Cara membuat yogurt dalam slow cooker. Resep langkah demi langkah tentang cara mudah menyiapkan yogurt dalam slow cooker tanpa stoples

Dengan hadirnya asisten utama dapur, banyak ibu rumah tangga yang mendiversifikasi jumlah hidangan dalam menu tradisionalnya, yang tentunya menyenangkan orang yang dicintainya. Namun tidak semua orang memutuskan untuk bereksperimen dengan produk susu fermentasi. Membuat yogurt buatan sendiri dalam stoples dengan slow cooker tidaklah sulit jika Anda mengikuti aturan sederhana.

Produk susu fermentasi alami mengandung sejumlah besar bakteri yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Mereka membantu meningkatkan proses pencernaan dan memasok mikroflora usus dengan “penghuni” yang tepat. Hal ini terutama diperlukan setelah minum antibiotik.

Yoghurt minum alami buatan sendiri mengandung sejumlah zat bermanfaat (kalium, magnesium, kalsium) yang diperlukan untuk menjaga fungsi normal seluruh sistem. Dengan mengonsumsi produk susu fermentasi ini secara rutin, Anda dapat menghilangkan berat badan berlebih dan meningkatkan kebugaran tubuh. Jika Anda memiliki multicooker di rumah, Anda dapat mulai menyiapkannya dengan aman.

Yoghurt yang dibeli di toko yang memiliki umur simpan lebih dari 7 hari tidak bisa disebut sehat. Pengawet, penstabil, pengemulsi, dan penambah rasa pasti tidak akan meningkatkan kesehatan Anda. Lebih baik menahan diri untuk tidak mengonsumsi produk tersebut.

Persiapan

Hal terpenting dalam proses pembuatan yogurt adalah menjaga suhu. Pemasak lambat dapat menangani hal ini dengan cara terbaik! Kebanyakan model “panci pintar” modern memiliki mode “Yogurt”. Meskipun tidak ada tombol seperti itu di layar, jangan kecewa. Anda dapat menggunakan mode “Heating” atau “Multi-cook” dengan mengatur suhu dan waktu tertentu.

Untuk membuat yogurt dalam stoples dengan slow cooker, Anda membutuhkan susu dan kultur starter. Pecinta rasa buah perlu membeli buah beri, buah segar atau beku, selai atau kacang-kacangan. Piring yang akan mengikuti proses harus bersih. Oleh karena itu, untuk amannya, lebih baik disterilkan (apalagi jika yogurt ditujukan untuk anak kecil). Untuk melakukan ini, cukup tuangkan air mendidih ke atas semuanya.

Pemula yogurt

Rasa, manfaat dan konsistensi produk susu akan bergantung pada kualitas starternya. Saat ini, bahan utama ini dalam bentuk bubuk dalam kemasan khusus dapat Anda temukan di rak-rak toko dan apotek. Komposisinya mengandung bifidobacteria, laktobasilus, basil Bulgaria, streptokokus termofilik dan zat bermanfaat lainnya. Pilihan starter tergantung pada efek yogurt. Petunjuk dan deskripsi tersedia di setiap tas. Perlu diingat bahwa permulaan yang sudah jadi harus disimpan di lemari es pada suhu tidak melebihi 10 °C. Ini merupakan prasyarat untuk menjaga aktivitas vital bakteri.

Anda bisa melakukannya dengan cara yang mudah dan menggunakan yogurt yang sudah jadi sebagai starter. Yang paling cocok adalah yang memiliki umur simpan pendek dan tidak mengandung bahan pengisi buah. Activia dan Actimel dianggap paling cocok untuk ini. Di masa depan, Anda perlu menyisakan sedikit yogurt buatan sendiri untuk waktu berikutnya.

Susu mana yang terbaik untuk yogurt?

Pilihan ideal adalah menggunakan susu buatan sendiri, yang sudah direbus dan didinginkan sebelumnya. Dengan produk seperti itu Anda dapat yakin akan kealamian sepenuhnya dan tidak adanya bahan pengawet. Selama perlakuan panas, susu dididihkan dan dibiarkan selama beberapa menit dengan api kecil. Lalu dinginkan hingga suhu kurang lebih 40°C.

Jika Anda tidak memiliki susu buatan sendiri, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan susu yang dibeli di toko. Perhatikan saja tenggat waktunya lagi. Jika penyimpanan memungkinkan lebih dari sebulan, lebih baik tidak menggunakan produk tersebut. Pendapat berbeda-beda tentang merebus susu yang dibeli di toko untuk yogurt, tetapi lebih baik berhati-hati.

Yoghurt susu yang nikmat akan didapat jika Anda menambahkan sedikit krim kental selama proses memasaknya. Rasa produk seperti itu akan lebih lembut.

Yoghurt klasik dalam stoples dalam slow cooker: resep

Yoghurt sederhana dan enak menurut resep klasik akan menarik bagi seluruh anggota keluarga. Ini dapat dengan aman diberikan kepada anak-anak sebagai makanan pendamping ASI. “Keajaiban” peralatan dapur – multicooker – membuat seluruh proses memasak menjadi lebih mudah. Beberapa model memiliki cangkir khusus untuk yogurt.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Susu (2,5–3,5% lemak) – 1 liter.
• Penghuni pertama – 1 bungkus.
• Gula – 5–6 sdm. sendok

Jika diinginkan, gula bisa dihilangkan. Dalam hal ini yogurt akan terasa lebih asam. Jika tidak ada masalah perut, Anda bisa dengan aman mengonsumsi produk susu buatan sendiri.

Metode memasak

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan susu. Tidak perlu merebus makanan yang dipasteurisasi di dalam kantong. Itu hanya dipanaskan hingga 40 °C. Buatan sendiri atau dibeli di toko dengan umur simpan pendek, didihkan dan dinginkan. Busa yang terbentuk di permukaan harus dihilangkan.
2. Langkah selanjutnya adalah mencampurkan susu dan starter. Lebih baik melakukan tindakan ini dalam wadah terpisah, misalnya dalam cangkir atau mangkuk dalam dengan sedikit susu. Aduk rata hingga bahan kering benar-benar larut. Untuk membuat minuman yogurt, Anda perlu mengonsumsi lebih banyak susu. Paket standar starter kering (1 g) dirancang untuk menyiapkan 1 hingga 3 liter produk susu.
3. Cairan yang dihasilkan dicampur dengan sisa susu dan ditambahkan gula. Setelah semuanya tercampur rata, tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam stoples. Sebelum membuat yogurt, yogurt dicuci bersih dan disterilkan. Jangan menuang adonan susu sampai penuh.
4. Setelah meletakkan stoples di mangkuk multicooker, atur mode “Yoghurt”. Ini menyediakan adanya satu suhu (sekitar 40 ° C) selama seluruh waktu memasak. Tergantung pada kekuatan perangkat, prosesnya memakan waktu 6 atau 8 jam. Sebelum digunakan, yogurt yang sudah disiapkan harus didinginkan selama 1 jam.
5. Beberapa ibu rumah tangga menuangkan air ke dasar mangkuk. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa peralatan gelas tidak menggores lapisannya. Anda juga bisa membuat alas silikon. Ini hanya diperlukan jika kit tidak menyertakan satu set cangkir. Stoples yogurt (untuk multicooker) sangat nyaman digunakan dan memiliki penutup. Anda dapat menyimpan produk jadi di lemari es selama beberapa hari.

Resep yogurt dengan buah-buahan kering

Versi yogurt ini akan sangat bermanfaat untuk anak-anak. Plum, kismis, dan aprikot kering mengandung banyak unsur mikro, dan jika dikombinasikan dengan bakteri "baik", keduanya merupakan gudang kesehatan.

Bahan-bahan

• Susu – 1 liter.
• Penghuni pertama (atau yogurt yang dibeli di toko tanpa bahan tambahan) – 1 pc.
• Gula – 4–5 sdm. sendok
• Plum diadu – 6–8 buah.
• Aprikot kering – 6–8 buah.
• Kismis - opsional.

Persiapan

1. Mempersiapkan yogurt dengan buah-buahan kering harus dimulai dengan menyiapkan sirup. Setelah plum dan aprikot kering dicuci, potong dan masukkan ke dalam panci kecil. Taburi adonan dengan gula pasir dan tambahkan sedikit air (50-70 ml). Panaskan semua ini dengan api kecil, didihkan.
2. Saat sirup mendingin, Anda perlu mencampur susu hangat (rebus terlebih dahulu jika perlu) dengan penghuni pertama kering atau yogurt yang dibeli di toko. Untuk anak-anak, lebih baik menggunakan opsi pertama, lalu gunakan yogurt yang sudah disiapkan sebelumnya sebagai starter.
3. Pertama, sedikit sirup dengan potongan buah kering dituangkan ke dasar toples, dan cairan susu dituangkan di atasnya. Setelah memasukkannya ke dalam multicooker, tutup penutupnya dan atur mode “Yogurt”. Harga produk buatan sendiri akan sangat berbeda dengan produk analog yang dibeli di toko (yang harganya rata-rata sekitar 15 rubel per toples 100 gram), tetapi manfaat dan kealamian jauh lebih penting.

Resep yogurt untuk pecinta apel dan kayu manis

Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan yogurt ini. Di salah satunya, sirup apel-vanila disiapkan, dan yang kedua, buah-buahan ditambahkan ke resep klasik setelah manipulasi tertentu. Versi sirupnya mirip dengan resep buah kering, hanya apelnya yang dihaluskan lalu dipadukan dengan vanilla dan kayu manis.

Bahan-bahan

• Susu – 1 liter.
• Penghuni pertama – 1 buah.
• Apel (sedang) – 2 buah.
• Vanila – 2 polong.
• Madu – 1 sdm. sendok.
• Kayu Manis – 3 gram.

Persiapan

1. Didihkan susu bersama vanila. Kemudian dinginkan hingga 40 °C, keluarkan busa dan saring. Dalam mangkuk terpisah, aduk starter dan campur dengan sisa cairan.
2. Tuang campuran ke dalam piring yang sudah disiapkan sebelumnya, masukkan ke dalam mangkuk dan atur modenya. Setelah 6–8 jam, yogurt dalam toples akan siap, kemudian dimasukkan ke dalam lemari es.
3. Apel harus dikupas dan dipotong dadu kecil. Kemudian dipindahkan ke penggorengan, ditambahkan madu, ditaburi kayu manis dan dituangkan dengan sedikit air.
4. Setelah massa yang dihasilkan tercampur rata, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit. Saat apel menjadi lunak, Anda harus mengeluarkannya dari kompor dan membiarkannya dingin. Saat disajikan, tambahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam yogurt.

Bagaimana cara membuat yogurt dalam slow cooker tanpa stoples?

Hampir setiap ibu rumah tangga siap bereksperimen berani dengan peralatan dapur. Berkat ini, banyak yang terbiasa hidup tanpa wadah untuk membuat yoghurt. Jika Anda mengikuti semua instruksi dari wanita (dan juga pria) yang berpengalaman dalam hal ini, Anda akan mendapatkan hidangan yang cukup menarik dan lezat. Meskipun menurut banyak ulasan, yogurt dalam multicooker Redmond (dalam toples) ternyata sangat enak.

Mari kita bicara tentang penghuni pertama. Jika Anda pertama kali menyiapkan yogurt dalam slow cooker, tanpa basa-basi lagi, pergilah ke apotek terdekat dan beli starter di sana. Apotek saya hanya menjual penghuni pertama Evitalia. Saya sangat merekomendasikannya - semua mikroorganisme alami tercantum dalam petunjuk penggunaan, dan yoghurt berdasarkan itu ternyata sangat kental dan enak.

Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan yogurt alami yang sudah jadi dari toko sebagai starter - tetapi saya menghindarinya karena, meskipun “alami”, saya tidak terlalu mempercayai komposisinya.

Jika Anda menyukainya dan menginginkan variasi, cobalah memesan penghuni pertama melalui Internet - Yandex akan memberi Anda beberapa toko online yang menjual berbagai macam penghuni pertama.

Saya sampai pada titik di mana saya mulai memesan makanan pembuka penghuni pertama dari Amerika - karena harganya jauh lebih murah daripada makanan dalam negeri. Benar, kami tidak terlalu menyukai rasanya - yogurt Amerika ternyata asam, jadi setelah beberapa saat kami kembali beralih ke produk Rusia.

Membuat yogurt dengan slow cooker jauh lebih mudah dibandingkan dengan pembuat yogurt! Apalagi jika Anda memiliki mode “multi-cook”, yang memungkinkan Anda mengatur suhu dan waktu memasak yang diinginkan. Saya memiliki mode seperti itu, saya beruntung, jadi pertama-tama saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan yogurt dalam multicooker yang "canggih".

Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker. Saya biasanya mengambil 2 liter susu, "Evitalia" dirancang untuk jumlah yang tepat, dan kultur starter lainnya memfermentasi jumlah ini dengan sempurna. Dalam mode “multi-cook”, atur suhu menjadi 40 C dan waktu memasak menjadi 15 menit. Selama waktu ini, susu pasti akan memanas hingga 40 C, suhu di mana bakteri asam laktat mulai berkembang biak.

Jika Anda tidak memiliki mode "multi-masak", Anda harus mengotak-atiknya lebih lama. Panaskan susu secukupnya dalam panci. Dua arah. Yang lebih penakut didihkan susu lalu dinginkan hingga suhu 40 C. Yang lebih berani segera panaskan hingga suhu 40 C.

Jika Anda menggunakan susu pasteurisasi yang dibeli di toko (atau susu ultra-pasteurisasi), maka tidak ada yang perlu ditakutkan dan tidak perlu direbus. Jika Anda lebih suka susu pedesaan, Anda perlu merebusnya selama beberapa menit.

Saya punya termometer, jika Anda tidak punya, coba dengan sentuhan - susunya harus hangat, bukan panas. Suhu pengoperasian yang kita perlukan adalah 38-45 C, jika lebih rendah atau lebih tinggi maka bakteri asam laktat akan mati. Tuang susu yang sudah jadi pada suhu yang diinginkan ke dalam mangkuk multicooker.

Setelah susu dipanaskan sampai suhu yang kita perlukan, tuang sedikit ke dalam gelas (cukup 100 ml) dan larutkan starter di dalamnya. Aduk rata.

Tuang starter terlarut ke dalam mangkuk berisi susu dan aduk. Saya menjadi sangat berani sehingga saya menuangkan starter langsung ke dalam pembuat yogurt tanpa terlebih dahulu melarutkannya ke dalam susu. Saya hanya mencampurkan yogurt masa depan sedikit lebih menyeluruh.

Tutup penutup perangkat dan mulai mode “yogurt”. Waktu memasak standar dalam mode ini adalah 8 jam. Mulailah yogurt di malam hari dan di pagi hari Anda dapat menikmati produk lezat dan sehat ini. Namun sebelum digunakan, yogurt perlu diaduk kembali (sebaiknya dengan pengocok agar tidak ada gumpalan) dan didinginkan di lemari es minimal satu jam. Kemudian akan menjadi benar-benar homogen, kental dan padat. Hanya apa yang Anda butuhkan.

Dianjurkan untuk mengonsumsi yogurt alami (segar!) saat perut kosong, sebelum sarapan pagi. Dalam hal ini, ini memiliki efek terbaik pada tubuh kita, dan khususnya pada fungsi saluran pencernaan. Lihat betapa sederhananya! Dan multicooker sekali lagi membuktikan bahwa ini adalah pekerja keras terbaik di dapur, mampu menggantikan beberapa peralatan sekaligus (dalam hal ini, pembuat yogurt).

Jadi, kita membutuhkan beberapa bungkus susu. Semakin banyak susu yang Anda gunakan, semakin kental dan enak yogurtnya. Seseorang bisa mendapatkan starternya di apotek. Saya hanya akan mengambil sebungkus kecil yogurt yang dibeli di toko untuk 2 liter susu. Dan saya akan mendapatkan 2 liter yogurt, cantik dan buatan sendiri!

Tuang susu ke dalam wadah multicooker. Kami mengaktifkan mode “Multi-masak” atau yang disediakan di perangkat Anda untuk membuat yogurt. Atur selama 15 menit pada suhu 40 derajat.

Mempersiapkan stoples untuk yogurt. Kami mencucinya dan mengelapnya hingga kering. Wadah yang akan menampung yogurt harus memiliki volume yang sama, karena hal ini akan mempengaruhi waktu pemasakan. Tuang yogurt ke dalam susu steril yang sudah didinginkan dan aduk. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam stoples, tutupi dengan tutupnya, tetapi jangan disekrup.

Pastikan untuk meletakkan handuk atau alas karet di bagian bawah wadah multicooker. Stoples tidak boleh diletakkan di “permukaan kosong”. Tutup multicooker dan atur mode "Multicook". Atur ke 40 derajat dan biarkan selama 6 jam. Jika Anda tidak memiliki mode seperti itu, atur pemanasan selama 15 menit dan biarkan selama satu jam. Lakukan ini 2-3 kali lagi dengan interval satu setengah jam. Tutupi yogurt yang sudah dingin dan masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar dingin dan mengental. Sajikan dengan beri, buah, atau selai. Keluarga Anda akan menghargai hidangan sehat dan lezat ini!

Banyak gadis tidak bisa menjalani hari tanpa yogurt diet ringan. Anak-anak senang menikmati produk susu fermentasi yang luar biasa ini, terutama jika Anda menambahkan sesuatu yang manis ke dalamnya.

Bagaimanapun, yogurt sangat enak dan menyehatkan, tetapi saat ini produk ini cukup mahal, dan Anda tidak akan selalu menemukannya segar.

Ada ide bagus! Mari membuat yogurt buatan sendiri dalam slow cooker.

Yogurt dalam slow cooker (resep dasar dan paling sederhana)

Siapkan produk berikut:

• Satu liter susu (kandungan lemak apa pun mulai dari 2,5% ke atas).
• Yoghurt siap pakai (Activia adalah yang terbaik).
• Gula – gunakan sesuai keinginan.

Catatan: bagi yang sedang diet, jangan menggunakan susu full fat. Tapi yogurt yang paling enak berasal dari susu yang lebih berlemak. Untuk permulaan pertama, digunakan yogurt siap pakai tanpa bahan tambahan. Di masa depan, Anda dapat menggunakan produk Anda.

Ayo mulai memasak! Panaskan susu hingga 40 derajat. Anda juga bisa melakukannya di microwave jika Anda tidak punya waktu. Tambahkan 125 gram. (satu bungkus) yogurt yang sudah dibeli sebelumnya dan aduk semuanya dengan pengocok atau sendok. Jangan gunakan mikser.

Tuang campuran yang sudah jadi ke dalam stoples makanan bayi. Kapasitasnya tidak boleh melebihi 200 g. Tempatkan alas silikon atau serbet lembut di bagian bawah mangkuk multicooker. Tuang 1 liter air hangat ke dalamnya dan masukkan stoples (biarkan tetap terbuka). Tutupi dengan kertas roti.

Setel mode "Multi-masak". Untuk menyiapkan yogurt dalam multicooker dalam mode ini, atur suhu ke 40 derajat, dan program waktunya minimal 6 dan tidak lebih dari 8 jam! Matikan pemanas. Setelah program berakhir, keluarkan stoples dan masukkan ke dalam lemari es.

Setelah 2-3 jam, yogurt segar siap disantap. Sekarang Anda dapat menambahkan serpihan jagung, beri, muesli, atau gula ke dalam produk jika Anda mau.

Yoghurt buah dalam slow cooker

• 1 liter susu
• segelas buah (pisang, apel, persik... buah apa saja pilihan Anda dan sesuai musim)
• segelas yogurt hidup

Cuci buah sampai bersih, kupas, buang biji dan bijinya, lalu gunakan blender untuk membuat pure buah.

Rebus susu, dinginkan hingga 40 derajat, tambahkan pure buah dan yogurt. Campur dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah dicuci dan dikeringkan. Tempatkan stoples di dalam mangkuk multicooker, pertama-tama letakkan kain atau serbet silikon di bagian bawah. Tuang air hangat ke dalam mangkuk hingga menutupi sepertiga tinggi stoples.

Atur multicooker ke mode “yogurt” selama 7-8 jam. Jika multi model Anda tidak memiliki mode khusus, tidak masalah. Untuk kasus ini, ada skema yang diuji oleh pemilik multicooker lainnya:

• pemanasan 15 menit
• multi-off 1 jam
• pemanasan 15 menit
• multi-mati 3 jam
• buka multicooker dan pindahkan stoples yoghurt ke lemari es selama 6-8 jam.

Caranya jangan membuka multi dan jangan biarkan suhu air turun di bawah 40 derajat. Anda dapat memeriksa apakah gadget Anda mempertahankan mode ini tanpa yogurt dengan memanaskan air selama 15 menit dan memeriksanya setelah tiga jam.

Yogurt dalam slow cooker tanpa stoples (dengan madu dan kenari)

• liter susu (sebaiknya buatan sendiri, direbus)
• segelas yogurt alami atau krim asam buatan sendiri. Jika Anda tidak memiliki produk buatan sendiri, belilah sebotol adonan Prostokvashino dari supermarket.
• madu dan kenari, secukupnya, untuk jumlah ini Anda bisa mengambil 50 ml madu dan sepertiga gelas kacang kupas

Tuang susu hangat ke dalam multimangkuk, tambahkan starter (penghuni pertama, yogurt atau krim asam). Mode "Yogurt" selama 8 jam. Anda harus mendapatkan massa susu fermentasi dan sedikit whey. Jika Anda mengambil susu yang dibeli di toko, mungkin ada banyak wheynya.

Pisahkan massa dari yogurt, misalnya menggunakan saringan, masukkan massa ke dalam mangkuk dan tambahkan kacang-kacangan dan madu.

Kelezatannya sudah siap, selamat menikmati makanan Anda.

Omong-omong, Anda bisa memasukkan yogurt ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam freezer selama 2-3 jam. Dapatkan es krim alami!

Yogurt tentunya bisa diolah tanpa menggunakan multicooker, resepnya banyak sekali. Jika Anda ingin menyiapkan yogurt dalam porsi, maka lakukan dengan urutan sebagai berikut. Pertama, Anda perlu mensterilkan stoples yang akan menyiapkannya, dan semua peralatan yang akan Anda gunakan. Kemudian rebus susu atau gunakan susu ultra-pasteurisasi dan tuangkan ke dalam stoples. Terakhir, takar starter dalam jumlah yang sama dan aduk rata ke dalam setiap porsi susu.

Sejujurnya, kerumitan memasak peralatan dan keributan lainnya bukan untuk saya, saya lebih suka memasak yogurt dalam slow cooker. Saya membuatnya dari susu segar (dipasteurisasi) pada malam hari. Ini sangat nyaman: segera setelah Anda mengaduk starter, Anda segera menutup tutupnya dan pergi tidur. Multicooker itu sendiri yang akan mengerjakan sisanya, dan meskipun lebih dari 8 jam telah berlalu, unit yang tertutup akan, seperti termos, menahan panas selama beberapa waktu, membuat yogurt semakin kental.

Pada sebuah catatan. Yogurt dalam slow cooker dapat dibuat dari susu apa saja: dipasteurisasi, pedesaan, ultra-pasteurisasi, pilih persentase kandungan lemak yang Anda suka.

Waktu persiapan: 2 menit
Waktu memasak: 8 jam
Jumlah porsi: 5 buah.

Bahan resep

Untuk membuat yogurt dalam slow cooker, Anda membutuhkan:

• paket susu pasteurisasi 900g
• Activia yoghurt alami 150g

Multicooker Merek 502 digunakan dalam pekerjaan ini.

Cara membuat yogurt dalam slow cooker

Tuang susu segar dengan kandungan lemak apa pun ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode "yoghurt mendidih" selama 8 jam.

Kali ini meliputi:

• susu mendidih (15-20 menit)
• mendinginkannya hingga suhu 37-40 derajat (40 menit)
• mempertahankan suhu ini untuk mematangkan yogurt selama sisa waktu

Jika tutupnya tertutup, multicooker akan merebus susu lebih cepat, namun ada risiko susu akan “keluar”, meskipun hal ini kemungkinan besar berlaku untuk susu dalam jumlah besar (2 liter atau lebih). Untuk berjaga-jaga, Anda dapat melepas katup uap, tetapi saya biasanya berada di dekat multicooker dan mendengar saat susu mendidih, lalu saya mencoba membuka tutupnya. Sekalipun Anda membiarkan multicooker untuk merebus susu saja, pastikan susu tidak habis pada volume yang ditentukan.

Tahap selanjutnya dalam menyiapkan yogurt adalah mendinginkan isi multicooker hingga suhu 40 derajat; tentu saja akan lebih cepat jika Anda membuka tutupnya; pabrikan bahkan menghitung perkiraan waktunya - 30-40 menit. Sinyal suara akan memberitahu Anda bahwa susu telah mencapai suhu yang diinginkan; cobalah untuk tidak mendengarkannya.

Bilas satu sendok makan dengan air mendidih dan buang busanya, lalu aduk starternya. Tutup penutup multicooker dan jangan membukanya sampai mode berakhir.

Setelah waktu yang ditentukan, yang dapat disesuaikan (dari 6 hingga 10 jam), Anda akan mendapatkan yogurt alami yang cukup kental, yang akan menjadi saus salad yang sangat baik atau makanan penutup yang sehat.

Yogurt sebaiknya disimpan di lemari es dalam wadah kaca yang bersih.

Misalnya, keindahan ini bisa disajikan dari yogurt yang diolah dalam slow cooker.