Bar Prosecco Chistye Prudy. Poet Brewery & Bar, My Gelato di Gorky Park, dan sarapan baru. Pembukaan beranda "Jack x Power".

Bar anggur kedua dari tim bar "13", Moments dan Smorrebrod - "Circus" - telah dibuka di Tsvetnoy Boulevard. Menunya kecil, dirancang terutama untuk anggur: beberapa jenis makanan pembuka, misalnya stracciatella dengan tomat, beef tartare, salad sayuran segar dengan keju muda, hidangan panas dan, tentu saja, daftar anggur yang banyak dalam gelas dan botol. Bar juga menawarkan tiram dan hidangan spesial dari waktu ke waktu.

Prosecco Bar PR 11

Sebuah bar telah dibuka di area Sukharevskaya dengan daftar anggur yang banyak dengan penekanan pada anggur bersoda dan menu yang sangat praktis. Para tamu disuguhi lebih dari selusin jenis prosecco, anggur putih dan merah, dan harga mulai dari 220 rubel per gelas, dan itu sudah bagus. Di dapur, perhatian khusus diberikan pada hidangan minuman beralkohol: bruschetta, tartar, keju, dan prosciutto, tetapi ada juga makanan yang lebih serius, seperti risotto dengan kunyit (490 rubel) atau cumi dalam adonan dengan lemon (450 rubel).

"Di atas gelombang"

Akhir pekan ini tim Keluarga Soho akan membuka proyek baru mereka “Navolne”. Restoran tiga lantai yang menghadap ke Sungai Moskow ini dibagi menjadi beberapa zona: di lantai dasar terdapat kafe tempat Anda dapat minum kopi dengan kue dan kue kering, atau memesan tapas dengan anggur. Dua lantai sisanya ditempati oleh restoran itu sendiri, dapur terbuka, dan teras besar. Evgeniy Cherednichenko telah menjadi koki di Navolna, dan menunya berisi hidangan orisinal dengan fokus pada masakan Pan-Asia.

Veladora Cantina

Veladora Cantina telah dibuka di bar Meksiko di Pokrovka. Kantin menyajikan dua set: empat dan tujuh hidangan (masing-masing 1.500 rubel dan 2.500 rubel). Menunya meliputi hidangan tradisional Meksiko: taquitos, guacamole, ikan putih dan, tentu saja, mezcal dan michelada. Sebelum peluncuran, tim Veladora menghabiskan satu bulan di Meksiko selatan di Oaxaca, tempat mereka magang dengan koki lokal, meneliti resep, dan belajar. Lebih baik memesan kursi terlebih dahulu.

"Nikita"

Alamat: st. Bolshaya Nikitskaya, 60, gedung 2

Jam buka: Minggu-Senin: 12:00–00:00; Jumat-Sabtu: 12:00–07:00

Cek rata-rata: 2.000 rubel

Sebuah restoran masakan Rusia, Nikita, dengan perapian dan tungku pembakaran kayu, dibuka di sebuah rumah kecil pada awal abad ke-20. Maxim Khazov menjadi koki merek restoran tersebut; bersama dengan koki Andrei Pavlov, mereka mengembangkan menu besar dengan hidangan tradisional Rusia dan item khas. Di sini Anda dapat menemukan salad Mimosa, ikan haring di bawah mantel bulu, julienne jamur porcini, serta pangsit yang dipanggang dalam oven dan berbagai macam bubur.

Ambil & Bangun

Gerai kopi Take & Wake ke-35 telah dibuka di Tverskaya. Menunya mencakup klasik berbahan dasar espresso: Americano (mulai 100 rubel), flat white (100 rubel), cappuccino (mulai 100 rubel), serta minuman khas - misalnya, serai raf (250 rubel) atau kacang-madu (250 rubel). Biji kopi Take & Wake bersumber dari pemanggang Rockets, dan menunya juga mencakup kue kering dan croissant.

"batoni"

Sebuah kafe jaringan Batoni telah dibuka di kawasan Profsoyuznaya. Menunya meliputi hidangan tradisional Georgia: daging sapi muda chashushuli, sup kharcho, canakhi, ayam chkmeruli, dolma, ojakhuri, lobio, khinkali, dan kue-kue buatan sendiri. Dari pukul 11:30 hingga 16:00 terdapat menu makan siang, yang mereka janjikan akan berubah setiap minggunya, dan pada akhir pekan mereka mengundang musisi dan mengadakan acara anak-anak.

BERITA

Pejuang Pho

Alamat: Jalur Stoleshnikov, 7, gedung 2

Kafe kecil dengan masakan Asia Pho Fighters telah memperbarui menunya. Sekarang di Pho Fighters Anda dapat menemukan daging sapi yang diasinkan dengan saus lada (390 rubel), udang dalam saus kelapa (450 rubel), mie goreng atau nasi dengan topping baru - ayam dengan saus kimchi (350 rubel), salad nam-dao dengan tiram jamur, alpukat dan arugula (350 rubel) dan kimchi, acar kubis Cina dalam saus pedas (150 rubel). Menunya juga ada yogurt jahe dengan mangga dan pomelo, shake mangga, dan smoothie nanas dengan santan.

Foto: sampul, 3 - “Navolne”, 1 - “Circus”, 2 - Prosecco Bar PR 11, 4 - Veladora Cantina, 5 - “Nikita”, 6 - Take & Wake, 7 - “Batoni”

Pendiri biro Archpoint, Valery Lizunov, bersama dengan pengusaha Sergei Gasparov, membuka bar Prscco. Konsepnya didasarkan pada anggur bersoda dan makanan yang menyertainya. Chef Ivan Ermilov, yang sebelumnya bekerja di restoran Probka dan MØS, bertanggung jawab atas dapur; Menunya menyajikan masakan Eropa dengan sentuhan khas: tuna tartare dengan krim alpukat, champignon mousse, burrata dengan wortel muda, tortelloni dengan bebek dan jeruk, dan stroberi berlapis coklat dengan karamel yang eksplosif. Daftar anggurnya banyak, hanya 15 item prosecco yang dijual dengan mereknya sendiri Prscco Bar. Harganya masuk akal: untuk sebotol mereka akan meminta 1.000–1.500 rubel, dan ini merupakan kabar baik.

bodoh

Restoran Dilly dibuka di Leninsky Prospekt. Makanan nyaman untuk setiap hari dari brand chef Andrey Korobyak (MØS) dan chef Denis Krylov (Entrecote). Menunya meliputi tiram, smorrebrod, beef stroganoff, tartare, serta hidangan panggang: gurita, ribeye steak, striploin. Daftar anggur Dilly disusun oleh Dmitry Bazashvili (Kelinci Putih, Tre Bicchieri), yang mengumpulkan anggur Dunia Baru dan Lama untuk restoran, serta biodinamik. Mereka juga mengurus menu bar dan mengundang Alexei Komarov, yang terkenal dengan karyanya di Suzuran Bar, sebagai kepala bartender. Interiornya dirancang sesuai tren terkini: beton, marmer, kuningan, dan beludru biru. Secara keseluruhan ternyata tenang dan ringkas.

Gelato saya di Taman Gorky

Toko es krim Gelato saya telah dibuka di Gorky Park. Di sini Anda dapat menemukan es krim Italia dengan tekstur lembut dalam rasa yang sangat berbeda: dari sundae klasik hingga gelato Gorgonzola, mascarpone-fig, mangga, jahe, dan sorbet stroberi dengan prosecco. Pemiliknya berjanji bahwa es krim My Gelato lebih sedikit lemaknya dibandingkan es krim industri, dan hanya bahan alami yang digunakan untuk produksinya.

"Putter" di klub golf

Ginza Project membuka restoran Klyushka di Moscow Country Club di Nakhabino. Bakhtiyar Aliyev, yang terkenal karena karyanya di restoran Barashka, bertanggung jawab atas dapur di sini. Menunya meliputi hidangan panggang dan panggang, salad, sup, makanan penutup, dan selai buatan sendiri. Restoran tersebut berencana untuk mengembangkan kebun sayurnya sendiri dan beternak unggas. Perwakilan restoran berjanji bahwa makanan laut didatangkan dari Laut Kaspia dan Krimea, daging dan produk susu dibeli dari petani lokal, dan sayuran serta rempah-rempah dikirim dari Baku.

Tempat Pembuatan Bir & Bar Penyair

Il Forno Group, bersama dengan pembuat bir Vadim Lapshin, membuka bar kerajinan dan tempat pembuatan bir di wilayah pabrik Arma. Bir diseduh di sini: total ada 12 jenis bir draft, sepuluh di antaranya diproduksi sendiri, dan koleksi botolnya mencakup lebih dari 50 item. Alexander Borzenko disebut sebagai koki merek bar - selain camilan bir biasa, ia menyiapkan menu lengkap dengan salad, hidangan panas, burger, ikan, dan saus berbahan dasar bir.

BERITA

Sarapan di Gorynych

Alamat: Jalan Rozhdestvensky, 1

Salah satu restoran utama tahun 2018 telah menambahkan sarapan. Kini dari jam delapan pagi hingga siang hari Anda bisa mencoba milkshake yang terbuat dari susu panggang fermentasi, dadih cincin dengan biji poppy, bubur, muesli, granola, pancake bebas gluten, roti panggang jelai mutiara dengan ham, kue keju, dan mangkuk assai. Selain itu, "Gorynych" baru-baru ini membuka beranda, sehingga Anda kini dapat sarapan di udara segar dengan pemandangan jalan raya yang sangat indah.

Pembukaan beranda "Jack x Power".

Alamat: Jalan Goncharnaya, 7/4

Akhir pekan ini, Jack x Power Porch akan dibuka di Powerhouse, hasil kolaborasi antara venue dan Jack Daniels. Program musik ekstensif direncanakan, seperti tahun-tahun sebelumnya, koktail dan barbekyu akan disiapkan di teras. Serezha Golikov, Pyotr Shinawatra, Panya Kirillina, Mikhail Borzenkov dan musisi serta DJ lainnya dari ibu kota bertanggung jawab atas musik pada pembukaan. Untuk menghadiri acara tersebut, Anda perlu mendaftar menggunakan tautan tersebut, namun bagi pemegang kartu Powerhouse, pendaftaran tidak diperlukan.

Festival keju di Gastrofarm

Alamat: st. Nizhnyaya Krasnoselskaya, 35, gedung 59

Pada tanggal 25-27 Mei, Gastroferma akan menyelenggarakan festival pemutaran perdana keju. Pada festival tersebut, 15 pengrajin produsen keju akan mempresentasikan produknya, Anda dapat mencoba semua keju, dan membeli keju favorit untuk dibawa pulang. Selain Camembert tradisional, Maasdam atau mozzarella, Gastroferma akan menghadirkan keju spesial, misalnya keju yang berumur lebih lama dari biasanya atau dengan tambahan penyedap rasa baru. Juga di food court, para koki akan menyiapkan menu khusus selama tiga hari - hidangan yang terbuat dari keju festival.

Sarapan di GlenUill

Alamat: st. Sadovaya-Samotechnaya, 20

Restoran GlenUill di area Tsvetnoy Boulevard telah memperbarui pilihan sarapannya. Sekarang pada hari kerja dari jam delapan pagi hingga jam 12 ada menu pagi, hidangan apa pun disajikan dengan harga 290 rubel, dan minuman apa pun seharga 190 rubel. Chef Andrey Chetvertnov menyarankan untuk memulai hari Anda dengan nasi atau bubur oatmeal dengan beri, yogurt dengan granola dan rhubarb, telur dadar dengan alpukat, keju kambing dan campuran salad, telur rebus dengan salmon, sandwich dengan keju dan saus daging, Lauren quiche, dan sepuluh posisi lainnya. Menu pagi tidak tersedia pada akhir pekan, namun restoran menyajikan brunch dari pukul 12:00 hingga 18:00.

Foto: sampul, 5 - Poet Brewery & Bar, 1 - Prscco Bar, 2 - Dilly, 3 - My Gelato, 4 - “Putter”