Cupcake dengan susu. Kue susu sederhana dengan susu di dalam oven

Enak dan halus, tentu saja enak. Sangat penting untuk mengatur perayaan perut seperti itu untuk diri Anda dan keluarga Anda pada tanggal-tanggal khusus atau di akhir pekan, ketika ada banyak waktu untuk memasak.

Namun terkadang Anda ingin menyenangkan diri sendiri hidangan kembang gula buatan sendiri, Lagi pula, kue jahe dan kue kering dari toko membosankan dan komposisinya berbahaya. Kemudian kami mencari di Internet resep termudah dan tercepat untuk menyiapkan barang.

(Di sini, misalnya).

Hari ini, misalnya, kami memberikan kepada Anda resep cupcake paling sederhana yang dapat Anda bayangkan.

Hal ini dilakukan dengan cepat dan mudah. Produknya adalah yang paling umum. Tidak butuh waktu lama untuk memanggangnya dan dihias tanpa embel-embel apa pun. Omong-omong, Anda memiliki dua pilihan biskuit ini untuk dipilih. Bahkan tiga!

kue susu

Kita butuh:

• susu - 1-1,5 gelas
• gula - 0,5 - 1 gelas
• mentega atau margarin - 1 bungkus (150-200 g)
• tepung 2 - 2,5 gelas
• telur - 2 buah
• garam - di ujung pisau
• vanilin - sejumput
• soda - 1 sendok teh, disiram dengan cuka

Kami mulai mencampur produk sedemikian rupa urutan. Selagi mentega meleleh di atas api, kocok telur dengan gula, lalu tuang susu perlahan. Sebelum menambahkan minyak, Anda harus menunggu sampai dingin - jika tidak, putihnya akan matang.

Tuang ke dalam cetakan silikon yang sudah diolesi minyak. Anda juga bisa memanggang di wajan besi biasa. Di foto Anda melihat cetakan dengan "lubang" di dalamnya - khusus untuk kue mangkuk.

Kue sederhana kami membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk dipanggang - semuanya tergantung oven Anda. Tusuk kue dengan pisau atau tongkat kayu. Jika tidak ada sisa adonan, kue sudah siap.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Kalau ada yang belum tahu, caranya begini. Ambil piring besar, tutupi biskuit dengan itu, dan balikkan. Lalu kita ambil piring besar yang indah dan balikkan lagi. Taburi dengan gula halus HANYA saat sudah benar-benar dingin.

Itu saja, makanan enak siap untuk minum teh!

Pilihan kue cepat kedua

Bahan-bahannya hampir sama dan dalam jumlah yang sama, hanya saja kami menggunakan susu dan gula sebagai penggantinya sekaleng susu kental. Ini berhasil menggantikan kedua produk ini, meski biayanya sedikit lebih tinggi. Dari pengalaman saya bisa mengatakan bahwa rasa kue bolu lebih enak dengan susu kental manis.

Anda bisa memanggang dan menghias hidangan dengan cara yang sama.

Tapi awalnya mereka membicarakan TIGA resep adonan bolu. Maksudnya jika ingin membuat cupcake coklat. Dalam hal ini, Anda hanya perlu menambahkannya ke adonan Anda coklat bubuk. Cukup setengah bungkus, tapi kalau suka pahit bisa pakai utuh.

Jika Anda memanggang dua kue bolu - terang dan gelap, lalu dengan memotong masing-masing kue dan menyusun lapisannya, Anda bisa mendapatkan resep yang hampir jadi. Kue Siang-Malam.

Nah, jika memanggang sesuatu itu sulit, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang enak, kami mengundang Anda untuk mencari tahu. Semoga sukses dengan usaha kuliner Anda!

Sedang memikirkan makanan penutup apa yang akan disajikan dengan teh? Buat kue mangkuk buatan sendiri. Sangat enak, lembut, memuaskan dan cocok untuk minum teh keluarga. Kami akan menyajikan kepada Anda resep cupcake paling sederhana dalam cetakan.

Cetakan silikon adalah pilihan terbaik untuk memanggang. Kue tidak akan gosong di dalamnya, bagian tengahnya akan matang dengan baik, dan Anda tidak perlu mengeluarkan uang untuk membeli kertas roti.

Produk untuk resepnya:

• empat butir telur;
• tepung - 0,15 kg;
• gula pasir - 0,2 kg;
• baking powder - 10 gram.

Langkah demi langkah:

1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk terpisah. Kocok campuran dengan pengocok hingga muncul busa putih dengan gelembung.
2. Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus mengocok. Gula pasir harus larut sepenuhnya.
3. Tuang baking powder ke dalam tepung dan tambahkan semuanya ke dalam campuran telur.
4. Gunakan sendok untuk membentuk adonan; adonan harus encer.
5. Anda dapat mengambil satu cetakan silikon besar lalu memotong cupcake menjadi beberapa bagian dengan pisau, atau mengambil beberapa cetakan kecil dan membuat kue cupcake kecil yang cantik.
6. Tempatkan adonan ke dalam cetakan.
7. Nyalakan oven terlebih dahulu dan atur suhunya menjadi 180 derajat.
8. Masak adonan dalam oven selama 25 menit.
9. Anda dapat memeriksa seberapa siap suguhannya dengan menggunakan tusuk gigi - cukup tempelkan ke dalam cupcake. Jika tusuk gigi kering, berarti makanan penutup sudah matang sepenuhnya.
10. Keluarkan dari cetakan. Anda dapat menghiasnya dengan berbagai cara - taburi dengan gula halus, tuangkan di atas coklat atau susu kental.

Resep sederhana - dalam cangkir dalam 5 menit

Resep ini untuk mereka yang sangat ingin menyajikan sesuatu yang enak untuk teh.

Daftar belanjaan:

• gula - 50 gram;
• kakao kering - 30 g;
• satu telur;
• vanila - 3 gram;
• tepung - 100 gram;
• susu - 70 ml;
• setengah batang coklat;
• minyak sayur - 40 ml.

Metode memasak:

1. Tuang tepung, gula, dan coklat ke dalam cangkir besar non-besi. Campur bahan kering.
2. Tambahkan telur, tambahkan mentega dan susu.
3. Gunakan sendok untuk membentuk adonan bebas gumpalan.
4. Tambahkan vanilla dan potongan coklat cincang.
5. Tutup cangkir dengan cupcake masa depan di microwave. Setel pengatur waktu selama 3 menit.
6. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari cangkir. Seluruh proses memasak memakan waktu 5 menit. Selamat makan!

Dengan susu

Bahan Resep:

• gula - 160 gram;
• soda mati - 8 g;
• susu - 0,2 liter;
• minyak bunga matahari - 90ml;
• dua telur;
• gula vanila - 8 gram;
• tepung - 350 gram.

Cara membuat kue susu:

1. Campurkan dua jenis gula menjadi satu.
2. Tuang ke dalam semangkuk susu dan pecahkan telur ke dalamnya.
3. Tuang soda dengan tepung yang diayak dan tuangkan minyak bunga matahari.
4. Uleni adonan yang lapang, aduk terlebih dahulu dengan sendok lalu dengan tangan.
5. Siapkan cetakan terlebih dahulu. Mereka bisa terbuat dari silikon atau besi biasa. Olesi dengan minyak di dalamnya.
6. Isi formulir dengan adonan.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat. Masak kue kering selama 25 menit. Selamat makan!

Di kefir

Dengan kefir, adonan menjadi lebih empuk dan mengembang.

Anda akan perlu:

• mentega atau margarin - 0,1 kg;
• kefir - 220 ml;
• gula - 150 gram;
• tiga telur;
• baking powder - 24 gram;
• tepung kelas satu - 270 g;
• gula vanila - 20 gr.

Cara membuat cupcakes dengan kefir:

1. Tuang telur mentah dari cangkangnya ke dalam campuran gula biasa dan gula vanila.
2. Keluarkan sepotong mentega dari lemari es, lunakkan dalam microwave, dan tuangkan di atas telur.
3. Tambahkan kefir ke mangkuk yang sama. Masak semua bahan hingga halus.
4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, dilanjutkan dengan baking powder.
5. Jadi, dengan menguleni kita mendapatkan adonan yang sedikit cair dan homogen.
6. Tempatkan adonan kue dalam loyang yang dialasi kertas khusus.
7. Panaskan oven dengan suhu sedang. Masak pechevo selama 50 menit.
8. Setelah menggunakan tusuk gigi untuk memastikan cupcake sudah siap, dinginkan, keluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula halus.

Kue mangkuk coklat buatan sendiri

Cupcake coklat yang sangat lezat dan indah ini akan terlihat bagus di meja liburan mana pun.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• gula pasir - 180 gr;
• susu - 150 ml;
• kakao - 65 gram;
• dua butir telur ayam;
• baking powder - 9 gram;
• margarin - 60 gram;
• tepung terigu - 0,2 kg;
• tetes coklat - 100 gr.

Cara membuat adonan cupcake:

1. Lelehkan margarin dalam penangas air atau microwave.
2. Tuang susu ke dalam margarin, tambahkan telur.
3. Di wadah lain, campurkan tepung, coklat bubuk, dan gula pasir, haluskan di atas saringan.
4. Tambahkan produk curah ke wadah dengan bahan cair. Mencampur.
5. Ambil cangkir muffin kertas khusus dan tuangkan adonan ke dalamnya.
6. Jangan menambahkannya ke tepi cetakan, adonan akan tetap mengembang di dalam oven.
7. Atur suhu oven menjadi 180 derajat dan panggang selama 15 menit.
8. Anda bisa menambahkan keping coklat ke dalam adonan sebagai kejutan.

Kelezatan yang lembut dan empuk dalam slow cooker

Muffin yang luar biasa lezat dibuat dengan slow cooker. Dalam resep ini kita akan memanggang satu muffin besar. Mangkuk multicooker akan berfungsi sebagai loyang.

Anda akan perlu:

• susu kental - 380 gram;
• soda - 5 gram;
• tepung - 200 gram;
• telur - 2 buah;
• garam - 3 gram;
• setengah lemon dengan kulit.

Algoritma tindakan:

1. Rawat dinding mangkuk terlebih dahulu dengan minyak sayur.
2. Dalam wadah terpisah yang dalam, kocok telur mentah menjadi massa kuning dengan busa menggunakan mixer.
3. Tuang susu kental manis disana.
4. Kupas lemon, giling kulitnya menjadi kulitnya, dan peras jusnya secara terpisah.
5. Tambahkan kulit dan jus ke dalam campuran utama.
6. Campurkan tepung, soda kue, dan garam secara terpisah.
7. Tuang ke dalam adonan selanjutnya dan proses dengan mixer.
8. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam slow cooker. Atur modenya ke fungsi “Memanggang”. Waktu - 50 menit.
9. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah siap; jika stiknya basah, lanjutkan memasak selama 10 menit lagi.
10. Potong kue hangat menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Bagaimana cara memanggang kue kismis di rumah?

Produk utama:

• telur ayam - 3 buah;
• margarin - 0,2 kg;
• kismis - 200 gram;
• tepung - 0,26 kg;
• gula - 0,2 kg;
• gula vanila - 10 gram;
• baking powder - 16 gram.

Cara membuat kue cupcake di rumah:

1. Sortir kismis, tambahkan air hangat dan biarkan selama 20 menit.
2. Gulingkan kismis kering ke dalam tepung dan biarkan di sana.
3. Lelehkan margarin lalu campur dengan kedua jenis gula tersebut.
4. Pecahkan telur menjadi massa utama. Campur semuanya.
5. Tambahkan kismis, baking powder, tepung olahan. Buat adonan.
6. Olesi cetakan khusus dengan minyak bunga matahari dan masukkan adonan ke dalamnya.
7. Panggang kue dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.

Resep mesin roti

Jika Anda memiliki pembuat roti, bereksperimenlah dengan memanggang muffin di dalamnya. Pasti enak sekali!

Daftar belanjaan:

• tepung terigu kelas satu - 0,18 kg;
• serpihan kelapa - 50 gram;
• gula pasir - 80 g;
• susu - 40ml;
• dua telur;
• kulit lemon - 15 gram;
• mentega 60 gram;
• baking powder - 12 gram;
• garam - 6 gram.

Cara membuat kue di mesin roti:

1. Campurkan tepung, garam, dan baking powder dalam mangkuk.
2. Di mangkuk lain, tambahkan susu, telur, dan gula. Masak adonan hingga rata dengan sedikit busa.
3. Tuang tepung terigu yang sudah dicampur garam dan baking powder ke dalam susu sambil diaduk dengan pengocok.
4. Taburkan kulit lemon dan kelapa.
5. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan.

Produk utama:

• empat butir telur;
• satu setengah batang coklat hitam;
• tepung - 90 gram;
• mentega - 170 gram;
• gula bubuk - 0,2 kg.

Metode memasak:

1. Lelehkan sepotong mentega.
2. Nyalakan oven terlebih dahulu untuk memanaskannya terlebih dahulu.
3. Pecahkan telur, tambahkan gula halus dan masukkan campuran ini dengan mixer.
4. Lelehkan coklat batangan dalam penangas air dan campur dengan mentega lembut.
5. Tuangkan campuran coklat hangat ke atas telur.
6. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan sendok.
7. Ambil cetakan silikon dan olesi dengan minyak cair.
8. Taburi cetakan dengan coklat bubuk.
9. Letakkan adonan coklat lalu masukkan cetakan beserta isinya ke dalam oven.
10. Waktu memasak: 10 menit.
11. Pinggiran kue akan terpanggang, tetapi bagian tengahnya akan tetap encer.

Saat ini bahan utama kami untuk membuat kue adalah susu. Dan kita akan mulai menyiapkan cupcake. Saya menawarkan beberapa cara untuk memanggang kelezatan yang luar biasa ini.

Bahkan ada cara yang cukup menarik untuk menyiapkannya dalam mug hanya dalam beberapa menit. Jadi mari kita siapkan resep sederhana - kue susu. Ingat, atau lebih baik lagi, tuliskan.

Kue susu: resep tanpa telur

Untuk memanggang kue mangkuk seperti itu, Anda perlu mengambil rangkaian produk berikut: tepung - 0,9 kg; susu - 0,3 liter; gula pasir – 0,1 kg; minyak sayur - 3,5 sendok makan; kayu manis bubuk; bubuk pengembang; panili.

Ini mungkin salah satu resep cupcake termudah. Membutuhkan serangkaian produk minimum dan hampir tidak ada usaha.

Resep dengan fotonya seperti ini:

1. Saya mengayak tepung dan mencampurnya dengan baking powder.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur semua sisa bahan. Dianjurkan untuk meminum susu pada suhu kamar.
3. Saya menambahkan tepung dalam porsi kecil dan menguleni adonan. Anda dapat menggunakan mixer untuk mendapatkan struktur yang homogen tanpa gumpalan.
4. Saya menuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak (Anda bisa menuangkannya ke dalam cetakan yang telah ditentukan).
5. Saya mengirim kue ke dalam cetakan, dipanaskan hingga 180 derajat. oven selama 40 menit.
6. Untuk mempermudah proses mengeluarkan kue, cukup turunkan loyang beserta kuenya ke dalam air dingin selama beberapa detik saja.
7. Anda bisa menghias bagian atas cupcake dengan frosting buatan sendiri, atau cukup menaburkan gula halus.

Kue direndam dalam isian susu

Ini adalah resep cupcake yang sedikit tidak biasa. Susu tidak dimasukkan ke dalam adonan, kue yang sudah dipanggang direndam di dalamnya, sehingga adonan menjadi berat dan basah.

Ini benar-benar menyerap isinya seperti spons. Dan rahasia keseluruhannya adalah mengandung semolina, yang membengkak dengan indah dan mempertahankan kelembapan.

Untuk menyiapkan kue seperti itu di dalam oven, Anda memerlukan produk berikut:

½ cangkir semolina; 0,1 kg gula pasir; 150 gram tepung; 4 butir telur; bubuk pengembang; vanila; susu - 1,5 cangkir + ½ sdm. gula untuk isian.

Cara memasaknya seperti ini.

1. Saya mengocok telur dengan mixer.
2. Saya menambahkan vanila, gula pasir, dan menambahkan sedikit garam.
3. Saya menambahkan semolina. saya aduk.
4. Tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam telur dan terus kocok hingga diperoleh struktur yang homogen.
5. Saya menuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, tidak lupa mengolesnya dengan minyak bunga matahari.
6. Saya mengirimkannya ke ruangan bersuhu 180 derajat. oven selama seperempat jam.
7. Kali ini saya akan menyiapkan isinya. Larutkan gula pasir dalam susu hangat sambil terus diaduk.
8. Jauhkan dari panas dan dingin. Saya menaruhnya di lemari es sampai benar-benar dingin.
9. Saya menuangkan campuran susu dan gula ke atas makanan yang dipanggang langsung dari oven. Dan biarkan selama 30 menit hingga benar-benar basah. Sekilas sepertinya susunya banyak. Jangan khawatir. Kue akan menyerap semuanya dengan sempurna.

Ada resep yang tidak biasa untuk membuat kue cupcake. Pastikan untuk mencoba memasak dengan mereka juga.

Kue cokelat

Cupcake ini memiliki rasa coklat ganda. Hal ini dicapai dengan menambahkan bubuk kakao ke dalam tepung dan menutupi produk jadi dengan lapisan coklat leleh. Benar-benar menyenangkan bagi mereka yang menyukai makanan manis!

Untuk memanggang cupcake, Anda memerlukan produk berikut:

tepung – 0,5 kg; gula pasir – 0,5 kg; susu – 250 ml; minyak sayur – 250 ml; telur – 4 buah; bubuk kakao – 3 sendok makan; coklat – 0,1 kg; soda.

Resepnya terlihat seperti ini:

1. Tepungnya saya ayak, campur dengan coklat bubuk dan slaked soda.
2. Saya mengocok telur dengan tambahan gula pasir. Saya mengirimkannya ke tepung.
3. Saya menambahkan susu suhu kamar dan minyak sayur. Saya mencampur semuanya sampai halus.
4. Saya menuangkan adonan ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke suhu yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. oven selama 40-45 menit.
5. Saya memecahkan coklat menjadi potongan-potongan kecil, menambahkan sedikit susu dan melelehkannya dalam penangas air.
6. Tuangkan coklat di atas makanan yang sudah jadi langsung dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Cupcake dalam cangkir

Microwave tidak hanya berfungsi dengan baik untuk memanaskan makanan yang sudah disiapkan. Anda bisa memasak banyak hidangan di dalamnya, termasuk makanan yang dipanggang. Tidak terkecuali cupcakes, terutama karena Anda bisa memanggangnya langsung di dalam mug.

Untuk membuat cupcakes, Anda memerlukan daftar bahan-bahan berikut:

0,1 kg tepung; 1/2 sdm. gula pasir; 1/2 sdm. minyak sayur; susu - 1/3 cangkir; 2 sdm. coklat bubuk; telur; vanila.

Resepnya cukup sederhana:

1. Saya mengayak tepung dan menambahkan coklat bubuk.
2. Tambahkan gula dan vanila. saya aduk.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan tambahkan ke dalam campuran tepung.
4. Saya menambahkan susu dan minyak sayur di sana. Aduk hingga rata. Anda bisa menambahkan coklat tumbuk.
5. Saya memasukkan mug ke dalam microwave dan memanggang dengan daya maksimum selama 5-7 menit.

Camilan cepat yang dibuat dengan susu sudah siap. Ini adalah resep sederhana yang perlu Anda miliki. Memang, untuk menikmati kelezatan yang sesungguhnya, beberapa menit saja sudah cukup.

Kue kopi dalam microwave

Resep kue cepat lainnya. Hanya perlu satu setengah menit untuk memanggangnya! Dan itu dipanggang dalam cangkir biasa. Mari kita lihat lebih dekat.

3 sdm tepung; 3 sdm. gula pasir; 2 sdm susu; 2 sdm bubuk kakao; 2 sendok teh kopi instan; 2 sendok makan minyak bunga matahari; telur; bubuk pengembang; vanila.

Resepnya cukup sederhana:

1. Saya mengayak tepung dan mencampurnya dengan baking powder.
2. Saya menambahkan gula dan kopi, serta coklat bubuk. saya aduk.
3. Tuang susu dalam aliran tipis sambil terus diaduk.
4. Tambahkan telur dan vanila. Aduk rata.
5. Tuang minyak dan uleni dasar kue hingga halus.
6. Saya mengisi cangkir dengan adonan dan memasukkannya ke dalam microwave selama 1,5 - 2 menit.
7. Anda bisa mengeluarkan makanan yang dipanggang menggunakan pisau atau memakannya langsung dari mug. Ini adalah kue yang menarik dan cepat dibuat dengan susu biasa.

Pastikan untuk menyimpan resep sederhana ini di bookmark Anda, atau lebih baik lagi, segera mencobanya.

Cupcake dengan isian krim lemon

Kue mangkuk yang sangat lezat dan indah dengan isian lemon yang lembut, dihiasi dengan krim kocok dan mascarpone. Ternyata kombinasinya sangat halus dan tidak biasa.

Untuk menyiapkan kue mangkuk seperti itu, Anda perlu menyiapkan rangkaian produk berikut:

• untuk adonan: mentega – 100 g; telur – 2 buah; gula – 1/2 cangkir; tepung – 1/2 cangkir; susu – 1/3 cangkir; kulit lemon – 1 sdm; bubuk pengembang;
• untuk krim: mascorpone - ¼ kg; gula pasir – 1/3 kg; krim minum – ½ cangkir; mentega – 100 gram; gula bubuk – 100 gram; telur – 4 buah; lemon – 4 buah.

Resepnya terlihat seperti ini:

1. Saya mengupas lemon dalam lapisan tipis. Selanjutnya saya memeras jusnya.
2. Tambahkan mentega lembut dan gula pasir. 3 Saya kocok telurnya.
3. Saya menempatkan seluruh campuran krim lemon ke dalam wadah dan melunakkannya dalam penangas uap. Massa akan mengental dan gula akan larut.
4. Saya tuangkan melalui saringan, dinginkan dan dinginkan.
5. Saya akan melakukan tesnya. Untuk melakukan ini, kocok mentega lunak dengan mixer, tambahkan gula pasir dan kulit.
6. Saya memecahkan telur dan menambahkannya ke dalam campuran dan terus mengocok.
7. Tepungnya saya ayak, campur dengan baking powder dan tambahkan sedikit demi sedikit, uleni adonan.
8. Tambahkan susu suhu kamar dan aduk.
9. Saya mendistribusikan adonan ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke panas hingga 180 derajat. oven selama 20 menit.
10. Selagi cupcake yang sudah jadi mendingin, saya mencampur keju dan bubuk menggunakan blender.
11. Dalam wadah terpisah, menggunakan blender, saya mengubah krim menjadi massa yang mengembang.
12. Saya mencampur kedua massa dan terus mengocok. Segera setelah konsistensinya homogen, saya memasukkan adonan ke dalam tempat dingin, menutupinya dengan tas atau kain.
13. Saya membuat lubang di tengah setiap cupcake dan mengisinya dengan lemon curd.
14. Tutupi dengan sisa adonan dan hiasi dengan krim.
    Kelezatan luar biasa lembut dan lapang yang dibuat dengan susu sudah siap.

Jika Anda memiliki resep lain yang tidak biasa untuk membuat kue cupcake, pastikan untuk membagikannya.

Cupcake dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan

Kue padat dengan garis-garis indah adonan terang dan gelap. Hiasi bagian atasnya dengan nougat leleh dan kacang.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil rangkaian produk berikut:

telur – 6 buah; tepung – 0,600 kg; nougat – 0,300 kg; gula – 0,300 kg; susu – ½ cangkir; mentega – 0,360 kg (bisa dibuat dengan margarin); bubuk kakao – 1 sdm; panili; bubuk pengembang.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Telurnya saya pecahkan, campur dengan vanila dan gula pasir lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. Saya menambahkan garam dan alkohol. Saya terus mengocok.
2. Saya mengayak tepung dan mencampurnya dengan baking powder. Saya menambahkan dalam porsi kecil.
3. Tuang susu pada suhu kamar dan aduk hingga rata.
4. Tuang coklat bubuk ke dalam 1/3 adonan lalu aduk.
5. Saya mengisi formulir secara bergantian dengan berbagai jenis adonan. Saya menggambar pola dan noda sederhana.
6. Saya mengirim kue ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. oven. Waktu memanggang dalam oven hingga 60 menit.
7. Nougat dicairkan dalam penangas air dengan tambahan ½ gelas air bersih.
8. Saya menuangkan nougat ke atas kue yang sudah jadi dan membiarkannya dingin.

Seperti biasa, di akhir kumpulan ada tips saya bagaimana memastikan cupcakes yang terbuat dari adonan susu pertama kali menjadi benar dan tidak mengecewakan dengan hasilnya.

Jika Anda memiliki resep cara membuat muffin dari adonan susu dan lainnya, bagikan kepada kami. Foto hasilnya dipersilakan.

• Untuk memudahkan mengeluarkan kue dari cetakan, Anda bisa menunggu hingga kue benar-benar dingin. Atau masukkan cetakan ke dalam air dingin selama beberapa detik;
• Lebih baik mengocok kuning dan putihnya secara terpisah. Ini akan membuat campurannya lebih pulen dan cupcakesnya lebih lapang. Putihnya, kocok dalam mangkuk terpisah, ditambahkan setelah menambahkan tepung;
• Jika resep cupcake membutuhkan satu butir telur, Anda dapat dengan aman menggantinya dengan dua kuning telur. Jadi makanan yang dipanggang akan lebih empuk dan lembut;
• Vanila dan kayu manis bubuk yang ditambahkan ke dalam kue akan menambah aroma istimewa;
• Agar makanan yang dipanggang tetap segar dalam waktu lama, tambahkan sedikit tepung kanji pada tahap menguleni adonan.

resep video saya

Makan sehat telah menjadi bagian integral dari kebanyakan orang. Orang-orang menolak makanan siap saji demi makanan buatan sendiri, agar tidak mengonsumsi bahan pengawet dan kotoran berbahaya dalam makanan “asing”. Menyiapkan makanan penutup manis sendiri adalah hal yang modis, yang dijamin hanya terdiri dari produk terbaik dan segar. Resep cupcake akan membantu Anda menyiapkan makanan penutup klasik, variasi bahan yang berbeda akan mendiversifikasi kelezatannya. Dapatkan inspirasi dan catat pilihan memasak terbaik.

Resep sederhana untuk muffin buatan sendiri yang lezat

Cupcake adalah hidangan universal, makanan penutup manis ini cocok untuk makan malam atau meja Natal Anda berikutnya. Makanan panggang buatan sendiri ini selalu membuat kami senang dengan kemudahan persiapannya, dan Anda dapat bersenang-senang di sini: kue lapis, kue marmer, kue modal dengan kismis (resep menurut Gost), kue lemon, kue Paskah, kue diet, kue shortbread , kue pisang. Mari kita lihat beberapa resep lebih detail.

Dalam cetakan silikon dengan kacang

Cetakan silikon bisa menjadi pilihan yang bagus. Mereka tidak berbahaya saat dipanaskan dan dapat digunakan di oven apa pun. Dalam cetakan seperti itu, bagian bawah makanan yang dipanggang tidak gosong dan tidak perlu diolesi minyak. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• beberapa butir telur;
• 150 gram gula;
• 200 gram tepung;
• sejumput soda;
• jeruk, kacang tumbuk.

1. Ubah telur dan gula menjadi massa seputih salju.
2. Tambahkan tepung dan soda, aduk.
3. Tambahkan kacang dan irisan jeruk.
4. Tempatkan "koktail" yang dihasilkan dalam cetakan silikon di dalam oven selama setengah jam. Hasilnya, Anda akan mendapatkan muffin kacang yang lembut dengan aroma jeruk. Anda bisa menggunakan krim untuk dekorasi.

Kue keju cottage klasik dengan kismis dalam slow cooker

Jika Anda kekurangan waktu, tetapi ingin memasak sesuatu yang enak, kami akan menawarkan cara sederhana untuk menyiapkan makanan penutup. Dibuat instan, ternyata enak banget, resep ini bakal menghemat waktu ibu-ibu yang duduk bersama anak, para pebisnis yang ingin memberikan kejutan kepada keluarganya tanpa membuang waktu di dapur. Hidangan disiapkan dengan sederhana dan mudah di multicooker Moulinex.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 3 telur;
• 200 gram gula;
• 130 g mentega (mentega);
• sejumput soda;
• sebungkus keju cottage (200 g);
• 200 gram tepung;
• 3 sdm. aku. kismis

1. Buat campuran krim dari putih telur dan gula.
2. Tambahkan mentega, kuning telur dan soda, yang disarankan untuk dipadamkan dengan lemon, kocok lagi dengan mixer, tambahkan bahan baru - keju cottage dan tepung.
3. Tambahkan kismis ke dalam campuran yang sudah disiapkan.
4. Tuang adonan ke dalam wadah, tutup multicooker, tekan tombol “Panggang”. Ini akan siap dalam satu jam. Pembuat roti adalah alternatif yang baik untuk multicooker.

Cokelat dengan kefir

Pernahkah Anda bermimpi membuat hidangan penutup yang lezat dan ringan untuk memukau orang-orang terkasih dan kolega Anda, tetapi tidak tahu resep membuat kue mangkuk? Cobalah resep ini, tamu Anda akan terkejut. Makanan yang dipanggang sebaiknya disajikan dengan selai atau susu kental.

• dua telur;
• 200 gram tepung;
• 150 gram gula;
• 5 sdm. aku. biji cokelat;
• kefir (1 gelas);
• 100 g mentega (mentega);
• 2 sdt. gula vanila, jumlah baking powder yang sama.

1. Giling mentega dengan gula.
2. Dalam mixer, kocok bersama telur, kefir, dan bahan curah.
3. Panggang dalam pembuat cupcake selama sekitar setengah jam.

Dalam cangkir dalam 5 menit

Bahan-bahannya kira-kira sama dan dibuat dalam cetakan standar. Hidangan ini dibedakan dari orisinalitasnya, karena disiapkan dalam mug biasa, dan kita akan mengetahui caranya di bawah ini.

• 4 sdm. aku. tepung;
• 3 sdm. aku. coklat bubuk;
• 1 butir telur;
• 4 sdm. aku. Sahara;
• 3 sdm. aku. susu;
• 3 sdm. aku. "Nutella";
• sejumput soda slaked.

1. Campur tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir dengan sedikit soda.
2. Tambahkan telur kocok terpisah, susu, mentega, Nutella.
3. Tempatkan berbagai macam hidangan dalam cangkir dan microwave. Waktu memanggang: 5 menit. Perlu diperhatikan bahwa adonan akan mengembang, jadi campurannya hanya boleh setengah cangkir.

Kue susu di dalam oven

Resep ini klasik. Hidangan ini menarik karena memungkinkan ibu rumah tangga bereksperimen dengan menambahkan ceri atau pisang, kayu manis, kismis, kulit lemon, apel atau coklat ke dalam isiannya.

• beberapa butir telur;
• 400 gram tepung;
• 400 gram susu;
• 120 gram gula;
• 100 ml minyak (sayuran);
• 1 sendok teh. aku. rum atau cognac;
• soda;
• garam;
• panili.

1. Kocok tepung dengan soda, garam, dan telur.
2. Tambahkan gula dan vanila, kocok kembali.
3. Tuang bahan rahasia - susu, mentega, dan alkohol, campur isinya.
4. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan coklat, Anda bisa membuat kue zebra, untuk ini Anda perlu meletakkannya berlapis-lapis - adonan, lalu coklat, lalu tambahkan adonan lagi. Panggang selama 30 menit. Anda bisa membuat kue wortel yang lapang dengan menambahkan jus segar dari 3 buah wortel.

Muffin dengan kakao

Cupcakes, selain rangkaian produk standar - tepung, telur, dan mentega, selalu memiliki bentuk yang menggugah selera. Mari kita coba menyiapkan versi kelezatan ini dengan coklat.

• 150ml susu;
• 100 gram gula;
• 175 gram tepung;
• 1 butir telur;
• 60 ml margarin;
• 10 gram soda;
• 45 gram kakao;
• 2 gram garam.

1. Ubah telur menjadi airy foam, tambahkan margarin, tepung terigu, soda, coklat, gula pasir, susu. Kocok dalam mixer. Adonan sudah siap.
2. Waktu memasak - dua puluh lima menit. Ingatlah untuk menggunakan cangkir kertas, ini akan membuat cupcake lebih mudah dikeluarkan.
3. Muffin coklat bisa dibuat tanpa telur jika Anda membutuhkan pilihan tanpa daging atau memiliki alergi. Susu bisa diganti dengan air panas.

kue mangkuk mini

Untuk menyiapkan kue mini klasik dengan benar, Anda harus mengikuti urutan resepnya. Kue mangkuk mininya empuk dan bisa dimakan.

• 1 batang mentega (200 g);
• 1 gelas gula (200 gram);
• 3 telur;
• 200 gram tepung;
• 5 gram baking powder;
• sejumput vanilin;
• 3 sdm. aku. susu;
• gula halus untuk glasir.

1. Tuang gula pasir ke dalam mentega cair, kocok hingga berbusa, lalu masukkan telur dan aduk kembali.
2. Bahan-bahan seperti vanillin, baking powder dan tepung harus dicampur dalam wadah terpisah.
3. Setelah bahan tercampur, tambahkan susu. Adonannya harus menyerupai komposisi krim asam yang kaya.
4. Panggang kue mangkuk mini selama sekitar setengah jam. Anda dapat menghiasnya dengan meletakkan ceri atau kacang tumbuk di atasnya, ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk lapisan gula atau fondant tradisional.

Cupcake susu yang lembut dan lezat akan menghiasi meja liburan Anda. Makanan yang dipanggang disajikan dengan teh hitam aromatik dengan bumbu harum, secangkir kopi alami yang baru diseduh, secangkir coklat panas atau coklat. Kerabat dan teman akan senang dengan kelezatan seperti itu.

Bahan-bahan

tepung premium - 2 cangkir;

susu 2,5% lemak - 1 gelas;

mentega - 20 gram;

gula - 0,5 gelas;

telur ayam - 1 pc.;

baking powder - 1,5 sdt;

kismis - 40-50 g;

kayu manis dan vanillin - secukupnya;

garam - 1 sejumput.

Cara memasak "Kue dengan susu"

Di negara-negara Barat, kue susu tradisional disiapkan untuk Natal. Resep untuk kue-kue seperti itu tentu mengandung alkohol yang kuat - brendi, wiski, rum, atau cognac. Isian kue buah, misalnya kismis, aprikot kering, plum, direndam dalam minuman. Versi kue mangkuk yang sederhana telah mendapatkan popularitas di Rusia. Tidak ada produk eksotik dalam daftar bahannya, dan pembuatan kue membutuhkan waktu tidak lebih dari satu jam untuk disiapkan.

Resep langkah demi langkah sederhana untuk membuat muffin susu

Anda tidak perlu belajar menjadi pastry chef untuk membuat cupcake lembut yang harum dengan susu. Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun bisa menguasai resep sederhana untuk makanan yang dipanggang. Bersabarlah dan dapatkan bahan-bahan yang tepat.

Jumlah bahan ini cukup untuk 10-12 cupcakes. Jika diinginkan, tambahkan kulit lemon atau jeruk dan jahe bubuk ke dalam adonan. Muffin susu yang dibuat dengan resep ini semakin harum dan enak. Kelezatannya dihiasi dengan buah beri segar atau beku di atasnya - raspberry, ceri, cranberry.

Proses memasak

Tempatkan kismis dalam mangkuk terpisah, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 15-20 menit.



Ayak tepung melalui saringan halus untuk memastikan kue mengembang dan lembut. Tambahkan baking powder.



Tambahkan bumbu - kayu manis dan vanilin.



Dalam wadah terpisah, pecahkan telur, tambahkan garam dan gula pasir, kocok adonan dengan pengocok hingga diperoleh konsistensi yang homogen.



Mentega untuk muffin harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es agar sempat meleleh.



Bahan dimasukkan ke dalam mangkuk berisi campuran telur-gula dan dikocok. Kemudian tambahkan susu dan tepung dan uleni adonan.



Keluarkan kismis dari air dan keringkan di atas tisu. Untuk membantu buah-buahan kering menempel lebih baik pada adonan saat dipanggang, taburi dengan sedikit tepung.



Campurkan adonan dengan kismis dan campur adonan muffin.



Olesi cetakan dengan minyak dan isi dengan adonan. Harus ada sisa minimal 1-2 cm di tepi cetakan.



Cupcakes akan dipanggang dalam oven selama 25-30 menit. Suhu yang disarankan adalah 180-190 derajat. Periksa kematangan makanan yang dipanggang dengan tusuk gigi setiap 10 menit. Jika adonan sudah tidak lengket lagi, keluarkan cupcake dari oven.



Jangan lupa taburi suguhannya dengan gula halus. Selamat makan!