Resep dengan kacang hijau. Kacang hijau untuk menurunkan berat badan, hidangan diet dengan kacang hijau

Kacang hijau mengandung banyak sekali zat bermanfaat. Misalnya asam folat, magnesium, zat besi dan tentunya protein yang memberi kekuatan. Produk ini dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan: salad, sup, lauk pauk. Resep terbaik dengan kacang hijau telah dipilih dan dipublikasikan di bawah ini.

Salad kacang hijau

Bahan: 370 g kacang hijau, 1 sdm. sesendok cuka sari apel, setengah paprika besar, 240 g acar kacang merah, bawang bombay ungu, 4 sdm. sendok makan minyak sayur, garam, gula.

1. Kacang hijau direbus dalam air asin selama 4-5 menit. Selanjutnya diletakkan di saringan.
2. Saat produk sudah dingin dan kelebihan cairan telah terkuras, Anda bisa menuangkan kacang ke dalam mangkuk salad.
3. Tambahkan bawang bombay potong dadu dan paprika cincang acak. Sayuran kuning terlihat sangat mengesankan dalam hidangan pembuka ini.
4. Acar kacang tanpa air garam dituangkan ke dalam salad.
5. Bahan-bahannya diasinkan secukupnya dan dibumbui dengan saus cuka, mentega, dan gula.

Salad kacang hijau disajikan segera setelah pertunjukan.

resep sup

Bahan: 320 gr daging ayam, tomat besar, 2 liter air saring, wortel, 130 gr buncis, bawang merah, garam, 3-4 buah kentang, bawang putih secukupnya.

1. Dagingnya dipotong kecil-kecil dan dicelupkan ke dalam air garam. Kaldu direbus selama sekitar setengah jam. Blok kentang segera ditambahkan ke dalamnya.
2. Parutan wortel, bawang bombay potong dadu, dan potongan tomat langsung beserta kulitnya digoreng dengan minyak sayur hingga empuk. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke dalam campuran sayuran sesuai selera. Bawang putih yang dihancurkan juga ditempatkan di sini.
3. Kacang yang dipotong dadu dan digoreng dari wajan dimasukkan ke dalam kaldu. Supnya asin.
4. Masak bahan bersama-sama selama 12-14 menit lagi.

Sup kacang hijau disajikan dengan seporsi bumbu segar yang dicincang.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan ekstra, maka diet Anda harus menyertakan produk ini, karena kacang hijau ideal untuk menurunkan berat badan - dengan kandungan kalori minimum, mengandung jumlah maksimum zat yang bermanfaat bagi tubuh. Cari tahu bagaimana kacang hijau (alias kacang hijau) mempengaruhi tubuh dan mengapa mereka membantu wanita menurunkan berat badan. Lihatlah resep masakan yang harus Anda sertakan dalam menu harian Anda - berkat resep tersebut, hasil diet Anda akan lebih terlihat.

Apa saja manfaat kacang hijau untuk menurunkan berat badan?

Kacang hijau merupakan produk rendah kalori (hanya 30 kalori per 100 gram), terdiri dari 20% protein, 50% karbohidrat, dan 2% lemak. Perwakilan dari keluarga kacang-kacangan mengandung ekstrak - faseolamin, yang mampu memblokir aktivitas enzim alfa-amilase, sehingga karbohidrat yang masuk ke tubuh dari makanan tidak dipecah, glukosa dan gula sederhana lainnya tidak masuk ke dalam tubuh. darah.

Dari uraian di atas dapat disimpulkan bahwa tubuh kehilangan sumber utama yang dibutuhkannya untuk menghasilkan energi. Namun, seseorang tidak dapat hidup tanpa energi, sehingga tubuh mulai memproduksinya menggunakan glikogen yang terkumpul di hati. Ketika cadangan habis, energi mulai diproduksi menggunakan glikogen yang disimpan di otot. Setelah itu, sumber produksi energi adalah lemak dari lemak subkutan. Dengan rutin mengonsumsi kacang hijau, Anda akan melihat bahwa lemak di pinggang, pinggul, dan perut akan “meleleh” di depan mata Anda.

Khasiat kacang hijau yang bermanfaat

Selain sangat baik untuk menurunkan berat badan, kacang hijau juga memiliki efek menguntungkan bagi seluruh fungsi tubuh, karena memiliki komposisi zat gizi mikro yang seimbang. Berkat kacang, proses berikut terjadi di dalam tubuh:

• fungsi usus meningkat: kotoran beracun dan radionuklida dihilangkan, motilitas usus meningkat;
• kadar glukosa darah menjadi stabil;
• hemoglobin meningkat, karena kacang mengandung asam folat, zat besi, vitamin dan mineral;
• sistem tulang dan persendian diperkuat;
• kolesterol menurun;
• kelebihan garam dikeluarkan dari tubuh;
• tingkat hormonal disesuaikan.

Manfaat dan bahaya diet

Kacang hijau adalah bantuan diet yang efektif, tetapi Anda tidak boleh memakannya mentah-mentah karena mengandung zat beracun. Perlakuan panas pada produk akan membantu menetralkan senyawa. Setelah dimasak, kacang-kacangan mempertahankan hingga 80% nutrisi dalam komposisinya, namun bagi mereka yang memakannya untuk menurunkan berat badan, penting untuk diingat bahwa metode memasak mempengaruhi kandungan kalori akhir dari hidangan tersebut.

Wanita yang takut menambah berat badan bisa merebus kacang hijau - maka kandungan kalori produknya adalah 47-128 kkal per 100 gram. Dalam bentuk ini, perwakilan dari keluarga kacang-kacangan cocok untuk ditambahkan ke salad, telur dadar, dan hidangan lainnya. Orang yang sedang diet untuk mengucapkan selamat tinggal pada berat badan berlebih tidak dianjurkan makan kacang hijau goreng, karena kandungan kalorinya bisa mencapai 175 kkal/100 g.

Bagi yang sedang diet untuk menurunkan berat badan, lebih bermanfaat mengonsumsi kacang hijau beku, karena kandungan kalori produknya hanya 28 kkal/100 gram. Kacang-kacangan juga bisa dipanggang atau direbus, tetapi pada versi terakhir kandungan kalorinya akan jauh melebihi yang dikukus atau direbus: kandungan kalori dari produk yang direbus adalah 136 kkal.

Diet kacang hijau

Pola makan yang produk utamanya adalah tanaman ini telah lama dipraktikkan oleh banyak wanita dan, menurut ulasan, berhasil. Anda bisa menjalankan hari puasa, diet kacang hijau selama 3 atau 7 hari. Diet untuk penurunan berat badan darurat melibatkan 5 kali makan sehari - Anda perlu makan setiap 3 jam. Selama diet kacang-kacangan, dianjurkan untuk berhenti mengonsumsi ramuan diuretik, minuman manis dengan gas, kopi, dan alkohol. Menu diet hariannya seperti ini:

• sarapan – 200 gram bubur, 200 g kacang kukus, dua kali roti panggang;
• makan siang – 2 buah (kecuali anggur dan pisang), 200 g buah beri segar;
• makan siang – seporsi sup pure kacang hijau, 150 g keju, sepotong (200 g) ikan atau daging putih;
• camilan sore - segelas minuman kedelai;
• makan malam – salad sayuran, 200 g kacang-kacangan.

Hidangan kacang diet

Orang yang tertarik dengan nutrisi yang tepat pasti tahu cara menyiapkan masakan dengan menggunakan kacang-kacangan ini, karena tidak hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga efektif membantu menurunkan berat badan. Polong kacang dapat disiapkan dengan berbagai cara: direbus, diasamkan, direbus. Lihatlah resep masakan paling populer yang akan membantu Anda menurunkan berat badan.

• Waktu memasak: 35 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 66 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Rusia.

Mereka yang ingin menikmati makanan lezat tanpa merusak bentuk tubuhnya harus mengetahui cara menyiapkan salad yang bahan utamanya adalah kacang hijau, karena komponen ini sangat ideal untuk menurunkan berat badan. Hidangan pembuka ini memiliki rasa orisinal berkat bahan-bahan yang dipilih dengan baik - siapkan hidangan sesuai resep dan Anda bahkan bisa memakannya untuk makan malam.

Bahan-bahan:

• kacang polong – 400 g;
• zaitun hijau – 5 buah;
• yogurt alami – 3 sdm. aku.;
• telur – 3 buah;
• garam secukupnya;
• minyak zaitun – 1 sdt;
• bawang putih – 7 gram.

Metode memasak:

1. Rebus telurnya.
2. Rebus air dalam panci, rebus kacang polong di dalamnya, turunkan ke dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah itu, saring produknya dan bilas dengan air dingin.
3. Buang bijinya dari buah zaitun dan cincang halus masing-masing buah zaitun.
4. Potong telurnya.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kacang hijau. Tambahkan bawang putih tumbuk, garam semuanya, goreng bahan selama 5 menit.
6. Tempatkan kacang-kacangan dan zaitun dalam mangkuk salad dan bumbui dengan yogurt. Campur produk, tambahkan telur.

Ayam dengan kacang

• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 73 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Orang yang tertarik dengan resep penurunan berat badan akan menyukai pilihan ini, karena makanannya bergizi dan enak. Untuk mengurangi kandungan kalori pada hidangan akhir, disarankan untuk memanggang produk di dalam oven, meletakkannya berlapis-lapis dalam cetakan silikon yang tidak memerlukan penambahan minyak. Cari tahu cara membuat makan siang atau makan malam rendah kalori ini.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 180 gram;
• paprika – 80 gram;
• dada ayam – 250 gram;
• kacang hijau – 230 gram;
• merica bubuk, garam, kari - secukupnya;
• krim asam – 60ml.

Metode memasak:

1. Tempatkan kacang dalam lapisan rata di atas loyang.
2. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin tipis, susun di lapisan berikutnya.
3. Potong dada ayam tipis-tipis, jangan terlalu panjang, letakkan di atas bawang bombay setengah cincin.
4. Buang bijinya dari lada, potong dagingnya menjadi potongan-potongan, dan letakkan di atas daging putih.
5. Tuang krim asam di atas sediaan, tambahkan 0,25 gelas air.
6. Masukkan loyang ke dalam oven, rebus sayuran dan daging selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

• Waktu memasak: 2 jam 20 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 16 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Amerika.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Polong kacang asparagus hijau tidak hanya bisa direbus dan direbus, tetapi juga dikalengkan dan diasamkan dengan berbagai cara. Misalnya, jika diasinkan, kacang-kacangan menjadi sangat enak. Simak cara tercepat mengasinkan kacang hijau, yang cocok untuk menurunkan berat badan dan juga memungkinkan Anda menikmati rasa makanan yang Anda makan.

Bahan-bahan:

• polong – 0,5 kg;
• cuka sari apel – 2 sdm. aku.;
• bawang putih – 3 siung;
• minyak sayur – 50 ml;
• adas - 1 ikat.

Metode memasak:

1. Rebus kacang polong selama 5-7 menit, tambahkan garam ke dalam air, lalu tiriskan dan dinginkan.
2. Cincang siung bawang putih, adas, buat bumbu marinasi dengan mencampurkannya dengan minyak dan cuka.
3. Tuangkan bumbu marinasi di atas kacang hijau dan masukkan piring ke dalam lemari es selama 2 jam. Setelah ini, Anda bisa menyantap hidangan tersebut.

Sup kacang hijau diet

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 25 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Banyak ahli gizi merekomendasikan makan hidangan pertama untuk makan siang, karena rendah kalori dan berguna tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk fungsi normal seluruh tubuh. Supnya dimasak tanpa daging, namun menambahkan kacang hijau akan membuatnya semakin enak dan bergizi. Lihatlah resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan pertama yang kaya protein.

Bahan-bahan:

• kacang polong – 250 g;
• adas – 1 ikat;
• wortel – 1 buah;
• minyak zaitun – 0,5 sdt;
• kentang – 3 buah;
• telur – 3 buah;
• daun salam – 2 buah;
• garam secukupnya;
• bawang bombay – 1 buah.

Metode memasak:

1. Kupas kentang, potong dadu, rebus selama 5 menit, masukkan ke dalam air mendidih.
2. Cuci buah polong, buang ekornya, potong-potong berukuran 2-3 cm, lalu masukkan juga ke dalam wajan.
3. Potong bawang bombay, goreng, lalu tambahkan parutan wortel ke dalamnya. Tunggu sampai sayuran menjadi lunak.
4. Tambahkan daging panggang ke dalam masakan sayuran dan biarkan sup mendidih selama 5 menit.
5. Matikan api, biarkan panas selama 10 menit.
6. Cincang halus telur rebus dan tambahkan sedikit ke setiap piring.

• Waktu memasak: 50 menit.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 26 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Kacang hijau baik untuk menurunkan berat badan, itulah sebabnya kacang hijau menjadi bahan utama dalam banyak resep diet. Jadi, Anda patut mencoba lauk sayuran menggunakan kacang polong - ternyata hidangannya sangat enak. Anda bisa menyiapkan lauk dalam slow cooker atau kuali, atau Anda bisa mengganti bahan yang rasanya tidak Anda sukai atau mengecualikannya sama sekali dari resep. Cari tahu cara menyiapkan “campuran” sayuran untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• kubis Brussel – 0,4 kg;
• jagung susu – 0,3 kg;
• paprika – 2 buah;
• kacang polong – 0,3 kg;
• kembang kol – 0,4 kg;
• kacang hijau – 0,3 kg;
• wortel – 2 buah;
• garam secukupnya;
• air – 0,5 gelas.

Metode memasak:

1. Rebus kubis Brussel dan kembang kol hingga setengah matang, potong-potong.
2. Potong paprika dan wortel menjadi kubus atau sedotan kecil.
3. Tuang semua bahan ke dalam kuali atau slow cooker, tambahkan air dan masak bahan hingga matang.
4. Garam hidangan secukupnya dan sajikan.

Kontraindikasi

Kacang hijau untuk menurunkan berat badan juga baik untuk tubuh secara umum, namun dalam beberapa kasus sebaiknya hindari makan masakan yang berbahan dasar kacang hijau. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk memasukkan produk ke dalam makanan orang yang menderita penyakit seperti radang usus besar, maag, sakit maag, pankreatitis, atau mereka yang memiliki keasaman lambung yang tinggi. Orang yang ususnya tidak stabil sebaiknya tidak makan hidangan yang mengandung kacang-kacangan setiap hari atau mengurangi porsinya.

Video: manfaat kacang hijau untuk tubuh

1. Salad kacang hijau: Anda bahkan bisa melakukannya dalam semalam!

Per 100 g: 66 kkal, protein - 5 g, lemak - 4 g, karbohidrat - 4 g.

Bahan-bahan:

Kacang hijau - 400 gram

Telur - 3 buah

Bawang putih - 7 gram

Yoghurt alami - 3 sdm. aku

Zaitun hijau - 5 buah

Garam secukupnya

Persiapan:

Cuci telur dan masukkan ke dalam air mendidih, masak selama 10 menit. Airnya bisa diberi garam sedikit saja, nanti kalau cangkangnya pecah telurnya tidak akan tumpah ke air. Rebus air dalam panci. Tempatkan kacang hijau dalam air mendidih dan masak selama 5 menit. Kemudian tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Hal ini harus dilakukan agar biji kopi tidak kehilangan warnanya. Potong telur menjadi kubus. Agar kuning telur tidak hancur saat dipotong, basahi pisau dengan air dingin. Yang terbaik adalah menggunakan buah zaitun besar yang diadu, karena rasanya lebih kaya. Kupas buah zaitun dan potong halus. Panaskan setetes minyak dalam wajan. Masukkan kacang hijau ke dalam penggorengan. Tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit bawang putih sesuai selera. Tambahkan garam dan goreng selama 5 menit dengan api sedang. Dalam mangkuk, campur kacang matang, buah zaitun cincang, dan yogurt. Aduk dan tambahkan telur cincang.

Selamat makan!

2. Lauk sayur: hanya 26 kkal!

Per 100 g: 26 kkal, protein - 2 g, lemak - 0 g, karbohidrat - 5 g.

Bahan-bahan:

500 gr kacang hijau

200 g tomat segar atau kalengan

2-3 siung bawang putih

1 bawang bombay

1 sendok teh. oregano, merica

Minyak zaitun

Persiapan:

Potong kacang menjadi potongan kecil, masak selama 10 menit hingga empuk (atau selama 5 menit jika kacang dibekukan), masukkan ke dalam saringan, dan bilas dengan air dingin.

Cincang halus bawang bombay, goreng hingga lembut.

Potong tomat menjadi kubus, masukkan bawang putih melalui mesin press, tambahkan semuanya bersama merica dan oregano ke dalam bawang bombay, didihkan lagi selama 5-7 menit dalam panci.

3. Lauk vitamin: pelengkap sempurna untuk daging

Per 100 g: 40 kkal, protein - 2 g, lemak - 0 g, karbohidrat - 7 g.

Bahan (untuk 4 porsi):

Kacang hijau 450 gr

Bawang - setengah atau 1 bawang kecil

jeruk nipis 1 buah.

Jagung 100 gram

Sekelompok adas

Minyak zaitun

Mustard Dijon 1 sdt.

Garam dan merica secukupnya

Persiapan:

Kukus kacang selama 5-7 menit.

Cincang halus bawang bombay dan adas.

Parut kulit lemon dan peras jus dari lemon.

Aduk jagung kalengan, bawang bombay, adas manis, jus lemon, kulit, mustard, garam dan merica dalam mangkuk yang dalam.

Tambahkan kacang ke dalam mangkuk dan aduk perlahan.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit biji wijen.

Selamat makan!

4. Salad kacang hijau: lauk vitamin!

Per 100 g: 174 kkal, protein - 4 g, lemak - 16 g, karbohidrat - 5 g.

Bahan-bahan:

Kacang hijau - 350 g (kami sudah beku)

Kenari - 1/2 sdm (cincang)

Bawang putih - 7 gram

Cuka sari apel - 2 sdm. aku

Jus lemon - 1 sdm. aku

Bawang hijau - 10 gram

Minyak zaitun - 2 sdm. aku

Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Keluarkan kacang dari freezer untuk dicairkan, sementara itu Anda bisa menyiapkan sausnya: kupas dan potong bawang putih, campur bawang putih, kenari giling dalam wadah kecil, tambahkan cuka, jus lemon, air dan minyak - Saya menggunakan minyak zaitun . Diamkan saus ini selama kurang lebih 30 menit, biarkan air asin mendidih dalam panci, masukkan buncis dan masak sekitar 3-5 menit hingga empuk. Kemudian tiriskan airnya, masukkan ke dalam saringan dan bilas kacang dengan air dingin, biarkan hingga benar-benar kering. Potong bawang hijau. Campur seluruh salad dengan baik dan masukkan ke dalam kulkas selama 45 menit.

5. Kacang hijau Georgia

Per 100 g: 68 kkal, protein - 3 g, lemak - 4 g, karbohidrat - 5 g.

Bahan-bahan:

300 gr kacang hijau

1 bawang bombay

2-3 tomat segar

Beberapa siung bawang putih

kenari

Persiapan:

1. Rebus kacang hijau dalam air asin.

2. Goreng bawang bombay dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan kacang ke dalam wajan dan tuangkan sedikit kaldu yang telah dimasak.

3. Rebus dengan api kecil selama 5 menit. Kupas bawang putih, cincang halus bumbu segar, dan tambahkan kacang. Anda bisa menambahkan lada merah atau hitam sesuai selera.

4. Tambahkan telur kocok, campur semuanya, tutup dan segera angkat kacang dari api.

5. Sebelum disajikan, kacang yang sudah jadi bisa dihias dengan kenari cincang.

6. Salad hangat dengan kacang hijau

Per 100 g: 124 kkal, protein - 4 g, lemak - 10 g, karbohidrat - 5 g.

Bahan-bahan:

Kacang hijau - 400 gram

Ceri - 200 gram

Telur puyuh - 8 pcs

Wijen - 2 sdm.

Kenari - 50 gram

Minyak zaitun - 2 sdm. aku

Kecap - 2 sdm. aku

Jus lemon - 2 sdm. aku

Lada hitam - 1/4 sdt

Persiapan:

Tempatkan kacang hijau dalam mangkuk, tambahkan minyak zaitun. Taburi dengan kecap. Taburi dengan biji wijen dan aduk rata. Tutupi loyang dengan kertas timah dan tuangkan kacang hijau. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit. Cuci tomat dengan baik dan potong menjadi dua. Rebus telur puyuh, kupas dan potong menjadi dua. Pindahkan kacang yang sudah jadi ke mangkuk salad, tambahkan tomat dan telur. Lalu taburi dengan kenari, merica dan jus lemon. Campur dengan baik. Sajikan salad yang sudah jadi segera. Ternyata sangat, sangat enak dan juicy.

Selamat makan!

7. Salad dengan kacang hijau, keju dan telur

Per 100 g: 104 kkal, protein - 7 g, lemak - 7 g, karbohidrat - 4 g.

Bahan-bahan:

Kacang hijau - 200 g (beku)

Telur - 2 buah

Yoghurt alami - 4 sdm. aku

Keju - 50 g (kami adalah Rusia)

Bawang putih - 7 gram

Zaitun - 3 sdm. aku

Dill - secukupnya

Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Parut keju di parutan kasar. Rebus kacang hijau dalam air sedikit asin selama 3 menit. Kemudian tiriskan air dan dinginkan kacang. Rebus telur, potong dadu. Potong bawang putih. Potong buah zaitun menjadi cincin. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan dill cincang dan yogurt, garam dan lada hitam secukupnya, aduk. Sajikan segera salad kacang hijau, keju, dan telur.

Selamat makan!

8. Kacang hijau dengan tomat dan bawang putih

Per 100 g: 35 kkal, protein - 2 g, lemak - 0 g, karbohidrat - 7 g.

Lauk yang sempurna terlihat seperti ini.

Kacang hijau - 400 gram

Wortel - 1 buah.

Bawang - 1 buah

Tomat - 1 buah

Pasta tomat - 3 sdm. aku

Bawang putih - 7 gram

Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Kupas bawang bombay dan wortel. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan kacang dan goreng dengan api sedang selama 10-15 menit.

Tambahkan tomat cincang, pasta tomat, bawang putih cincang halus, garam dan merica. Aduk, panaskan selama 5-7 menit, dan hidangan siap.

Sajikan panas.

Selamat makan!

Bagi pecinta masakan sayur, Anda akan menikmati menu makanan lezat dan bergizi yang berbahan dasar kacang hijau. Kacang hijau memiliki jumlah nutrisi yang mirip dengan kacang biasa, namun mengandung lebih banyak serat dan memiliki rasa yang enak. Sayuran ini kaya akan protein, vitamin, dan unsur mikro.

Kacang hijau dianggap sebagai produk makanan yang luar biasa karena kandungan karbohidratnya yang rendah dan sedikit lemak. Dalam hal jumlah protein, ia mendekati daging dan ikan, tetapi dalam hal kandungan kalori, ia jauh lebih rendah daripada mereka.

Dasar dari diet ini adalah tiga resep sederhana. Makanan termasuk daging tanpa lemak, sayuran, jus tomat, dan sayuran hijau. Pastinya, bisa diganti sebagian dengan teh biasa dan herbal, kolak tanpa pemanis, jus. Sangat penting untuk mengecualikan makanan yang dipanggang, permen, roti putih, coklat, buah-buahan, dan minuman dari diet Anda.

Dalam seminggu Anda dapat dengan mudah kehilangan 2 kg, dan jika Anda membatasi diri dengan sangat ketat, sepenuhnya meninggalkan tepung dan makanan manis, meningkatkan aktivitas fisik secara signifikan, Anda dapat kehilangan 3 kg.

Namun penurunan berat badan yang intensif seperti itu bisa berbahaya bagi kesehatan, jadi lebih baik tetap berpegang pada pola makan moderat yang disarankan, tingkatkan aktivitas fisik, dan turunkan berat badan secara bertahap. Diet ini mudah diikuti dan bisa diulang dua kali sebulan.

Regimen penurunan berat badan ini memberikan penurunan berat badan secara bertahap dan merata, serta kemungkinan kegagalan yang rendah.

Produk untuk minggu ini

Sebelum memulai diet, yang terbaik adalah menyiapkan produk yang diperlukan terlebih dahulu agar lebih jarang pergi ke toko dan menahan godaan. Semua kacang pertama-tama harus dibagi menjadi dua, kemudian satu setengah lagi harus dibagi rata, dan yang kedua menjadi empat bagian. dan minyak sayur harus merata selama 7 hari. Bagikan nasi, daging, dan keju cottage secara merata selama empat hari. Bagilah ikan di antara tiga makan malam.

Sisa produknya bisa dimakan sepuasnya. Selama seminggu Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:

• 2,5kg. kacang hijau;
• 0,5kg. daging tanpa lemak;
• 0,5kg. ikan tanpa lemak;
• 0,5kg. wortel;
• 2kg. tomat;
• 2kg. mentimun;
• 1kg. ;
• 1kg. merica, bel atau varietas lainnya;
• 1kg. Lukas;
• 1 kepala bawang putih;
• 2 liter. kefir rendah lemak;
• 400 g keju cottage 1% lemak;
• 70 g keju keras rendah lemak;
• 0,9kg. roti hitam;
• 0,5kg. beras;
• 70 gram minyak sayur;
• 1 liter. jus tomat;
• 7 apel, plum atau kiwi;
• 5 butir telur;
• 1 jeruk nipis;
• 1kg. buah-buahan kering atau buah beri segar;
• 1 liter. jus tanpa pemanis.

Menu berdasarkan hari dalam seminggu

Menu yang diusulkan mencakup empat kali makan, resep diberikan di bawah ini. Roti dapat dimakan dengan makanan apa saja, membagi roti secara merata sepanjang minggu.

• Satu telur rebus, keju cottage, teh dengan beri tanpa gula;
• Roti panggang dengan sepotong keju, teh lemon;
• Kacang hijau rebus dengan sayuran, segelas kefir;
• Ikan direbus dengan bawang bombay dan lemon, minuman buah.

Selasa

• Keju cottage, tomat, mentimun, teh tanpa gula;
• Kiwi atau apel, teh, sepotong roti dengan keju;
• nasi rebus;
• Salad sayur, kefir, teh herbal.

Rabu

• Satu telur dengan tomat dan bawang bombay dalam wajan, mentimun, kopi tanpa gula;
• Roti panggang dengan keju, minuman buah atau teh lemon, buah;
• Kacang rebus dengan daging cincang, salad sayuran, ayran, kaldu buah kering;
• Keju cottage sisa makan siang, salad, minuman tanpa pemanis.

Kamis

• Telur rebus, keju cottage, teh;
• Buah-buahan, roti panggang dengan keju, minuman buah;
• Kacang, ayran atau kolak direbus dengan sayuran tanpa gula;
• Sisa makan siang, minuman tanpa pemanis.

Jumat

• Keju cottage (jika masih ada), tomat, mentimun, kopi;
• Roti panggang keju, minum;
• Sup kacang hijau dalam jus tomat dengan daging, nasi, kaldu buah kering;
• Ikan rebus, salad, kefir, uzvar atau minuman lainnya.

Sabtu

• Telur dengan tomat dan bawang bombay dalam wajan, burung camar;
• Apel atau kiwi, jus, roti dengan atau tanpa keju, jika tidak ada;
• Kacang rebus, selada, ayran;
• Sisa hidangan utama, sayuran cincang, uzvar.

Minggu

• Telur rebus, mentimun, merica, roti;
• Roti panggang dengan atau tanpa keju, jika tidak ada yang tersisa, kiwi, atau wortel, uzvar;
• Kacang direbus dengan sayuran, kefir atau ayran, roti, kolak;
• Sisa hidangan makan siang, minuman bebas gula.

Resep

Kacang hijau rebus dengan sayuran

Anda akan perlu:

• 0,3–0,5 kg kacang-kacangan;
• 1 wortel;
• 1–2 tomat;
• 1 lada;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• Peterseli atau adas.

Polongnya dipotong menjadi 3-4 bagian, masukkan ke dalam wajan, tambahkan air hingga separuh cairannya. Masak dengan api kecil, tutup dengan penutup, selama sekitar setengah jam sampai airnya mendidih. Tuang setetes minyak sayur. Parut wortel di parutan kasar, potong satu bawang bombay, satu merica. Tambahkan ke dalam wajan, goreng sebentar selama satu atau dua menit, aduk terus. Parut 2-3 tomat tanpa kulit dan tambahkan sayuran. Potong beberapa siung bawang putih di sana. Tambahkan garam, tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Kacang hijau rebus dengan daging cincang

• 0,3–0,5 kg kacang-kacangan;
• 0,1–0,2 kg daging cincang;
• 1-2 siung bawang putih atau 1 bawang bombay.

Potong polong hijau menjadi 3-4 bagian, rebus dalam wajan dengan sedikit air asin selama kurang lebih 30 menit. Saat cairan hampir mendidih, tambahkan sedikit minyak sayur, daging cincang, bawang putih atau bawang merah, dan didihkan lagi selama 20-30 menit.

Sup kacang dalam jus tomat

• 0,3–0,5 kg kacang-kacangan;
• 0,1–0,2 kg daging;
• 2-3 siung bawang putih.

Rebus daging dalam panci hingga hampir matang, sekitar 50–60 menit. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan polong cincang, masak lagi selama 30 menit. Pada akhir memasak, air harus tetap berada di dalam panci sebanyak 1/2 isinya. Tambahkan jus tomat hingga sedikit menutupi polong dengan daging. Tuang sedikit minyak sayur, bawang putih cincang, masak lagi 10-15 menit. Sajikan dengan nasi rebus.

Kacang mengenyangkan dan dicerna dengan lambat. Mengandung vitamin: C, B, E, serta mineral: fosfor, kalium, magnesium, kalsium, tembaga, . Itu hanya akan bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Ahli gizi menganggap diet ini sangat seimbang. Kurangnya karbohidrat dan lemak digantikan oleh peningkatan jumlah protein dalam makanan. Dan sayur-sayuran dan buah-buahan memberi tubuh vitamin dalam jumlah yang cukup. Orang-orang meninggalkan ulasan, berbagi kesan mereka tentang betapa mudah dan terjangkaunya diet ini. Membantu Anda mengembangkan kebiasaan makan yang baik, menurunkan berat badan dan mengendalikannya dalam jangka panjang.

Tanggapan Anda terhadap artikel ini:

Bahan-bahan: kacang hijau, bawang bombay, garam, merica, telur, wortel, kentang

Kacang merupakan gudang nutrisi, sehingga bahan ini sering dimasukkan dalam menu makanan sehat. Polong kacang matang di musim panas, tetapi jika Anda tidak ingin kehilangan makanan sehat, Anda bisa membekukannya di dalam freezer. Anda tidak perlu takut karena ini sayuran akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, baik rasa, konsistensi, maupun kegunaannya tidak akan berubah sama sekali.

Membekukan kacang

Kacang muda yang baru matang cocok untuk dibekukan. Jika Anda mengambil produk yang terlalu matang, itu akan menjadi terlalu keras dan tidak berasa. Oleh karena itu, pastikan buncis memiliki buah yang kecil, berair, berukuran 5-7 mm, dan kulitnya lembut. Produk yang cocok untuk dibekukan dapat dikenali dari lipatannya yang berwarna hijau halus (terkadang kuning muda). Polong kacang muda harus empuk, nantinya akan menjadi hidangan yang sangat lezat.

Pembekuan dapat merusak penampilan kacang jika Anda hanya mencucinya dan memasukkannya ke dalam lemari es. Blanching membantu mempertahankan penampilan yang layak setelah pencairan es. Untuk melakukan ini, pertama-tama batang setiap polong dipotong. Kemudian buahnya bisa dipotong menjadi beberapa bagian, tidak lebih dari 5 sentimeter. Kemudian Anda perlu merebus air dalam panci, masukkan potongan kacang ke dalamnya dan diamkan selama 3 menit.

Ini akan membantu menjaga kacang tetap kenyal dan hijau di lemari es tanpa warnanya menjadi gelap. Setelah itu bahan perlu dikeringkan, dimasukkan ke dalam kantong dan dimasukkan ke dalam freezer sampai waktu yang lebih baik dan pastikan untuk mempelajari cara memasak kacang hijau.

Kacang beku harus dimakan dalam waktu 4 bulan. Namun dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membekukannya kembali, jika tidak produk akan kehilangan semua kualitas manfaatnya dan menjadi tidak berguna bagi tubuh.

Cara memasak kacang hijau

Di musim semi, ketika banyak sayuran belum matang, dan di waktu lain sepanjang tahun, kacang hijau beku akan menyediakan vitamin yang dibutuhkan tubuh; sekarang kita akan melihat cara menyiapkannya.
Sayuran ini tidak memerlukan pengolahan yang lama, sehingga dapat diolah tanpa kesulitan.

Resep paling sederhana untuk membuat kacang hijau adalah dengan merebusnya dalam air mendidih selama 7 menit lalu menambahkannya ke dalam makanan. Terkadang, setelah dicairkan, digoreng dengan sayur atau mentega. Kacang dalam bentuk ini akan memperkaya cita rasa daging dan ikan. Tidak disarankan menggoreng produk yang sudah dicairkan lebih dari 5 menit. Dengan acar bawang bombay, kecap, dan crouton, kacang hijau dengan daging akan terasa sangat lezat. Coba sajikan dengan kentang atau daging cincang dan dijamin nikmat para pemakannya.

Apa yang bisa dibuat dari kacang hijau - resep asli

Tidak mungkin mencantumkan variasi hidangan yang bisa Anda siapkan menggunakan kacang hijau beku. Sayuran ini sering digunakan untuk menyiapkan hidangan vegetarian - sup dan lauk pauk. Kacang hijau rebus merupakan salah satu bahan masakan daging.

Kacang cocok dengan banyak makanan, jadi cocok untuk hidangan apa pun. Untuk menyiapkan salad kacang hijau, ambil sayuran hijau, lobak, bawang bombay terlebih dahulu, tambahkan kacang hijau, dan salad vitamin sehat sudah siap! Jangan ragu untuk menambahkannya ke kentang, pasta, kacang-kacangan dan nikmati rasanya yang luar biasa. Banyak ibu rumah tangga yang suka mengolahnya untuk hidangan jamur dan casserole.
Yuk simak hal menarik apa saja yang bisa kamu masak dari kacang hijau.

Sup kacang hijau

Sup kacang hijau ternyata sangat enak dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

• 300 gram kentang, cincang
• 100 gram bawang bombay cincang,
• 100 gram wortel parut,
• 200 gram kacang hijau,
• air,
• garam.

Tempatkan kentang cincang ke dalam panci berisi air. Selagi air mendidih, goreng bawang bombay, jamur, dan wortel. Semuanya digoreng dalam satu penggorengan. Tambahkan gorengan ke dalam sup. Berikutnya adalah kacang hijau, mereka perlu ditambahkan ke semua bahan lainnya. Biarkan sayuran tetap menyala setelah ini tidak lebih dari 15 menit, apinya tidak boleh terlalu kuat. Hasilnya, Anda akan mendapatkan sup yang ringan dan enak. Anda bisa menambahkan kaldu ayam sebagai pengganti air. Waktu memasak sebaiknya tidak lebih dari 30 menit.

Kacang Georgia (lobio)

Banyak masakan di dunia yang mengandung masakan kacang hijau. Bahan ini sangat populer dalam masakan Georgia. Ada resep sederhana memasak kacang hijau ala Georgia.

Ambil produk berikut:

• seikat sayuran (peterseli, daun ketumbar, kemangi, mint),
• 1 kg kacang segar dalam polong,
• 2 bawang bombay (potong kecil-kecil)
• 3 buah tomat,
• 100 gram kacang cincang,
• 3 siung bawang putih,
• 1 cabai,
• garam,
• minyak sayur.

Kupas cabai dari bijinya dan potong kecil-kecil. Tempatkan kacang segar dalam air mendidih selama 5 menit. Kupas tomat. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan melepuh dengan air mendidih dan kulit akan mudah terkelupas. Tumis bawang bombay dalam wajan dan jika sudah bening, tambahkan tomat cincang.

Setelah beberapa menit, tambahkan bumbu, bawang putih, dan merica ke semua bahan. Pada akhirnya, kacang ditambahkan. Aduk sayuran terus-menerus untuk memastikan matangnya merata. Setelah menambahkan kacang, semua sayuran direbus selama 5 menit. Sebelum mematikan api, masukkan kacang, aduk, dan tutup dengan penutup. Setelah 5 menit Anda bisa menyajikan hidangan.

Daging ayam dengan kacang hijau

Ayam lembut dan kacang hijau adalah kombinasi yang bagus. Tambahkan bayam dan tomat dan Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang mengenyangkan perut, namun yang terpenting, menyehatkan. Ditambah lagi, Anda hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya.

Bahan-bahan:

• 300 gram fillet ayam,
• tomat ceri,
• 1 cangkir bayam cincang
• garam,
• rempah-rempah.

Fillet ayam yang dipotong-potong harus digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Saat potongan sudah terpanggang sebentar, tambahkan kacang ke dalam polongnya. Nyalakan api sebentar, masukkan sisa bahan. Didihkan selama 5 menit lalu matikan api.

Kacang hijau Korea

Masakan Korea disukai banyak orang karena pedasnya. Di Korea, mereka suka memasak kacang hijau dengan biji wijen, ternyata hidangannya cukup enak.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang polong,
• bawang putih hancur dari dua siung,
• satu wortel (parut),
• sedikit gula dan garam,
• 1,5 sdt. gigitan meja putih,
• minyak sayur,
• merica,
• ketumbar,
• wijen.

Masak kacang hingga tetap elastis namun lembut. Campur buncis, bawang putih, wortel. Tambahkan bumbu, cuka, gula, campur semuanya. Setelah itu, Anda perlu memberi waktu pada hidangan untuk diasinkan, sehingga diletakkan di tempat yang dingin selama beberapa jam. Setelah itu, Anda bisa menambahkan biji wijen lagi ke dalamnya. Ini adalah bagaimana Anda mendapatkan kacang hijau yang enak sebagai lauk untuk daging.

Jamur dan kacang hijau

Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga. Anda bisa mengambil jamur apa saja - champignon atau jamur liar.

Bahan-bahan:

• 150 gram daging ayam atau daging lainnya, potong kecil-kecil,
• 100 gram kacang hijau,
• 100 gram jamur, cincang
• bawang merah,
• siung bawang putih,
• garam,
• merica.

Pertama, ayam dan jamur digoreng dalam wajan, lalu ditambahkan bawang bombay dan bawang putih. Beberapa saat kemudian Anda bisa menambahkan garam dan merica. Kacang ditambahkan hanya ketika ayam sudah matang sepenuhnya.

Telur dadar dengan kacang hijau

Sarapan pagi yang ideal, dimana kacang-kacangan dipadukan dengan sayuran lain akan memberikan rasa yang luar biasa. Untuk menyiapkan telur dadar, Anda bisa menggunakan kacang dari freezer atau produk segar.

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir susu,
• 2 telur,
• 50 gram kacang hijau,
• tomat ceri,
• 20 gram kacang hijau,
• garam,
• bumbu

Anda perlu menambahkan kacang polong dan buncis sebelum memecahkan telur dan menambahkan susu agar meleleh. Telur harus dikocok terlebih dahulu. Telur dadar harus dimasak dengan tutupnya tertutup. Di bagian paling akhir, ditambahkan tomat ceri, dipotong-potong. Dalam beberapa menit, hidangan pagi lezat Anda sudah siap.

Kacang hijau dengan keju

Keju adalah kombinasi sempurna untuk kacang segar. Tambahkan rasa lemon dan bawang putih pada hidangan ini dan itu akan menjadi tak terlupakan.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• 500 gram kacang hijau dalam polong,
• satu setengah lemon
• sedikit minyak zaitun
• 2 siung bawang putih,
• 100 gram keju parut,
• merica,
• garam.

Bawang putih perlu ditumis agak kecoklatan dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Maka Anda perlu mengambil kacang yang direbus dalam air mendidih dan memasukkannya ke dalam cetakan. Tuangkan bawang putih matang dan jus lemon di atasnya. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat, simpan di sana selama seperempat jam. Kemudian Anda bisa menaruh keju di atasnya dan memanggangnya lagi selama 5 menit. Sajikan dan nikmati rasanya!

Semua resep memasak ini akan membantu Anda menyiapkan berbagai macam hidangan kacang-kacangan dan memenuhi tubuh Anda dengan unsur mikro yang bermanfaat.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+