Pancake Prapaskah untuk resep bangun tidur yang dibuat dengan ragi. Pancake Prapaskah untuk pemakaman
Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan pancake tanpa lemak dalam air mineral dan berbagai pilihan
2018-02-25 Galina KryuchkovaNilai
resep
Waktu
(menit)
Porsi
(orang)
Dalam 100 gram hidangan jadi
2 gram.
3 gram.
Karbohidrat
32 gram.136 kkal.
Opsi 1: Resep pancake Prapaskah klasik dengan air mineral
Maslenitsa telah berakhir dan Prapaskah telah dimulai. Bagi yang belum sempat mencoba kue-kue manis, kami sarankan untuk menyiapkan pancake tanpa lemak dalam air mineral. Suatu ketika saya sedang bertamasya ke wilayah Elbrus. Kami mengamati Lembah Narzan, tempat air hangat bergelembung mengalir langsung dari tanah. Seorang gadis setempat memberi tahu saya bahwa mereka menggunakan air ini untuk menguleni adonan khetchin nasional, yang sangat mirip dengan pancake Prapaskah Rusia tanpa isian.
Bahan-bahan:
- 110 gram. tepung terigu;
- 500 ml air mineral;
- 60 ml minyak sayur.
Resep langkah demi langkah untuk pancake Prapaskah klasik dengan air mineral
Encerkan tepung dengan dua gelas air mineral dingin.
Takar segelas lagi air ini. Letakkan sendok di atas kompor dan didihkan.
Tuang air mineral panas ke dalam adonan dengan aliran tipis dan aduk cepat.
Tambahkan minyak bunga matahari.
Agar tidak menggumpal, kocok adonan dengan hand mixer.
Panaskan wajan kering lalu olesi dengan minyak.
Sendokkan adonan ke dalam sendok dan ratakan ke seluruh permukaan loyang. Adonan akan segera tertutup gelembung-gelembung kecil, dan pola renda misterius akan terbentuk di permukaan.
Pancake Prapaskah dipanggang dalam air mineral dengan api sedang, dan dengan api besar menjadi keras. Saya menghitung waktunya dan ternyata pancake tersebut dipanggang selama sekitar 4 menit di satu sisi, dan satu menit di sisi lainnya.
Tutupi pancake yang sudah jadi dengan penutup agar tidak basi.
Saya tidak mengumpulkan banyak pancake, tetapi langsung membagikannya dalam keadaan panas dari penggorengan.
Dengan apa Anda makan pancake Prapaskah? Lagi pula, krim asam dan mentega tidak boleh dikonsumsi akhir-akhir ini. Saya menawarkan madu, selai, buah, lobak dalam saus tomat.
Opsi 2: Siapkan pancake tanpa lemak dengan cepat menggunakan air mineral
Campur adonan tiga bahan sederhana ini menggunakan mixer. Bahan-bahan dalam resep ditunjukkan dalam gelas segi.
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh. tepung terigu;
- 2,5 sdm. air mineral;
- 0,3 sdm. minyak yang dimurnikan.
Cara cepat memasak pancake tanpa lemak menggunakan air mineral
Tuangkan air mineral panas ke atas tepung.
Tambahkan minyak.
Kocok dengan mixer.
Panaskan wajan.
Dan olesi dengan minyak.
Tuang sedikit adonan ke tengah loyang.
Goreng pancake di kedua sisi dan pindahkan ke piring datar.
Pancake Prapaskah dengan air mineral bisa dibuat tipis dan montok. Siapa pun yang menyukainya. Airnya dikurangi saja, artinya untuk satu gelas tepung hanya dibutuhkan dua gelas narzan.
Opsi 3: Prapaskah pancake di atas air mineral yang terbuat dari gandum dan tepung soba
Tambahkan sedikit tepung soba dan kayu manis ke dalam adonan. Setelah selesai, pancake akan memiliki warna merah muda yang menyenangkan dan aroma rempah yang menyenangkan. Tepung soba meningkatkan rasa dan membuat produk menjadi lembut.
Bahan-bahan:
- 60 gram. tepung terigu;
- 50 gram. tepung soba;
- 400ml narzan;
- 50 ml minyak sayur;
- 3 gram. kayu manis.
cara memasak
Anda perlu memanaskan air mineral.
Tuang sebagian air ke dalam tepung terigu dan aduk.
Tambahkan tepung soba di sana juga.
Tambahkan sisa air mineral secara bertahap hingga mencapai kekentalan adonan yang diinginkan. (Saya menyarankan Anda untuk membuat adonan dengan soba lebih kental agar pancake menjadi padat dan lembut.)
Untuk rasa yang enak, tambahkan sedikit kayu manis.
Olesi wajan yang panas dan kering.
Tuang adonan ke dalam loyang hingga membentuk pancake.
Goreng kedua sisinya lalu lipat menjadi gundukan.
Sajikan madu akasia putih dengan pancake air mineral tanpa lemak yang dibumbui dengan kayu manis dan soba.
Opsi 4: Prapaskah pancake dalam air mineral dengan tepung jagung
Mari kita memanggang pancake emas bulat. Tepung jagung dan kunyit akan memberi warna yang menyenangkan pada pancake, dan jus lemon akan memberi rasa dan aroma.
Bahan-bahan:
- 80 gram. tepung terigu;
- 30 gram. tepung jagung;
- 36 ml jus lemon;
- 450ml narzan;
- 50 ml minyak (bunga matahari halus)
Resep langkah demi langkah
Campurkan dua jenis tepung dengan kunyit.
Panaskan airnya.
Tuangkan air mineral hangat dalam aliran tipis dan aduk.
Tambahkan beberapa sendok makan jus lemon segar ke dalam adonan pancake tanpa lemak menggunakan air mineral.
Jangan lupa tambahkan minyak sayur.
Tuang sebagian adonan ke dalam wajan panas. Goreng kedua sisinya hingga matang.
Sajikan madu ramuan Mei dengan pancake Prapaskah emas.
Opsi 5: Prapaskah pancake dalam air mineral dengan topping buah
Pancake paling orisinal dengan topping. Ini adalah isian yang diisi dengan adonan. Biasanya terbuat dari jamur, telur rebus, dan kentang. Dan saya sarankan menyiapkan pancake tanpa lemak dalam air mineral dengan apel.
Bahan-bahan:
- 120 gram. tepung terigu;
- 450 ml air mineral bersoda;
- 150 gram. apel;
- 1 gram. kayu manis;
- 30 gram. mentega;
- 75 ml minyak sayur.
Petunjuk langkah demi langkah
Kupas apel dan potong dagingnya menjadi kotak.
Rebus apel dalam minyak.
Pindahkan isian yang sudah jadi ke wadah terpisah dan taburi dengan kayu manis.
Encerkan tepung dengan air mineral hangat.
Tambahkan minyak sayur.
Kocok adonan dengan mixer.
Panaskan wajan dan olesi dengan minyak.
Oleskan adonan panggang dalam lapisan tipis di bagian bawah penggorengan.
Isi dengan adonan.
Setelah lima menit, balikkan pancake ke sisi lainnya. Apinya tidak boleh kuat.
Setelah beberapa menit, pindahkan produk ke piring. Taburi permukaan pancake yang sudah disiapkan dengan gula atau olesi dengan madu.
Macam-macam kue pancake tanpa lemak menggunakan air mineral:
- herba segar cincang.
- Kentang tumbuk lembut.
- Jamur rebus dengan bawang bombay.
- Fillet ikan.
- Labu rebus.
- Brokoli.
- Buah-buahan: apel, pir, aprikot kering, kismis, persik.
Opsi 6: Prapaskah pancake dalam air mineral dengan buah-buahan kering
Di musim semi, dan terutama selama masa Prapaskah, Anda perlu memberi nutrisi pada tubuh Anda dengan vitamin. Anda membutuhkan adonan pancake dan satu set buah-buahan kering: kismis, plum, aprikot kering. Dan kami akan melumasi pancake yang sudah jadi dengan madu dan kacang yang dihancurkan.
Bahan-bahan:
- 500 ml air mineral;
- 80 gram. tepung terigu;
- 40 gram. tepung gandum;
- 15 ml jus lemon;
- 5 gram. semangat;
- 150 gram. buah kering;
- 50 gram. Sayang;
- 40 gram. kacang kupas.
Petunjuk langkah demi langkah
Tuangkan segelas air mineral hangat di atas tepung gandum hitam dan aduk. Diamkan adonan setidaknya selama tiga puluh menit.
Sortir buah-buahan kering, cincang halus dan tutupi dengan air dingin.
Encerkan tepung terigu dengan air mineral.
Campur kedua jenis adonan menjadi satu.
Didihkan segelas air mineral.
Seduh adonan yang dicampur gandum dan tepung gandum hitam dengan air mendidih.
Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan.
Tiriskan buah-buahan kering. Celupkan dengan serbet.
Olesi permukaan bagian dalam penggorengan dengan minyak.
Letakkan penggorengan di atas api sedang.
Tempatkan buah-buahan kering cincang di bagian bawah penggorengan.
Anda perlu menambahkan kulit dan jus lemon ke dalam adonan, sekarang mulailah membuat pancake.
Gunakan sendok untuk menyendok adonan.
Isi isian dengan adonan.
Setelah empat menit, balikkan produk Anda dan tunggu hingga sisi lainnya matang. Ulangi prosesnya sampai adonan habis.
Giling kenari, hazelnut, atau almond dengan lesung.
Panaskan madu dalam penangas air.
Tuang remah kacang ke dalam madu cair.
Olesi setiap pancake dengan madu dan kacang.
Tidak bisakah kamu makan madu? Gantilah dengan selai aprikot atau apel. Nah, kalau tidak bisa makan yang manis-manis, taburkan saja pancakenya dengan remah kacang.
Opsi 7: Pancake Prapaskah warna-warni dengan air mineral
Sulit untuk mendiversifikasi menu Prapaskah, jadi saya sarankan membuat pancake yang enak dan indah dengan pola warna-warni. Anda membutuhkan tiga jenis tepung: gandum, soba, dan jagung.
Bahan-bahan:
- 120 gram. tepung (40 gram setiap jenis);
- 450 ml air mineral;
- 45 ml minyak sayur;
- 20 gram. biji cokelat;
- 5 gram. Kunyit;
- 24 gram. Sahara.
Petunjuk langkah demi langkah
Tuang tepung ke dalam tiga wadah berbeda.
Tuangkan segelas air mineral hangat, 15 ml minyak dan sedikit gula ke dalamnya. Aduk agar tidak ada gumpalan.
Tuang coklat ke dalam adonan tepung soba.
Dan tambahkan kunyit ke jagung.
Siapkan wajan: panaskan dan olesi.
Buat pancake kedua dengan cara berbeda. Tuang adonan roti jagung ke tengahnya, lalu ulangi secara melingkar dengan warna berbeda.
Selenggarakan kompetisi rumah untuk menggambar paling menarik pada pancake air mineral Prapaskah. Sajikan pancake dengan jus jeruk, kolak, atau jeli.
Sejak zaman kuno, kerabat dan teman berkumpul pada hari peringatan khusus untuk menghormati almarhum dan, dalam doa bersama, memohon kedamaian kepada Tuhan untuk orang yang dicintai. Lambat laun, pertemuan-pertemuan ini berubah menjadi bangun modern yang kita kenal, tentang tradisi yang telah kami ceritakan lebih dari sekali di portal kami, dan juga bahwa, menurut adat istiadat nenek moyang orang Slavia, bangun tidak boleh lengkaplah tanpa makan pancake Prapaskah untuk menghormati kenangan dan “ketenangan” jiwa orang yang telah meninggal.
Sekarang, tentu saja, setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri apa yang akan disajikan di meja pemakaman. Namun tetap saja, menurut tradisi yang sudah ada, beberapa hidangan bersifat tradisional untuk makan malam pemakaman. Ini tentu termasuk pancake, jadi hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake Prapaskah tradisional untuk pemakaman, dan tentu saja, memberikan resepnya.
Jenis pancake apa yang dipanggang untuk pemakaman?
Di meja pemakaman, pancake dianggap sebagai salah satu hidangan wajib. Jika Anda menganut tradisi pemakaman, Anda tidak boleh mengabaikan suguhan ini.
Pancake setelah bangun tidur bisa menjadi kaya dan ramping. kami berikan kepada Anda di artikel sebelumnya.
Namun jika hari pemakaman, terutama hari peringatan ke-9 atau ke-40, jatuh pada saat puasa, maka makan malam pemakaman harus dilakukan dengan cepat. Berdasarkan ketatnya puasa keluarga, ada beberapa resep pancake tanpa lemak.
Apa itu pancake Prapaskah?
Pancake Prapaskah sedang disiapkan tanpa menambahkan kue(mentega sapi, telur, krim asam, gula, dll).
Adonan untuk pancake tanpa lemak dengan susu Anda membutuhkan:
- susu 4,5 gelas
- tepung 4 gelas
- ragi 20-25 gr
- garam 1 sendok teh
Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan tepung gandum atau soba, atau bahkan oatmeal, yang secara tradisional digunakan oleh orang Slavia untuk membuat pancake untuk pemakaman. Atau campurkan dalam proporsi berapa pun.Resep langkah demi langkah untuk pancake pemakaman Prapaskah
Dalam panci enamel, encerkan ragi dengan segelas susu hangat, tambahkan satu setengah gelas susu lagi. Masukkan 2 cangkir tepung secara bertahap.
Uleni adonan agar tidak menggumpal, tutup loyang dengan handuk dan letakkan di tempat hangat. Jika adonan sudah mengembang 2-3 kali lipat, tambahkan sisa tepung, susu, garam, aduk rata dan panaskan kembali.
Setelah adonan mengembang kembali, sebaiknya panggang pancake sambil menyendok adonan dengan hati-hati agar tidak jatuh. Wajan biasanya diolesi terlebih dahulu dengan satu sendok teh minyak sayur.
Prapaskah pancake dengan soda
Adonan untuk pancake tanpa lemak dengan soda:
- tepung terigu 200 gr.
- tepung soba 200g.
- air 500ml.
- soda ½ sdt.
- seperempat lemon
- garam ¼ sdt.
Air dituangkan ke dalam tepung, diaduk perlahan. Tambahkan soda kue yang diberi jus lemon. Jika tidak ada lemon, Anda bisa menggantinya dengan asam sitrat atau cuka. Namun adonan akan tetap lebih enak jika baking soda dipadamkan dengan lemon.
Bagaimana cara memasak pancake dengan buah beri untuk pemakaman?
- ragi 50 gr
- gula pasir 6 meja. berbohong
- air hangat 2 gelas
- 3 cangkir tepung
- garam 1 sendok teh
- cuka atau lemon
- minyak sayur (dalam adonan) 2 sdm. berbohong
- minyak sayur untuk menggoreng
- beri secukupnya (blueberry, blueberry, ceri yang diadu, dll.) 0,5 gelas
Untuk menyiapkan pancake dengan buah beri untuk pemakaman, Anda perlu mencuci buah beri dan menggilingnya dalam blender. Giling ragi dengan gula dan encerkan dengan air hangat. Tambahkan tepung, garam, minyak sayur, didinginkan dengan cuka, atau lebih baik lagi, soda dengan jus lemon.
Uleni adonan dan letakkan di tempat yang hangat. Jika adonan sudah siap, panggang dalam wajan yang sudah diolesi minyak sayur.
Prapaskah pancake dengan air mineral
untuk menyiapkan adonan pancake tanpa lemak menggunakan air mineral:
— air mineral berkarbonasi tinggi 2,5 gelas
- tepung terigu 2 gelas
- garam 1,2 sdt.
- gula 2 meja. berbohong
- minyak sayur 5 meja. berbohong
Tuang air soda ke dalam panci, tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut. Sambil dikocok dengan mixer kecepatan sedang, masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Bawa massa sampai halus. Diamkan adonan selama setengah jam. panggang dalam wajan yang diolesi minyak sayur.
Isi apa yang dimiliki pancake untuk pemakaman?
Anda bisa meletakkan pancake tanpa lemak kosong di atas meja pemakaman, menuangkan selai di atasnya, atau membungkus isinya. Jika peringatan tersebut terjadi selama masa Prapaskah, ini tidak berarti bahwa hal ini harus membatasi keragaman meja pemakaman. Saya mempersembahkan kepada Anda berbagai isian pancake tanpa lemak untuk upacara pemakaman.
Prapaskah pancake dengan jamur
- jamur champignon 0,5 kg.
- bawang bombay 200 gr.
- minyak sayur untuk menggoreng
- kemangi kering 1 sdt.
- garam
- lada hitam
Cincang halus jamur dan goreng dengan minyak sayur. Garam dan merica. Jika sudah siap, taburi dengan kemangi kering. Bungkus pancake dalam amplop.
Pancake Prapaskah dengan kaviar jamur
- jamur 400 gr.
— wortel 1 buah.
- tomat 2 buah.
- garam
- lada hitam
- minyak sayur untuk menggoreng
Rebus jamur. Tumis wortel dengan minyak sayur hingga empuk. Giling tomat, wortel, dan jamur dalam penggiling daging. Tambahkan bumbu sesuai selera dan aduk. Olesi dengan isian dan gulung.
Pancake Prapaskah dengan jamur dan bubur soba
- jamur kering 100 gr.
- soba 300 gr.
— bawang bombay 3 buah.
- bawang putih 2 siung
Rebus jamur dan soba hingga empuk. Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan minyak sayur hingga empuk. Masukkan jamur melalui penggiling daging. Campur dengan soba dan bawang bombay. Panggang isinya dalam oven selama 10 menit. Setelah dingin, tambahkan bawang putih cincang dan bungkus.
Prapaskah pancake dengan kubis
— kubis 1 kepala. (kecil)
- minyak sayur untuk menggoreng
— bawang bombay 1 buah.
— wortel 1 buah.
- pasta tomat 1 meja. berbohong
Cincang halus kubis dan haluskan. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel. Goreng semuanya dengan minyak sayur, tambahkan garam, merica, dan sedikit gula sesuai selera. Saat hampir siap tambahkan pasta tomat. Aduk dan biarkan mendidih sedikit di bawah tutupnya. Dinginkan dan bungkus isinya dengan pancake yang sudah disiapkan.
Prapaskah pancake dengan kentang
- kentang 0,5kg.
— bawang bombay 3 buah.
- minyak sayur untuk menggoreng
- garam
- lada hitam bubuk
Kupas kentang dan rebus hingga empuk. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Buat mashed potato, tambahkan bawang goreng, bumbu penyedap rasa. Haluskan mempertahankan bentuknya dengan baik, sehingga pancake dapat dibungkus dengan cara apa pun: gulungan, amplop, atau bahkan tas.
Dengan apel
- apel asam 7 buah.
- gula 2 meja. berbohong
- air 3-4 meja. berbohong
- kayu manis
Inti dan kupas apel. Potong-potong, tambahkan air dan gula, lalu didihkan dengan sedikit kayu manis. Saat apel sudah lunak, isinya sudah siap.
Bagaimana cara menghitung jumlah pancake untuk pemakaman, dan berapa banyak yang harus disajikan?
Menyajikan pancake saat bangun tidur juga merupakan ilmu kecil. Setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri berapa banyak yang akan dimasak. Jumlah pancake dihitung berdasarkan jumlah tamu. Ini biasanya berjumlah 2 pancake per orang. Pancake ditempatkan di piring bersama yang besar, atau disajikan kepada semua orang dalam porsi di piring kecil.
Apa yang dilambangkan pancake di pemakaman?
Pancake berbentuk bulat dan berwarna emas; di pemakaman, pancake adalah simbol matahari pemberi kehidupan dan kelahiran kembali.
Sejak zaman kafir, pancake telah mencerminkan hubungan seseorang dengan langit, cahaya, dan akhirat. Oleh karena itu, tidak heran jika pancake hampir menjadi hidangan wajib di pemakaman. Sejarah dan tradisi makan serta pembuatan pancake akan kita bahas pada artikel berikut ini.
Dan juga jika hari-hari peringatan yang anda susun jatuh pada hari-hari non-puasa, maka anda bisa membiasakan diri dengan apa yang dilambangkan oleh pancake, dan.
Tidak semua orang tahu resep pancake tanpa lemak. Lagi pula, kita semua terbiasa membuat makanan penutup seperti itu dengan susu atau kefir dengan tambahan telur, serta mentega dalam jumlah besar. Apalagi pancake sering disiapkan untuk meja liburan. Namun apa yang harus Anda lakukan jika karena keyakinan agama Anda, Anda tidak bisa mengonsumsi semua bahan di atas? Dalam hal ini, resep pancake tanpa lemak akan berguna. Perlu dicatat bahwa kelezatan seperti itu baik untuk disiapkan baik dengan ragi maupun tanpa ragi.
Prapaskah pancake di atas air: resep
Meski makanan penutup ini diolah tanpa menggunakan produk hewani (mentega, telur, dan susu), namun tetap saja rasanya sangat mengenyangkan dan enak. Apalagi tidak mengandung bahan-bahan mahal. Dalam hal ini, pancake semacam itu dapat disiapkan meskipun Anda tidak memiliki seperangkat produk standar. Ini adalah keuntungan besar dari kelezatan yang disajikan. Jadi, resep pancake tanpa lemak untuk pemakaman melibatkan penggunaan komponen-komponen berikut:
- tepung gelap kelas dua - sekitar 1,5 cangkir;
- air matang hangat - sekitar 2 gelas;
- minyak sayur olahan - 60 ml;
- gula - satu sendok besar;
- asam sitrat - sejumput;
- soda meja - 0,5 sendok pencuci mulut;
- garam ukuran sedang - gunakan sesuai selera.
Mempersiapkan adonan
Seperti yang Anda lihat, resep pancake tanpa lemak untuk pemakaman memerlukan penggunaan produk minimal yang selalu dapat ditemukan di dapur Anda. Dan sebelum Anda mulai memanggang produk tersebut, Anda harus menguleni adonan secara menyeluruh. Untuk melakukan ini, tuangkan air matang hangat ke dalam mangkuk yang dalam, lalu larutkan gula, asam sitrat, dan garam di dalamnya. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan tepung berwarna hitam ke wadah yang sama. Dianjurkan untuk mencampur bahan dengan pengocok atau mixer. Dalam hal ini, Anda harus memastikan bahwa adonan benar-benar bebas dari gumpalan. Setelah itu, Anda perlu menambahkan soda kue dan minyak sayur apa pun ke dalamnya.
Sebagai hasil dari langkah-langkah yang dijelaskan, Anda akan mendapatkan adonan yang cukup cair. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air mendidih yang sudah didinginkan ke dalamnya.
Memanggang dalam wajan
Setelah menguleni adonan pancake, disarankan untuk menutupnya selama kurang lebih ¼ jam. Selama waktu ini, tepung akan sedikit mengembang sehingga alasnya lebih homogen. Selanjutnya, Anda perlu memanaskan wajan dan menuangkan satu sendok makan minyak (bunga matahari) ke dalamnya. Setelah adonan disendok dengan sendok, adonan harus dituang ke piring panas dan didistribusikan secara merata di atasnya dengan memiringkannya ke berbagai arah.
Pancake tanpa lemak harus dipanggang sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Disarankan untuk membaliknya menggunakan spatula.
Menyajikan pancake di meja pemakaman
Setelah semua produk dipanggang, harus diolesi sedikit minyak (sayur), dipanaskan dengan api sedang. Selanjutnya, mereka perlu ditumpuk dan disajikan ke meja pemakaman.
Pancake Prapaskah dengan ragi: resep
Seperti disebutkan di atas, pancake tanpa lemak seperti itu dapat dibuat tidak hanya dengan menggunakan soda, tetapi juga ragi kering. Dengan menggunakan resep di bawah ini, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang sangat lezat dan aromatik yang akan menjadi pengganti pancake tradisional.
Jadi, kita membutuhkan:
- tepung terigu hitam - sekitar 150 g;
- tepung soba - sekitar 100 g;
- air matang hangat - 2 gelas;
- ragi instan kering - sekitar 5 g;
- garam meja halus atau garam beryodium - 0,5 sendok kecil;
- gula - 1-1,8 sendok besar;
- minyak sayur - sekitar 3 sendok besar.
Mempersiapkan pangkalan
Setiap orang harus mengetahui resep pancake ragi tanpa lemak, karena produk tersebut dapat disiapkan tidak hanya saat puasa atau pemakaman, tetapi juga disajikan di meja biasa sehari-hari. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa makanan penutup seperti itu ternyata sangat mengenyangkan, beraroma, dan lezat. Namun sebelum memanggangnya di atas kompor, sebaiknya dasar tercampur rata.
Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampurkan ragi kering dengan sedikit tepung dan gula, lalu tuangkan sedikit air. Jaga agar bahan-bahan tetap hangat dan tidak terganggu selama sekitar lima belas menit; bahan-bahan tersebut akan larut dengan baik dan gelembung-gelembung akan terbentuk pada massa yang dihasilkan. Jika Anda tidak mengikuti proses ini, berarti ragi Anda sudah rusak atau kadaluwarsa. Mereka tidak cocok untuk membuat pancake. Lebih baik membeli yang baru.
Jika Anda memiliki adonan yang bagus, maka dalam mangkuk terpisah Anda perlu mencampurkan sisa gandum hitam dan tepung soba dengan air matang hangat, garam, minyak sayur, dan gula. Setelah mencampurkan komponen, Anda akan mendapatkan massa lengket yang homogen. Selanjutnya, Anda harus meletakkan adonan di atasnya dan membiarkannya di dekat radiator hangat selama setengah jam. Selama waktu ini, alasnya akan mengembang dengan baik dan tertutup banyak gelembung. Pada saat yang sama, adonan harus memiliki aroma asam yang nyata.
Perawatan panas
Seperti yang Anda lihat, resep pancake berbahan dasar ragi tanpa lemak juga tidak memerlukan penggunaan produk yang mahal. Setelah adonan mengembang dan bergelembung, Anda dapat menggunakannya dengan aman untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat.
Pertama-tama, Anda perlu melumasi pembuat pancake atau penggorengan dengan minyak sayur apa pun dan memanaskannya secara menyeluruh dengan api besar. Setelah itu, disarankan untuk mengurangi api dan menempatkan dasar ragi dalam mangkuk panas. Jika belum merata di permukaan loyang, maka sebaiknya disebarkan menggunakan sendok yang sama dengan yang digunakan untuk meletakkan adonan.
Setelah bagian bawah pancake digoreng, Anda harus segera membaliknya menggunakan spatula. Setelah bagian lain dari makanan penutup berwarna kecokelatan, Anda dapat mengeluarkannya dengan aman dari wajan. Selanjutnya, masukkan adonan ragi baru ke dalam mangkuk yang sudah dipanaskan dan lakukan semua langkah yang sama. Tidak disarankan untuk melumasi wajan dengan minyak tambahan.
Kami menyajikan pancake tanpa lemak yang lezat dengan bahan dasar ragi.
Saat memanggang produk ragi, produk tersebut harus ditumpuk di atas piring datar dan lebar. Selain itu, resep pancake tanpa lemak melibatkan mengolesnya dengan minyak sayur panas. Jika ini tidak dilakukan, mereka akan menjadi sangat kering dan saling menempel.
Setelah memanggang makanan penutup, harus disajikan panas ke meja bersama dengan teh hijau atau hitam. Selain kelezatannya, Anda bisa menyajikan madu, selai atau selai.
Kami berbicara tentang cara menyiapkan pancake tanpa lemak dengan benar. Namun untuk mendapatkan hidangan penutup yang lebih harum dan lezat, disarankan untuk menggunakan tips berikut ini:
1. Pancake air mineral sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Resep untuk produk tanpa lemak merekomendasikan memanggang menggunakan air ini. Hasilnya, pancake menjadi lebih lembut dan banyak lubang.
2. Untuk menyiapkan pancake tanpa lemak yang empuk dan berair, pastikan untuk menambahkan sedikit minyak (zaitun atau bunga matahari) ke dalam adonan.
3. Sebelum disajikan, pancake tanpa lemak harus diolesi minyak sayur. Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskannya dalam mangkuk dan kemudian mengoleskannya ke setiap produk dengan kuas kuliner.
Perlu juga dicatat bahwa pancake tanpa lemak dapat dengan mudah dibuat dengan cara tradisional. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengganti air dengan susu, tambahkan satu telur ayam ke dalam adonan dan olesi makanan penutup yang sudah jadi dengan mentega.
Untuk memudahkan umat awam dalam menjalankan Prapaskah, ada baiknya menyiapkan pancake Prapaskah dengan air mineral: resep yang ditawarkan di sini akan memudahkan Anda menguasai ilmu kuliner sederhana ini. Hasilnya, kue-kue yang luar biasa lezat akan muncul di meja Anda: tipis, kemerahan, menggugah selera, berenda, berlubang. Pilihan unik untuk membuat makanan yang dipanggang dalam wajan didasarkan pada penggunaan bahan dalam jumlah minimum, tetapi ini bukanlah sesuatu yang perlu ditakuti. Hasilnya adalah kelezatan yang sangat menggugah selera yang tidak hanya menarik bagi mereka yang berpuasa, tetapi juga bagi para vegetarian atau penganut nutrisi makanan yang tepat.
Waktu memasak – 20 menit.
Jumlah porsi – 20.
Bahan-bahan
Resep sederhana untuk pancake tanpa lemak dengan air mineral tidak melibatkan penggunaan bahan-bahan yang rumit atau langka. Sebaliknya, produk yang paling sederhana dan paling terjangkau termasuk dalam makanan yang dipanggang. Berikut daftar lengkapnya yang mencolok dalam minimalisnya:
- air mineral – 500 ml;
- garam – 1 sdt;
- minyak sayur – 75ml;
- tepung – 250 gram;
- gula pasir - 2 sdm. aku.
Cara membuat pancake tipis tanpa lemak menggunakan air mineral
Jika Anda memutuskan untuk membuat pancake tanpa lemak dalam air mineral sesuai resep yang disajikan di sini, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda pasti akan mendapatkan makanan panggang yang luar biasa dalam wajan: tipis dan empuk, empuk dan keropos. Hal utama adalah mengikuti semua langkah langkah demi langkah dan memperhatikan rekomendasi yang diberikan.
- Langkah pertama siapkan mangkuk besar dan dalam. Tepung terigu harus diayak ke dalamnya.
- Bubuk kering perlu diencerkan dengan gula pasir. Kemudian tambahkan garam ke dalam campuran yang dihasilkan.
- Sekarang Anda perlu menambahkan sedikit air mineral ke dalam campuran tepung dan kocok perlahan campuran tersebut dengan mixer.
- Dengan menggunakan cara ini, Anda hanya perlu menguleni adonan. Artinya, Anda perlu menuangkan air mineral ke dalam campuran dalam porsi kecil dalam aliran yang tipis. Pada saat yang sama, pekerjaan mixer tidak boleh berhenti. Namun jangan berlari dengan kecepatan tinggi. Biarkan adonan dikocok dengan kecepatan sedang.
- Selanjutnya, Anda perlu menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam komposisi yang dihasilkan pada pancake tipis tanpa lemak menggunakan air mineral sesuai resep sederhana, setelah itu Anda perlu mengocok sedikit lagi campuran tersebut dengan mixer.
- Beginilah hasil adonan kami tanpa kefir, susu atau whey dan telur.
- Sekarang Anda bisa mulai menggoreng. Untuk melakukan ini, ambil wajan yang bagus dengan lapisan keramik atau anti lengket. Itu perlu dipanaskan dengan benar di atas api. Kemudian permukaan wadah diolesi sedikit minyak sayur. Anda perlu menuangkan adonan ke permukaan yang panas dengan sendok dan menyebarkannya dalam lapisan yang rata dan tipis. Anda perlu menggoreng pancake sampai berwarna kecoklatan.
- Maka Anda perlu mengangkat makanan yang dipanggang dengan hati-hati dengan spatula dan membaliknya. Di sisi sebaliknya, Anda perlu menggorengnya sedikit saja. Segera setelah rona emas muncul, pancake harus dikeluarkan dari wajan.
Mengikuti prinsip sederhana ini, Anda perlu menggoreng semua pancake. Tidak perlu mengolesi wajan sebelum setiap adonan, karena minyak sayur sudah ditambahkan ke dalam adonan. Tapi di sini banyak tergantung pada pijaran wadah dan kualitasnya. Jadi lihatlah situasinya: jika makanan yang dipanggang gosong atau tidak bisa dibalik dengan baik, Anda harus melumasi loyang sesuai kebutuhan.
Pilihan isian Prapaskah untuk pancake
Membuat pancake tanpa lemak menggunakan air mineral sesuai resep ini, seperti yang mungkin Anda pahami, sama sekali tidak sulit. Apalagi untuk kue-kue seperti itu Anda bisa membuat berbagai isian yang enak dan memuaskan:
- Dengan jamur dan bubur soba. Pilihan ini ternyata sangat mengenyangkan dan bergizi. Anda bisa menggunakan jamur apa saja: jamur madu, jamur porcini, jamur susu, champignon, dll.
- Dengan campuran sayuran dan kentang. Untuk membuat isian ini, Anda perlu merebus kentang dan menumbuknya, memotong bawang bombay dan wortel, lalu menggorengnya. Semuanya tercampur dan isinya siap.
- Dengan kubis dan terong. Terong harus dipanggang dan melewati penggiling daging. Bawang harus digoreng, dan kubis harus direbus. Campuran ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pancake.
Sebagai catatan! Isiannya enak hanya dari kubis rebus.
- Dengan apel dan kayu manis. Pilihan ini akan sangat menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis selama masa Prapaskah.
Ini hanyalah beberapa opsi yang mungkin, yang tidak sulit untuk dipersiapkan. Namun Anda selalu dapat bereksperimen dan menemukan kombinasi unik baru!
Dan di zaman kita, banyak orang menjalankan puasa. Tapi, apa pun kata orang, tidak ada cara tanpa memanggang selama masa Prapaskah. Siapkan pancake tanpa lemak dengan cepat dan enak. Ini adalah hidangan serbaguna yang bisa disantap dengan topping manis atau gurih. Anda bahkan bisa menggunakan pancake.Resep luar biasa untuk hidangan Prapaskah yang sederhana namun lezat - seperti matahari kemerahan ini - akan membantu kita menjaga suasana hati yang baik selama Prapaskah.
Diversifikasi menu Prapaskah 2019 Anda dengan pancake lezat dan beraroma dengan isian favorit Anda dan meja Anda akan menjadi cerah, enak dan sehat. Artikel ini akan membantu Anda mempelajari cara membuat pancake tanpa lemak dengan cepat dan enak.
Pancake tipis tanpa lemak yang dibuat dengan air mineral menyerap semua cairan dari isinya dengan sempurna. Cocok untuk pai pancake dan kue. Biasanya, adonan diuleni dengan perbandingan 1 banding 2, yaitu. Untuk satu gelas tepung, gunakan dua gelas air mineral (dalam resepnya, volume gelasnya adalah 220 ml). Lebih baik menggunakan air soda, maka akan muncul lubang berenda.
Menggabungkan:
Tepung terigu premium - 1 cangkir (220 ml)
Air mineral – 2 gelas
Gula - 1 sdm. aku.
Garam - sejumput
Minyak sayur - 2 sdm. aku.
Persiapan:
Pertama, campurkan bahan kering: tepung, garam, gula.
Tuang segelas air mineral pertama, aduk hingga rata tanpa gumpalan.
Tambahkan segelas air mineral kedua, minyak sayur, dan kocok kuat-kuat.
Kami segera mulai memanggang pancake tipis tanpa lemak dalam air mineral. Olesi wajan panas dengan lapisan tipis lemak apa pun. Tuang adonan ke dalam sekitar sepertiga sendok dan keringkan kedua sisinya.
Pancake Prapaskah dengan air mineral sudah siap. Sajikan dengan selai, madu, selai. Selamat makan!
Pada sebuah catatan
Yang terbaik adalah menyaring tepung melalui saringan agar jenuh dengan oksigen.
Prapaskah pancake custard di atas air tanpa telur
Resep ini bermanfaat tidak hanya bagi orang yang berpuasa, tetapi juga bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan. Pancake lembut, beraroma dan sangat lezat.
Menggabungkan:
Air - 500 ml
Kantong teh - 1 buah.
Tepung - 9-10 sdm. aku.
Gula - 2 sdm. aku.
Garam - sejumput
Soda - 0,5 sdt.
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Minyak sayur - 3 sdm. aku.
Persiapan:
Isi kantong teh dengan 200 ml air mendidih. Biarkan selama 5 menit.
Tambahkan 300 ml air dingin ke dalam mangkuk. Tambahkan gula, garam dan aduk.
Tambahkan tepung dan uleni adonan.
Tambahkan minyak sayur ke adonan dan aduk.
Kemudian padamkan soda dengan jus lemon dan tambahkan ke adonan. Campur semuanya dengan baik lagi.
Panggang pancake dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Selamat makan!
Pancake Prapaskah dengan tepung biji rami
Siapkan pancake tanpa lemak. Ini adalah resep dasar yang pasti berguna untuk sarapan lezat selama masa Prapaskah. Ini juga cocok untuk Anda jika Anda mengecualikan produk susu dan telur karena alergi atau alasan diet. Resep ini menghasilkan pancake kecil dan agak tebal, ala “pancake” Amerika. Baik orang dewasa maupun anak-anak selalu memakannya dengan senang hati.
Resep ini menggunakan trik standar vegan: biji rami yang digiling sebagai pengganti telur. Jika Anda mengisinya dengan air dan diamkan beberapa saat, massa kental akan terbentuk, yang secara sempurna menggantikan telur dalam resep yang memainkan peran pengikat.
Alih-alih satu butir telur, Anda perlu mengambil 1 sendok makan tepung biji rami dan 2,5 sendok makan air. Pengganti kue ini juga dapat digunakan untuk berbagai “potongan daging” sayuran selama masa Prapaskah. Biji rami atau makanan biji rami siap pakai dapat dibeli di apotek atau di bagian “kesehatan” di supermarket.
Menggabungkan:
Tepung biji rami - 1 sdm. aku. (biji rami tanah)
Air - 2,5 sdm. aku.
Tepung terigu - 1 gelas
Gula - 1 sdm. aku.
Baking powder - 1 sdt.
Soda - 1/4 sdt.
Garam - 1/4 sdt.
Susu kedelai - 255 ml (almond atau oat)
Cuka - 1 sdt. (apel)
Minyak sayur - 1 sdm. aku. (dalam adonan)
Minyak sayur - untuk mengoles wajan
Cara memanggang pancake tanpa lemak dengan tepung biji rami
Pertama kita akan membuat “telur”. Satu sendok makan tepung biji rami harus dituangkan ke dalam 2,5 sdm. aku. air dingin dan diamkan.
Lalu campurkan tepung dan bahan kering lainnya.
Campurkan susu kedelai dan cuka sari apel secara terpisah - ini akan memberi Anda analogi tanpa lemak dari produk susu fermentasi. Asam dibutuhkan untuk bereaksi dengan soda dan menghasilkan adonan yang lebih mengembang.
Kemudian tambahkan minyak dan “telur” biji rami.
Selanjutnya Anda perlu menguleni adonan secara menyeluruh. Buat lubang di tengah bahan kering dan tuang bahan cair ke dalamnya. Aduk perlahan hingga bahan tercampur. Mungkin masih ada sedikit gumpalan yang tersisa, hal ini normal, adonan tidak perlu diuleni lama-lama hingga benar-benar kalis, jika tidak maka pancake akan menjadi keras dan “kenyal”. Perhatikan berapa banyak gelembung yang muncul di adonan saat diaduk: sodalah yang bereaksi dengan cuka, pancake akan menjadi mengembang.
Panaskan penggorengan dengan api besar. Olesi wajan dengan minyak sayur menggunakan kuas kue atau handuk kertas. Untuk mengecek suhunya, Anda bisa membuat tes micropancake. Saat adonan masuk ke dalam loyang, adonan akan mendesis dan berdecit, dan setelah 1-2 menit banyak gelembung akan terbentuk di permukaannya.
Satu panekuk membutuhkan sekitar 4 sendok makan adonan; gunakan gelas ukur kecil untuk menuangkan adonan ke dalam loyang. Jika loyangnya cukup besar, Anda bisa memanggang 2-3 pancake sekaligus. Goreng di satu sisi selama 1-2 menit hingga banyak gelembung besar muncul di permukaan dan tepi pancake mulai berubah warna menjadi keemasan. Balik dan masak sebentar lagi. Agar pancake tetap hangat, Anda bisa memasukkan batch pertama ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 75-100 Cº.
Sajikan pancake Prapaskah dengan beri dan buah segar, selai atau sirup coklat, atau topping manis lainnya.
Anda bisa menambahkan setengah sendok teh kayu manis dan setengah apel parut ke dalam adonan. Ternyata sangat enak dengan kacang dan madu. Ngomong-ngomong, jika Anda mengurangi gula sedikit dan memasukkan satu sendok teh sebagai pengganti satu sendok makan, pancake akan menjadi tanpa pemanis sepenuhnya dan bisa disajikan dengan sayuran atau ikan. Selamat makan!
Resep pancake tanpa lemak di atas air tanpa menggunakan telur
Pancake Prapaskah paling sederhana yang dibuat dengan air tanpa telur, cocok untuk meja Prapaskah atau vegetarian. Prasyarat untuk menyiapkan pancake tanpa telur adalah air matang. Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan yang sangat panas, olesi dengan sedikit minyak, atau gunakan wajan anti lengket.
Menggabungkan:
Air dingin rebus - 500 ml
Tepung - 250 gr
Gula - 2-3 sdm. aku.
Minyak sayur - 6 sdm. aku.
Soda kue - 2 gram
Garam - 1 sejumput
Persiapan:
Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan gula, sedikit garam dan soda. Campur bahan kering.
Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk dengan pengocok. Jumlah air mungkin berbeda dari yang diberikan dalam resep, ditentukan oleh kekentalan adonan, harus seperti krim asam cair. Adonan harus diaduk rata agar tidak ada gumpalan.
Saat konsistensi adonan yang diinginkan tercapai, tambahkan 2 sdm. aku. minyak sayur dan aduk kembali.
Panaskan wajan dan goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Pancake di atas air tanpa telur sudah siap. Letakkan di atas piring.
Dan sajikan dengan teh dan selai lezat. Selamat makan!
Prapaskah pancake dengan semolina
Pancake bisa dibuat tanpa susu dan telur, dan rasanya akan lebih empuk daripada pancake klasik. Pancake ini disiapkan dengan tambahan semolina, yang tidak terasa sama sekali pada pancake yang sudah jadi. Pancake Prapaskah dengan semolina sangat cocok untuk hidangan Prapaskah, juga bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk susu atau telur.
Menggabungkan:
Semolina - 60 gram
Tepung terigu - 140 g (1 cangkir)
Air - 1,1 liter
Gula - 2 sdm. aku.
Garam - 1 sdt.
Minyak sayur - 2 sdm. aku.
Cara memasak pancake tanpa lemak dengan semolina
Tuang 750 ml air ke dalam panci atau panci lalu tambahkan gula dan garam. Letakkan panci di atas api dan didihkan cairannya, selama waktu ini gula dan garam akan larut sepenuhnya.
Tuang semolina ke dalam air mendidih dalam aliran tipis, aduk terus dengan pengocok tangan atau mixer dengan kecepatan rendah. Didihkan dan masak selama 3-4 menit. Kemudian angkat panci dari api.
Sekarang Anda perlu mencampur tepung dengan air. Caranya, ambil setengah gelas tepung dan tuangkan 170-180 ml air matang hangat ke dalamnya, aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Tuang campuran ini ke dalam panci berisi semolina dan aduk. Kemudian ulangi prosedur ini lagi dengan sisa tepung.
Adonan pancake harus mengandung tepung dua kali lebih banyak dari semolina, jika tidak pancake akan sobek saat digoreng dan tidak bisa dibalik dengan baik.
Aduk kembali isi panci dengan pengocok agar tidak ada gumpalan, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak sayur tidak berbau.
Konsistensi adonan harus lebih kental daripada pancake, tetapi jauh lebih tipis daripada pancake - ada di antaranya.
Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan lapisan tipis minyak sayur. Tuang adonan ke bagian bawah wajan panas. Anda akan melihat bahwa adonan akan tertutup banyak lubang - begitulah seharusnya. Goreng pancake di kedua sisi selama sekitar 1 menit.
Pancake digoreng dengan cepat. Anda harus terus-menerus memastikannya tidak terbakar. Karena pancake dibuat tanpa telur, maka pancake akan sedikit lebih ringan dari pancake biasa. Namun jika Anda menyimpannya di dalam wajan lebih lama, Anda bisa mendapatkan warna yang lebih kemerahan.
Agar pancake dapat dibalik dengan mudah ke sisi yang lain, Anda harus menunggu hingga pinggirannya mengering dengan baik dan mulai sedikit mengembang. Jangan menuangkan terlalu banyak adonan ke dalam loyang, karena pancake akan menjadi kental dan bisa sobek saat dibalik.
Tempatkan pancake yang sudah jadi di atas satu sama lain dalam tumpukan atau amplop.
Meskipun pancake Prapaskah dengan semolina masih panas, namun sangat empuk, dan madu atau selai sangat cocok dipadukan dengannya. Selamat makan!
Video cara membuat pancake tanpa lemak dari tepung gandum hitam
Selamat makan!
Cara memasak pancake tanpa lemak dengan ragi
Saat memanggang pancake tanpa lemak dengan ragi, ini lebih merepotkan dibandingkan pancake biasa. Adonan terus “tumbuh” dan menggelembung, bahkan menempel pada permukaan yang diminyaki - penggorengan yang sudah terbukti dan beberapa keterampilan akan membantu. Namun hasilnya tidak mengecewakan. Sebaliknya, pancake tanpa telur dan susu, berkat aroma ragi yang hangat, rasanya tampak kaya, teksturnya lembut, lentur, dan kenyal. Dengan ragi rasanya berbeda sekali, bagi orang yang berpuasa rasanya enak. Apalagi jika berisi selai favorit Anda.
Menggabungkan:
Tepung - 180 gr
Air – 500ml
Ragi kering - 1 sdt.
Gula - 2 sdm. aku.
Garam - sejumput
Gula vanila - 5-10 g
Minyak sayur - 30ml
Persiapan:
Dalam sekitar 150 ml air hangat, encerkan sebagian ragi kering dan 1 sdm. aku. Sahara. Tutup dengan film sampai muncul busa selama 7-10 menit.
Campuran ragi akan berbusa secara nyata. Tambahkan sisa air.
Campur tepung yang sudah diayak dengan garam dan sesendok gula kedua, bumbui dengan gula vanila jika diinginkan. Tuang adonan, uleni adonan pancake yang homogen.
Kocok lagi dengan minyak sayur.
Panggang pancake tanpa lemak dengan ragi, setelah memanaskan wajan, hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Sajikan pancake tanpa lemak dengan ragi hangat atau dingin - nikmat dengan selai dan teh favorit Anda! Selamat makan!
Pada sebuah catatan
Munculnya gelembung-gelembung kecil pada permukaan adonan menandakan bahwa ragi sudah mulai bekerja.
Pancake ragi Prapaskah
Ragi berperan dan rasa pancake benar-benar berbeda, bagi orang yang berpuasa rasanya enak. Apalagi jika dibuat dengan selai ceri favorit Anda, ini selalu menjadi pilihan yang saling menguntungkan dalam hal kelezatan.
Menggabungkan:
250 g tepung (1,5 gelas, gelas 250 ml)
400 ml air (cukup hangat)
2-3 sdm. aku. Sahara
1 buah. kentang (mentah, sedang)
1 sendok teh. ragi kering (atau 15-20 g segar)
3/4 sdt. garam
3-4 sdm. aku. minyak sayur untuk adonan dan untuk mengoles wajan
Persiapan:
Tambahkan gula, garam, ragi ke tepung yang diayak.
Kupas kentang dan parut di parutan terbaik.
Tambahkan minyak sayur dan kentang parut ke dalam air.
Campurkan campuran tepung terigu, gula dan ragi dengan campuran kentang dan air.
Aduk rata, taruh di tempat hangat dan biarkan adonan mengembang dua kali lipat (ini ~ 1 jam). Kemudian aduk dan panggang, olesi loyang dengan minyak sayur. Pancake harus dibiarkan berwarna kecokelatan, lalu dibalik ke sisi lainnya. Panggang tidak boleh dengan api kecil, jika tidak pancake akan pucat. Sebaiknya dipanggang di wajan anti lengket, di wajan besi akan lengket karena telurnya kurang.
Pancakenya tidak tipis, lebih baik dimakan hangat dengan gula lemon.
Selain itu, sebelum menggoreng, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis ke dalam adonan, dan memasukkan lapisan gula coklat lembut ke dalamnya - rasanya seperti coklat hitam (3 sdm coklat, 3 sdm gula halus, 1 sdm tepung kentang, 4 sdm. l air es) .
Pancake musim semi yang cerah - lezat dengan selai dan teh favorit Anda! Selamat makan!
Resep pancake coklat lembut
Membuat pancake ini enak, sederhana, dan tidak mahal sama sekali. Bahkan seorang pemula pun bisa membuat pancake menggunakan resep ini. Bahan-bahan untuk resep seperti itu selalu tersedia di dapur setiap ibu rumah tangga. Ini hanyalah versi sempurna dari pancake tanpa lemak.
Menggabungkan:
Tepung terigu - 1,5 cangkir
Air – 500ml
Gula pasir - 1 sdm. aku.
Garam - sejumput
Bubuk kakao - 1-3 sdm. aku.
Minyak sayur - 4 sdm. aku. dan untuk mengoles loyang
Cara membuat Pancake Coklat Prapaskah
Tuang gula, garam, bubuk kakao ke dalam mangkuk yang dalam.
Kemudian tuangkan air. Dengan menggunakan pengocok, aduk cairan hingga garam, gula, dan coklat benar-benar larut.
Sekarang saatnya menambahkan tepung. Itu harus diayak melalui saringan. Karena beberapa faktor, terkadang Anda perlu menambahkan sedikit atau banyak tepung, sekitar +- 1 sdm. sendok.
Sekarang massa harus tercampur rata dengan pengocok sampai halus.
Langkah selanjutnya dan terakhir adalah menambahkan minyak sayur. Campur semuanya lagi dengan pengocok. Hasilnya adalah massa mengkilap yang indah. Jika Anda menambahkan lebih banyak kakao, warnanya akan menjadi lebih kaya.
Konsistensi massa harus kira-kira seperti krim yang cukup kental, tetapi cukup cair. Boleh saja kalau saat proses penggorengan terlihat jelas adonannya, katakanlah kental. Maka Anda harus menambahkan beberapa sendok makan air dan aduk rata. Dan Anda bisa menggorengnya lebih lanjut.
Pengocok telah melakukan tugasnya, kami menghapusnya. Sekarang ambil sendok plastik dari multicooker - volumenya cukup untuk penggorengan sedang, diameter sekitar 24 cm.
Sebaiknya gunakan wajan anti lengket atau wajan besi cor yang sudah disiapkan dan telah diasinkan dan diminyaki dengan baik. Anda juga bisa menggunakan penggorengan dengan lapisan keramik, seperti Tefal.
Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam piring. Dengan menggunakan sikat silikon, kami akan melumasi loyang sebelum setiap pancake.
Panaskan dengan baik dan olesi wajan.
Dengan menggunakan sendok, tuangkan bagian pertama adonan ke dalam loyang, lalu miringkan loyang searah jarum jam, sebarkan adonan ke seluruh permukaan.
Pancakenya ternyata warnanya menyenangkan, menggugah selera, dan bahkan sedikit berenda.
Pancakenya sangat elastis, tidak kering, dan mudah untuk membungkus isian manis apa pun di dalamnya. Isian ceri cocok dengan pancake coklat. Enaknya pancake ini ditaburi parutan dark chocolate. Jika seseorang tidak menjalankan puasa dengan ketat, pancake dapat disajikan dengan krim keju atau diisi dengan custard. Secara umum, imajinasi di sini tidak terbatas. Selamat makan!
Cara membuat kue Dongeng Prapaskah yang luar biasa tanpa telur, mentega, atau susu
Kue yang dibuat sesuai resep video ini akan menghibur seluruh keluarga Anda selama masa Prapaskah.
Selamat makan!
Pancake air Prapaskah dengan bumbu. Resep diisi dengan jamur, bawang bombay dan bawang putih
Pancakenya menjadi empuk, dibalik dengan baik, dan tetap lembut keesokan harinya. Kami mengisinya dengan selai atau madu, atau hanya sebagai pengganti roti - rasanya sangat enak.
Bahan untuk pancake di atas air:
Air dingin - 0,5 liter.
Air panas - 0,5 liter.
Garam - 1 sdt.
Soda - 1 sdt.
Cuka 9% - 1 sdm. aku.
Minyak - 2 sdm. aku.
Tepung - 1,5 sdm.
Komposisi kue:
Jamur
Tanaman hijau
Bawang putih
Bawang bombai
Persiapan:
Campur semua bahan kecuali minyak dan air panas dengan air dingin. Lalu tuang air panas dan minyak sayur. Jika dibuat dengan saus berry, jangan lupa menambahkan gula pada adonan sesuai selera.
Untuk memanggang: goreng jamur dan bawang bombay, tambahkan bumbu dan bawang putih, garam secukupnya. Biarkan dingin.
Kemudian campurkan ke dalam adonan dan panggang pancake.
Pancakenya empuk, dibalik dengan baik, dan tetap lembut keesokan harinya.
Pancake Prapaskah di atas air dengan saus jamur sudah siap. Selamat makan!
Prapaskah pancake di atas air tanpa dipanggang
Memasak pancake tanpa dipanggang. Siapa pun yang tidak tahu bahwa pancake itu ramping tidak akan pernah menebaknya. Emas, keropos, empuk, sangat enak!
Saya harap artikel ini bermanfaat bagi Anda. Panggang pancake tanpa lemak, tambahkan berbagai isian (jamur, kol rebus, selai apel, selai, kacang-kacangan, madu). Dan semoga meja Prapaskah Anda enak dan sehat. Kembalilah untuk resep lezat lebih sering, sampai jumpa lagi di blog saya.
Artikel tentang topik tersebut
