rumah enoteca

Kue wafer dengan kue susu kental rebus. Kue wafel dengan susu kental tanpa dipanggang

Apakah mungkin mengejutkan seseorang dengan resep kue wafel dengan susu kental? Saya pikir tidak. Mereka tentu saja tidak mengejutkan saya. Namun, terlepas dari semua keprimitifan dan kesederhanaannya, kue wafel dengan susu kental manis adalah favorit saya dari semua kue. Bahkan pada diri saya sendiri saya tidak dapat menjelaskan apa yang menyebabkan perasaan yang begitu kuat. Saya memasaknya beberapa kali dalam setahun. Begitu saya merasakan keinginan yang tak tertahankan untuk mencicipinya lagi, saya langsung pergi ke toko untuk membeli beberapa bahan.

Biasanya untuk membuat kue wafel dengan susu kental manis, saya membeli dua bungkus kue wafel standar. Ini agar kuenya menjadi tinggi, dan karenanya indah. Nah, sebagai standar, sebungkus mentega yang baik dan sekaleng susu kental dibeli untuk itu. Kadang susu kental rebus, kadang biasa. Dan dengan yang biasa, saya beri tahu Anda, kue wafel ini menurut saya lebih empuk. Tapi dengan susu kental rebus, rasanya juga enak tak terlukiskan.

Nilai tambah yang sangat signifikan untuk kue wafel dengan susu kental manis ini adalah waktu persiapannya. Ini, tanpa berlebihan, menit. 10 atau 15 menit - dan kue wafel sudah siap. Tetap menunggu saat kue berdiri di lemari es dan hanya itu, makanan penutup siap untuk disantap. Ya, dan kue sebesar ini cukup untuk keluarga besar, yang juga penting. Dan kue wafel dengan susu kental manis yang dihiasi dengan icing cokelat bisa menjadi hari ulang tahun atau hari raya.

Waktu memasak: 15 menit

Jumlah porsi - 8-10

Bahan-bahan:

2 bungkus kue waffle
200 g mentega
1 kaleng susu kental rebus

Untuk glasir:

50 g mentega
2 sdm biji cokelat
5 sdm Sahara

Kue wafer dengan susu kental. Resep langkah demi langkah dengan foto

Pada saat Anda mulai memasak kue wafel dengan susu kental, mentega akan sedikit meleleh. Maka lebih mudah untuk bekerja dengannya.

Kocok mentega dengan mixer selama 3 menit. Selama waktu ini, mentega akan menjadi lapang dan lembut.

Buka toples susu kental rebus. Saya punya susu kental Belarusia yang enak, kental. Persis seperti susu kental rebus yang sebenarnya.

Tambahkan susu kental rebus ke dalam mangkuk dengan mentega kocok.

Dan lanjutkan proses mencambuk selama 2-3 menit lagi. Sampai krim memperoleh konsistensi lapang yang seragam.

Kami membuka kedua paket dengan kue wafer. Hati-hati, kuenya cukup rapuh dan jika ditangani dengan sembarangan atau terburu-buru, bisa pecah di bagian tepinya.

Kami menutupi setiap kue wafel dengan lapisan krim yang sangat tipis. Lebih mudah melakukannya dengan pisau atau spatula silikon. Kami menumpuk kue di atas satu sama lain. Kami pertama-tama meletakkan kue terakhir di atas yang lain, lalu mengoleskan krim di atasnya. Ini agar kami memiliki kesempatan untuk memadatkan kue dengan menekan kue yang masih kering dari atas.

Jika diinginkan, siapkan lapisan gula cokelat untuk kuenya. Ada banyak resep frosting. Ini salah satunya: dalam sendok di atas kompor, lelehkan 50 g mentega, tambahkan 5 sendok makan ke dalamnya. gula dan 2 sdm. biji cokelat. Dengan api kecil sambil diaduk, bawa icing sampai gula benar-benar larut di dalamnya, setelah itu kita oleskan di permukaan kue.

Dan kue wafel saya dengan susu kental pergi ke lemari es selama 2 jam, setelah itu dipotong dan dimakan tanpa ampun :)

Selamat makan semua dan sampai jumpa lagi!

Sejak kecil, banyak orang telah mengenal kue wafel yang enak dengan susu kental manis, yang dapat dilihat di rak-rak toko Soviet.

Terlepas dari rasa yang tidak biasa dari makanan penutup yang renyah ini, sangat sederhana untuk membuatnya di rumah. Apalagi bahan masakannya bisa dihitung dengan jari.

Kue wafel sederhana dengan icing

Saat menggunakan lapisan kue yang sudah jadi, resep pembuatannya menjadi mudah dipermalukan.

Untuk sedikit mendiversifikasi, Anda bisa menambahkan hiasan dengan icing.

Anda harus mulai dengan isian utama untuk pencuci mulut, yaitu susu kental manis. Itu harus dicampur dengan 250 g mentega lunak, tetapi tidak meleleh, tidak lupa menambahkan sejumput vanilin selama proses pencambukan.

Segera setelah massa homogen tercapai, Anda dapat mulai mengumpulkan kue.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil satu kue dan mengolesi seluruh permukaannya dengan krim.

Kemudian tekan yang kedua ke sana, ulangi tindakan dengan isian. Jadi, Anda perlu membentuk kue wafel utuh.

Anda dapat menghias makanan penutup, mendiversifikasi rasanya, dengan bantuan icing. Anda perlu mengambil krim asam, gula, 50 g mentega lunak dan bubuk kakao, mencampurkan komponen-komponen ini secara menyeluruh.

Setelah itu, Anda perlu meletakkan massa di atas api kecil dan menunggu hingga mendidih. Jadi, Anda bisa mengeluarkan icing dari kompor, biarkan dingin. Tetap hanya untuk mengolesi permukaan kue wafel dengan icing. Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda bisa menyajikannya di atas meja, atau membiarkannya terendam dalam krim.

Resep kue dari kue wafel buatan sendiri dengan susu kental

Apa hebatnya masakan rumahan - makanan penutup dapat dibuat dalam berbagai variasi, menggunakan komponen lain selain susu kental manis. Tapi, pertama-tama, Anda harus mempelajari resep kue wafel paling umum dengan susu kental manis, termasuk aturan membuat kue wafel.

Untuk 7 kue, Anda membutuhkan:

Tepung terigu - 280 g;
Gula - 70 g;
Telur - 2 buah;
Mentega - 40 g;
Air minum - 250 ml;
Vanillin - 5 g.

Untuk membuat lapisan gula dan isian kue wafel, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Mentega - 250 g;
Vanillin - 1 sejumput;
Krim asam - 4 sdm. sendok;
Pasir gula - 4 sdm. sendok;
bubuk kakao - 2 sdm. sendok.

Makanan penutup ini, dengan mempertimbangkan persiapan wafel dan topping, akan memakan waktu 40 menit, dan kandungan kalori satu porsi (potongan) adalah 550 kkal.

Pertama, Anda perlu membuat kue. Untuk melakukan ini, Anda harus menyediakan setrika wafel di dapur. Dalam air hangat perlu mengencerkan gula pasir dan vanillin. Setelah itu, Anda juga perlu menambahkan telur ke dalam air, dan mulai mengocok adonan dengan kecepatan tinggi.

Untuk membuat kue sehalus mungkin, kocok selama mungkin: 10-15 menit sudah cukup. Tetap hanya mencampur adonan, menambahkan tepung ke dalamnya dari waktu ke waktu. Kini dengan bantuan waffle iron Anda bisa membuat 7 lapis kue wafel.

Segera setelah struktur utama pencuci mulut siap, Anda dapat mulai menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil mentega lunak dan susu kental rebus terlebih dahulu, mengocoknya dengan benar.

Dalam proses mengocok, Anda juga perlu menambahkan sejumput vanilla. Jadi, penting untuk mencapai massa yang paling homogen dari semua komponen - krim kue akan siap. Sebaiknya segera oleskan isian pada kue agar meresap dengan baik. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan spatula kuliner atau sendok makan biasa.

Penting untuk mendistribusikan massa dengan hati-hati ke permukaan kue pertama, menekan kue kedua secara merata dari atas. Jadi, Anda perlu merakit kue dari kue secara berurutan, setelah sebelumnya melumasinya. Anda bisa membiarkan makanan penutup semalaman untuk direndam atau langsung dimakan. Dalam kasus terakhir, itu akan menjadi sangat renyah.

Cara membuat kue wafel dengan susu kental manis dan selai

Seperti disebutkan sebelumnya, tidak hanya susu kental manis yang bisa menemani makanan. Mereka yang menyukai makanan manis dapat mencoba resep kue seperti itu dengan selai apa saja, yang dapat Anda pilih sesuai dengan keinginan Anda. Untuk menyiapkan kue waffle dengan susu kental manis dan selai strawberry, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Kue wafer - 8 buah;
susu kental rebus - 1 kaleng;
Vanillin - 1 sejumput;
Mentega - 250 g;
Selai stroberi - 1 cangkir.

Butuh waktu setengah jam untuk menyiapkan kue menggunakan wafel yang sudah jadi, dan kandungan kalori satu porsi (potongan) adalah 680 kkal.

Pertama-tama Anda harus mengocok susu kental rebus dengan mentega lunak, ingat untuk menambahkan vanillin saat diaduk. Jadi, krim kue wafel pertama sudah siap. Tetap hanya melewatkan kue, isian bergantian.

Pertama, Anda perlu mendistribusikan susu kental manis secara merata di atas permukaan kue pertama, lalu tekan kue berikutnya secara merata. Yang terakhir harus diolesi selai strawberry. Tentu saja, Anda dapat memulai dengan urutan terbalik, yang utama adalah jangan lupa untuk selalu mengganti isian.

Dengan demikian, kue wafel dengan selai akan siap. Jika diinginkan, dapat disajikan langsung dengan teh, atau dibiarkan meresap dengan krim selama beberapa jam.

makanan penutup yang lezat dan indah. Cara membuat kue cerah dan berwarna-warni.

Kue coklat lezat dengan bola dadih dalam slow cooker. Makanan penutup yang luar biasa ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Cobalah pasti.

Biskuit air asin mentimun yang mudah hancur. Meskipun bahannya sederhana, kue-kue ini sangat enak. dan masak kue ini.

Makanan penutup wafel dengan susu kental dan pisang

Ada variasi yang lebih tidak biasa dalam menyiapkan makanan penutup semacam itu. Ini akan dibedakan dengan adanya pisang di dekorasi, yang juga akan memberikan rasa kue yang lembut dan menyenangkan. Untuk melengkapi resep seperti itu, Anda memerlukan komponen seperti:

Kue wafer - 8 buah;
susu kental rebus - 1 kaleng;
Pisang - 3 buah;
Mentega - 50 g;
bubuk kakao - 1 sdm. sendok;
Pasir gula - 1 sdm. sendok.

Butuh waktu 25 menit untuk menyiapkan kue menggunakan wafel yang sudah jadi, dan kandungan kalori satu porsi (potongan) adalah 510 kkal.

Buah perlu dikupas dan dipotong menjadi lingkaran dengan tinggi yang sama. Hanya dengan begitu Anda dapat membuat kue. Namun, semuanya tidak bisa dilakukan dengan susu kental. Sekarang, melumasi isian dengan kue, potongan buah harus diletakkan di sepanjang kontur masing-masing.

Ini adalah bagaimana Anda perlu mendesain seluruh kue, tetapi Anda tidak boleh menyentuh kue terakhir dulu, karena harus dihias dengan icing.

Untuk membuatnya, Anda perlu melelehkan mentega, menambahkan gula dan bubuk kakao ke dalamnya. Segera setelah campuran homogen diperoleh, dimungkinkan untuk mengeluarkannya dari api. Hasilnya harus didistribusikan ke permukaan kue, sementara Anda bahkan bisa menuangkan massa di atasnya.

Kita harus menunggu kue meresap, yang akan memakan waktu 20 menit. Setelah itu, tinggal menghiasi kue bagian atas dengan lingkaran pisang, mendistribusikannya di sepanjang konturnya.

Kue kacang dari kue wafel siap pakai

Untuk memberikan makanan penutup yang renyah lebih canggih, kacang yang digunakan dalam resep ini akan membantu. Anda dapat memilihnya sesuai selera Anda, namun wafel paling cocok dengan kenari. Ya, Anda membutuhkan:

Kue wafer - 7 buah;
susu kental rebus - 1 kaleng;
Mentega - 250 g;
Kenari kupas - 150 g.

Butuh waktu 20 menit untuk menyiapkan kue menggunakan wafel yang sudah jadi, dan kandungan kalori satu porsi (potongan) adalah 510 kkal.

Untuk membuat isian kue, Anda perlu menguleni susu kental manis dengan mentega. Yang terakhir harus dihangatkan.

Sedangkan untuk kacang, lebih baik langsung beli yang sudah dikupas. Ini diperlukan agar kulitnya tidak pahit di makanan penutup. Kacang harus dicincang menggunakan blender. Pada saat yang sama, lebih baik meninggalkan sekitar 10 buah utuh, mereka dapat menghias kue di akhir masakan. Kacang cincang harus dicampur dengan benar dengan isian susu kental.

Untuk mendesain kue, Anda perlu melumasi setiap kue dengan isian kenari dengan cara biasa, menekan wafer dengan erat satu sama lain. Anda bisa menyelesaikan resepnya dengan menghias permukaan kue dengan isian dan biji kacang utuh. Lebih baik membiarkan kue meresap, biarkan selama beberapa jam.

Kue wafel dengan susu kental telah menjadi suguhan masa kecil favorit bagi hampir semua orang karena suatu alasan:

Ini sangat ideal sebagai makanan penutup untuk teh;
Ada banyak variasinya;
Kue seperti itu bahkan bisa diletakkan di atas meja pesta;
Anda bisa memasak kue sendiri dan membelinya di toko, menghemat waktu;
Resepnya tidak membutuhkan keahlian kuliner yang tinggi.

Selamat makan!

Selain fakta bahwa kue wafer dengan susu kental manis dibuat dengan tergesa-gesa, masih banyak lagi keunggulannya. Lezat, sangat sederhana, murah, dan spektakuler - mengapa tidak menjadi pilihan untuk liburan? Apalagi jika liburan kali ini mengasumsikan wanita istirahat, dan pria memasak. Ya, ya, resep kue dari kue wafel yang sudah jadi ini hanya untuk kasus seperti itu: 8 Maret sudah dekat, saatnya mencari cara untuk mengejutkan kekasih Anda.

Kejutan akan muncul dengan mudah, dan - dengan cara yang baik. Tidak mungkin merusak kue ini, semua bahan sudah disiapkan di dalamnya, Anda hanya perlu merakit semuanya seperti perancang dan memikirkan sesuatu untuk dihias. Atau, tanpa dekorasi, berikan kejutan manis di pagi hari.

Jadi, kami membeli kue wafer dan sebotol susu kental manis - ini bahan dasarnya. Untuk menyederhanakan resep sepenuhnya, Anda dapat membeli susu kental yang sudah direbus. Mungkin lapisan gula cokelat akan sedikit membuat Anda bingung, tapi percayalah - tidak ada yang rumit tentang itu. Dalam kasus ekstrim, lelehkan sebatang coklat dan tuangkan di atas kue kue wafel - akan ada hasil yang hampir sama.

Resep Kue Wafel

Bahan-bahan:

Bank susu kental rebus;
sebungkus kue wafer dengan diameter berapa pun;
100 gram mentega dalam susu kental.

Untuk glasir:

5-7 gram mentega;
dua sendok teh dengan slide bubuk kakao;
lima sendok teh gula;
1-1,5 st. sendok air;
Atau sebatang cokelat hitam (ini bukan icing cokelat).

Cara membuat kue wafer dengan susu kental

Kami menyebarkan susu kental rebus ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan 100 gram mentega lunak pada suhu kamar. Kami mencampur, kami mendapatkan krim karamel kental.

Ambil piring datar besar atau talenan. Kami menaruh satu kue wafel. Kami menyebarkan dua atau tiga sendok makan krim dari susu kental manis dengan mentega di atasnya. Sebarkan dalam lapisan tipis, hampir transparan. Kami meletakkan kue kedua, tekan perlahan untuk menghilangkan kelebihan krim dan kompres wafel. Jika tidak, kuenya akan mengembang dan, seolah-olah, terpisah: krimnya terpisah, kuenya sendiri. Lumasi bagian atas. Jadi kami kumpulkan kuenya sampai susu kentalnya habis. Biarkan lapisan atas bersih.

Kue harus didiamkan selama setidaknya satu jam agar meresap ke dalam krim. Setelah diresapi, Anda bisa membiarkan kue wafel dengan susu kental manis bulat, potong-potong atau beri bentuk persegi panjang dan potong kecil-kecil, seperti pada foto. Jika Anda memutuskan untuk memotong, gunakan pisau tajam dan pegang kue dengan satu tangan saat memotong.

Persiapan lapisan gula cokelat untuk kue

Tuang lima sendok teh gula ke dalam mangkuk kecil. Untuk sebagian kecil glasir, ini sudah cukup.

Tambahkan kakao ke gula, dapatkan dua sendok teh dengan slide tinggi. Kami mencampur.

Encerkan dengan air dingin. Tuang sedikit, hanya untuk melembabkan campuran, basahi kakao.

Kami menyalakan api yang sangat sunyi, masak sampai gula larut, sekitar lima menit. Anda harus mendapatkan massa yang homogen seperti krim yang sangat kental atau krim asam. Tuang ke dalam mangkuk. Saat sudah dingin hingga suhu kamar, tambahkan sedikit mentega, sekitar setengah sendok teh. Minyak akan membuat glasir berkilau dan teksturnya lebih halus.

Tutupi irisan kue dengan frosting. Dia langsung membeku. Jika ada kacang, taburkan di atasnya atau taburi dengan sisa kue, serpihan kelapa, cokelat putih, stroberi segar.

Nah, itu saja, suguhan liburan kita sudah siap! Kami menyeduh teh harum atau menyiapkan kopi aromatik, mengatur meja dengan hidangan yang indah. Kami menyiapkan kue wafer buatan sendiri dengan susu kental manis di tengahnya dan mengundang semua orang ke meja!

Kue wafel adalah suguhan lezat yang bisa dibuat dalam hitungan menit. Makanan penutup yang manis akan membantu Anda saat tamu berada di ambang pintu atau pesta teh keluarga sudah dekat. Kue dari kue wafel yang sudah jadi dapat dibuat dengan sangat cepat dari produk yang paling sederhana. Baca resep yang dikumpulkan di artikel kami dan manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan baru.

Kue wafer dengan susu kental

Makanan penutup ini dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit dari produk yang dijual di supermarket mana pun. Resep kue wafer dengan susu kental sangat sederhana:

Campurkan dalam mangkuk satu kaleng susu kental manis dan 70 gram mentega cair. Menggunakan mixer atau blender, campur bahan-bahannya. Jika Anda tidak memiliki peralatan dapur ini, Anda dapat mengocok krim dengan tangan, tetapi proses ini akan memakan waktu lebih lama.
Buka satu set wafer yang sudah jadi untuk kue dan olesi dengan lembut semua kecuali kue terakhir dengan massa manis. Coba hitung jumlah krimnya agar cukup untuk semua wafel.
Pecahkan 100 gram cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil dan lelehkan dalam bak air. Jika Anda ingin massa jadi lebih cair, tambahkan sedikit mentega ke dalamnya.
Lumasi permukaan dan sisi kue dengan krim cokelat, lalu hiasi dengan buah atau beri cincang.

Saat kue wafel sudah siap, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Saat makanan penutup sudah dimasukkan, sajikan ke meja dengan teh panas atau limun dingin.

Kue dari kue wafel siap pakai dengan krim asam

Jika Anda tidak ingin memasak biskuit untuk kue dengan tangan Anda sendiri, satu set wafel siap pakai, yang dapat dibeli di toko mana pun, akan membantu Anda. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan makanan penutup, yang resepnya sudah dikenal baik oleh ibu dan nenek kami. Oleh karena itu, kue yang terbuat dari kue wafel akan terasa asing bagi Anda dan, mungkin, akan mengembalikan Anda ke kenangan masa kecil yang jauh.

Kocok 500 gram krim asam lemak dengan 230 gram gula. Tambahkan vanilin ke dalam krim secukupnya dan campur lagi.
Giling kacang menjadi remah menggunakan blender atau rolling pin.
Lumasi kue yang sudah jadi dengan susu kental manis, dan taruh kerupuk manis di atasnya secara merata. Lumasi kue dengan krim asam dan taburi dengan kacang. Tutupi struktur yang dihasilkan dengan kue berikutnya dan ulangi operasinya.
Saat kue sudah terpasang, hiasi lapisan terakhir sesuai keinginan. Misalnya, ini bisa dilakukan dengan krim asam dan remah kerupuk.

Jangan lupa bahwa dessert harus diberi waktu untuk meresap, dan baru setelah itu bisa disajikan di meja.

Kue wafel buatan sendiri

Apa yang bisa lebih enak dan lebih aromatik daripada makanan penutup buatan sendiri? Kue yang terbuat dari kue wafel, krim asam, dan buah-buahan akan menjadi dekorasi liburan Anda yang sesungguhnya. Resep:

Lelehkan 100 gram mentega dalam microwave lalu biarkan agak dingin.
Pecahkan tiga telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan dua sendok makan gula ke dalamnya dan, dengan menggunakan mixer, kocok massa menjadi busa yang padat.
Campurkan bahan yang sudah disiapkan, tuangkan 100 ml susu ke dalamnya dan masukkan 500 gram tepung terigu secara bertahap. Tambahkan sedikit garam dan sebungkus baking powder ke dalam adonan. Campur bahan secara menyeluruh.
Panaskan setrika wafel listrik ke suhu yang diinginkan, olesi dengan minyak dan panggang kue dari adonan yang sudah disiapkan.
Saat wafel mendingin, mulailah menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, bersihkan 250 gram keju cottage melalui saringan, gabungkan dengan 250 gram krim asam dan 100 gram gula halus. Kocok massa dengan mixer hingga menjadi ringan dan lapang.
Kupas pisang dan kiwi dan potong menjadi lingkaran tipis.
Letakkan kue di atas piring datar besar, olesi dengan krim, dan taruh pisang di atasnya. Tutupi buah dengan kue kedua, olesi lagi dengan krim dan letakkan kiwi di atasnya. Ulangi operasi sampai wafel habis.

Taruh makanan penutup di lemari es dan tunggu sampai direndam dengan krim dan menjadi cukup lembut.

Kue Wafer Cokelat

Makanan penutup ini disiapkan semudah yang sebelumnya. Cara membuat kue wafer (resep):

Lelehkan 200 gram mentega dalam bak air, tambahkan 100 gram susu sebelumnya.
Pecahkan 300 gram cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam krim bersama dengan 100 gram gula pasir. Didihkan campuran selama lima menit dan angkat dari api saat konsistensinya halus.
Lumasi lapisan kue, sisi dan permukaan kue dengan krim cokelat, dan hiasi permukaannya dengan serpihan kelapa dan gula halus.

Taruh kue wafel di lemari es selama beberapa jam.

Kue cepat dengan susu kental

Kami menawarkan resep sederhana lain untuk hidangan penutup yang lezat, yang dapat ditangani semua orang. Kue wafer dengan susu kental, kami akan melakukan ini:

Kocok 150 gram mentega suhu kamar dengan setengah kaleng susu kental manis, tiga sendok makan coklat, dan satu bungkus gula vanila. Saat adonan sudah mengembang, tambahkan segenggam kacang panggang cincang ke dalamnya dan aduk lagi.
Lumasi kue wafer yang sudah jadi dengan krim yang dihasilkan dan beri beban di atasnya agar lapisan-lapisannya pas satu sama lain.
Untuk menghias permukaannya, Anda bisa memasak cokelat atau icing gula.

Taburkan makanan penutup yang sudah jadi dengan remah kacang dan dinginkan selama beberapa jam.

Kesimpulan

Kami harap Anda menikmati makanan penutup yang telah kami kumpulkan untuk Anda di artikel ini. Bereksperimenlah dengan topping dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan rasa baru.

Anda bisa memasak kue, camilan orisinal, atau makanan penutup diet menggunakan kue wafer yang terkenal. Cari tahu rahasia memasak hidangan terbaik dengan kue wafel dari artikel ini.

Wafer siap pakai- penyelamat untuk setiap nyonya rumah. Dengan alat sederhana ini, Anda dapat dengan cepat dan tanpa repot menyiapkan kue dengan beragam krim favorit Anda makanan ringan dengan isian.

Dengan bantuan kue wafel, Anda bisa memasak hidangan yang kita semua tahu dengan cara yang benar-benar baru. Perlakuan seperti itu cocok untuk penggunaan sehari-hari dan untuk meja pesta.

Krim untuk kue wafer

Jika Anda memutuskan untuk membuat kue dari kue wafel, maka krim apa pun cocok untuk ini. Paling sering mereka menggunakan susu kental biasa dan "Iriska".

Susu kental

Mentega dapat ditambahkan ke susu kental manis biasa, karena susu kental manis akan menjadi terlalu cair, dan sebagai tambahan, mentega akan menambah lemak pada krim. Berdasarkan satu kaleng susu kental manis (200 g), Anda perlu mengambil 200 g mentega.

Penting agar mentega berkualitas tinggi, dan bukan olesan atau produk yang mengandung susu. Baca label dengan hati-hati sebelum membeli bahan krim ini.

Keluarkan minyak pelembut dari kulkas 30 menit sebelum kue siap. Campurkan susu kental dan mentega, kocok dengan pengocok atau mixer. Dalam krim jadi, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang atau aprikot kering cincang.

"Toffee"

Susu kental "Iriska" seluruhnya siap untuk dimakan dan krim semacam itu dapat digunakan dengan aman untuk kue kue wafer. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan bahan tambahan ke dalam krim seperti mentega, kismis, atau kacang-kacangan, maka makanan penutup hanya akan mendapat manfaat dari ini.

Produk kental "Iriska"

Custard

Bahan-bahan:

mentega - 200 g
telur - 1 buah
susu - 1/2 cangkir
gula - 1 cangkir
kakao - jika Anda suka krim cokelat
gula vanila atau vanillin - di ujung pisau

Urutan persiapan krim:

Dalam mangkuk logam besar, kocok telur dengan gula, tuangkan susu
Nyalakan api kecil, sambil diaduk perlahan
Saat campuran telur, gula, dan susu mulai mendidih, tambahkan mentega cincang menjadi beberapa bagian.
Hanya ketika mentega benar-benar larut tambahkan vanilla dan coklat.
Biarkan krim berdiri selama setengah jam di lemari es

Bahan-bahan:

Mentega - 200 g
Putih telur - 4 buah.
Cokelat pahit - 200 g, tidak kurang dari 76% kakao
Gula bubuk - 150 g

Memasak:

Kocok mentega dengan setengah gula icing hingga halus.
Lelehkan cokelat dalam bak air
Kocok putih telur dengan gula menggunakan mixer hingga terbentuk busa putih yang kental.
Tuang cokelat leleh ke dalam campuran mentega. Anda perlu menambahkan cokelat dalam porsi kecil sambil terus diaduk.
Setelah cokelat, lipat perlahan putih telur yang sudah dikocok. Campur semuanya dengan seksama

Dan inilah cara hebat lainnya untuk menggunakan kue wafel. Itu akan menjadi versi baru dari ikan haring terkenal di bawah mantel bulu bagi kita semua. Sangat enak, memuaskan dan sederhana. Ideal untuk bertemu tamu tak terduga.

Resep #1

Bahan-bahan:

ikan haring asin - 1 pc. (pilih yang lebih gemuk, Anda bisa dengan kaviar atau susu - ini hanya akan membuat hidangan lebih enak)
Bawang - 3 buah. (ukuran sedang)
Champignon - 500 g
Wortel rebus - 3 buah. (ukuran kecil)
Keju keras - 150 g, salah satu varietas favorit Anda
Mayones - 250 g (lebih baik digunakan, tentu saja, buatan sendiri, tetapi dibeli di toko juga cocok)
Daun bawang, peterseli, kemangi secukupnya
Zaitun - 4-5 buah. (digunakan untuk dekorasi)
Lapisan kue wafer - 1 bungkus

Memasak:

Rebus wortel terlebih dahulu, biarkan dingin
2. Goreng jamur dengan 3 bawang bombay
3. Bersihkan ikan haring pada fillet: buang kulitnya, buang sirip dan tulangnya, pisahkan tulang punggungnya
4. Giling fillet ikan haring dan 1 bawang bombay dalam blender
5. Parut wortel di parutan halus
6. Giling jamur yang sudah dingin dalam blender
7. Parut keju
8. Hijau dan zaitun dipotong-potong acak

Perakitan kue:

Tempatkan herring cincang dengan bawang di atas kue, oleskan secara merata ke seluruh permukaan, olesi dengan mayones
Taruh jamur dengan bawang di kue kedua, lumuri dengan mayones dan tutupi dengan kue berikutnya
Berikutnya adalah kue wortel. Tuang juga dengan mayones.
Setelah lapisan ini, ulangi urutan herring-jamur-wortel.
Giling lapisan terakhir dengan wortel dengan baik dengan keju parut, olesi dengan mayones
Hiasi kue dengan buah zaitun dan rempah-rempah

Kue herring - camilan meriah

Jika Anda berhasil lebih banyak topping lapisan dapat diulang beberapa kali. Jadi lebih enak!

Kue siap dikirim di dalam kulkas menyeduh selama beberapa jam. Di sana akan terendam dengan baik, duduk sebentar dan benar-benar siap digunakan. Anda juga bisa menggunakan ikan haring sebagai pengganti mackerel, atau herring besar. Kue dengan ikan asap ini ternyata sangat menarik.

Resep #2

Bahan-bahan:

Bit rebus - 2 buah.
Ikan haring, dicincang dalam blender - 1 pc.
Telur rebus - 3-4 buah
Mayones - 200 g
Dill atau peterseli, untuk disajikan
Kue wafel - 1 bungkus

Memasak:

Rebus telur dan bit sebelumnya
Parut telur, tambahkan sejumput garam dan mayones. campur dengan baik
Rebus bit, parut di parutan halus dan campur juga dengan mayones
Tanpa hemat, taruh ikan haring cincang di atas kue. Olesi dengan mayones
Letakkan telur parut dengan mayones pada kue berikutnya
Lapisan berikutnya adalah bit dengan mayones
Ganti lapisan sampai isiannya cukup. Oleskan lapisan bit terakhir dengan baik dengan mayones dan taburi dengan bumbu. Setelah itu, kirim kue ke lemari es untuk diresapi.

Kue camilan dari kue wafel, resepnya

Kue camilan dari kue wafel Anda bisa memasak dari apa saja apa yang diinginkan atau diizinkan jiwa isi lemari es. Sesuai:

sosis
tongkat kepiting
Zaitun
makanan laut
tanaman hijau
Sayuran
buah-buahan

Pada saat yang sama, penting untuk memiliki saus yang enak agar kuenya meresap dengan baik. Mereka bisa menjadi mayones favorit kami, dibeli atau buatan sendiri, saus tomat, saus keju dan bawang putih, saus tartar, dan sebagainya.

Pertimbangkan beberapa resep kue camilan dari kue wafel.

Pembuka wafel dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

Kue wafer - 1 bungkus
Tongkat kepiting - 500 g
Keju olahan - 200 g (pasta keju juga cocok, Anda bisa meminumnya dengan aditif - jamur, bacon)
Bawang putih - beberapa siung, yang suka lebih pedas dan harum - ambil lebih banyak)
Mayones - 200 g
Zaitun -100 g
Peterseli, adas, kemangi

Parut tongkat kepiting. Ulangi manipulasi yang sama dengan keju.
Campur keju dengan baik dengan mayones dan bawang putih
Potong zaitun menjadi irisan tipis
Letakkan tongkat kepiting di atas kue pertama, tuangkan dengan mayones
Lapisan selanjutnya adalah keju dengan bawang putih, taruh zaitun di atasnya
Lapisan alternatif sampai Anda kehabisan isian.
Top dengan mayones, taburi dengan sisa-sisa zaitun dan rempah-rempah
Biarkan kue terendam di lemari es selama 30 menit.
Potong menjadi beberapa bagian

Hati ayam pada kue wafel

Bahan-bahan:

Hati ayam - 500 g
Kue wafer - 1 bungkus
Krim asam -100 g
Bawang 3-4 pcs.
Keju keras - 200 g
Susu -1 gelas
Telur - 3 buah.
Hidangan kue
Menggagalkan

Memasak:

Cuci hati, potong uratnya, potong kecil-kecil
Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian goreng dalam wajan selama beberapa menit.
Tambahkan hati ke bawang goreng. Panggang selama 10 menit
Tambahkan krim asam ke hati dan bawang goreng dan didihkan selama 15 menit. Di akhir masakan, tambahkan bumbu sesuai selera.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu dan sedikit garam.
Lumasi loyang dengan minyak dan taruh kue, sebarkan hati yang direbus di atasnya, taburi keju
Tutup dengan kue berikutnya. Tuang semuanya dengan campuran telur-susu, tutupi dengan kertas timah
Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 25-40 menit
10 menit sebelum dikeluarkan dari oven, disarankan untuk melepas kertas timah agar kecoklatan. Setelah dingin, piringan benar-benar siap digunakan.

Kue wafel gulung dengan ayam cincang, keju, dan jamur

Bahan-bahan:

Kue wafer - 1 bungkus
Ayam cincang - 300 g
Jamur - champignon atau jamur tiram - 200 g
Keju "Rusia" - 200 g
Peterseli, adas - secukupnya
Mayones - 200 g

Memasak:

Potong fillet ayam kecil-kecil, goreng (bisa pakai ayam cincang)
Garam, merica secukupnya
Goreng jamur dalam minyak sayur, Anda bisa menambahkan krim asam
Parut keju, potong sayuran
Lumasi kue wafel dengan banyak mayones dan biarkan meresap
Tunggu sampai kerak sedikit melunak. Taruh fillet goreng hangat dan jamur di atasnya, taburi keju, taburi bumbu

Cobalah untuk memposting tidak terlalu banyak isian sehingga gulungan kemudian dapat digulung dengan nyaman. Saat kue sudah benar-benar lunak, ambil ujung yang bebas dan gulung menjadi gulungan. Untuk menghindari pengeringan kue selama impregnasi, bungkus gulungan dengan cling film. Saat gulungan sudah benar-benar dingin, potong menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam dan sajikan.

Video: Kue kudapan herring pada kue wafel

Kue wafer dengan susu kental

Kue wafer dengan susu kental - sederhana, untuk kita semua kelezatan yang akrab sejak kecil. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah, sehingga siapa pun dapat menangani makanan penutup seperti itu. Bahkan anak-anak pun dapat dibujuk untuk menyiapkan kue - akan sangat menarik bagi mereka untuk berpartisipasi dalam pembuatan kue.

Untuk sebuah perubahan Anda dapat menambahkan ke kue ini buah-buahan, beri, aprikot kering, kismis, cokelat parut, cokelat tumbuk, manisan buah-buahan. Bahan utama dan tidak berubah-ubah dalam kelezatan seperti itu, tentu saja, adalah susu kental manis.

Anda bisa menggunakan susu kental biasa atau Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk membuat susu kental buatan sendiri Anda akan perlu:

Susu buatan sendiri - 1 liter, Anda bisa menggunakan susu yang dibeli di toko, tetapi kandungan lemaknya tidak boleh kurang dari 3,2%
Gula - 1 cangkir

Memasak:

Tuang susu dengan gula ke dalam panci dengan alas ganda (ini diperlukan agar susu tidak gosong)
Didihkan susu dengan api sedang, aduk sesekali.
Penting untuk memastikan bahwa susu tidak hilang. Saat mendidih, kecilkan api dan, aduk terus, masak hingga 1/3 susu menguap.
Campurannya harus berwarna coklat krem yang bagus.
Di menit-menit terakhir, tambahkan gula vanila, aduk, angkat dan dinginkan.

Sama sekali tidak perlu memasak susu kental manis di rumah - Anda bisa bertahan dengan toko

Saat panas, susu kental berubah menjadi cair, dan saat dingin menjadi kental dan kental. Dari jumlah bahan tersebut, sekitar 400 ml susu kental buatan sendiri.

Setelah menyiapkan susu kental manis, Anda bisa mulai membuat kue. Agar krim kental dan tidak menyebar, tambahkan susu kental 200 g mentega dan kocok dengan mixer atau pengocok. Lumuri kue wafel dengan krim yang dihasilkan, rendam dalam lemari es selama beberapa jam dan Anda dapat menikmati makanan penutup dengan nostalgia masa kecil.

Video: Kue wafel dengan susu kental

Kue camilan dari kue wafel dengan makanan kaleng

Salad Mimosa yang terkenal bagi kita semua sejak kecil dapat disiapkan dengan cara yang benar-benar baru, menambah rasa baru dan mendiversifikasi bahan-bahan yang membosankan.
Nah, untuk menyiapkan kue dari makanan kaleng, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Ikan kaleng dalam minyak (mackerel, sarden, sprat) - 2 kaleng
Bawang - 2 buah.
Keju keras atau olahan (secukupnya) - 200 g
Kue wafel - 2 bungkus
Tomat - 2-3 buah.
Mayones - 300 g
Hijau - dill, peterseli
Bawang putih - beberapa siung

Kue dengan makanan kaleng akan mengingatkan Anda pada salad Mimosa

Urutan memasak:

Buka ikan kaleng, tuangkan ke piring yang nyaman
2. Cincang halus bawang bombay atau potong dengan blender
3. Dalam mangkuk berisi ikan, tambahkan bawang cincang, dill cincang halus, dan sekitar setengah mayones. Campuran tersebut bisa ditumbuk dengan garpu atau dicincang dengan blender.
4. Kami menggosok keju di parutan halus, tambahkan bawang putih melewati bawang putih, sisa mayones ke dalamnya. mencampur
5. Potong tomat menjadi irisan
6. Kami menyebarkan massa ikan pada kue pertama, lalu membuat keju
Kami membentuk kue sesuai dengan jumlah bahan. Lapisan terakhir harus keju, hiasi dengan tomat, bumbu. Kemudian kami mengirim piring ke lemari es untuk diresapi.

Kue Napoleon tanpa memanggang kue wafel

Mungkin tidak ada orang yang tidak akan mencintai "Napoleon". Pembuatan kue ini tidak sulit, tetapi prosesnya panjang dan melelahkan. Karena itu, kami sarankan Anda bersiap "Napoleon" dari kue wafel tidak ada kue.

kue Napoleon"

Kita akan butuh:

Kue wafer - 1 bungkus
Susu kental, sebaiknya buatan sendiri - 300 ml
Krim asam buatan sendiri - 500 ml
Kerupuk "lembut" atau kue biskuit - 500 g
Gula - 1 cangkir
Kacang kenari cincang - 150 g
Gula vanila - secukupnya

Proses pembuatan kue adalah sebagai berikut:

Memasak krim asam- kocok krim asam dengan gula
Kami mengambil kue pertama, mengolesinya dengan susu kental manis dan menyebarkan lapisan kerupuk di atasnya
Oleskan krim dengan krim asam di atasnya, taburi dengan kacang. Tutupi dengan lapisan kedua
Tata letak semua lapisan secara bertahap, persis seperti yang ditunjukkan pada paragraf pertama.
Kami menekan kue terakhir dengan tangan kami sehingga kue itu duduk sedikit
Jika diinginkan, lapisan terakhir bisa dituang dengan icing atau dihias dengan buah.
Kue harus direndam di lemari es setidaknya selama 5 jam, tetapi lebih baik biarkan di sana semalaman

Kue wafel dari kue siap pakai dengan daging cincang

Dari kue wafel yang sudah jadi, Anda bisa memasak lasagna versi murah. Selain itu, cepat, mudah, dan lezat.

Anda akan perlu:

Daging cincang ayam atau babi dan sapi - 400 g
Bawang - 2 buah.
Kentang tumbuk - 400 g
Telur - 4 buah.
Susu - ½ gelas
Keju keras - 150 g
Kue wafer - 1 bungkus
Hidangan kue

Memasak:

Daging cincang digoreng dengan bawang
Memasak kentang tumbuk (garam, merica secukupnya)
Kocok telur dengan susu dan bumbu secukupnya
Tiga keju di parutan kasar
Oleskan daging cincang dan kentang tumbuk secara bergantian di atas kue. Tuang campuran telur di atas kerak terakhir. Taburi dengan keju parut
Kami meracuni panggang dalam oven pada suhu 180C selama 15-20 menit
Jika diinginkan, taburkan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus.

Daging cincang malas dan kue wafel.

Cobalah resep ini di rumah dan Anda tidak ingin membuang waktu lagi untuk mengocok daging. Untuk daging asli, Anda membutuhkan:

Daging cincang apa saja - 500 g
Bawang - 3-4 pcs.
Rempah-rempah (sesuai selera)
Telur - 4-5 buah.
Tepung - 1 sdm. sendok
Kue wafel. Anda bisa menggunakan yang kecil, lebih dikenal dengan brizoli
Minyak sayur untuk menggoreng

Memasak daging sangat sederhana:

Daging cincang dicampur dengan bawang bombay cincang halus, garam, merica secukupnya
Kocok telur, tambahkan sedikit garam dan tepung. Pisahkan gumpalan tepung dengan hati-hati
Taruh daging cincang di atas kerak. Lapisan harus 1-1,5 cm.
Tutupi dengan lapisan kedua. Celupkan ke dalam campuran telur dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur sampai kecoklatan.

Kue wafer dengan krim dadih

makanan penutup dadih telah mendapatkan banyak popularitas akhir-akhir ini. Pertama, rasanya enak, dan kedua, sehat dan tidak akan merusak bentuknya. Kami menyarankan Anda memasak 2 pilihan kue dengan krim dadih pada kue wafel - musim dingin dan musim panas.

Di musim dingin, saat tidak ada buah dan beri, kami juga menginginkan sesuatu yang enak dan sehat. Cobalah kue keju cottage instan dengan buah-buahan kering dan manisan buah-buahan.

Kue wafel keju cottage musim dingin

Anda akan perlu:

Pengepakan wafer
Keju cottage, tidak berlemak - 500 g
Krim asam - 300 g
Aprikot kering, kismis, plum, manisan nanas - apa saja yang Anda suka. Anda juga bisa menggunakan nanas kalengan, toples 200 g sudah cukup
Gula - 0,5 cangkir
Gula vanila - ½ sendok teh

Pembuatan makanan penutup:

Campur keju cottage dengan krim asam, gula, dan vanila. Bisa dicampur dengan tangan di mixer atau blender
potong buah kering
Kami menyebarkan campuran dadih pada setiap kue dan taburi dengan buah-buahan kering. Pada kue terakhir, Anda bisa mengoleskan cokelat leleh atau cokelat lusuh.

Kue wafel keju cottage musim panas

Kue ini datang kepada kami dari masakan Italia. Sangat enak dan memuaskan. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Pengepakan wafer
Keju cottage rendah lemak - 400 g
Mentega - 150 g
Kuning telur - 3 buah.
Gula - ½ cangkir
Stroberi atau raspberry - 400 g
Gula vanila - ½ sendok teh
Cognac - 1 sendok makan

Bersihkan stroberi dari kuncir kuda, cuci. Berry terindah dan terbesar pergi untuk dekorasi- 5-7 buah. Taburkan sisa stroberi dengan 3 sendok makan gula. Saat buah beri diberi jus, Anda perlu mengisinya dengan cognac.

Keluarkan mentega dari kulkas dan ketika menjadi lunak gosok dengan sisa gula dan vanila. Tambahkan kuning telur dan keju cottage ke dalam campuran ini, aduk hingga rata.

Selanjutnya pergi untuk merakit kue. Sebarkan kue dengan massa dadih, taruh stroberi di atasnya dan tutupi dengan kue kedua. Kue terakhir harus diolesi dengan isian dadih dan hiasi dengan stroberi yang disediakan untuk tujuan ini. Setelah beberapa jam direndam, kue siap disantap.

Kue wafel diet

Semua orang suka makan enak, tapi bagaimana menggabungkan diet dan kenikmatan makanan, dan bahkan dengan yang manis-manis? Selalu ada pilihan. Kami sarankan Anda menyiapkan kue buah ringan dari kue wafel.

Komponen:

Kue wafer - 1 bungkus
Keju cottage bebas lemak - 500 g
Plum - 200 g diadu
Kiwi -3 buah.
Cranberry - Anda bisa mengambil beku, 100 g
Jeruk - 1 pc.
Yoghurt stroberi - 500 g
Gula vanila - secukupnya
Pemanis - secukupnya
Gelatin - 20 g

Memasak:

Tuangkan air mendidih di atas plum, diamkan selama beberapa jam
2. Cuci buah (jeruk, kiwi), kupas dan potong tipis-tipis
3. Tuang keju cottage dengan yogurt, aduk hingga rata
4. Angkat plum dari air, keringkan dengan tisu, potong kecil-kecil, tambahkan keju cottage. mengaduk
5. Tambahkan cranberry, vanilin, dan pemanis secukupnya ke keju cottage dengan plum. Campur dengan baik
6. Larutkan gelatin dalam sedikit air panas. Tenang. Tambahkan ke campuran dadih. Masukkan massa dadih ke dalam lemari es selama setengah jam
7. Kami mengambil kue yang sudah jadi. Kami menyebarkan campuran dadih di atasnya, taruh buah di atasnya. Tutupi dengan kue kedua, terus olesi berlapis-lapis.

Lapisan kiwi dan jeruk bergantian. Oleskan kue paling atas dengan massa dadih dan hiasi dengan sisa buah dan beri. Anda bisa meletakkan setangkai mint di atasnya. Taruh kue di lemari es selama beberapa jam, makanan penutup diet sudah siap! Makan dan jangan khawatir tentang sosok Anda.

Cucian piring dengan wafel siap pakai seluruh rangkaian. Mereka memberi kita berbagai rasa dan kombinasi, dan juga memungkinkan kita untuk melakukannya menghemat waktu dan jangan melakukan pemanggangan yang lama.

Berkat persiapan sederhana ini, Anda dapat menghias makanan di hari kerja dan mengejutkan tamu di meja pesta. Yang paling penting - percobaan dengan produk favorit Anda. Toh, segala sesuatu yang diolah dengan cinta dan dari hati akan selalu nikmat.