rumah Sarapan

Paprika diisi dengan daging dan nasi say7. Paprika diisi dengan daging dan nasi, di lengan baju. Cara memasak potongan lada isi dengan keju di dalam oven

Cara memasak yang benar dan enak f paprika goreng dengan daging cincang dan nasi. Paprika diisi dengan daging - prinsip umum dan metode persiapan.

Semua jenis hidangan daging cincang telah lama menempati salah satu tempat terdepan dalam menu ibu rumah tangga modern. Paling sering, irisan daging, zrazy, casserole dibuat dari daging cincang, juga digunakan sebagai isian untuk pai gurih, pancake, dan putih dan pasties favorit semua orang.
Dengan sendirinya, daging cincang dapat dibuat dari semua jenis daging: babi, sapi, domba, kalkun, ayam.

Di rak-rak toko modern, daging cincang dari salah satu jenis daging jarang ditemukan, lebih sering dicampur, misalnya dari daging sapi dan babi. Banyak ibu rumah tangga yang tidak percaya dengan daging cincang yang dibeli, dan karenanya membuatnya sendiri di rumah. Tentu saja daging cincang seperti itu selalu terasa lebih enak, selain itu, Anda akan seratus persen yakin akan kualitas dan kesegarannya.
Tapi, daging cincang tidak harus daging sama sekali. Banyak vegetarian lebih suka membuat daging cincang dari sayuran, sereal, jamur, atau telur. Tapi pecinta ikan pasti akan menyukai ikan cincang dan bakso darinya.
Seperti disebutkan di atas, Anda dapat memasak hidangan independen dari daging atau daging cincang lainnya, misalnya, bakso, atau Anda dapat mengisinya dengan sesuatu, yaitu menggunakannya sebagai isian. Paling sering, tomat, terong, kentang, champignon, dan, tentu saja, paprika diisi.
"Paprika isi dengan daging cincang dan nasi" Resep ini sudah lama disukai banyak dari kita dan selalu menjadi tamu sambutan di atas meja. Memasak hidangan ini sama sekali tidak sulit, tetapi ternyata selalu hangat, enak, dan elegan. Sebagian besar resep yang ada menggunakan daging cincang dan nasi sebagai isian paprika. Tapi, bagaimanapun juga, terkadang Anda harus menyimpang dari aturan dan mencoba bereksperimen. Anda bisa mengisi paprika, misalnya dengan jamur, sayuran, atau soba. Tentunya, eksperimen semacam itu akan menarik bagi rumah tangga Anda dan mendiversifikasi menu yang biasa.
Sayangnya, kami tidak memiliki kesempatan untuk memiliki lada Bulgaria segar sepanjang tahun, dan kami terpaksa menikmati hidangan dari sayuran ini hanya beberapa bulan dalam setahun. Tapi, ada jalan keluar yang layak dari situasi ini. Banyak wanita telah lama beradaptasi untuk menyimpan lada terlebih dahulu dan membekukannya hingga waktu yang lebih baik. Yang Anda butuhkan untuk ini hanyalah sedikit waktu luang dan ruang kosong di dalam freezer.
Sebelum dibekukan, lada Bulgaria dicuci bersih, ujung lebarnya dipotong dengan hati-hati bersama batangnya dan bijinya dibersihkan. Kemudian satu lada dimasukkan ke yang lain, dengan demikian, sebuah piramida dirakit, yang ditempatkan di dalam freezer dan disimpan dengan aman di sana sampai Anda ingin memanjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan paprika isi yang lezat.

Paprika isi - persiapan makanan

Lada Bulgaria tidak memerlukan persiapan khusus sebelum dimasak. Di sini peran terpenting dimainkan oleh pilihan yang tepat. Tidak semua paprika bisa diisi dengan baik. Itu harus besar, halus dan tanpa kerusakan. Setelah lada yang benar dipilih dan dibeli, harus dicuci bersih dengan air mengalir, potong batangnya dan buang bijinya. Setelah itu lada dibilas kembali dan dikeringkan.
Adapun bahan dari mana Anda akan memasak daging cincang itu sendiri, ini hanya urusan Anda sendiri. Fokus terutama pada preferensi selera Anda. Daging cincang bisa dibeli di toko atau dibuat sendiri di rumah.
Sereal harus direbus terlebih dahulu hingga setengah matang. Dan sayuran cincang tidak memerlukan perlakuan panas sebelumnya - sayuran cukup dicuci, dikupas, dan dicincang halus serta dicampur.
Sangat sering, saat mengisi paprika, berbagai kuah dan saus digunakan, yang perlahan merana. Paling sering, krim asam dan saus tomat digunakan untuk ini, tetapi air biasa juga bisa digunakan.

Paprika diisi dengan daging - menyiapkan hidangan

Pada prinsipnya, untuk memasak paprika isi, panci dalam apa pun bisa digunakan. Anak itik akan mengatasi tugas ini dengan sempurna. Jika Anda akan merebus paprika di dalam oven, maka tentu saja piringnya harus sesuai, misalnya loyang tahan panas yang dalam atau panci kaca. Yang paling diprioritaskan di sini adalah piring berdinding tebal.

Paprika isi dengan daging cincang dan nasi - resep terbaik

Resep nomor 1. Paprika Isi dalam Jus Tomat
Secara umum resep ini cukup tradisional, familiar dan familiar bagi banyak ibu rumah tangga.

Namun, bagaimanapun, ada setetes orisinalitas dan kesedihan di dalamnya. Dan hal yang tidak biasa dari hidangan ini adalah lada tidak akan direbus dengan air, tetapi dengan jus tomat.
Untuk menyiapkan paprika isi dalam jus tomat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

2. Daging cincang - 500 gram.
3. Bawang - 1 kepala.
4. Beras - 100 gram.
5. Jus tomat - 1 liter.
6. Telur ayam - 1 buah.
7. Garam, lada hitam, bumbu dan bumbu secukupnya.

Instruksi memasak:
1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan lada. Anda perlu memotong batangnya dengan hati-hati, membersihkan bijinya, mencucinya dengan baik dan mengeringkannya di atas handuk.
2. Beras dicuci dengan air mengalir, disortir. Lalu kita pindahkan ke dalam panci, isi dengan air dengan perbandingan 1: 2, garam dan masak hingga setengah matang. Anda bisa menggunakan nasi putih biasa, atau mencoba hidangan ini dengan nasi merah sebagai percobaan.
3 . Kami membersihkan bawang dari kulitnya, bilas di bawah keran, potong halus. Kupas wortel, cuci bersih dan potong di parutan kasar.
4. Jika Anda menggunakan daging cincang beku, maka harus dicairkan terlebih dahulu. Anda tidak boleh menggunakan oven microwave untuk ini, di dalamnya daging cincang tidak hanya akan dicairkan, tetapi juga akan mulai dimasak, tetapi kami tidak membutuhkannya sama sekali. Daging cincang bisa dari jenis daging apa saja atau campuran.
5. Campur daging cincang yang sudah dicairkan dalam mangkuk yang dalam dengan nasi, tambahkan bawang cincang dan wortel di sana, campur semuanya dengan baik sampai halus. Kemudian kami pecahkan satu telur ayam, tambahkan garam, lada hitam, bumbu dan bumbu favorit Anda dan campur semuanya lagi, sebaiknya dengan tangan Anda, tetapi Anda juga bisa menggunakan sendok.
6. Kami mengisi paprika kami dengan daging cincang dan dengan hati-hati memasukkannya ke dalam angsa. Kemudian tuangkan jus tomat ke dalam panci, garam, merica dan tuangkan di atas paprika isi. Jika Anda tidak memiliki jus tomat, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan pasta tomat yang diencerkan dengan air hingga kekentalan yang diinginkan.
7. Kami menaruh angsa di atas api dan menunggu sampai mendidih. Setelah itu, kecilkan api seminimal mungkin dan didihkan merica selama empat puluh menit.
Itu saja! Paprika isi dalam jus tomat siap disajikan. Hidangannya ternyata sangat memuaskan dan harum, dan ladanya sendiri sangat empuk, lembut, dan berair. Pastikan untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan boneka paprika dan pastikan tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh.
Secara umum, hidangan ini dianggap mandiri, tetapi Anda juga bisa menyajikannya dengan lauk, misalnya kentang tumbuk. Selamat makan!

Resep nomor 2. Paprika diisi dengan daging dan soba

Biasanya kita terbiasa mengisi paprika dengan daging cincang dan nasi, tapi entah kenapa sisa sereal tetap diremehkan.

Kami menyampaikan kepada Anda resep yang sangat orisinal, tetapi pada saat yang sama sederhana untuk boneka paprika, di mana daging cincang dan soba akan digunakan sebagai isian. Hasilnya, Anda tidak hanya akan mendapatkan yang enak dan memuaskan, tetapi juga cantik, dan yang terpenting, hidangan yang sangat sehat yang cocok untuk makan malam bersama keluarga.

Untuk menyiapkan paprika yang diisi dengan daging dan soba, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Lada Bulgaria - 10 potong besar.
2. Daging cincang - 500 gram.
3. Soba - 100 - 150 gram.
4. Jus tomat - 250 ml.
5. Bawang - 2 kepala ukuran sedang.
6. Wortel - 1 potong besar.
7. Tepung terigu - 2 sendok makan.
8. Adas segar atau peterseli - 50 gram.
9. Krim asam - 100 gram.
10. Minyak sayur - 2 sendok makan.
11. Garam, lada hitam, bumbu dan bumbu secukupnya.

1. Kami mencuci paprika di bawah air mengalir, memasukkannya ke dalam panci yang dalam dan menuangkannya dengan air mendidih. Kami menyalakan api dan memasak selama tujuh menit, lalu mengeluarkannya, biarkan dingin, potong batangnya dengan hati-hati dan bersihkan bijinya beserta sekatnya.
2. Anda benar-benar dapat menggunakan daging cincang apa pun. Jika sudah beku, maka harus dicairkan di rak paling bawah lemari es. Kami mencuci soba beberapa kali di bawah air mengalir, menyortirnya dan mengeringkannya.
3. Bawang dikupas, dibilas dan dicincang halus. Wortel dikupas, dicuci, dan digosokkan pada parutan kasar. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan tumis sayuran hingga berwarna cokelat keemasan. Sisihkan beberapa sendok sayur goreng, itu akan berguna bagi kita di masa depan.
4. Sekarang masukkan daging cincang yang sudah dicairkan dan soba yang sudah dicuci ke dalam wajan dengan bawang dan wortel. Aduk rata, tambahkan garam, lada hitam, bumbu dan bumbu. Tuang isi wajan dengan tiga sendok makan jus tomat atau pasta tomat encer, kecilkan api sampai sedang dan didihkan semuanya sampai empuk. Kemudian matikan api, tuangkan beberapa sendok makan tepung terigu ke dalam wajan dan aduk cepat agar tidak ada gumpalan. Bilas peterseli atau dill segar, keringkan dan cincang halus. Kami menggabungkan sayuran cincang dengan isian lada.
5. Sekarang kita perlu menyiapkan saus untuk hidangan kita. Untuk melakukan ini, ambil wajan bersih, taruh bawang goreng dan wortel di atasnya, tuangkan sisa jus tomat dan tambahkan 250 ml. air mendidih. Semua ini dicampur, diasinkan, dibumbui dengan lada hitam dan merah, tambahkan satu sendok teh gula pasir dan satu sendok makan krim asam. Krim asam paling baik dikonsumsi kental dengan persentase lemak tinggi. Campur semua bahan lagi dan panaskan dengan api sedang. Kuahnya sudah siap.
6. Kami mengisi paprika yang sudah disiapkan sebelumnya dengan satu sendok teh daging dan isian soba dan memasukkannya ke dalam panci yang dalam. Lalu tuang kuah disana dan taruh di atas api. Kami menunggu sampai kuah mulai mendidih, lalu kecilkan api dan terus didihkan paprika selama lima puluh menit, tuangkan kuah secara berkala.
Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja panas dengan salad sayuran segar, membumbui paprika dengan krim asam lemak. Tidak diperlukan hiasan tambahan saat disajikan. Selamat makan!

Resep nomor 3. Paprika diisi dengan daging dan sayuran

Tahukah Anda bahwa paprika isi tidak hanya bisa dibuat sangat enak, tetapi juga untuk diet. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengganti nasi atau sereal lainnya dengan sayuran sebagai isian.

Selain itu, paprika isi seperti itu ternyata sangat empuk dan berair karena jus yang dikeluarkan dari sayuran. Resep ini bisa dibilang universal, karena Anda bisa menggunakan sayuran musiman apa saja sesuai selera sebagai isian.
Untuk menyiapkan paprika yang diisi dengan daging dan sayuran, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Lada Bulgaria - 10 buah.
2. Daging cincang - 500 gram.
3. Wortel - 2 buah ukuran sedang.
4. Bawang - 2 kepala.
5. Kentang - 1 buah.
6. Bawang putih - 2 siung.
7. Zucchini - 1 buah.
8. Minyak sayur - 2 sendok makan.
9. Krim asam - 100 gram.
10. Garam, lada hitam, bumbu dan bumbu secukupnya.

Instruksi memasak:

1. Buang es daging cincang terlebih dahulu. Yang terbaik adalah menggunakan daging cincang campuran, seperti daging sapi dan babi, agar rasanya lebih kaya dan hidangannya lebih segar.
2. Cuci paprika di bawah air mengalir, potong batangnya dengan hati-hati, bersihkan bijinya dan bilas lagi. Wortel dikupas, dicuci bersih dan tiga di parutan kasar. Bawang dikupas, dicuci, dan dicincang halus. Sisihkan beberapa bawang bombay dan wortel untuk menyiapkan kaldu. Kami mengupas zucchini dan menggosoknya di parutan kasar. Dalam wajan, panaskan sedikit minyak sayur dan goreng bawang cincang, wortel, dan zucchini selama lima menit. Kami menyebarkan sayuran goreng dalam mangkuk berisi daging cincang yang sudah dicairkan.
3. Sekarang kupas kentang, cuci dan gosokkan pada parutan kasar. Kami membersihkan bawang putih dari kulitnya dan melewati mesin bawang putih. Kami menggabungkan kentang cincang dan bawang putih dengan semua bahan lain untuk isian, tambahkan garam, lada hitam, rempah-rempah dan campur semuanya dengan seksama.
4. Kami mengisi paprika yang sudah disiapkan dengan daging cincang dan memindahkannya ke dalam panci yang dalam sehingga ada sedikit ruang kosong di atasnya. Isi dengan air mendidih, kirim bawang bombay dan wortel yang sudah disisihkan terlebih dahulu, garam, merica dan nyalakan api. Rebus paprika selama setengah jam dengan api sedang.
Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi panas di piring yang dalam bersama dengan kaldu sayuran dan krim asam. Jika mau, Anda bisa menaburkan bumbu segar cincang halus. Selamat makan!

1. Untuk memasak paprika isi dengan daging cincang dan nasi, yang terbaik adalah menggunakan piring berdinding tebal.
2. Untuk membuat paprika isi berair dan empuk, Anda perlu memasaknya dengan krim asam atau saus tomat.
3. Anda bisa menyajikan paprika isi bersama dengan kaldu yang dimasak, sehingga Anda mendapatkan semacam semur.

1 kilogram daging cincang,
250-300 gram beras,
2 buah wortel ukuran sedang
4-5 umbi berukuran sedang,
5 tomat,
garam dan lada merah secukupnya.

Rasa paprika isi secara langsung bergantung pada daging cincangnya, yang sangat saya sarankan untuk dibuat sendiri dari daging segar. Saat membeli daging untuk daging cincang, perhatikan fakta bahwa daging tersebut mengandung lemak. Tidak berminyak, tapi dengan lemak. Tidak perlu membeli lemak secara terpisah, tetapi pilihlah daging tersebut. Ini akan memberikan rasa juiciness pada daging cincang. Anda harus membeli sepotong daging sapi dan sepotong daging babi. Saat memilih daging sapi, sekali lagi perhatikan lemaknya, jangan sampai berwarna kuning. Tanyakan pada penjual yang memiliki daging, daging sapi yang semasa hidupnya menjadi induk berkali-kali dan menghasilkan susu berliter-liter tidak cocok untuk kita, kita butuh daging anak sapi.

Resep Paprika Isi dengan Daging dan Nasi:

Tampaknya paprika isi agak mirip dalam persiapannya dengan kubis gulung, yang disukai di Rusia, dan secara umum hidangannya tidak rumit, tetapi jika kita menyederhanakan semuanya. Jika Anda ingin memasak hidangan yang benar-benar enak yang dapat memenuhi kebutuhan seorang gourmet, maka Anda harus bekerja

Rendam beras dalam air selama 50-60 menit sebelumnya.

Kami melewati tomat penggiling daging dan satu Bulgaria, lebih disukai paprika merah. Pasta yang dihasilkan dibiarkan dalam wadah terpisah.

Setelah menggiling daging sapi muda dan babi dengan perkiraan proporsi 50/50, kami melewatkan bawang melalui penggiling daging, yang segera kami tambahkan ke daging cincang.
Selanjutnya, tambahkan nasi yang direndam dalam air dan dicuci bersih ke dalam daging, tuangkan setengah tomat giling dengan paprika, garam, dan paprika merah ke tempat yang sama dan uleni daging cincang.

Kemudian Anda dapat melanjutkan mencuci dan membersihkan paprika dengan aman. Setelah dicuci, kami memotong inti dan membebaskannya dari bijinya, kami berakhir dengan sesuatu seperti di foto.

Kami mengisi paprika dengan daging cincang. Tempatkan dalam mangkuk daging cincang menghadap ke atas

dan isi dengan air garam yang disiapkan khusus. Ini dilakukan seperti ini: untuk satu liter air, setengah sendok makan garam, dan ketika semuanya mendidih, tuangkan paprika dengan ini, tutup dengan penutup dan didihkan. Paprika harus direbus selama 40 menit

dan selama ini Anda akan memiliki waktu untuk memotong wortel menjadi potongan-potongan kecil dan bawang bombai, yang diperlukan untuk menggoreng. Dalam wajan terpisah, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan dan wortel dalam minyak sayur.

Saat bawang bombay dan wortel hampir siap, kita ingat tomat yang digiling dalam penggiling daging, dipelintir dengan paprika. Kami sering menambahkan salah satu pasta ini ke daging cincang, dan meninggalkan yang lain, dan sekarang saatnya menambahkan sisanya ke dalam penggorengan. Semua ini direbus selama 5-8 menit.

dan sebagai tahap terakhir, dill, ketumbar atau peterseli ditambahkan di sana. Setelah itu semuanya digoreng dan ditambahkan ke dalam wajan dengan paprika kita yang sudah direbus selama 40-45 menit.

Setelah semua isi wajan ditambahkan, didihkan merica selama 15 menit dan hidangan siap.

Paprika isi disajikan panas, terkadang dengan krim asam dan bawang putih.

Di musim paprika, Anda bisa membuat hidangan isi yang menggugah selera yang akan menghiasi meja sehari-hari atau pesta Anda. Anda harus memilih sayuran matang, daging berkualitas tinggi, atau daging cincang untuk mendapatkan rasa pedas yang menyenangkan dengan sedikit rasa manis. Memasak membutuhkan banyak waktu, tetapi hasilnya selalu luar biasa.

Resep klasik dengan daging dan nasi

Waktu: 2,5 jam.
Porsi: 10 orang.
Kesulitan: sedang.

Paprika yang diisi daging dan nasi, dalam versi klasik, dibuat dari daging babi atau sapi. Anda harus memilih spesimen sayuran yang manis, warna berbeda terlihat cantik dalam satu wadah. Sajiannya ternyata menggugah selera, memuaskan, menyehatkan, berkalori sedang.

Bahan-bahan:

lada - 1 kg;
daging babi - 500 g;
nasi kukus - 70 g;
bawang - 3 buah.;
wortel - 2 buah.;
saus tomat - 3 sendok makan;
minyak - 3 sendok makan;
air - liter;
garam - 1 sdt;
peterseli - banyak.

Metode memasak:

Bilas beras, tuangkan 200 ml air, masak selama 10 menit.
Giling daging babi dengan penggiling daging atau pengolah makanan.
Kupas, potong wortel di atas parutan kasar.
Bersihkan, potong bawang.
Campur sayuran dengan daging cincang, nasi, garam, merica, tambahkan sayuran cincang.
Cuci merica, potong tutupnya, ambil bijinya, sekat.
Tampung isian dengan rapat, tempatkan potongan kosong di dalam panci, kuali atau bebek, tutup dengan tutupnya.
Tuang saus tomat dengan sisa air dan daun salam, gerimis dengan minyak.
Tutup penutupnya, didihkan.
Didihkan selama satu jam dengan api sedang.

Paprika isi dengan saus krim asam

Waktu: 1 jam.
Porsi: 4 orang.
Kesulitan: sedang.

Paprika isi dengan daging dan nasi akan lebih enak dan lebih segar jika dimasak dengan saus krim asam. Ini akan memberikan rasa krim, kelembutan sayur dan selera karena daging cincang. Daging cincang untuk isian cocok untuk apa saja - dari ayam hingga babi.

Bahan-bahan:

daging cincang - 500 g;
lada - 8 buah.;
nasi - 100 g;
wortel - 200 g;
bawang - 3 buah.;
krim asam - 100 ml;
pasta tomat - 3 sendok makan;
minyak - 2 sdm.

Metode memasak:

Potong bawang bombay, parut wortel, aduk. Goreng setengah dari massa dalam minyak.
Rebus nasi hingga setengah padat, kombinasikan dengan daging, goreng, garam dan merica.
Potong bagian atas paprika, potong bijinya, isi dengan massa.
Campurkan krim asam, pasta tomat, taruh di dasar wajan dengan sisa wortel dan bawang.
Tempatkan blanko di atasnya, isi dengan air hingga setengah tingginya.
Didihkan tertutup selama 40 menit.

Dalam oven

Waktu: 1 jam.
Porsi: 3 orang.
Kesulitan: sedang.

Paprika yang diisi dengan daging dan nasi di dalam oven berair, harum, dan memuaskan. Dengan menambahkan keju mozzarella, hidangan tersebut memperoleh rasa yang istimewa. Daging giling idealnya dipadukan dengannya, tetapi jika Anda mau, Anda bisa mengambil daging apa pun. Karena bumbu dan bawang putih, bumbu dan ketajaman sangat terasa.

Bahan-bahan:

merica - 6 buah.;
daging cincang - 0,5 kg
bawang - 1 pc.;
bawang putih - 5 siung;
mentega - 50 g;
wortel - 1 pc.;
paprika kering - 2 sdt;
nasi - segelas;
peterseli - banyak;
mozzarella - 100 gr.

Metode memasak:

Lelehkan mentega dalam wajan, goreng bawang bombay cincang halus hingga transparan, kombinasikan dengan daging cincang. Goreng selama 10-15 menit.
Tambahkan peterseli cincang, nasi yang sudah direbus, rempah-rempah, didihkan sampai cairan terserap dan nasi menjadi gelap.
Bilas paprika, potong bagian atasnya, buang bijinya, lipat daging dengan nasi, irisan mozzarella di atasnya.
Panaskan oven hingga 180 derajat, tahan selama 25 menit.

Hidangan di multicooker

Waktu: 1 jam.
Porsi: 4 orang.
Kesulitan: sedang.

Paprika isi dengan daging dan nasi bisa dimasak dengan slow cooker. Ini akan menjadi lebih berair, dipanggang merata, harum. Menggunakan slow cooker menghemat waktu nyonya rumah, memungkinkan Anda mendapatkan hidangan lezat yang menggugah selera tanpa biaya tambahan.

Bahan-bahan:

paprika - 8 buah.;
nasi rebus - 300 g;
daging cincang - setengah kilo;
bawang - 1 pc.;
tomat - 2 buah.;
wortel - 1 pc.;
pasta tomat - 2 sendok makan;
air - liter.

Metode memasak:

Potong bawang bombay, wortel, tumis dalam wajan hingga transparan.
Campur setengah dari daging panggang dengan tomat kupas cincang halus, pasta tomat, sedikit gula. Didihkan selama 10 menit.
Buang biji dari paprika, buang batang dari pucuk.
Tambahkan nasi ke daging cincang, sisa penggorengan, bumbu, isi yang kosong.
Masukkan ke dalam slow cooker, tuangkan air mendidih, pasta tomat, tambahkan daging panggang.
Setel program "Pemadaman" selama 45 menit.

Video

Untuk perhatian Anda adalah beberapa resep paprika yang diisi dengan daging cincang (daging, ayam, ikan). Mari kita lihat resep secara detail dengan foto yang membutuhkan bahan minimal. Wortel, bawang bombay, nasi, pasta tomat atau saus tomat biasanya ada di setiap rumah. Tetap membeli daging cincang, paprika, dan hidangan lezat yang akan menghiasi makan malam keluarga Anda.

Bahan-bahan:

lada Bulgaria— 7 buah
Daging giling- 0,5 kg (saya punya ayam)
Bawang bombay- 2 buah
Wortel- 2 buah
Beras— 100 gr
Saus tomat— 100 gr
Minyak sayur- untuk menggoreng
Garam- mencicipi

Cara memasak paprika isi

1 . Kupas bawang bombay, potong halus atau parut.

2 . Kupas wortel, parut, tambahkan daging cincang dan bawang bombay.

3 . Rebus nasi hingga setengah matang (biarkan sedikit mentah). Campur dengan bawang bombay, wortel, dan daging cincang. Garam.

4 . Cuci merica, potong tutupnya, buang bijinya.

5 . Isi dengan isian dan taruh di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.

6. Coklat di empat sisi.

7 . Memasak saus tomat dengan sayuran. Bawang dan wortel dikupas, dicincang. Lewat.

8. Tambahkan saus tomat dan sedikit air. Didihkan dengan api sedang selama 10 menit. Garam secukupnya.

9 . Sayuran rebus siap pakai saus tomat, taruh di atas paprika dan didihkan sampai empuk, 40 menit dengan api kecil.

Paprika lezat yang diisi dengan daging cincang dan nasi sudah siap

Selamat makan!

Isi paprika dengan kentang

Lada Bulgaria, besar, utuh dan lapang - 10 buah.
Nasi - 200 gram (1 cangkir).
Daging babi cincang + daging sapi - masing-masing 300 gram.
Bawang - 2 potong besar.
Wortel - 3 buah.
Kentang - 2 buah.
Pati jagung - setengah sendok makan.
Krim asam - 200 mililiter (1 cangkir).
Garam, lada hitam dan paprika, ketumbar, daun salam.

Bilas dan keringkan dengan baik, buang bijinya dan isi perut yang tidak perlu dari paprika, merah, putih, kuning, tidak masalah. Kupas dan bilas sisa sayuran, wortel (potong 1 wortel menjadi cincin, dan parut dua lainnya), bawang bombay (potong kotak) dan kentang (parut, halus).

Campur daging cincang, tambahkan kentang, parut di parutan halus dan bumbui dengan garam. Aduk rata, selama 10 menit, sebaiknya dengan tangan Anda. Rebus nasi hingga setengah matang. Kami mengisi paprika dengan sereal hingga setengahnya, menyebarkan daging cincang di atasnya dan menutupinya dengan cincin wortel (tutup dengan "penutup").

Dalam kuali atau wajan besar, tumpuk paprika dengan rapat. Tuang tidak banyak air, nyalakan api lambat selama 20 menit.

Sementara itu, kami akan menyiapkan sausnya, dari krim asam yang dicampur dengan kanji dan air. Tuang campuran ini di atas paprika. Setelah 5-7 menit, Anda perlu memasukkan wortel dan bawang cincang ke dalam panci dengan paprika, serta garam dan menambahkan bumbu. Didihkan hingga empuk, sajikan dengan salad sayuran. Tip: potong sayuran saat disajikan agar Anda bisa melihat betapa indahnya hidangan di dalamnya, jika daging cincang tidak dicampur dengan butiran putih, tetapi ditata berlapis-lapis.

Isi paprika dengan ayam cincang dengan nasi dan telur

Paprika Bulgaria, warna apa saja - 15 buah.
Nasi - 200 gram (1 cangkir).
Ayam cincang segar - 0,5 kilogram.
Bawang - 2 potong besar.
Wortel - 1 buah ukuran sedang.
Telur - 1 buah.
Saus tomat ("Krasnodar" atau "Tajam") - 4 sendok makan.
Garam, lada hitam, lada merah, daun salam.
Peterseli atau adas - setengah ikat.
Kubus ayam (kaldu) - sesuai petunjuk untuk 0,5 liter.

Pertama-tama, Anda perlu membersihkan inti lada dan memotong "tutupnya" dengan hati-hati, lalu membilas sayuran dengan baik dan membiarkannya mengering. Kupas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kotak kecil, dan masukkan wortel melalui parutan kasar. Rebus nasi hingga setengah matang. Sementara itu, tumis bawang bombay dan wortel dalam minyak sayur dalam wajan.

Daging cincang, campur dengan bumbu dan garam, hati-hati dan lama, sehingga menjadi mengembang. Lalu masukkan telur, aduk kembali. Kami mencampur daging cincang dengan sereal, bawang bombay dan wortel, campur dengan sendok dan isi lada Bulgaria di atasnya, tutupi dengan penutup. Tempatkan dalam mangkuk, kencangkan.

Kami menyiapkan setengah liter kaldu dari kubus, tuangkan paprika. Setelah 20 menit, tambahkan saus tomat dan daun salam. Dengan sendok, campur perlahan dengan kaldu, tutup panci dengan penutup dan didihkan sampai empuk. Sajikan dengan krim asam dan taburi dengan bumbu cincang halus.

Paprika diisi dengan nasi dan daging cincang dengan kacang

Nasi - 100 gram (setengah cangkir).
Daging cincang, sebaiknya daging babi - 400 gram.
Jamur, champignon - 100 gram.
Lada Bulgaria - 0,5 kilogram.
Saus tomat - 1 sendok makan.
Wortel - 1 buah.
Kacang pinus - 20-30 gram.
Minyak bunga matahari.
Air.
Garam dan lada, daun salam.

Mari kita rebus nasi agar hampir mentah. Siapkan sayuran - paprika perlu dicuci dan dibersihkan dari bijinya, sisakan tutupnya. Cuci dan bersihkan jamur, lalu potong kecil-kecil. Goreng jamur dalam minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan. Wortel perlu dikupas dan diparut di parutan kasar.

Campur daging cincang dengan baik agar menjadi lapang, tambahkan butiran putih setengah matang, kacang pinus, lada dan garam, jamur goreng ke dalamnya. Kami mencampur semuanya dengan baik, dan mengisi paprika dengan daging cincang yang enak, menutupnya dengan "tutup", memasukkannya ke dalam panci, rapat dan rapi. Taruh wortel di atasnya seperti topi.

Encerkan saus tomat dalam air. Tuang sayuran dan tutup wajan dengan penutup, didihkan hingga empuk.

Paprika diisi dengan nasi, daging cincang, dan keju

Paprika warna-warni manis Bulgaria, ukuran besar - 10 buah.
Daging cincang (sapi + babi) - 0,5 kilogram.
Keju keras - 200 gram.
Tomat - 3 buah.
Beras - 100 gram (0,5 cangkir).
Peterseli hijau - setengah ikat.

Kami mencuci lada, potong menjadi dua bagian (perahu), bersihkan dari bijinya. Daging cincang dicampur dengan baik dengan garam dan rempah-rempah favorit Anda. Rebus nasi menir hingga setengah matang, campur dengan daging bengkok. Sekarang kita mulai perahu dengan daging cincang, serudukan dengan baik.

Kami mencuci tomat di bawah air mengalir, potong-potong, yang kami tutupi daging cincang dengan merica. Parut keju keras di atas parutan kasar. Taburi dengan merica, di atas lingkaran tomat. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di atas kertas perkamen atau kertas timah, diolesi minyak bunga matahari, selama setengah jam. Setelah hidangan siap, taburi dengan bumbu cincang, sajikan dengan lalapan.

Lada dengan ikan cincang dan nasi

Ikan cincang - 400 gram.
Nasi panjang - 300 gram.
Bawang putih, manis - 2 buah.
Krim - 200 gram (1 cangkir).
Bawang putih - 4 gigi.
Lada Bulgaria, manis, beraneka warna - 10 buah ukuran sedang.

Bilas paprika dengan baik dan bersihkan dari dalam, tinggalkan tutupnya untuk menutupi piring nanti. Siapkan isian: rebus nasi menir hingga setengah matang, biarkan hingga dingin.

Kupas bawang dan potong dadu kecil. Sekarang kami mengambil ikan laut favorit kami, fillet, menyebarkannya melalui penggiling daging, mengubahnya menjadi daging cincang. Kami menyebarkan bawang dalam minyak bunga matahari, mencampurnya dengan ikan cincang. Kemudian tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda. Menurut resepnya, garam dan lada putih sudah cukup, serta bawang putih melewati pers.

Kami mengambil paprika dan mengisi setengah buah dengan sereal putih, dan setengah lainnya dengan ikan cincang. Taruh dengan rapi dan rapat di dalam panci, tuangkan krim, Anda bisa meletakkan sepotong mentega di atasnya, tuangkan sedikit air agar piring tidak gosong. Rebus hingga empuk dan sajikan dengan saus apa saja.

Paprika diisi dengan kalkun cincang dan nasi

Beras panjang, coklat - 300 gram.
Kalkun, fillet - 400 gram.
Lada Bulgaria, manis, merah - 7 buah, besar.
Bulb - 1 buah, ukuran besar.
Saus tomat - 2 sendok makan.
Minyak bunga matahari - 1 sendok makan.
Garam dan gula - masing-masing sejumput.
Cuka - 1 sendok teh.
Daun ketumbar dan daun salam, bawang putih kering dan lada hitam.

Pertama-tama, Anda perlu membersihkan paprika dari intinya, meninggalkan tutupnya, membilas sayuran dan merebusnya selama 5 menit dalam air yang sedikit asin tanpa penutup. Keluarkan dan taruh di atas piring untuk dikeringkan.

Bilas sereal dengan baik, lalu tuangkan ke dalam panci, tuangkan air panas (sereal dalam jumlah 2 kali lebih banyak) nyalakan api, sambil menutup panci dengan baik dengan penutup. Nyalakan api sedang dan didihkan, matikan segera. Trik kecil ini akan membuat daging tetap berair di dalam paprika, karena bubur jagung akan cukup jenuh dengan air, dan sari daging akan tetap di tempatnya.

Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil, kupas wortel dan parut di atas parutan kasar, goreng bersama dalam minyak bunga matahari.

Masukkan kalkun melalui penggiling daging untuk mendapatkan daging cincang yang homogen.

Untuk menuang, kita perlu mencampurkan cuka dengan sedikit air, tambahkan saus tomat, gula dengan garam, lada hitam, dan minyak bunga matahari. Tuang bawang goreng dan wortel dengan ini, didihkan dalam panci selama 5-7 menit.

Campur nasi dengan kalkun cincang, isi paprika, masukkan rapat ke dalam panci dan tuangkan di atas saus, didihkan hingga empuk. Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam.

Paprika diisi dengan kedelai cincang dan nasi

Beras - 1 cangkir (200 gram).
Cincang kedelai - 400 gram.
Bawang - 2 buah, ukuran besar.
Wortel - 1 buah, ukuran besar.
Telur - 1 buah.
Paprika - 7 buah ukuran sedang.
Saus tomat "pedas" - 2 sendok makan.
Garam, gula, lada hitam dan daun salam.
Minyak sayur - untuk menggoreng.

Bersihkan lada. Cuci sayuran dan biarkan hingga kering. Rebus nasi hingga setengah matang dan biarkan dingin. Kukus cincangan kedelai.

Anda perlu menambahkan garam dan gula ke daging cincang, lada hitam dan daun salam, sebaiknya digiling, taruh telur di sana, bawang cincang halus (1 buah), sereal. Campur semua bahan dengan baik dan isi paprika di atasnya, tutup dengan tutup dengan tangkai.

Kami memasukkan paprika ke dalam panci dengan api kecil, menambahkan sedikit air. Sementara itu, potong wortel menjadi irisan tipis dan setengah lingkaran bawang bombay, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, campur dengan saus tomat, tambahkan bumbu sesuai selera. Tuang adonan ke atas sayuran, tutup dengan penutup dan masak hingga aroma sedap memenuhi dapur. Sajikan dengan kentang tumbuk.

Paprika diisi dengan ayam asap, nasi, dan keju Adyghe

Fillet ayam asap - 400 gram.
Nasi panjang - 1 cangkir (200 gram).
Jamur, apapun, sesuai selera Anda - 100 gram.
Paprika merah - 5 buah, besar.
Keju Adyghe - 150 gram.
Bawang - 2 buah.
Wortel - 1 buah, ukuran kecil.
Krim asam dengan kandungan lemak sedang - setengah gelas (100 gram).
Mentega - 100 gram.
Lada hitam bubuk, timi, garam, paprika bubuk.

Ayo siapkan daging cincang: lewati ayam melalui penggiling daging. Bawang dan wortel, serta jamur, bilas dan kupas, potong dan tambahkan ayam untuk mengubahnya menjadi daging cincang, campur semuanya. Masukkan massa di atas api sedang, dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Biarkan masak hingga nasi setengah matang. Rebus sedikit paprika yang sudah dikupas.

Campur sereal yang didinginkan hingga suhu kamar dengan daging cincang. Potong keju menjadi kubus kecil dan kirim ke isian. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Sekarang kami mengisi merica dan memasukkannya ke dalam panci, rapat dan rapi.

Rebus mentega cair dengan krim asam dan timi, paprika dengan api kecil. Ternyata saus krimnya enak dan ringan, dan kami akan mengisinya dengan paprika setengah jam sebelum dimasak. Sajikan dengan dill cincang, sebagai hidangan independen terpisah.

Lada isi dalam adonan

Adonan bebas ragi, kepulan - 0,5 kilogram.
Paprika Bulgaria - 7 buah.
Daging cincang (sapi - 200 gram + babi 300 gram) - 0,5 kilogram.
Beras - 300 gram.
Garam, lada merah dan hitam, bawang putih kering.

Untuk mencairkan adonan terlebih dahulu, keluarkan saja dari freezer dan biarkan di dapur selama 40 menit. Potong kue puff yang sudah dicairkan menjadi saputangan segitiga.

Kupas merica, bilas, isian dengan daging cincang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah. Kami menaruh setiap merica di atas adonan dan membungkusnya dengan indah. Biarkan piring mentah selama 10 menit, dan sementara itu, panaskan oven hingga 180 derajat.

Di atas kertas roti, diolesi mentega, sebarkan puff merica, masukkan ke dalam oven selama setengah jam, sampai matang. Sajikan dengan sayuran cincang halus.

Kursus kedua - resep untuk setiap hari

paprika isi dengan daging cincang dan resep nasi

16-17

1 jam 15 menit

100 kkal

3 /5 (2 )

Paprika isi sangat mirip dengan hidangan asli Rusia - gulungan kol. Memasak paprika isi tidak terlalu sulit, satu-satunya masalah adalah Anda harus menghabiskan lebih dari satu jam waktu Anda untuk itu. Tapi saya yakinkan Anda, waktu dan usaha yang Anda habiskan akan terbayar lunas!

Resep klasik paprika isi paling enak dengan daging dan nasi

Peralatan dan peralatan dapur bekas:

talenan;
panci;
penggiling daging;

spatula kayu untuk pencampuran;
pot;
pers bawang putih.

Daftar bahan yang digunakan

Untuk paprika

Sausnya

Memulai Memasak Boneka Paprika

Tahap pertama

Fase kedua

Tuang minyak sayur olahan ke dalam wajan panas, yang harus menutupi bagian bawah wajan sekitar 5 mm. Kami menunggu sampai minyak menghangat dengan baik dan menuangkan bawang cincang kami ke dalam wajan. Api tidak boleh dimatikan, biarkan pada tingkat maksimum agar bawang tidak mendidih dalam minyak mendidih, tetapi digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Saat bawang sedang digoreng, Anda bisa mulai mengupas bawang putih. Sangat mudah untuk dikupas jika Anda menekannya dengan baik dengan permukaan samping pisau, setelah itu kulitnya mudah lepas dari bawang putih. Giling bawang putih sehalus mungkin di atas talenan, atau Anda bisa melewatinya melalui alat pemeras bawang putih. Jangan lupa perhatikan bawang bombay, harus diaduk secara berkala dengan spatula kayu.
Segera setelah Anda menyadari bahwa bawang bombay di wajan berangsur-angsur berubah warna menjadi keemasan - saatnya menambahkan bawang putih cincang! Campur bawang bombay dan bawang putih dengan baik menggunakan spatula kayu agar merata di dalam wajan. Goreng sekitar satu menit lagi, selama itu bawang putih akan mengeluarkan aromanya dan menggorengnya sedikit, tetapi kita masih tidak membutuhkannya lagi.
Sekarang saatnya menyebarkan saus tomat di wajan untuk menggoreng kita.

Saya ingin mencatat bahwa tidak semua orang memiliki rumah jahitan, dan bahkan dengan saus tomat. Ini sama sekali bukan masalah, karena bisa diganti dengan satu paprika dan empat tomat. Mereka hanya perlu dipelintir dalam penggiling daging, setelah itu saus tomat ini dapat langsung dikirim ke wajan dengan bawang.
Aduk rata dressing dengan bawang bombay, dan juga jangan lupa kecilkan api sedikit ke sedang agar semua bahan di dalam wajan tampak matang di dalamnya.
Saat seluruh isi wajan direbus, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam dan garam. Fokus hanya pada selera Anda. Sekali lagi, campur semua bahan dengan baik di dalam wajan dan cicipi. Tambahkan sedikit lebih banyak garam dan merica jika perlu.
Juga jangan ragu untuk menambahkan rempah-rempah lain yang Anda sukai. Ada kemungkinan bahwa mereka akan mengungkapkan rasa hidangan ini lebih luas, dan juga memberikan kekhasan tertentu.
Goreng bawang bombay dengan saus tomat hingga kental, hingga sebagian besar cairan menguap dari wajan. Angkat wajan dari api dan mulailah memasak daging cincang.

Fase kedua

Tahap ketiga

Cuci paprika, potong tutupnya dan bersihkan bijinya dari intinya.
Kami mendidihkan ketel air dan melanjutkan mengisi paprika manis. Tidak ada yang sulit dalam hal ini, kami hanya memasukkan daging cincang kami ke dalam masing-masing lada, tetapi jangan terlalu kencang, karena di dalam daging cincang kami memiliki nasi yang hampir mentah, yang akan mengembang saat dimasak dan mengisi rongga lada sepenuhnya. Seperti biasa, paling mudah melakukannya dengan tangan Anda, tetapi Anda juga bisa menggunakan satu sendok teh. Kami melakukan manipulasi ini dengan semua paprika.
Kami menyebarkan paprika isi kami dalam posisi vertikal dalam wajan biasa, setelah itu kami meletakkan sisa saus dengan bawang di atasnya.
Sekarang kita perlu menuangkan air matang dari ketel di antara paprika yang dipasang di wajan. Tuang dalam aliran tipis hampir ke tepi lada, jangan lebih tinggi.
Kami meletakkan wajan berisi paprika isi di atas api maksimum dan menutup wajan dengan penutup. Kami menunggu cairannya mendidih, setelah itu kami kecilkan api agar cairannya tidak terlalu mendidih, tetapi hanya berdeguk sedikit, dan biarkan matang sekitar setengah jam.
Setelah setengah jam, buka tutupnya dan coba paprika isi kami. Perhatian khusus harus diberikan pada kesiapan nasi. Jika nasi tampaknya tidak cukup matang untuk Anda, tutup kembali wajan dengan penutup dan masak lagi selama 10 menit.
Setelah waktu berlalu, kami meletakkan paprika isi kami di atas piring besar dan mengambil sampel!

Ngomong-ngomong, hidangan ini bisa dibuat berkali-kali lebih enak jika Anda menambahkan sedikit krim asam ke dalamnya, atau lebih baik - saus krim asam!

Resep saus krim asam untuk paprika isi

Saus ini disiapkan dalam hitungan menit, jadi Anda bisa menyiapkannya saat memasak hidangan utama, saat ada waktu luang. Hal utama adalah krim asam dengan mayones harus segar dari lemari es, karena saus ini ditambahkan dingin.

Video resep langkah demi langkah untuk paprika isi dengan daging dan nasi

Dalam video ini, semua tahapan menyiapkan hidangan ini dijelaskan secara detail, Anda dapat menggunakannya sebagai contekan saat memasak.

Paprika isi Resep paprika isi sangat LEZAT DAN SEDERHANA.

Paprika isi Resep paprika isi sangat LEZAT DAN SEDERHANA. Resep dari April di dapur #AprilnaKitchen#
***************************************************************
Bahan Resep Paprika Isi :

Lada Bulgaria 15-17 pcs. ukuran sedang
Daging babi cincang 500 gr. (rasio daging dan lemak 3:2)
Beras 300 gr.
Bawang bombay ukuran sedang 2 buah
Bawang putih 3-4 gigi
Saus tomat 400 ml (atau 4 tomat dan 1 paprika)
Minyak bunga matahari
Garam, merica, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera Anda.
Paprika isi sangat enak.
*******************************************************************

Saluran Kami: https://www.youtube.com/channel/UCvS6KrTxgq0fNS4CRQD9LUg

Kue "Kentang" Sangat cepat dan enak
https://www.youtube.com/watch?v=BqqEM-to7tE

Kaki malas atau nasi Yozhkin. Kaki dengan nasi di oven.
https://www.youtube.com/watch?v=5iaEyfAYfjk
********************************************************************

#StuffedPeppers #Stuffed #Pappers #HAWAYU #HOWAreYOU #StuffedPeppers #StuffedPeppers #StuffedPeppersRecipe #BulgarianPepper #Lada #ResepPeppersWithMinning #Appetizer #Hidangan Kedua #BulgarianPepperStuffed #StuffedPepper #StuffedPeppers #Cara MemasukkanPepper #Daging #Hidangan Daging #Cara Memasak # WhatCook #Isi #ResepTerbaik #WhatToCookForNewYear #WhatToCookHome #Second Dishes #Untuk Liburan #StuffedPeppersRecipe #PeppersStuffedMeat #Recipe

Tentunya Anda akan menyukainya.