Pollock yang direndam dengan wortel dan bawang bombay telah teruji oleh waktu. Pollock direndam dengan wortel dan bawang bombay - resep langkah demi langkah dan video

Kita semua berbeda, ada yang bisa makan ikan setiap hari, ada yang hanya sesekali, dan ada yang tidak menyukainya sama sekali. Artikel kami ditujukan untuk penggemar produk ini. Bagi yang membutuhkan ide segar dalam memasak ikan. Kami menyarankan membuat pollock dengan marinade, yang membutuhkan waktu memasak lebih lama dan lebih sulit daripada hanya menggoreng. Namun hasilnya akan luar biasa, terutama bagi mereka yang suka bereksperimen di dapurnya. Dan Anda pasti ingin memasak hidangan ini lagi dan lagi. Jadi, bersabarlah.

Resep No. 1: dengan pasta tomat

Bahan yang Diperlukan: ikan - satu kilogram, wortel - 300 gram, bawang bombay - 250 gram, pasta tomat - 200 gram, cuka, tepung dan garam. Anda dapat mengonsumsi lebih banyak atau lebih sedikit bawang bombay dan wortel; tidak ada dosis ketat di sini. Untuk bumbunya gunakan daun salam, cengkeh dan merica hitam. Kami mulai memasak pollock dengan bumbunya. Pertama-tama, kita menangani ikannya: kita membersihkan, membilas dan memotong-motong sesuai ukuran yang diinginkan. Kami merica dan memberi garam pada masing-masingnya. Anda bisa mendiamkannya selama setengah jam agar bumbu meresap.

Sementara itu, parut wortel di parutan sedang dan cincang halus bawang bombay atau setengah cincin. Celupkan setiap potongan ikan ke dalam tepung dan goreng hingga matang. Sekitar 7-8 menit. Tingkat kesiapan ditentukan oleh keraknya - warnanya akan menjadi gelap, tetapi tidak terlalu banyak. Tempatkan ikan yang sudah jadi dalam wadah yang nyaman dan buat bumbunya. Untuk melakukan ini, tuangkan bawang bombay ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari, goreng selama beberapa menit, tambahkan wortel dan masak semuanya selama sekitar lima menit. Tambahkan pasta tomat dan goreng lagi selama lima menit. Tuang ke dalam 50 ml air, didihkan dengan jumlah yang sama, lalu tambahkan cuka, merica, garam dan bumbui. Masak selama 10 menit dengan api kecil. Oleskan bumbu marinasi yang harum ke atas ikan. Biarkan agak dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama tiga hingga empat jam. Pollock yang diasinkan sudah siap. Bisa disajikan hangat atau dingin, dengan lauk lalapan.

Resep No. 2: dengan mayones

Mari kita siapkan pollock goreng versi lain dengan bumbu marinasi. Pada prinsipnya, ikan apa pun bisa digunakan, tetapi ikan kita akan menjadi sangat enak dan berair.

Bahan-bahan: pollock, minyak sayur, tepung, garam.

Untuk bumbunya: dua bawang bombay besar dan wortel, krim asam - 250 gram, mayones - dua sendok makan, gula pasir - satu sendok makan, cuka 70% - satu sendok teh, garam. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak pollock dengan bumbu marinasi.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng sebentar dalam wajan. Tambahkan wortel parut, cuka, mayones, krim asam, gula pasir dan garam. Dianjurkan untuk menambahkan sedikit air, maka bumbunya akan berair dan tidak gosong. Rebus dengan api kecil selama 15 menit sampai wortel melunak. Celupkan ikan ke dalam campuran tepung dan garam lalu goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Tempatkan sedikit bumbu marinasi di dasar wadah terpisah. Di atasnya ada lapisan ikan panas goreng dan bumbui lagi. Dengan cara ini pollock akan terendam lebih baik. Tutupi piring dengan penutup dan biarkan meresap setidaknya selama 30 menit. Pollock yang diasinkan sudah siap dan bisa disajikan, bahkan dingin.

Resep No. 3: ikan yang diasinkan dalam slow cooker

Kami menawarkan kepada Anda hidangan yang sangat lezat yang, setelah dimasak, tetap mempertahankan manfaat maksimal. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak pollock dengan bumbu marinasi dalam slow cooker. Kita membutuhkan setengah kilogram fillet pollock, satu terong besar, satu paprika, satu bawang bombay dan satu wortel, minyak sayur, merica, garam, dua sendok makan pasta tomat, satu sendok teh mustard, satu sendok makan mayones, 300 ml air, rempah-rempah.

Kami mencuci dan mengupas sayuran, memotong paprika dan bawang bombay menjadi kubus, memotong wortel di parutan, dan memotong terong menjadi potongan-potongan. Campur mayones, mustard, pasta tomat, garam dan bumbu untuk sausnya. Aduk, tambahkan air, hingga rata. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan setengah sayuran. Potong fillet pollock menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan letakkan di atasnya. Kami menyebarkan sayuran yang tersisa. Tuang saus, tutup, atur mode "Rebusan" dan waktu selama 45 menit. Setelah jangka waktu yang ditentukan, hidangan kami siap.

Resep No. 4 - tercepat

Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, ambil pollock, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, tambahkan garam, gulingkan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan, goreng dalam minyak hingga terbentuk kerak merah.

Di penggorengan lain, tumis wortel dan bawang bombay cincang halus, tambahkan paprika, potong-potong, sebaiknya dalam dua warna - merah dan hijau. Goreng sedikit lagi, tuangkan pasta tomat, tambahkan dill dan peterseli, cincang halus, dan pindahkan ke penggorengan yang berdekatan dengan ikan. Didihkan, tambahkan air, selama lima menit sampai semua bahan terendam. Hidangan sederhana dan lezat sudah siap!

Pollock di bawah bumbu: resep memasak di oven

Untuk menerapkan resep asli ini, kita membutuhkan kurang dari satu kilogram ikan, lemon kecil, kecap - satu sendok teh, minyak sayur - tiga sendok makan, merica, garam, bumbu. Untuk menyiapkan rendaman, cuci lemon, bersihkan, dan parut kulitnya. Peras sarinya, lalu tambahkan minyak sayur dan kecap.

Tambahkan kulit lemon, setengah sendok teh, sejumput merica dan sedikit garam, campur semuanya. Potong ikan, bersihkan dan cuci, potong-potong, lumuri dengan bumbu marinasi dan biarkan selama setengah jam. Kemudian kami mengirim pollock ke dalam loyang dan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Waktu memasak - 30-40 menit. Ikan yang diasinkan sudah siap. Selamat makan!

Langkah 1: siapkan bawang bombay.

Pertama, gunakan pisau untuk mengupas bawang bombay. Kami membilas bahan di bawah air mengalir dan memotongnya menjadi dua bagian di atas talenan. Setelah itu, potong setiap bagian bawang menjadi setengah cincin. Kami memindahkan komponen masakan yang sudah diproses ke piring besar agar tidak mengganggu kami.

Langkah 2: siapkan wortel.

Kami mengupas wortel dengan pisau lalu membilasnya dengan air mengalir. Dengan menggunakan parutan kasar, potong bahan dan segera pindahkan ke piring besar.

Langkah 3: siapkan ikan.

Pollock adalah ikan yang sangat menarik. Berkat rasanya yang lembut dan tidak mengganggu, segala jenis masakan bisa dibuat dari produk seafood ini. Yang utama adalah ada sedikit tulang kecil di dalamnya dan dagingnya, setelah diolah, terlepas dengan baik dari tulang punggung ikan. Dalam resep kami, Anda bisa menggunakan ikan segar dan beku. Satu-satunya hal adalah dalam kasus kedua, pollock harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar meleleh dan menjadi suhu kamar. Kami membilas bahan ikan dengan baik di bawah air mengalir. Lebih baik mengambil pollock yang sudah diolah tanpa sisik, kepala dan isi perut. Ini membuatnya lebih mudah untuk dikerjakan dan akan menghemat waktu kita. Jadi, di atas talenan dengan pisau, potong ikan melintasi bangkai menjadi potongan-potongan kecil kira-kira seukuran 3 sentimeter. Bumbui tiap potongan dengan garam dan merica sesuai selera di semua sisinya, tak lupa bagian dalam ikannya. Tempatkan komponen masakan yang sudah diproses ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan bumbu meresap selama sekitar 30 menit.

Langkah 4: masak Pollock di bawah bumbu marinasi.

Tuang sedikit tepung ke dalam piring datar. Letakkan penggorengan di atas api besar dan tuangkan minyak sayur ke dalam wadah. Saat gelembung mulai muncul di permukaan minyak, kecilkan api dan lanjutkan menggoreng ikan. Gulingkan setiap bagian ke dalam tepung di semua sisi dan masukkan ke dalam wajan panas. Menggoreng ikan 7-8 menit di setiap sisi sampai terbentuk kerak emas. Kemudian letakkan setengah cincin bawang bombay di atas potongan ikan. Perhatian: Kami berusaha menyebarkan lapisan bawang bombay secara merata dengan tangan kami agar menutupi seluruh bahan utama. Setelah itu, segera taruh wortel yang sudah dipotong-potong, sebarkan juga secara merata di permukaan piring. Isi seluruh massa kami dengan susu, garam dan merica secukupnya. Hidangan kita harus direbus 35-40 menit. Untuk melakukan ini, tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil. Perhatian: dari waktu ke waktu kami memeriksa tingkat kesiapan wortel agar semua cairan tidak menguap. Untuk melakukan ini, kami mencoba wortel “sampai ke gigi.” Jika sudah empuk, pollock yang direndam sudah siap. Potongan ikan juga kami angkat dengan garpu, periksa apakah masih ada cairan di sana. Jika masakan belum siap, dan cairannya sudah menguap, Anda bisa menambahkan sedikit air atau susu lagi, namun sekaligus angkat setiap potongan ikan dengan garpu agar masakan tidak gosong.

Langkah 5: sajikan pollock di bawah bumbunya.

Jika ikan sudah matang, matikan kompor dan letakkan potongannya di piring saji. Jika diinginkan, Anda bisa memotong peterseli segar dan menaburkannya pada hidangan. Saya lebih suka menghias pollock yang diasinkan dengan beberapa daun hijau, karena ikannya ternyata sangat empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda, dan aroma rempah-rempah yang tidak mencolok biasanya membangkitkan rasa nafsu makan dan kenikmatan yang kuat untuk mengantisipasi hidangan yang begitu lezat. Selamat makan!

- - Selain lada hitam bubuk, Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti daun salam, cengkeh, dan bumbu ikan ke dalam masakan.

- – Jika Anda tidak memiliki susu, Anda bisa menggantinya dengan krim asam, mayones, dan air. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 250 gram krim asam dengan kandungan lemak apa pun, 2 sendok makan mayones, dan 100 mililiter air. Campur saja semua komponen ini dalam mangkuk terpisah lalu tuangkan di atas piring kita.

- – Pollock yang diasinkan juga bisa disajikan dingin. Kemudian untuk keperluan ini kita membuat marinade secara terpisah dan menggoreng ikan secara terpisah. Setelah itu, masukkan pollock ke dalam wadah yang dalam dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya. Masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam agar hidangan mengeras.

Ibu rumah tangga yang tahu banyak tentang memasak memasak pollock dengan bumbu wortel dan bawang bombay, menggunakan kombinasi produk unggulan yang mengedepankan cita rasa ikan jenis ini secara maksimal. Kuah sayuran mengubah karakteristik camilan, membantu menghasilkan daging pollock yang berair dan sangat empuk.

Pollock direndam dengan wortel dan bawang bombay

Pollock lezat yang direndam dengan sayuran dapat disiapkan di atas kompor, di oven, atau di slow cooker, mengikuti resep yang sudah terbukti dalam praktiknya dan mengikuti persyaratan yang disarankan.

1. Bangkai beku dicairkan dan dipotong-potong.
2. Bumbui irisan ikan dengan garam, merica, bumbu ikan, dan setelah 20-30 menit dilapisi tepung roti dan digoreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak.
3. Tumis bawang bombay dan wortel secara terpisah hingga lembut, tambahkan tomat atau krim asam jika diinginkan.
4. Bumbui kuah sesuai selera dan tuangkan di atas ikan.
5. Rebus pollock dengan wortel dan bawang bombay selama beberapa menit untuk merendam ikan dalam saus.

Pollock direbus dengan wortel dan bawang – resep

Pollock direndam dalam rendaman, dimasak dengan krim asam dan tomat, ternyata sangat empuk dan lezat. Anda bisa menggunakan ikan utuh atau fillet tanpa tulang, potong menjadi beberapa bagian. Komposisi kuahnya bisa ditambah dengan sayuran lain atau dibumbui dengan bumbu favorit sesuai selera.

Bahan-bahan:

• pollock – 1 kg;
• bawang bombay dan wortel – 2 buah;
• krim asam – 1 gelas;
• pasta tomat – 2 sdm. sendok;
• air – 2 gelas;
• tepung – 0,5 cangkir;
• garam, merica, gula, salam.

Persiapan

1. Ikan dipotong-potong, dibumbui, dicelupkan ke dalam tepung dan digoreng dengan minyak di kedua sisinya.
2. Goreng bawang bombay dan wortel secara terpisah.
3. Tambahkan krim asam, pasta, air, garam, merica, laurel.
4. Didihkan saus selama 5 menit dan tuangkan di atas ikan.
5. Setelah 10 menit mendidih di bawah tutupnya, pollock yang direndam dalam wortel dan bawang bombay akan siap.

Pollock dalam oven dengan wortel dan bawang

Saat dimasak, ia memperoleh rasa gurih yang tak terlukiskan. Komposisi sayuran dalam hal ini dilengkapi dengan bawang putih cincang dan kemangi, segar atau kering. Ciri khas masakannya akan semakin terasa jika Anda mengganti separuh porsi air dengan anggur merah kering.

Bahan-bahan:

• pollock – 1 kg;
• bawang bombay dan wortel – 3 buah;
• pasta tomat – 2 sdm. sendok;
• air – 100ml;
• minyak sayur – 50 ml;
• bawang putih – 2 siung;
• kemangi ungu – 2 tangkai;
• garam, merica, gula, salam.

Persiapan

1. Potong bawang bombay dan potong wortel, tumis dengan minyak.
2. Tambahkan pasta, air, bumbu dan rempah-rempah, masak bumbu marinasi selama 5 menit.
3. Aduk bawang putih dan kemangi, lalu panaskan sebentar.
4. Pindahkan massa sayuran ke dalam cetakan, bergantian dengan irisan pollock segar (sayuran harus menjadi lapisan atas).
5. Tutupi wadah dengan kertas timah dan masak hidangan selama 30-40 menit pada suhu 220 derajat.

Pollock goreng dengan wortel dan bawang bombay – resep

Bahkan jika Anda menambahkan bawang goreng dan wortel secara singkat, hidangan ini memiliki rasa yang istimewa. Agar juiciness, campuran sayurnya bisa ditambah dengan tomat cincang atau saus tomat. Kreasi kuliner serupa disajikan dengan kentang tumbuk dan nasi rebus.

Bahan-bahan:

• pollock – 1 kg;
• bawang bombay dan wortel – 2 buah;
• minyak sayur – 100 ml;
• tepung – 0,5 cangkir;
• garam, merica, bumbu untuk ikan.

Persiapan

1. Irisan pollock dibumbui, dicelupkan ke dalam tepung dan digoreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
2. Secara terpisah, goreng bawang bombay dan wortel, lalu pindahkan ke ikan.
3. Panaskan pollock dengan wortel dan bawang bombay dalam wajan di bawah tutupnya selama beberapa menit.

Pollock dalam krim asam dengan wortel dan bawang

Pollock yang direbus dalam bumbu wortel dan bawang bombay dengan krim asam diisi dengan rasa yang sangat lembut. Ciri khas masakannya akan semakin gurih jika Anda menambahkan bumbu Provençal kering atau campuran basil kering, oregano, dan thyme ke dalam saus krim asam. Allspice dan daun salam juga tidak akan berlebihan.

Bahan-bahan:

• pollock – 1 kg;
• bawang bombay dan wortel – 2 buah;
• krim asam – 1 gelas;
• air – 2 gelas;
• minyak sayur – 4 sdm. sendok;
• tepung – 0,5 cangkir;
• Ramuan Italia – 1 sendok teh;
• garam, merica, salam.

Persiapan

1. Ikan dibumbui, dilapisi tepung roti, dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Goreng bawang bombay dan wortel secara terpisah.
3. Tambahkan krim asam, bumbu, merica, daun salam, dan garam secukupnya.
4. Tuangkan marinade ke atas ikan.
5. Setelah 10 menit mendidih pelan di bawah tutupnya, pollock rebus dengan bawang bombay dan wortel dalam krim asam akan siap.

Pollock dalam mayones dengan bawang bombay dan wortel

Pollock disiapkan secara sederhana, direbus dengan mayones, bawang bombay, dan wortel. Anda bisa menggunakan penggorengan atau panci atau kuali. Dalam hal ini, fillet ikan, yang awalnya dibumbui dengan bumbu dan bumbu favorit Anda, ditempatkan dalam wadah berisi minyak tanpa digoreng terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• fillet pollock – 700-800 g;
• bawang bombay dan wortel – 2 buah;
• mayones – 200 gram;
• mentega – 3 sdm. sendok;

• garam lada.

Persiapan

1. Irisan ikan yang sudah dibumbui ditempatkan dalam wadah yang dipanaskan dengan minyak.
2. Letakkan selapis bawang bombay di atasnya, lalu wortel.
3. Tutupi semuanya dengan mayones, tutup dengan penutup dan masak fillet pollock di bawah bumbu marinasi dengan api kecil selama 30 menit.

Pollock dalam tomat dengan wortel dan bawang bombay

Dalam tomat menurut resep berikut ini, baik untuk disajikan panas maupun dingin. Untuk sausnya, gunakan pasta tomat yang diencerkan dengan air atau kaldu, parutan tomat segar atau jus yang sudah jadi. Sangat lezat untuk menambahkan paprika cincang halus ke dalam bumbu sayuran.

Bahan-bahan:

• pollock – 1 kg;
• bawang bombay dan wortel – 2 buah;
• pasta tomat – 120 gram;
• air – 2 gelas;
• minyak sayur – 4 sdm. sendok;
• tepung – 120 gram;
• gula – 1,5 sdm. sendok;
• salam – 1-2 buah;
• bawang putih – 1 siung;
• paprika – 1 buah;
• garam lada.

Persiapan

1. Pollock dipotong-potong, dibumbui dengan garam, merica, rempah-rempah, dicelupkan ke dalam tepung dan digoreng kedua sisinya dengan minyak.
2. Pindahkan ikan dari kuali atau panci yang dalam.
3. Goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan, tambahkan pasta, panaskan beberapa menit sambil diaduk, tambahkan paprika, tuangkan air.
4. Bumbui saus sesuai selera dengan menambahkan garam, gula, salam, merica, dan bawang putih.
5. Tuangkan saus di atas pollock dan didihkan di bawah tutupnya selama 20 menit.

Bagaimana cara memasak pollock dengan rendaman dalam slow cooker?

Mudah disiapkan tanpa repot, enak dengan wortel dan bawang bombay. Tahapan penggorengan ikan dalam mode “Baking” yang diusulkan oleh teknologi resep dapat dihilangkan dengan memasukkan irisan ikan segar beserta sayuran cincang dan kuahnya ke dalam mangkuk dan direbus dalam mode utama hingga matang.

Beberapa dekade telah berlalu sejak runtuhnya “yang tidak bisa dihancurkan”, namun hidangan ini terus berkembang, dan bahkan sesekali muncul di menu banyak keluarga modern. Jadi aku memutuskan untuk mengingatnya. Pollock kering di bawah bumbu pedas wortel dan bawang bombay menjadi empuk, lembut, benar-benar meleleh di mulut Anda dan berubah menjadi suguhan yang sangat lezat. Namun di tahun 70-80an, itu disajikan di meja pesta! Dan ini aneh, mengingat masakan klasik “Soviet” yang dibumbui disiapkan tanpa menggunakan produk yang mahal atau langka. Para ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dengan makanan lezat “membuat sesuatu dari apa yang mereka miliki”. Dan tentu saja mereka meraih kesuksesan. Tentu saja, resepnya berbeda-beda. Inilah interpretasi saya.

Dari apa kami akan memasak:

Untuk pangkalan:

Untuk bumbunya:

Cara memasak pollock dengan bumbu sayur dari wortel dan bawang bombay:

Kupas dan bilas bawang bombay besar. Potong menjadi kubus kecil atau seperempat cincin.
Buang kulit dari wortel. Parut sayuran jeruk di parutan kasar atau potong tipis-tipis.
Panaskan lemak nabati dengan baik di penggorengan. Hal ini sangat penting karena dalam minyak dingin sayuran akan direbus, bukan digoreng. Dan hidangannya akan menjadi terlalu berminyak. Tambahkan wortel terlebih dahulu. Aduk, goreng selama beberapa menit.
Tambahkan bawang bombay.
Coklatkan daging panggang dengan baik, aduk isi wajan. Minyak berlebih bisa ditiriskan.
Tambahkan pasta tomat. Anda bisa menggunakan pure tomat segar sebagai gantinya. Untuk menyiapkannya, ambil 500 g tomat. Rebus dengan membuangnya ke dalam air mendidih. Buang kulitnya. Lalu haluskan dengan blender atau lewati penggiling daging. Anda bisa membuang bijinya menggunakan saringan logam halus. Tapi lebih baik memasak pollock dalam bumbu dengan tomat segar selama musimnya. Tomat musim dingin “luar negeri”, menurut selera saya, bersifat plastik dan hambar. Sebaliknya, lebih baik mengonsumsi tomat kalengan dalam jusnya sendiri. Jika asam tomat tidak cukup, tuangkan cuka ke dalam piring (sebaiknya cuka apel atau anggur, tetapi cuka meja bisa digunakan). Saya pikir satu sendok makan sudah cukup.
Tambahkan sekitar segelas air bersih atau kaldu (ikan atau sayur). Campur pasta dengan cairan, wortel dan bawang bombay, bumbu pollock sudah siap.
Sekarang pergi ke ikan. Seharusnya sudah dicairkan (jika perlu). Bersihkan ikan dari sisiknya, isi perutnya, potong sirip dan kepalanya (bila ada). Potong menjadi beberapa bagian. Saya tahu beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasak fillet pollock dengan bumbu marinasi. Oleh karena itu, jika Anda punya waktu, Anda bisa membuang bijinya. Untungnya, jumlahnya sangat sedikit.
Campur tepung dengan garam dan rempah-rempah. Roti potongan ikan dalam campuran ini. Karena itu, pollock akan memperoleh kerak emas saat digoreng, dan bumbu wortel dan bawang bombay akan mengental.
Tempatkan ikan dalam minyak sayur panas. Masak dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
Balik dan masak selama beberapa menit lagi. Tempatkan ikan yang sudah jadi di atas tumpukan tisu untuk menyerap lemak berlebih.
Masukkan pollock goreng ke dalam bumbu marinasi. Aduk perlahan hingga potongan terendam di bawah campuran tomat-sayur. Letakkan penggorengan di atas api kecil. Didihkan selama 10 hingga 40 menit. Saya tidak merana lama-lama. Dengan cara ini ikannya tetap utuh, padat, tapi empuk dan enak.
Prinsipnya, Anda bisa langsung mengirimkannya. Tapi hidangannya jauh lebih enak saat didinginkan. Dan bukan hanya dingin. Dianjurkan untuk membiarkan ikan diseduh di tempat dingin selama beberapa jam. Dan lebih baik - malam.

Semoga hari memancingmu menyenangkan!

Pollock direndam dalam wortel dan bawang bombay, disiapkan sesuai resep klasik, ternyata sangat lezat, berair, dan beraroma harum. Makanan pembuka dingin yang menggugah selera ini, yang memadukan sayuran dan ikan secara organik, rasanya enak. Namun bisa disajikan dengan berbagai lauk pauk: kentang rebus atau tumbuk, irisan umbi goreng, nasi, soba, dan kacang-kacangan. Ternyata luar biasa enaknya! Apalagi untuk menyiapkan hidangan sederhana seperti itu Anda tidak membutuhkan produk yang mahal. Jadi resep ini bisa dengan aman digolongkan anti krisis. Ini pasti akan membantu Anda ketika anggaran keluarga Anda tidak memungkinkan Anda untuk menikmati makanan lezat.

Waktu memasak – 1 jam.Jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan kelezatan lezat ini dengan resep sederhana, kita membutuhkan bahan-bahan yang paling terjangkau. Anda dapat menemukannya di supermarket mana pun, dan harga semua komponen yang diperlukan akan mengejutkan Anda. Komponen apa yang memungkinkan kita menyiapkan hidangan yang lezat, lezat, dan, antara lain, hidangan sehat untuk setiap hari? Berikut daftar semua bahannya:

• pollock – 1 kg;
• bawang – 1 kepala besar;
• adas segar - 3 tangkai;
• wortel – 1 buah;
• daun salam – 2 buah;
• pasta tomat – 5 sdm. aku.;
• seledri – 1 batang;
• lada hitam – 5 kacang polong;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• garam secukupnya.

Cara memasak pollock dengan bumbu wortel dan bawang bombay

Memasak pollock lezat dengan bumbu wortel dan bawang bombay sesuai resep klasik sama sekali tidak sesulit yang terlihat oleh juru masak pemula. Setiap langkah dijelaskan secara rinci dan lebih jelas. Namun jika Anda tiba-tiba memiliki pertanyaan, Anda selalu dapat menonton video resep di bawah ini dalam koleksi terpisah. Hasilnya, Anda akan mendapatkan sajian luar biasa yang memiliki aroma kental dan pekat tak tertandingi yang mampu membuat siapa pun tergila-gila. Tak kalah kaya cita rasa komposisi kulinernya yang bersahaja. Pasti banyak dari Anda yang sudah mengenalnya sejak kecil. Toh ibu dan nenek kita sering memasak ikan dengan resep yang begitu sederhana.

1. Langkah pertama adalah menyiapkan pollock. Ikan perlu dicairkan jika Anda menyimpannya di dalam freezer. Pollock harus dipotong kecil-kecil. Persiapannya harus diasinkan.

1. Semua bahan lainnya harus disiapkan. Bawang dan wortel harus dikupas dan dicuci terlebih dahulu.

1. Kita perlu menggoreng potongan ikannya. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan sedikit minyak sayur olahan ke dalam penggorengan.

1. Pollock harus digoreng di setiap sisinya. Ini akan memakan waktu sekitar 25 menit.

1. Potongan pollock yang sudah disiapkan harus dipindahkan ke wajan yang dalam dan cukup longgar. Jika memungkinkan, lebih baik membuang tulang terbesar dari ikan pada tahap ini. Lada hitam dan daun salam dikirim ke persiapan.

1. Kita perlu merawat sayurannya untuk menyiapkan bumbu yang akan menutupi ikan kita. Yang terbaik adalah mulai menyiapkannya dengan bawang. Buahnya perlu dikupas dan dipotong dadu kecil.

1. Ambil penggorengan gratis lainnya. Anda perlu memanaskan kembali minyak sayur olahan di dalamnya. Di dalamnya Anda perlu merebus bawang bombay, menjaga api sedang. Anda tidak perlu menggorengnya seperti biasa hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Memasak 10 menit saja sudah cukup untuk membuat irisan bawang bombay menjadi lebih lembut.

1. Anda perlu memarut wortel. Serutannya dituangkan ke dalam penggorengan bersama bawang bombay.

1. Semuanya harus dicampur dan direbus selama seperempat jam lagi.

1. Dill dan seledri harus dicuci, dikeringkan, dicincang halus dan dimasukkan ke dalam wadah umum.

1. Goreng bawang bombay dan wortel dikirim ke pollock. Benda kerja dibumbui dengan pasta tomat. Untuk membuat pollock direndam dengan wortel dan bawang bombay empuk dan lembut.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+