Hidangan lezat untuk anak usia 10 tahun. Menu ulang tahun anak dengan resep. Pizza anak-anak: ide, resep
Ulang tahun anak, seperti acara lainnya, memiliki ciri khas tersendiri dalam penataan meja dan penyelenggaraan hari raya secara umum. Selain itu, desain hajatan dipengaruhi oleh tren fesyen yang tercermin pada dekorasi dan aturan penyelenggaraannya.
Namun semua orang tua memiliki kesempatan untuk mengatur liburan yang tak terlupakan dan semarak untuk anak mereka dan tamunya, yang tidak hanya akan dikenang secara umum, tetapi juga sesuai dengan anggaran.
Aturan dasar untuk mengatur meja anak-anak
Untuk mengatur ulang tahun ajaib untuk anak Anda, pertama-tama, Anda perlu:
- Pilih tema umum untuk liburan. Bisa jadi kartun favorit Anda, yang akan langsung menentukan skema warna, atribut liburan, dan bahkan pakaian anak. Saat ini, “Frozen”, “Minions”, “Smeshariki” sangat populer, dan putri atau komik Disney klasik juga tetap relevan. Tema liburan dapat berupa hobi atau keinginan anak terhadap suatu pekerjaan;
- Pilih ruangan di mana meja anak-anak akan diatur. Ini bisa berupa kamar anak-anak itu sendiri, ruang tamu dan dapur, jika ukurannya memungkinkan.
- Buatlah menu dengan resep yang sesuai. Meja harus memiliki berbagai macam manisan dan segala jenis makanan sehat yang tidak akan menyulitkan anak-anak - format mini, tartlet, tusuk sate, makanan kecil diinginkan;
- Siapkan hadiah kecil untuk tamu kecil. Ini bisa berupa mainan dengan tema umum liburan, hadiah manis, dll. Lumayan kalau anak-anak bisa langsung menggunakannya saat perayaan, lalu membawanya - tongkat ajaib, pipa, ikat kepala atau hiasan, dll. Anda bisa menaruhnya di piring.
Hal utama adalah mulai mempersiapkan pesta anak-anak sedini mungkin sehingga Anda punya waktu untuk memeriksa resep yang dipilih, menggunakan atau membuat dekorasi sendiri, dan menemukan semua yang Anda butuhkan. Pada saat yang sama, Anda perlu ingat bahwa meja anak-anak bukanlah tempat untuk hidangan pedas, berlemak, terlalu asin dan diasap, ditambah lagi penting untuk mengetahui terlebih dahulu dari orang tua tamu kecil apakah mereka alergi terhadap sesuatu. makanan dan mengecualikannya dari menu.
Tidak perlu menyajikan hidangan yang terlalu canggih, karena anak-anak mungkin menolaknya - mereka hanya makan makanan tradisional yang familiar dengan senang hati. Dan dalam situasi apa pun Anda tidak boleh memaksa salah satu anak untuk makan, karena perilaku orang dewasa seperti itu dapat menyebabkan histeris, yang akan merusak seluruh liburan.
Dekorasi meja untuk ulang tahun anak
Mendekorasi meja anak untuk kumpul liburan memiliki persyaratan tersendiri:
- Mempertahankan skema warna keseluruhan. Terlepas dari apakah tema tertentu dipilih untuk liburan (kartun, profesi, hobi, dll.) atau desain netral dalam bentuk bintang, hati, bintik-bintik, dll., yang penting adalah seluruh pengaturan meja cocok 2-3 warna primer atau corak pilihan;
- Mendekorasi ruang di sekitar dan di atas meja. Ini bisa berupa karangan bunga “Selamat Ulang Tahun!”, hiasan kertas, latar belakang kertas atau kain, patung, bunga, dll.;
- Memilih peralatan masak yang tepat. Anda pasti membutuhkan piring, peralatan makan, gelas, rak untuk manisan dan buah-buahan, tempat kue, vas untuk manisan, dan nampan, dan masih banyak lagi piring yang mungkin berguna. Namun demi alasan kenyamanan dan keamanan, lebih baik memilih piring kertas atau plastik yang bisa dibuat dengan warna liburan. Tidak - warna putih universal bisa digunakan;
- Membuat taplak meja pesta. Itu juga harus sesuai dengan skema warna, jadi Anda sebaiknya tidak membeli taplak meja secara terpisah untuk satu hari libur. Bahkan bisa berupa kain minyak sekali pakai, jika sesuai dengan temanya, tetapi taplak meja putih yang paling sederhana pun dapat dengan mudah dihias dengan embel-embel atau karangan bunga (menggunakan stapler), atau dicat dengan cat air, menambahkan tulisan dan gambar;
- Membuat dekorasi untuk meja pesta. Kita berbicara tentang serbet bertema, vas, alas piring, dekorasi sedotan, peralatan makan, kue dan makanan penutup, tempat lilin, dll. – semua ini bisa dibuat dari bahan bekas;
- Dekorasi kursi. Kursi adalah atribut penting dari meja pesta, yang perlu disampirkan, diikat dengan busur, dihias dengan bola, atau papan nama dan atribut lain yang sesuai dengan tema harus digantung di atasnya.
Meja pesta ulang tahun anak-anak: perencanaan menu dan resep
Ulang tahun anak merupakan perayaan perut (termasuk bagi orang tua), menunya harus terdiri dari masakan yang sederhana namun sangat enak.
Nugget, kentang goreng, kentang panggang dengan isian, makaroni dan keju, salad tartlet, dll. memiliki peluang terbesar untuk dimakan, dan bukan hidangan daging atau sayuran yang rumit.
Meja anak-anak bahkan dapat seluruhnya terdiri dari makanan ringan - sandwich kecil, burger mini, pai, lumpia, dll. Sebagai pilihan - meja manis berisi donat, muffin, kue kering, kue, makaroni, lolipop, marshmallow, selai jeruk, permen, dan , tentu saja, kue dengan lilin.
Anda dapat melengkapi makanan manis dengan buah-buahan, beri, kacang-kacangan, dan yoghurt (termasuk yang beku). Tentu saja, Anda juga membutuhkan jus atau soda.
Nugget yang sehat
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 0,5 kg irisan ayam;
- 0,25 liter krim kental (di atas 20%);
- 70 gram. remah roti dan biji wijen;
- garam dan merica secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Waktu memasak: 30 menit ditambah 4 jam untuk marinasi.
Kandungan kalori: sekitar 70 Kkal/100 g.
Pertama, Anda perlu mengasinkan fillet ayam, potong kecil-kecil, dalam krim dengan garam dan merica selama 4 jam di lemari es. Kemudian gulingkan setiap potongan daging ke dalam remah roti dengan biji wijen dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisinya. Anda bisa menyajikannya dengan saus apa saja - keju, asam manis, mayones buatan sendiri, saus sayuran, dll.
Makaroni dan keju Amerika
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram. pasta kerucut;
- 100 gram. daging asap;
- 100 gram. keju keras (cheddar adalah yang terbaik);
- 100 gram. mozzarella (dalam kasus ekstrim, Anda bisa menggantinya dengan suluguni);
- 200 gram. kacang hijau beku;
- 400 ml krim 20%;
- 50 gram. mentega;
- 2 sdm. sendok makan tepung terigu;
- sejumput pala parut;
- garam secukupnya.
Waktu memasak: 50 menit.
Kandungan kalori: sekitar 330 Kkal/100 g.
Anda harus mulai dengan merebus pasta dan sekaligus menyiapkan sausnya, yang mengharuskan mentega dicairkan, dituangkan tepung ke dalamnya, diaduk cepat hingga rata dan dituangkan krim. Rebus hingga mengental, bumbui dengan pala dan garam.
Potong bacon kecil-kecil dan goreng dalam wajan kering (akan menghasilkan banyak lemak), parut keju. Campurkan pasta matang, bacon, kacang polong, keju, dan tempatkan campuran tersebut ke dalam loyang. Masak dalam oven dengan suhu 200 derajat hingga kering.
Meja prasmanan ulang tahun anak-anak: perencanaan menu dan resep
Jika terlihat jelas bahwa anak yang berulang tahun dan tamunya adalah anak-anak yang aktif, dan akan sulit bagi mereka untuk duduk diam di meja yang ditata meriah, maka pantas untuk memilih pilihan meja buffet yang banyak porsi jajanan seperti canape. akan ditempatkan di meja terpisah. Biasanya penataan meja seperti itu menyenangkan anak-anak, dan mereka memakan semuanya dengan nafsu makan.
Canape dengan sosis dan tomat
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 baguette (sebaiknya gandum);
- 200 gram. sosis rebus;
- seikat tomat ceri;
- 150 gram. keju oles olahan;
- daun-daun selada.
Waktu memasak: 20 menit.
Kandungan kalori: sekitar 210 Kkal/100 g.
Untuk membuat lingkaran kecil, gelas berdinding tebal, cetakan kue, atau bahkan setengah wadah Kinder Surprise cocok. Dan mereka perlu diperas dari baguette dan sosis yang dipotong menjadi irisan tipis, meskipun sosis dapat dipotong menjadi potongan yang sangat tipis dan dilipat menjadi empat.
Setiap potong roti harus diolesi keju leleh, ditutup dengan selada kecil dan ditusuk. Pada tusuk sate yang sama, masukkan lagi sepotong sosis dan tomat ceri (Anda bisa menggunakan setengahnya). Siap!
Bakso
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 0,5 kg daging cincang campur;
- 1 bungkus kue puff;
- garam secukupnya;
- minyak sayur untuk pelumasan.
Waktu memasak: 40 menit.
Kandungan kalori: sekitar 250 Kkal/100 g.
Anda perlu memberi garam pada daging cincang dan menggulungnya menjadi bakso kecil, dan mencairkan puff pastry dan memotongnya menjadi potongan tipis sesuai dengan jumlah bakso yang dihasilkan - Anda perlu membungkusnya di sekelilingnya. Tempatkan bola-bola yang dihasilkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama sekitar 20 menit pada suhu 200 derajat sampai kering.
Ini adalah resep paling sederhana dan serbaguna - Anda bisa memasukkan salad apa pun yang disukai anak Anda ke dalam tartlet, termasuk salad Olivier tradisional dan salad kepiting. Tartletnya sendiri dapat dibeli di toko mana pun, atau dibuat dari puff pastry atau shortcrust pastry dalam cetakan muffin. Alhasil, meja prasmanan anak akan sangat terdukung.
Meja manis untuk ulang tahun anak-anak: perencanaan menu dan resep
Bukan rahasia lagi bahwa makanan penutup adalah hidangan yang paling ditunggu-tunggu baik oleh anak laki-laki yang berulang tahun maupun tamu, dan (meskipun diam-diam) untuk orang tua mereka. Meja manis bisa menunjang santapan utama atau menjadi menu liburan mandiri, namun ruang lingkup penyajiannya sungguh tidak terbatas. Dan Anda tidak bisa salah dengannya.
Makanan penutup dadih dan nanas
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 0,4 kg keju cottage;
- 0,2 kg krim asam;
- 1 kaleng nanas kalengan;
- 0,5 l jus nanas;
- 0,5 kaleng susu kental;
- 25 gram. agar-agar;
- sebungkus vanilin.
Waktu memasak: 15 menit ditambah waktu untuk pengerasan dan perendaman.
Kandungan kalori: sekitar 150 Kkal/100 g.
Awalnya, Anda perlu merendam gelatin dalam jus nanas selama satu jam, lalu melarutkannya dengan api kecil, tanpa mendidihkan cairan. Selanjutnya, persiapannya sederhana - semua bahan, kecuali nanas, perlu dikocok dengan blender dan dipadukan dengan potongan nanas dan campuran gelatin yang sudah didinginkan. Tuang adonan ke dalam cetakan atau cetakan dan biarkan mengeras.
Permen soba “A la truffle”
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram. tepung soba (Anda bisa membuatnya sendiri di penggiling kopi);
- 200 ml yogurt alami;
- 2 sdm. sendok makan bubuk kakao;
- 1 sendok teh. sesendok gula;
- 5 sdm. sendok puree plum;
- 5 buah. buah plum utuh;
- 5 sdm. sendok madu cair;
- 0,5 sendok teh soda;
- 1 sendok teh. sesendok minyak sayur;
- biji wijen untuk taburan.
Waktu memasak: setengah jam.
Kandungan kalori: sekitar 300 Kkal/100 g.
Pertama, Anda perlu mencampur semua bahan kering, lalu mencampurkannya dengan puree plum dan yogurt, serta minyak bunga matahari. Cincang halus buah plum.
Buat kue kecil dari adonan yang sudah jadi, masukkan beberapa potong plum ke dalamnya, tutup dan bentuk menjadi bola-bola, yang perlu diletakkan di atas loyang dan dipanggang pada suhu 180 derajat selama 10 menit. Setelah dingin, mereka perlu dicelupkan ke dalam madu dan ditaburi biji wijen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 0,5 kg kue “Ulang Tahun”;
- 200 gram. mentega;
- 2 sdm. sendok makan bubuk kakao;
- 1 gelas susu;
- 100 gram. Sahara.
Waktu memasak: 20 menit ditambah 6 jam untuk pengerasan.
Kandungan kalori: sekitar 420 Kkal/100 g.
Kue harus dibagi menjadi dua bagian dan dihancurkan satu dengan blender, dan yang kedua dipecah menjadi beberapa bagian dengan tangan. Lelehkan mentega dengan susu, tambahkan coklat bubuk dan gula pasir, lalu didihkan.
Tuang ke dalam kue giling, angkat dari api dan uleni massa yang dihasilkan dengan baik, akhirnya tambahkan sisa potongan kue ke dalamnya, dan letakkan di atas cling film atau kertas roti, bentuk menjadi sosis. Yang tersisa hanyalah memasukkan makanan penutup ke dalam lemari es selama beberapa jam dan dipotong-potong sebelum disajikan.
Cara menghias meja ulang tahun anak: ide, foto
Beberapa tema yang paling relevan dalam dekorasi pesta anak-anak saat ini adalah “Putri” dan “Frozen” untuk anak perempuan, “Bajak Laut” dan “Minion” untuk anak laki-laki.
Anda dapat menciptakan suasana liburan Disney yang luar biasa untuk seorang putri kecil dengan bantuan dekorasi yang cerah dan subur - kumpulan balon, busur dan pita merah muda, pita dengan tulisan, tirai kursi, meja dan penutup lampu, karangan bunga kertas. Dalam hal ini, diinginkan untuk memiliki lebih banyak bunga dalam desain - baik hidup maupun buatan, dan bahkan dalam pot, serta model karton kastil dan menara atau poster dengan gambarnya.
Kartun “Frozen” memenangkan hati semua gadis, jadi liburan dengan gaya ini pasti akan membuat mereka menjadi yang paling bahagia di dunia. Di sini warna biru dan putih menonjol, serta tiruan salju dan es.
Tumpukan salju yang terbuat dari bantalan poliester atau bahan lainnya, gambar karton yang dicat dengan cat glitter atau dilapisi kertas perekat mengkilat, kepingan salju yang terbuat dari dekorasi Natal, kue dengan bentuk yang sama, kue mangkuk dengan krim biru dan ditaburi taburan kembang gula perak... Dan bola.
Anda dapat mengadakan pesta bajak laut untuk ulang tahun anak kecil Anda dengan menggunakan bandana, rompi, dan topi bajak laut, yang banyak dijual di toko anak-anak. Anda juga dapat menemukan mainan belati dan peti harta karun di sana. Camilannya antara lain pisang, koin coklat, snack dengan seafood dan kaviar (bisa ditiru).
“Minion” dipuja oleh semua anak, jadi mendekorasi pesta ulang tahun anak dengan gaya ini tidak hanya cocok untuk anak laki-laki, tetapi juga untuk perayaan campuran. Dianjurkan untuk mencari topi atau topeng minion untuk semua tamu, tetapi Anda cukup mencetak gambar mereka dari Internet dan menggantungnya di dinding.
Anda dapat menulis kartu harapan dalam bahasa antek yang terdistorsi dan membagikannya kepada anak-anak, belajar tarian lucu bersama mereka. Pisang juga merupakan suatu keharusan dalam suguhannya, serta semua jenis gambar makhluk ini.
Dan beberapa ide masakan untuk ulang tahun anak lainnya di video selanjutnya.
Irina Kamshilina
Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))
Isi
Bayi perlu diberi makanan sehat. Penting untuk memilihnya sesuai dengan kebutuhan dan keinginan anak. Untuk memastikan makanan Anda lengkap dan bervariasi, Anda bisa menggunakan contoh menu populer setiap hari sebagai sampel.
Contoh menu anak-anak untuk hari itu
Setiap masa tumbuh kembang bayi mempunyai kebutuhannya masing-masing. Mereka diperhitungkan saat membuat menu anak-anak untuk setiap hari. Gagasan tentang karakteristik usia akan membantu Anda mengatur pola makan dengan benar. Namun, setiap contoh menu anak-anak yang dapat ditemukan di buku dan artikel bersifat nasihat: Anda memiliki kesempatan untuk mengubahnya, dengan fokus pada preferensi anak.
Hingga 2 tahun
Saat membuat menu anak setiap hari untuk anak di bawah 2 tahun, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi:
- Sampai usia 1 tahun, anak-anak hanya boleh diberi makanan yang direbus dan dihaluskan.
- Bayi pada periode usia ini membutuhkan produk susu hingga 0,6 liter per hari.
- Berikan anak Anda sayuran yang direbus atau direbus. Diperbolehkan menggunakan salad yang terbuat dari sayuran segar, yang harus dicampur dengan minyak sayur.
- Setelah 12 bulan, bayi bisa makan 50-100 g buah-buahan dan beri, minum jus, jeli, kolak. Sebelumnya, anak diperbolehkan membuat bubur dan jus.
- Di usia ini, Anda bisa memasukkan cookies, buns, marshmallow, dan marmalade ke dalam menu anak 2-3 kali seminggu.
Tata letak menu untuk anak hari ini:
- Sarapan: bubur dengan susu, teh atau susu.
- Sarapan kedua: jus buah.
- Makan siang: salad, sup, souffle daging (hingga 1,5 tahun). Potongan daging kukus (setelah 1,5 tahun). Kompot.
- Camilan sore: kefir atau susu, kue kering, buah.
- Makan malam: sup sayur, teh.
Dari 2 hingga 3 tahun
Penting bahwa makanan anak usia 2 hingga 3 tahun meliputi:
- sayuran dan buah-buahan, kacang-kacangan;
- daging dan ikan;
- telur rebus – 1 kali setiap 2 hari;
- produk susu;
- sereal dan sereal;
- makanan laut;
- minyak zaitun;
- hidangan yang dipanggang, direbus atau direbus.
Contoh menu untuk anak:
- Sarapan: bubur susu dengan sayuran atau telur rebus, sandwich dengan mentega dan keju, teh dengan susu, kefir atau coklat.
- Makan siang: salad sayuran anak, sup atau sup kubis, kentang rebus atau tumbuk, sup ayam (bakso), kolak (jus).
- Camilan sore: makanan yang dipanggang (roti, pie, pancake atau shortbread). Jus (kefir).
- Makan malam: puding (casserole) atau fillet ikan, jelly, kefir (jus).
Dari 4 hingga 5 tahun
Selama masa perkembangan anak ini, makan empat kali sehari harus dilanjutkan. Makanannya harus mencakup telur, ayam, produk susu, buah-buahan dan sayuran, ikan dan biji-bijian. Serangkaian produk akan membantu anak mengatasi peningkatan stres mental dan fisik, mendorong pertumbuhan dan perkembangan. Untuk menghindari kerusakan lambung, Anda perlu mengontrol jumlah makanan manis yang Anda makan. Anak akan bisa mengonsumsi makanan yang mengandung gula setelah makan atau sebagai camilan sore. Lebih baik menawarkan kue krim kepada anak Anda hanya pada hari libur.
Contoh menu mungkin terlihat seperti ini:
- Sarapan: bubur nasi dengan labu, sandwich dengan mentega, teh atau coklat.
- Makan siang: sup kacang polong, daging cincang, salad, roti, kolak.
- Camilan sore: susu, apel panggang, sandwich. Untuk hari raya, makanan bisa diganti dengan kue kering atau cake.
- Makan malam: casserole keju cottage, susu.
Selama 7 tahun
Menu anak setiap hari untuk anak usia 7 tahun perlu dipilih dengan sangat hati-hati, karena anak menjadi lebih pilih-pilih makanan. Makanan harus seimbang dan tinggi kalori untuk memberikan energi. Nilai energi optimal makanan yang dikonsumsi per hari adalah sekitar 2500 kkal, terutama pada musim gugur. Frekuensi makan minimal 4-5 kali sehari.
Berdasarkan aturan ini, Anda dapat membuat perkiraan menu anak-anak untuk hari itu:
- Sarapan: bubur susu, sandwich dengan mentega. Teh (kakao).
- Makan siang: hidangan pertama, daging (ikan) dengan lauk, salad, kolak, coklat.
- Camilan sore: casserole (puding), kue buah atau oatmeal dengan susu.
- Makan malam: daging kukus (ikan), lauk sayur rebus atau sereal.
Resep anak-anak untuk masakan sehari-hari
Kesehatan seorang anak ditentukan dan didukung oleh makanan yang dikonsumsinya. Set makanan sehari-hari harus sedemikian rupa sehingga memberikan variasi dalam makanan bayi. Dari produk yang sederhana, murah, dan terkenal, Anda bisa menciptakan hidangan yang luar biasa enak dan bergizi. Beberapa resep cocok untuk digunakan setiap hari. Saat menyiapkannya, ibu rumah tangga tidak akan mendapat masalah, dan makanan untuk anak akan enak.
Sederhana
Irisan daging bit anak-anak adalah menu yang sangat sehat dan mudah disiapkan untuk setiap hari. Hidangan ini memiliki warna cerah yang mungkin menarik minat anak-anak. Potongan dagingnya memiliki rasa yang luar biasa dan lembut. Menggabungkan:
- bit – 2 buah;
- keju cottage – 200 gram;
- telur – 1 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- tepung soba – 2 sdm. aku.;
- rempah-rempah.
Cara memasak:
- Untuk membuat bit cincang, Anda harus merebus atau memanggangnya terlebih dahulu, mendinginkannya, dan membuang kulitnya. Giling sayuran yang sudah disiapkan. Campur dengan keju cottage dan telur untuk membuat massa homogen.
- Masukkan bawang putih cincang halus, tepung dan bumbu ke dalam campuran yang dihasilkan. Uleni sayuran cincang menggunakan sendok.
- Panaskan wajan dengan minyak zaitun. Tempatkan satu sendok makan campuran bit ke dalam mangkuk panas. Goreng setiap irisan daging di kedua sisi. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam.
Hemat
Untuk menu anak, sulit memilih resep kuliner yang sehat dan menarik bagi anak. Kembang kol adalah produk yang murah, empuk dan enak. Ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, hidangan murah dapat dibuat dari sayuran ini. Siapkan kubis menggunakan resep anggaran yang menarik. Produk:
- kembang kol – 200 gram;
- keju – 50 gram;
- krim asam – 2 sdm. aku.;
- garam.
Siapkan hidangan ringan anak-anak sesuai petunjuk:
- Letakkan panci berisi air di atas api dan tunggu sampai mulai mendidih. Beri sedikit garam pada cairannya.
- Kubis harus dibagi menjadi kuntum kecil.
- Masukkan kubis ke dalam air dan masak selama sekitar 10 menit. Saat sayuran sudah siap, masukkan ke dalam saringan.
- Sisakan sedikit air, masukkan kubis ke dalam blender untuk menghaluskannya. Masukkan sayuran cincang ke dalam panci, tambahkan sedikit krim asam dan keju parut. Aduk dan hangatkan sedikit. Aduk makanan terus-menerus saat memasak. Saat disajikan, hiasi dengan keju parut.
Makanan sehat
Makanan sehat setiap hari bagi seorang anak tidak mungkin dilakukan tanpa sayuran. Banyak diantaranya yang mempunyai khasiat obat dan dapat digunakan oleh keluarga atau untuk makanan anak-anak. Tambahkan mereka ke menu, dan hidangannya tidak hanya sehat, tetapi juga bergizi. Anak akan menghargai rasa empuk payudara yang dipadukan dengan potongan sayuran. Anda akan perlu:
- ayam – 0,6 kg;
- wortel – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- garam;
- panah bawang putih – 50 g (atau 2 siung bawang putih);
- rempah-rempah.
Petunjuk memasak:
- Potong ayam menjadi kubus kecil, tambahkan sedikit merica dan garam. Biarkan payudara direndam selama beberapa menit.
- Potong sayuran menjadi potongan besar, tambahkan sedikit garam.
- Anda bisa mengukus sayuran dan ayam. Resep anak-anak disiapkan dengan cepat dan mudah dalam slow cooker. Tempatkan daging dan sayuran di nampan berlubang. Tuang air ke dasar, pilih mode "Steam", atur timer selama setengah jam. Saat bunyi bip berbunyi, ayam sudah siap.
Dari TK
Dapur taman kanak-kanak menawarkan makanan sehat untuk anak-anak prasekolah. Setiap guru dan anak pasti ingat makanan yang biasa disajikan di taman kanak-kanak. Ibu juga perlu mengetahui resep masakan dari lembaga ini agar bisa mengatur makan dengan baik. Casserole tidak hanya memiliki banyak manfaat, tetapi juga memiliki cita rasa nikmat yang sudah tidak asing lagi bagi Anda sejak kecil. Untuk menyiapkannya, ambil bahan-bahan berikut:
- keju cottage – 500 gram;
- semolina – 2 sdm. aku.;
- krim asam – 100 gram;
- garam;
- gula;
- telur – 1 buah.
Petunjuk memasak:
- Gosok keju cottage melalui saringan atau parutan halus.
- Kocok telur dengan tambahan gula. Masukkan campuran, semolina, mentega, kismis, dan krim asam dengan garam ke dalam keju cottage. Campur semuanya.
- Tempatkan massa yang dihasilkan dalam wajan, yang pertama-tama harus ditaburi remah roti. Ratakan keju cottage dan oleskan krim asam di atasnya. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang isinya selama 40 menit.
Untuk alergi pada anak
Resep untuk anak yang alergi tidak boleh mengandung produk yang memiliki karakteristik alergen. Namun, bukan berarti menu makanan anak tidak enak. Buatlah sup kembang kol dan kohlrabi yang lembut dan ringan untuk bayi Anda. Menggabungkan:
- kohlrabi – ½ batang;
- kembang kol – 4 kuntum;
- serpihan oat – 2 sdm. aku.;
- akar peterseli;
- dil;
- peterseli;
- kaldu - 1 liter;
- krim asam.
Cara menyiapkan makanan diet:
- Kupas akar kohlrabi dan peterseli, lalu potong tipis-tipis. Panaskan sedikit dalam panci dengan mentega.
- Letakkan wajan berisi kaldu daging atau sayuran di atas api. Tambahkan kubis, akar cincang, dan oatmeal ke dalam cairan.
- Masak sup sampai sayuran empuk. Saat disajikan, bumbui dengan krim asam dan bumbu.
Resep lezat dan cepat untuk anak-anak setiap hari
Menu yang Anda buat untuk anak kecil akan mencakup hidangan tertentu. Untuk menyiapkannya dengan benar dan cepat, gunakan resep anak-anak. Anda dapat dengan mudah menemukannya di Internet atau di buku, tetapi cara termudah adalah dengan menonton instruksi video. Banyak di antaranya yang mudah, berisi resep-resep yang cepat disiapkan. Masakannya harus enak, sehat untuk seluruh keluarga, dan tidak menimbulkan alergi. Resep yang dipilih dengan benar akan mendiversifikasi pola makan anak Anda dan menambah kesehatan serta energinya.
resep sup
Sarapan untuk anak-anak
Hidangan keju cottage
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!Ulang tahun anak itu sudah dekat. Balon warna-warni ditiup, hadiah disiapkan, program hiburan disusun dengan cermat berkat berbagai situs tematik di Internet. Yang tersisa hanyalah memikirkan menu untuk meja pesta, dan ini, seperti yang Anda tahu, adalah tugas yang sangat penting, karena hidangannya harus menyenangkan semua tamu kecil.
Organisasi pesta anak-anak
Beberapa orang tua yang ceroboh lebih suka membeli minuman berkarbonasi, sosis anak-anak, dan kue dengan krim kocok. Apakah pilihan ini bukan untuk Anda? Dan memang demikian! Artinya Anda adalah orang tua yang peduli dan peduli dengan pola makan sehat anak Anda.
Jangan lupa apa yang ada di atas meja sebaiknya tidak mengonsumsi makanan yang banyak mengandung bahan tambahan makanan, serta makanan yang mengandung alergen yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan gangguan imunitas.
1 Prasmanan paling cocok untuk anak kecil (4-6 tahun). Jika Anda memutuskan untuk mengadakan pesta ala prasmanan, Anda dapat menyatukan beberapa meja anak-anak biasa, menutupinya dengan taplak meja pesta yang umum. Anda juga bisa menggunakan papan setrika. Jangan lupa bahwa ketinggian meja atau papan harus sesuai dengan tinggi tamu.
2 Prasmanan memiliki banyak manfaat berbeda. Keuntungan terpentingnya adalah Anda tidak perlu khawatir harus mencari di mana mendapatkan furnitur anak. Karena tidak setiap keluarga pasti memiliki belasan kursi dan meja makan anak.
3 Keuntungan lainnya adalah tidak ada yang memaksa anak untuk makan, dan ini pasti akan menyenangkan mereka. Dan keuntungan lainnya adalah hanya sedikit anak yang tahu cara menangani peralatan makan, namun dalam kasus kami, kami menghindari masalah ini.
4 Dan, yang terakhir, tak satu pun dari mereka yang hadir akan menyela Anda dengan seruan “Saya haus!”
Sebaiknya program Anda menyertakan kompetisi lucu dan berbagai kejutan. Jangan lupa untuk memperingatkan orang tua terlebih dahulu bahwa ulang tahunnya juga akan dirayakan dengan kue untuk orang dewasa.
Ingatlah bahwa anak yang ceria dan ceria adalah pilihan yang baik bagi ibu mana pun. Sebaiknya Anda menata meja dengan peralatan makan sekali pakai yang cantik, yang akan menggambarkan karakter kartun anak favorit Anda. Sebagai aturan, semua orang menerima ini tanpa pertanyaan.
Berikan perhatian besar pada desain hidangan liburan. Bahkan hidangan paling sederhana sekalipun, seperti kentang tumbuk, akan menyenangkan anak-anak jika dihias dengan cara yang meriah.
Cari tahu dari para ibu apakah anaknya memiliki reaksi alergi terhadap buah-buahan eksotik atau coklat tertentu.
Diperingatkan sebelumnya. Dengan cara ini Anda bisa menghindari berbagai situasi yang memalukan. Selain itu, alangkah baiknya jika Anda memasukkan buah-buahan kering ke dalam menu liburan Anda, karena buah-buahan tersebut merupakan gudang vitamin dan zat besi.
Dianjurkan untuk menyiapkan hadiah untuk anak beberapa hari sebelum hari raya. Untuk tujuan ini, Anda dapat mengunjungi toko suvenir di mana Anda akan menemukan produk-produk yang diperlukan. Untuk memesan hadiah dalam jumlah besar, hubungi pemasok Anda. Jika Anda membutuhkan hadiah dalam jumlah sedikit, maka akan lebih mudah dan cepat untuk membelinya di pasar. Metode populer lainnya untuk membeli hadiah adalah belanja online.
Apa yang harus dimasak untuk si kecil?
Puding. Resep masakan
Anak bungsu bisa membuat puding. Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan sederhana ini. Hidangan ini cukup cocok untuk ulang tahun bayi. Hidangan ini cepat disiapkan dan memiliki rasa yang luar biasa. Harganya juga terjangkau bagi siapa saja.
Puding beras
Kita akan butuh: 350 ml susu, sepertiga bungkus mentega, 3 butir telur ayam, segelas gula pasir, 250 gram beras, setengah bungkus gula vanila, kulit jeruk, aprikot kering.
Pertama-tama bilas beras hingga bersih, lalu rebus dengan api kecil selama lima belas menit, tiriskan dalam saringan, tambahkan susu, dan rebus kembali selama lima belas menit. Masukkan kuning telur yang sebelumnya dikocok dengan gula pasir dan vanila ke dalam nasi dingin. Tambahkan kulit jeruk, kacang tumbuk, aprikot kering, serta mentega dan putih telur kocok.
Puding semolina
Bahan-bahan: 150 g semolina, 250 g gula pasir, kulit lemon, seperempat batang mentega, 700 ml susu murni.
Tambahkan semua bahan kecuali semolina ke dalam susu hangat. Kemudian perlahan tambahkan semolina dan, aduk, masak selama seperempat jam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan almond atau kacang cincang. Selanjutnya, masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven selama seperempat jam.
Puding gandum
Anda perlu mengambil: 500 ml susu murni, 200 g oatmeal apa pun, beberapa butir telur, 300 g gula, 40 g mentega segar.
Masak bubur dengan gula pasir dan vanila. Lalu kocok kuning telur dengan gula dan mentega, lalu tambahkan semuanya ke dalam bubur. Tambahkan juga putih telur yang sudah dikocok sebelumnya. Setelah melakukan semua ini, tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan, tutupi bagian bawahnya dengan remah roti terlebih dahulu. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggangnya dengan suhu sedang. Agar pudingnya lebih rapi, Anda bisa menghiasnya dengan beri atau selai.
Puding bihun
Bahan-bahan: 600 ml susu murni, 150 g gula pasir, 200 g mie durum, seperempat batang mentega, tiga butir telur, 100 g kenari, kulit jeruk.
Tambahkan gula dan kulit ke dalam susu hingga mendidih. Setelah itu kita celupkan mie yang sudah pecah-pecah ke dalamnya. Bihun harus dimasak tidak lebih dari 15 menit. Saat memasak, yang utama jangan lupa mengaduk adonan. Setelah itu, campuran dibiarkan dingin. Dan tambahkan kuning telur, kacang cincang ke dalam adonan yang sudah dingin, dan jangan lupakan mentega.
Setelah tercampur rata, tambahkan protein. Kemudian masukkan adonan ke dalam oven selama setengah jam, dan puding sudah siap. Sedikit saran: puding sebaiknya disajikan setidaknya setelah beberapa jam, ini akan memberikan rasa lebih cerah yang dapat dilengkapi dengan buah-buahan.
Menu ulang tahun anak untuk anak usia 3 sampai 5 tahun
Piramida pancake dari kucing Matroskin
Pancake untuk hidangan ini harus empuk.
Masukkan pancake ke dalam loyang, taburi dengan ayam cincang halus atau ham tanpa lemak cincang, dan tutupi dengan pancake kedua. Taburkan keju keras parut di atasnya, tutup dengan sepertiga dan hiasi dengan irisan tomat dan bumbu. Panggang dalam oven panas selama 6 - 7 menit atau 1 - 2 menit di microwave.
Bola daging dengan keju dan jamur
Isian bakso yang pedas dengan kombinasi klasik keju dan jamur akan membuat sedikit orang acuh tak acuh. Menambahkan berbagai bahan yang Anda miliki akan memungkinkan Anda bereksperimen dan berkreasi saat memasak.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Daging babi atau sapi cincang – 500 gr.
- Champignon – 200 gr.
- Keju keras – 150 gr.
- Bawang – 1 buah.
- Delima – 3 sdm. sendok biji-bijian (untuk hiasan)
- Bawang putih – 2 siung
- Rempah-rempah dan bumbu, seperti ramuan Provençal - 0,5 sendok teh
- Garam kasar dan merica segar
- Sekelompok kecil tanaman hijau
- Daun selada dan tomat ceri sebagai hiasan hidangan
Memasak:
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih lalu goreng dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan. Potong champignon (bisa dibekukan atau kalengan) kecil-kecil dan tambahkan bawang bombay dan bawang putih.
Segera setelah jamur memanas, jamur perlu diasinkan, dibumbui dengan lada segar dan campuran ramuan Provençal. Goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan. Cincang halus seikat sayuran, parut keju keras di parutan kasar. Kocok daging cincang hingga rata, tambahkan garam dan merica.
Tambahkan jamur goreng, setengah bumbu cincang, dan keju parut ke daging cincang. Campur campuran secara menyeluruh, dan dengan tangan basah membentuk bola. Anda bisa menambahkan jamur utuh dan potongan mozzarella, wortel potong dadu dan paprika, buah zaitun hitam atau hijau, kacang hijau, kacang polong atau jagung ke dalam bola.
Olesi loyang, letakkan bakso dengan hati-hati, taburi sedikit bagian atasnya dengan minyak sayur dan panggang selama 40 menit pada suhu 180C, sampai muncul kerak emas. Letakkan bakso di atas piring dengan daun selada, potong menjadi 8 bagian, letakkan bagian cherry dan biji delima di sampingnya.
Bolanya enak panas dan dingin. Sebagai makan malam sehari-hari, bisa dilengkapi dengan lauk kentang atau nasi dan salad sayur.
Resep coklat buatan sendiri
Saat ini, anak-anak banyak makan coklat dan oleh karena itu Anda tidak akan mengejutkan mereka dengan coklat. Mungkin coklat buatan sendiri.
Untuk membuat coklat buatan sendiri, Anda membutuhkan:
- Segelas gula
- Setengah gelas susu
- Sejumput vanilin
- Sepertiga batang mentega
- Setengah gelas susu bubuk
- Seperempat gelas kakao
Jadi mari kita langsung ke sana membuat coklat buatan sendiri. Tambahkan vanillin, gula pasir, dan mentega secara bertahap ke dalam susu mendidih. Tunggu hingga mentega meleleh, lalu tambahkan susu formula dan coklat bubuk. Dan jangan lupa diaduk.
Jika Anda melihat kepadatan campuran meningkat, pindahkan ke piring yang sebelumnya dibasahi dengan air dingin. Saat membuat coklat, Anda bisa menambahkan berbagai bahan seperti kismis, kelapa, kenari, almond untuk meningkatkan rasanya. Setelah dingin, potong ubin menjadi beberapa bagian.
Telur jeli buah
Hidangan ini bisa mengejutkan semua tamu kecil. Ada satu nuansa penting dalam menyiapkannya, Anda membutuhkan kulit telur utuh yang berlubang kecil. Dengan menggunakan benda tajam, buat lubang kecil di ujung telur yang tumpul.
Mari kita mulai membuat jeli, yang akan berfungsi sebagai pengisi cangkang kita.
Bahan-bahan:
- Kemasan bubuk gelatin
- 250 gram gula pasir
- Piring buah
Isi kulit telur dengan jelly panas, dinginkan hingga suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es semalaman. Kupas telurnya dengan hati-hati - hidangan pesta sudah siap!
Salad dongeng kerajaan
Untuk anak yang lebih besar (mulai sepuluh tahun), Anda bisa menyiapkan semua jenis salad daging dan menaruhnya di piring dengan porsi kecil.
Untuk satu porsi:
- 100 gr daging ayam
- 100 gram daging ham
- 80 g champignon rebus atau acar
- 100 gram nanas kalengan
- 60 gr acar mentimun
- saus krim asam
Potong ayam, ham, nanas, dan mentimun menjadi kubus kecil. Iris jamur memanjang. Campur semua bahan, bumbui dengan saus krim asam. Hiasi dengan potongan nanas.
Menu untuk ulang tahun anak laki-laki
Salad untuk orang dewasa
Untuk satu porsi:
- 60 gram bawang bombay
- 100 gr fillet ayam rebus
- 60 gram plum
- satu telur rebus
- 100 gram keju keras
- saus krim asam
Potong bawang bombay dan marinasi. Cincang halus fillet ayam dan plum. Parut telurnya.
Letakkan salad di piring berlapis-lapis. Bumbui setiap lapisan dengan saus krim asam.
Lapisan paling bawah adalah bawang bombay. Kemudian fillet ayam, plum, telur dan keju keras. Hiasi dengan sayuran hijau dan biji delima.
Makanan penutup dengan beri dan buah-buahan
Jika Anda ingin liburan sukses besar, manjakan para pecinta kuliner kecil Anda dengan makanan penutup buah, makanan ringan, dan minuman sebelum program kompetisi dimulai.
Makanan penutup yang terbuat dari buah-buahan dan beri merupakan bagian integral dari pesta anak-anak yang ceria.
Untuk menyiapkan makanan penutup buah dan berry yang lezat dan indah, ambil:
- 5 kuning telur
- 400g krim asam 20% persen
- kulit jeruk
- Ceri, manisan – setengah kilo
- sedikit vanilin
Langkah-langkah memasak: Giling kuning telur dengan gula pasir, tambahkan kulit dan krim asam, serta manisan ceri, setelah dibuang bijinya, tambahkan sedikit vanila.
Giling adonan hingga rata, campur dan kocok dalam blender, masukkan ke dalam cetakan cantik dan masukkan ke dalam freezer selama enam jam. Sebelum menyajikan keindahan ini kepada anak-anak, hiasi makanan penutup dengan buah beri atau irisan buah.
Menu untuk anak usia 5 – 10 tahun
Bahan-bahan:
- tepung premium - 750 gram
- air – 350ml
- ragi roti - satu sendok teh
- Garam secukupnya
Untuk menyiapkan isian kita membutuhkan:
- 300 gram daging babi rebus tanpa lemak atau sosis salami
- dua bawang bombay, potong setengah cincin, tumis
- keju keras, parut di parutan kasar 150g
- tomat ceri, potong cincin - 6 buah
- kemangi segar dan daun peterseli
- saus krim asam - 100ml
Langkah-langkah memasak:
Kami membuat adonan ragi dan membiarkannya mengembang. Setelah adonan mengembang, uleni dan gulung menjadi kue bundar, yang ketebalan lapisannya tidak boleh lebih dari setengah sentimeter. Letakkan loyang pizza yang akan datang dengan hati-hati di atas penggorengan atau loyang, oleskan isian pada adonan, angkat pinggiran adonan agar isian tidak masuk ke dalam loyang, taburkan keju parut di atasnya, panggang pizza dalam a oven yang dipanaskan dengan baik.
Potong pizza yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan taburi dengan bumbu.
Jamur lezat dari adonan (kue)
Produk untuk memasak:
- satu batang mentega
- segelas gula pasir
- segelas krim asam lemak
- tiga kuning telur
- garam – 0,5 sendok teh
- soda kue, dipadamkan dengan cuka - satu sendok teh
- tepung premium - 800 gram
Langkah-langkah memasak:
Pertama-tama, Anda perlu membuat tutup jamur. Untuk melakukan ini, kami menggulung adonan menjadi sosis, memotongnya menjadi beberapa bagian dengan ukuran berbeda, mengambil potongan-potongan ini di tangan kami, dan membuat tutup jamur darinya, seperti plastisin.
Saat jamur dipanggang, siapkan sirup gula merekatkan komponen menjadi satu kesatuan. Untuk menyiapkannya, ambil segelas gula pasir, tuangkan 25 ml air ke dalamnya dan masak sirup gula dengan api kecil sambil terus diaduk.
Dengan pisau tajam membuat lubang di tutupnya, masukkan kaki disana, rekatkan dengan sirup gula. Tempatkan jamur di atas loyang.
Untuk mewarnai topi Ayo siapkan campuran kakao. Ambil 3 sendok makan coklat bubuk, 2 sendok makan air, dua sendok makan gula pasir, campur dan rebus adonan ini dengan api kecil sambil terus diaduk selama 3 menit. Kami mencelupkan tutup jamur improvisasi kami ke dalam fondant coklat ini. Topinya akan berubah warna menjadi coklat yang sangat indah. Olesi batang jamur dengan sirup gula, lalu taburkan parutan biji poppy di atasnya.
Jamur seperti itu akan berfungsi sebagai hiasan sejati meja pesta, mereka pasti akan menarik perhatian anak-anak dan menyenangkan mereka dengan rasanya yang luar biasa dan penampilan aslinya.
Marshmallow buatan sendiri
Kita akan butuh:
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 gelas air
- 650 gr gula pasir
- sendok teh asam sitrat
- 1,5 sendok teh soda kue
- 100 gram gula halus
Langkah-langkah memasak:
Bubuk gelatin dan air mencampur(sampai partikel gelatin benar-benar larut), kami mengundurkan diri selama setengah jam untuk proses pembengkakan. Setelah itu memanaskan dengan api kecil sampai mendidih, sambil terus diaduk, tuangkan gula pasir (650 g), tuangkan 200 ml air dan mendidihkan diamkan campuran ini selama 10 menit, lalu campurkan dengan campuran agar-agar yang membengkak. Mengocok Campur seluruh massa ini dengan mixer, tambahkan soda kue dan lanjutkan mengocok.
Dalam lima menit pencambukan aktif takar asam sitrat, kocok lagi dengan kecepatan paling tinggi. Kebutuhan massa mengembang yang dihasilkan tempat ke dalam jarum suntik makanan dan peras mawar yang indah ke kertas perkamen, meletakkan dinginkan selama 60 menit. Setelah marshmallow mengeras, masuk di dalam gula halus, letakkan di atas nampan yang cantik, menghias tangkai mint dan beri, dan sajikan untuk para tamu.
Es krim buatan sendiri
Bahan-bahan:
- susu sapi utuh - 600 ml
- 100 gram gula pasir
- satu setengah sendok makan tepung maizena
- 2 kuning telur
Proses memasak:
Kuning telur dengan hati-hati menggiling dengan gula, tuangkan susu. Rebus campuran ini dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Memasuki tepung maizena, lanjutkan merebus. Jangan lupa selalu mengaduk, karena campurannya cenderung gosong.
Tuangkan kedalam satu sendok teh bubuk kakao, almond cincang, gula vanila, Dingin campuran yang dihasilkan mencapai 20 derajat, masukkan ke dalam lemari es selama lima jam. Setelah adonan mendingin, adonan akan menjadi kental, mengocok haluskan dengan blender, masukkan ke dalam vas cantik dan masukkan ke dalam freezer
Untuk menyiapkan krim lembut, ambil:
- sebatang mentega
- sekaleng susu kental
- setengah batang coklat hitam
Kue ini akan menghiasi meja liburan Anda. Terdiri dari tiga lapis kue dengan diameter berbeda: 25, 21 dan 15 cm, adonan kue terbesar dibuat sebagai berikut:
Mengocok Kocok telur hingga muncul busa yang mengembang dan stabil dengan gula dan vanila (tuangkan satu sendok makan air mendidih). Itu perlu dalam wadah terpisah mengalahkan putih telur, dan gula harus ditambahkan dengan sangat lambat, dalam porsi kecil.
Lebih jauh mempersiapkan campuran tepung maizena dan tepung terigu. penyaringan tepung langsung ke dalam massa telur yang sudah disiapkan, tambahkan sesendok soda kue, asam asetat terhidrasi, mencampur semua bahan, masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, meluruskan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit ( memanggang pada suhu 180-190 derajat).
Kami mengeluarkan kue yang sudah dipanggang, Dingin. Sekarang kami sedang mengerjakan dua kue dengan diameter lebih kecil. Mereka memanggang masing-masing selama 30 dan 35 menit.
Masing-masing kuenya memotong Gambarlah menjadi tiga lapisan, bungkus lapisan tersebut dengan krim. Untuk menyiapkan krim meleleh sebungkus mentega, tambahkan kuning telur dan gula halus ke dalam mentega, menambahkan sebotol susu kental manis, serta keping atau serutan coklat, semuanya di atasnya mengisi frosting dan hiasi dengan ceri manis.
Cincin telur rebus dan sepotong keju feta, jepitan pinggirannya, bentuk menjadi irisan daging, lumuri dengan remah roti, menggoreng dalam minyak mendidih di penggorengan.
Memasak membuat roti hamburger Anda sendiri.
Bahan-bahan untuk membuat roti:
- 550ml susu skim
- 3 sendok makan semolina
- 2 sendok makan ragi roti kering
- dua sendok makan gula pasir
- garam secukupnya
- 700 gr tepung terigu
- biji wijen - 2 sendok teh
Langkah-langkah menyiapkan roti hamburger:
Kami memasak bubur semolina biasa dari susu dan semolina, biarkan dingin.
Ke dalam campuran yang didinginkan tuangkan kedalam ragi, gula, garam dan tepung. Uleni adonan cukup erat, biarkan beberapa jam hingga mengembang, kita membentuk roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit.
Setelah roti mendingin, memotong mereka, dan taburi dengan biji wijen. Di dalam melumasi roti dengan mentega dan tambahkan potongan daging kejutan, irisan tomat, sepotong keju dan beberapa lembar daun selada.
Hamburger dan kentang goreng
Hari libur terpenting bagi seorang anak adalah hari ulang tahunnya. Pada hari ini dia adalah pahlawan! Kami sangat menantikan kedatangan tamu dan suguhan meriah. Tinggalkan kejutan terbesar - kue dengan lilin, kembang api, asli atau terbuat dari confetti - hingga saat ini.
Mari kita bicara tentang menu ulang tahun anak. Usia yang berbeda memiliki persyaratannya sendiri dalam mengatur meja untuk anak-anak, tetapi ada beberapa yang umum:
- Tidak perlu menciptakan hidangan baru dari makanan lezat yang tidak diketahui anak Anda, Anda akan membuang-buang uang. Biarkan semua makanan menjadi akrab, dicintai, hanya dihias dengan indah. Dan tentunya yang paling segar, tidak berbahaya bagi tubuh anak.
- Pertimbangkan selera dan status kesehatan anak-anak lain. Luangkan waktu untuk menelepon orang tua dari mereka yang diundang dan mencari tahu apakah mereka memiliki alergi dan apa yang mereka sukai.
- Untuk anak-anak prasekolah, Anda harus menyiapkan meja terpisah, dan untuk anak sekolah - di ruangan lain, di mana bayi Anda yang baru lahir akan menjadi kepala meja.
- Gunakan hanya piring yang aman: kini tersedia banyak pilihan piring dan gelas sekali pakai yang cantik. Dilarang menusuk atau memotong benda: untuk yang lebih muda - hanya sendok, untuk yang lebih tua - garpu.
Saya akan membagi menu pesta anak-anak berdasarkan usia. Saya menawarkan hidangan paling sederhana yang tersedia untuk setiap ibu.
Anak-anak di bawah 3 tahun
Anak-anak ini tetap makan di bawah pengawasan orang dewasa. Mereka tidak membutuhkan makanan yang banyak, cukup hidangan utama, hidangan penutup, dan buah-buahan.
Minuman
Minuman untuk anak bisa berupa jus alami encer, minuman buah, teh, kolak.
Menu utama
Ambil daging apa pun yang Anda berikan kepada anak Anda, lewati penggiling daging, tambahkan nasi rebus, telur, bumbu dan didihkan dalam kaldu daging.
Untuk membuat puree, rebus kentang hingga rata, tiriskan, tambahkan susu rebus panas dan aduk hingga rata. Tambahkan sedikit mentega. Anda bisa mewarnai bubur dengan wortel rebus, bit, dan brokoli.
Letakkan puree di piring, letakkan bakso di antaranya, tutupi dengan tutup tomat dengan titik-titik mayones. Setangkai tanaman hijau akan menimbulkan kesan pembukaan hutan.
Hidangan penutup
Parut wortel besar di parutan halus, campurkan setengah batang mentega dengan seperempat cangkir gula, dan kombinasikan dengan wortel. Tambahkan setengah gelas oatmeal dan satu setengah gelas tepung terigu, soda. Uleni adonan. Tempatkan dalam cangkir kue dan isi masing-masing setengahnya. Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Buah-buahan
Gunakan secara musiman. Kupas, buang bijinya, potong menjadi irisan sedang dan letakkan dalam bentuk kupu-kupu di atas piring.
Anak-anak berusia 3 hingga 6 tahun
Tugas utama orang dewasa tetap sama - tidak memberi makan berlebihan, tetapi memberi mereka makanan lezat dan sehat. Dan juga - untuk menghibur, mengejutkan, bermain. Karena anak-anak gelisah, Anda dapat memilih opsi prasmanan: letakkan meja berisi makanan jauh dari taman bermain, dengan sandwich kecil, makanan kecil, dan buah-buahan di piring terpisah sehingga mudah diambil dengan tangan Anda. Beri label pada setiap gelas anak dengan binatang yang berbeda. Anda juga bisa meletakkan meja dengan kursi. Ingat, anak-anak harus diawasi oleh orang dewasa. Pastikan mereka memainkan permainan yang tenang dan tenang setelah makan.
Minuman
Anak-anak sangat aktif dan banyak minum, jadi pastikan Anda minum cukup. Anda bisa membuat limun anak-anak dan menyajikannya seperti orang dewasa, dengan sedotan.
Masak sirup dari segelas gula pasir dengan satu gelas air dengan api kecil sambil terus diaduk. Dinginkan sirup, tambahkan satu gelas jus jeruk (dari lemon, jeruk, jeruk keprok - semuanya atau terpisah) dan hingga dua liter air mineral.
Makanan ringan
Di usianya yang masih belia, tidak semua anak bisa menggunakan garpu dengan hati-hati. Semua hidangan harus dibuat kecil dan dalam porsi.
Tempatkan sepotong sosis rebus segar, keju, dan mentimun di atas kerupuk bundar. Buat kepik di atas setengah tomat ceri.
canape
Segala sesuatu yang dimakan anak Anda - mentimun segar dan acar, tomat, zaitun, keju, paprika, ham tanpa lemak - potong kotak kecil dan tusuk dengan ujung yang tidak tajam. Hapus saja tusuk sate yang lepas dari meja.
Salad dalam tartlet
Masukkan salad apa saja ke dalam tartlet shortbread yang sudah disiapkan, misalnya parutan apel, wortel, campur kacang dengan krim asam.
Menu utama
Kocok fillet ayam, tambahkan garam, tambahkan sepotong keju dan sayuran apa saja yang disukai anak Anda, misalnya paprika. Gulung gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi atau benang. Masak hingga matang.
Anda bisa menyajikan pasta berwarna sebagai lauk, anak-anak menyukainya. Atau pasta dengan berbagai bentuk. Masak saja semuanya secara terpisah lalu campur.
Saat disajikan dari roti gulung, hiasi dengan landak atau babi.
Hidangan penutup
Anda bisa membuat beberapa resep dan mentraktir anak satu per satu sepanjang hari raya.
Giling kacang-kacangan dan buah-buahan kering dalam blender, tambahkan sesendok krim asam dan bentuk menjadi bola-bola. Taburi setiap bola dengan serpihan jagung yang dihancurkan dan letakkan di atas stik es krim.
Buah-buahan
Sajikan kebab shish buah di meja pesta: taruh buah-buahan dengan berbagai bentuk di tusuk sate kayu. Untuk melakukan ini, gunakan pemotong kue.
Anak-anak berusia 6 hingga 10 tahun
Setiap tahun anak-anak ingin menjadi lebih dan lebih seperti orang dewasa. Oleh karena itu, menu ulang tahun anak untuk anak SMP sebaiknya sudah lebih bervariasi. Dan hiburan yang lebih intelektual - kompetisi, teka-teki. Anda dapat melibatkan anak-anak dalam pembuatan menu dan mempercayakan mereka untuk menyiapkan beberapa di antaranya secara sederhana.
Minuman
Jumlahnya sama banyaknya; limun anak-anak juga bisa disebut sampanye. Persiapkan seperti yang disebutkan di atas, dan sajikan dalam gelas kaca, seperti untuk orang dewasa. Saat sampanye habis, gelas ini bisa dilepas.
Makanan ringan
Potong kuning telur dengan sprat, ikan haring asin ringan, keju, bumbu, salmon. Hiasi dalam bentuk perahu, dengan sepotong keju tipis sebagai layar di tusuk sate.
canape
Letakkan bahan-bahan untuk canape di piring besar dan anak-anak sendiri yang menaruh apa yang mereka inginkan di tusuk sate.
Garam potongan kecil ayam, gulingkan lagi ke tepung, telur dan tepung. Goreng dalam wajan atau panggang dalam oven. Keringkan dengan handuk kertas. Hidangan ini tidak harus dihias dengan cara apa pun, karena ini McDonald's!
Kedai salad
Sama seperti makanan kecil, anak-anak yang lebih besar dapat didorong untuk membuat salad sendiri. Tempatkan beberapa piring berisi bahan-bahan dan gelas rendah untuk setiap anak. Di antara produknya Anda bisa menawarkan kalkun rebus cincang halus, mentimun, tomat, nasi, jagung, kacang hijau, ham. Untuk saus - krim asam atau yogurt tanpa pemanis.
Menu utama
Untuk menjadi seperti orang dewasa, kami menyiapkan shish kebab asli untuk meja liburan anak-anak kami. Terbuat dari ayam, lebih empuk dan bergizi. Kami merendam potongan kecil ayam dengan bumbu, menaruhnya di tusuk sate kayu, bergantian daging dengan irisan tomat dan paprika, dan memanggangnya dalam oven.
kentang goreng
Setahun sekali, mari kita biarkan anak-anak kita makan makanan yang “salah” dan manjakan mereka dengan kentang goreng. Potong kentang menjadi irisan-irisan indah, tambahkan garam, gulingkan dalam putih telur yang sudah dikocok sebentar dan panggang dalam oven sampai empuk. Anda bisa menaruhnya di cangkir terpisah untuk setiap anak.
Hidangan penutup
Anda bisa menyiapkan bahan dasar pizza sendiri, atau lebih mudah dan cepat membelinya di toko. Atau gunakan puff pastry yang sudah jadi. Campur keju cottage dengan gula atau susu kental manis, oleskan tipis-tipis pada alasnya, dan letakkan pola buah beri yang indah di atasnya. Di musim dingin, Anda bisa menggunakan buah kalengan atau buah beri beku. Taburi dengan selapis tipis keju Mascarpone parut. Panggang dalam microwave atau oven.
Keripik lavash
Potong roti pita tipis menjadi kotak kecil dan campur dengan minyak sayur dan bumbu. Letakkan potongan lavash di atas loyang dan goreng kedua sisinya sebentar.
Campur es krim, susu, buah-buahan (stroberi, pisang, kiwi - sebaiknya terpisah) dalam mixer dan sajikan dalam gelas cantik dengan payung.
Buah-buahan
Anda dapat membeli atau memanggang kerucut wafel, seperti untuk es krim, dan memasukkan buah beri utuh berwarna ke dalamnya: anggur hijau dan hitam tanpa biji, irisan jeruk keprok, stroberi, raspberry, gooseberry.
Saya yakin usaha Anda tidak akan sia-sia, dan pada malam hari bayi Anda yang baru lahir akan tertidur dengan perasaan puas dan bahagia.
“Saya memasak, saya mencoba, saya berdiri di depan kompor, dan dia berteriak “Fe!” dan mendorong piring itu menjauh. “Dan apa yang harus saya berikan kepada anak ini?” keluh teman saya. Situasi umum? Para ibu yang terkasih, saya memahami Anda. Terkadang memberi makan seorang anak adalah tugas yang mustahil. Dan kami bahkan merasa kasihan bukan atas produknya sendiri, melainkan atas tenaga dan waktu yang kami habiskan di dapur. Masakan anak-anak harus segar, enak, dan menarik. Namun bagaimana seorang ibu yang sibuk bisa menerapkan semua ini?
Setelah berbincang dengan teman dan melakukan survei kecil-kecilan, kami berhasil mengumpulkan beberapa hidangan sederhana dan lezat yang disukai anak-anak kami. Namun yang terpenting, persiapannya tidak memakan banyak waktu.
1. Ayam saus manis
Bahan: ayam, madu, kunyit, ketumbar, garam, merica, bawang putih, jeruk.Persiapan: Jumlah bahan tergantung ukuran ayam. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 2-3 sdm. sendok madu, 1-2 sdt. kunyit, sejumput ketumbar, merica, garam, peras 1-2 siung bawang putih. Tambahkan jus satu jeruk kecil. Anda perlu mengasinkan ayam selama setengah jam. Jika diinginkan, Anda bisa membiarkannya semalaman. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar satu jam. Lauknya bisa berupa kentang tumbuk, pasta atau bubur. Ayamnya akan memiliki rasa yang manis seperti pulau dan terlihat menarik! Dan Anda bisa menggunakan waktu memanggang untuk diri Anda sendiri.
2. Kerang dengan keju
Bahan: pasta cangkang besar, keju berbumbu, tomat, bawang bombay, dada ayam rebus, garam, merica.Persiapan: Rebus pasta, tetapi 2-3 menit lebih sedikit dari yang tertulis di petunjuk. Biarkan pasta menjadi dingin.
Saat cangkangnya mendidih, potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan minyak zaitun, tambahkan garam, merica, dan bumbu aromatik jika diinginkan. Potong dada ayam rebus dan tomat menjadi kubus kecil. Campur bawang bombay, tomat, dan daging. Parut keju di parutan halus.
Isi cangkangnya dengan tomat cincang dan daging, tambahkan keju di atasnya. Tempatkan cangkangnya di dalam wajan atau loyang, setelah diolesi minyak. Anda bisa membakarnya atau memasukkannya ke dalam oven panas selama 3-4 menit untuk melelehkan keju.
Dapat disajikan dengan salad apa saja. Waktu memasak memakan waktu kurang lebih 15-20 menit.
3. Kentang dengan keju
Kentang ini empuk di bagian dalam dan memiliki kulit renyah yang lezat di atasnya. Percayalah, ini tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Bahan minimal, waktu minimal, kenikmatan maksimal!Bahan: kentang, mentega, keju, garam.
Persiapan: Pilih kentang berukuran kecil. Potong kentang yang sudah dikupas atau dicuci bersih menjadi dua. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tambahkan garam dan sepotong mentega. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Lalu taruh sepotong keju di setiap kentang. Masak beberapa menit lagi hingga keju meleleh dan agak kecoklatan. Dapat disajikan dengan salad apa saja.
4. Hati ayam dengan saus krim asam
Tidak semua anak menyukai hati, meskipun sangat bermanfaat. Tapi resep ini hanyalah anugerah. Hati akan menjadi empuk, harum, dan meleleh begitu saja di mulut Anda.Bahan: hati ayam, bawang bombay, wortel, garam, merica, bumbu aromatik, krim asam, minyak bunga matahari.
Persiapan: goreng ati ayam kedua sisinya hingga berubah warna dalam minyak bunga matahari dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tambahkan bawang bombay potong dadu, garam dan merica, dan tambahkan bumbu aromatik jika diinginkan. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel yang diparut di parutan sedang. Didihkan selama beberapa menit di bawah tutupnya. Tambahkan krim asam rendah lemak. Tambahkan herba segar jika diinginkan. Didihkan selama beberapa menit lagi.
Anda bisa menyajikannya dengan pasta, kentang, atau bubur. Dengan hati ini, anak-anak akan menyapu bersih segalanya. Persiapannya memakan waktu sekitar 15-20 menit, dan rasanya sungguh luar biasa!
5. Sop bakso
Hidangan pertama sangat sehat dan diperlukan dalam menu anak-anak. Namun apakah mudah bagi Anda untuk memberi makan sup pada anak Anda? Saya pikir jawabannya mungkin tidak.Semua orang menyukai sup bakso khas saya karena keindahannya, dan tentunya rasanya. Dan butuh waktu 15 menit untuk mempersiapkannya.
Bahan: ayam cincang, kentang, wortel, bawang bombay, kacang hijau, kunyit, pasta bintang kecil, minyak zaitun, garam, merica, daun salam, bumbu.
Persiapan: Jika Anda memiliki ayam cincang tergeletak di lemari es, ini adalah anugerah. Nah, jika belum, maka masak sendiri dengan cara memotong dagingnya, menambahkan sedikit bawang bombay, satu siung bawang putih dan garam secukupnya.
Potong kentang, wortel, dan bawang bombay menjadi kubus dan buat bakso dari daging cincang. Letakkan kentang dan wortel di atas api, tunggu hingga mendidih dan masak beberapa menit, tambahkan bawang bombay, garam, merica, daun salam, pasta dan kunyit. Masak selama beberapa menit. Tambahkan bakso dan sesendok minyak zaitun. Semenit sebelum kesiapan, tambahkan sayuran. Jika Anda memiliki kacang polong kalengan, tambahkan di akhir. Jika segar - bersama kentang.
Sup ini kelihatannya sangat cantik, kunyitnya membuatnya berwarna keemasan dan lezat, serta bahan-bahannya yang berbeda warna dan bentuk pasti akan menarik minat anak-anak.
6. Potongan daging ikan
Semua orang tahu bahwa ikan adalah produk yang sangat sehat. Namun kebetulan banyak anak yang tidak menyukai ikan. Irisan daging ini enak, terlihat cantik dan bisa disamarkan sebagai irisan daging biasa. Dan bermanfaat juga karena tidak digoreng, melainkan dipanggang.Bahan: fillet ikan 500 gr, 2-3 potong roti tawar tanpa kulit, bawang bombay, keju keras, satu butir telur, minyak sayur, adas, garam.
Persiapan: masukkan fillet ikan melalui penggiling daging bersama bawang bombay, tambahkan telur, roti yang diperas ke dalam air, atau ke dalam susu. Tambahkan dill cincang halus, garam, sesendok minyak sayur. Dengan tangan basah kami membentuk irisan daging. Untuk kecantikan, Anda bisa memberi mereka bentuk bintang, ikan, hati. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-17 menit. Setelah itu, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi. Irisan dagingnya sudah siap!
7. Irisan daging wortel
Kita orang dewasa tahu bahwa sayuran itu sehat. Anak-anak sama sekali tidak tertarik dengan hal ini. Namun irisan daging wortel ini harus menarik perhatian anak-anak. Ada banyak variasi masakan ini, tapi keduanya, asin dan manis, adalah yang paling sederhana dan paling enak.Irisan daging manis
Bahan-bahan: 5-6 wortel ukuran sedang, setengah gelas semolina, 2-3 sdt. gula pasir, satu butir telur, sedikit garam, minyak sayur.
Persiapan: rebus wortel, setelah dingin parut, tambahkan semolina, telur, gula pasir, garam. Bentuk irisan daging, gulingkan di semolina dan goreng dengan minyak sayur. Bisa disajikan dengan selai atau selai.
Irisan daging asin
Bahan-bahan: wortel, bawang bombay kecil, siung bawang putih, garam, telur, semolina, adas.
Persiapan: Parut wortel rebus dingin, tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih, adas cincang halus, telur, garam, semolina, aduk, bentuk menjadi irisan daging, goreng kedua sisi.
8. Telur dadar dengan sosis dan sayuran
Telur tidak diragukan lagi merupakan produk yang sangat sehat. Seperti biasa, tidak semua anak menyukai telur orak-arik. Tapi menurut saya telur dadar yang empuk, lembut dan harum ini akan menarik minat anak-anak. Dan jika Anda lebih kreatif dan menambahkan bahan-bahan menarik ke dalamnya, anak-anak pasti ingin mencobanya.Bahan: 8 butir telur, 1 gelas susu, 1-2 sdm. sendok tepung, sedikit garam, beberapa sosis bayi, 1-2 sdm. sendok kacang polong kalengan, 1 wortel rebus, 1-2 kentang rebus, sayuran hijau.
Persiapan: pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan susu, garam, tepung dan kocok rata. Potong sosis menjadi cincin, wortel dan kentang menjadi kubus, cincang halus sayuran, bilas kacang polong dengan air. Tambahkan semua bahan ke dalam telur, aduk, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Telur dadar ini bisa disajikan dengan lalapan atau saus.
9. Mannik
Mannik adalah imajinasi ibu, dan bahan-bahannya dapat dengan mudah ditemukan di lemari es mana pun.Bahan: 1 gelas semolina, 1 gelas krim asam (bisa diganti dengan kefir atau diambil setengahnya), setengah gelas gula pasir, tiga butir telur, setengah sendok teh soda, bisa ditambahkan gula vanila.
Persiapan: Campur semua bahan dan diamkan beberapa saat. Bisa disiapkan di malam hari dan dibiarkan di lemari es semalaman.
Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Anda bisa memasukkan buah-buahan kering, beri ke dalam manna, atau cukup menuangkan selai atau sirup favorit Anda.
10. Casserole dadih
Keju cottage mungkin merupakan produk susu yang paling sehat. Tapi bayi saya dengan tegas menolak untuk memakannya, tetapi casserole keju cottagenya enak. Selama beberapa tahun persiapan, dia telah menjadi sahabat dan penyelamat saya ketika sulit memberi makan anak saya sesuatu. Saya juga suka memasaknya karena Anda bisa berimajinasi dan bereksperimen selama prosesnya, dan hampir tidak mungkin merusaknya.Bahan: 1 kg keju cottage, 3 butir telur, setengah gelas semolina, setengah gelas susu, vanillin, 1 gelas gula pasir (secukupnya, sedikit lebih sedikit), kulit satu buah lemon, jus setengah buah lemon, 1 seni. sesendok tepung kanji.
Persiapan: Masukkan keju cottage melalui penggiling daging atau haluskan dengan blender. Semakin empuk keju cottage, semakin enak pula casserolenya.
Saat Anda melakukan ini, tuangkan susu di atas semolina. Campur telur dengan gula pasir, tidak perlu dikocok hingga berbusa. Campur keju cottage, telur, semolina, tambahkan vanillin, tuangkan jus setengah lemon, parut kulit lemon di parutan halus, tambahkan sesendok tepung kanji. Campur semuanya dengan baik. Anda bisa menambahkan aprikot kering, kismis ke dalam casserole, setelah direndam dalam air, atau beri dan buah-buahan. Tuang keju cottage ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan. Persiapannya cepat, dan dalam 40 menit luang Anda dapat melakukan banyak hal bermanfaat.
Artikel tentang topik tersebut
