Makanan ringan dan sandwich untuk tahun baru. Sandwich untuk meja Tahun Baru. Pasta sandwich bit rebus dengan kacang
Untuk sandwich, Anda membutuhkan roti dan isian apa pun yang bisa Anda temukan di lemari es. Ini bisa berupa ikan kaleng, daging kering, ikan asin ringan. Pilih produk yang paling Anda sukai. Kemudian Anda bisa menggoreng makanan pembuka di dalam oven atau memanaskannya di penggorengan dengan tutup tertutup. Anda bisa memasukkan sandwich ke dalam microwave selama beberapa menit atau menyajikannya dingin. Persiapannya tidak lebih dari 20 menit, dan resepnya sendiri sangat sederhana sehingga juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya.
Sandwich “Pohon Natal”
Resepnya terutama akan menarik bagi anggota termuda keluarga Anda, jadi libatkan anak-anak dalam persiapannya, mereka akan sangat tertarik. Untuk memotong pohon Natal, Anda membutuhkan cetakan kue. Ambil yang Anda punya: bintang, pohon Natal, bola, dan sebagainya.
- 7-8 potong roti tawar;
- 100 g keju Cheddar atau Mozzarella;
- 40 gram mentega;
- mentimun segar kecil;
- potongan lada segar dan paprika untuk hiasan.
Cara memasak:
Anda bisa menggoreng potongan roti tawar terlebih dahulu di penggorengan atau memanggangnya di pemanggang roti. Oleskan selapis tipis mentega pada roti.
Potong keju dan mentimun menjadi irisan acak, lalu gunakan pemotong untuk memotong berbagai bentuk produk. Tempatkan gambar di atas sandwich.
Hiasi hidangan pembuka dengan paprika bubuk, dan letakkan potongan paprika merah di sisi keju atau mentimun. Sajikan sandwich hangat. Selamat makan!
Sebagai catatan!
Sebagai pengganti mentega, gunakan sedikit krim keju untuk rasa yang lebih kental.
Sandwich “Pohon Natal” dengan keju olahan dan telur
Tidak ada bahan mahal dalam resepnya. Dan persiapannya mudah dan sederhana. Yang utama adalah membeli bahan-bahan yang diperlukan sesuai daftar. Untuk roti, Anda bisa memilih warna putih atau gelap. Bahkan kue kerupuk berbentuk persegi pun bisa digunakan sebagai alasnya.
Untuk memberikan tampilan pohon Natal pada sandwich, Anda perlu memotong segitiga dari alasnya, lalu melumasinya dengan isian yang sudah disiapkan, dan meletakkan tangkai adas di atasnya. Menurutku sandwich ini akan menjadi yang pertama dimakan, jadi buatlah untuk digunakan di masa mendatang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- roti - beberapa potong;
- keju olahan – 1 buah (beli keju berkualitas baik);
- telur ayam - 1 buah;
- mayones - 0,5 sendok makan atau lebih (lihat konsistensi isinya, harusnya mudah dioleskan pada potongan roti);
- adas - beberapa tangkai.
Cara membuat sandwich:
Pertama potong roti menjadi kotak dan kemudian potong segitiga.
Rebus telur ayam, kupas, dan parut pada bagian yang berlubang besar. Keluarkan kemasan dari keju olahan dan parut dengan cara yang sama seperti telur ayam. Tambahkan mayones ke dalam campuran dan aduk rata dengan satu sendok makan biasa.
Isiannya sudah siap.
Sekarang olesi setiap potongan roti yang sudah disiapkan dalam bentuk segitiga.
Cuci adas dan biarkan mengering. Setelah itu, sobek dahannya dan letakkan di atas sandwich.
Ini adalah sandwich pohon Natal Tahun Baru dengan keju yang kami dapatkan! Tidak biasa, indah, dan sangat meriah!
Sandwich dengan stik kepiting dan tomat
Sandwich seperti itu terlihat sangat mengesankan di meja pesta, dan rasanya luar biasa. Selain stik kepiting dan tomat segar, Anda juga membutuhkan keju olahan. Anda harus memarutnya terlebih dahulu, dan kemudian Anda dapat dengan mudah melumasi setiap potongan roti dengan massa yang dihasilkan. Sajikan sandwich ke meja, hiasi dengan tanaman hijau apa pun. Secara pribadi, saya menggunakan peterseli keriting, itu selalu membuat hidangan apa pun lebih indah dan orisinal.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting – 50 g;
- tomat - beberapa potong;
- keju olahan (Anda bisa membelinya dalam rasa apa pun) – 1 buah;
- roti (putih atau hitam) - beberapa potong.
Cara memasak:
Lepaskan pembungkus dari stik kepiting. Setelah itu, potong-potong di talenan. Cuci tomat dan potong-potong. Jika sayurannya terlalu besar, potong setiap lingkaran menjadi dua.
Lepaskan kertas timah dari keju olahan dan parut menggunakan parutan berlubang kecil.
Sekarang, dengan menggunakan pisau, oleskan keju parut ke atas roti seperti mentega.
Tempatkan tomat di satu sisi. Tambahkan sedikit garam ke setiap lingkaran.
Tempatkan tongkat kepiting di sisi lainnya.
Sekarang hiasi sandwich yang sudah jadi dengan bumbu. Untuk penyajian sandwich dengan tomat dan stik kepiting yang lebih berkesan, Anda bisa menggunakan daun selada. Letakkan di atas piring, lalu letakkan sandwich yang sudah jadi di atasnya.
Selamat tahun baru!
Sandwich dengan hati ikan kod
Apakah Anda suka pate ikan, misalnya hati ikan kod? Lalu ada cara bagus untuk menyiapkan camilan panas yang lezat hanya dalam 5 menit. Anda hanya membutuhkan sedikit bahan, tetapi sandwich ini akan langsung tersapu dari meja.
- 115-130 gram hati ikan kod;
- telur;
- 100 gram keju;
- baguette;
- sayuran hijau untuk dekorasi.
Cara memasak:
Ambil baguette segar dan potong-potong setebal minimal 1 cm, Anda bisa mengambil roti tawar biasa dan memotongnya menjadi segitiga.
Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya. Gosok kuning telur dengan putihnya di parutan. Parut juga kejunya. Campurkan bahan-bahan dalam satu cangkir. Keluarkan hati ikan kod dari minyaknya dan haluskan sedikit dengan garpu. Masukkan hati ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya, aduk hingga rata.
Letakkan pate di atas sepotong baguette, sebarkan sedikit. Taburi sandwich dengan daun bawang atau peterseli dan sajikan untuk tamu Anda.
Selamat makan!
Tulis di kolom komentar jika Anda percaya pertanda Tahun Baru, saya hanya ingin tahu. Saya percaya dan membakar catatan itu setiap saat saat lonceng berbunyi.)
Sandwich dengan mentega dan kaviar merah
Saat menyajikan sandwich di meja pesta, hiasi dengan irisan mentimun segar atau acar, irisan tipis lemon, irisan telur rebus, buah zaitun, dan setangkai herba.
Bahan-bahan:
- roti putih - 1 roti;
- kaviar merah - 1 toples seberat 140 gram;
- mentega 82,5% - 60-70 gram.
Persiapan:
Sepotong roti gandum harus dibeli terlebih dahulu. Roti kemarin lebih mudah dipotong menjadi irisan yang rapi. Ukuran pemotongan yang paling nyaman adalah sekitar satu sentimeter. Sisihkan kulitnya, yang dibutuhkan hanya remahnya saja. Untuk membuat sandwich menjadi menarik, gunakan gelas untuk memeras bagian yang bulat dan lembut dari setiap bagiannya.
Keluarkan mentega dari kulkas 1-2 jam sebelum dimasak. Kemudian bisa dengan mudah diaplikasikan pada mug roti. Selanjutnya, olesi setiap bagian dengan mentega lunak secara merata.
Bersihkan toples kaviar dan buka. Dengan menggunakan satu sendok teh, campurkan telur berwarna cerah yang berbau harum dan letakkan di atas sandwich, sebarkan di permukaan yang berminyak. Dengan cara ini, susun sisa potongan roti.
Selamat makan!
Sebagai catatan!
Jika suguhannya ditujukan untuk anak-anak, sajikan dengan telur dadar dalam porsi kecil.
Sandwich-canape dengan kaviar merah
Di meja Tahun Baru, saya selalu mencoba menyajikan makanan pembuka yang terbuat dari kaviar ikan dari keluarga salmon. Saya memutuskan untuk mengganti sandwich tradisional dengan sesuatu yang lebih orisinal. Sandwich-canape dengan kaviar merah - Ide bagus untuk meja prasmanan. Pikirkan terlebih dahulu pilihan untuk mendekorasi hidangan yang sehat dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- kaviar merah - 70 gram;
- roti putih - 2-3 potong;
- mentega - 20 gram.
Persiapan:
Jangan gunakan roti yang paling segar; roti kemarin lebih enak. Jika memungkinkan, gunakan potongan yang sudah jadi. Potongan persegi yang diproses dengan mesin cukup tipis dan halus. Jika Anda memotong sendiri seluruh roti, gunakan pisau tajam agar remahnya tidak hancur. Potong roti menjadi irisan rapi dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter.
Sisihkan kulitnya; Anda tidak membutuhkannya. Selanjutnya, potong setiap irisan menjadi persegi panjang kecil dengan ukuran yang diinginkan, dua untuk setiap produk. Tidak perlu dikeringkan atau digoreng, karena Anda akan membuat alasnya dari lapisan lemak.
Untuk memastikan minyak merata ke seluruh area benda kerja, simpan terlebih dahulu pada suhu ruangan selama kurang lebih 1-2 jam. Untuk menambah rasa, masukkan kaviar merah ke dalam lemari es dan keluarkan sebelum digunakan. Setelah kaviar dibuka, aduk perlahan agar bola-bola merah lebih mudah terpisah.
Olesi piring roti kecil dengan minyak dan segera oleskan selapis kaviar.
Tekan potongan roti kedua di atasnya dan kencangkan dengan tusuk plastik berwarna cerah.
Tempatkan canape yang menarik di piring yang indah dan sajikan. Selamat malam.
Sandwich dengan ikan merah
Jika Anda menyukai ikan, pastikan untuk menyiapkan hidangan pembuka ini. Ikan asin apa pun bisa digunakan untuk resep ini, ambil salmon, salmon, sockeye salmon, chum salmon, pink salmon. Anda bisa memberi garam pada ikannya sendiri, sehingga sandwichnya akan menjadi lebih enak.
- baguette;
- mentimun segar kecil;
- 70-100 g salmon asin ringan;
- mentega - 30-40 gram;
- sayuran hijau untuk dekorasi.
Cara memasak:
Potong baguette menjadi irisan sedang dengan tebal minimal 1,5-2 cm, roti bisa dipanggang sebentar di pemanggang roti, kemudian saat digigit akan terasa renyah. Dengan menggunakan benda bulat kecil, seperti gelas, peras bagian tengah roti.
Pisahkan ikan dari tulang dan kulitnya, sebaiknya hanya tersisa bagian filletnya saja. Gulung ikan menjadi gulungan dan masukkan ke dalam sepotong roti.
Tambahkan mentega jika diinginkan, dan masukkan tangkai herba segar ke dalam gulungan di atasnya. Letakkan potongan kecil mentimun di sisi roti. Jika Anda memiliki lemon atau sebotol zaitun di lemari es, Anda bisa menghias hidangan pembuka dengannya.
Sandwich dengan salmon merah muda
Untuk Tahun Baru, saya selalu menyiapkan sandwich sederhana dengan salmon merah muda. Mereka selalu menjadi yang pertama terbang dari meja. Itu sebabnya saya selalu membuat banyak. Untuk memasak, saya membeli mentega berkualitas tinggi. Saya membeli salmon merah muda utuh, karena harganya jauh lebih baik, dan satu ikan bisa membuat banyak sandwich.
Saya membersihkan salmon merah muda dengan cara yang sama seperti ikan haring. Pertama, saya potong ikannya menjadi dua, ambil tulang punggungnya, dan potong bagian tulangnya. Saya menggunakan sisa ikan untuk diiris, yang kemudian saya taruh di atas potongan roti, yang sebelumnya diolesi mentega. Jika Anda menyukai sandwich kecil, buatlah dari baguette
Bahan untuk 5 sandwich:
- salmon merah muda – 50-70 gram;
- mentega - sepotong;
- roti - 5 buah.
Persiapan:
Pertama, keluarkan mentega dari kulkas. Diamkan pada suhu ruangan minimal 20 menit.Sekarang, dengan menggunakan pisau tajam, oleskan mentega secara merata pada potongan roti.
Bersihkan salmon merah muda menggunakan cara yang saya tulis di awal. Sekarang gunakan pisau ikan untuk memotongnya menjadi beberapa bagian. Ketebalannya bisa lebih tipis atau lebih tebal.
Letakkan potongan ikan yang sudah diiris di atas roti dan mentega. Saya menaruh dua potong salmon merah muda di setiap potong roti.
Karena Anda akan meletakkan sandwich di meja pesta, hiaslah. Saya menggunakan viburnum untuk tujuan ini, karena akan memudar dengan cerah. Anda bisa memilih peterseli, dill, atau selada, atau Anda bisa menghiasnya seperti yang saya lakukan.
Tempatkan sandwich di lemari es, pastikan untuk menutupinya dengan cling film. Proses ini akan membantu mengawetkan sandwich dan ikan tidak akan sempat mengering. Saat para tamu “muncul di depan pintu”, keluarkan makanan pembuka dan sajikan ke meja.
Semua yang terbaik untuk Tahun Baru yang akan datang! Jadilah sehat!
Sandwich camilan dengan ikan haring dan bit
Perpaduan bahan-bahan ini sudah tidak asing lagi bagi kita dalam bentuk salad “herring under a fur coat”, sehingga Anda bisa memadukannya tanpa rasa takut. Bahan dasarnya roti, bisa pakai apa saja. Dalam resep ini kami memasak dari gandum, roti tawar.
Bahan-bahan:
- fillet ikan haring asin – 100 gram;
- bit - 1 sayuran akar;
- mayones – 20-30 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- roti – 80 – 100 gram;
- peterseli - untuk dekorasi.
Cara memasak:
Iris roti jangan terlalu tebal agar semua potongan memiliki ketebalan dan bentuk yang sama yaitu berbentuk persegi panjang atau persegi. Bentuk ini akan lebih mudah dibuat dari roti biasa.
Cuci bit dan potong ujungnya, jangan dibuang kulitnya. Untuk memasak sayuran ini dengan cepat, Anda perlu memasukkannya ke dalam air mendidih dan memasaknya dengan api besar selama setengah jam. Setelah itu, tiriskan cairannya dan letakkan bit di bawah air dingin yang mengalir selama 15 menit. Tidak perlu diberi garam saat memasak, karena natrium yang terkandung dalam garam hanya akan memperlambat proses memasak. Dengan menggunakan parutan, potong sayuran rebus.
Haluskan siung bawang putih dengan cara yang sama, Anda juga bisa menggunakan alat press. Tambahkan mayones, campur semuanya dengan baik. Jika penggunaan mayones tidak diterima di keluarga Anda, gantilah dengan krim asam, tetapi dalam hal ini Anda perlu menambahkan sedikit garam ke dalam campuran. Ingatlah bahwa ikan juga akan menambah rasa asin.
Letakkan campuran bit-bawang putih pada setiap potongan roti dan oleskan secara merata ke seluruh permukaannya.
Potong fillet ikan menjadi potongan kecil. Jika Anda membeli potongan fillet yang sudah jadi, keluarkan dari toples di atas kertas (serbet, handuk) terlebih dahulu dan biarkan sisa minyak mengalir agar tidak terserap ke dalam roti, dan sandwich tidak jatuh begitu saja. terpisah di tangan Anda. Tempatkan fillet ikan di setiap sandwich.
Hiasi setiap potong roti dengan bumbu.
Makanan pembuka ini paling baik disiapkan segera sebelum disajikan. Jika Anda membuatnya terlebih dahulu, Anda bisa menggoreng sedikit roti yang sudah diiris di penggorengan, mengeringkannya di oven, atau menggunakan pemanggang roti - maka mayones tidak akan bisa cepat meresap ke permukaan roti dan struktur sandwich akan bertahan lebih lama.
Sandwich dingin dengan sprat
Untuk membuat sandwichnya enak, saya sarankan membeli sprat dari produsen terpercaya. Kali ini saya makan sprat dengan kaviar, jadi ikannya terlihat sangat mengesankan di sandwich. Paling sering, sandwich dengan sprat dibuat dari roti putih atau hitam. Anda juga bisa menggunakan roti gulung, namun perlu diingat bahwa roti tersebut renyah dan mungkin tidak sesuai dengan selera semua orang. Untuk mengoles roti, Anda harus membeli mentega berkualitas tinggi.
Bahan-bahan:
- roti – jumlahnya tergantung pada berapa banyak orang yang akan Anda siapkan sandwichnya;
- mentega kualitas luar biasa – 50-100 gram;
- sprat dalam minyak – 1-2 kaleng;
- peterseli atau sayuran lainnya - banyak.
Cara memasak:
Segera mulai proses memasaknya dengan memotong roti menjadi potongan-potongan kecil. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu dan pastikan untuk mendiamkannya pada suhu kamar. Sekarang mentega telah melunak, oleskan pada setiap potongan roti.
Buka toples sprat dengan hati-hati. Dengan menggunakan garpu, letakkan ikan 1 sekaligus di atas roti yang sudah diolesi mentega.
Sekarang cuci sayuran yang sudah disiapkan. Saya paling sering menggunakan peterseli keriting karena tampilannya sangat mengesankan pada sandwich ini. Tempatkan setangkai sayuran di setiap sandwich yang sudah jadi.
Jika tamu Anda begadang, masukkan sandwich ke dalam mangkuk yang dalam dan tutupi dengan cling film agar tidak mengering. Sajikan sandwich ke meja dan selamat berlibur!
Sandwich panas untuk Tahun Baru
Siapkan hidangan pembuka yang tidak biasa untuk tamu Anda, ternyata cukup mengenyangkan. Memasaknya membutuhkan sedikit waktu, tidak lebih dari 10 menit. Jika Anda memiliki puff pastry, maka Anda bisa menggunakannya, rasa camilannya akan lebih menarik.
- beberapa potong roti putih;
- 50-70 gram daging ham;
- paprika;
- 2 tomat kecil;
- 60-80 gram keju;
- mayones untuk pelumasan.
Cara memasak:
Buatlah bentuk dari roti menggunakan pemotong kue. Ini bisa berupa bintang, kacang, pohon Natal. Lumasi irisan roti dengan lapisan tipis mayones.
Potong ham menjadi irisan tipis dan letakkan di atas roti. Potong paprika menjadi irisan kecil dan letakkan di atas ham.
Potong tomat menjadi cincin. Tempatkan tomat di atas sandwich. Taburi hidangan pembuka dengan selapis keju parut atau cukup letakkan sepotong tipis tanpa diparut.
Tempatkan sandwich di atas penggorengan yang sudah dipanaskan. Panggang dengan tutup tertutup selama 3-5 menit hingga keju mulai meleleh. Hiasi hidangan pembuka dengan bumbu segar atau sisa paprika. Sajikan sandwich hangat. Selamat makan!
Untuk menyiapkannya, ambil tomat dengan daging buah yang padat. Varietas yang berdaging tidak cocok, terlalu berair.
Sandwich panas dengan sprat
Camilan hemat dapat dibuat dalam 10 menit jika Anda memiliki sebotol sprat berair dalam minyak di lemari es Anda. Makanan pembuka paling baik dibuat dengan roti hitam, tetapi Anda juga bisa menggunakan baguette. Resepnya untuk 4 orang.
- sebotol sprat dalam minyak - 130-150 g;
- 1/4 potong roti hitam atau baguette;
- 2 sdm. mayones;
- 2 tomat kecil;
- tangkai peterseli untuk hiasan;
- minyak untuk menggoreng;
- sedikit garam dan merica.
- cara memasak:
Persiapan:
Potong roti menjadi irisan tipis setebal 1 cm, jangan terlalu besar, harus mudah diambil. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak ke dalamnya. Masukkan roti ke dalam minyak dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan potongan gorengan di piring dan hilangkan minyaknya dengan serbet.
Buka toples sprat dan tiriskan minyaknya. Potong tomat menjadi irisan tipis. Oleskan sedikit mayonaise pada roti panas, lalu masukkan tomat, garam dan merica. Tempatkan beberapa kecambah pada tomat. Hiasi sandwich dengan tangkai peterseli segar dan sajikan hidangan pembuka hangat ke meja.
Dengan hati dan jamur
Camilan tidak hanya ringan, tetapi juga sangat memuaskan. Bukti langsungnya adalah resep sandwich isi hati dan sayur. Resepnya menggunakan hati ayam, tapi bisa diganti dengan daging babi atau sapi.
- 150 gram hati mentah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- 5-6 champignon;
- 2 sdm. mayones;
- roti;
- 50-70 gram keju.
Cara memasak:
Buang selaput dari hati, potong kecil-kecil dan sisihkan. Kupas bawang bombay dan wortel lalu potong dadu kecil.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan. Masukkan sayuran ke dalam minyak, lalu cincang champignon, tumis selama 4-5 menit. Tambahkan hati ke sayuran dan aduk. Lanjutkan memanggang selama 10 menit lagi.
Tempatkan campuran dingin dari penggorengan ke dalam cangkir blender dan nyalakan penggilingan. Giling keju di parutan. Campur keju dengan campuran hati dan sayuran. Tambahkan mayones.
Berlangganan saluran kami di Yandex.Zen!
Sandwich untuk Tahun Baru bisa menjadi suguhan yang ideal, terutama jika sekelompok pemuda yang ceria telah berkumpul, yang rencananya adalah menari aktif dan kompetisi yang menyenangkan, dan tidak menonton film “The Irony of Fate.” Tidak butuh waktu lama untuk menyiapkan suguhan seperti itu, tetapi cocok untuk prasmanan, setara dengan banyak hidangan tradisional.
Sandwich lezat dengan krim keju dan tomat
Daftar komponen jajanan tahun baru :
- krim keju – 280 gram;
- telur rebus (putihnya) – 2 buah;
- tomat – 190 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- adas – 10-25 gram;
- roti hitam atau roti, garam dan merica.
Metode memasak:
- Gosok putih dua butir telur melalui parutan halus, cincang halus sebagian adas, peras siung sayuran panas melalui mesin press. Campurkan bahan-bahan ini dengan keju, bumbui dengan bumbu, dan aduk rata.
- Oleskan campuran keju yang dihasilkan ke atas roti, letakkan lingkaran tipis tomat segar dan daun dill halus di atasnya.
Pembuka Tahun Baru dengan bit dan ikan haring
Daftar produk yang dibutuhkan:
- bit rebus – 270 g;
- fillet ikan haring – 270 g;
- mayones – 65 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- roti hitam;
- adas segar dan jagung kalengan untuk melengkapi komposisinya.
Kemajuan:
- Giling bit di parutan sedang atau halus, kombinasikan dengan bawang putih dan mayones melalui alat pemeras bawang putih.
- Oleskan olesan bit secara merata di tepi roti, letakkan sepotong fillet ikan haring di atasnya, di sebelahnya ada setangkai adas dan satu atau dua butir jagung.
Sandwich dengan kaviar dan salmon merah muda asin
Untuk camilan Tahun Baru Anda membutuhkan:
- krim keju – 80 gram;
- salmon merah muda asin – 80 g;
- kaviar merah – 40 gram;
- mentimun segar – 80 g;
- bawang hijau - 3-4 bulu;
- roti gandum hitam.
Urutan tindakan:
- Larutkan roti gandum hitam ke dalam piring, mentimun menjadi irisan tipis, fillet salmon merah muda asin menjadi irisan tipis, daun bawang menjadi cincin kecil.
- Pertama lapisi masing-masing bagian dengan lapisan krim keju, lalu letakkan irisan mentimun di satu bagian, sepotong ikan di sisi lainnya, sedikit kaviar, taburi daun bawang di atasnya.
Sandwich mini untuk meja Tahun Baru dengan udang
Sandwich lezat ini meliputi:
- irisan tipis roti putih – 10 buah;
- udang rebus atau goreng – 10 buah;
- krim keju – 60 gram;
- mentimun segar – 90 g;
- tanaman hijau.
Persiapkan sebagai berikut:
- Cuci timun, lap kering dan oles memanjang menjadi irisan tipis, kemudian disesuaikan dengan ukuran potongan roti.
- Olesi roti dengan keju, tutupi bagian atasnya dengan irisan tipis timun, tekan sedikit.
- Letakkan setangkai tanaman hijau di piring sayur, yang ditekan dengan ekor udang yang sudah dikupas.
Sandwich camilan dengan tuna dan tomat
Untuk menyiapkan hidangan pembuka Tahun Baru dengan ikan dan tomat, Anda membutuhkan:
- tuna kalengan dalam jusnya sendiri – 240 g;
- krim keju – 180 gram;
- tomat segar kecil – 8 buah;
- bawang putih – 1-2 siung;
- jus lemon – 5 ml;
- kemangi segar, bumbu Italia kering, garam, merica;
- Roti Borodino – 8-10 potong.
Resep langkah demi langkah:
- Siapkan olesan dengan mencampurkan keju, bawang putih cincang, bumbui dengan jus lemon, garam dan merica.
- Tiriskan cairan kalengan dan pecahkan tuna dengan garpu. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan.
- Olesi roti dengan campuran bawang putih dan keju, letakkan irisan ikan dan tomat di atasnya. Hiasi hidangan dengan kemangi segar dan bumbu kering.
Makanan pembuka dengan feta dan cranberry berbumbu untuk meja Tahun Baru
Sandwich asli dengan saus cranberry dan keju feta dibuat dari bahan-bahan berikut:
- feta – 210 gram;
- cranberry – 3900 gram;
- air – 100ml;
- gula – 80 gram;
- kari – 4 gram;
- allspice – 4 kacang polong;
- daun salam – 3 buah;
- baguette putih;
- garam lada;
- kemangi segar untuk hiasan.
Cara membuat sandwich yang enak:
- Dalam panci berdinding tebal, tambahkan gula dan air ke cranberry, taruh semuanya di atas api dan panaskan hingga mendidih.
- Bumbui buah beri yang mendidih dengan bumbu dan rebus hingga kekentalan yang diinginkan. Dinginkan saus yang sudah jadi sepenuhnya.
- Oleskan keju di atas baguette, letakkan cranberry di atasnya dan hiasi dengan daun kemangi segar.
Sandwich Tahun Baru ganda dengan ikan merah dan kaviar
Proporsi bahan:
- kaviar merah – 70 gram;
- chum salmon atau ikan merah lainnya – 70 g;
- keju dadih – 140 g;
- baguette gelap dengan biji (diameter 9 cm) – 1 pc.;
- adas untuk dekorasi.
Algoritma memasak:
- Potong baguette menjadi irisan bulat, kemudian dikeringkan di atas loyang kering dalam oven bersuhu 220 derajat selama 10 menit, sehingga menjadi renyah di bagian atas dan tetap lembut di dalam.
- Potong chum salmon menjadi potongan-potongan kecil. Oleskan setiap crouton dengan keju dadih, lalu taruh chum salmon di satu sisi dan satu sendok teh kaviar di sisi lainnya. Hiasi suguhan Tahun Baru dengan setangkai dill.
Untuk membuat sandwich yang lezat dan indah untuk meja Tahun Baru, Anda harus menyiapkan:
- sprat dalam minyak – 1 toples;
- mentimun segar berukuran sedang – 1 pc.;
- telur rebus - 3 buah;
- mayones – 60 gram;
- bawang hijau - 2-3 bulu;
- baguette gelap – 1 buah;
- adas dan merica bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan camilan:
- Potong baguette menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm dan keringkan sedikit di dalam oven.
- Parut telur, tambahkan daun bawang cincang, adas cincang, dan merica. Bumbui dengan mayones dan aduk rata.
- Tutupi crouton renyah dengan selapis olesan telur. Kemudian letakkan ikan mas di tengah masing-masing ikan.
- Dengan menggunakan pengupas sayuran tangan, potong mentimun menjadi irisan tipis, keringkan dengan tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih, lalu gulung ke dalam tabung dan letakkan gulungan mentimun di setiap sisinya.
Dengan ikan merah, acar mentimun, dan lemon
Sandwich Tahun Baru yang indah ini dibuat dari daftar bahan berikut:
- ikan merah – 150 gram;
- acar mentimun – 2-3 buah;
- lemon – potong;
- mayones – 140-160 g;
- adas segar.
Siapkan camilan sebagai berikut:
- Potong baguette menjadi irisan setebal setengah sentimeter dan keringkan selama 5-7 menit dalam oven panas. Sementara itu, potong ikan menjadi potongan-potongan tipis pendek, mentimun menjadi irisan, dan lemon menjadi irisan, kemudian dipotong menjadi empat bagian.
- Oleskan lapisan tipis mayones pada roti panggang. Gulung irisan ikan menjadi gulungan dan letakkan dua di tengah setiap irisan roti. Selanjutnya, taruh seperempat irisan lemon di satu sisi, dan irisan acar mentimun di sisi lainnya. Taburi dengan setangkai dill.
Potongan daging panas dingin dapat disajikan bukan di piring biasa, tetapi sebagai hidangan pembuka dengan porsi, dalam hal ini Anda memerlukan:
- lidah sapi -100 gram;
- daging sapi muda – 100 g;
- daging babi rebus – 100 g;
- bayam – 30-50 g;
- mayones, mustard secukupnya;
- roti putih atau gelap.
Membuat sandwich lezat dengan potongan panas dingin:
- Campur mayones dan mustard dalam proporsi yang sama dan distribusikan di antara irisan roti.
- Cuci dan keringkan bayam, potong produk daging menjadi potongan-potongan. Tempatkan sayuran bayam di atas roti yang sudah disiapkan, dan produk daging panas, potong-potong, di atasnya.
Pilihan camilan ini lebih mirip dengan sandwich tradisional untuk Tahun Baru, karena berisi produk-produk yang familiar bagi setiap ibu rumah tangga:
- kaviar merah – 125 gram;
- mentega – 100 gram;
- lemon – 1 buah;
- baguette atau roti putih – 1 pc.;
- adas atau peterseli.
Persiapan langkah demi langkah:
- Potong baguette atau roti menjadi potongan-potongan setebal 1-1,5 cm dan olesi dengan selapis mentega.
- Cuci lemon, lap kering dan potong menjadi setengah lingkaran tipis. Letakkan irisan lemon dan kaviar di atas roti yang sudah diolesi minyak, hiasi dengan daun herba segar.
Camilan "Spark" berupa sandwich
Salad keju leleh yang sangat disukai dapat diubah menjadi sandwich cepat dengan mengambil:
- keju olahan – 200 gram;
- bawang putih – 2-3 siung;
- mayones – 50-60 g;
- baguette putih – 1 buah;
- bawang hijau untuk hiasan;
- paprika dan bayam untuk disajikan.
Urutan tindakan:
- Parut keju di parutan sedang, campur dengan bawang putih yang diperas melalui mesin press dan mayones. Cincang halus daun bawang.
- Potong baguette sedikit secara diagonal menjadi irisan lonjong, olesi masing-masing dengan olesan keju dan taburi dengan daun bawang.
- Lapisi piring dengan daun bayam kering yang sudah dicuci, letakkan paprika yang dipotong cincin tipis di tepinya, dan sandwich di tengahnya.
Hidangan pembuka ini bisa menjadi alternatif yang lezat untuk irisan keju atau sosis, dan untuk membuatnya Anda membutuhkan:
- tongkat kepiting – 150 g;
- mentimun segar – 70 g;
- keju olahan – 100 gram;
- adas – 20 gram;
- mayones – 40-50 g;
- roti atau baguette.
Persiapan langkah demi langkah:
- Potong stik kepiting dan mentimun menjadi kubus kecil, parut keju olahan, dan cincang halus adas. Campur semua produk ini dengan mayones.
- Keringkan potongan baguette atau roti di dalam oven atau wajan kering, dan setelah dingin, oleskan campuran salad di atasnya.
Canape dengan salmon asap untuk Tahun Baru
Untuk sandwich mini namun sangat lezat, Anda membutuhkan:
- salmon asap – 100 gram;
- keju dadih – 50 gram;
- adas hijau – 40 g;
- roti hitam.
Algoritma memasak:
- Cincang halus adas, sisakan sedikit untuk hiasan. Kocok keju dadih bersama dengan bumbu cincang secara menyeluruh dalam blender.
- Dengan menggunakan gelas atau cincin khusus, potong lingkaran dari irisan tipis roti hitam, olesi masing-masing dengan keju cottage dan rempah-rempah, dan letakkan potongan tipis fillet salmon asap yang digulung menjadi gulungan di atasnya. Hiasi dengan adas.
Sandwich mini yang lezat dengan pate ikan haring
Bahan-bahan:
- fillet ikan haring – 300 g;
- keju dadih – 140 g;
- daun selada – 30-50 g;
- bawang selada merah – 1 buah;
- paprika merah, adas dan peterseli untuk hiasan;
- roti hitam.
Teknologi memasak:
- Haluskan fillet ikan haring bersama keju dadih dalam blender hingga membentuk pate, sisakan sebagian ikan utuh untuk hiasan. Pindahkan campuran keju dan ikan haring yang sudah jadi ke dalam kantong kue dengan ujung berbentuk.
- Letakkan selada di atas sepotong roti hitam, peras pate di atasnya, tutupi dengan beberapa cincin bawang merah. Hiasi dengan sepotong fillet ikan, sepotong paprika, dan bumbu.
Sandwich diet dengan alpukat
Sandwich ringan kalori namun sangat lezat diperoleh dari rangkaian makanan berikut:
- alpukat – 1 buah;
- jus lemon – 50 ml;
- kecap – 20 ml;
- hazelnut – 100 gram;
- lobak – 200 gram;
- roti putih.
Cara memasak:
- Panggang hazelnut dalam wajan kering dan buang kulitnya. Buang bijinya dan kupas alpukat. Tempatkan produk-produk ini bersama dengan jus lemon dan kecap dalam mangkuk blender dan haluskan hingga menjadi pasta homogen.
- Tutupi irisan roti dengan olesan yang dihasilkan, dan letakkan irisan lobak tipis secara bertumpuk di atasnya.
Resep dengan foto jajanan tradisional Italia bikin ngiler, jadi kenapa tidak mencoba membuatnya untuk meja Tahun Baru 2020 dengan mengambil:
- stroberi – 200 gram;
- cuka balsamik – 20 ml;
- gula – 5 gram;
- keju kambing lembut – 150 g;
- kemangi segar, baguette.
Kemajuan:
- Potong stroberi menjadi irisan dan kombinasikan dengan cuka, gula, dan kemangi.
- Potong baguette menjadi irisan dan goreng dalam wajan kering.
- Oleskan irisan roti kecokelatan dengan keju lembut dan letakkan stroberi di atasnya.
Untuk cara orisinal menyajikan irisan daging di atas sandwich, Anda memerlukan:
- irisan daging siap pakai – 10 buah;
- tomat – 1 buah;
- mayones – 40 gram;
- kacang mustard – 40 g;
- roti putih - 10 potong.
Metode memasak:
- Goreng roti di satu sisi dalam wajan kering. Lalu taruh sedikit butiran mustard di sisi yang kecokelatan.
- Kami menempatkan potongan daging yang sudah jadi di atas mustard, dan di atasnya - lingkaran tomat segar, yang kami hias dengan mayones dan rempah-rempah.
Sandwich dengan pate dan telur untuk pesta Tahun Baru
Hidangan pembuka ini dapat bersaing dengan telur Benediktus, dan hidangan ini meliputi:
- baguette gelap dengan biji – 1 pc.;
- pate apa pun yang dibeli di toko atau pate buatan sendiri – 100 g;
- telur – 5 buah;
- daun bawang (bulu) 3-4 pcs.
Urutan memasak:
- Rebus telur dalam air mendidih selama 5 menit, lalu masukkan ke dalam air es dan biarkan dingin sepenuhnya.
- Lapisi irisan baguette gelap dengan pate, taburi dengan setengah telur rebus dan taburi dengan daun bawang.
Sandwich asli dengan ikan haring dan kiwi yang berair
Kiwi manis dan ikan haring asin, meski terdengar aneh, saling melengkapi dengan sempurna.
Untuk membuat sandwich liburan dengan bahan-bahan ini, Anda membutuhkan:
- roti putih – 1 buah;
- fillet ikan haring – 400 g;
- kiwi – 2 buah;
- mentega – 100 gram;
- tomat segar dan daun bawang untuk hiasan.
Resep langkah demi langkah:
- Potong roti menjadi beberapa bagian, olesi dengan mentega.
- Kami memotong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil, dan membersihkan kiwi dan memotongnya menjadi irisan.
- Letakkan kiwi dan sepotong fillet di atas roti yang sudah diolesi minyak, hiasi dengan irisan tomat dan daun bawang.
Sandwich dengan tuna kalengan dan keju olahan
Proporsi bahan yang dibutuhkan:
- tuna kalengan – 1 kaleng;
- telur rebus – 3 buah;
- keju olahan cair – 100 g;
- bawang hijau – 30 gram;
- buah zaitun yang diadu untuk hiasan;
- roti panggang.
Persiapan:
- Hancurkan telur dan tuna kalengan dengan hati-hati dengan garpu, lalu campur dengan setengah daun bawang cincang halus.
- Goreng potongan roti dalam wajan kering tanpa minyak, olesi dengan keju leleh, letakkan campuran ikan dan telur di atasnya dan hiasi dengan buah zaitun dan daun bawang.
Sandwich lezat dan lezat dengan ikan haring dan zaitun
Proporsi produk yang dibutuhkan:
- fillet ikan haring – 100 g;
- telur ayam rebus – 2 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- mayones – 30 gram;
- zaitun, roti hitam, dan peterseli.
Urutan memasak:
- Masukkan telur melalui parutan halus bersama bawang putih, lalu bumbui dengan mayones.
- Olesi sepotong roti hitam dengan pasta telur, dan letakkan sepotong fillet, zaitun, dan daun peterseli di atasnya.
Pilihan makanan pembuka dengan ikan haring, lemon, dan bawang bombay
Meskipun tidak ada lapisan pasta atau olesan di dalam sandwich ini, hidangan pembuka ikannya menjadi mengenyangkan dan berair berkat lemon dan bawang bombay:
- roti hitam;
- kacang mustard;
- fillet ikan haring – 300 g;
- lemon – 1 buah;
- bawang selada merah – 1 pc.
Bagaimana melakukan:
- Potong roti menjadi irisan segitiga, bawang bombay menjadi cincin, lemon menjadi setengah lingkaran, dan ikan haring menjadi irisan.
- Merakit hidangan pembuka: letakkan cincin bawang, seiris lemon, dan dua potong fillet di atas sepotong roti, hiasi dengan biji mustard dan bumbu. Untuk keandalan, Anda dapat mengencangkan struktur dengan tusuk sate.
Sandwich dengan bit, acar mentimun, dan ikan haring
Untuk camilan lezat untuk Tahun Baru 2020 Anda membutuhkan:
- bit rebus atau panggang – 200 g;
- fillet ikan haring asin ringan – 200 g;
- bawang putih – 1-2 siung;
- acar mentimun – 2-3 buah;
- bawang merah – 1 buah;
- mayones – 40-60 g;
- baguette dan peterseli.
Algoritma tindakan:
- Masukkan bit melalui parutan, campur dengan bawang putih cincang dan mayones. Potong mentimun dan bawang bombay menjadi irisan, dan fillet menjadi irisan kecil.
- Potong baguette memanjang dan kemudian menjadi potongan persegi panjang, yang ditempatkan dengan sisi potongan menghadap ke bawah dalam wajan kering dan panas dan kecokelatan selama beberapa menit.
- Letakkan bit di atas dasar roti yang sudah disiapkan, diikuti dengan ikan haring, bawang bombay, dan mentimun. Hiasi hidangan pembuka dengan setangkai peterseli.
Makanan pembuka dengan salami dan zaitun untuk Tahun Baru
Sandwich ini lebih mirip dengan persepsi tradisional tentang camilan (roti dengan sosis), tetapi tampilannya jauh lebih halus, meskipun terbuat dari:
- krim keju – 140 gram;
- salami – 150 gram;
- zaitun – 50 gram;
- paprika merah manis – 1 buah;
- roti dan peterseli.
Resep langkah demi langkah:
- Potong roti menjadi irisan tipis, daging paprika menjadi potongan kecil-kecil dengan bentuk sewenang-wenang, dan salami menjadi irisan tipis.
- Tutupi sepotong roti dengan lapisan krim keju. Gulung irisan tipis sosis ke dalam roset dan beri sedikit krim keju di tengahnya.
- Tempatkan 2-3 mawar di setiap potong roti, hiasi dengan cincin zaitun, irisan merica, dan peterseli.
Untuk versi lain dari sandwich di atas irisan roti panggang, Anda memerlukan:
- salami – 100 gram;
- telur rebus – 3-4 buah;
- mayones – 50 gram;
- roti dan rempah-rempah untuk dekorasi.
Kemajuan:
- Cokelat potongan roti atau baguette di dalam oven atau di penggorengan kering. Dengan menggunakan pisau yang dicelupkan ke dalam air dingin, potong telur menjadi irisan kecil. Potong salami menjadi irisan tipis dan cincang halus sayurannya.
- Letakkan tiga potong sosis di atas roti panggang, membentuk gelombang, taburi dengan sedikit mayones dan irisan telur, taburi dengan bumbu cincang.
Mereka yang percaya bahwa sandwich ikan merah adalah yang paling enak akan menyukai resep berikut ini:
- salmon asin ringan – 200 g;
- krim keju – 150 gram;
- zaitun hijau – 50 g;
- bawang putih – 1 siung;
- jus lemon – 5 ml;
- roti gandum hitam dan sayuran hijau.
Persiapan:
- Campur krim keju dengan bawang putih yang diperas dan jus lemon. Lapisi irisan roti tipis-tipis dengan campuran yang dihasilkan.
- Potong salmon menjadi irisan tipis, letakkan salah satunya di atas roti yang sudah disiapkan, dan taburi dengan satu sendok teh sisa keju. Hiasi dengan irisan zaitun dan rempah-rempah.
Sandwich Tahun Baru dengan makanan laut dan alpukat
Bahan-bahan:
- daging kepiting atau stik kepiting – 50 g;
- alpukat – potong;
- krim keju – 100 gram;
- kecap – 20 ml;
- bawang putih – 1 siung;
- daun bawang, udang besar Argentina, baguette atau roti.
Cara memasak:
- Daging kepiting, daging buah alpukat dipotong dadu kecil. Tempatkan krim keju, kecap asin dalam mangkuk, dan peras bawang putih melalui mesin press. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es.
- Kupas udang dan goreng. Keringkan irisan roti di pemanggang roti atau penggorengan tanpa minyak.
- Letakkan campuran krim di atas roti dingin dan udang goreng di atasnya.
Sandwich dengan ikan merah dan salad bit
Camilan tersebut meliputi:
- salmon asin ringan – 150 g;
- bit panggang – 200 g;
- apel – 100 gram;
- krim keju – 100 gram;
- minyak zaitun – 10 ml;
- bawang putih – 1 siung;
- roti;
- tanaman hijau untuk dekorasi.
Cara menyiapkan sandwich:
- Giling bit, apel, bawang putih di parutan terbaik, bumbui dengan minyak zaitun. Potong salmon menjadi irisan tipis.
- Letakkan salad bit di atas roti, sepotong salmon gulung di atasnya, dan taburi semuanya dengan krim keju dan rempah-rempah.
Sandwich udang
Selama proses memasak Anda membutuhkan:
- Udang rebus Atlantik – 400 g;
- tomat segar – 1 buah;
- mentimun segar – 1 buah;
- krim keju – 140 gram;
- roti atau baguette, sayuran hijau.
Urutan tindakan:
- Kupas udang, cuci sayuran, potong tipis-tipis, dan potong baguette menjadi irisan rapi (1-1,5 cm).
- Olesi sepotong baguette dengan krim keju, letakkan irisan tipis tomat dan mentimun di lapisan berikutnya, dan 2-3 udang di atasnya. Selesaikan sandwich dengan setangkai herba segar.
Semua resep dengan foto yang diberikan di atas membuktikan bahwa sandwich tidak hanya enak, tetapi juga cantik, orisinal, eksotis, dan diet, dan Anda dapat melakukannya tanpa “Olivier” dan “Herring di bawah mantel bulu” tradisional di meja Tahun Baru.
Antisipasi adalah perasaan gembira, kental, dan penuh gairah yang sangat menggairahkan kita di musim dingin - dalam rangkaian liburan paling dicintai semua orang Slavia, tua dan muda. Kami mengundang Anda untuk langsung menyelaminya, melihat foto dan membaca resep di artikel kami, yang menjelaskan semua jenis sandwich Tahun Baru untuk 2016. Kami memperhatikan dengan cermat solusi indah dari menu prasmanan - pada bagian yang tampaknya sederhana... dan ternyata imajinasi kuliner benar-benar tidak mengenal batas!
Mari kita ambil contoh, pohon Tahun Baru di antara sandwich: terbuat dari apa? Kami akan memulai cerita kami dengan resep sederhana menggunakan sayuran yang selalu tersedia.
Kita butuh
- Roti hitam (bukan Borodino!) - 3 potong;
- pate hati – 100 g;
- Dill hijau – 1/3 ikat sedang;
- Tomat ceri – 4-5 buah;
- Cranberry – 10-15 buah;
- Keju keras – 1 potong.
cara memasak
- Kami memotong pohon Natal bertingkat tiga dari potongan roti.
- Kami melapisi bagian yang kosong dengan pate.
- Tempatkan tangkai dill di atasnya.
Gunakan hanya bagian lembut dahannya saja.
- Kami menghias pohon Natal dengan bola Tahun Baru: potongan tomat ceri, lingkaran keju, dan cranberry. Inilah keindahan yang terlihat pada foto di bawah ini.
Dekorasi alternatif dapat berupa lingkaran produk yang paling sepele namun berwarna-warni: wortel rebus, bit, putih telur, sosis rebus.
Pilihan lainnya adalah makanan kecil Tahun Baru yang banyak dalam bentuk pohon Natal, resepnya bisa sangat bervariasi, tetapi akan selalu terlihat enak.
Seperti yang Anda lihat di foto, kerupuk asin berfungsi sebagai dasar pohon Natal, dan massa untuk membentuk keindahan dapat dipilih dari resep berikut.
- Hidangan pembuka asli dari keju olahan dengan bawang putih;
- Daging padat atau pate hati apa pun yang dapat diperkaya dengan biji bunga matahari untuk rasa gurih dan stabilitas bentuk yang lebih baik;
- Pasta dadih dengan bawang putih dan kacang-kacangan, dan sekali lagi penting untuk menghancurkan setidaknya setengah dari kacang-kacangan, tidak terlalu halus;
- Massa nasi dengan stik kepiting, yang dijelaskan secara rinci dalam artikel “Camilan Tahun Baru.”
- Pilihan keju apa saja
Bagian dari jarum pinus dalam makanan kecil teatrikal untuk meja Tahun Baru ini dimainkan oleh adas yang sama (dalam hal ini, dicincang halus!), dan peran salju diberikan pada serpihan kelapa.
Dan inilah pilihan lain untuk jarum pinus.
Saran Juru Masak
Anda dapat menggunakan olesan sandwich tebal, pate, dan pasta apa pun untuk membentuk pohonnya, dan sebagai pengganti kerupuk, gunakan crouton tipis atau potongan roti yang dikeringkan dengan baik.
Berbicara tentang olesan sandwich: kami segera mengejutkan Anda dengan banyak resep yang tidak biasa. Di bawah ini Anda akan belajar cara membuat pasta dari sosis amatir, kacang rebus dengan bawang goreng, peterseli, wortel, dan bahkan bit rebus dengan kacang.
Semua resep sama mudahnya untuk disiapkan, jadi pertama-tama kami akan memberi tahu Anda prinsip utamanya.
- Kami mempersenjatai diri dengan blender dan komponen-komponen yang diperlukan;
- Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk blender;
- Kami mengocoknya dengan kecepatan sedang dan kemudian dengan kecepatan tinggi hingga membentuk massa yang homogen.
Kepadatan (homogenitas) massa dan bahan tambahan penyedap disesuaikan dengan selera.
Saran Juru Masak
Untuk olesan pada sandwich yang mengandung kacang, Anda bisa memotongnya secara terpisah jika ingin potongan kacangnya terasa enak di massanya. Dalam pasta dengan biji bunga matahari, sangat mungkin untuk membiarkannya utuh.
Dan sekarang tentang komposisi beberapa pasta yang tidak biasa untuk sandwich Tahun Baru.
Pasta sandwich terbuat dari sosis amatir
Kita akan butuh
- Sosis "Lyubitelskaya" - 300 g;
- Keju cottage, berbutir kasar, tidak asam, buatan sendiri – 100 g;
- Keju keras (Rusia, Pashekhonsky, Belanda) – 1 sdm;
- Krim rendah lemak (10%) – 1-3 sdm. (tergantung kandungan lemak keju cottage);
- Merica untuk rasa.
Anda bisa menambahkan kacang cincang kasar - kenari atau almond. Dalam hal ini, pasta harus disimpan di lemari es setidaknya 3 jam sebelum makan.
Kita akan butuh
- Kacang putih, rebus – 200 g;
- Bawang goreng sampai berwarna cokelat keemasan - 1,5-2 bawang bombay ukuran sedang;
- Biji bunga matahari – 100-150 g;
- Garam, merica, pala - secukupnya, dari 1 sejumput;
Simpan pate di lemari es minimal 3 jam sebelum disajikan.
Pasta sandwich bit rebus dengan kacang
Kita butuh
- Bit rebus – 2 buah. ukuran kecil;
- Kenari, panggang – 100 g;
- Keju keras, parut halus – 2 sdm;
- Mentega, lembut – 30 g;
- Garam, merica, cuka sari apel - secukupnya.
Pasta sandwich untuk meja Tahun Baru
Kita butuh
- Daun peterseli (tanpa batang tebal!) - dari sekitar tandan tengah pertama;
- Kenari, panggang – 100 g;
- Minyak zaitun yang diperas dingin – 100 ml;
- Keju keras, parut halus – 2-3 sdm;
- Kulit dari 1 lemon;
- Garam, merica - secukupnya.
Wortel disebarkan di atas sandwich untuk meja Tahun Baru
Untuk olesan Tahun Baru Anda perlu
- Wortel mentah – 1 buah. ukuran sedang;
- Tutup champignon rebus (tidak lebih dari 10 menit) – 3-4 pcs.;
- Mentega, lembut - 1 sdm;
- Keju keras, diparut di parutan kasar – 100 g;
- Garam, merica - secukupnya.
Anda bisa menambahkan bubuk dari jamur kering giling.
Olesan keju untuk sandwich dengan pistachio
Bahan-bahan
- Keju olahan (kandungan lemak dari 45%) – 2 buah;
- pistachio cincang halus – 70 g;
- Mayones klasik, ringan – 2 sdm;
- Mentega, lembut – 50 g;
- Bawang putih – 2-3 siung ukuran sedang;
- Garam, merica - secukupnya.
Harap dicatat bahwa semua pasta akan cocok dengan canape Tahun Baru bertingkat, seperti "Piramida" yang telah kami buat - dari roti Borodino dengan pasta ikan haring.
Memasak pasta dijelaskan di salah satu artikel liburan kami (“Makanan Pembuka untuk meja Tahun Baru”).
Bersulang untuk prasmanan Tahun Baru
Kita tidak bisa mengabaikan pilihan lain untuk menyajikan olesan sandwich - dengan kerupuk renyah atau crouton buatan sendiri.
Oh, betapa lezatnya crouton berbentuk segitiga atau persegi panjang sempit di atas meja untuk Tahun Baru, digoreng di kedua sisi dengan cara paling sederhana - dalam wajan panas dengan minyak sayur. Dan penyajian yang benar-benar bergaya festival akan menghiasi prasmanan Anda jika crouton dimasak dalam wajan dengan bagian bawah bergaris, yang memberikan rasa garis-garis yang gurih.
Properti luar biasa dari crouton untuk meja prasmanan adalah bahwa mereka dapat keluar dari kerangka ketat penyajian sandwich - tanpa kehilangan rasanya. Misalnya, sajikan beberapa olesan yang dijelaskan di atas dalam mangkuk kecil yang diletakkan di tengah piring besar.
Tempatkan crouton di piring di sekitar mangkuk. Dengan cara ini, setiap tamu, yang menggunakan crouton seperti garpu, dapat memilih pasta favoritnya. Dan jangan lupa pilih mangkok TRANSPARAN untuk olesannya, karena tak sia-sia warnanya begitu berwarna. Hidupkan kekayaan warna pada sandwich dan canape di meja Tahun Baru 2016 Anda!
Tentu saja, topik olesan pucat pada sandwich hampir tidak ada habisnya, berbeda dengan cakupan artikel kami. Mengakhiri cerita dengan mengingatkan akan keindahan olesan sandwich yang mudah diakses dan alami (!).
Misalnya, memperumit warna merah muda pasta sosis dengan jus wortel atau bit, dan membuat pasta keju cottage tradisional dengan bawang putih berwarna hijau cerah (jus bayam) atau biru (jus blueberry).
Beberapa ibu rumah tangga secara khusus membekukan blueberry untuk mendapatkan warna biru lembut yang indah untuk resep apa pun. Dan kita bisa membeli blueberry beku di supermarket besar. Rahasia suksesnya adalah dengan mengingat untuk menambahkan sedikit soda kue ke dalam jus blueberry Anda. Ini mengembangkan dan memperbaiki pewarna kuliner alami.
Makanan kecil yang meriah dengan ikan trout dari koki
Sandwich selalu merupakan pilihan tepat untuk menyiapkan meja lezat dengan cepat, tetapi untuk liburan, ada baiknya bekerja lebih keras. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu menyimpang terlalu jauh dari inti sandwich di meja prasmanan.
Koki kami menawarkan untuk membuat makanan kecil ikan trout yang tidak biasa
Kami tidak dapat menolak resep non-standar lainnya untuk prasmanan Tahun Baru dengan dikte sandwich.
Saat Anda membuka cakrawala bahagia di tahun 2016, berusahalah ke atas! - bersama dengan kepulan pohon Natal pada sebatang tongkat (yang dapat dengan mudah diganti dengan spatula medis dari apotek).
Setiap orang menantikan Tahun Baru 2018 dengan ketidaksabaran khusus. Anak-anak tidak sabar untuk menerima hadiah Tahun Baru, dan orang dewasa ingin menyiapkan suguhan lezat untuk meja yang akan mengejutkan semua orang dengan dekorasi pesta dan cita rasa yang luar biasa.
Selain hidangan panas dan salad, Anda juga harus memperhatikan hidangan penting lainnya. Sandwich akan berguna dengan minuman keras. Apalagi isinya bisa beragam.
Namun Anda bisa mengetahui lebih jauh bagaimana cara membuat jajanan ini meriah namun sekaligus enak. Kami mempersembahkan kepada Anda resep sandwich yang luar biasa untuk Tahun Baru 2018.
Sandwich "Philadelphia"
- 4 potong roti hitam atau abu-abu;
- 120 gram salmon asin ringan;
- 70 gram produk dadih keju;
- 3-4 tomat kecil, tomat ceri ideal;
- 1 sendok besar minyak zaitun;
- sejumput lada hitam bubuk.
Anda perlu memasak setidaknya selama 30 menit.
Konten kalori – 120 kkal.
Proses membuat camilan lezat selangkah demi selangkah:
Sandwich dengan sprat dan stik kepiting
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 6 potong roti;
- sprat – 6 buah;
- 3 batang kepiting;
- satu tomat;
- mayones;
- minyak sayur.
Untuk menyiapkan sandwich Tahun Baru, Anda perlu waktu setengah jam lagi.
Konten kalori – 175 kkal.
Persiapan jajanan Tahun Baru 2018 adalah sebagai berikut:
Sandwich brie dan ham
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 24 potong baguette;
- minyak sayur;
- 300 gram keju brie;
- 24 potong ham;
- sedikit mustard gandum utuh.
Persiapannya akan memakan waktu sekitar 30 menit.
Konten kalori – 168 kkal.
Kami akan mempersiapkan sesuai dengan skema berikut:
Sandwich "Sinterklas"
Bahan apa yang Anda perlukan untuk memasak:
- roti bundar - 2 potong (setengah untuk satu sandwich);
- 350 gram salmon asap;
- 350 gram keju cottage rendah lemak;
- sepotong keju lembut – 200 gram;
- dua paprika merah;
- tomat ceri – 2 buah;
- zaitun – 4 buah;
- 4 tangkai adas.
Anda harus mengalokasikan setidaknya 40 menit untuk persiapan.
Konten kalori – 175 kkal.
Mari mulai menyiapkan sandwich yang tidak biasa:
Sandwich dengan champignon
Camilan Tahun Baru 2018 ini akan kami siapkan dari produk-produk berikut ini:
- satu roti;
- 300 gram champignon putih;
- bawang – 1 buah;
- bawang putih – 3 siung;
- 270 gram produk keju;
- mayones;
- minyak sayur.
Persiapannya akan memakan waktu hampir 45 menit.
Konten kalori – 195 kkal.
Mari kita mulai proses memasaknya:
Sandwich “Pohon Tahun Baru 2018”
Produk memasak:
- sepotong roti atau roti;
- 270 gram keju olahan atau semi-keras;
- satu telur ayam rebus;
- 3 siung bawang putih;
- satu kiwi berukuran sedang;
- 1 sendok besar mayones;
- 40 gram daun bawang;
- seperempat paprika merah atau kuning;
- daging ayam rebus (bubur);
- beberapa biji wijen untuk hiasan;
- beberapa sejumput lada hitam;
- garam sesuai selera Anda.
Anda harus menghabiskan setidaknya 60 menit untuk memasak.
Konten kalori – 185 kkal.
Mari kita mulai menyiapkan camilan liburan:
- Daging ayam rebus harus dipotong kecil-kecil dengan pisau;
- Telur rebus, cengkeh kupas, dan sepotong keju diparut menjadi keripik halus;
- Kupas kiwi dan potong dadu kecil;
- Campurkan semua komponen, bumbui dengan garam, merica, dan mayones;
- Seluruh campuran dimasukkan ke dalam blender dan digiling hingga halus;
- Dari irisan roti Anda perlu memotong gambar dalam bentuk pohon Natal dengan pisau dengan pisau tajam;
- Angka-angka tersebut dilapisi secara merata dengan campuran yang digiling dalam blender;
- Dari bulu daun bawang kami membuat siluet pohon Natal di permukaan setiap gambar;
- Potong sepotong paprika menjadi potongan-potongan kecil;
- Kami menyebarkan potongan lada ke seluruh permukaan dalam bentuk hiasan pohon Natal.
Sandwich “Keranjang Roti”
Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 8 potong roti hitam;
- satu ikan haring;
- 4 sendok besar mayones;
- 10 gram mustard;
- lemon – 1 buah;
- 5-6 cabang tanaman hijau.
Anda perlu mengalokasikan waktu sekitar 30 menit untuk proses pembuatan snack.
Konten kalori – 180 kkal.
Untuk menyiapkan sandwich lezat untuk Tahun Baru 2018, Anda perlu melakukan ini:
Sandwich “Pohon Natal di salju” dengan keju dan ayam asap
Untuk persiapan, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:
- roti - 4 potong;
- 220 gram produk keju;
- segenggam kenari per 60 gram;
- satu kaki ayam asap;
- 50 gram mayones;
- 5-6 tangkai adas.
Diperlukan waktu 40 menit untuk mempersiapkannya.
Konten kalori – 210 kkal.
Proses menyiapkan “pohon Natal” yang lezat untuk meja Tahun Baru:
Sandwich panas dengan kentang dan krim asam
Bahan-bahan apa yang dibutuhkan:
- Roti putih;
- umbi kentang – 2 buah;
- 60 gram krim asam;
- 3 bawang hijau;
- adas - 3-4 cabang;
- 100 gram keju keras;
- sedikit garam.
Diperlukan waktu 1 jam untuk mempersiapkannya.
Konten kalori – 215 kkal.
Mari mulai memasak:
- Pertama, rebus kentang langsung di kulitnya. Umbi kentang bisa dipanggang di oven;
- Setelah itu, kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil;
- Bilas adas dan bawang bombay, lalu potong kecil-kecil;
- Tambahkan sayuran hijau ke kentang dan aduk;
- Selanjutnya, tambahkan krim asam ke dalam campuran kentang dengan bumbu dan aduk;
- Oleskan campuran kentang dengan krim asam dalam lapisan tebal pada potongan roti;
- Potong sepotong keju menjadi irisan kecil;
- Tempatkan irisan pada potongan roti di atas lapisan kentang;
- Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan sandwich di atasnya;
- Panaskan oven hingga 220 derajat dan letakkan loyang di sana;
- Panggang semuanya selama 15 menit;
- Kami menyajikan sandwich yang sudah jadi panas di meja Tahun Baru 2018.
Daging “mawar”
Produk apa yang Anda perlukan:
- 350 gram ham;
- satu baguette;
- Sawi putih;
- 5-6 tangkai tanaman hijau;
- sedikit mentega.
Dibutuhkan sekitar 20-30 menit untuk menyiapkan hidangan pembuka.
Konten kalori – 179 kkal.
Deskripsi proses menyiapkan daging “mawar”:
Pembuka cerah dengan kaviar merah
Bahan apa saja yang kita perlukan:
- sebotol kaviar merah yang diperas;
- satu keju olahan;
- baguette;
- wortel – 1 buah;
- beberapa tangkai tanaman hijau.
Mempersiapkan camilan akan memakan waktu 30 menit.
Konten kalori – 120 kkal.
Proses pembuatan sandwich meriah untuk meja Tahun Baru 2018:
- Rebus wortel sampai empuk;
- Kupas wortel dari kulitnya dan parut di parutan halus;
- Tempatkan keju olahan dalam mangkuk, tambahkan wortel dan aduk hingga rata;
- Potong baguette menjadi potongan-potongan kecil;
- Olesi irisan dengan campuran keju-wortel;
- Tempatkan kaviar merah di atasnya;
- Potong sayuran dan taburkan di atas sandwich.
Membuat Tahun Baru 2018 menjadi indah dan meriah cukup sederhana. Mendekorasi meja dengan sandwich akan membantu menjadikan menu Tahun Baru Anda orisinal dan cukup memuaskan.
Salad, tentu saja, adalah salad, dan makanan pembuka serta sandwich juga harus ada di meja Anda. Apalagi persiapannya cukup sederhana. Selamat berlibur!
Dan versi sandwich lezat lainnya ada di video selanjutnya.
Sandwich untuk Tahun Baru harus didekorasi secara meriah, orisinal dan indah, dibedakan dengan ide-ide baru dan presentasi khusus. Tanpa camilan populer ini, meja Tahun Baru tidak mungkin dilakukan. Acara makan seremonial dimulai dengan itu, dan para tamu dapat memuaskan rasa lapar awal sambil menunggu hidangan panas.
“Mentega” sangat cocok disajikan saat pesta, mereka digunakan untuk mengemil berbagai minuman liburan. Jika Anda menunjukkan kreativitas dan imajinasi, Anda dapat menemukan banyak pilihan menarik untuk suguhan yang disukai orang dewasa dan anak-anak.
Kami menawarkan resep sandwich untuk Tahun Baru, yang dapat Anda baca langkah demi langkah. Ini akan membantu Anda mendekorasi meja Anda dengan mewah dan menciptakan suasana nyaman dan perayaan.
- Sandwichnya harus berukuran kecil sehingga hanya bisa dimakan dua atau tiga gigitan;
- Roti atau roti harus dipotong menjadi potongan yang tidak terlalu tebal;
- Untuk menghias sandwich meriah untuk Tahun Baru, gunakan berbagai sayuran hijau, zaitun, jamur kecil, keripik, irisan sayuran cerah berwarna-warni, dan bahan apa pun yang sesuai imajinasi Anda;
- Biarkan menu sandwich Anda bervariasi: dengan produk daging dan ikan, sayuran, dan keju, sehingga setiap tamu di meja dapat memilih sendiri pilihan yang sesuai.
Sandwich camilan dengan tuna
Sandwich yang lembut dan ringan akan menambah daya tarik dan semangat khusus pada meja.
Komponen yang diperlukan:
- 3 butir telur rebus;
- 10 buah buah zaitun yang diadu;
- Bohlam;
- 150 gram tuna kalengan;
- 10-12 potong roti atau roti;
- 100 g selada;
- 2 tangkai peterseli dan adas;
- 3 tomat;
- Seperempat lemon;
- 3 sendok makan minyak zaitun.
Resep langkah demi langkah:
- Potong telur dan tomat yang sudah dicuci menjadi lingkaran;
- Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan cincang halus sayurannya;
- Campur tuna dalam mangkuk terpisah (haluskan potongannya dengan garpu), bawang bombay, bumbu dapur, minyak zaitun dan jus lemon;
- Letakkan daun selada yang sudah dicuci di atas roti, dan irisan tomat di atasnya (Anda bisa menambahkan garam).
- Untuk tomat - telur bulat. Untuk telur - campuran tuna, mentega, bumbu, lemon, bawang bombay;
- Potong buah zaitun menjadi dua dan hiasi produk lezat kami.
Pembuka panas dengan nanas dan keju
Sandwich panas untuk Tahun Baru dengan keju dan nanas cocok dipadukan dengan sampanye dan akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang tidak biasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram keju keras;
- 60-100 gram mentega;
- Kaleng (580 g) cincin nanas kalengan;
- 10 potong (jumlah cincin nanas) roti tawar atau roti panggang;
- 30 biji biji delima.
Petunjuk memasak:
- Oleskan mentega pada irisan roti;
- Tempatkan mereka dalam wajan yang sudah dipanaskan, dengan mentega menghadap ke bawah;
- Tempatkan cincin nanas di atas roti dan tutupi dengan keju persegi. Tempatkan tiga biji delima di tengahnya;
- Tutup panci dengan penutup dan goreng sampai keju meleleh. Biji-bijian harus mengendap di ceruk.
Sandwich dingin “Kepik”
Mereka terlihat sangat orisinal, disiapkan dengan cepat dan sederhana, tetapi dengan cara yang berbeda. Perbedaan antara hidangan ini terletak pada olesan roti yang berbeda.
Komposisi produk:
- Roti – 10 potong;
- Tomat ceri – 5 buah;
- Zaitun;
- Peterseli;
- Mentega;
- Cengkih (dalam tunas);
- Salmon asin ringan – 10 buah.
Rencana memasak:
- Oleskan mentega pada potongan roti dan letakkan irisan salmon di atasnya;
- Potong tomat menjadi dua, potong ekornya menyerupai kepik;
- Kami memotong buah zaitun menjadi 4 bagian, yang akan berfungsi sebagai "kepala" kepik;
- Tempelkan beberapa kuntum cengkeh di bagian belakang, hiasi dengan peterseli dan suguhan lezat kami sudah siap.
Sandwich untuk Tahun Baru 2018
Tahun Baru 2018 sudah dekat. Tidak akan lama sebelum dia mengetuk pintu Anda. Mempersiapkan perayaan selalu merupakan emosi positif dan tugas-tugas yang menyenangkan. Dan, tentu saja, sulit membayangkan meja liburan mana pun tanpa sandwich.
Untuk Tahun Baru Anjing 2018, para astrolog menyarankan menyiapkan makanan ringan dengan daging, sosis, babi rebus, karena Anjing menyukai makanan yang berdaging dan mengenyangkan.
Sandwich panas “Exotica”
Tahun 2018 adalah tahun Anjing Tanah Kuning, yang sangat menyukai makanan manis. Oleh karena itu, Anjing akan sangat senang jika Anda menyiapkan suguhan manis tersebut.
Anda akan perlu:
- 2 sendok besar serpihan kelapa;
- 4 potong roti putih (atau roti);
- 1-2 pisang;
- 100 g massa keju manis;
- Putih telur;
- 50 gram coklat.
Persiapan:
- Campur campuran dadih dengan putih telur dan serpihan kelapa;
- Keringkan roti sedikit di dalam oven;
- Kupas pisang dan potong menjadi irisan setebal 1 cm;
- Olesi potongan roti dengan campuran dadih-kelapa, letakkan irisan pisang di atasnya, taburi dengan parutan coklat;
- Panaskan oven hingga 160 derajat;
- Panggang olahan harum selama 4 menit.
Camilan "Anjing Tahun Baru"
Untuk makan malam yang meriah, kami mengundang Anda untuk membuat sandwich sederhana dan lezat dengan gambar simbol tahun ini.
Bahan-bahan:
- 100 gram keju;
- Sekelompok tanaman hijau;
- 4 potong roti atau roti;
- 4 potong salami;
- 40 gram mentega;
- 1-2 tomat;
- Beberapa merica.
Deskripsi persiapan di rumah:
- Olesi roti dengan mentega;
- Potong sosis menjadi lingkaran dan letakkan di tengahnya;
- Potong telinga keju dalam bentuk apa pun dan letakkan sosis di sisinya;
- Mari kita membuat lingkaran kecil berbentuk oval dari keju dan meletakkannya di atas sosis. Mereka akan berfungsi sebagai pipi anjing;
- Selanjutnya, potong matanya dan letakkan di “wajah anjing”;
- Kami akan membentuk lidah dari tomat, hidung dan pupil dari lada (Anda juga bisa menggunakan irisan kecil buah zaitun sebagai pengganti lada);
- Mari kita membuat kumis dari tanaman hijau.
Selama proses memasak, Anda dapat bereksperimen dan menemukan berbagai pilihan untuk mendesain produk.
Camilan "Sinterklas"
Sandwich yang menarik dengan karakter utama Tahun Baru akan menjadi dekorasi yang indah dan orisinal untuk meja pesta dan akan sangat menyenangkan para tamu kecil.
Komponen:
- 40 gram krim keju;
- roti;
- 3-4 tomat;
- 200 gram sosis asap;
- 2 bawang hijau;
- 20 gram mentega.
Mempersiapkan sandwich Tahun Baru:
- Potong roti menjadi potongan-potongan tipis, yang kami keringkan di pemanggang roti (tetapi ini tidak perlu);
- Lapisi semua irisan dengan mentega, letakkan sosis di tengahnya;
- Cuci tomat dan keluarkan bagian dalamnya masing-masing dengan sendok. Anda akan mendapatkan sesuatu seperti cangkir;
- Potong tomat menjadi empat bagian yang sama, buat topi untuk Sinterklas;
- Tempatkan irisan tomat di semua potongan roti;
- Kami membentuk mata, kumis, janggut, ikat kepala, dan pompom untuk topi dari keju. (Anda juga bisa membuat alis dari adas manis, dan mata dari potongan buah zaitun, bukan keju);
- Potong bawang bombay yang sudah dicuci dan buat pupil untuk kakek;
- Gunakan sisa tomat untuk membuat mulut dan hidung.
Alih-alih sosis, Anda bisa menggunakan potongan daging bulat atau, sebagai pengganti bawang bombay, paprika hijau, dan sebagai pengganti krim keju, mayones. Bawang putih cincang dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam campuran keju dan mayones.
Camilan “Pohon Natal”
Ini adalah tema yang sangat populer untuk mendekorasi sandwich liburan, yang ternyata lezat dan elegan, serta akan menyenangkan anak-anak.
Komposisi produk:
- Bawang hijau – 2 bulu;
- Roti ham dan gandum - masing-masing 4 potong;
- Keju keras (parut) dan mentega lunak – masing-masing 2 sendok kecil.
Instruksi terperinci dengan foto:
- Campur mentega cair dengan keju dan olesi roti;
- Kami sendiri yang memotong segitiga dari potongan ham, membuat potongan dengan pisau di satu sisi irisan ham untuk membuat pohon Natal;
- Tempatkan ham secara tumpang tindih, dengan sisi keriting menghadap ke bawah;
- Kami membuat "batang" dari bawang bombay, menempelkannya ke benda kerja dengan massa keju dan mentega. Hiasi sesuai keinginan. Anda bisa menggunakan biji jagung dan delima.
Video: Resep sandwich "keriting" untuk meja Tahun Baru
Artikel tentang topik tersebut
