Kue keju dadih dengan stroberi dalam slow cooker. Kue keju stroberi dalam slow cooker

Memanggang kue keju dalam slow cooker tidak lebih sulit daripada memanggangnya dalam oven. Dan dalam beberapa hal ini bahkan lebih mudah, karena dalam panci multicooker lebih mudah mempertahankan kelembapan yang diperlukan untuk menyiapkan makanan penutup ini.

Kue keju adalah kelezatan keju dan dadih - lembut, halus, dengan tekstur lembut, mengenyangkan dan sekaligus rendah kalori, dan benar-benar nikmat. Makanan penutup ini memiliki dua atau tiga lapisan: biasanya lapisan bawah remah kue, di mana lapisan dadih krim ditempatkan. Beberapa resep juga menyertakan lapisan ketiga - terbuat dari krim asam manis, krim, coklat atau jeli buah.

Resep kue keju datang kepada kami dari Amerika baru-baru ini, tetapi dengan cepat menjadi sangat populer. Dalam masakan Amerika sendiri, makanan penutup ini berasal dari masakan nasional, karena budaya di negara ini adalah emigran, maka resep populer berasal dari budaya yang berbeda.

Ada dua kue keju paling populer di menu Amerika: kue keju cottage, yang berasal dari masakan Yahudi, dan kue keju yang dibuat dengan krim keju ricotta, yang berasal dari masakan imigran Italia. Setidaknya itulah yang dikatakan dalam Dictionary of American Food and Beverage.

Persiapan makanan penutup ini dimulai dengan pembuatan alas (atau kerak bagian bawah, yang tentu saja merupakan alas pai yang paling sederhana. Untuk itu, ambil kue rendah lemak, putih atau coklat, sebaiknya yang kering, seperti kerupuk. Mereka dihancurkan dalam blender atau, dimasukkan ke dalam kantong yang rapat, digulung dengan penggilas adonan hingga menjadi remah-remah halus. Remah-remah tersebut dicampur dengan sedikit gula dan mentega cair. Campuran tersebut, mirip dengan pasir basah, dipadatkan ke dalam bagian bawah panci springform.

Setelah Anda mencampurkan bahan-bahan untuk alasnya, ambil sebagian adonan di tangan Anda dan remas ke dalam kepalan tangan Anda. Jika remah-remahnya menggumpal dan tetap menyatu, berarti Anda telah melakukan semuanya dengan benar - Anda akan mendapatkan kerak yang sempurna. Setelah Anda memadatkan remah-remah di dasar wajan, sebaiknya dinginkan sedikit di lemari es. Jika ingin kulitnya lebih kencang, daripada menyimpannya di lemari es, Anda bisa memanggangnya dalam oven dengan suhu 180 derajat. C selama kurang lebih 10 menit.

Langkah selanjutnya campurkan langsung bahan untuk lapisan dadih - sesuai resep. Pastikan untuk menggunakan keju cottage berlemak berkualitas baik (pasar pasar adalah yang terbaik), rasa makanan penutup sangat bergantung pada ini. Gunakan juga telur dan krim asam pada suhu kamar.

Terkadang retakan akan terbentuk pada permukaan kue keju yang dipanggang saat dingin. Untuk menghindarinya, kocok bahan-bahan di dalam mixer dengan kecepatan rendah agar tidak terlalu banyak udara yang masuk ke dalam adonan. Dan juga, saat mendinginkan, jangan terlalu mengeringkannya - lebih baik mendinginkan kue keju yang dipanggang dalam multicooker langsung di multicooker - dalam hal ini, keretakan lebih jarang terjadi. Perlu diingat bahwa meskipun Anda ingin lapisan dadih menjadi padat, jika Anda mengocok wajan dengan hati-hati, bagian tengahnya akan tetap bergoyang - ini menunjukkan kelembapan yang cukup.

Cheesecake merupakan makanan penutup yang tidak boleh langsung disantap karena harus didinginkan dengan baik dalam beberapa jam, sebaiknya dibiarkan di lemari es semalaman, setelah itu teksturnya akan menjadi enak dan padat.

Hal yang hebat tentang makanan penutup ini adalah makanan ini disimpan dengan baik dan bahkan dapat dibekukan. Untuk membekukannya, letakkan kue keju yang sudah dingin di atas nampan dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Setelah selesai, keluarkan dari freezer, bungkus dengan alumunium foil dan masukkan ke dalam kantong plastik, lalu masukkan kembali ke dalam freezer. Itu dapat disimpan dalam keadaan beku selama beberapa bulan. Saat mencairkan es, biarkan kue keju yang tidak tertutup di lemari es semalaman.

Sekarang pilih resep yang Anda suka.

Porsi: 5
Waktu memasak: 55 menit

5895 0

Bahan-bahan:

• Kue ulang tahun (atau kering lainnya) – 300 gram;
• Mentega – 100 gram;
• Pisang;
• Raspberry – 30 gram;
• Keju cottage 200 gram;
• Krim asam – 50 gram;
• Telur;
• Gula – 2-3 sendok makan;
• Gula vanila – 1 sendok teh.

Proses memasak:

Mari kita mulai menyiapkan dasar untuk hidangan penutup. Ini akan terdiri dari, seperti yang mungkin sudah Anda duga, cookie. Itu perlu dihancurkan menjadi remah-remah menggunakan penggilas adonan.

Panaskan mentega dalam penangas air atau microwave. Sebaiknya jangan menggantinya dengan margarin atau olesan.

Ingat, bahan-bahan yang lebih murah memperburuk rasa produk dan berdampak buruk bagi kesehatan Anda.

Sekarang gabungkan remah kue dan mentega. Jumlah yang terakhir harus cukup untuk “merekatkan” kue-kue tersebut.

Tempatkan kertas roti di dalam mangkuk multicooker dan ratakan adonan, bentuk menjadi piring dengan sisi.

Mari beralih ke isian. Ambil wadah yang dalam dan tuangkan keju cottage, gula, vanila ke dalamnya, pecahkan telur, tambahkan krim asam, pisang, dan raspberry. Kocok semuanya hingga halus.

Tuangkan campuran ini dengan hati-hati ke dasar adonan di slow cooker. Tutup penutupnya dan panggang dalam mode "Memanggang" selama 55 menit.

Setelah sinyal, buka multicooker dan biarkan makanan penutup menjadi dingin. Jika panas, mungkin pecah saat dikeluarkan. Ternyata enak sekali!

Kue keju keju cottage disiapkan di multicooker Panasonic SR-TMH18LTW. Daya 670W.

Baking di multicooker ternyata 5+, cobain, mudah dan enak.

Porsi: 4
Waktu memasak: 2 jam 30 menit.

17093 1

Bahan-bahan:

• 1 bungkus (250 g) keju cottage rendah lemak.
• 50 gram. mentega.
• 2 sdm. sendok krim asam.
• 2 butir telur besar.
• Setengah gelas gula.
• 2 sdm. sendok (tumpukan) tepung.
• 1 sendok teh. sendok (tumpukan) tepung maizena.
• 1 gelas susu.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• Sepotong mentega untuk mengoles wajan.

Catatan

Semua bahan harus dikeluarkan dari lemari es satu jam sebelum dimasak agar menghangat hingga suhu kamar.

Proses memasak:

Tempatkan sebungkus keju cottage, sepotong mentega lembut (seperempat bungkus) dan 2 sendok makan krim asam ke dalam mangkuk besar. Campur semua bahan hingga rata menggunakan pengocok.

Pecahkan telur lalu pisahkan kuningnya dari putihnya. Tambahkan kuning telur satu per satu ke dalam mangkuk berisi campuran dadih, terus aduk rata.

Ayak tepung dan pati melalui saringan langsung ke dalam mangkuk berisi adonan. Aduk hingga semua tepung tercampur.

Tuang susu sedikit demi sedikit dalam aliran tipis, terus aduk adonan dengan pengocok.

Tambahkan ekstrak vanila dan aduk adonan hingga merata. Hasilnya harus berupa campuran yang cukup cair, dengan konsistensi yang mengingatkan pada krim asam encer.

Seluruh campuran ini harus disaring melalui saringan halus, menggosok potongan keju cottage yang belum diaduk dengan spatula. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan gumpalan dan membuat struktur kue keju menjadi sangat empuk dan seragam. Jika mau, Anda bahkan bisa melakukannya dua kali - adonan hanya akan menjadi lebih baik.

Sekarang mari kita beralih ke mengalahkan tim putih. Kami melakukan ini menggunakan mixer (alat tambahan - pengocok). Kocok, tambahkan gula sedikit demi sedikit, hingga terbentuk puncak yang kaku. Untuk membuat kocokan putihnya lebih enak, Anda bisa menambahkan sedikit garam atau satu sendok teh jus lemon jika diinginkan.

Sekarang dengan hati-hati lipat putih kocok ke dalam sisa adonan, tambahkan ke dalam mangkuk dalam porsi kecil sampai campuran menjadi halus dan homogen.

Olesi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega. Seperti yang saya tulis di atas, Anda bisa melapisi bagian bawah mangkuk dengan kertas roti berbentuk lingkaran, namun hal ini tidak perlu dilakukan, apalagi jika loyangnya baru dan memiliki lapisan yang bagus. Tuang adonan ke dalam multi-pan dan letakkan di badan multi-cooker.

Kami memanggang produk dalam dua siklus: setiap siklus terdiri dari 10 menit program “Memasak dengan uap” dan 50 menit mode pemanasan. Siklusnya mengikuti satu demi satu dan hanya memakan waktu 2 jam. Selama waktu ini, multicooker tidak boleh dibuka, dipindahkan, diketuk, dll. Jika tidak, adonan empuk bisa mengendap.

Catatan Jika Anda memasak dalam wajan besar (5-6 l) dengan bahan yang lebih banyak, maka waktu memanggangnya harus lebih lama (misalnya, bukan 2, tetapi 3 siklus). Tentukan secara eksperimental khusus untuk multicooker Anda.

Setelah selesai memasak, Anda perlu memeriksa kesiapan makanan yang dipanggang menggunakan tusuk gigi kayu (saat ditusuk di tengah, tusuk gigi akan keluar kering), dan kemudian memastikan pendinginan yang lambat dan bertahap, karena struktur souffle tidak suka tiba-tiba perubahan suhu. Caranya, buka tutup multicooker, biarkan isi panci agak dingin (10-15 menit), lalu keluarkan multicooker bersama makanan yang dipanggang dan biarkan di atas meja hingga mendingin hingga mencapai suhu kamar. Dan baru setelah itu Anda bisa mengeluarkan cheesecake dari loyang menggunakan wadah kukusan.

Jika Anda tidak sabar untuk mencoba kreasi Anda, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam, dan strukturnya akan semakin membaik. Atau cukup potong kue keju yang sudah benar-benar dingin dan sajikan dengan teh atau kopi. Sebagai hiasan, bagian atas produk dapat diolesi madu, selai atau ditaburi gula halus (opsional). Selamat makan!

Kue keju Jepang disiapkan dalam multicooker REDMOND RMC-01 (volume mangkuk 2 l). Untuk memasak dalam multipan yang lebih besar, jumlah bahan harus digandakan.

Porsi: 5
Waktu memasak: 50 menit

7752 0

Bahan-bahan:

Untuk pangkalan:

• Segelas tepung;
• Mentega – 50 gram;
• 1/3 cangkir gula;
• 1 cangkir tepung;
• 2 kuning telur.

Untuk mengisi:

• Keju cottage – 400 gram;
• Krim asam – 150-200 gram;
• Susu kental – 200 gram;
• 1-2 butir telur.

Proses memasak:

Untuk membuat bahan dasar kue yang lezat, Anda perlu memecah kuning telur ke dalam wadah yang dalam dan menuangkan gula ke dalamnya. Ambil garpu dan mulailah menumbuk semuanya sampai Anda mendapatkan massa yang homogen. Selanjutnya Anda perlu menambahkan mentega pada suhu kamar agar mudah tercampur dengan bahan lainnya.

Ayak segelas tepung melalui saringan dan tambahkan ke dalam campuran telur, gula, dan mentega. Adonannya tidak boleh keras, semakin lembut semakin baik.

Ratakan kuenya jangan terlalu tipis dan masukkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk multicooker. Karena adonan kita sudah diminyaki, maka bagian bawahnya tidak perlu diolesi minyak.

Sekarang mari kita beralih ke hal yang paling penting - isinya. Campurkan krim asam, telur, keju cottage, dan susu kental manis dalam wadah yang dalam. Agar kue kejunya benar-benar lapang, semuanya perlu dikocok dengan blender.

Kocok hingga campuran menjadi homogen. Tuang isian dadih ke dalam multicooker dan tutup. Kami mengatur mode "Memanggang" selama 50 menit dan menunggu hasilnya.

Setelah bunyi bip, jangan buru-buru mengeluarkan kue keju dari multicooker. Saat masih panas, makanan ini mudah rusak dan Anda tidak akan bisa menyajikan camilan secara efektif di atas meja. Makanan penutupnya bisa dihias dengan keping coklat atau buah segar di atasnya.

Disiapkan dalam multicooker Panasonic SR-TMH18LTW. Daya 670W.

Porsi: 6
Waktu memasak: 1 jam 05 menit.

759 0

Bahan-bahan:

Untuk pangkalan:

• 250 g kue kerupuk apa saja;
• 60 gram mentega cair;
• sejumput garam.

Untuk kue keju:

• 400 g (2 bungkus) keju cottage lembut;
• 1/4 cangkir gula;
• 1/4 cangkir gula merah;
• 1/4 cangkir krim asam;
• 1 sendok teh. sesendok tepung putih;
• 2 telur;
• 1 sendok teh ekstrak vanila;
• 1/5 sendok teh garam;
• 1/2 cangkir krim kocok atau krim asam (untuk hiasan);
• segenggam stroberi cincang (untuk hiasan)

Anda juga membutuhkan:

• loyang kue kecil berbentuk pegas (diameter sekitar 18-20 cm) yang dapat dimasukkan ke dalam loyang multicooker Anda;
• dudukan logam untuk panci;
• selembar kertas makanan dengan panjang sekitar 65 cm.

Proses memasak:

Giling kue dengan cara apa pun yang tersedia: Anda bisa mencampurkannya ke dalam blender, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong plastik tebal, lalu menghancurkannya dengan penggilas adonan hingga menjadi remah-remah halus.

Masukkan remahan graham cracker ke dalam mangkuk, tambahkan mentega cair dan sedikit garam, lalu aduk hingga adonan menyerupai pasir basah.

Olesi loyang kue springform secukupnya, lalu tuangkan campuran kerupuk ke dalamnya dan oleskan secara merata ke bagian bawah dan samping, padatkan remah-remahnya dengan baik. Tempatkan cetakan di dalam freezer selama 20 menit.

Sementara itu, masukkan bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk besar: keju cottage, gula putih dan gula merah, krim asam, dan tepung.

Kocok dengan hand mixer hingga halus dan sedikit mengembang.

Tambahkan telur satu per satu, dan vanila dengan sedikit garam, lalu kocok hingga halus (sekitar 2 menit).

Keluarkan dasar kerupuk dari freezer dan tuangkan campuran dadih yang dihasilkan ke dalamnya.

Tuangkan satu setengah gelas air ke dalam panci panci bertekanan multicooker. Tempatkan dudukan di bagian bawah. Lipat selembar kertas timah menjadi tiga bagian untuk membuat potongan yang panjang dan rapat, lalu turunkan potongan tersebut ke dalam loyang.

Letakkan loyang di atas strip, lipat tepi strip ke dalam loyang, lalu tutup dan kencangkan penutup multicooker-pressure cooker.

Pilih mode tekanan tinggi, atur timer selama 35 menit. Sesuaikan katup uap sesuai dengan instruksi untuk pressure cooker Anda. Di akhir program, keluarkan uap, buka tutupnya, keluarkan loyang dengan menarik tepi strip foil. Biarkan makanan yang dipanggang menjadi dingin di rak kawat setidaknya selama satu jam.

Lepaskan sisi-sisi panci springform. Tutupi kue keju yang sudah dingin dengan lapisan krim kocok atau krim asam kental.

Hiasi makanan penutup dadih dengan irisan stroberi, lalu dinginkan setidaknya selama 4 jam, atau lebih baik lagi, semalaman.

Iris dan sajikan Fruit Cheesecake yang lezat dan mudah ini. Selamat makan!

Hidangan ini disiapkan dalam multicooker multifungsi DUO60 Pot Instan 6 liter.

resep video

Kue keju adalah makanan penutup yang sangat lezat yang dibuat di atas kulit roti pendek dengan isian dadih atau krim keju. Membuat cheesecake dengan slow cooker semudah mengupas buah pir, ternyata empuk dan gurih serta tidak perlu khawatir gosong atau tidak matang.

Resep cheesecake dalam slow cooker bagus karena bisa diperbaiki, misalnya dengan menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, beri, dan buah-buahan ke dalam isiannya.

Banyak orang mungkin mengira kue keju adalah makanan penutup yang baru ditemukan. Faktanya, resep pai keju pertama kali disebutkan dapat ditemukan dalam catatan Yunani kuno. Atlet olimpiade disuguhi pai lezat dengan wajah terbuka ini.

Kemudian resepnya sampai ke Roma Kuno, di mana Kaisar dan seluruh bangsawan menghargainya, dan dari sana resep itu bermigrasi ke seluruh negara Eropa.

Kue keju dalam slow cooker - prinsip memasak umum, fakta menarik

Dasar dari kue keju adalah kerak yang terbuat dari kue kering atau kue kering pendek. Bahan dasar keraknya adalah mentega, gula dan tepung dengan telur atau kue kering. Sebelum mengoleskan isian ke alasnya, disarankan untuk mendinginkan kue selama setengah jam.

Isiannya dibagi menjadi dua jenis: keju dan dadih. Baik dalam kasus pertama dan kedua, komponen harus tercampur rata agar tidak ada butiran yang tersisa. Krim, krim asam, dan telur juga ditambahkan.

Mereka yang suka bereksperimen di dapur sering kali menggunakan aneka buah-buahan, berry, sirup, buah-buahan kering, coklat, susu kental manis dan masih banyak lagi saat menyiapkan cheesecake dalam slow cooker.

Faktanya, tidak ada kue keju yang tidak disiapkan dengan benar. Makanan penutup ini sangat unik sehingga siapa pun bisa membuat penyesuaian sendiri terhadap resepnya.

Resep 1: Kue keju stroberi dalam slow cooker

Bahan-bahan:

150 gram kue shortbread apa saja:

100 gram mentega:

Dua telur;

450 gram keju dadih krim;

150 gram gula;

Setengah sendok teh vanilin;

250 gram stroberi beku;

Setengah gelas air;

Satu sendok makan agar-agar.

Metode memasak:

1. Giling kue hingga menjadi remah-remah halus. Ini bisa dilakukan dengan blender atau menggunakan parutan.

2. Campur remah-remah dengan mentega yang telah dilunakkan dalam microwave atau pada suhu kamar saja.

3. Lapisi bagian bawah multicooker dengan kertas roti sehingga ada margin setinggi sekitar 6-8 sentimeter.

4. Letakkan campuran cookies dan mentega di atas kertas, ratakan dengan tangan di seluruh bagian bawah, tekan ke seluruh permukaan. Seharusnya terlihat seperti kue.

5. Campur keju dengan seratus gram gula pasir dan vanillin. Kocok telur ke dalam massa yang dihasilkan, aduk perlahan, tapi jangan kocok lagi.

6. Oleskan isian keju secara merata di atas lapisan remah kue.

7. Atur mode “Memanggang” selama 45 menit. Tanpa membuka tutup multicooker, alihkan alat ke program “Pemanasan”, atur waktunya selama satu jam.

8. Keluarkan dasar kue keju yang sudah disiapkan dari multicooker dan dinginkan hingga suhu kamar.

9. Tempatkan buah beri untuk dicairkan di piring.

10. Rendam agar-agar dalam air yang sedikit hangat.

11. Masukkan buah beri yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan 50 gram gula pasir dan agar-agar bengkak. Haluskan semua bahan.

12. Letakkan jeli stroberi harum yang dihasilkan di atas kue keju yang sudah dingin.

13. Simpan makanan penutup di lemari es setidaknya selama dua jam.

Resep 2: Kue keju dalam slow cooker “Dadih dengan kismis”

Bahan dasar:

30 gram gula pasir;

Dua kuning telur;

Setengah batang mentega;

Segelas tepung yang diayak.

Bahan pengisi:

200 gram krim asam (semakin berlemak semakin baik);

400 gram keju cottage lembut;

Sekaleng susu kental manis (200-220 gram);

150 gram kismis;

Dua telur.

Metode memasak:

1. Masukkan kuning ayam ke dalam wadah kecil dan tutupi dengan gula pasir. Gosok dengan garpu hingga semua butiran gula hilang. Massanya harus homogen, berwarna kuning muda yang menyenangkan.

2. Tambahkan mentega yang sudah dilunakkan, olesi dengan bahan yang ada.

3. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Gulung adonan menjadi bola, masukkan ke dalam freezer selama dua puluh hingga tiga puluh menit, bungkus dalam tas.

4. Gilas adonan yang agak beku menjadi satu lapisan. Letakkan di bagian bawah multicooker, lapisi terlebih dahulu dengan kertas roti. Ratakan dan bentuk sisinya tidak terlalu tinggi.

5. Tempatkan krim asam, telur, dan keju cottage dalam mangkuk. Gosok bahan-bahan tersebut secara menyeluruh agar tidak ada satu gumpalan pun yang tersisa.

6. Tuang susu kental manis, tambahkan kismis yang sudah dicuci bersih. Mengaduk.

7. Letakkan massa dadih secara merata di atas kue.

8. Panggang dengan pengaturan “Baking” selama lima puluh menit.

9. Setelah bunyi bip, jangan buru-buru membuka tutupnya, biarkan kue keju yang sudah jadi diseduh dalam multicooker setidaknya selama sepuluh menit.

Resep 3: Kue keju plum krim dalam slow cooker

Bahan-bahan:

100 gram kue;

100 gram kenari;

100 gram mentega;

Setengah kilo krim keju;

150 ml krim kental;

80 gram gula;

60 gram tepung maizena;

Tiga telur;

Sekitar 200 gram buah plum;

10 gram kayu manis bubuk.

Metode memasak:

1. Untuk alasnya, campurkan kacang cincang kasar, mentega dengan kue kering. Giling komponen-komponen ini secara menyeluruh.

2. Lapisi mangkuk multicooker dengan kertas roti dan oleskan dasar kue keju secara merata di bagian bawah.

3. Bilas buah plum sampai bersih dan keringkan. Potong buah menjadi dua bagian, buang bijinya. Tempatkan potongan menghadap ke atas di dasar kue.

4. Campur krim kental dengan keju, gula pasir, kayu manis dan tepung kanji. Kocok telur. Kocok campuran dengan mixer.

5. Tuangkan campuran krim di atas buah plum.

6. Panggang selama satu jam sepuluh menit dalam mode “Memanggang”.

7. Dinginkan kue keju sebelum disajikan.

Resep 4: Kue keju coklat dengan rasa kopi dalam slow cooker

Bahan dasar:

150 gram mentega;

270 gram kue shortbread;

40 gram serpihan kelapa.

Bahan pengisi:

150 gram coklat hitam;;

300 gram keju cottage;

Garam di ujung pisau;

Dua telur;

250 gram krim asam;

Tiga sendok kecil kopi instan;

50 gram bubuk puding vanilla.

Metode memasak:

1. Lapisi bagian bawah mangkuk multicooker dengan kertas roti.

2. Masukkan kue ke dalam mangkuk blender atau food processor. Tambahkan serpihan kelapa dan mentega yang dilunakkan pada suhu kamar. Kocok semua bahan hingga kental, lengket, dan halus.

3. Sebarkan campuran pasir di bagian bawah multicooker dan bentuk sisinya.

4. Untuk isian, kocok krim asam dengan keju cottage, tambahkan telur, gula pasir, garam dan puding vanila. Mengaduk.

5. Lelehkan coklat dan tuang ke dalam isi dadih, tambahkan kopi. Kocok lagi campurannya.

6. Letakkan isian dengan hati-hati di atas alasnya.

7. Masak dengan menyalakan multicooker ke program “Baking” dan mengatur timer selama lima puluh menit.

Resep 5: Kue keju pisang dalam slow cooker

Bahan-bahan:

700 gram kue jenis “Jubilee”;

80 gram mentega;

Tiga pisang;

260 gram krim asam;

Tiga telur;

80 gram gula;

450 gram keju cottage;

10 ml jus lemon.

Metode memasak:

1. Giling kue dan campur dengan mentega.

2. Bentuk alas cheesecake dari massa lengket yang dihasilkan, letakkan di dasar loyang multicooker, alasi dengan kertas roti terlebih dahulu.

3. Kupas pisang, masukkan ampasnya ke dalam mangkuk blender, tambahkan jus lemon, dan haluskan campurannya.

4. Dalam mangkuk, kocok krim asam dengan keju cottage, gula, dan telur. Tuang adonan lembut ke dalam pisang yang sudah dihaluskan. Mengaduk.

5. Oleskan isian pisang secara merata pada kue ulang tahun.

6. Satu jam dalam mode “Memanggang” dan kue keju yang lezat sudah siap.

Resep 6: Kue keju marmer dalam slow cooker

Bahan-bahan:

100 gram kue;

20 gram gula;

50 gram mentega;

330 gram keju cottage lembut;

Dua telur;

130 gram krim asam kental;

30 gram tepung maizena;

Sebatang coklat hitam;

120 gram gula halus;

50ml susu.

Metode memasak:

1. Giling cookies, haluskan dengan mentega dan gula.

2. Masukkan kertas khusus ke dalam mangkuk multicooker, letakkan adonan shortbread di sana, dan bentuk shortbread dengan sisi-sisinya.

3. Tempatkan mangkuk berisi kue di lemari es selama setengah jam.

4. Masukkan coklat yang sudah dihancurkan ke dalam panci kecil, tuang susu, dan lelehkan adonan dengan api kecil.

5. Dalam mangkuk berukuran sesuai, campur krim asam dengan gula halus dan sedikit garam. Tambahkan telur dan kanji, kocok isinya hingga rata.

6. Bagi adonan krim menjadi kurang lebih tiga bagian, tuang coklat leleh menjadi sepertiganya.

7. Tuang isian terang dan gelap secara bergantian ke dasar kue keju.

8. Panggang selama lima puluh menit, atur program “Baking”.

Resep 7: Kue keju ceri dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Setengah kilo keju cottage rendah lemak;

100 gram gula;

Tiga telur;

Jus lemon dan kulit;

400 gram kue;

150 gram mentega;

Paket vanilin;

120-150 gram buah ceri yang diadu.

Metode memasak:

1. Campur keju cottage dengan gula pasir, tambahkan telur dan vanillin. Kocok adonan hingga halus.

2. Masukkan sedikit kulit lemon ke dalam campuran dadih, tuangkan beberapa sendok makan jus lemon.

3. Tambahkan beri, aduk.

4. Masukkan kue ke dalam blender dan tuangkan mentega cair. Kocok alasnya dengan kuat hingga adonan kental dan lengket.

5. Lapisi mangkuk dengan kertas roti.

6. Sendokkan campuran pasir ke atas kertas, ratakan di bagian bawah, tekan dengan baik dengan tangan, dan buat sisinya.

7. Letakkan campuran berry-dadih di atas kue.

8. Panggang selama empat puluh menit dengan memulai program “Baking”.

9. Dinginkan kue keju yang sudah jadi tanpa mengeluarkannya dari mangkuk.

Jika Anda memutuskan untuk menambahkan buah ke dalam isian, buah tersebut harus dicuci, dikupas, dan dipotong-potong; Rendam buah-buahan kering dalam air sebentar; Buang bijinya dari buah beri.

Keju cottage untuk kue keju tidak boleh terlalu kering, tapi juga tidak terlalu basah.

Pastikan untuk menutupi mangkuk multicooker dengan kertas roti sehingga Anda dapat dengan mudah mengeluarkan makanan penutup dari alat tanpa merusaknya.

Sebelum meletakkan isian, jangan lupa untuk menekan alasnya dengan tangan dalam waktu yang lama dan menyeluruh, jika tidak maka akan hancur.

Jangan biarkan kue keju lebih lama dari waktu yang ditentukan; kulitnya bisa pecah dan isiannya bisa kehilangan kelembutannya.

Kue keju disajikan dingin: setelah dimasak, disimpan selama sekitar setengah jam dalam mangkuk multi-cooker, kemudian dipindahkan ke meja, didinginkan hingga suhu kamar dan baru kemudian dimasukkan ke dalam lemari es selama 2-4 jam. Pendinginan makanan penutup yang tepat dan lama akan mengurangi risiko retak.

1001 resep multicooker

kue keju dalam slow cooker

3 jam

309 kkal

5 /5 (1 )

Makanan penutup tradisional masakan Amerika, terdiri dari souffle dadih lembut yang diletakkan di atas dasar yang kokoh, memasuki masakan Eropa dengan nama kue keju atau kue dadih. Ini disiapkan dalam oven biasa, tetapi untuk menghemat waktu, saya menggunakan bantuan asisten dapur - multicooker.

Popularitas makanan penutup ini terlihat jelas. Rasanya enak, mudah disiapkan dan sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung kalsium. Penggunaan multicooker akan semakin mempermudah proses memasak, bahkan anak-anak pun bisa mengatasinya.

Peralatan dan perlengkapan dapur: kompor lambat, blender, pengaduk.

Produk yang Dibutuhkan

Untuk pangkalan:

Untuk souffle:

Fitur pemilihan produk

Saat membeli keju untuk souffle, perhatikan hal berikut. Paling cocok keju cottage non-asam dengan persentase kandungan lemak yang tinggi. Vanillin atau gula vanila, kayu manis, kulit lemon, dll dapat digunakan sebagai bumbu. Anda tidak boleh menggunakan semua bumbu secara bersamaan. Anda harus tahu kapan harus berhenti dan selalu mengandalkan preferensi selera pribadi.

Sejarah kue keju

Saat ini, kue keju dadih tersebar luas di semua negara dan resepnya digunakan di Eropa, Amerika, Timur Tengah, dan Jepang. Namanya sendiri berasal dari Amerika dan kemungkinan besar dari pemukim Eropa yang membuat pai berbahan dasar krim keju. Makanan penutup telah mendapatkan popularitas yang luas, dan pada saat yang sama menjadi rumah baru.

Penyebutan makanan penutup keju cottage berasal dari Yunani. Di pulau Samos pada abad 8-7 SM. e. Atlet Olimpiade merasa terhormat dengan kelezatan ini. Di Roma Kuno, hidangan ini disukai oleh Julius Caesar.

Jelas sekali, semua negara menggunakan keju cottage untuk membuat makanan penutup. Oleh karena itu, akibat proses evolusi kuliner, resep cheesecake yang sering kita gunakan di rumah dengan tambahan keju cottage pun mengkristal.

Cara membuat kue keju dalam slow cooker di rumah

Mari kita lihat cara membuat kue keju keju cottage dalam slow cooker dan resepnya dengan foto langkah demi langkah:

Semua produk harus dihangatkan hingga suhu kamar sebelum menyiapkan kue keju di rumah, jadi keluarkan dari lemari es dua jam sebelumnya.

1. Mari kita siapkan alasnya. Giling kue menggunakan blender atau penggiling daging.
   
2. Tambahkan mentega lembut dan telur ke dalam hati yang dihancurkan dan uleni adonan.
   
3. Olesi cetakan multicooker dengan mentega. Kami menyebarkan adonan di bagian bawah, membuat "sisi" 2-3 cm.
   
4. Ayo siapkan isinya. Dengan menggunakan blender, giling keju cottage hingga halus.
   
5. Tambahkan gula halus, vanilin, garam.
   
6. Tambahkan telur satu per satu, aduk dengan pengocok.
   
7. Kemudian tambahkan krim asam dan aduk hingga rata.
8. Parut kulit lemon dan tambahkan ke dalam massa dadih. Jumlah kulitnya ditentukan berdasarkan karakteristik rasa dan pengalaman pribadi. Jika Anda tidak memiliki pengalaman, lebih baik jangan berlebihan dan masukkan 1-2 sdt.
9. Potong lemon menjadi dua dan peras jus dari setengahnya ke dalam adonan.
10. Tuang adonan ke alasnya dan masukkan ke dalam multicooker selama 60 menit dalam mode “Memanggang”.
    
    
    
11. Setelah program berakhir, Anda perlu menyimpan pai yang sudah dipanggang selama satu jam di dalam multicooker dengan tutupnya tertutup, kemudian buka sedikit tutup multicooker dan biarkan pai di dalamnya hingga benar-benar dingin, sekitar 40 menit.
    
12. Kami mengeluarkan kue keju dadih dari multicooker, menghiasnya dan memasukkannya ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin.

Agar mudah mengeluarkan kue keju dari multicooker, Anda perlu menutup wadah dengan kertas roti. Untuk melakukan ini, tidak perlu menutupi seluruh permukaan cetakan. Dua strip berbentuk salib dengan tepi panjang sudah cukup.

Betapa indahnya menghias dan menyajikan kue keju

Anda dapat menghias makanan penutup dengan cara yang orisinal menggunakan buah beri segar atau potongan buah. Anda bisa menuangkan jeli buah di atasnya.
Cokelat leleh atau fudge coklat olahan akan berguna untuk dekorasi dalam komposisi ini.

Untuk menghias kue keju sederhana dalam slow cooker, Anda bisa menggunakan fondant. Untuk ini, tiga sdm. aku. Campur bubuk kakao dengan tiga sdm. aku. gula, tambahkan tiga sdm. aku. krim asam dan nyalakan api kecil. Aduk terus menerus, didihkan larutan. Setelah dingin, gunakan untuk hiasan.

Asli dan sangat enak menggunakan krim kocok untuk hiasan. Mereka bisa ditata dengan jarum suntik kue dalam bentuk berbagai pola. Tunjukkan imajinasi Anda, dan seiring dengan rasanya yang luar biasa, makanan penutup akan mendapatkan tampilan yang rapi.

Jika Anda memutuskan untuk membuat kue keju, perlu Anda ketahui bahwa resepnya menggunakan keju krim Philadelphia versi klasik. Ini sangat lembut, jadi Anda tidak boleh menguleni massa keju terlalu banyak. Proses ini bahkan bisa berbahaya, karena kejenuhan udara pada isian dapat menyebabkan keretakan pada pai.

Variasi dimungkinkan untuk membuat kue keju buatan sendiri dalam slow cooker. Lemon bisa diganti dengan pisang. Ini memberikan cita rasa yang unik pada masakan. Raspberry atau persik juga bisa digunakan.

Kue keju. Cara membuat cheesecake enak di slow cooker, resep cheesecake, cheesecake. Adonan kue keju.
RESEP : DASAR : 300 GRAM - KUE PENDEK, 100 GR. - MENTEGA, 1 - TELUR.
ISI : 500 GR. — KEJU ​​​​MASAK (RICOTTA), 80 ML. - KRIM (20%), 3 - TELUR, 150 GR. - GULA BUBUK, 2 KANTONG - VANILLINE (2 GR).
Kami mengambil semua produk pada suhu kamar. Giling kue dalam blender, tambahkan 1 butir telur dan mentega lembut. (ternyata itu bahan dasar kue keju). Campur keju, gula halus, vanillin, krim, aduk dengan pengocok atau garpu (bukan dengan mixer, karena isian akan jenuh dengan udara dan kemudian pecah saat dipanggang). Tambahkan 1 butir telur secara bertahap dan aduk. Masukkan 2 lembar kertas roti ke dalam loyang multicooker, letakkan alas di atasnya, ratakan di sepanjang alas dan buat sisi setinggi 4-5 cm, tuang isian dan panggang selama 1 jam pada program "memanggang" , sisakan ujung kertas roti di luar multicooker. Di akhir program, biarkan kue keju yang sudah jadi di dalam multicooker selama 1 jam dengan tutupnya tertutup, lalu buka sedikit tutupnya dan biarkan selama 40-50 menit. Kemudian buka tutupnya sepenuhnya dan setelah 10 menit. Kami mengeluarkan kue keju dari multicooker dengan mengangkatnya dengan potongan kertas roti. Hiasi dengan irisan jeruk. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan jeli di atas kue keju (Membuat jeli: 1/2 sendok makan agar-agar, tuangkan 1/2 gelas air matang dingin, diamkan selama 40 menit, bila agar-agar membengkak, aduk, masukkan di atas api, didihkan, tunggu hingga larut sempurna, saring, tambahkan cairan hingga satu gelas penuh, bisa ditambah jus, minuman buah atau air putih saja.). Tuang jeli yang agak dingin dengan satu sendok teh dan masukkan kue keju ke dalam lemari es selama 3 jam.

Kami ada di VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Kami berada di Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Kami ada di Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Video rincian resep di saluran: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

VIDEO RESEP INI BISA DIADAPTASI UNTUK MULTICOOKER MEREK APAPUN.

Multi-cooker, Resep, Resep lezat, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Resep multicooker Polaris PMC 0517AD. Enak dari Marina

https://i.ytimg.com/vi/CM3B0XjweAk/sddefault.jpg

https://youtu.be/CM3B0XjweAk

22-03-2014T18:39:09.000Z

Undangan untuk berdiskusi tentang kue keju

Panggang kue keju dadih dan bagikan perbaikan dan resep Anda untuk pai yang dibuat di rumah dengan slow cooker. Tinggalkan tanggapan Anda di komentar. Selamat makan.

Porsi: 5
Waktu memasak: 50 menit

Deskripsi Resep

Kue keju dadih dalam slow cooker dapat dengan mudah bersaing dengan kue ulang tahun. Ini adalah makanan penutup canggih yang meleleh di mulut Anda dan memiliki rasa yang unik.

Di Yunani kuno, seperti yang sudah saya tulis di artikel lain tentang kue keju (baca resepnya di), merupakan kebiasaan untuk menyajikannya pada hari libur dan pernikahan. Menurut tradisi, pengantin wanita harus menyiapkan sendiri suguhannya dan dengan demikian membuktikan kepada pengantin pria bahwa dia ahli dalam memasak.

Tentu saja resep pie keju pada masa itu berbeda dengan resep modern. Bahan utama di dalamnya adalah keju keras. Saat ini, kue keju telah menjadi sangat populer dan banyak jenis makanan penutup yang lapang ini telah bermunculan.
Dalam resep hari ini, alih-alih keju keras akan ada keju cottage, dan saya juga akan menambahkan susu kental dan sedikit krim asam. Bahan dasarnya bisa dari cookies yang sudah jadi, tapi saya ingin membuat adonan shortbread buatan sendiri, karena tidak sulit sama sekali.

Mari kita memanggang pai keju Yunani ini dan memanfaatkan prosesnya semaksimal mungkin.

Untuk menyiapkan kue keju dadih dalam slow cooker, Anda perlu:

Untuk pangkalan:

• Segelas tepung;
• Mentega – 50 gram;
• 1/3 cangkir gula;
• 1 cangkir tepung;
• 2 kuning telur.

Untuk mengisi:

• Keju cottage – 400 gram;
• Krim asam – 150-200 gram;
• Susu kental – 200 gram;
• 1-2 butir telur.

Memasak langkah demi langkah:

Untuk membuat bahan dasar kue yang lezat, Anda perlu memecah kuning telur ke dalam wadah yang dalam dan menuangkan gula ke dalamnya. Ambil garpu dan mulailah menumbuk semuanya sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.
Selanjutnya Anda perlu menambahkan mentega pada suhu kamar agar mudah tercampur dengan bahan lainnya.

Ayak segelas tepung melalui saringan dan tambahkan ke dalam campuran telur, gula, dan mentega.
Adonannya tidak boleh keras, semakin lembut semakin baik.

Ratakan kuenya jangan terlalu tipis dan masukkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk multicooker. Karena adonan kita sudah diminyaki, maka bagian bawahnya tidak perlu diolesi minyak.

Sekarang mari kita beralih ke hal yang paling penting - isinya.
Campurkan krim asam, telur, keju cottage, dan susu kental manis dalam wadah yang dalam. Agar kue kejunya benar-benar lapang, semuanya perlu dikocok dengan blender.

Kocok hingga campuran menjadi homogen. Tuang isian dadih ke dalam multicooker dan tutup. Kami mengatur mode "Memanggang" selama 50 menit dan menunggu hasilnya.

Makanan penutup keju yang populer ini telah memikat hati banyak orang di banyak negara. Cheesecake (sebelumnya disebut “plasenta”) pertama kali muncul di Yunani pada abad ke-8 SM. Para atlet disuguhi kue bergizi setelah kompetisi Olimpiade yang melelahkan. Beberapa saat kemudian, ketika kue keju menjadi populer di Roma Kuno, Julius Caesar sangat menyukainya sehingga dia memerintahkan kue keju untuk selalu disajikan di semua resepsi. Selanjutnya, makanan penutup keju secara bertahap bermigrasi ke Inggris, di mana ia menerima apa yang disebut “pendaftaran”. Negara ini memiliki semua bahan untuk membuat kue yang lezat.

Anda dapat mencicipi kue keju Inggris asli tanpa meninggalkan rumah jika Anda memiliki slow cooker. Resep klasiknya menggunakan keju Philadelphia atau Mascarpone yang lembut dan berlemak, kita bisa menggantinya dengan produk kami yang populer dan relatif murah - keju cottage.

Yang kami butuhkan:

• keju cottage – 300 gram;
• telur – 3 buah;
• kue (ambil gula) – 300 g;
• gula bubuk atau gula – 150 g;
• mentega – 100 gram;
• krim asam – 300 gram;
• kulit satu jeruk atau lemon;
• vanillin - di ujung pisau atau 1 sachet gula vanila.

Membuat kue keju dalam slow cooker:

1. Ayo siapkan “bantal” untuk airy cake. Ambil kuenya dan hancurkan. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan food processor atau palu. Untuk melakukan ini, masukkan kue ke dalam kantong plastik yang rapat, ikat dan ketuk kue dengan palu.
2. Nyalakan multicooker dalam mode “Menggoreng” selama 5 menit. Masukkan mentega ke dalam mangkuk dan tunggu hingga meleleh.
3. Campurkan mentega dengan remah-remah dan aduk rata.
4. Anda bisa memasak kue keju dalam slow cooker tanpa menggunakan kertas roti. Jika Anda tidak yakin berhasil mengeluarkan kuenya, lapisi bagian bawah dan samping mangkuk dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak. Garis bawah terlebih dahulu - letakkan lingkaran yang dipotong dari kertas roti, lalu lapisi dinding.
5. Tempatkan kue dalam lapisan yang tebal dan rata dan tekan dengan baik. Cobalah untuk “memadat” remah-remah tersebut sekencang mungkin. Hal ini diperlukan untuk membuat bagian bawah kue yang padat agar keju cottage tidak “kabur” saat dimasak.
6. Dalam wadah terpisah, campur keju cottage dengan gula pasir, lalu masukkan telur satu per satu. Aduk lagi dan tambahkan krim asam dan vanila.
7. Bahan terakhir yang dimasukkan ke dalam campuran dadih adalah kulit lemon atau jeruk. Untuk melakukan ini, cuci lemon atau jeruk dengan air dingin yang mengalir, lalu tuangkan di atas air mendidih. Sekarang Anda dapat “menghilangkan” minyak esensial secara maksimal dari kulitnya dan menambah rasa pada hidangan penutup keju kami. Parut kulitnya di parutan halus. Tambahkan kulit ke dalam campuran dadih dan aduk.
8. Dan sekarang perhatian: kami memberi tahu Anda rahasia kue keju yang indah. Agar kue kami tidak retak saat dipanggang, Anda perlu menguleni keju cottage dengan sangat hati-hati. Jika Anda membuat “adonan” dalam food processor, nyalakan dengan api kecil. Cara terbaik adalah menggunakan pengocok tangan.
9. Tuang campuran dadih cair yang sudah disiapkan ke atas kue.
10. Aktifkan mode "Memanggang". Waktu memasak – 50 menit.
11. Setelah multicooker memberi tanda akhir memasak, jangan buru-buru melihat ke dalam wadah. Biarkan kue keju di dalam slow cooker selama 1 jam lagi, lalu keluarkan kue keju dari loyang dengan hati-hati.
12. Pai yang sudah jadi harus dibiarkan di atas meja, ditutup dengan cling film. Setelah kue keju benar-benar dingin, masukkan ke dalam lemari es dan biarkan semalaman.
13. Cara mengeluarkan makanan penutup kue keju dari cetakan: keluarkan kue dari lemari es, gerakkan pisau (atau spatula silikon) di sepanjang sisi cetakan dan balikkan kue keju dengan hati-hati ke piring. Anda bisa membalik pai kembali menggunakan piring lain.

Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan coklat, buah segar atau krim dan sajikan.

Kue keju dalam slow cooker dengan pisang

Makanan penutup ini akan memiliki aroma yang lembut dan struktur yang sangat lembut dan lapang. Bahkan anak-anak pun akan menyukai kelezatan keju cottage ini. Kami menyarankan membuat kue keju pisang dalam slow cooker.

Kami akan menyiapkan produk-produk berikut:

• keju cottage – 400 gram;
• kue oatmeal (Anda juga bisa mengonsumsi "Yubileinoe") - 1 bungkus atau 200 g;
• mentega – 70 gram;
• pisang – 4 buah;
• gula – 150 gram;
• telur – 3 buah;
• krim asam – 200 gram;
• jus lemon – 1 sdm.

Cara membuat kue keju pisang dalam slow cooker:

1. Giling kue menjadi remah-remah.
2. Lelehkan mentega dalam mode "Menggoreng".
3. Campur remah kue dengan mentega cair.
4. Lapisi mangkuk multicooker dengan lingkaran perkamen. Anda cukup mengolesi cetakan dengan mentega lembut.
5. Letakkan cookie di bagian bawah dan padatkan dengan baik. Anda bisa menggunakan cangkir biasa untuk memadatkan kue dengan benar. Tekan remah-remah dengan bagian bawah cangkir.
6. Siapkan isian: kupas pisang dan haluskan dengan blender (bisa dihaluskan dengan garpu). Tambahkan jus lemon ke pisang dan aduk lagi.
7. Dalam wadah terpisah, campur keju cottage dengan krim asam dan telur. Tambahkan gula dan aduk rata.
8. Campurkan kedua adonan dan uleni kembali hingga adonan dadih menjadi homogen.
9. Tuang isian kami ke “karpet” kue. Tutup penutup multicooker dan aktifkan mode “Memanggang” selama 1 jam. Waktu memasak di setiap multicooker mungkin berbeda-beda. Untuk multicooker Polaris, waktu memasak kue keju yang optimal adalah 1 jam 10 menit, dan di multicooker Panasonic adalah 60-65 menit.
10. Setelah matang, jangan keluarkan makanan penutup dadih dari mangkuk. Diamkan selama 60 menit, setelah itu banana cheesecake dalam slow cooker bisa dikeluarkan dari cetakan dan disajikan.

Kue keju pisang akan lebih mengejutkan keluarga dan tamu Anda jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi dan menghias makanan penutup dengan coklat leleh, potongan pisang, krim kocok, dan daun mint.

Kue keju di multicooker New York

Cobalah membuat kue keju ikonik ini dengan slow cooker. Anda akan terkejut dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang tidak biasa.

Bahan untuk 10 porsi:

• krim keju "Philadelphia" - 700 g;
• krim – 100 g (kadar lemak 33%);
• krim asam tinggi lemak – 3 sdt.
• gula – 100g;
• telur – 3 buah.

Untuk pangkalan:

• kue – 100 gram;
• mentega – 150 gram;
• kayu manis bubuk – 1 sdt;
• pala bubuk – 1 sdt.

Semua produk (kecuali telur) harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar berada pada suhu kamar selama minimal 2 jam.

1. Nyalakan mode “Memanggang” selama 3 menit dan lelehkan mentega.
2. Hancurkan kue menjadi remah-remah dan campur dengan mentega. Tambahkan kayu manis dan pala ke dalam campuran.
3. Olesi dinding dan bagian bawah panci multicooker dengan mentega. Tempatkan selapis kue dan tekan dengan baik untuk membuat alas yang padat.
4. Mari kita siapkan massa keju. Cara terbaik adalah mencampur semua bahan dengan mixer submersible dengan kecepatan rendah. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan konsistensi ideal dari bagian “keju”. Semua bahan kecuali telur dicampur. Secara terpisah, putih dan kuning telur yang didinginkan dikocok, yang kemudian perlu dimasukkan dengan hati-hati ke dalam massa keju.
5. Letakkan isian yang sudah disiapkan di alasnya dan nyalakan mode "Memanggang" selama 1 jam.
6. Setelah matang, biarkan kue keju di dalam mangkuk multicooker selama 1 jam lagi, lalu masukkan ke dalam suhu dingin.
7. Untuk mencegah kue keju retak saat dikeluarkan dari loyang, gerakkan bagian pisau yang sempit di sepanjang sisi loyang.

Mereka menyajikan hidangan penutup keju dengan sirup berry, coklat, dan bahkan alkohol. Seringkali bagian atas kue keju dihias untuk menyamarkan retakan. Tingkat penguasaan tertinggi dalam menyiapkan makanan penutup adalah menyajikan kue keju yang berbentuk sempurna tanpa retak, dengan hiasan ringan di atasnya dengan buah segar atau coklat leleh.

Kue keju diet dalam slow cooker

Tidak semua orang bisa makan makanan penutup berkalori tinggi. Hal ini tidak hanya berlaku pada orang yang berolahraga dan diet. Hidangan berlemak dan berkalori tinggi mungkin dikontraindikasikan untuk orang sakit. Anda tidak boleh mentraktir anak kecil dengan kue bergizi. Kami menyarankan menggunakan resep ini dan menyiapkan kue keju diet dalam slow cooker.

Siapkan produk berikut:

• keju cottage – 400 gram. (kandungan lemak tidak lebih tinggi dari 1,8%);
• yogurt alami – 300 gr.;
• telur – 1 atau 2 buah;
• gula – 3 sdm;
• pati – 1,5 sdm;
• kulit lemon dan jus setengah lemon.

Untuk pangkalan:

• kue – 150 gram;
• Jus apel – 50 gram.

Cara memasak kue keju dalam slow cooker:

1. Giling kue menjadi remah-remah, tambahkan jus apel dan aduk rata. Anda akan mendapatkan massa yang mirip dengan plastisin.
2. Kocok keju cottage, gula, yogurt, dan jus lemon. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dan putihnya lalu tambahkan ke massa utama. Tambahkan kanji dan aduk rata.
3. Tempatkan campuran dadih di atas kue dan atur mode "Memanggang". Waktu memasak – 1 jam.
4. Setelah bunyi bip, jangan buru-buru membuka tutupnya, biarkan kue keju “mencapai” selama 60 menit lagi. Kemudian dinginkan makanan penutup dadih.

Sajikan hidangan diet dengan buah segar atau beku. Silahkan!

Kue keju dalam slow cooker. Video

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+