Minuman panas beralkohol dan non-alkohol: resep dan teknologi persiapan. Minuman panas: jenis, resep dengan foto

Sbiten adalah minuman yang selalu disajikan panas, resepnya ditemukan berabad-abad yang lalu di Rusia. Komposisinya adalah sebagai berikut: madu, segala jenis rempah-rempah, air dan tanaman obat. Minuman penghangat muncul di Rus kuno lebih awal dari teh terkenal. Penyebutan jatuhnya kapal ditemukan dalam kronik Slavia yang berasal dari tahun 1128. Minuman ini dibuat dalam samovar. Dipercaya bahwa sbiten mendapatkan namanya dari kata “merobohkan”. Selama persiapannya, bumbu dan madu dimasukkan secara terpisah, dan sebelum diminum, kedua minuman tersebut tercampur rata.

Oleh karena itu, tidak ada resep tunggal untuk menyiapkan minuman keras ini. Setiap penduduk Rus kuno menyiapkannya menggunakan teknologi khusus mereka sendiri. Satu-satunya hal yang selalu sama adalah suhu minuman yang tinggi, bumbu pedasnya, khasiat obatnya, dan rasa manis madu. Paling sering, sbiten diminum saat cuaca dingin dan lembap, serta saat sakit dan depresi. Saat ini, Anda bisa menyiapkan sendiri minuman Rusia kuno ini.
Untuk menyiapkan sbiten, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 sendok teh daun mint;
• 150 gram madu alami;
• 1 sendok teh kayu manis;
• 2 liter air;
• ¼ sendok teh bubuk jahe;
• 100 gram gula pasir;
• 6 merica hitam;
• 3 sendok teh St. John's wort kering;
• 2 kuntum cengkeh.

Persiapan:

Tuang madu dengan satu gelas air bersih dan rebus. Buang busa yang terbentuk selama proses perebusan dengan sendok. Di wadah lain, tuangkan gula pasir dengan satu gelas air dan tambahkan madu rebus disana. Tempatkan campuran yang dihasilkan di atas api dan masak dengan api kecil. Pastikan cairannya tidak mendidih. Tuang sisa air ke atas bumbu, tutup dan diamkan selama setengah jam. Setelah itu, saring infusnya dan tambahkan ke dalam campuran madu-gula. Panaskan sbiten, tapi jangan sampai mendidih. Minumannya sudah siap.

Anggur non-alkohol

Dasar dari minuman seperti anggur yang direnungkan adalah jus anggur. Selain itu komposisinya juga mengandung bahan-bahan sebagai berikut: jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, kulit lemon, potongan kiwi, apel, kulit jeruk. Mempersiapkan anggur yang sudah matang sama sekali tidak sulit. Untuk menyiapkan minuman ini, Anda perlu menambahkan bumbu yang ditunjukkan dengan air dan merebusnya. Setelah itu tambahkan jus dan buah. Rebus minuman lagi dan Anda bisa menuangkannya ke dalam gelas yang dirancang khusus untuk menyajikan anggur yang sudah matang. Masing-masing dihiasi dengan irisan jeruk nipis dan daun mint. Anggur yang diolah akan membantu Anda tidak membeku di musim dingin, saat ada badai salju dan embun beku yang pahit di luar.

teh India

Teh asli India dibuat dari susu, rempah-rempah, dan daun teh kental. Dengan kata lain, minuman penghangat seperti itu disebut “masala”. Diterjemahkan dari bahasa India, istilah ini berarti “campuran rempah-rempah”. Penduduk di berbagai daerah di India menyiapkan masala sesuai resep khusus mereka sendiri. Untuk menyiapkan minuman ini Anda perlu mengambil kapulaga, adas bintang, cengkeh, kayu manis dan jahe dan menggiling bumbu-bumbu ini dalam blender. Setelah itu tambahkan air pada bumbu dan masak hingga mendidih. Tambahkan sedikit susu, sedikit teh hitam dan rebus kembali minumannya. Diamkan beberapa saat sebelum meminum masala yang sudah disiapkan.

Teh jahe

Jahe mendapatkan popularitas khusus selama tren vegetarianisme. Minuman tonik ini memiliki rasa yang asam dan sedikit terbakar. Teh jahe selain dapat menghangatkan tubuh dengan baik, juga dapat digunakan untuk mencegah masuk angin dan penyakit virus. Membuat minuman ini sangat sederhana.

Untuk membuat teh jahe, Anda membutuhkan:

• 1 sendok teh madu;
• 200 mililiter air;
• 1 sentimeter jahe;
• sepotong kecil lemon.

Persiapan:

Buang kulit dari akar jahe dan potong kecil-kecil. Masukkan jahe cincang ke dalam air mendidih, matikan api dan diamkan selama tujuh menit. Tambahkan madu dan lemon. Sebaiknya minum teh jahe sebelum makan, karena dapat mengurangi nafsu makan dan membantu tubuh mencerna makanan. Jangan minum teh jahe sebelum tidur, karena memiliki efek merangsang pada tubuh.

teh Cina

Teh asli dengan rasa yang tak terlupakan hanya bisa berasal dari China. Selama ratusan tahun di negara ini, minuman ini dianggap sebagai tempat suci. Bahkan upacara minum teh pun mirip dengan semacam ritual sakral. Dari segi rasa, teh Cina mengungguli semua jenis teh lainnya (teh Indonesia, Kenya, Ceylon). Berasal dari provinsi Tiongkok bernama Yunnan, teh merupakan minuman serba guna. Aromanya berasap. Teh ini dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minuman hangat dengan segala jenis bahan tambahan. Contoh terbaik dari teh tersebut adalah minuman seperti teh Pu-erh dan teh oolong.

Coklat panas

Cokelat panas adalah cara yang bagus untuk menghangatkan diri saat cuaca buruk dan membangkitkan semangat Anda. Minuman ini dapat cepat diserap tubuh dan memberikan rasa hangat dan kenyang. Makanan panas mengandung hormon serotonin, yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik. Minuman tersebut juga akan membantu meredakan serangan batuk. Jika Anda ingin membuat coklat panas sendiri, ambil 300 mililiter susu dan tuangkan 3 sendok makan coklat bubuk di atasnya. Tambahkan sekitar 3 sendok teh gula pasir, 50 mililiter air, sedikit garam dan didihkan. Cokelat panas yang sudah jadi dapat dituangkan ke dalam cangkir besar dan di atasnya diberi krim kocok atau cokelat putih atau hitam parut.

Minuman penghangat - resep minuman panas non-alkohol dan lezat! terakhir diubah: 21 Januari 2013 oleh admin

Salam kenal teman!

Di luar sedang musim dingin, saat liburan Tahun Baru dan Natal yang indah, jalan-jalan dingin, naik kereta luncur yang menyenangkan, skating dan ski, serta pertemuan penuh perasaan sambil minum teh di malam musim dingin yang panjang.

Bagi banyak orang di musim dingin, pertanyaannya menjadi mendesak: bagaimana cara melakukan pemanasan?

Minuman apa yang akan bermanfaat bagi tubuh kita, menghangatkan kita, memberi kita energi dan memberi kita dorongan energi dan vitalitas yang baik, yang sangat kita butuhkan selama periode musim dingin?

Saya telah menyiapkan untuk Anda, teman-teman, pilihan paling menarik untuk minuman penghangat musim dingin yang dapat dengan mudah mengatasi tugas-tugas di atas dan memberi kita suasana hati yang baik dan kesejahteraan yang baik.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Minuman panas musim dingin - resep lezat

Apa manfaat minuman musim dingin tradisional?

Minuman semacam itu diciptakan khusus untuk saat-saat ketika Anda pulang dari kedinginan.

Pada saat-saat ini, Anda perlu menghangatkan tubuh Anda dengan benar - agar tidak membahayakannya, tetapi pada saat yang sama, untuk mendapatkan kesenangan.

Menggabungkan manfaat menghangatkan tubuh, fungsi penyembuhan, rasa, aroma dan suhu panas, sejumlah besar minuman panas yang berbeda telah ditemukan.

“Spesialis” terbaik dalam hal ini, tentu saja, adalah masyarakat di negara-negara utara.

Dari merekalah minuman seperti punch, grog, mulled wine, Norwegia glögg, dll datang kepada kami. Dan tradisi lama Rusia dengan hati-hati melestarikan berbagai resep minuman yang disebut “sbiten”.

Banyak minuman penghangat untuk musim dingin mengandung alkohol, dan tentu saja tidak boleh diberikan kepada anak-anak.

Tapi ada banyak sekali minuman penghangat non-alkohol yang bisa Anda manjakan untuk semua orang!!!

Mereka mengandung jus, beri, buah-buahan, susu kacang, dan rempah-rempah aromatik. Anak mana yang menolak suguhan seperti itu, bukan?

Tentu saja, tidak ada yang membatalkan teh dan kopi tua yang enak: ini adalah minuman yang sangat baik untuk pemanasan.

Minuman musim dingin hanya mengandung bahan-bahan alami, yang bermanfaat dan memiliki banyak khasiat penyembuhan dan peningkatan kesehatan.

Ciri khas minuman musim dingin adalah banyak rempah dan rempah yang berbeda digunakan untuk persiapannya, yang sungguh menakjubkan karena kekuatan penyembuhan dan pemanasannya yang kuat: membantu mengaktifkan sirkulasi darah di pembuluh darah, meredakan kejang dan peradangan, meningkatkan pencernaan, menghilangkan pembengkakan. , kembung, mengencerkan lendir, membantu mengatasi masuk angin lebih cepat, dan memperkuat daya tahan tubuh secara sempurna. Mereka juga mendorong penurunan berat badan, meningkatkan daya ingat, dan memberi Anda suasana hati yang baik!

Semua minuman musim dingin ini layak untuk Anda kenali lebih baik, pelajari cara menyiapkannya sendiri, kuasai sebanyak mungkin resep untuk menikmati variasi dan rasanya yang sempurna di musim dingin!

Anggur Mulled adalah “minuman musim dingin” paling populer

Pertama-tama, kita akan berbicara tentang minuman, yang dianggap paling populer baik di negara kita maupun di negara-negara Barat.

Ini adalah anggur yang sudah matang. Secara tradisional dibuat dengan alkohol. Namun ada banyak pilihan menarik untuk menyiapkan minuman ini tanpa alkohol.

Dalam versi non-alkohol, dibuat dengan jus anggur, jus ceri, jus kismis, dan jus delima.

Tentu saja lebih baik menggunakan jus buatan sendiri. Namun jika tidak memilikinya tidak masalah, belilah yang dibeli di toko, kini di supermarket dan toko makanan kesehatan online terdapat banyak pilihan berbagai jus dengan kualitas yang layak.

Teknologi pembuatan mulled wine non-alkohol praktis tidak berbeda dengan pembuatan mulled wine klasik dengan alkohol.

Agar rasa mulled wine non-alkohol semirip mungkin dengan rasa mulled wine klasik tradisional, lebih baik diolah dengan jus anggur, ini pilihan paling ideal, karena menurut tradisi, minuman ini harus memiliki rasa anggur yang persis seperti anggur anggur merah.

Tapi ini sama sekali bukan syarat yang perlu. Anda dapat memilih jus yang paling Anda sukai untuk bahan dasar anggur.

Anggur non-alkohol: dua resep sederhana

• Pilihan 1.

Kita akan butuh:

• 1 liter jus merah,
• 300ml. jus jeruk,
• setengah apel dan jeruk,
• kayu manis, cengkeh, adas bintang, kapulaga, jahe, pala, kulit lemon - secukupnya.

Cara memasak:

• Campur semua bumbu dan kulit lemon hingga rata.
• Tuang jus ke dalam panci dan nyalakan api kecil.
• Saat jus sudah dipanaskan dengan baik (jangan sampai mendidih!), Anda perlu menambahkan jeruk dan apel yang dipotong kecil-kecil, tambahkan semua bumbu dan kulit lemon, aduk, matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan minumannya diseduh.

Lezat dan sederhana!!!

• Pilihan 2.

Versi anggur yang sudah matang ini akan menarik bagi setiap penikmat anggur yang sudah matang klasik.

• Bahan dasar: jus anggur hitam atau jus ceri, atau jus anggur + ceri dalam proporsi berapa pun sesuai selera Anda.
• Rempah-rempah: kayu manis, jahe segar, adas bintang, cengkeh, kulit jeruk, madu (sedikit dan opsional).
• Persiapan: tuangkan jus ke dalam panci, tambahkan kulit jeruk, parutan jahe, kayu manis, adas bintang, cengkeh, tutup dengan penutup dan panaskan hingga mendidih. Biarkan untuk diseduh. Terakhir, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan madu atau pemanis lainnya berupa sirup artichoke Yerusalem, stevia, sirup agave, dll.

Saat disajikan, anggur yang sudah matang dapat dihias dengan adas bintang dan irisan jeruk.

Anggur non-alkohol ini sangat lezat, aromatik, sehat, dan hangat sempurna di musim dingin!

Minuman panas tradisional Inggris

Secara tradisional, minuman ini adalah rum, yang cukup diencerkan dengan air dan gula.

Minuman tradisional Inggris ini ditemukan oleh Wakil Laksamana Inggris Edward Vernon, yang oleh para pelaut disebut Old Grog, untuk memerangi mabuk di angkatan laut.

Pada masa itu, para pelaut diberi sekitar 280 ml setiap hari. rum paling murni untuk memerangi penyakit kudis dan penyakit lainnya.

Old Grog memutuskan untuk mengencerkan rum dengan air dan jus lemon, dan memerintahkan minuman ini untuk disajikan kepada para pelaut baik panas atau dingin, tergantung situasinya.

Versi penyajian rum ini diterima dengan baik, diterima dan mendapatkan rasa hormat dan cinta di kalangan pelaut, serta ketenaran sebagai obat yang sangat baik untuk pilek.

Belakangan, resep untuk minuman beralkohol non-alkohol ditemukan.

Dalam versi persiapan non-alkohol, minuman beralkohol dibuat berdasarkan teh kental dan jus buah dengan tambahan rempah-rempah.

• Minuman beralkohol non-alkohol: resep 1.

Anda akan perlu:

• 1 liter teh hitam pekat murni tanpa perasa atau bahan tambahan,
• cengkeh, kayu manis, adas bintang, pala - secukupnya,
• 0,5 liter jus apel dan ceri,
• 1 cangkir gula.

Cara memasak:

Campur teh dan jus, didihkan, tambahkan semua bumbu dan gula. Didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit, tutup dengan penutup. Kemudian matikan dan biarkan minuman diseduh selama 15 menit.

• Minuman beralkohol non-alkohol: resep 2.

Versi minuman beralkohol ini sangat kuat, menyegarkan, dan aromatik - inilah minuman beralkohol untuk pahlawan sejati!

• Anda membutuhkan teh hitam kental, jus ceri, madu atau sirup, rempah-rempah (lihat resep sebelumnya).
• Proporsinya adalah sebagai berikut: untuk setiap 300 ml. ambil 30 ml teh. jus ceri.
• Anda bisa menggunakan jus ceri + apel.
• Cara memasaknya sama seperti pada resep sebelumnya.
• Kami menambahkan madu atau sirup artichoke Yerusalem di bagian paling akhir, sebelum disajikan.

Glögg Norwegia - sebagai varian anggur tradisional

Ini adalah salah satu minuman penghangat paling terkenal di Norwegia, yang merupakan variasi unik dari anggur Norwegia yang disiapkan menurut resep tradisional klasik.

Dalam versi non-alkohol, glögg dibuat berdasarkan jus beri dan buah dengan tambahan rempah-rempah, almond, madu, dan kismis.

Kita akan butuh:

• 0,5 liter jus anggur merah,
• 1 gelas jus berry (jus lingonberry, blackberry, cranberry, jus blackcurrant atau campurannya),
• 400 ml air,
• 1 lemon (kulit),
• cengkeh, pala, kayu manis. Jahe segar - secukupnya
• 2 sdm. Kacang almond cincang,
• sedikit kismis secukupnya.

Cara memasak:

1. Tuang air ke dalam panci, masukkan semua bumbu, pala, kayu manis, cengkeh, almond, kismis, parutan jahe dan kulit lemon.
2. Didihkan dan biarkan selama 15 menit.
3. Kemudian saring, tuang sarinya dan panaskan, jangan sampai mendidih.
4. Hiasi dengan irisan lemon saat disajikan.

Pukulan non-alkohol - minuman penghangat hangat dan manis dengan aroma mint segar

Sangat mudah untuk mempersiapkannya:

• Kita membutuhkan: jus atau jus cranberry, jus jeruk, kayu manis, jahe segar, mint, madu.
• Pilih proporsi jus dan bumbu sesuai keinginan Anda. Semakin sedikit jus cranberry dan semakin banyak jus jeruk, minumannya akan semakin manis. Jika Anda menyukai sesuatu yang asam, tingkatkan proporsi jus cranberry.
• Memasak: panaskan kedua jus dalam panci, tambahkan semua bumbu, panaskan sedikit lagi, jangan sampai mendidih, tetapi hanya sampai 70-80 derajat. Pada akhirnya tambahkan madu.

Sbiten adalah minuman tradisional Rusia yang akan memberi Anda kekuatan dan energi bahkan dalam cuaca paling buruk sekalipun!

Ada banyak sekali resep sbitney, pastikan untuk mencoba menyiapkan berbagai variasi minuman yang luar biasa, sehat, dan lezat ini.

Ini akan sangat menghangatkan Anda dalam cuaca dingin, melindungi Anda dari penyakit dan memberi Anda kehangatan dan kenyamanan.

Sejak zaman dahulu, masyarakat telah menyiapkan minuman berbahan dasar madu lebah, yang memberikan kesehatan tubuh dan melindungi dari penyakit. Resep minuman madu seperti sbiten pertama kali lahir di Rus'.

Seiring waktu, kami mendapat minuman seperti teh dan kopi. Mereka benar-benar mengganti minuman madu ini dan kehilangan popularitasnya.

Namun resep masakannya tidak dilupakan begitu saja, mereka terus memasaknya, hanya saja tidak sesering biasanya.

Saat ini, seiring dengan mempopulerkan nutrisi sehat dan menyehatkan, minuman yang luar biasa ini dihidupkan kembali, popularitasnya kembali mendapatkan momentum, yang membuat semua pecinta gaya hidup sehat sangat bahagia (yaitu, Anda dan saya, teman-teman).

Tahukah Anda bahwa samovar pertama yang muncul di Rus dimaksudkan khusus untuk menyiapkan sbiten?

Tepat! Sampai samovar mulai digunakan untuk teh, sbiten, yang juga disebut "atau "perevar", adalah satu-satunya minuman panas di kalangan orang Rus!

Sbiten merupakan minuman yang mengandung madu sebagai komponen esensial dan bahan tambahan sebagai bumbu dan rempah.

Itu disiapkan dan disajikan panas dan dingin, dengan atau tanpa alkohol.

Saat ini ada banyak sbiten berbeda yang dijual, tetapi sbiten yang paling asli, terlezat, dan tersehat hanya dapat dibuat secara eksklusif dengan tangan Anda sendiri dan di rumah. Dan ini lebih mudah dilakukan daripada yang terlihat pada pandangan pertama!

Mari kita mulai? Saya punya resep paling enak untuk minuman ini untuk Anda!

• Sbiten klasik Rusia

Kita akan butuh:

• 1,5 liter air,
• 500 gram madu lebah,
• campuran ramuan harum (oregano, St. John's wort, sage) - secukupnya,
• campuran bumbu (kapulaga, kayu manis, cengkeh) - secukupnya.

Cara memasak:

1. Larutkan madu dalam air hangat, aduk, dan biarkan selama sehari pada suhu kamar.
2. Setelah itu, panaskan air dan rebus tanpa tutup dengan api kecil selama 2 jam, keluarkan busa secara berkala. Tambahkan semua bumbu dan rempah 15 menit sebelum akhir memasak.
3. Sajikan minuman panas dengan roti jahe dan kue kering.

Banyak resep sbiten memerlukan madu yang direbus. Dan ini menghancurkan semua khasiatnya yang bermanfaat, hanya menyisakan rasa manis. Oleh karena itu, Anda dapat melakukan ini: tambahkan madu hanya sebelum meminum minuman tersebut, ketika sudah dingin hingga suhu tidak melebihi 40 derajat.

• Sbiten "Slavia"

Kita akan butuh:

• 1 liter air,
• 50 gram madu bunga alami,
• hop cone, oregano, mint, lemon balm, kayu manis - sesuai selera Anda.

Cara memasak:

Didihkan air, kecilkan api, tambahkan semua bumbu dan madu, rebus selama 15 menit, buang busanya. Biarkan minuman diseduh selama 30 menit, saring dan sajikan.

• Sbiten Tahun Baru yang meriah

Versi pembuatan sbiten ini lebih manis dan pedas. Pilihan bagus untuk liburan Tahun Baru dan Natal!

Kita akan butuh:

• 1 liter air,
• 200 gram madu,
• jahe, cengkeh, daun salam dan kayu manis - secukupnya.

Cara memasak:

• Didihkan air, larutkan madu dan gula di dalamnya, tambahkan semua bumbu dan rempah, rebus dengan api kecil selama 20 menit dan biarkan hingga terendam selama satu jam. Lalu saring.
• Sajikan minuman panas, bisa dipanaskan bila perlu.

Di Rus', sbiten secara tradisional disajikan dengan selai, dengan berbagai buah-buahan kering, manisan buah-buahan dan roti jahe, dengan marshmallow buah dan berry, manisan kacang-kacangan, cranberry bergula, dengan apel basah, dengan apel segar, plum, serta lingonberry dan pir.

• sbiten "kering".

Ini adalah pilihan yang sangat praktis dan nyaman untuk menyiapkan sbiten, sejenis olahan yang dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan dalam toples tertutup rapat.

Kita akan butuh:

• kuncup cengkeh, kayu manis, pala, ketumbar, adas manis, jahe dan merica hitam, mint, oregano, lemon balm.

Cara memasak:

• Semua bumbu dan rempah perlu dihancurkan atau digiling dalam penggiling kopi, dicampur, diayak melalui saringan dan stoples kaca dengan tutup tertutup di tempat yang gelap dan sejuk.

Untuk menyiapkan sbiten, ambil bumbu secukupnya, tambahkan ke dalam air (atau air dengan gula), rebus, biarkan, lalu, sebelum disajikan, tambahkan madu.

• Vitamin sbiten

Sbiten dapat disiapkan dengan fortifikasi dan, karenanya, bahkan lebih bermanfaat.

Sbiten ini benar-benar merupakan “penyelamat” selama epidemi flu, pilek, dan hanya sebagai obat pencegahan dan kesehatan umum yang baik untuk anak-anak dan orang dewasa.

Cara menyiapkan vitamin sbiten:

• Sebagai dasar, kami mengambil resep sbiten apa pun yang kami suka, dan selama persiapannya, saat kami menambahkan bumbu dan rempah-rempah, kami menambahkan sebagian besar pinggul mawar kering, rebus selama 15 menit dengan api kecil, biarkan seduh selama satu jam.
• Sebelum disajikan, tambahkan madu.
• Selain rose hips, Anda juga bisa menggunakan buah hawthorn kering, ceri, cranberry, lingonberry, raspberry, blackberry, dll. Dengan demikian, Anda tidak hanya dapat mendiversifikasi rasa krim kocok bervitamin, tetapi juga membuatnya lebih menyehatkan!

Resep "untuk dewasa" - sbitni dengan bir dan anggur.

• Digigit dengan bir

Kita butuh:

• 500ml. bir alami berkualitas,
• 500ml. air,
• 100 gram molase,
• 100 gram madu,
• 1 sendok teh daun mint kering.

Cara memasak:

• campur air dan bir, tambahkan molase dan mint kering.
• Didihkan dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api kecil.
• Biarkan minuman selama satu jam dan aduk madu di dalamnya.
• Saring dan dinginkan selama seminggu.
• Setelah itu, bir sbiten siap diminum.

Minuman anggur

Anda akan perlu:

• 1 liter anggur merah kering berkualitas baik,
• 150 gram madu,
• Pala, kayu manis dan cengkeh secukupnya.

Cara memasak:

1. masukkan madu ke dalam wine, aduk, nyalakan api sedang, panaskan dan angkat dari kompor segera setelah adonan mulai mendidih.
2. masukkan semua bumbu ke dalam minuman dan biarkan diseduh selama satu jam, lalu saring dan sajikan.

Apapun sbiten yang Anda persiapkan, itu akan menjadi pilihan yang sangat baik. Pasti enak, sehat dalam segala hal, harum dan tak terlupakan!

Pastikan untuk menyiapkan sbiten, manjakan orang yang Anda sayangi dan teman-teman, dan jangan lupakan tradisi Rusia!

Minuman panas musim dingin - resep yang tidak biasa

Apakah Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa dan super lezat?

Ada hal seperti itu!

Bertemu:

1. smoothie hangat dengan jahe dan kayu manis,
2. kopi karamel latte,
3. smoothie dingin dengan chyawanprash,
4. jus beri,
5. teh kembang sepatu dengan jahe dan lemon,
6. dan teh masala super sehat!

Smoothie hangat dengan jahe dan kayu manis

Rasanya yang creamy-pedas ini akan memberikan Anda kenikmatan yang tak terlupakan!

Dalam blender, kocok:

• 2 buah pir,
• sepotong kecil jahe segar,
• 100 gram susu kacang,
• 2 sdm. biji rami (bisa diganti dengan biji wijen, rami, biji labu, bunga matahari atau kacang pinus - pilih sesuai selera),
• sejumput kayu manis,
• 1 sendok teh Sayang.

Kopi karamel latte

Minuman ini akan menjadi analogi kopi yang nyata bagi Anda; minuman ini juga menyegarkan!

Cara memasak: Seduh sesuai takaran sesuai selera, tambahkan gula kelapa atau pemanis alami lainnya, santan, aduk.

Sebelum disajikan, Anda bisa mengambil santan dan mengocoknya hingga rata dengan blender lalu ditambahkan ke dalam minuman. Minum panas.

Smoothie anti dingin dengan chyawanprash

Ini adalah awal yang baik untuk pagi yang ceria dan hari yang indah dan aktif!

Dalam blender, haluskan pisang, apel, kurma, jus lemon, air, chyawanprash. Proporsinya sewenang-wenang. - sesuai dengan instruksi.

Chyawanprash adalah campuran obat Ayurveda alami yang sangat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyembuhkan tubuh secara keseluruhan, membuang racun dan limbah, memperkuat semangat dan dengan kuat memicu proses pemanasan dalam tubuh.

jus buah beri

Minuman buah tradisional sesuai resep nenek.

Berry beku, air dan madu. Gabungkan semuanya dan panaskan tanpa mendidih.

Teh kembang sepatu dengan jahe dan lemon

Minuman unik yang akan menghangatkan Anda di musim dingin!

Seduh kembang sepatu dengan irisan jahe dan lemon. Minumlah dengan madu sebagai gigitan.

teh masala

Ini adalah minuman tradisional Ayurveda.

Dalam panci, aduk air dan susu (bisa sayur) dengan perbandingan yang sama, tambahkan teh hitam dan bumbu sesuai selera: kapulaga, jahe, adas bintang, kayu manis dan cengkeh. Tambahkan gula, sirup artichoke Yerusalem, atau madu. Didihkan dan angkat. Biarkan diseduh.

Minuman panas musim dingin apa yang Anda siapkan? Beri tahu saya di komentar!

Selamat menikmati pesta teh yang nikmat, teman-teman, nikmati musim dingin yang nyaman dan hangat, serta sehatlah!

Alena bersamamu, selamat tinggal semuanya!

Flickr.com

Minuman asam manis dengan aroma jeruk yang cerah. Ini menggantikan teh biasa dengan baik.

Bahan-bahan

• 2 sendok makan teh kembang sepatu;
• 1–2 irisan lemon;
• 1–2 irisan jeruk;
• 1–2 potong jeruk bali;
• 500 ml air;
• madu atau gula secukupnya.

cara memasak

Kupas dan buang selaput dari irisan lemon, jeruk, dan jeruk bali. Tempatkan kembang sepatu dan buah dalam panci. Rebus air terlebih dahulu, tuangkan di atas buah dan teh.

Jika ingin menambahkan gula, tambahkan ke buah dan teh, lalu aduk. Letakkan di atas api kecil. Didihkan, angkat, tutup. Biarkan selama 2-3 menit. Tuang ke dalam cangkir dan sajikan. Jika menambahkan, masukkan ke dalam cangkir sesaat sebelum disajikan.

Catatan: Jangan merebus kelopak kembang sepatu terlalu lama karena akan berubah warna menjadi abu-abu. Dan lebih baik tidak memasukkan madu ke dalam teh mendidih, tetapi menambahkannya ke minuman dingin. Dengan cara ini aroma dan manfaatnya akan tetap terjaga.

Teh asam, sangat aromatik dan menyehatkan, ideal untuk hidangan penutup.

Bahan-bahan

• 2 sendok makan blueberry;
• 2 sendok makan blueberry;
• 2 sendok makan stroberi;
• 2 sendok makan stroberi;
• 500 ml air;
• madu atau gula secukupnya.

cara memasak

Hancurkan buah beri dalam cangkir atau lesung. Pindahkan campuran ini ke ketel. Tambahkan gula. Tuangkan air mendidih di atas parutan buah beri dan aduk. Tutup ketel dengan penutupnya. Dianjurkan untuk membungkusnya dengan handuk atau meletakkan kantong teh di atasnya. Anda perlu menyeduh teh ini setidaknya selama 10 menit. Madu ditambahkan segera sebelum disajikan.

Catatan: Anda bisa menggunakan buah beri segar, beku, atau kering. Jika Anda menggunakan buah beri kering, Anda perlu mengambil dua sendok teh, bukan sendok makan, untuk setiap buah. Anda juga bisa menambahkan daun kering dari semak berry ke dalam teh ini - hasilnya akan lebih enak.

3. Teh buckthorn laut

Menu musim gugur-musim dingin yang wajib dimiliki adalah teh buckthorn laut yang harum. Ini dianggap memiliki khasiat yang hampir menyembuhkan, tetapi menurut saya rasanya sangat enak.

Bahan-bahan

• 100 gram buckthorn laut;
• 1 sendok teh jahe parut;
• kayu manis;
• adas bintang;
• 500 ml air;
• madu atau gula secukupnya.

cara memasak

Hancurkan seabuckthorn dengan garpu di dalam panci, tambahkan jahe dan aduk. Tambahkan gula dan campur lagi campurannya. Isi dengan air dan nyalakan api. Saat teh mendidih, angkat, tambahkan bumbu ke dalam panci dan tutup dengan penutup. Teh diinfuskan setidaknya selama 7 menit. Madu ditambahkan sebelum disajikan.

Flickr.com

Minuman ini sangat mirip dengan minuman. Ini akan berguna untuk pai, kue keju, dan makanan panggang apa pun.

Bahan-bahan

• 3 sendok makan kulit apel kering atau apel kering;
• ½ batang kayu manis;
• 500 ml air;
• madu atau gula secukupnya.

cara memasak

Masukkan kulit apel kering dan batang kayu manis ke dalam panci, isi dengan air dingin, nyalakan api, tutup dengan penutup. Tanpa membuka tutupnya, didihkan teh, angkat dan diamkan selama 15 menit. Bungkus panci dengan kain atau tutupi dengan teh baba. Anda bisa menambahkan gula dan madu sebelum disajikan.

Minuman panas asli

Minuman ini banyak disajikan di restoran, kedai kopi, dan toko kue, namun harganya cukup mahal. Mari kita tenangkan sifat kikir kita dan siapkan susu dan sirup kita sendiri.

Bahan-bahan

• cangkir ;
• beberapa tetes sirup apa saja (lavender, kopi, coklat, karamel, buah).

cara memasak

Tuang susu ke dalam panci dan panaskan perlahan. Minumannya harus panas, tapi susunya tidak perlu direbus. Jika sudah panas, angkat. Jika Anda memiliki shaker, tuangkan susu ke dalamnya dan tambahkan sirup. Kemudian kocok dan tuang dengan hati-hati ke dalam gelas agar busanya tidak rontok.

Anda bisa mengocok susu dengan mixer atau menuangkannya ke dalam stoples dan mengocoknya kuat-kuat. Busanya harus padat dan terdiri dari gelembung-gelembung kecil.

Catatan: Lavender dan sirup lainnya bisa dibeli di supermarket. Jika tidak ingin membelinya, Anda bisa memasaknya sendiri. Campurkan segelas air, segelas gula pasir dan 2 sendok makan lavender kering, masak sebentar, lalu saring.

Banyak orang menyukai anggur yang direnungkan, tetapi tidak semua orang mampu menikmati minumannya yang memabukkan. Kami memecahkan masalah dan menyiapkan anggur non-alkohol yang panas dan aromatik.

Bahan-bahan

• 1 liter jus ceri;
• 3 sendok makan sirup beri;
• 3 sendok makan madu;
• 3–4 irisan jeruk;
• 3–4 irisan lemon;
• kayu manis;
• 3 kuntum cengkeh;
• adas bintang.

cara memasak

Tuang jus dan sirup ke dalam panci dan letakkan di atas api kecil. Minumannya tidak boleh mendidih. Selagi panas, masukkan bumbu. Tambahkan irisan buah. Akan lebih baik jika Anda mengupasnya dari lapisan luarnya sehingga hanya ampasnya yang masuk ke dalam anggur yang sudah matang. Panaskan minuman dengan bumbu. Jika sudah panas dan harum, angkat. Sebelum disajikan, tambahkan madu ke dalam anggur yang sudah matang.

Minuman panas fiksi

Minuman panas cocok untuk malam yang menyenangkan sambil membaca buku. Lebih keren lagi jika minuman tersebut sepertinya sudah keluar dari halaman fantasi atau dongeng favorit Anda.

Ada banyak resep butterbeer. Versi asli harus menyertakan bir putih dan mentega. Jujur saja: Saya membayangkan butterbeer sama sekali tidak memabukkan, tapi manis, kaya rasa, dan sedikit memabukkan. Karena Harry Potter adalah novel karya penulis Inggris, butterbeer harus disiapkan sesuai tradisi masakan Inggris, tetapi kami akan melakukan sebaliknya.

Bahan-bahan

• 1 liter susu;
• 500 gram es krim vanila;
• 5 sendok makan saus karamel;
• 75 g rum gelap.

cara memasak

Panaskan susu dalam panci, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api, tambahkan es krim ke susu panas dan aduk. Saat es krim telah meleleh, letakkan panci di atas api kecil dan aduk perlahan. Jika adonan sudah agak panas, tuang ke dalam blender, tambahkan saus karamel dan rum. Kocok hingga muncul busa padat berupa gelembung-gelembung kecil. Tuang ke dalam cangkir berdinding tebal. Anda bisa menghiasnya dengan remah karamel atau coklat.

Catatan: saus karamel bisa diganti dengan yang direbus. Jika Anda tidak memiliki blender, kocok semuanya dengan pengocok. Disarankan untuk tidak menggunakan susu rendah lemak atau es krim berkualitas buruk. Campuran produk tersebut kemungkinan besar akan terpisah selama pemanasan.

ovkuse.com

Cersei jelas tidak menyesap teh dari gelas.

Bahan-bahan

• 50 ml anggur;
• 70 ml rum gelap;
• 50 ml air;
• 2 sendok teh gula atau madu;

cara memasak

Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula. Nyalakan api kecil dan panaskan. Saat gula sudah larut, tuangkan rum dan anggur ke dalam panci lalu aduk. Tambahkan pala, matikan api dan tuang ke dalam gelas besar.

Minuman panas coklat

Flickr.com

Alternatif untuk latte labu yang membosankan.

Bahan-bahan

• ½ liter susu;
• 200 gram pure labu;
• 100 gram coklat putih;
• kayu manis bubuk di ujung pisau;
• jahe bubuk di ujung pisau;
• pala di ujung pisau.

cara memasak

Dalam panci berat, campurkan susu, bubur labu, dan rempah-rempah. Nyalakan api kecil, tapi jangan sampai mendidih. Saat campuran sudah panas, angkat panci dari api. Pecahkan coklat putih menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke dalam susu. Aduk hingga coklat larut.

Catatan: Haluskan labu sangat mudah dibuat: panggang irisan dalam oven dan haluskan dalam blender. Minuman yang sudah jadi dapat dihias dengan saus coklat atau karamel. Rasa minuman panas ini bisa ditingkatkan dengan menambahkan sedikit garam ke dalam cangkir.

Tampaknya ini adalah minuman paling mewah dan kompleks dalam daftar ini.

Bahan-bahan

• 300 ml susu;
• 100 gram coklat hitam;
• 1 sendok teh gula vanila;
• kayu manis;
• cabai;
• 1 sendok makan cognac;
• gula untuk dicicip.

cara memasak

Lelehkan coklat dalam penangas air. Di panci terpisah, panaskan susu (jangan sampai mendidih), tambahkan gula pasir, kayu manis, cabai. Jika Anda menyukai masakan yang sangat pedas, pecahkan cabai dan masukkan ke dalam panci, jangan lupa bijinya. Hangatkan susu dengan bumbu. Angkat dari api dan tuangkan melalui saringan ke dalam wadah berisi coklat. Tambahkan cognac dan gula sesuai selera. Aduk dan simpan dalam penangas air selama 10–15 menit. Sajikan dalam cangkir kecil.

Selamat makan!

Selama musim dingin, kita semua perlu bersantai dan bergembira. Minuman panas yang diolah sendiri akan memberikan perasaan hangat, nyaman dan nyaman bagi Anda dan orang yang Anda cintai. Aroma pedas dan rasa koktail yang nikmat akan membantu Anda merasa terlindungi tidak hanya dari cuaca buruk, tetapi juga dari kesulitan hidup. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang jenis-jenis minuman panas dan berbagi rahasia persiapannya.

teh

Minuman panas non-alkohol seperti teh hitam dan hijau mungkin yang paling populer di negara kita. Ada banyak resep orisinal yang membuat rasanya tidak biasa dan berkesan. Selain itu, beberapa komponen yang terkandung dalam minuman ini dapat menjadi obat masuk angin atau cara terbaik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Teh jahe

Untuk merasakan kayanya aroma teh ini, disarankan untuk hanya menggunakan bahan-bahan alami. Rebus air dan bilas teko dengan air mendidih, lalu tuangkan beberapa sendok teh hijau ke dalamnya. Jumlah produk tergantung pada ukuran piring dan jumlah peserta pesta teh. Biasanya satu sendok teh daun dibutuhkan per orang. Sepotong jahe harus dikupas, dicincang halus dengan pisau dan dimasukkan ke dalam teko. Tuangkan air mendidih ke atas semuanya dan sajikan untuk tamu sepuluh menit kemudian dengan madu dan lemon. Jangan menambahkan gula ke minuman ini dalam keadaan apa pun, karena rasa manisnya akan melebihi rasa alaminya.

Teh dengan lemon

Minuman ini sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil, namun hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa minuman ini bisa diolah dengan berbagai cara. Misalnya, Anda bisa meminum teh favorit yang biasa Anda minum setiap hari dan menambahkan satu irisan lemon ke dalam cangkirnya. Atau Anda bisa memotong kulit buah jeruk menjadi potongan-potongan kecil dan menuangkan air mendidih ke atasnya bersama teh hitam atau hijau.

Teh pedas

Seperti yang Anda ketahui, minuman panas cocok dipadukan dengan bumbu pedas. Dengan menyiapkan teh ini, Anda dapat yakin bahwa Anda tidak akan kedinginan dalam cuaca dingin dan menjaga suasana hati yang baik. Teknologi pembuatan minuman panas bisa sangat berbeda, namun hari ini kita akan menyeduh teh pedas dalam panci kecil tepat di atas kompor. Jadi, rebus air dan tambahkan tiga batang kayu manis, beberapa potong jahe segar, masing-masing satu sendok teh pala, merica hitam, dan kapulaga. Kemudian tambahkan sejumput cengkeh kering, jeruk dan lemon yang dipotong berbentuk cincin. Setelah beberapa waktu, tambahkan teh favorit Anda ke dalam air dan seduh selama 10-20 menit. Jangan lupa untuk menyaring minuman yang dihasilkan dan menuangkannya ke dalam botol atau teko yang cantik. Sajikan pedas dengan irisan lemon dan jeruk. Anda juga bisa menuangkannya ke dalam termos dan membawanya saat berjalan-jalan atau bekerja.

Kopi

Minuman ringan panas bisa dibuat dari jenis kopi favorit Anda. Dengan memasaknya di pagi hari, Anda akan mendapatkan tambahan energi dan suasana hati yang baik sepanjang hari. Dan di malam hari, ditemani orang yang Anda cintai, Anda dapat bersantai dan memanjakan diri dengan cita rasa asli.

Es kopi

Minuman ini disukai oleh semua generasi masyarakat. Dan ini tidak mengherankan, karena komponen yang sangat diperlukan adalah es krim. Tuang kopi bubuk ke dalam Turki dan tambahkan sedikit gula. Tuang semuanya, taruh piring di atas api kecil dan tunggu hingga minuman mendidih. Setelah itu tuang kopi ke dalam cangkir dan masukkan satu scoop kecil es krim ke dalamnya.

Kopi dengan marshmallow

Minuman panas cocok dengan berbagai manisan, marshmallow, dan marshmallow. Marshmallow adalah permen pelega tenggorokan lezat yang secara sempurna menonjolkan aroma kopi alami dan memberikan pesona tersendiri. Membuat minuman ini sangatlah mudah. Pertama, seduh kopi bubuk dalam bahasa Turki dengan cara biasa dan tuangkan ke dalam cangkir hingga sedikit meresap. Lalu masukkan marshmallow ke dalamnya dan aduk. Sajikan minuman untuk tamu Anda saat manisan sudah larut sebagian dan sedikit busa muncul di permukaan.

Kopi Meksiko

Jika Anda menganggap diri Anda seorang pencari sensasi, maka Anda harus membuat dan mencoba rasa spesial ini. Campur kopi bubuk dan coklat dengan perbandingan yang sama, tambahkan sedikit cabai dan masak seperti biasa.

Gogol-mogol

Di hari libur Anda, Anda selalu ingin mencoba sesuatu yang baru dan orisinal untuk hidangan penutup. Kami mengundang Anda untuk mencoba eggnog klasik dengan tambahan madu. Kita akan butuh:

• 600 ml susu;
• empat butir telur;
• 50 gram gula;
• 50 gram madu;
• vanila secukupnya.

Campurkan 100 ml susu dengan gula, vanillin dan madu. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam penangas air dan aduk sampai gula larut. Setelah itu, tambahkan telur kocok dengan hati-hati dan masak minuman hingga mengental. Tuang sisa susu dalam aliran tipis dan aduk kembali semuanya. Segera setelah eggnog mendidih, angkat dari api dan tuang ke dalam mug.

Panas dengan sebuah rahasia

Anda tidak terlalu suka teh atau kopi, tetapi ingin menghangatkan diri di malam musim dingin yang dingin? Kemudian pastikan untuk memanjakan diri Anda dengan jus panas dengan bumbu. Kami membutuhkan produk-produk berikut:

• enam jeruk besar;
• lima potong kuntum cengkeh kering;
• satu atau dua batang kayu manis;
• tiga sendok teh gula.

Peras sari buahnya, tuang ke dalam wadah yang sesuai dan nyalakan api kecil. Tambahkan bumbu dan gula, lalu masak selama beberapa menit. Ingatlah bahwa jus tidak boleh mendidih, jadi keluarkan dari kompor pada waktu yang tepat. Biarkan minuman agak dingin, tuangkan ke dalam gelas cantik dan sajikan dengan kue atau kacang.

Minuman susu coklat

Bahkan anak-anak yang tidak terlalu menyukai susu biasa pun akan menikmati koktail ini. Parut sebagian dark chocolate dengan almond, dan potong sisanya dengan pisau. Panaskan susu di atas kompor dan tuang ke dalam gelas. Tambahkan coklat ke dalam minuman dan aduk. Remah-remah kecil yang manis akan larut dalam susu panas, memberikan warna baru.

digigit

Minuman Rusia kuno ini tidak hanya menghangatkan Anda di malam musim dingin yang sejuk, tetapi juga menyembuhkan pilek, pilek, atau batuk. Untuk menyiapkan minuman yang luar biasa ini, kita membutuhkan:

• 100 gram madu segar;
• satu liter air;
• dua batang kayu manis;
• lima kuntum cengkeh kering;
• mint dan beberapa potong jahe.

Rebus air di atas kompor, tambahkan bumbu dan masak selama 15 menit dengan api kecil. Setelah itu, keluarkan minumannya, masukkan madu ke dalamnya, aduk dan tutup panci dengan penutupnya. Setelah setengah jam, sbiten harus disaring dan disajikan hangat.

Minuman beralkohol panas. Resep

Untuk menghibur diri Anda di malam musim dingin yang dingin, pelajari cara membuat koktail yang tidak terlalu kuat, namun lezat. Alkohol encer tidak akan terlalu memengaruhi Anda, tetapi Anda akan dengan mudah melakukan pemanasan setelah bermain ski atau jalan-jalan ke arena skating kota.

Anggur yang direnungkan

Semua orang yang mengetahui secara langsung apa itu musim dingin yang keras dan cuaca beku yang pahit, tahu cara menyiapkan minuman panas khusus. Resep anggur mulled tidak jauh berbeda satu sama lain, karena anggur merah dan rempah-rempah digunakan di mana-mana. Untuk membuat minuman ini di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu liter anggur merah murah (yang terbaik adalah yang kering atau semi-manis);
• beberapa sendok makan gula secukupnya;
• satu jeruk, yang perlu dipotong-potong bersama dengan kulitnya;
• tiga batang kayu manis;
• sejumput bunga cengkeh kering;
• satu sendok makan vanila.

Tuang anggur ke dalam panci dan encerkan dengan satu liter air bersih. Kemudian tambahkan sisa bahan dan masak minuman dengan api sedang. Ingatlah bahwa api harus dimatikan sebelum cairan mendidih. Setelah itu, biarkan anggur yang sudah matang terendam selama beberapa jam. Sebelum disajikan, panaskan kembali hingga suhu yang diinginkan, tuang ke dalam gelas tebal yang bagus dan hiasi dengan potongan buah segar.

Minuman keras

Diketahui bahwa minuman beralkohol panas ini ditemukan oleh seorang laksamana Inggris pada abad ke-18. Dialah yang pertama kali mengencerkan rum dengan air untuk menghemat uang, dan kemudian berbagai bumbu dan rempah mulai ditambahkan ke minuman beralkohol. Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan segera menyiapkan minuman keras yang luar biasa ini untuk mereka. Tuang sedikit rum ke dalam gelas tinggi, tambahkan satu sendok teh gula dan jus lemon. Encerkan minuman dengan air panas, aduk dan sajikan. Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan minuman beralkohol dalam mangkuk terpisah, Anda bisa menambahkan kayu manis, jahe, atau madu ke dalamnya.

Kopi Spanyol

Koktail ini telah lama disukai oleh pengunjung tetap resor ski yang modis. Ternyata Anda bisa membuat minuman enak dan panas dengan menggunakan liqueur dan krim kocok. Resep kopi Spanyol tidak terlalu rumit, artinya cocktail dapat dengan mudah disiapkan tanpa harus keluar rumah. Campurkan 20 ml brendi dan 7 ml minuman keras kopi apa pun ke dalam gelas Irlandia. Seduh kopi bubuk (175 ml) dan campur dengan alkohol. Hiasi gelas dengan krim kocok dan kacang cincang.

Memukul

Orang Inggris mendapat ide untuk membuat minuman ini di India, dan tak lama kemudian seluruh Eropa mulai dengan senang hati menyiapkan koktail buah selama liburan. Jika Anda dikunjungi oleh sekelompok besar orang, Anda semua dapat membuat pukulan bersama dengan mudah dan riang. Biasanya beberapa jenis jus, bumbu dan minuman keras dicampurkan untuk itu. Tapi Anda bisa mencoba minuman aslinya jika Anda menambahkan rum sebagai pengganti anggur atau minuman keras. Jangan lupa masukkan buah-buahan di dalamnya. Resep klasiknya selalu menggunakan apel, jeruk, lemon, dan pir.

Koktail bir

Minuman beralkohol panas ini ditemukan oleh penduduk Eropa Utara. Rasa cocktailnya memang cukup khas, namun hal ini tidak membuat sifat penghangatnya kehilangan daya tariknya. Biasanya, bir gandum ringan digunakan sebagai bahan dasar, tetapi beberapa pecinta kuliner lebih menyukai bir berwarna gelap. Menurut resep klasik, tambahkan telur mentah, lemon, gula, dan pala ke dalam koktail. Ingatlah untuk berhati-hati saat memanaskan bir. Jika tidak, Anda berisiko merusak minuman dan memenuhi apartemen Anda dengan bau yang tidak sedap.

• Seperti yang Anda lihat, Anda dapat menyiapkan minuman beralkohol dan non-alkohol sendiri, bahkan tanpa meninggalkan rumah. Namun, ingatlah bahwa yang terbaik adalah mencampur koktail bersama teman yang menyenangkan. Anda dapat berbagi rahasia persiapannya dengan teman-teman Anda dan mengubah pesta menjadi kelas master kuliner.
• Manjakan teman dekat dan kerabat Anda dengan minuman panas. Aroma pedas dan rasa original akan membantu Anda menciptakan suasana santai dan rileks setelah seharian bekerja keras. Minuman panas, foto-foto yang bisa Anda lihat di artikel kami, disajikan dalam gelas atau gelas cantik. Penampilan yang estetis akan membangkitkan semangat Anda dan membuat rumah Anda semakin nyaman, dan masa tinggal Anda di dalamnya nyaman.
• Gunakan hanya produk berkualitas tinggi dan alami untuk koktail. Jangan berhemat pada buah segar yang ingin Anda tambahkan ke minuman Anda. Jika tidak, Anda berisiko tinggi merusak rasa suguhan di masa depan.
• Ingatlah bahwa tidak ada aturan ketat dalam membuat minuman di dunia. Selalu ada ruang untuk imajinasi dan eksperimen. Coba gunakan bahan dan bahan tambahan yang berbeda. Mungkin resep asli Anda akan menjadi yang paling populer di kalangan teman dan keluarga Anda.

Teh, kopi, coklat, minuman buah, kvass - ini adalah minuman paling umum yang diminum orang.

Produk utama untuk menyiapkan sebagian besar minuman adalah air.

Air adalah dasar dari tubuh kita. Kita membutuhkannya untuk mencerna makanan, menghilangkan zat berbahaya dari tubuh dan menjaga suhu tubuh normal. Pentingnya aneka minuman bagi seseorang sangatlah besar. Selain itu, mereka menghilangkan dahaga dengan lebih baik dan dengan demikian mencegah asupan cairan berlebih.

Saat menyiapkan minuman, Anda harus mematuhi persyaratan dasar - gunakan hanya mata air bersih, air kemasan atau air murni dengan filter rumah tangga.

Tergantung pada suhu penyajiannya, minuman bisa dingin atau panas. Minuman dingin antara lain: susu, jus, kvass, kolak, buah atau milkshake, minuman ringan buah dan berry.

Untuk minuman panas - teh, kopi, coklat, coklat panas.

Banyak minuman yang memiliki efek tonik karena kandungan kafein (dalam kopi, teh) dan theobromine (dalam coklat, coklat). Minuman seperti minuman buah dan berry, teh, kvass merupakan sumber vitamin dan mineral. Dan minum kopi, coklat, dan minuman susu memberi seseorang tambahan energi.

Minuman panas.

Teh adalah minuman yang menyegarkan dan menghilangkan dahaga. Ini memberi warna dan memiliki rasa khusus dan sifat aromatik.

Teh dibuat dari pucuk muda semak teh yang selalu hijau. Teh adalah salah satu minuman paling kuno. Tempat kelahiran teh adalah Cina. Orang Tiongkok kuno menyebutnya "api kehidupan". Teh mengandung lebih dari seratus zat berharga berbeda yang memiliki efek positif pada tubuh manusia, meningkatkan pencernaan, dan memberikan rasa ceria.

Ada sekitar satu setengah ribu jenis produk teh yang dikenal di dunia. Ini adalah teh Cina, India, Ceylon, Jepang, Turki dan lain-lain.

Pasti Anda sudah familiar dengan teh Krasnodar. Saat ini, ini adalah satu-satunya jenis teh yang ditanam langsung di Rusia. Itu hanya diproduksi dalam jumlah kecil.

Jenis teh:

· Baikhovy (hitam, hijau, merah, kuning, putih);

· Granular (dipilin menjadi bola (butiran, kacang polong) menggunakan teknologi khusus);

· Diekstraksi (instan);

· Ditekan (bata, ubin, tablet).

Teh daun panjang dibagi menurut ukuran daun tehnya menjadi teh daun besar, daun sedang, dan daun kecil.

Tergantung pada metode pengemasannya, teh bisa dalam bentuk longgar atau kantong.

Ada banyak jenis teh rasa dan infus.

Teh dengan bahan tambahan bunga dan buah beraroma tersedia untuk dijual; campuran buah teh hitam, buah-buahan dan bunga; teh herbal dari tanaman obat; minuman buah dan herbal yang terbuat dari infus herbal, berry dan bunga.

Semua jenis teh (kecuali herbal) mengandung kafein. Ini adalah zat yang mempengaruhi fungsi jantung kita. Minyak atsiri - menambah aroma pada teh. Teh juga mengandung vitamin.

Kualitas minuman panas ini dipengaruhi oleh air. Semakin lembut airnya, semakin enak tehnya.

Untuk memilih teh yang tepat, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut:

· Anda perlu mengevaluasi penampilan teh.

Kebanyakan teh hitam seharusnya memiliki daun berwarna hitam. Warna coklat kecokelatan atau “berkarat” merupakan indikator rata-rata kualitas teh. Namun warna abu-abu pada daun teh menandakan bahwa teh tersebut berkualitas buruk dan tidak boleh dibeli. Teh hijau dapat memiliki corak yang berbeda-beda, tetapi harus berwarna hijau eksklusif. Jika daunnya berwarna kecoklatan, berarti teh tersebut sudah tua atau belum disimpan dengan baik. Tehnya harus halus. Artinya, semua daun teh harus berukuran kurang lebih sama dan tidak boleh banyak debu dan daun teh kecil, pecahan ranting teh, kertas, dan sebagainya. Semakin kuat putarannya, semakin baik kualitas tehnya.

Anda perlu mencium aroma tehnya.

Teh berkualitas tinggi harus dikemas dengan baik dan memiliki aroma teh yang menyenangkan. Pada prinsipnya setiap jenis teh memiliki aroma khasnya masing-masing. Teh hijau bersifat herbal atau pahit, sedangkan teh hitam bersifat resin, bunga atau manis. Teh berkualitas tinggi seharusnya tidak berbau seperti gosong atau sesuatu yang gosong; logam; atau sesuatu yang asing (bensin, kosmetik, ikan, makanan kucing, dan sebagainya). Semua ini merupakan indikator penyimpanan yang tidak tepat dan pengemasan yang buruk.

· Teh harus segar.

Anda sebaiknya hanya membeli teh yang baru dikemas. Jika umur simpannya mendekati akhir, maka teh sudah kehilangan banyak baunya. Dan setelah satu tahun, Anda dapat dengan aman membuang daun teh tersebut: rasa teh menjadi tidak enak, asam dan pahit.

· Penting untuk menentukan kelompok teh mana yang termasuk (berdaun besar, berdaun sedang, berdaun kecil, berbutir).

Saat menyiapkan teh, Anda harus mengikuti aturan tertentu:

Teh diseduh hanya dengan air yang baru direbus. Sebelum menyiapkan daun teh, teko harus disiram dengan air mendidih sebanyak dua kali, kemudian sejumlah teh harus dituangkan ke dalamnya (biasanya dengan takaran satu sendok teh teh per satu cangkir minuman) dan tuangkan air mendidih ke atas dua- sepertiga teko. Kemudian tutup teko dengan penutup dan biarkan teh terendam (untuk teh hitam - 4-5 menit, untuk teh hijau - 6-10 menit). Kemudian isi ketel dengan air mendidih hingga hampir penuh.

Teh yang diseduh dengan benar adalah minuman indah dengan warna yang kaya, cerah dan transparan. Aromanya khas dan rasanya sedikit asam, tapi tidak pahit.

Peralatan terbaik untuk menyeduh teh adalah keramik, porselen, gerabah, gelas atau tanah liat.

Mereka menahan panas lebih lama. Namun teh tidak diseduh dalam wadah logam, karena rasa dan warnanya sangat berubah.

Untuk menyajikan teh, digunakan cangkir teh dengan tatakan, gelas tipis dengan tempat cangkir, dan mangkuk.

Secara terpisah untuk teh, Anda dapat menawarkan lemon, gula, selai atau madu dalam mawar atau vas, susu panas atau krim dalam wadah susu atau pembuat krim, kue, kue jahe, roti, kue, dan banyak lagi. Anda bisa menyajikan es.

Setiap negara peminum teh telah membentuk “tradisi teh” masing-masing, yang berbeda dalam metode penyiapan, keadaan, dan urutan konsumsi teh.

Tradisi-tradisi ini tidak hanya dipertahankan di masa lalu, tetapi sampai batas tertentu juga dilestarikan hingga saat ini.

Secara tradisional di Rusia, air untuk teh direbus dalam samovar, yang dapat menjaga air tetap panas dalam waktu lama. Sekarang samovar hampir tidak pernah digunakan, air direbus di atas kompor dalam ketel logam atau listrik. Di beberapa tempat di Rusia, tradisi menuangkan teh panas dari cangkir ke dalam piring dan meminumnya masih dilestarikan. Perkeretaapian masih memiliki kebiasaan menyajikan teh dalam gelas yang diletakkan di tempat gelas.

Saat ini, orang Rusia kebanyakan minum teh hitam. Teh hijau dan jenis teh lainnya lebih jarang dikonsumsi. Di Rusia, teh dapat disajikan di akhir makan, terkadang terpisah. Makanan yang dipanggang atau kue-kue disajikan dengan teh - jadi, teh menggantikan makanan penutup.

Kopi adalah minuman yang sangat tonik.

Ini dibuat dari biji (biji) buah pohon kopi tropis yang selalu hijau yang dipanggang dan dihancurkan. Tempat kelahiran kopi adalah Etiopia. Kopi banyak mengandung zat yang meningkatkan aktivitas mental, menghilangkan rasa lelah, memberi kekuatan, meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, dan juga meningkatkan daya ingat. Kopi alami memang sudah terbukti bermanfaat bagi manusia, namun hanya jika dikonsumsi dalam jumlah sedikit.

Lebih dari seratus varietas dan varietas kopi diketahui. Mereka dibedakan berdasarkan aroma dan rasa. Bahasa Arab dianggap yang terbaik.

Di toko-toko Anda dapat melihat biji kopi (mentah dan dipanggang), digiling, dan instan.

Beberapa negara memproduksi minuman kopi yang tidak mengandung kafein. Rye dan barley digunakan untuk menyiapkannya.

Untuk memilih kopi yang tepat, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut ini:

· Penampilan. Warna biji-bijian, aroma, dan penampakannya.

· Gelar penggilingan. Semakin halus hasil gilingan, semakin baik kualitas minumannya.

· Untuk menyiapkan kopi bubuk, gunakan peralatan khusus - teko kopi, pembuat kopi listrik, wadah khusus - Turki. Untuk menggiling biji kopi, gunakan penggiling kopi.

· Saat menyiapkan kopi, disarankan untuk memanggang dan menggilingnya segera sebelum diminum. Bubuk kopi dituangkan ke dalam teko atau teko kopi (1-2 sendok teh per 100 mililiter air), dituangkan dengan air mendidih, dididihkan dan diangkat dari api. Biarkan diseduh selama 5 menit dan saring melalui saringan.

· Saat menyiapkan kopi instan, masukkan ke dalam cangkir lalu tuangkan air mendidih ke atasnya. Ingat! Kopi instan mengandung kafein 2 kali lebih banyak dibandingkan kopi alami. Oleh karena itu, sebaiknya jangan menuangkan terlalu banyak.

· Minuman kopi yang sudah jadi memiliki warna coklat tua, rasa dan aroma yang khas.

· Kopi siap saji disajikan panas atau dingin dalam cangkir kopi 75 atau 100 gram dengan tatakan. Secara terpisah, mereka menawarkan gula di outlet, dan susu panas atau krim di dalam wadah susu. Anda bisa menyajikan lemon dengan kopi hitam. Meja disajikan dengan cangkir atau gelas. Saat menyajikan kopi dengan es krim (disebut “glace”), sedotan digunakan.

Catherine yang Agung minum kopi setiap hari, dan rasanya sangat kuat sehingga 1 pon kopi hanya cukup untuk 5 cangkir.

1 pon sama dengan angka menarik ini 0,40951241. Ternyata untuk menyeduh kopi untuk Catherine yang Agung, dibutuhkan hampir 82 gram untuk satu cangkir. Satu sendok makan mengandung kurang lebih 20 gram. Artinya dibutuhkan sekitar 4 sendok makan kopi untuk secangkir permaisuri!!! Catherine yang Agung juga menggunakan kopi untuk tujuan kosmetik: dia mencampurkan bubuk kopi dengan sabun dan membersihkan wajah dan tubuhnya dengan “scrub” yang dihasilkan.

Kakao adalah produk makanan yang berharga, minuman yang mengandung kakao, serta susu atau air dan gula.

Kakao diperoleh dari biji pohon kakao tropis yang selalu hijau. Pohon ini disebut juga coklat. Tanah air kakao adalah Amerika Selatan.

Biji kakao dikeringkan, digoreng dan dikupas. Kemudian dihancurkan dan digiling menjadi bubuk. Biji kakao digunakan untuk menghasilkan mentega kakao, coklat dan bubuk kakao.

Kakao dianggap sebagai minuman berkalori tinggi. Ini mengandung banyak lemak, protein dan zat lain yang mempengaruhi fungsi jantung kita. Kakao digunakan untuk mengisi kembali biaya energi yang tinggi dengan cepat. Minuman bergizi dan enak diolah darinya, sangat menyehatkan untuk anak-anak.

Kakao dijual dalam bentuk butiran, berupa kakao bubuk, konsentrat kakao, serta campuran kakao dan susu kental manis.

Ada dua jenis minuman utama yang umum di dunia modern: minuman coklat panas dan minuman coklat.

Cokelat panas dibuat dari coklat batangan (atau keping coklat) yang dilelehkan, selalu dengan susu. Tambahkan vanila, gula atau kayu manis dan kocok hingga berbusa.

Minuman yang lebih murah dan mudah disiapkan, biasa disebut kakao, diseduh dengan air atau susu dari bubuk kakao. Mereka meminumnya panas dan dingin.

Untuk memilih kakao yang tepat, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut:

· Penampilan. Bubuk kakao harus digiling halus dan homogen. Warnanya dari coklat muda sampai coklat tua, tidak boleh ada warna keabu-abuan.

· Rasa dan aroma. Kakao harus memiliki rasa pahit yang menyenangkan dan aroma yang khas.

Untuk menyiapkan kakao, Anda perlu mencampurkan bubuk kakao dengan gula, tuangkan sedikit air mendidih dan giling hingga halus. Kemudian tambahkan susu panas ke dalam campuran ini, aduk terus, dan didihkan.

Minuman yang sudah jadi memiliki warna dan aroma tersendiri.

Kakao disajikan panas dan dingin, menggunakan cangkir dan gelas berukuran 200 gram. Dapat disajikan dengan krim kocok atau es krim.

Meja diatur seperti untuk kopi atau teh. Ingat! Minuman panas disiapkan segera sebelum dikonsumsi, karena rasa dan aromanya bisa menguap.

Perlu Anda ketahui bahwa teh, kopi, dan coklat bubuk memiliki kemampuan menyerap bau asing sehingga kehilangan aromanya. Oleh karena itu, sebelum diseduh, harus disimpan dalam toples kaca atau logam yang tertutup rapat, terpisah dari produk yang berbau menyengat.

Anda juga harus memperhatikan tanggal kadaluwarsa dan penyimpanan minuman. Mereka harus ditunjukkan pada kemasannya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+