Pasta dengan daging cincang dalam saus tomat. Resep pasta dengan daging cincang dan pasta tomat

pasta (spaghetti) – 200g;

daging cincang campur – 250g;

bawang – 2 buah;

pasta tomat – 3 sdt. ;

lada hitam giling - secukupnya;

minyak sayur – 2 sdt.

Jadi, ketika saya pulang kerja, hanya menghabiskan sedikit waktu dan memiliki bahan-bahannya, saya menyiapkan makan malam yang sederhana dan lezat.

Resep saya sederhana, dan saya akan memberi tahu Anda tentang "bahan rahasia" nanti - seiring perkembangan resepnya.

2. Goreng bawang bombay dalam wajan dengan minyak sayur hingga transparan

3. Selagi bawang bombay digoreng, lakukan pekerjaan lain - masukkan panci berisi air untuk pasta. Segera setelah air mendidih, tambahkan garam - 1 sdt. dan mulai pasta.

Dengan meletakkannya di dalam kipas seperti ini, Anda membuat hidup Anda lebih mudah - mereka dengan tenang tenggelam ke dasar, dengan rapi.

4. Bawang kita sudah digoreng kali ini, tambahkan daging cincang, saya punya daging babi + sapi.

“Hancurkan” dan gunakan spatula dengan hati-hati untuk “memecah” daging cincang menjadi potongan-potongan kecil, campur dengan bawang bombay dan goreng

5. Tambahkan lada hitam bubuk, saya suka dan tambahkan sesuai selera saya - rasanya langsung dari gilingan :)

6. Aduk merica dan goreng daging cincang kami dengan bawang bombay. Sekarang tambahkan pasta tomat dalam porsi besar. Saya lebih suka dengan pasta tomat daripada tomat, ini membuat sausnya lebih enak dan kaya.

Aduk rata dan campurkan pasta ke dalam massa kita, semuanya harus merata.

7. Sekarang inilah “bahan rahasia” kita. Pasta kita sudah matang – sudah siap “al dente” – masih perlu dimasak dengan saus nanti. Kami memasukkan spageti ke dalam saringan, tetapi jangan tiriskan semua airnya, sisakan sekitar setengah gelas dan tambahkan ke daging cincang kami. Saya punya 4-5 sendok dari multicooker.

Oleh karena itu, kami mendapat manfaat sebagai berikut:

– saus menjadi lebih kental dan halus – komponen bertepung.

– jangan tambahkan garam pada kuahnya (hemat total).

8. Jadi kuahnya cukup kental, jangan khawatir kalau cair, pasta akan menyerap sebagian. Tambahkan pasta ke saus kami

Campur pasta dan saus dengan lembut.

Matikan kompor, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10-15 menit, pasta dan sausnya harus “berteman”

Hidangan yang menggugah selera dan lezat sudah siap - Anda bisa memanjakan diri Anda untuk makan malam atau makan siang :)

Saya suka kenikmatan menggulung spageti ke atas garpu menggunakan satu sendok makan. pelan-pelan dan penuh cita rasa :) Itu sebabnya saya tidak pernah memecahkan spageti dan memasaknya sampai utuh.

fotorecept.com

Pasta angkatan laut (resep langkah demi langkah) adalah hidangan yang lezat. Resep langkah demi langkah untuk pasta navy, versi klasik dan dengan pasta tomat

Persediaan utama di kapal adalah pasta, daging rebus atau daging kornet. Dan semua itu karena produk ini memiliki umur simpan yang lama. Untuk memberi makan seluruh tim, para juru masak menyiapkan pasta dengan daging. Dari sinilah nama “gaya angkatan laut” berasal.

Pasta angkatan laut (resep langkah demi langkah) - prinsip dasar memasak

Beberapa orang menganggap hidangan ini membosankan. Nah, apa yang lebih mudah daripada menggoreng daging cincang, merebus pasta, dan menyatukan semuanya. Sebenarnya variasi masakan ini banyak sekali. Pasta angkatan laut dapat dibuat dengan saus tomat atau krim, dengan jamur, sayuran, dll. Tak banyak orang yang tahu kalau hidangan ini bisa dinikmati meski saat Prapaskah jika daging cincangnya diganti dengan kedelai. Bentuk pasta bisa apa saja: kerucut, spiral, spageti tipis, tabung atau cangkang. Yang penting pastanya terbuat dari gandum durum. Mereka tidak mendidih dan mempertahankan bentuknya dengan sempurna. Selain itu, pasta seperti itu bisa dimakan bahkan oleh mereka yang memperhatikan berat badannya. Letakkan panci berisi air di atas kompor dan didihkan. Airnya harus tiga kali lebih banyak daripada pasta. Airnya harus diasinkan. Agar pasta tidak saling menempel saat dimasak, tambahkan sedikit minyak sayur. Tambahkan pasta ke dalam air mendidih dan masak sambil terus diaduk hingga al dente. Artinya, mereka harus tetap sedikit keras. Dianjurkan untuk mempelajari instruksi pada kemasan dengan cermat sebelum menyiapkan pasta dan mengikuti rekomendasi yang tertera di dalamnya. Tempatkan pasta yang sudah jadi ke dalam saringan. Beberapa ibu rumah tangga mencucinya. Ini tidak layak dilakukan. Pasta berkualitas tinggi tidak memerlukan prosedur ini. Daging cincang yang digoreng dengan benar adalah kunci pasta ala navy yang lezat. Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan daging cincang dari jenis daging apa pun, atau menggabungkan beberapa jenis daging. Selain daging cincang, pasta navy (resep langkah demi langkah) juga dibuat dari ikan dan produk kedelai. Daging cincang apa yang akan Anda gunakan, dibeli di toko atau buatan sendiri, terserah Anda. Tentu saja Anda tidak bisa memastikan kualitas produk jadinya, karena Anda tidak tahu apa saja yang termasuk dalam komposisinya. Lebih baik membeli daging dan memasaknya sendiri. Daging cincang digoreng dengan minyak sayur. Tapi Anda bisa menggunakan campuran lean dan creamy untuk ini. Bawang bombay sudah dibersihkan terlebih dahulu, dicuci bersih dan dicincang halus. Letakkan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak dan, segera setelah memanas, tambahkan bawang bombay. Goreng sambil diaduk secara teratur hingga berwarna kecoklatan. Sekarang tambahkan daging cincang dan lanjutkan memasak hingga berubah warna. Pada tahap ini sangat penting untuk mengaduknya terus menerus agar daging cincang tidak menggumpal. Ini harus dipecah menjadi potongan-potongan kecil dan digoreng di semua sisi. Selama menggoreng, jangan menutup wajan dengan penutup untuk mencegah terkumpulnya uap air berlebih. Segera setelah sari daging menguap, mereka mulai mengaduk lebih intensif agar daging cincang tidak gosong. Saat warnanya sudah keemasan, angkat panci dari api. Sebagai variasi, sayuran segar atau jamur cincang halus ditambahkan ke daging cincang goreng. Hidangan ini bisa disiapkan dengan saus. Tambahkan pasta tomat, krim, krim asam atau kecap ke dalam daging cincang goreng dan didihkan selama beberapa menit lagi. Pasta dan daging cincang digabungkan dengan dua cara: dalam kasus pertama, pasta dimasukkan ke dalam wajan, diaduk dan dipanaskan selama tiga menit, dalam kasus kedua, daging cincang goreng dipindahkan ke wajan dengan pasta dan diaduk. . Pasta angkatan laut dimasak di atas kompor, di oven, dan di slow cooker. Lebih baik merebus pasta setelah daging cincang siap. Hidangan yang sudah jadi diletakkan di piring. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu cincang halus atau taburi keju parut.

Resep 1. Pasta navy klasik: resep langkah demi langkah

daging sapi dan babi cincang - 600 g;

pasta - 350 gram;

mentega - sepotong kecil;

bawang - dua kepala besar;

lada hitam yang baru digiling;

1. Potong bagian akar bawang bombay dan buang kulitnya. Kupas bawang bombay kedua dengan cara yang sama. Bilas bawang bombay di bawah keran. Letakkan di atas talenan. Potong setiap kepala menjadi dua. Kemudian gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi kubus kecil.

2. Letakkan wajan besi cor di atas api sedang. Ukurannya harus sedemikian rupa sehingga pasta juga bisa muat di dalamnya. Tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya dan tunggu hingga hangat. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam penggorengan dan goreng. Pada saat yang sama, aduk terus agar sayuran tidak gosong.

3. Keluarkan daging cincang beku yang sudah jadi dari freezer dan masukkan ke dalam lemari es. Produk harus mencair secara alami. Jangan pernah mempercepat proses dengan menggunakan microwave atau oven. Tentu saja lebih baik memasak daging cincang sendiri. Untuk melakukan ini, kami mengambil daging babi dan daging sapi. Kami membersihkannya dari vena, lemak berlebih, dan lapisan film. Lalu kita cuci dagingnya dan keringkan dengan serbet. Potong kecil-kecil dan haluskan menggunakan blender atau penggiling daging.

4. Jika bawang bombay sudah berwarna kecokelatan, pindahkan ke samping dengan spatula dan taruh daging cincang. Apinya harus besar. Kami mulai mengaduk dengan sekop, dengan hati-hati memecah daging cincang menjadi gumpalan kecil. Tambahkan bawang goreng sedikit demi sedikit ke dalam daging cincang. Saat daging cincang berubah warna, kecilkan api sedikit dan lanjutkan menggoreng daging cincang sambil diaduk secara teratur hingga memperoleh rona emas yang menyenangkan.

5. Saat daging cincang digoreng, mulailah menyiapkan pasta. Ambil panci besar dan tuangkan air yang telah disaring ke dalamnya sehingga volumenya sedikit lebih dari setengah volumenya. Letakkan panci di atas kompor. Nyalakan api sedang, tutup dan tunggu hingga air mendidih. Pastikan untuk memberi garam pada airnya. Tempatkan pasta dalam panci berisi air mendidih. Masak selama tujuh menit, aduk secara teratur. Agar pasta tidak lengket, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam air. Tempatkan di saringan dan biarkan hingga semua cairan mengalir. Pasta tidak boleh terlalu matang. Idealnya, masak hingga agak keras.

6. Sementara daging cincang sudah siap. Itu harus memiliki warna kemerahan yang menyenangkan dan struktur seragam. Tempatkan pasta rebus ke dalam wajan. Tambahkan sepotong mentega. Nyalakan api kecil. Lakukan pemanasan sambil terus diaduk selama lima menit.

7. Tata pasta gaya navy di piring. Sajikan, hiasi dengan setangkai tanaman hijau. Hidangan ini bisa disajikan dengan saus tomat atau krim, salad sayuran, atau acar sayuran.

Resep 2. Pasta angkatan laut: resep langkah demi langkah dengan pasta tomat

setengah kilogram daging cincang;

400 gram pasta;

bawang - kepala sedang;

minyak sayur olahan;

30 gram pasta tomat;

tiga siung bawang putih.

1. Kupas siung bawang putih, bilas dan keringkan. Letakkan di atas talenan dan potong setiap siung memanjang menjadi empat bagian.

2. Letakkan penggorengan di atas api. Tuang sedikit minyak sayur. Masukkan bagian bawang putih ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, tutup dan goreng dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan. Kemudian angkat potongan bawang putih dan buang. Kami hanya membutuhkannya untuk aromanya. Jika Anda memiliki setangkai rosemary atau herba aromatik lainnya, Anda juga bisa menambahkannya ke dalam minyak.

3. Potong bagian akar bawang bombay dan buang kulitnya. Kupas wortel dengan pisau tajam. Kami mencuci sayuran di bawah air mengalir. Letakkan bawang bombay di atas talenan dan potong kecil-kecil. Pindahkan bawang bombay cincang ke dalam minyak aromatik dan goreng dengan api kecil. Pada tahap ini, penting untuk mengaduknya terus-menerus agar sayuran tidak gosong. Masak bawang bombay hingga transparan.

4. Tanpa henti memantau bawang bombay, parut wortel pada parutan yang berlubang besar. Segera setelah bawang bombay menjadi transparan, tambahkan serutan wortel ke dalamnya. Aduk, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama lima menit. Angkat tutupnya dari waktu ke waktu dan aduk isinya. Masak dengan api kecil. Sayuran sebaiknya tidak digoreng, tapi direbus.

5. Ambil panci yang cukup besar dan tuangkan air yang telah disaring ke dalamnya. Levelnya harus sedikit lebih tinggi dari setengahnya. Letakkan di atas api, tutup dengan penutup dan tunggu sampai mendidih. Kami memberi garam pada airnya.

6. Jika wortel sudah empuk, tambahkan pasta tomat ke dalam sayuran goreng dan aduk rata hingga merata ke seluruh sayuran. Pasta tomat bisa diganti dengan saus, saus tomat atau jus. Omong-omong, di musim panas, akan ada tomat segar. Tuangkan air mendidih di atasnya, buang kulit tipisnya, potong daging buah menjadi kubus kecil dan tambahkan ke sayuran.

7. Sekarang tambahkan daging cincang ke dalam wajan. Aduk rata, uleni daging cincang hingga rata dengan sendok. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sepuluh menit. Aduk beberapa kali untuk mencegah terbentuknya gumpalan.

8. Masukkan pasta ke dalam panci berisi air mendidih dan masak, ikuti petunjuk pada kemasannya. Tempatkan pasta yang sudah jadi ke dalam saringan.

9. Garam dan merica daging panggang dengan daging cincang. Aduk dan masak selama lima menit lagi. Lalu masukkan pasta ke dalam wajan, aduk dan panaskan dengan api kecil selama tiga menit. Sajikan dengan sayuran segar atau acar.

Minyak untuk menggoreng daging cincang dapat dibuat harum dengan menggoreng bawang putih dan setangkai bumbu pedas di dalamnya.

Jangan biarkan pasta di dalam air panas, karena pasta akan mengukus dan berubah menjadi bubur. Hidangannya akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan krim atau krim asam ke daging cincang.

Jika Anda menggunakan ayam cincang, tambahkan sedikit lemak babi agar hidangannya berair.

xn—-8sbodl3ab8g3b.xn--p1ai

Pasta angkatan laut dengan daging cincang dan pasta tomat

Saya tidak akan membeberkan rahasia jika saya mengatakan bahwa makanan favorit anak-anak kita adalah pasta. Saya tidak tahu kenapa, tapi hidangan khusus ini dengan percaya diri memegang kendali keluarga kami, dan selama beberapa generasi berturut-turut. Dan ketika saya mulai menceritakan hal ini kepada orang lain, ternyata hampir semua teman saya mengalami keadaan yang sama.

Menariknya, seiring bertambahnya usia, kecintaan terhadap pasta menghilang atau berubah menjadi bentuk persahabatan. Saya ingat bagaimana, sebagai seorang anak, saya menyukai cangkang yang digoreng dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan, dan juga mie yang dimasak dengan susu. Dan sekarang saya memiliki preferensi makanan yang berbeda, setidaknya saya benar-benar tenang dengan pasta, dengan mudah menggantinya dengan lauk lainnya.

Saya juga sangat menyukai hidangannya - pasta navy. Saya akan langsung bilang bahwa saya masih menikmati memasaknya dan mentraktirnya kepada teman-teman saya yang sering berkunjung ke rumah kami. Faktanya, terkadang bagi saya ibu saya membuat pasta angkatan laut yang paling enak, dan sekeras apa pun saya mencoba, saya tidak dapat memperoleh rasa yang sama, meskipun saya membuat semuanya dengan cara yang sama seperti dia, menggunakan resep yang sama. . Inilah cara saya mengusulkan untuk memasak pasta navy. Resep dengan daging cincang dan pasta tomat dari ibu) Jika Anda tidak punya apa-apa untuk membandingkan hidangan ini, saya jamin, Anda pasti akan menyukainya.

Untuk menyiapkannya kita membutuhkan daging segar atau daging cincang siap pakai, sayuran dan pasta, seperti tanduk atau bulu. Syarat utamanya adalah membeli pasta yang terbuat dari tepung terigu durum agar tidak mendidih seperti bubur, namun tetap memiliki konsistensi elastis yang kita butuhkan.

Anda bisa menyiapkan 4 porsi dari produk ini.

– akar wortel – 1 buah,

– pasta – 500 gram,

– pasta tomat (saus) – 2 sdm. aku.,

– garam, rempah-rempah, minyak sayur.

Kami mencuci daging segar dengan air hangat, dipotong-potong dan digiling dalam penggiling daging. Jika Anda memiliki daging cincang yang sudah jadi, Anda dapat melewati langkah ini.

Masukkan warna merah marun ke dalam air asin mendidih dan masak hingga al dente. Saring ke dalam saringan dan bilas dengan air hangat.

Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan minyak.

Kami membersihkan akar wortel, memotongnya di parutan dan menambahkannya ke bawang, masak lagi selama 5 menit.

Tambahkan daging cincang ke dalam tumis sayuran dan, aduk, masak hingga berwarna kecoklatan.

Sekarang tambahkan pasta tomat dan bumbu.

Anda bisa menambahkan 0,5 gelas air untuk rasa juiciness.

Tempatkan pasta di penggorengan.

Aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit, lalu tata di piring.

Bagi mereka yang memasukkan pasta ke dalam makanannya, kami menyarankan Anda untuk memperhatikan resep menyiapkan hidangan lezat lainnya dan menyiapkan pasta isi - manicotti. Selamat makan!

namanu.ru

Pasta angkatan laut dengan pasta tomat

Pasta angkatan laut adalah hidangan sederhana, memuaskan, dan lezat yang akan membantu Anda memberi makan keluarga Anda dengan cepat. Saya membuat pasta navy dengan pasta tomat, sehingga hasilnya juicy, cerah, dan sangat lezat. Jika Anda tidak memiliki daging cincang, Anda bisa menggunakan rebusan. Namun daging cincang dari sepotong daging segar, yang dipilin melalui penggiling daging, memberikan cita rasa istimewa pada hidangan ini.

Pertama, siapkan daging cincang. Saya mengambil daging babi dan memasukkannya ke dalam penggiling daging.

Masak pasta dalam air asin mendidih hingga empuk, lalu tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Ngomong-ngomong, lebih baik pastanya jangan terlalu matang, biarkan al dente, mis. sudah siap, namun masih cukup kokoh dan mempertahankan bentuknya dengan baik.

Kupas bawang bombay dan cincang halus. Lebih baik mengambil wajan besar, akan lebih nyaman memasak hidangan kita di dalamnya. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan dan nyalakan api. Masukkan bawang bombay ke dalam penggorengan dan goreng hingga bening, aduk sesekali.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Tambahkan wortel ke bawang bombay dan goreng, aduk sesekali, selama 5 menit. Ngomong-ngomong, ada yang memasak tanpa menambahkan wortel, tapi ini tidak untuk semua orang. Saya menyukai warna dan rasa wortel dalam hidangan ini.

Lalu masukkan daging cincang ke dalam wajan. Di sini lebih baik berdiri di depan kompor, terus mengaduk daging cincang dan memecah gumpalan dengan baik.

Segera setelah semua gumpalan pecah dan daging cincang menjadi homogen, tambahkan pasta tomat, garam, dan bumbu. Campur semuanya dengan baik dan masak daging cincang di bawah tutupnya selama 5-7 menit.

Ini adalah jenis daging cincang homogen yang sebaiknya Anda dapatkan untuk pasta gaya angkatan laut.

Tambahkan pasta ke dalam wajan dengan daging cincang dan aduk hingga rata.

Panaskan selama 3-5 menit, aduk sesekali.

Angkat pasta navy, yang disiapkan dengan pasta tomat, dari api dan sajikan panas.

Selamat makan!

rutxt.ru

Pasta angkatan laut dengan tomat dan keju

Hidangan sederhana dan memuaskan adalah apa yang Anda butuhkan untuk memenangkan hati seorang pria di malam hari setelah seharian bekerja keras. Resep lama dan sederhana bisa berkilau dengan nada baru, cukup tambahkan sedikit tomat, bumbu, dan cinta ke dalamnya!

2. Daging cincang – 100 gr.

3. Saus tomat atau pasta tomat – 5 sdm.

5. Bawang putih – 2-3 siung

6. Keju keras - secukupnya

7. Minyak sayur - untuk menggoreng

Waktu memasak: 40 menit

Jumlah porsi: 1

Cara memasak pasta navy dengan tomat dan keju, resep langkah demi langkah dengan foto:

Langkah 1. Rebus spageti dalam air asin hingga al dente (pasta siap pakai dengan bagian tengah agak lembap dan keras). Untuk spageti tipis berbahan gandum durum, 8 menit sudah cukup, jika tidak ikuti petunjuk pada kemasan.

Langkah 2. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih lalu goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Jika pria Anda menyukai hidangan “panas”, Anda bisa menambahkan lebih banyak bawang putih atau membumbui semuanya dengan cabai merah.

Langkah 3. Tambahkan daging cincang ke bawang goreng dan bawang putih.

Anda bisa menggunakan daging babi dan sapi cincang (seperti dalam kasus saya) atau ayam. Omong-omong, Anda bisa membuat kubis gulung atau arancini yang lezat dengan daging babi dan sapi cincang.

Langkah 4. Tambahkan pasta tomat atau saus tomat ke daging cincang yang digoreng dan setengah matang.

1. Rasanya pedas dan Anda tidak perlu bereksperimen dengan bumbu yang tidak perlu;
2. Tidak memberi rasa asam pada masakan, tidak seperti pasta tomat.

Langkah 5. Siapkan daging cincang dan tambahkan pasta yang sudah disiapkan ke dalamnya. Rebus piring di bawah tutupnya selama 15-20 menit lagi dengan api paling kecil, aduk pasta setiap 5 menit agar tidak gosong sampai ke dasar panci.

Bumbui pasta navy yang sudah jadi dengan keju dan ciuman lembut, selesai, hidangan Anda sempurna dan pria Anda senang dengan Anda! Selamat makan!

Resep pasta navy dengan daging cincang

Pasta dengan daging cincang dan pasta tomat tidak hanya akan membantu Anda menghemat waktu, tetapi juga menikmati porsi makanan buatan sendiri yang lezat. Pasta dengan daging cincang selalu dapat membantu dalam situasi sulit - baik itu kurangnya waktu luang untuk menyiapkan makan malam keluarga yang mahakarya atau ketika tidak ada produk lain, misalnya, sesaat sebelum menerima gaji.

Pasta (yang tidak lebih dari pasta biasa yang terbuat dari gandum durum) dapat dibeli di toko mana pun. Satu bungkus sudah cukup untuk sekelompok besar pecinta kuliner, dan harganya tidak terlalu mahal, bahkan varietas Italia yang bagus. Dan dengan menggunakan pasta biasa, Anda tidak hanya bisa menyiapkan hidangan kedua, tetapi juga salad, sup, dan bahkan makanan penutup dadih.

Bagaimana cara memasak pasta dengan daging cincang dan pasta tomat? Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja - daging sapi atau ayam, babi atau kalkun, bahkan . Dan dalam mode hemat, Anda tidak memerlukan banyak makanan - sebagian besar dapat diganti dengan sayuran yang sudah ada, misalnya paprika, bawang merah, bawang putih, kacang hijau. Namun Anda sebaiknya tidak membeli daging cincang yang sudah jadi - lebih bijaksana jika menyiapkannya sendiri, sehingga Anda yakin dengan kualitas produknya.

Sedangkan untuk pasta tomat, disarankan untuk menggunakan saus yang berkualitas baik saja, tomat yang dihaluskan atau lecho buatan sendiri juga cocok. Pilihan paling ideal adalah pasta buatan sendiri, namun Anda bisa sedikit curang dan membuat saus sesuai selera keluarga Anda dengan menggunakan tomat segar.

Cara memasak pasta dengan daging cincang dan pasta tomat

Saus daging dengan saus tomat akan matang dengan sangat cepat jika Anda menggoreng daging cincang terlebih dahulu dengan api besar lalu merebusnya di dalam saus.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1 bungkus pasta;
• 450 gram. daging cincang buatan sendiri;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sejumput kemangi kering;
• 1 bawang;
• 4 sdm. sendok pasta tomat;
• 1 sejumput oregano kering;
• 3 tangkai adas dan peterseli;
• 50 gram. mentega;
• 50ml. minyak sayur;
• Garam kasar dan merica segar.

Resep:

Spaghetti dengan daging cincang dan pasta tomat adalah resep yang sangat sederhana dan bersahaja.

Kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu cincang halus. Lelehkan mentega dalam panci yang dalam dengan tambahan minyak zaitun atau minyak sayur. Goreng sayuran akar sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan daging cincang ke dalam sayuran (jenis apa pun bisa digunakan dalam resep) dan potong kecil-kecil dengan hati-hati menggunakan spatula kayu atau silikon. Semakin kecil daging cincang, atau lebih tepatnya gumpalannya, semakin cepat saus dagingnya disiapkan.

Dengan bawang bombay dan bawang putih hingga renyah. Kemudian daging cincang dengan pasta tomat untuk spageti akan menjadi lembut dan berair.

Taburkan saus yang hampir jadi dengan garam dan merica, lalu tambahkan bumbu kering.

Tambahkan pasta tomat ke daging, campur semuanya dan setelah beberapa menit tambahkan sedikit air atau kaldu. Aduk dan biarkan mendidih selama 10 - 15 menit.

Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasannya, namun masaknya agak kurang matang, karena masih perlu direbus dengan kuahnya. Jika pasta terlalu matang, pasta akan menyebar dan berubah menjadi adonan yang tidak menggugah selera.

Tambahkan pasta ke dalam saus daging dengan pasta tomat dan goreng sedikit.

Sajikan dengan taburan bumbu segar, dan jika diinginkan, Anda bisa menambahkan keju parut halus ke piring.

Pasta dengan daging cincang dan saus tomat, dimasak dalam slow cooker

Jika Anda berpikir tidak mungkin memasak hidangan ini dalam slow cooker, ini adalah kesalahpahaman yang kuat. Resepnya sangat cocok untuk menyiapkan hidangan, misalnya di dacha, atau saat musim panas, saat Anda tidak ingin menyalakan pantry di dapur, tetapi Anda perlu memasak spageti dengan daging cincang dan pasta tomat.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan:

• Sebungkus mascaron kecil - idealnya tanpa tanduk ukuran besar;
• 500 gram. daging cincang buatan sendiri;
• 5 siung bawang putih;
• 1 kaleng tomat kalengan (dihaluskan atau diiris);
• Sejumput ramuan Provençal;
• Garam dan lada hitam;
• 75ml. minyak sayur;
• Beberapa herba segar untuk penyajian dan dekorasi.

Persiapan:

Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus mempertimbangkan opsi untuk menyiapkan pasta ini, seperti “memasaknya” dalam slow cooker. Agar pasta tidak saling menempel di piring, goreng langsung di mangkuk tanpa menambahkan minyak hingga agak berwarna cokelat keemasan. Maka rasa hidangannya akan sangat cerah dan kaya. Selain tanduk, Anda bisa menggunakan pasta yang sudah direbus, misalnya untuk membuat spageti dengan daging cincang dan pasta tomat.

Tambahkan minyak bunga matahari dan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam mangkuk dan goreng hingga gelap dan harum. Buang bawang putih gosong dan tambahkan daging cincang ke dalam minyak aromatik.

Giling daging cincang hingga halus dengan spatula khusus, dan taburi dengan bumbu aromatik. Goreng sebentar lalu bumbui dengan garam dan merica.

Tuang tomat yang sudah dihaluskan ke dalam daging dan tambahkan pasta. Aduk campuran dan tutup penutup multicooker selama beberapa menit. Selama waktu ini, cairan akan mendidih dan pasta akan terendam dalam saus.

Setelah 2 - 5 menit, tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih hingga pasta siap, tambahkan air hangat jika perlu. Dalam hal ini, tidak masalah mode multicooker mana yang Anda gunakan, yang utama adalah saus daging sudah benar-benar siap sebelum menambahkan pasta.

Sajikan pasta segera, hiasi dengan bumbu segar. Anda tidak boleh membiarkan pasta di dalam mangkuk multicooker dalam keadaan panas - pasta akan melunak dan menjadi hambar.

Pasta dengan daging cincang dalam wajan merupakan hidangan kedua yang lezat yang dapat disiapkan dengan mudah dan cepat. Kita semua suka makan pasta, dan dengan tambahan daging, rasanya dua kali lebih nikmat. Lauknya ternyata menggugah selera dan mengenyangkan, sehingga resep ini bisa menggantikan makanan lengkap sepenuhnya. Anda bisa berkreasi dan menambahkan jamur, tomat, dan berbagai sayuran lainnya ke dalam pasta. Anak-anak dan orang dewasa akan senang menyantap hidangan ini, jadi Anda dapat menggunakan resep ini dengan aman.

Hidangan ini sering disebut, tetapi apa pun namanya, satu hal yang benar - sangat enak dan memuaskan. Anda dapat menggunakan pasta yang sangat berbeda - cangkang, busur, spiral, spageti. Anda juga bisa menggunakan daging cincang apa pun; daging babi, sapi, atau ayam bisa digunakan. Di musim panas Anda bisa menambahkan tomat dan paprika ke daging cincang, di musim dingin Anda bisa menambahkan satu sendok makan pasta tomat untuk menambah rasa.

Info Rasa Pasta dan pasta

Bahan-bahan

• Semacam spageti 300 gram;
• Daging cincang 350 gram;
• Bawang 150 gram;
• wortel 150 gram;
• Minyak sayur 30 gram;
• Garam – 0,5 sdt;
• Lada bubuk.

Cara memasak pasta dengan daging cincang di penggorengan

Ambil pasta secukupnya. Anda bisa menggunakan cangkang, bulu, atau pasta spiral. Rebus air yang diberi sedikit garam, lalu masukkan pasta dan masak hingga matang. Setelah itu, masukkan cangkang yang sudah jadi ke dalam saringan, bilas hingga bersih dengan air panas dan biarkan air mengalir selama 7-10 menit.

Kupas dan potong bawang bombay menjadi kubus atau setengah cincin. Sebagai variasi, Anda bisa menggunakan Krimea atau bawang bombay. Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Kupas wortel. Potong menjadi irisan tipis atau parut di parutan halus. Tambahkan bawang goreng dan lanjutkan memasak dengan api sedang selama 5-7 menit. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur atau air matang agar wortel bisa direbus.

Tambahkan daging cincang ke sayuran goreng. Anda bisa menggunakan daging babi, ayam atau berbagai macamnya. Goreng dengan api kecil hingga matang sempurna. Ini akan memakan waktu 8-10 menit. Pastikan untuk menambahkan garam, merica, dan bumbu sesuai selera Anda.

Yang tersisa hanyalah menambahkan pasta rebus ke dalam saus daging yang sudah jadi. Campur panci secara menyeluruh dan terus didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit. Cicipi dan bumbui dengan merica bubuk dan garam jika perlu. Pada langkah ini, di akhir penggorengan, Anda bisa menambah kesegaran masakan dengan menghiasinya dengan bumbu - dill, peterseli, dan lainnya.

Pasta dengan daging cincang di penggorengan sudah siap. Panggil semua orang ke meja. Selamat makan!

Pasta dengan daging cincang dapat dibuat dengan jenis pasta apa pun. Kami menggunakan cangkang dalam resep kami. Selain wortel, Anda bisa menambahkan tomat berair tanpa kulit ke dalam daging cincang.

IT3

Kombinasi produk yang paling sederhana adalah spageti dengan daging cincang. Hidangan ini dapat disiapkan dalam hitungan menit dan sekaligus memberi makan keluarga besar secara memuaskan. Anda dapat memilih daging cincang apa saja - baik komponen tunggal maupun majemuk.

Bahan: setengah wortel, 1 sdm. sesendok tepung, 30 g mentega, 320 g spageti, bawang bombay, 240 g daging cincang apa saja, 2 sdm. sendok makan pasta tomat, bumbu halus, sedikit gula pasir, bawang putih secukupnya, garam.

1. Masak pasta hingga matang sepenuhnya sesuai petunjuk. Selanjutnya, airnya dikuras dan minyak ditambahkan.
2. Sayuran digoreng terlebih dahulu di penggorengan. Kemudian bawang bombay dan wortel dimasak bersama daging cincang. Massanya diasinkan, ditaburi bumbu dan tepung.
3. Saat produk digoreng dengan baik, pasta tomat ditambahkan ke dalamnya. Sekitar 2/3 air panas dituangkan, ditambahkan sejumput pasir dan bawang putih yang dihancurkan.
4. Massa direbus selama 8-9 menit dengan api kecil.
5. Spageti yang sudah jadi diletakkan di piring dalam porsi. Saus yang dihasilkan dengan daging didistribusikan di atasnya.

Anda bisa menghias spageti dengan daging cincang dan pasta tomat dengan keju parut.

Bahan: 240-270 g spageti, wortel ukuran sedang, 2 sendok besar pasta tomat dan minyak zaitun, bawang putih secukupnya, bawang merah, setengah kilo daging cincang campur buatan sendiri (ayam dan babi), sejumput kemangi kering, garam.

1. Sayuran cincang ditumis dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih cincang, garam dan rempah-rempah ke dalam penggorengan.
2. Selanjutnya, daging cincang ditambahkan. Hasilnya, dagingnya akan menjadi kemerahan dan rapuh. Kemudian dituangkan dengan setengah gelas air panas dengan pasta tomat, dan campuran tersebut direbus di bawah tutupnya selama sekitar 12 menit.
3. Pasta yang sudah dimasak dan dicuci dimasukkan ke dalam penggorengan.

Spaghetti angkatan laut disajikan dengan bumbu cincang.

Bahan: spageti bungkus standar, 330 g daging sapi cincang, 3 liter kaldu ayam siap pakai, campuran thyme kering, oregano, lada putih, bawang merah, 270 g tomat kalengan, bawang putih secukupnya, 3 sendok besar pasta tomat, 70 g keju semi-keras, mentega.

1. Bawang bombay dan bawang putih yang dicincang halus digoreng selama 3-4 menit. Daging cincang juga ditempatkan di sini.
2. Setelah 12-15 menit, tomat kalengan tanpa kulit dikirim ke penggorengan. Mereka perlu dihancurkan dengan garpu.
3. Bumbu, garam, pasta tomat, dan sedikit kaldu ditambahkan ke dalam penggorengan. Dengan pengadukan yang konstan, isinya akan berubah menjadi massa yang homogen.
4. Pasta dimasak dengan kaldu ayam dan ditambahkan mentega. Mereka dimasukkan ke dalam panci atau panci kecil. Letakkan isi penggorengan dan keju parut di atasnya. Massa tetap berada di atas kompor sampai meleleh sepenuhnya.

Secara tradisional, spaghetti Bolognese disajikan dengan daging cincang dalam satu piring besar.

Bahan: 270 g pasta, 180-220 g ayam cincang, 2 siung bawang putih, bawang merah, garam, bumbu de Provence, mentega.

1. Pasta dimasak dalam air mendidih.
2. Bawang merah dan bawang putih cincang halus digoreng dalam kuali dengan mentega panas. Garam dan bumbu segera ditambahkan di sini.
3. Selanjutnya daging cincang disiapkan bersama dengan sayuran goreng.

Saat daging sudah benar-benar matang, pasta tanpa cairan diletakkan di atasnya. Setelah bahan tercampur, hidangan bisa disajikan.

Dengan tambahan jamur

Bahan: 8 sarang pasta spageti, bawang bombay, 240 g daging cincang apa saja, 2 paprika manis, 40 g pasta tomat, 180 g jamur beku, garam meja, bumbu. Cara memasak spageti dengan daging cincang dan jamur dijelaskan di bawah ini.

1. Bawang bombay dicincang halus dan ditumis dengan minyak apa saja. Untuk tujuan ini, lebih baik memilih produk yang creamy atau dipanggang. Kemudian rasa menggorengnya menjadi lebih pekat.
2. Daging cincang ditambahkan ke sayuran. Pertama, penggorengan dilanjutkan selama 3-4 menit, setelah itu pasta tomat dan jamur dikirim ke sana. Anda bisa menuangkan sedikit air ke dalam penggorengan.
3. Campurannya diasinkan, ditaburi bumbu, lalu direbus di bawah tutupnya selama 12-14 menit.
4. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan irisan paprika ke bahan lainnya. Saat sayuran melunak, isian sarangnya sudah benar-benar siap.
5. Pasta direbus dan didistribusikan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Bagian yang kosong diisi dengan isian.

Hidangan dimasak dalam oven hingga matang sepenuhnya selama 8-9 menit.

Casserole spageti dengan daging cincang

Bahan: 320 g spageti, wortel, 5 butir telur ukuran besar, bawang putih, garam, 230 g ayam cincang, 60 g mentega, 130 g keju semi-keras atau keras.

1. Spaghetti direbus hingga matang, airnya ditiriskan dan ditambahkan mentega.
2. Sayuran yang dicincang acak digoreng dalam wajan hingga berwarna keemasan.
3. Daging cincang diasinkan dan dipadukan dengan daging panggang yang didinginkan.
4. Telur ditambahkan secara terpisah dan dikocok sebentar. Kejunya bergesekan dengan kasar.
5. Baik pasta atau isian daging diletakkan berlapis-lapis di dalam cetakan.
6. Produknya diberi telur kocok di atasnya dan ditaburi keju.

Casserole dimasak selama setengah jam pada suhu 180-190 derajat.

Pasta carbonara dengan daging cincang

Bahan: sebungkus spageti, garam halus, 170 g ham, bawang bombay, 170 g keju, telur besar, 270 g daging cincang, 3 sdm. sendok krim kental, sejumput oregano.

1. Bawang bombay dicincang halus dan digoreng.
2. Disajikan dengan daging cincang dan irisan ham. Bahan-bahan tersebut direbus bersama hingga matang. Massanya diasinkan dan dibumbui dengan oregano.
3. Krim dan keju parut ditambahkan ke penggorengan.
4. Pasta direbus lalu dicampur dengan telur asin yang sudah dikocok. Anda perlu menghangatkan spageti sedikit agar isinya mengeras.
5. Isi wajan dipindahkan ke penggorengan.

Setelah tercampur, pasta dengan daging cincang sudah benar-benar siap.

Dimasak dengan saus krim

Bahan: 330 g spageti, segelas penuh krim kental dan anggur putih dalam jumlah yang sama, paprika, 1 batang seledri, bawang bombay, setengah kilo ayam cincang, cabai rawit, 1-2 siung bawang putih, thyme kering, minyak zaitun.

1. Bawang bombay cincang, paprika manis dan pedas ditumis dengan minyak zaitun.
2. Daging cincang, bawang putih cincang, dan seledri dimasukkan.
3. Setelah 6-7 menit Anda bisa menuangkan anggur, menambahkan garam dan menambahkan bumbu. Di bawah tutupnya, massa yang dihasilkan akan mendidih selama sekitar setengah jam.
4. Ketika cairan sudah menguap, krim ditambahkan.
5. Setelah 8-9 menit lagi, pasta rebus ditambahkan ke dalam saus.

Hidangan ini disajikan panas.

Spaghetti dengan daging cincang dan keju

Bahan: satu kilo daging babi cincang, 420 g spageti, 2 bawang bombay, satu liter susu full fat, setengah batang mentega, 310 g keju semi-keras, 90 g tepung, garam, sejumput pala.

1. Bawang bombay dihaluskan dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Daging cincang ditambahkan ke dalamnya. Bahan-bahan tersebut digoreng bersama hingga daging matang.
2. Lelehkan mentega dalam panci. Tepung digoreng di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Spaghetti dimasak hingga setengah matang.
4. Selanjutnya dituang susu, ditambahkan garam dan pala. Tambahkan keju parut. Bahan-bahannya tercampur.
5. Baik spageti atau daging diletakkan berlapis-lapis dalam bentuk. Masing-masing diberi saus.

Hidangan dipanggang dalam oven selama 17-20 menit.

Teks: Vera Mikhailova

Setelah seharian bekerja, hal terakhir yang Anda inginkan adalah berdiri di depan kompor selama berjam-jam, namun bukan berarti Anda harus menyangkal hidangan lezat dan lezat. Jika Anda ingin memberi makan orang yang Anda cintai sesegera mungkin, berhentilah di pasta dengan daging cincang - enak, memuaskan, dan mudah.

Memasak pasta dengan daging cincang

Untuk memasak pasta dengan daging cincang Anda bisa menggunakan daging giling, babi, atau bahkan ayam. Yang terakhir memasak dengan sangat cepat. Campuran dua jenis daging cincang - daging sapi dan babi - cocok dengan pasta.

Daging cincang digoreng secara terpisah, sebaiknya dengan minyak zaitun, dengan tambahan sayuran dan bahan lainnya, sausnya disiapkan bersama dengan daging cincang. Pasta dimasak hingga al dente, sisa bagian luarnya agak elastis.

Pasta dengan daging cincang - resep

Pasta dengan daging cincang dan tomat.

Bahan: 400g spageti, 500g daging sapi cincang, 1 bawang bombay, 2 siung bawang putih, 4 tomat, 4 sdm. pasta tomat, setengah gelas anggur merah atau putih kering, minyak zaitun, basil, oregano, garam, lada hitam bubuk.

Persiapan: panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang halus, tunggu hingga aromanya mekar, angkat bawang putih, masukkan bawang bombay cincang, goreng hingga empuk. Buang kulit tomat, potong dadu, tambahkan bawang bombay, setelah beberapa menit tambahkan pasta tomat, tuangkan anggur, aduk. Tambahkan basil, oregano, garam dan merica, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga volume saus berkurang sepertiga, sekitar satu jam. Goreng daging cincang, tambahkan saus tomat, tutup selama setengah jam. Saat disajikan, tuangkan saus di atas spageti rebus dan taburi dengan parutan parmesan.

Pasta dengan daging cincang dan kacang-kacangan.

Bahan: 400g daging babi dan sapi cincang, 1 bawang bombay, 100g kacang hijau, 100g kacang polong beku, 400g tomat kalengan dengan jusnya sendiri, 1 siung bawang putih, minyak zaitun, daun bawang, herba, lada hitam, cabai merah, paprika, gula, keras keju parmesan, 1 bungkus spageti.

Persiapan: goreng bawang putih cincang dalam minyak zaitun, keluarkan dari wajan, tambahkan bawang bombay cincang, setelah 3 menit - daging cincang, setelah 2 menit - buncis dan kacang polong. Goreng sedikit dan tambahkan tomat cincang dengan jus, garam, merica, tambahkan sedikit gula dan didihkan selama 7 menit. Pada akhirnya, tambahkan sayuran hijau dan bawang bombay. Taruh beberapa spageti rebus di piring, sedikit saus di atasnya, lebih banyak spageti dan saus, taburi dengan parutan parmesan dan bawang bombay cincang halus di atasnya.

Pasta dengan daging cincang merupakan hidangan yang mengenyangkan dan berkalori tinggi. Lewati yang pertama dan sajikan pasta dengan salad sayuran segar dan rempah-rempah.