Membuat perahu puff pastry dengan daging. Perahu puff pastry dengan kentang, daging, dan mentimun. Perahu puff - pai terbuka
1 rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda buat untuk keluarga
2 potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahu, bukan ramping.) potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit lagi ... lalu buka tutupnya dan evaporasi sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
3 Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya acar atau mentimun tong (acar, mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka..), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal!
4 Bagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (masing-masing lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), gulung, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari milik kita. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
5 Tempatkan dua atau tiga sendok makan (dalam tumpukan) pure yang sudah disiapkan di tengahnya... daging goreng dan mentimun cincang di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya.
6 Sekarang kita bungkus setiap sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah.
7 Kami memberi produk kami bentuk perahu dan mencubit sisi-sisinya.
8 Letakkan di atas loyang, saya tidak punya banyak ruang di loyang dan saya melapisi setiap perahu dengan kertas roti. olesi perahu dengan telur ayam kocok, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan tutupi bagian tengahnya dengan keju parut.
Puff pastry yang sudah jadi merupakan anugerah bagi banyak ibu rumah tangga yang kesulitan mencurahkan banyak waktu untuk memasak. Ini bisa menjadi dasar untuk makanan yang dipanggang - bagel, pai, roti gulung, pai, dan produk manis dan gurih lainnya. Perahu puff pastry lezat yang kami sajikan untuk Anda hari ini bisa disebut sebagai hidangan lengkap yang lezat, termasuk kentang dengan daging, acar renyah, dan keju.
Kue puff dengan daging
Bahan-bahan:
- kentang - 1kg.
- daging (apa saja) - 400 gr.
- bawang - 1 besar
- acar mentimun - 3-4 buah
- kue puff - 500 gr.
- telur - 1 buah.
- keju keras-50 gr
Persiapan:
- Kami membuat kentang tumbuk. Potong daging menjadi beberapa bagian, potong bawang menjadi setengah cincin.
- Goreng daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 10 menit, lalu buka tutupnya dan uapkan sarinya!
- Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
- Buang es adonan dan bagi menjadi 4 bagian, gulung menjadi persegi panjang.
- Tempatkan dua atau tiga sendok makan puree yang sudah disiapkan di tengahnya, daging goreng dan irisan mentimun di tengahnya, dan buat potongan memanjang di bagian samping.
- Kami memberi produk kami bentuk perahu dan mencubit sisi-sisinya.
- Letakkan di atas loyang, olesi perahu dengan telur kocok, tuang sedikit ke dalam dan tutupi bagian tengahnya dengan keju parut.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan biarkan berwarna coklat, karena semua bahan sudah siap, 25 menit saja sudah cukup.
Kue puff dengan daging dan kentang
Bahan-bahan:
- Puff pastry (bebas ragi) 500 gr
- Fillet daging babi 300 gr
- Bawang bombay 1 buah
- Kentang 4 buah
- Acar mentimun 1 buah
- Telur 1 buah
- Mentega 100 gram
- Keju keras 50 gram
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Persiapan:
- Cuci dan kupas kentang.
- Buat pure darinya, tambahkan sepotong mentega ke dalamnya, sekitar 1 sdt. Dingin.
- Potong fillet daging babi kecil-kecil, 1x1cm.
- Panaskan wajan dengan sisa minyak dan letakkan daging cincang di sana.
- Garam dan merica sesuai selera Anda.
- Goreng daging, lalu tambahkan bawang bombay cincang dan masak bersama selama sekitar 10 menit, sambil menutup tutupnya.
- Kemudian rebus daging dengan tutup terbuka hingga kelembapannya menguap.
- Potong juga mentimun menjadi kubus kecil, jika besar cukup satu.
- Keluarkan lembaran adonan dari kemasannya dan potong menjadi 12 persegi panjang yang sama besar. Gulung dengan membuat potongan di sepanjang dua sisi yang berlawanan, seperti yang ditunjukkan pada gambar.
- Selanjutnya, pada setiap persegi panjang, pertama-tama tempatkan 1 sdm. kentang tumbuk, ratakan dengan sendok. Lalu dagingnya, dan timun yang sudah dicincang di atas dagingnya.
- Sekarang, ambil salah satu ujung potongan dan bungkus ke sisi lainnya, lakukan hal yang sama dengan tepi lainnya.
- Potongannya harus berada di atas satu sama lain, membentuk celah terbuka. Jepit bagian tepinya dengan hati-hati, usahakan membuat pai berbentuk perahu.
- Lapisi atau olesi loyang dengan kertas roti, lalu letakkan perahu Anda di atasnya. Taburi isinya dengan keju parut dan olesi perahu dengan telur kocok - ini akan memberi hidangan rona emas yang indah.
- Panggang perahu dalam oven pada suhu 200˚C hingga matang sepenuhnya, mungkin memerlukan waktu 15 hingga 25 menit.
Perahu dengan daging dan mentimun
Bahan-bahan:
- kentang - 1kg.
- daging (apa saja!!!) - 400 gr.
- bawang - 1 besar
- puff pastry - 500 gr (Saya punya adonan ragi yang sudah jadi, potong kotak...)
- telur - 1 pc (olesi perahu)
Persiapan:
- Rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda lakukan untuk keluarga.
- Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahu, tidak ramping). Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 10 menit... lalu buka tutupnya dan uapkan sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
- Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya acar atau mentimun tong (acar, mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka..), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal!
- Tempatkan dua atau tiga sendok makan (dalam tumpukan) pure yang sudah disiapkan di tengahnya... daging goreng dan mentimun cincang di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya.
- Sekarang kita bungkus setiap sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah. Kami memberi produk kami bentuk perahu dan mencubit sisi-sisinya.
Perahu puff pastry dengan kentang dan daging
Bahan-bahan:
- Kentang - 1kg.
- Daging (apa saja!!!) - 400 gr.
- Bawang - 1 kepala besar
- Acar mentimun - 3-4 pcs (kecil)
- Kue lapis - 500 gr.
- Telur ayam - 1 pc (untuk pelumasan)
- Keju keras - 50 g (Anda bisa melakukannya tanpanya)
Persiapan:
- Rebus kentang dalam air asin dan haluskan. Potong daging menjadi beberapa bagian, potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng daging sebagai berikut dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 10 menit, lalu buka tutup dan uapkan sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. Lalu matikan!
- Kami memotong acar mentimun menjadi setengah cincin, tetapi Anda juga bisa memotongnya menjadi potongan-potongan. Anda bisa menambahkan mentimun lebih banyak dari yang ditunjukkan. Tambahkan itu, Anda tidak akan menyesalinya!
- Bagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 8 bagian. Jumlah adonan ini seharusnya menghasilkan tepat 8 perahu. Giling setiap bagian sehingga bagian tengahnya sedikit lebih tebal daripada bagian tepinya.
- Tempatkan dua sendok makan puree yang sudah disiapkan di tengahnya, letakkan daging goreng dan mentimun cincang di atas puree. Kami membuat potongan memanjang di sisinya.
- Sekarang kita bungkus setiap sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah.
Kami mencubit tepinya dan memberikan produk kami bentuk perahu. - Tempatkan perahu di atas loyang yang dilapisi perkamen. Tempatkan mereka pada jarak 3-4 cm dari satu sama lain. Jika tidak ada cukup ruang di loyang, Anda perlu melapisi setiap perahu dengan perkamen (yaitu kertas roti) agar tidak saling menempel.
- Olesi perahu kami dengan telur kocok ringan dan tambahkan sedikit keju parut di tengahnya.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit dan biarkan perahu berwarna coklat.
Perahu puff pastry dengan daging
Bahan-bahan:
- kentang - 1kg.
- daging (apa saja) - 400 gr.
- bawang - 1 besar
- acar mentimun - 3-4 pcs (kecil)
- puff pastry - 500 g (Saya punya adonan ragi siap pakai, potong kotak.)
- telur - 1 pc (olesi perahu)
- keju keras - 50 g (untuk taburan perahu, tapi Anda bisa melakukannya tanpanya)
Persiapan:
- Rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda lakukan untuk keluarga
- Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahu, tidak ramping), potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit... setelah buka tutupnya dan uapkan sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
- Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya acar atau mentimun tong (acar, mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka..), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal!
- Kami membagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (setiap lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), menggulungnya, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari milik kami. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
- Tempatkan dua atau tiga sendok makan (dalam tumpukan) pure yang sudah disiapkan di tengahnya... daging goreng dan mentimun cincang di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya.
- Sekarang kita bungkus setiap sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah.
- Kami memberi produk kami bentuk perahu dan mencubit sisi-sisinya.
- Letakkan di atas loyang, saya punya sedikit ruang di loyang dan lapisi setiap perahu dengan kertas roti. olesi perahu dengan telur ayam kocok, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan tutupi bagian tengahnya dengan keju parut.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat... biarkan kecoklatan, karena semua bahan sudah siap, 25 menit saja sudah cukup.
Perahu puff pastry dengan fillet ayam
Sorotan dari isiannya adalah acar mentimun, yang bersama dengan kentang tumbuk dan fillet ayam, dibungkus dengan puff pastry. Warna perahunya berwarna coklat keemasan, renyah di luar dan berair di dalam. Rasanya benar-benar mandiri dan tidak memerlukan tambahan apa pun. Anda dapat membuat kue puff ini untuk makan malam bahkan untuk anggota keluarga yang paling berubah-ubah sekalipun.
Bahan-bahan:
- kue puff siap pakai (bebas ragi) - 500g
- irisan ayam – 350g
- bawang - 1 buah. (ukuran sedang)
- kentang - 3-4 buah.
- acar mentimun - 2 buah. (ukuran sedang)
- mentega - 50g
- keju - 70g
- telur - 1 buah.
- merica, garam - secukupnya
- minyak sayur - 2 sdm. aku.
Persiapan:
- Potong kepala yang sudah dikupas hingga halus. Kami juga memotong fillet ayam menjadi kubus kecil. Tuang minyak ke dalam wajan dan goreng fillet ayam dengan bawang bombay selama 8-10 menit. Aduk terus agar bawang tidak gosong. Sebelum dimatikan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Kupas kentang dan masak sampai empuk dalam air asin. Hancurkan kentang lunak, tambahkan mentega dan merica sedikit. Kami mendapatkan kentang tumbuk yang agak kering.
- Kami memotong acar mentimun menjadi kubus kecil, dan memarut keju. Ambil puff pastry yang sudah dicairkan dan potong kotak. Kemasannya biasanya berisi dua lapis persegi masing-masing 250 g, jadi kami membagi setiap persegi menjadi empat bagian.
- Kemudian ambil puff pastry berbentuk persegi kecil dan gulung menjadi persegi panjang. Ukurannya kira-kira 14*18 cm, lalu kita potong seperti di foto.
- Tempatkan kentang tumbuk di tengah, di antara celah. Sekitar dua sendok makan. Mari kita tingkatkan. Letakkan fillet ayam goreng di atas puree. Dan kami menyelesaikan isinya dengan acar.
- Sekarang kita mulai membentuk perahu. Pertama, lipat salah satu ujung adonan ke atas isian. Potongannya harus tepat di tengah isian. Kemudian tutup dengan tepi kedua. Pemotongannya harus sesuai. Sekarang berakhir. Peras adonan dengan jari Anda, putar menjadi flagel. Itu saja, perahu pertama sudah siap.
Perahu dengan kentang, daging, dan mentimun
Perahu puff pastry dengan kentang, daging, dan mentimun adalah hidangan yang luar biasa. Ini adalah makan malam lengkap, termasuk hidangan daging, lauk pauk, hidangan pembuka, dan bahkan roti. Perahu-perahunya terlihat sangat berwarna, mengingatkan pada pangsit besar dengan lauk yang menyembul di dalamnya. Rasanya sempurna - kombinasi klasik kentang tumbuk dengan daging tidak akan membuat hidangan mana pun acuh tak acuh. Dan acar mentimun hanya akan menekankan rasa hidangannya. Saat disajikan, saya sarankan untuk menaburkan perahu dengan bumbu. Jumlah bahan yang ditentukan menghasilkan 4-8 porsi.
Bahan-bahan:
- kentang – 1kg
- daging babi – 400 gram
- bawang bombay – 1 buah. (ukuran besar)
- mentimun acar barel - 3-4 pcs. (ukuran kecil)
- kue puff – 400 g telur
- ayam – 1 buah.
- keju keras – 50 gram
Metode memasak:
- Kupas kentang, rebus dan siapkan kentang tumbuk seperti biasa. Saya mempersiapkannya terlebih dahulu.
- Cincang halus daging babi menjadi beberapa bagian. Kupas bawang bombay dan potong setengah cincin, lalu goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga empuk.
- Saya biasanya melakukan ini: goreng daging dengan api besar, aduk selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan biarkan mendidih, tutup, selama 10 menit.
- Kemudian buka tutupnya dan biarkan mendidih selama 5 menit dengan api sedang hingga sarinya sedikit menguap. Dagingnya sudah siap. Kali ini saya menyiapkan gulai sesuai resep ini di lemari es.
- Kami memotong mentimun menjadi cincin atau setengah cincin, jika besar. Dianjurkan untuk menggunakan yang asin atau tong. Jika mau, Anda bisa menambahkan lebih banyak mentimun daripada yang ditunjukkan dalam resep, ini hanya akan membuat hidangannya lebih enak. Parut keju keras di parutan halus.
- Cairkan puff pastry yang sudah jadi dan bagi menjadi 4 bagian. Adonan saya awalnya terdiri dari 4 buah. Tergantung pada ukuran perahu yang ingin Anda buat, Anda dapat membagi lagi setiap bagian menjadi dua. Saya menyiapkan 4 perahu seukuran telapak tangan.
- Selanjutnya, giling setiap adonan menjadi persegi panjang, tiga kali lipat ukuran aslinya. Tepi persegi panjang yang digulung harus sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya. Kami membuat potongan memanjang yang sama di sisinya.
- Tempatkan dua sendok makan pure yang sudah disiapkan di tengah setiap perahu, di atasnya - selapis daging dan irisan mentimun.
- Lalu kita bungkus tiap sisinya secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah. Seperti ini.
- Kami memberi produk kami bentuk perahu dan dengan hati-hati mencubit sisi-sisinya. Jika di beberapa tempat ternyata adonan terlalu banyak, buang saja kelebihannya dengan hati-hati.
- Siapkan campuran telur dan olesi perahu dengan itu. Kemudian letakkan di atas loyang agar perahu tidak saling bersentuhan. Untuk melakukan ini, saya menempatkannya satu per satu di sisinya dengan kertas timah.
- Taburi potongan perahu dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 25 menit atau sampai semua sisi perahu berwarna kecoklatan.
Perahu puff pastry yang lezat
Kue ini disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, ternyata tidak biasa, elegan dan sangat enak! Isi perahunya terdiri dari ayam, bawang bombay, kentang, acar, dan keju. Puff pastry cocok dengan ragi dan tanpa ragi. Dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau dengan hidangan pertama. Jadi mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- kentang,
- Keju keras,
- acar,
- kue lapis,
- garam, lada hitam bubuk,
- bawang bombay,
- irisan ayam,
- telur ayam
- minyak sayur.
Persiapan:
- Pertama siapkan kentang tumbuk, konsistensinya kental.
- Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian. Baca selengkapnya:
- Goreng dalam minyak bersama bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Potong setiap lapisan puff pastry yang sudah dicairkan sebelumnya menjadi 4 kotak.
- Gilas adonan sedikit. Buat potongan samping.
- Tempatkan kentang tumbuk di tengah adonan.
- Untuk kentang - ayam dengan bawang.
- Kemudian timun, parut di parutan kasar. Mentimun harus diperas dari kelebihan cairan setelah diparut.
- Pertama, lipat adonan pada salah satu sisinya, pastikan potongan vertikal berada di tengah.
- Kemudian tutup dengan sisi adonan yang lain, letakkan juga potongannya di tengah.
- Jepit ujung perahu.
- Tempatkan perahu di atas loyang yang dilapisi perkamen.
- Olesi perahu (hanya adonan) dengan telur kocok.
- Taburi isi perahu dengan keju parut.
- Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20-25 menit, tergantung oven Anda.
- Perahu lezat kami sudah siap.
kue puff siap, hanya anugerah bagi banyak ibu rumah tangga yang kesulitan mencurahkan banyak waktunya untuk memasak. Ini bisa menjadi dasar untuk makanan yang dipanggang - bagel, pai, roti gulung, pai, dan produk manis dan gurih lainnya. Perahu puff pastry lezat yang kami sajikan untuk Anda hari ini bisa disebut sebagai hidangan lengkap yang lezat, termasuk kentang dengan daging, acar renyah, dan keju. Perahu dapat dinikmati dengan teh atau kopi, atau disajikan dengan sup atau borscht. Perlu dipertimbangkan bahwa semua bahan untuk perahu perlu disiapkan terlebih dahulu, tetapi ini tidak akan memakan banyak waktu, karena kentang dan daging babi, dan jika Anda lebih suka ayam, juga tidak membutuhkan waktu lama untuk menyiapkannya. Resep kue puff dengan daging dan kentang dengan foto dalam oven sungguh menakjubkan dan sederhana. Bentuk perahunya bisa besar, lalu blankonya perlu dipotong lebih besar, atau bisa juga kecil, tergantung kesukaan Anda.
Bahan-bahan untuk membuat puff pastry dengan daging
| Puff pastry (bebas ragi) | 500 gram |
| Fillet daging babi | 300 gram |
| Bawang bombai | 1 buah |
| 3-4 buah | |
| acar mentimun | 1 buah |
| 1 buah | |
| Mentega | 100 gram |
| padat | 50 gram |
| Garam | mencicipi |
| Merica | mencicipi |
Persiapan langkah demi langkah dengan foto kue puff
Lebih baik menyajikan perahu puff pastry hangat dengan teh atau minuman panas lainnya. Selamat makan!
Sederhana, enak!!!
kita akan butuh...
kentang - 1kg.
daging (apa saja!!!) - 400 gr.
bawang - 1 besar
acar mentimun - 3-4 pcs (kecil)
puff pastry - 500 gr (Saya punya adonan ragi yang sudah jadi, potong kotak...)
telur - 1 pc (olesi perahu)
keju keras - 50 g (untuk taburan perahu, tapi Anda bisa melakukannya tanpa itu)
1. rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda buat untuk keluarga
2. Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahunya, bukan ramping.) Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, campur , kecilkan gas dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama lebih 10 menit... lalu buka tutupnya dan evaporasi sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
3. Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya acar atau mentimun tong (acar, mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka..), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal! 
4. Bagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (masing-masing lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), gulung, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari 1/4 kita. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
5. Tempatkan dua atau tiga sendok makan (timbunan) puree yang sudah disiapkan di tengahnya... daging goreng dan mentimun cincang di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya. 
6. Sekarang kita bungkus masing-masing sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah. 
7. Berikan produk kita bentuk perahu dan cubit bagian sisinya. 
8. Letakkan di atas loyang, saya tidak punya banyak ruang di loyang dan saya melapisi setiap perahu dengan kertas roti. olesi perahu dengan telur ayam kocok, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan tutupi bagian tengahnya dengan keju parut. 
9. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat...biarkan kecoklatan, karena semua bahan sudah siap, cukup 25 menit... 
Selamat makan.
Perahu puff pastry disiapkan tanpa masalah, hasilnya tidak biasa, elegan, dan sangat lezat. Ini sempurna untuk sarapan. Bisa dibilang ini adalah ide memasak untuk yang malas, karena kita akan menggunakan alas perahu yang sudah jadi. Namun terlepas dari semua kesederhanaan ini, mereka memiliki rasa yang tiada tara: ringan, renyah, dengan isian daging yang lembut di dalamnya dan lapisan keju di atasnya.
Perahu kue puff
Bahan-bahan:
- Kue puff tanpa ragi – 400 g
- Fillet ayam – 300 gram
- Bawang besar (merah) – 1 pc.
- Kentang – 3-4 buah.
- Mentega – 50 gram
- Minyak sayur - 20ml
- Acar mentimun – 1 besar atau 3-4 ketimun
- Telur ayam – 1 buah.
- Bawang hijau - 2 bulu
- adas - 2 tangkai
- Garam - 1/2 sdt.
Persiapan:
- Kami akan menyiapkan produk sesuai daftar
- Langkah pertama adalah mencairkan puff pastry.
- Kupas kentang, potong dadu, tambahkan air dan rebus. Tambahkan garam.
- Cuci daging ayam dan potong sehalus mungkin
- Kupas bawang merah dan potong menjadi empat bagian.
- Bawang merah bisa diganti dengan bawang bombay
- Goreng daging ayam dalam minyak sayur dengan api besar selama 5 menit sambil terus diaduk. Tambahkan bawang bombay, garam, tutup dan masak dengan api kecil sampai matang.
- Hancurkan kentang rebus dengan mentega hingga haluskan
- Bagi adonan yang sudah dicairkan ke dalam piring; adonan saya dibungkus seperti ini.
- Giling sedikit setiap piring dengan rolling pin dan bagi menjadi dua bagian persegi panjang seperti pada foto.
- Buat potongan pada setiap persegi panjang pada sisi yang berlawanan
- Tempatkan kentang tumbuk di tengah setiap persegi panjang.
- Letakkan lapisan berikutnya daging goreng dan bawang bombay.
- Potong acar mentimun menjadi setengah cincin tipis dan letakkan di atas daging.
- Tutup perahu di kedua sisi. Potongan adonan akan berada di tengah-tengah pai.
- Jepit tepi produk di setiap sisinya sehingga terlihat seperti perahu.
- Letakkan kertas roti di atas loyang. Tempatkan perahu dan olesi dengan telur kocok
- Panggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 15-20 menit
- Perahu puff pastry sudah siap.
Perahu puff pastry dengan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 1kg.
- daging (apa saja) - 400 gr.
- bawang - 1 besar
- puff pastry - 500 g (Saya punya adonan ragi siap pakai, potong kotak.)
- telur - 1 pc (olesi perahu)
Persiapan:
- Rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda lakukan untuk keluarga
- Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahu, tidak ramping), potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit... setelah buka tutupnya dan uapkan sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
- Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya acar atau mentimun tong (acar, mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka..), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal!
- Kami membagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (setiap lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), menggulungnya, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari milik kami. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
- Tempatkan dua atau tiga sendok makan (dalam tumpukan) pure yang sudah disiapkan di tengahnya... daging goreng dan mentimun cincang di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya.
- Letakkan di atas loyang, saya punya sedikit ruang di loyang dan lapisi setiap perahu dengan kertas roti. olesi perahu dengan telur ayam kocok, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan tutupi bagian tengahnya dengan keju parut.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat... biarkan kecoklatan, karena semua bahan sudah siap, 25 menit saja sudah cukup.
Perahu kue puff
Bahan-bahan:
- Puff pastry tanpa ragi - 1 bungkus,
- irisan ayam - 300 g,
- bawang - 1 pc.,
- bawang merah - 1 pc.,
- kentang - 2 buah,
- acar mentimun - 1 pc.,
- mentega - 20 gram,
- telur - 1 pc.,
- garam,
- merica,
- sayuran hijau - secukupnya.
Persiapan:
- Potong fillet ayam menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay dan goreng dalam wajan hingga transparan. Tambahkan fillet ke bawang bombay, aduk, garam dan merica, lalu goreng hingga setengah matang.
- Hancurkan kentang rebus dengan garpu, tambahkan mentega dan aduk rata. Potong acar mentimun menjadi potongan kecil. Potong lapisan adonan menjadi kotak, letakkan sesendok kentang di masing-masingnya, ayam cincang dan acar di atasnya.
- Potong sedikit adonan di bagian sisinya dan gulung ke dalam perahu. Tempatkan perahu di atas loyang yang dilapisi perkamen, olesi dengan telur dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 12-15 menit. Sajikan dengan bumbu segar.
Perahu puff pastry dengan fillet ayam
Sorotan dari isiannya adalah acar mentimun, yang bersama dengan kentang tumbuk dan fillet ayam, dibungkus dengan puff pastry. Warna perahunya berwarna coklat keemasan, renyah di luar dan berair di dalam. Rasanya benar-benar mandiri dan tidak memerlukan tambahan apa pun. Anda dapat membuat kue puff ini untuk makan malam bahkan untuk anggota keluarga yang paling berubah-ubah sekalipun.
Bahan-bahan:
- kue puff siap pakai (bebas ragi) - 500g
- irisan ayam – 350g
- bawang - 1 buah. (ukuran sedang)
- kentang - 3-4 buah.
- acar mentimun - 2 buah. (ukuran sedang)
- mentega - 50g
- keju - 70g
- telur - 1 buah.
- merica, garam - secukupnya
- minyak sayur - 2 sdm. aku.
Persiapan:
- Potong kepala yang sudah dikupas hingga halus. Kami juga memotong fillet ayam menjadi kubus kecil. Tuang minyak ke dalam wajan dan goreng fillet ayam dengan bawang bombay selama 8-10 menit. Aduk terus agar bawang tidak gosong. Sebelum dimatikan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Kupas kentang dan masak sampai empuk dalam air asin. Hancurkan kentang lunak, tambahkan mentega dan merica sedikit. Kami mendapatkan kentang tumbuk yang agak kering.
- Kami memotong acar mentimun menjadi kubus kecil, dan memarut keju. Ambil puff pastry yang sudah dicairkan dan potong kotak. Kemasannya biasanya berisi dua lapis persegi masing-masing 250 g, jadi kami membagi setiap persegi menjadi empat bagian.
- Kemudian ambil puff pastry berbentuk persegi kecil dan gulung menjadi persegi panjang. Ukurannya kira-kira 14*18 cm, lalu kita potong seperti di foto.
- Tempatkan kentang tumbuk di tengah, di antara celah. Sekitar dua sendok makan. Mari kita tingkatkan. Letakkan fillet ayam goreng di atas puree. Dan kami menyelesaikan isinya dengan acar.
- Sekarang kita mulai membentuk perahu. Pertama, lipat salah satu ujung adonan ke atas isian. Potongannya harus tepat di tengah isian. Kemudian tutup dengan tepi kedua. Pemotongannya harus sesuai. Sekarang berakhir. Peras adonan dengan jari Anda, putar menjadi flagel. Itu saja, perahu pertama sudah siap.
- Saat semua puff pastry sudah siap, pindahkan ke loyang. Olesi dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180C. Setelah 10-15 menit kami mengeluarkan perahu.
- Puff pastry sudah mengembang dan mulai berwarna coklat. Taburi perahu dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven panas. Diamkan lagi selama 20 menit, selama waktu ini, keju akan meleleh dengan indah, dan sisi perahu akan berwarna kecokelatan. Sajikan kue puff panas. Anda bisa menghiasnya dengan setangkai herba segar.
Perahu kue puff cepat
Kue ini disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, ternyata tidak biasa, elegan dan sangat enak! Isi perahunya terdiri dari ayam, bawang bombay, kentang, acar, dan keju. Puff pastry cocok dengan ragi dan tanpa ragi. Dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau dengan hidangan pertama. Jadi mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- kentang,
- Keju keras,
- acar,
- kue lapis,
- garam, lada hitam bubuk,
- bawang bombay,
- irisan ayam,
- telur ayam
- minyak sayur.
Persiapan:
- Pertama siapkan kentang tumbuk, konsistensinya kental.
- Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian.
- Goreng dalam minyak bersama bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Potong setiap lapisan puff pastry yang sudah dicairkan sebelumnya menjadi 4 kotak.
- Gilas adonan sedikit. Buat potongan samping.
- Tempatkan kentang tumbuk di tengah adonan.
- Untuk kentang - ayam dengan bawang.
- Kemudian timun, parut di parutan kasar. Mentimun harus diperas dari kelebihan cairan setelah diparut.
- Pertama, lipat adonan pada salah satu sisinya, pastikan potongan vertikal berada di tengah.
- Kemudian tutup dengan sisi adonan yang lain, letakkan juga potongannya di tengah.
- Jepit ujung perahu.
- Tempatkan perahu di atas loyang yang dilapisi perkamen.
- Olesi perahu (hanya adonan) dengan telur kocok.
- Taburi isi perahu dengan keju parut.
- Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20-25 menit, tergantung oven Anda.
- Perahu lezat kami sudah siap.
Perahu puff pastry dengan ayam
Bahan-bahan:
- kentang - 1kg.
- dada ayam - 400 gr.
- bawang bombay - 1 buah,
- acar mentimun - 4 buah.
- kue puff ragi siap pakai - 500 gr.
- telur - 1 buah.
- keju keras - 100 gr
Persiapan:
- Rebus kentang dan siapkan kentang tumbuk.
- Potong daging ayam (bisa pakai daging apa saja) menjadi beberapa bagian.
- Potong bawang bombay besar menjadi setengah bagian dan goreng semuanya sebagai berikut. Pertama, masak daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan api dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 10 menit.
- Kemudian buka tutupnya dan uapkan jusnya sedikit dengan api sedang selama 4 menit dan matikan.
- Potong acar mentimun menjadi lingkaran atau sedotan. Hanya mentimun acar atau tong, acar mentimun tidak cocok.
- Kami membagi adonan yang sudah dicairkan menjadi empat bagian (setiap lapisan, saya punya dua, ternyata 8 perahu), menggulungnya, persegi panjang yang dihasilkan tiga kali lebih besar dari milik kami. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
- Tempatkan tiga sendok makan pure yang sudah disiapkan di tengahnya.
- Daging goreng dan irisan mentimun di tengahnya. Kami membuat potongan memanjang di sisinya.
- Sekarang kita bungkus setiap sisi secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah.
- Kami memberi produk kami bentuk perahu dan mencubit sisi-sisinya.
- Letakkan di atas loyang.
- Kami mengolesi perahu dengan telur ayam kocok, Anda bisa menuangkan sedikit ke dalamnya, dan menutupi bagian tengahnya dengan keju parut.
- Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
- Biarkan kecoklatan, karena semua bahan sudah siap, 25 menit saja sudah cukup.
Perahu puff pastry dalam 30 menit
Bahan-bahan:
- Kue lapis - 600 gram
- Kentang tumbuk - 250 gram
- Daging - 150 gram
- Bawang - 1 buah
- Acar mentimun - 1-2 potong
- Telur - 1 buah
Persiapan:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Saya membeli puff pastry yang sudah jadi, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Siapkan kentang tumbuk terlebih dahulu; Saya biasanya memiliki sisa makan malam.
- Potong daging sehalus mungkin. Pisau besar dan tajam akan membantu Anda dalam hal ini.
- Goreng daging hingga setengah matang. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng hingga kedua bahan matang.
- Sementara itu, potong timun menjadi kubus kecil.
- Cairkan puff pastry dan potong persegi panjang.
- Gulung setiap persegi panjang dan buat potongan seperti yang ditunjukkan pada foto.
- Letakkan isian di tengah adonan: pertama kentang tumbuk, lalu daging dan mentimun.
- Lipat pinggirannya hingga terbentuk perahu.
- Olesi adonan dengan telur kocok. Panggang perahu dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
- Perahu puff pastry siap dalam 30 menit. Makanlah dengan senang hati!
Perahu kue puff
Bahan-bahan:
- kentang - 1kg.
- daging (apa saja!!!) - 400 gr.
- bawang - 1 besar
- acar mentimun - 3-4 pcs (kecil)
- puff pastry - 500 gr (Saya punya adonan ragi yang sudah jadi, potong kotak...)
- telur - 1 pc (olesi perahu)
- keju keras - 50 g (untuk taburan perahu, tapi Anda bisa melakukannya tanpanya)
Persiapan:
- Rebus kentang dan buat kentang tumbuk, sama seperti yang biasa Anda lakukan untuk keluarga.
- Potong daging menjadi beberapa bagian (saya punya daging babi, bagian bahu, tidak ramping). Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng semuanya sebagai berikut... daging dengan api besar, aduk selama 3 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 10 menit... lalu buka tutupnya dan uapkan sedikit jus dengan api sedang selama 4 menit. matikan!
- Potong mentimun menjadi setengah cincin atau sedotan (jika besar). Hanya mentimun acar atau mentimun tong (acar mentimun yang dibeli di toko sangat berbau cuka...), jika Anda memiliki lebih banyak mentimun, tambahkan, Anda tidak akan menyesal!
- Kami membagi adonan yang sudah dicairkan menjadi 4 bagian (masing-masing lapisan, saya punya 2, ternyata 8 perahu), menggulungnya, persegi panjang yang dihasilkan berukuran ¼ kali tiga kali lebih besar dari milik kita. Tepi adonan yang sudah digulung sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya.
Perahu dengan kentang, daging, dan mentimun
Perahu puff pastry dengan kentang, daging, dan mentimun adalah hidangan yang luar biasa. Ini adalah makan malam lengkap, termasuk hidangan daging, lauk pauk, hidangan pembuka, dan bahkan roti. Perahu-perahunya terlihat sangat berwarna, mengingatkan pada pangsit besar dengan lauk yang menyembul di dalamnya. Rasanya sempurna - kombinasi klasik kentang tumbuk dengan daging tidak akan membuat hidangan mana pun acuh tak acuh. Dan acar mentimun hanya akan menekankan rasa hidangannya. Saat disajikan, saya sarankan untuk menaburkan perahu dengan bumbu. Jumlah bahan yang ditentukan menghasilkan 4-8 porsi.
Bahan-bahan:
- kentang – 1kg
- daging babi – 400 gram
- bawang bombay – 1 buah. (ukuran besar)
- mentimun acar barel - 3-4 pcs. (ukuran kecil)
- kue puff – 400 g telur
- ayam – 1 buah.
- keju keras – 50 gram
Metode memasak:
- Kupas kentang, rebus dan siapkan kentang tumbuk seperti biasa. Saya mempersiapkannya terlebih dahulu.
- Cincang halus daging babi menjadi beberapa bagian. Kupas bawang bombay dan potong setengah cincin, lalu goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga empuk.
- Saya biasanya melakukan ini: goreng daging dengan api besar, aduk selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan bawang bombay, aduk, kecilkan gas dan biarkan mendidih, tutup, selama 10 menit.
- Kemudian buka tutupnya dan biarkan mendidih selama 5 menit dengan api sedang hingga sarinya sedikit menguap. Dagingnya sudah siap. Kali ini saya menyiapkan gulai sesuai resep ini di lemari es.
- Kami memotong mentimun menjadi cincin atau setengah cincin, jika besar. Dianjurkan untuk menggunakan yang asin atau tong. Jika mau, Anda bisa menambahkan lebih banyak mentimun daripada yang ditunjukkan dalam resep, ini hanya akan membuat hidangannya lebih enak. Parut keju keras di parutan halus.
- Cairkan puff pastry yang sudah jadi dan bagi menjadi 4 bagian. Adonan saya awalnya terdiri dari 4 buah. Tergantung pada ukuran perahu yang ingin Anda buat, Anda dapat membagi lagi setiap bagian menjadi dua. Saya menyiapkan 4 perahu seukuran telapak tangan.
- Selanjutnya, giling setiap adonan menjadi persegi panjang, tiga kali lipat ukuran aslinya. Tepi persegi panjang yang digulung harus sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya. Kami membuat potongan memanjang yang sama di sisinya.
- Tempatkan dua sendok makan pure yang sudah disiapkan di tengah setiap perahu, di atasnya - selapis daging dan irisan mentimun.
- Lalu kita bungkus tiap sisinya secara bergantian sehingga potongannya berada di tengah. Seperti ini.
- Kami memberi produk kami bentuk perahu dan dengan hati-hati mencubit sisi-sisinya. Jika di beberapa tempat ternyata adonan terlalu banyak, buang saja kelebihannya dengan hati-hati.
- Siapkan campuran telur dan olesi perahu dengan itu. Kemudian letakkan di atas loyang agar perahu tidak saling bersentuhan. Untuk melakukan ini, saya menempatkannya satu per satu di sisinya dengan kertas timah.
- Taburi potongan perahu dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 25 menit atau sampai semua sisi perahu berwarna kecoklatan.
Perahu kue puff
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- acar mentimun - 150 g;
- kentang - 1 kg;
- daging (babi, sapi) - 400 g;
- bohlam;
- 50 gram keju keras;
- kue puff - 500 gram.
Metode memasak:
- Goreng bawang bombay menjadi cincin dan goreng daging kecil-kecil, buat kentang tumbuk, dan potong mentimun menjadi setengah cincin.
- Buang es adonan, potong kotak, gulung dan letakkan sedikit kentang tumbuk, mentimun, dan daging di tengah setiap persegi panjang.
- Kemudian buat potongan memanjang pada sisi adonan dan cubit sisinya.
- Tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan perahu berisi isinya di sana.
- Olesi setiap perahu dengan telur kocok dan taburi sedikit keju parut.
- Panggang hidangan selama 25 menit pada suhu 180 derajat.
- Perahu puff pastry yang harum ternyata sangat enak.
- Cobalah memasak! Anda akan terkejut dan kenyang.
Setelah menelusuri banyak informasi di World Wide Web, saya menemukan resep yang luar biasa untuk membuat perahu puff pastry. Diputuskan bahwa hidangan makan malam berikutnya akan persis seperti ini! Ngomong-ngomong, aku berhasil mengejutkan suamiku. Manjakan orang tersayang dengan sajian unik ini!
Perahu puff - pai terbuka
Dalam kue puff lezat dengan jamur ini, saya suka cara menggulungnya yang orisinal - memberi kue itu bentuk perahu. Untuk membuat pai perahu, Anda bisa menggunakan puff pastry apa saja, saya membuatnya dari yang dibeli di toko. Untuk perahu adonan, berbagai isian yang berair atau berlemak cocok, yang tidak akan mengering saat dipanggang.
Bahan-bahan:
- Kue puff siap pakai (bebas ragi atau bebas ragi) – 500 g;
- Jamur (champignon, jamur tiram) – 300 g;
- Bawang – 1-2 kepala;
- Peterseli atau sayuran lainnya - banyak;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- Rempah-rempah opsional: kemangi, merica;
- Garam;
- Krim asam – 2 sendok makan;
- Pati atau tepung – 1 sendok makan + 1/4 cangkir air dingin;
- Keju keras – 50-80 g.
- Telur untuk mengoles bagian atas puff pastry
Metode memasak:
- Potong jamur menjadi potongan kecil. Bawang - setengah cincin tipis. Goreng bawang bombay dalam minyak panas selama 2 menit, lalu tambahkan jamur. Goreng selama 7-10 menit hingga matang. Taburi jamur dengan bumbu dan garam secukupnya. Tambahkan bumbu, krim asam, dan pati yang dilarutkan dalam air. Baca selengkapnya:
- Campur dengan baik. Tunggu hingga pati matang (campuran jamur mengental), ini akan memakan waktu 1-2 menit. Matikan api dan dinginkan. Ayo siapkan isian jamurnya! Secara terpisah, parut keju di parutan kasar. Seperti inilah tampilan isian jamur pada kue puff yang sudah jadi! Cara membuat perahu adonan Defrost adonan sesuai petunjuk pada kemasan (biasanya memakan waktu sekitar 20 menit).
- Potong lembaran adonan menjadi kotak. (Saya punya 2 lapisan dalam paket, masing-masing dipotong menjadi 9 kotak). Giling setiap kotak menjadi ukuran 15x15 (sesuaikan dengan ukuran cangkir atau mangkuk besar yang akan Anda potong).
- Gunakan cangkir besar untuk memotong lingkaran. Kemudian ambil cangkir yang lebih kecil dan potong lingkaran di dalam cangkir yang lebih besar, tetapi pastikan untuk meninggalkan bagian yang tidak tersentuh (tidak dipotong) masing-masing 1 cm di bagian bawah dan atas (persimpangan lingkaran dalam dengan tepinya, jika tidak maka tepinya akan jatuh. mati). Pertama, kita potong lingkaran besar, lalu di dalamnya kita potong lingkaran kecil, sisakan sambungan kecil, dari mana ikal-ikal kecil kemudian terbentuk. Sisi kiri pelek kita letakkan di sebelah kanan, dan sisi kanan kita masukkan ke bawah pelek. kiri. Atau sebaliknya, jika Anda tidak kidal))) Kemudian lakukan trik ini: ambil ikat kepala di kanan dan kiri lalu ikat menjadi satu.
- Dengan tanda tak terhingga ini, pelek-pelek yang dijalin satu sama lain saling berjalin, pelek adonan yang bersilangan membentuk sisi-sisi pada lingkaran dalam adonan. Beginilah cara Anda mendapatkan perahu adonan. Letakkan pelek yang saling bertautan di tepi lingkaran dalam. Merakit pai - perahu. Lapisi loyang dengan kertas roti. Jika tidak ada, olesi loyang dengan minyak atau taburi tepung.
- Tempatkan blanko - perahu di atas loyang. Anda dapat memindahkan pai yang sudah diisi ke loyang jika Anda yakin dengan ketangkasan manual. Tempatkan segumpal isian, lalu letakkan 2 sendok teh isian di antara kedua sisi pai. Tambahkan sedikit keju di atasnya. Perahu di atas loyang Olesi adonan dengan kain atau kuas yang dicelupkan ke dalam campuran telur kocok dan 1 sendok makan air dingin. Panggang perahu berisi isian pada suhu 220 derajat C hingga adonan berwarna kecoklatan.
Artikel tentang topik tersebut
