Khasiat air kelapa yang bermanfaat. Air kelapa: komposisi, khasiat, kegunaan, cara membuatnya di rumah

Air kelapa merupakan cairan dari kategori minuman super. Ini benar-benar alami, diserap dengan baik oleh tubuh dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Tentu saja meminum sari buah kelapa langsung melalui sedotan merupakan estetika tersendiri, namun minuman kaleng yang dibeli di toko pun tak kalah menyehatkan dan nikmat. Di negara-negara seperti Malaysia dan Thailand, air kelapa disebut “jus kehidupan”, dan nilainya jauh lebih tinggi daripada air mineral, yang secara umum dikenal manfaatnya! Namun, “jus kehidupan” ini juga memiliki kontraindikasi. ​ Air kelapa, atau soketo, adalah zat tanaman cair yang terbentuk di dalam buah kelapa saat matang.

Di dalam, kacang terdiri dari massa berminyak putih padat yang menutupi dinding dan sari bening manis. Awalnya cairan tersebut menempati seluruh ruang buah, namun lambat laun mengeras, bercampur dengan minyak yang berasal dari kopra (cangkang). Jadi, semakin matang kacangnya, semakin banyak pula daging buah yang dikandungnya.

Jika buahnya tidak pecah-pecah, maka sari kelapa benar-benar steril, sehingga secara teori dapat digunakan untuk membersihkan luka. Hal ini kadang-kadang dilakukan oleh orang Thailand, Malaysia, Indonesia, dan masyarakat lain di Asia Tenggara. Secara umum, penduduk negara-negara tersebut tidak menganggap air kelapa sebagai sesuatu yang istimewa, bagi mereka air kelapa adalah cara yang biasa untuk menghilangkan dahaga. Penduduk setempat yang sangat ramah bahkan mentraktir wisatawan minuman gratis.

Anda bisa meminum air kelapa langsung dari buahnya dengan cara melubangi salah satu lubangnya. Merek Cocoyoyo yang terkenal di Rusia mengingatkan agar Anda tidak mengharapkan rasa kelapa yang kaya dari air yang melekat pada serutan. Jus kacang hijau memiliki rasa yang menyegarkan dan sedikit manis. Sulit untuk membiasakannya pertama kali, seperti jus seledri atau rumput gandum, misalnya. Minuman dingin terasa lebih enak dan warnanya lebih enak, jadi disarankan untuk meminumnya dengan cara ini.

Setelah janin dibuka, perlu dikonsumsi cairannya dalam waktu singkat. Ini dengan cepat memburuk ketika terkena sinar matahari dan kontak dengan udara. Akibat oksidasi banyak komponen, jus memperoleh rasa asam dan berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, Anda dapat melihat bahwa di tempat peristirahatan, potongan kelapa untuk diminum ditutup di atasnya dengan penutup yang terbuat dari bagian yang dipotong. Untuk penjualan ekspor, air kelapa dikemas dalam wadah yang terbuat dari bahan buram: kaleng logam, kotak kertas, dan kantong. Di perusahaan yang terlibat dalam pembotolan produk, jalur dipasang tanpa akses ke oksigen dan sinar matahari. Hal ini memungkinkan jus dari kacang untuk dipindahkan ke dalam kemasan, bisa dikatakan, dalam bentuk aslinya.

Air kelapa dan santan: apa bedanya

Anggapan bahwa santan dan air kelapa adalah produk yang sama adalah keliru. Air, sebagaimana telah disebutkan, adalah jus, cairan alami yang terakumulasi di dalam buah berbiji. Dan susu dibuat secara artifisial, meskipun komposisinya sepenuhnya alami. Santan, yang juga memiliki banyak khasiat bermanfaat, terbuat dari daging buah yang dihancurkan, dikupas dari kacang cincang.
​
Karena kandungan lemaknya yang besar, santan memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi - hingga 200-250 kkal per 100 gram. Sebaliknya, sari kelapa hampir tidak mengandung lemak atau protein. Hanya sebagian kecil gula karbohidrat yang meningkatkan kandungan kalorinya menjadi 17-20 kkal per 100 ml.
Di negara-negara di mana kelapa tumbuh bebas, cakupan penerapan cairan ini juga bervariasi. Mereka meminum air putih untuk menghilangkan dahaga dan memulihkan kondisi tubuh setelah berolahraga. Dan jika mereka minum susu, susu itu sangat encer dengan air. Pada dasarnya, sup dimasak di atasnya, smoothie, makanan penutup, makanan yang dipanggang, dan sereal dibuat.

Khasiat air kelapa yang bermanfaat

Kelapa yang dimaksudkan untuk konsumsi jus dipanen ketika berumur sekitar enam bulan. Cairan sterilnya banyak mengandung antioksidan, asam organik, enzim, fitohormon, mineral dan vitamin.
​
Untuk keperluan pemasaran, air kelapa sering disebut sebagai gudang vitamin karena adanya kandungan B1-B9, C, E, PP dan H. Variasinya memang mengesankan, namun kandungannya dalam minuman tersebut sangat kecil sehingga tidak dapat sepenuhnya dikonsumsi. mencakup standar konsumsi. Anda sebaiknya tidak mengandalkan air kelapa sebagai obat kekurangan vitamin. Ini bukanlah manfaat utamanya.

Mineral membawa nilai yang jauh lebih besar. Air perasan kelapa muda banyak mengandung potasium. Unsur ini berperan penting dalam menjaga keseimbangan air-garam dalam tubuh. Setelah olahraga yang melelahkan atau berjalan di bawah terik matahari, tubuh kehilangan banyak cairan. Kalium hilang dan keseimbangan garam terganggu. Minum jus kelapa memungkinkan Anda menghindari konsekuensi seperti itu. Selain itu, mempercepat pemulihan otot dan mengurangi nyeri otot setelah berolahraga.

Merupakan fakta umum bahwa selama Perang Dunia II, dokter Jepang dan Inggris menggunakan air kelapa sebagai larutan garam intravena untuk mengatasi kehilangan banyak darah. Berdasarkan hal tersebut, diyakini bahwa cairan ini memiliki komposisi yang mirip dengan getah bening darah. Tapi itu tidak benar.

Air kelapa cocok untuk tugas ini karena sterilitas dan ketersediaannya. Dalam kondisi pertempuran tidak ada alternatif yang lebih baik, jadi kami harus menggunakan apa yang kami punya. Faktanya, sari kelapa tidak bisa sepenuhnya menggantikan larutan garam. Selain itu, kandungan potasium yang tinggi berdampak negatif pada fungsi jantung, menyebabkan aritmia atau bahkan serangan jantung.

Khasiat air kelapa yang bermanfaat bagi tubuh :

• Selama percobaan yang dilakukan mengenai topik ini, ditemukan bahwa air kelapa merupakan penekan nafsu makan yang sangat baik. Selain itu, kandungan kalorinya jauh lebih sedikit dibandingkan, misalnya, jus buah. Ini adalah kualitas yang sangat-sangat berharga bagi siapa saja yang ingin menurunkan berat badan!
• Dengan mengenyangkan perut, air kelapa jika diminum 40 menit sebelum makan otomatis mengisi perut dan mencegah Anda makan berlebihan saat makan utama. Volume makanan yang dimakan akan jauh lebih kecil, dan ini segera mengurangi kandungan kalori dari makanan sehari-hari.
• Selain itu, air kelapa memiliki indeks glikemik yang cukup rendah. Artinya, Anda tidak akan mau makan dalam waktu lama setelah mengonsumsinya. Minum air kelapa dalam jumlah yang cukup dapat mengurangi nafsu makan Anda secara signifikan hingga waktu makan berikutnya.
• Penggunaan cairan kacang palem untuk makanan karena tingkat kalorinya yang rendah. Selain itu, produk ini memiliki efek yang sangat lembut pada selaput lendir, tanpa menyebabkan iritasi pada lambung dan usus, bahkan dalam jumlah banyak.
• Efek utama produk ini selama diet adalah pemecahan lemak yang cepat dan pencernaan makanan karena enzim yang aktif secara biologis, misalnya fosfatase dan katalase, diastase, dll.
• Nutrisi dalam cairan mempercepat metabolisme dan menjenuhkan semua sel dengan oksigen, yang membantu memfasilitasi penurunan berat badan.
• Peningkatan kadar potasium membantu menghilangkan kelembapan berlebih dari tubuh, yang juga melepaskan racun berbahaya. Mikroflora usus ditingkatkan, pembersihan racun dipercepat.

Sebagai tambahan untuk diet apapun, ahli gizi merekomendasikan minum 3-4 gelas air kelapa per minggu.

Cobalah untuk mengonsumsi air kelapa dari kacang muda. Semakin tua kacangnya, semakin kurang sehat dan enak airnya.

Cairan kelapa mempunyai peran yang luar biasa bagi kesehatan manusia sebagai minuman energi alami. Karena banyaknya karbohidrat, air dari buah palem muda memberi banyak kekuatan, meningkatkan nada dan memberi semangat, menghilangkan rasa lelah dan lesu. Hal ini juga membuat tubuh lebih tangguh, yang sangat penting bagi atlet yang mengikuti kompetisi dan latihan.

Manfaat cairan juga signifikan selama proses rehidrasi. Peningkatan kadar elektrolit membantu menghilangkan dahaga Anda dengan cepat dan efisien, bahkan dalam kondisi tropis yang panas. Oleh karena itu, air kelapa merupakan bagian integral dari nutrisi olahraga. Anda bisa menggunakannya setelah stres berat pada tubuh atau sepanjang hari untuk menghindari dehidrasi. Para ahli menyebutkan bahwa segelas air kelapa mengandung 10% kebutuhan potasium harian Anda. Oleh karena itu, ia ditambahkan bahkan ke koktail yang sederhana, menyegarkan, dan menyegarkan. Pada saat yang sama, cairan tersebut mengandung sedikit gula.

Kontraindikasi utama cairan kelapa

• Air buah kurma tidak dianjurkan bagi orang yang alergi terhadap kacang apa pun, terutama kelapa.
• Jika Anda memiliki sistem pencernaan yang lemah pada penyakit stadium akut, tidak perlu menyalahgunakan produk ini. Secara khusus, yang sedang kita bicarakan tentang kembung dan gangguan pencernaan.
• Gangguan fungsi ginjal memungkinkan Anda minum air putih hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.
• Tingginya kadar potasium dalam tubuh menyebabkan pelarangan konsumsi cairan kelapa, karena sudah banyak mengandung unsur tersebut.
• Dua minggu sebelum operasi, Anda tidak boleh minum air kelapa, jika tidak tekanan darah Anda bisa berubah secara signifikan selama operasi.

Bagi ibu hamil dan menyusui, anak-anak dan pensiunan, air kelapa benar-benar aman.

Penyimpanan dan umur simpan air kelapa

Cairan dari buah pohon palem disimpan dalam wadah terpisah yang tertutup rapat. Bisa menggunakan wadah plastik atau toples kaca, namun yang utama pastikan tutupnya masih utuh. Anda bisa menyimpan air pada suhu ruangan atau di lemari es, namun sebaiknya produk ini tidak disimpan lebih dari seminggu. Satu-satunya pengecualian adalah cairan yang dibekukan dalam bentuk es, yang tidak kehilangan sifat-sifatnya selama 2-3 bulan. Terkadang air kelapa menjadi kental selama penyimpanan, sehingga dapat digunakan dalam waktu seminggu.

Air kelapa: manfaatnya untuk wajah dan rambut

Kelapa dianggap sebagai obat mujarab untuk rambut lemah dan tipis. Air kelapa untuk rambut dapat berfungsi sebagai obat luar dan dalam. Air kelapa sebaiknya dikonsumsi secara internal secara teratur, menggantikan air biasa.

Cairannya banyak mengandung vitamin, seperti niasin, riboflavin; unsur mikro - kalium, natrium, magnesium dan banyak asam amino. Mereka memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut Anda, membantu rambut Anda menjadi lebih sehat, berkilau dan mudah diatur, memperkuatnya dari akar hingga ujung.

Anda bisa membilas rambut ikal Anda dengan air kelapa, yang akan mencegah ujung rambut bercabang dan menutrisinya dengan kuat. Air kelapa mampu melawan peradangan dan gatal-gatal, melembabkan dan melembutkan kulit kepala.

Komponen utama yang sangat bermanfaat untuk rambut adalah asam laurat. Dengan bantuan asam laurat rambut memperoleh kehidupan baru, menjadi tidak terlalu rapuh, dan berhenti rontok.

Manfaat air kelapa untuk rambut dan kulit

Air kelapa untuk kulit wajah

Tentu saja unsur bermanfaat yang terkandung dalam cairan yang dijelaskan di atas juga memberikan efek positif bagi kulit. Tapi kenapa air kelapa sangat bermanfaat untuk wajah?

Unsur terpenting yang terkandung dalam air adalah sitokin, hormon tumbuhan yang mengandung rahasia awet muda. Fitohormon membantu memperlambat penuaan sel, menjadikan kulit elastis dan kencang.

Air kelapa menormalkan sirkulasi darah dan metabolisme, sehingga membuat kulit halus dan lembut, membantu menghilangkan ketidakrataan dan ruam.

Efek antiseptik membantu membersihkan dan meremajakan kulit.

Dengan mempengaruhi tubuh dari dalam, air membersihkan dan membuang racun, sehingga juga membantu memperbaiki warna kulit dan kondisi kulit, menghilangkan jerawat dan komedo.

Air kelapa sebaiknya diminum, namun juga bisa digunakan sebagai tonik untuk mencuci, karena airnya melembabkan dan menutrisi kulit dengan zat-zat bermanfaat. Cairan juga biasa digunakan dalam pembuatan masker wajah - tambahkan air ke krim kental dan oleskan ke wajah.

Air kelapa adalah sumber kecantikan dan kesehatan yang nyata jika digunakan dengan benar. Cairan ini tidak memiliki kontraindikasi dan, bila digunakan dengan terampil, akan memberi Anda banyak emosi positif dan hasil yang efektif.

Air kelapa merupakan cairan dari kategori minuman super. Ini benar-benar alami, diserap dengan baik oleh tubuh dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Tentu saja meminum sari buah kelapa langsung melalui sedotan merupakan estetika tersendiri, namun minuman kaleng yang dibeli di toko pun tak kalah menyehatkan dan nikmat. Di negara-negara seperti Malaysia dan Thailand, air kelapa disebut sebagai “jus kehidupan”, dan nilainya jauh lebih tinggi daripada air mineral, yang secara umum dikenal manfaatnya! Namun, “jus kehidupan” ini juga memiliki kontraindikasi.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Apa itu air kelapa

Air kelapa atau nira adalah zat cair tumbuhan yang terbentuk di dalam buah kelapa saat matang. Di dalam, kacang terdiri dari massa berminyak putih padat yang menutupi dinding dan sari bening manis. Awalnya cairan tersebut menempati seluruh ruang buah, namun lambat laun mengeras, bercampur dengan minyak yang berasal dari kopra (cangkang). Jadi, semakin matang kacangnya, semakin banyak pula daging buah yang dikandungnya.

Air kelapa adalah endosperma, cairan khusus yang ditemukan di dalam kelapa muda. Endosperm buah-buahan sangat menyehatkan karena kaya akan protein, vitamin dan mineral, serta komponen berharga lainnya, termasuk enzim hidup.

Air kelapa benar-benar cair dan tampak agak keruh.

Jika buahnya tidak pecah-pecah, maka sari kelapa benar-benar steril, sehingga secara teori dapat digunakan untuk membersihkan luka. Hal ini kadang-kadang dilakukan oleh orang Thailand, Malaysia, Indonesia, dan masyarakat lain di Asia Tenggara. Pada umumnya penduduk negara-negara tersebut menganggap air kelapa sebagai sesuatu yang istimewa, bagi mereka air kelapa merupakan cara yang biasa untuk menghilangkan dahaga. Penduduk setempat yang sangat ramah bahkan mentraktir wisatawan minuman gratis.

Anda bisa meminum air kelapa langsung dari buahnya dengan cara melubangi salah satu lubangnya. Menyenangkan juga menyesap jus melalui sedotan koktail.

Merek Cocoyoyo yang terkenal di Rusia mengingatkan agar Anda tidak mengharapkan rasa kelapa yang kaya dari air yang melekat pada serutan. Jus kacang hijau memiliki rasa yang menyegarkan dan sedikit manis. Sulit untuk membiasakannya pertama kali, seperti misalnya jus seledri atau. Minuman dingin terasa lebih enak dan warnanya lebih enak, jadi disarankan untuk meminumnya dengan cara ini.

Industri

Setelah janin dibuka, perlu dikonsumsi cairannya dalam waktu singkat. Ini dengan cepat memburuk ketika terkena sinar matahari dan kontak dengan udara. Akibat oksidasi banyak komponen, jus memperoleh rasa asam dan berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, Anda dapat melihat bahwa di tempat peristirahatan, potongan kelapa untuk diminum ditutup di atasnya dengan penutup yang terbuat dari bagian yang dipotong.

Untuk penjualan ekspor, air kelapa dikemas dalam wadah yang terbuat dari bahan buram: kaleng logam, kotak kertas, dan kantong. Di perusahaan yang terlibat dalam pembotolan produk, jalur dipasang tanpa akses ke oksigen dan sinar matahari. Hal ini memungkinkan jus dari kacang untuk dipindahkan ke dalam kemasan, bisa dikatakan, dalam bentuk aslinya.

Pemimpin pasar air kelapa Barat adalah perusahaan Vita Coco, yang menarik perhatian konsumen tidak hanya dengan kualitas yang baik dan produktivitas yang tinggi, tetapi juga melalui kerjasama dengan banyak bintang. Ini termasuk Rihanna dan Madonna. Perusahaan Brazil Amazonia melakukan promosi bekerja sama dengan model Adriana Lima, Zico dengan bintang bola basket Kevin Garnett dan Paralimpiade Joshua George, dan SoBe Lifewater dengan aktris Yvonne Strahovski dan Ashley Greene. Merek jus kelapa yang umum di Rusia: CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco dan Ufeelgood.

Pada tahun 2016, omset produksi tahunan produk-produk ini melebihi $2 miliar. Mengingat semakin populernya air kelapa, para ahli memperkirakan angka ini akan meningkat secara signifikan. Bagi konsumen awam, hal ini merupakan nilai plus, karena tren ini membuat produk lebih mudah diakses.

Air kelapa dan santan: apa bedanya?

Anggapan bahwa air dan air kelapa adalah produk yang sama adalah salah. Air, sebagaimana telah disebutkan, adalah jus, cairan alami yang terakumulasi di dalam buah berbiji. Dan susu dibuat secara artifisial, meskipun komposisinya sepenuhnya alami. Santan, yang juga memiliki banyak khasiat bermanfaat, terbuat dari daging buah yang dihancurkan, dikupas dari kacang cincang.

Apakah santan dan air kelapa itu sama?

Karena kandungan lemaknya yang besar, santan memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi - hingga 200-250 kkal per 100 gram. Sebaliknya, sari kelapa hampir tidak mengandung lemak atau protein. Hanya sebagian kecil gula karbohidrat yang meningkatkan kandungan kalorinya menjadi 17-20 kkal per 100 ml.

Di negara-negara di mana kelapa tumbuh bebas, cakupan penerapan cairan ini juga bervariasi. Mereka meminum air putih untuk menghilangkan dahaga dan memulihkan kondisi tubuh setelah berolahraga. Dan jika mereka minum susu, susu itu sangat encer dengan air. Pada dasarnya, sup dimasak di atasnya, smoothie, makanan penutup, makanan yang dipanggang, dan sereal dibuat.

Manfaat dan bahaya air kelapa

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Kelapa yang dimaksudkan untuk konsumsi jus dipanen ketika berumur sekitar enam bulan. Cairan sterilnya banyak mengandung antioksidan, asam organik, enzim, fitohormon, mineral dan vitamin.

Untuk keperluan pemasaran, air kelapa sering disebut sebagai gudang vitamin karena adanya kandungan B1-B9, C, E, PP dan H. Variasinya memang mengesankan, namun kandungannya dalam minuman tersebut sangat kecil sehingga tidak dapat sepenuhnya dikonsumsi. mencakup standar konsumsi. Anda sebaiknya tidak mengandalkan air kelapa sebagai obat kekurangan vitamin. Ini bukanlah manfaat utamanya.

Mineral membawa nilai yang jauh lebih besar. Air perasan kelapa muda banyak mengandung potasium. Unsur ini berperan penting dalam menjaga keseimbangan air-garam dalam tubuh. Setelah olahraga yang melelahkan atau berjalan di bawah terik matahari, tubuh kehilangan banyak cairan. Kalium hilang dan keseimbangan garam terganggu. Minum jus kelapa memungkinkan Anda menghindari konsekuensi seperti itu. Selain itu, mempercepat pemulihan otot dan mengurangi nyeri otot setelah berolahraga.

Nilai gizi air kelapa per 100 gram:

• kandungan kalori - 17-22 kkal;
• karbohidrat – 2-5 g;
• protein -<1 г;
• lemak<0,5 г.

Merupakan fakta umum bahwa selama Perang Dunia II, dokter Jepang dan Inggris menggunakan air kelapa sebagai larutan garam intravena untuk mengatasi kehilangan banyak darah. Berdasarkan hal tersebut, diyakini bahwa cairan ini memiliki komposisi yang mirip dengan getah bening darah. Tapi itu tidak benar.

Air kelapa cocok untuk tugas ini karena sterilitas dan ketersediaannya. Dalam kondisi pertempuran tidak ada alternatif yang lebih baik, jadi kami harus menggunakan apa yang kami punya. Faktanya, sari kelapa tidak bisa sepenuhnya menggantikan larutan garam. Selain itu, kandungan potasium yang tinggi berdampak negatif pada fungsi jantung, menyebabkan aritmia atau bahkan serangan jantung.

• Selama percobaan yang dilakukan mengenai topik ini, ditemukan bahwa air kelapa merupakan penekan nafsu makan yang sangat baik. Selain itu, kandungan kalorinya jauh lebih sedikit dibandingkan, misalnya, jus buah. Ini adalah kualitas yang sangat-sangat berharga bagi siapa saja yang ingin menurunkan berat badan!
• Dengan mengenyangkan perut, air kelapa jika diminum 40 menit sebelum makan otomatis mengisi perut dan mencegah Anda makan berlebihan saat makan utama. Volume makanan yang dimakan akan jauh lebih kecil, dan ini segera mengurangi kandungan kalori dari makanan sehari-hari.
• Selain itu, air kelapa memiliki indeks glikemik yang cukup rendah. Artinya, Anda tidak akan mau makan dalam waktu lama setelah mengonsumsinya. Minum air kelapa secukupnya bisa “membatalkan” nafsu makan hingga waktu makan berikutnya.
• Penggunaan cairan kacang palem untuk makanan karena tingkat kalorinya yang rendah. Selain itu, produk ini memiliki efek yang sangat lembut pada selaput lendir, tanpa menyebabkan iritasi pada lambung dan usus, bahkan dalam jumlah banyak.
• Efek utama produk ini selama diet adalah pemecahan lemak yang cepat dan pencernaan makanan karena enzim yang aktif secara biologis, misalnya fosfatase dan katalase, diastase, dll.
• Nutrisi dalam cairan mempercepat metabolisme dan menjenuhkan semua sel dengan oksigen, yang membantu memfasilitasi penurunan berat badan.
• Peningkatan kadar potasium membantu menghilangkan kelembapan berlebih dari tubuh, yang juga melepaskan racun berbahaya. Mikroflora usus ditingkatkan, pembersihan racun dipercepat.

Sebagai tambahan untuk diet apapun, ahli gizi merekomendasikan minum 3-4 gelas air kelapa per minggu.

Cobalah untuk mengonsumsi air kelapa dari kacang muda. Semakin tua kacangnya, semakin kurang sehat dan enak airnya.

Jika Anda sedang berjuang dengan kelebihan berat badan, perhatikan secukupnya dalam meminum minuman ini, jangan terbawa suasana, hitung kandungan kalori makanan Anda dengan memperhitungkan air kelapa yang Anda minum per hari!

Air kelapa: manfaat dalam tata rias

Berbagai macam vitamin dan mineral dalam buah palem berkontribusi pada fakta bahwa air kelapa mulai digunakan dalam tata rias. Efeknya pada kulit berkurang menjadi efek berikut:

1. Antioksidan memperlambat penuaan kulit dan menghilangkan radikal bebas dari tubuh.
2. Hormon yang berasal dari tumbuhan - sitokinin - mengurangi kemungkinan pembentukan tumor dan mempercepat pembaruan sel, membuat kulit menjadi elastis.
3. Vitamin meningkatkan fungsi pelindung kulit wajah dan tubuh serta mengatur kadar hormonal, sehingga mengurangi jumlah ruam.
4. Unsur bermanfaat dalam cairannya memiliki efek anti inflamasi, sehingga air mengurangi jumlah jerawat dengan membersihkan kulit dengan cepat.
5. Asam laurat membantu meringankan bintik-bintik penuaan dan menghilangkan kerutan halus.
6. Mengusap kulit secara teratur berfungsi sebagai pencegahan biang keringat, dan juga mempercepat penyembuhan bisul dan bisul akibat cacar air, campak, cacar, dll.
7. Saat diaplikasikan pada area décolleté dan leher, kulit menjadi halus dan lembab, serta warnanya menjadi merata.
8. Menerapkan kompres air kenari mengurangi kemerahan dan pengelupasan jika terjadi eksim.
9. Kulit yang menua menerima efek pengencangan dan pengangkatan yang luar biasa.
10. Air kelapa juga membantu mengatasi cacat tubuh seperti stretch mark dan selulit. Untuk melakukan ini, lumasi kulit dengan produk ini dan tutupi dengan cling film selama 60 menit.
11. Kehadiran zat aktif biologis golongan B menjamin manfaat produk untuk rambut dan kuku. Membilas rambut Anda dengan air ini memberi kilau dan kekuatan pada rambut Anda, memperbaiki struktur folikel.

Kebanyakan orang membatasi diri untuk mencuci dengan air kelapa dan menggosok berbagai area tubuh, mengganti produk dengan tonik pelembab untuk kulit kombinasi. Namun cairan ini bisa ditambahkan ke berbagai kosmetik, misalnya krim. Anda juga dapat menambahkan sedikit air ke dalam masker pembersih untuk jenis kulit berminyak dan mencampurkan cairan tersebut dengan bubuk cendana untuk membuat masker anti penuaan buatan sendiri. Oleskan pada wajah hingga benar-benar kering.

Air kelapa: manfaat dan bahaya bagi atlet

Cairan kelapa mempunyai peran yang luar biasa bagi kesehatan manusia sebagai minuman energi alami. Karena banyaknya karbohidrat, air dari buah palem muda memberi banyak kekuatan, meningkatkan nada dan memberi semangat, menghilangkan rasa lelah dan lesu. Hal ini juga membuat tubuh lebih tangguh, yang sangat penting bagi atlet dalam kompetisi dan latihan.

Manfaat cairan juga penting dalam konteks rehidrasi. Peningkatan kadar elektrolit membantu menghilangkan dahaga Anda dengan cepat dan efisien, bahkan dalam kondisi tropis yang panas. Oleh karena itu, air kelapa merupakan bagian integral dari nutrisi olahraga. Anda bisa menggunakannya setelah stres berat pada tubuh atau sepanjang hari untuk menghindari dehidrasi. Para ahli menyebutkan bahwa segelas air kelapa mengandung 10% kebutuhan potasium harian Anda. Oleh karena itu, ia ditambahkan bahkan ke koktail yang sederhana, menyegarkan, dan menyegarkan. Pada saat yang sama, cairan tersebut mengandung sedikit gula.

Air kelapa dalam masakan

Paling sering, ekstrak kacang palem dikonsumsi dalam bentuk murni. Pendukung progresif pola makan sehat menambahkannya ke koktail, dan pecinta minuman kacang yang manis dan lembut menambahkannya ke kopi. Banyak masakan Asia mengandalkan penggunaan cairan kelapa untuk membuat hidangan kari dan sup. Anda dapat menambahkan air ini ke dalam makanan penutup untuk menambah aroma dan rasa kelapa, dan bahkan pada hidangan panas, seperti makanan laut.

• Smoothie yang menyegarkan dan meremajakan dengan air kelapa memenuhi tubuh dengan antioksidan dan kelembapan. Anda perlu mencampurkan potongan satu apel hijau, 120 ml cairan, satu sendok pencuci mulut dari parutan jahe. Tambahkan juga tiga genggam bayam dan setengah lemon yang sudah dikupas. Seluruh campuran ini dikocok dalam blender. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan madu, tidak lebih dari 3 sendok makan.
• Koktail energi lainnya memulihkan kekuatan sepanjang hari setelah aktivitas fisik apa pun. Kupas nanas kecil, potong bagian tengahnya yang tidak diperlukan untuk resep. Buang setengah bagian melon dari biji dan kulitnya. Kupas beberapa apel hijau dan buang inti serta bijinya. Potong semua buah dan masukkan ke dalam blender. Kemudian tuangkan satu liter air kelapa dan ulangi prosedur pencampuran hingga kekentalan yang diinginkan.

Kontraindikasi utama cairan kelapa

1. Air buah kurma tidak dianjurkan bagi orang yang alergi terhadap kacang apa pun, terutama kelapa.
2. Jika Anda memiliki sistem pencernaan yang lemah pada penyakit stadium akut, tidak perlu menyalahgunakan produk ini. Secara khusus, kita berbicara tentang kembung dan gangguan pencernaan.
3. Gangguan fungsi ginjal memungkinkan Anda minum air hanya setelah berbicara dengan dokter Anda.
4. Tingginya kadar potasium dalam tubuh menyebabkan pelarangan konsumsi cairan kelapa, karena sudah banyak mengandung unsur tersebut.
5. Dua minggu sebelum operasi, Anda tidak boleh minum air kelapa, jika tidak tekanan darah Anda bisa berubah secara signifikan selama operasi.

Bagi ibu hamil dan menyusui, anak-anak dan pensiunan, air kelapa benar-benar aman.

Penyimpanan dan umur simpan air kelapa

Cairan dari buah pohon palem disimpan dalam wadah terpisah yang tertutup rapat. Bisa menggunakan wadah plastik atau toples kaca, namun yang utama pastikan tutupnya masih utuh. Anda bisa menyimpan air pada suhu ruangan atau di lemari es, namun sebaiknya produk ini tidak disimpan lebih dari seminggu. Satu-satunya pengecualian adalah cairan yang dibekukan dalam bentuk es, yang tidak kehilangan sifat-sifatnya selama 2-3 bulan. Terkadang air kelapa menjadi kental selama penyimpanan, sehingga dapat digunakan dalam waktu seminggu.

Diuretik adalah obat yang memungkinkan tubuh memproduksi urin lebih cepat sehingga Anda bisa buang air kecil lebih sering.

Tak jarang ibu hamil menderita infeksi saluran kemih. Menjadi diuretik alami, air kelapa dengan mudah menghilangkan racun dari tubuh sehingga mencegah berkembangnya infeksi saluran kemih.

Hal ini juga berlaku untuk batu ginjal. Air kelapa dapat membantu melawannya.

5. Air kelapa akan membantu menurunkan berat badan

Ya, banyak model modern yang menyukai air kelapa. Mereka juga menentukan tren minuman kelapa. Namun ternyata hal ini tidak hanya sekedar modis. Air kelapa sangat bagus untuk menurunkan berat badan.

Ketika Anda mengalami stres selama hari kerja, tubuh dan pikiran Anda bereaksi keras dan menimbulkan perasaan tidak nyaman secara umum. Ternyata air kelapa akan membantu Anda menenangkan diri dan melemaskan otot-otot Anda.

Air kelapa mengandung beberapa vitamin dan mineral penting yang tidak selalu ditemukan dalam makanan standar kita. Beberapa di antaranya, kalsium dan magnesium, ampuh melawan stres dan ketegangan otot. Dan air kelapa adalah sumber terbaik dari keduanya.

Jadi, daripada pergi ke bar setelah bekerja keras atau seharian bekerja, Anda bisa duduk di kursi malas di rumah dan menyesap beberapa teguk air kelapa melalui sedotan.

7. Obat mabuk yang luar biasa

Ya, kita semua bukannya tidak berdosa dan terkadang kita masih suka bersantai dengan sebotol bir, anggur enak, atau beberapa gelas cognac yang enak, menurut kita. Tapi tetap saja, setelah itu kita sakit kepala dan merasa tidak enak badan.

Mabuk adalah ketidakmampuan ginjal untuk bekerja secara normal (mereka tidak bisa mengatasi racun) setelah dosa-dosa kita. Nah, jika Anda belum tahu cara menghilangkan mabuk secara alami, minumlah beberapa teguk air kelapa. Obat ini bisa menyelamatkan Anda sejak pagi hari.

Seperti yang kami tulis di atas, air kelapa meningkatkan fungsi lambung, dan inilah yang akan membantu Anda menghindari muntah dan menyediakan nutrisi penting yang menghilangkan alkohol dari tubuh.

Ditambah lagi, air kelapa mengembalikan keseimbangan air tubuh dan sebagai diuretik, ingat itu? ...

8. Agen anti penuaan alami

Ingatkah saat saya menyebut selebriti dan hubungannya dengan air kelapa? Itu sebabnya.

Jika melihat daftar vitamin, mineral, dan unsur bermanfaat lainnya serta antioksidan, maka hal ini bisa saja dilakukan setelah poin pertama atau kedua.

Air kelapa memperkuat sistem kekebalan tubuh secara alami.

Air kelapa memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan untuk pilek bertindak sebagai agen antipiretik dan antibakteri. Minuman ini membantu tubuh pulih dari penyakit serius dan setelah operasi. Ini mendorong regenerasi jaringan dan penyembuhan tulang.

10. Air kelapa baik untuk jantung

Air kelapa bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit jantung.

Dalam sebuah penelitian, tikus diberi air kelapa. Dari pengamatan nmim diketahui bahwa kolesterol dalam darah menurun, dan trigliserida dalam darah juga menurun. Selain itu, jumlah lemak di sekitar hati juga berkurang secara signifikan.

Selain itu, satu fakta lagi diketahui dari penelitian tersebut. Air kelapa membantu tikus yang mengalami serangan jantung pulih lebih cepat.

Para peneliti percaya hal ini mungkin disebabkan oleh tingginya kadar potasium, kalsium, dan magnesium di dalam air. Semua elektrolit tersebut berperan dalam menjaga kesehatan jantung.

Penelitian kecil lainnya menemukan bahwa air kelapa menurunkan tekanan darah. Jadi, selama penelitian, penderita darah tinggi diberi minuman ini. Dan ditemukan 71% orang mengalami penurunan yang signifikan tekanan darah.

Air kelapa tidak lebih dari endosperm buah kelapa yang masih mentah. Ini adalah bahan utama untuk kecantikan dan awet muda di daerah tropis dan dianggap sebagai salah satu bahan herbal terbaik yang diakui di seluruh dunia. Telah digunakan selama berabad-abad dalam memasak, tata rias dan bahkan pengobatan. Apa alasan popularitas tersebut dan apa sebenarnya manfaat dan bahaya air kelapa?

Komposisi kimia dan kandungan kalori air kelapa

Satu buah kelapa mengandung 200 ml hingga 1 liter air. Minuman ini memiliki kandungan kalori yang rendah (20 kkal per 100 gram) dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh tidak lebih dari 8%. Mengingat hal tersebut, air kelapa tidak dapat berperan sebagai sumber energi dan menggantikan makanan lengkap. Namun, air mengandung banyak vitamin dan elektrolit, sehingga air menjadi tambahan yang bagus untuk makanan Anda yang biasa dan memberikan manfaat kesehatan yang sangat berharga.

Komposisi kimia dan nilai energi per 100 gram air kelapa:

Penting! Air kelapa tidak mengandung pati, kolesterol, gula atau lemak tidak sehat. Ini menjadikannya produk makanan yang sehat.

Manfaat air kelapa

Jus kelapa memiliki khasiat yang bermanfaat karena kaya akan elektrolit alami. Zat-zat ini berperan penting dalam komposisi darah manusia, bertanggung jawab atas laju metabolisme, detak jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, membersihkan darah dan saluran pencernaan, serta berfungsinya banyak sistem dan proses fisiologis.

Menghilangkan dahaga

Air kelapa tidak hanya menghilangkan dahaga dengan sempurna, tetapi juga membantu mengatasi keracunan. Terdiri dari 95% air dan memiliki kandungan magnesium yang tinggi, sangat berguna untuk dehidrasi (kehilangan total cairan karena diare, muntah, olahraga).

Menstabilkan tekanan darah

Karena kandungan potasiumnya yang tinggi, minuman ini mampu menormalkan kontraksi jantung. Properti ini membawa manfaat yang sangat berharga bagi pasien hipertensi, karena memungkinkan mereka menstabilkan tekanan darah dan meminimalkan kemungkinan risiko akibat negatif.

Mencegah munculnya batu ginjal

Karena sifat diuretiknya, jus alami mampu membersihkan tubuh dari racun berbahaya dan berperan sebagai tindakan pencegahan terhadap munculnya batu ginjal.

Mengurangi kadar gula darah

Minuman ini merupakan sumber magnesium yang baik, yang meningkatkan sensitivitas insulin dan memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar gula.

Membantu mengatasi mabuk

Mabuk terjadi akibat disfungsi hati. Sejumlah besar racun berbahaya mengganggu fungsi organ, sehingga seseorang merasa sangat haus dan tidak nyaman. Air kelapa menormalkan keseimbangan air dalam tubuh, dan vitamin C membantu meringankan sisa gejala kesehatan yang buruk.

Mengurangi risiko penyakit jantung

Di antara khasiat kacang yang ajaib, tempat kebanggaan ditempati oleh kemampuannya menurunkan kolesterol dan trigliserida dengan menghilangkan zat berbahaya. Hal ini membantu meminimalkan risiko pengembangan cacat jantung dan penyakit.

Menormalkan tingkat pH dalam tubuh

Air buah kurma membantu menormalkan tingkat keasaman. Khasiat ini bermanfaat baik untuk mencegah pembentukan mikroba patogen di dalam tubuh maupun untuk mengobati pasien yang menderita sakit maag, maag, dan diabetes.

Mengobati sakit kepala

Sakit kepala seringkali disebabkan oleh dehidrasi atau tekanan darah tinggi. Karena minuman ini adalah penolong yang sangat baik untuk dehidrasi dan hipertensi, meminumnya untuk migrain hanya akan membawa manfaat.

Membantu mengatasi stres

Mempertahankan kadar elektrolit membantu mengurangi kelelahan dan stres. Kombinasi potasium dan magnesium adalah cara yang baik untuk meredakan ketegangan otot, dan rasa netral yang menyenangkan dari air kelapa memungkinkan tubuh secara aktif memproduksi serotonin (hormon suasana hati yang baik).

Memperkuat kekebalan

Air kenari mengandung imunomodulator dan kaya vitamin kompleks. Komposisi ini meski sedikit, namun tetap mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Meremajakan tubuh

Air kenari kaya akan sitokinin yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan, perkembangan dan regenerasi sel-sel tubuh. Membantu proses ini menjadikan minuman sebagai sumber awet muda dan sarana penting untuk menjaga kecantikan batin.

Manfaat air kelapa untuk atlet

Pernyataan menarik disampaikan pada salah satu pertemuan American Chemical Society. Profesor Bhattacharya melakukan serangkaian penelitian yang mendokumentasikan efek positif jus kelapa pada tubuh atlet. Faktanya adalah bahwa khasiat minuman alami memungkinkan Anda untuk mengisi kembali pasokan elemen mikro dan antioksidan yang bermanfaat. Jadi, dengan meminum segelas jus sebelum dan sesudah latihan, Anda dapat memenuhi tubuh Anda dengan nutrisi yang hilang selama aktivitas fisik yang tinggi.

Penting! 1 liter air kacang mengandung 1500 mg potasium. Ini sekitar 5 kali lebih banyak dari jumlah yang sama dari minuman olahraga terkenal Gatorade atau Powerade.

Air kelapa untuk menurunkan berat badan

Kelapa adalah produk makanan yang populer, namun jusnya dianggap sebagai cara yang paling cocok untuk menurunkan berat badan. Karena tidak adanya lemak, konsumsi dalam jumlah banyak pun tidak akan menimbulkan bahaya. Namun kandungan serat dan elektrolit lainnya yang tinggi akan membantu mengekang kembung, mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh dan menormalkan proses metabolisme. Ahli gizi menyarankan untuk meminum air kelapa saat perut kosong. Metode konsumsi inilah yang memungkinkan Anda memaksimalkan khasiat minuman eksotis tersebut.

Penggunaan air kelapa dalam tata rias

Kelapa dianggap sebagai produk berharga di banyak produk kosmetik. Ini telah memantapkan reputasinya sebagai komponen pelembab dan nutrisi alami. Minyak kelapa sangat populer dalam tata rias karena mudah diserap dan memiliki konsistensi yang mudah diaplikasikan. Namun air dari biji kacang tak kalah bermanfaatnya dan sering digunakan untuk menjaga kecantikan:

• Air kelapa adalah obat yang sangat diperlukan untuk rambut rapuh. Di negara-negara eksotik, rambut dibilas dengan cairan untuk memberikan kekuatan dan kilau. Manfaatnya untuk rambut karena adanya asam laurat yang memberikan efek menguntungkan pada struktur rambut dan kulit kepala;
• Baik untuk kulit. Tentu saja zat berharga yang terkandung dalam air kelapa memberikan efek positif bagi kulit wajah. Dengan mencuci secara teratur, sitokinin dan fitohormon membantu sel-sel kulit secara aktif memperbarui diri, sehingga membuat kulit elastis dan memperpanjang usia muda.

Menarik! Ada mitos yang mengatakan bahwa cairan kelapa muda memiliki komposisi yang identik dengan plasma darah vena bahkan dapat menggantikannya. Perbandingan tersebut karena sari kelapa bersifat steril dan sebenarnya memiliki komposisi elektrolit yang mirip dengan darah. Pemberian air kelapa secara intravena masih terus diteliti hingga saat ini. Satu-satunya kesimpulan yang jelas adalah bahwa ia diserap dan diserap jauh lebih baik daripada turunan tanaman eksotik atau tanaman obat lainnya.

Cara minum air kelapa yang benar

Air kelapa sangat populer di negara-negara tropis. Di Malaysia dan Thailand disebut “jus kehidupan” dan dijual di mana-mana - di jalanan, pasar, dan supermarket. Jus dengan kualitas terbaik dan tersehat terdapat pada kelapa hijau mentah. Namun, industri ini tidak tinggal diam dan Anda dapat menemukan minuman super di toko makanan kesehatan mana pun di seluruh dunia. Terlepas dari produsennya, minuman yang dibeli di toko kurang sehat. Mereka mengandung lebih banyak gula, pengawet dan bahan tambahan lainnya yang bisa berbahaya. Selain itu, rasa sari kelapa asli dan minuman yang dibeli di toko memiliki beberapa perbedaan. Meskipun demikian, air kelapa kalengan pun dihargai jauh lebih tinggi daripada air mineral yang diterima secara umum. Dapat dikonsumsi saat perut kosong, saat diet bahkan saat latihan olahraga.

Cara memanfaatkan air kelapa untuk tujuan pengobatan

Dari cacing

Tentu saja minuman eksotik tidak bisa menyembuhkan pilek dalam satu hari. Air kelapa digunakan sebagai bagian dari terapi kompleks dan diminum hangat. Meminum minuman ini saat perut kosong akan membantu memaksimalkan sifat antivirus, antibakteri, dan antiinflamasinya.

Saat dehidrasi

Jika terjadi dehidrasi ringan (kehilangan hingga 3% dari total cairan), sari kelapa diminum dalam porsi kecil. Ini akan membantu mengisi kembali cairan dan nutrisi yang hilang secara bertahap.

Penting! Jika Anda mengalami dehidrasi, sebaiknya jangan minum minuman yang diperkaya dalam sekali teguk. Peningkatan tajam elektrolit dapat berdampak buruk pada tubuh, menyebabkan kerusakan pada kondisi umum dan kesejahteraan.

Air kelapa dalam masakan

Kelapa adalah asisten yang sangat diperlukan bagi penganut nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat. Jusnya digunakan sebagai bahan dasar minuman menyegarkan musim panas, yoghurt, dan makanan penutup. Jus kacang cocok dengan rasa buah-buahan tropis - nanas, pisang, mangga, atau alpukat. Ada banyak resep smoothie yang berbahan dasar air kelapa dan buah beri, dan koktail Pina Colada tropis yang terkenal dibuat dari ampas kelapa, jus, rum, dan nanas.

Resep Minuman Air Kelapa

Smoothie air kelapa adalah sarapan atau camilan bergizi yang enak sepanjang hari. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• air kelapa – 200 ml;
• pisang – 1 buah;
• mangga – 1 buah;
• persik – 1 buah.

Cara pembuatannya: cuci buah sampai bersih dan potong dadu. Campur semua bahan dalam mangkuk blender dan giling hingga halus.

Minuman air kelapa populer kedua adalah es teh tropis.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• air kelapa – 200 ml;
• akar jahe – 10 gram;
• jeruk nipis – potong;
• timi segar.

Metode memasak:

1. Tempatkan thyme, jahe dan jeruk nipis dalam gelas minuman panjang dan tekan dengan muddler.
2. Tambahkan beberapa es batu dan taburi dengan air kelapa.

Bahaya air kelapa dan kontraindikasi penggunaannya

Seperti bahan alami lainnya, sari kelapa tidak hanya membawa manfaat bagi tubuh, tetapi juga membahayakan. Terlepas dari kenyataan bahwa saat ini tidak ada kontraindikasi signifikan yang teridentifikasi, masih ada baiknya mengikuti beberapa rekomendasi. Orang harus menghindari minum jus:

• Dengan intoleransi individu;
• kelebihan kalium.

Disarankan juga untuk menghindari jus segera sebelum intervensi bedah apa pun. Dalam kasus tertentu, pengaruhnya terhadap detak jantung mungkin berbahaya.

Apa bedanya air kelapa dengan santan?

Tidak mungkin membingungkan susu dan air. Perbedaan yang terlihat antara air kelapa dan santan adalah karakteristik warna dan konsistensinya. Susu diproduksi secara artifisial dengan mencampurkan daging buah kacang, cairan endosperma matang, dan air. Ini tinggi kalori dan kaya asam lemak, sedangkan air adalah minuman alami yang lebih ringan dan jernih.

Menyimpan Air Kelapa

Agar air kelapa memberikan manfaat bagi tubuh dan tidak membahayakan, penting untuk mengikuti standar penyimpanan. Jika kita berbicara tentang kelapa hijau, ada baiknya segera meminum minumannya. Jika tidak, Anda dapat menyimpannya tidak lebih dari sehari. Produk kalengan yang dibeli di toko tidak akan rusak lebih lama. Ia dapat mempertahankan khasiatnya hingga 12 bulan (pada suhu dari 0 o C hingga 30 o C), dan dalam kemasan terbuka - tidak lebih dari 1 minggu.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+