Gulung dengan lavash. Lavash gulung dengan ayam dan sayuran. Versi pedas dengan keju cottage dan acar mentimun
Mereka juga sangat enak dan mengenyangkan, cocok untuk liburan dan camilan saat mendaki, di tempat kerja, dll. Lembaran lavash tidak beragi, yang kami terima dari Asia Tengah, entah bagaimana tanpa terasa menjadi produk yang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga yang belajar memasak berbagai hidangan darinya. Paling sering mereka digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan ringan. Ini termasuk camilan lavash sederhana dan camilan meriah yang lebih kompleks. Makanan pembuka roti pita dengan isian sudah disiapkan. Isian ini terbuat dari ikan, sayur mayur, dan daging cincang yang direbus terlebih dahulu dalam kuah. Namun paling sering, roti pita dibuat dalam bentuk roti gulung dengan segala jenis isian. Anda dapat membungkus semuanya secara harfiah - mulai dari sayuran sederhana dan keju hingga daging, sosis, dan ikan, menyelingi produk ini dengan saus dan mayones. Camilan lavash yang lezat telah menjadi hidangan yang sangat diperlukan di meja pesta, dan para tamu adalah orang pertama yang memperhatikannya. Yah, enak sekali, apa yang bisa kamu lakukan...
Ada banyak sekali pilihan cara membuat jajanan roti pita yang enak dan sederhana. Pilih camilan roti pita favorit Anda, resepnya sederhana. Lihatlah gambar jajanan roti pita, fotonya berbicara sendiri: indah dan meriah. Pilih resep dengan foto untuk menyiapkan jajanan lavash, lebih mudah disiapkan.
Untuk camilan lavash untuk ulang tahun, isian yang lebih halus sering digunakan - ikan merah, kaviar, daging asap. Untuk makan malam biasa atau di jalan, mereka membuat daging cincang yang lebih sederhana - dari wortel Korea, ikan kaleng, stik kepiting, keju. Pembuka lavash dengan keju adalah pilihan camilan yang populer, memuaskan, dan sederhana.
Resep jajanan lavash, sederhana dan rumit, sehari-hari dan liburan, selalu disukai ibu rumah tangga berpengalaman dan pemula. Lagi pula, jika tamu tak terduga datang kepada Anda, dan Anda harus segera membuat makanan ringan untuk meja pesta, resep lavash akan membantu Anda. Oleh karena itu, kami merekomendasikan untuk memiliki beberapa camilan lavash liburan di gudang senjata Anda, Anda dapat dengan mudah menemukan resep dengan foto di situs web kami.
Untuk gulungan, lebih baik menggunakan lembaran lavash persegi panjang;
Lebih baik menggulung gulungan memanjang untuk membuat “sosis” yang panjang dan tidak terlalu tebal;
Gulungan yang sudah jadi harus diberi waktu untuk istirahat, sehingga lembaran roti pita akan direndam dalam saus dan menjadi berair;
Lavash yang sudah jadi dalam gulungan dipotong menjadi irisan setebal empat sentimeter, tergantung jenis isiannya;
Gulungan tidak akan lapuk jika Anda menyimpannya dengan dibungkus kertas timah, cling film, atau, dalam kasus ekstrim, di dalam kantong plastik;
Untuk camilan jenis ini sebaiknya menggunakan roti pita kualitas terbaik, lembaran yang dipanggang dengan baik. Aroma lavash yang tepat sangat menggugah selera, sedangkan lavash kualitas rendah berbau seperti adonan mentah.
Bagaimana roti pipih tipis, mirip dengan kain tenun terampil, dapat diubah menjadi camilan lezat, kue-kue lembut, dan makanan cepat saji buatan rumah yang sehat dalam beberapa menit? Isian lavash asli adalah cara universal untuk menggunakan produk roti.
gulungan lavash
Lavash Armenia yang tipis cocok untuk membuat roti gulung. Sebelum meletakkan isian, pastikan untuk melumasi permukaan loyang dengan mentega, krim asam, saus tomat, atau mayones.
Bahan-bahan:
- peterseli, bayam, adas - masing-masing seikat;
- roti pita tipis - 4 buah;
- keju (apa saja yang bisa meleleh dengan cepat) - 200 g.
Persiapan
- Tempatkan sayuran dalam semangkuk air selama setengah jam, ganti cairan beberapa kali. Keluarkan dahan dari wadah, kibaskan sisa tetesan, keringkan di atas handuk bersih, dan potong halus.
- Kami membagi lembaran besar roti pita menjadi kotak. Parut keju secara kasar, taburkan serutannya pada roti pipih tipis, dan taruh lapisan bumbu cincang. Kami menggulung gulungan menjadi persegi panjang dengan lebar hingga 5 cm, menekuk ujung pelat di empat sisi ke arah tengah - kami mengemas isian aromatik di dalam produk.
- Masukkan gulungan ke dalam wajan kering, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, potong agak diagonal. Saat menyajikan hidangan, kami menghias piring dengan daun selada lembut, yang selaras sempurna dengan isian hidangan yang menggugah selera.
Mengisi lavash dengan stik kepiting
Bahan-bahan:
- telur rebus - 3 buah;
- tongkat kepiting - 400 g;
- bulu bawang - seikat;
- mayones - 150 gram;
- keju lunak - 150 gram;
- garam (secukupnya), adas - 30 g.
Persiapan
- Cincang halus stik kepiting, cincang bawang bombay, bersihkan bumbu dapur, dan masukkan bahan ke dalam mangkuk. Tambahkan keju lunak, telur parut halus, mayones segar. Campur bahan secara menyeluruh dan tambahkan garam sesuai selera Anda.
- Oleskan selapis campuran aromatik pada setiap roti pita, gulung lembarannya menjadi bentuk tabung, dan potong menjadi beberapa bagian. Biarkan gulungan selama setengah jam agar jenuh dengan rasa saus.
Lavash dalam oven dengan isian
Kue-kue panas yang dimasak adalah suguhan renyah yang enak untuk anak-anak dan orang dewasa.
Bahan-bahan:
- roti pita - 3 buah;
- keju (varietas keras) - 400 g;
- susu - 60 ml;
- siung bawang putih - 2 buah;
- telur;
- mentega - 50 gram.
Persiapan
- Campurkan keju parut halus, susu, dan telur dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih cincang (dua siung) dan bumbu cincang, tambahkan sedikit garam dan merica pada bahan, aduk rata.
- Letakkan loyang tipis di atas loyang (sesuaikan ukurannya), olesi dengan isian. Tempatkan roti pita lainnya di atasnya. Ulangi prosedur ini dengan isian.
- Dengan cara ini kami menggunakan semua bahan yang sudah disiapkan. Biarkan lapisan atas terbuka. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C.
Lavash dalam oven dengan isian akan berubah menjadi pai yang luar biasa dengan rasa yang luar biasa dalam 20 menit!
Segitiga lavash
Kemampuan universal roti Armenia terutama terlihat jelas dalam resep hidangan yang disajikan. “Sulap” dan tidak ada penipuan - di hadapan kita ada “chebureks” yang lezat dengan kulit renyah yang mewah!
Bahan-bahan:
- roti pita tipis;
- daging cincang siap pakai;
- bohlam;
- merica, garam, rempah-rempah, bumbu dipilih sesuai selera;
- minyak (zaitun atau bunga matahari);
- air murni sedingin es - hingga 20 ml.
Jika Anda belum mencoba lavash roll, Anda akan melewatkan banyak hal. Camilan ini bisa dengan mudah menggantikan makanan utama, karena ternyata sangat enak dan mengenyangkan. Isian roti pita bisa dibuat dari berbagai macam bahan: ikan, stik kepiting, keju, dll. Variasi ini akan membantu Anda memilih resep yang sesuai dengan selera Anda.
Gulungan lavash dengan stik kepiting
Bahan-bahan:
- Lavash 3 lembar.
- Telur 2 buah.
- Keju 200 gram.
- Crab stick (daging rajungan) 200 gr.
- Mayones secukupnya.
- Bawang putih, bumbu secukupnya.
Pengurutan:
- Parut bawang putih dan keju di parutan halus, aduk semuanya hingga rata. Kemudian potong rajungan (daging rajungan) kecil-kecil.
- Rebus telur dan parut di parutan halus. Kemudian cincang halus herba segar.
- Oleskan lavash lembar pertama dengan sedikit mayonaise, lalu tambahkan stik kepiting cincang. Tutupi semua bagian atasnya dengan roti pita lembar kedua, olesi dengan mayones dan letakkan campuran keju dan bawang putih di atasnya. Kemudian letakkan roti pita lembar ketiga di atasnya dan olesi dengan sedikit mayones, taruh telur parut dan bumbu di atasnya.
- Gulung semua lapisan ke dalam roti pita. Tempatkan roti pita di lemari es selama 2-3 jam untuk menyerap rasa dan jus.
- Potong roti pita menjadi potongan kecil setebal 1,5-2 cm.
Lavash gulung dengan ikan merah
Bahan-bahan:
- Lavash 2 lembar.
- Keju lunak 250 gr.
- Salmon atau trout asin ringan 300-400 gr.
- Tomat 1 buah.
- Hijau secukupnya.
- Mayones secukupnya.
Pengurutan:
- Tuangkan air mendidih di atas tomat dan kupas, lalu cincang halus. Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil dan cincang halus sayurannya.
- Olesi satu lembar roti pita dengan mayones dan tambahkan tomat cincang halus dan bumbu cincang. Taburi semuanya dengan selembar roti pita lagi dan tambahkan keju lembut dan ikan merah cincang.
- Gulung lembaran roti pita menjadi gulungan dan bungkus dengan cling film. Kemudian biarkan pita roll di lemari es selama 1-2 jam.
- Lepaskan film dan potong gulungan melintang menjadi potongan berukuran sedang (1,5-2 cm).
Lavash gulung dengan jamur
Bahan-bahan:
- Lavash 3 buah.
- Keju 300 gram.
- Jamur 600-700 gr.
- Mayones.
- Tanaman hijau.
- Mentega.
Pengurutan:
- Cuci dan keringkan jamur. Kemudian potong kecil-kecil dan goreng dengan mentega.
- Cincang halus sayuran, parut keju di parutan halus.
- Olesi satu lembar lavash dengan mayones dan letakkan bumbu cincang di atasnya. Kemudian letakkan roti pita lembar kedua di atasnya, olesi dengan mayones dan letakkan jamur goreng di atasnya. Tempatkan lembar ketiga roti pita, olesi dengan mayones dan letakkan keju parut di atasnya.
- Gulung roti pita menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama 1,5-2 jam. Kemudian potong melintang menjadi beberapa bagian setebal 1-2 cm.
Gulungan lavash dengan ham
Bahan-bahan:
- Lavash 2 lembar.
- Ham 200 gram.
- Acar mentimun 150-200 gr.
- Keju 100 gram.
- Mayones.
Pengurutan:
- Potong ham menjadi potongan-potongan, potong mentimun menjadi kubus kecil. Kemudian parut di parutan halus.
- Olesi lembar pertama lavash dengan mayones dan letakkan campuran ham dan acar mentimun cincang di atasnya. Letakkan roti pita lembar kedua di atasnya dan olesi dengan mayones, letakkan keju parut di atasnya.
- Gulung lembaran lavash menjadi gulungan dan diamkan di lemari es selama 1,5-2 jam. Kemudian potong kecil-kecil setebal 1,5-2 cm.
Gulungan lavash goreng
Bahan-bahan:
- Lavash 2 lembar.
- Keju 200 gram.
- Krim asam 200 gr.
- Hijau secukupnya.
- Bawang putih 1-2 siung.
- Garam, bumbu, bumbu secukupnya.
- Minyak sayur.
Pengurutan:
- Cincang halus sayuran, parut bawang putih dan keju di parutan halus.
- Campur keju dengan krim asam, bawang putih, dan rempah-rempah. Garam semuanya dan tambahkan bumbu dan campur semuanya dengan seksama.
- Tempatkan campuran yang dihasilkan pada satu lembar roti pita dan tutupi lembar kedua di atasnya.
- Gulung roti pita menjadi gulungan dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur.
- Setelah roti pita agak dingin, potong-potong setebal 1-2 cm.
Camilan ini ternyata sangat enak dan harum. Selain itu, Anda hanya perlu menghabiskan sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Jika mau, Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam resep dan menghias hidangan yang sudah disiapkan sesuai keinginan.
Camilan lavash selalu disantap dengan nikmat. Segar, renyah, dan sangat lezat - menarik perhatian para pencicip. Selain itu, Anda dapat menemukan berbagai macam isian untuk dimasak - dengan sayuran, daging, jamur, manis, asin, diasap, digoreng. Anda tidak dapat mencoba semuanya sekaligus.
Tentu saja, sebagai aturan, makanan ringan seperti itu disiapkan untuk meja pesta untuk menggantikan salad biasa. Namun, dengan munculnya pilihan makanan manis dan dadih, para ibu rumah tangga mulai bereksperimen dan menyajikan makanan ringan tersebut untuk sarapan. Apalagi jajanan dengan lavash hasilnya selalu sangat mengenyangkan.
Namun perlu diingat bahwa roti pita sendiri merupakan produk yang sangat lembut dan halus sehingga memerlukan pengolahan yang tepat. Oleh karena itu, jika Anda menyiapkan roti pita dengan mayones, jangan didiamkan terlalu lama. Camilan itu akan meleleh dan berubah menjadi bubur.
Cara menyiapkan camilan lavash - 15 jenis
Hidangan pembuka ini akan segera menjadi hidangan utama di hari raya.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 g
- Jagung - 1 kaleng
- Telur - 4 buah.
- pita
- Dil
Persiapan:
Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Potong telur, kupas dan potong kecil-kecil. Tiga keju di parutan. Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Tambahkan sayuran cincang halus di sana. Campur semuanya dengan mayones.
Buka gulungan cling film di atas meja atau talenan. Letakkan lavash di atasnya. Sebarkan salad dalam lapisan tipis di atas roti pita.
Pastikan untuk melapisi semua sambungan dengan mayones agar roti pita tidak mengering.
Gulung lavash menjadi gulungan. Diamkan gulungan selama satu jam.
Selamat makan.
Camilan yang sangat mengenyangkan dan enak. Yang pasti Anda suka dengan rasanya yang kaya.
Bahan-bahan:
- Bawang - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Daging - 500 gram
- Jamur - 200 gram
- Keju - 150g
Persiapan:
Parut kejunya.
Cuci jamur dan potong kecil-kecil. Goreng jamur dengan minyak. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang menjadi kubus. Giling tomat dalam blender. Goreng daging, bawang bombay dan tomat dengan minyak. Goreng sampai matang. Cincang halus sayurannya. Campur daging, keju, dan bumbu, tambahkan jamur dan aduk rata.
Letakkan isian di atas roti pita. Goreng gulungan yang dihasilkan dalam wajan.
Selamat makan.
Hidangan pembuka yang sangat lezat dan mengenyangkan yang pasti akan dinikmati oleh semua tamu dan orang terkasih.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 400 gram
- Keju olahan - 200 g
- Krim asam - 140 ml
Persiapan:
Rebus fillet sampai matang. Ayam sebaiknya dimasak tidak lebih dari 40 menit dalam kaldu dengan bumbu dan rempah. Setelah benar-benar dingin, pisahkan ayam menjadi ijuk. Selanjutnya, masukkan daging melalui penggiling daging atau haluskan dengan blender. Tambahkan krim asam, keju leleh, krim asam, garam dan merica.
Sebarkan roti pita dan lapisi dengan massa yang dihasilkan. Tutupi dengan lembar lavash kedua.
Tempatkan lembar ketiga di atas dan gulung menjadi gulungan.
Biarkan selama 20 menit. Potong menjadi beberapa bagian.
Selamat makan.
Camilan bagi pecinta masakan baru.
Bahan-bahan:
- Keju olahan - 200 g
- Sosis asap - 200 gram
- Mentimun asin ringan - 2 buah.
Persiapan:
Potong sosis menjadi irisan tipis. Potong mentimun menjadi potongan kecil. Lapisi lavash dengan keju leleh. Tempatkan sosis dan mentimun di atas roti pita. Gulung roti pita menjadi gulungan. Setelah satu jam, potong menjadi beberapa bagian.
Selamat makan.
Siapkan hidangan pembuka ini untuk makan malam hari ini dan kejutkan orang yang Anda cintai.
Bahan-bahan:
- Ikan salmon - 300 gram
- Keju mascarpone - 250 gram
- Mentimun - 1 buah.
- Lavash - 2 buah.
Persiapan:
Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Cincang halus sayurannya. Lapisi lavash dengan keju. Tata salmonnya. Berikutnya adalah mentimun. Gulung gulungannya. Potong menjadi beberapa bagian.
Selamat makan.
Pilihan sederhana untuk menyajikan camilan orisinal.
Bahan-bahan:
- pita
- Keju keras - 100 gram
- Telur - 2 buah.
Persiapan:
Tiga keju. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Lapisi lavash dengan telur. Tempatkan keju parut di atas roti pita. Lipat roti pita menjadi segitiga. Goreng segitiga dengan sedikit minyak.
Selamat makan.
Salad mimosa sangat populer di kalangan banyak orang. Produk yang tersedia sangat sederhana dan rasanya lembut, mulai disiapkan untuk setiap hari raya. Namun, hal ini dengan cepat menjadi membosankan, sehingga saat ini ada beberapa lusin variasi salad ini. Misalnya saja berupa snack roti pita.
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 buah.
- Telur -4 buah.
- Kaleng makanan kaleng - 1 pc.
- Keju - 100 gram
Persiapan:
Potong roti pita menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang dibutuhkan. Hancurkan ikan kaleng dengan garpu. Rebus telur dengan keras. Kupas telur dan potong kecil-kecil atau tiga di parutan halus. Tiga keju di parutan halus.
Oleskan mayones pada roti pita. Taburkan telur di atasnya. Gulung lavash dengan telur. Kami juga melapisi roti pita kedua dengan mayones. Kami menaruh ikan di atasnya. Kami membungkus telur gulung di dalamnya. Lapisi roti pita ketiga dengan mayones dan olesi keju.
Kami membungkus roti gulung lainnya dengan roti pita ketiga. Biarkan selama 2 jam di lemari es.
Camilan seperti itu tidak akan bertahan lama di meja.
Bahan-bahan:
- Kismis - 100 gram
- Keju cottage - 400 gram
- pita
- Aprikot kering - 100 g
- Krim asam - 50 ml
- Prune - 100 gram
- Kacang - 100 gram
Persiapan:
Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering, kismis, dan plum, lalu biarkan selama 30 menit. Potong kacangnya. Campur kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan keju cottage. Bumbui dengan krim asam. Campur semuanya dengan baik. Oleskan campuran tersebut ke atas roti pita. Lapisi dengan telur dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Sajikan dengan madu atau selai.
Kombinasi klasik ham dan keju selalu populer. Ham dan keju dapat digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Kali ini juga, roti pita dengan keju dan ham merupakan kombinasi yang sangat lezat.
Bahan-bahan:
- Ham - 300 gram
- Keju - 200 gram
- Lavash - 2 buah.
- Telur - 2 buah.
- Krim asam - 100 ml
- mayones
Persiapan:
Tiga keju di parutan kasar.
Potong ham menjadi potongan-potongan kecil. Campur krim asam dan mayones. Tambahkan merica ke dalam saus. Campur keju dan ham. Mari tambahkan saus. Cincang halus adasnya. Tempatkan ham dan keju di atas roti pita. Taburi dengan adas. Kami membungkus gulungannya. Olesi gulungan yang dihasilkan dengan telur kocok. Tempatkan gulungan yang dihasilkan ke dalam oven selama 5 menit.
Pembukanya ternyata sangat indah dan menggugah selera. Dan juga enak dan sederhana.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 gram
- Tomat - 1 buah.
- pita
- Wortel Korea - 150 g
- Keju keras - 100 gram
Persiapan:
Rebus ayam, dinginkan dan bongkar menjadi ijuk. Potong wortel ala Korea. Kupas tomat dan potong kecil-kecil. Lapisi lavash dengan mayones. Letakkan wortel di atasnya terlebih dahulu. Lalu keju dan tomat. Dan terakhir, ayam dan sayuran.
Gulung roti pita menjadi gulungan dan biarkan diseduh. Setelah satu jam, potong menjadi beberapa bagian.
Makanan pembuka ini bisa disiapkan untuk liburan atau sekedar untuk makan malam.
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 lembar
- Telur - 3 buah.
- Bawang putih - 3 siung.
- Keju - 200 gram
- Tongkat kepiting - 200 g
- mayones
- Tanaman hijau
Persiapan:
Cincang halus batang kepiting. Tiga keju di parutan halus. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Rebus telur dan parut. Potong sayuran. Campur sayuran dan telur.
Buka lipatan lembar pertama, lapisi dengan mayones dan letakkan stik kepiting di atasnya. Letakkan lembar lavash kedua di atas stik kepiting dan lapisi dengan mayones. Dan tambahkan keju dan bawang putih. Letakkan lapisan berikutnya dari lembar ketiga roti pita, lapisi dengan mayones dan taruh telur dan bumbu. Bungkus roti pita dalam gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam agar terendam.
Makanan pembuka ini bisa disajikan sebagai pengganti salad.
Bahan-bahan:
- Sosis rebus - 200 g
- mayones
- pita
- Mentimun - 1 buah.
- Wortel Korea - 100 g
- Tomat - 1 buah.
Persiapan:
Lapisi lavam dengan mayones. Potong sosis menjadi bulatan tipis. Tempatkan sosis di atas roti pita. Parut tiga mentimun dan letakkan di atas sosis. Potong wortel Korea menjadi potongan-potongan kecil dan tutupi mentimun dengan wortel. Potong tomat menjadi irisan tipis. Tempatkan tomat sebagai lapisan terakhir.
Kami menggulung roti pita dan setelah satu jam Anda bisa menyajikan hidangan pembuka ke meja.
Camilan ini bisa menggantikan sarapan pagi, dan juga bisa dijadikan camilan bir.
Bahan-bahan:
- Lavash tipis - 2 buah.
- Daging cincang - 800 gram
- Bawang - 3 buah.
- Pasta tomat - 100 ml.
- Merica
- Keju - 300 gram
- Telur - 5 buah.
- Bawang putih - 3 buah.
Persiapan:
Tiga keju di parutan halus. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu masukkan daging cincang. Goreng sampai matang. Tambahkan pasta tomat. Kami juga mengirim bawang putih dan rempah-rempah ke sana. Kocok telur dengan garpu dan tambahkan garam. Campur telur dengan krim asam. Campur dengan baik. Campurkan sedikit krim asam dengan daging cincang. Lumasi roti pita dengan krim asam atau mayones. Tempatkan daging cincang di atas roti pita. Tutupi daging cincang dengan bumbu dan keju. Lalu kami membungkus roti pita dalam amplop. Goreng amplop dengan sedikit minyak.
Makanan pembuka yang sangat sederhana dan lezat terbuat dari sayuran segar dan sosis.
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 200 gram
- Sosis rebus - 200 g
- Mentimun - 1 buah.
Persiapan:
Robek kubis Cina menjadi potongan-potongan kecil. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Potong mentimun menjadi kubus.
Lapisi lavash dengan mayones. Letakkan daun kubis di atasnya. Garam dan merica. Campur mentimun dan sosis, lalu bumbui dengan krim asam. Sebarkan campuran yang dihasilkan ke kubis. Gulung gulungan dan potong menjadi beberapa bagian.
Selamat makan.
Variasi lain dari hidangan pembuka dengan bit. Lembut, pedas dan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- Bit - 4 buah.
- Kue keju - 2 buah.
- Bawang putih - secukupnya
- Hijau - secukupnya
- mayones
Persiapan:
Tiga bit di parutan kasar.
Untuk menghindari noda pada tangan Anda dengan bit yang sulit dibersihkan, kenakan sarung tangan. Atau kantong plastik.
Parut keju di parutan kasar. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Cincang halus sayurannya. Campur semua bahan dengan mayones. Letakkan isian di atas lavash. Potong menjadi beberapa bagian.
Selamat makan.
Isian lavash roll bisa berbeda-beda. Apalagi jajanan seperti itu ternyata enak bukan hanya dari bahan asinnya, tapi juga dari bahan manisnya. Ini dapat disiapkan untuk meja pesta dan sehari-hari.
Informasi umum tentang hidangan tersebut
Isian apa yang paling enak untuk roti gulung pita? Cukup sulit untuk menjawab pertanyaan ini dengan jelas. Bagaimanapun, orang yang berbeda memiliki preferensi kuliner yang sangat berbeda. Ada yang menyukai hidangan pembuka klasik yang menggunakan daging kepiting, ada yang lebih suka menyantap roti pita bersama sosis yang diiris tipis, bahkan ada yang menambahkan ikan merah asin ke dalam masakan ini. Kami memutuskan untuk menyajikan kepada Anda beberapa resep paling sederhana dan paling mudah diakses, yang paling populer bahkan di kalangan pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.
Memilih basis yang tepat
Sebelum kami memberi tahu Anda cara menyiapkan isian roti gulung pita, kami harus memberi tahu Anda cara membeli bahan dasar camilan semacam itu dengan benar. Perlu dicatat bahwa pilihannya di supermarket modern cukup luas. Jadi, Anda bisa membeli lavash Armenia, Kaukasia, dan Georgia. Hal utama adalah ketika memilih produk ini Anda harus memperhatikan ukurannya. Itu harus besar, padat, tetapi cukup tipis. Selain itu, saat membeli lavash, Anda perlu memperhatikan tanggal kadaluarsanya. Seharusnya sekitar 3-5 hari. Jika roti pita ditempatkan dalam kemasan vakum, umur simpannya dapat meningkat secara signifikan.
Jika Anda membeli alas bedak seperti itu sebelumnya, tidak disarankan untuk mengeluarkannya dari tas. Lagi pula, roti pita tipis cepat kering. Perlu juga dikatakan bahwa produk tersebut harus disimpan pada suhu kamar, dan bukan di lemari es.
Isi lavash roll dengan stik kepiting
Isian ini paling populer di kalangan mereka yang suka membuat hidangan pembuka sederhana namun lezat untuk meja liburan. Hal ini tidak hanya disebabkan karena bahan-bahan masakan ini relatif murah, tetapi juga karena ternyata sangat bergizi dan mengenyangkan.
Jadi, untuk membuat gulungan seperti itu kita membutuhkan:
- lavash tipis besar - 1 pc.;
- tongkat kepiting beku - 130 g;
- keju keras - sekitar 90 g;
- sayuran hijau - seikat kecil (peterseli, adas);
- telur pedesaan - 2 buah;
- mayones telur puyuh - tambahkan sesuai keinginan;
- siung bawang putih - beberapa potong.
Mempersiapkan Komponen
Isian pita roll dengan stik kepiting cukup mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, keluarkan bahan utama dari lemari es terlebih dahulu dan cairkan sepenuhnya. Selanjutnya stik kepiting perlu diparut (besar).
Setelah mengolah komponen utama, Anda perlu melanjutkan ke persiapan telur. Mereka harus direbus, didinginkan, lalu dikupas dan dicincang. Untuk membuat gulungan lebih tipis dan enak, disarankan untuk menggiling telur di parutan (halus). Dengan cara yang sama, Anda perlu memotong semua jenis keju dengan siung bawang putih. Sedangkan untuk herba segar sebaiknya hanya dicincang halus dengan pisau.
Membentuk makanan ringan
Isian lavash roll menggunakan stik kepiting dibuat sebagai berikut: masukkan semua bahan di atas ke dalam wadah umum, lalu bumbui dengan mayonaise telur puyuh dan aduk hingga rata. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa aromatik yang cukup kental. Jika Anda menambahkan terlalu banyak mayones, kemungkinan besar roti pita akan melunak dan hidangannya tidak akan terlihat seindah yang Anda inginkan.
Setelah menyiapkan isian, buka roti pita pada permukaan yang rata dan oleskan campuran kepiting secara merata di atasnya. Selanjutnya alasnya harus digulung menjadi gulungan yang rapat, dibungkus dengan cling film dan disimpan di lemari es selama kurang lebih 35-40 menit. Sebelum disajikan, hidangan pembuka aromatik harus dipotong-potong setebal 1,6 sentimeter.
Memasak hidangan pembuka yang lezat dengan sosis
Isian lavash roll dengan sosis adalah hidangan terpopuler kedua di antara mereka yang menyukai camilan semacam itu. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- roti pita tipis besar - 1 pc.;
- sosis rebus (Anda bisa menggunakan ham aromatik) - sekitar 130 g;
- keju keras - sekitar 110 g;
- daun selada hijau - banyak;
- tomat yang tidak terlalu berdaging - 3 buah;
Pemrosesan Bahan
Isian sosis gulung dibuat dengan mudah dan sederhana seperti yang disajikan di atas, yaitu dengan menggunakan stik kepiting. Caranya adalah dengan mengambil seikat selada hijau, membilasnya hingga bersih dengan air dingin, dan mengeringkannya sepenuhnya dengan handuk kertas. Selanjutnya, Anda perlu memotong sosis rebus menjadi potongan tipis. Tomat durum matang perlu dipotong dengan cara yang sama.
Bagaimana cara membentuk yang benar?
Setelah mengolah bahan-bahannya, Anda harus meletakkan roti pita tipis di atas permukaan yang rata, meletakkan daun selada segar di atasnya secara merata, lalu mengoleskan jaring mayones di atasnya. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan potongan sosis dan tomat di alasnya. Terakhir, semua bahan harus ditaburi keju parut dan dibungkus dengan gulungan yang rapat. Setelah membungkus camilan yang sudah jadi dengan cling film, disarankan untuk menyimpannya di lemari es selama satu jam. Selanjutnya, gulungan harus dipotong dan disajikan ke meja.
Camilan cepat dengan ikan kaleng
Isian lavash roll dengan makanan kaleng disiapkan dalam beberapa tahap. Untuk ini kita membutuhkan:
- lavash besar tipis - 2 buah;
- ikan kaleng (Anda bisa mengambil salmon merah muda, ikan haring, dll.) - 2 toples standar;
- keju keras - sekitar 110 g;
- telur negara besar - 3 pcs.;
- bawang hijau - beberapa anak panah;
- mayones telur puyuh - tambahkan sesuai keinginan.
Pemrosesan produk
Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda harus merebus telur pedesaan berukuran besar, mendinginkannya, lalu menggilingnya di parutan (halus). Anda perlu menggiling keju dengan cara yang sama. Anda juga perlu memotong daun bawang segar dengan sangat halus. Sedangkan untuk makanan kaleng, semua cairannya harus ditiriskan, lalu dihancurkan menjadi pasta homogen menggunakan garpu.
Proses pembentukan
Untuk menyiapkan snack roti pita yang beraroma, oleskan pada permukaan yang rata lalu lapisi dengan campuran telur, keju keras, daun bawang, dan mayones. Selanjutnya, isiannya perlu ditutup dengan lembaran alas lainnya. Itu harus diolesi dengan ikan kaleng cincang. Terakhir, semua bahan harus dibungkus dalam gulungan yang rapat dan dimasukkan ke dalam lemari es, terlebih dahulu ditutup dengan penutup atau dibungkus dengan cling film. Setelah satu jam, hidangan pembuka dapat dipotong dan disajikan dengan aman.
Memasak burrito Meksiko klasik
Isian pita roll yang terbuat dari ayam, keju, dan jamur membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan dibandingkan yang disajikan di atas. Lagi pula, sebelum dimasukkan ke dalam alas, Anda perlu menggoreng semua bahan dengan baik.
Jadi, kita membutuhkan:
- lavash padat besar - 1 pc.;
- dada ayam - sekitar 300 g;
- keju keras - sekitar 90 g;
- champignon segar - 4 buah;
- salad sayuran - beberapa potong;
- minyak bunga matahari - gunakan sesuai kebijaksanaan;
- rempah-rempah - gunakan secukupnya.
Perlakuan panas bahan
Untuk mendapatkan isian pita roll yang enak dengan jamur dan ayam, Anda harus menggoreng semua bahannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, Anda perlu membersihkan payudara dari biji dan kulitnya, lalu memotongnya dengan sangat halus bersama dengan champignon (sebaiknya berbentuk potongan). Selanjutnya produk harus dimasukkan ke dalam wajan yang sudah diberi minyak, dibumbui dengan bumbu dan dimasak hingga kuahnya benar-benar menguap dan digoreng sebagian. Sedangkan untuk keju, sebaiknya hanya dicincang secara terpisah di parutan halus.
Membentuk burrito
Untuk membentuk hidangan seperti itu, letakkan roti pita tebal di permukaan yang rata, lalu letakkan daun selada hijau segar di atasnya. Selanjutnya letakkan dada ayam goreng dan jamur di alasnya. Burrito harus dibentuk sebagai berikut: pertama, Anda perlu melipat tepinya pada sisi yang panjang, lalu, sambil memegangnya, bungkus roti pita menjadi gulungan yang rapat. Anda bisa menyantap hidangan Meksiko ini segera setelah persiapan.
Mempersiapkan hidangan lezat dengan salmon untuk meja liburan
Isian lavash roll dengan ikan merah dan keju cottage sangat ideal untuk meja pesta. Perlu dicatat bahwa semua tamu undangan Anda pasti akan menghargai camilan yang tidak biasa tersebut.
Jadi, kita membutuhkan:
- lavash tipis besar - 1 pc.;
- keju cottage segar - sekitar 200 g;
- salmon asin ringan - sekitar 230 g;
- adas hijau - beberapa tangkai;
- garam ukuran sedang - gunakan sesuai selera.
Metode memasak
Isian lavash roll dengan keju cottage dan ikan merah ternyata sangat tidak biasa. Dan sebelum Anda mulai membuat camilan seperti itu, Anda harus membuat krim susu. Hal ini membutuhkan memasukkan keju cottage ke dalam blender dan mengubahnya menjadi massa yang homogen dan lapang dengan kecepatan tertinggi. Setelah itu, Anda perlu menambahkan adas cincang halus, sedikit garam dan siung bawang putih parut ke dalam krim. Anda harus mencampur kembali semua produk yang dimasukkan ke dalam mangkuk dengan blender.
Sedangkan untuk salmon yang sedikit asin, harus dikupas dan dikupas, lalu dipotong menjadi irisan yang sangat tipis namun lebar.
Bentuk gulungan dan sajikan ke meja
Setelah menyiapkan bahan utama, Anda perlu meletakkan lavash Armenia di permukaan yang rata, lalu melumasinya dengan hati-hati dengan krim dadih dengan bumbu dan bawang putih. Lapisan produk ini tidak boleh melebihi 5-6 milimeter. Selanjutnya, letakkan irisan tipis salmon asin ringan di atas dadih. Setelah itu, lavash Armenia perlu dibungkus dengan gulungan yang rapat, dipotong-potong setebal dua sentimeter, diletakkan dengan indah di atas piring dan disajikan ke meja pesta.
Gulungan pedas
Jika Anda menyukai jajanan pedas, maka isian pita roll dengan wortel Korea paling cocok untuk Anda. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- lavash tipis besar - 1 pc.;
- wortel berair berukuran sedang - 2 buah;
- bawang putih segar - beberapa siung kecil;
- Lobak Margelan - sekitar 150 g;
- bawang manis kecil - 2 buah;
- kecap - sekitar 60 ml;
- gula - sendok pencuci mulut;
- garam ukuran sedang, paprika manis dan bumbu lainnya - gunakan sesuai selera.
Mempersiapkan isian sayuran
Untuk menyiapkan camilan pedas seperti itu, Anda perlu mengupas semua sayuran lalu memotongnya menjadi potongan tipis dan panjang. Untuk melakukan ini, disarankan menggunakan parutan khusus Korea. Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan memotong bawang putih di parutan kecil.
Setelah sayuran diolah dengan baik, sayuran harus digabungkan dalam satu mangkuk, dibumbui dengan gula, kecap, garam, paprika manis dan bumbu pedas lainnya. Setelah bahan tercampur, disarankan untuk membiarkannya pada suhu kamar selama beberapa jam. Selama waktu ini, sayuran akan menjadi berair dan mengeluarkan sarinya. Kelembapan berlebih harus dihilangkan.
Mari kita buat hidangan pembuka pedas bersama
Untuk membentuk hidangan gurih seperti itu, Anda harus mengambil lavash Armenia yang tipis dan menyebarkannya pada permukaan yang keras dan rata. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan lapisan tipis wortel Korea dengan lobak di dasarnya. Jika diinginkan, bahan-bahan tersebut bisa ditaburi biji wijen. Setelah sayuran dibungkus dalam gulungan yang rapat, masukkan ke dalam tas atau cling film dan biarkan di lemari es selama beberapa jam. Selanjutnya camilan gurih tersebut perlu dipotong-potong dan disajikan kepada para tamu.
Mari kita simpulkan
Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali isian berbeda yang dapat digunakan untuk membuat camilan dengan rasa yang sangat berbeda. Jika ingin mendapatkan sajian yang lebih mengenyangkan, maka disarankan untuk membungkus tidak hanya sayuran di dalam roti pita, tetapi juga berbagai jenis sosis, produk daging, jamur bahkan ikan. Namun agar alasnya tidak basah dan hancur, disarankan untuk menghilangkan kelembapan sepenuhnya dari bahan-bahan ini. Ngomong-ngomong, untuk tujuan yang sama, lavash Armenia dapat dilapisi terlebih dahulu dengan daun hijau selada segar atau menggunakan alas ganda.
Artikel tentang topik tersebut
