Resep pai raspberry yang berair. Pai raspberry ragi. Pai dadih dengan raspberry
Buka pai "Raspberry Paradise".
Seperti ini pai terbuka dengan raspberry, saya suka memanggangnya di musim panas, saat semak raspberry membungkuk karena berat buah beri. Di musim dingin, pai terbuka seperti itu dapat dipanggang dengan raspberry beku, tentu saja, setelah dicairkan.
Kami membutuhkan produk-produk berikut:
Margarin (dilunakkan) - 125 g;
Telur - 3 buah;
Gula - 2/3 cangkir (0,5 cangkir - untuk isian dan 3 sendok makan - untuk adonan);
Tepung - 250-300g;
Soda (kapur kapur) - 1 sdt;
Asam sitrat - 1 sdt;
Raspberry - 2 cangkir
Dalam mangkuk plastik atau enamel yang bersih dan dicuci bersih (bebas lemak) (bukan aluminium!!!), kami memisahkan protein dari kuning telur dan memasukkannya ke dalam lemari es sebentar. Biarkan mereka menjadi dingin.
Selagi tupai mendingin bersama kami, masukkan ke dalam wadah bersih bertepi tinggi 125 g margarin lunak dengan 3 sdm. aku. gula dan 3 kuning telur. Campur semuanya hingga butiran gula larut.
Campur margarin, gula dan kuning telur. Tambahkan 250-300 g tepung ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan 1 sdt. soda kapur dan asam sitrat.
Tambahkan tepung. Campur adonan. Adonan harus keras tetapi elastis.
Kami mengeluarkan loyang: jika bentuknya logam, harus diolesi minyak dan ditaburi semolina, jika bentuknya silikon, tidak perlu dilumasi. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan (saya punya yang logam), ratakan perlahan dengan tangan kami di sepanjang bagian bawah, buat sedikit kenaikan (pagar) di samping, sekitar 1-1,5 cm.
Kami menyiapkan isinya: kami mengeluarkan wadah berisi putih telur dari lemari es, tambahkan garam di ujung pisau agar putihnya terkocok dengan baik. Lalu tambahkan 0,5 cangkir gula pasir (atau lebih jika ingin isian yang “lebih manis”) dan kocok hingga diperoleh busa yang kental. Sekali lagi saya ingin mengingatkan Anda bahwa wadah di bawah tupai harus terbuat dari plastik atau berenamel, tetapi jangan aluminium. Aluminium mengoksidasi protein dan mencegahnya mencambuk.
Tempatkan buah beri dalam porsi kecil ke dalam putih kocok dan campur dengan spatula kayu dari bawah ke atas. Kami mengaduk dengan sangat hati-hati tanpa terburu-buru, berusaha untuk tidak mengendapkan busa protein. Ya, saya lupa mengatakan, jika Anda membuat isian dari buah beri yang sudah dicairkan, masukkan ke dalam saringan dan diamkan selama 15-20 menit agar “jus” mengalir.
Letakkan isian yang sudah jadi di atas adonan, panggang selama 25-30 menit dengan suhu 200-250 derajat. Saya memanggang pada suhu 180-190 derajat dan hanya 20 menit - Saya memiliki kompor Gorenje baru dengan fungsi "Memasak makanan yang dipanggang dengan pemanas kipas". Dalam mode ini, elemen pemanas di sekitar kipas dan kipas beroperasi secara bersamaan, sehingga menciptakan pergerakan udara panas yang konstan di sekitar makanan yang sedang disiapkan. Suhu pemanasan dan waktu memanggang dengan pemanas kipas biasanya lebih rendah dibandingkan dengan pemanasan klasik.
Inilah yang kami dapatkan. Keluarga saya sangat menyukai kue ini. Pie ini tidak perlu ditaruh di piring, cukup biarkan di dalam cetakan dan langsung dimakan dari cetakannya. Yah... sesukamu.
SELAMAT MAKAN!
Kamis, 17 Juli 2014 13:02 + mengutip buku
Komunitas kuliner Li.Ru -
Metode pembuatan selai ini memungkinkan kita mempertahankan rasa dan semua khasiat raspberry yang bermanfaat. Membuat kelezatan ini sangat sederhana dan mudah, namun Anda hanya perlu menyimpannya di lemari es atau ruang bawah tanah.
Selai raspberry adalah kelezatan lezat yang disukai hampir semua orang, tetapi buah beri ini juga memiliki satu kelemahan: biji raspberry terus-menerus tersangkut di gigi, tetapi kami akan memperbaikinya dalam resep kami.
Resep meringue musim panas dengan raspberry dan stroberi serta krim kocok, dihiasi dengan mint dan gula halus.
No Bake Raspberry Cheesecake Parfait adalah salah satu makanan penutup cepat saji terlezat yang saya tahu. Tanpa memanggang, sedikit usaha - dan hidangan penutup yang sangat layak di atas meja.
Resep membuat sbiten. Tidak ada satu pun festival rakyat atau pekan raya di Rus kuno yang lengkap tanpa minuman seperti sbiten.
Resep membuat mousse coklat yang lembut dan meleleh di mulut dengan yoghurt raspberry, dihias dengan raspberry dan krim kocok.
Jus raspberry memiliki efek antipiretik, yg mengeluarkan keringat, antiinflamasi, dan menormalkan aktivitas saluran pencernaan. Jus raspberry adalah kumpulan vitamin dan elemen bermanfaat.
Di tengah musim panas, saat musim raspberry dimulai, tentunya Anda ingin menyiapkan sesuatu yang menarik dari buah beri yang lezat ini, dan bukan sekadar persiapan untuk musim dingin. Oleh karena itu, temuilah - makanan penutup raspberry.
Setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri harus mengetahui resep selai yang sederhana dan cepat ini, karena resep ini tidak hanya memungkinkan Anda menghemat waktu, tetapi juga menyiapkan suguhan lezat untuk seluruh keluarga dalam beberapa menit.
Resep selai raspberry sederhana tanpa dimasak ini baik terutama karena mempertahankan manfaat maksimal dari buah beri segar, dan bahkan di musim dingin, saat Anda membuka stoples, Anda akan merasakan aroma raspberry segar!
Jika Anda ingin mencobanya, tetapi tidak tahu cara membuat selai raspberry dengan slow cooker, resep ini cocok untuk Anda! Bagi mereka yang tidak memiliki akses ke kompor dan memiliki banyak buah beri, multicooker bisa digunakan!
Perhatian Anda - resep klasik paling berguna untuk selai raspberry bebas gula - obat terbaik untuk pilek dan kesedihan musim dingin! Tidak ada yang berlebihan atau berbahaya - hanya vitamin dan manfaat!
Saya ingin memberi tahu Anda cara membuat selai raspberry tanpa biji dengan alat yang sangat sederhana! Tapi selai (atau selai) ternyata sangat empuk dan homogen.
Limun raspberry yang terbuat dari raspberry segar atau beku selalu disambut hangat di meja. Pertama, warna cerah yang indah yang akan mencerahkan meja mana pun. Kedua, rasa magis, kesegaran dan manfaat.
Kismis adalah buah beri yang sangat sehat dan lezat, tetapi beberapa tidak menyukainya karena asamnya yang berlebihan, tetapi jika Anda menambahkan raspberry ke dalamnya, rasanya akan sempurna - agak asam, agak manis.
Selai raspberry tanpa air di rumah ini ternyata juicy dan gurih, karena sebenarnya selai di sini direbus dengan jusnya sendiri, yang artinya menjadi lebih alami dan harum!
Saya ingin berbagi dengan Anda cara menarik membuat selai raspberry dengan agar-agar, ternyata hampir seperti selai, yang bisa digunakan sebagai isian pai. Lezat!
Menurut saya, setiap ibu rumah tangga harus tahu cara membuat selai raspberry 5 menit, karena di musim dingin Anda tidak akan menemukan obat flu yang lebih baik dan enak! Biaya kelincahan dan vitamin!
Jika Anda sama-sama menyukai ceri dan raspberry, maka Anda tidak perlu membuat selai secara terpisah, karena dengan menggabungkan kedua buah beri ini dalam kelezatan favorit Anda, Anda akan mendapatkan rasa cerah yang unik.
Selai yang dimasak dalam slow cooker ternyata sangat enak dan harum, dan buah beri mempertahankan bentuknya dengan baik, jadi pastikan untuk membuat selai raspberry dalam slow cooker tahun ini.
Terkadang sangat sulit untuk memilih buah beri mana - raspberry atau stroberi - yang lebih Anda sukai. Jadi saya sarankan Anda tidak membuat pilihan sulit itu dan cukup menggabungkannya dan membuat selai yang enak.
Makanan penutup dadih dengan raspberry adalah kreasi kuliner yang sederhana namun kompleks! Jika Anda menyiapkan makanan penutup dadih dengan benar, maka itu tidak akan jauh berbeda dengan makanan penutup kembang gula!
Selai raspberry adalah pencegahan terbaik selama musim dingin, terutama untuk anak-anak yang tidak tahan terhadap sirup dan pil. Membuat selai raspberry memang membutuhkan sedikit usaha, namun akan mendatangkan banyak kenikmatan.
Biskuit gulung dengan raspberry adalah bom raspberry yang pasti akan meledak di dacha kami pada bulan Juli. Kelihatannya berbeda setiap saat, tetapi selalu sangat enak dan empuk. Ingin tahu resepnya?
Obat yang luar biasa enak, sumber vitamin alami, isian pai yang luar biasa, dan tambahan yang bagus untuk teh aromatik - semua ini adalah selai raspberry buatan sendiri.
Raspberry Paskah paling enak, aromatik, dan sangat lembut ditawarkan untuk perhatian Anda. Apa yang lebih baik daripada memanjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang baru untuk liburan?
Selai raspberry adalah suguhan sarapan enak yang sangat disukai di Eropa. Selai raspberry - enak, sehat, cantik, dan mudah! Anda bisa menyiapkan sebotol selai dalam 10 menit! Kemacetan nyata!
Champagne merupakan minuman utama di malam tahun baru. Saya sarankan Anda mendiversifikasi bar liburan Anda dan membuat sampanye raspberry di rumah. Mari mencoba.
Resep alami untuk jus cranberry dan raspberry ini akan memberi Anda minuman yang bisa menjadi pengganti lengkap untuk semua minuman yang dibeli di toko yang penuh dengan pewarna dan omong kosong lainnya!
Untuk menyiapkan makanan penutup coklat Perancis, Anda membutuhkan waktu 20 menit dan suasana hati yang baik. Bahannya sangat sedikit, makanan penutupnya sangat lezat! Cobalah.
Saus raspberry untuk bebek patut Anda perhatikan. Bebek tetaplah bebek, tetapi sausnya bisa memberikan warna rasa yang benar-benar baru. Resepnya berasal dari Portugal, tempat saus ini populer.
Sirup raspberry adalah bahan unik yang mendapat tempat di lemari es setiap orang. Pertama, olahan raspberry itu sehat dan enak, dan kedua, sirupnya akan menghiasi kue-kue dan pancake apa pun.
Raspberry roll adalah suguhan yang sangat lezat untuk pesta teh apa pun. Hiburan yang cukup berbahaya bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka, tetapi dalam jumlah kecil roti gulung yang sangat lezat ini dapat diterima :)
Pai raspberry dalam oven - sangat empuk, enak, aromatik. Saya pasti membuat kelezatan luar biasa musim panas ini setiap musim. Anak-anak yang bahagia terus-menerus berlari untuk mengambil kue lagi :)
Teh dengan raspberry dan lemon balm merupakan minuman tonik yang terbuat dari teh hijau. Cocok digunakan pada pagi dan sore hari. Saya akan memberitahu Anda cara memasaknya dengan benar.
Muffin raspberry adalah makanan panggang yang sangat enak, mungkin muffin favorit saya. Mempersiapkannya sangat sederhana, tetapi hasilnya sangat lezat. Cobalah!
Ingin tahu cara membuat bubur raspberry dengan gula? Pilihan bagus! Persiapan ini akan mempertahankan semua manfaat, rasa dan aroma buah beri segar, dan pada saat yang sama, untuk waktu yang cukup lama!
Saya sarankan Anda mencari tahu resep sederhana raspberry dengan gula untuk musim dingin. Lagi pula, kita semua membutuhkan vitamin saat musim dingin, bukan? Oleh karena itu, saya mengusulkan untuk merawatnya sekarang, di musim panas!
Ara adalah sejenis selai kering. Artinya, pertama kita masak, lalu kita tiriskan sirupnya, oleskan “isinya” tipis-tipis di atas perkamen dan keringkan di udara atau di dalam oven. Ternyata itu buah ara.
Saya sangat ingin menyelamatkan raspberry yang dikumpulkan di hutan sampai musim dingin. Untuk melakukan ini, buah beri terbesar, paling matang, dan padat harus dibekukan. Mereka harus disimpan di dalam freezer dalam kotak yang tertutup rapat.
Kami sangat menyukai resep sederhana selai raspberry lima menit ini, karena buah berinya terasa segar, dan sirup manisnya juga membantu mengatasi masuk angin. Jadi tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan! :)
Buah ara raspberry ternyata sangat empuk. Nenek saya juga memasakkan saya potongan buah beri yang tipis dan manis. Warnanya hampir hitam dan rasanya seperti buah beri segar dengan gula. Apakah Anda menikmatinya?
Selai raspberry adalah makanan favorit semua orang dan obat yang paling bermanfaat. Tidak hanya membantu kita melawan pilek, tetapi juga membantu melawan kesedihan dan stres. Ayo siapkan vitamin!
Saat masuk angin, kita langsung mengambil selai raspberry, dijadikan isian pai, dan sering kali hanya dipecahkan dengan sendok. Selai raspberry harus ada di loker penyimpanan Anda.
Raspberry jelly dengan sempurna menghilangkan dahaga dan bahkan memperkuat tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Saya akan memberitahu Anda cara memasaknya.
Selai stroberi-raspberi mentah sangat mudah disiapkan dan, yang terpenting, menjaga khasiat buah beri yang bermanfaat. Buah beri tidak mengalami perlakuan panas, dan karenanya tetap sangat sehat.
Milkshake raspberry adalah suguhan musim panas yang enak. Perlakuan seperti itu menarik bagi orang dewasa dan anak-anak!
Kue Linzer dengan raspberry dan apel adalah kebanggaan nyata para pembuat manisan di kota Linz, Austria. Saya berhasil mendapatkan resep yang tepat untuk kue ini, yang dengan senang hati saya bagikan kepada Anda.
Saya akan memberi tahu Anda cara membuat keju cottage yang lezat dengan raspberry - lebih baik daripada di kedai kopi mana pun.
Jika Anda ingin membuat saus manis yang menarik, cobalah saus raspberry.
Selai raspberry dan kismis merah
Resep membuat selai jeruk yang disukai banyak orang menggunakan raspberry dan kismis merah.
Resep untuk hidangan penutup berlapis-lapis Italia, yang namanya secara harfiah diterjemahkan sebagai "angkat aku".
Resep membuat jeli dari anggur bersoda Italia, raspberry segar, dan jus lemon.
Resep membuat puding dari raspberry segar, irisan roti tawar, gula pasir, susu dan krim kocok.
Resep amaretti dengan mangga dan raspberry. Kue Italia yang sangat enak dan populer, yang dibuat tanpa tepung.
Resep membuat meringue dengan ekstrak raspberry dan permen coklat di dalamnya. Meringue yang manis dan meleleh di mulut bisa menjadi hidangan penutup yang enak untuk Hari Valentine.
Resep pai dengan krim vanilla, krim kocok, dan raspberry. Krim vanila dapat dibuat hingga 4 hari ke depan dan disimpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara.
Memanggang dengan buah beri ternyata tidak hanya enak dan aromatik, tetapi juga berair, dengan rasa asam buah yang menyenangkan, tidak terkecuali pai raspberry. Pai seperti itu dapat dipanggang tidak hanya selama musim beri, ketika alam sendiri memberi kita kesempatan untuk memamerkan keahlian kuliner kita, tetapi juga di waktu lain, karena selalu ada alasan untuk menyenangkan keluarga dan tamu dengan hidangan penutup yang lezat. Hari ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anda dapat menggunakan raspberry beku dalam makanan yang dipanggang dengan berbagai cara.
Raspberry beku untuk pai
Sekarang hampir semua buah beri beku dapat dibeli di supermarket dan toko kelontong, apa pun musimnya. Tentu saja, raspberry lebih jarang ditemukan di rak dibandingkan stroberi, cranberry, lingonberry, dan kismis, yang sangat populer dan diminati dalam masakan. Namun Anda bisa membekukan buah beri sendiri untuk digunakan nanti di rumah jika Anda memiliki cukup ruang di dalam freezer.
Mungkin bukan rahasia lagi bagi Anda bahwa selama pembekuan cepat, buah beri mempertahankan vitamin dan semua zat bermanfaat. Apalagi rasa dan aromanya tidak hilang sama sekali. Tapi bagaimana Anda menggunakan raspberry beku dalam memanggang? Apakah ini akan mempengaruhi kualitas tes?
Raspberry beku mempertahankan rasa, aroma, dan khasiatnya untuk waktu yang lama
Biasanya buah beri mempertahankan bentuknya setelah dicairkan. Namun bila terkena suhu tinggi, ia bisa “mengambang”. Pada prinsipnya, tidak ada bedanya apakah Anda mencairkan raspberry sebelum digunakan sebagai isian atau tidak. Yang terpenting adalah mengeluarkan buah beri dari freezer, mengocok wadahnya hingga terpisah satu sama lain, dan menghilangkan “salju” yang terbentuk. Tanpa kelembapan berlebih, raspberry akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna di dalam pai, baik beku maupun dicairkan.
Raspberry cocok dipadukan dengan pai dengan banyak buah beri lainnya: stroberi, gooseberry, kismis. Berkat kombinasi ini, Anda dapat memanggang pai dengan rasa berbeda - manis, asam, asam. Lebih baik lagi menggunakan raspberry bersama dengan keju cottage: tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan. Jika anak-anak Anda benar-benar tidak menyukai keju cottage, campurkan dengan raspberry beku dan masukkan isian ini ke dalam pai. Semua ketidaksukaan terhadap produk susu fermentasi ini akan hilang seketika!
Anda bisa menyajikan pai raspberry beku dengan krim asam, coklat, krim kocok, atau yogurt.
Video: cara membekukan raspberry untuk dipanggang
Resep langkah demi langkah untuk pai raspberry
Berry berair manis ini sangat baik sebagai isian pai yang terbuat dari hampir semua adonan: puff pastry, biskuit, ragi. Kami menawarkan beberapa resep sederhana, di antaranya Anda pasti akan menemukan satu yang paling Anda sukai.
Kue ragi tertutup dengan raspberry dan kacang beku
Makanan penutup ini akan memikat seluruh keluarga dan teman Anda dengan aromanya! Libatkan anak-anak dalam menghidupkan resepnya - mereka sangat suka menguleni adonan.
Anda akan perlu:
- 300 gram tepung terigu;
- 250 g raspberry beku;
- 100 gram gula merah;
- 11 gram ragi segar;
- 50 gram minyak bunga matahari;
- 50 g kenari atau almond;
- 0,5 gelas air hangat.
Proses memasak:
- Campur gula dengan minyak bunga matahari. Kalau warna coklatnya tidak ada, pakai yang putih saja, tidak akan mempengaruhi kualitas adonan.
Campur minyak bunga matahari dan gula
- Larutkan ragi dalam air hangat. Campur dengan tepung, tambahkan garam dan minyak bunga matahari dengan gula. Aduk rata dan biarkan mengembang selama 1-2 jam di tempat yang hangat dan bebas angin.
Campur bahan dalam mangkuk dan biarkan adonan mengembang beberapa saat
- Jika Anda memiliki microwave, masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalamnya selama 1 menit, atur daya ke 20%. Adonan akan memanas dan kemudian naik ke tingkat yang diinginkan dalam 20 menit pada suhu kamar.
- Saat adonan mengembang, cairkan raspberry dan taburi dengan sedikit gula untuk menghilangkan kelebihan jus.
Tambahkan gula ke raspberry untuk mengeluarkan sarinya.
- Olesi loyang dengan mentega dan oleskan sebagian besar adonan ke dalamnya, jangan lupa membuat pinggirannya. Taburi dengan kenari cincang atau almond.
Sebarkan sebagian adonan di atas wajan dan taburi dengan kacang cincang
- Tempatkan raspberry yang sudah disiapkan di atas adonan.
Sebarkan isian raspberry
- Gilas sisa adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm, “tutupi” lapisan raspberry dengan hati-hati, cubit pinggirannya. Jika Anda punya waktu dan keinginan, Anda bisa membuat semacam tutup berbentuk kisi-kisi dari adonan ini.
- Biarkan 30–50 menit untuk pembuktian.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 200 derajat, lalu keluarkan pie dari oven, dinginkan dan taburi dengan gula halus atau coklat parut.
Dalam oven konveksi, atur suhu 10 derajat lebih rendah dari yang dibutuhkan.
“Tutup” pai dapat dihias sesuai keinginan
Buka pai dengan raspberry beku yang terbuat dari adonan ragi
Makanan penutup ini sangat mudah disiapkan, apalagi jika Anda suka memanggang dengan ragi. Kuenya matang dengan cepat, dan mungkin akan dimakan lebih cepat lagi!
Anda akan perlu:
- 3,5 cangkir tepung terigu;
- 2,5 cangkir raspberry beku;
- 0,5 cangkir gula putih;
- 0,3 cangkir gula merah (untuk taburan);
- 1,5 sendok teh garam;
- 160 gram mentega;
- 3 butir telur ayam;
- 1,5 gelas susu;
- 2 sendok teh takar ragi kering (tanpa slide).
Sebelum Anda mulai menguleni adonan, siapkan loyang untuk memanggang kue. Wadah ini harus memiliki sisi yang tinggi. Olesi loyang dengan mentega atau alasi dengan kertas roti.
Proses memasak:
- Tempatkan panci kecil di atas api kecil. Panaskan 100 g mentega di dalamnya hingga meleleh (tetapi tidak mulai mendidih), tambahkan susu dan gula pasir.
Mungkin lebih mudah melakukan ini di penangas air dengan meletakkan panci kecil di dalam mangkuk besar berisi air, karena campurannya harus hangat, bukan panas.
Lelehkan mentega dalam panci kecil tanpa membiarkannya mendidih
- Jika Anda menyukai pai yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula daripada yang tercantum dalam daftar bahan. Dan bila mentega di dalam panci sudah benar-benar meleleh, angkat, dinginkan hingga hangat, tambahkan ragi kering dan biarkan adonan beberapa saat.
Tuang ragi kering ke dalam campuran mentega-susu hangat
- Panas akan menyebabkan ragi “menggelembung”. Artinya adonan sudah siap untuk dijadikan adonan.
Saat adonan mulai menggelembung, Anda bisa menguleni adonan.
- Dalam satu mangkuk, kocok telur, dan di mangkuk lain yang lebih besar, takar tepung dan garam.
Siapkan produk untuk pengujian
- Campurkan campuran susu, mentega dan ragi dengan tepung dan telur. Aduk dengan spatula hingga benar-benar rata.
Gabungkan semua produk dan uleni adonan
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan ke seluruh permukaan. Tutupi dengan plastik. Biarkan selama satu jam di tempat yang hangat agar mengembang.
Jika waktu memungkinkan, adonan dapat didiamkan di lemari es selama 7–8 jam agar terfermentasi perlahan lalu dihangatkan hingga suhu ruangan.
Tutupi adonan yang diletakkan dalam bentuk dengan film dan biarkan hingga mengembang
- Lelehkan raspberry; jika kelebihan cairan (jus) sudah terbentuk, tuangkan ke dalam mangkuk lain. Tempatkan buah beri di atas adonan yang sudah mengembang.
Tempatkan raspberry yang sudah dicairkan di atas adonan yang sudah mengembang
- Taburkan gula merah di atasnya dan tuang mentega cair (60 g) secara merata.
Taburi raspberry dengan gula dan mentega
- Tempatkan loyang dengan pai masa depan ke dalam oven, panaskan hingga 190 derajat. Panggang selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Panggang pai raspberry terbuka sampai berwarna cokelat keemasan
Dari kue puff
Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk memanggang, Anda bisa membuat pai raspberry beku menggunakan puff pastry yang sudah jadi. Ini sangat mudah digunakan dan akan menghemat banyak waktu. Bahkan jika tamu akan datang, Anda akan punya waktu untuk menyiapkan manisan untuk teh.
Kami menyarankan Anda menggunakan campuran buah beri beku, seperti raspberry dan blueberry, untuk pai ini. Mereka berpadu sempurna baik dari segi rasa maupun manfaatnya.
Kita akan butuh:
Puff pastry juga bagus untuk membuat pai kecil dengan raspberry beku. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong adonan menjadi kotak yang sama, menggulungnya, memasukkan satu sendok teh gula dan beberapa buah beri ke dalamnya, mencubit tepinya dan memanggang selama 25 menit.
Pai raspberry yang manis dan berair adalah suguhan untuk perusahaan besar
Opsi terisi
Pie ini pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai sedikit rasa asam pada rasa makanan yang dipanggang. Untuk tes, ambil:
- 150 gram mentega;
- 0,5 cangkir gula;
- 0,5 cangkir krim asam;
- 2 cangkir tepung;
- 1 sendok teh baking powder.
Untuk mengisi dan mengisi Anda membutuhkan:
Sebelum membuat adonan, keluarkan raspberry dari freezer. Buah beri tidak akan punya waktu untuk mengalir selama ini. Ambil loyang berbentuk pegas dengan sisi yang tinggi.
Prosedur persiapan:
- Mulailah mencampur krim asam dan gula. Sementara itu, lelehkan mentega di microwave atau double boiler.
Campur gula dan krim asam dalam mangkuk
- Saat mentega cair sudah dingin, tuangkan ke dalam campuran krim asam dan gula. Aduk rata dengan pengocok, tapi jangan dikocok.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga elastis dan lembut.
Uleni adonan dari produk yang sudah disiapkan
- Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Letakkan lingkaran kertas roti di bagian bawah. Sebarkan adonan dengan tangan Anda, buat sisi yang tinggi.
Gilas adonan dan masukkan ke dalam cetakan, bentuk sisinya
- Selagi adonan didiamkan di dalam cetakan, siapkan isinya. Campurkan krim asam, telur, 2 sendok makan tepung, gula. Aduk dengan pengocok untuk menghancurkan semua gumpalan. Anda bisa menggunakan blender atau mixer.
- Sebarkan raspberry di atas adonan dalam bentuk, tuangkan krim asam yang sudah disiapkan. Panggang selama satu jam pada suhu 180 derajat sampai krim mengental.
Letakkan raspberry di atas adonan dan isi dengan isian
- Saat pai yang sudah matang sudah agak dingin, keluarkan dari oven. Lepaskan tepi cetakan dan seret kue dengan hati-hati ke atas piring datar menggunakan tepi kertas roti. Jika Anda melakukan ini pada makanan yang dipanggang yang masih panas atau hangat, makanan tersebut akan mulai hancur.
Biarkan kue mendingin sebelum memindahkannya dari loyang ke piring.
Anda bisa menggiling raspberry dengan keju cottage (cukup 50–100 g), dan mendistribusikan isian ini secara merata di atas adonan, dan menuangkan krim asam di atasnya. Jadi Anda tidak hanya mendapatkan pai raspberry-dadih yang enak, tetapi juga sehat.
Dari adonan biskuit mentega
Kue bolu yang lembut dan lembut adalah bahan dasar yang bagus untuk membuat pai. Sekalipun raspberry beku yang diambil untuknya ternyata asam, manisnya adonan akan memperbaikinya.
Kue bolu bisa disajikan dengan es krim
Produk:
- 150–200 g gula untuk adonan;
- 1 sendok makan gula untuk taburan raspberry;
- 3 butir telur (hanya perlu putihnya saja);
- 200 gram tepung;
- 2 sendok makan krim asam dengan kandungan lemak hingga 30%;
- 125 gram mentega;
- 1 sendok teh vanilin;
- 200 g raspberry beku;
- 1 sendok teh baking powder.
Proses memasak:
- Kocok putih telur dengan setengah gula hingga terbentuk busa kental.
Kocok putih telur dengan gula
- Kocok sisa gula dengan mentega hangat hingga lembut hingga lembut. Tambahkan krim asam, vanillin, kocok lagi.
Siapkan adonan dasar dari mentega, gula dan krim asam.
- Sekarang ayak tepung, tambahkan baking powder ke dalamnya dan campur dengan mentega.
Tambahkan tepung dan uleni adonan
- Lipat perlahan putih kocok ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur adonan dengan spatula dari bawah ke atas. Tambahkan sisa tepung dan uleni perlahan hingga rata.
- Olesi loyang dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya, ratakan ke seluruh permukaan. Letakkan raspberry di atasnya (Anda tidak bisa mencairkannya). Taburi dengan 1 sendok makan gula.
Masukkan adonan ke dalam cetakan, sebarkan buah beri di atasnya
- Anda perlu memanggang kue bolu raspberry dengan suhu 180 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. 30 menit sudah cukup untuk ini. Untuk berjaga-jaga, periksa kesiapannya dengan menusuk pai dengan serpihan kayu: jika sudah kering, berarti kue sudah siap. Keluarkan dari oven, taburi dengan icing sugar dan hiasi dengan daun mint.
Hiasi kue yang sudah jadi sesuai selera
Resep sederhana untuk slow cooker
Anda juga dapat dengan mudah menyiapkan kue bolu raspberry dalam slow cooker. Kami menyarankan Anda menambahkan buah beri lain ke raspberry beku, misalnya lingonberry dan blueberry dalam proporsi yang sama, untuk bereksperimen dengan rasa pai.
Anda akan perlu:
- 250 g raspberry beku (atau campurannya dengan buah beri lainnya);
- 200 gram gula;
- 250 gram tepung;
- 3 telur;
- 1 bungkus baking powder;
- 1 bungkus gula vanila;
- 1 sejumput garam;
- 30 gram pati;
- 1 sendok makan mentega untuk melumasi mangkuk.
Pemasak lambat akan membantu Anda menyiapkan pai raspberry dengan cepat dan tanpa kerumitan
Jika Anda memiliki multicooker-pressure cooker, atur mode “Panggang” dan jangan lupa membuka katup agar uap bisa keluar.
Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan pai dengan gula halus, coklat parut, atau mengolesnya dengan krim kocok.
Video: resep pai cepat dengan buah beri beku
Raspberry beku akan mengembalikan kehangatan dan aroma malam musim panas bahkan di tengah musim dingin. Sajikan pai dengan buah beri ini dengan minuman apa pun - teh, kopi, coklat, coklat, susu, punch atau jus dan nikmati cita rasa musim panas. Jangan takut untuk bereksperimen dengan isian; tambahkan buah beri lainnya, produk susu, dan rempah-rempah ke dalam raspberry. Selamat makan dan kenyamanan di rumah Anda!
Bagikan dengan temanmu!Pai raspberry - prinsip umum dan metode persiapan
Banyak dari kita yang mengetahui dan menyukai rasa raspberry. Tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan. Khasiat penyembuhannya digunakan oleh nenek dan ibu kita untuk keperluan medis, kosmetik dan, tentu saja, kuliner. Secara tradisional, raspberry digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan penutup, termasuk pai manis.
Ada banyak resep pai raspberry. Hal ini karena keserbagunaannya dan rasanya yang manis dan menyenangkan. Anda dapat menyiapkan pai seperti itu menggunakan adonan apa saja: baik itu ragi, tidak beragi, roti pendek, atau lainnya. Buah beri juga dapat digunakan sebagai hiasan untuk produk tersebut.
Pai raspberry - persiapan makanan
Sebelum Anda memanggang pai raspberry, Anda harus menyiapkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam saringan dan biarkan kelebihan air mengalir. Biarkan raspberry berbaring sebentar dan mengering. Berry beku harus ditangani dengan cara yang sama. Defrost pada suhu kamar dengan hati-hati agar tidak merusak strukturnya. Sekarang Anda bisa mulai bermain-main. Jangan lupa juga sediakan telur ayam, mentega, tepung terigu, gula pasir dan gula halus untuk taburan.
Pai raspberry - resep terbaik
Resep 1: Kue Keju Raspberry dan Coklat Putih
Kue keju adalah makanan penutup lembut yang mengandung krim keju atau keju cottage. Itu bisa dibuat dengan isian manis apa saja: beri atau buah-buahan. Dan coklat putih yang dipadukan dengan keju ringan adalah “sesuatu” megah yang layak mendapat tempat utama di meja liburan!
Bahan-bahan:
- 300 gram. kue "Susu panggang" (Anda bisa "Jubilee")
- 50 gram. mentega
— 600 gram. krim keju (atau krim keju)
- dua meja. sendok tepung
— 150 gram. Sahara
- dua atau tiga butir telur
- satu kuning telur
— 150 gram. krim asam penuh lemak
— 150 gram. coklat putih "Udara"
- 300 gram. raspberry (segar atau beku)
Metode memasak:
1. Giling kue hingga menjadi remah-remah halus. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam remah-remah. Campur semuanya. Kami mengambil cetakan bundar yang dapat dilepas dan mulai memadatkan campuran di bagian bawah dan samping sehingga remah-remah menempel di seluruh permukaan bagian dalam cetakan.
2. Panaskan oven hingga 160 C, letakkan remah-remah di sana dan panggang selama sepuluh menit. Kemudian keluarkan dan sisihkan. Biarkan oven menyala.
3. Masukkan keju ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan krim asam, aduk dengan pengocok hingga rata. Selanjutnya, pecahkan 2-3 butir telur ke dalam adonan, satu per satu, dan satu kuning telur, lalu aduk. Kami mulai menambahkan tepung, aduk terus. Kami mendapat massa krim. Hancurkan coklat berpori putih ke dalamnya dan tambahkan raspberry, sisakan beberapa buah beri untuk hiasan. Campur semuanya lagi (hati-hati).
4. Selanjutnya, tuangkan krim yang dihasilkan ke dalam dasar kue. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama lima puluh menit. Kemudian keluarkan kue keju dan biarkan dingin. Kemudian keluarkan makanan penutup dari cetakan menggunakan pisau, letakkan di antara sisi cetakan dan dasar kue. Dinginkan pai setidaknya selama empat jam. Sajikan dengan krim kocok dan kopi.
Resep 2: Kue shortbread dengan raspberry dan keju cottage “Raspberry in the Snow”
Pai ini bisa dibuat dengan buah beri apa saja. Namun tujuan kami adalah menyiapkannya dengan raspberry, jadi sebaiknya pilih yogurt yang termasuk dalam makanan penutup dengan rasa yang sesuai.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
— 170 gram. tepung
- 100 gram. mentega
— 55 gram. gula halus
- sejumput garam
- satu telur
Untuk mengisi:
- 400 gram. keju cottage berlemak
- 400 gram. yogurt kental
- dua telur
- satu sendok tepung kanji
- gula bubuk
- raspberi
- vanila secukupnya
Metode memasak:
1. Buat kue shortcrust. Untuk melakukan ini, haluskan semua bahan dan tambahkan tepung, uleni adonan lembut.
2. Buat isiannya. Campur keju cottage, yogurt raspberry, telur, gula menjadi massa krim yang homogen. Anda bisa mengocoknya sedikit dengan mixer. Tambahkan segenggam beri dan pati, aduk. Olesi cetakan dengan mentega atau margarin, letakkan adonan di atasnya agar bagian bawahnya rata, dan jangan lupa sisakan sisi-sisinya (sekitar 3 cm). Tuang isian dadih dan beri ke dalam adonan.
3. Masukkan pie ke dalam oven dan panggang dengan suhu 200 C hingga isian menjadi elastis. Lalu kami meletakkan buah beri di atasnya, memasukkan makanan penutup ke dalam oven lagi, tetapi di tingkat atas agar adonan dari bawah tidak gosong. Kecilkan api dan panggang lagi selama 15-20 menit. Saat pai sudah matang, keluarkan dan biarkan dingin. Taburi dengan bubuk dan sajikan. Gula bubuklah yang menciptakan ilusi salju. Hasilnya adalah pai yang sangat lezat - “Raspberry di Salju”.
Resep 3: Pai dengan raspberry “Aroma”
Camilan lezat dan sehat yang mengandung raspberry segar, coklat hitam, susu kental rebus, dan kenari. Semua orang yang menyukai makanan manis pasti akan menyukainya!
Bahan-bahan:
- segelas oatmeal premium
- segelas tepung
- baking powder 1 sdt.
- 50 gram. Sahara
- 100 gram. mengeringkan minyak
- satu telur
- setengah kaleng susu kental manis (direbus)
- 50 gram. cokelat
- 50 gram. kacang potong
— 150 gram. raspberi
Metode memasak:
Pertama, mari kita siapkan adonannya. Campur oatmeal, gula (halus), telur dan mentega. Ayak tepung terigu yang sudah dicampur baking powder lalu tuang ke dalam adonan. Uleni adonan yang lembut dan homogen. Olesi cetakan dan masukkan adonan ke dalamnya, ratakan dengan tangan. Tinggalkan sisi di samping. Selanjutnya, kita mulai menata bahan-bahannya secara berlapis:
1 - olesi seluruh permukaan adonan (termasuk bagian samping) dengan susu kental rebus
2 - lapisan raspberry yang rata
3 - taburi dengan coklat cincang
4 - taburkan kenari panggang ringan di atasnya
Panaskan oven terlebih dahulu 180 C, masukkan kue ke dalamnya yang akan kita panggang selama kurang lebih dua puluh menit. Selanjutnya, buka oven, tutupi makanan penutup dengan kertas timah dan panggang lagi selama lima belas menit. Angkat, dinginkan dan minum dengan teh hangat. Selamat makan!
Pai raspberry - catatan untuk nyonya rumah
— Raspberry yang dipetik dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari dua hari, jika tidak maka akan mulai berjamur;
— Buah beri harus dicuci sebelum pemrosesan dimulai;
- Pastikan untuk memilah raspberry, membuang buah beri yang busuk. Buah-buahan seperti itu dapat merusak karya agung Anda;
— Pai raspberry akan lebih enak jika disajikan dengan krim kocok atau es krim;
— Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan sedikit rasa asam pada isian raspberry berupa sedikit jus lemon atau jeruk.
Lebih banyak resep untuk pai dan pai
- Bom kue
- Adonan Pai
- pai goreng
- kue kering
- Pai daging
- pai kefir
- Pai dengan telur
- Pai dengan apel
- Pai dengan kubis
- Manna
- Kue camilan “Tamu di depan pintu”
- Pai ikan
- pai jamur
- pai jeli
- Pai dengan kubis
- Pai berlapis dengan ayam
- Pai daging
- Pai daging dan kentang
- Pai puff pastry dengan daging
- Pai Ossetia
- pai blueberry
- Pai dengan apel
- Pai berisi buah ceri
- pai raspberry
- pai kefir
- Pai dengan buah beri
- Pai dengan selai
- pai kismis
- Pai cokelat
- pai lemon
- Kue bolu
- Pai ayam
- Pai labu
- resep charlotte
- Charlotte dengan apel dalam slow cooker
- Charlotte dengan ceri
- Charlotte dengan stroberi
- Charlotte dengan apel resep langkah demi langkah dengan foto
- Charlotte dengan apel di oven
- Charlotte yang subur dengan apel
- Charlotte dengan kefir
Resep Kue Kering dan Brownies
- kue kentang
- kue
- Kue coklat
- kue gandum
- kue jahe
- Kue keberuntungan
- kue puding
Anda dapat menemukan resep yang lebih menarik lagi di halaman utama bagian Memasak
Resep ini mudah disiapkan: rata-rata proses menyiapkan bahan memakan waktu 20 menit.
Untuk menyenangkan keluarga Anda dengan makanan panggang yang lezat, Anda memerlukan seperangkat bahan yang sederhana dan terjangkau:
- gula pasir (Anda juga bisa mengambil kubus, tetapi harus dihancurkan) – 230 g;
- telur ayam (ukuran sedang) – 2 pcs.;
- mentega – 125 gram;
- tepung terigu – 50-100 g;
- lemon segar – 1 buah;
- soda – 3-4 gram;
- raspberry beku – 1 bungkus atau 400 g.
Langkah-langkah persiapan:
- Gula dan telur ayam perlu dicampur bersama.
- Mentega perlu dicairkan. Anda dapat menggunakan microwave atau penangas air untuk tujuan ini. Maka sebaiknya campurkan mentega dengan campuran gula dan telur.
- Sepotong kecil dipotong dari lemon sehingga Anda bisa meneteskan jus ke dalam soda. Komposisi berbusa dikirim ke dalam campuran dan diaduk rata.
- Bahan selanjutnya adalah tepung terigu. Penambahannya harus sedemikian rupa agar adonan yang dihasilkan cukup padat, sehingga jumlah tepung diukur “dengan mata”, berdasarkan volume wadah yang digunakan untuk pembuatan.
- Kemudian raspberry ditambahkan ke dalam campuran (jumlahnya bisa berapa saja). Hal utama adalah volumenya tidak boleh lebih besar dari adonan itu sendiri.
- Untuk memastikan massanya homogen dan raspberry merata di dalam adonan, disarankan untuk mencampur adonan dengan buah beri menggunakan blender.
- Massa yang dihasilkan harus didistribusikan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.
- Muffin sebaiknya disajikan dengan teh panas.
Penting untuk diperhatikan bahwa adonan akan menjadi cair di akhir pemasakan. Ini normal, jangan gunakan tepung tambahan. Anda bisa menggunakan daun mint segar atau gula halus untuk hiasan.
Kue dengan raspberry dan puff pastry
Bagi banyak ibu rumah tangga, membuat kue sepertinya merupakan tugas yang sulit dan menyita waktu. Namun, Anda bisa membuat makanan panggang yang lezat dalam waktu kurang dari setengah jam persiapan. Rahasianya adalah dengan menggunakan puff pastry.
Raspberry beku untuk hidangan ini tidak boleh dicairkan terlebih dahulu, karena buah beri bisa kehilangan bentuknya dan berubah menjadi bubur.
Bahan-bahan yang perlu Anda beli untuk membuat kue:
- kue puff – 1 bungkus atau 450-500 g;
- susu kental – 1 kaleng;
- krim kental (setidaknya 33%) – 180-200 ml;
- raspberry – 500 gram.
Pancake dengan keju cottage: resep dan pilihan baru langkah demi langkah
Langkah-langkah persiapan:
- Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan puff pastry. Untuk melakukan ini, setiap lapisan yang tersedia dalam kemasan harus digulung hingga tebalnya 2-3 mm.
- Kemudian adonan dipotong menjadi 4 bagian.
- Kertas roti diletakkan di atas loyang, setelah itu puff pastry yang sudah disiapkan diletakkan di atasnya.
- Setelah proses memanggang selesai (setelah 6 menit), potongan puff pastry bisa dipotong lagi menjadi dua. Ini akan membuat kue lebih meresap ke dalam krim.
- Untuk menyiapkan krim, kocok krim hingga konsistensi krim asam kental. Setelah itu, susu kental manis ditambahkan sedikit demi sedikit, sambil proses mengocok krim terus berlanjut.
- Kue-kue tersebut diletakkan di atas piring dan dilapisi dengan krim susu kental. Raspberry beku diletakkan di atas krim.
- Bagian atas kuenya juga dilapisi krim dan dihias dengan raspberry.
- Kue yang sudah jadi harus diletakkan di tempat yang dingin selama 3-4 jam agar kuenya jenuh dengan jus berry dan krim.
Untuk hiasan saat disajikan bisa menggunakan parutan coklat atau daun mint segar.
Roti "Berry Field" dari adonan ragi dengan raspberry
Untuk membuat roti ini, Anda membutuhkan:
- susu sapi – 230ml;
- gula pasir – 180 gram;
- mentega tawar - 130-145 g;
- telur ayam – 2 buah;
- tepung terigu – 950 gram;
- ragi – 6 gram;
- kulit lemon - secukupnya;
- tepung jagung – 4 gram;
- garam secukupnya;
- raspberry beku - 320 g;
- krim – 20 ml;
- gula bubuk – 90 gram.
Roti Sverdlovsk - cita rasa masa kecil yang familiar
Langkah-langkah persiapan:
- Susu harus sedikit dihangatkan, tetapi tidak direbus.
- Tambahkan setengah gula dan ragi ke dalamnya, aduk.
- Biarkan cairan di tempat hangat selama 10-15 menit hingga terbentuk busa.
- Lelehkan mentega sedikit lalu tambahkan susu, tambahkan sisa gula (sisakan 2 sendok makan untuk beri), telur ayam dan garam, aduk.
- Parut kulit lemon lalu masukkan ke dalam adonan, aduk sedikit lagi.
- Ayak tepung terigu dan tambahkan ke dalam susu, aduk rata.
- Uleni adonan, usahakan tidak menempel di tangan Anda.
- Tempatkan adonan yang sudah jadi ke dalam wadah terpisah dan taburi sedikit tepung.
- Diamkan hingga mengembang selama 90-120 menit.
- Lelehkan sedikit raspberry hingga muncul sarinya, tambahkan sisa gula dan aduk.
- Tambahkan tepung maizena ke dalam beri dan gula, lalu aduk lagi.
- Adonan yang sudah jadi digulung dan isian beri diletakkan di atasnya.
- Gulungan terbentuk, yang dipotong menjadi beberapa bagian: roti masa depan.
- Panaskan oven hingga 210 derajat.
- Potongan-potongan tersebut diletakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen, harus ditutup dengan handuk dan dibiarkan mengembang selama setengah jam.
- Setelah itu loyang dimasukkan ke dalam oven, proses pemanggangan dilanjutkan selama 20 menit.
Roti yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus atau diglasir.
Pai dengan raspberry beku di dalam oven
Raspberry beku mempertahankan aroma dan rasa buah beri segar, yang memungkinkan Anda menciptakan mahakarya yang tak tertandingi, salah satunya dapat dengan aman disebut pai berisi raspberry beku.
Untuk menyiapkan adonan:
- tepung – 585-600 g;
- telur – 2-3 buah;
- susu segar – 200-220 g;
- air hangat – 45-65 g;
- mentega – 55-75 gram;
- ragi – 7-11 gram;
- gula – 38-55 gram;
- garam – 7-11 gram;
- gula vanila - 4-7 g.
Pancake whey: resep untuk setiap selera
Untuk mengisi:
- raspberry beku - 235-255 g;
- gula – 38-55 gram.
Prosedur persiapan:
- Untuk menyiapkan adonan ragi, campurkan air hangat dan ragi itu sendiri, biarkan campuran ini selama 11-16 menit dan aduk.
- Panaskan susu, tambahkan telur, gula pasir, vanila, garam, mentega panas, lalu aduk rata.
- Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam saringan ke dalam adonan ini (harus secukupnya agar adonan tidak lengket di tangan).
- Uleni adonan, gulung menjadi bola, tutup dengan kain linen tebal dan diamkan di tempat hangat selama 38-50 menit hingga mengembang (dalam proses membesarkan adonan, uleni beberapa kali).
- Saat adonan mengembang, Anda perlu menyiapkan isinya dengan mencampurkan raspberry beku dengan gula.
- Adonan yang sudah disiapkan harus digulung dan diperas menjadi lingkaran.
- Tempatkan raspberry beku dan gula di tengah setiap lingkaran, lipat menjadi pangsit, tutup tepi pai yang akan datang dan ratakan hingga membentuk pai.
- Tempatkan pai yang dihasilkan di atas loyang yang sudah disiapkan dengan perkamen dan lapisi dengan kuning ayam.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 35-45 menit hingga berwarna cokelat keemasan pada suhu 185-190 derajat.
Raspberry tidak perlu dicairkan secara khusus: dalam hal ini, buah beri akan kehilangan bentuknya dan bercampur menjadi bubur.
Gulungan raspberry dengan yoghurt
Roti gulung adalah makanan panggang favorit banyak orang. Memasaknya di rumah sangat sederhana.
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan seperangkat bahan berikut:
- gula pasir - 65 g;
- telur ayam - 4 buah;
- gula vanila - 10 gram;
- tepung terigu - 60 gram;
- yogurt raspberry - 250ml;
- garam secukupnya;
- agar-agar – 3 piring;
- raspberry beku – 130 g;
- lemon segar – 1 buah.
Puding semolina dengan raspberry
Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat mereproduksi resep sederhana untuk memanggang dengan raspberry beku.
Puding dibuat dari bahan-bahan berikut:
- krim – 1 liter;
- semolina – 230 gram;
- pati – 5g;
- opium – 21 gram;
- batang vanila – 3 buah;
- raspberry beku - 300 g;
- gula – 250 gram;
- garam secukupnya.
Langkah-langkah persiapan:
- Krim harus direbus.
- Potong vanila memanjang, tambahkan biji poppy ke dalam krim dan masak selama 10 menit.
- Tambahkan sedikit gula dan garam ke dalam cairan.
- Tambahkan semolina perlahan, aduk, masak hingga empuk - sekitar 5 menit.
- Kocok massa yang dihasilkan, biarkan hingga dingin.
- Campur raspberry dengan gula dan nyalakan api, masak selama 5 menit.
- Larutkan kanji dalam air dan campur dengan raspberry, aduk, angkat.
- Isi cetakan 1/3 penuh dengan campuran berry dan masukkan ke dalam lemari es selama 10-15 menit.
- Kemudian taruh alas semolina di atasnya dan taburi dengan gula halus.
Pai raspberry: resep sederhana (video)
Selamat makan.
Artikel tentang topik tersebut
