Cara menyeduh kakao alami. Cara menyeduh bubuk kakao dari susu, resep langkah demi langkah dengan foto

Saat cuaca dingin dan hujan, sangat menyenangkan untuk minum coklat panas atau coklat dan membaca buku kesukaan sambil dibungkus dengan selimut. Namun, tidak semua orang tahu cara menyeduh minuman tersebut dengan benar. Banyak orang hanya melarutkan bahan-bahan tersebut dalam air hangat dan menambahkan susu. Tapi itu tidak benar. Bagaimana cara membuat kakao dari bubuk kakao?

Komposisi produk

Sebelum menjawab pertanyaan bagaimana cara membuat kakao dari bubuk kakao, ada baiknya Anda memahami mengapa minuman ini dianggap menyehatkan. Hal ini disebabkan komposisi bahan utamanya. Kacang yang dihancurkan mengandung unsur mikro dan vitamin dalam jumlah yang cukup: molibdenum, fluor, seng, mangan, besi, tembaga, natrium, fosfor, kalsium, magnesium, kalium, vitamin B, E, A, PP dan sebagainya. Selain itu, produk ini mengandung serat, monosakarida, karbohidrat, lemak, protein, asam organik, pati dan komponen lainnya.

Berkat semua komponen ini, kakao tidak hanya enak, tetapi juga minuman yang sangat menyehatkan. Dan jika Anda tahu cara membuat kakao dari bubuk kakao, Anda bisa manjakan diri Anda dengan ramuan unik yang akan memberi Anda kegembiraan dan rasa nyaman.

Pemilihan bedak

Karena tidak semua orang bisa membuat bubuk kakao di rumah, Anda perlu mengetahui seluk-beluk memilih produk ini. Beraneka ragamnya cukup besar. Namun untuk menyiapkan minuman sebaiknya hanya menggunakan bubuk segar dan tanpa berbagai bahan tambahan berupa gula atau susu bubuk. Saat membeli produk di toko, disarankan untuk memberi perhatian khusus pada labelnya. Ini tidak hanya menunjukkan tanggal produksi, tetapi juga apakah mengandung gula. Perlu dicatat bahwa produk yang telah kedaluwarsa kehilangan rasa, kualitas manfaat, dan aromanya.

Anda sebaiknya memilih bedak hanya dari produsen terpercaya. Suatu produk yang kualitasnya meragukan tidak hanya tidak bermanfaat, tetapi juga dapat menimbulkan kerugian. Apalagi jika produsen telah menambahkan bahan kimia pada bubuk kakaonya.

Minuman air

Lalu bagaimana cara membuat kakao dari bubuk kakao? Pertama-tama, Anda harus menyiapkan semua komponen. Untuk menyiapkan minuman ini, Anda membutuhkan:

1. Bubuk kakao - 2 sendok.
2. Gula - 2 sendok.
3. Air bersih - 1 gelas.
4. Krim atau susu - opsional.

Mempersiapkan minumannya cukup sederhana. Pertama, Anda perlu merebus air. Pasti panas. Anda perlu menuangkan bedak ke dalam cangkir. Jika Anda menyukai gula, Anda sebaiknya menambahkan tidak lebih dari 2 sendok teh komponen ini ke dalam minuman. Jika tidak, rasa kakao akan rusak. Isi cangkir harus diisi dengan air panas matang. Itu saja. Minumannya sudah siap.

Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit krim, susu biasa atau susu kental ke dalam produk. Ini bukan untuk semua orang. Aditif harus dipilih sesuai selera Anda. Perlu dipertimbangkan bahwa meminum minuman tersebut sebelum tidur tidak dianjurkan, karena dapat menggairahkan sistem saraf.

Cara membuat minuman dengan susu

Untuk menyiapkan minuman dengan susu, Anda membutuhkan:

1. Dua sendok bubuk.
2. Dua sendok gula pasir.
3. Satu gelas susu biasa.

Pertama, Anda perlu mencampur bubuk dengan gula. Lalu giling hingga rata agar tidak ada gumpalan. Anda dapat menambahkan lebih banyak gula, tetapi ini tidak disarankan, karena akan berdampak buruk pada rasa kakao yang sudah jadi.

Tuang susu ke dalam panci Turki atau kecil lalu didihkan. Setelah itu, Anda perlu menuangkan cairan ke atas campuran gula dan bubuk coklat. Yang tersisa hanyalah mencampur semuanya dengan baik. Kakao dengan susu dari bubuk kakao sudah siap.

Susu coklat

Bagaimana cara membuat coklat dari coklat bubuk? Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

1. 100 gram coklat bubuk.
2. sesendok gula.
3. 50 gram mentega.
4. 2 sendok susu.

Proses memasak

Pertama, panaskan susu dengan api kecil. Jangan sampai mendidih. Gula dan kakao harus ditambahkan ke dalam cairan. Lelehkan mentega dari krim dalam bak air lalu tambahkan ke dalam susu. Komposisi yang dihasilkan harus dididihkan, lalu dibiarkan mendidih dengan api kecil selama beberapa menit.

Coklat susu yang sudah jadi tetap dituangkan ke dalam cetakan, didinginkan dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar mengeras. Camilannya sudah siap.

Lapisan

Ini adalah resep termudah untuk membuat glasir. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

1. 50 g mentega dari krim.
2. 4 sendok bubuk.
3. Jumlah gula pasir yang sama.
4. 4 sendok susu.

Langkah-langkah memasak

Jadi bagaimana cara membuat frosting bubuk kakao? Resepnya sangat sederhana. Pertama, campurkan gula pasir dan bubuk dalam wadah terpisah. Komponen-komponen tersebut harus digiling secara menyeluruh agar tidak ada gumpalan. Disarankan untuk melelehkan mentega dari krim yang dikombinasikan dengan susu dengan api kecil. Saat produk benar-benar larut, tambahkan gula pasir dan bubuk ke dalam campuran. Dalam hal ini, massa harus diaduk secara teratur. Didihkan campuran dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih. Glasir harus segera dimatikan. Saat produk sudah agak dingin, Anda bisa menutupi makanan penutup dengannya.

Kakao merupakan minuman nikmat yang disukai baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Kakao mengandung vitamin dan unsur mikro. Ini akan membantu menghilangkan rasa lelah dan menambah kekuatan. Karena itulah kakao disajikan di taman kanak-kanak dan kantin sekolah. Artikel ini tidak hanya akan memberi tahu Anda tentang teknik dan metode pembuatan bir, tetapi juga berbagi resep lezat, dan Anda juga akan mempelajari cara lain menggunakan kakao.

Sedikit teori

Terbuat dari apakah bedak yang luar biasa ini? Dari biji kakao! Ada beberapa teknik untuk memperoleh bubuk kakao. Ada cara yang lebih tradisional dan ada yang lebih modern. Pertama, buah dikumpulkan dan bijinya dibuang, membuang semua kelebihannya. Berikutnya adalah pemanggangan untuk memperoleh warna dan aroma. Pengolahan dilakukan hingga diperoleh cake yang merupakan bahan baku kakao bubuk. Kue digiling menjadi partikel-partikel kecil dan selesai!

Bagaimana cara menyenangkan diri sendiri dengan kakao tanpa pergi ke tempat khusus?

Kakao dengan susu adalah metode penyeduhan yang paling enak dan sering digunakan. apa resep coklat dengan susu?
Anda akan menggunakan:

• Kakao - 2 sendok teh
• Gula - 2 sendok teh
• Susu (rasanya lebih enak dengan susu buatan sendiri) - 250 ml
• 1 liter m.- 3 sendok makan k.
• 0,5 liter m.- 1,5 sdm k.
• 250 ml m.- 2 sendok teh.

Tindakan:
Panaskan susu hingga mendidih. Di wadah lain, campur coklat dan gula pasir. Tambahkan 2-3 sendok besar cairan panas ke dalam campuran homogen. Konsistensi massa harus seragam. Tuang sisa susu. Masak dengan api kecil sampai gula benar-benar larut, aduk terus. Setelah diangkat dari kompor, dinginkan minumannya.

Minuman ini sebaiknya disajikan kepada anak Anda dengan kue-kue tanpa pemanis atau buah-buahan kering.

Tanpa susu

Kakao bisa dibuat tanpa menggunakan susu. Cara memasak:

Rebus air. Tuang beberapa sendok coklat ke dalam cairan mendidih dan aduk rata. Tambahkan gula sesuai selera Anda.

Label emas

Bubuk kakao Golden Label terkenal dengan kualitasnya yang tinggi dan terbuat dari bahan-bahan alami. Bagaimana cara menyeduh kakao Golden Label? Minuman yang luar biasa ini dapat disiapkan menggunakan metode yang dijelaskan di atas.

Cokelat panas dan coklat

Cokelat panas menjadi minuman hangat nikmat yang akan melengkapi suasana malam. Rasanya enak dan cocok untuk kumpul-kumpul romantis. Juga lebih baik meminumnya dengan kue-kue tanpa pemanis (atau manis, tergantung pada jumlah gula dalam minuman dan kesukaan Anda). Resep minuman coklat sudah berumur berabad-abad. Suku Aztec mengolah coklat dengan merica dan berbagai macam bumbu, kini tampilannya sudah berubah, namun di tempat yang jarang masih menyajikan versi aslinya. Cara memasak?

Metode modern yang paling banyak digunakan dalam menyiapkan minuman panas:

• 3 sendok teh biji cokelat;
• 2-2,5 gelas susu (sapi);
• 4 sendok teh Sahara;
• 1 sendok teh gula vanila.

Bubuk kakao harus dicampur dengan kedua jenis gula tersebut. Panaskan susu tanpa mendidih. Tuang gula pasir dan coklat ke dalam mangkuk secara merata sambil diaduk. Menikmati!

Siapa yang suka coklat?

Semua orang ingin membuat coklat di rumah. Ini tidak sesulit kelihatannya. Perlu diingat bahwa coklat yang dibuat di rumah tidak akan terasa dan terlihat seperti yang ditawarkan di toko dan supermarket. Anda memerlukan daftar berikut:

• Susu penuh lemak (sebaiknya buatan sendiri) – 100 ml
• Bubuk kakao – 8 sendok besar
• Gula – 140 gram
• Mentega – 70 gram

Begitu pula dengan prosesnya. Tuang cairan (susu) ke dalam wadah kuat dan didihkan. Tempatkan gula pasir, bubuk kakao, dan mentega dalam mangkuk kokoh. Campur semuanya dengan baik dan Anda bisa mematikan kompor.

Selanjutnya akan dilakukan proses pembentukan. Temukan bentuk yang sesuai volumenya dan olesi dengan minyak. Tuang adonan yang sudah didapat sebelumnya ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 3-4 jam. Makanan penutup yang enak dan sederhana akan siap setelah waktu yang ditentukan.

Bubuk kakao dalam produk kembang gula

Penganan sering menggunakan glasir coklat, ini tidak hanya menghiasi produk, tetapi juga membuatnya lebih enak. Untuk membuat frosting bubuk kakao pada kue, Anda membutuhkan:

• Bubuk kakao – 1 sendok makan
• Susu – 4 sendok makan
• Gula – 4 sendok makan
• Mentega - 50 gram

Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil.

Tuang susu ke dalam mentega cair dan tambahkan gula. Lanjutkan memasak sampai gula benar-benar larut. Tambahkan kakao ke dalam massa yang dihasilkan (sebaiknya diayak untuk menghindari pembentukan gumpalan). Lakukan pemanasan selama 2-3 menit. Biarkan glasir agak dingin sebelum digunakan. Glasir sudah siap.

Di air

Untuk dekorasi produk yang cepat dan elegan, lapisan gula coklat di atas air akan membantu Anda. Berbentuk cair saat panas, dan setelah mengeras tidak menyebar, meninggalkan pola. Resepnya juga sederhana.

Coklat bubuk – 3 sendok makan Air – 2-4 sendok makan Gula – setengah sendok makan Jadi, campur coklat bubuk dengan gula. Tambahkan air, aduk hingga tidak ada gumpalan. Dianjurkan untuk menggunakan glasir panas, karena cepat mengeras, tetapi jika Anda tidak punya waktu dan glasir sudah mengeras, panaskan kembali.

Untuk lebih jelasnya, kami telah memilih video yang menjelaskan dan menunjukkan secara detail cara menyiapkan minuman yang luar biasa ini dengan benar dan lezat. Dari video tersebut Anda akan mempelajari proporsi yang benar, kepatuhan terhadap semua aturan dan tips dari ibu rumah tangga.

Manjakan diri Anda dengan minuman berbahan dasar bubuk biji kakao ini bersama keluarga.Manjakan orang tersayang dengan coklat yang diseduh dengan benar. Bagaimanapun, minuman yang luar biasa ini akan menghiasi dan melengkapi malam dengan sempurna.

Baik itu makan malam keluarga, kumpul bersama orang tersayang, atau pertemuan dengan teman. Kakao menghilangkan rasa lelah dan memberi Anda kekuatan, sehingga Anda bisa meminumnya kapan saja sepanjang hari. Anda bisa menyiapkan kelezatan ini bahkan kapan saja sepanjang tahun. Malam musim dingin yang tenang, pagi musim panas yang cerah, coklat cocok di mana-mana

Sebelum cara memasak coklat dengan susu atau dengan susu, cari tahu tentang kemungkinan opsi untuk persiapannya. Jika Anda salah satu orang yang menganggap kakao adalah minuman untuk anak kecil dan tidak menarik untuk orang dewasa, Anda mungkin akan berubah pikiran setelah mengetahuinya. cara memasak kakao yang benar!

Kakao dan coklat panas adalah dua varietas minuman yang sama. Apalagi pembagian di antara keduanya hanya bersifat kondisional dan konsep-konsep tersebut memiliki arti yang sama, kita hanya biasa menyebut coklat panas sebagai minuman kental pahit yang berbahan dasar coklat leleh, dan kakao sebagai minuman cair dan manis yang berbahan dasar susu. Tapi bahkan yang terakhir pun bisa memiliki rasa coklat yang kaya, yang sepertinya tidak akan menarik bagi anak-anak, tapi pasti akan disukai oleh pecinta coklat hitam! Anda akan segera melihatnya sendiri.

Khasiat kakao memang tidak bisa dipungkiri. Tak heran jika orang India menyebut minuman berbahan dasar biji kakao ini sebagai minuman para dewa. Dalam hal jumlah nutrisi, kakao akan memberi Anda keunggulan teh hijau, belum lagi kopi atau minuman lain yang sering kita minum setiap hari. Rasanya sangat bergantung pada jenis bubuk kakao yang Anda beli, jadi pilihlah dengan sadar.

Cara memasak coklat yang benar

Tiga bahan utama penyusun kakao adalah: susu, gula dan coklat bubuk. Air juga bisa ditambahkan jika kakao diseduh bukan dengan susu, melainkan dengan tambahannya.

Tapi, sesuai selera, Anda bisa menambahkan kakaonya kayu manis, pala, lada merah muda, vanila dan rempah-rempah lainnya. Untuk membuat rasa kakao lebih coklat, beri rasa seperti coklat batangan yang meleleh, tambahkan setengah sendok teh ke dalamnya mentega kakao pada saat Anda menambahkan air atau susu ke dalam campuran kering. Kuning telur telur puyuh segar yang ditambahkan pada coklat jadi tidak hanya membuat rasanya lebih lembut, tetapi juga membantu melawan batuk.

Ada yang spesial untuk pembuatan banyak minuman cucian piring, seperti ketel untuk teh atau Turki untuk kopi. Tidak ada alat seperti itu untuk menyiapkan kakao, jadi Anda bisa menggunakan panci apa pun dengan bentuk dan ukuran yang sesuai.

Jika gula belum larut sebelum air atau susu mendidih, lanjutkan memasak kakao. Fakta bahwa cairannya sedikit mendidih tidak akan mempengaruhi rasa minumannya.

Jika Anda tidak tahu berapa banyak gula yang harus dimasukkan ke dalam satu cangkir coklat, mulailah dengan dua sendok teh. Jika perlu, Anda dapat menambahkan satu minuman lagi ke minuman yang sudah disiapkan, dan lain kali Anda akan segera melakukan semuanya.

Cara memasak coklat dengan susu

Metode paling umum dan sukses dalam menyiapkan kakao dengan susu akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa yang menyukai makanan manis. Untuk menyeduh kakao dengan benar dengan cara ini, kita memerlukan satu porsi satu sendok teh bubuk coklat (5 g), 2-3 sendok teh gula dan 250 ml susu.

Ambil mangkuk, tuangkan coklat bubuk dan gula pasir ke dalamnya, aduk rata, hilangkan semua gumpalan. Jika Anda menambahkan, misalnya kayu manis ke kakao, lakukan pada tahap saat ini. Tambahkan sedikit susu panas - beberapa sendok makan sudah cukup. Aduk semuanya sampai rata.

Jika tidak diaduk dengan baik, gumpalan tersebut tidak hanya akan merusak kesan estetis minuman yang sudah jadi, tetapi juga rasanya. Jika adonan sudah bagus dan seragam, tambahkan sisa susu ke dalamnya dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah gula larut, kakao sudah siap.

Cara memasak coklat dengan susu

Untuk menyeduh kakao dengan tambahan susu, kita perlu menggunakan rekomendasi yang sama seperti untuk kakao dengan susu. Proporsi air dan susu mungkin berbeda.

Anda hanya bisa menggunakan air untuk menghilangkan gumpalan minuman. Artinya, tambahkan beberapa sendok makan air panas ke dalam adonan kering dan aduk hingga rata. Selanjutnya seperti pada resep sebelumnya, tambahkan susu. Perbedaannya akan lebih terlihat selama proses persiapan dibandingkan pada rasa minuman jadi.

Namun, jika alih-alih 250 ml susu Anda hanya menambahkan 125, dan bukannya bagian kedua Anda menggunakan air, perbedaannya akan lebih terlihat. Rasa kakaonya tidak akan terlalu lembut, tapi tetap sangat enak. Untuk menentukan secara akurat metode mana yang paling Anda sukai, masak kakao dengan satu atau lain cara.

Kakao untuk orang dewasa

Jika Anda menganggap kakao adalah minuman yang kekanak-kanakan dan terlalu manis, dan ketika membeli sebatang coklat, Anda hanya memperhatikan yang pahit saja, tidak menganggapnya layak untuk Anda perhatikan sama sekali, maka cobalah membuat kakao sebagai berikut.

Gunakan sebagai pengganti dua sendok teh bubuk kakao dua ruang makan. Jangan menambahkan gula sama sekali (jika rasa coklat pahit terasa ideal bagi Anda) atau tambahkan 1-2 sendok teh. Resep lainnya standar. Anak Anda, yang menyukai makanan manis, kemungkinan besar tidak akan menyukai coklat ini, tetapi Anda mungkin menyukainya.

Jika Anda penggemar segala sesuatu yang berwarna coklat, tetapi pada saat yang sama, antara sebatang coklat hitam dan coklat susu, Anda lebih memilih yang terakhir, maka tambah jumlahnya gula hingga 3 atau bahkan 4 sendok teh. Minuman ini memadukan konsistensi coklat dan rasa coklat panas. Dan jika Anda menambahkan sedikit bumbu ke dalamnya atau, misalnya mentega kakao, yang membuat lapisan tipis di permukaan minuman, seolah-olah coklat dilarutkan di dalamnya, minuman ini tidak akan pernah meninggalkan menu Anda lagi!

Untuk 1 cangkir coklat: masukkan 300 ml susu atau air ke dalam panci di atas api, panaskan. Tambahkan 1-2 sendok teh coklat dan gula pasir secukupnya ke dalam susu (seperti untuk teh atau kopi), aduk rata. Bawa kakao ke gelembung pertama dan matikan. Tuang ke dalam cangkir dan sajikan panas. Biasanya, seluruh pembuatan minuman membutuhkan waktu 5 menit.

Cara menyeduh kakao

Cara termudah adalah dengan menggunakan panci
Tambahkan dan larutkan coklat sesuai selera, tambahkan kayu manis dan kulit jeruk, hiasi dengan marshmallow. Segera tuangkan air ke dasar panci, jika tidak, bubuk kering akan menyulitkan mencuci panci.

Nasihat: Untuk memasak kakao dengan mudah dan cepat, gunakan pengatur waktu: 1 cangkir kakao akan mendidih dalam 3-4 menit. Namun terkadang Anda perlu memasak kakao secara perlahan (misalnya, jika Anda terlambat dan harus meninggalkan kompor sebelum sarapan untuk mandi). Dalam hal ini, setelah bubuk larut, nyalakan kompor dengan sangat pelan (biasanya kekuatan ke-2 dari 10), maka kakao pasti tidak akan mendidih sebelum beralih ke api yang lebih aktif - dan Anda hanya perlu membawa kakao ke dalamnya. uap pertama.

Cara menyeduh kakao di pembuat kopi
Tempatkan tabung pembuat cappuccino ke dalam mug berisi susu dan gula, nyalakan dan tunggu 2-3 menit hingga minuman menghangat. Namun Anda sebaiknya tidak memasukkan bubuk kakao ke dalam wadah pembuat kopi, karena terlalu halus untuk dikukus.

Cara memasak kakao dalam microwave
Tuangkan susu atau campuran air dan susu dengan perbandingan sesuai selera ke dalam cangkir tahan microwave. Tambahkan gula, aduk rata, microwave selama 1 menit dengan daya maksimum. Microwave akan memanaskan cairan dan sekarang mengaduk semuanya sampai tidak ada gumpalan. Microwave dengan suhu tinggi selama 1-1,5 menit lagi.

Cara menyeduh kakao Dominika Kakao Dominika dijual dalam bentuk bola atau batangan. Bola-bola tersebut harus digiling atau diparut di parutan halus sebelum dimasak. Masak dengan cara yang sama, tetapi karena... Kakao Dominika diproses secara minimal, untuk rasa yang lengkap, setelah mendidih, rebus minuman dengan api kecil selama 1-2 menit.

Batangan disiapkan dengan cara yang sangat berbeda: batangan harus dipecah dan dilelehkan seperti coklat, lalu diencerkan dengan susu atau air.

Fakta Fkusno

- Anda perlu memasak kakao tanpa penutup dan dengan api kecil. Yang terbaik adalah menyeduh kakao sebanyak yang Anda bisa minum sekaligus, karena berdiri di atas kompor lebih dari satu jam akan menyebabkan minuman kehilangan rasanya.

Anak-anak sangat menyukai coklat, tapi bagaimana cara memasaknya agar tidak berbusa? - Jika susu dicampur dengan air, tidak akan ada busa. Nah, atau sebelum menyajikan coklatnya, Anda bisa mengeluarkan busanya dengan sendok.

Memasak kakao bermanfaat bagi peminum berat kopi: jika Anda merebus bubuk dalam air dan tanpa gula, itu sudah cukup.

Hampir tidak mungkin menyeduh kakao tanpa endapan, begitulah struktur bubuknya. Namun jika Anda memang ingin memanjakan diri dengan minuman tanpa butiran bubuk, tiriskan melalui beberapa lapis kain kasa.

Untuk membuat kakao, Anda bisa mencampurkan susu dan air proporsi 1:1, omong-omong, busa tidak terbentuk dengan metode ini. Sebagai pilihan, rebus kakao dalam air dan tambahkan susu atau krim ke dalam minuman yang sudah jadi.

Untuk memasak, gunakan apa saja yang nyaman cucian piring, baik itu panci atau turki, minuman ini berbeda dengan kopi dan teh, yang memiliki alat khusus untuk menyeduh dan infus.

Kakao tidak menyerap kelembapan dengan baik, jadi harus hati-hati di awal pemasakan mencampur, bedak harus tersebar merata di dalam air, jika tidak maka akan membentuk gumpalan.

Aturan seleksi kakao: bubuk bebas gumpalan dengan warna coklat seragam; Aroma produknya coklat, sangat sedap, menggugah keinginan untuk segera meminum secangkir minuman tersebut. Bubuk kakao, ketika digosok dengan jari Anda, akan meninggalkan kesan produk mentega, bukan debu kering.

Para dokter telah membuktikan manfaat kakao: cukup dengan segelas minuman meningkatkan suasana hati- zat yang terkandung dalam minuman merangsang produksi “hormon kebahagiaan” - serotonin. Kakao mengandung kafein yang menyegarkan dan meningkatkan kinerja, tetapi dalam jumlah yang aman.

Minuman itu mengandung memperpanjang usia muda Antioksidan: Meningkatkan aliran darah ke otak dan menurunkan tekanan darah. Produk ini banyak mengandung zinc dan zat besi, yang sangat diperlukan untuk kesehatan kulit dan menjaga keseimbangan hormonal.

- Konten kalori minuman kakao siap pakai - 69 kkal/100 gram.

Ketika kita berbicara tentang kakao, tanpa sadar muncul rasa yang familiar sejak masa kanak-kanak. Itu disajikan di taman kanak-kanak dan sekolah dan digunakan untuk membuat coklat. Hampir tidak ada orang yang memikirkan tentang khasiat kakao, cara menyeduhnya dan secara umum dari mana asalnya, menikmati rasa dan aroma minuman tersebut.

Para ilmuwan telah meneliti buah kakao dengan cermat dan menemukan banyak zat bermanfaat di dalamnya. Kakao adalah antidepresan yang sangat baik, seperti kopi, ia memiliki efek merangsang pada tubuh, hanya saja lebih ringan daripada kafein. Minuman ini dapat diminum bahkan oleh mereka yang kopinya dikontraindikasikan secara ketat, termasuk anak-anak.

Untuk sarapan pagi, coklat merupakan minuman paling bergizi untuk anak berangkat sekolah. Jika diminum dingin, membantu memulihkan otot setelah latihan atau kerja fisik yang berat. Di Swiss, ahli jantung menganggap coklat, yang mengandung setidaknya 70% kakao, sebagai “aspirin manis”, karena produk tersebut mengandung antioksidan yang melindungi tubuh dan sistem kardiovaskular dari radikal bebas, yang menyebabkan penuaan dini dan perkembangan kanker.

resep kakao

Kakao adalah produk berkalori tinggi, mencapai 400 kkal per 100 gram.

Saya akan mempertimbangkan resep populer. Bahan utama: susu, coklat bubuk, gula, air.

Resep klasik

1. Rebus air, tambahkan gula pasir (secukupnya) dan coklat (ambil 6-8 sendok makan bubuk per liter air atau susu).
2. Kocok dengan pengocok (jika dikocok dengan pengocok, minumannya akan berbusa).
3. Di akhir pemasakan, tambahkan susu panas dengan kandungan lemak minimal 3,5% dan didihkan sebentar.

Resep video

Resep dengan susu

Untuk resepnya Anda membutuhkan susu, coklat, dan gula.

1. Bilas panci dengan air dingin dan tuangkan satu liter susu. Selagi susu terbakar, campur coklat bubuk (4 sdm) dengan gula pasir (4 sdm), ambil susu hangat dari wajan dan aduk agar tidak menggumpal.
2. Tuang massa homogen yang dihasilkan ke dalam susu matang dan nyalakan api selama 5-7 menit.

Lebih baik menuangkannya ke dalam cangkir selagi panas. Minuman ini disajikan dengan kue kering, biskuit, muffin, kerupuk manis, serta roti dan mentega. Kebanyakan orang tidak menyukai busa yang terbentuk setelah pendinginan, jadi mereka merebusnya dalam air dan menambahkan krim kental panas ke dalam cangkir.

Resep nomor 3

Lebih baik mengambil piring untuk merebus susu.

1. Tuang bubuk kakao (2 sendok makan bubuk untuk 1 cangkir) dan gula pasir (secukupnya) ke dasar wajan, aduk hingga ada gumpalan yang pecah.
2. Panaskan susu lalu tuang ke dalam wajan secukupnya hingga menutupi massa bubuk, aduk rata kembali hingga larut.
3. Tuang sisa susu ke dalam massa yang dihasilkan, terus aduk dengan sendok, didihkan dan kecilkan api, masak dengan api kecil selama 10 menit sambil terus diaduk.

Semakin baik Anda mengaduknya, minumannya akan semakin kental dan enak.

Video

Resep dengan vanila

Untuk mendapatkan minuman yang eksotis, vanila ditambahkan ke kakao yang sudah jadi di ujung pisau. Anda bisa membuat makanan penutup. Tuang kakao (sebaiknya dingin) ke dalam cangkir hingga mencapai setengahnya. Kocok gula halus dengan krim dan tambahkan satu sendok makan campuran ke dalam cangkir. Makanan penutup sudah siap!

Oatmeal dengan coklat

Untuk bubur Anda membutuhkan:

• Susu - segelas, satu setengah
• Hercules – 4 sdm.
• Bubuk kakao – 1 sdm.
• Gula – 1 sdm.

Tempatkan sereal dalam panci, tambahkan air, tambahkan coklat dan gula. Aduk rata dan masak. Didihkan dan angkat, biarkan selama 10 menit.

coklat kakao

• Kakao – 2 sdt.
• Cokelat – 30 gram
• Susu – 2 cangkir
• Vanila dan kayu manis - secukupnya

Persiapan:

1. Campur coklat, gula, kayu manis dan vanila dalam panci, tambahkan 3 sdm. susu, aduk.
2. Tambahkan susu, aduk terus.
3. Nyalakan api, didihkan, tambahkan coklat, masak selama 3 menit.

Tuang coklat panas ke dalam cangkir dan sajikan segera. Minuman ini cocok dengan kue kering, kue kering, dan bahkan kue Tahun Baru.

Resep video untuk kakao mint dengan marshmallow

Kakao dengan es krim

Bahan untuk 1 porsi:

• Kakao – 1 sdt.
• Gula – 2 sdt.
• Susu – 1 gelas
• Es krim – 50 g (tanpa bahan pengisi)

Campurkan coklat dengan gula pasir, tuang sedikit susu panas, aduk rata. Tuang sisa susu dan masak sambil diaduk sebentar. Kemudian dinginkan dan tuang ke dalam semangkuk es krim.

Kakao dengan kuning telur

Bahan-bahan:

• Susu – 800 gram
• Gula – 120 gram
• Kakao – 25 gram
• Kuning telur – 2 buah.

Siapkan kakao sesuai resep klasik. Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati dan haluskan dengan gula, tuangkan coklat hangat. Taruh campuran yang dihasilkan di atas api dan panaskan, tanpa mendidih, kocok dengan mixer dan tuang ke dalam cangkir.

Koktail

Bahan-bahan:

• Susu - sedikit kurang dari segelas
• Bubuk kakao – 2 sdt.
• Gula – 2 sdt.
• Jus ceri alami – 20 g
• Kayu manis - secukupnya, jumlah biasa - di ujung pisau

Campur coklat dengan gula pasir dengan tambahan sedikit susu, lalu tuang sisa susu dan jus. Kocok campuran dengan mixer. Hasilnya adalah minuman dengan rasa nikmat yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Sajikan dengan sedotan dalam gelas koktail dan taburi setiap gelas dengan sedikit kayu manis dan gula halus.

krim kakao

Bahan-bahan:

• Krim tinggi lemak – setengah liter
• Susu kental – 8 sdm.
• Bubuk kakao – 4 sdm.
• Cokelat - secukupnya

Dinginkan krim, kocok hingga terbentuk busa yang kuat, tambahkan susu kental manis dan coklat sedikit demi sedikit. Tempatkan krim yang dihasilkan ke dalam piring dan taburkan keping coklat di atasnya (parut coklat terlebih dahulu di parutan halus). Makanan penutup lainnya sudah siap!

Masker

Membantu dengan baik mengatasi kulit mengelupas dan rasa sesak. Setelah menggunakan masker, kulit wajah menjadi lembut dan kenyal. Untuk membuat masker, encerkan coklat bubuk dengan susu hingga berbentuk pasta, tambahkan sedikit minyak sayur. Oleskan pada wajah dan leher selama 20 menit. Hapus dengan kapas dan bilas dengan air hangat.

Fakta yang berguna

Kakao direbus dalam wadah apa pun yang nyaman: panci, teko dengan mulut lebar. Bubuknya kurang menyerap air, sehingga pada saat memasak perlu diaduk terus agar larut merata di dalam air dan tidak menggumpal.

• Saat memilih bedak, Anda harus memperhatikan baunya: harus menyenangkan dan cokelat, sehingga Anda segera ingin segera menyiapkan minuman yang harum dan lezat.
• Seharusnya tidak ada gumpalan pada bedak. Pelacakan dalam gumpalan menunjukkan produk berkualitas buruk. Saat Anda menggosok bedak dengan jari, bedak akan terasa berminyak dan tidak berdebu.
• Kakao mengandung zat - “hormon kegembiraan dan kebahagiaan” - serotonin dan kafein, yang menyegarkan dan meningkatkan kinerja.
• Produk ini banyak mengandung zat besi dan zinc yang diperlukan untuk kesehatan, khususnya meningkatkan keseimbangan hormonal. Kakao memperpanjang usia muda berkat antioksidan, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kinerja dan suplai darah ke otak.

Cerita

Sejarah kakao sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Tanaman ini sudah dikenal bahkan sebelum munculnya peradaban Maya, tetapi merekalah yang mendirikan perkebunan pohon cemara dan memproduksi minuman tersebut dengan cara artisanal. Bagi mereka, itu dianggap sakral, dan biji kakao menggantikan uang.

Orang Eropa pertama yang membawa produk tersebut ke Eropa adalah Christopher Columbus. Minuman ini secara bertahap mulai menyebar, pertama di Spanyol, kemudian ke seluruh Eropa. Minuman itu mahal dan hanya dapat diakses oleh orang-orang kelas atas.

Sejarawan menulis bahwa kakao datang ke Prancis bersama dengan kiriman barang bawaan seorang wanita Spanyol yang akan menjadi istri Louis XII. Para biksu mengangkut produk tersebut dari satu negara ke negara lain. Belakangan, pemerintahan Charles V, yang menyadari manfaat biji-bijian, mencoba memonopoli, tetapi penyelundup benar-benar membanjiri Eropa, dan hanya orang Italia yang mendapatkan izin untuk produksi coklat. “Rumah coklat” menjadi lebih populer dibandingkan kedai kopi atau kedai teh.

Dengan berkembangnya produksi industri, produk ini menjadi produk yang terjangkau dan murah. Susu dan rempah-rempah, permen, anggur dan bir mulai ditambahkan ke dalamnya. Pada tahun 1674, mereka mulai menambahkannya ke roti gulung dan kue. Pada tahun 1828, produksi bubuk kakao dipatenkan di Belanda, dan coklat batangan pertama kali muncul pada pertengahan abad ke-19 di Inggris. Cokelat batangan dipasok ke angkatan laut, diyakini bahwa cokelat adalah obat terbaik untuk penyakit kudis.

Dimana pohon kakao tumbuh?

Pohon kakao hanya tumbuh di iklim tropis lembab di wilayah khatulistiwa dunia. Buah dari pohonnya bentuknya tidak biasa, mirip ketimun, panjang 30 cm, diameter 12 cm, warnanya bermacam-macam: kuning, jingga atau merah, tergantung varietasnya. Beratnya mencapai 600 gram, di dalamnya dikelilingi daging buah, terdapat buah berbentuk almond agak memanjang. Ada sekitar 60 di antaranya di sana.

Budidaya tanaman ini membutuhkan banyak tenaga kerja. Ketinggian pohonnya mencapai 12-15 meter dan berbuah sepanjang tahun. Panennya dipanen dengan tangan dua kali setahun, dan bijinya dipisahkan dari ampasnya dengan tangan. Buah pertama di pohon muncul pada tahun ke-5, masa berbuah aktif berlangsung selama 50 tahun.

Berapa banyak kakao yang bisa Anda minum?

Ada yang takut minum coklat karena peduli dengan bentuk tubuhnya. Itu sia-sia! Tidak mungkin menjadi gemuk karenanya! Berbeda dengan coklat, coklat tidak mempengaruhi bentuk tubuh Anda. Itu tidak mengandung lemak jenuh sebanyak coklat (dalam coklat per 100 g produk - 20 g lemak), dalam secangkir lemak kakao hanya 0,3 g.

Minumannya sangat bergizi, satu gelas diminum saat sarapan menimbulkan rasa kenyang.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+