Apa yang terbuat dari semangka? Apa yang bisa Anda masak dari semangka? Salad irisan semangka dengan ayam: resep langkah demi langkah, selai semangka, smoothie, minuman keras, selai, kue

Bagaimana Anda makan semangka dalam hidup Anda? Sebagian besar, pastinya, hanya mentah atau dalam bentuk koktail. Namun dengan sedikit keajaiban, Anda dapat melakukan hal-hal menakjubkan dengan semangka: es krim, shake, gorengan, dan bahkan hidangan gurih.

(Jumlah 10 foto)

1. Salad hidangan pembuka dengan semangka goreng, mint, dan keju Feta

Semangka goreng kedengarannya menakutkan, namun nyatanya bagian dalamnya berair dan renyah, dengan lapisan kulit yang berasap dan manis di bagian luar. Taburi dengan keju Feta asin, tambahkan sedikit bumbu dengan jeruk nipis dan sedikit mint segar. Dan sekarang Anda memiliki salad piknik yang enak!

Untuk salad pembuka, Anda membutuhkan:

• 8 potong semangka tanpa biji (seukuran setumpuk kartu);
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 5 sendok teh air jeruk nipis;
• 5 potong keju Feta (lebih dari 100 gram);
• segenggam daun mint segar;
• 3 cangkir sayuran hijau (arugula, selada, selada air);
• garam, merica - secukupnya;
• biji labu panggang.

Panaskan panggangan. Keringkan potongan semangka dengan tisu dan letakkan di atas panggangan. Goreng di satu sisi, tanpa dibalik, selama 2 menit.
Aduk sayuran dengan 2 sendok makan air jeruk nipis, minyak zaitun, dan sedikit garam. Tempatkan sayuran hijau di piring besar dan di atasnya dengan irisan semangka panggang, dengan sisi kecokelatan menghadap ke atas. Tambahkan Feta dan beberapa potong semangka. Tuang sisa air jeruk nipis di atasnya dan taburkan sedikit garam (merica sesuai selera). Yang tersisa hanyalah menghias semuanya dengan biji mint dan labu.

2. Irisan semangka lezat dengan mint dan jeruk nipis

Untuk irisan yang lezat, Anda membutuhkan:

• 1 semangka dingin tanpa biji;
• 1/2 ikat daun mint segar;
• 4 jeruk nipis (dari 2 - kulit, dari 2 - jus);
• 3/4 cangkir gula.

Potong semangka menjadi 4 bagian lalu menjadi irisan setebal kurang lebih 5 cm (lihat gambar). Potong daun mint dan campur dalam mangkuk dengan 2 sendok makan kulit jeruk nipis. Tambahkan gula dan campur semuanya dengan baik. Letakkan irisan semangka di piring datar besar dan taburi dengan air jeruk nipis. Kemudian taburi potongan tersebut dengan gula mint-jeruk nipis yang Anda buat.

3. Serbet Semangka-Mint

Semangka klasik dalam versi baru: daging buah beku + mint + jeruk nipis = es krim yang berair dan menyegarkan (atau dengan kata lain serbat). Serbet hampir tidak mengandung gula dan dapat ditambahkan dengan beberapa sendok makan rum untuk kenikmatan yang lebih besar.

Untuk serbat Anda membutuhkan:

• semangka (sekitar 2 kg, buang bijinya dan potong-potong);
• 1 sendok makan + 1 sendok teh gula;
• 3 jeruk nipis (jus darinya);
• 3 sendok makan rum putih;
• sejumput garam;
• 1 sendok makan + 1 sendok teh daun mint cincang.

Potongan semangka, gula pasir, air jeruk nipis dan rum - masukkan semuanya ke dalam blender. Dan bawa ke kondisi halus. Tambahkan mint dan campur semuanya hingga berubah menjadi partikel kecil dan tidak terlihat lagi. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam wadah kedap udara dan bekukan selama beberapa jam.

Memiliki pembuat es krim membuat prosesnya lebih mudah. Jika tidak ada, maka setiap jam kita keluarkan adonan dari freezer dan aduk rata dengan sendok atau mixer selama mungkin. Hal ini untuk mencegah terbentuknya kristal es di dalam es krim. Untuk membekukan serbat sepenuhnya, simpan di dalam freezer selama 6-8 jam.

4. Salad semangka-tomat dengan Feta

Anda akan terkejut betapa serasinya semangka dan keju feta. Dengan setiap gigitan, nada asin, manis dan sekaligus menyegarkan mulai terdengar semakin cerah. Salad ini sederhana, tetapi bukannya tanpa kreativitas, karena Anda bisa menambahkan sayuran musim panas lainnya (kecuali tomat) ke dalamnya. Hidangan ini paling enak disajikan dengan ikan goreng atau steak.

Untuk salad Anda membutuhkan:

• 4 sendok makan cuka anggur merah;
• 1 sendok teh garam;
• 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling;
• 1/2 cangkir minyak zaitun;
• 1 mentimun kecil, kupas;
• 1/2 bawang merah kecil;
• 3 tomat, potong-potong;
• 3 1/2 cangkir semangka tanpa biji, potong kecil-kecil;
• 1 paprika merah, potong-potong;
• 200 gram keju Feta, potong dadu berukuran 1-1,5 cm;
• 1 cangkir daun mint segar cincang halus.

Kami mulai dengan menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan cuka, garam, dan merica dalam mangkuk sedang. Kemudian tambahkan minyak zaitun dan kocok rata. Sisihkan untuk saat ini.

Potong mentimun menjadi dua memanjang dan buang bijinya dengan sendok jika perlu. Kemudian potong menjadi irisan tipis berbentuk bulan sabit. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Terakhir, masukkan mentimun, bawang bombay, tomat, potongan semangka, merica, keju, dan mint ke dalam mangkuk besar. Tambahkan saus. Disarankan untuk segera disajikan.

5. Kocok susu-semangka

Cobalah minuman kocok luar biasa yang memadukan semangka berair dengan es dan susu. Ini luar biasa! Berbusa, manis, warna merah muda lembut... Minuman kocok semangka susu tidak menjemukan atau berat. Konsistensinya lebih mirip jus dengan tambahan sesuatu yang mirip krim.

Semangka harus dibekukan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, potong-potong, letakkan di atas selembar kertas roti dalam satu lapisan dan masukkan ke dalam freezer. Dengan cara ini potongan semangka tidak saling menempel dan Anda bisa mengambilnya sebanyak yang Anda butuhkan. Setelah dibekukan, Anda dapat memindahkannya ke dalam kantong kedap udara dan menyimpannya hingga tiga bulan.

Untuk leher Anda membutuhkan:

• 3 cangkir potongan semangka beku;
• 1 gelas susu;
• 2 sendok makan gula.

Campur semua bahan dalam blender dan haluskan hingga menjadi seperti milkshake. Anda bisa menambahkan gula sesuai selera. Sebenarnya sudah siap!

6. Air semangka yang menyegarkan

Apakah Anda biasa menghilangkan dahaga dengan soda di musim panas? Kami mendorong Anda untuk meninggalkan bisnis ini dan hanya minum minuman alami buatan sendiri. Karena semangka adalah tokoh kunci kami saat ini, kami menawarkan Anda resep yang sangat baik untuk air semangka dingin. Praktis tidak ada gula di dalamnya, dan rasanya sangat menyegarkan.

Untuk air semangka Anda membutuhkan:

• setengah semangka besar (tanpa kulit, potong besar);
• 4 gelas air;
• 8 lembar daun mint segar (secukupnya);
• jus setengah jeruk nipis (sekitar 1-1,5 sendok makan);
• 3 sendok makan gula atau madu.

Masukkan separuh daging buah semangka dan separuh air ke dalam blender dan haluskan. Lalu kami mencicipi massa yang dihasilkan untuk melihat apakah sudah cukup manis. Jika dirasa kurang manis, ingatlah untuk menambahkan gula pada batch berikutnya. Saring cairan melalui saringan ke dalam kendi atau mangkuk besar. Ulangi prosedur ini dengan sisa potongan semangka dan air, tambahkan daun mint dan gula. Campur semuanya sampai rata. Saring lagi. Tambahkan air jeruk nipis. Dinginkan sebelum disajikan.

7. Es loli semangka

Eskimo bisa dibilang identik dengan masa kanak-kanak. Dan di sini di depan kita terdapat semangka yang besar atau tidak terlalu besar, tetapi tidak diragukan lagi sangat diinginkan - bisakah semangka benar-benar diubah menjadi makanan penutup favorit semua orang? Inilah yang kami sarankan Anda lakukan!

Untuk es loli semangka, Anda membutuhkan:

• sekitar 700 gram daging buah semangka, tanpa kulit dan biji;
• 2 sendok makan gula;
• 4 sendok makan daun mint segar cincang;
• 2 sendok teh parutan kulit lemon;
• sejumput garam.

Giling daging buah semangka dengan gula dalam blender. Setelah beberapa saat, tambahkan daun mint, kulit lemon, dan garam.

Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan es loli yang tersedia di pertanian. Lalu kami menaruh es krim semangka masa depan di lemari es. Setelah satu setengah jam, Anda bisa memasukkan stik ke dalam cetakan. Biarkan es loli semangka di dalam freezer minimal 3 jam hingga benar-benar beku.

8. Jeli semangka

Semangka sendiri sudah enak. Tapi mengapa tidak memanjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang enak? Jeli semangka bukanlah hidangan standar. Rasanya enak, warna dan teksturnya lembut. Makanan penutup ini pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Untuk jeli, Anda membutuhkan:

• semangka (sekitar 3 kg dengan kulitnya);
• agar-agar (kantong, sekitar 20 gram);
• 1/2 cangkir gula;
• 1/4 cangkir jus lemon;
• minyak sayur.

Potong semangka menjadi potongan besar dan buang kulitnya. Masukkan ampas ke dalam blender dan haluskan. Saring bubur semangka melalui saringan. Hasilnya harus sekitar 3 gelas jus.

Dalam mangkuk kecil, campurkan gelatin dengan 1 gelas jus semangka. Biarkan diseduh selama 3 menit.

Dalam panci kecil dengan api sedang, panaskan sisa jus semangka dan tambahkan gula. Biarkan tetap menyala sampai gula benar-benar larut. Kemudian tambahkan gelatin dan jus lemon yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam campuran ini. Hapus dari api.

Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diolesi minyak. Tutup dan dinginkan semalaman. Sebelum disajikan, potong jeli menjadi kubus dan distribusikan ke dalam mangkuk.

9. Smoothie semangka-jeruk

Koktail ini enak dan sangat menyegarkan. Semangka, seperti jus jeruk, merupakan sumber antioksidan dan vitamin C. Apa yang kita lakukan jika ada lada di dalamnya, Anda bertanya? Ini secara halus menekankan rasa semangka. Anda tidak perlu takut untuk menambahkannya ke smoothie Anda.

Untuk smoothie, Anda membutuhkan:

• 2,5 cangkir semangka cincang tanpa biji;
• 1 cangkir es;
• 1/2 cangkir jus jeruk;
• 1/4 sendok teh lada hitam.

Potong semangka menjadi beberapa bagian, buang bijinya jika memungkinkan. Masukkan irisan semangka, jus jeruk, merica, dan es ke dalam blender. Campur semuanya. Anda bisa menambahkan sedikit madu untuk membuat minumannya lebih manis. Begitu cepat dan mudahnya, dan smoothie Anda sudah siap. Menikmati!

10. Minuman semangka strawberry yang super menyegarkan

Minuman non-alkohol menyegarkan yang luar biasa dengan aroma indah dan warna yang kaya. Hal utama di dalamnya adalah menjaga proporsi stroberi yang benar: jika terlalu banyak, maka akan menjadi permen, jika terlalu sedikit, maka minumannya tidak akan cukup manis. Jadi cobalah dan bereksperimen!

Untuk minumannya Anda membutuhkan:

• 4 cangkir semangka potong dadu;
• 1 cangkir stroberi kupas;
• jus setengah jeruk nipis;
• 6 lembar daun mint (+ untuk hiasan);

Jika Anda memiliki juicer, maka sesuai petunjuk kami memperoleh jus dari semangka, stroberi, dan jeruk nipis. Kami tidak menggunakan pulp.

Jika kita menggunakan blender, maka campurkan semangka, strawberry, dan jeruk nipis hingga halus. Saring melalui saringan, bantu dengan spatula.

Kami mengambil gelas dan menaruh 3 lembar daun mint di masing-masing gelas. Taruh es di atasnya. Tuang campuran jus (semangka, strawberry dan jeruk nipis) ke dalam gelas dan sajikan.

Seperti yang Anda lihat, semuanya sederhana dan mudah diakses. Resep yang bahan utamanya semangka enak banget sampai-sampai kamu ingin membuatnya sekarang juga!

Resep semangka asli apa yang kamu tahu?

Besar, bergaris, bagian dalamnya berwarna merah cerah, semangka, anehnya, adalah buah beri. Seperti melon, itu milik keluarga Labu. Kerabat terdekatnya adalah mentimun dan labu kuning.

Sedikit sejarah

Semangka menelusuri nenek moyangnya kembali ke nenek moyang liar di mana semak tanaman ini yang belum dibudidayakan masih dapat ditemukan. Bahkan di Mesir Kuno, hampir empat ribu tahun yang lalu, semangka sudah dimakan, dan dibawa ke wilayah Rus sekitar abad kesepuluh dari India melalui jalur perdagangan. Berry raksasa berakar di wilayah Volga, dan pada abad ketujuh belas - di wilayah tengah.

Apa yang bisa Anda masak dari semangka?

Ternyata cukup banyak masakan yang bisa dipahat darinya. Pertama-tama, daging buah semangka dihargai. Itu dimakan segar. Ini juga merupakan bahan dasar yang tepat untuk membuat smoothie dan koktail, salad, dan makanan ringan. Manisan buah-buahan dan selai yang lezat dibuat dari kulit tanaman. Jika Anda serius memikirkan pertanyaan tentang apa yang bisa dibuat dari semangka, manjakan tamu Anda dengan salad yang lezat.

Semangka "keju".

Bahan: bubur semangka, diadu - 300 gram, keju feta - 100 gram, minyak zaitun - satu sendok besar, kemangi - dua atau tiga tangkai, cuka balsamic - satu sendok kecil.

Ambil semangka yang kecil dan matang (tidak terlalu matang). Potong daging buahnya dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi kubus berukuran 1x1 sentimeter. Potong keju menjadi kubus yang kira-kira sama. Potong kemangi dan tambahkan ke wadah bersama bahan lainnya. Dalam mangkuk terpisah, campurkan cuka balsamic dan minyak zaitun. Tuang adonan ke atas salad kita, aduk rata (agar kubusnya tetap utuh) dan sisihkan di lemari es selama setengah jam. Ini adalah salah satu resep yang bisa dibuat dari semangka - salad keju yang asli dan lezat. Jika tidak ada bahannya, Anda bisa mengganti feta dengan keju feta, dan minyak zaitun dengan minyak bunga matahari sederhana, namun rasanya akan sedikit berbeda.

Semangka “anggur” (makanan penutup yang manis)

Bahan: beri rata-rata untuk 4-5 kilogram, puff pastry siap pakai - setengah kilo, dua pertiga gelas gula, sedikit bubuk vanila, segelas krim, kenari giling untuk hiasan, jus satu lemon, agar-agar - 40 gram, anggur putih kering - segelas.

Gilas separuh adonan sesuai ukuran loyang yang tersedia. Kami memotong bagian kedua menjadi kotak kecil dan melipatnya menjadi bentuk segitiga. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Campur agar-agar dengan air hangat, larutkan, tambahkan anggur dan jus satu lemon secara bertahap, masak selama sekitar lima menit sambil terus diaduk. Biarkan dingin. Tempatkan semangka, kupas dan buang bijinya, di atas kue panggang (potong-potong). Isi dengan campuran wine dan gelatin, masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Kemudian olesi krim kocok dengan gula pasir dan adonan segitiga untuk hidangan penutup, taburi dengan bedak, hiasi dengan kenari dan parutan kulit lemon. Ini adalah pilihan lain untuk membuat apa yang terbuat dari semangka. Resep kuenya cukup melelahkan, namun ternyata masakannya orisinal dan sangat enak.

Selai kerak

Apa yang bisa dibuat dari Makanan yang diawetkan paling baik adalah selai yang terbuat dari kulit buah beri. Untuk melakukan ini, sisa kulit dari makan banyak semangka perlu dikupas dari kulit paling atas - yang hijau. Dan potong bagian putihnya menjadi kubus atau potongan. Maka Anda perlu mengisinya dengan air panas dan memasaknya selama setengah jam dalam sirup gula yang sudah disiapkan sebelumnya. Sisihkan selai selama satu atau dua jam. Ulangi operasi ini beberapa kali. Hasilnya, kulit semangka menjadi transparan. Lalu selai sudah siap. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan: satu bagian kulitnya, satu bagian air, satu setengah bagian gula, lemon (tambahkan ke sirup).

Setelah menyiapkan selai, gulung ke dalam stoples setengah liter atau liter yang sudah disterilkan, seperti stoples lainnya. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Di musim dingin, selai ini cocok digunakan dengan teh yang diresapi herba, sehingga aroma musim panas terungkap sepenuhnya di cuaca beku bulan Februari yang parah.

Direndam dalam tong

Apa yang bisa Anda masak dari semangka untuk musim dingin? Jika Anda memiliki tong kayu ek (atau, paling buruk, plastik) yang tidak digunakan, Anda dapat mencoba membuat produk asin. Namun, khawatirkan tentang penyimpanannya terlebih dahulu. Karena sulit makan semangka asin sebanyak itu sekaligus. Acar seperti itu disimpan dengan baik di ruang bawah tanah rumah pribadi pada suhu yang cukup rendah. Bagian bawah lemari es juga bisa digunakan jika Anda memiliki lemari es berukuran besar. Resepnya membutuhkan semangka dalam jumlah besar (untuk mengisi tong), garam, dan air.

Cuci buah beri kecil yang matang dan masukkan seluruhnya ke dalam wadah, isi dua pertiganya. Untuk sepuluh liter air kami mengambil hampir satu kilogram garam meja. Kami membuat air garam. Tuang ke dalam tong untuk menutupi produk. Kami berdiri selama dua hingga tiga hari. Untuk mempercepat prosesnya, disarankan menusuk semangka dengan tongkat kayu yang tajam. Siap dalam tiga hari. Sekarang Anda perlu menyembunyikannya untuk disimpan di ruang bawah tanah atau di gletser, atau menaruhnya di lemari es, mendistribusikannya ke dalam wadah yang sesuai. Ini adalah pilihan lain untuk apa yang bisa dibuat dari semangka (dengan foto di bawah) - acar dalam tong. Dan bahkan di musim dingin, produk ini akan menyenangkan Anda dengan rasa aslinya dan menyehatkan tubuh dengan vitamin yang bermanfaat.

Apa yang bisa dibuat dari semangka dengan menggunakan blender?

Daging buahnya, dibersihkan dari bijinya, secara tradisional digunakan sebagai bahan dasar pembuatan campuran dan smoothie, baik beralkohol maupun non-alkohol. Jika Anda memiliki blender, Anda hanya perlu mencampurkan setengah kilogram daging buah dengan jumlah jus yang sama (misalnya ceri atau jeruk), tambahkan bumbu, coklat parut, kacang-kacangan - sedikit saja.

Anda dapat menikmati es krim sundae. Jika koktailnya direncanakan beralkohol, tambahkan 50 gram cognac. Secara umum, jangan takut untuk bereksperimen. Selamat makan semuanya!

“Cicipi semangka dan kamu akan tahu apa yang dimakan malaikat.”

Tandai Twain

Paling sering semangka digunakan segar. Semangka segar adalah makanan penutup yang enak, dan jika diasinkan, semangka akan menjadi lauk gourmet yang sangat enak untuk daging atau ikan. Manisan kulit semangka, selai semangka, atau madu semangka bisa menjadi kenangan lezat di musim panas.

Sulit dipercaya bahwa ciptaan alam yang bersisi curam dan berbobot ini, bahkan spesimen kecil yang beratnya 4-5 kg, diklasifikasikan sebagai buah beri. Namun menurut ahli botani, buah beri itu salah: semangka termasuk dalam keluarga labu, dan buahnya secara ilmiah disebut labu. Ngomong-ngomong, nenek moyang liar Afrika dari semangka yang dibudidayakan, yang berat rata-ratanya hingga sekarang adalah 200-300 gram, lebih mirip buah beri. Raksasa yang biasa kita lihat adalah hasil seleksi saat mereka melakukan perjalanan melalui Tiongkok dan Asia Tengah hingga Rusia pada zaman Peter. Dan cita rasa modern dari buah beri ajaib juga merupakan hasil karya seseorang yang, selama ribuan tahun, telah memilih buah termanis untuk dibudidayakan, karena nenek moyang semangka memiliki rasa yang pahit.

Cara memilih semangka yang tepat

* Garis-garis pada kulit semangka harus sekontras mungkin: semakin jelas kontrasnya, semakin banyak cahaya dan panas, dan karenanya fruktosa dan sukrosa, diperoleh buah beri.

* Semangka gula yang matang tidak pernah tenggelam, tetapi semangka yang hijau dan berair biasanya tenggelam ke dasar. Kecil kemungkinan Anda bisa membuang semangka ke dalam kolam sebelum membeli, namun tetap ingat: dari dua buah semangka dengan ukuran yang sama, yang lebih ringan akan lebih matang.

* Bintik di sisi semangka harus berukuran sedang berwarna kuning atau agak oranye, tetapi tidak putih. Jika tidak ada noda, kemungkinan besar semangka sudah matang di jalan.

* Kulit semangka matang sulit ditusuk dengan kuku.

* Tempat menempelnya ekor pada kerak harus kering. Namun ekor yang dikeringkan tidak menjamin kematangan semangka: mungkinkah semangka tersebut mengering?

* Semangka matang beresonansi: daging buahnya memiliki mikrovoid, kurang encer dibandingkan semangka mentah.

Makanan lezat semangka

Dan pemanfaatan buah semangka dalam masakan tidak hanya berakhir pada operasi sederhana, seperti: dibawa, dicuci, dipotong dan dimakan. Berry raksasa dibuat menjadi jus segar, digunakan untuk menyiapkan salad ringan dan makanan penutup musim panas, diasinkan dan bahkan digoreng. Cobalah hidangan semangka juga.

Salad semangka dengan tomat

Potong daging buah semangka yang sudah dibuang bijinya, potong timun dan tomat menjadi kubus, campur, tuang minyak sayur, tambahkan sedikit cognac, air jeruk nipis, bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk. Tempatkan di lemari es selama 30 menit. Sebelum disajikan, masukkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan dill.

Salad semangka dengan alpukat dan keju feta

Kupas alpukat, belah dua, buang bijinya, dan potong-potong. Potong daging buah semangka yang sudah dibuang bijinya menjadi irisan kecil. Tempatkan semangka dan alpukat dalam mangkuk salad, taburkan feta yang sudah dihancurkan di atasnya, dan taburi dengan saus minyak zaitun, jus lemon, dan lada hitam bubuk. Hiasi salad dengan daun arugula dan taburi biji wijen. Sajikan dingin.

Salad semangka dan ham

Potong 200-300 g daging semangka, 100 g keju feta, dan satu apel tanpa pemanis berukuran sedang menjadi kubus (kubus semangka harus lebih besar), potong 150-200 g ham menjadi potongan-potongan dan tambahkan bawang merah manis atau 1-2 kasar daun selada hijau robek. Untuk sausnya, campurkan minyak sayur dengan jus lemon, lada hitam bubuk, dan garam.

“Sup” semangka dan stroberi

Haluskan daging buah strawberry dan semangka dengan blender (sisihkan sepertiganya). Potong sisa daging semangka menjadi kubus kecil dan campur dengan pure semangka-stroberi. Tambahkan manisan kulit semangka ke dalam “sup” dan aduk. Tuang “sup” semangka ke dalam mangkuk dan taburi setiap mangkuk dengan satu sendok es krim atau sesendok krim kocok. Kelezatan ini tentu saja paling enak disantap sebagai hidangan penutup. Anda bisa menggunakan raspberry sebagai pengganti stroberi.

“Sup” semangka dalam gelas

500 gram Potong daging buah semangka menjadi kubus, haluskan lagi 500 g daging buah semangka dalam blender dan saring. Potong 1-2 batang seledri dan 1 apel menjadi irisan tipis. Tuang jus semangka yang sudah disaring ke dalam gelas martini, tambahkan kubus semangka, seledri, apel, bumbui dengan 1 sdm. sesendok minyak zaitun, sejumput lada hitam dan setetes cuka balsamic.

Semangka goreng

Untuk menyiapkan makanan penutup lezat yang tidak biasa ini, potong semangka menjadi kubus setebal 2 cm, gulingkan dalam tepung, lalu dalam putih telur kocok, ulangi proses ini dua kali, dan goreng dalam minyak sayur halus yang mendidih hingga terbentuk kerak berwarna coklat muda. Letakkan potongan semangka goreng di atas piring, taburi gula halus, dan sajikan segera.

Koktail semangka

Potong daging semangka menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam blender. Kocok selama 30 detik hingga halus. Tambahkan sampanye kering. Tambahkan es dan aduk. Tuang koktail ke dalam gelas dan hiasi dengan tangkai daun mint dan seiris semangka.

Cruchon

Potong bagian atas semangka matang dan ambil ampasnya dengan sendok. Setelah mengeluarkan semua biji dari ampasnya, tambahkan 0,5 cangkir cognac, 2 cangkir anggur kering atau sampanye, irisan jeruk, irisan persik, mangga atau anggur. Tempatkan campuran yang dihasilkan ke dalam semangka dan tutupi dengan “tutup” yang telah dipotong sebelumnya. Masukkan semangka ke dalam lemari es, setelah 2 jam Anda bisa memanjakan diri dengan secangkir.

Sorbet semangka

Untuk menyiapkan makanan penutup yang menyegarkan di cuaca panas ini, buang bijinya dari daging buah semangka, potong kecil-kecil, haluskan dalam blender, tambahkan jus lemon dan masukkan sorbet ke dalam freezer. Setelah 3 jam, keluarkan dari kulkas dan haluskan kembali dengan blender. Sajikan sorbet yang sudah jadi dalam mangkuk.

Madu semangka

Madu semangka (nardek, bekmes) diperoleh dengan cara menguapkan sari buah semangka hingga madu menjadi kental. Ini mengandung hingga 20% sukrosa dan 40% gula terbalik (yaitu gula terurai). Untuk menyiapkan kelezatan yang luar biasa ini, semangka yang sudah dicuci dibagi menjadi 4 bagian di atas baskom, ampasnya dipisahkan dengan sendok, kemudian diperas melalui serbet. Jus yang dihasilkan harus dididihkan, diaduk terus-menerus dan dikeluarkan busanya, dan disaring melalui kain kasa yang dilipat menjadi 3-4 lapisan. Setelah itu, masak kembali hingga diperoleh madu berwarna coklat kental. Madu sudah siap jika setetes pun tidak menyebar di piring dingin. Madu semangka sangat aromatik, enak dan manis. Simpan madu di tempat yang sejuk, sebaiknya dalam stoples dengan tutup kaleng.

Madu semangka dikontraindikasikan untuk pasien diabetes dan obesitas.

Marshmallow semangka

Bersamaan dengan menyiapkan madu semangka, Anda juga bisa membuat marshmallow yang lezat. Untuk 1 bagian madu, masukkan 2 bagian daging buah semangka yang sudah diperas dan masak dengan api kecil hingga kental, lalu tambahkan 4-5 tetes sari buah apa saja, 4 putih telur per 1 kilogram massa dan aduk cepat. Letakkan campuran panas di atas talenan hingga dingin. Potong marshmallow yang sudah dingin menjadi beberapa bagian dan taburi dengan gula halus. Simpan marshmallow dalam stoples kaca atau kotak karton.

Selai kulit semangka

Cuci dan potong beberapa buah semangka berkulit tebal menjadi beberapa bagian. Kupas kulitnya dari ampasnya dan potong lapisan hijau dari kulitnya menjadi lapisan tipis. Potong kulitnya menjadi kubus kecil, bilas dan masukkan ke dalam air garam selama 25-30 menit (2-3 sendok teh per 1 liter air), hal ini dilakukan agar kulitnya tidak mendidih. Kemudian pegang kulitnya dalam air yang dipanaskan hingga mendidih (tetapi jangan sampai mendidih!), setelah 10 menit pindahkan ke mangkuk berisi sirup gula dingin. Masak selai dalam 3-4 tahap, 10-15 menit dari awal mendidih, dengan jeda 2-3 jam. Selai harus dimasak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Untuk 1 kg kulit semangka membutuhkan 1,2 kg gula pasir dan 1,5-2 gelas air. Selai yang "benar" berwarna transparan, keemasan, seperti kuning, dan kulitnya renyah, seperti manisan buah-buahan. Anda perlu memasukkan selai yang sudah dingin ke dalam stoples. Itu harus disimpan di tempat yang sejuk.

Selai lezat namun berkalori tinggi ini dikontraindikasikan secara ketat pada penderita diabetes dan obesitas, tidak boleh dimasukkan dalam makanan penderita penyakit gastrointestinal kronis dan kecenderungan gangguan usus. Dalam jumlah terbatas, dapat diberikan kepada anak mulai usia 10 tahun.

Manisan kulit semangka

Cuci semangka dengan kulit tebal seberat 3–4 kg dan potong lapisan atas kulit hijau setebal tidak lebih dari 2 mm. Potong semangka menjadi beberapa bagian, keluarkan ampasnya dengan sendok hingga menjadi lapisan putih. Potong sisa kulitnya menjadi kubus kecil dan masak selama 3-4 menit. rebus dalam air mendidih dengan tambahan 2 sdm. sendok jus lemon. Tiriskan dalam saringan, tuangkan air dingin ke atasnya dan keringkan.

Rebus sirup dari 750 g gula pasir dan 0,5 liter air hingga gula benar-benar larut lalu tuangkan di atas kulit semangka. Masak dengan api kecil selama 10–12 menit, biarkan terendam selama 8–10 jam.

Ulangi prosedur ini dua kali lagi. Ketiga kalinya selama memasak, tambahkan 2 sdm lagi. aku. jus lemon. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam saringan dan biarkan cairan mengalir selama 1 jam.

Letakkan kulitnya di atas saringan dan keringkan dalam oven dengan suhu sedang (hingga 40ºC) selama 1 jam. Gulingkan manisan buah-buahan kering ke dalam gula halus, aduk, kocok untuk menghilangkan kelebihan gula dan biarkan pada suhu kamar selama 2-3 hari. Simpan dalam kotak karton atau toples kaca kering, tutup dengan penutup.

Sirup manisan buah bisa dituangkan di atas keju cottage, casserole manis, oatmeal, es krim, bisa ditambahkan ke makanan yang dipanggang atau digunakan untuk membuat selai.

Semangka asin

Semangka juga bisa disiapkan untuk digunakan di masa depan. Semangka asin benar-benar lezat! Ada berbagai cara untuk mengasinkan semangka.

Semangka di dalam bak

Lebih baik memberi garam pada semangka matang kecil dari varietas terlambat, jika memungkinkan dengan ukuran yang sama. Cuci semangka, tiriskan airnya dan, untuk mempercepat fermentasi, tusuk masing-masing semangka di beberapa tempat dengan peniti kayu tajam atau serpihan tajam. Tempatkan rapat dalam bak yang sudah dicuci bersih, tersiram air panas dengan air mendidih, isi dengan air garam (2 gelas garam per 1 ember air), tutup dengan kain, lingkaran kayu dan beri beban. Setelah 2-3 hari, masukkan ke dalam tempat dingin. Fermentasi pada suhu +3 derajat berlangsung 25-30 hari.

Semangka dalam kantong plastik

Semangka yang sudah ditimbang dan dicuci dimasukkan ke dalam kantong plastik tebal dan diisi dengan air garam sehingga untuk setiap kilogram semangka terdapat 400 g cairan. Tambahkan 1,5 sdm ke 1 liter air ke dalam air garam. sendok garam. Tepi tas dilebur: dijepit dengan dua strip logam dan nyala lilin dilewatkan melaluinya. Kantong dapat disimpan di tempat yang dingin (misalnya di ruang bawah tanah) selama 10 bulan. Untuk pengawetan sebaiknya menggunakan semangka yang kulitnya tipis, masih mentah atau setidaknya tidak terlalu matang.

Semangka dalam toples

Potong semangka beserta kulitnya menjadi irisan segitiga kecil, masukkan ke dalam oven bersih yang dipanaskan selama 30 menit di dalam oven selama tiga hari. toples liter dan isi dengan air garam (untuk 1 liter air - 1 sendok makan garam dan 1 sendok makan madu), direbus sebelumnya dan agak dingin. Segera tutup toples dengan penutup plastik. Stoples harus disimpan pada suhu kamar selama dua hingga tiga hari, lalu dimasukkan ke dalam lemari es. Semangka asin disimpan hingga musim semi. Ini adalah sumber magnesium yang sangat baik, yang penting untuk otot jantung.

Selai harum dan sangat empuk yang terbuat dari bubur semangka adalah persiapan yang tidak biasa untuk musim dingin! Cobalah resep terbaik dari pilihan kami.

Selai semangka yang manis dan lezat untuk musim dingin sangat mudah disiapkan. Ini adalah buah beri berair yang mengandung banyak cairan. Artinya tidak akan timbul masalah kurangnya sekresi sari buah akibat pengaruh gula.

• bubur semangka – 2 kg;
• gula −2 kg;
• lemon – 0,5 buah.

Selain lemon, Anda bisa menggunakan 0,5 sendok teh asam sitrat. Anda juga bisa memasukkan kayu manis ke dalam selai semangka yang dibuat sesuai resep ini. Untuk memberikan aroma yang sedap, disarankan menggunakan vanillin.

Potong semangka matang, sebaiknya tanpa biji, menjadi irisan kecil. Kupas dan buang bijinya jika ada. Potong daging buah semangka menjadi potongan-potongan kecil.

Pindahkan ampas semangka ke dalam panci atau mangkuk. Taburi dengan setengah gula. Diamkan semua bahan selama 3 jam agar ampas semangka mengeluarkan sarinya.

Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan sari buah semangka dan tambahkan sisa gula. Tempatkan wadah berisi jus semangka di atas api dan mulailah memasak. Jangan lupa untuk terus mengaduk sirup.

Saat sirup sudah mendidih dan terasa lebih kental, tuangkan di atas daging buah semangka, biarkan sarinya mengalir dari kulitnya. Tempatkan mangkuk berisi semua bahan untuk selai berikutnya di atas api dan mulailah memasak. Cukup dengan merebus isi panci selama 20 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan selai secara berkala.

Biarkan selai semangka mendingin selama beberapa jam. Untuk melindunginya dari pengusir hama, lebih baik menutup panci dengan kain kasa. Tetapi tidak dengan penutup, karena kondensasi dapat menumpuk pada kasus ini tidak diinginkan. Setelah selai semangka sudah benar-benar dingin, nyalakan kembali dengan api kecil, tambahkan jus lemon (Anda bisa memarut sedikit kulitnya) atau asam sitrat, kayu manis jika diinginkan, dan masak hingga matang. Ini biasanya memakan waktu sekitar satu jam.

Bagikan selai semangka panas ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung tutupnya.

Balikkan stoples selai semangka dan biarkan hingga dingin.

Resep 2: selai semangka dengan rosemary untuk musim dingin

• 1,5 kg daging buah semangka
• 3 sendok teh rosemary (opsional)
• Satu sendok makan kulit lemon parut
• 3 bungkus pektin (atau 15 gram gelatin)
• 1,5 kg gula.

Resep ini cocok jika Anda membeli semangka mentah. Selai yang dihasilkannya luar biasa enak, pastikan untuk mencobanya. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 2,5 liter selai. Kupas semangka dari kulitnya, yang juga bisa Anda rebus bijinya, dan timbang. Anda harus mendapatkan satu setengah kilogram daging buah.

Giling daging buah semangka hingga halus menggunakan blender.

Jika Anda menambahkan rosemary kering, buatlah kantong kain kasa agar tidak tumpah ke dalam selai. Jika Anda memiliki rosemary segar, biarkan di dahannya lalu keluarkan. Selain rosemary, Anda bisa menambahkan lemon balm, mint, atau jahe. Tuang pure semangka ke dalam panci. Perlu diketahui bahwa loyang untuk membuat selai dari 1,5 kilogram semangka harus memiliki volume minimal 4 liter.

Selai akan mendidih, dan Anda juga perlu menambahkan satu setengah kilogram gula. Bilas lemon dengan baik, buang kulitnya menggunakan parutan dan tambahkan satu sendok makan ke dalam pure semangka. Selain kulit lemon, Anda juga bisa menambahkan kulit jeruk. Hanya saja, jangan berlebihan dengan bumbu. Mereka diperlukan dalam selai semangka, tetapi dalam jumlah sedang.

Didihkan pure semangka dengan api kecil dan tambahkan pektin atau gelatin. Aduk rata lalu masak sambil sesekali diaduk hingga selai semangka mendidih. Setelah mendidih, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Tuang kurang lebih sepertiganya, tunggu hingga larut sempurna sambil terus diaduk, lalu tuang sisanya sebanyak dua kali tambahan.

Setiap kali Anda harus menunggu sampai gula pasir benar-benar larut. Untuk mempercepat proses ini, Anda bisa mengubah gula pasir menjadi bubuk terlebih dahulu. Kemudian akan larut dengan cepat.

Masak selama 10 menit setelah bagian terakhir gula larut sepenuhnya. Keluarkan kantong kain kasa dengan rosemary, jahe atau mint, apa pun yang Anda tambahkan di sana, bahan tambahan ini tidak boleh ada dalam selai yang sudah jadi.

Sterilkan dan keringkan stoples bertutup, tuang panas ke dalam stoples dan segera tutup. Selai semangka bisa disimpan hingga 12 bulan.

Resep 3, sederhana: selai semangka dengan jus lemon

Saya ingin bercerita tentang selai yang sangat tidak biasa. Dari daging buah semangka. Ini adalah salah satu rasa yang tidak biasa. Selai yang ringan, lembut, dan unik.

• bubur semangka - 1 kg;
• pasir - 700 gram;
• lemon - 1 buah;
• pengawet dr. oetker - 1 buah.

Potong daging buah semangka, buang bijinya, dan potong kecil-kecil. Selanjutnya kita akan menggilingnya dengan blender.

Tambahkan gula pasir, aduk, biarkan satu jam agar gula larut dalam jus semangka.

Letakkan campuran di atas kompor, didihkan perlahan dan masak dengan api kecil selama setengah jam. Biarkan hingga dingin.

Peras jus lemon dari satu lemon dan tambahkan ke gula dan semangka.

Saat adonan sudah dingin, haluskan semuanya dengan blender hingga halus.

Kemudian selai tersebut direbus kembali selama setengah jam hingga matang. Pada akhirnya saya menambahkan lebih banyak bahan pengawet.

Proporsinya tertera pada kemasan. Untuk bahan pengawetnya kira-kira seperti ini.

Prinsipnya, Anda tidak perlu menambahkan bahan pengawet.

Selai dituangkan ke dalam stoples kaca yang sudah disterilkan. Ternyata warnanya menarik, dengan rasa ringan yang tidak biasa. Biasanya bagi saya itu tidak berlangsung lama. Saya memasak sedikit demi sedikit dan makan dengan cepat. Rasa semangka sangat terasa. Ini memberikan orisinalitas pada selai.

Resep 4: selai sederhana dari bubur semangka (dengan foto)

• daging buah semangka – 400 gram,
• gula – 400 gram,
• lemon – 1 buah.

Cuci lemonnya. Parut kulit lemon dan sisihkan.

Peras jus dari sisa lemon.

Siapkan sirup: campurkan 200 gram gula pasir dengan segelas air dan tambahkan air jeruk lemon.

Mari kita siapkan semangka untuk dimasak. Potong kulitnya dan buang semua bijinya. Anda harus mendapatkan 400 gram daging buah murni.

Potong daging buah yang sudah disiapkan menjadi kubus kecil,

ayo masak wajan,

menambahkan 0,25 liter air. Masak di bawah tutupnya sampai kita melihat potongannya menjadi lunak. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit.

Setelah itu, tambahkan 200 gram gula pasir, kulit lemon dan sirup sambil diaduk dengan sendok.

Masak massa yang dihasilkan dengan api kecil sampai mengental. Ini akan memakan waktu 30-40 menit.

Jika Anda melihat konsistensinya menjadi kental dan kental, saatnya menggulungnya ke dalam stoples steril.

Resep 5: selai dari daging buah dan kulit semangka (langkah demi langkah)

Semangka harus matang, tetapi tidak terlalu matang, ketika daging di dalamnya sudah lebih seperti jeli - lebih baik mengambil semangka yang agak kurang matang.

Cobalah untuk mengambil varietas dengan lebih sedikit biji di dalamnya; jika Anda beruntung, belilah semangka tanpa biji untuk membuat selai, atau mintalah bantuan orang-orang terkasih untuk membantu Anda mengupas dan menyiapkan buah beri ini. Resep sederhana akan membantu Anda membuat masakan unik buatan sendiri yang dapat digunakan untuk mengisi dan menghias makanan penutup buatan sendiri.

• Kulit semangka - 1 kg;
• Bubur semangka - 1 kg;
• Gula - 2,5 kg;
• Air - 1 gelas;
• Lemon - 1 buah.

Semangka harus dicuci bersih semua sisinya, karena kulitnya juga akan kita gunakan untuk membuat selai. Potong kecil-kecil dengan hati-hati - pisahkan kulit dari ampasnya dan tempatkan di mangkuk terpisah.

Biarkan kulit semangka dalam mangkuk terpisah.

Pastikan untuk membuang semua biji dari potongan daging buah, isi dengan air secukupnya dan nyalakan api kecil.

Cuci lemon dengan baik dan parut kulitnya menggunakan parutan.

Saat daging buah semangka melunak, airnya perlu ditiriskan. Tambahkan gula dan semangat ke dalamnya. Untuk satu kilogram daging buah kami mengambil satu kilogram gula pasir. Sisa gula akan dibutuhkan untuk kulitnya. Masak sirup - didihkan dan masak dengan api kecil selama 10 menit.

Tuangkan sirup di atas daging buah yang sudah disiapkan dan masak sampai empuk - selai semangka akan mengental dengan baik dan menyerupai madu.

Dianjurkan untuk menyiapkan selai semangka dari kulitnya setelah Anda selesai menyiapkan kolak semangka dan selai dari bubur semangka - karena Anda akan memiliki sisa kulit yang cukup setelah mengupas buah beri. Untuk satu kilogram kulit semangka kami mengambil satu setengah kilogram gula pasir. Kami dengan hati-hati mengupas potongan kulit semangka dari bagian atas - hijau, hanya menyisakan bagian yang empuk.

Tutupi kerak yang disiapkan dengan cara ini dengan gula dan masukkan ke dalam lemari es selama 10-12 jam.

Selama kulitnya berada di lemari es, semua gula seharusnya meleleh dan berubah menjadi sirup gula kental. Letakkan kulitnya di atas api dan masak selama sekitar 20 menit.

Kami memotong lemon sisa pembuatan selai dari ampasnya menjadi potongan-potongan kecil. Setelah itu, Anda bisa menambahkan lemon; jangan lupa juga membuang bijinya, jika tidak selai akan terasa pahit.

Masak selama sekitar lima menit, setelah itu selai harus diangkat dari api dan dibiarkan dingin secara bertahap selama empat jam. Selama waktu ini, selai harus diseduh dengan baik, setelah itu kita nyalakan kembali dengan api sedang dan masak selama 15 menit - kita hitung waktu setelah mendidih.

Kesiapan selai diperiksa dari penampilan kulitnya - harus transparan dan berwarna agak keemasan. Masukkan selai ke dalam stoples dan tutupi dengan kertas roti atau penutup.

Selai yang terbuat dari daging buah dan kulit semangka disimpan dengan sempurna pada suhu ruangan.

Konsistensinya menyerupai selai jeruk, sehingga sangat cocok untuk isian kue-kue buatan sendiri dan makanan penutup lainnya. Selamat makan!

Resep 6, langkah demi langkah: selai semangka dengan gelatin

• 700 gram semangka;
• 600 gram gula pasir;
• 80 gram air
• 15 gram agar-agar;
• Beberapa sejumput asam sitrat;

Potong daging semangka menjadi kubus, dan pastikan untuk membuang bijinya.

Taburi kubus semangka dengan gula pasir. Terlepas dari kenyataan bahwa semangka itu sendiri manis, untuk membuat selai darinya Anda perlu menambahkan gula pasir.

Kemudian, setelah gula larut setelah beberapa jam, haluskan semangka dengan blender.

Kami mulai menghangatkannya, lalu memasaknya dengan api kecil selama 20 menit. Saat selai sudah matang, tambahkan asam sitrat, aduk dan matikan api.

Saat selai sudah dingin, tuangkan gelatin ke dalamnya, lalu sedikit air dingin.

Aduk dan biarkan agar-agar membengkak - ini akan memakan waktu sekitar 30 menit. Kemudian aduk dengan sendok dari paling bawah dan nyalakan api hingga hangat. Saat selai sudah hangat dan mulai berdeguk, matikan selai yang sudah jadi dan masukkan semuanya ke dalam stoples. Sekarang kita kencangkan tutup stoples selai semangka dan tutupi dengan "mantel bulu" dan tunggu sampai benar-benar dingin.

Saat selai sudah dingin, selai akan mengental dan berubah menjadi jeli.

Resep 7: cara membuat selai semangka dalam slow cooker

• bubur semangka – 1 kg;
• gula – 1kg.

Cuci semangka, potong-potong terlebih dahulu. Kemudian potong kulitnya, buang bijinya, dan potong daging buahnya menjadi beberapa bagian.

Taburi daging buah semangka dengan gula dan biarkan selama 2 jam. Selama waktu ini, buah beri akan mengeluarkan jus.

Tempatkan bubur semangka dengan gula dan jus dalam slow cooker, atur mode dan waktu "Rebusan" selama 60 menit.

Tuang selai semangka panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Dengan dimulainya musim panas, masyarakat ingin mendiversifikasi menunya, membuatnya lebih ringan, namun sekaligus enak. Segala jenis buah-buahan dan beri muncul di rak-rak toko, termasuk semangka favorit semua orang. Biasanya hanya dipotong-potong dan dimakan, namun ternyata banyak masakan enak yang bisa diolah dari semangka.

Selain pilihan yang jelas untuk memotong semangka menjadi irisan dan menyajikannya sebagai hidangan penutup setelah makan malam, buah beri yang tidak biasa ini memungkinkan Anda menunjukkan keterampilan dan imajinasi kuliner.

Selain pilihan yang jelas untuk memotong semangka menjadi irisan dan menyajikannya sebagai hidangan penutup setelah makan malam, buah beri yang tidak biasa ini memungkinkan Anda menunjukkan keterampilan kuliner dan imajinasi.

Di antara cara yang lezat dan tidak biasa untuk menyiapkan dan menyajikan semangka, ada dua yang paling populer:

• selai;
• manisan buah.

Selai semangka gula

Untuk membuat selai, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Gula pasir (atau bongkahan, tetapi perlu digiling) – 0,9-1 kg.
• Kulit semangka – 1,3 kg.

Selai tersebut akan menimbulkan sensasi dan kenikmatan

Proses memasak:

1. Potong bagian atas kulitnya dengan pisau (hijau tua, keras);
2. Potong kulit yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil;
3. Bilas dengan baik dengan air dingin;
4. Rendam dalam larutan garam selama 30 menit - ini akan menjaga bentuk potongan;
5. Masak dengan api kecil selama 10 menit;
6. Siapkan sirup gula (dari 0,6 liter air dan 0,4 kg gula pasir), tuang di atas kulitnya dan masak dengan api sedang selama 15 menit, lalu dinginkan dan ulangi memasak 3 kali lagi selama 15 menit (setiap kali selai perlu dibuat didinginkan).

Persiapan untuk musim dingin perlu ditempatkan dalam wadah kaca, digulung, dan disimpan di tempat yang sejuk.

Kerak manisan

Anda bisa menyiapkan manisan buah-buahan dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• Kulit semangka olahan (kupas dan cuci) – 1,2 kg.
• Air – 600ml.
• Asam sitrat – 5 gram.
• Gula – 1kg.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+