Kue Natal. Banyak resep. Kue Natal: resep langkah demi langkah, foto, video

Ketika berita ekonomi dan ramalan jatuhnya rubel membuat Anda merinding di Malam Tahun Baru, satu-satunya yang tersisa adalah mulai membuat hadiah dengan tangan Anda sendiri. Dan jika merajut sweter dan menjahit manik-manik masih membutuhkan banyak waktu, maka kue liburan bisa dibuat dalam satu malam. Apalagi tepung terigu, mentega, dan telur masih ada di rak supermarket.

Umur simpan

Semua manisan dari bahan ini bisa dipanggang terlebih dahulu. Brownies dan bola kelapa memiliki umur simpan paling pendek - setelah seminggu akan mengering dan tidak lagi sebagus setelah dipanggang. Kue mentega dapat dengan mudah disimpan selama beberapa minggu, tetapi fudge dan roti jahe biasanya dapat disimpan di lemari atau lemari es selamanya. Kecuali, tentu saja, seseorang memakannya.

Inventaris

Jika Anda membuat kue dalam jumlah besar untuk diberikan kepada semua teman Anda sekaligus, Anda tidak dapat melakukannya tanpa mixer berdiri seperti Kitchen Aid: ini sangat mempercepat waktu kerja karena kedua tangan Anda bebas saat mengaduk adonan. dan mengocok lapisan gulanya. Namun, sangat mungkin untuk membuat kue di rumah menggunakan sendok, garpu, dan pengocok biasa. Sediakan perkamen kue, cling film, dan wadah bertutup dalam jumlah yang tepat (nyaman untuk menyimpan kue yang sudah jadi).

Untuk menghias kue jahe dan manisan lainnya, Anda memerlukan tas kue. Cara termudah adalah dengan menggunakan yang sekali pakai - mereka dijual di supermarket besar dalam kemasan sepuluh buah. Untuk dekorasi yang paling sederhana, tidak diperlukan tip khusus: ujung tas setebal milimeter dapat dipotong begitu saja. Jika Anda memutuskan untuk serius terlibat dan menambahkan pewarna berwarna ke dalam glasir, dan rasa alami seperti mint atau minyak lemon ke dalam adonan, maka lebih baik memesan bahan-bahan ini terlebih dahulu di situs web yang menjual peralatan dan bahan-bahan kembang gula. Pengiriman ke Moskow akan memakan waktu 3-5 hari.

Victoria Boyarskaya

Koki Departemen Pengembangan Resep
di restoran Toko Kue.

Jurnalis dengan pelatihan. Dia bekerja sebagai koresponden radio, editor berita, dan kemudian, secara tak terduga, dia menjadi editor First. Kedua. Ketiga” dan mulai menulis tentang makanan. Sebagai editor dan penulis makanan, ia sering bepergian dan belajar memasak dari chef di berbagai negara di dunia.

Tiga tahun lalu saya memutuskan untuk meninggalkan jurnalisme dan “akhirnya mulai berbisnis.” Hasilnya, dia menjadi salah satu murid pertama koki Ivan Shishkin dan berakhir di dapur Toko Kue. Berpartisipasi dalam peluncuran dan bekerja di dapur proyek Hadiah Alam dan Butterbro.

Pada tahun 2014, bersama Ivan Shishkin, ia menulis buku “Edible Inedible. The Big Book of Giblets”, diterbitkan oleh Eksmo Publishing House.

Kue mentega dengan selai jeruk

Persiapan

Giling mentega dengan bubuk hingga putih, tambahkan kulit, telur dan madu. Anda bisa menambahkan beberapa tetes minyak jeruk. Aduk rata dengan spatula di mixer atau dengan tangan menggunakan garpu.

Campur tepung dengan baking powder dan garam, secara bertahap tambahkan ke massa minyak. Uleni adonan dengan baik menggunakan spatula atau garpu, usahakan sesedikit mungkin menyentuhnya dengan tangan.

Gulung menjadi bola Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam.

Ratakan adonan yang sudah jadi sangat tipis (tiga sampai empat milimeter) di atas meja yang ditaburi tepung, dan potong lingkaran dengan gelas. Gunakan gelas atau pemotong kue untuk membuat lubang di setengah lingkaran.

Panaskan ovennya terlebih dahulu hingga 160°C. Panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar sepuluh menit). Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya.

Rekatkan menjadi satu lingkaran penuh dengan mug berlubang menggunakan selai. Kue dapat dihias dengan coklat putih leleh atau gula icing, seperti untuk roti jahe.

Bahan untuk 35 buah

Mentega - 250 gram

Gula pasir - 100 gram

Semangat satu jeruk

Telur - 1 buah.

Madu cair - 1 sendok teh. aku.

Tepung - 410 gram

Bubuk pengembang - 8 gram

Garam - mencubit

Jeruk atau selai kental lainnya - 100–150 gram

Opsional- 2–3 tetes lemon
atau minyak jeruk untuk memberi rasa pada adonan

Brownies coklat dengan cabai dan kayu manis

Persiapan

Potong mentega menjadi kubus, pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk tahan microwave. Lelehkan coklat dengan mentega dalam mode pencairan es. Penting untuk tidak memanaskan campuran secara berlebihan agar coklat tidak menggumpal. Saat mentega sudah benar-benar meleleh, Anda bisa mengeluarkan mangkuk dari microwave dan mengaduk isinya.

Biarkan campuran coklat-mentega menjadi dingin.. Tambahkan telur, ekstrak vanila, dan gula. Aduk rata hingga benar-benar homogen.

Campur tepung dan garam secara terpisah, baking powder, kayu manis dan kacang tanah. Tambahkan ke campuran coklat dan uleni adonan dengan spatula. Tambahkan saus sambal sedikit demi sedikit, aduk rata dan cicipi pedasnya. Untuk rasa brownies yang sudah jadi cukup pedas, Anda membutuhkan sepuluh sendok makan Sriracha klasik.

Letakkan adonan di atas loyang, ditutup dengan perkamen, ratakan dengan spatula. Panggang dengan suhu 170°C selama 20–25 menit hingga permukaan menjadi matte. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Jangan menyentuh brownies sampai benar-benar dingin, karena permukaannya akan retak.

Potong menjadi kotak. Brownies berkualitas tinggi harus lembut dan kenyal di dalamnya, tetapi tidak menyebar dan mempertahankan bentuknya. Untuk hiasan, Anda bisa memotong stensil dari kertas, meletakkannya di atas kue dan menaburkan gula halus di atasnya.

Bahan untuk 30 buah

Mentega - 375 gram

Cokelat hitam (70% kakao) - 375 gram

Telur - 6 buah.

Ekstrak vanili - 1 sendok teh. aku.

Gula - 500 gram

Tepung - 225 gram

Garam - 1 sendok teh. aku.

Bubuk pengembang - 1 sendok teh.

Kacang tanah (almond, pistachio) - 150 gram

kayu manis bubuk - 1 sendok teh. aku.

Sriracha atau saus cabai pedas lainnya - 810 Seni. aku.

Gula bubuk
Untuk dekorasi (50–100 gram)

roti jahe

Persiapan

Untuk adonan, campurkan tepung semua bumbu dan garam. Mencampur. Campurkan gula, krim, madu, dan mentega dalam panci, lalu lelehkan dengan api kecil. Biarkan sirup mendingin dan campur dengan telur.

Tuang sirup ke dalam adonan kering dan uleni adonan dengan tangan Anda. Gulung di atas meja yang banyak ditaburi tepung. Kue jahe yang sudah jadi ternyata keras dan renyah, jadi sebaiknya adonan digulung setipis mungkin, 23 milimeter. Kue yang sudah jadi hampir tidak berubah ukurannya setelah dipanggang.

Potong kue jahe dengan pemotong kue untuk kue, letakkan di atas loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 °C sekitar sepuluh menit dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dihias. Ini akan membuat kue jahe lebih rapuh. Jika Anda ingin meningkatkan kekuatannya, panggang lebih lama - sekitar 15 menit.

Untuk glasir, kocok putih telur hingga kaku., tambahkan bubuk dan campur dengan garpu atau pengocok. Encerkan remah-remah yang rapuh dengan jus lemon hingga konsistensinya sedikit lebih kental dari pasta gigi. Segera pindahkan glasir yang sudah jadi ke dalam kantong kue dan simpan di lemari es. Setelah menghias roti jahe, lapisan gula mengeras sepenuhnya dalam 23 menit dan hampir tidak mungkin rusak.

Bahan untuk 30 buah

Untuk roti jahe:

Tepung - 250 gram

kayu manis bubuk - 2 sdt.

Cengkih halus - 1/4 sdt.

pala parut - 1/4 sdt.

jahe giling - 1 sendok teh.

Garam - 1/4 sdt.

Gula - 60 gram

Krim (atau susu - 10 gram

Sayang - 50 gram

Mentega - 50 gram

Telur - 1 buah, kocok dalam gelas dengan garpu

Untuk glasir:

Putih telur - 1 buah.

Gula bubuk - 200 gram

Jus lemon - 2–3 sdm. aku.

Fudge teh hijau

Persiapan

Seduh teh hijau daun lepas 60 mililiter air panas dan biarkan diseduh.

Campur susu kering dan susu kental manis, tambahkan teh matcha dan aduk rata dengan spatula.

Letakkan di atas api kecil. Tambahkan mentega (lembut), teh hijau kental yang disaring dan terus diaduk dengan api kecil selama sekitar 25 menit sampai massa mengental dan dindingnya mulai terkelupas. Tidak perlu mempercepat proses dengan menaikkan api, jika tidak fudge akan gosong hingga ke dasar wajan. Jika ini terjadi, lepaskan lapisan atas dengan hati-hati dan hilangkan kerak yang terbakar. Pindahkan sisa fudge ke dalam panci bersih dan terus panaskan dengan api kecil.

Angkat fudge yang sudah diseduh dari api. biarkan dingin, terus aduk selama lima menit. Letakkan di atas alas silikon.

Saat massa mendingin sampai suhu cukup nyaman untuk disentuh dengan tangan, olesi tangan dengan minyak sayur atau kelapa dan uleni adonan sebentar seperti adonan.

Gulung menjadi lapisan tipis di atas alas silikon dan potong bentuk dengan cetakan. Sisa fondant dapat dikumpulkan menjadi bola dan digulung kembali.

Meskipun angkanya hangat, mereka dapat dihias dengan hiasan kembang gula apa saja, ditaburi kacang cincang atau serpihan kelapa. Agar fudge benar-benar mengeras, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Bahan untuk 30 buah

Susu kental dengan gula -
1 kaleng (380 gram)

Susu bubuk - 225 gram

Mentega - 115 gram

Teh hijau matcha - 2 sdm. aku.

Teh hijau daun - 1 sendok teh.

Dekorasi kembang gula - opsional

Bola salju kelapa dengan coklat putih

Persiapan

Kocok putih telur ke puncak lunak. Tambahkan asam sitrat, setengah gula halus dan lanjutkan mengocok, secara bertahap tambahkan sisa bubuk. Mencapai puncak yang kokoh.

Tambahkan almond sedikit demi sedikit, garam, serpihan kelapa dan tambahkan krim, aduk massa dengan spatula. Diamkan selama kurang lebih setengah jam agar keripik menyerap kelembapan.

Lumasi tangan Anda dengan minyak sayur atau minyak kelapa. Letakkan satu sendok teh adonan kelapa di telapak tangan, ratakan, letakkan sepotong coklat di atasnya, tutupi dengan sesendok lagi adonan dan bentuk bola dengan tangan. Dengan cara ini, bentuklah kue dari seluruh massa kelapa.

Memanggang pada suhu 170 °C 15–20 menit.

Bahan untuk 30 buah

Putih telur - dari dua butir telur

asam sitrat - 1/4 sdt.

Gula bubuk - 100 gram

Almond bubuk - 30 gram

Garam - 1 sejumput

krim kelapa - 2 sdm. aku.(lebih baik toples tidak dikocok dan ambil bagian "krim" yang paling kental)

Parutan kelapa - 200 gram

Cokelat putih - 50 gram, dipecah menjadi potongan-potongan yang sangat kecil (setengah sentimeter)

Foto: Mark Boyarsky

Salam, teman-teman terkasih! Liburan Tahun Baru dan Natal yang ditunggu-tunggu akan segera tiba, dan inilah saatnya memikirkan hadiah untuk anak-anak dan orang dewasa. Anda mungkin tidak akan mengejutkan siapa pun dengan suvenir bergambar simbol tahun ini, tetapi kue Natal dengan lapisan gula, yang dapat Anda siapkan dan hias bersama anak-anak Anda, adalah sesuatu yang sama sekali berbeda.

Kue Natal dengan lapisan gula ini akan menjadi hadiah yang sangat bagus untuk anak baptis, ayah baptis, pendidik dan guru, dan juga dapat berfungsi sebagai hiasan untuk pohon Tahun Baru. Makanan yang dipanggang sangat enak, lembut dan lapang. Berkat bumbunya yang pedas, adonannya menjadi sangat harum, dengan rasa madu yang cerah dan kaya.

Panggang kue Natal dengan jarak yang terpisah karena kue akan mengembang dan sedikit mengembang saat dipanggang dalam oven. Untuk kue yang lebih ringan, bubuk kakao tidak boleh ditambahkan ke dalam adonan. Untuk membuat kue Natal jadi berwarna coklat tua, Anda bisa menggunakan gula merah sebagai pengganti gula biasa.

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega
• 1 butir telur
• 2 sdm. aku. Sayang
• 1 sendok teh. coklat bubuk
• masing-masing 1 sdt jahe bubuk, kayu manis, cengkeh dan kapulaga
• 0,5 sdt. soda

Untuk glasir:

• 100-150 gr gula halus
• 1 putih telur
• beberapa tetes jus lemon
• pewarna makanan (opsional)

Cara membuat kue jahe Natal:

Ayak tepung terigu premium ke dalam mangkuk kering. Tambahkan soda kue ke dalamnya untuk membuat makanan yang dipanggang menjadi lapang. Kami juga akan menyaring bumbu halus: cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan jahe. Selain itu, Anda bisa menggunakan adas manis, pala, dan kulit jeruk.

Kocok adonan kering hingga bahan tercampur.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan gula pasir dan mentega lunak. Dengan menggunakan mixer, kocok adonan.

Saat massa menjadi lebih ringan, kocok 1 butir telur ayam ke dalamnya. Kocok kembali bahan-bahan tersebut dengan mixer hingga halus, seperti yang disyaratkan pada resep kue natal.

Panaskan sedikit madu dalam penangas uap atau microwave. Tuang ke dalam campuran minyak dan aduk semua bahan hingga rata.

Dalam dua tambahan, tambahkan campuran kering tepung dan bumbu.

Dengan menggunakan spatula, bentuk adonan menjadi bola, lalu uleni sedikit dengan tangan. Jika terlalu empuk dan menempel di tangan, tambahkan sedikit tepung lagi. Tapi jangan berlebihan, agar tidak menyumbat adonan, harus lapang.

Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang ditaburi tepung, tutup dengan cling film dan biarkan dingin di rak lemari es selama 20-30 menit.

Kemudian giling sebagian adonan menjadi lapisan setebal 3-5 mm. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah di atas kertas roti atau alas kue silikon.

Dengan menggunakan pemotong kue, potong kue. Pindahkan kue Natal dengan hati-hati ke loyang yang dilapisi kertas roti.

Kami akan memanggang produk hingga berwarna cokelat keemasan selama 5-7 menit pada suhu 180 derajat.

Lalu mari kita dinginkan kue Natal madu kita dengan bahan tambahan dan mulai mendekorasinya.

Liburan semakin dekat, jalanan dihiasi salju, dan karangan bunga dinyalakan di rumah-rumah. Di malam hari, aroma unik makanan yang baru dipanggang datang dari dapur...

Kami memberikan perhatian Anda 5 resep favorit dan 30 ide kue Tahun Baru, pilih, catat, berfantasi dan pastikan untuk melibatkan seluruh anggota keluarga dalam kegiatan menarik ini!

Nikmati tontonan Anda dan nikmati malam bulan Desember yang nyaman!

1. Resep Kue Natal M&M yang Mudah

Anda akan perlu:

• 1 cangkir M&M
• 2 cangkir tepung
• 1 sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam
• ½ cangkir mentega lunak
• ½ cangkir minyak sayur
• ½ cangkir) gula
• ¾ cangkir gula tebu
• 2 sendok teh vanila
• 2 telur

Metode memasak:

1. Panaskan oven hingga 170 derajat.
2. Tempatkan loyangkertas perkamen.
3. Campur mentega dan minyak sayur, gula pasir dan gula tebu.
4. Tambahkan vanila dan telur.
5. Campur tepung, baking powder dan garam.
6. Gabungkan semuanya dan campur.
7. Lipat perlahan ke dalam M&M.
8. Letakkan satu sendok makan adonan di atas loyang - satu sendok = satu kue
9. Panggang selama sekitar 10 menit sampai pinggirannya berwarna kecoklatan.
10. Dinginkan di rak kawat.

2. Resep lain untuk kue sederhana dengan isian

Anda akan perlu

• 1 cangkir mentega lunak
• ½ cangkir) gula
• 2 cangkir tepung
• isian, misalnya selai ceri
• 1 cangkir gula bubuk
• 1-2 sendok teh susu
• ½ sendok teh vanila

Metode memasak:

1. Panaskan oven hingga 180.
2. Campur mentega dan gula.
3. Campur tepung (adonan harus rapuh).
4. Gulung adonan menjadi bola-bola bulat dan letakkan di atas loyang (tidak perlu diolesi minyak).
5. Buat cetakan di setiap bola adonan dan isi dengan isian.
6. Panggang selama 15 menit hingga pinggiran kue berwarna kecoklatan dan matang.
7. Biarkan kue mendingin di atas loyang selama 15 menit.
8. Membuat glasir: campur gula halus dengan susu dan vanila.
9. Hiasi kue dengan lapisan gula.

3. Roti jahe Natal

Anda akan perlu:

• 175 gram tepung
• 1/4 sdt. soda
• sejumput garam
• 1 sendok teh kayu manis
• 1 sendok teh jahe
• 65 gram. mentega
• 75 gram. gula bubuk
• 2 sdm. Sayang
• 1 kuning telur

Metode memasak:

1. Ayak dan campur semua bahan kering (kecuali bubuk).
2. Potong es mentega dengan sangat halus dan cepat menjadi kubus berukuran 5 mm dan tambahkan ke dalam campuran kering.
3. Campur adonan dengan tangan Anda dan tambahkan bubuk, madu, dan kuning telur.
4. Aduk lagi. Anda akan mendapatkan adonan yang sangat dingin dan halus. Jika hancur, tambahkan madu.
5. Gulung adonan menjadi bola dan bungkus dengan film, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
6. Gulung lapisan setebal 3-6 mm dan potong cetakannya.
7. Panaskan oven hingga 170 derajat.
8. Panggang selama 8-10 menit.

4. Bulan Sabit Vanila

Anda akan perlu

• 400 gr tepung terigu
• 300 gram mentega
• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung almond
• 1 butir telur
• 2 sdt vanilla (bisa diganti dengan 3 bungkus gula vanilla)
• Kulit 1/2 lemon
• 3 sdm gula halus dan 1 sdt. vanila untuk dekorasi

Metode memasak:

1. Campur tepung terigu dengan tepung almond dan tambahkan vanilla.
2. Potong mentega menjadi beberapa bagian, campur dalam food processor dengan gula dan kulit lemon.
3. Tambahkan telur, lalu masukkan tepung, aduk dan aduk adonan hingga rata dengan tangan.
4. Bungkus adonan dengan film dan biarkan di lemari es selama 2 jam.
5. Panaskan oven hingga 175 derajat.
6. Gulung adonan menjadi sosis dan bentuk menjadi bulan sabit.
7. Tempatkan bulan sabit di atas loyang yang dialasi kertas roti.
8. Panggang selama 20 menit.
9. Taburi kue panas dengan campuran bubuk dan vanila.

5. Kue Rusa Natal

Anda akan perlu:

• 1 cangkir tepung
• 1/4 cangkir gula bubuk
• 100 gram mentega
• 1 kuning telur
• sejumput garam
• soda - di ujung pisau
• 50 gram damar wangi
• 50 gram coklat
• 2 sdm. aku. krim
• M&M - 50 gram.

Metode memasak:

1. Kocok kuning telur, tambahkan tepung yang sudah diayak, garam, gula halus, soda dan aduk semuanya hingga rata.
2. Parut mentega di parutan kasar dan tambahkan ke dalam campuran tepung.
3. Uleni adonan.
4. Gilas kue hingga ketebalan 7 mm, buat lingkaran dengan cetakan dan letakkan di atas loyang.
5. Panaskan oven hingga 200 derajat
6. Panggang kue selama 15-20 menit.
7. Didihkan krim, angkat, tambahkan coklat dan aduk hingga rata.
8. Tuang coklat panas ke dalam spuit kue dan hiasi kuenya.
9. Buat hidung menggunakan fondant dan M&M.

Dan beberapa ide lagi untuk inspirasi!

1. Kue Manusia Salju yang Meleleh

2. Kue coklat Tahun Baru

3. Kue kue Natal “Pohon Cemara”

4. Kue jahe berpola dengan glasir lemon

Dalam panci kecil, campurkan gula merah, madu, garam, dan sisa bumbu. Letakkan wadah di atas kompor dan nyalakan api. Didihkan bahan sambil terus diaduk.

Segera setelah campuran dalam panci mendidih, angkat dari api. Tambahkan soda kue, aduk semuanya dengan cepat. Kemudian tambahkan sepotong mentega, aduk hingga benar-benar larut. Terakhir masukkan telur yang sudah dikocok sebentar. Saat massa di dalam panci sudah agak dingin (karena telur bisa menggulung pada suhu tinggi), aduk kembali semuanya.

Ayak tepung melalui saringan beberapa kali dan tambahkan ke dalam panci dalam porsi, uleni adonan secara perlahan. Letakkan di atas permukaan kerja dan gulung menjadi lapisan setebal setengah sentimeter.

Ambil pemotong kue khusus Tahun Baru berupa pohon Natal, manusia salju, rusa, dan lainnya. Gunakan mereka untuk memeras bentuk dari adonan. Pindahkan ke loyang. Panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat, panggang kue selama sekitar dua belas menit. Keluarkan kue yang sudah jadi dan dinginkan.

Saat kue dipanggang di dalam oven, siapkan lapisan gulanya. Untuk melakukan ini, kocok putih telur mentah dingin dengan mixer hingga menjadi busa yang kuat dengan tambahan sedikit asam sitrat. Kemudian tambahkan gula halus pada putihnya secara bertahap, sambil terus mengocok putihnya.

Kue Natal adalah rumah roti jahe dan manusia kue jahe! Memanggangnya sangat mudah - tonton video cara membuat kue Natal dan baca resep langkah demi langkah!

Langkah 1: Anda membutuhkan:

• Tepung 300 gram
• 1/2 sendok teh soda kue
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh jahe
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh cengkeh
• 1/4 sendok teh pala
• 110 gram mentega
• 100 gram gula pasir
• 125 ml molase (treacle)
• 60 gram air
• 1 1/2 sendok teh vanila

1. Campur tepung terigu, garam, soda, pala, jahe, cengkeh dan kayu manis dalam mangkuk.

2. Tambahkan mentega, gula pasir, aduk semuanya hingga rata, tambahkan air dan vanila.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es minimal dua jam, harus keras.

4. Panaskan oven hingga 190 C.

5. Balikkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung, potong kue dengan pemotong kue dan letakkan di atas loyang.

6. Panggang kue selama 9-12 menit hingga pinggirannya matang dan berwarna kecoklatan. Biarkan dingin selama 5 menit lalu pindahkan ke nampan dingin.

7. Hiasi dengan icing dan permen. Gunakan imajinasimu. Percobaan!

Resep Kue Natal

Bahan-bahan:

• adonan:
• 1kg tepung
• 300 gram mentega
• 2 telur
• 2 sendok teh masing-masing kayu manis, cengkeh
• 3,5 cangkir gula
• 2 sendok teh soda
• 2 gelas air mendidih
• Lapisan:
• 0,5 cangkir gula
• 125 ml air
• 1 protein
• pewarna makanan

Dalam panci logam, bakar 1,5 cangkir gula pasir, aduk hingga berwarna coklat. Tuang dalam 2 gelas air mendidih dan aduk. Tambahkan mentega, gula pasir, aduk, didihkan. Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung terigu, kayu manis, cengkeh dan soda. Campur dengan baik. Buat corong di tengahnya, tuang adonan panas yang sudah disiapkan, aduk.

Dinginkan adonan, masukkan 2 butir telur satu per satu. Diamkan adonan selama 4 jam. Gilas adonan menjadi beberapa bagian di atas meja, potong gambarnya (ketebalan, tergantung ukuran gambar, dari 0,3 hingga 0,7 cm) dan panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 8-10 menit. Dingin.

Siapkan glasir. Rebus sirup dari 0,5 gelas gula dan air. Kocok putih telur, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam sirup panas dan kocok lagi selama 10-15 menit.

Dalam mangkuk terpisah, campur glasir dengan pewarna makanan berbeda. Warnai kue yang sudah dingin dengan lapisan gula.

Resep Kue Jahe

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+