Kue coklat terbesar di dunia. Kue raksasa. Keterampilan pembuat manisan dari "Avzonia"

Apa sebenarnya yang termasuk dalam kue terbesar di dunia? Bagaimana rasanya lebih enak, dan apakah sebenarnya lebih enak daripada kue yang dipajang di rak-rak toko? Pertanyaan ini menyiksa semua orang yang menyukai makanan manis di dunia: mana yang lebih baik, satu kue besar, atau banyak kue kecil? Anda akan mendapatkan jawabannya di Sepuluh Kue Terbesar di Dunia.

1 Kue Las Vegas, 59 ton

Kue yang berasal dari Las Vegas ini memiliki berat 59 ton dan langsung masuk Guinness Book of Records. Luas kue terbesar di dunia sama dengan gym yang bagus, tetapi berapa banyak orang yang berhasil mereka beri makan adalah sebuah misteri, karena tingginya agak besar - sekitar setengah meter. Presentasi manisan terbesar di dunia terjadi pada tahun 2005.

2 Kue Alabama 58 ton


Alabama sedikit tertinggal dari Las Vegas - hanya satu ton, tetapi dari tahun 1989 hingga 2005 kue ini adalah yang terbesar dalam sejarah. Kue berbentuk peta negara bagian dipanggang untuk memperingati 100 tahun berdirinya kota Fort Payne. Dari segi luas, ukurannya setengah dari pemenang dalam daftar kami.

3 Kue dari Indonesia, 20 ton


Namun peraih medali perak dalam daftar kami menjadi kue tertinggi di dunia. Natal 2008 dirayakan di Indonesia dengan kelezatan sepanjang 33 meter dan berat 20 ton. Bagaimana para ahli kuliner berhasil membangun mahakarya tersebut adalah sebuah misteri.

4 Kue dari Filipina, 11,6 ton


Kue besar dengan krim kocok dan stroberi sukses di kalangan manisan Filipina. Tapi mereka tidak melakukannya demi ketenaran, setidaknya, bukan hanya demi ketenaran. Kue itu juga terjual habis sepotong demi sepotong, dan hasilnya berjumlah $12.500.

5 Kue dari Kanada, 10 ton


Dua puluh potong besar es krim seberat sembilan ton, ditambah satu ton keping coklat - dan sekarang kue dingin terbesar di dunia sudah siap. Dibuat di Kanada - salah satu negara terdingin di dunia, yang sangat simbolis!

6 Kue dari Rusia, 8 ton


Dan di tempat keenam dalam sepuluh kue terbesar di dunia adalah kreasi master Rusia. Untuk HUT Astrakhan, mereka membuat kue berbentuk Volga yang panjangnya sudah 247 meter. Setiap orang yang datang pada hari raya disuguhi makanan.

7 Kue Pengantin, 6,8 ton


Kue pengantin seberat hampir 7 ton disiapkan khusus untuk menyenangkan... para pengelola Guinness Book of Records. Tidak diketahui apa yang terjadi pada kue tersebut setelah kue pengantin terbesar di dunia tercatat, namun 57 pembuat manisan yang membuatnya kemungkinan besar menerima setidaknya satu potong.

8 Kue terpanjang dari Italia, 6,8 ton


Anda akan terkejut, tetapi seperempat kilometer bukanlah batas rasa manis. Kue sepanjang tiga kilometer ini dibuat oleh chef dari Italia. Ternyata tingginya hanya 10 sentimeter, tapi beratnya pun hampir 7 ton.

9 Kue dari Rusia, 3,5 ton


Kue besar dipanggang untuk ulang tahun GUM - 110 tahun dan 3500 kilogram. Walaupun kuenya tidak terlihat banyak, tapi isinya coklat, selai, dan marzipan.

10 Kartu kue dari Italia, 1 ton

Kue ini mungkin yang paling indah dan tidak biasa dari selusin kue kami, dibuat dalam bentuk peta Italia - dengan laut dan danau. Dimensi keseluruhan peta itu sekitar 17 kali 14 meter dan semua pemandangan negara terletak di sana.

Jika Anda sedang diet dan menghindari penyebutan makanan manis, sebaiknya Anda tidak membaca artikel ini, karena kami menerbitkan 5 kue terbesar yang dibuat oleh manusia. Berapa banyak waktu dan tenaga yang diperlukan untuk membuat raksasa manisan seberat 50 ton? Anda akan mempelajarinya lebih lanjut...

Mari kita mulai, mungkin, dengan tempat kelima - baris ini ditempati oleh kue terbesar di Rusia, yang dibuat pada tahun 2010 untuk peringatan 252 tahun Astrakhan, berat raksasa itu 8 ton, panjangnya 247 meter. Pembuatan kue tersebut membutuhkan 2.000 buah kue bolu, 400 kg susu kental manis, 400 kg selai, 20 kg coklat, dan 250 liter krim. Kue tersebut dibuat berbentuk Sungai Volki yang berdekatan dengan kota dan pemukiman sekitarnya. Kue itu dipajang di jalan dan semua orang bisa mencobanya.

Sedikit lebih jauh ke utara adalah ibu kota Tanah Air kami, Moskow, tempat pabrik penganan Busheer membuat kue-kue lezat untuk setiap selera dan warna. Anda dapat melihat variasi kuenya di situs resminya http://www.busheer.ru/.

Di tempat keempat adalah kue yang tidak biasa - kue es krim dari kota Toronto di Kanada, yang dibuat pada tahun 2011 oleh jaringan kafe Dairy Queen. Berat kuenya mencapai 10 ton, pembuatannya membutuhkan 136 kilogram es dan 100 kilogram adonan bolu.

Perunggu jatuh ke tangan pembuat manisan Filipina, lebih tepatnya pembuat manisan dari kota La Trinidad, yang menciptakan kue seberat 11 ton 146 kg. Menariknya, kelezatannya dibayar, masing-masing dijual seharga 25 sen. Secara total, 50.000 orang mencoba kue tersebut.

Tempat kedua di TOP kami ditempati oleh kue yang dibuat pada tahun 1989 dan mempertahankan posisinya hingga tahun 2005. Kue tersebut dibuat oleh pembuat manisan dari negara bagian Alabama dalam bentuk negara bagian asal mereka dengan kota dan pemukiman yang berdekatan. Kue itu "dipanggang" untuk memperingati 100 tahun kota Fort Payne. Berat kuenya mencapai 58 ton.

Nah, medali emas diberikan kepada pembuat manisan dari kota Las Vegas di Amerika, yang pada tanggal 15 Mei 2005, untuk memperingati 100 tahun kota tersebut, membuat kue seberat 59 ton. Lebih dari 600 orang mengerjakan kue tersebut. Panjangnya 31 meter, lebarnya 15 m, dan yang paling menarik, tingginya 50 cm - menjadikan kue ini paling rata di dunia.

Mungkin semua orang suka memanjakan diri mereka dengan sepotong kue yang lezat. Benar, hanya sedikit orang yang pernah berkesempatan mencoba mahakarya penganan yang bernilai beberapa ribu, atau bahkan jutaan dolar. Dalam ulasan kami tentang sepuluh kue termahal di dunia - karya seni nyata yang tercatat dalam sejarah kembang gula.

1. Kue Pernikahan Putri Diana - $40.000

Pada tahun 1981, Diana Frances Spencer menikah dengan Duke of Cornwall dan Duke of Rothesay, Pangeran Charles. Setelah itu, Diana Spencer mulai dipanggil Putri Diana atau Lady Di. Dia adalah wanita yang paling banyak difoto dan dicintai di dunia hingga kematiannya pada tahun 1997. Pernikahannya, yang disiarkan televisi 35 tahun lalu, disaksikan oleh jutaan orang. Kue pengantin Lady Di berharga $40.000, dan beberapa potong yang masih ada dilelang seharga $2.000 masing-masing.

2. Iklan Kue Platinum - $130.000

Kebanyakan toko perhiasan yang ingin mengiklankan produknya cukup beriklan di koran, majalah, atau online. Rupanya, pembuat manisan Jepang Nobue Ikara memutuskan bahwa kue akan menjadi iklan perhiasan platinum yang ideal untuk wanita. Dia membuat kue seharga $130.000, yang dia hias dengan rantai, liontin, dan kalung platinum.

3. Kue Coklat Berlian - $850.000

Kue coklat yang tidak biasa ini, dihiasi dengan berlian asli, dipajang di etalase department store di Osaka, Jepang. Koki kue Masami Miyamoto berhasil meningkatkan penjualan selama musim liburan, tetapi tidak ada yang memutuskan untuk membeli kue seharga $850.000 tersebut.

4. Kue Debu Berkilau - $1,3 juta

Meskipun ini adalah satu-satunya kue yang tidak dapat dimakan dalam daftar ini, namun tetap dianggap sebagai kue. "Glitter Dust" dikembangkan untuk Dallas Lux Fair 2010. Bursa Emas dan Perak Dallas membantu menghiasi kue senilai $1,3 juta dengan perhiasan. Bagian luar kuenya terbuat dari lapisan gula mengkilap dan dihiasi batu permata senilai lebih dari satu juta dolar. Sebuah mobil lapis baja khusus mengantarkan kue tersebut ke pameran.

5. Kue "Afrika" - $5 juta

Seorang pemilik toko perhiasan di Tokyo membuat kue coklat berbentuk Afrika dan menghiasinya dengan 2.000 berlian. Hanya ada satu foto manisan senilai $5 juta ini di Internet.

6. Kue Bridal Show yang Mewah - $20 juta

Setiap tahun di Beverly Hills, California, diadakan pertunjukan mewah Bridal yang setiap tahunnya semakin mewah. Pada tahun 2006, khusus untuk acara ini, pastry chef Nahid Parsa menciptakan kue yang dihias dengan serpihan emas dan banyak berlian. Tidak diketahui apakah kue senilai $20 juta ini dimakan atau dijual selama pertunjukan.

7. Kue Gala Berlian Devorah Rose - $30 juta

Pemimpin Redaksi Majalah Social Life Devorah Rose menyukai hal-hal yang mengejutkan. Suatu hari, seorang sosialita menemukan pencipta reality show “The King of Confectioners” dan memesan kue darinya untuk pestanya, senilai $30 juta, yang dihiasi dengan banyak batu berharga.

8. Kue Fantasi Bajak Laut - $35 juta

Pada tahun 2012, ini adalah kue termahal di dunia. Ketua Guild of Chefs of Sri Lanka, Dimuthu Kumarasinghe, menciptakan karya seni kulinernya dalam bentuk kapal bajak laut, yang secara harafiah diisi dengan batu-batu berharga dan perhiasan. Bagian kue yang dapat dimakan terdiri dari lapisan coklat, labu, dan lemon dengan rasa yang berbeda.

9. Kue untuk Pertunjukan Pernikahan Gay Nasional - $52 juta

Kurang dari setahun kemudian, rekor dunia Chef Dimuthu terlampaui. Pada bulan Maret 2013, National Gay Wedding Show di Liverpool memesan kue delapan lapis setinggi satu setengah meter yang dihiasi lebih dari 2.000 berlian untuk acara mereka.

10. Kue termahal di dunia - $75 juta

Seorang syekh dari Uni Emirat Arab pada awalnya tidak berniat memecahkan rekor dunia untuk harga sebuah kue, dia hanya mencari sesuatu yang unik untuk ulang tahun putrinya. Mahakarya ini lahir ketika Syekh meminta bantuan desainer kue Debbie Wingham. Kue seharga $75 juta itu tampak seperti landasan peragaan busana sepanjang 1,8 meter. Semua model di trek ini dan pakaian mereka dapat dimakan. Biaya utama kue ini adalah hamburan batu mulia, termasuk berlian warna-warni senilai $45 juta.

Mereka yang suka menyenangkan orang yang mereka cintai dan teman-teman dengan makanan panggang buatan sendiri harus memiliki alat luar biasa ini di dapur mereka!

Penganan dari berbagai negara terus meningkatkan keterampilan mereka dalam menyiapkan kue berukuran besar, mencapai lebih banyak rekor baru. “Nominasi” pemenang mencakup salah satu dari tiga dimensi produk gula-gula, atau beratnya. Terkadang mereka sungguh menakjubkan. Berikut adalah beberapa contoh luar biasa dari “kue raksasa” yang dibuat pada waktu berbeda di berbagai negara.

Kue terbesar

Salah satu raksasa penganan pertama adalah kue yang dipanggang oleh pembuat manisan Fort Payne (Alabama) pada tahun 1989 untuk memperingati 100 tahun kota mereka. Kue tersebut berbobot 58 ton, dengan panjang 24,5 meter dan lebar hampir 10 meter. Rekor tersebut bertahan selama lebih dari 15 tahun, hingga pada tahun 2005 sebuah kue dibuat untuk merayakan ulang tahun ke-100 Las Vegas, melampaui pesaingnya dalam segala hal. Kue terbesar di dunia 6 meter lebih panjang dan lebar. Dengan ketebalan setengah meter, beratnya satu ton lebih berat dari kue Alabama. Untuk membagi raksasa itu menjadi beberapa bagian untuk menjamu tamu dan peserta liburan, lorong sepanjang satu meter dipotong ke dalamnya, seperti yang dilakukan di aliran salju. Tidak diragukan lagi, monster penganan ini masuk dalam Guinness Book of Records.

Dibandingkan dengan raksasa manisan tersebut, kue buatan perajin Filipina asal kota La Trinidad tentu saja kalah dengan mereka. Meski berat makanan penutup luar negeri juga tidak sedikit - 11,5 ton. Luas dasarnya adalah 35 meter persegi. meter, dan tiga ton buah beri dan ribuan telur digunakan untuk persiapan. Kue stroberi, dipotong-potong, disajikan sebagai suguhan kepada 50.000 orang.

“Bayi” lainnya - kue yang beratnya lebih dari satu ton - dibuat dalam bentuk peta Italia. 300 pembuat manisan Italia bekerja untuk membuat salinan manis negara mereka berukuran 16,5 x 14 meter. Mereka secara akurat menggambarkan pemandangan alam Semenanjung Apennine dan menghiasi peta dengan simbol pahatan atraksi masing-masing daerah. Kue relief tersebut dipamerkan di sebuah pameran di Milan, yang pada akhirnya dipotong menjadi 12 ribu porsi untuk memanjakan pengunjungnya.

Kue bolu yang luar biasa dinominasikan untuk “Karya Penganan Terbesar” di Ukraina. Kemungkinan besar, bukan ukuran yang berperan di sini, tetapi desain artistik serupa dari kue tersebut, yang secara akurat menggambarkan lanskap yang indah: rumah, pabrik, rel kereta api, kastil dengan menara, figur manusia dan hewan. Semua ini dibuat dengan terampil dari kue shortbread dengan lapisan gula berwarna.

Kue terbesar di Rusia dibuat di kota Astrakhan pada tahun 2010 (pada peringatan 452 tahun kota tersebut). Berat kue Astrakhan 8 ton, panjangnya lebih dari 247 meter. 2 ribu kue bolu, 400 kg susu kental manis, 400 kg selai, 20 kg coklat, dan 250 liter krim dihabiskan untuk produksinya.
Desain kue Astrakhan adalah pemandangan Sungai Volga dengan gambar kota pesisirnya.

Contoh kue terbesar patut dilengkapi dengan sampel kue terpanjang. Kejuaraan di sini ditempati oleh mahakarya kembang gula, yang dibuat oleh koki Italia dari kembang gula D.A.F. Karena penggunaan 6 setengah ton kue bolu, custard, dan krim kocok, pembuat manisan harus mengorbankan tingginya, namun panjangnya mencapai 3 kilometer 20 meter.

Tentu saja, kreasi pembuat manisan Peru - kue ulang tahun sepanjang 246 meter - tampak “pendek” jika dibandingkan. “Hanya” setengah ton gula dan telur dihabiskan untuk pembuatan kue bolu untuk kue ini.

Kue pengantin terbesar

Kue bertingkat adalah atribut umum dari pernikahan. Secara historis, tradisi ini berasal dari Inggris, di mana para tamu undangan pesta pernikahan menumpuk kue dan manisan yang mereka bawa berlapis-lapis dalam bentuk pembatas, yang di atasnya harus dicium oleh pengantin baru.

Pada kategori ini, pemegang rekor adalah kue 6 tingkat seberat 6,8 ton yang dibuat oleh pastry chef Lynn Mansel bersama lima puluh asistennya. Rekor tersebut dibuat pada tahun 2004 di Mohegan Sun Hotel and Casino, Connecticut. Ini kue pengantin terbesar di dunia. (Setiap tingkat kue harus dirakit secara terpisah menggunakan forklift).

57 koki mengerjakan makanan penutup raksasa seberat 6,8 ton itu selama seminggu penuh. Kue enam tingkat ini terasa seperti vanilla dan almond dan dihiasi dengan pita dan hati coklat putih. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan: 4.540 kilogram biskuit dan 2.180 kilogram krim dan glasir. Dengan ini – pantas untuk mengatakan “kekuatan yang lebih besar” – raksasa penganan Mansela masih menjadi pemenang di antara kue pengantin kelas berat.

Pesaingnya adalah karya manisan Filipina dari Baguio - kue isi coklat seberat 3 ton, dan “kue” seberat lima ton yang dibuat pada tahun 2002 oleh pembuat manisan di kota Ommen (Belanda). 75 pengrajin mengerjakan pembuatannya, dan mereka membutuhkan waktu beberapa bulan hanya untuk mempersiapkan “memanggangnya”.

Kue tertinggi.

Kue tertinggi di dunia tetap menjadi kue menara, yang dibuat oleh koki kue Michigan, Beta Cornell. Ketinggian produknya hampir 31 meter. Podium kedua diambil oleh kue Natal rekan-rekannya dari India. Terdiri dari 33 lapisan, beratnya 550 kg, dan tingginya mencapai 10 meter.

Kue ulang tahun pembuat manisan Nigeria, yang dibuat oleh mereka untuk memperingati 100 tahun negaranya, dapat mengklaim perunggu dalam kategori kue tertinggi. Tingginya mencapai 28 kaki (8,53 m) dan dianggap sebagai kue tertinggi di Afrika.

Kami menekankan bahwa ini hanyalah contoh ilustratif dari produk gula-gula raksasa yang ditemukan dalam Guinness Book of Records.

Kue merupakan kelezatan yang jarang membuat siapa pun acuh tak acuh. Dalam upaya untuk menyenangkan para pecinta makanan manis yang canggih dan menunjukkan keahlian mereka, pembuat manisan tidak pernah berhenti membuat kagum dengan menciptakan produk adonan manis berukuran mengesankan. Manakah dari mereka yang menyandang gelar kehormatan “kue terbesar di dunia”?

Sejak 2015, gelar ahli kuliner disandang oleh orang-orang berbakat Italia. Merekalah yang menyiapkan kue terbesar di dunia. Kreasi mereka merupakan replika manis Italia berukuran 16,5 x 14 mm. Berat mahakarya “geografis” ini tepat 1 ton.

Dasar dari keajaiban kuliner ini adalah kue bolu lembut yang direndam dalam sirup dan ditaburi gula halus. Tiga ratus desainer ulung bekerja tanpa lelah selama empat hari untuk menciptakannya.

Keunikan mahakarya kuliner ini adalah ia mengulangi ciri-ciri pemandangan alam secara persis. Untuk menunjukkan atraksi utama, para master menggunakan patung-patung simbolis yang dapat dimakan: Menara Miring Pisa, Colosseum, Pantheon, Pegunungan Alpen... Hal yang paling sulit bagi para pengrajin adalah detail-detail kecil, yang tanpanya “gambar” tidak akan ada mempunyai gambaran yang lengkap.

Kreasi tersebut dipresentasikan sebagai bagian dari pameran perdagangan internasional. Makanan yang dipanggang dengan luas 244 meter persegi ini langsung dimasukkan oleh perwakilan resmi ke dalam Guinness Book of Records dalam kategori “kue patung terbesar di dunia”. Dari segi dimensi, ia melampaui pencapaian kuliner para empu Inggris yang didaftarkan setahun sebelumnya.

Setelah dipastikan, kelezatannya dipotong menjadi 12 ribu keping dan dibagikan kepada pengunjung pameran.

Pencipta rekaman tersebut sangat terinspirasi sehingga mereka berjanji untuk segera mengonfirmasi kepada dunia tentang pendaftaran spesialis kuliner Italia yang tak tertandingi.

Di antara mahakarya kuliner dalam negeri, ada juga pemegang rekor. Kue terbesar di Rusia didaftarkan pada tahun 2010 pada hari perayaan 252 tahun pos terdepan selatan negara itu - kota Astrakhan.

Dimensi mahakarya kuliner ini bahkan membuat para pecinta makanan manis berpengalaman terkagum-kagum: panjangnya mencapai 247 m, lebar 110 cm, tinggi sekitar 9,5 cm, dan berat total hampir 8 ton. Berdasarkan pengukuran ini, para ahli dari Buku Rekor Rusia menganugerahkan hadiah manis untuk Hari Kota dengan gelar kue terbesar.

Untuk menerapkan “geometri” kelezatan tiga lapis, hal-hal berikut dihabiskan:

• 1045 kue bolu;
• 400 kg selai beri;
• 300 liter susu kental;
• 1777 liter krim;
• coklat hitam 70kg.

Kue yang disebut “Volga - simbol Rusia” menggambarkan aliran air yang deras dari sumber ke delta. Untuk mewujudkan elemen air, para master menggunakan 150 kg confectionery gel food grade. Untuk menunjuk 16 kota pesisir, dibuat figur simbolis: Astrakhan Kremlin, Air Mancur Petrovsky, Kuil Pangeran Vladimir... Objek informasi tidak hanya bisa dilihat, tapi juga dicicipi.

103 pembuat manisan bekerja selama tiga hari untuk menciptakan keindahan yang dapat dimakan. Berkat upaya para master, kelezatannya lebih dari cukup untuk semua orang yang ikut serta dalam pencicipan publik.

Kue raksasa tertinggi

Membuat kue panjang tidaklah sulit. Anda hanya perlu berusaha dan menimbun bahan-bahan dalam jumlah yang dibutuhkan. Namun dibutuhkan keterampilan nyata untuk memanggang dan membentuk kue tertinggi di dunia.

Ahli penganan Indonesia mengatasi tugas ini 100%. Sebagai bagian dari festival "Natal Luar Biasa" yang diadakan pada tahun 2008, mereka mempersembahkan kue terbesar dan terindah di dunia kepada pengunjung. Ketinggian menara mencapai 10 meter.

Kelezatannya terdiri dari 33 lapisan, berat totalnya lebih dari 550 kg. Sayangnya, teknologi persiapannya masih dirahasiakan.

Pemegang rekor manis di nominasi lainnya

Kue bertingkat merupakan bagian integral dari perayaan pernikahan. Pemegang rekor di antara mereka adalah raksasa 7 tingkat, "bertatahkan" dengan dekorasi ribuan busur berwarna krem, anak panah, dan hati. 58 pembuat manisan dari kasino Amerika Mohegan Sun mengerjakan dekorasi raksasa itu selama tiga hari. Dasar pembuatan kue pengantin terbesar di dunia adalah kue almond dengan lapisan vanilla. Ketinggiannya masing-masing lebih dari 3 m, sehingga setiap tingkat harus diantar secara terpisah menggunakan lift barang.

Para pembuat manisan di negara tujuh ribu pulau ini memiliki kegemaran yang luar biasa terhadap isian stroberi. Orang Filipina memegang rekor dunia dalam membuat kue raksasa yang direndam dalam selai berry aromatik paling lembut, dengan berat total lebih dari 11 ribu kg. Namun, tidak seperti pendahulunya, penciptanya memutuskan untuk tidak memberikan kelezatannya, melainkan menjualnya. Porsi dengan harga simbolis 50 sen langsung tersebar di kalangan penduduk lokal dan turis La Trinidad yang ingin menyantapnya.