Menu vegetarian untuk Tahun Baru - ide untuk menu liburan vegetarian. Meja Tahun Baru Vegetarian

Demi kenyamanan Anda, di bawah ini kami telah mengumpulkan semua resep hidangan vegetarian paling meriah untuk Tahun Baru, yang akan membuat menu Tahun Baru Anda tak terlupakan! Tamu Anda pasti akan menghargai hidangan tradisional yang telah kami sajikan selama Tahun Baru selama beberapa dekade, serta resep lezat yang benar-benar baru dan tak terduga yang mengejutkan, menginspirasi, mengenyangkan, dan tidak membuat Anda acuh tak acuh. Biarkan Tahun Baru Anda tak terlupakan dan lezat dengan resep vegetarian kami!
Menu

Salad dan makanan ringan Tahun Baru

Lumpia

- hidangan pembuka yang sangat tidak biasa dalam bentuk roti gulung, yang bisa menjadi sorotan meja Tahun Baru, karena Anda bisa menyiapkan banyak saus untuk itu, dan lumpia sendiri bisa dibuat dengan berbagai macam isian sayuran. Awal yang baik untuk pesta Tahun Baru vegetarian!

hummus

Saat bersulang - pate kacang-kacangan ini sangat cocok untuk disebarkan pada semua jenis roti kering, roti, dan roti panggang. Sandwich ini dapat dihias dengan sayuran segar, zaitun, dan acar lainnya dan Anda akan mendapatkan camilan yang benar-benar meriah! Dan bagi yang memperhatikan bentuk tubuhnya, Anda bisa menyantap hummus dengan mencelupkan sayuran ke dalamnya: wortel dan batang seledri.

Sushi gulung

- siapa bilang sushi tidak mendapat tempat di meja Tahun Baru? Tempat yang sangat bagus! Camilan dengan porsi ringan yang enak dan memiliki banyak penggemar. Dan jika Anda meletakkan gulungan sushi buatan sendiri ke dalam menara piramida setinggi lima lantai dan menghiasi semuanya dengan selada, wortel, dan biji wijen, hasilnya juga akan sangat mengesankan dan meriah!

Mantel bulu

- semuanya benar, dan ini terjadi! Anda dapat dengan mudah menyiapkan mantel bulu vegetarian menggunakan resep kami. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengganti ikan dengan rumput laut, dan menggunakan mayones vegetarian sebagai pengganti mayones biasa. Omong-omong, mayones juga bisa disiapkan di rumah -.

Olivier

Atau bahkan - apa jadinya Tahun Baru tanpa salad tradisional ini! Percayalah, dengan menggunakan resep kami Anda akan mendapatkan Olivier paling otentik. Nyamuk tidak akan melukai hidung Anda. Rasa masa kecil yang ajaib, dicintai, dan meriah!

Lauk pauk dan hidangan utama Tahun Baru

Memanggang

— bagi pecinta meja Tahun Baru tradisional, resep daging panggang ini tidak akan tergantikan. Rasa kentang dengan jamur yang kaya dan kaya akan memenuhi rumah Anda dengan aroma Tahun Baru yang sesungguhnya! Keunggulan hidangan ini adalah dapat dengan mudah disiapkan dalam slow cooker, menghemat banyak waktu, dan hidangan akan menjadi lebih enak!

Kentang dengan apel

- Lauk yang menakjubkan dengan rasa nostalgia. Ingat bebek dengan apel? Versi resep vegetarian adalah kentang dengan apel. Semua cymus ada di dalam apel, kombinasi luar biasa antara kentang asin dan apel manis panggang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, itu pasti! Dan ternyata keraknya enak sekali, mmmm!

adalah resep pilaf yang super meriah. Di rumah, di Azerbaijan, hidangan ini secara tradisional disiapkan untuk pernikahan, atau untuk tamu tersayang. Dan itu sangat berharga. Kombinasi rasa nasi basmati, kismis, aprikot kering, kacang-kacangan, mentega yang tak terlupakan, dan semuanya dalam lavash yang renyah dan panggang! Dan betapa terkejutnya tamu Anda saat Anda menyajikan hidangan ini di atas meja, karena bentuknya seperti kue. Anda harus memotongnya tepat di atas meja untuk mengungkap rahasia apa yang tersembunyi di dalamnya di bawah kerak yang menggugah selera. Shah-pilaf membuatmu jatuh cinta untuk pertama kalinya!

Keju Adyghe goreng dalam nori

— tidak ada satu ikan pun yang dirugikan dalam persiapan hidangan ini! Tambahan yang bagus untuk lauk vegetarian apa pun. Siapkan beberapa saus sesuai selera Anda, dan Anda akan mendapatkan pilihan yang meriah. Sangat memuaskan! Dan jika tidak hanya ada vegetarian di meja, mereka bahkan tidak akan menyadari bahwa itu adalah ikan palsu :)

Lasagna

- hanyalah hidangan utama meriah yang luar biasa yang pasti akan ada di rumah di meja Tahun Baru. Kombinasi luar biasa antara pasta, saus merah, saus bechamel, keju, dan sayuran memberikan kenikmatan rasa yang tiada habisnya. Sajian yang satu ini sangat lengkap dan mengenyangkan sehingga mampu menggantikan semua hidangan hari raya. Ya, kecuali mungkin makanan penutup ringan, karena lasagna juga merupakan hidangan berkalori tinggi.

Makanan penutup dan kue untuk Tahun Baru

Kue makanan mentah

- kue ini adalah kenikmatan lembut bagi pecinta makanan mentah dan banyak lagi. Perpaduan lezat antara wangi mint dan lemon segar serta isian kacang mete yang creamy menciptakan krim kue yang tak terlupakan. Dan kulit kue ini benar-benar tanpa tepung dan gula, sehingga tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Kejutkan tamu Anda dengan mahakarya kuliner ini!

Sarang semut

- resep kue ini adalah versi kue Tahun Baru yang sangat klasik dan sangat lezat. Ternyata sangat kaya karena campuran buah-buahan kering, kacang-kacangan, krim dan icing coklat. Tentu saja, lebih baik membuat kue seperti itu dari kue buatan sendiri dengan kue shortcrust. Namun untuk menghemat waktu, Anda juga bisa menyiapkannya dari kue yang dibeli di toko; hasilnya tetap bagus, dan memakan waktu minimal!

Terbuat dari kue puff tanpa telur buatan sendiri dengan puding buatan sendiri, ini adalah resep klasik dan kue ulang tahun tradisional. Tentu saja, menyiapkan kue seperti itu akan memakan waktu, tetapi Napoleon sangat berharga, karena bukan tanpa alasan ia menyandang nama kekaisaran.

Cobalah salad vitamin yang luar biasa ini yang terbuat dari bit mentah dengan wortel dan kacang-kacangan. Ini sangat ideal untuk musim dingin dan awal musim semi, ketika sayuran segar sangat langka!

• Tarte Tatin dengan apel. Pai vegan (prapaskah) dengan apel di atas kue shortcrust. Resep dengan foto dan video

  Tarte Tatin atau pai terbalik adalah salah satu resep favorit saya. Ini adalah pai Prancis yang cantik dengan apel dan karamel di atas kue shortcrust. Ngomong-ngomong, tampilannya sangat mengesankan dan akan berhasil menghiasi meja liburan Anda. Bahan-bahannya paling sederhana dan terjangkau! Pai ini tidak mengandung telur atau susu, ini adalah resep Prapaskah. Dan rasanya enak!

• Sup vegan! Sup “Ikan” tanpa ikan. Resep Prapaskah dengan foto dan video

  Hari ini kami memiliki resep sup vegan yang tidak biasa - sup ikan tanpa ikan. Bagi saya ini hanya hidangan yang lezat. Tapi banyak yang bilang kalau bentuknya memang mirip sop ikan.

• Sup labu krim dan apel dengan nasi. Resep dengan FOTO DAN VIDEO

  Saya sarankan Anda menyiapkan sup krim yang tidak biasa dari labu panggang dengan apel. Ya, ya, itu sup dengan apel! Sekilas kombinasi ini terkesan aneh, namun nyatanya ternyata sangat enak. Tahun ini saya menanam labu dalam porsi dari berbagai...

• Ravioli dengan sayuran hijau adalah hasil persilangan ravioli dan kuk chuchvara Uzbekistan. Resep dengan foto dan video

  Memasak ravioli vegan (prapaskah) dengan bumbu. Putri saya menyebut masakan ini Travioli - lagipula, isiannya mengandung rumput :) Awalnya saya terinspirasi dengan resep pangsit Uzbek dengan bumbu kuk chuchvara, tapi saya memutuskan untuk memodifikasi resepnya agar lebih cepat. Membuat pangsit memakan waktu terlalu lama, tapi memotong ravioli jauh lebih cepat!

• Potongan daging sayur yang terbuat dari zucchini dengan kubis dan tepung buncis. Hambar. vegan. Bebas gluten.

Dalam dunia kuliner, ada banyak pola makan yang berbeda, di antaranya vegetarianisme yang sangat populer. Baik pada hari kerja maupun hari libur, pendekatan diet terhadap nutrisi mempunyai tempat; Anda dapat memverifikasi ini dengan menyiapkan hidangan vegetarian yang lezat untuk Tahun Baru 2017.

Pada artikel hari ini kami akan menyajikan banyak resep Prapaskah menarik untuk merayakan Tahun Ayam, mulai dari makanan pembuka hingga suguhan hidangan penutup.

Seperti apa seharusnya meja Tahun Baru seorang vegetarian?

Saat memilih resep Tahun Baru untuk vegetarian, pertama-tama Anda harus memahami dengan benar apa itu vegetarianisme? Ini adalah penolakan yang tidak sah terhadap makan daging. Namun, vegetarisme hadir dalam berbagai bentuk dan perlu dibedakan antara bentuk-bentuk ini.

Jadi, sebagian besar penganut pola makan ini hanya menolak daging dan ikan, tetapi mengonsumsi produk susu, khususnya keju, krim asam, dan juga makan telur - orang-orang ini disebut vegetarian lakto-ovo. Namun, sebagian besar vegetarian, ada bentuk lain yang kurang umum dari pola makan ini, yang dirangkum secara singkat di bawah ini.

Namun perlu diingat bahwa daftar makanan yang diizinkan dapat berubah.

• Lacto-vegetarian Mereka boleh makan produk susu, tapi tidak menerima telur dalam makanannya.
• Ovo-vegetarian sebaliknya, mereka makan telur, tetapi menolak segala bentuk produk susu.
• vegan– mereka sama sekali tidak makan makanan hewani dan terkadang bahkan menolak madu.
• Pecinta makanan mentah- Ini adalah bentuk lain dari vegetarianisme, yang melarang makan makanan yang direndam dalam cuka dan makanan yang telah mengalami perlakuan panas.

Resep Tahun Baru Vegetarian untuk tahun 2017

Dalam artikel kami, kami mencoba memilih hidangan terbaik, terlezat, sederhana dan cepat disiapkan untuk semua penganut gaya hidup vegetarian. Jangan abaikan Olivier tradisional untuk vegan dan pecinta makanan mentah.

Camilan tahu

Snack gulung ini tidak berbeda dengan snack keju bawang putih klasik. Mereka juga mudah dan cepat disiapkan, dan akan dengan mudah menjadi tambahan yang bagus untuk menu Tahun Baru.

• Parut keju tahu (200 gr).
• Cincang halus seikat adas dengan pisau, dan masukkan 2-3 siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.
• Campur keju dengan bumbu dan bawang putih, bumbui dengan 2 sdm. tanpa lemak mayones dan aduk.

Camilan keju ini bisa dioleskan di atas roti pita, digulung dan dipotong-potong. Anda juga bisa mengisi tartlet dengan isian lezat ini atau menghias mug dengan tomat segar (sekitar 1 sdt massa aromatik untuk setiap mug).

Camilan rokok berbahan daun selada dengan isian keju dan bawang putih akan terlihat orisinal.

Bola sayur “Alu-kofta”

Hidangan panas Tahun Baru asli untuk vegetarian dapat ditemukan dengan mempelajari resep Veda India. Misalnya saja bola sayur goreng aromatik yang dijamin menjadi andalan program kuliner vegetarian.

Bahan-bahan

• Kentang – 3 umbi;
• Kembang kol – 300-500 g;
• Tepung terigu – 250 gram;
• Garam kasar – 1,5 sdt;
• Kunyit (bubuk) – 1 sdt;
• Kari – ½ sdt;
• Campuran lada – ½ sdt;
• daun ketumbar segar (hijau) – 1 ikat;
• Minyak sayur (tidak berbau) – 0,5 l.

Cara membuat bola vegetarian

1. Kami mengupas kentang dan mencuci kubis dengan air mengalir.
2. Kemudian parut sayuran segar di parutan halus.
3. Tuang tepung, garam, semua bumbu dan daun ketumbar cincang halus ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semuanya hingga menjadi massa padat yang lengket.
4. Gulung bola-bola kecil (diameter 2,5 cm) dari “adonan” sayuran yang dihasilkan.
5. Tuang minyak ke dalam panci kering dan didihkan dengan api sedang.
6. Masukkan beberapa bola sekaligus ke dalam lemak panas dan goreng selama 4-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Kami menangkap aloo kofta yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan meletakkannya di atas tisu agar tidak terlalu berminyak.

Anda bisa menyiapkan saus vegetarian favorit Anda untuk hidangan pembuka ini.

Salad Tahun Baru dengan nanas

Bahan-bahan

• Cincin nanas— 1 bank + -
• — 2 buah. + -
• — 1 bank + -
• sawi putih— 1 garpu + -
• Kerupuk - 1 bungkus + -
• — 120 gram + -

Cara membuat salad nanas vegetarian

Salad yang ideal harus sederhana sehingga dapat dengan mudah disiapkan dengan tangan Anda sendiri dari bahan-bahan yang tersedia, dan cepat sehingga dapat dibuat dalam hitungan menit sebelum tamu datang. Resep langkah demi langkah kami berikutnya persis seperti itu.

1. Kami mencuci kubis Cina, membuang airnya dan memotongnya menjadi irisan tipis.
2. Keluarkan jagung dari air garam dan tambahkan ke kubis.
3. Potong nanas kecil-kecil dan campur dengan bahan lainnya.
4. Cuci paprika, buang bijinya dan potong-potong. Kemudian, bersama remah roti dan mayones, masukkan ke dalam salad dan campur semuanya.

Jika seseorang kekurangan garam dan rasa pedas pada saladnya, maka Anda bisa menambahkan sedikit garam halus dan bumbu sesuai selera.

Di website kami Anda juga dapat memilih resep salad vegetarian sederhana untuk Tahun Baru 2017. Berikut beberapa di antaranya untuk Anda pertimbangkan.

Gulungan kentang dengan jamur

Anda tidak dapat melakukannya tanpa sesuatu yang panas untuk Tahun Baru, jadi kami sarankan Anda menyiapkan gulungan kentang yang luar biasa ini dengan isian jamur di rumah.

Secara umum, Anda tidak harus menggunakan jamur untuk isiannya. Mereka dapat dengan mudah diganti dengan keju tahu atau sayuran tumis, kacang-kacangan dengan bumbu dan pasta miju-miju.

Bahan-bahan

• Champignon – 600 gram;
• Kentang – 6 umbi;
• Bawang – 2 kepala;
• Tepung putih premium – 80 g;
• Campuran lada – ½ sdt;
• Garam secukupnya;
• Keju tahu (lunak atau keras - sesuai kebijaksanaan Anda) - 100 g.

Cara memasak gulungan jamur vegetarian

Rebus kentang

1. Kupas kentang dan rebus dalam air asin selama 30 menit. Kemudian tiriskan airnya, haluskan kentang hingga menjadi kental (haluskan), campur dengan tepung dan biarkan hingga dingin.

Mempersiapkan isian untuk gulungan

1. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, potong jamur menjadi potongan kecil.
2. Dengan api besar, goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan jamur dan goreng semuanya selama 5 menit lagi. Setelah digoreng, tambahkan garam dan merica sesuai selera dan biarkan hingga dingin.
3. Kami menyebarkan perkamen di atas meja dan juga melumasinya dengan minyak sayur. Kemudian taruh massa kentang yang sudah dingin di atasnya, gulung menjadi lapisan persegi panjang, tebal 1-1,5 cm.
4. Kami membagikan isian jamur di atasnya, lalu menaruh keju parut di atasnya dan dengan hati-hati membungkus semuanya menjadi gulungan.
5. Letakkan gulungan kentang, dengan jahitan menghadap ke bawah, di atas loyang yang dilapisi perkamen dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 30 menit pada suhu 200°C.

Jika pola makan Anda memungkinkan konsumsi telur, maka Anda bisa menambahkan 2 butir telur ke dalam campuran kentang, dan Anda juga bisa meletakkan telur rebus (sebagai isian) di tengah gulungan.

Gulungan ini juga bisa dipanggang dalam adonan. Untuk melakukan ini, gulungan yang sudah jadi harus diletakkan di atas selembar adonan (puff pastry atau adonan ragi biasa) yang digulung dalam loyang dan ditutup dengan adonan yang dipotong pita, seperti kulebyaku. Waktu dan suhu memasak sama.

Kami ingin menawarkan kepada Anda beberapa hidangan vegetarian yang lebih lezat untuk Tahun Baru 2017.

Es krim vegetarian

Nah, bagaimana Anda bisa melakukannya tanpa makanan penutup di hari libur? Tentu saja tidak mungkin, itulah mengapa kami menyarankan Anda membuat es krim vegan yang lezat dari bahan-bahan yang paling terjangkau. Bahkan pecinta makanan mentah pun bisa bersenang-senang di sini.

• Rendam 1 cangkir almond mentah dalam air dingin semalaman. Keesokan paginya, tiriskan air dan kupas kacangnya.
• Kemudian masukkan almond ke dalam blender, tambahkan 50 ml air dan giling produk hingga diperoleh massa yang lembut.
• Sekarang tambahkan dua buah pisang besar, potong-potong, ke dalam krim almond dan kocok semuanya lagi dengan blender hingga halus.
• Tuang komposisi yang dihasilkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer. Setiap 15-20 menit es krim perlu diaduk agar tidak berubah menjadi es.

Anda bisa menyajikan es krim almond-pisang dengan sirup buah apa saja, atau dalam bentuk murni.

Dan bagi mereka yang lebih menyukai kue-kue panas beraroma atau manisan “hidup” yang sehat daripada hidangan penutup dingin, kami sarankan menyiapkan hidangan penutup vegetarian untuk Tahun Baru 2017 menggunakan resep langkah demi langkah berikut.

Kami telah mengumpulkan untuk Anda resep hidangan vegetarian terbaik untuk Tahun Baru. Kami yakin dari pilihan yang diusulkan Anda pasti akan menemukan hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup sesuai dengan keinginan Anda. Kami berharap suguhan buatan sendiri membawa kegembiraan bagi Anda dan keluarga, dan tidak hanya menyehatkan, tetapi juga lezat meriah.

Semoga liburanmu menyenangkan!

Tahun Baru sudah dekat dan menjelang liburan yang ceria dan menyenangkan ada banyak kekhawatiran. Selain harus memilih dan membeli oleh-oleh, memikirkan di mana dan bagaimana merayakan Tahun Baru, mendekorasi apartemen dengan indah, menyiapkan pakaian, banyak juga pertanyaan yang muncul seputar menu Tahun Baru. Bagi yang makan “tradisional”, tidak ada masalah khusus dengan hal ini, karena di Internet banyak situs yang menawarkan berbagai variasi menu Tahun Baru. Namun bagi para vegetarian, dan terlebih lagi vegan, masalah pemilihan hidangan jauh lebih akut.

Jika Anda merayakan Tahun Baru bersama orang-orang yang bukan vegetarian atau vegan, itu lebih baik lagi. Dengan menyiapkan masakan yang akan dibahas di bawah ini, Anda dapat menunjukkan kepada teman Anda bahwa veganisme tidak hanya bermanfaat dan menyehatkan, tetapi juga enak, indah, dan menggugah selera. Seperti kata pepatah, lebih baik mencobanya sekali daripada menceritakannya ratusan kali dan mencoba membuktikan sesuatu.

Saya mencoba memilih resep yang tidak mungkin Anda temukan di mana pun di Internet. Sebagian besar berasal dari blog vegan di AS dan Eropa, dan sebagian besar bagus karena saya harus membuatnya. Saya yakin dengan menggunakan tip saya, Anda akan membuat meja liburan vegan Anda unik, tidak seperti apa pun yang pernah Anda miliki sebelumnya.

Saya membagi semua hidangan menjadi beberapa jenis(klik salah satu yang Anda minati untuk segera pergi) :

Camilan Vegan Tahun Baru

Tahun Baru, pertama-tama, bukanlah meja pesta, seperti yang biasa dilihat banyak orang, tetapi komunikasi, emosi, waktu untuk harapan dan keajaiban yang luar biasa. Oleh karena itu, saya percaya bahwa makanan berat di atas meja tidak boleh banyak, tetapi lebih banyak makanan ringan dan makanan ringan yang tidak akan membuat tamu lapar, tetapi juga tidak terlalu kenyang sehingga sulit untuk beraktivitas.

Pertama-tama, saya sarankan Anda menyiapkan sushi. Ya, ya, Anda tidak salah, sushilah yang akan menjadi tambahan menarik untuk meja liburan secara umum. Mereka disiapkan dengan cepat, tidak memerlukan banyak bahan, dan semua orang akan menyukainya.

1. - rasa lembut krim keju vegan (yang bisa Anda buat sendiri) tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Pilihan bagus untuk camilan ringan.

2. - Perpaduan menarik antara jamur dan saus spesial akan membuat sushi ini menjadi highlight menu Tahun Baru Anda.

3. - saus kacang yang dipadukan dengan alpukat membuat sushi ini sangat mengenyangkan dan gurih. Hanya beberapa potong sushi, dan tidak ada rasa lapar. Makanan pembuka enak yang bisa disajikan satu jam sebelum hidangan utama.

4. - versi sushi yang cukup menarik, dilengkapi dengan bumbu. Meskipun Anda tidak memilihnya sebagai hidangan pembuka untuk meja liburan Anda, pastikan untuk menyimpan resepnya untuk mencoba sushi ini di lain hari.

Camilan enak lainnya adalah hummus. Bagi yang belum tahu, hummus adalah hidangan yang sangat umum di seluruh dunia. Hal ini dapat ditemukan dalam tradisi budaya negara-negara Timur (dunia Arab, Israel, Lebanon), di antara negara-negara Semenanjung Balkan (Serbia, Kroasia), serta di antara orang-orang Yunani, Italia, Spanyol dan banyak lainnya. . Kami mengundang Anda untuk menyiapkan hummus yang sesuai dengan selera Anda.

1. - jajanan pedas dan gurih yang akan memuaskan rasa lapar, namun sekaligus membuat tamu ingin menikmati sesuatu yang enak lainnya.

2. - cabai jalapeno dihargai karena rasanya yang cukup pedas, tetapi tidak sepanas cabai merah. Hummus menjadi minuman beralkohol yang sangat baik sebelum menyajikan hidangan utama.

3. - rasanya yang gurih dan aromanya yang lembut akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak terlalu menyukai bau berbau bawang putin dan menyengat.

Nah, makanan pembuka lainnya yang saya coba pilih khusus untuk meja pesta tidak boleh diabaikan. Diantaranya ada taco pedas, isian jamur, bahkan amplop sayur yang menarik. Anda dapat menemukan penjelasan rinci tentang resep dengan mengklik tautan.

1. - roti gulung ini bisa menjadi hidangan terpisah, karena cukup mengenyangkan, atau disajikan sebagai minuman beralkohol sebelum menyajikan hidangan lainnya.

2. - kami yakin setelah mencobanya sekali, Anda akan sering kembali ke resep ini. Taco cukup mengenyangkan, beraroma harum, dan memiliki rasa pedas yang halus, yang membuatnya semakin menarik dan tidak biasa.

3. - saus enak yang cocok tidak hanya untuk nacho, tetapi juga untuk makanan ringan lainnya (lavash, crouton, keripik, dll.)

4. - dapat menjadi minuman beralkohol yang nikmat sebelum disajikan utama, dan dijadikan sebagai camilan ringan di akhir perayaan.

5. - hidangan yang menarik dan tidak biasa, yang selain rasanya juga terlihat cukup enak.

6. - dimasak dengan cepat, memiliki rasa dan aroma krim yang lembut, namun tetap menjadi hidangan vegan sepenuhnya.

Kursus pertama vegan Tahun Baru

Hidangan pertama, biasanya, adalah semua jenis sup. Saya mencoba memilih pilihan sup yang menarik agar tidak dangkal, mudah disiapkan, tetapi pada saat yang sama dapat mengejutkan bahkan gourmet paling canggih sekalipun. Saya sudah mencoba beberapa resep dan saya jamin resep itu akan tetap ada di buku masak saya untuk waktu yang lama.

1. . Ketika kita berbicara tentang sup, hal pertama yang saya ingat adalah sup krim jamur. Rasanya yang lembut, teksturnya yang menyenangkan, aromanya yang luar biasa - semua ini menjadikan sup krim sebagai yang pertama di antara semua favorit saya. Ketika saya masih makan produk susu, saya membuat sup dengan krim. Sekarang saya dengan tenang menggantinya dengan krim asam vegan atau memasaknya dengan susu nabati.

3. - Tomat goreng dan kemangi pedas menciptakan kemegahan rasa dan aroma yang luar biasa.

4. - Sup ini akan menghiasi meja Anda, menambahkan sentuhan kesegaran, keunikan, dan sesuatu yang baru pada menu harian Anda.

5. - Mengapa sup kentang dan kubis begitu enak? Pertama, persiapannya sangat cepat dan mudah. Kedua, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup ini bisa ditemukan di hampir semua rumah. Ketiga, sangat mengenyangkan dan enak.

6. - Kombinasi bit dan kelapa yang menarik membuat sup ini benar-benar menjadi “highlight” di malam apa pun.

Hidangan utama vegan Tahun Baru

Hidangan kedua juga dipilih berdasarkan prinsip - enak, indah, tidak biasa. Hanya ada lima, tapi menurut saya di Malam Tahun Baru Anda tidak perlu memasak banyak masakan berbeda dan makan terlalu banyak. Seperti yang Anda lihat, saya memberikan penekanan utama pada makanan pembuka, salad, dan minuman, dan sedikit mengabaikan hidangan pertama dan kedua, tetapi pada saat yang sama saya tidak sepenuhnya mengecualikannya dari menu Tahun Baru saya.

1. - Anda dapat menemukan banyak tortilla versi vegan di Internet, tetapi, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, banyak di antaranya yang hasilnya tidak sesuai keinginan. Melalui trial and error, resep sempurna untuk tortilla kentang vegan dikembangkan.

2. - Merupakan kombinasi yang sangat baik antara nilai gizi, rasa dan aroma. Karena mengandung kacang-kacangan dan jelai, bubur ini akan sangat mengenyangkan dan memuaskan rasa lapar bahkan bagi mereka yang terbiasa makan banyak.

3. Bisa menjadi hiasan untuk meja apa pun. Hal yang paling menakjubkan tentang resep ini adalah Anda tidak memerlukan banyak pengetahuan dan keterampilan untuk menyiapkan hidangan ini.

4. - ini bukan pancake klasik, seperti yang biasa kita lihat, ini adalah sesuatu yang lebih indah, menarik dan enak. Percayalah, pancake ini akan menjadi dekorasi yang bagus untuk meja Anda.

5. - resepnya cukup sederhana dan tidak akan menimbulkan masalah bahkan bagi para juru masak yang baru pertama kali melangkah di dapur.

6. - kombinasi produk yang saya tawarkan dalam resep ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh, dan teman serta kerabat pasti akan meminta Anda memasak pasta ini lebih dari sekali.

Salad vegan Tahun Baru

Salad adalah apa yang harus Anda persiapkan untuk meja liburan. Mereka ringan, segar, dan mengandung banyak vitamin dan mineral yang menyehatkan. Saya telah memilih beberapa salad yang cukup menarik untuk menu Tahun Baru Anda. Saya yakin Anda belum pernah bertemu sebagian besar dari mereka sebelumnya dan bahkan tidak mencurigai kombinasi tersebut. Saladnya sangat enak, memuaskan, memiliki kombinasi produk yang menarik, dan yang terpenting, terlihat sangat cantik, sehingga dapat menghiasi meja Anda.

1. Apalah arti Tahun Baru tanpa Olivier? Resep vegan enak yang sama bagusnya dengan resep tradisional.

2. Tidak penuh dengan berbagai bahan dan tidak memerlukan saus atau dressing khusus. Cukup sederhana, mudah dimengerti, namun memiliki rasa yang menarik dan tampilan yang sangat menarik.

3. - ini adalah kombinasi luar biasa antara kesegaran dan rasa kenyang. Quinoa akan memuaskan rasa lapar Anda, dan aroma jeruk segar dari saus lemon akan memberikan aroma aromatik yang lembut pada salad.

4. Secara pribadi, menurut saya ini adalah salad untuk yang malas. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan keahlian kuliner atau bahan khusus.

5. - salad yang sangat sederhana yang memiliki kombinasi rasa yang menarik

6. merupakan kombinasi rasa dan aroma yang luar biasa. Dan jika Anda juga mempertimbangkan fakta bahwa komposisinya mencakup buncis dan couscous, yakinlah bahwa Anda tidak akan tetap lapar.

7. - kombinasi luar biasa antara kesegaran sayuran, pedasnya bumbu, dan rasa pedas.

8. - salad menarik, yang dibalut dengan saus yang sangat lezat dan aromatik.

9. akan menjadi dekorasi yang sangat bagus untuk meja mana pun, dan mengingat meja itu dibumbui dengan saus yang enak, rasanya akan luar biasa

Kue Tahun Baru Vegan

Biasanya, memanggang bukanlah sesuatu yang wajib ada di meja Tahun Baru, tetapi saya memutuskan untuk memasukkannya ke dalam menu liburan kami. Mengapa? Liburan Tahun Baru tidak hanya malam tanggal 31 hingga 1, tetapi beberapa minggu yang menyenangkan, gembira, mengunjungi teman dan keluarga. Tidak ada gunanya mengunjungi orang dengan tangan kosong. Akan sangat menyenangkan untuk memberikan permen yang Anda buat dengan tangan Anda sendiri. Berbagai macam cookies, waffle dan cake akan menghadirkan momen-momen kenikmatan bagi yang Anda suguhkan. Saya sarankan mempersiapkan:

1. - wafel asli, yang rasanya tidak dapat dibandingkan dengan wafel yang dibeli di toko mana pun. Dan jika Anda mendekati pembuatan kue dengan cinta dan usaha, wafelnya akan menjadi luar biasa.

2. - makanan penutup yang luar biasa bagi mereka yang suka memadukan enak dan sehat.

3. adalah kue klasik Natal dan Tahun Baru di Eropa dan Amerika.

4. - cupcake yang cukup enak dan lucu yang bisa menjadi favorit Anda di antara makanan yang dipanggang.

5. - Kue yang luar biasa ini akan menarik tidak hanya bagi mereka yang menyukai makanan manis, tetapi juga bagi mereka yang tidak peduli dengan segala sesuatu yang manis.

Minuman untuk menu Tahun Baru

Anda dapat memilih banyak sekali minuman untuk menu Tahun Baru. Saya mencoba mengumpulkan resep untuk smoothie, mulled wine, punch, dan berbagai koktail dan teh hangat. Apa yang harus dipilih? Terserah Anda sekarang. Buka bagian " " (klik tautannya) dan pilih dari banyak resep yang disajikan di sana.

Makanan penutup Tahun Baru Vegan

Saya meninggalkan yang paling enak dan paling menarik untuk yang terakhir. Seperti yang sudah Anda pahami, ini adalah makanan penutup vegan. Sejujurnya, menemukan resep makanan penutup vegan yang enak di Internet tidaklah mudah. Di blog makanan asal Amerika, topik ini lebih berkembang dan dari situlah saya mendapat informasi dan inspirasi. Makanan penutupnya sungguh luar biasa, baik dari segi rasa maupun penampilannya, dan jika Anda juga mempertimbangkan fakta bahwa makanan penutup tersebut sepenuhnya vegan, maka makanan penutup tersebut benar-benar luar biasa.

1. . Apakah kamu suka apel? Maka Anda pasti akan menyukai resep ini. Apel panggang dengan kenari dan kurma akan menjadi makanan penutup yang luar biasa dan dekorasi nyata untuk meja apa pun.

2. - memiliki penampilan yang luar biasa, rasa yang enak dan aroma yang tak terlukiskan. Jika suasana hati Anda sedang buruk, kue keju lucu ini akan meroket dan membuat Anda tersenyum kegirangan.

3. adalah suguhan luar biasa yang dapat dengan mudah menggantikan manisan biasa yang dibeli di toko. Anda juga bisa menaruhnya di dalam vas dan menghormati semua tamu yang datang ke rumah Anda.

4. - manisan enak yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

5. - umpan nyata bagi pecinta kombinasi asli manis dan sehat, yaitu coklat dan keju.

6. - ini adalah anugerah bagi mereka yang menyukai kue-kue manis. Perpaduan rasa coklat, kayu manis, pala dan pir akan membuat strudel ini sangat harum dan sangat lezat.

7. merupakan kombinasi manfaat dan rasa. Apel dan cranberry menyediakan banyak vitamin, dan bumbu pedas memiliki rasa dan aroma yang luar biasa.

Mungkin itu saja. Bagi saya, pilihan hidangannya lebih dari cukup. Oleh karena itu, pilihlah yang Anda suka.

DAFTAR DI SITUS. BERLANGGANAN KE BLOG SAYA. TINGGALKAN KOMENTAR!