Keju termahal di dunia. Keju yang paling tidak biasa dan mahal

situs tersebut membahas tentang empat jenis keju termahal di dunia.

Keju– favorit semua pecinta kuliner sejati yang menghargai rasanya yang kaya, aroma istimewa, dan kombinasi unik dengan anggur terbaik. Di banyak negara, keju adalah makanan penutup yang lezat, disajikan di akhir makan dan dicuci dengan anggur vintage yang nikmat.

Namun, ada jenis keju yang bisa disebut benar-benar lezat dan dijual dengan harga selangit.

Beberapa jenis keju benar-benar lezat

Catatan keju

Keju termahal di dunia dianggap sebagai produk yang dibuat dari susu domba di pabrik keju terkenal Jesus Ansola Juaristi. Roda keju seberat 500 gram ini dijual di lelang di Spanyol utara seharga 6,3 ribu euro.

Mengingat keju tersebut berharga 50 hingga 80 euro per kilogram, maka rekor ini bisa dianggap sangat signifikan. Keju paling mahal di dunia dibeli oleh pemilik salah satu restoran Spanyol, yang berharap dapat memberikan iklan yang bagus kepada perusahaannya.

Luar biasa mahal keju disiapkan di Moose House Farm di Swedia. Untuk memproduksinya, Anda membutuhkan susu rusa yang hanya bisa diperah pada waktu-waktu tertentu dalam setahun, dan proses ini memakan waktu minimal 3 jam.

Harga keju ini 1.000 euro per 1 kilogram, dan diproduksi dalam jumlah yang sangat terbatas.

Keju penyembuhan

Di Cagar Alam Zasavica Serbia mereka membuat keju unik yang disebut Pule. Untuk produksinya, susu keledai digunakan, dan susu dari keledai ras Balkan kuno. Selain itu, bahan alami lainnya digunakan untuk membuat keju Pule.

Keju ini dipercaya sangat baik untuk kesehatan, karena susu keledai telah lama digunakan untuk tujuan pengobatan. Harga keju pule 1.000 euro per 1 kilogram.

Keju emas

Tampaknya sulit untuk mengejutkan para pecinta kuliner, tetapi produsen keju Inggris berhasil melakukannya. Mereka menyarankan untuk mencoba keju spesial yang dihias dengan serpihan emas 24 karat.

Keju unik tersebut diberi nama Clawson Stilton Gold. Bahan dasarnya adalah keju Stilton berkualitas tinggi, dibuat dengan tambahan kertas emas yang dapat dimakan dan minuman keras emas.

Long Clawson Dairy, yang memproduksi keju emas, berlokasi di Leicestershire di Inggris. Perwakilan perusahaan ini mengatakan ada peningkatan minat terhadap produk elit ini.

Keju Clawson Stilton Gold telah dipesan untuk makan malam Natal oleh beberapa bintang pop dan bahkan seorang syekh dari negara Teluk terkaya. Rupanya, mereka tak gentar dengan harga keju jenis tersebut yang mencapai Rp1.000 per 1 kilogram.

Menurut para pecinta kuliner, tidak hanya anggur yang baik yang patut mendapat nilai tinggi, tetapi juga keju. Keju dengan kualitas tertinggi yang ada di atas meja tidak hanya memberikan status istimewa kepada pemilik rumah, tetapi juga menunjukkan rasanya yang luar biasa. Jenis keju biasa selalu dapat dibeli di toko sederhana, dan dengan harga yang sangat wajar, tetapi produk semacam itu tidak akan pernah melampaui rasa keju buatan sendiri. Saat ini produk susu fermentasi yang semakin mahal sudah mulai bermunculan, namun tidak semua orang akan mengerti mengapa keju termahal di dunia itu begitu enak, namun seperti kata mereka, orang kaya punya keinginannya sendiri...

Caciocavallo Podolico ($1430 per kg)

Keju kuda, yang terkenal dengan rasa dan jumlahnya yang luar biasa, sebenarnya tidak ada hubungannya dengan kuda. Itu terbuat dari susu sapi. Untuk membuat keju Caciocavallo Podolico di provinsi Campania, Italia, sapi jenis Podolica yang langka dipelihara secara khusus, yang susunya berfungsi sebagai bahan baku utama. Selain itu, hewan-hewan tersebut diberi makan stroberi, blueberry, dan ceri, yang memberikan keju rasa buah yang elegan.

Roda keju, ditutupi kulit keras yang dapat dimakan, tampak seperti tetesan air mata. Teknologi pembuatannya terdiri dari meregangkan dadih keju hingga menjadi berserat dan berhenti sobek, setelah itu mulai dipotong-potong dan dibentuk.

Pule ($1280 per kg)

Salah satu pesaing yang pantas menyandang predikat “Keju Terlangka dan Termahal” adalah produk susu fermentasi Pule yang diproduksi di Serbia. Ciri utama keju adalah resep produksi kuno dan bahan baku utamanya, diwakili oleh susu keledai Balkan. Peternakan yang terletak di cagar alam Zasavica ini terdiri dari 300 ekor keledai, tetapi hanya 200 ekor keledai yang selalu menyediakan susu bagi pemiliknya.

Susu keledai kaya akan protein, kalsium dan asam lemak tak jenuh ganda omega-3, dan juga dihargai karena mengandung vitamin C 60 kali lebih banyak (dibandingkan susu sapi) dan rendah lemak. Keistimewaan lain dari susu keledai adalah bersifat hipoalergenik. Khasiat bermanfaat dan nilai gizi susu tidak bisa tidak mempengaruhi biayanya, sehingga menurut informasi yang dimuat di surat kabar harian Inggris Evening Standard, harga satu liter susu mencapai 40 euro. Untuk menghasilkan satu kilogram keju, dibutuhkan setidaknya 25 liter susu keledai, sehingga harganya sangat mahal.

Tidak mungkin membeli produk di supermarket biasa. Sebabnya, di supermarket, keju Pule diproduksi dalam jumlah kecil, dan hanya dengan pengaturan terlebih dahulu.

Keju Rusa ($1011 per kg)

Di Swedia, di kota Bjursholm, ada sebuah peternakan bernama Elk House, tempat mereka memproduksi “keju rusa”. Seperti yang Anda pahami, bahan baku utamanya adalah susu rusa. Harga keju yang luar biasa disebabkan oleh kesulitan yang timbul selama domestikasi hewan, waktu yang diperlukan untuk memerah susu seekor hewan, dan fakta bahwa sapi rusa menghasilkan susu dari Mei hingga September, dan tidak sepanjang tahun. Untuk menghasilkan keju, susu dari tiga ekor sapi rusa digunakan, yang pemiliknya diberi julukan June, Helga dan Dzhullan. Memerah susu seekor rusa membutuhkan waktu rata-rata 3 jam. Dari 900 liter susu yang diterima per tahun dari tiga ekor hewan, peternakan tersebut dapat menghasilkan tidak lebih dari 278 kilogram keju, yang teksturnya mengingatkan pada keju feta pada umumnya, namun dengan kandungan lemak lebih tinggi. Rasa keju rusa lembut dan sedikit asin.

Emas Stilton Putih ($1000 per kg)

Keju White Stilton Gold mengandung serpihan emas dan minuman keras emas. Produksi varietas ini dilakukan secara eksklusif di tiga kabupaten yang terkonsentrasi di pusat Inggris: Leicestershire, Nottinghamshire dan Derbyshire. Keju dibuat dalam irisan 100 gram, dengan harga sekitar £60 per potong. Pelepasan keju White Stilton Gold dilakukan pada malam Natal dan Tahun Baru, karena diposisikan sebagai suguhan elit di meja liburan.

Mahalnya harga produk serpihan emas cocok untuk sejumlah pembeli, termasuk syekh dari salah satu negara bagian yang terletak di tepi Teluk Persia, dan beberapa bintang pop.

Cheddar Peternakan Wyke ($444 per kg)

Setelah membaca nama kejunya, jangan buru-buru berbagi informasi dengan teman Anda bahwa salah satu keju termahal adalah keju cheddar biasa. Perbedaan utama antara varietas Wyke Farms adalah adanya truffle putih yang mulia. Satu kilogram truffle berharga sekitar dua ribu dolar, oleh karena itu harga keju yang luar biasa, yang mengandung jamur lezat dengan rasa dan aroma yang halus.

Bitto Ekstra Lama ($333 per kg)

Awalnya, orang Italia terlibat dalam produksi keju Extra Old Bitto, setelah beberapa waktu produk tersebut sampai ke Hong Kong dan masih diproduksi. Ciri utama varietas ini adalah masa pemasakannya yang lama. Untuk menghentikan pembentukan bakteri dalam produk, susu yang didiamkan tidak lebih dari setengah jam setelah pemerahan digunakan untuk “bekerja”. Keju bitto membutuhkan waktu 10 tahun untuk siap. Produk yang dibuat menurut resep ini hanya dapat ditemukan di lelang keju.

Ford Tua ($111 per kg)

Variasi berbahan dasar susu kambing juga bersaing memperebutkan gelar keju termahal. Biasanya, keju acar lembut dibuat dari susu kambing, berbeda dengan varietas Old Ford. Keju Ford tua, yang memiliki struktur padat, harus matang dan bahkan menua sebelum dapat ditawarkan untuk dijual.

Epoisses oleh Germain ($100 per kg)

Napoleon Bonaparte menyukai keju jenis ini, yang sekali lagi menegaskan karakter kuat sang komandan. Ternyata keju Epoisses by Germain yang mahal ini memiliki bau yang sangat tidak sedap, bahkan di Perancis dilarang masuk angkutan umum dengan keju tersebut. Apa yang menyebabkan bau tidak sedap dari keju buah yang sedikit asin dan terbuat dari susu sapi? Faktanya adalah roda keju, yang dibentuk dengan tangan, disimpan dalam air garam khusus selama beberapa waktu, setelah itu disimpan selama sebulan di ruang bawah tanah dengan kelembaban tinggi. Akibatnya, keju tersebut memperoleh bau yang mirip dengan yang ada di ruang ganti yang ramai setelah pertandingan atlet berakhir. Meski aromanya tak tertahankan, keju Epoisses by Germain cukup banyak peminatnya.

Jersey Biru ($100 per kg)

Awalnya, Inggris terlibat dalam produksi keju keras Jersey Blue, mereka menggunakan susu sapi Jersey sebagai bahan baku utama. Saat ini, produsen utama varietas ini adalah pembuat keju Swiss, yang teknologi produksinya telah diwariskan. Karena susu tinggi lemak digunakan untuk produksi, keju memperoleh struktur yang lembut. Rasa yang cerah dan aroma khas tanah disebabkan oleh kombinasi jamur berwarna biru dan putih.

Cacio Bufala ($100 per kg)

Keju jenis ini terbuat dari susu kerbau. Karena persentase lemak pada susu kerbau jauh lebih tinggi dibandingkan susu sapi, produk ini lebih empuk dan memiliki rasa mentega yang enak. Bahkan Casio Bufala terasa lumer begitu saja di mulut. Pembuatan keju membutuhkan waktu penuaan 240 hingga 360 hari.

Setiap orang sesuai seleranya masing-masing. Berbicara tentang keju yang enak, seperti anggur yang enak, bersifat subyektif. Mereka saling melengkapi dan memiliki sejarah panjang dalam kehidupan umat manusia. Beberapa orang menganggap keju sebagai produk biasa untuk sandwich sarapan, sementara yang lain menganggapnya sebagai sebuah karya seni kuliner. Dalam 30 tahun terakhir, penikmat keju yang mahal dan lezat telah bermunculan. Kami menawarkan ikhtisar keju paling mahal untuk pecinta kuliner sejati.

Sejarah pembuatan keju dimulai pada tahun 5500 SM di Polandia, dan penemuan sisa-sisa produk keju di bejana tanah liat di Swiss berasal dari tahun 6000 SM. Selama Kekaisaran Romawi, keju muncul dalam makanan sehari-hari. Saat ini Italia, Perancis dan Inggris bersaing dalam pembuatan keju. Di Inggris, misalnya, ada 700 varietas, di Prancis - 400, dan jumlah yang sama di Italia. Namun keju tidak begitu dihormati di Perancis. Terkenal dengan keju seperti Camembert atau Brie. Rumor mengatakan bahwa ada jenis keju baru untuk setiap hari sepanjang tahun. Pabrik keju pertama dibangun pada tahun 1815 di Swiss.

9. Keju Beaufort D'ete: $35

Keju jenis ini dibuat di Pegunungan Alpen Prancis dan sangat dihargai oleh pecinta fondue karena meleleh dengan baik. Keju dikonsumsi dengan anggur dan salmon. Dikenal karena rasanya yang lembut dan lembut dengan aroma pedas. Beaufort matang dalam 6-12 bulan dan harganya lebih mahal dibandingkan keju tradisional Swiss Gruyère. Untuk 450 gram keju Anda perlu membayar 35 dolar.

8. Keju Gorau Glas: $40

Saat keju biru muncul, menimbulkan lautan emosi. Keju ini pertama kali disiapkan di pertanian Margaret Davis, yang memulai bisnis ini setelah mendengar pelajaran membuat keju diberikan kepada putranya. Kita patut bersyukur atas keberadaan produk luar biasa ini. Keju dari peternakan Welsh dulunya dijual seharga £27 per kilo, namun saat ini sebagian besar dijual seharga $40 untuk 450g.

7.Keju Bitto Ekstra Tua: $150

Keju Italia, seharga $150 per 450 gram, dibawa ke Hong Kong dengan harapan dapat menjual kelezatannya di Tiongkok, meskipun pasar keju Asia kecil dibandingkan dengan Eropa dan Amerika Utara. Keju roda 20 kg yang dikirim ke sini jauh lebih tua dari keju yang dijual di rumah. Itu dibuat pada tahun 1997, sedangkan keju di Italia dijual tidak lebih dari 10 tahun.

6. Keju Cheddar Antik Wyke Farms: $190

Peternakan Wyke memiliki sejarah panjang. Keju dengan tambahan truffle putih berharga banyak uang: 450 gram - $190. Pabrikan telah menerima banyak penghargaan, dan para ahli mencatat kualitas cheddar yang tinggi.

5. Keju Emas Clawson Stilton: $450

Harga ini tidak hanya ditentukan oleh kelas keju, tetapi juga emas sebagai bahan dari British Silton dalam bentuk minuman keras emas dan inklusi emas yang dapat dimakan. Produk susu ini adalah hidangan Natal tradisional di kalangan selebriti dan pecinta kuliner.

4. Keju Rumah Rusa: $455

Hanya sedikit pembuat keju yang membuat keju dari susu rusa dan karenanya menentukan harganya. Di Bjurholm, Swedia adalah Elk House. Peternak Kristen dan Ulla Johansson memiliki tiga ekor sapi perah, yang masing-masing menghasilkan 300 kg susu per tahun, dan 450 gram keju berharga $455. Keju ini disajikan di restoran Algen Hus di Swedia.

3. Keju Pule: $600

Jika suatu produk sangat langka dan kebutuhannya besar, maka harganya akan naik. Hal ini terjadi pada keju Pule. Terbuat dari susu keledai Balkan khusus, jumlahnya hanya 100 buah, dan cara pembuatannya sangat rumit, 25 liter susu digunakan untuk membuat 1 kg keju, yang menentukan tingginya harga keju Serbia.

2. Keju Caciocavallo Podolico: $650

Keju ini dikenal tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena harganya yang $650 per 450 gram. Ini disebut “kuda”, tetapi kuda tidak ada hubungannya dengan itu. Keju ini terbuat dari susu sapi perah Podolica yang sangat langka di provinsi Campania, Italia. Makanan hewaninya meliputi stroberi, blueberry, dan ceri, yang memberikan rasa buah yang elegan pada keju.

1. Piring Keju Frome: $3.300

Berbagai macam di atas nampan di Pameran Pertanian di Somerset, Inggris, keju berharga $3,300 dan nampan perak serta talenan kayu berharga $1,200. Bahan-bahan Cheddar termasuk emas yang dapat dimakan dan truffle Perancis. Dan untuk sepiring keju seperti itu, Anda pasti membutuhkannya

Keju adalah produk yang unik. Ini memiliki sejarah kuno. Temuan arkeologis menunjukkan bahwa manusia belajar membuat keju jauh sebelum munculnya era baru.

Saat ini, beberapa jenis keju harganya sangat mahal. Sulit untuk menyebutkan secara pasti keju termahal di dunia, karena harga suatu jenis tertentu bergantung pada banyak faktor. Dalam artikel kami, kami akan melihat jenis-jenis keju, yang harganya termasuk di antara keju di dunia.

Pul

Keju termahal di dunia tidak selalu harus memiliki rasa, aroma, dan kualitas yang prima. Kebetulan label harga tersebut disebabkan oleh kelangkaan komponen dan jumlah produk yang diproduksi per tahun yang sangat sedikit. Keju pule punya cerita seperti itu. Diproduksi di Balkan dari Produsen menjamin bahwa dibutuhkan 25 liter susu untuk menghasilkan satu kilogram keju, dan hanya ada seratus keledai yang susunya cocok untuk membuat pule di seluruh Serbia.

Harga keju tersebut bisa melebihi $1.250 per kilogram. Mereka yang cukup beruntung mencicipi keju pule mengaku memiliki rasa yang lembut dan tekstur yang sangat lembut.

Keju aneh dari peternakan Moose House

Jenis keju lain yang pasti disukai pecinta makanan eksotik diproduksi di Swiss. Produksinya sangat sedikit, sekitar 200 kg per tahun. Hal ini tentunya juga mempengaruhi harga.

Anda dapat membeli satu kilogram keju tersebut dengan harga tidak kurang dari $1.000 per 1 kg, yang menempatkannya di urutan teratas daftar makanan lezat yang paling lezat. Keju termahal terbuat dari susu rusa. Pada saat yang sama, harga dipengaruhi oleh proses pemerahan yang lama - sekitar tiga jam, dan fakta bahwa keju tersebut hanya dapat diperoleh pada waktu-waktu tertentu dalam setahun. Hewan-hewan tersebut dipelihara di peternakan khusus dan diberi makanan organik.

Stilton Emas

Varietas Stilton disukai banyak penikmat, namun tidak bisa disebut paling mahal. Hal lainnya adalah Stilton Gold. Keju ini tentu bisa mendapatkan predikat “Keju Termahal”.

Susu jenis apa yang dibuat, berapa lama matangnya dan bagaimana rasanya tidak begitu penting. Kita hanya perlu melihat sepotong keju tersebut, dan menjadi jelas apa yang menentukan harga $1.000 per 1 kg. Keju ini mengandung minuman keras asli dan emas.

Cheddar Peternakan Wyke

Bayangkan keju termahal di dunia adalah cheddar biasa? Namun varietas Vyke Farms istimewa.

Ini berisi truffle putih yang mulia, dan ini sudah merupakan klaim kesuksesan yang serius. Harga 1 kg keju tersebut melebihi $440.

Bitto ekstra tua

Trah ini terkenal menghasilkan susu dengan kandungan lemak tertinggi dan rasa krim yang khas. Berkat ini, keju memiliki rasa yang kaya, yang ditekankan oleh rasa asam yang lembut dari jamur yang mulia. Harga satu kilogram kepala melebihi $100.

Rekor yang tak terpecahkan

Jelas bahwa tingkat harga keju dapat berfluktuasi tergantung musim, jarak pembeli dari pabrik keju dan banyak faktor lainnya.

Namun ada pemimpin yang tidak diragukan lagi dalam masalah ini. Keju termahal di dunia dijual di lelang seharga 6,3 ribu euro per setengah kilogram. Patut dicatat bahwa varietas keju ini, yang diproduksi di pabrik keju Jesus Ansola Juaristi, bukanlah salah satu yang termahal, biasanya dijual dengan harga tidak lebih dari $80 per kg. Namun seorang pemilik restoran Spanyol membeli keju yang memecahkan rekor dengan harga mahal untuk tujuan periklanan.

Rekor lainnya adalah piring keju Frome Cheese Pletter, yang dijual di festival keju di Somerset, Inggris, dengan harga lebih dari $3.000. Lotnya adalah piring kayu dengan koleksi keju lezat yang disajikan di atasnya.

Beberapa fakta lagi tentang keju mahal yang tidak biasa

Beberapa varietas sangat aneh sehingga banyak pembeli terhenti bukan hanya karena harganya. Apakah Anda ingin mencoba keju yang dihasilkan oleh tungau debu? Tetapi beberapa pecinta kuliner bersedia membayar sejumlah uang untuk sepotong milbencase. Pabrikan mengklaim bahwa produk ini baik untuk kesehatan dan merupakan pencegahan alergi debu yang sangat baik. Benar, Anda harus menggunakan produk tersebut bersama dengan tubuh tungau.

Varietas Kasu Marzu pun tak kalah luar biasa. Kepala kecil dihasilkan dari susu domba dan kemudian diberikan kepada lalat keju untuk dicabik-cabik. Proses fermentasi melibatkan larva serangga ini, yang mengeluarkan enzim. Dipercaya jika keju yang disajikan mengandung cacing mati, maka produk tersebut tidak layak untuk dikonsumsi. Para penikmatnya lebih suka memakannya saat semua hewan yang dipelihara dalam keadaan aktif.

Keju halloumi Yunani dianggap sebagai produk unik karena titik lelehnya yang sangat tinggi. Bisa digoreng dan dipanggang. Tidak ada keju lain, bahkan yang paling mahal sekalipun, yang memiliki karakteristik seperti itu. Di Yunani, halloumi disajikan dengan bir, anggur, dan sari buah apel. Mereka pasti membawanya saat piknik untuk dimasak di atas bara api dan dimakan sebagai camilan dengan shish kebab.

Variasi lain yang tidak biasa adalah Viu Lille. Julukan apa yang tidak diterima keju ini? Namanya pedas bahkan berbau busuk, dan di kemasannya ada gambar lelaki kecil bermasker gas. Nama ini diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai "Bumbunya berbau". Namun aromanya yang tajam, unik, dan rasanya yang asin sama sekali tidak membuat takut para pecinta varietas yang tidak biasa ini, mereka rela mengeluarkan banyak uang untuk itu.

Pabrik produksi keju industri pertama dibangun pada tahun 1815 di Swiss, sejak saat itu produksi keju secara massal menjadi hal yang lumrah. Di bawah ini kita akan mempelajari tentang 9 keju yang sangat mahal di dunia.

1. Beaufort D'ete: $35 per setengah kilogram.

Dibuat di Pegunungan Alpen Prancis, keju mewah ini sering menjadi pilihan utama pecinta fondue karena lelehannya yang sangat baik. Keju dipadukan sempurna dengan anggur dan salmon. Ini dibedakan dari tekstur krimnya yang terkenal dan baunya yang sedikit menyengat. Selama produksi, keju ini disimpan selama 6-12 bulan di ruang bawah tanah pegunungan yang sejuk.

8 Gorau Glas: $40 per setengah kilogram.

Keju tersebut berasal dari peternakan kecil di Welsh. Awalnya dijual seharga $27 per kilogram, Gorau Glas kini biasa dijual dengan harga sekitar $40 per pon. Keju ditemukan oleh Margaret Davies di peternakannya di Anglesey, Wales.

7 Bitto Ekstra Lama: $150 per setengah kilo.

Dengan harga sekitar $150 per pon, keju Italia ini dibeli oleh importir Hong Kong dengan harapan bisa menjual kelezatannya di Tiongkok, meskipun pasar keju di Asia tidak sebesar di Eropa dan Amerika Utara. Keju seberat 20kg ini ternyata jauh lebih tua dari usia keju Bitto pada umumnya - diproduksi pada tahun 1997. Itu sebabnya biayanya sangat mahal. Dan, biasanya, keju Bitto hanya dijual jika usianya tidak lebih dari sepuluh tahun.

6 Wyke Farms Vintage: $190 per setengah kilo.

Ketika truffle putih dan daun emas ditambahkan selama produksi keju ini, harganya melonjak. Setengah kilogram keju renda mewah ini berharga $190. Wyke Farms memiliki sejarah yang panjang, namun berasal dari resep keju cheddar yang terkenal di dunia. Pembuat keju telah memenangkan banyak penghargaan.

5 Clawson Stilton Gold: $450 per setengah kilo.

Bukan kejunya sendiri yang begitu mahal, melainkan yang membuatnya begitu mahal adalah British Stilton dan daun emas yang bisa dimakan yang disertakan dalam resep pembuatannya. Clawson Stilton Gold diciptakan sebagai camilan mewah untuk musim Natal dan para syekh minyak kaya serta bintang pop terkenal tertarik dengan keju gourmet yang mahal.

4 Rumah Rusa: $455 per setengah kilo.

Petani Christer dan Ulla Johansson memproduksi keju ini dari susu rusa. Moose hanya menghasilkan 300 kg susu per tahun, dan harga setengah kilogram keju susu rusa bisa mencapai $455. Keju unik ini disajikan di restoran Algen Gusa di Swedia.

3 Pule: $600 per setengah kilogram.

Terbuat dari susu keledai Balkan, keju Serbia ini berharga lebih dari US$600 per setengah kilogramnya. Peran besar dalam mahalnya harga keju asap ini dimainkan oleh sedikitnya jumlah keledai yang mampu menghasilkan susu yang dibutuhkan untuk keju dan sulitnya memerah susunya. Keledai tersebut berasal dari jenis keledai Balkan Zasavica dan saat ini hanya tersisa 100 ekor keledai. Dibutuhkan sekitar 25 liter susu keledai untuk membuat 1 kg keju ini saja.

2 Caciocavallo Podolico: $650 untuk setengah kilo.

Keju asal Italia ini terkenal tidak hanya karena rasanya, tapi juga harganya yang mahal. Keju ini terbuat dari susu sapi jenis Podolice yang sangat langka di wilayah Campania, Italia selatan. Selama bulan-bulan musim panas, kawanan sapi pindah ke pegunungan untuk menikmati stroberi, blueberry, dan ceri. Diet ini memberi keju aroma buah yang elegan.

1 piring keju: $3,300 per setengah kilogram.

Sebenarnya ini bukanlah kejunya sendiri, melainkan sajian berbagai keju terindah yang dihadirkan pada pameran pertanian di Somerset, Inggris. Tentu saja, hidangan tersebut termasuk keju termahal di dunia: Pule dan Wyke Farms Vintage, yang dijalin dengan penyepuhan dan truffle Prancis.