rumah Toko roti

Persiapan buatan sendiri. Matahari terbenam dan acar

Pengalengan di rumah telah lama tidak lagi menjadi peninggalan masa lalu Soviet, dan ibu rumah tangga modern mencoba menyiapkan persiapan musim dingin yang lezat untuk keluarga mereka dari sayuran dan buah-buahan musiman, tanpa bahan pengawet dan bahan kimia lain yang melekat pada makanan kaleng yang dibeli di toko.

Dan tentu saja saya tidak terkecuali. Selama beberapa tahun sekarang, saya telah mengumpulkan resep emas untuk persiapan musim dingin di situs web Home Restaurant. Resep dari buku catatan ibu saya, resep buatan sendiri seperti nenek saya, resep pengawet dan jeli, acar, adjika... ini belum semuanya resep musim dingin buatan sendiri dengan foto langkah demi langkah yang disajikan di website Home Restaurant.

Di bagian “Persiapan Musim Dingin” Anda akan menemukan resep paling lezat untuk persiapan musim dingin, telah teruji waktu dan dibuktikan oleh lebih dari satu generasi ibu rumah tangga, serta persiapan musim dingin buatan sendiri sesuai dengan resep modern yang disesuaikan. Resep emas untuk persiapan musim dingin dari situs ini adalah proporsi yang tepat hingga gramnya, resep yang telah teruji waktu, penjelasan rinci tentang proses pengalengan dengan foto berkualitas tinggi, dan, tentu saja, hasil yang dapat diprediksi dalam bentuk selera dan stoples lezat dengan tikungan.

Demi kenyamanan Anda, semua resep emas untuk persiapan musim dingin yang lezat disertai dengan foto langkah demi langkah. Lagi pula, Anda pasti setuju bahwa sangat mudah menyiapkan blanko lezat untuk musim dingin dengan melihat resep dengan foto langkah demi langkah di dapur Anda dari ponsel atau tablet. Jika Anda menyukai resep emas untuk persiapan musim dingin dari situs Home Restaurant, jangan lupa untuk membaginya dengan teman-teman Anda di jejaring sosial, dan tulis juga komentar dan ulasan Anda tentang resep pengawetan di situs web!

Anda tidak hanya bisa membuat selai atau kolak yang lezat dari buah plum, mereka juga bisa membuat saus yang enak untuk hidangan daging - tkemali. Seperti yang sering terjadi pada masakan populer, variasi tkemali cukup banyak, jadi saya akan segera melakukan reservasi – resep tkemali hari ini adalah...

Salam sahabat dan tamu situs kuliner Home Restaurant! Musim jamur sudah dimulai terlambat, dan saya segera memberi tahu Anda cara lain menyiapkan acar jamur porcini untuk musim dingin dalam stoples. Musim dingin yang lalu, saat berkunjung, saya mencoba marinasi yang lezat …

Salam sahabat dan tamu situs kuliner Home Restaurant! Saya mendedikasikan resep hari ini untuk semua orang yang menyukai makanan manis dan penggemar makanan penutup coklat. Seperti yang mungkin sudah Anda tebak dari nama resepnya, kami akan menyiapkan selai plum dengan coklat dan cognac. Luar biasa, ajaib, lembut…

Di antara olahan yang terbuat dari plum, selai, pengawet, kolak paling sering mendominasi... Tapi plum baik tidak hanya untuk pengawetan manis. Saus terkenal - tkemali - dibuat darinya, dan adjika dengan plum juga sangat lezat. Ya, ya, tepatnya adjika. Dia memiliki sangat...

Kaviar dari paprika, yang dipanggang sebelumnya dalam oven, ternyata sangat enak dan aromatik. Saya membuat cagar alam ini setiap tahun, selalu habis lebih cepat dari yang lain. Jumlah produk yang ditentukan menghasilkan 3 toples setengah liter, jadi jangan ragu untuk menambah porsinya beberapa kali lipat. kaviar…

Salam sahabat dan tamu Home Restaurant 💖💖💖. Berdasarkan banyak permintaan Anda di sini di situs web dan jejaring sosial, saya telah menyiapkan resep untuk Anda dengan buckthorn laut. Hal paling sederhana dan paling terjangkau untuk dilakukan adalah buckthorn laut dengan gula di ...

Teman-teman terkasih, hari ini saya ingin mengajak Anda menyiapkan acar tomat manis untuk musim dingin. Ternyata rasanya manis, atau lebih tepatnya, manis-pedas, rasanya sangat menarik. Persiapan ini relatif baru bagi saya: resep acar tomat manis untuk musim dingin dibagikan kepada saya di tempat kerja setahun yang lalu...

Saya tidak tahu pasti apakah ini benar-benar cara mereka menyiapkan tomat untuk musim dingin di Portugal yang indah, tetapi resep untuk tomat yang diasinkan dalam irisan bawang bombay, yang dibagikan oleh seorang teman kepada saya, memiliki nama yang persis sama – “Gaya Portugis” . Tapi, secara garis besar, apa bedanya, apa namanya...

Hari ini kami menyiapkan Lidah Ibu Mertua yang lezat dari zucchini untuk musim dingin - resep dengan foto siap melayani Anda! Saya suka resep ini karena kesederhanaannya dan tentu saja rasanya yang enak. Hasilnya kurang lebih 4,5 liter pengawetan jadi yang nikmat. Untuk mengosongkan dalam waktu lama, gunakan ...

Saya pernah berpikir bahwa blanko bukanlah kesukaan saya. Namun setelah mencoba membuat beberapa persiapan buatan sendiri untuk musim dingin dengan tangan saya sendiri, saya kagum dengan betapa lezatnya rasanya. Saya tidak tahu apakah penilaian saya objektif, tetapi entah mengapa menurut saya tomat asin dan acar mentimun saya adalah yang paling enak. Pasti ada semacam keajaiban yang bekerja di sini. Omong-omong, saya berhutang budi pada situs ini. Dengan munculnya bagian “Persiapan buatan sendiri untuk musim dingin”, saya berhasil mengatasi prasangka saya terhadap persiapan. Saya ingat betul sejak masa kanak-kanak gambar-gambar mentimun yang mandi penuh, deretan toples, yang karena alasan tertentu direbus kosong dalam panci besar, setelah itu dilarang keras untuk mendekatinya dengan tembakan meriam. Semua kenyataan dari olahan buatan sendiri ini: baskom berisi sirup yang berdeguk, sosok ibu yang lelah membungkuk di atas sekeranjang besar mentega. Secara umum, ketika saya besar nanti, saya memutuskan sendiri: “Tidak, tidak ada persiapan!”

Tapi semuanya mengalir dan semuanya berubah, jadi, dimulai dengan kubis instan, tanpa saya sadari, saya meraih selai dan manisan. Sekarang saya membuat selai juga. Dan saya dengan senang hati berbagi dengan Anda resep buatan ibu saya untuk musim dingin. Semua yang dia buat enak dan luar biasa. Jadi nikmati prosesnya dan minum teh di malam musim dingin yang panjang.

Zucchini yang diasinkan untuk musim dingin

Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan zucchini untuk musim dingin. Bumbunya sangat enak! Resep dengan sterilisasi - stoples dijamin tahan sepanjang musim dingin.

Zucchini untuk musim dingin berputar-putar

Salah satu cara termudah untuk menyiapkan zucchini untuk musim dingin adalah dengan menyiapkannya dalam bumbu yang sama seperti mentimun “Bulgaria”. Rasa asam manis cerah, bahan minimal. Bawang putih ditambahkan untuk rasa pedas.

Resep lecho paprika

Resep lecho tanpa menggunakan penggiling daging. Jumlah produk yang diberikan tepat untuk 1 toples setengah liter. Selain paprika dan tomat, mengandung bawang bombay, bawang putih, peterseli, dan paprika manis.

Zucchini dalam tomat untuk musim dingin

Resep yang lucu dan sangat sederhana. Bahan: zucchini, wortel, tomat, jus tomat, cuka sari apel, bawang putih dan satu set bumbu aromatik.

Kaviar labu untuk musim dingin, resep sederhana dan lezat

Kaviar labu sederhana dan sangat lezat untuk musim dingin. Selain zucchini, mengandung bawang bombay, wortel, dan pasta tomat. Kaviar tanpa menambahkan cuka.

Mentimun dalam tomat untuk musim dingin

Irisan mentimun direbus dengan saus tomat segar, bawang putih, dengan tambahan minyak sayur, cuka, gula dan garam. Persiapan yang sangat lezat untuk musim dingin. Tutup setidaknya satu toples, Anda tidak akan menyesalinya!

acar mentimun

Jika Anda ingin mencoba mengasinkan mentimun untuk pertama kalinya untuk musim dingin, gunakan resep ini. Ini sangat sukses dan sangat sederhana, hanya dua kali tuang, tidak memerlukan sterilisasi, harga mentimun ideal.

Mentimun acar manis yang renyah

Cara yang tidak biasa untuk menyiapkan acar mentimun untuk musim dingin - cuka tidak ditambahkan ke stoples, mentimun direndam di dalamnya sebelum pengalengan. Memberikan hasil yang luar biasa - mentimun yang renyah dan halus.

Mentimun dengan kismis merah untuk musim dingin

Entah siapa yang mencetuskan ide mengasinkan mentimun dengan kismis, kemungkinan besar berkembang dari tradisi penggunaan daun kismis untuk pengalengan. Jika Anda bisa mendapatkan daunnya, mengapa tidak mencoba menambahkan buah beri? Hasil percobaannya lebih dari sukses, dan bukan tanpa alasan resep ini semakin populer dari musim ke musim.

Tomat dalam jusnya sendiri - resep selama berabad-abad

Sebuah mahakarya dalam kesederhanaannya, resep memasak tomat dalam jus sendiri tanpa cuka. Tomat mempertahankan rasa alaminya dan bertahan dengan baik pada suhu kamar.

Adjika dengan lobak dan bawang putih dari tomat untuk musim dingin tanpa dimasak

Adjika ini disiapkan tanpa dimasak. Tomat, bawang putih, paprika manis dan pedas dicincang melalui penggiling daging dan dicampur dengan bumbu, garam, dan gula. Dua pilihan penyimpanan diperbolehkan: di lemari es, jika cuka ditambahkan ke adjika, dan di dalam freezer, jika adjika tanpa cuka.

Selai aprikot tanpa biji “Pyatiminutka”

Aprikot asli "lima menit". Buah-buahan direbus dalam jus, yang dikeluarkan selama beberapa jam sambil ditutup dengan gula, dan kemudian segera direbus. Resep untuk membungkus. Penyimpanan di lemari dapur biasa.

Selai chokeberry

Chokeberry adalah buah beri yang dapat digunakan untuk membuat selai yang luar biasa, tetapi hanya jika Anda mengikuti teknologi tertentu. Maka buah beri akan tetap utuh dan berair, dan rasa asamnya praktis tidak terasa.

Selai chokeberry dengan apel

Selai lezat - kombinasi buah chokeberry yang berair, sama sekali tidak asam dengan irisan apel transparan yang direndam dalam jus rubi. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan kayu manis, Anda akan mendapatkan selai yang lezat.

Selai labu dengan aprikot kering

Resep selai labu yang menarik dengan tambahan lemon dan aprikot kering. Mereka yang sudah mencoba selai labu dengan berbagai bahan tambahan - jeruk, lemon atau kayu manis - pasti akan menghargai resep ini. Menurutku, dialah yang terbaik.

Sauerkraut untuk musim dingin dalam toples

Ketika saya masih di sekolah, ibu saya memfermentasi kubis dalam panci besar, yang ditempatkan di balkon kaca dan disimpan dengan aman di sana hingga musim semi. Benar, semakin tua saya, semakin cepat kubis di wajan habis - banyak teman dan kenalan saya memakannya, yang saya tambahkan ketika saya masuk perguruan tinggi. Alih-alih minum teh dengan roti, saya menyambut para tamu dengan semangkuk asinan kubis berukuran besar, yang cocok dipadukan dengan minuman keras (dan pertemuan siswa jarang lengkap tanpanya). Tidak mengherankan jika kami begitu langsing dan nyaring saat itu.

Sup kubis untuk musim dingin

Mereka yang sudah mencoba saus borscht untuk musim dingin pasti akan menghargai resep sup kubis dalam toples. Satu liter persiapan sudah cukup untuk menyiapkan sepanci besar sup kubis siap pakai - cukup masukkan makanan kaleng ke dalam kaldu bersama kentang yang dimasak sampai matang. Lima menit - dan sup kubis sudah siap!

"Lidah ibu mertua" terbuat dari terong untuk musim dingin

Resep populer. Hampir tidak ada dapur dengan persiapan untuk musim dingin yang tidak memiliki beberapa toples “lidah ibu mertua” yang pedas dan pedas. Itu terbuat dari zucchini dan terong. Rasanya sangat berbeda. Dan resepnya berbeda.

Kaviar labu menurut Gost

Resep otentik untuk kaviar labu dari zaman Soviet. Resepnya diberikan dengan ketelitian 10 gram, rasa kaviarnya sama persis dengan yang ada di rak-rak toko kelontong pada tahun 70-80an abad lalu.

Kacang dalam saus tomat untuk musim dingin

Resep paling sederhana untuk menyiapkan kacang dalam tomat untuk musim dingin. Ternyata enak sekali, enaknya membuka toples kacang ini di musim dingin.

Lecho lezat untuk musim dingin

Salah satu resep paling populer adalah lecho, di mana sayuran aromatik - paprika, wortel, bawang merah, bawang putih - direbus dalam jus tomat segar. Resep dengan tambahan cabai.

Lecho dari paprika dan tomat untuk musim dingin

Resep lecho yang sederhana dan mudah dimengerti untuk pemula. Penjelasan rinci tentang semua tahapan persiapan.

Lecho untuk musim dingin

Resep klasik lecho dengan tambahan bawang bombay, yang direndam dalam persiapan dan menjadi manis. (Diam-diam, aku bahkan lebih menyukainya daripada paprika.)

Kaviar terong yang menjilat jari untuk musim dingin

Kaviar terong ini nikmat dengan warnanya yang meriah dan mempesona dengan aromanya yang segar. Rahasia menyiapkan kaviar seperti itu terletak pada cara khusus menyiapkan terong. Mereka dipanggang dalam oven, sehingga kaviarnya empuk dan tidak berminyak sama sekali.

Salad bit untuk musim dingin

Salad pembuka asli untuk musim dingin yang terbuat dari bit, apel, dan wortel. Dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, lauk untuk hidangan daging, atau ditambahkan selama persiapan hidangan pertama. Tidak diperlukan sterilisasi.

Kaviar terong untuk musim dingin

Resep klasik kaviar terong dengan bawang bombay, wortel, tomat, bawang putih, paprika manis dan pedas, serta buket rempah-rempah yang harum. Sangat enak, disimpan dengan baik. Saya sarankan mencoba resep ini. Anda mungkin akan menyukainya.

Cara membekukan paprika untuk musim dingin untuk isian

Cara membekukan paprika untuk musim dingin untuk isian - semua seluk-beluk dan nuansa dengan foto langkah demi langkah.

Tomat dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin

Resep sederhana untuk menyiapkan tomat dalam jusnya sendiri untuk musim dingin. Tidak diperlukan penggiling daging atau blender - tomat cincang akan menghasilkan jus sendiri selama proses sterilisasi.

Lecho paprika untuk musim dingin

Resep lecho sederhana tanpa cuka, hanya mencakup dua jenis sayuran - paprika dan tomat, tomat dimasukkan ke dalam persiapan bersama dengan kulitnya, masakan buatan sendiri yang sangat mudah dan enak.

Terong itu seperti jamur

Ini adalah resep untuk mereka yang menyukai trik kuliner, namun baru mulai mengambil langkah pertama di bidang ini. Cara sederhana menyamarkan terong menjadi jamur pasti akan menyenangkan Anda. Siapkan satu set toples kecil untuk musim dingin untuk dijadikan hidangan pembuka di meja pesta, dan kemudian lihat apakah ada yang menebak bahwa alih-alih jamur dia makan sayuran super sehat yang dia tidak akan pernah setuju untuk mencobanya secara sukarela. Ya iya, beginilah cara orang menjadi penggemar terong. :))

Adjika buatan sendiri paling enak

Adjika terbuat dari apel hijau asam yang banyak ditambahkan tomat, bawang bombay dan bawang putih. Kayu manis telah ditambahkan ke bumbu tradisional (lada, daun salam). Resep yang sangat sederhana.

Mentimun acar yang renyah

Metode pengawetan mentimun yang orisinal, cocok untuk mereka yang langsung membuat persiapan dalam jumlah besar sekaligus. Mentimun direndam terlebih dahulu dalam air dingin lalu direndam dalam cuka panas selama tiga menit. Cuka tidak lagi ditambahkan ke stoples. Hanya garam, gula dan rempah-rempah. Stoples diisi air mendidih dan segera digulung.

Resep plum tkemali untuk musim dingin

Sekeranjang buah plum asam, bawang putih, ketumbar, merica, garam, gula, dan segudang bumbu - hanya itu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan saus plum yang harum dan sangat lezat yang akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin.

Labu kaviar dengan mayones dan pasta tomat

Persiapan musim dingin ini biasanya dilakukan dalam jumlah besar, karena dimakan dengan sangat cepat. Rasa kaviar labu ini tidak bisa dibedakan dengan kaviar yang dibeli di toko.

Yurcha dari zucchini untuk musim dingin

Resep baru untuk menyiapkan zucchini dengan sayuran untuk musim dingin, yang menjadi hit dalam beberapa musim terakhir. Salad yang sangat sederhana dan lezat dengan saus minyak tomat-cuka. Cobalah untuk menutup setidaknya beberapa toples.

Persiapan musim dingin sangat populer, dan jangkauan produk jadi telah berkembang secara signifikan dibandingkan dengan apa yang pernah digunakan nenek kita. Selain rangkaian produk klasik untuk pengawetan - kubis, mentimun, dan tomat, ibu rumah tangga masa kini bahkan menggunakan sayuran dan buah-buahan eksotis, menyiapkan salad dan makanan ringan, kaviar sayuran, kolak, selai, dan makanan penutup manis lainnya.

Meskipun saat ini makanan kaleng apa pun dapat dibeli di toko, produk buatan sendiri banyak diminati. Ibu rumah tangga yang berpengalaman terus-menerus bereksperimen dengan bahan-bahan, menciptakan karangan rasa dan aroma mereka sendiri menggunakan bumbu dan rempah pedas. Mereka dengan senang hati akan berbagi rahasianya dengan Anda!

Resep-resep di bagian kami akan memberi tahu Anda secara rinci dan menunjukkan cara membuat persiapan untuk musim dingin dari berbagai produk, dengan dan tanpa sterilisasi. Dan biarkan menu harian Anda bervariasi, sehat dan enak sepanjang tahun.

Persiapan untuk musim dingin

Saya menawarkan versi saya dalam menyiapkan camilan sayuran yang lezat - lecho dari zucchini dan merica. Sejujurnya, ini baru tahun kedua saya membuat makanan pembuka dan salad zucchini. Sebelumnya saya kira hasilnya kurang enak, jadi resepnya tidak terlalu banyak. Tapi aku salah besar. Zucchini membuat persiapan yang luar biasa yang dapat disajikan di musim dingin dengan lauk apa pun, serta hidangan daging dan unggas. Untuk pengobatan, saya sarankan menggunakan...

Saya suka membuat selai dari beberapa bahan dan terkadang menggunakan buah beri dan buah yang berbeda, sehingga hasilnya selalu memiliki rasa dan aroma yang baru dan menarik. Kali ini saya membuat selai dari blackberry dan aprikot, tanpa menyangka hasilnya akan begitu enak. Prinsip memasaknya tidak jauh berbeda dengan resep memasak olahan manis biasa, namun ada beberapa nuansa yang dengan senang hati akan saya bagikan kepada Anda. Blackberry paling baik digunakan...

Saya menawarkan resep masakan lezat saya - adjika dengan paprika, tomat, dan bawang putih. Saya menemukan resep ini 2 tahun yang lalu dan sudah membuatnya selama 2 tahun sekarang. Hidangan pembukanya ternyata jauh lebih enak dan menarik dibandingkan lecho biasanya. Hidangan ini cocok dengan pasta, nasi, soba, dan lauk lainnya, serta hidangan daging. Mempersiapkannya sangat sederhana dan cepat, dan bahan-bahannya tersedia kapan saja sepanjang tahun, tetapi lebih baik menggunakan sayuran musiman, seperti yang mereka katakan - ...

Saya menawarkan resep saya untuk persiapan sayuran lezat untuk musim dingin - salad dengan terong dan tomat. Keluarga saya menyukai salad musim dingin yang sedikit manis, jadi saat menyiapkan hidangan pembuka ini saya menggunakan lebih banyak gula. Dalam resep ini, jumlah garam dan gulanya sewenang-wenang, dan Anda juga bisa menggunakannya sesuai selera. Salad sayuran menurut resep ini cerah, berair, kaya rasa. Produk untuk memasak tersedia kapan saja sepanjang tahun, tetapi lebih baik menggunakan...

Kami sedang menyiapkan salad sayuran yang sangat lezat untuk musim dingin. Berkat banyaknya sayuran, pengawetannya menjadi sangat berair dan beraroma harum. Ini cocok dengan hidangan utama daging, unggas, atau ikan. Pembuka sayuran ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk kentang, nasi atau...

Tahun ini saya memanen buah plum dalam jumlah besar di dacha saya. Oleh karena itu, selain selai dan kolak tradisional, saya memutuskan untuk membuat saus plum pedas untuk musim dingin. Cocok dengan hidangan daging dan unggas, dapat digunakan sebagai saus...

Anda bisa menyiapkan berbagai macam persiapan untuk musim dingin dari terong. Terong cocok dengan sayuran lain, bawang putih, dan berbagai bumbu. Hari ini saya akan memberi tahu Anda resep sederhana lainnya untuk terong yang diawetkan dengan paprika merah dalam bumbu bawang putih. Terong marinasinya enak...

Salad zucchini pedas hari ini untuk musim dingin tanpa sterilisasi adalah salad buatan sendiri yang lezat, mudah disiapkan dan dapat diakses oleh semua orang. Anda tidak memerlukan banyak waktu untuk resep ini. Anda hanya perlu merebus zucchini dalam campuran tomat cincang, paprika, dan bawang putih, lalu...

Kubis, wortel, bawang bombay, paprika, tomat, dan apel - bahan-bahan ini berpadu sempurna untuk menghasilkan salad yang lezat dan indah. Saya akan memberi tahu Anda lebih banyak lagi - Anda bisa menutup salad ini dengan kubis dan apel untuk musim dingin. Percayalah, pelestarian ini bagus...

Banyak ibu rumah tangga yang menimbun zucchini untuk musim dingin, menyiapkan berbagai hidangan kaleng darinya. Salah satunya adalah rebusan zucchini untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Pengawetannya ternyata sangat gurih, aromatik, sedikit pedas berkat cabainya (jumlahnya bisa disesuaikan selera). Sayur-mayur...

Teman-teman, resep hari ini akan menarik bagi mereka yang menyukai masakan pedas. Lagi pula, saya ingin mengajak Anda menyiapkan saus sambal untuk musim dingin bersama saya. Ini hanya berisi cabai, tomat, garam dan cuka. Tapi percayalah, keempat bahan ini...

Kami menyiapkan hidangan pembuka yang sangat sederhana dalam hal bahan dan teknologi persiapan dari produk musiman - sup sayuran untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Agar pengawet menjadi enak dan disimpan dengan baik sepanjang musim dingin, penting untuk memilih rasio semua komponen yang tepat. Jadi hari ini saya akan memberi tahu Anda secara detail ...

Tahukah Anda bahwa Anda bisa menyiapkan acar bawang putih untuk musim dingin menggunakan siung, dan bukan hanya kepala utuh? Ternyata makanan pembukanya enak - sangat enak, cerah, dan menarik. Tetapi pada saat yang sama sangat ramah anggaran - lagipula, biaya utama untuk persiapannya hanya...

Saat ini, persiapan untuk musim dingin memungkinkan Anda tidak hanya menimbun sayuran dan buah-buahan di musim panas atau musim gugur, tetapi juga mendiversifikasi menu harian dan liburan Anda dengan sempurna dengan camilan gurih, salad berair, jus vitamin, kolak manis, dan selai lezat.

Resep untuk persiapan musim dingin dipikirkan dengan cermat oleh nenek kami, yang dengan cermat memeriksa proporsi bahan dan bereksperimen dengan metode perlakuan panas. Saat ini, persiapan dalam toples untuk musim dingin tidak kalah populernya, bahkan lebih populer dibandingkan beberapa dekade yang lalu. Meskipun munculnya cara lain untuk menyimpan buah beri, buah-buahan dan sayuran untuk musim dingin, serta munculnya semua jenis makanan kaleng di rak-rak toko, persiapan buatan sendiri untuk musim dingin akan selalu diminati oleh para ibu rumah tangga.

Lagi pula, persiapan lezat untuk musim dingin hanya dapat dibuat di rumah, sementara mentimun kalengan industri sering kali menjadi terlalu asam, jamurnya manis, tomatnya asin, selainya menjemukan, dan kolaknya “enak” dengan aroma kimia. Oleh karena itu, semua persiapan untuk musim dingin: kolak, salad, selai, pengawet, acar atau sayuran asin atau jamur - lebih baik dilakukan di rumah. Jika Anda baru dalam memasak dan belum pernah menyiapkan pengawet, kami akan membantu Anda mempelajari cara melakukannya pada tingkat tertinggi!

Di halaman situs kami, Anda pasti akan menemukan resep foto untuk persiapan musim dingin yang akan memenuhi segala permintaan dan preferensi gastronomi. Persiapan kami untuk musim dingin dari sayuran, beri, dan buah-buahan akan menaklukkan Anda dengan variasinya, kemudahan persiapan, dan ketersediaan resep.

Persiapan tomat dan mentimun untuk musim dingin, yang secara tidak resmi dianggap sebagai “genre klasik”, Anda dapat dengan aman menyajikannya di meja pesta atau sehari-hari ketika keluarga Anda meminta sesuatu yang enak.

Selain itu, setelah membaca resep kami, Anda dapat membuat persiapan musim dingin yang lezat dari zucchini: kaviar, salad, makanan ringan, dan bahkan selai. Dan persiapan kismis untuk musim dingin tidak akan membuat siapa pun yang menyukai makanan manis acuh tak acuh.

Dan bagi ibu rumah tangga yang menghindari kerumitan yang tidak perlu saat menyegel stoples, persiapan musim dingin tanpa sterilisasi, yang dibedakan dari rasanya yang lembut dan kecepatan persiapannya, adalah pilihan yang ideal.

Persiapan terbaik untuk musim dingin dari koki berpengalaman kami akan membantu Anda menaklukkan keluarga Anda dengan pengawet yang lezat!

05.01.2019

Paprika dan terong untuk musim dingin

Bahan-bahan: merica, terong, bawang putih, adas, minyak, cuka, garam, gula, bumbu, air

Paprika dan terong dalam bumbu harum - persiapan seperti itu untuk musim dingin pasti akan sukses besar di musim dingin. Jangan lupakan resep ini pada musim sayuran paling enak dan berair.
Bahan-bahan:
- 1 kg paprika;
- 1 kg terong;
- 5 siung bawang putih;
- 100 gram adas;
- 100ml minyak sayur.

Untuk bumbunya:
- 30 ml cuka sari apel;
- 20 gram garam meja;
- 15 gram gula;
- merica;
- ketumbar;
- Daun salam;
- biji mustard;
- air.

04.01.2019

Salad "Paramoniha"

Bahan-bahan: bawang bombay, wortel, tomat, garam, gula, cuka, minyak, merica

Salad "Paramonikha" dengan paprika, bawang bombay, wortel, dan tomat adalah salah satu persiapan sukses yang para ibu rumah tangga, setelah mencobanya sekali, menutupnya dari tahun ke tahun. Kami harap Anda juga menghargai resep ini.
Bahan-bahan:
- 1,3 kg paprika;
- 0,5 kg bawang bombay;
- 1 kg wortel;
- 1,5 kg tomat atau pure tomat;
- 40 gram garam;
- 250 gram gula;
- 100 ml cuka;
- 250 ml minyak bunga matahari;
- cabai merah giling secukupnya.

04.01.2019

Acar jamur porcini untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur porcini, air, garam, gula, cuka, salam, merica, cengkeh

Jika Anda ingin menutup jamur porcini untuk musim dingin, tetapi tidak tahu cara melakukannya dengan benar, kelas master kami akan membantu Anda. Ini menceritakan secara rinci cara menyiapkan jamur porcini yang diasinkan dengan indah.
Bahan-bahan:
- 500-800 gram jamur porcini;
- 0,5 liter air;
- 0,5 sdm. garam;
- 0,5 sdm. Sahara;
- 1,5 sdm. cuka 9%;
- 4 lembar daun salam;
- 3 potong merica hitam;
- 3 buah kacang polong allspice;
- 2 siung.

02.01.2019

Pate jamur madu untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur madu, wortel, bawang bombay, minyak, garam, gula, cuka, merica

Persiapan yang sangat baik untuk musim dingin adalah pate jamur madu. Ini adalah pengawetan yang bergizi dan menarik, lezat dan menggugah selera yang pasti disukai semua orang!

Bahan-bahan:
- 1 kg jamur madu;
- 350 gram wortel;
- 350 gram bawang bombay;
- 100 ml minyak sayur;
- 25 gram garam;
- gula;
- Cuka apel;
- lada hitam.

14.12.2018

Bahan-bahan: mentimun, mustard, garam, adas, daun lobak, bawang putih, merica

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak irisan mentimun yang lezat dengan mustard hanya dalam 15 menit. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 2kg. mentimun,
- 1 sendok teh. bubuk mustard,
- 2 sdm. garam,
- payung dill,
- daun dan akar lobak,
- daun kismis, ek dan ceri,
- kepala bawang putih,
- sepertiga cabai.

05.08.2018

Jamur porcini yang diasinkan

Bahan-bahan: jamur, juniper, cengkeh, tarragon, thyme, bawang putih, bumbu, garam, gula, cuka, air

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak acar jamur porcini yang lezat. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 600 gram jamur porcini,
- setengah sdt jintan saru,
- 4 siung,
- setangkai tarragon kering,
- 2 tangkai timi,
- 3-4 siung bawang putih,
- 3 tangkai peterseli,
- 2 tangkai adas,
- 2 sdm. garam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 80ml. cuka,
- 800ml. air.

Artikel tentang topik tersebut

Manisnya oriental "nan Bukhara" Cara memanggang nan di rumah

Pai dengan kentang di dalam oven: resep sederhana Resep pai dengan kentang di dalam oven

Resep paling enak sosis coklat berbahan dasar cookies dan coklat

Pancake kalkun dengan keju Pancake kalkun cincang

Cara membuat sup kubis dari kubis yang berbeda: kembang kol, brokoli, kohlrabi

Resep membuat jus tanpa juicer

Resep kue kismis oven

Persiapan blueberry untuk musim dingin: selai, selai, selai jeruk, kolak resep sederhana selai blueberry

Populer

Lobak meja memasak - resep terbaik Hidangan paling lezat dibuat dari lobak yang baru diparut. Karena tidak dijual dalam bentuk utuh di supermarket, sebaiknya coba beli di pasar....

Manisnya oriental "nan Bukhara" Cara memanggang nan di rumah Kebanyakan manisan oriental, menurut Gost, dibuat dari kue shortcrust. Ciri dan keunggulan utama mereka adalah kelembutan, kerapuhan, dan kerapuhan. Sehingga produk...

Pai dengan kentang di dalam oven: resep sederhana Resep pai dengan kentang di dalam oven Semua orang pernah mendengar bahwa gubuk tidak berwarna merah di sudut-sudutnya. Itu sebabnya hari ini saya menyiapkan pai dengan kentang di oven untuk keluarga saya. Saya membuat resep sederhana...