Tomat dengan bawang bombay dalam isian jeli. Tomat dalam gelatin dengan bawang untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto. Prinsip memasak umum
Seringkali, tomat berukuran sangat besar sehingga tidak dapat dimasukkan seluruhnya ke dalam leher toples. Mereka enak segar, dalam saus dan salad, tetapi tidak cocok untuk diasinkan. Banyak ibu rumah tangga menghadapi masalah serupa. Namun belakangan ini banyak resep telah diciptakan untuk mengatasi masalah ini. Anda dapat dengan aman memotong tomat menjadi beberapa bagian, mendaur ulang bahkan tomat yang pecah, dan memasaknya dalam gelatin tanpa sterilisasi. Hasilnya akan sangat bagus.
informasi Umum
Isian agar-agarnya cukup cair; tidak membuat tomat memiliki ketebalan yang sama, tetapi berfungsi sebagai pengikat dan menjaga potongan tomat tetap utuh. Mereka tetap kuat di dalamnya, sedikit asin, rasanya manis, dan tidak menyebar. Yang penting bagi beberapa ibu rumah tangga adalah untuk melengkapi resep ini, Anda dapat memilih tomat apa saja: di bawah standar, tetapi merah dan matang, agak rusak, pecah-pecah.
Hidangan yang disiapkan akan menarik bagi semua orang yang lebih menyukai persiapan musim dingin yang asli, dan tidak terbatas pada roti gulung biasa. Oke, mari kita mulai memasak tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi.
Resep pertama tomat isi gelatin
Untuk satu liter toples kita membutuhkan: tomat, setengah bawang bombay, dua siung bawang putih, dua lembar daun salam, satu sendok makan agar-agar, lima potong allspice hitam, dua sendok makan gula pasir, seperempat sendok teh asam sitrat dan satu sendok makan garam. Resep cara memasak tanpa sterilisasi disajikan di bawah ini.
- Cuci tomat, buang batangnya dan potong menjadi irisan, sebaiknya yang besar.
- Tempatkan cincin bawang bombay dan bawang putih di dasar stoples yang sudah disterilkan dan isi setengahnya dengan tomat.
- Taburkan gelatin di atasnya, lalu tomat di atasnya.
- Siapkan air garam. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci kecil berukuran satu liter, tambahkan garam dan gula pasir.
- Tambahkan merica dan daun salam, rebus beberapa menit hingga garam dan gula larut sempurna.
- Tuang air garam secukupnya ke dalam wadah berisi tomat dan pasteurisasi selama 15 menit.
- Tuangkan asam sitrat, yang bisa diganti dengan cuka, dan gulung tutupnya. Kami membalik stoples dan membungkusnya dengan selimut.
- Jika tomat sudah dingin, simpan di tempat sejuk. Tomat dalam gelatin siap untuk musim dingin tanpa sterilisasi.
Hidangan ini, seperti salad terong dan tkemali, adalah camilan sayuran yang sangat baik sehingga Anda dapat memberi makan keluarga Anda dengan murah dan cepat di musim dingin, menambahkannya ke lauk.
Resep kedua untuk tomat dalam jeli
Untuk toples tiga liter kita membutuhkan: tomat, air - 900 gram, agar-agar - dua sendok makan, cuka - 60 gram, gula - empat sendok makan, garam - satu sendok makan.
Memasak tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi. Kami membagi air menjadi dua bagian. Rendam gelatin di satu tempat, dan sisanya di tempat lain. Panaskan agar-agar hingga 80 derajat, didihkan bagian kedua dan campur semuanya. Kami memotong tomat seperti untuk salad. Tempatkan dill, merica, dan peterseli di bagian bawah toples, di atas - bawang bombay, potong-potong, dan tuangkan air garam panas. Jika kita akan segera memakan produk jadinya, kita bisa melakukannya tanpa sterilisasi. Jika pengawetan dimaksudkan untuk musim dingin, sterilkan selama 20 menit.
Tomat dengan paprika dalam jeli untuk musim dingin
Mari kita diversifikasikan resep kita sedikit. Kita membutuhkan bahan-bahan berikut: sayuran - dengan mata, berdasarkan ukuran, payung dill, bawang putih - beberapa siung, daun kismis, merica, daun salam, agar-agar - satu sendok makan, setengah gelas air; untuk rendaman - satu liter air, paprika, cuka - 150 ml, gula - empat sendok makan, garam - satu sendok makan. Anda harus mendapatkan tiga toples setengah liter.
Kami menyiapkan tomat dalam gelatin untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Tempatkan bawang putih, adas, daun salam, dan merica di dasar stoples yang sudah disterilkan. Tuangkan setengah gelas air di atas agar-agar dan tunggu hingga membengkak. Kami memotong tomat menjadi empat bagian, potong paprika menjadi potongan-potongan. Kami mengirimkannya ke bank. Sekarang Anda perlu menyiapkan bumbunya: campur air dengan cuka, tambahkan gula, garam, dan agar-agar bengkak. Panaskan dengan api kecil, didihkan, tapi tidak perlu sampai mendidih. Tuang ke dalam stoples dan gulung.
Tomat dalam isian gelatin
Resep ini adalah penyelamat nyata bagi tomat yang tidak dapat digulung dengan cara biasa: yang cacat, retak, atau sangat besar. Mari kita mulai! Kami memotong yang sudah dicuci menjadi empat bagian, atau menjadi bentuk sewenang-wenang. Tempatkan daun salam dan beberapa cincin bawang di dasar stoples. Tidak perlu banyak, kalau tidak rasanya akan rusak. Tempatkan tomat. Siapkan isian: rendam agar-agar dalam air matang hangat, dengan perhitungan setengah sendok makan dimasukkan ke dalam toples satu liter.
Kami menunggu sampai bengkak dan larut. Rebus air garam, ambil satu sendok makan garam dan dua sendok makan gula per liter air. Tuang gelatin yang sudah disiapkan ke dalam air garam mendidih dan segera matikan api. Tuang isian yang dihasilkan ke dalam stoples. Tambahkan satu sendok teh cuka ke dalam stoples liter, tutup dengan penutup dan kirim untuk sterilisasi. Lalu kami mengeluarkannya dan menggulungnya. Tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi akan disimpan, seperti pada kasus sebelumnya, untuk waktu yang lebih singkat.
Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada membuka toples tomat yang lezat di malam musim dingin. Tapi untuk ini Anda perlu mempersiapkannya di musim panas. Setiap tahun, ibu rumah tangga pekerja keras mencari resep menarik untuk menyiapkan pengawet untuk mencoba sesuatu yang tidak biasa, serta mengejutkan rumah tangga dan tamu mereka dengan rasa baru. Saat ini, tomat yang paling populer adalah tomat dengan tambahan gelatin, yang membantu menjaga kualitas terbaik dan rasanya yang enak. Mari kita lihat resep populer.
Bagaimana cara memilih buah?
Agar tomat kalengan menghadirkan kenikmatan gastronomi di musim dingin, Anda juga harus memilih resepnya dengan benar; Apa yang harus diperhatikan saat memilih tomat untuk pengalengan:
- Sayuran harus matang, tanpa bintik hijau. Varietas merah dan kuning digunakan untuk memelintir, tetapi ada juga resep yang dirancang untuk buah mentah, yaitu buah hijau.
- Tomat untuk dipanen pada musim dingin dipilih berukuran sedang. Karena ini lebih mudah disiapkan: mudah dimasukkan ke dalam toples dan menyerap bumbunya secara merata, sehingga membantu mendapatkan rasa yang enak.
- Sayuran tidak boleh kusut, ada bintik hitam, bintik putih atau kerusakan lainnya. Pilih yang elastis.
- Untuk mengawetkan tomat untuk musim dingin, lebih baik mengambil tomat buatan sendiri yang bentuknya benar. Sebelum dimasak, buang bagian atas dan sayurannya.
- Hanya tomat berkualitas sangat tinggi yang cocok untuk dipanen pada musim dingin. Oleh karena itu, Anda harus hati-hati memilah buahnya, jika tidak maka akan merusak segalanya.
Selain memilih tomat, penting juga untuk memilih dan melaksanakannya persiapan wadah yang tepat. Stoples berukuran satu liter dan dua liter paling cocok untuk menyimpan sayuran yang diawetkan dari sayuran tersebut. Karena nyaman, ekonomis, dan sebagian besar resep dirancang hanya untuk jumlah tersebut. Sebelum menggunakan wadah kaca, Anda harus mencucinya hingga bersih menggunakan soda kue dan sabun serta mensterilkannya.
Resep tomat dengan gelatin untuk musim dingin
Di bawah ini adalah resep yang tidak memerlukan sterilisasi. Caranya cukup sederhana, sehingga setiap ibu rumah tangga bisa melakukannya.
Tomat dalam gelatin untuk resep klasik musim dingin
Anda akan perlu:
Resepnya adalah sebagai berikut:
- Untuk memperbesar ukuran agar-agar, diisi dengan air.
- Untuk pengawetan, kami menyiapkan wadah: toples 1 liter dicuci bersih dan disterilkan untuk membunuh semua mikroorganisme yang dapat merusak pengawetan selama musim dingin.
- Cuci tomat sampai bersih dan potong menjadi irisan; Anda akan mendapatkan 2 atau 4 bagian dari satu bagian.
- Tempatkan tomat dengan rapat di wadah yang sudah disiapkan.
- Bumbunya dibuat sebagai berikut: didihkan air dalam panci, tambahkan bumbu dengan gula dan garam, rebus selama 4 menit. Kemudian tuangkan gelatin yang bengkak dan aduk.
- Tuang rendaman panas ke dalam stoples tomat, tutup dan letakkan di tempat yang hangat dan gelap. Tomat dalam jeli siap untuk musim dingin. Selamat makan!
Resep tomat dalam jeli untuk musim dingin dengan bawang
Akan dibutuhkan produk per liter toples:
- Tomatnya sudah matang.
- Bawang besar.
- agar-agar - 10 gram.
- Kamu membutuhkan satu liter air.
- Gula sebaiknya diminum 50 gram.
- Garam - 60 gram.
- Daun salam.
- Allspice - 3 kacang polong.
- Cabai - kacang polong.
Cara memasak:
Tomat yang luar biasa siap untuk musim dingin!
Resep tomat dalam jeli untuk musim dingin dengan peterseli
Acar sayuran untuk musim dingin diperoleh dengan rasa asli jika Anda menggunakan peterseli. Untuk tujuan ini, tomat buatan sendiri dipilih untuk mempertahankan manfaat maksimal di dalamnya. Ada banyak resep yang menyertakan bahan tambahan, misalnya asam sitrat, mustard, jus tomat, dan minyak sayur. Tapi kami akan mempertimbangkan yang paling sederhana, karena hasilnya adalah nilai tambah.
Anda akan perlu:
- Tomat - kilogram.
- Dua ikat peterseli.
- Sekelompok adas.
- Beberapa siung bawang putih.
- Satu bawang.
- Lima merica.
- Ambil satu sendok makan gelatin instan.
- Kamu membutuhkan satu liter air.
- Garam membutuhkan 1,5 sendok makan.
- Ambil 3 sendok makan gula.
- Esensi cuka - satu sendok teh.
Cara memasak:
- Siapkan wadah: cuci dan sterilkan stoples.
- Potong tomat bersih menjadi 4 bagian.
- Letakkan dill dan peterseli di dasar wadah, tomat di atasnya setengahnya, tambahkan gelatin, lalu tomat dan bawang bombay lagi.
- Air garam: tambahkan garam dan gula ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Matikan api dan tambahkan cuka.
- Sayuran dituangkan dengan rendaman, digulung di bawah tutupnya dan dibalik hingga dingin secara bertahap dalam selimut.
Resep pengalengan tomat ceri untuk musim dingin
Varietas tomat ini memiliki cita rasa yang unik karena penambahan berbagai bumbu dan rempah. Untuk pengawetan menurut resep ini tidak perlu cuka Oleh karena itu, buah-buahan kalengan dapat dikonsumsi oleh anak-anak dan orang tua, serta penderita masalah pencernaan. Anda akan perlu:
Persiapan untuk musim dingin harus dilakukan seperti ini:
- Stoples dicuci dan disterilkan.
- Gelatin direndam.
- Potong bawang bombay menjadi cincin, tusuk tomat dengan batang tipis.
- Kami memasukkan bumbu, herba, tomat, dan bawang bombay ke dalam wadah sehingga praktis tidak ada ruang tersisa.
- Kami menyiapkan bumbunya sebagai berikut: masukkan gula dan garam ke dalam air mendidih, tambahkan agar-agar yang bengkak dan aduk dengan api hingga larut sepenuhnya.
- Isi wadah sampai ke leher dan gulung tutupnya. Tempatkan di tempat yang gelap dan hangat hingga dingin secara bertahap.
Tomat ceri paling enak dengan gelatin sudah siap!
Resep aneka salad
Mereka yang menyukai berbagai macam salad sayuran pasti akan menghargai resepnya yang akan memberikan rasa yang enak tomat dan mentimun dengan gelatin, yang tidak perlu direndam. Mempersiapkannya tidak sulit, dan hasilnya akan mengejutkan Anda. Anda akan perlu:
Cara menyiapkan berbagai macam salad:
- Cuci sayuran dengan air dingin. Kami membentuk lingkaran dengan ketebalan 3 cm. Potong paprika menjadi irisan.
- Tempatkan bumbu dan rempah dalam stoples yang sudah disterilkan; tambahkan mentimun, tomat, paprika, dan bawang bombay berlapis-lapis hingga ke tengah wadah.
- Tambahkan agar-agar sebagai bahan selanjutnya, lalu isi toples sampai penuh dengan sisa sayuran.
- Kami menyiapkan bumbunya sebagai berikut: larutkan garam dan gula dalam air, rebus selama 3 menit, tambahkan cuka.
- Isi toples salad sampai penuh dengan marinade, gulung tutupnya dan biarkan, bungkus, hingga dingin perlahan dengan tutupnya menghadap ke bawah. Aneka salad asli siap untuk musim dingin.
Resep pengawetan tomat hijau dengan bawang bombay dan wortel
Mengawetkan tomat hijau dalam jeli saja sudah akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang tidak biasa. Camilan ini pasti akan menyenangkan bahkan para tamu yang memiliki cita rasa yang luar biasa. Olahannya cocok untuk lauk pauk, lauk pedas, dan juga enak sebagai lauk mandiri. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 3 liter):
- Tomat hijau - 1,5 kg.
- Bawang bombay dan wortel diambil masing-masing 300 gram.
- Ambil 5 gram agar-agar.
- Kamu membutuhkan 1,5 liter air untuk pengawetan, dan 100 ml untuk merendam agar-agar.
- Kamu membutuhkan 2 sendok makan garam. sendok.
- Kamu membutuhkan 3 sdm gula pasir. sendok.
- Ambil dua sendok makan cuka 9%.
- Bumbu yang Anda perlukan: daun salam dan merica.
Cara memasak:
Cita rasa pelestarian musim dingin yang luar biasa tidak hanya akan mengejutkan para tamu. Selamat makan!
Banyak ibu rumah tangga menyukai tomat yang enak dan menyehatkan, dan keinginan untuk mentraktir rumah tangga dan tamunya sangat besar. Oleh karena itu mereka menciptakan resep baru untuk menciptakan sesuatu yang orisinal. Tomat kalengan dengan tambahan gelatin ternyata luar biasa, sehingga sulit untuk menolak membuatnya lagi pada musim dingin mendatang.
Hanya sedikit orang yang menyiapkan tomat dalam jeli untuk musim dingin. Pertama, kami menyarankan Anda untuk membaca resep dan semua rekomendasinya untuk memahami apa yang harus Anda lakukan.
Setelah itu, Anda bisa menulis daftar produk yang Anda butuhkan dan berbelanja. Lakukan ini sesegera mungkin untuk mendapatkan hasil yang menarik secepat mungkin.
Prinsip memasak umum
Untuk memasak, Anda tidak hanya membutuhkan buah berwarna merah cerah, tetapi juga wadah untuk meletakkannya. Pilih sendiri ukuran toplesnya, itu semua tergantung berapa banyak orang yang tinggal di keluarga Anda, seberapa sering dan dalam jumlah berapa Anda berencana menyajikan tomat.
Saat membeli stoples, stoples harus disterilkan beserta tutupnya. Kami dapat menawarkan kepada Anda empat opsi berbeda untuk memproses wadah. Salah satunya pasti cocok untuk Anda. Jadi, Anda bisa merebus stoples beserta tutupnya selama lima belas menit dalam panci berisi air mendidih. Anda juga bisa memasukkan stoples yang sudah dicuci ke dalam oven atau microwave untuk jangka waktu yang sama. Dalam kasus pertama, atur ke 100 derajat, dan dalam kasus kedua, atur ke daya maksimum.
Setelah mengolah stoples bertutup (lebih mudah menyimpannya dalam air mendidih sepanjang waktu sampai dibutuhkan), Anda harus mulai mengisinya. Pastikan untuk mencuci dan menyortir semua bahan segar. Tidak ada barang rusak yang boleh masuk ke dalam wadah.
Resep klasik untuk tomat dalam jeli
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Ini sangat tidak biasa dan harus dicoba untuk Anda masing-masing! Tomat biasa, tapi dalam jeli. Percayalah, itu sepadan!
Cara memasak:
Tip: Anda bisa menggunakan agar-agar sebagai pengganti agar-agar, tetapi Anda harus mengubah proporsinya.
Resep pengawetan cepat tanpa sterilisasi
Resepnya ditujukan bagi mereka yang memiliki sedikit waktu atau keinginan. Tomat dalam jeli juga akan disiapkan di sini, tetapi tanpa sterilisasi. Artinya prosesnya akan selesai dua kali lebih cepat.
Berapa banyak waktu - 35 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 18 kkal.
Cara memasak:
- Tuang agar-agar dengan air hingga menjadi massa homogen;
- Cuci tomat, masukkan ke dalam toples, padatkan buah dengan hati-hati agar tidak merusaknya. Sangat ideal untuk mengambil tomat kecil untuk penanda ini, sehingga mudah dimakan dalam porsi dan tidak perlu dipotong-potong;
- Tuang air secukupnya ke dalam panci dan letakkan di atas kompor;
- Tambahkan gula, lada hitam, garam, daun salam dan cuka;
- Nyalakan api dan didihkan;
- Masak sambil diaduk selama lima menit;
- Lalu tambahkan agar-agar, aduk rata;
- Tuangkan rendaman yang dihasilkan ke dalam tomat, tutup dan kirim di bawah mantel bulu.
Tips: sebaiknya gunakan garam batu, bukan garam beryodium.
Tomat pedas dalam jeli dengan bawang putih
Berikut ini resep membuat tomat pedas dalam agar-agar. Rasanya gurih karena tambahan bawang putih. Untuk rasa yang lebih terasa, tambahkan cabai.
Berapa lama - 1 jam 10 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 26 kkal.
Cara memasak:
- Tuang agar-agar ke dalam mangkuk, tuangkan air secukupnya hingga menutupi satu sentimeter;
- Aduk dan biarkan diseduh selama 35-40 menit;
- Selama waktu ini, cuci buah, potong menjadi dua, buang batangnya;
- Tarik kulit bawang bombay, cuci kepala pada potongan tempat sarinya keluar, potong cincin dengan ketebalan yang sama;
- Kupas bawang putih, buang ujung yang kering, potong kasar menjadi siung;
- Tempatkan cincin bawang bombay, daun salam cincang, bawang putih dan lada hitam di dasar stoples;
- Selanjutnya, padatkan bagian tomat dan sisihkan stoplesnya;
- Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan garam, taruh di atas kompor;
- Nyalakan api dan didihkan bumbunya;
- Aduk sampai semua kristal larut;
- Kemudian tuangkan dalam cuka, tambahkan gelatin dan aduk semuanya dengan baik;
- Tuangkan tomat, tutup dengan kelopak;
- Tempatkan stoples di dalam panci yang lebar dan dalam;
- Tuang air di antara kaleng, taruh semuanya di atas kompor;
- Nyalakan api dan biarkan mendidih, sterilkan selama lima belas menit;
- Kemudian gulung tutupnya dan letakkan di bawah selimut hangat agar dingin dengan baik.
Persiapan cerah untuk cuaca dingin
Dalam stoples berisi marinade ini kami tidak hanya akan menyegel tomat, tetapi juga paprika manis. Ini akan menjadi bomnya! Kamu harus mencobanya!
Berapa kandungan kalorinya - 25 kkal.
Cara memasak:
- Bilas daun adas dan kismis, lalu letakkan di dasar toples;
- Masukkan daun salam dan tambahkan lada hitam;
- Kupas bawang putih, potong ujung yang kering dan tambahkan bahan lainnya;
- Tuang agar-agar ke dalam gelas yang sudah berisi 100 ml air;
- Aduk dengan sendok dan biarkan mengembang selama tiga puluh menit;
- Cuci tomat saat ini;
- Cuci paprika dan potong-potong;
- Tempatkan tomat dan paprika dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya;
- Tuang air, cuka ke dalam panci, tambahkan garam, gula, dan gelatin;
- Letakkan piring di atas kompor, nyalakan api dan panaskan bumbu marinasi, aduk bahan;
- Penting agar bumbunya tidak mendidih, jika tidak, gelatin tidak akan berfungsi;
- Tuangkan di atas sayuran, gulung dan taruh di tempat hangat hingga dingin.
Tip: untuk membuat pembatas buku cerah, gunakan paprika dengan warna berbeda.
Tomat Latvia dengan wortel untuk musim dingin
Sekilas, Anda masing-masing akan merasa resepnya tidak ada bedanya dengan resep-resep sebelumnya. Tapi faktanya selain tomat, wortel juga ada di sini. Omong-omong, resepnya aslinya dari Latvia.
Berapa lama - 1 jam 20 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 23 kkal.
Cara memasak:
- Tuang gelatin ke dalam mangkuk kecil, tambahkan sedikit air dan aduk;
- Biarkan diseduh selama tiga puluh menit, selama waktu itu butirannya akan membengkak;
- Tuang sebagian besar air ke dalam panci, tambahkan gula, cuka, dan garam;
- Aduk, letakkan di atas kompor dan nyalakan api;
- Aduk, didihkan, biarkan kristal larut sempurna;
- Cuci tomat, potong menjadi dua atau empat bagian - semuanya tergantung ukuran buahnya;
- Pastikan untuk membuang batang dari setiap buah;
- Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong setiap sayuran akar menjadi setengah cincin;
- Kupas wortel dengan pisau atau pengupas sayuran;
- Parut buahnya;
- Masukkan lada hitam, sedikit bawang bombay dan wortel ke dalam stoples yang sudah disterilkan;
- Selanjutnya, padatkan tomat dan selesaikan semuanya dengan bawang bombay dan wortel;
- Angkat rendaman dari api dan biarkan agak dingin;
- Aduk agar-agar sampai larut sepenuhnya;
- Saat massa sudah homogen, tuang ke dalam stoples;
- Tutupi dengan penutup dan masukkan ke dalam panci;
- Tuangkan air di antara stoples dan pindahkan panci ke kompor;
- Nyalakan api dan didihkan;
- Sterilkan stoples tidak lebih dari tiga puluh menit;
- Gulung dan taruh di tempat yang hangat dan gelap agar dingin dengan baik.
Tip: Anda bisa memotong wortel sesuai keinginan Anda. Ini bisa berupa sedotan, kubus, cincin, batangan, atau metode parutan Korea.
Camilan sayuran yang sangat lezat dalam jeli untuk musim dingin
Sekali lagi, sepertinya hal ini pernah terjadi sebelumnya. Tapi tidak, nyatanya, dalam resep ini proporsi komponennya sedikit diubah. Setiap orang harus mencoba hidangan ini, bukan tanpa alasan resepnya disebut “Luar Biasa”.
Berapa banyak waktu - 45 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 21 kkal.
Cara memasak:
- Cuci tomat sampai bersih, buat potongan melintang pada setiap sayuran;
- Tuang air sebanyak-banyaknya ke dalam panci atau ketel dan didihkan;
- Pada saat ini, masukkan tomat ke dalam mangkuk yang dalam;
- Tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama satu menit;
- Selama waktu ini, siapkan mangkuk berisi air dingin dan setelah beberapa waktu, pindahkan buah ke dalamnya menggunakan sendok berlubang;
- Tunggu sebentar lagi, angkat tomat atau tiriskan airnya melalui saringan (jika Anda memiliki ukuran yang sesuai di rumah);
- Sekarang tomat bisa dengan mudah dikupas;
- Potong tomat telanjang menjadi dua atau empat bagian menggunakan pisau tajam;
- Bilas adas dan letakkan di dasar toples;
- Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong cincin, letakkan sebagian di bagian bawah bersama adas;
- Padatkan tomat di atas komponen-komponen ini dan letakkan kembali bawang bombay, atau lebih tepatnya sisa bawang bombay;
- Selanjutnya, taburi semuanya dengan gelatin, taruh sisa tomat;
- Tuang air ke dalam panci, letakkan di atas kompor, nyalakan api;
- Tambahkan daun salam, cengkeh, lada hitam, gula dan garam;
- Campur semuanya dan masak selama sepuluh menit;
- Angkat dari api, tambahkan cuka dan aduk;
- Tuangkan bumbu marinasi di atas tomat, masukkan toples ke dalam panci;
- Tuang air setinggi bahu Anda, taruh di atas kompor, nyalakan api;
- Sterilkan selama sepuluh menit, gulung.
Tip: dill dapat diganti atau ditambah dengan herba lain jika diinginkan.
Untuk mendapatkan olahan yang pedas, jangan lupakan bahan tambahan pedas. Tentu saja, yang pertama adalah bawang putih, atau lebih tepatnya bawang putih yang banyak. Selain itu, Anda bisa menggunakan lada hitam dan cabai. Itu bisa dihancurkan, dihancurkan atau digunakan utuh. Anda bisa menggantinya dengan jalapeno atau cabai rawit.
Artikel tentang topik tersebut
