengan keuangan yang sedikit.
Dasar-dasar perencanaan menu mingguan
Selain fakta bahwa dengan menggunakan daftar belanjaan Anda dapat membeli semua yang Anda butuhkan sebelumnya, Anda juga dapat menyiapkan sesuatu terlebih dahulu. Ini memberikan waktu luang bagi ibu rumah tangga, tetapi selalu ada makanan di lemari es.
Manfaat finansial dari pendekatan rasional terhadap pertanian perlu dibahas secara terpisah. Tidak akan ada lagi makanan basi di lemari es, pembelian tidak dilakukan terburu-buru sehingga tidak akan muncul keinginan spontan. Setiap produk yang ditempatkan di keranjang dari daftar diperlukan dan dibeli untuk tujuan tertentu untuk minggu mendatang.
Makanlah dengan seimbang dan sehat
Keuntungan penting lainnya mengapa perlu membuat menu mingguan untuk keluarga (dengan resep), ekonomi dan daftar belanjaan, adalah kontribusi terhadap pola makan seimbang bagi keluarga. Selama seminggu, Anda akan dapat memberi makan keluarga Anda daging dan ikan, memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda, mendiversifikasi lauk pauk Anda, dan mengurangi jumlah makanan yang dipanggang.
Prinsip dasar perencanaan diet:
- Produk dibeli selama seminggu;
- Anda harus memasak beberapa kali dalam seminggu sesuai dengan daftar hidangan yang disiapkan;
- Pertimbangkan kebutuhan makanan keluarga saat membuat menu;
- Sebelum pergi ke toko, periksalah apa yang sudah tersedia di rak atau di lemari es di rumah;
- Memperhatikan selera anggota keluarga agar semua orang menyukai menunya;
- Perhatikan promosi dan penjualan di toko;
- Beli lebih banyak produk musiman;
- Menolak produk setengah jadi;
- Persiapkan semuanya sendiri di rumah (sosis, daging kering, pasties, dan pilihan produk setengah jadi lainnya dapat disiapkan dengan cepat dan enak di rumah);
Menarik! Berkat perkembangan teknologi modern, ibu rumah tangga tidak bisa begitu saja menuliskan menu di selembar kertas, melainkan menggunakan program khusus di komputer atau aplikasi di ponsel untuk itu. Komputerisasi proses akan membuat pembuatan menu menjadi lebih cepat dan menarik.
Roti dengan sosis hati dan ketimun koktail di piring - Gambar oleh © Paul Anton/zefa/Corbis
Menu mingguan untuk keluarga dengan resep ekonomis (dengan foto)
Senin:
- Sarapan. crouton roti putih dengan keju parut dan bawang putih (bumbui dengan mayones atau krim asam);
- Makan malam. Borscht bit merah, kubis direbus dengan daging atau kacang-kacangan, salad sayuran. Misalnya wortel Korea: resep di rumah;
- Makan malam: Pancake dengan isian daging;
- Makanan penutup: pai apel;
Selasa:
- Sarapan. Segala jenis bubur dengan susu;
- Makan malam. Borscht bit merah, ayam dengan lauk sereal atau sayuran, salad Olivier;
- Makan malam. Julienne dengan jamur dan keju;
- Hidangan penutup. Anda cukup menyajikan es krim dengan kacang atau selai;
Rabu:
- Sarapan. Keju cottage dengan krim asam, beri atau buah-buahan.
- Makan malam. Sup keju dengan salad ayam, tomat dan mentimun, kentang panggang dengan daging;
- Makan malam: Potongan daging ikan yang lezat, soba;
- Hidangan penutup. Bagel terbuat dari puff pastry siap pakai dengan gula;
Kamis:
- Sarapan. puding gandum;
- Makan malam. Sup keju, gulungan kubis dengan daging, bit, dan salad kubis.
- Makan malam. Kentang direbus dalam jaket dan ikan haring.
- Hidangan penutup. Kue keju dengan selai atau susu kental.
Jumat:
- Sarapan. Dadar;
- Makan malam. Sup kacang polong, hati rebus, salad vinaigrette dengan berbagai jenis sayuran;
- Makan malam. Pancake dengan isian berbeda: daging, keju, sayur.
- Hidangan penutup. Anda bisa memanggang apel dengan madu dan kismis.
Sabtu:
- Sarapan. Pancake dibuat dengan yogurt atau kefir.
- Makan malam. Sup kacang polong, ikan dan nasi, brokoli atau sayuran kukus lainnya.
- Makan malam. Kentang tumbuk, ayam panggang.
- Hidangan penutup. Segala jenis jeli.
Minggu:
- Sarapan. Casserole berbahan dasar keju dan keju cottage.
- Makan malam. Sup kacang polong, pilaf dengan daging dan salad kubis.
- Anda bisa membuat pizza untuk makan malam.
- Makanan penutup: semua jenis kue gourmet.
Ini hanyalah salah satu detail pilihan menu selama seminggu untuk keluarga dengan resep ekonomi. Halaman-halaman situs ini berisi banyak resep yang akan membantu Anda menjadikan setiap minggu gastronomi menarik, orisinal, dan tak terlupakan.
Apakah Anda ingin menerima opsi menu untuk setiap hari dan mempelajari cara membuat menu sendiri? Dengan berlangganan newsletter, Anda tidak hanya mendapatkan menu dan resep yang sudah jadi, tetapi Anda juga bisa memasak lebih cepat, mudah, dan hemat! Hadiah, resep, majalah elektronik - di huruf pertama! Langganan:
Menu khusus anak-anak untuk minggu ini
 |
|
| + resep liburan |
Cara membuat menu minggu ini sendiri
Untuk memperoleh gratis buku pelatihan tentang perencanaan menu, majalah elektronik “Menu Minggu Ini”, formulir untuk membuat menu, templat untuk kartu magnetik, meja untuk membekukan makanan siap saji, serta resep, tip untuk mengatur makanan rumahan secara rasional, menu pilihan, dll. Cukup berlangganan buletin kami.
Dari pengalaman pribadi dalam membuat menu:
Salah satu kebiasaan terpenting dan perlu yang sangat menyederhanakan dan membuat hidup saya lebih mudah adalah membuat menu untuk minggu ini. Saya menulis lebih banyak tentang mengapa Anda perlu membuat menu dan apa manfaatnya. Dan hari ini saya ingin memberi tahu dan menunjukkan dengan tepat bagaimana saya melakukannya.
Saya akan segera menunjukkan kepada Anda beberapa contoh menu mingguan saya (kartunya ada di pintu lemari es):
Contoh No.1
Contoh No.2
Saya tidak langsung membuatnya dalam bentuk ini. Mengembangkan rencana menu yang nyaman bagi saya membutuhkan waktu hampir satu tahun. Namun kini prosesnya sudah hampir otomatis dan tidak menimbulkan kesulitan apa pun.
Tahap satu, persiapan.
Pertama-tama, saya mengambil selembar kertas dan pena dan menuliskan semua hidangan yang bisa saya masak ke dalam kategori: sup, hidangan utama, salad, dan makanan penutup. Yang mengejutkan saya, kenyataannya daftar ini ternyata jauh lebih pendek dari yang saya bayangkan (yang kemudian menjadi insentif besar untuk mempelajari resep baru).
Tahap kedua - skema minggu ini. Dengan menggunakan tabel sederhana yang terdiri dari tujuh kolom yang sesuai dengan hari dalam seminggu, saya mulai menyusun menu untuk minggu ini dalam versi kertas dan kemudian versi elektronik. Tanpa henti, saya menyiapkan sarapan setiap hari, dan di hari lain saya bergantian: pada hari genap saya menyiapkan sup dan hidangan penutup selama dua hari, dan pada hari ganjil saya menyiapkan hidangan kedua (juga untuk dua hari) dan salad. Pergantian sederhana ini menghemat banyak waktu dan tenaga. Dan di dalam lemari es selalu ada (!) makanan siap saji, yang sangat membantu dalam situasi ketika “tamu sudah di depan pintu” atau “Saya terlalu malas untuk memasak sesuatu hari ini”.
Kira-kira menu saya minggu ini terlihat seperti ini:
Catatan: “Baru” adalah apa yang sedang dipersiapkan pada hari khusus ini. “Di dalam lemari es” adalah hidangan siap pakai yang disiapkan terlebih dahulu untuk beberapa porsi.
Senin
Sarapan – Telur orak-arik dengan tomat (baru)
Makan Siang – Burrito (di lemari es)
Camilan sore – Anggur
Makan malam – Gazpacho (baru) + pai Blueberry (baru)
Selasa
Sarapan – Bubur nasi (baru)
Makan siang – Gazpacho (di lemari es)
Camilan sore – Pai berry dengan blueberry (di lemari es)
Makan malam – Zucchini dan panekuk kentang (baru) + salad kubis segar dengan saus bawang putih (baru)
Rabu
Sarapan – Bubur semolina (baru)
Makan siang – Zucchini dan panekuk kentang (di lemari es)
Camilan sore – Pai selai (baru)
Makan malam – Sup krim terong dengan tomat panggang (baru)
Kamis
Sarapan – Oatmeal (baru)
Makan siang – Sup krim terong dengan tomat panggang (di lemari es)
Camilan sore – Pai selai (di lemari es)
Makan malam – Crab stick (baru) + Pepper ring diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (baru)
Jumat
Sarapan – Bubur jagung dengan air (baru)
Makan Siang – Crab stick (di lemari es) + Pepper ring diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (di lemari es)
Camilan sore – Strudel apel (baru)
Makan malam – Sup kembang kol (baru)
Sabtu
Sarapan – Bubur soba (baru)
Makan siang – Sup kembang kol (di lemari es)
Camilan sore – Strudel apel (di lemari es)
Makan malam – Daging babi dengan glasir jeruk (baru) + salad Cina dengan kubis Cina dan ayam (baru)
Mempersiapkan untuk digunakan di masa mendatang – Terong beku
Minggu
Sarapan – Telur dalam roti (baru)
Makan Siang – Sup pure Champignon (baru)
Camilan sore – Kue lemon (baru)
Makan malam – Daging babi dengan glasir jeruk (di lemari es) + salad Cina dengan kubis Cina dan ayam (di lemari es)
Namun, terdapat beberapa kelemahan pada skema ini. Misalnya, secara terpisah dari menu, perlu membuat daftar produk untuk minggu ini - cari setiap resep dari resep yang direncanakan untuk minggu itu, dan tuliskan bahan-bahan yang diperlukan. Selain itu, saya adalah orang yang visual, jadi bagi saya mengingat hidangan hanya dengan namanya saja tidaklah mudah. Jadi setelah beberapa bulan saya melanjutkan ke tahap berikutnya:
Saya menuliskan semua resep yang saya tahu cara memasaknya dalam bentuk elektronik dan memberikannya foto (dalam bentuk jadi). Kemudian di program Word saya menggambar lembar A4 menjadi persegi panjang berukuran 5x9 (sesuai dengan ukuran kartu nama biasa). Di setiap persegi panjang saya menulis nama masakannya, bahan-bahannya, dan menambahkan foto. Total saya mendapat 12 kartu dalam satu lembar. Secara terpisah, saya membuat persegi panjang kecil dengan nama-nama hari dalam seminggu.
Lembar A4 dengan kartu
Selanjutnya, saya memeriksa direktori telepon dan mencari tahu di mana di kota kami ada layanan pencetakan pada lembaran magnetik. Ternyata di pusat komputer terdekat. Di sana mereka mencetak semua kartu ini untuk saya pada printer inkjet. Untuk setiap lembar saya membayar jumlah yang setara dengan sekitar $2. Saya memotong lembaran itu menjadi kartu dengan gunting biasa.
Karena kartunya sesuai dengan ukuran kartu nama, saya menyimpannya di tempat kartu nama biasa, diurutkan ke dalam kategori: sup, hidangan utama, salad, dan makanan penutup.
Contoh No.3
Contoh No.4
Keuntungan dari sistem seperti itu:
Pertama, menyusun menu selama seminggu membutuhkan waktu minimal, tidak perlu menulis atau menggambar apa pun.
Kedua, setiap kartu memiliki daftar bahan. Oleh karena itu, saya tidak membuat daftar belanjaan tersendiri untuk minggu ini. Ketika pergi ke toko, saya hanya membawa kartu-kartu itu, menaruhnya di dompet saya dan, memeriksanya, membeli semua yang saya butuhkan.
Ketiga, kartu-kartu itu digantung di lemari es saat dimasak. Saya dapat melihat kapan saja bahan-bahan apa dan berapa jumlah yang saya perlukan.
Dan yang terakhir, cepat dan nyaman. Sangat tersanjung.
Untuk menerima templat gratis untuk kartu magnetik, buku pelatihan tentang perencanaan menu, majalah elektronik “Menu Minggu Ini”, formulir untuk membuat menu, meja untuk membekukan makanan siap saji, serta resep, tips tentang pengaturan rumah yang rasional nutrisi, pilihan menu, dll. Cukup berlangganan buletin kami.
 |
Artikel tentang topik tersebut
