Bubur gandum dalam slow cooker - resep dengan foto. Cara memasak bubur dari menir gandum dalam slow cooker langkah demi langkah. Bubur gandum dalam air dalam slow cooker

Semua orang tahu bahwa bubur gandum memiliki efek yang sangat menguntungkan bagi fungsi sistem pencernaan.

Tidak mengherankan jika nenek moyang kita mulai menanam gandum, hidangan berbahan gandum menempati tempat utama di meja kita.

Nenek kami memasak bubur gandum yang sangat lezat.

Rahasianya adalah sereal yang lama mendekam di dalam oven.

Dengan munculnya multicooker di dapur kita, ibu rumah tangga modern memiliki kesempatan untuk menyiapkan bubur lezat yang sama.

Bubur gandum dalam slow cooker - prinsip dasar memasak

Ada dua jenis menir gandum: "Artek" yang ditumbuk halus dan utuh. Bubur yang dibuat dari Artek homogen, sedangkan bubur utuh rapuh.

Sebelum menyiapkan bubur, butiran gandum dicuci bersih di beberapa air untuk menghilangkan debu dan kotoran kecil.

Kemudian sereal dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, diisi dengan air atau susu dan dimasak dalam mode “Bubur” atau “Pilaf”. Masukkan mentega ke dalam piring yang sudah jadi dan aduk.

Bubur gandum dalam slow cooker bisa disajikan sebagai lauk untuk hidangan ikan atau daging. Jika Anda memasak bubur dengan daging atau ikan, Anda mendapatkan hidangan tersendiri. Selain itu, bumbu dan rempah cincang halus ditambahkan ke bubur tersebut.

Potongan buah, beri, buah kering, kacang-kacangan atau labu ditambahkan ke bubur susu.

Resep 1. Bubur gandum dalam slow cooker dengan susu

Bahan-bahan

sereal gandum – 100 gram;

garam - sejumput;

setengah liter susu;

10 gram gula;

mentega – 20 gram.

Metode memasak

1. Tuang sereal ke dalam mangkuk yang dalam dan bilas dengan air hangat, ganti setidaknya enam kali. Airnya harus menjadi transparan. Tuang sereal yang sudah dicuci dengan air panas dan biarkan selama setengah jam. Kuras airnya.

2. Olesi mangkuk multicooker dengan sedikit mentega. Tuang sedikit susu ke dalam wadah berisi sereal dan pindahkan isinya ke dalam mangkuk. Garam, tambahkan gula dan tambahkan sepotong mentega.

3. Tutup penutup unit dan nyalakan program “Bubur” selama 35 menit. Setelah program selesai, biarkan bubur selama setengah jam lagi dalam mode “Pemanasan”.

Resep 2. Bubur gandum rapuh dalam slow cooker di atas air

Bahan-bahan

multi-gelas sereal gandum;

50 gram mentega;

bohlam;

empat gelas air murni;

50 ml minyak sayur.

Metode memasak

1. Kupas bawang bombay dan potong halus.

2. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan nyalakan fungsi “Menggoreng”. Goreng bawang bombay sambil terus diaduk hingga berwarna keemasan.

3. Bilas butiran gandum hingga bersih, ganti airnya hingga menjadi jernih. Tempatkan sereal dalam mangkuk berisi bawang.

4. Isi dengan air, garam dan aduk. Nyalakan program “Buckwheat” atau “Bubur” selama satu jam. Bagi bubur ke dalam mangkuk, tambahkan sepotong mentega ke masing-masing mangkuk. Sajikan bubur dengan hidangan daging atau ikan.

Resep 3. Bubur gandum dalam slow cooker dengan labu

Bahan-bahan

sereal gandum - satu multi-gelas;

mentega;

2 multi-gelas air murni;

garam dapur;

susu – dua multi-gelas;

• 300 gr daging labu.

Metode memasak

1. Bilas butiran gandum, ganti air terus-menerus hingga menjadi jernih. Kemudian biarkan sereal selama setengah jam, tuangkan air panas ke atasnya agar sereal sedikit membengkak.

2. Kupas labu. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil atau parut kasar. Tempatkan labu cincang ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan bubur jagung gandum yang sudah dicuci di sini dan isi semuanya dengan air murni dan susu. Garam, tambahkan mentega dan gula.

3. Nyalakan program “Bubur” dan masak selama satu jam. Biarkan bubur dalam mode "Pemanasan" selama setengah jam. Kemudian aduk bubur yang sudah jadi, letakkan di piring dan tambahkan sepotong mentega ke masing-masing piring.

Resep 4. Bubur gandum dalam slow cooker dengan daging dan kismis

Bahan-bahan

250 gram sereal gandum;

400 gram daging sapi;

lada hitam;

25 ml minyak sayur;

sejumput kayu manis;

75 gram kismis;

seikat daun bawang;

25 g kulit jeruk parut;

75 gram kacang almond.

Metode memasak

1. Bilas kismis, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama sepuluh menit. Setelah itu, tiriskan airnya dan letakkan kismis di atas serbet hingga agak kering.

2. Bilas daging sapi, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil.

3. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Aktifkan program “Penggorengan”. Goreng daging selama lima menit, aduk sesekali dengan spatula kayu.

4. Bilas menir gandum dengan beberapa air hingga menjadi transparan. Letakkan sereal di atas daging, campur dan tambahkan air hingga ketinggiannya dua sentimeter di atas sereal. Tutup penutupnya dan masak menggunakan program “Bubur” selama 20 menit.

5. Tambahkan almond, kulit jeruk, dan kismis. Lanjutkan memasak dalam mode yang sama selama empat puluh menit lagi.

6. Letakkan bubur yang sudah jadi di piring, taburi dengan daun bawang cincang halus dan hiasi dengan biji almond.

Resep 5. Bubur gandum dalam slow cooker dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering

Bahan-bahan

150 gram sereal gandum;

• tiga gelas susu;

  garam;

  segelas air yang disaring;

  mentega;

  satu set kacang-kacangan dan buah-buahan kering (prun, aprikot kering, kismis, kacang mete, kenari, hazelnut).

Metode memasak

1. Sortir sereal dan bilas hingga airnya jernih. Isi dengan air panas dan biarkan selama setengah jam. Hal ini dilakukan agar sereal sedikit membengkak.

2. Bilas kismis, plum dan aprikot kering, tutupi dengan air panas dan biarkan beberapa saat untuk melunakkan buah kering. Potong buah kering berukuran besar menjadi beberapa bagian.

3. Letakkan kacang di atas separuh handuk linen bersih, tutupi dengan separuh lainnya dan hancurkan perlahan dengan penggilas adonan.

4. Masukkan sereal ke dalam panci multicooker, tambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Isi semuanya dengan susu dan air. Aktifkan mode “Bubur” selama 35 menit, lalu biarkan bubur di dalam multicooker selama setengah jam lagi. Aduk bubur yang sudah jadi, masukkan ke dalam mangkuk saji, dan masukkan sepotong mentega ke dalam setiap mangkuk.

Resep 6. Bubur gandum yang tidak biasa dalam slow cooker dengan jamur

Bahan-bahan

menir gandum - segelas;

minyak sayur;

empat gelas air minum;

3 gram kunyit;

bohlam;

daun basil kering;

200 gram jamur;

garam dan rempah-rempah.

Metode memasak

1. Ambil jamur kecil untuk bubur, tidak perlu dipotong. Kupas bawang bombay dan cincang halus.

2. Nyalakan multicooker, tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan aktifkan mode “Memanggang” selama 20 menit, masukkan jamur dan bawang bombay yang sudah dicuci ke dalam mangkuk. Goreng sambil diaduk hingga terdengar bunyi bip.

3. Bilas butiran gandum beberapa kali hingga airnya jernih. Tempatkan sereal dalam mangkuk, isi dengan air, tambahkan garam, bumbui semuanya dengan bumbu dan masak dalam mode "Bubur", tutup. 20 menit sudah cukup. Aduk bubur yang sudah jadi dan sajikan dengan sayuran segar atau acar.

Resep 7. Bubur gandum dalam slow cooker dengan hati ayam

Bahan-bahan

350 gram hati ayam;

bohlam;

dua multi-cangkir sereal gandum;

dua wortel;

• lada hitam.

Metode memasak

1. Cairkan hati seluruhnya, cuci bersih dan hilangkan lemak berlebih. Potong setiap hati menjadi dua. Masukkan jeroan ke dalam mangkuk, tuangkan 100 ml air minum dan nyalakan program “Rebusan” selama satu jam.

2. Kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi seperempat cincin. Parut kasar wortel. Alihkan multicooker ke mode "Memanggang". Buka tutup multicooker dan goreng hati sambil terus diaduk hingga semua kelembapannya menguap. Kemudian gerakkan hati untuk memberi ruang di tengah. Tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu goreng hingga bawang bombay berwarna kecoklatan. Garam dan bumbui dengan bumbu.

3. Bilas sereal sampai bersih sampai airnya jernih. Tempatkan dalam mangkuk berisi hati dan sayuran. Isi dengan air murni dan nyalakan mode “Bubur” selama 20 menit. Kemudian nyalakan program “Panggang” selama sepuluh menit untuk menggoreng bubur dengan hati.

Resep 8. Bubur gandum dalam slow cooker dengan daging rebus dan kacang hijau

Bahan-bahan

500 ml air murni;

segelas sereal gandum;

400 gram rebusan;

lada hitam bubuk;

dua wortel;

• bohlam;

  200 gram kacang hijau;

  50 ml minyak zaitun;

  sekotak paprika merah manis.

Metode memasak

1. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mode “Menggoreng”. Waktu akan diatur secara otomatis.

2. Kupas bawang bombay dan wortel. Potong wortel menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay sehalus mungkin.

3. Cuci buah cabai merah, potong memanjang dan buang batang, biji dan selaputnya. Potong lada itu sendiri menjadi kubus.

4. Masukkan semua sayuran satu per satu ke dalam mangkuk dengan urutan sebagai berikut: bawang bombay, wortel, dan paprika. Aduk dan goreng selama sepuluh menit.

5. Tambahkan rebusan ke dalam sayuran. Jika Anda menemukan potongan besar, potong menjadi beberapa bagian.

6. Bilas sereal dengan air hangat hingga menjadi transparan. Pindahkan sereal ke dalam mangkuk, tambahkan kacang hijau, potong menjadi potongan dua sentimeter.

7. Campur semua bahan, bumbui dengan thyme kering dan garam. Tutup penutup unit. Nyalakan program “Bubur” dan masak selama setengah jam.

Bubur yang sudah jadi bisa dibumbui dengan mentega, biji rami, atau minyak zaitun.

Untuk bubur, pilihlah sereal yang dikemas dalam kantong. Sereal ini mempertahankan semua rasanya.

Bubur lezat diperoleh hanya jika proporsi cairan dan air diperhatikan dengan benar. Gunakan gelas ukur atau multi-cangkir.

Untuk bubur cair, Anda perlu mengambil enam bagian cairan untuk satu bagian sereal.

Untuk membuat bubur menjadi rapuh, gunakan tiga bagian air untuk satu bagian sereal.

Bubur gandum dengan susu dalam slow cooker. Halo teman teman! Saya tidak pernah bosan menyanyikan pujian. Panci ajaib ini adalah asisten terbaik di dapur. Bubur dalam slow cooker saja sudah sepadan! Hari ini kami menyajikan bubur gandum dalam slow cooker untuk sarapan.

Sebelumnya, saya harus berdiri di depan kompor setiap pagi dan memasak bubur untuk anak saya sambil terus diaduk karena tidak bisa ditinggalkan. Sekarang semuanya jauh lebih sederhana, karena tidak sulit untuk memasukkan semua bahan ke dalam multi dan menekan sebuah tombol. Dan Anda tidak perlu berdiri di dekatnya, dia meluncurkannya dan pergi. Multicooker juga memiliki fungsi luar biasa - start tertunda. Saya jarang menggunakannya, tapi ini sangat berguna! Jika Anda memasak bubur dengan mode ini, bubur tidak hanya akan matang, tetapi juga akan meresap saat Anda pergi. Dan Anda akan mendapatkan bubur yang luar biasa, asli, dan sangat lezat dalam slow cooker. Saya akan memberikan dua resep bubur gandum dalam slow cooker, dengan susu dan air.

Pertama, kita perlu membilas menir gandum. Tempatkan sereal yang sudah dicuci bersih ke dalam mangkuk multicooker (omong-omong, saya punya multicooker Panasonic). Tambahkan gula, garam, sepotong mentega.

Tuang susu. Jumlah bahan yang ditentukan membuat bubur untuk tiga orang. Karena multigelas biasanya berukuran kecil, maka Anda dapat mengambil gelas biasa, cukup pertahankan proporsi sereal dan susu, yaitu ambil 1 banding 5.

Tutup multicooker dan atur mode “Bubur”. Beberapa model multicooker tidak memiliki mode seperti itu, tetapi Anda dapat mengaktifkan mode “Buckwheat”, yang fungsinya serupa. Bubur gandum susu dalam slow cooker sudah siap!

Ngomong-ngomong, jika Anda takut susu akan keluar dari multicooker, saya akan memberi tahu Anda cara menghindarinya! Saat Anda menambahkan semua bahan untuk bubur ke dalam mangkuk, cukup oleskan sepotong mentega di atas permukaan susu dan mentega tidak akan hilang.

Bubur gandum bebas susu dalam slow cooker

Dengan cara yang sama, cuci 1 multigelas sereal, tambahkan garam, 4 gelas air dan mulai mode “Bubur”. Itu saja, sangat cepat dan sederhana, tambahkan mentega di akhir. Bubur gandum bebas susu sudah siap!

Ngomong-ngomong, dengan mengatur jumlah air, kamu bisa membuatnya kental atau tidak terlalu kental. Jika Anda tidak suka bubur yang terlalu kental, tuangkan bukan 4 multigelas air, tapi 5.

Bubur gandum di dalam oven

Jika Anda masih belum memiliki multicooker, saya akan memberi tahu Anda cara lain untuk menyiapkan bubur gandum bebas susu yang sangat lezat. Dalam resep ini kita akan memasak bubur di dalam oven. Caranya, rebus 200 gram sereal dalam 2 gelas air dalam panci hingga airnya benar-benar mendidih. Kemudian bubur tersebut kita pindahkan ke dalam pot tanah liat dan dimasukkan ke dalam oven agar bubur tersebut meleleh dan meresap. Saat disajikan, tambahkan sepotong mentega ke dalam bubur dan taburi dengan kenari cincang.

Selamat makan, teman-teman! Apakah Anda menyukai resepnya? Bagikan dengan teman Anda di jejaring sosial favorit Anda. Dan tentunya berlangganan agar tidak ketinggalan rilis resep baru di situs tersebut. Formulir berlangganan ada di bawah.

Bubur gandum dalam slow cooker paling mirip dengan bubur gandum yang dimasak nenek moyang kita dalam oven Rusia dan dihormati tidak hanya karena rasanya. Bubur gandum dikonsumsi jauh sebelum hidangan lainnya muncul. Bahkan ada yang menyebutkannya di dalam Alkitab. Bubur gandum memiliki sifat menguatkan secara umum, merupakan sumber energi bagi tubuh, dan direkomendasikan untuk semua orang yang melakukan pekerjaan fisik dan intelektual yang intens.

Pada zaman dahulu, bubur gandum disantap pada hari kerja dan hari libur, dimasak dengan air atau susu, disajikan dengan madu, buah-buahan kering, serta daging, ikan, sayuran, dan jamur. Di dunia modern, bubur telah kehilangan popularitasnya, karena murahnya dan ketersediaannya, bubur diklasifikasikan sebagai hidangan pemerintah yang disiapkan di perusahaan katering. Dan sia-sia belaka.

Bubur gandum bergizi, masakan yang dibuat darinya menciptakan rasa kenyang sepanjang hari. Bubur mudah diserap tubuh, mengatur metabolisme lemak, membersihkan usus dari racun, kaya vitamin, memiliki efek menguatkan secara umum, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Mengingat sereal berharga murah, dan persiapannya sangat sederhana, adalah dosa jika mengabaikan produk yang begitu berharga. Jika Anda mengetahui cara memasak bubur gandum dalam slow cooker sesuai aturan, pastinya akan menjadi hidangan favorit Anda sehari-hari dan akan membantu menjadikan meja Anda sehat dan menyehatkan.

Foto No.1. Resep bubur gandum dalam slow cooker di atas air

Pada zaman kuno, bubur dimasak dalam oven Rusia dalam panci tanah liat atau besi cor dengan dinding tebal. Buburnya tidak mendidih, tapi perlahan merana, membengkak, menjadi rapuh dan empuk. Dalam kondisi modern, multicooker membantu menciptakan suhu yang mendekati kompor Rusia. Selain itu, bubur disiapkan dalam slow cooker dengan sedikit campur tangan manusia. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memuat makanan, mengatur mode optimal, dan menjalankan bisnis Anda sementara oven pintar melakukan segalanya untuk Anda.

Bahan resep:

• sereal gandum 1 cangkir
• air panas 2 gelas
• garam 1/2 sendok teh
• mentega 30 gram.

Resep membuat bubur millet dalam slow cooker menggunakan air:

1. Agar bubur menjadi rapuh, harus dibilas dengan air mengalir. Dengan cara ini kelebihan tepung akan hilang dan bubur tidak akan terlihat seperti pasta.
2. Tempatkan sereal yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker. Isi dengan air panas. Tambahkan sedikit garam. Tambahkan sepotong mentega.
3. Tutup penutup multi-cooker, atur "Bubur", "Buckwheat" atau mode serupa lainnya yang ditujukan untuk memasak sereal. Waktu – 30 menit. Setelah sinyal, jangan langsung membuka tutupnya, tetapi biarkan hidangan yang sudah jadi dalam mode "Pemanasan" selama 10-15 menit lagi. Sereal akan membengkak, menjadi lebih enak dan lembut. Totalnya, dibutuhkan waktu tidak lebih dari 45 menit untuk menyiapkan bubur.

Cara penyajian: Bubur encer dengan air bisa menjadi lauk untuk berbagai macam masakan. Coba sajikan bubur dengan salad asinan kubis, dibumbui dengan bumbu dan minyak sayur. Pecinta makanan mengenyangkan bisa menyantap bubur dengan daging, ikan, dan aneka gorengan berbahan dasar bawang bombay, wortel, dan jamur. Anda bisa menambahkan madu, selai, dan menambahkan susu ke atas bubur. Ini akan menjadi pilihan bagus untuk sarapan anak.

Foto No.2. Resep bubur gandum dengan susu dalam slow cooker

Anak-anak lebih menyukai bubur cair dengan susu. Memasak bubur susu di atas kompor berisiko membuat bubur gosong, susu keluar, dan harus diaduk terus menerus. Semua ini tidak akan terjadi dalam slow cooker. Jika Anda menggunakan fungsi penundaan start yang ada, bubur tidak hanya akan disiapkan sebelum kedatangan Anda, tetapi juga akan diinfuskan.

Bahan resep:

• sereal gandum 1 cangkir
• susu 5 gelas
• garam 1/2 sendok teh
• gula 2 sdm. sendok
• minyak sesuai keinginan

Resep membuat bubur millet dengan susu dalam slow cooker:

1. Bilas sereal dengan air mengalir. Pindahkan ke slow cooker. Isi dengan susu. Tambahkan garam dan gula.
2. Untuk mencegah susu keluar saat dimasak, oleskan mentega di sepanjang sisi mangkuk tepat di atas permukaan susu.
3. Atur mode memasak sereal. Pressure cooker sendiri yang menentukan berapa lama memasak bubur, tergantung program yang disetel. Di akhir proses, biarkan hidangan diseduh.

Cara penyajian: Tambahkan segenggam beri segar ke bubur yang sudah jadi - raspberry, stroberi, kismis. Di luar musim, gunakan kismis, manisan buah-buahan, kacang-kacangan. Anda bisa menaburkan bubur dengan parutan coklat atau menuangkan topping coklat. Bubur sehat biasa akan berubah menjadi makanan penutup.

Foto No.3. Resep bubur gandum dengan labu untuk anak dalam slow cooker

Bubur labu sering kali diolah dengan nasi atau millet. Namun, dengan menir gandum, buburnya ternyata sama enaknya, tapi jauh lebih murah.

Bahan resep:

• sereal gandum 1 cangkir
• susu diencerkan setengahnya dengan air 3 gelas
• labu kuning 200 gram.
• mentega 30 gram.
• gula 2 sdm. sendok
• garam sejumput

Resep membuat bubur millet dengan labu dalam slow cooker:

1. Kupas labu. Potong dadu kecil jika Anda ingin mendapatkan potongan bertekstur nyata pada hidangan yang sudah jadi, atau parut di parutan kasar. Tempatkan di mangkuk multicooker.
2. Tempatkan sereal yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker.
3. Masukkan sisa produk - susu, gula, garam, mentega. Setel mode "Bubur susu". Anda tidak perlu melakukan hal lain; mesin akan memberi tahu Anda saat hidangan sudah siap.
4. Untuk mencegah susu keluar, gunakan saran yang dijelaskan pada resep sebelumnya.

Sekilas bubur gandum dalam slow cooker mudah disiapkan. Agar, seperti dalam cerita terkenal N. Nosov “Bubur Mishkina”, persiapan hidangannya tidak berubah menjadi bencana, tetapi dimahkotai dengan kesuksesan, Anda perlu mengetahui cara memasak bubur gandum dalam slow cooker dengan benar. Manfaatkan rahasia dan fitur koki berpengalaman:

• Proporsi sereal dan cairan tergantung pada konsistensi bubur yang diinginkan. Untuk bubur yang rapuh, Anda perlu mengambil 2 porsi cairan untuk 1 porsi sereal, bubur dengan viskositas sedang diperoleh dengan perbandingan 1:3, yang cair - 1:4 atau 1:5.
• Anda bisa membilas sereal sebelum dimasak jika Anda lebih suka bubur yang rapuh. Jika ingin membuat bubur kental, sereal tidak perlu dibilas.
• Jika Anda tidak memiliki multicooker, bubur gandum dimasak dalam panci besi cor berdinding tebal atau dalam pressure cooker. Semakin kecil apinya, semakin kaya rasa buburnya.
• Setelah mendidih, busa terbentuk di permukaan. Itu harus dihilangkan, karena kotoran naik bersama busa, yang mungkin berakhir di sereal.
• Di akhir memasak, jangan buru-buru menyajikan hidangan ke meja. Diamkan bubur selama 15 menit. Ini akan membengkak, menjadi lebih lembut dan enak.

Waktu: 40 menit.

Porsi: 3-4

Kesulitan: 1 dari 5

Memasak bubur gandum aromatik dengan susu menggunakan multicooker

Bubur merupakan sajian lezat, mengenyangkan dan menyehatkan yang kerap hadir di banyak meja. Dan ini tidak mengherankan, karena berkat hidangan inilah Anda dapat memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan unsur-unsur yang sangat diperlukan tubuh untuk mempertahankan keadaan normal.

Gandum dianggap sebagai hidangan paling enak, sehat, dan memuaskan yang disajikan sebagai sarapan.

Mempersiapkan resep seperti itu cukup sederhana, apalagi jika Anda memiliki peralatan dapur seperti multicooker. Bubur susu gandum dalam slow cooker dimasak cukup cepat di dalamnya. Selain itu, ibu rumah tangga mana pun bisa menyiapkan resep ini.

Hasilnya, hidangannya akan menjadi lezat, bergizi, kaya rasa, berair, dan luar biasa empuk. Siapa pun akan menyukai bubur gandum dengan susu, dimasak dalam slow cooker, karena hidangan seperti itu ternyata sangat lezat, berkat persiapan yang tidak biasa bukan di atas kompor, tetapi di peralatan dapur.

Di masa lalu, sereal ini disebut berumur panjang, karena produk ini selalu ada di meja mana pun - sereal disiapkan dengan daging, susu, air, buah-buahan, dan produk lainnya.

Hidangan ini adalah hidangan utama di meja makan malam dan liburan. Saat ini, tentu saja, bubur gandum dengan susu tidak bisa disajikan sebagai hidangan panas di meja liburan. Namun, Anda bisa dengan aman menyajikannya untuk sarapan tanpa takut rumah tangga Anda tidak menyukai resep ini.

Gandum yang harus diketahui setiap ibu rumah tangga adalah ide bagus untuk sarapan buatan sendiri bersama keluarga, yang ternyata mengenyangkan, kaya dan menyehatkan.

Mungkin belum banyak orang yang membuat resep ini dengan slow cooker, namun setelah memasak dengan peralatan dapur seperti itu, Anda akan menyadari bahwa resep ini membuat masakan semakin menggugah selera dan menyehatkan. Dan proses memasaknya sendiri ternyata cukup seru dan menarik.

Jadi mengapa tidak memulai hari berikutnya dengan sepiring bubur panas, empuk dan harum, yang bisa Anda masak sendiri menggunakan peralatan dapur.

Jika Anda atau rumah tangga Anda terbiasa menyiapkan sarapan dengan bahan tambahan, resep ini juga bisa divariasikan dengan banyak produk. Misalnya, Anda bisa menyiapkannya dengan:

• kismis
• Aprikot kering
• Buah kering
• Buah segar (apel, pir, plum, aprikot)
• Berry segar dan beku (raspberi, kismis, stroberi)
• Sayang
• Gila

Sebaiknya tambahkan sedikit mentega atau margarin ke dalam hidangan yang sudah jadi untuk menonjolkan rasa bubur.

Penting: Anda bisa melengkapi resep sarapan ini dengan bahan apa saja. Yang utama adalah mereka cocok dengannya dan rumah tangga Anda menyukainya - maka resepnya akan menjadi enak dan “sukses”.

Resep apa pun mengandung nuansa persiapan tertentu. Tidak terkecuali bubur susu gandum yang dibuat dengan slow cooker. Dengan mengikuti tips berikut, Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang disukai banyak orang.

• Jika diinginkan, Anda bisa mengambil sedikit susu dan mengencerkannya dengan krim. Ini akan membuat resepnya cerah dan kaya, meski kandungan lemaknya sedikit.
• Lebih baik mengambil susu buatan sendiri, karena tidak mengandung bahan kimia tambahan.
• Pilih garam halus jika memungkinkan.
• Susunya harus segar.
• Sebaiknya tentukan bahan tambahan terlebih dahulu untuk menyiapkannya sebelum menyiapkan hidangan.
• Sebelum menambahkan sereal ke multicooker, Anda perlu menyaringnya menggunakan saringan, yang akan menghilangkan semua kotoran dan batu-batu kecil dari dalamnya.
• Sereal tidak perlu dibilas, namun disarankan untuk merendamnya beberapa menit sebelum dimasak.
• Jika Anda melihat resepnya mengandung sedikit sereal dan banyak susu, jangan khawatir, karena selama pemasakan akan terserap ke dalam sereal dan membuat bubur tidak kering, melainkan berair.

Hidangan apa yang disajikan?

Bubur susu gandum yang dimasak dalam slow cooker sering kali disajikan sendiri. Namun, jika Anda memutuskan untuk menyiapkan resepnya tanpa produk favorit Anda, Anda bisa menyajikan selai atau segelas susu apa pun bersama buburnya.

Pilihan penyajian ini akan mendiversifikasi hidangan secara signifikan dan menjadikannya lebih sehat, bergizi, dan lezat.

Metode memasak

Untuk menyiapkan resep ini dalam slow cooker, Anda memerlukan bahan-bahan minimal, tetapi hasilnya akan cukup aromatik dan empuk.

Bahan-bahan:

Bubur gandum disiapkan dalam slow cooker selangkah demi selangkah, karena opsi memasak ini adalah yang termudah dan paling mudah dipahami.

Langkah 1

Langkah pertama adalah menyiapkan sereal: saring melalui saringan, tuangkan ke dalam wadah yang bersih dan kering.

Langkah 2

Kami membilas sereal beberapa kali, sebaiknya dengan air mengalir. Kemudian isi dengan air dan biarkan selama 10-15 menit.

Langkah 3

Tuang sereal yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam, gula, dan susu. Campur produk secara menyeluruh.

Langkah 4

Kami menutup peralatan dapur dan menginstal program "Bubur Susu". Bubur susu gandum disiapkan dalam slow cooker selama 40 menit, setelah itu Anda akan mendapatkan hidangan beraroma, memuaskan, kaya dan bergizi yang tidak akan memalukan untuk disajikan.

Itu saja - bubur susu gandum dalam slow cooker sudah siap. Disarankan untuk menyajikannya panas.

Agar bubur lebih bergizi, setelah matang dapat diatur ke mode “Pemanasan” dengan menambahkan sedikit mentega.

Dalam hal ini, itu akan menjadi yang paling padat dan bergizi.

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Bubur gandum adalah produk yang murah dan sangat sehat. Untuk membuatnya enak, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia persiapannya. Kami telah menyiapkan resep terbaik yang akan membantu Anda memasak hidangan menir gandum yang sangat lezat.

Fitur menir gandum

Sereal gandum adalah gandum durum yang diolah (dihancurkan, dipoles) dengan ukuran butiran besar, kecil atau sedang. Ia memiliki komposisi kimia yang sangat kaya:

1. Vitamin (golongan B, A, E, F, dst).
2. Mineral (magnesium, yodium, seng, kalsium, fosfor, dll).
3. Protein (16 g), lemak (1 g), karbohidrat (70 g).

Kandungan kalori bubur gandum dalam air rata-rata 330 kkal.

Bubur gandum merupakan gudang nutrisi yang nyata, sehingga konsumsinya membantu memulihkan mikroflora di usus, meningkatkan metabolisme, menormalkan keseimbangan asam basa dalam tubuh, dan menurunkan kadar kolesterol.

Dalam memasak, sereal ini digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, salad, pai, casserole, dll. Paling sering, sereal digunakan untuk menyiapkan bubur dengan air, kaldu, dan susu. Bisa asin, pedas atau manis. Di bawah ini adalah resep terbaik untuk menyiapkan bubur gandum sebagai hidangan utama atau lauk untuk daging/irisan daging.

Terlepas dari resep yang dipilih, disarankan untuk membilas sereal sebelum dimasak, yang akan membantu menghilangkan kelebihan pati dan berbagai kontaminan.

Di air

Resep bubur gandum di atas air cukup sederhana. Ini adalah cara universal untuk memasak sereal. Hidangan ini akan menjadi pilihan tepat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Selain itu, persiapannya membutuhkan bahan yang minimal.

Bagaimana cara memasak bubur gandum di atas air? Sebelum memasak, Anda harus memutuskan konsistensi yang diinginkan dari produk jadi.

Jika Anda membutuhkan konsistensi yang kental dan cair, maka untuk memasak 1 cangkir sereal Anda membutuhkan 4 gelas air, tambahkan garam dan gula sesuai selera Anda. Tidak perlu menunggu air mendidih terlebih dahulu, cukup masukkan semua bahan ke dalam panci dan aduk sesekali agar tidak gosong. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga matang sepenuhnya. Bulirnya akan membengkak dan menjadi lunak, rata-rata membutuhkan waktu 40-50 menit. Setelah matang, Anda bisa menambahkan minyak zaitun, bawang goreng, bumbu dapur, dll untuk menambah rasa.

Bagaimana cara memasak bubur gandum yang gembur dalam air? Jika Anda lebih menyukai konsistensi produk jadi yang rapuh, maka untuk memasak sebaiknya gunakan air dan sereal dengan perbandingan 3:1. Masukkan bahan ke dalam panci, tambahkan garam dan/atau gula, lalu didihkan. Jangan tutupi dengan penutup. Setelah mendidih, tunggu hingga sereal sama dengan air (setelah sekitar 10 menit) dan tambahkan 50 g mentega, Rebus dengan api kecil selama 10 menit dan matikan api. Tutup dengan penutup dan biarkan biji-bijian yang kurang matang membengkak hingga 40 menit.

Bubur yang terbuat dari biji-bijian olahan yang berwarna gelap dan besar akan menjadi lebih rapuh dibandingkan dengan yang berwarna terang dan kecil.

Untuk mendapatkan konsistensi yang padat dan kental, proporsi air perlu dikurangi menjadi 2 gelas per 1 gelas sereal. Namun perlu diingat bahwa dalam hal ini biji-bijian akan menjadi kurang matang dan akibatnya menjadi keras, dan massa totalnya akan menjadi kering. Namun metode penyiapan ini memiliki kelebihan, karena produk tersebut mempertahankan zat yang lebih berharga.

Setelah matang, bubur di atas air dapat disajikan dengan:

• buah kering
• buah-buahan;
• krim;
• beri;
• saus;
• daging/ikan dan produk lainnya.

Dengan susu

Cara memasak ini sangat cocok untuk sarapan atau untuk memberi makan bayi. Lebih baik memilih sereal yang digiling sedang agar buburnya empuk dan lembut. Untuk menyiapkannya, tambahkan 3 cangkir susu, 2/3 cangkir sereal, garam, gula ke dalam wajan dan masak hingga empuk (rata-rata setengah jam setelah mendidih). Tambahkan mentega ke produk jadi.

Untuk membuat masakan lebih enak, Anda bisa menambahkan kismis, aprikot kering, parutan apel, pir, potongan stroberi segar, pisang, dll ke dalam bubur.

Pada kaldu

Untuk membuat hidangannya bergizi, kaya, dan lezat, lebih baik memasak bubur gandum dalam kaldu. Kaldu ayam - ideal untuk sereal jenis ini. Untuk merebusnya, Anda membutuhkan:

1. Daging ayam.
2. Air.
3. Garam.
4. Merica.
5. Daun salam.

Disarankan untuk mengambil proporsi daging ayam dan air dengan perbandingan 1:2. Kaldu ini akan cukup kaya, enak dan tidak terlalu berlemak. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan masak hingga daging benar-benar matang. Waktu memasak tergantung jumlah daging dan air.

Semakin lama Anda memasak daging, kaldunya akan semakin kaya.

Setelah itu, angkat ayam dan tambahkan sereal ke dalam kaldu dengan perbandingan 1:3. Rasa sereal gandum dilengkapi dengan sempurna dengan wortel goreng dan bawang bombay, jadi saat bubur sedang dimasak, Anda perlu menggorengnya. Untuk 1 cangkir sereal, 1 bawang bombay dan 1 wortel ukuran sedang sudah cukup. Mereka perlu dikupas, dicuci, dipotong/diparut dan digoreng dengan minyak bunga matahari dengan api sedang sampai muncul kerak keemasan. Kemudian tambahkan ke bubur dan aduk. Sajikan daging rebus bersama dengan hidangan yang sudah jadi.

Jangan lupa untuk selalu mengaduk bubur saat memasak, mis. Sereal akan menyerap air secara merata dan tidak gosong.

Dalam slow cooker

Bubur gandum dalam slow cooker adalah salah satu cara memasak paling sederhana. Toh, ibu rumah tangga tidak perlu mengontrol perebusan, kesiapan produk, atau ikut campur. Berkat ini, Anda memiliki banyak waktu luang dan dapat melakukan urusan Anda sendiri. Selain memasak bubur praktis tidak memerlukan partisipasi nyonya rumah, sereal yang dihasilkan ternyata sangat enak, empuk dan lembut.

Bubur gandum dalam slow cooker menggunakan air membutuhkan proporsi yang sama seperti saat memasak dalam panci. Untuk mendapatkan konsistensi sedang, tidak cair dan tidak kental, 1 cangkir sereal membutuhkan 3 gelas air (harus panas, jika tidak perangkat harus menghabiskan waktu tambahan untuk memanaskan cairan). Tempatkan bahan dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam/gula, mentega. Jika diinginkan, tambahkan wortel parut dan bawang bombay cincang. Tutup penutupnya dan atur ke mode pengoperasian yang sesuai; tergantung pada model spesifiknya, ini dapat disebut “Biji-bijian”, “Bubur”, “Masak multi”, “Bubur susu”, dll. Jika tidak ada mode seperti itu, maka "Rebusan", "Rebusan", cocok untuk memasak sereal "Mendidih", "Sup". Waktu memasak rata-rata adalah setengah jam. Agar sereal semakin mengembang dan empuk, tidak perlu langsung dibuka, cukup didiamkan lagi selama 20 menit.Bubur dalam slow cooker menjadi rapuh dan berair.

Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak bubur dengan susu atau kaldu dalam slow cooker. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu dan rempah: kayu manis, kemangi, kapulaga, kari, paprika, daun salam, vanila, jahe, rempah-rempah dan masih banyak lagi.

Sekarang Anda tahu cara memasak bubur gandum dalam air, rapuh, encer atau kental, dengan bahan apa sereal ini paling cocok dipadukan dan dengan apa bisa disajikan siap pakai. Pilih resep yang Anda suka dan mulailah menyiapkan hidangan sehat dan sangat lezat ini.

Video resep membuat bubur gandum

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+