Hidangan tradisional Thailand wajib dicoba
Halo semua. Artikel ini akan membahas salah satu topik favorit kami - makanan. Makanan di Thailand merupakan fenomena unik. Di sini Anda dapat menemukan banyak sensasi baru, cerah, tidak biasa, mencoba sesuatu yang sangat lezat dan juga sangat menjijikkan. Dan pada artikel kali ini kami akan mencantumkan hidangan utama yang wajib Anda coba saat berada di Thailand, agar Anda memiliki gambaran yang tepat tentang masakan Asia.
Makanan Thailand dicirikan oleh campuran rasa. Jadi mereka bisa makan buah-buahan manis dengan cabai, sup ikan yang bisa sangat asam, dll. Tapi tetap saja, ketika datang ke Thailand, lebih baik menyantap makanan lokal daripada terus-menerus makan burger dan kentang goreng biasa, yang juga tidak jarang terjadi di sini.
Perjalanan menjadi sangat menarik ketika Anda melakukan beberapa penemuan, termasuk kuliner.
Daftar masakan Thailand yang wajib Anda coba
Tom Yum- sup pedas Thailand yang terkenal, yang disukai hampir semua orang asing. Ngomong-ngomong, porsinya di sini sangat besar. Satu sup cukup untuk dua orang. Bahkan banyak yang mencoba memasaknya sendiri di rumah setelah kembali dari Thailand.
Sup santan Thailand. Juga sup kaya yang sangat lezat dengan makanan laut, jamur, bawang bombay, dan bahan-bahan lain yang tidak diketahui. Sup ini paling baik disantap di kafe Thailand biasa dan biasa-biasa saja, karena tempat seperti itu memiliki porsi besar, harga murah, dan hanya menggunakan resep tradisional untuk persiapannya. Di kafe-kafe ini Anda dapat menikmati masakan asli Thailand.
Siput, remis dan segala jenis cangkang juga patut mendapat perhatian Anda. Dalam kebanyakan kasus, rasanya sangat lezat, terutama jika dimasak dengan saus krim yang lembut.
Bakso ikan dan daging. Hidangan ini dapat disantap di makashnitsa (sepeda motor dan gerobak tempat orang Thailand memasak dan menjual makanan), yang dapat ditemukan di seluruh kota. Anda memilih bola yang ditusukkan pada tusuk sate. Biasanya ada 5 bola dalam satu tusuk sate, yang akan digoreng dan disajikan dengan sambal pedas dan bumbu. Harga per tusuk 10 baht. Anda juga bisa mengambil sekantong nasi dengan bola-bola ini sebagai lauknya.
Cumi dengan bawang putih. Jika Anda menyukai bawang putih dan makanan laut, pastikan untuk mencoba cincin cumi bawang putih di Thailand. Hidangannya terasa sangat termonuklir, tapi enak.
Tusuk sate ikan, babi atau ayam. Harganya murah, hanya 20 baht per kebab. Seringkali, selain daging, berbagai sayuran ditusukkan pada tusuk sate.
Gulungan. Di sini mereka sedikit berbeda dengan roti gulung yang mereka buat di Rusia, tetapi juga enak dan pilihannya banyak. Harga 5 dan 10 baht per potong.
Nasi dengan telur, kepiting, udang atau ayam. Nasi dengan telur sangat populer di kalangan wisatawan, dan orang Thailand menambahkan ayam, udang, daging kepiting, dll. Sederhana dan sangat enak.
Nasi goreng dengan ikan. Nasinya sendiri sangat enak, harum, dan potongan ikannya yang besar dan berair membuatnya semakin enak.
Makanan laut panggang. Udang, cumi-cumi, gurita, dan makanan lezat eksotis lainnya...
Pancake Thailand. Makanan penutup yang enak dan murah (40 baht) dengan berbagai isian: kacang-kacangan, kismis, susu kental manis, pisang, coklat, dll.
Makanan laut dalam saus. Pilihan yang sangat baik, apalagi jika ditemani dengan lauk nasi.
Salad dengan bihun dan makanan laut. Seafood, bumbu dan sayuran direbus dalam hitungan menit, dicampur dengan bumbu dan saus, hasilnya sangat enak dan tidak biasa. Omong-omong, Anda bisa memilih sendiri bahan untuk hidangan ini.
Ikan dalam garam. Sekilas, hidangan ini tidak terlalu nikmat. Ya, ikan dan ikan, tetapi begitu Anda mencobanya, Anda akan mengerti mengapa orang Thailand dan turis sangat menyukainya. Ini disiapkan dengan cara khusus, di mana dagingnya menjadi sangat empuk, berair, dan agak asin. Ikan disajikan dengan mie, saus, dan salad. Lezat yang tidak realistis.
Jika Anda benar-benar memutuskan untuk mencoba semuanya, jangan lewatkan jangkrik goreng, belalang, dan belatung. Tapi, seperti yang mereka katakan, ini bukan untuk semua orang.
Jika Anda pernah ke Thailand, tulis di komentar masakan apa yang Anda suka. Apa yang Anda rekomendasikan dan apa yang tidak Anda rekomendasikan untuk dicoba di sini.
Di Thailand, makanan adalah bentuk hiburan lokal. Orang Thailand makan di mana-mana, makanan dijual di mana-mana, tidak ada tempat di Thailand yang sulit mendapatkan makanan, Anda dapat menemukan sesuatu untuk dimakan di setiap sudut. Bagi mereka yang baru pertama kali datang ke Thailand, hal ini lebih sulit, karena meskipun penduduk lokalnya berlimpah, makanan Thailand, baik dari segi penampilan maupun rasa, sangat berbeda dari yang biasa kita makan di tanah air.
Perpaduan rasa manis, asam, panas, panas, pedas membuat Anda terkesima. Apalagi bagi yang belum tahu makanan apa yang harus dicoba di Thailand, 10 masakan Thailand yang wajib Anda coba setibanya di Thailand. Semuanya sangat menggugah selera, enak dan cocok untuk perut orang Eropa, jadi selamat makan!
Apa yang harus dicoba di Thailand dari makanan - 5 hidangan tidak pedas
Jika Anda datang dengan anak-anak, tidak bisa, atau tidak menyukai makanan pedas, maka daftar masakan Thailand di bawah ini cocok untuk Anda.
Hidangan tidak pedas ini adalah hal pertama yang harus Anda coba di Thailand. Saat memesan salah satu dari mereka, Anda bahkan tidak perlu menentukan "Mai pet" atau "Pet thread", yang dalam kasus pertama berarti - tanpa merica,
dan kedua, sedikit merica. Resep 5 masakan ini tidak membutuhkan merica sama sekali.
Khao Pad Gai - Nasi goreng dengan ayam
Apa yang harus dicoba di Thailand? —Khao Pad
Klasik dari genre. Farang lokal telah hidup dari nasi goreng dengan ayam dan sayuran selama bertahun-tahun. Enak, memuaskan, murah.
Itu disiapkan tepat di depan mata Anda. Potongan ayam rebus dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, digoreng, kemudian nasi dan sayur digoreng, dicampur dan ditambahkan kecap. Siap!
Disajikan dengan berbagai macam saus, kebanyakan pedas.
Nasi goreng dengan ayam di Thailand harganya rata-rata 45-70 baht. Restoran tentu saja lebih mahal.
Khao Man Gai - Ayam rebus dengan nasi dan kaldu
Khao Man Gai di Thailand wajib dicoba jika Anda bepergian bersama anak-anak. Bangkai ayam utuh yang direbus hingga mengkilat menggantung di setiap detik kepalanya.
Anak-anak menyukai Khao Man Gai, bahkan mereka yang nafsu makannya biasa-biasa saja.
Ayam dipotong-potong dan ditaruh di atas nasi. Itu datang dengan secangkir kaldu ayam dan sayuran.
Semua kelezatan ini bisa Anda celupkan ke dalam saus pedas atau saus kacang, mana saja yang Anda suka.
Harga ayam rebus dengan nasi di Thailand mulai dari 40 baht. Anda tidak perlu takut untuk makan di food court atau toko serba ada; Anda tidak akan merasa sakit atau kesal setelahnya.
Pad Thai - mie goreng dengan udang dalam saus kacang
Pad Thai adalah salah satu hidangan paling favorit di kalangan ekspatriat. Meski tampak sederhana, Pad Thai yang lezat tidak mudah disiapkan.
Mie kaca disiram dengan air mendidih, kemudian digoreng dengan campuran saus, sebelum udang digoreng dengan api besar. Disajikan dengan tauge, kacang tanah dan tambahan saus.
Harga Pad Thai di Thailand mulai 50 baht. Pastikan untuk mencobanya!
Pad See Yu - Mie goreng dengan udang dalam kecap ikan
Saya menemukan Pad Si Yu belum lama ini, dan kagum dengan beragam rasanya. Pad Si Yu paling favorit dibuat di kafe “Chai” yang harganya 5 kedelai Pratamnak, saya rekomendasikan.
Mie pipih lebar yang digoreng dengan campuran ikan, kecap, asam jawa, udang berlemak banyak, rebung. Pasti mencobanya di Thailand!
Nasi Ketan Mangga – Nasi ketan dengan mangga
Sejujurnya, saya bukan penggemar ketan mangga dan untuk waktu yang lama saya merasa jijik bahkan untuk mencoba keajaiban ini.
Namun sia-sia. Mencoba hidangan penutup utama Thailand - ketan dengan mangga - adalah suatu keharusan di sini, dan tidak ada pilihan.
Hanya untuk melihat bagaimana perasaan Anda tentang manisan Asia.
Ketan mangga adalah nasi ketan yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan mangga manis di sampingnya.
Anak-anak, bahkan yang kecil sekalipun, sangat menghormatinya. Bergizi, murah, sehat.
Harga nasi ketan mangga (Khao Nyao Mamuang), di jalanan Pattaya, mulai dari 70 baht.
5 hidangan pedas utama di Thailand
Masakan Thailand bervariasi, berair, dan sangat menggugah selera. Tentu saja, masakan pedas Thailand tidak bisa masuk dalam daftar 5 teratas mana pun.
Anda dapat dengan mudah menjadikannya 10, 20, 30 teratas, mudah untuk mendapatkannya. Tapi soal makanan lezat lainnya lain kali.
Ingat ungkapan tersebut jika Anda masih pemula dan baru terbiasa dengan masakan lokal. Ketahui bumbunya - ini tentu saja jelas bagi semua orang, tetapi lebih baik menggunakan "My Pet" atau "Pet Nitnoy" saat memesan.
“Nitnoy”, yaitu sedikit, umumnya harus dimasukkan dalam 10 kata pertama yang dipelajari dalam bahasa Thailand, karena akan berguna di mana saja. “Sugar Nitnoy” atau “Sweet Nitnoy” akan melindungi Anda dari kejutan gula
dan koma diabetes saat memesan kopi atau shake. Gula dimasukkan ke sini dari hati, menempel di semua tempat.
Tom Yum Kung – Sup udang Thailand pedas
Yah, mau tidak mau aku memasukkannya ke dalam daftar, maaf. Tom Yam Kung atau Tom Yam Talay (dengan seafood), setiap ibu rumah tangga melakukannya secara berbeda. Tidak ada satu resep pun, dan di antara pecinta tom yam ada beberapa kubu, masing-masing dengan prioritasnya sendiri. Sajikan sedikitnya 8-10 ekor udang berukuran besar, ada pula yang membutuhkan santan dalam jumlah banyak.
Ada pula yang tidak memerlukan santan sama sekali, ada pula yang hanya menyajikan tom yam, tanpa udang, sehingga apinya langsung menyala di mulut. Tom yum yang paling pedas menurut saya, tanpa udang, hanya yang hardcore, disajikan di Sizzler.
Di kafe, Teh, tom yam enak, pedas sedang, dan susu secukupnya.
Pantai militer memiliki tom yum yang enak. Ada satu kafe rahasia di Wat Bun yang memiliki tom yam kung 5 poin dan banyak udang. Ada banyak tempat, semua orang akan menemukan sesuatu.
Harga normal seporsi Tom Yam Kung di Thailand adalah 85 - 100 baht.
Kari hijau Thailand
Tidak ada yang seperti kari India. Dan mereka mempersiapkannya secara berbeda di mana pun. Di satu tempat mereka akan memberi Anda kari hijau sebagai semangkuk sup dengan banyak potongan ayam atau udang yang mengapung di dalamnya,
dan di sisi lain, kari hijaunya akan lebih seperti pasta, dan dalam porsi yang agak sedikit.
Bagaimanapun, ketika di Thailand Anda perlu mencoba kari hijau dan merah lokal, meskipun hanya untuk bersenang-senang.
Tentu saja makan api ini dengan nasi. Beberapa makashki menyajikan bihun dingin dengan kari.
Harga kari hijau mulai 60 baht
Kebab Gai Sate di tusuk
Ini adalah favoritku, sangat. Tapi, konfigurasi tertentu. Selama ini saya hanya membeli gai sate kebab sebanyak 3 kali.
ukuran dan rasanya saya suka. Gai Sate adalah tusuk sate ayam yang ditusuk, direndam sebelumnya dalam saus khusus. Dijual dari gerobak keliling dengan sepeda yang melaju ke tempat keramaian, SPBU, laut, dan lain-lain.
Satu tusuk sate berharga 5 baht (ha baht) atau 10 baht (sip baht).
Jika masing-masing ada 5, Anda perlu mengambil 7-10 buah per orang untuk diisi. Yang berjumlah 10 dua kali lebih besar.
Kebab yang saya suka potongan dagingnya sangat tipis, hampir transparan, tapi yang dijual di pasar malam Jomtien atau Thepprasit sama sekali tidak seperti itu.
Bagian dalamnya lembut dan mirip dengan kebab biasa yang kami panggang di luar ruangan.
Prosedur pemesanannya sederhana. Anda pergi ke troli, pilih tusuk sate mentah sebanyak yang Anda butuhkan, berikan kepada penjual, siapa
Dia langsung menggorengnya, sekaligus mengolesinya dengan saus dan yang lainnya. Ditaburi merica, jadi jika Anda bukan penggemar makanan pedas, periksalah. Oh ya! yang paling penting. Di antara dagingnya harus ada sepotong nanas dan cabai hijau.
Saat saya menulis sekarang, saya melawan keinginan untuk meninggalkan semuanya dan bergegas mencari kebab asli Thailand dengan tusuk sate.
Sate gai yang tepat sungguh luar biasa dan tak terlupakan.
Som Tam - salad pepaya pedas
Salad Som Tam disiapkan di mana-mana di Thailand. Jika Anda melihat seorang wanita duduk di lantai dengan lesung dan memukul-mukul sesuatu, maka ya, dia sedang menyiapkan Som Tam.
Mereka juga dijual di kafe dan toko, kios dan restoran, di mana-mana. Ada banyak resep Som Tam, saya akan ceritakan yang klasik, yang harus Anda mulai ketika Anda bersiap untuk mencoba salad Thailand ini.
Pesan Som Tam paling umum dengan kacang. Jika ingin tidak pedas maka tidak ada merica sama sekali, jika sedikit maka 1 atau setengah cabai merah. Saya sudah mempercepat dan mengambil dua.
Pemilik toko menggunakan parutan khusus untuk memotong buah pepaya hijau menjadi serutan. Dia memasukkan pepaya, paprika, tomat, kacang tanah, udang kering, kecap, dan kecap ikan ke dalam lesung dan menumbuk semuanya hingga muncul sarinya. Peras lebih banyak jeruk nipis di atasnya. Siap! Lezat. Sangat tidak biasa.
Som Tam di Thailand berharga mulai 40 baht
Lab Mu - salad babi pedas
Hidangan terkenal dan populer di Thailand, berasal dari provinsi Isan. Potongan daging babi suwir digoreng dengan ati, daun mint, bumbu dapur, bawang bombay, nasi, bumbu dan kecap ikan ditambahkan,
dan ini dia Lab Mu. Ada banyak variasi tema. Lab dalam segala manifestasinya wajib dicoba!
Harga Lab Mu mulai 80 baht.
Jika Anda menyukai semuanya, jangan lupa untuk tersenyum pada juru masak dan berkata, “Aroy mak-mak, kha!” Artinya “sangat enak, terima kasih!” 🙂
Selamat makan! Bagikan di komentar makanan lezat apa yang Anda makan di Thailand dan apa yang tidak Anda sukai?
Bagaimana cara menghemat uang di hotel atau apartemen saat liburan?
Saya mencari di situs web Rumguru. Ini benar-benar berisi semua diskon hotel dan apartemen dari 30 sistem pemesanan, termasuk pemesanan. Saya sering menemukan opsi yang sangat menguntungkan, saya dapat menghemat 30 hingga 80%
Bagaimana cara menghemat asuransi?
Asuransi di luar negeri diperlukan. Janji temu apa pun sangat mahal dan satu-satunya cara untuk tidak mengeluarkan uang sendiri adalah dengan memilih polis asuransi terlebih dahulu. Kami telah melamar selama bertahun-tahun di situs web, yang memberikan harga terbaik untuk asuransi dan seleksi serta pendaftaran hanya membutuhkan waktu beberapa menit.
Masakan nasional Thailand merupakan salah satu keunggulan utama budaya lokal.
Masakan Thailand dengan cepat mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Hidangan yang tidak biasa, penampilan yang indah, keseimbangan rasa yang lembut - inilah yang membedakan hidangan dari negara yang menakjubkan ini.
Dikelilingi oleh negara-negara dengan masakan yang kaya, Thailand telah mengadopsi banyak metode memasak mereka. Meminjam resep dan memperbaikinya agar sesuai dengan selera masing-masing memungkinkan negara ini segera menjadi negara yang masakannya ingin dicoba oleh semua pecinta kuliner.
Banyak jenis masakan Thailand yang dipengaruhi oleh masakan Cina, Jepang, dan percaya atau tidak, masakan Eropa. Pada abad ke-17, misionaris Portugis membawa cabai ke negara ini. Sejak saat itu, cabai menjadi salah satu bumbu yang paling umum digunakan dalam masakan Thailand.
produk utama
1. Gambar. Tanaman pertanian utama Asia, ini adalah dasar dari sebagian besar hidangan.
Resepnya hanya menggunakan dua jenis biji-bijian ini: nasi putih empuk dan nasi ketan. Sebagai lauk, jenis pertama dimakan dengan sendok, nasinya ditaruh dengan garpu. Dan dari detik mereka menggulung bola-bola kecil, yang dimasukkan seluruhnya ke dalam mulut.
Nasi adalah bahan utama dalam banyak masakan. Nasi asam manis, tumis dengan nasi dan bumbu, kuah nasi cair hanyalah sebagian kecil dari apa yang diolah dari produk ini.
2. Mie dan pasta. Tidak sulit menebak bahwa popularitas mie datang ke Thailand dari Tiongkok. Namun di negeri ini, mie telah berubah dari lauk menjadi hidangan yang sepenuhnya mandiri.
3. Daging. Banyak resep Thailand yang menyertakan daging. Namun karena harganya yang mahal, penduduk negeri ini jarang menyantap hidangan seperti itu. Yang paling populer adalah daging bebek dan ayam.
4. Makanan Laut. Thailand adalah negara dengan akses ke laut. Tak heran jika hal ini mempengaruhi masakan negeri ini. Makanan laut adalah produk utama setelah nasi dalam makanan orang Thailand.
5. Saus. Manis, asam, pedas - bisa menambah rasa baru pada hidangan apa pun. Para juru masak negeri ini tahu resep ratusan saus asli. Salad paling orisinal di sini dibumbui dengan kecap ikan yang difermentasi, sayuran, dan nasi - khao yam.
6. Bumbu. Pemimpin di antara bumbu masakan Thailand adalah kari kuning. Sangat pedas, telah mendapatkan popularitas luar biasa di negara ini dan menjadi dasar banyak saus. Melimpahnya rempah-rempah dan rempah-rempah menjadi ciri khas masakan negeri ini.
7. Sayuran dan buah-buahan. Iklim tropis Thailand telah memberkatinya dengan beragam buah-buahan yang luar biasa. Ada lebih dari 20 jenis pisang saja.
Selain nanas yang terkenal, terong, pepaya, buah-buahan eksotik seperti leci, jambu biji, durian, tangerini, sawo, manggis, rambutan dan lain-lain tumbuh di sini.
Buah-buahan Thailand. Orang Eropa akan dapat mencoba sebagian besar spesies ini hanya setibanya di negara yang ramah ini. Keunikan orang Thailand adalah mereka lebih suka makan buah-buahan sebagai bagian dari beberapa hidangan daripada sebagai produk tersendiri.
Prinsip masakan Thailand
Ciri menarik dari masakan Thailand adalah resepnya tidak selalu jelas. Bahkan koki profesional pun sering memasak dengan mata. Orang Thailand menganggap rahasia utama hidangan lezat adalah keseimbangan sempurna antara lima rasa: asam, pahit, asin, pedas, dan manis.
Berbagai macam bumbu dan saus digunakan untuk memberikan rasa tertentu pada suatu hidangan. Misalnya cabai atau kari akan membuat masakan menjadi sangat pedas, mentimun pahit akan membuat makanan terasa pahit, dan tebu atau nanas matang akan menambah rasa manis.
Lemon dan jeruk nipis digunakan untuk menambah rasa asam.
Orang Thailand lebih suka porsi kecil, tapi sering makan. Oleh karena itu, Anda tidak perlu heran jika Anda merasa pelayan membawakan terlalu sedikit makanan di piring Anda. Penggunaan pisau bukanlah hal yang umum di Thailand. Orang Thailand lebih menyukai masakan yang semua makanannya dipotong kecil-kecil.
Orang Thailand lebih menyukai masakan yang semua makanannya dipotong kecil-kecil. Di akhir makan ada buah-buahan. Ada banyak jenis minuman di Thailand, namun yang paling umum adalah naam yen, air dingin biasa tanpa perasa apa pun.
Fitur memasak
Kecepatan memasak adalah ciri khas masakan Thailand.
Wajan Thailand, alat khusus untuk menggoreng di atas api terbuka, menjadi sangat terkenal. Dinding tebal dan bentuk khusus mempercepat proses memasak secara signifikan dibandingkan penggorengan. Si juru masak membutuhkan waktu tidak lebih dari 5 menit untuk menggoreng sayuran hingga matang.
Wajan Thailand adalah alat khusus untuk menggoreng di atas api terbuka. Sayuran sering kali digoreng untuk salad, yang mengejutkan banyak orang Eropa.
Menyajikan hidangan
Masakan Thailand dibedakan berdasarkan jenis makanan yang disajikan. Tidak ada satu pun koki ternama yang akan menyajikan hidangan yang tidak disajikan dengan indah. Penyajian yang menarik, pahatan sayuran, dan dekorasi dengan bumbu memungkinkan Anda tidak hanya menikmati sensasi rasa, tetapi juga estetika hidangan.
Hidangan masakan Thailand. Salad akan selalu mengejutkan Anda dengan susunan sayurannya yang rapi, dan hidangan daging dengan elemen penyajian tambahan.
Hidangan utama masakan Thailand
Ada ratusan resep Thailand. Dan untuk mencicipi hidangan lezat ini, Anda harus mengunjungi negara yang indah ini. Ya, banyak restoran masakan ini yang dibuka di dunia, yang memberikan kesempatan kepada pelanggannya untuk mengenal masakan Thailand.
Tapi mereka hanya menawarkan Anda untuk mencoba beberapa lusin hidangan. Para pecinta kuliner sejati harus mengunjungi negara ini dan menikmati hidangan eksotis.
Salad adalah bagian integral dari makanan Thailand. Resep mereka mengejutkan mereka dengan kesederhanaan dan kemudahan pelaksanaannya. Salad paling populer di negara ini adalah Som Tam. Lebih dari 10 bahan termasuk dalam komposisinya. Ini termasuk kacang tanah, kecap ikan, pasta tebu, dan banyak lagi.
Rasa yang tak terlupakan, keseimbangan asam, asin, manis dan pedas secara simultan, membawa salad ini ke puncak keunggulan kuliner Thailand.
Salad dengan nama aneh “Morning Glory” atau Pad Pak Bung Fai Daeng membuat penasaran banyak orang. Campuran sayur mayur, kemangi, bumbu dan impomea digoreng dengan saus tiram, dengan satu siung bawang putih dan sedikit cabai.
Salad Morning Glory disajikan panas.
Yang tak kalah terkenalnya adalah sup Tom Yum Kung. Keunikannya adalah semua bahan diolah dengan santan. Udang, tomat, jamur, kolgan, sedikit serai, dan beberapa lembar daun jeruk - hanya itu yang dibutuhkan. Hidangan ini disajikan dengan atau tanpa santan. Oleh karena itu, ada dua jenis masakan ini: Nam Kom dan Nam Sai.
Resep Thailand mencakup ratusan hidangan daging. Namun yang utama adalah Panang Gai. Ayam yang digoreng dengan kari favorit Thailand dan disajikan dengan krim kelapa disukai oleh banyak penggemar masakan Thailand. Pedasnya masakan disegarkan oleh daun serai.
Keseimbangan asam dan pedas yang tidak biasa membuat Panang Gai berbeda dari hidangan lainnya.
Perlu juga diperhatikan:
- Po Pia Sod - roti dengan sosis, telur dadar, dan salad sayuran.
- Mi Krop atau "Mie Renyah" - pasta goreng dengan saus asam manis.
- Yum Nua - daging panggang, mentimun, bawang bombay dengan merica dan air jeruk nipis.
- Larb Gai - ayam dengan bawang cincang, air jeruk nipis, dan merica.
- Pad Thai - bihun dengan saus spesial, telur, udang, tauge, dan daun bawang.
Untuk hidangan penutup, orang Thailand lebih suka makan jeli atau puding buah. Pancake dengan pisang adalah makanan favorit banyak orang. Tentu saja, ini hanyalah daftar kecil hidangan yang bisa Anda coba di Thailand.
Banyak orang yang baru pertama kali terbang ke Asia Tenggara, termasuk Thailand, mengkhawatirkan masalah gizi. Mereka khawatir makanannya terlalu pedas atau terlalu eksotik untuk disantap. Makanan di Thailand benar-benar berbeda dari biasanya, tapi ada juga banyak hidangan nasional yang lezat di sana, dan masakan Eropa selalu tersedia untuk Anda jika Anda mau.
Dalam artikel ini saya akan memberi tahu Anda apa saja hidangan paling enak di Thailand menurut saya, apa yang saya sarankan untuk Anda coba, berapa harga makanannya dan tempat makan yang murah dan enak.
Nasi goreng
Bahasa Inggris: Nasi goreng
Harga: 60-100 baht
Salah satu hidangan paling populer di Thailand adalah nasi goreng, yang bisa disajikan dengan seafood, ayam, babi, atau udang. Ini juga termasuk telur goreng dan sayuran. Hidangannya tidak pedas dan rasanya enak. Paling sering saya memesan nasi goreng di Thailand.
Mie goreng atau Pad Thai
Bahasa Inggris: Pad Thai
Harga: 60-100 baht
Hidangan populer lainnya di kalangan wisatawan adalah mie goreng, seperti nasi, disajikan dengan ayam, udang, babi, atau makanan laut. Kacang tanah, telur, bawang bombay dan tahu juga ditambahkan ke dalam mie. Rasa mienya manis dan tidak pedas sama sekali.
Harga: 80-120 baht
Tom Yam merupakan sup tradisional Thailand yang patut untuk dicoba jika Anda terbang ke Thailand. Pastikan untuk mengatakan “tidak pedas” saat memesan, jika tidak mereka akan memasukkan banyak cabai merah ke dalam sup dan rasanya akan sangat pedas. Pertama kali saya memesan sup ini, saya tidak memberi tahu dan ternyata hidangannya sangat pedas sehingga seluruh mulut saya terasa terbakar dan supnya tidak mungkin untuk dimakan.
Kebab daging dan ikan
Harga: 10-20 baht per 1 buah.
Di toko-toko pinggir jalan mereka sering menjual kebab dalam bentuk stik, bisa dibuat dari cumi, babi, ayam dan lain-lain. Cukup 2-3 batang kebab dan sepiring sayur saja sudah tidak ada rasa lapar lagi. Enak dan murah.
Lumpia
Bahasa Inggris: lumpia
Harga: 70-100 baht
Masakan Thailand memiliki banyak pilihan lumpia. Itu adalah lumpia tipis. Saya menyarankan Anda untuk mencoba yang berbeda dan memilih yang favorit Anda.
makanan laut
Negeri Senyum memiliki banyak pilihan makanan laut (udang, kepiting, lobster, tiram, ikan) dan harganya relatif murah. Jadi jangan lewatkan kesempatan untuk makan segar.
Nasi manis dengan mangga
Bahasa Indonesia: Mangga lengket naik
Harga: 80-100 baht
Nasi mangga manis adalah makanan penutup paling favorit di kalangan orang Thailand. Memang kelezatannya sangat enak dan murah. Jika Anda memutuskan untuk memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat, pesanlah hidangan ini.
Bahasa Inggris: Pancake
Harga: 40-50 baht.
Pancake Thailand adalah makanan penutup favorit saya. Isiannya bisa berbeda-beda: coklat, pisang, kelapa, stroberi, dll. Saya sarankan mencobanya.
Buah-buahan eksotis
Harga: 50-70 baht
Minuman terbaik di Thailand adalah jus segar, disajikan dengan atau tanpa es. Disiapkan dari buah-buahan yang berbeda. Jus favorit saya adalah semangka dengan es.
Harga makanan
Kultus makanan berkembang pesat di Thailand dan dijual di mana-mana: di jalanan, toko, pusat perbelanjaan dan, tentu saja, di kafe dan restoran. Dan tergantung di mana Anda membeli makanan, harganya akan bervariasi. Meski secara umum harga pangan di Thailand cukup terjangkau. Makan malam di kafe akan dikenakan biaya 150-300 baht, di restoran dua kali lipatnya. Oleh karena itu, jika hotel Anda tidak menyediakan makanan lengkap, jangan kecewa, Anda tidak akan kelaparan, karena makanannya murah dan dijual di setiap kesempatan.
Harga kafe makanan di Thailand:
Harga minuman
Dimana tempat makan murah di Thailand?
Makanan di kafe tidak mahal, jadi Anda bisa makan di sana dengan harga terjangkau. Berikan saja preferensi pada kafe tempat banyak orang Thailand bersantap, daripada beberapa turis. Artinya makanan di sana murah dan enak. Selain itu, harga makanan di kafe yang terletak di tepi pantai selalu jauh lebih tinggi, jadi carilah kafe yang jauh dari laut.
Jika Anda ingin menghemat uang untuk membeli makanan di Thailand, saya sarankan untuk datang ke toko besar seperti Big C atau Tesco Lotus. Ada yang disebut Foot Court di mana Anda bisa makan dengan harga murah. Saya tinggal di Thailand untuk waktu yang cukup lama dan baru-baru ini makan di Foot Court, karena mereka memiliki berbagai macam hidangan dan harga seringkali lebih rendah daripada di kafe jalanan. Anda juga akan melihat bahwa ada banyak orang Thailand yang makan di sana.
Jajanan kaki lima (makashnitsy)
Membeli makanan dari warung pinggir jalan adalah hal yang sangat umum di Thailand. Makashnitsa adalah dapur keliling dengan kompor atau pemanggang yang dipasang pada sepeda motor, sepeda, atau mobil. Di dapur inilah makanan disiapkan dan dijual.
Wisatawan Rusia sering kali berhati-hati saat membeli makanan di makashnitsa, karena mereka mengira makanan tersebut mungkin sudah basi atau disiapkan dalam kondisi yang buruk. Namun nyatanya, Anda tidak perlu takut untuk makan di makashnitsa, kualitas makanan di sana diawasi dengan ketat, dan hidangannya sendiri disiapkan di depan pembeli. Dan harga pangan di sana selalu rendah. Orang Thailand sering membeli makanan dari toko dan sangat jarang memasaknya di rumah.
- Selalu bawa tisu basah, karena di kafe pinggir jalan tidak selalu memungkinkan untuk mencuci tangan.
- Jangan langsung makan makanan pedas atau eksotik, cobalah semuanya sedikit, biarkan tubuh Anda beradaptasi.
- Di Thailand, porsinya cukup besar, jadi lebih baik pesan satu hidangan dulu dan jika ini tidak cukup untuk Anda, pesan yang berikutnya. Jika tidak, mungkin Anda tidak akan bisa menghabiskan semua hidangan yang dibawakan untuk Anda.
- Thailand cukup panas, jadi lebih baik membawa sebotol air.
- Saya menganjurkan agar Anda selalu mengatakan “tidak pedas” saat memesan makanan, jika tidak, Anda mungkin menerima hidangan yang sangat pedas sehingga Anda tidak bisa memakannya. Ini telah terjadi pada saya lebih dari sekali.
- Mengenai belalang kering, kalajengking, dan serangga lainnya, saya belum pernah melihat orang Thailand memakannya. Kemungkinan besar, ini dibuat khusus untuk wisatawan. Jika Anda mau, cobalah. Saya sendiri belum mencobanya.
Saat bepergian ke negara baru, ada baiknya mencari tahu terlebih dahulu tentang masakan lokalnya. Jika tidak, Anda bisa langsung bingung dengan nama yang benar-benar asing dan kecewa dengan hidangan yang sama sekali tidak terduga. Itu sebabnya hari ini saya akan berbagi dengan Anda apa yang harus Anda makan di Thailand dan bagaimana cara menghindari keracunan makanan Thailand. Jangan takut, saya tidak akan bercerita tentang belalang goreng ;)
Saya yakin 90 dari 100 wisatawan, sebelum berwisata ke negeri senyuman, bertanya-tanya: apa yang enak disantap di Thailand? Sejujurnya, saya adalah penggemar hidangan yang lebih klasik, jadi bahkan di negara Asia yang eksotis saya mencoba memilih sesuatu yang setidaknya mirip dengan makanan yang sudah dikenal. Meski demikian, saya juga bisa mengenalkan Anda pada eksotisme pada postingan kali ini, karena... Selama musim dingin kami di provinsi Krabi, Thailand, saya mengikuti kursus memasak, di mana saya secara pribadi menggoreng, mengukus, dan merebus bahan-bahan asing, menggabungkannya menjadi satu komposisi aromatik.
Saat Anda melihat apa yang ditambahkan ke hidangan tertentu, Anda menjadi lebih percaya diri terhadapnya, dan karenanya memakannya dengan nafsu makan yang istimewa. Jika tidak, kemungkinan besar saya tidak akan mengambil risiko memesan banyak hidangan yang tercantum di bawah ini di restoran Thailand, tetapi saya dapat merekomendasikannya tidak hanya sebagai “pemakan”, tetapi juga sebagai juru masak;)
Apa yang harus dimakan di Thailand - 10 masakan Thailand paling populer
Tom Yum
Tom Yum adalah sup udang pedas yang terkenal. Itu dimasak dengan kaldu ayam, lalu ditambahkan udang dan saus asam manis pedas, yang sangat populer di Asia Tenggara (bukan rasa yang didapat, tapi Anda cepat terbiasa). Sejujurnya, hanya sedikit orang acuh tak acuh yang pernah mencoba sup ini setidaknya sekali. Sup ini dianggap sebagai salah satu sup terlezat di Thailand dan hidangan paling populer di kalangan wisatawan dari seluruh dunia.
Pad Thailand
Pad Thai terlihat seperti mie instan biasa. Masak dengan api besar sambil diaduk cepat sekaligus masukkan telur, ayam (atau udang), aneka sayuran, bumbu dapur, dan bahan khusus - tauge. Bentuknya tidak terlalu mirip akar, tetapi memberikan rasa yang sangat spesifik. Pad Thai sangat enak untuk dibeli di makashnitsa - “gerobak makanan” tradisional, yang langsung dimasak di atas api. Dan biayanya sangat murah di sana - 20 baht (vegetarian) dan 40 baht (dengan daging/ayam/udang). Ini jelas merupakan sesuatu yang harus Anda makan di Thailand.
Nasi goreng Thailand
Salah satu hidangan masakan Thailand yang paling sederhana dan lezat. Sejujurnya, saya belum pernah melihat variasi nasi yang lebih baik, kecuali sejenis pilaf yang bisa menyaingi nasi goreng Thailand. Tapi mereka sama sekali tidak ada bandingannya, hanya karena selain nasi mereka tidak punya kesamaan. Nasi goreng Thailand, seperti Pad Thai, dimasak dengan api besar, dicampur dengan telur, tomat, wortel, jagung, sawi putih, dan produk lainnya. Hasilnya, ini enak sekali :)
Karena saya sangat menyukai nasi ini, saya belajar memasaknya di sekolah kuliner Thailand dengan senang hati. Saya sudah mempostingnya di situs sebelumnya. Bahkan Mishutka saya yang berumur dua tahun dengan senang hati mengunyahnya di kedua pipinya :) Jadi Anda bisa dengan aman memesan nasi ini bahkan untuk anak kecil.
Tom Kha Kai
Salah satu hidangan paling kontroversial. Tom Kha Kai - sup ayam dengan santan. Tampaknya ini kombinasi yang benar-benar gila. Setidaknya, sekeras apa pun saya mencoba, saya tidak bisa merasakan rasa “bounty” dan kaldu ayam buatan sendiri di kepala saya. Bbrrrrr)) Lalu ada tomat yang mengambang, dan air jeruk nipisnya diperas... Secara umum, sup ini sangat jauh dari masakan Rusia sehingga cukup sulit untuk membayangkan rasanya sebelumnya, dan secara pribadi itu membuat saya takut. pergi, jadi saya bahkan tidak mencoba memesannya di restoran Thailand.
Ayam dengan kacang mete
Hidangan ini tanpa kuliner khusus, hanya dada ayam setengah matang, setengah matang dengan sayuran, juga hanya sedikit matang, yaitu. Rasanya agak segar dan renyah, dengan taburan kacang mete di atasnya. Hidangan yang cukup enak dan bisa dimakan, memuaskan tapi ringan. Saya suka ini :) Saya juga menulis sebelumnya. Ini berisi produk-produk sederhana yang tersedia di toko kami, jadi Anda bisa mencoba memasak ayam ini di rumah.
Kari ayam
Hidangan yang sangat pedas dengan pasta kari, yang diolah secara terpisah dari cabai merah, bawang putih dan bumbu lainnya. Setelah itu ayamnya direbus dalam pasta yang disiapkan di sini dan menjadi sangat pedas dan pedas.
Salad pepaya
Som Tom Thai - salad pepaya hijau. Ini adalah salah satu masakan Thailand favorit teman saya. Saladnya terutama berisi sayuran - wortel, tomat, kacang hijau, ada juga kacang-kacangan, dan dasarnya adalah pepaya hijau mentah, yang diparut menjadi “spaghetti” panjang. Terkadang udang juga ditambahkan, jadi jika Anda seorang vegetarian, tanyakan terlebih dahulu nuansa ini kepada pelayan, Anda dapat dengan aman memesan Som Tom Thai tanpa udang. Menurut saya, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.
Salad seafood
Yam Thale adalah salad makanan laut Thailand ringan yang mencakup udang, cumi-cumi, daging kepiting, dan makanan laut lainnya, serta funchose (mie “gelas” nasi) dan berbagai sayuran. Ditambah juga cabai rawit, jadi saladnya pedas, tapi kalau masaknya tidak berlebihan, bumbunya akan halus dan hanya sedikit tebal :) Anda bisa memberi tahu restoran terlebih dahulu “tidak pedas”, meskipun mantra ini masih praktis tidak berfungsi di Asia :)
Pancake lumpia
Lumpia dianggap sebagai makanan jalanan asli Thailand. Mereka dimasak, seperti Pad Thai atau nasi goreng, di atas api dalam panci. Jika Anda benar-benar ingin mencobanya, saya menyarankan Anda untuk memesan bukan di restoran, tetapi di banyak gerobak yang meluncur ke jalan-jalan kota saat matahari terbenam. Harga untuk dua pancake adalah 20-30 baht.
Lumpia memiliki adonan yang agak renyah dan diisi dengan sayuran, ayam, bihun, dan tauge. Karenanya, rasa pancake Thailand mirip dengan Pad Thai yang sama, tapi menurut saya hanya lebih enak untuk ini :) Dan lagi, saya jelaskan secara detail bagaimana saya menyiapkannya di sekolah kuliner Krabi dan sudah mempostingnya di website saya .
Makanan penutup dengan santan dan mangga
Salah satu makanan penutup paling sederhana dan terlezat di Thailand adalah Kao-Neuw-Ma-Muang, yaitu. ketan manis dengan mangga. Saya mendapat dua penemuan setelah mengenal hidangan ini: pertama, mangga ternyata enak (sebelumnya saya tidak begitu menyukainya), kedua, mungkin Anda bisa menjadi vegetarian jika mempelajari lebih banyak resep seperti itu :) saya juga, saya sudah mempostingnya, tapi singkatnya, nasi dimasak dengan santan dengan tambahan gula. Ternyata mirip dengan bubur nasi susu kita, hanya saja rasanya kelapa dan lebih manis. Kemudian diletakkan di atas piring, dan bagian atasnya dihias dengan potongan mangga yang berair dan ditaburi kacang (kacang opsional). Perpaduan bahan-bahannya sungguh sempurna, semuanya saling melengkapi dan hasilnya sungguh menakjubkan. Sangat disarankan! Ini adalah suatu keharusan makan di Thailand!
Artikel tentang topik tersebut
