Apa yang dimakan turis saat mendaki? Makanan berkemah

Pendakian ini adalah petualangan nyata! Banyak orang ingin pergi ke gunung, hutan, danau, atau membuat jalur pendakian yang sulit. Hal ini memungkinkan Anda untuk lebih mengenal alam, meningkatkan suasana hati yang baik, dan mengalihkan pikiran dari hiruk pikuk pekerjaan dan kehidupan biasa sehari-hari.
Salah satu tugas utamanya adalah memikirkan makanan saat mendaki. Tidak seorang pun boleh kelaparan saat ditemani. Tidak ada toko di alam liar, jadi sebaiknya bawa seluruh makanan Anda bersama Anda.
Pendakian 2-3 hari itu singkat, jadi di satu sisi, Anda bisa menikmati makanan gastronomi yang berlebihan, dan di sisi lain, Anda tidak perlu membawa ransel berat berisi perbekalan.

Mendaki gunung adalah acara yang menghabiskan energi. Untuk memulihkan energi yang terbuang, Anda tidak bisa melakukannya tanpa makanan panas.

Pilihan makanan panas:

• Bubur.
• Sup.
• Berbagai kursus utama.

Produk yang dibutuhkan untuk memasak:

• Rebusan, 2-3 kaleng. Produk ini dapat disimpan dengan baik dan dapat digunakan untuk membumbui sup, bubur, dan sebagai hidangan mandiri.
• Sereal. Untuk menghitung jumlah sereal, Anda perlu menentukan jumlah maksimum makanan tersebut. Sereal saat mendaki biasanya dikonsumsi dua kali sehari.
  Sereal, seperti oatmeal, nasi, atau soba, bisa menjadi alternatif yang bagus untuk sereal biasa. Keuntungan utama mereka adalah bobotnya yang ringan dan kecepatan persiapannya.
• Sayuran utama untuk bumbu hidangan utama atau sup adalah wortel, bawang bombay, dan kentang. Produk seperti itu biasanya tidak ringan. Oleh karena itu, saat berkemah, sayuran menjadi bahan sekunder, tugasnya melengkapi cita rasa bubur dan sup, dan bukan sebagai hidangan tersendiri.
• Sup atau mie kering.

Jika tidak berencana menempuh jarak jauh pada hari pertama pendakian, maka wisatawan dapat dengan mudah diperbolehkan memasak barbeque. Dalam hal ini, daging harus diambil dalam jumlah minimum dan diasinkan terlebih dahulu. Pilihan ini paling cocok bagi mereka yang akan membawa tas pendingin.

Penting. Saat merencanakan persiapan barbekyu, Anda perlu mengurus peralatan yang diperlukan. Kisi-kisi adalah pilihan yang cocok untuk kondisi hiking. Dapat ditempatkan pada pohon atau batu yang ditebang.

Air dan minuman

Saat melakukan pendakian, Anda perlu memutuskan bagaimana situasi mata air dan mata air di sepanjang rute. Jumlah air yang dibutuhkan bergantung pada ini.
Perkiraan perhitungan konsumsi cairan saat mendaki, tidak termasuk sup, adalah 2 liter per orang.
Pilihan terbaik adalah dengan mengambil 1 liter air dalam botol berulir. Selanjutnya air dari sumber minum atau sungai ditampung ke dalam wadah ini.

Penting. Jika ada keraguan tentang ciri-ciri air untuk diminum, maka air tersebut harus direbus terlebih dahulu di atas api, baru kemudian digunakan untuk menghilangkan dahaga.

Hidangan panas juga disiapkan menggunakan air lokal.
Selain air putih, makanan turis juga harus mencakup minuman panas: teh, kopi, kolak.
Kompot adalah minuman yang sangat baik jika area tempat pendakian kaya akan berbagai buah beri. Dalam hal ini wisatawan hanya membutuhkan panci dan gula.

Makanan dingin

Selain makan siang, makan malam, dan sarapan lengkap, tidak ada turis yang lengkap tanpa makanan ringan.
Makanan dingin dan ransum kering juga diperlukan jika kondisi cuaca atau kekurangan kayu bakar tidak memungkinkan untuk menyiapkan makanan lengkap.

Pilihan camilan:

• Sereal batangan adalah camilan sehat yang berdiri sendiri atau tambahan untuk teh.
• Kacang-kacangan dan buah-buahan kering akan mengisi kembali energi yang hilang.
• Kue kering. Untuk mendaki, lebih baik memilih biskuit atau kue kering lainnya yang kuat, sehingga Anda bisa memakannya utuh dan tidak puas dengan remah-remahnya.
• Manis sesuai selera.

Blok produk ini mencakup sosis untuk membuat sandwich. Lebih baik memilih jenis sosis kering, karena disimpan dengan baik bahkan pada suhu tinggi.
Mereka yang menyukai jajanan buah sebaiknya memilih apel atau buah jeruk yang kuat.

Produk-produk terkait

Blok ini mencakup produk dan rempah-rempah, yang tujuan utamanya adalah untuk meningkatkan cita rasa masakan yang dimasak
1. Garam – selain memiliki sifat rasa, garam merupakan sejenis desinfektan.
2. Gula - tambahan untuk teh, kopi atau kolak.
3. Lada dan bumbu lainnya sesuai selera

Omong-omong, alih-alih gula biasa, Anda bisa mengambil sebungkus kecil gula rafinasi. Dalam hal ini, ini tidak hanya dianggap sebagai tambahan teh, tetapi juga camilan manis tersendiri untuk semua orang.

Produk-produk yang terdaftar adalah dasar perlengkapan kamp. Segala sesuatu yang lain adalah opsional.

Saat memikirkan rencana perjalanan belanjaan, Anda harus mematuhi beberapa aturan:

1. Produk tidak boleh mudah rusak dan tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus.
2. Jumlah produk harus benar-benar sesuai dengan jumlah makanan. Kelebihan makanan adalah penambahan berat badan yang membuat perjalanan menjadi lebih sulit.
3. Jika Anda ingin mencoba hasil hutan saat mendaki, sebaiknya lakukan ini hanya jika Anda benar-benar yakin akan keamanannya.

Saat mempersiapkan perjalanan pertamanya, seorang turis dengan tepat mengajukan pertanyaan: “makanan apa yang harus dibawa saat mendaki?” Makanan saat mendaki, karena alasan yang jelas, merupakan salah satu poin utama dan patut mendapat perhatian. Mengatur makanan dalam perjalanan berkemah melibatkan perencanaan dan persiapan daftar makanan yang tepat sebelumnya. Dengan cara ini, wisatawan berusaha mengoptimalkan berat badannya, yaitu hanya membawa barang-barang yang dibutuhkannya saat mendaki, sehingga tidak perlu menggelindingkan kentang menuruni gunung, membuang makanan basi, dan membawa setengah ransel berisi gelas. kontainer pulang.

Jika saat Anda menyebut kalimat “makanan saat berkemah”, Bear Grylls muncul di depan mata Anda, melahap hidup-hidup segala sesuatu yang bergerak, santai saja :) Makanan turis pada dasarnya tidak berbeda dengan apa yang Anda makan di rumah. Saat merencanakan diet Anda, ada baiknya mempertimbangkan fitur-fitur kecil. Sederhana saja, mari kita cari tahu.

Makan saat mendaki, seperti di rumah, terdiri dari sarapan, makan siang, dan makan malam, ditambah makanan ringan (tubuh mengonsumsi banyak kalori selama aktivitas fisik dan kita akan mengisinya kembali dalam jumlah yang sesuai).

Sarapan. Di pagi hari, wisatawan biasanya menyiapkan aneka bubur dengan makanan kaleng atau muesli. Yang penting sarapannya bergizi dan tinggi kalori. Ini adalah waktu makan terpenting hari ini, dan selalu ada jalan yang menantang di depan. Bukan tanpa alasan mereka mengatakan: “Makanlah sarapan sendiri, berbagi makan siang dengan teman, dan berikan makan malam kepada musuhmu.” Memang sedikit berbeda saat mendaki, tapi tetap saja. Jangan lupakan teh atau kopi dengan manisan (glukosa). Seringkali untuk sarapan mereka memakan sisa makanan dari makan malam kemarin.

Makan malam. Biasanya, kurangnya waktu memaksa sebagian besar wisatawan menolak makan siang lengkap. Maksudku, memasak untuk makan siang terlalu memakan waktu. Oleh karena itu, digunakan sandwich, sosis, keju, makanan kaleng, dan produk siap saji lainnya.

Makan malam. Makan malam paling sering merupakan pesta, karena Anda sangat ingin bersantai setelah seharian bekerja keras dan melepas penat. Anda bisa menyiapkan berbagai sup, memasak sereal atau pasta, dll.

Makanan ringan. Saat berhenti sejenak, makanlah manisan buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan kering, roti jagung, coklat, dll. Tujuannya adalah untuk mengisi bahan bakar tubuh dengan energi.

Ingatlah untuk minum banyak cairan selama pendakian. Hal ini sangat penting untuk berfungsinya sendi dan seluruh tubuh secara keseluruhan.

Daftar produk untuk perjalanan

Anda bisa makan apa pun yang Anda inginkan saat mendaki, seperti di rumah. Namun biasanya wisatawan lebih menyukai menu yang sederhana dan bergizi. Anda tetap akan membuat daftar makanan sesuai selera Anda, saya hanya akan memberikan arahan saja.

• sereal (gandum, nasi, serpihan oat)
• Semacam spageti
• makanan kaleng (rebusan, ikan, pate)
• sosis (asap mentah)
• lemak babi (asin)
• kentang (hanya untuk sup)
• bawang merah bawang putih
• garam, rempah-rempah
• Kopi teh
• permen
• kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan kering, manisan buah-buahan, kozinaki, dll.
• makanan siap saji dari rumah seperti irisan daging, daging, dll. (hanya untuk hari pertama perjalanan)

Kemas berbagai kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan kering ke dalam kantong. Selama perhentian singkat, Anda dapat dengan cepat mengisi ulang tubuh Anda dengan energi yang diperlukan.

Apa yang tidak disarankan untuk dikonsumsi? Ini sebenarnya adalah fitur kecil yang saya bicarakan di atas. Pertimbangkan hal ini saat merencanakan diet wisatawan. Tidak perlu melakukan pendakian:

• makanan yang mudah rusak (produk susu, telur, sosis rebus, salad siap saji, daging mentah dan ikan). Semua ini bisa diambil untuk dimakan di hari pertama.
• produk berat. Misalnya kentang untuk direbus atau digoreng. Bobotnya tidak bisa dibenarkan, ambil kentang hanya untuk sup. Juga tidak disarankan untuk membawa makanan dalam wadah yang berat. Stoples dan botol kaca sebaiknya ditinggalkan di rumah.
• alkohol (dalam jumlah banyak). Jangan lupa, .

Bagaimana merencanakan makanan turis

Sekarang mari kita bicara tentang perencanaan makanan yang tepat untuk mendaki. Diskusikan semuanya dengan anggota kelompok. Tata letak produk akan bergantung pada faktor-faktor seperti keberadaan pemukiman dan, oleh karena itu, toko-toko di sepanjang rute, vegetarian dalam kelompok, selera orang dan, tentu saja, ukuran kelompok.

Pertama, Anda harus menganalisis perjalanan yang akan datang. Misal durasinya 4 hari 3 malam, satu rombongan ada 4 orang. Memasak serius saat mendaki biasanya dilakukan hanya untuk sarapan dan makan malam. Pada hari pertama pendakian dimulai, misalnya pada tengah hari (tidak ada sarapan pagi), dan pada hari terakhir kita pulang saat makan malam. Ternyata: 1 hari - 1 persiapan; Hari 2 - 2; 3 hari - 2; Hari ke 4 - 1. Total kami melakukan 6 kali persiapan makanan lengkap, ditambah makan siang dan snack dari makanan siap saji. Mari kita siapkan sup 2 kali dari 6 kali, pasta 1 kali dan bubur 3 kali.

Sekarang Anda hanya perlu mengemas produk yang diperlukan. Kita semua adalah orang yang berbeda, dan jumlah makanan yang kita makan berbeda-beda, jadi Anda sendiri yang harus menentukan jumlah bekal untuk mendaki. Jangan membawa sereal dalam kemasan kecuali Anda membutuhkannya. Misalnya, kami memasak setengah cangkir soba atau nasi standar 300 gram untuk dua orang dan menambahkan sup atau semacamnya ke dalamnya. Ukur jumlah yang dibutuhkan di rumah. Dengan menggunakan prinsip serupa, hitung makanan siap saji untuk makan siang dan camilan. Sebelum mendaki, bagikan makanan kepada anggota kelompok.

Dan jika Anda berencana, maka Anda tidak akan mengalami kesulitan pada tahap persiapannya, karena Anda kira-kira mengetahui tingkat kerakusan Anda dan sekarang sudah familiar dengan dasar-dasar mengatur makanan turis.

P.S. Membakar kaleng dalam api adalah ide yang buruk. Jangan lupa, wisatawan sebaiknya hanya meninggalkan rumput yang terinjak-injak di tempat parkir.

Halo teman teman!

Seperti yang sudah kalian ketahui, saya sangat menyukai gunung. Beruntung saya tinggal di Almaty, tepat di kaki kota. Namun, di musim dingin, saya tidak begitu suka mendaki gunung: saat suhu di luar -25, saya hampir tidak pernah keluar rumah. Untungnya, bisnis freelance saya mengizinkan hal ini.

Baru saja saya membelinya dalam bentuk bubuk segar, tangan saya membeku dengan sempurna. Alasan bagus untuk menulis artikel bermanfaat sambil menunggu musimnya. Kali ini tentang apa saja yang harus dibawa dari makanan saat mendaki gunung.

3 prinsip utama: ringan, manfaat dan kenyang! Terlebih lagi, tidak masalah apakah saya akan pergi untuk satu hari atau melakukan ekspedisi beberapa hari. Menurut saya, sama sekali tidak perlu membawa sekaleng sup yang berat (kecuali mungkin beberapa...), dan beberapa bawang bombay dapat mengubah minuman turis apa pun menjadi pesta para dewa.

Di hari pertama pendakian, Anda bisa bersenang-senang dengan tomat

Saya akan segera mengatakan bahwa saya tidak menganut ilmu khusus apa pun dalam pemrograman dan membeli semua produk berdasarkan perasaan batin saya dan menu tertulis.

1. berbicara dengan peserta pendakian tentang preferensi spesifik masing-masing
2. menulis menu untuk setiap hari
3. berdasarkan 2 kali makan besar dan 1 kali snack per hari
4. Agar enak dan menarik, saya ulangi 1 hidangan setiap 3 hari sekali.

Saya pasti memasukkan karbohidrat, makanan manis, makanan berlemak dan vitamin ke dalam menu. Karena di pegunungan tubuh terkuras dan satu-satunya kesenangan daging adalah makan enak. Untuk yang terakhir, saya tidak ragu untuk membungkus bahkan kepala keju keras dengan kain lap.

Produk sarapan

Saya suka sarapan yang lezat, tidak peduli apakah saya sedang mendaki atau di rumah. Rupanya, kebiasaan mendaki gunung memaksa saya untuk makan banyak di pagi hari. Beraksi adalah:

1. bubur bystoff. 2 bungkus per orang (1 bungkus mengejek) dengan susu kental manis dan segenggam kismis.
2. Kakao dengan susu kental manis (enak dan bergizi).
3. Sushi asin dengan sepotong keju atau sosis asap (bahkan pada masa vegetarianisme di pegunungan, saya berubah menjadi pemakan daging, karena saya tidak peduli)
4. Mie instan (1 bungkus per orang) dengan potongan sosis asap cincang. Di daerah kami, “lagman” instan adalah produk yang luar biasa dan banyak dijual di supermarket. Dari semua “mie” yang disajikan, yang paling mirip dengan makanan: dengan daging, sayuran, dan rempah-rempah.

Di dalam panci - jamur liar (padang rumput), di atas kompor - mustard)

Camilan sore

Sore hari, sekitar jam 12, biasanya kami berhenti untuk istirahat sejenak untuk minum teh dan jajan kecil. Selama itu, berikut ini terlibat secara aktif:

1. Sushi asin (bukan roti) dengan sosis, keju, dan variasi lainnya (lemak babi atau, bagi pecinta hidangan Asia Tengah, kazy)
2. Lebih jarang - ikan kaleng. Mereka harus dicuci bersih dengan teh panas. Karena setelahnya Anda sangat ingin minum.
3. Pate yang terbuat dari suku cadang burung (enak sekali jika diolesi dengan pengering asin)
4. Jika Anda tidak keberatan membawa roti, lebih baik membawa roti Borodino yang kental. Ini bagus untuk penyimpanan jangka panjang dan cocok digunakan di pegunungan.
5. Beberapa permen (kozinaki, halva, coklat)
6. dan banyak teh (ini adalah makanan utama yang harus saya bawa saat mendaki)

Untuk makan malam

Makan malam, seperti sarapan, berlimpah dan enak bagi saya. Saya tidak sependapat dengan aspirasi asketis dari beberapa penganutnya untuk mengambil makanan sesedikit mungkin saat mendaki gunung. Tetap saja, tubuh harus pulih dan memberi nutrisi pada dirinya sendiri.

Untuk makan malam saya lebih suka memasak sup! Di sinilah bawang bombay yang sudah ditebar berguna. Dan di sini Anda dapat dengan aman memasukkan sekaleng sup, yang sebelumnya disimpan di ransel Anda, ke dalam sup.

Pilihan untuk grup 4 orang:

1. Sup dari bungkus (2 bungkus untuk empat), sekaleng rebusan dan 1 bawang bombay kecil. Jika Anda mempercayai saya dan tidak membawa rebusan tersebut, maka tanpa rebusan tersebut. Makanannya luar biasa! Cairan, panas di pegunungan sangat cocok
2. Haluskan (bukan rollton dalam toples, tapi masak cepat dalam kemasan), 2 bungkus per orang. 2 kaleng ikan kaleng. Ini hanya disajikan di hotel bintang 1000+ di dekat gletser dan jalur gunung.
3. Soba (Gandum atau Barley) dengan daging rebus dan bawang bombay. Kalau ditaburi juga dengan bumbu-bumbu yang tersembunyi di ranselmu pasti keren banget. Benar, saya berhenti membawa soba. Bahkan di saat kelaparan pun tidak mengganggu. Oleh karena itu, saya mencari alternatif berupa bubur gandum dan jelai. Alternatifnya, sejenis pasta.
4. Campuran siap pakai, seperti “bulgur dengan sayuran”, “masurdal”, dll. Alternatif yang sangat lezat dan bergizi untuk wisata neraka yang tak ada habisnya dalam bentuk soba.

Minuman saat mendaki gunung

Ada turis gunung gila yang pada dasarnya minum air dari sungai dan makan dua Snickers selama 3 hari. Saya tidak setuju dengan pendekatan ini. Tetap saja, saya suka pergi ke pegunungan dengan pengaturan.

Untuk minuman yang saya ambil:

1. Biji cokelat. Minuman energi yang luar biasa (terutama dengan susu kental manis), terutama di pagi hari
2. Infus herbal: Saya khusus membawakan sagan-dali dan teh fireweed yang enak. Tapi saya juga suka memetik peppermint dan paprika di sepanjang jalan.
3. Shu-puer. Saya penggemar beratnya. Tentu saja tidak ada waktu untuk upacara minum teh di pegunungan. Namun sungguh menyenangkan menyeduh pu-erh hitam yang enak untuk orang baik, terutama di siang hari.
4. Kantong teh tradisional. Saya meminumnya secara eksklusif di pegunungan, jadi saya biasanya mengambil yang lebih mahal dan enak. Hitam (enak jika diseduh dengan susu) dan sedikit buah (saya terutama suka Summer Bouquet dari Greenfield).

Sebagai nilai tambah, saya selalu membawa 2-3 lemon saat mendaki jauh. Mereka enak sebagai camilan atau teh! Ya, dan mereka membantu menjaga tubuh dalam kondisi siap tempur. Vitamin Tse, bagaimanapun juga.

Pegunungan dan Cina adalah salah satu kombinasi paling harmonis di Alam Semesta

Tata letak untuk rute satu hari dan rute langsung

Dengan satu hari segalanya menjadi lebih mudah. Makanan untuk mendaki yang dibawa dari rumah: telur rebus, sosis dalam kue deli, kue keju, coklat, apel, teh (pu-erh, jamu atau jahe). Jika Anda seorang vegetarian, cobalah lavash roll dengan keju dan sayuran.

Untuk PVD (Weekend Trek), Anda dapat membawa bekal dari rumah + menambahkan beberapa makanan lezat yang dimasak di atas kompor: bubur dengan keju Adyghe dan kerupuk, beberapa sayuran, dan banyak hidangan teh yang lezat.

Belum lama ini, sekeranjang sayap goreng dari KFC menjadi terobosan pola bagi saya. Enak banget))) Kecuali kentang goreng plastik dingin.

Peretasan dan fasilitas kehidupan lainnya

• Rempah-rempah dan kubus Maggi. Dengan mereka, minuman kamp apa pun berubah menjadi ambrosia! Sebagai alternatif garam meja biasa, gunakan Svanskaya. Ini sangat melengkapi soba/pasta/sereal apa pun.
• Anda bisa makan HAMPIR apa saja dengan saus tomat! Apa yang tidak dimakan dengan saus tomat dibalut dengan mayones dan dimakan. Itu. Jika Anda membawa sebungkus plastik saus tomat dan sebungkus mayones yang sama, Anda bisa makan APA SAJA dengannya!
• Jahe ! Obat luar biasa untuk menjaga kekurangan vitamin, suasana hati yang baik, dan kehangatan yang menyenangkan dari minum teh.
• Moster. Di daerah kami (Kazakhstan) ada bumbu "3 permintaan" yang sangat enak. Mustard mereka sangat kuat dan pada ketinggian di atas 3000m dianggap sebagai makanan lezat yang istimewa.
• Kopi . Saya sendiri tidak suka kopi, tapi di pegunungan saya bisa minum segelas versi instan. Panas dan luar biasa hangat.
• Permen karet, seperti agar-agar beruang. Dalam kondisi tekanan terus-menerus pada lutut, produk ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat.

Sejujurnya, bahkan setelah 10 tahun, pertanyaan tentang makanan apa yang harus dibawa saat mendaki gunung tetap relevan bagi saya. Terkadang saya mengikuti jalan yang biasa, terkadang saya berimprovisasi. Jadi, beberapa kali saya bisa mencicipi masakan luar negeri berupa produk beku-kering. Solusinya cukup menarik, namun tidak terlalu ramah anggaran.

Masalah pangan telah teratasi sepenuhnya. Anda berjalan dari desa ke desa dan makan dal bhat tradisional Nepal.

Saya sendiri bukan pendukung pembatasan total. Sebab, seperti yang sudah saya katakan, makanan saat mendaki gunung bukan hanya soal berat badan dan kalori saja. Ini adalah keseluruhan ritual yang mampu membawa kebahagiaan dan menyatukan kelompok mana pun, bahkan yang paling beragam sekalipun. Oleh karena itu, kita perlu berimprovisasi dan mencari opsi. Di pegunungan, semuanya dimakan dengan nafsu makan yang besar! Dan beberapa, terutama yang sudah mahir, tidak terlalu malas untuk membawa semangka ke puncak.

Tentu saja, saya sendiri belum membawa semangka dan hanya sedikit yang bisa menginspirasi saya untuk memasukkan buah beri tersebut ke dalam ransel saya. Segala sesuatu di sini sangat individual. Oleh karena itu, cobalah berimprovisasi! Dan biarkan pendakian Anda tidak hanya indah, tetapi juga lezat.

Cuaca bagus dan pencernaan baik untuk Anda!

Tidak ada artikel serupa

materi disiapkan oleh A. Parnasov

menyalin artikel hanya dengan link langsung ke sumbernya

Prinsip pembelian dan pengemasan produk dijelaskan di sini. Daftar produk hanya mencakup apa yang ditemukan dalam tata letak kami - jadi beberapa produk mungkin tidak dipertimbangkan. Kelas master ini tidak berarti bahwa pembelian dan pengemasan produk harus dilakukan oleh peserta pendakian kami. Ini adalah pengalaman pribadi kami, kami hanya membagikannya.

Pembelian
Bahan makanan dibeli beberapa waktu sebelum perjalanan. Produk yang tidak mudah rusak dapat dibeli jauh sebelum perjalanan, dan produk seperti keju, sosis, lemak babi, bawang merah, dan bawang putih - semakin dekat ke awal, semakin baik.

Sereal Anda perlu membeli yang utuh (tidak dihancurkan atau dihancurkan).

Soba dibeli dalam bentuk kernel. Nasinya panjang dan selalu utuh. Anda perlu membeli lentil merah - mereka matang lebih cepat.

Semacam spageti Mereka dibeli hanya dalam bentuk spiral - mereka lebih jarang menempel. Dan lebih baik jika pabrikannya kurang lebih dikenal (sisi positifnya :-).

Bihun Cina instan Pada prinsipnya, dapat dibeli dari perusahaan mana pun. Namun dari pengalaman, yang terbaik adalah warna krem ​​​​yang cukup tipis dan ringan (tidak pernah putih). Dan Anda harus mencoba bihun kering - mie keringnya harus enak dan bisa dimakan, dan lebih baik segera mengambil mie pecah dalam kantong besar (0,5 kg) - jauh lebih murah, lalu pecahkan saja :-).

Keju Anda perlu membeli yang disimpan dengan baik - baik varietas keras (seperti Edam - bola) atau disegel dalam kemasan (seperti Osterman).

Sosis belilah yang diasap mentah, daripada yang diasap rebus - jauh lebih baik disimpan. Sujuk, lemak babi asap, dan basturma disimpan dengan sangat baik, tetapi harus dipilih dengan baik dan ini bukan rasa yang didapat. Dan Anda pasti harus mencium dan mencicipi lemak babi - Anda dapat dengan mudah merasa jijik.

Rempah-rempah Anda perlu mengambil yang asli India, membelinya di toko khusus. Ini mungkin juga berlaku untuk orang lain. Lebih baik tidak mengambil rempah-rempah dari pasar - biasanya mereka menjual sesuatu yang tidak bisa dimengerti.

Kentang tumbuk Anda perlu mengambil yang layak, sekali lagi lebih baik mencobanya. Dan carpure harus segera dicampur dengan susu kering di kota. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil susu bubuk yang paling umum.

susu , yang biasanya ditambahkan ke bubur dan kopi dan hanya untuk dimakan harus digranulasi - ini adalah yang paling mudah larut. Untuk memeriksanya, Anda perlu memasukkan satu sendok teh susu ke dalam secangkir air dingin - susu akan larut dengan sendirinya tanpa diaduk, dan tidak tersisa gumpalan padat di bagian bawah atau di permukaan. Susu formula bayi dan susu bubuk borjuis yang baik memiliki khasiat ini. Anda juga perlu mencicipinya dalam bentuk kering - itu harus dapat dimakan dalam bentuk ini dan memiliki rasa yang menyenangkan tanpa sisa rasa yang tidak enak (pahit, gosong, dll.) Dalam beberapa tahun terakhir, semua jenis pilihan susu dan krim nabati dijual secara teratur - lebih baik tidak meminumnya.

Kedelai Anda juga perlu memilih dan mencoba. Biasanya kami mengambil daging cincang yang cukup kecil - yang berarti tidak perlu repot memasak. Dan potongan berukuran sedang (seperti goulash, beef strogan, atau “Beijing soy”) diambil secara terpisah beberapa kali - bila ada waktu dan kesempatan untuk menggorengnya dengan bawang bombay di penggorengan.

Daging kering (kering beku). memiliki variasi yang cukup banyak dan rasio harga/kualitas pilihannya cukup baik. Jika Anda mengambil rebusan, maka harus tanpa protein nabati (yaitu tanpa kedelai).

Kozinaki sebaiknya ambil yang cukup lembut (seperti bunga matahari) agar tidak ada masalah dengan gigi.

Minyak yg dicairkan Anda perlu mengambil sesuatu yang cukup enak dan, jika mungkin, terbuat dari krim, dan bukan dari lemak nabati.

teh Anda perlu mengambil yang bagus, lebih baik coba lagi sebelum membeli. Untuk alasan pengemasan, lebih baik mengambil varietas granular atau berdaun kecil.

Kopi Instan sekali lagi diambil dari merek yang bagus, dan lebih baik menggunakannya dalam tata letak pribadi Anda.

Sebagai sup instan Untuk makan siang, Anda dapat mengambil pilihan beku-kering.

Buah-buahan kering dan kacang-kacangan Anda perlu membeli sesuatu yang tampak layak dan bersih. Dan sekali lagi, lebih baik mencobanya selama proses pembelian - rasanya enak dan segar. Disarankan untuk memanggang kacang (kacang tanah, hazelnut).

Cokelat kita pasti harus mengambil alih pabrik Rusia dan beberapa pabrik terkenal.

Kemasan
Produknya dikemas sedemikian rupa sehingga Anda bisa melompatinya, berbaring, duduk di atasnya, menendangnya, merendamnya di rawa selama seminggu, dll. Bukan berarti semua hal di atas akan dilakukan, yang penting kualitas kemasannya tidak perlu dipikirkan. Dan semua produk ditandai dengan jelas dengan spidol permanen. Kemasannya menunjukkan produknya, jumlah berdasarkan berat, volume atau potongan, dan informasi tambahan yang diperlukan - misalnya, area pendakian.

Semua produk massal Dikemas dalam botol plastik dengan ukuran berbeda. Botol harus kering dan bersih. Anda dapat mengemas beberapa porsi ke dalam satu botol - kemudian setiap porsi dituangkan secara terpisah dan diberi tanda di bagian luar botol sesuai dengan kadar masing-masing porsi. Jika porsi di dalam botol banyak (lebih dari 10, misalnya), Anda cukup menuangkan semuanya, tandai tingkat paling atas dan tulis jumlah porsi. Pengecualian untuk produk curah adalah teh berdaun besar, yang kemudian membuat Anda bosan memetiknya - kami mengemasnya dalam stoples plastik dengan leher lebih besar (atau cukup membelinya dalam stoples seperti itu).

Pasta, manisan (halva, oila, fudge, dll.), sayuran kering, manisan, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan Dikemas bukan dalam botol, melainkan dalam kantong plastik tebal. Biasanya, Anda cukup membiarkannya dalam kemasan aslinya, membungkusnya dengan selotip di permukaannya agar kuat. Atau cukup bungkus secara berurutan dalam 2-3 kantong plastik biasa, balut seluruh permukaannya dengan selotip, sekali lagi untuk kekuatan. Cadangan udara tidak boleh tertinggal di dalam kantong. Untuk mengeluarkannya, setelah dikemas, Anda dapat membuat lubang kecil dengan peniti, memeras semua udaranya, lalu menutup lubang tersebut dengan selotip. Yang terbaik adalah menjahit atau mencari tas nilon setelah ini dan meletakkan tas kecil ketat yang dihasilkan di sana.

Segala zat cair atau berpotensi cair (misalnya minyak sayur dan ghee) juga dikemas dalam botol plastik. Namun, lebih baik mengemas ghee (terutama di musim dingin) dalam toples dengan leher lebih besar - agar tidak diperas, tetapi dikeluarkan dengan sendok. Tapi toplesnya harus cukup kuat, karena toples mentega yang dihancurkan di ransel hanyalah hadiah.

Bawang bombay, bawang putih dan sosis Dikemas dalam tas kain (katun atau sintetis, tidak masalah). Yang terbaik adalah menjemurnya saat bepergian.

Salo dibungkus dengan kain kasa bersih (biasanya menggunakan perban steril) dan disimpan dalam kantong kain yang sama. Jika lemak babi disegel dalam plastik, tidak ada tindakan apa pun terhadapnya. Keju juga dibungkus dengan perban, atau (mana yang lebih baik) - permukaan terbuka diseka dengan alkohol dan dilapisi dengan parafin cair (omong-omong, operasi yang sama, jika perlu, dapat dilakukan saat mendaki). Itu juga disimpan dalam tas kain. Perhatian! Sosis, keju dan lemak babi - serta basturma dan produk sejenis - rusak mulai dari permukaan potongan ke dalam, sehingga produk ini tidak dipotong-potong, tetapi dikemas dalam potongan yang sama seperti saat dibawa dari toko! Dan, jika memungkinkan, tanpa merusak kemasan teknologinya.

Gula benjolan Dikemas lagi dalam kemasan pabrik. Tutup setiap kemasan secara berurutan ke dalam 3 kantong (hilangkan udara dari masing-masing kantong saat Anda menggunakannya) lalu tutupi permukaannya dengan selotip. Setelah itu, bungkusannya juga bisa dimasukkan ke dalam tas nilon. Selama pendakian, sebungkus gula yang sudah dibuka dituangkan ke dalam wadah habis pakai (toples plastik dengan leher lebar) - baik sekaligus, atau dalam porsi harian.

Paket sup cepat direkatkan dengan selotip dalam jumlah yang dibutuhkan (sebagian demi sedikit) lalu direkatkan seluruhnya ke seluruh permukaan.

Rusks, kubus kaldu, dan coklat Mereka ditempatkan dalam kantong plastik dan, dalam bentuk ini, dimasukkan ke dalam kantong susu. Karton susu kemudian ditutup dengan selotip.

Mengatur makanan saat mendaki adalah ilmu yang utuh. Tata letaknya (biasa disebut rencana nutrisi) bergantung pada banyak faktor: sifat pendakian (pendakian, menunggang kuda, air, gunung), lokasinya, iklim setempat, jumlah hari, komposisi peserta, dan sebagainya. pada. Makanan apa yang akan dibawa saat mendaki adalah salah satu masalah utama yang harus diputuskan jauh sebelum pendakian itu sendiri. Lagi pula, semakin banyak makanan yang Anda bawa, semakin berat ranselnya, dan semakin kecil, semakin besar kemungkinan makanan tersebut habis pada saat yang paling tidak tepat.

Saat memilih makanan untuk dibawa saat mendaki, Anda harus mempertimbangkan beberapa faktor:

• Lokasi pendakian;
• Iklimnya sudah sesuai;
• Sifat pendakian;
• Jumlah peserta perjalanan;
• Preferensi peserta perjalanan.

Saat membuat daftar makanan untuk mendaki, sebaiknya segera putuskan siapa yang akan memasaknya, berapa porsi makan yang direncanakan per hari, lalu tuliskan produknya untuk setiap hari dan setiap kali makan. Biasanya saat berkemah, Anda makan tiga kali sehari: sarapan, makan siang, dan makan malam.

Sarapan dalam perjalanan

Sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari. Anda perlu menimbun kekuatan, jadi di pagi hari: soba, nasi, oatmeal, gandum, dll. Untuk menghemat waktu, Anda bisa membeli bubur instan atau memasaknya sendiri.

Jangan lupakan sesuatu yang manis di pagi hari, karena kadar glukosa dalam tubuh harus berada pada tingkat yang tepat. Selai dan selai bisa digunakan (Anda bisa membumbui bubur), kue kering, kerupuk, susu kental manis, buah-buahan kering.

Makan siang saat mendaki

Makan siang saat mendaki biasanya lebih seperti ini, karena harus melanjutkan perjalanan hingga matahari terbenam. Segala sesuatu yang dapat disiapkan dengan sangat cepat digunakan, sebaiknya tanpa menyalakan api: makanan kaleng (daging, ikan, pate), sandwich, sayuran, dan hidangan “dingin” lainnya.

Untuk menghemat waktu, jika ingin makan siang yang lebih mengenyangkan, Anda bisa memasak daging dan kuahnya di pagi hari dan memakannya dingin, atau membuat olahan lainnya. Anda juga bisa menyiapkan hidangan terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam termos jika Anda membawanya saat mendaki.

Makan malam saat mendaki

Makanan utama hari ini saat mendaki adalah makan malam. Yang utama, paling menarik dan enak. Makan malam saat mendaki sudah disiapkan di kamp untuk bermalam, jadi Anda punya cukup waktu untuk menyiapkan makanan lengkap. Misalnya saja sup, bubur atau pasta dengan daging, pilaf, kentang panggang atau kebab.

Saat makan malam perkemahan, makanannya harus panas dan mengenyangkan, karena jika tidur dalam keadaan lapar dijamin malam dingin dan sulit tidur.

Jangan lupakan teh sebelum tidur - teh dapat diseduh dari tumbuhan dan daun yang Anda kumpulkan selama pendakian.

Makanan untuk pendakian satu hari dan makanan untuk pendakian dua atau tiga hari adalah produk yang sangat berbeda. Jika Anda bepergian hanya untuk satu hari, Anda bisa bertahan hanya dengan bekal ransum atau sebaliknya hanya makan malam saja, namun makan besar dengan beberapa menu. Lagi pula, Anda tidak akan merasa lapar dalam satu hari. Hal lainnya adalah beberapa hari.

Berikut adalah perkiraan daftar produk untuk satu orang dalam pendakian yang berlangsung selama seminggu:

• Soba, nasi, oatmeal, gandum dan sereal lainnya – 1 kg;
• Makanan kaleng – 2 kaleng;
• Rebusan – 1 kaleng;
• Daging atau ikan - 200 g;
• Sayuran kering dan jamur – 300 g;
• Kacang-kacangan dan buah-buahan kering – 300 g;
• kopi teh;
• Gula;
• Permen;
• Rempah-rempah.

Saat membuat daftar belanjaan hiking, jangan lupakan air! Tidak selalu mungkin menemukan perairan saat mendaki di mana Anda bisa mendapatkan air minum. Hal terbaik yang harus dilakukan adalah menemukan tempat-tempat tersebut di peta terlebih dahulu, menandainya di rute Anda dan mencari tahu seberapa cocok air di sana untuk dikonsumsi.

Ingatlah bahwa pendakian apa pun adalah kesenangan, pemandangan baru yang indah, teman yang menyenangkan, dan suasana hati yang menyenangkan. Oleh karena itu, makanan sebaiknya hanya sekedar pelengkap dan bukan menjadi tujuan utama perjalanan. Dan jangan lupa – Anda harus membawa semua yang ingin Anda bawa saat mendaki.