Resep meriah untuk tahun baru. Kami sedang menyiapkan hidangan pesta untuk meja Tahun Baru. Kacang Zucchini
Tahun Ayam akan segera berakhir dan Anjing akan segera mengambil alih hak hukumnya. Dia akan menjadi "nyonya rumah" tahun 2018. Persiapan Tahun Baru selalu dimulai jauh-jauh hari, karena Anda perlu memikirkan setiap detailnya: memilih pakaian pesta, memberikan ucapan selamat, membeli hadiah, dan memikirkan suguhan. Setiap ibu rumah tangga memikirkan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2018 dan mencari resep luar biasa dengan foto, jadi kami memutuskan untuk menyiapkan artikel yang akan membantu menciptakan menu Tahun Baru yang menggugah selera dan orisinal.
Anjing merupakan hewan yang aktif, ceria dan rakus. Oleh karena itu, ada baiknya merayakan tahun anjing 2018 dengan meja pesta yang lengkap, maka Anda akan beruntung selama 365 hari ke depan. Upaya harus dilakukan agar tidak ada seorang pun yang kelaparan, sehingga setiap orang yang hadir dapat mencicipi hidangan favoritnya.
Makanan wajib di atas meja di tahun anjing tanah kuning
- Daging sapi, daging sapi muda, domba atau kelinci harus dimasukkan terlebih dahulu saat menyusun daftar belanjaan Anda. Disarankan untuk tidak menggoreng dagingnya, tetapi merebusnya atau memanggangnya. Dalam bentuk ini daging akan lebih mudah dicerna, kemudian semua orang akan merasa ringan dan aktif, itulah yang dibutuhkan. Tapi pilihannya, tentu saja, ada di tangan Anda! :)
- Daging unggas juga bisa hadir dalam hidangan hari raya. Anda tidak hanya bisa menggunakan ayam, tetapi juga angsa, kalkun, bebek, dan jenis burung lainnya.
- Ikan, makanan laut, dan jamur dapat mendiversifikasi kelimpahan daging.
- Tahun 2018 adalah tahun di bawah kekuasaan anjing kuning, jadi pertimbangkan hidangan yang mencakup sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang berwarna coklat atau kuning. Anda bisa menggunakan kentang, labu kuning, paprika, tomat kuning, jagung, bit, nanas dan bahan lainnya.
Bagaimana cara menyenangkan dan menenangkan anjing kuning?
Dasar dari hidangan Tahun Baru adalah hidangan daging. Bisa apa saja, semuanya tergantung selera pribadi Anda. Anda juga dapat menikmati aspic, daging babi, daging babi rebus, steak panggang, daging cincang, irisan daging, kebab, daging kental, bebek panggang, ayam panggang, pate, julienne dan masih banyak lagi. Salad berbahan dasar daging rebus bisa mendiversifikasi menu. Potongan daging apa pun juga bisa digunakan, termasuk sosis, balyk, ham, jamon, basturma, ayam kering, dll. Setiap bahan harus diiris tipis-tipis agar irisan tersebut dapat dibentuk menjadi komposisi yang banyak. Sandwich klasik dengan kaviar merah atau ikan merah asin juga berguna. Acar jamur, zaitun, dll. dapat melengkapi variasi gastronomi.
Tahun Baru 2018 pasti akan dikenang oleh para perwakilan kelompok kuat yang menyukai hidangan daging. Tetapi bahkan untuk gadis yang rapuh pun ada banyak resep menarik yang tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh mereka.
Apa yang tidak boleh ada di meja liburan
Ibu rumah tangga masa depan tahun ini tidak akan menyukai hidangan ikan yang memiliki banyak tulang kecil, jadi sebaiknya Anda mengecualikan tombak, gurame, dan ikan sungai lainnya dari menu liburan. Hewan itu juga tidak akan menyukai “ikan haring di bawah mantel bulu”, yang disukai banyak orang. Saat menyiapkan potongan daging dingin, pastikan tidak mengandung sosis kuda. Diketahui bahwa anjing tidak suka memakan hewan tersebut. Penggemar masakan Korea sebaiknya meninggalkan hidangan eksotis dan tidak memasak makanan dari daging anjing. Jika Anda yakin ahli Feng Shui, sebaiknya hilangkan mie pecah dari menu, karena ternyata panjangnya mempengaruhi umur panjang. Anda tidak boleh menggoda anjing Anda dengan makanan cepat saji (hot dog, burger).
Tidak disarankan untuk menyajikan minuman yang terlalu berkarbonasi - kvass, limun, bir. Anjing yang bersahaja tidak akan senang dengan minuman keras.
Menu Tahun Baru untuk meja pesta Tahun Baru 2018
Jadi, sebagai makanan pembuka dingin, Anda bisa menyajikan “bola Natal”, sandwich kecil dengan daging babi rebus dan mentimun, daging gulung dengan keju, telur isi kaviar merah, profiterol dengan isian kepiting, jamur atau keju, daging jari dengan lemak babi atau keju, daging babi rebus , dll.
Daging Perancis, daging babi gulung dengan nanas, julienne dengan ayam, jamur dan keju, daging Provençal, kelinci yang dipanggang dengan bumbu, daging babi dengan saus berry, dada ayam yang diasinkan, dll. dapat disajikan panas.
Untuk hidangan utama Anda bisa menyiapkan ayam fricassee, bebek panggang, babi panggang, daging sapi dalam panci, salmon panggang, cumi panggang dengan tomat, daging domba rebus dengan sayuran, ayam tembakau, ayam dengan jeruk atau sayuran, dll.
Pilih makanan penutup untuk meja liburan Anda sesuai selera Anda. Anjing kuning tidak membatasi pilihan manisan Anda. Oleh karena itu, Anda bisa “berkeliaran” di sini :) Anda bisa membuat kue dan kue sendiri atau memesan yang kecil, dihias sesuai dengan simbol utama tahun tersebut. Jangan lupa gunakan jeli dan krim sebagai pelengkap makanan penutup. Hiasi produk jadi dengan buah-buahan dan kacang-kacangan.
Anda dapat menyajikan sayuran dan buah-buahan di atas meja dalam jumlah berapa pun dan dalam bentuk apa pun. Seekor anjing bumi rela makan sayur-sayuran dan tidak akan menolak menikmati buah-buahan. Jadi Anda bisa dengan aman memasukkan camilan sayur dan buah apa pun ke dalam menu Anda. Untuk perusahaan besar, Anda bisa menyiapkan salad buah. Bahan-bahannya, dipotong-potong besar dan ditata dalam mangkuk salad kecil transparan untuk masing-masing tamu, akan terlihat sangat gaya dan cantik.
Resep Tahun Baru
Selain berbagai menu liburan, kami telah menyiapkan pilihan resep terbaik dengan foto untuk bertemu anjing tanah kuning. Resep ini cocok untuk setiap tanda zodiak, baik Anda Libra, Scorpio, Pisces, atau tanda lainnya. Lagi pula, tidak masalah apakah menu tersebut disusun menurut horoskop atau tidak ketika sebuah perusahaan besar berkumpul di meja.
Salad “Kegembiraan Anjing”
- 1 buah alpukat,
- 150 gram udang kupas,
- 2 butir telur ayam,
- nanas kalengan,
- 150 gram keju keras,
- mayones,
- bumbu secukupnya.
Proses memasak:
- Celupkan udang kupas ke dalam air asin mendidih selama 5-7 menit. Kemudian tiriskan dalam saringan dan biarkan dingin.
- Kupas alpukat, buang bijinya dan potong dadu kecil.
- Parut telur rebus di parutan kasar.
- Parut sebagian keju di parutan kasar, dan sisakan sebagian untuk hiasan.
- Tiriskan cairan dari nanas kalengan dan potong dadu kecil.
- Campur semua bahan dalam mangkuk, tambahkan bumbu sesuai selera dan bumbui dengan mayones.
- Letakkan salad dengan udang dan alpukat dalam bentuk lubang di atas piring datar, seperti terlihat pada foto di atas. Taburi tulang dengan keju parut atau putih telur di semua sisi. Itu saja, salad aslinya sudah siap!
Salad dengan hati dan kacang hijau
- hati babi 500 gr.,
- kacang hijau kalengan 1 b.,
- telur ayam 4 pcs.,
— wortel 1 buah,
— bawang bombay 1 buah,
- cuka 2 sdm,
- 2 siung bawang putih,
- tanaman hijau,
- minyak sayur 1 sdm.,
- mayones,
- bumbu halus (gula, garam, lada hitam, daun salam).
Proses memasak:
- Bilas hati babi secara menyeluruh dengan air mengalir dan bersihkan, buang semua urat dan pembuluh darah. Potong kecil-kecil dan masak dalam air asin.
- Rebus telur hingga matang.
- Selama proses merebus jantung, air keruh pertama perlu ditiriskan, lalu tuangkan air bersih dengan volume yang sama dan masak jeroan selama 30 menit.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan marinasi.
- Jika jantung sudah direbus setengah jam, tiriskan kembali airnya dan tambahkan air baru, masak terus selama satu jam lagi hingga empuk. 30 menit sebelum proses berakhir, tambahkan 4-5 merica hitam dan beberapa lembar daun salam ke dalam air.
- Kupas wortel, parut di parutan kasar, dan tumis dengan minyak sayur.
- Potong hati yang sudah dingin menjadi kubus yang rapi, potong dadu telur, potong sayuran dengan pisau, cincang halus bawang putih.
- Buka kaleng kacang polong dan tiriskan sisa cairannya.
- Masukkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan diamkan selama 1-1,5 jam. Itu saja, salad daging yang lezat siap untuk meja Tahun Baru!
Salad daging dengan champignon dan biji delima matang
- daging sapi atau sapi muda 200 gr.,
— buah delima 1 buah,
- champignon 150 gr.,
- kenari 50 gr.,
— daun selada 3 pcs.,
– bawang ungu 1 buah,
- mayones,
- 1 siung bawang putih,
- minyak sayur untuk menggoreng,
- rempah-rempah.
Proses memasak:
- Bilas daging dengan baik, keringkan dan potong kasar. Kemudian masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak sayur, goreng kedua sisinya hingga matang.
- Di wajan lain, goreng champignon.
- Letakkan bahan yang sudah digoreng di atas serbet kertas agar semua lemak berlebih terserap.
- Kupas bawang bombay, potong setengah cincin dan tuangkan air mendidih.
- Sobek daun selada dengan tangan Anda.
- Potong biji kenari dengan pisau.
- Siapkan sausnya: tambahkan bawang putih cincang dan lada hitam ke dalam mayones.
- Kupas buah delima dan pilih biji utuh.
- Tata daun selada, lalu daging, jamur, taburi semuanya dengan kacang dan bawang bombay, buat beberapa tetes saus besar dan tambahkan biji delima.
Salad daging dengan daging sapi dan delima sudah siap! Anjing tanah kuning pasti akan senang dengan hidangan seperti itu dan penyajian hidangannya yang cerah. Catat dan bereksperimenlah! J
Roti “Anjing Lucu”
- tepung 450 gr. + 100 gram. untuk menambahkan,
- susu 150ml,
- ragi kering 8 gr.,
- telur 2 buah,
- mentega 70 gr.,
- gula 2 sdm,
- garam 1 sdt,
- kuning telur 1,
— sosis 2-3 buah,
- kismis 50 gr.
Proses memasak:
- Ayak tepung dan tuangkan susu hangat ke dalamnya, tambahkan ragi, gula, garam, telur, mentega cair. Uleni adonan dan biarkan selama satu jam di tempat hangat.
- Jika waktunya habis, bagi adonan menjadi 15 bagian kecil, bulatkan dan biarkan selama 15 menit.
- Potong sosis secara diagonal.
- Gulung tiap bola menjadi kue lonjong, buat potongan kecil di atasnya, letakkan sepotong sosis di bagian bawah dan gulung adonan sehingga potongan atas berada di atas sosis. Buat potongan di bagian samping dan pisahkan sedikit - ini akan menjadi "telinga".
- Gunakan kismis sebagai mata dan cerat. Olesi roti ragi dengan telur. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.
Jadi semua roti ragi sudah siap untuk Tahun Baru 2018.
Stik drum ayam isi
- stik drum ayam 5 pcs.,
— tomat 2 buah,
- keju keras 5 potong,
- mayones,
- minyak sayur,
- sawi 1 sdt,
- peterseli segar,
- 1 siung bawang putih,
- garam, merica, sdt.
Proses memasak:
- Cuci stik drum, buang sisa bulunya, letakkan di atas tisu dan keringkan. Dengan menggunakan pisau, potong kulit dan daging ke dalam “kantong”, hati-hati jangan sampai merusak kulit. Potong daging yang tersisa tanpa kulit beserta tulangnya.
- Dalam mangkuk, campur bawang putih cincang, mayones, mustard, dan rempah-rempah. Gosokkan campuran yang dihasilkan ke tulang kering di semua sisi.
- Potong daging kecil-kecil, kita tidak butuh tulang.
- Tambahkan tomat cincang, keju, bumbu dan 1 sdt ke dalam daging. mayones.
- Isi stik drum dengan isiannya.
- Goreng kaki yang dihasilkan hingga berwarna cokelat keemasan.
- Pindahkan stik drum ke loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 180-190 derajat.
Medali daging babi dalam jeruk
- daging babi 500 gr.,
- minyak sayur,
– jeruk besar 1 buah,
- bawang merah,
- air yang dimurnikan,
- Kunyit,
- garam, merica, sdt.,
Proses memasak:
- Potong daging babi menjadi medali setebal 0,5 cm, bumbui dengan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, diolesi minyak sayur.
- Goreng daging babi di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan jus yang diperas dari satu jeruk dan sedikit kulit cincang. Tambahkan juga bawang merah potong setengah cincin, beberapa sendok madu, sedikit air dan taburi semuanya dengan kunyit.
- Tutup panci dengan penutup dan biarkan daging mendidih dengan api kecil selama 20 menit. Lihat di bawah tutupnya dari waktu ke waktu dan aduk medalinya.
Itu saja! Daging babi yang lezat, lembut dan harum sudah siap!
Salad "Anjing" dengan dada ayam asap dan champignon
— 1 dada ayam asap,
— champignon yang diasinkan 150 gr.,
- kentang 5-6 buah,
— wortel 4 buah,
- telur 3-4 pcs.,
— keju olahan 1 pc.,
- mayones,
- rempah-rempah,
- cengkeh, adas dan sepotong kecil daging atau sosis untuk hiasan.
Proses memasak:
- Rebus kentang, wortel dan telur hingga matang sempurna. Membersihkan.
- Cincang halus dada ayam asap dan jamur. Sisakan beberapa jamur utuh untuk hiasan.
- Parut kentang, wortel, putih telur, dan kuning telur di parutan halus.
- Ambil piring datar dan taruh lapisan pertama kentang parut, bentuk telinga dan wajah anjing di masa depan. Lumasi lapisan dengan mayones.
- Letakkan dada cincang, putih telur, selapis champignon, keju olahan di atasnya dan olesi mayones di atasnya.
- Sekarang saatnya menata wortel.
- Mulailah meletakkan kentang di atasnya sehingga semua lapisan sebelumnya tersembunyi di bawahnya. Hasilnya, Anda akan mendapatkan moncong anjing berwarna putih, yang masih perlu diolesi mayones di atasnya.
- Gunakan parutan kuning telur untuk menandai wajah anjing, biarkan telinganya putih.
- Tutupi hidung dan pipi anjing dengan putih telur.
- Potong mata dan hidung dari tutup jamur, kumis dari cengkeh, dan lidah dari sepotong daging atau sosis.
- Anda bisa meletakkan setangkai dill di sekitar moncongnya. Bungkus salad dengan hati-hati dalam cling film dan masukkan ke dalam lemari es agar terendam.
Salad "Anjing" Tahun Baru ini tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga bagi tamu kecil.
Dekorasi meja pesta
Jika Anda ingin mendekorasi meja liburan Anda sesuai dengan preferensi simbol utama tahun ini, maka Anda harus memberi perhatian khusus pada detail. Setiap elemen harus meriah, membangkitkan emosi yang menyenangkan dan menciptakan suasana Tahun Baru.
Sebaiknya pilih taplak meja dan serbet berwarna kuning atau coklat. Anda bisa meletakkan lilin emas di atas meja, Anda juga harus memilih patung anjing kecil dengan warna yang sama. Selain salad dalam bentuk pohon cemara, kerucut pinus, dan bola Tahun Baru yang selalu relevan, Anda dapat menghias hidangan dalam bentuk wajah dan tulang anjing.
Disarankan untuk menyelesaikan dekorasi meja dan proses penyiapan hidangan pada saat makan siang, agar sehari sebelumnya Anda dapat benar-benar bersantai dan terlihat 100% siap menyambut Tahun Baru 2018. Nyonya Tahun Ini harus disambut dengan semangat tinggi dan emosi yang tulus.
Jika kita akan merayakan Tahun Baru 2018 menurut Feng Shui, maka ada baiknya kita mencermati simbol tahun ini, yaitu anjing kuning. Untuk karakter dan kebiasaannya. Dan semua pertanyaan akan terselesaikan dengan sendirinya. Dan menu apa yang harus dibuat untuk Tahun Baru 2018. Dan cara menata meja Tahun Baru. Apa yang Anda butuhkan dan apa yang tidak bisa Anda masak untuk Tahun Baru 2018.
Dan apa yang kita dapatkan? Kesimpulan berikut menunjukkan dirinya sendiri:
- Kami harus memasak banyak hidangan daging
- Sediakan produk tepung dan roti dalam jumlah banyak
- Atur meja dengan makanan lezat buatan sendiri.
Namun bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa anjing adalah sahabat manusia. Dan dia, dengan ramah, memberi kita banyak tanaman hijau, sedikit ikan. Ke arah inilah kami akan menyusun menu untuk pesta Tahun Baru 2018.
Rekomendasi menu malam tahun baru 2018. Bagaimana cara dan sebaiknya membuatnya
Anjing ini adalah makhluk yang lucu. Dia juga menyukai apa yang tidak kami tolak. Oleh karena itu, menyusun menu Tahun Baru tidak akan terlalu sulit.
- . Anjing kami memberi kami sedikit produk ikan, jadi sandwich yang cerah dan lezat dengan kaviar merah dan udang akan berguna. Atau dengan sprat - juga merupakan hal yang indah dan relevan di semua pesta.
- Makanan pembuka terbuat dari lavash tipis. Kita ingat lambang Tahun Baru 2018 menyukai roti dalam segala bentuknya. - pilihan sempurna.
- dengan bawang hijau dan telur. Camilan gurih yang luar biasa.
- . Akan membawa variasi pada cita rasa daging.
- Potongan dingin. Makanan lezat buatan sendiri berupa roti gulung dan daging babi rebus, serta sosis buatan pabrik berkualitas baik, cocok di sini.
- . Hidangan ini dapat memenuhi program pesta sayuran. Ada banyak sekali di sini. Dan mengenyangkan berkat ayam dan croutonnya.
- Olivie. Nah, apa jadinya Tahun Baru tanpa dia? Anda bisa menyiapkan salad meriah dan salad lezat dengan lidah.
- Dari salad mayones yang enak, kami merekomendasikan dan. Mereka layak bersaing bahkan dengan Olivier dan mantel bulu.
- . Pilihan hangat yang luar biasa sebelum hidangan utama. Tamu yang datang dari kedinginan akan sangat berterima kasih kepada Anda.
- . Ide bagus untuk pesta Tahun Baru di tahun anjing.
- Anda bisa menyajikannya panas, dipanggang dengan kentang. Hidangan ini akan relevan baik untuk daging maupun kentang. Lagipula, kentang menjadi lauk nomor satu di malam tahun baru 2018.
- Hidangan penutup. Tidak peduli betapa lezatnya meja Tahun Baru, Anda tetap menginginkan sesuatu yang manis. Resep kue sederhana dan cantik akan cocok di sini. Dan tidak ada yang akan menolak.
- Irisan buah. Anjing kuning akan menyukai jeruk, apel, dan pir.
- . Ini akan menjadi sorotan dari meja manis dan akan menimbulkan badai emosi di antara mereka yang hadir.
- Jus, kolak. Anda juga tidak dapat melakukannya tanpa mereka. Minuman buatan sendiri akan menghiasi pesta Tahun Baru. Mereka sangat enak dan sehat.
Ini adalah contoh menu yang kami tawarkan kepada Anda. Dan meja akan penuh sesak, dan simbol tahun yang akan datang akan tetap bahagia. Dan jika Anda khawatir dengan pertanyaan apa yang harus dimasak baru dan menarik di tahun anjing, simak resep berikut ini.
Apa saja hal baru dan menarik yang bisa dipersiapkan untuk Tahun Baru 2018
Anda pasti akan menyukai hidangan baru. Semuanya sangat lezat dan akan terlihat cantik di meja liburan. Kami menyajikannya satu per satu, dimulai dengan hidangan pembuka dingin dan diakhiri dengan hidangan penutup.
Meatloaf diisi dengan telur
Makanan pembuka yang kaya, indah, dan sangat lezat. Saya tidak bisa menggambarkan betapa harumnya itu. Kerumunan di meja menjadi liar. Dan jika disajikan dengan adjika buatan sendiri, maka kekaguman para tamu tidak akan ada batasnya.
Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan kelezatannya
- Sisi babi – 1,5 kg.
- Lemon – 1 buah.
- Bawang putih – siung 3 – 4
- Telur rebus – 7 pcs.
- Madu – 2 sdm.
- kecap – 150 ml.
- Lada hitam - berapa banyak yang muat dalam satu sendok teh
- Lada putih - takarannya sama dengan lada hitam
- Zira - seperempat sendok teh
- Jahe giling – 1 sdt.
- Bumbu untuk daging – 1 sdm.
- Rosemary, oregano, basil masing-masing 1 sdt.
- Ya segelas air mineral
- Kemasan lobak putih ala Bavaria.
Cara memasak roti gulung
Meatloaf akan berwarna coklat keemasan, lembut dan empuk. Itu hanya akan meleleh di mulut Anda. Potongan daging dingin akan terlihat cantik di piring yang dikelilingi daun selada hijau.
Resep Salad Ayam Tinggi
Salad ini pasti akan menghilangkan semua keraguan tentang topik “apa yang harus dimasak baru dan menarik di tahun anjing”. Nama aslinya didapat dari biji poppy, yang ada di bahan-bahannya. Namun tidak hanya ayamnya saja yang akan berada dalam keadaan sedikit takjub. Baik tamu maupun anggota rumah tangga akan sangat menikmati jajanan tersebut.
Kumpulan produk yang diperlukan
- Daging ayam asap – 350 gr. (lebih baik pakai kaki, biar lebih empuk)
- Telur rebus – 2 buah.
- Tomat segar – 2 – 3 buah. (varietas berdaging)
- Roti putih, roti – 200 gr.
- Minyak zaitun – 2 sdm.
- Biji poppy – 3 sdm.
- Mayones, garam, merica.
Mempersiapkan salad
- Langkah pertama adalah menyiapkan kerupuk. Untuk melakukan ini, potong roti atau roti menjadi kubus kecil.
- Tempatkan perkamen kue di atas loyang. Letakkan kerupuk di atasnya. Tambahkan garam dan merica di atasnya, taburi dengan minyak zaitun.
- Keringkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat) selama min. 10-15 Tentu saja Anda bisa membeli yang sudah jadi. Tapi buatan sendiri akan jauh lebih enak.
- Giling telur di parutan.
- Potong tomat menjadi kubus.
- Potong ayam menjadi irisan kecil.
- Perakitan salad lapis demi lapis. Letakkan daging di lapisan pertama.
- Olesi dengan mayones, tekan sedikit ke dasar piring.
- Lalu masukkan tomat, tambahkan sedikit garam dan merica.
- Selanjutnya taruh selapis telur dan lumuri dengan mayonaise.
- Selanjutnya, tata kerupuk dan oleskan mayones tipis-tipis di atasnya.
- Taburkan bagian atas salad dengan biji poppy.
Salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya dan mengejutkan tamu Anda.
Beberapa tip
- Sajikan salad segera setelah dimasak agar crouton tidak lembek dan kehilangan penyajiannya.
- Penyajian dengan bentuk bulat akan sangat efektif.
- Anda bisa menambahkan lapisan keju parut ke dalam salad. Rasanya akan menjadi lebih kaya dan kaya.
- Bahan-bahannya tidak hanya bisa ditata berlapis-lapis, tapi juga bisa dicampur. Namun bagaimanapun juga, cracker harus melengkapi gambaran keseluruhannya, yaitu tetap berada di posisi teratas.
Daging babi dipanggang dengan akordeon dengan tomat dan keju
Hidangan luar biasa ini tidak hanya mungkin, tetapi bahkan diperlukan untuk mempersiapkan Tahun Baru Anjing 2018. Simbol tahun ini akan menyenangkan - daging yang sangat lezat dan berair, dan bahkan utuh. Dan itu terlihat kaya dan menggugah selera di atas meja.
Untuk memasak, Anda bisa menggunakan daging buah dan tulang pinggangnya. Jika Anda memiliki seekor anjing di rumah atau pekarangan Anda, dia akan sangat bahagia.
Daftar bahan
- Pinggang babi – 800 -1000 gr.
- Tomat – 2 buah. varietas berdaging
- Champignon – 5 buah
- Keju keras – 200 gr.
- Garam, lada hitam bubuk.
Proses memasak
Dagingnya akan lebih enak jika direndam terlebih dahulu. Setidaknya satu atau dua jam sebelum dipanggang. Anda bisa menggunakan bumbu sesuai selera, tambahkan bumbu favorit Anda. Isiannya yang terbuat dari buah plum dengan tambahan bawang putih akan sangat menarik.
Tapi ini bukan rasa yang didapat, dan terserah Anda untuk memilih.
Puyuh dipanggang dalam oven
Peran permainan di meja Tahun Baru dapat dilakukan dengan sempurna oleh burung puyuh yang dipanggang dalam oven. Ruddy, dengan kerak yang renyah akan menjadi highlight liburan.
Resepnya sederhana. Bumbu yang digunakan hanya garam dan merica. Hal ini memungkinkan daging burung puyuh tampil cantik alami, tanpa embel-embel apapun. Permainan sebenarnya!
Jangan lihat betapa kecilnya bangkai itu. Ada cukup daging di dalamnya. Dan betapa lezatnya - Anda tidak dapat menggambarkannya dengan kata-kata. Persiapkan dan lihat sendiri.
Produk apa saja yang perlu disiapkan
- Bangkai puyuh – 4 pcs.
- Minyak zaitun – 20ml.
- Garam dan lada hitam bubuk, masing-masing satu sendok teh.
Perlu dicatat segera bahwa lada hitam yang baru digiling akan jauh lebih beraroma.
Persiapan langkah demi langkah
- Dalam mangkuk kecil, siapkan campuran untuk mengasinkan daging. Masukkan garam ke dalamnya, tambahkan lada hitam bubuk, aduk.
- Gosok bangkai yang sudah dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh dengan campuran yang sudah disiapkan. Ini perlu dilakukan baik di luar maupun di dalam.
- Sekarang Anda perlu melindungi kaki kurus agar tidak terbakar. Pada paha kanan bangkai, potong tipis kulitnya dan masukkan kaki kiri ke dalamnya. Lakukan prosedur serupa dengan kaki lainnya.
- Tempatkan bangkai yang diasinkan dalam pose yoga di atas penggorengan atau loyang.
- Panaskan oven hingga 240 derajat.
- Taburi bangkai dengan minyak zaitun dan masukkan loyang ke dalam oven.
- Setelah 10 menit, bangkai akan mulai berwarna coklat. Anda perlu mengeluarkan loyang dari oven, tuangkan jus yang dihasilkan ke atas permainan. Kembali ke oven.
- Lakukan prosedur ini 3-4 kali hingga daging benar-benar matang. Total waktu memasak 20 – 25 menit.
Burung puyuh itu ternyata sangat menggugah selera. Dan Anda bisa menyajikannya dengan pai kentang. Sekarang kita akan mempersiapkannya.
Resep pai kentang
Lauk yang sangat lezat. Dan pilihan terbaik untuk Tahun Baru 2018.
Apa yang perlu Anda persiapkan untuk itu
- Kentang – 2 – 4 buah.
- Minyak sayur – 250 gram.
- Garam secukupnya.
Sebelum memulai proses, siapkan tisu untuk mengeringkan potongan kentang. Piring untuk produk jadi, yang juga harus dilapisi dengan handuk kertas.
Untuk memotong kentang, Anda bisa menggunakan parutan wortel Korea dan alat khusus lainnya. Ini bisa dilakukan dengan pisau tajam biasa. Tugas kita adalah memotong kentang menjadi potongan-potongan tertipis.
Persiapan langkah demi langkah
- Lap kentang yang sudah dikupas dengan serbet.
- Potong menjadi irisan yang sangat tipis.
- Kemudian potong irisan ini menjadi potongan-potongan.
- Letakkan sedotan di atas tisu dan buang sarinya.
- Sebaiknya panaskan minyak dalam wadah yang nyaman. Minyak harus menutupi bagian bawah sentimeter sebesar 3 - 4.
- Tambahkan kentang ke dalam minyak dalam jumlah kecil. Sedotan harus bebas digoreng hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan.
- Angkat kentang goreng dengan sendok berlubang dan letakkan di piring dengan tisu. Tambahkan garam di atasnya dan aduk.
- Jika kelebihan lemak sudah terkuras, pindahkan ke piring saji.
Sajikan panas. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan lada hitam dan paprika.
Makanan penutup es krim dan jeli
Makanan penutup ringan dan lezat yang terbuat dari es krim dan gelatin akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja Tahun Baru. Dan betapa indahnya tampilannya! Bahkan setelah makan banyak daging, mulut Anda akan berair.
Daftar produk yang dibutuhkan
- Jus ceri – 300ml.
- agar-agar – 2 sdt.
- Gula pasir sesuai kebutuhan dan keinginan (adanya gula ditentukan oleh manisnya sari buah)
- Kue apa saja – 100 g (akan sangat lezat dengan kue yang lembut)
- Es krim – 200-250 gram.
- Daun mint untuk hiasan sesuai jumlah gelas.
cara memasak
- Ambil panci kecil. Tuang sepertiga jus ke dalamnya, tambahkan gula jika perlu. Kirim agar-agar ke sini.
- Letakkan panci di atas api kecil. Biarkan agar-agar larut sambil terus diaduk.
- Tambahkan sisa jus dan aduk. Berikan waktu untuk mendingin.
- Ambil gelas tinggi dan tuangkan cairan hingga sepertiga tingginya. Tempatkan di lemari es hingga dingin. Hanya ini yang perlu dilakukan secara miring, dengan membangun dudukan.
- Tempatkan dua sendok es krim di atas jeli yang sudah beku.
6. Letakkan kue yang sudah dihancurkan di atasnya. - Tutupi kue dengan es krim, yang disarankan untuk ditata dengan indah.
- Hiasi dengan daun mint.
Makanan penutup tidak hanya akan memuaskan rasa manis Anda, tetapi juga menyegarkan Anda setelah pesta yang penuh badai.
Hidangan apa yang tidak disarankan untuk dimasak untuk Tahun Baru 2018
Saat membuat menu, ada baiknya untuk mengetahui apa yang tidak bisa Anda masak untuk Tahun Baru 2018. Apa yang tidak boleh kita goda pada anjing lucu kita?
- Masakan Korea. Rumor mengatakan bahwa hewan-hewan ini digunakan dalam masakan di sana.
- Semua jenis makanan cepat saji.
- Permen yang berlimpah.
Anjing itu lebih dari sekadar acuh tak acuh terhadap produk ikan. Oleh karena itu, ada baiknya membatasi persiapannya. Kalau ikan, maka dipanggang utuh. Ini akan menjadi tanda kelimpahan. Jangan lupa bahwa anjing tidak menyukai bau alkohol. Jadi ada baiknya memikirkan daftar anggurnya.
Kita harus memberi penghormatan kepada simbol tahun 2018 mendatang. Dia tidak membatasi kita secara khusus. Jadi, inspirasi untuk Anda saat membuat menu dan selamat berlibur!
Setiap ibu rumah tangga berusaha untuk menyiapkan makan malam meriah yang luar biasa dan menata meja yang megah untuk Tahun Baru. Bagaimana cara menyiapkan dan menyajikan gala dinner yang sempurna di Malam Tahun Baru 2030?
Tahun Baru 2030: penataan meja pesta
Makan malam Tahun Baru yang ideal terdiri dari hidangan yang dipadukan dengan baik, disiapkan dan disajikan dengan sempurna. Hidangan paling sederhana sekalipun, dihias dengan indah dan diletakkan di atas meja yang terlayani dengan baik, memberikan kesan Tahun Baru dan terasa lebih enak. Oleh karena itu, saat menyiapkan makan malam meriah untuk Tahun Baru, Anda perlu memberi perhatian yang tidak kalah pentingnya pada penyajiannya dibandingkan dengan persiapan hidangan yang sebenarnya.
Meja harus ditutup dengan taplak meja. Untuk merayakan Tahun Baru 2030, sebaiknya pilih taplak meja berbahan linen, putih klasik dengan pinggiran silver, atau taplak meja berwarna abu-abu, krem, atau mutiara. Serbet untuk tamu harus terbuat dari bahan yang sama dengan taplak meja dan selaras dengan warnanya. Jika Anda menggunakan cincin serbet saat menyajikan, maka berikan preferensi pada produk kayu tahun ini.
Tempatkan komposisi kecil di tengah meja Tahun Baru untuk menciptakan suasana meriah. Misalnya, ambil piring kaca dan isi dengan buah pinus, bola emas, dan kotak kado dekoratif. Anda bisa membuat karangan bunga dari dahan pohon cemara, menghiasinya dengan manik-manik dan kerucut emas, dan meletakkan lilin cantik di tengahnya. Pilihan lain untuk Tahun Baru 2030: ambil nampan kecil dan letakkan di atasnya komposisi ranting pohon cemara, beberapa kerucut, bola kaca emas, jeruk keprok, dan lilin helium kecil.
Untuk setiap tamu, Anda perlu meletakkan piring placeholder di meja Tahun Baru, dengan piring makanan ringan di atasnya. Piring lain ditempatkan di sebelah kiri - piring pai. Selanjutnya, peralatan makan ditata dan gelas serta gelas anggur ditempatkan. Sebaiknya letakkan meja tersendiri untuk menaruh minuman, persediaan serbet, piring bersih, gelas dan peralatan makan. Ingatlah bahwa untuk salad dan hidangan utama, dua garpu berbeda diletakkan di depan para tamu, dan sebelum hidangan penutup Tahun Baru, meja ditata ulang sepenuhnya.
Apa yang harus ada di meja di tahun Anjing Putih
Tahun 2030 mendatang menurut penanggalan zodiak Tionghoa akan lewat di bawah tanda Anjing Logam Putih. Apa yang harus disajikan di meja pesta untuk menyenangkan nyonya rumah tahun ini?
Pertama-tama, makan malam Tahun Baru tahun ini harus berlimpah. Dan semua hidangan yang disajikan cukup sederhana dan memuaskan. Dan tentunya untuk Tahun Baru 2030 dagingnya harus banyak, di antaranya harus ada daging sapi atau domba. Tahun ini ibu rumah tangga disarankan menyajikan beberapa makanan pembuka daging, potongan daging dingin dan keju, serta harus ada hidangan daging panas. Anda juga bisa menyajikan ikan, tapi yang pasti ikan laut.
Pastikan untuk menyajikan sayuran dengan daging, dan untuk buah-buahan tambahkan apel dan jeruk dan tambahkan buah-buahan ini ke makanan penutup. Jika Anda ingin menyiapkan makanan yang dipanggang untuk makan malam Tahun Baru, hindari produk yang terbuat dari adonan ragi, berikan preferensi pada puff pastry, tidak beragi, atau shortbread.
Camilan dingin dan panas untuk Tahun Baru 2030
Setiap makan malam liburan dimulai dengan makanan pembuka. Tahun ini, tabel Tahun Baru harus mencakup potongan daging dingin. Potongan daging dingin klasik terdiri dari daging sapi panggang, daging sapi muda rebus yang diiris tipis, ham, dan lidah rebus.
Untuk meja Tahun Baru 2030, Anda juga harus menyajikan ikan haring dengan acar jamur, jeli daging sapi, atau ikan jeli. Lengkapi meja liburan Anda dengan terong, zucchini dan ham gulung, telur isi, berbagai macam asinan kubis, acar tomat, mentimun, bawang bombay, dan jamur.
Dari salad di Tahun Baru 2030 tahun, yang terbaik adalah menyajikan “Olivier” tradisional dan ikan haring “di bawah mantel bulu”, vinaigrette, “Stolichny” atau salad dengan salmon atau tuna. Pilihan jajanan ini ditentukan oleh selera pemilik tahun ini – Anjing. Dan dia menyukai, seperti yang telah disebutkan, makanan yang lezat, tradisional, dan cukup sederhana.
Selain jajanan dingin, Anda juga bisa memanjakan keluarga dan tamu Anda dengan jajanan panas. Misalnya jamur mulia yang direbus dengan krim, amplop berisi isian daging yang terbuat dari puff pastry, atau sarang kentang dengan telur dan ham.
"Sarang Kentang"- Ini adalah hidangan pembuka panas yang sangat lezat yang bisa menjadi "sorotan" meja Tahun Baru Anda. Mempersiapkan hidangan membutuhkan waktu sekitar 20 menit. Kupas kentang dan rebus telur terlebih dahulu. Untuk membuat sarang kentang, kentang yang sudah dikupas perlu diparut di atas parutan kasar dan diasinkan, kemudian sebagian kentang parut dimasukkan ke dalam saringan kecil sehingga terbentuk “sarang” dan celupkan saringan bersama kentang ke dalam minyak zaitun mendidih. Keluarkan sarang goreng dari saringan dan letakkan di atas tisu untuk membuang lemak berlebih. Tambahkan saus béchamel atau mayones ke tengah setiap sarang, letakkan setengah telur, irisan ham, dan buah zaitun yang diadu. Hidangan Tahun Baru sebaiknya disajikan panas di atas daun selada. Jika Anda menyiapkannya terlebih dahulu, Anda cukup menyimpan sarang kentang di dalam oven selama beberapa menit sebelum disajikan.
Hidangan panas untuk Tahun Baru Anjing Putih
Tahun ini kami pasti menyiapkan hidangan daging untuk hidangan utama. Yang terbaik adalah daging sapi muda, daging sapi atau domba, meskipun Anda juga bisa menyajikan hidangan daging babi.
Daging domba rebus dengan plum, iga domba yang dipanggang dalam oven sangat lezat. Dan jika Anda memasak daging domba dengan rosemary dan bumbu pedas di dalam baking bag untuk Tahun Baru 2030, merendam daging semalaman dalam campuran anggur putih kering dan sirup delima, Anda akan mendapatkan hidangan panas yang empuk tanpa rasa khas masakan daging domba. .
Ada banyak pilihan untuk mengolah daging sapi muda atau daging sapi. Jika Anda ingin menyajikan sesuatu yang istimewa untuk meja Tahun Baru, rebus daging sapi muda atau sapi dengan buah-buahan kering atau sajikan saus lingonberry atau cranberry dengan daging panggang.
Daging babi tahun ini bisa dimasak dengan jeruk favorit Anjing Putih.. Tawarkan kepada tamu Anda, misalnya, medali daging babi dalam jeruk. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu memberi garam dan merica pada medali daging babi, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan perasan jeruk segar dan kulit parut halus, bawang merah, kaldu sapi muda, beberapa sendok makan madu dan sedikit kunyit ke dalam wajan. dengan dagingnya. Tutup panci dengan penutup dan masak daging dengan api kecil selama 20 menit, aduk sesekali. Hidangan hangat di Tahun Baru ini akan membuat para tamu bertanya-tanya resepnya.
Lauk pauk Tahun Baru
Lauk daging yang paling tradisional adalah kentang. Bisa saja digoreng dengan bawang bombay dan rempah-rempah, dipanggang dalam oven dengan krim dan bumbu aromatik, digoreng dengan penggorengan udara atau minyak zaitun mendidih, dan disajikan dengan daging rebus. Tapi kentang tumbuk cocok dengan daging yang disiapkan untuk Tahun Baru dengan buah-buahan kering. Bisa diperas dengan spuit kue berbentuk pohon natal dan dipanggang di oven sebentar. Dan hiasi bagian atasnya dengan bintang tomat.
Hidangan daging yang dipanggang di oven dapat dipadukan dengan lauk campuran sayuran, seperti bawang bombay, paprika, dan sup tomat, atau dengan sayuran panggang. Lauk Tahun Baru yang sangat mudah: kubis Brussel kukus atau kembang kol babak belur - cocok dengan apa saja.
Tapi lauk seperti nasi dengan paprika dan kacang-kacangan cocok dengan daging domba. Untuk menyiapkannya, paprika dan bawang bombay perlu dipotong dan digoreng, lalu tambahkan beras yang sudah dicuci dan bumbu herbal ke dalam sayuran, goreng sebentar lagi, lalu tambahkan tomat yang sudah dikupas. Tuang isi panci dengan kaldu sayuran dan biarkan mendidih selama 10 menit. Kemudian tambahkan pasta tomat, kacang merah kalengan, merica dan garam. Didihkan selama 10 menit lagi. Taburi lauk yang sudah jadi dengan peterseli cincang halus dan daun ketumbar.
Makanan penutup dan minuman untuk Tahun Baru 2030
Untuk menyiapkan makanan penutup tahun ini, pastikan untuk menggunakan buah favorit Anjing: apel dan jeruk. Makanan penutup tradisional Tahun Baru yang direkomendasikan untuk disajikan pada tahun 2030 mendatang adalah apel panggang. Mereka bisa dibuat dengan madu, keju cottage dan kismis, madu, kismis dan kacang-kacangan, dengan blackberry dan es krim, atau dengan saus vanilla. Anda bisa menyajikan kue puff dengan isian apel, strudel apel, atau marshmallow sebagai hidangan penutup. Makanan penutup Tahun Baru juga bisa disiapkan dengan jeruk. Misalnya donat dengan jeruk, charlotte, orange mousse atau orange souffle.
"souffle jeruk"- Ini adalah makanan penutup Tahun Baru yang sangat lezat dan orisinal, disajikan panas. Untuk menyiapkan souffle, buat sirup dari 200 gram gula pasir dan dua gelas air. Kemudian potong 6 buah jeruk menjadi dua bagian, pilih dan potong daging buahnya, lalu rebus dalam sirup hingga transparan. Kocok 5 butir putih telur hingga berbusa, tambahkan selai jeruk yang sudah disiapkan ke dalam putihnya dan lanjutkan mengocok. Kemudian dengan hati-hati tambahkan 2 sdm. sendok tepung yang diayak. Tempatkan campuran yang dihasilkan menjadi dua bagian kulit jeruk. Panggang souffle dalam oven selama 15 menit, sajikan panas, ditaburi gula halus.
Untuk hidangan penutup, Anda juga dapat menawarkan kue shortbread buatan sendiri kepada para tamu, ceri dengan krim mousse, gulungan wafer dengan susu kental rebus, dan krim dadih. Dan kunci terakhir dari makan malam Tahun Baru yang meriah bisa berupa kue yoghurt ringan atau roti gulung coklat yang lezat dengan kacang.
Pilih minuman liburan berdasarkan hidangan yang akan Anda siapkan. Merupakan kebiasaan untuk menyajikan anggur putih kering atau semi-kering dengan makanan pembuka dingin jika itu adalah makanan pembuka ikan, dan anggur merah kering atau semi-kering dengan makanan pembuka daging. Vodka dingin cocok dengan camilan asin dan pedas. Hidangan daging biasanya dipadukan dengan anggur merah kering atau semi-kering. Anggur pencuci mulut disajikan dengan makanan penutup buah, dan minuman beralkohol serta cognac antik disajikan dengan teh dan kopi.
Untuk minuman non-alkohol, belilah beberapa jenis jus, air soda dan air mineral. Tahun ini disarankan untuk mengingat tradisi menyiapkan jus cranberry buatan sendiri untuk liburan yang belum lama ini dilakukan. Jika Anda dapat menemukan limun yang dibuat sesuai resep Soviet di toko, belilah beberapa botol untuk liburan. Nyonya Tahun Ini sangat suka jika tradisi lama dihormati.
Semua minuman sebaiknya disajikan dingin dengan suhu 12-15 derajat. Saat menyajikan minuman, satu gelas untuk air, jus atau minuman buah, seruling sampanye, dan segelas wine biasanya diletakkan di atas meja untuk minuman. Yang tambahan menampilkan persediaan gelas untuk anggur dan gelas anggur, gelas untuk vodka dan minuman keras, gelas untuk cognac - disajikan kepada para tamu tergantung pada minuman apa yang mereka pilih untuk menemani hidangan tertentu.
Banyak ibu rumah tangga yang mencoba menyiapkan hidangan untuk meja Tahun Baru yang sesuai dengan simbol Tahun Baru 2018 - Anjing tanah kuning.
Khusus untuk mereka, kami telah menyusun menu Tahun Baru 2018 yang luar biasa. Kami juga akan berbagi beberapa tips tentang cara terbaik mendekorasi meja untuk liburan Tahun Baru.
Apa cara terbaik memasak untuk Tahun Baru 2018?
Apa yang harus ada di meja Tahun Baru 2018
Pada tahun 2018, daging akan mendominasi meja Tahun Baru. Ini bisa berupa hidangan apa saja yang mengandungnya:
- memotong daging asap;
- barbekyu musim dingin;
- Olivier Prancis;
- ayam dengan hiasan;
- berasap dengan ayam;
- salad daging.
Jangan lupa jamur kalengan dan sandwich tahunan dengan roti putih dan ikan merah.
Menu tahun 2018 akan menarik sebagian besar umat manusia. Tapi untuk separuh cantiknya, disarankan untuk memasak sesuatu yang lebih mudah agar dia tetap seperti itu.
Menu Tahun Anjing Kuning di Tahun Baru 2018
Persiapan menu Tahun Baru harus didekati dengan sangat hati-hati, karena jika Anda memasukkan hidangan asing ke dalamnya, maka mungkin tidak ada waktu lagi untuk mengulanginya. Tapi jangan lupa bahwa semua jenis hidangan harus ada di meja, setidaknya satu pilihan: hidangan panas, makanan pembuka dingin, salad daging dan sayuran, lauk pauk, minuman anak-anak dan minuman keras. Inilah yang sebenarnya bisa Anda persiapkan untuk meja Tahun Baru 2018 berdasarkan jenis hidangannya.
Hidangan utama: kentang (dengan sayuran, dalam loyang), iga babi dalam bumbu asam manis, boneka babi di oven, sayap ayam, ayam dengan hiasan.
Makanan pembuka panas: kroket keju, hidangan pembuka fillet ayam dalam bacon, labu goreng dengan bawang putih, sosis dalam bacon, udang dalam kerak keju yang renyah.
Makanan pembuka dingin: makanan kecil untuk meja pesta, hidangan pembuka roti pita, tomat ala Italia, tartlet Casanova, sandwich dengan sprat, salad "Obzhorka".
Berbeda dengan Ayam Jago, Anjing tidak menyukai minuman apa pun, jadi Anda bisa meletakkan minuman keras tradisional dan kolak di atas meja.
Anda sebaiknya tidak terlalu memperhatikan hidangan penutup di Tahun Baru 2018. Taburkan berbagai macam manisan ke dalam vas, dan mungkin siapkan beberapa kue empuk.
Resep salad Tahun Baru: 2 pilihan sederhana
Anda dapat menemukan resep salad apa pun di situs web khusus, yang utama adalah mengetahui namanya. Kami menyarankan Anda mempertimbangkan opsi berikut: “Salad stik kepiting dengan kacang”, “Emerald hamburan”, “Salad Olivier dengan daging dan lidah”, “Salad kerajaan”, “Ikan haring diet di bawah mantel bulu”, “Salad dengan plum”.
Salad "Dongeng"
Bahan-bahan: fillet ayam, jamur, 2 bawang bombay, 200 gram kacang-kacangan, minyak sayur dan mayonaise.
Persiapan: Rebus fillet dan potong-potong, goreng jamur dengan minyak, keluarkan kacang dan campur semuanya dengan mayones.
Salad “Kecantikan Rusia”
Perlu: beberapa mentimun, beberapa tomat, 100 gr. keju, 250 gram. ham, bawang putih, mayones, dan adas.
Memasak: mode kejunya besar, dan tomat serta mentimunnya halus, ham harus dipotong-potong, campur semuanya dengan mayones, taburi dengan bawang putih cincang halus dan adas.
Cara terbaik menata meja untuk Tahun Baru 2018
Lambang Tahun Baru 2018 mengisyaratkan bahwa penataan meja harus terdiri dari warna kuning. Yang terbaik adalah sebagian besar perangkatnya terbuat dari emas. Jelas tidak semua orang memiliki kesempatan untuk menggunakan peralatan makan yang terbuat dari logam mulia asli, sehingga cukup imitasi.
Taplak meja harus berwarna putih, karena warna ini paling cocok dipadukan dengan nuansa emas. Tentu saja taplak meja berwarna putih sederhana akan terlihat cukup sederhana, jadi sebaiknya memiliki pola yang indah.
Mungkin Anda bisa mendapatkan satu set piring dengan pinggiran emas, itu bagus. Tempat lilin emas di tengah meja akan terlihat memukau. Lebih baik mengambil serbet putih, atau dalam kasus ekstrim, dengan pola kuning atau coklat.
Hidangan Tahun Baru untuk vegetarian
Pikirkan terlebih dahulu hidangan vegetarian yang lezat jika tamu Anda termasuk tamu yang tidak makan daging.
Lasagna vegetarian dengan sayuran
Anda akan perlu: roti pita atau puff pastry, paprika dan wortel, sedikit pasta tomat, zaitun, minyak bunga matahari, keju keras.
Rempah-rempah: Saus bechamel, merica, ketumbar, gula pasir, garam.
Persiapan: goreng dulu semua bumbu dengan minyak bunga matahari. Tambahkan wortel dan paprika, lalu goreng lagi. Setelah 3 menit, tambahkan pasta dan didihkan. Matikan saat sayuran agak kurang matang. Tutup dengan penutup dan biarkan diseduh.
Sementara itu, masukkan adonan ke dalam loyang, ganti isian + keju parut sebanyak 5-6 kali, dan lasagna kita siap untuk dipanggang. Setelah 50 menit dalam oven bersuhu 175 derajat, Anda bisa mengeluarkannya.
Tugas Tahun Baru seharusnya hanya membawa kegembiraan, kegembiraan yang menyenangkan, dan menandai periode baru dalam hidup. Hidangan lezat, anggur bersoda, dan penataan meja yang bergaya adalah hal-hal yang perlu Anda pikirkan terlebih dahulu.
Hidangan dan minuman untuk merayakan tahun 2018
Tahun Baru 2018 adalah Tahun Anjing menurut horoskop timur. Untuk memastikan bahwa hanya ada momen positif dan positif sepanjang 365 hari, Anda harus mempertimbangkan semua nuansa dan seluk-beluk merayakan perayaan ajaib ini.
Pengecualian bukanlah hidangan dan minuman di meja liburan Anda. Pilihan mereka harus didekati dengan cukup bertanggung jawab. Apalagi jika Anda tidak hanya harus mentraktir rumah tangga Anda, tapi juga tamu pesta tahun baru di rumah.
Jadi, biasanya diletakkan di atas meja dengan taplak meja yang indah:
- beberapa salad dengan bahan berbeda;
- satu atau dua hidangan panas dengan lauk pauk yang sesuai;
- makanan ringan ringan dingin dan panas;
- irisan keju, daging dan ikan, dll.;
- minuman beralkohol dan non-alkohol;
- roti;
- makanan penutup, buah-buahan dan sayuran.
Daftar ini tentu saja dapat diubah (ditambah atau dikurangi) sesuai permintaan Anda.
Preferensi masakan saat merayakan Tahun Anjing
Seperti yang Anda ketahui, seekor anjing tidak suka lapar. Sebagian besar, meja pesta di Malam Tahun Baru 2018 harus berisi hidangan daging. Diinginkan agar bergizi, beraroma, sehingga baunya saja yang merangsang nafsu makan. Dengan camilan dan potongan, semuanya menjadi lebih jelas:
- sosis;
- daging;
- sekeranjang pate hati;
- aspik;
- aspik, dll.
Banyak lauk pauk yang terkenal dan standar (kentang, nasi) tidak akan menyenangkan nyonya rumah di Tahun Baru. Hidangan ini harus dikeluarkan dari daftar. Dia tidak akan senang dengan banyaknya hidangan jamur dan ikan.
Tapi Anjing Bumi akan menyukai makanan yang terbuat dari susu. Penting untuk memperhatikan mereka. Misalnya, siapkan es krim buatan sendiri yang lezat untuk keluarga dan tamu Anda, kue dengan mentega, krim asam atau krim dadih, dan hiasi dengan buah beri segar.
Selama liburan Tahun Baru yang menyenangkan di Tahun Baru 2018, buah-buahan dan sayuran yang cerah dan berair akan cocok disajikan di meja.
Resep untuk meja Tahun Baru
Jadi, dengan pilihan produk untuk hajatan, hampir semuanya jelas dan bisa dimengerti. Sekarang saatnya memulai hal terpenting - menemukan resep lezat untuk berbagai macam hidangan. Jadi apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2018? Dalam kebanyakan kasus, salad adalah yang paling berharga dan populer di meja liburan.
Salad ayam dengan crouton renyah
Bahan-bahan:
- dada ayam (pinggang) – 1 buah;
- adas – 1 ikat kecil;
- kubis Cina – potong;
- roti gandum putih segar – 200 g;
- tomat (bisa ceri) – 2 buah;
- keju keras – 150 gram;
- mayones untuk saus - 4 sendok makan;
- cuka balsamic – 1 sendok makan;
- minyak zaitun berkualitas tinggi - 2 sendok makan;
- bawang putih – 2 atau 3 siung;
- garam secukupnya.
Waktu memasak: 30 menit.
Kandungan kalori 100 gramnya adalah 144 kkal.
Cara menyiapkan hidangan cantik ini untuk Tahun Baru 2018:
Salad dapat disajikan dengan indah dalam mangkuk saji individu, atau di piring bersama. 
Salad "Sarang belibis insang"
Bahan untuk memasak:
- fillet kalkun – 1 kg;
- bawang merah (lobak) – 1 buah;
- mentimun segar berukuran sedang - 3 buah;
- acar mentimun – 6 buah;
- daun selada – 100 gram;
- telur ayam – 5 buah;
- kentang berukuran sedang - 7 buah;
- adas – 20 gram;
- minyak sayur atau zaitun – 100 ml;
- mayones atau yoghurt alami – 150 g;
- merica bubuk – 2 g atau sesuai selera;
- garam – 5 gram.
Waktu memasak adalah 45 menit.
Kandungan kalori per 100 g hidangan jadi adalah 119 kilokalori.
Cara menyiapkan salad Tahun Baru:
Saladnya sangat enak, mengenyangkan, dan tidak biasa. Sempurna untuk meja Tahun Baru di malam ajaib pertama tahun 2018.
Salad "kacang polong Tahun Baru"
Bahan-bahan:
- kacang hijau dari kaleng - 1 kaleng (rata-rata 360 g);
- keju – 200 gram;
- telur – 3 buah;
- adas – 20 gram;
- bawang bombay ukuran sedang - 3 buah;
- cuka 9% - 2 sendok teh;
- Air minum dingin – 2 gelas;
- gula – 1 sendok teh;
- peterseli – 20 gram;
- mayones – 150 gram.
Waktu memasak – 45 menit.
Kandungan kalori 100 g – 130 kkal.
Metode memasak:
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis, rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit;
- rendaman bawang bombay: tambahkan gula dan cuka ke dalam air dan aduk semuanya dengan baik;
- tiriskan air mendidih dan tuangkan bumbu yang sudah disiapkan ke atas bawang;
- masukkan bawang bombay untuk diasinkan ke dalam lemari es selama 30 menit;
- rebus telur dan cincang halus;
- cincang halus adas dan peterseli;
- keju harus diparut di parutan sedang atau dipotong dadu;
- keluarkan bawang dari lemari es, tiriskan bumbunya;
- Tiriskan cairan dari sekaleng kacang hijau;
- campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.
Salad ini memiliki rasa yang sangat tidak biasa dan segar. Kehadirannya di meja liburan akan membantu mendiversifikasi menu Tahun Baru 2018. Selamat makan!
Ayam panggang dengan jahe dan jeruk segar
Bahan-bahan:
- ayam – 1 buah;
- madu (sebaiknya bunga) – 4 sendok makan;
- jeruk – 2 buah;
- jahe parut – 40 g;
- minyak sayur – 3 sendok makan;
- garam (sebaiknya kasar) - secukupnya;
- cabai merah giling - secukupnya;
- rempah-rempah - secukupnya.
Waktu memasak – 1 jam 40 menit.
Kandungan kalori 100 g – 220 kkal.
Metode memasak:
Ayam perayaan yang sudah jadi untuk Tahun Baru 2018 harus memiliki kulit kecokelatan yang indah. Hidangan ini bisa disajikan utuh dalam bentuk. Saat membagi potongan menjadi beberapa bagian, Anda harus ingat untuk meletakkan jeruk panggang di piring dan menuangkan bumbu dari loyang ke atas semuanya. Aroma jahe dan jeruk akan membuat suasana Tahun Baru semakin menakjubkan!
Kelinci "Bir".
Bahan untuk memasak kelinci:
- bangkai kelinci – 1 buah;
- bir hitam – 500 ml;
- plum – 200-210 g;
- bawang kecil - 2 buah;
- mustard – 1 sendok makan;
- timi – 1 batang kecil;
- daun salam – 1-2 daun;
- mentega – 60 gram;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
Waktu memasak – 1 jam 30 menit.
Kandungan kalori 100 g – 316 kkal.
Metode memasak:
Hidangan ini benar-benar meriah. Ini memiliki aroma yang tak terlupakan. Kelincinya ternyata sangat berair dan kaya rasa. Anda bisa menyajikan bir kelinci dengan kentang rebus. 
Steak yang menggugah selera dengan sedikit rasa mint untuk meja Tahun Baru 2018
Bahan-bahan:
- daging sapi (fillet) – 700-800 g;
- bawang - 1 kepala kecil;
- tomat – 3 potong berukuran sedang;
- mentega – 25 gram;
- mint segar – 1 ikat;
- garam (sebaiknya garam laut) – secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- kulit satu lemon kecil atau sesuai selera;
- minyak zaitun - secukupnya;
- cuka balsamic - secukupnya;
- bawang putih – 2 siung.
Waktu memasak – 60 menit.
Kandungan kalori 100 g – 308 kkal.
Metode memasak:
Opsi penyajiannya bisa seperti ini. Keluarkan beberapa (6-7) potong daging ke dalam piring yang bagus. Tempatkan daging panggang di sebelahnya dalam gundukan kecil. Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi di piring dengan setangkai mint. 
Pilihan memasak daging ini pasti akan menyenangkan tamu Anda di meja Tahun Baru pada malam perayaan 2018.
Pembuka Tahun Baru "Julienne dengan roti"
Bahan untuk hidangannya:
- irisan ayam – 500 gram;
- tepung – 1 sendok makan;
- bawang - 2 kepala sedang;
- minyak sayur – 2 sendok makan;
- tepung terigu – 1 sendok makan;
- keju – 150 gram;
- krim asam – 300 ml;
- roti kecil - 8 buah.
Waktu memasak: - 40-45 menit.
Kandungan kalori 100 g – 205 kkal.
Cara menyiapkan julienne:
- Cuci fillet dada ayam, keringkan dan potong tipis-tipis;
- Masukkan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng hingga berwarna keemasan;
- tambahkan irisan ayam dan goreng semuanya selama sekitar 15 menit;
- garamkan bawang goreng dan ayam dan campur dengan tepung;
- kemudian tuangkan metana dengan hati-hati dan campur semuanya lagi dengan seksama dan angkat panci dari api;
- Untuk roti kecil, Anda perlu memotong bagian atasnya dan membuang remahnya;
- isi roti dengan julienne yang agak dingin;
- parut keju dengan kasar dan taburkan di atas roti julienne;
- sebarkan roti di atas loyang dan masukkan ke dalam oven apa pun yang sudah dipanaskan sebelumnya (200 derajat);
- Pembuka harus dipanggang sampai keju meleleh. Biasanya, hanya membutuhkan waktu 6 hingga 10 menit.
Untuk kecantikan dan rasa yang lebih gurih, hidangan pembuka yang sudah jadi dapat ditaburi bumbu - peterseli, dill, daun ketumbar, dll. Makanan pembuka sederhana ini laris manis!
Pengaturan meja Tahun Baru
Nafsu makan yang baik sangat bergantung pada penampilan hidangan dan penyajiannya yang indah. Untuk mendekorasi meja Tahun Baru biasanya mereka menggunakan:
- gelas, gelas, gelas anggur untuk minuman;
- serbet;
- taplak meja;
- runner dan naperon (strip kain diletakkan di atas taplak meja);
- cucian piring;
- sendok, garpu, pisau;
- berbagai aksesoris dan dekorasi.
Pertama, Anda perlu memutuskan warnanya. Tahun 2018 mendatang adalah tahun Anjing Kuning, jadi warna yang dominan mungkin kuning dalam variasinya yang paling bervariasi:
- sitrat;
- kenari;
- cangkir mentega;
- cerah dan beracun;
- dan bahkan mustard.
Warna kuning paling cocok dipadukan dengan putih, hitam, hijau, coklat, abu-abu, biru. Warna pendamping harus ada dalam dekorasi meja pesta, karena monoton tidak selalu terlihat cantik dan bergaya. Dan terkadang itu bahkan sangat membosankan.
Jadi, misalnya, Anda bisa memilih serbet dengan dua warna kontras dan melipatnya dengan indah di atas atau di samping piring. Pada tahun anjing, akan orisinal jika membuat patung berbentuk kepala anak anjing dari serbet menggunakan teknik origami oriental.
Warna kuning juga dapat ditemukan di hidangan tertentu - piring, gelas, mangkuk salad, dll.
Penting untuk menggunakan lilin di meja pada Malam Tahun Baru. Jika Anda mengkhawatirkan keselamatan kebakaran di rumah Anda, maka Anda dapat menemukan berbagai patung bercahaya, misalnya anjing dan lilin yang sama, di toko suvenir dan toko.
Tamu Anda akan sangat senang menemukan pesan harapan kecil, yang dihias dalam amplop atau gulungan kecil, di belakang tempatnya di piring.
Bagi sebagian orang, hal itu dapat membuat mereka menangis bahagia dan bahagia. Atau Anda bisa membuat kue keberuntungan klasik.
Saya sangat ingin Tahun Baru 2018 memberikan setiap orang di bumi kedamaian dalam keluarga, ketenangan dan kemakmuran dalam berbagai urusan dan usaha! Semoga setiap rumah di bumi bahagia!
Resep masakan tahun baru yang enak dan sederhana lainnya bisa dilihat di video berikut.
Artikel tentang topik tersebut
