rumah Sarapan

Sayuran dan buah-buahan dengan bentuk yang tidak biasa. Sayuran yang tidak biasa untuk pecinta eksotis

Penduduk musim panas menanam mentimun, tomat, kol, wortel, bit dari tahun ke tahun: panen mereka sangat membantu anggaran keluarga. Namun terkadang Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, sehingga tetangga mati karena iri hati. Dan untuk memudahkan perawatannya. Dan ada sayuran yang tidak biasa. Menumbuhkannya tidak lebih sulit dari mentimun!

Sayuran eksotis yang tidak biasa dari keluarga labu ini berasal dari Afrika. Tetapi karena buah matang cukup cepat, hanya 120 hari (tomat yang matang terlambat matang dalam jumlah yang sama), dapat dengan mudah ditanam di jalur tengah.

Kiwano adalah liana, jadi tempatnya di pagar atau gazebo. Tanaman ini akan mencerahkan taman apa pun, terutama saat buah yang luar biasa mulai matang. Mereka membuat saya ingin mengambilnya dan mencobanya!

Ngomong-ngomong, rasa kiwano sangat tidak biasa - campuran mentimun, pisang, jeruk nipis, dan alpukat. Buah yang matang bisa dimakan mentah - cukup potong buah menjadi dua bagian, dan ambil isinya dengan sendok. Atau campur bubur dengan keju lunak - Anda mendapatkan camilan yang enak. Buah mentah diasinkan, seperti mentimun. Rasanya mirip, tetapi pengawetan seperti itu terlihat sangat mengesankan.

Omong-omong, kiwano sangat bersahaja dan tidak sakit apa pun.

Teknologi pertanian. Benih disemai untuk pembibitan pada akhir April - awal Mei dalam pot terpisah hingga kedalaman 3 cm Sehari sebelum disemai, ada gunanya merendamnya dalam larutan "Epin-extra" atau natrium humat. Bibit ditanam di tanah terbuka pada akhir Mei - awal Juni, ketika ancaman embun beku musim semi telah berlalu. Pola tanam saat ditanam di atas penyangga: berturut-turut - 35–40 cm, antar baris - 40 cm.

Mencintai matahari. Tumbuh di tanah apa pun - kivano tidak terlalu menuntut komposisi tanah dibandingkan mentimun, tetapi di tanah subur ia akan menghasilkan lebih banyak buah. Dianjurkan untuk menyiraminya 2 kali seminggu dan mengendurkan tanah setiap kali.

Pembalut atas diperlukan: setiap 2 minggu sekali, bahan organik bergantian (larutan mullein 1: 5) dan pupuk mineral kompleks (50 g per 10 l air).

Melotria kasar ( melothria scabra)

Perwakilan lain dari keluarga labu. Juga liana dari Afrika, dan juga sangat bersahaja. Buahnya kecil, panjangnya hanya 1,5–2,5 cm, rasanya seperti ketimun, cocok untuk pengasinan dan pengawetan. Mereka matang hanya dalam 75 hari, sehingga Anda dapat menumbuhkan keajaiban ini bahkan di daerah dengan musim panas yang singkat.

Melotria sangat cocok untuk mendekorasi pagar dan dinding - tumbuh dengan cepat, bercabang dengan indah, benar-benar mengepang seluruh penyangga.

Teknologi pertanian. Benih disemai untuk pembibitan pada paruh pertama bulan April dalam kotak di permukaan tanah, tanpa taburan. Berguna untuk menutup kotak dengan film agar kelembaban tinggi tetap ada di dalam. Pada fase 3 daun, bibit menyelam ke dalam pot.

Bibit ditanam di tanah terbuka pada pertengahan Mei. Saat tumbuh di atas penyangga, sisakan jarak antar tanaman 50 cm.

Tempat untuk melotriya membutuhkan tempat yang cerah. Perawatannya persis sama dengan mentimun.

lobak tali ( Raphanus sativus var. kaudatus)

Keanehan dari sayuran ajaib ini adalah bukan tanaman umbi-umbian, tetapi polong yang digunakan untuk makanan. Secara rasa, mereka mirip dengan lobak biasa, tetapi lebih pedas, yang membuatnya sangat gurih. Mereka memakannya saat mereka masih muda - jika diperketat dengan pembersihan, mereka akan menjadi kasar dan sangat terbakar.

Tanaman itu sendiri juga terlihat tidak biasa untuk lobak - ini adalah semak kuat dengan tinggi lebih dari 2 m dan diameter sekitar 1 m, tanpa penyangga, mereka jatuh miring, sehingga perlu diikat.

Lobak ini menghasilkan panen polong pertama 2 bulan setelah disemai. Jika Anda menabur benih pada akhir April langsung di bedengan (tanaman ini tidak takut beku, dapat bertahan hingga -6 ° C), maka pada akhir Juni - awal Juni Anda dapat mencoba yang pertama salad dengan lobak yang tidak biasa, Anda bisa mengasinkan polong untuk musim dingin.

Selain polong, daun dan bunga lobak di atas tanah juga bisa dimakan - mereka menghiasi salad. Sayuran aneh ini juga membentuk umbi-umbian yang bisa dimakan, dan cukup besar, beratnya mencapai 1 kg!

Teknologi pertanian. Benih disemai di tanah terbuka pada akhir April hingga kedalaman 1–1,5 cm, jarak antar tanaman minimal 1 m.

Lobak hijau menyukai tanah gembur yang subur dan banyak cahaya. Ini bisa dilakukan tanpa pembalut atas, tetapi jika Anda menyiraminya dengan larutan mullein (1:10) setiap 2 minggu sekali, maka polong akan lebih berair dan hasilnya akan lebih tinggi.

Yang lebih menyenangkan lagi, budaya ini dengan mudah mentolerir panas dan kekeringan.

Chufa ( Cyperus esculentus)

Orang sering menyebut chufu "almond tanah", tetapi tanaman ini tidak ada hubungannya dengan kacang. Chufa adalah perwakilan dari keluarga alang-alang, yang terkenal dengan nodul bawah tanahnya. Mereka memiliki rasa pedas, itulah mengapa dibandingkan dengan almond.

Ini mungkin tanaman paling bersahaja di antara sayuran eksotik. Bahkan tanpa perawatan dan cuaca buruk, setiap tanaman menghasilkan 50–60 bintil. Dan jika musim panas menguntungkan, maka semua 150.

Teknologi pertanian. Bintil ditanam segera di tanah terbuka pada paruh kedua bulan Mei hingga kedalaman 5 cm Berguna untuk merendamnya selama 2-3 hari dalam air pada suhu kamar sebelumnya - ini akan membantu mereka berkecambah lebih cepat. Mereka ditanam sesuai dengan skema: antara baris - 30 cm, berturut-turut - 20 cm Dalam panas yang ekstrim, akan menyenangkan untuk menyirami chufa, dia tidak perlu memberi makan.

Kacang bengkuang ( Pachyrhizus erosus)

Dia jicama, dia kacang yam. Secara lahiriah - kacang yang paling umum: daun yang sama, bunga yang sama (biasanya ungu) dan polong. Dan beracun. Tanyakan mengapa itu dibutuhkan? Dan kemudian, apa yang paling enak dalam dirinya - di bawah tanah! Jicama membentuk umbi - sesuatu antara lobak dan kentang. Kulitnya kasar dan tidak berasa, perlu dikupas. Daging buahnya sangat berair, renyah, sedikit manis, dengan rasa wortel, lobak, dan apel sekaligus. Umbi segar dipotong tipis-tipis atau kubus kecil, ditaburi lemon dan dimakan dalam salad. Anda bisa memasak jicama - selagi tetap berair dan renyah. Dapatkan lauk yang enak!

Pada tanaman umbi-umbian, tidak seperti kentang, kalorinya sangat sedikit, jadi Anda bisa memakannya dengan aman tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.

Teknologi pertanian. Jicama menyukai matahari, jadi pilihlah tempat paling terang untuk menanam.

Benih ditanam di luar ruangan pada awal Mei (tanaman muda perlu ditutup dengan kain bukan tenunan sampai ancaman embun beku berlalu). Kedalaman penanaman - 2-3 cm.

Saat bengkuang masih muda, penyiraman sering diperlukan. Untuk tanaman dewasa, seminggu sekali, 1/2 ember per semak sudah cukup.

Begitu tanaman mekar, umbi mulai terbentuk di bawah tanah. Dan agar jumlahnya banyak, tetapi lebih besar, lebih baik memotong bunganya.

Pada satu tanaman biasanya terbentuk 4-5 umbi-umbian. Mereka matang 120 hari sejak saat perkecambahan. Disimpan di lemari es atau di ruang bawah tanah. Benar, mereka tidak bertahan lama - satu atau dua bulan. Tapi mereka bisa dikupas, dipotong dadu, sedotan, dibekukan dan dinikmati sepanjang musim dingin.

Tempat membeli bibit sayuran aneh

Beberapa tanaman langka sekarang dijual di pusat taman. Mereka berada di perusahaan "Gavrish", "Poisk", "SeDek" dan NK "Russian Garden".

Benih dari pengumpul pribadi biasanya dikemas dalam kantong plastik zip-lock. Biji krayon dapat disimpan dengan aman di dalamnya selama bertahun-tahun. Biji-bijian besar (buncis, kacang polong, labu, zucchini) dalam kemasan seperti itu bisa mati lemas, sehingga dari waktu ke waktu kantong perlu dibuka agar udara bisa masuk ke sana.

Sebagian besar penduduk Rusia dan Eropa tidak lagi melihat pisang, nanas, dan kelapa. Namun tetap saja tidak semua orang familiar dengan tampilan, bau dan rasa buah-buahan yang tidak diekspor dari tempat tumbuhnya secara besar-besaran. Kami sampaikan kepada Anda 13 TOP dari buah-buahan paling aneh dan tidak biasa yang ditemukan di alam.

Di peringkat buah paling tidak biasa di dunia, tempat pertama mungkin ditempati oleh buah eksotis DURIAN. Buah ini memiliki kualitas yang terlalu tidak biasa. Bau durian sangat menjijikkan sehingga tidak diperbolehkan di sebagian besar tempat umum. Dilarang dibawa ke hotel, tidak boleh dibawa ke pesawat atau dibawa ke bus.

Beberapa di antaranya bahkan memiliki tanda khusus berupa durian yang dicoret dengan garis merah, yang artinya dilarang keras masuk dengan membawa buah. Durian lebih sering diekspor dalam bentuk kering atau kalengan. Namun, jika Anda mengatasi rasa jijik atau hanya menutup hidung dan mencicipi dagingnya yang berair, Anda akan langsung mengerti dari mana konsep raja buah itu berasal. Jika Anda ingin mendapatkan pengalaman yang tak terlupakan, cobalah durian.

RAMBUTAN adalah salah satu pohon paling populer di Asia Tenggara, di bawah kulit berduri yang keras menyembunyikan daging buah yang sangat lembut, yang sering digunakan untuk membuat selai dan jeli. Bijinya dipanggang dan dimakan.

Buah rambutan - kecil, seukuran kemiri - tumbuh berkelompok hingga 30 buah dan berbentuk "bola" bundar dengan kulit kuning atau merah yang elastis, ditutupi dengan rambut berdaging sepanjang 4-5 cm Rambutan memiliki rasa yang enak tidak hanya mentah, tapi dan dalam bentuk isian pai, selai. Ini digunakan sebagai aditif saus, es krim dan dalam bentuk kolak.

ACEBIA: Buah eksotis Yamagata. Bentuk dan ukurannya buah manis ini menyerupai pepaya atau mangga, dan warna ungu-lilac membuatnya terlihat seperti buah plum. Tumbuh di taman bagian utara pulau Honshu. Buah ajaib tidak tumbuh di pohon, tetapi di tanaman merambat. Hampir seperti anggur atau kiwi.

Pada bulan Mei, liana mekar, dan dari akhir Agustus hingga akhir Oktober menyenangkan dengan buah-buahan yang matang dan lezat. Ketika akebia mencapai kematangan maksimumnya, kulitnya pecah, memperlihatkan bubur manis yang lengket dengan biji. Terlepas dari kenyataan bahwa tanaman ini disebut "mentimun panjat", buahnya lebih mirip sosis, dan rasanya seperti raspberry. Jika Anda berada di utara Honshu, pastikan untuk mencoba akebia!

SALAK - buah ular. Salak adalah pohon palem tropis rendah yang tumbuh cepat dengan banyak batang dengan daun berbulu, tangkai daun dan kapak yang ditutupi duri. Tandan buah berwarna merah kecokelatan tumbuh tepat di atas tanah di pangkal batang. Bersisik, berduri dan menyerupai buah herring kulit ular yang terlihat seperti umbi kecil. Daging buahnya berwarna kuning krem, manis, aromatik dan memiliki rasa yang khas. Varietas paling enak diyakini tumbuh di Jawa, dekat Jakarta dan Bali.

Rasa buahnya bervariasi tergantung varietasnya. Ada yang menggambarkannya manis dan asam dengan rasa pedas, ada yang mengatakan rasanya seperti ceri, gooseberry, dan stroberi, ada yang seperti campuran pisang dan nanas, dan ada yang menggambarkannya sebagai kapas yang diisi dengan valerian atau corvalol. . Secara umum, jika memungkinkan, Anda pasti harus mencoba buah ini untuk menghargai rasanya.

JABOTICABA atau JABOTICABA, pohon anggur cemara yang tumbuh lambat dari Brasil Selatan. Di musim semi dan musim panas, Jaboticaba ditutupi dengan banyak bunga putih kecil dengan benang sari panjang yang tumbuh langsung di batang dan cabang utama. Mula-mula buah muda berwarna hijau, dalam proses pematangan menjadi merah tua, kemudian berwarna hampir hitam. Buah yang matang mirip dengan anggur, dengan batu yang agak besar dikelilingi oleh bubur aromatik bening yang memiliki rasa manis yang tidak biasa.

Buah jaboticaba merupakan bahan populer untuk membuat selai dan jus. Selain itu, mereka membuat anggur dan minuman keras. Dan praktis tidak mungkin menyimpan buah-buahan ini dengan cara lain, karena. sudah tiga hari setelah dikeluarkan dari pohonnya, proses fermentasi dimulai.

Buah mirip permata berikutnya disebut HALA . Challah diterjemahkan sebagai dosa, kesalahan. Keajaiban dengan rasa nanas ini tumbuh di daerah tropis Oseania, Afrika, Australia, Madagaskar, Mauritius, India .... Ini telah berakar dengan sempurna di California dan Florida, karena tanaman itu sendiri sangat menarik - dapat tumbuh di mana saja, dalam kondisi apa pun yang sangat berbeda dan meragukan!

Hala atau Pandana adalah bunglon flora: mereka memiliki kemampuan luar biasa untuk beradaptasi, beradaptasi, dan bertahan dalam kondisi yang berbeda! Dan dari kondisi tersebut dapat berupa semak rendah dan pohon tinggi hingga setinggi 30 m. Dan yang terpenting, mereka adalah pembawa resistensi yang meningkat terhadap penyakit dan hama.

Untuk semua luasnya, buah-buahan ini ringan. Buahnya dimakan mentah dan dihaluskan dalam santan. Inti dikeringkan atau diasapi. Buah challah kering digunakan untuk membuat tepung dan membuat roti. Karena buahnya sangat harum, seperti daunnya, mereka digunakan untuk makanan penutup. Dan dari daunnya mereka masih memasak sup atau membuat layar untuk kano. Tikar ditenun dari akarnya, dan cabang serta batang besar berfungsi sebagai bahan bangunan.

KARAMBOLA. Carambola adalah pohon atau semak yang selalu hijau dan tumbuh lambat. Buah belimbing yang matang berwarna kuning-kuning atau kuning keemasan - berdaging, renyah, dan berair. Bentuknya, mereka terlihat seperti pesawat berusuk. Pada penampang ada bintang berujung lima, maka salah satu nama dalam bahasa Inggris adalah belimbing atau belimbing.

Rasa beberapa varietas menyerupai rasa buah prem, apel dan anggur pada saat yang sama, yang lain - gooseberry dengan aroma buah prem. Rasanya paling kuat saat belimbing direbus sebentar dalam sirup.

PITAHAYA (Buah Naga). Pitahaya adalah buah yang luar biasa. Penyebutan pertama ditemukan di antara suku Aztec dan mengacu pada abad ke-13. Memakan daging buahnya, orang India memanggang bijinya, menggilingnya dan menggunakannya untuk semur. Saat ini ditanam di Meksiko selatan, di beberapa negara di Amerika Tengah dan Selatan, di Vietnam, serta di Israel.

Karena penampilannya yang luar biasa, buah ini disebut "buah naga" atau "pir berduri". Rasa pitahaya agak kalah dengan penampilannya - tidak harum dan tidak jenuh.

SAPOTA. Ada nama lain: "apel hitam", "kesemek hitam" dan "kesemek cokelat". Untuk pertama kalinya mereka mengetahui tentang buah-buahan ini di wilayah Meksiko Selatan dan Guatemala. Buah yang matang memiliki kulit hijau dengan warna cokelat. Ciri utama sapote, yang dikaitkan dengan namanya, adalah daging seperti jeli yang mengkilap dengan warna coklat tua. Buah sawo cukup manis, namun tidak terlalu beraroma.

Banyak orang mengatakan bahwa rasanya agak mirip dengan puding coklat. Sawo dapat dikonsumsi segar, serta mengalah dengan berbagai olahan kuliner. Paling sering, bubur ditambahkan ke berbagai kue dan makanan penutup.

Nangka atau sukun India. Buah nangka adalah buah terbesar yang dapat dimakan yang tumbuh di pohon: beratnya mencapai 34 kg. Buah muda berwarna hijau, ketika matang menjadi hijau-kuning atau coklat-kuning. Di dalam, buah terbagi menjadi lobus besar yang berisi daging buah berwarna kuning, harum, manis, terdiri dari serat lunak yang berair.

Buah yang dipotong memiliki aroma khas yang menyenangkan, sedikit mengingatkan pada pisang dan nanas. Buah matang dimakan segar, dibuat selai, agar-agar. Buah mentah digunakan sebagai sayuran - direbus, digoreng, dan direbus. Pohon nangka dipercaya membawa keberuntungan, karena nama Thailandnya berarti "mendukung, membantu".

Secara tampilan, manggis terlihat seperti buah delima, ditutupi kulit buah yang tebal berwarna ungu. Di bawah kulitnya ada daging buah putih, terdiri dari 8 ruas, sangat mirip dengan kepala bawang putih. Ada biji di dalam pulp. Eksotis ini memberikan buah pertama hanya pada usia 10-20 tahun. Lihat saja foto buah yang tidak biasa ini, dan Anda pasti ingin mencobanya.

Untuk rasa manggis mirip dengan apel, peach, nektarin, anggur pada umumnya, ini adalah buah dengan rasa yang mirip dengan semua buah lainnya! Tidak heran dia disebut ratu buah.

Momordica, atau pare Cina, adalah kerabat ketimun dan zucchini, tanaman herba dari keluarga labu. Buah momordica terlihat seperti labu atau mentimun lonjong dengan "kutil" besar. Buah pare yang masih mentah berwarna hijau. Saat matang, warnanya berubah menjadi oranye cerah dan terbelah, memperlihatkan pertumbuhan merah cerah yang membungkus bijinya.

Seperti apa rasanya mamordina? Kutil-kutil itu membuat buburnya terasa pahit. Tapi pertumbuhan matang merah cerah, sebaliknya, menambah rasa manis. Rasa mamordica bagi banyak orang mirip dengan labu yang matang, tetapi ada juga yang merasakan "nada" mentimun bahkan kacang polong dalam rasa ini.

CHERIMOYA. "Benih Dingin" - begitulah kata misterius "cherimoya" diterjemahkan dari bahasa Quechu kuno. Sebenarnya, ini adalah pohon buah dari keluarga Annon, dan suku Aztec tahu tentang perwakilan keluarga ini.

Konsistensi buah ini mirip krim dan berwarna putih. Cheremoya kadang juga disebut pohon es krim, nama aneh ini diterima pohon tersebut karena rasa dan tampilan buahnya, dan memang jika dibekukan akan menyerupai es krim secara rasa dan tekstur, rasanya sangat sangat halus dan manis dan sedikit seperti apel.

Tulis di komentar buah mana yang sudah Anda coba, dan mana yang ingin Anda coba.

Yoshta, pluot, nashes, brokolini, kentang ungu, semangka kuning, dan kesuksesan peternak lainnya. Setiap tahun, semakin banyak buah dan sayuran hibrida muncul di toko-toko, meskipun hingga saat ini, pisang biasa benar-benar eksotis bagi pembeli Rusia. Hibrida (yaitu, buah-buahan yang lahir sebagai hasil persilangan tanaman interspesifik, dan sama sekali bukan hasil eksperimen genetik) tertanam kuat di rak-rak toko, dan buah-buahan hibrida seperti nektarin dan miniol, seperti yang terlihat sekarang , selalu begitu. Namun ragamnya tentu saja tidak terbatas pada dua buah ini saja. Mari kita lihat 10 buah dan sayuran paling aneh yang muncul melalui seleksi.

Semangka kuning, mulai 350 rubel per kg

Nilai energi: 38 kkal Unsur yang berguna: vitamin A, C Tempat membeli: Avesta Service Bentuknya seperti semangka bergaris biasa, hanya di dalamnya berwarna kuning cerah. Namun selain warnanya yang tidak biasa, semangka ini mengandung biji yang sangat sedikit dibandingkan dengan yang biasa. Semangka seperti itu lahir sebagai hasil persilangan semangka liar, yang hanya berwarna kuning (meski tidak mungkin dimakan), dengan yang biasa. Dan sekarang semangka kuning bulat ditanam di musim panas di Spanyol, dan semangka oval di musim dingin di Thailand. Ngomong-ngomong, semangka kuning sangat dihormati di sana, karena menurut kepercayaan Thailand, warna kuning menarik uang. Semangka ini empuk dan berair, meski tidak semanis merah. Di Rusia, ada juga semangka kuning, dan berasal dari Astrakhan. Selama sepuluh tahun, Sergey Sokolov, kepala departemen pemuliaan labu dari Institut Penelitian Penanaman Sayuran Irigasi dan Penanaman Melon Seluruh Rusia, bekerja untuk membiakkan varietas baru, hingga akhirnya ia bisa mendapatkan varietas yang disebutnya " Lunny". Omong-omong, varietas Rusia - tidak seperti yang asing - sangat manis dan dengan sisa rasa yang eksotis, yang pendapatnya berbeda: apakah itu lemon, atau mangga, atau labu. Patut dikatakan bahwa percobaan pemuliaan semangka kuning telah berlangsung lama. Misalnya, peternak Ukraina kurang beruntung dibandingkan peternak Rusia. Sebagai hasil persilangan, mereka mendapatkan hibrida yang disebut "kavbuz", yang hanya mengambil rasa dari semangka, dan pergi ke labu lainnya. Paling baik digunakan untuk membuat bubur.

Ubi ungu, £1,50 per bungkus 1,25kg

Nilai energi: 72 kkal Elemen yang berguna: Vitamin B, vitamin C, potasium, magnesium, besi dan seng Tempat membeli: Sainsbury's Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan kentang dengan kulit kuning, merah muda atau bahkan ungu. Tapi ini kentang, ungu di dalam - itulah yang Kami berutang penampilannya kepada para ilmuwan dari Colorado State University, yang bekerja lama pada kentang dari dataran tinggi Andean, sampai mereka mendapatkan warna ungu yang luar biasa.Kentang berutang warna yang kaya ini karena kandungan anthocyanin yang tinggi, yang memiliki sifat antioksidan, omong-omong, yang tersisa setelah dimasak.Lebih dari yang lain, varietas kentang Purple Majesty, yang telah banyak dijual di Inggris selama sekitar enam bulan (kentang mulai dijual pada malam Halloween), cocok dengan iklim dari Skotlandia, di mana sekarang ditanam Dari kentang semacam itu, diperoleh kentang tumbuk asli dengan warna ungu-biru yang kaya, kelihatannya enak dipanggang dengan sayuran lain, belum lagi kentang goreng. Rasa ubi ungu tidak berbeda dengan biasanya.

Kubis Romanesco, dari 230 rubel per kg

Nilai energi: 25 kkal Unsur yang berguna: karoten, garam mineral, vitamin C, seng Tempat membeli: "Globus Gourmet" atau "Producttorg" Sayuran yang tampak asing ini adalah kerabat dekat kembang kol dan brokoli, hanya perbungaannya yang berwarna hijau pucat. bentuknya bulat, tetapi berbentuk kerucut dan terletak di kepala secara spiral. Ngomong-ngomong, bentuknya berfungsi sebagai bahan lelucon. Mereka mengatakan bahwa kepala Romanesco jatuh dari piring terbang di suatu tempat di Italia, tempat asal kubis ini. Kisah nyata kemunculan Romanesco lebih membosankan: muncul di pasaran sekitar 10 tahun yang lalu, dan dipopulerkan oleh peternak Belanda yang sedikit memperbaiki sayuran, yang akrab bagi ibu rumah tangga Italia sejak abad ke-16. Romanesco memiliki banyak zat bermanfaat dan sedikit serat, sehingga mudah dicerna. Fakta penting bagi orang tua yang ingin memaksa anaknya makan kubis: saat menyiapkan Romanesco, tidak ada bau khas kubis yang tidak disukai anak-anak. Selain itu, tampilan sayuran luar angkasa yang eksotis pasti akan membuat Anda ingin mencobanya. Romanesco bisa dimasak seperti brokoli biasa - direbus, direbus, ditambahkan ke salad dan pasta. Sayuran yang tidak biasa bersinar tidak hanya di dapur, tetapi juga di sains. Matematikawan berpendapat bahwa contoh Romanesco dapat menjelaskan konsep geometris "fraktal".

Pluot, dari 942 rubel per kg

Nilai energi: 57 kkal Manfaat: vitamin C, serat Tempat membeli: Azbuka Vkusa (tersedia di akhir musim panas) Campuran plum dan aprikot, pluot dinamai suku kata pertama dan terakhir dari dua kata bahasa Inggris: plum (plum) dan aprikot (aprikot) . Pluot, yang lebih sering menggunakan plum, memiliki saudara kandung - aprium, yang, sebaliknya, lebih mirip aprikot. Di luar, pluot bisa berwarna merah muda, hijau, merah anggur, dan ungu, dan di dalam - dari putih hingga plum yang kaya. Penulis buah ini mengenakan biaya royalti sekitar $2 per bibit. Itu dibiakkan pada tahun 1989 di pembibitan California Dave Wilson Nursery, tempat mereka pertama kali menanam bibit pohon buah biasa untuk dijual, dan kemudian mulai membuat varietas sendiri. Hingga saat ini, ada sebelas varietas pluot di dunia, dua varietas Aprium, satu varietas nectaplama (hibrida nektarin dan prem), dan satu varietas pichplama (hibrida persik dan prem). Pluot dikatakan membuat jus yang luar biasa, makanan penutup, olahan buatan sendiri, dan bahkan anggur. Dan ketika masih segar, ini adalah kelezatan yang nyata, karena pluot jauh lebih manis daripada plum dan aprikot.

Lobak semangka, mulai dari $2,97 per kantong benih

Nilai energi: 20 kkal Unsur yang berguna: vitamin C, asam folat Tempat membeli: Amazon.com, pasar petani AS, Inggris Lobak semangka tampaknya telah dibalik - bukan raspberry di luar, tetapi di dalam. Dari atas ditutupi dengan kulit putih kehijauan, yang membuatnya terlihat seperti semangka. Bentuk dan ukurannya lobak ini mirip dengan lobak atau lobak berukuran sedang, diameternya 7-8 cm, di luar lobak seperti yang diharapkan pahit, dan lebih dekat ke inti menjadi manis. Namun, tidak renyah dan berair seperti varietas biasa, dan jauh lebih kencang. Lobak semangka direkomendasikan untuk dipanggang, dihaluskan, ditambahkan ke sayuran untuk digoreng atau salad. Irisan lobak semangka yang ditaburi biji wijen hitam atau garam hitam terlihat sangat mengesankan. Di California, hidangan ini menjadi hit restoran. Untuk tandan lobak semangka terbaik, pembeli pergi ke pasar petani. Di Rusia, sayuran ini mudah ditanam di negara tersebut.

Yoshta, £9,95 per bibit

Nilai energi: 40 kkal Unsur yang berguna: vitamin C, P, antosianin dengan sifat antioksidan Tempat membeli: GardeningExpress.co.uk , pasar petani di Rusia, AS, Jerman (kismis) dan stachelbeere (gooseberry). Yoshta berry berwarna hampir hitam, seukuran buah ceri, memiliki rasa manis dan asam, sedikit rajutan dan berbau kismis yang menyenangkan. Michurin bermimpi membuat kismis seukuran gooseberry, tetapi tanpa duri. Dia berhasil mengeluarkan gooseberry ungu tua, yang disebut "Black Moor". Sekitar waktu yang sama, Paul Lorenz sedang mengerjakan pembuatan hibrida di Berlin. Pada tahun 1939, dia telah menanam 1.000 bibit, dari mana dia bermaksud memilih yang terbaik, tetapi Perang Dunia Kedua dimulai. Dan baru pada tahun 1970, ilmuwan Jerman Rudolf Bauer berhasil menciptakan hibrida yang sempurna. Sekarang ada dua varietas yoshta: "Hitam" dan "Merah", masing-masing coklat-merah anggur dan merah pudar. Semak yoshta menghasilkan 7-10 kg buah beri per musim, yang digunakan dalam makanan penutup, olahan buatan sendiri, dan bahkan untuk soda penyedap. Yoshtu disarankan untuk makan dengan penyakit gastrointestinal, untuk meningkatkan sirkulasi darah dan menghilangkan zat radioaktif dan logam berat dari tubuh. Yoshta, seperti kismis, adalah tamu langka di rak-rak toko, dan Anda hanya dapat membelinya di pasar petani. Atau kumpulkan dari semak yang ditanam di rumah pedesaan Anda sendiri.

Broccolini, $2,29 per tandan

Nilai energi: 43 kkal Unsur yang berguna: vitamin A, C, kalsium, zat besi, asam folat, serat Tempat membeli: FreshDirect Sulit dipercaya bahwa kubis Brussel, kecambah Savoy, brokoli, dan kohlrabi saling terkait. Baru-baru ini, penambahan terjadi di baris kubis. Menyilangkan brokoli biasa dengan gailan (brokoli Cina) menghasilkan tanaman seperti asparagus dengan kepala brokoli di atasnya. Broccolini tidak memiliki semangat kubis yang tajam, sedikit manis, dengan sedikit lada, rasanya lembut, mengingatkan pada brokoli dan asparagus pada saat bersamaan. Sayuran baru ini mengandung banyak zat bermanfaat dan rendah kalori. Di AS, Spanyol, Brasil, negara-negara Asia, brokolini adalah lauk yang umum. Biasanya digoreng ringan dengan minyak atau disajikan segar, ditaburi minyak. Broccolini terasa enak dalam masakan oriental dan Italia. Untuk penggemar brokolini sejati, ada pekerjaan bagus di sebuah peternakan di Stanthorpe, Australia. Selama satu jam menyiangi, memetik dan mengikat brokoli ke dalam karangan bunga, majikan menawarkan $17.

Nashi, dari 119 rubel per kg

Nilai energi: 46 kkal Elemen yang berguna: antioksidan, kalsium, fosfor, serat Tempat membeli: "Buah Surat" Nashi adalah hibrida apel dan pir, dibudidayakan selama berabad-abad di Asia. Itu juga disebut pir Asia, pasir, air atau Jepang. Apel bundar rasanya seperti buah pir yang berair dan renyah. Warna buahnya dari hijau pucat hingga oranye. Pir apel memiliki keunggulan dibandingkan pir biasa: lebih keras, sehingga lebih tahan terhadap transportasi dan penyimpanan. Lebih baik menggunakan buah solo atau salad, karena nashi mengandung banyak air, yang tidak baik untuk perlakuan panas. Selain itu, nashi disajikan sebagai hidangan pembuka anggur bersama dengan anggur dan keju. Ada sekitar 10 nash komersial yang sangat populer ditanam di AS, Australia, Selandia Baru, Chili, Prancis, dan Siprus.

Yuzu, masing-masing $1,99

Nilai energi: 30 kkal Unsur yang berguna: vitamin C Tempat membeli: Pasar Nijiya Yuzu, atau lemon Jepang, adalah campuran mandarin dan papeda Ichang (jeruk hias). Buah berwarna kuning atau hijau dengan kulit bergelombang seukuran jeruk keprok memiliki aroma yang cerah dan rasa yang asam. Ini telah digunakan oleh orang Jepang sejak abad ke-7, ketika biksu Buddha membawanya ke pulau-pulau dari daratan. Buah ini juga populer dalam masakan Korea dan Cina. Yuzu digunakan dalam banyak kasus untuk wewangian. Ini memiliki aroma yang luar biasa - jeruk, dengan aroma jarum pinus dan nada bunga. Yuzu zest adalah salah satu rempah Jepang yang paling populer. Ini digunakan untuk hidangan daging dan ikan, ditambahkan ke sup miso, mie. Berdasarkan semangatnya, minuman beralkohol dan non-alkohol, selai, sirup, dan makanan penutup dibuat. Asam, beraroma, dan tidak selembut jus lemon, jus yuzu digunakan sebagai cuka dan merupakan bahan dasar saus ponzu yang populer. Yuzu tidak hanya digunakan dalam memasak. Buah ini adalah salah satu peserta liburan titik balik matahari musim dingin Jepang yang dirayakan pada tanggal 22 Desember. Pada hari ini, orang dewasa dan anak-anak mandi dengan buah yuzu yang melambangkan matahari. Di air panas, aroma buahnya semakin kuat dan, menurut legenda, mengusir kekuatan jahat. Dipercayai bahwa setelah mandi dengan yuzu, seseorang tidak akan masuk angin selama setahun, terutama jika setelah prosedur air mereka menggigit labu, simbol matahari lainnya. Hewan peliharaan juga dicelupkan ke dalam pemandian yuzu, dan tanaman disiram dengan air yang tersisa.

Bit kuning, $3,49 per tandan

Nilai energi: 50 kkal Unsur yang berguna: asam folat, vitamin A, kalium, serat Tempat membeli: FreshDirect Tidak mungkin kuning, atau, demikian juga disebut, bit emas, akan dikenali di pasar Rusia. Pikiran borscht kuning yang tidak bisa dipahami, bit, vinaigrette, herring di bawah mantel bulu kuning. Tetapi orang Amerika, jauh dari tradisi dapur Rusia, sebaliknya, tidak mendapatkan cukup bit kuning - mereka tidak kotor saat dimasak. Secara rasa, sayur ini bisa dibilang tidak berbeda dengan biasanya. Manis, harum, siap berteman dengan produk apa pun - mulai dari keju dan daging asap hingga buah jeruk, enak dipanggang dan bahkan dalam keripik. Daun bit kuning bisa digunakan segar dalam salad. 17 November 2009, 02:06

Masing-masing dari kita pernah mencoba apel, pir, pisang, tomat, mentimun.... Tidak ada yang akan terkejut dengan ini. Tetapi ada lebih banyak buah dan sayuran di dunia ...
melon kiwano(Mentimun antillan, melon bertanduk, anguria). Kiwano, sesama kiwi, berasal dari Selandia Baru. Secara lahiriah, buahnya menyerupai ketimun kuning-oranye dengan banyak tanduk. Nyatanya, anggukannya tidak sekuat kelihatannya: durinya lunak, keraknya lepas. Cara terbaik untuk memakan buah adalah dengan memotongnya menjadi dua dan mengeluarkan daging hijaunya. Kiwano seperti mentimun dan lemon sekaligus - menyegarkan. Ini mengandung vitamin kelompok PP, dan vitamin C di dalamnya lebih dari cukup. Berat buah rata-rata 300 g, panjang rata-rata 12 cm, buahnya sangat dekoratif dan dapat digunakan untuk membuat komposisi asli dan bahkan sebagai hiasan pohon Natal.
tangan Budha. Ini adalah buah dari salah satu perwakilan dari subfamili jeruk (keluarga Rut), yang populer di Asia. Kandungan buah ini di bawah kulitnya yang tebal sangat mirip dengan buah lemon. Ini memiliki yang terbesar dari semua buah jeruk. Panjangnya 20-40 cm Diameter - 14-28 cm. Monstera. Tumbuh di banyak rumah. Di alam, tanaman ini menghasilkan buah yang enak. Inti buah monstera yang matang, meski berbau menyengat, enak dan rasanya seperti nanas
kaki kaki. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ada pisang Lapa-paw Amerika Utara (pisang prairie). Pisang ini tumbuh di tenggara Amerika. Secara lahiriah sangat mirip dengan pisang biasa, hanya sedikit lebih pendek dan memiliki aroma yang lebih harum. Sawo (Sappodilla). Juga dikenal sebagai sawo plum, kentang pohon, naseberry atau chiku. Buah ini awalnya tumbuh di Amerika Selatan. Pada abad ke-16, sawo dibawa ke Thailand oleh penakluk Spanyol selama penjajahan Filipina. Buahnya, secara lahiriah, samar-samar menyerupai kiwi - buah berbentuk lonjong atau bulat lonjong dengan kulit coklat dan daging buah berwarna coklat kemerahan, manis dan berair. Di dalam buah ada beberapa butir hitam, tidak dimakan.
Romanescu(atau "kubis karang", "crove almog", "brokoli romanesque") - rasanya seperti kembang kol biasa, sedikit lebih empuk dan enak. Terlihat lebih menakjubkan daripada di foto. Jadi, jika Anda menyukai kubis, Anda pasti akan menyukai sayuran yang luar biasa ini. Selain itu, sayuran ini benar-benar penuh dengan antioksidan. Yambu(jambu, shompo). Buah ini disebut juga jambu biji, meski sebenarnya lebih mirip buah pir yang agak kusut, hanya berwarna merah. Rasa yambu adalah perpaduan antara apel hijau, pir, gooseberry, dan seikat buah lainnya. Daging buahnya berwarna putih cerah dan hampir setengahnya terisi udara, sehingga saat memakan yambu ada perasaan bahwa buahnya sebenarnya tidak masuk ke perut, melainkan menghilang begitu saja di mulut. Namun, Yambu memiliki satu kelemahan serius - mereka cepat rusak dan enak hanya saat sangat dingin (bahkan lebih baik - beku) saat menggantikan minuman ringan dengan sempurna.
belimbing. Buah belimbing berwarna kuning, panjang 5 sampai 12 cm. Pada potongan melintang, buahnya berbentuk bintang berujung lima. Carambola adalah buah renyah, manis dan asam yang rasanya seperti persilangan antara apel, jeruk, dan anggur. Beberapa varietas memiliki rasa terpentin yang sedikit mencolok. Ada dua jenis buah - manis dan asam. Secara lahiriah, tidak sulit untuk membedakannya - iga asam sempit, terbagi jelas, sedangkan iga manis tebal dan berdaging. Kulit belimbing tipis, berkilau, tembus cahaya, di mana terlihat daging berwarna kuning muda atau hijau kekuningan (keemasan jerami saat matang). Buah-buahan manis dikonsumsi segar, dan juga manisan dalam bentuk irisan dan makanan kaleng dibuat darinya. Asam pergi ke persiapan minuman. Beberapa buah diekspor. Buahnya banyak digunakan untuk menghias berbagai hidangan dan salad buah. durian. Buah durian menyerupai sejenis buah "alien" seukuran bola sepak, ditutupi kulit berduri yang keras. Daging di dalam buah berwarna kuning pucat. Baunya seperti kotor, kaus kaki usang, daging busuk, atau kotoran (pilihlah). Namun, buah ini rasanya luar biasa dan elegan. Penjelajah Eropa pertama yang pertama kali mencicipi buah ini pada tahun 1700-an menyebutnya sebagai “raja buah”. “Layak melakukan perjalanan berbahaya hanya untuk mencicipi buah ini,” tambah pengelana pemberani itu.
Lulo. Buah ini tumbuh di Amerika Latin: Peru, Ekuador, Kolombia, dan Amerika Tengah. Lulo terlihat seperti tomat kuning, tetapi rasanya seperti campuran nanas, stroberi, dan tomat yang sama. Lulo hanya digunakan dalam bentuk mentahnya, jika tidak, semua kekayaan vitamin tetap "berlebihan". Dan di lulo ada sesuatu untuk dihargai. Buahnya mengandung air, protein, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin golongan A, B, C. Lulo membantu memperkuat tidur, membersihkan darah, memulihkan rambut dan kuku. Jus lulo adalah minuman tonik yang sangat baik. Benar, ada pantangan dan kontraindikasi saat menggunakan buah ini. Tidak dianjurkan untuk menggunakannya untuk penyakit hati, juga untuk tekanan darah rendah dan kadar alergen yang tinggi dalam darah.
buah naga(pitaya). Buah yang sangat manis dan enak dengan daging putih bertabur biji kecil yang bisa dimakan, seperti kiwi. Banyak yang pernah ke Thailand sudah "mencicipi" pitahaya. Saat ini, buah ini dengan cepat mendapatkan popularitas di dunia Barat. Mungkin saja itu akan segera muncul di rak kami. Rambutan.Buah rambutan ditutupi dengan kulit yang keras dengan "rambut" yang lembut dan secara lahiriah sangat mirip dengan sejenis kotoran invertebrata laut. Di bawah kulitnya ada buah putih yang samar-samar menyerupai buah prem (hanya putih) dengan batu putih keras. Buah ini tumbuh berkelompok besar pada pohon yang tingginya bisa mencapai 20 meter. Rambutan diyakini sebagai buah Malaysia. Nama "rambutan" berasal dari kata Malaysia untuk "rambut". Rambutan mulai tumbuh berabad-abad yang lalu di negara-negara tetangga Asia Selatan Malaysia, termasuk Thailand. Cherimoya(Annona bersisik). Buah ini tersebar luas di India, Brasil, Meksiko, Amerika Selatan dan Tengah, serta Barbados. Terkadang buah ini disebut juga sebagai srikaya. Kulitnya, juga daging buahnya, terdiri dari ruas-ruas, setiap ruas mengandung satu butir. Bubur srikaya memiliki rasa yang enak, namun kita harus ingat bahwa biji apel beracun, jadi sebaiknya jangan menyerah pada kebiasaan dan memetik biji apapun untuk nukleolus yang berbau pedas. Meracuni nukleolus srikaya dapat menyebabkan konsekuensi yang sangat menyedihkan. Bubur buah ini dimakan mentah dan dicampur dengan susu - ternyata minuman ringan yang enak, dan juga digunakan untuk membuat es krim.
Leci. Leci juga disebut "anggur surga". Buah batu ini memiliki bentuk bulat atau lonjong dengan panjang 3-5 cm. Kulit leci yang keras ditutupi duri kecil berwarna merah. Daging buahnya berwarna putih bening atau merah muda, berair manis atau manis dan asam, dengan aroma spesifik yang menyenangkan mengingatkan pada stroberi dan sebagian nanas. Lychee sering digunakan untuk membuat makanan penutup. Leci juga ditambahkan ke salad, isian pai, dibuat puding. Lychee digunakan untuk tujuan pengobatan sebagai tonik. Asam jawa("Tanggal India"). Pohon tropis asli Afrika Timur. Saat ini tumbuh di sebagian besar negara tropis di Asia, Amerika Latin, dan Karibia. Buahnya berwarna coklat tua, biji rapuh, di dalamnya ada "kacang polong" yang enak, dengan daging buah yang rasanya seperti marshmallow apel. Makanan penutup dibuat dari buah-buahan, dimakan mentah, dikeringkan, ditambahkan ke pasta, saus, hidangan daging. Bunganya dimakan mentah dan dikalengkan, dan daunnya digunakan untuk membuat sup. Ada dua jenis asam jawa - manis, yang digunakan untuk melakukan semua hal di atas, dan hijau - disajikan dengan capsicum dan saus manis.
Nangka. Nangka kira-kira seukuran melon besar. Bobotnya bisa mencapai 40 kg. Ini tumbuh terutama di Thailand Selatan. Di dalam, di bawah kulit kuning kehijauan, terdapat irisan kuning besar dengan rasa yang khas dan aroma aromatik yang kuat. Bau yang terlalu menyengat menandakan nangka sudah terlalu matang. Nangka dimakan mentah dan dimasak. Hidangan yang populer adalah nangka, dipotong-potong, diisi dengan sirup dan es serut. Nangka yang sudah dikupas ditambahkan ke pasta manis, saus sayur, dan nangka yang masih mentah digunakan sebagai sayuran - ditambahkan ke sup dalam bentuk kering atau acar. Semua komponen nangka dapat dimakan. Bunga buah yang direbus ditambahkan ke capsicum panas atau saus udang. Daun muda bisa ditambahkan mentah ke salad pepaya. Kulit buahnya dapat dijadikan manisan atau diasamkan dan juga cocok sebagai pakan ternak. Bahkan di Thailand, nangka dicampur dengan buah lain. Tambahkan ke es krim atau santan. Benih disiapkan secara terpisah dan ditambahkan ke banyak hidangan.
Jaboticaba. Buah Jaboticaba menyerupai buah anggur dengan satu biji di dalamnya, dan tumbuh di pohon, menempel di batang atau dahan. Saat buah matang, mereka melewati tahapan dari warna hijau pucat, kemudian warna merah, dan ketika sudah matang, mereka menjadi hampir hitam, namun tetap bening. Mereka memakan buah ini mentah-mentah, dan juga membuat selai darinya, membuat selai dan selai jeruk. Ingatlah bahwa kulit Jaboticaba itu pahit, jadi mereka tidak memakannya, tetapi meremas buahnya di antara jari-jari mereka dan memeras daging buahnya yang harum langsung ke mulut, sementara kulitnya dibuang. Selain itu, sebelum diolah, jaboticaba terlebih dahulu dikupas. Ngomong-ngomong, saat menyiapkan jaboticaba untuk disimpan, saya menggunakan kulitnya sebagai pewarna, itu memberi anggur, jeli, dan selai jeruk warna merah tua. Kelengkeng. Kelengkeng berasal dari barat Burma atau daerah asal lengkeng di Cina. Di wilayah inilah mereka ditanam dalam skala besar. Kelengkeng rasanya seperti lengkeng dan secara umum kedua buah ini sangat mirip. Kelengkeng memiliki nama lain - "longyan" - yang dalam bahasa Cina berarti "mata naga". Diyakini bahwa lengkeng awalnya ditanam di India selatan dan di pulau Sri Lanka. Kulit kelengkeng memang tipis dan padat, namun ternyata sangat mudah terkelupas. Warna kelengkeng bervariasi dari coklat hingga merah kekuningan, daging buahnya bening, putih atau merah muda. Rasa lengkeng manis, berair dengan rasa musk yang khas. Kelengkeng tumbuh berkelompok di pohon cemara, yang tingginya bisa mencapai sepuluh hingga dua puluh meter. jenggot kambing. Akar janggut kambing sangat populer di Eropa dan Amerika Serikat bagian selatan. Rasanya pedas dan rasanya seperti tiram. Biasanya digunakan sebagai pelengkap berbagai masakan, mulai dari sup hingga semur.
Guanabana. Guanabana adalah salah satu buah eksotis terbesar, beratnya bisa mencapai 12 kilogram. Secara tampilan, guanabana menyerupai melon berwarna hijau, memanjang, namun berbulu. Eksotis ini tumbuh di Amerika tropis. Rasa buah ini tidak manis-manis, tapi menyegarkan, dengan rasa asam yang gurih. Ini memuaskan dahaga dengan sempurna, daging buahnya langsung meleleh di mulut Anda, meninggalkan sisa rasa yang enak. Sangat direkomendasikan oleh ahli gizi, karena konsumsi buah ini secara teratur berkontribusi pada penurunan berat badan. Tapi guanabana tidak hanya membantu orang gemuk. Ini mengobati radang sendi, asam urat, rematik, dan juga meningkatkan fungsi hati. Satu porsi guanabana dikatakan bagus untuk mengatasi mabuk.
Manggis. Manggis disebut "ratu buah". Manggis, tidak seperti durian dan beberapa buah lainnya, disukai semua orang, terlepas dari buah apa yang mereka sukai di rumah. Jika ada persaingan di bumi untuk mendapatkan buah terbaik di dunia, maka tidak diragukan lagi manggis akan menang dengan selisih yang sangat besar. Bentuk buah manggis menyerupai jeruk, diameter 4-8 cm dengan kulit tebal, mengandung tanin 7-18% dan digunakan sebagai bahan penyamakan, dan dalam pengobatan sebagai astringen. Di dalam buahnya terdapat 6-8 irisan seputih salju, lebih jarang jeruk dengan bubur harum yang sangat manis seperti jeli yang meleleh di mulut. Daging buahnya mengandung gula hingga 10%. Setiap lobulus berisi biji. Buah yang matang memiliki kulit ungu tua atau ungu kemerahan. Kanistel(Buah telur). Asal - Amerika Tengah. Pohon cemara dengan bunga harum. Bentuk buahnya sangat bervariasi, bisa bulat, lonjong, dengan bagian atas berbentuk paruh memanjang. Buah-buahan halus dan mengkilap, berbagai warna kuning dan oranye pucat. Kanistel kaya akan niasin dan karoten, serta vitamin C. 100 g buah mengandung 1,68 g protein; 0,13g lemak dan 36,69g karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B, vitamin C; asam amino triptofan, metionin dan lisin. Itu dimakan segar, dengan es krim dan makanan penutup buah, dipanggang. Rasa ubi jalar. Buah ini lebih mirip sayuran. Itu ditambahkan ke sup, salad, saus. P.S. Saya mencoba beberapa buah saat berlibur di Thailand dan Indonesia. Contohnya: manggis, leci, rambutan, buah naga, belimbing. Yang terpenting, saya terpesona oleh rasa manggis dan rambutan. Buah apa yang sudah Anda coba dan siapa yang akan Anda sukai?