Mengawetkan tomat dengan bawang bombay dalam minyak: resep lezat untuk membungkus tomat untuk musim dingin. Tomat dan bawang bombay tiada tara untuk musim dingin
Langkah 1: Potong dan masukkan bahan ke dalam stoples.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin. Cuci tomat dan potong-potong. Mari kita ambil toples, bilas dan sterilkan. Taruh bawang bombay, daun salam, dan merica hitam di dasar toples. Kemudian isi toples rapat-rapat dengan tomat dan bawang bombay yang sudah dicampur jadi satu. Tuang minyak sayur di atasnya.Langkah 2: Buat marinadenya.
Saatnya menyiapkan bumbunya. Caranya, ambil panci, isi dengan air, tambahkan garam, gula, daun salam, dan merica hitam ke dalam air. Letakkan panci di atas api besar dan didihkan. Saat bumbunya mendidih, tambahkan cuka perlahan dan angkat. Bumbunya yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam toples tomat. Langkah 3: Sterilkan dan gulung tomat.
Setelah bumbu marinasinya kita tuang ke dalam toples. Ambil panci besar dan isi dengan air mendidih. Biarkan air mendidih mendingin selama sekitar 5 menit dan letakkan toples tomat di dasar panci. Biarkan hingga pasteurisasi selama 20 menit. Setelah 20 menit berlalu, keluarkan toples dan gulung. Bungkus toples yang sudah jadi dengan handuk dan biarkan hingga dingin. Langkah 4: Sajikan tomat kalengan dengan bawang bombay untuk musim dingin.
Saat stoples sudah dingin, simpan di tempat sejuk dan gelap untuk disimpan. Saat musim dingin tiba, tomat ini akan terlihat bagus untuk makan malam biasa dan meja liburan. Dan tamu Anda akan selalu menghargai camilan seperti itu. Selamat makan!
Bawang bombay dari tomat kalengan bisa digunakan untuk menyajikan ikan haring.
Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang ke dalam stoples.
Anda bisa memotong tomat menjadi lingkaran, bukan irisan, tetapi hal ini tidak akan memengaruhi rasanya.
Tomat baik segar maupun kalengan. Dari jumlah tersebut Anda dapat membuat banyak persiapan untuk musim dingin: jus, salad, dan berbagai bumbu: adjika, saus tomat, atau lobak. Irisan tomat pedas dan manis dengan bawang bombay dan mentega untuk musim dingin - resep yang sangat sederhana, bahkan tanpa sterilisasi. Makanan kaleng disimpan dengan sempurna, dan juga merupakan camilan yang enak dan tambahan untuk makan siang.
- Produk yang diperlukan untuk irisan tomat:
- 1 kg tomat;
- 2-3 buah. bawang;
- 2 buah. daun salam;
- 2,5 sdm. aku. gula pasir;
- 1 sdm. aku. garam;
- 5 buah. merica;
- 3-4 siung bawang putih;
- minyak sayur;
- 3 sdm. aku. 9% cuka meja;
1 liter air.
Mari kita mulai dengan tomat dan bawang bombay: harus dicincang. Setelah tomat dicuci sebelumnya, potong menjadi irisan menjadi 3-4 bagian, dan potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin. Kami menggunakan jenis tomat apa saja, tetapi lebih baik kulitnya padat dan elastis; tomat tersebut mempertahankan bentuknya dengan baik dan tidak berubah menjadi bubur.
Kami memasukkan semua bumbu (bawang putih, merica, dan daun salam) ke dalam stoples bersih, lalu melapisi sayuran: ganti tomat dengan bawang bombay. Kami tidak berhemat pada bawang bombay, setelah diasinkan ternyata sangat enak, renyah, dan benar-benar diasinkan. Tuangkan air mendidih di atas sayuran dan biarkan selama 15-20 menit, tutupi bagian atasnya dengan penutup.
Tiriskan cairan dari tomat dan rebus. Tambahkan garam dan gula pasir disana lalu aduk hingga larut.
Kami juga menuangkan minyak sayur dan cuka meja dan bumbunya sudah siap, angkat dari api. Minyak tidak akan larut dengan baik dalam air, tetapi cukup diaduk beberapa kali demi kesopanan.
Tuangkan rendaman panas di atas tomat dan bawang bombay ke dalam stoples, hati-hati jangan sampai bumbunya tumpah, jika tidak maka tidak akan cukup untuk semua stoples. Anda bisa mengambil sendok dan menggunakannya untuk menuangkan bumbu marinasi ke dalam stoples sayuran.
Persiapan untuk musim dingin tidak lengkap tanpa pengalengan tomat. acar tomat dalam toples - camilan musim dingin yang berair dan lezat.
Kami persembahkan untuk Anda resep pengalengan tomat dengan berbagai bumbu, paprika, adas, anggur, bawang bombay, bawang putih, wortel, dalam jus tomat.
Resep yang sudah terbukti, paling banyak tomat lezat untuk musim dingin, acar seperti itu akan bermanfaat bagi ibu rumah tangga mana pun.
Camilan musim dingin yang harum dan berair, tomat dengan anggur, terlihat cantik. Kami menyiapkan tomat tanpa sterilisasi dengan tambahan cuka.
Tomat, anggur putih dan merah, 1 tangkai kemangi, 2 siung bawang putih, 1 bawang bombay, 2 siung, 1 sdm garam. aku. tanpa slide, gula 1,5 sdm. l., cuka 9% 1 sdm. aku.
resep memasak
Siapkan stoples dan tutupnya 1,5 liter: cuci dan sterilkan. Cuci tomat dan anggur. Agar kulit tomat tidak pecah, tusuk bagian pangkal tomat dengan tusuk gigi.
Kupas bawang bombay, potong setengah cincin, potong siung bawang putih menjadi dua. Tempatkan kemangi, bawang merah cincang, bawang putih, dan cengkeh di bagian bawah setiap toples.
Tempatkan tomat dalam toples bumbu bergantian dengan anggur. Saya menambahkan anggur merah dan putih secara bersamaan.
Tuangkan air mendidih ke atas stoples tomat dan anggur, tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 menit.
Tuangkan air garam ke dalam panci dan didihkan. Isi kembali stoples tomat dengan air garam dan biarkan selama 20 menit.
Tuang air garam ke dalam panci, tambahkan gula dan garam. Aduk dan didihkan.
Tuang 1 sdm ke dalam setiap toples tomat. aku. cuka, lalu tuangkan air garam mendidih dan gulung tutupnya. Balikkan stoples dan biarkan hingga benar-benar dingin. Simpan di tempat yang sejuk.
Variasi tomat terbaik adalah Krim, yang tidak terlalu matang. Resep sederhana untuk tomat lezat yang dibelah dua untuk musim dingin.
Tomat 1,5 kg, adas, peterseli, daun salam, bawang putih, merica, bawang bombay, minyak sayur 2 sdm. l, cuka 9% 4-6 sdm. aku.
Air garam untuk toples 3 liter: gula 6 sdm. l, garam 2 sdm. l, air 5 gelas 250 gr.
Resep memasak tomat menjadi dua untuk musim dingin
Cuci tomat, potong menjadi dua. Siapkan stoples dan tutupnya, cuci dan sterilkan.
Di bagian bawah toples masukkan peterseli, adas, bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin (setengah bawang bombay cukup untuk satu liter toples), daun salam, 5-7 merica.
Siapkan marinadenya: Tambahkan gula dan garam ke dalam air dan didihkan. Angkat rendaman dari kompor dan biarkan hingga dingin hingga suhu kamar. Tuangkan rendaman dingin di atas tomat, tutup dengan penutup dan sterilkan.
Sterilkan stoples liter selama 4 menit, stoples 1,5 liter selama 5 menit, stoples 3 liter selama 7 menit.
Tutup stoples dengan penutup, balikkan dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Tomat yang diasinkan “Di bawah salju” dengan bawang putih
Acar tomat yang lezat dengan rasa bawang putih yang enak. Resep sederhana untuk menyiapkan tomat dengan bawang putih untuk musim dingin. Air garam dari toples sangat enak, jadi tidak ada yang tersisa - baik tomat maupun air garam.
Bahan untuk toples 1,5 liter: tomat, bawang putih parut sedang 1 sdt.
Bumbunya untuk 1,5 liter air: gula 100 g, garam 1 sdm. l, cuka 9% 100 ml.
resep memasak
Siapkan stoples dan tutupnya lalu sterilkan. Cuci tomat dan masukkan ke dalam stoples.
Tuangkan air mendidih di atas tomat, tutup dengan kelopak dan biarkan selama 10 menit. Selama waktu ini, siapkan bawang putih dan parut.
Tuang air dari kaleng tomat ke dalam panci (ukur volume untuk menyiapkan air garam), tambahkan garam dan gula. Didihkan air garam, tambahkan cuka.
Masukkan bawang putih parut ke dalam setiap toples lalu tuangkan air garam mendidih ke atasnya. Gulung stoples dengan tutup logam.
Balikkan stoples, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Jus tomat yang enak dan sehat untuk musim dingin. Resep yang sangat sederhana untuk membuat jus tomat aromatik. Jus alami buatan sendiri. 1,5 kg tomat akan menghasilkan 1 liter jus jika digulung melalui penggiling daging dengan tambahan jus.
Bahan-bahan: tomat, garam (per 5 liter jus) 2 sdm. l atau secukupnya, lada hitam bubuk (untuk 5 liter jus) 1 sdt. atau sesuai selera.
Resep jus tomat
Cuci dan potong tomat. Peras sarinya menggunakan penggiling daging yang dilengkapi dengan jus tomat; Anda bisa memeras sarinya menggunakan juicer, tetapi hasil sarinya akan lebih sedikit.
Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk. Letakkan di atas kompor dan didihkan, buang busa yang muncul. Masak selama 10 menit, kecilkan api menjadi rendah hingga hampir mendidih, aduk sesekali.
Cuci dan sterilkan stoples. Tuang jus tomat ke dalam stoples dan gulung tutupnya. Balikkan stoples dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Tomat yang diolah sesuai resep memiliki rasa yang unik. Tomat yang berair dan lezat, camilan musim dingin yang luar biasa.
Bahan untuk toples 3 liter: bawang bombay 1-2 pcs., tomat 1.5-1.7 kg, daun salam 2 pcs., merica hitam 7 pcs.
Air 1,5 l, gula 4,5 sdm. l, garam 1,5 sdm. l, asam sitrat 1,5 sdt.
Resep marinasi tomat dengan bawang bombay dan asam sitrat
Cuci tomat, buang batangnya. Siapkan stoples dan tutupnya lalu sterilkan.
Tempatkan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin di bagian bawah setiap toples. Masukkan tomat ke dalam stoples. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 menit, tutup dengan penutup.
Tiriskan air ke dalam panci. Tambahkan daun salam dan merica ke setiap toples.
Tambahkan garam, gula ke dalam panci dan didihkan.
Angkat panci dari kompor dan tambahkan asam sitrat. Aduk dan tuangkan air garam ke dalam stoples. Gulung tutupnya, balikkan, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Bumbunya yang tidak biasa dan misterius, Anda bisa meminumnya sebagai minuman yang menyenangkan. Resep cepat menyiapkan tomat untuk musim dingin. Agar kulit tomat tidak pecah, tusuk bagian pangkal tomat dengan tusuk gigi.
Bahan untuk toples 3 liter: adas 1 kuntum, tomat 1,5-1,7 kg, daun salam 2 bh, merica hitam 10 bh, cengkeh 5 bh, bawang putih 1-2 bulir.
Bumbu untuk toples 3 liter: air 1,5 l, gula 4 sdm. l, garam 2,5 sdm. l, cuka 9% 50 ml, vodka 1 sdm. l., cabai merah giling 0,5 sdt.
Resep tomat dalam bumbu misterius
Cuci stoples dan tutupnya dan sterilkan. Tempatkan dill, bawang putih, daun salam di dasar toples.
Cuci tomat dan masukkan ke dalam stoples. Tuangkan air mendidih ke atas stoples tomat, tutup dengan penutup dan biarkan selama 7 menit. Tiriskan air dari stoples ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, cabai merah giling dan didihkan.
Tambahkan cengkeh dan merica ke dalam stoples.
Angkat air garam dari kompor, tambahkan cuka, vodka, campur dan tuang ke dalam stoples.
Gulung stoples dengan tutupnya, balikkan, dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Tomat yang diasinkan adalah hidangan pembuka terbaik untuk kentang rebus atau goreng. Di musim dingin, tomat lezat seperti itu akan mengejutkan teman dan kenalan Anda.
Bahan untuk toples 3 liter: tomat 1,5-1,7 kg, paprika 1 pc., bawang bombay 2 pcs., peterseli 5-6 tangkai, gula pasir 100 g, garam 50 g, cuka 9% 50 ml, merica 5-6 pcs.
Resep untuk tomat yang diasinkan
Siapkan stoples dan tutupnya, cuci dan sterilkan. Sortir tomat dan cuci bersih.
Potong bawang bombay menjadi 4-6 bagian. Cuci paprika, buang bijinya, potong 4-5 bagian.
Tempatkan bawang bombay dan peterseli di dasar stoples. Isi toples dengan tomat, sebarkan potongan lada secara merata ke dalam toples.
Tuangkan air mendidih ke atas stoples, tutup dengan penutup, dan biarkan selama 20 menit.
Tiriskan air ke dalam panci, tambahkan garam, gula, dan didihkan.
Saat air garam mendidih, tambahkan cuka dan angkat dari kompor. Tambahkan merica ke dalam stoples, lalu isi stoples dengan air garam dan gulung tutupnya. Balikkan stoples, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Mentimun dan tomat berpadu serasi. Anda akan menyukai tomat yang berair dan mentimun yang renyah.
Bahan untuk toples 3 liter: tomat, mentimun, air 1,5 l, gula 4 sdm. l, garam 2 sdm. l., cuka 9% 25 ml, daun lobak 1 pc, payung dill 1 pc, daun salam 2 pcs, merica 3 pcs, bawang putih 3 siung.
resep memasak
Cuci tomat agar kulitnya tidak pecah; tusuk bagian pangkal tomat dengan tusuk gigi. Tuangkan air ke atas mentimun dan biarkan selama 30 menit, lalu cuci bersih dan potong ujungnya.
Siapkan stoples dan tutupnya, cuci dan sterilkan. Letakkan daun lobak, merica hitam, payung dill, dan daun salam di bagian bawah. Masukkan sayuran ke dalam stoples, tambahkan siung bawang putih.
Tuangkan air mendidih ke atas stoples dan tutup dengan tutupnya, biarkan selama 30 menit.
Tiriskan airnya, ukur takaran air garamnya (bahan resep untuk 1,5 liter air). Tambahkan gula dan garam, aduk.
Didihkan, angkat dan tambahkan cuka. Isi stoples sayuran dengan air garam dan gulung tutupnya. Balikkan stoples, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Tomat yang harum dan gurih; penambahan paprika akan menambah rasa yang istimewa. Resep yang mudah disiapkan untuk tomat musim dingin yang lezat dengan paprika.
Bahan untuk toples 3 liter: tomat 1,5-1,7 kg, paprika 2 pcs, daun lobak, setangkai dill, bawang putih 2 siung, cabai 2 cm, cuka 9% 1 sdm. aku.
Bumbunya untuk 1 liter air: gula 1 sdm. l, garam 1,5 sdm. aku.
Resep marinasi tomat dengan paprika
Siapkan tutup dan stoples, cuci dan sterilkan.
Cuci tomat dan bumbu. Agar kulit tomat tidak pecah, tusuk bagian pangkal tomat dengan tusuk gigi. Tempatkan dill, lobak pedas, bawang putih, dan cabai di dasar toples (saya pakai cabai hijau, kupas bijinya dan potong lada sepanjang 2 cm per toples).
Masukkan tomat dan paprika ke dalam stoples, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan penutup dan biarkan selama 30 menit.
Tiriskan air ke dalam panci, didihkan dan tuangkan kembali kaleng tomat selama 30 menit. Tiriskan kembali airnya dan bila sudah mendidih tuang ke dalam stoples dan biarkan selama 30 menit.
Kuras airnya, ukur jumlah air untuk menyiapkan air garam. Tambahkan garam, gula, didihkan.
Tambahkan 1 sdm ke stoples. aku. cuka dan air garam mendidih. Gulung stoples, balikkan, bungkus, biarkan hingga benar-benar dingin.
Tomat berair untuk musim dingin dengan paprika dan daun wortel. Saat memasak, saya menambahkan wortel muda yang dipotong-potong beserta bagian atasnya. Agar kulit tomat tidak pecah, tusuk bagian pangkal tomat dengan tusuk gigi.
Bahan-bahan: tomat, bagian atas wortel, wortel muda, paprika.
bumbunya: air 4 l, gula 20 sdm. l, garam 5 sdm. l, cuka 9% 400 ml.
resep memasak
Cuci tutup dan stoples dan sterilkan. Cuci tomat, wortel, daun wortel. Tempatkan bagian atas wortel di bagian bawah toples, lalu tomat.
Kupas paprika, potong-potong, potong wortel muda, tambahkan ke stoples berisi tomat.
Tuangkan air mendidih ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 menit. Tiriskan air, didihkan dan isi kembali stoples, biarkan selama 10 menit.
Tiriskan air ke dalam panci, tambahkan gula, garam, dan didihkan. Angkat dari kompor, tambahkan cuka dan isi stoples, gulung tutupnya.
Balikkan stoples dan biarkan hingga dingin.
Resep acar tomat dalam jus tomat - tomat sangat enak, sedikit bumbu, banyak vitamin dan nutrisi. Jus tomat juga tidak akan terbuang percuma, ini minuman yang sangat enak.
Bahan untuk toples 3 liter: tomat 1,5-1,7 kg dalam toples, tomat untuk jus 2-2,5 kg, garam 4 sdm. l, gula 4 sdm. l, bawang putih 2 siung, daun salam 2 bh, merica hitam 5-6 bh.
Resep memasak dengan sterilisasi
Cuci stoples dan tutupnya dan sterilkan. Masukkan tomat ke dalam stoples. Agar kulit tomat tidak pecah, tusuk bagian pangkal tomat dengan tusuk gigi.
Untuk membuat jus tomat, giling tomat melalui penggiling daging dengan alat pembuat jus atau menggunakan juicer.
Tuang jus tomat yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan garam, gula, merica, daun salam, dan bawang putih. Didihkan dan masak selama 10 menit.
Tuang jus tomat mendidih ke dalam stoples tomat, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 20 menit. Tutup stoples dengan penutup, balikkan dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Resep tanpa sterilisasi
Tuangkan air mendidih ke atas stoples tomat dan biarkan selama 10 menit. Tiriskan airnya, didihkan lalu tambahkan air lagi selama 10 menit, tiriskan airnya.
Taruh jus tomat di atas api, tambahkan bumbu dan tuangkan air garam mendidih ke dalam stoples tomat, gulung tutupnya dan balikkan.
Anda mendapatkan tomat yang sangat lezat dalam jusnya sendiri.
Resep paling populer untuk tomat kalengan. Persiapan lezat untuk musim dingin!
Tomat dan bawang bombay disiapkan untuk musim dingin setiap saat. Tidak perlu menaruh bumbu di dasar stoples; tomatnya sudah enak, sangat harum dan empuk. Utuh, tidak pernah pecah! Ini resep buatan saya, jangan takut untuk menutupi tomatnya dan hasilnya enak.
Yang Anda butuhkan:
Untuk toples 3 liter:
- Tomat;
- merica - 3-4 buah;
- daun salam - 1 buah;
- cengkeh - 2-3 buah;
- bawang - 2 buah.
- garam - 2 sdm;
- gula - 3 sdm;
- cuka 9% - 60 ml.
Tomat dan bawang bombay untuk musim dingin. Resep langkah demi langkah
- Kupas bawang bombay dan potong cincin.
- Cuci tomat dan keringkan. Jika kulit tomat tebal, tusuk dengan tusuk gigi di dekat batang di beberapa tempat.
- Tempatkan tomat dalam stoples yang sudah disterilkan, taburi dengan bawang bombay.
- Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10-15 menit.
- Kemudian tuang kembali air ke dalam panci, tambahkan garam, gula, merica, dan cengkeh. Didihkan, dan jika mendidih, tambahkan cuka dan daun salam.
- Tuangkan rendaman mendidih di atas tomat di dalam stoples. gulung tutupnya.
- Balikkan stoples dan bungkus hingga benar-benar dingin.
Di musim dingin Anda akan makan tomat dan bawang bombay dengan senang hati dan mengingat saya!
Tomat kalengan dengan bawang bombay adalah hidangan musim dingin yang luar biasa yang tidak sayang untuk disajikan di meja mana pun. Dari artikel kami, Anda akan mempelajari beberapa resep untuk persiapannya.
Tomat kalengan dengan bawang bombay dan mentega
Jika Anda ingin memanjakan keluarga Anda dengan yang orisinal, perhatikan resep berikut ini. Mempersiapkan tomat kalengan dengan bawang bombay dan mentega sangat sederhana:
- Cuci toples liter sampai bersih lalu letakkan lima kacang polong dan dua lembar daun salam di bagian bawah.
- Kupas satu bawang bombay dan potong menjadi cincin.
- Potong 700 gram tomat merah berdaging menjadi dua dan letakkan bagian yang dipotong menghadap ke bawah. Letakkan selapis bawang di atasnya. Dengan cara ini, isi toples sampai paling atas.
- Untuk bumbunya, ambil satu liter air, dua lembar daun salam, lima butir merica hitam, lima siung kering, tiga sendok makan garam, dan dua sendok makan cuka. Campurkan bahan-bahan dan didihkan di atas kompor.
- Tuangkan bumbu marinasi di atas tomat, tutup stoples dengan penutup dan sterilkan selama sepuluh menit.
- Sebelum digulung, tuangkan dua sendok makan minyak olahan ke dalam toples.
Ganti tutup biasa dengan tutup yang sudah disterilkan dan gulung. Simpan camilan yang sudah jadi di tempat yang sejuk dan gelap. Sajikan tomat di meja dengan kentang, soba atau nasi sebagai tambahan lauk.
Tomat kalengan dan bawang bombay untuk musim dingin
Berikut ini resep olahan sayuran yang enak, kombinasi keduanya memberikan rasa yang gurih. Berkat itu, Anda bisa menyiapkan makan siang yang lezat kapan saja - untuk ini Anda hanya perlu merebus kentang dan menambahkannya. Cara memasak tomat kalengan dengan bawang (resep):
- Ambil satu kilogram bawang bombay ukuran sedang dan kupas.
- Cuci lima kilogram tomat dan buang batangnya. Agar tomat tidak pecah selama proses, panaskan dengan tusuk gigi di beberapa tempat.
- Tempatkan beberapa payung dill, daun kismis, dan lobak pedas ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Kemudian lapisi tomat utuh dan bawang bombay utuh.
- Tuangkan air mendidih ke dalam stoples, dan setelah sepuluh menit tuangkan air ke dalam panci. Tambahkan 100 gram gula pasir dan garam ke dalamnya, didihkan dan tuangkan 160 gram cuka 9%. Setelah itu, segera tuangkan bumbu marinasi ke atas tomat dan bawang bombay.
Jika stoples sudah disterilkan terlebih dahulu, dan bumbunya dituangkan ke tepinya, maka makanan kaleng tidak perlu diproses lebih lanjut. Sekarang Anda cukup memasang tutupnya dan membalik stoples hingga benar-benar dingin.
dengan bawang
Sayuran yang harum dan berair ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk Anda. Anda juga bisa menyajikannya sebagai camilan dengan minuman keras. Dan Anda bisa menyiapkan tomat dan bawang bombay kalengan dengan sangat sederhana:
- Kupas dan iris tiga bawang putih besar menjadi cincin.
- Potong dua kilogram tomat matang menjadi irisan.
- Cuci dan sterilkan toples tiga liter.
- Letakkan bawang bombay, merica hitam, dan daun salam di bagian bawah. Isi toples dengan bawang bombay dan tomat yang dicampur jadi satu, dan terakhir tuangkan tiga sendok makan minyak sayur.
- Untuk menyiapkan rendaman, ambil panci dan tuangkan satu liter air ke dalamnya. Selanjutnya tambahkan dua sendok makan gula pasir, satu sendok garam, lima lembar daun salam, dan lima kacang polong allspice.
- Tempatkan rendaman di atas api dan didihkan. Setelah itu, tuangkan tiga sendok makan cuka ke dalamnya, aduk dan tuangkan ke dalam toples berisi sayuran.
- Rebus air dalam panci besar, lalu biarkan dingin selama beberapa menit dan rendam wadah berisi tomat di dalamnya.
Setelah 20 menit, Anda bisa mengeluarkan toples, menutup tutupnya dan membungkusnya dengan handuk. Setelah dingin, sebaiknya ditempatkan di tempat yang sejuk dan sejuk untuk disimpan.
Tomat direndam dalam irisan
Resep ini cocok untuk Anda yang ingin mengawetkan tomat berukuran besar atau tomat yang cacat. Untuk aroma dan rasa istimewa, kami sarankan menambahkan bawang putih dan rempah segar ke dalam sayuran. Baca cara memasak tomat kalengan dan bawang bombay:
- Ambil toples liter, letakkan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin, bawang putih cincang, dan peterseli cincang di bagian bawah.
- Cuci 400 gram tomat padat, potong-potong dan masukkan ke dalam toples yang sudah dicampur bumbu.
- Letakkan cincin bawang di atasnya dan tuangkan dua sendok makan minyak sayur.
- Untuk marinadenya, rebus garam dan gula di atas api, lalu tambahkan sedikit cuka di akhir. Saat cairan sudah agak dingin, tuangkan ke atas sayuran.
Tutup toples dengan penutup yang sudah diolah, lalu sterilkan selama seperempat jam. Setelah itu, makanan kaleng harus dibalik dan dibungkus dengan kain hangat dan tebal.
Kesimpulan
Kami akan senang jika Anda menyukai resep yang kami kumpulkan di artikel ini. Tomat kalengan dan bawang bombay bisa menjadi camilan favorit saat musim dingin. Sajikan acar sayuran ke meja sebagai lauk, serta hidangan daging dan ikan.
Artikel tentang topik tersebut
