Resep setrika wafel elektrik untuk wafel kental. Cara membuat wafel kental yang lezat resep langkah demi langkah dengan foto. Wafel buatan sendiri yang lembut

Wafel lembut adalah makanan penutup yang dapat disiapkan menggunakan alat khusus - setrika wafel listrik. Mudah digunakan dan yang Anda butuhkan untuk menyiapkan kelezatan lezat hanyalah memilih resep dan menyiapkan rangkaian produk yang sesuai.

Wafel lembut klasik

Resep ini paling murah dan mudah diikuti. Ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gula pasir – 200 gram;
• vanila – 1/2 sdt;
• telur – 3 buah;
• soda – 1/2 sdt;
• tepung – 1-2 sdm. aku.;
• mentega – 250 gram;
• tepung kentang - 2 sdm. aku.;
• krim asam – 250 gram.

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula pasir ke dalamnya. Kocok dengan mixer hingga terbentuk busa putih dan gula pasir larut.
2. Tambahkan krim asam dan mentega cair ke dalam massa yang dihasilkan, aduk semuanya dengan baik.
3. Selanjutnya tambahkan tepung dan kanji, aduk semuanya hingga rata. Konsistensi adonan harus cair.
4. Nyalakan setrika wafel listrik dan tuangkan adonan ke dalamnya.
5. Panggang sampai matang sepenuhnya.

Wafel lembut

Camilan ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Rasanya subur dan empuk.

• susu – 250ml;
• telur – 3 buah;
• vanila – 1/2 sdt;
• tepung – 250 gram;
• gula pasir – 75 gram;
• baking powder – 1/4 sdt;
• mentega – 125 gram.

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan tuangkan ke dalam wadah yang berbeda. Kocok putihnya dengan mixer hingga menjadi busa putih.
2. Kocok kuning telur dalam wadah yang dalam. Kemudian tambahkan mentega, gula, dan vanila ke dalamnya. Dengan menggunakan mixer, kocok bahan hingga rata.
3. Selanjutnya ayak tepung lalu tuang susu yang sudah dipanaskan. Setelah itu, tuangkan campuran kuning telur, putih kocok dan segelas air matang secara bergantian. Campur semua isinya hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam waffle iron elektrik sedikit demi sedikit dan panggang hingga matang.

Wafel lembut terbuat dari adonan ragi

Resep ini kurang umum, tetapi rasanya tidak lebih buruk dari resep lainnya. Namun memasaknya akan memakan waktu lebih lama dibandingkan menggunakan soda, karena ragi harus meresap beberapa saat pada suhu ruangan.

1. Panaskan 1/2 gelas susu hingga hangat (jangan sampai mendidih).
2. Larutkan ragi dalam susu panas.
3. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Tempatkan putihnya di lemari es hingga dingin.
4. Campurkan setengah gelas susu lainnya dengan mentega dan kuning telur. Campur bahan-bahan secara menyeluruh sampai halus.
5. Keluarkan putihnya dari lemari es dan kocok hingga berbusa putih.
6. Setelah ragi dalam susu mulai berbusa, tambahkan ke dalam campuran kuning telur, lalu tuangkan putihnya. Campur semua bahan hingga rata.
7. Bungkus wadah berisi adonan dengan kain tebal dan biarkan di tempat hangat selama beberapa jam.
8. Panaskan waffle iron elektrik lalu tuang adonan ke atasnya. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Wafer gulung dengan isian krim

Wafel ini bisa menjadi suguhan sehari-hari dan hiasan meja liburan.

• tepung – 2 cangkir;
• gula – 1 gelas;
• kulit lemon – 1 sdt;
• telur – 3 buah;
• mentega – 100 gram.

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan vanila dan gula. Kocok hingga gula pasir benar-benar larut. Lalu hancurkan kulit lemon di sini.
2. Ayak tepung terigu lalu campur dengan mentega cair, campur bahan dan masukkan ke dalam adonan telur.
3. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam waffle iron listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya dalam porsi kecil.
4. Goreng setiap wafel selama 4-5 menit, lalu gulung dan sisihkan hingga dingin.
5. Untuk menyiapkan krim, kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan tepung, gula, dan coklat ke dalamnya. Kocok semua produk ini dengan mixer.
6. Panaskan susu sedikit dengan api kecil. Setelah itu, harus dituangkan secara bertahap ke dalam massa telur, sambil terus mengaduk krim.
7. Setelah itu masak sebentar sambil jangan lupa diaduk. Saat gelembung muncul, angkat campuran krim dari api dan biarkan sedikit mengental.
8. Yang tersisa hanyalah menambahkan mentega cair ke dalam massa yang dihasilkan dan kocok semuanya dengan mixer.
9. Tempatkan krim di lemari es hingga dingin selama beberapa jam.
10. Dengan menggunakan alat suntik kue (jika tidak punya, Anda bisa membuat alternatifnya sendiri menggunakan kertas roti) isi gulungan wafer dengan krim.

Wafel lembut dengan krim berry

Resep ini tidak akan membuat pecinta makanan penutup buah dan berry acuh tak acuh. Krimnya bisa dibuat dengan berbagai buah dan beri, tetapi wafel dengan krim raspberry yang lembut akan terasa sangat lezat.

• krim asam – 250 gram;
• gula pasir – 50 gram;
• raspberry (segar atau beku) – 200 g;
• sirup raspberry - 1 sdm. aku.

• tepung – 100 gram;
• krim kental – 100 ml;
• mentega – 50 gram;
• gula pasir – 100 gram.

1. Pertama, ayak tepung. Lalu campur dengan krim dan gula dalam mangkuk. Campur semua bahan yang tercantum sampai halus.
2. Selanjutnya, nyalakan waffle iron elektrik dan tuang adonan ke dalamnya dalam porsi kecil.
3. Setelah siap, gulung setiap wafel ke dalam tabung dan biarkan dingin.
4. Blender cocok untuk menyiapkan krim. Tempatkan krim, gula dan sirup di dalamnya. Campur bahan-bahan ini, lalu tambahkan beri. Kocok semuanya lagi dengan blender.
5. Jika krim sudah siap, isi gulungan wafer dengan krim tersebut dan masukkan ke dalam lemari es sebentar.
6. Nikmati hidangan penutup wafel yang lembut dan beraroma.

Wafel lembut dengan air mineral dan susu

Resep ini asli dan tidak biasa. Lagi pula, tidak semua ibu rumah tangga tahu bahwa air mineral bisa digunakan untuk membuat makanan lezat seperti wafel.

• mentega – 250 gram;
• tepung – 250 gram;
• gula – 100 gram;
• telur – 3 buah;
• air mineral – 1 gelas;
• susu – 2 gelas;
• baking powder – 1/4 sdt;
• gula vanila – 1/2 sdt.

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan masukkan ke dalam wadah berbeda. Kocok kuning telur dengan pengocok atau mixer, lalu tambahkan gula dan vanila. Aduk campuran yang dihasilkan sampai gula larut sepenuhnya.
2. Lelehkan mentega dalam penangas air lalu tambahkan ke dalam campuran kuning telur.
3. Ayak tepung dan campur dengan baking powder.
4. Panaskan susu sedikit dengan api kecil, lalu tuang ke dalam tepung. Tambahkan campuran kuning telur di sini dan aduk.
5. Tambahkan air mineral dan putih telur yang sudah dikocok sebelumnya ke dalam campuran yang dihasilkan. Ketebalan adonan harus sedang.
6. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam waffle iron elektrik yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Anda dapat memilih salah satu resep berikut, yang masing-masing cocok untuk liburan apa pun. Wafel lembut adalah alasan bagus untuk berkumpul bersama keluarga sambil minum teh.

Saya ingin berbagi dengan Anda resep wafel kental saya yang sudah terbukti, diuji pada keluarga, kerabat, dan teman! Jujur saja, saya melihat semua bahannya (kurang-lebih), dan berusaha membuatnya dalam jumlah yang tepat agar bisa langsung dimakan, karena begitu wafelnya didiamkan, rasanya kurang enak. Tapi ada sedikit rahasia, jika ada masih ada wafel yang tersisa setelah didiamkan, lalu empuk. Saya goreng sedikit di pemanggang roti, lalu renyah lagi. Wafel dipanggang di waffle iron khusus untuk wafel kental, saya rasa banyak orang yang punya. Saya memiliki unit dengan panel yang dapat dilepas 3 in 1, di antaranya ada panel untuk wafel ini. Dan karena cucu saya sangat menyukai wafel ini, saya memberi putri saya setrika wafel terpisah untuk wafel tebal, ukurannya lebih besar (di foto pertama ) daripada unit saya, dan matang lebih cepat.








Di foto terakhir, ini wafel menurut resep ini "wafel renyah", hasilnya renyah di bagian atas dan lembut di bagian dalam.
250ml. Susu, hangat)
70-100 gram gula pasir
2-3 butir telur
300g tepung (kira-kira 2,5 gelas segi)
60-80gr. mentega atau margarin (meleleh)
1 sendok teh baking powder (atau soda api)
Tata letak ini menghasilkan banyak, saya menghasilkan lebih sedikit (0,5 sdm susu, gula 60-70, 2 butir telur kecil, 0,5 hash. soda, 1,5 sdm tepung)
Wafel kefir Ternyata lembut, tapi enak!
200ml. kefir
1 sendok teh soda (masukkan kefir)
garam sejumput
4-5 sdm. gula (85g)
2 telur
80 gram. pembuangan minyak (lembut)
200gr. tepung.
Pada mayones Ketika tidak ada susu dan kefir di lemari es, tetapi ada mayones, dan kami selalu memilikinya! Hasilnya adalah wafel yang empuk.
200 ml mayonaise (apa saja)
2 telur
60-70 gram gula pasir
baking powder atau soda 1 sdt.
150 gram. tepung.
Wafel dadih, kue keju yang sama, hanya wafel Selalu dilihat secara kasat mata, tata letaknya hanya perkiraan.
250g keju cottage (bukan cair)
2 telur
gula pasir secukupnya, sedikit garam, vanillin
3 sdm. umpan
baking powder atau soda 1 sdt.
sekitar 1,5 cangkir tepung.

Berapa banyak tepung yang dimasukkan, saya selalu melihat kekentalan adonan, harus seperti krim asam kental, tidak encer dan tidak terlalu kental.Tepung memiliki kadar gluten yang berbeda-beda, bahkan tepung yang selalu saya beli di White Terem, terkadang saya menambahkan lebih sedikit tepung, namun terkadang saya harus menambahkan lebih banyak.

Girls, apa resep wafel favoritmu?

Wafel buatan sendiri adalah kelezatan lembut dan renyah yang akan memenangkan hati setiap pecinta makanan manis. Mereka bisa menjadi makanan penutup mandiri atau bagian dari hidangan kompleks. Adonan wafel dapat dibuat menurut berbagai resep. Yang tersisa hanyalah memilih opsi yang sesuai untuk Anda sendiri, dengan mempertimbangkan produk yang ada.

Resep suguhan paling sederhana dan tercepat yang sedang dibahas didasarkan pada margarin.

Lebih baik mengambil produk krim berkualitas tinggi untuk dipanggang (bungkus standar). Dan selain itu: 220 g tepung, jumlah gula yang sama, 3 butir telur dan vanillin di ujung pisau.

1. Margarin (200 g) dipotong-potong besar dan dicairkan dalam penangas air.
2. Kocok telur dengan gula pasir hingga gula pasir benar-benar larut.
3. Margarin dingin ditambahkan ke massa telur manis dan produk tercampur rata.
4. Tepung dan vanila ditambahkan ke bahan dalam porsi kecil.
5. Adonan homogen diuleni. Ternyata halus dan lentur.

Adonannya bisa langsung dipanggang menjadi wafel renyah.

Resep yang tepat untuk wafel Wina

Anda tidak perlu pergi ke luar negeri untuk mencoba wafel Wina. Sangat mungkin untuk menyiapkannya sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk paling sederhana: 3 butir telur, 120 g gula, 250 ml susu, sebungkus mentega tinggi lemak, 330 g tepung, 1 sdm. jus lemon dan baking powder dalam jumlah yang sama.

1. Mentega lunak digiling dengan gula. Anda dapat melakukannya dengan mixer dengan kecepatan minimum.
2. Telur didorong ke dalam massa yang kental dan halus.
3. Adonan dikocok lagi dengan kecepatan rendah perangkat.
4. Susu hangat dan jus lemon ditambahkan ke bahan-bahannya.
5. Setelah tercampur, tepung yang sudah diayak dengan baking powder dituangkan ke dalam adonan. Massa dicampur dengan sendok.
6. Hasilnya adalah adonan yang mirip dengan pancake kefir.

Wafel ini dapat dibuat dalam setrika wafel khusus atau di dalam oven dengan cetakan yang sesuai.

Mempersiapkan adonan untuk suguhan renyah

Untuk membuat makanan penutupnya tipis dan renyah, Anda perlu menambahkan tepung kentang ke dalam adonan. Anda membutuhkan 40 gr produk ini, serta: 140 gr tepung terigu, 120 ml susu, setengah bungkus margarin, 130 gr gula pasir. Resep adonan rinci dijelaskan di bawah ini:

1. Tepung diayak melalui saringan bersama dengan pati.
2. Kocok perlahan telur dengan gula hingga gula larut.
3. Susu hangat dituangkan ke dalam massa telur manis.
4. Margarin dicairkan dalam microwave, didinginkan sebentar dan ditambahkan ke dalam campuran cair.
5. Dengan pengadukan konstan, tepung dan pati ditambahkan ke dalam adonan. Massanya harus setengah cair.

Wafel berbahan adonan ini sangat cocok untuk membungkus susu kental rebus di dalamnya.

Ragi untuk wafel Liege yang lembut

Resep ini membuat wafel kental. Mereka membutuhkan perangkat khusus dengan sel dalam atau loyang di dalam oven. Dari produk yang perlu Anda gunakan: 2 sdm. tepung yang diayak, 2 butir telur, 1 sdt. ragi kering, sejumput vanillin dan garam, 170 g gula pasir, sebungkus mentega, 170 ml susu full fat.

1. Setengah susu dipanaskan, ragi dilarutkan dalam cairan hangat, dan didiamkan selama 20 menit.
2. Sisa susu dikocok dengan garam dan telur dengan mixer.
3. Mentega yang telah dilunakkan digiling dengan tepung.
4. Ketiga bagian tersebut digabungkan menjadi satu dan tercampur rata.
5. Hasil akhirnya adalah adonan lengket yang lembut. Itu ditutupi dengan handuk bersih dan dibiarkan sekitar setengah jam di tempat yang hangat.

Massa yang sudah jadi dibagi menjadi 12 bagian, yang masing-masing digulung dengan gula sebelum dipanggang.

Adonan untuk gulungan wafel dalam setrika wafel listrik

Ini adalah resep paling sederhana dengan jumlah bahan minimal. Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu menggunakan: 5 butir telur, sebungkus margarin standar, 1 sdm. tepung dan gula.

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga seputih salju.
2. Selanjutnya, pencambukan massa dilanjutkan dengan margarin.
3. Prosesnya tidak berhenti bahkan setelah tepung ditambahkan.
4. Hasilnya adalah adonan yang encer.

Adonan wafel dalam setrika wafel ini cocok untuk memanggang makanan penutup baik dengan peralatan listrik maupun manual.

Adonan wafel Hong Kong

Wafel Hong Kong juga memiliki nama kedua - “telur”. Ia mendapat namanya karena struktur “gelembung” khususnya. Adonan ini dapat disimpan dalam suhu dingin hingga 2 hari dan menyenangkan rumah Anda dengan hidangan penutup yang segar. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan: 160 g tepung, 140 g air matang hangat dan baking powder, 280 ml susu kental manis dan minyak sayur, 2 butir telur, 7 g baking powder, 1 sdm. bubuk puding, konsentrat vanilla cair.

1. Semua bahan kering dimasukkan ke dalam saringan dan langsung diayak. Yaitu: tepung terigu, baking powder dan bubuk puding.
2. Kocok telur dan gula hingga gula larut sepenuhnya. Cairan hangat dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan: susu dan air.
3. Bagian cair dan kering digabungkan dan diuleni hingga halus.
4. Terakhir, 3 tetes konsentrat vanila ditambahkan ke dalam campuran.
5. Yang tersisa hanyalah menuangkan minyak ke dalam adonan yang akan datang dan membiarkannya dingin selama 60 menit.

Selama waktu yang ditentukan, gluten akan membengkak secara massal. Tidak disarankan untuk langsung menggunakan adonan untuk membuat kue.

Untuk hidangan penutup dalam gaya Belgia

Kelezatan lembut ini kini dikenal dan dicintai di seluruh dunia. Untuk membuatnya benar-benar lembut dan enak, Anda perlu menyiapkan adonan wafel dengan benar. Dari produk yang perlu Anda ambil: masing-masing 110 g gula pasir dan mentega, 2 butir telur, 130 g tepung, sedikit garam dan baking powder.

1. Mentega cair digiling dengan gula dan garam hingga halus.
2. Campur telur ke dalam adonan satu per satu dengan tangan, tambahkan baking powder, lalu kocok rata dengan blender.
3. Tanpa mematikan perangkat, tepung dituangkan ke dalam adonan masa depan dalam porsi kecil.
4. Massanya harus lembut dan homogen.

Anda bisa langsung menyiapkan wafel yang lembut dan kental dari adonan dalam cetakan khusus. Yang utama jangan lupa melumasinya dengan lemak atau minyak.

Adonan wafel coklat

Siapapun bisa membuat wafel coklat menggunakan resep khas Perancis. Untuk adonan Anda perlu menggunakan: 4 sdm. bubuk kakao berkualitas tinggi, 7 sdm. susu, 130 g mentega, 110 g gula pasir, 2 butir telur ayam ukuran besar, 130 g tepung terigu, vanillin di ujung pisau, sedikit garam.

1. Mentega cair dicampur dengan coklat.
2. Telur dipisahkan menjadi komponen-komponennya, setelah itu kuning telur dan gula ditambahkan ke dalam adonan.
3. Tepung diayak ke dalam campuran dan susu hangat dituangkan.
4. Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga berbusa putih kental. Mereka ditambahkan ke adonan dengan sangat hati-hati menggunakan spatula lebar.

Wafel lembut kental dipanggang dari massa yang dihasilkan.

Untuk wafel tipis

Wafel yang diolah menurut resep ini juga bisa menjadi bahan dasar kue. Bagi mereka, Anda perlu menggunakan produk berikut: 230 ml krim rendah lemak, 2 sdm. tepung, 160 g mentega, 1 sdm. gula, 4 butir telur.

1. Mentega dicairkan dalam microwave dan didinginkan.
2. Telur dikocok dengan gula. Saat mixer atau blender sedang berjalan, krim dan mentega ditambahkan secara bertahap. Semua komponen harus tercampur rata.
3. Massanya akan homogen dan cair.

Sandwich panas dan telur dadar - semua hidangan ini dapat dengan mudah disiapkan dalam setrika wafel listrik. Untuk eksperimen kuliner, Anda dapat menggunakan perangkat yang diproduksi oleh pabrik pertahanan Soviet pada era konversi, atau perangkat “waffle iron” modern. Penting untuk diingat bahwa perangkat seperti "Slastena" atau "Lakomka" dirancang untuk memanggang wafel tipis dan tidak cocok untuk menyiapkan hidangan lainnya.

Setrika wafel elektrik impor dibuat untuk makanan panggang “Wina” yang empuk, menjadikannya lebih serbaguna. Peralatan modern multifungsi - panel internal yang dapat diganti memungkinkan Anda menyiapkan sandwich dan kacang. Namun, perangkat ini paling cocok untuk memanggang wafel.

Wafel Wina

INI MENARIKKata "wafel" berasal dari kata Jerman Waffel, yang berarti "sel, sarang lebah". Dari sinilah nama Inggris waffle iron berasal.

RESEP WAFLE

Sekretaris Jenderal Uni Soviet Leonid Brezhnev adalah penggemar berat wafel. Pada masa pemerintahannya, produksi industri kue wafel didirikan di negara tersebut.

Buku masak dengan gambar cerah merupakan barang mewah di Uni Soviet, dan resep dicetak dalam satu brosur beserta petunjuk penggunaan peralatan listrik.

Resep paling umum untuk wafel tidak beragi. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk sederhana dan murah: segelas tepung, segelas air, satu butir telur, serta sedikit garam dan soda. Diusulkan untuk menambahkan gula ke wafel tersebut “secukupnya”.

Untuk membuat wafel, Anda membutuhkan bahan-bahan yang paling sederhana

Produsen setrika wafel listrik yang sangat berhati-hati menawarkan resep yang lebih rumit.

Wafel renyah

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung;
• 1,5 gelas susu;
• 20 gram ragi;
• 100 gram margarin;
• 0,5 sdt. Sahara.

Prosedur memasak

1. Giling ragi yang dihancurkan dengan gula.
2. Tuang setengah susu, tambahkan tepung dan aduk adonan.
3. Tambahkan sisa susu. Mengaduk.
4. Lelehkan margarin lalu masukkan ke dalam adonan.

Seperti inilah bentuk setrika wafel pertama

INI MENARIK Pada tanggal 24 Agustus 1869, waffle iron pertama diperkenalkan di negara bagian New York di Amerika Serikat. Benar, itu tidak berfungsi pada listrik. Penemu Cornelius Swarthout menyarankan untuk memanaskan penggorengan yang terdiri dari dua bagian di atas bara api. Sejak itu, tanggal 24 Agustus diperingati sebagai Hari Wafel di Amerika Serikat.

Wafel rapuh

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung kentang;
• 100 gram margarin;
• 0,5 cangkir gula;
• bumbu dari 1 lemon;
• 3 telur.

Prosedur memasak

1. Kocok telur dengan gula.
2. Lelehkan margarin lalu tuang ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.
3. Tambahkan kulit lemon dan tepung kentang. Campur semuanya dengan seksama.

INI MENARIK Wafel sering kali memimpikan hal-hal yang baik. Bagi gadis-gadis muda, mereka meramalkan kehidupan yang kaya dan tenang, dan jika anda mentraktir seseorang dengan wafel dalam mimpi, itu berarti seorang kenalan yang menyenangkan akan terjadi dalam waktu dekat.

Setrika wafel listrik bentuk aslinya

Wafel roti pendek

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung;
• 0,5 cangkir gula;
• 1 butir telur;
• 30 gram mentega;
• 0,5 liter air;
• garam, soda, gula vanila - secukupnya.

Prosedur memasak

1. Lelehkan mentega dan gosok dengan gula.
2. Tambahkan sedikit air dan semua bahan lainnya.
3. Tuang sisa air ke dalam adonan secara bertahap.

NASIHAT Wafel bisa dimakan panas atau disimpan untuk digunakan nanti. Untuk melakukan ini, setelah dingin, bungkus dengan cling film atau masukkan ke dalam wadah plastik dan masukkan ke dalam freezer. Wafel dapat dipanaskan kembali sebelum digunakan.

Wafel Prapaskah

Bahan-bahan:

• 0,5 cangkir gula pasir;
• 1 sendok teh. sesendok minyak bunga matahari;
• 1 cangkir tepung terigu;
• sejumput soda;
• air.

Prosedur memasak

1. Campurkan tepung, gula, dan soda kue dalam mangkuk pencampur.
2. Tambahkan minyak sayur dan sedikit air. Mengaduk.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan memiliki konsistensi krim asam.
4. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kismis, aprikot kering cincang, atau manisan buah-buahan ke dalam wafel tanpa lemak.

Anda dapat menambahkan isian berbeda ke dalam adonan wafel

Setiap orang memiliki “selera masa kanak-kanak” masing-masing. Ibu rumah tangga Soviet mengganti margarin dengan mentega petani, memvariasikan jumlah gula, dan menambahkan kayu manis serta rempah-rempah lainnya. Hasil eksperimen yang berhasil dicatat dengan cermat dalam buku catatan dan disimpan sebagai “resep khas keluarga”. Resep dari brosur menyarankan untuk menggulung wafel tipis menjadi kerucut, tetapi hanya sedikit orang yang berhasil melakukan trik ini dalam praktiknya.

Alat untuk membuat kerucut wafel

INI MENARIK Kerucut wafel pertama kali muncul di AS. Itu ditemukan oleh penjual es krim di St. Louis. Selama pameran, dia kehabisan cangkir kertas dan, untuk terus bekerja, dia mulai membungkus makanan dingin itu dengan wafel yang sedang dipanggang oleh tetangganya di tempat perdagangan.

Wafel Belgia (Brussel).

Wafel Belgia lembut dan lapang, dengan sarang lebah yang tinggi. Kebanyakan setrika wafel modern dirancang untuk memanggangnya.

Bahan-bahan:

• 175 gram tepung;
• 200 ml) susu;
• 85 gram mentega;
• 2 telur;
• 2 sdm. aku. Sahara;
• 0,5 sdt. garam;
• gula vanila;
• bubuk pengembang.

Prosedur memasak

1. Tambahkan gula pasir, garam, vanillin dan baking powder ke dalam tepung yang sudah diayak.
2. Pisahkan 2 kuning telur dan kocok dengan mentega dan susu.
3. Campurkan campuran telur dengan tepung.
4. Kocok putihnya hingga terbentuk puncak yang kaku.
5. Campurkan adonan dengan massa protein dan aduk hingga rata.

Wafel Belgia perlu dipanggang selama 5-8 menit. Ada resep lain. Anda bisa menambahkan bumbu pada versi dasarnya, seperti jahe. Anda juga bisa mengganti air biasa dengan air mineral.

INI MENARIK Wafel Brussel ditemukan oleh orang Amerika. Nama tersebut diambil karena hidangan ini pertama kali dipresentasikan pada tahun 1958 di sebuah pameran di ibu kota Belgia, Brussel.

Bentuk wafel bisa jadi tidak terduga

Topping untuk wafel

Rasa kue-kue manis akan terlihat lebih utuh jika direndam dalam selai atau disajikan dengan buah beri segar atau irisan buah-buahan yang berair. Kombinasi yang menarik adalah wafel panas dengan es krim. Anda juga dapat menggunakan sebagai suplemen:

• gula bubuk;
• topping kembang gula;
• sirup;
• beri;
• susu kental.

INI MENARIK Di Eropa, wafel pada dasarnya adalah makanan penutup yang manis. Di Amerika Serikat, pemahaman tentang hidangan ini sudah meluas. Waffle iron mulai digunakan untuk menyiapkan, misalnya pancake sayuran, yang disajikan sebagai lauk daging. Orang Amerika juga mendapat ide untuk membuat sandwich panas di waffle iron.

Sandwich panas

Bahan-bahan:

• dua potong roti gandum;
• daging;
• mentega.

Prosedur memasak

1. Lelehkan mentega.
2. Oleskan lemak leleh ke atas roti agar tidak menempel ke permukaan saat dimasak.
3. Letakkan keju dan ham yang diiris tipis di atas satu potong roti.
4. Panggang dalam waffle iron yang sudah dipanaskan selama 2-3 menit.

Jika diinginkan, Anda dapat menambah jumlah lapisan pada sandwich. Bereksperimenlah dengan jenis keju dan tambahkan sayuran segar, seperti tomat atau paprika.

NASIHAT Untuk membuat sandwich panas di waffle iron elektrik, Anda bisa menggunakan roti panggang khusus. Karena kekhasan resepnya, roti panggang mungkin terasa hambar saat mentah, namun saat dipanggang menghasilkan kerak yang renyah.

Roti khusus untuk dipanggang

Anda bisa memasak panekuk kentang dengan setrika wafel listrik, serta panekuk sayuran lainnya. Hidangan dengan rasa yang familiar akan menjadi orisinal berkat struktur “sarang madu” nya. Hidangan sayur disiapkan menggunakan teknologi yang sama. Perbedaan utamanya terletak pada bahan-bahannya.

Pancake zucchini klasik

Bahan-bahan:

• 1 zucchini kecil;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 butir telur;
• 2 sdm. sendok tepung;
• garam.

Prosedur memasak

1. Parut zucchini di parutan kasar dan cincang halus bawang bombay.
2. Campur semua bahan dalam mangkuk.
3. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
4. Memanggang dan mencoklatkan biasanya memakan waktu tidak lebih dari 4-5 menit.

Jika resep ini terasa terlalu membosankan bagi Anda, Anda bisa menambahkan semolina, keju parut, dan produk lainnya ke dalam pancake zucchini.

Draniki

Hidangan tradisional Belarusia, pancake, disiapkan dengan cara yang sama. Hanya peran utama di sini yang dimainkan bukan oleh zucchini, tetapi oleh kentang.

Bahan-bahan:

• 0,5 kg kentang (lebih baik mengambil varietas dengan kandungan pati tinggi);
• 1 bawang besar;
• 1 butir telur;
• 1-2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. aku. tepung atau pati;
• lada hitam, garam - secukupnya;
• minyak sayur olahan (untuk menggoreng).

NUANCE PENTING Campuran panekuk kentang tidak akan menjadi gelap jika Anda mengganti umbi kentang dan bawang bombay saat diparut. Untuk menjaga bentuk pancake, lebih baik menambahkan tepung kanji daripada tepung.

Pancake sayur dan pancake kentang bisa disajikan untuk sarapan atau sebagai lauk.

Shawarma dalam setrika wafel

Kualitas dan perawatan setrika wafel elektrik buatan Soviet sangat diapresiasi oleh para pedagang shawarma. Alat tersebut digunakan untuk memanaskan sayuran dan daging yang dibungkus dengan roti pita.

Bahan-bahan:

• 2 potong lavash tipis (Armenia);
• 1 dada ayam;
• 1 mentimun segar;
• 1 tomat;
• 100 gram kubis putih;
• 3 sdm. aku. mayones;
• 3 sdm. aku. saus tomat;
• 0,5 sdt. garam;
• lada hitam secukupnya;
• minyak sayur olahan untuk menggoreng.

Prosedur memasak

1. Potong fillet ayam menjadi potongan kecil. Garam, merica, dan goreng dengan sedikit minyak. Ini paling baik dilakukan dalam wajan besi cor dengan permukaan beralur.
2. Potong sayuran: kubis menjadi potongan-potongan, tomat dan mentimun menjadi setengah cincin.
3. Letakkan selembar roti pita di atas meja. Lumasi dengan campuran saus tomat dan mayones.
4. Letakkan isian di atas roti pita dengan urutan sebagai berikut: kubis, mentimun, tomat, ayam.
5. Gulung shawarma menjadi gulungan dan panaskan dalam setrika wafel listrik selama 1-2 menit.

Anda juga dapat memanaskan hidangan dengan cara tradisional (dalam penggorengan atau microwave), tetapi hanya dengan setrika wafel Anda dapat memperoleh struktur roti pita yang renyah dan tidak terlalu panas pada lapisan dalam isian.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang bombay, kentang (direbus atau digoreng), keju keras parut, serta berbagai saus ke dalam shawarma buatan sendiri. Alternatif pengganti ayam adalah daging babi atau sapi. Daging apa pun akan terasa lebih enak jika diasinkan terlebih dahulu. Selamat bereksperimen kuliner dan selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+