Berbagai hidangan casserole keju cottage di dalam oven. Casserole keju cottage yang lapang

Casserole keju cottage adalah hidangan yang sangat lezat dan sekaligus sangat menyehatkan. Konsentrasi kalsium di dalamnya jauh lebih tinggi dibandingkan, misalnya, pada keju cottage sederhana (yang belum mengalami perlakuan panas). Dan yang terpenting, keju cottage yang diberi perlakuan panas mengandung kalsium dalam bentuk yang paling mudah dicerna oleh manusia. Resep ini ternyata luar biasa lapang dan empuk. Anak-anak saya menyukainya, dan harus Anda akui, ini mahal karena sulit memberi makan anak-anak kecil yang enggan ini.

Ada beberapa nuansa dalam menyiapkan casserole keju cottage ini, sekarang kami akan membahasnya bersama Anda:

1. Perhatikan keju cottage Anda, ini adalah poin mendasar dan paling penting yang menjadi sandaran seluruh hasil selanjutnya. Saya hanya membeli keju cottage asli, komposisinya tidak boleh mengandung pengganti lemak hewani untuk lemak nabati. Komposisi keju cottage yang ideal adalah: susu dan penghuni pertama, terkadang Anda dapat menemukan susu bubuk dalam komposisinya - ini juga tidak menakutkan dan dapat diterima. Segala sesuatu yang lain di keju cottage berasal dari si jahat!
2. Dalam resep ini, Anda HARUS menggosok keju cottage melalui saringan! Ini hanya perlu dilakukan agar Anda mendapatkan casserole keju cottage yang teksturnya seragam dan lapang seperti awan. Jangan gunakan blender; pertama, itu akan mencairkan dadih, dan kedua, itu tidak akan memberi Anda tekstur dadih yang diinginkan.
3. Setelah Anda menemukan keju cottage yang memiliki komposisi bagus, perhatikan kadar airnya. Jika keju cottagenya lembap, gunakan lebih sedikit susu dalam resepnya, sekitar 50 g. Jika keju cottage kering dan rapuh, mungkin diperlukan lebih banyak susu, terkadang hingga 100g. tambahkan susu. Di sini lebih baik mengisi kurang dari mengisi terlalu banyak; tambahkan susu sedikit demi sedikit. Anda harus mendapatkan massa yang cukup kental, sendok tidak boleh berdiri di dalamnya, tetapi massa dadih juga tidak akan mengalir dari sendok.
4. Saya sebutkan 2-3 butir telur di daftar bahannya, kenapa? Tentu saja, dengan dua butir telur Anda akan mendapatkan casserole yang enak, tetapi dengan tiga butir telur ternyata sesuai dengan selera saya - lebih enak, lebih segar, dan lebih tinggi. Pertanyaan ini tidak mendasar, lanjutkan dari preferensi Anda, coba lakukan keduanya.
5. Pastikan untuk mengocok putih telurnya! Anda perlu mengocoknya hingga mencapai puncak sedang, dan putih kocoklah yang memberikan rasa sejuk dan juiciness pada casserole keju cottage yang sudah jadi. Tolong jangan abaikan poin ini, Anda akan sangat senang dengan hasil akhirnya.
6. Penting! Panggang casserolenya di suhu rendah, saya panggang di suhu 160 C, saya atur maksimal 170 C (bila kurang sabar), tergantung apakah casserole keju cottage Anda juicy atau tidak.

Kami juga memiliki resep diet di situs web kami.

Halo lagi!! Hari ini kami sedang menyiapkan hidangan yang mudah dan sehat - casserole keju cottage. Produk ini mudah disiapkan dan membutuhkan sedikit persiapan dan waktu. Tapi Anda dijamin mendapatkan sarapan bergizi.

Keju cottage adalah bahan utama masakan kami, dan dikenal sangat menyehatkan. Dan bahkan dengan perlakuan panas, vitamin kompleksnya tidak hilang.

Hari ini kita akan menyiapkan casserole keju cottage di dalam oven, pilihan ini sangat penting dalam diet anak-anak dan orang dewasa yang menjalankan diet, dan hanya untuk orang-orang dengan gaya hidup sehat. Dan jangan lupa bahwa Anda juga bisa membuat yang sama sehat dan empuknya dari produk ini.

Rasa casserole secara langsung tergantung pada keju cottage yang Anda pilih. Jangan mengambil keju cottage dengan minyak sawit, atau disebut juga produk dadih. Jika tidak, hidangan Anda akan menjadi cair dan tidak mengembang.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 400 gram;
• Gula - 3 sdm. aku.;
• Semolina - 2 sdm. aku.;
• Krim asam - 2 sdm. aku.;
• Telur - 2 buah;
• Vanillin - sejumput;
• Minyak sayur - untuk pelumasan.

Metode memasak:

1. Keju cottage harus dibawa ke keadaan homogen. Gunakan saringan atau blender. Jika produknya empuk, Anda cukup menumbuknya dengan garpu.

2. Pecahkan telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan gula.

3. Kocok telur dengan gula pasir hingga berbusa putih.

4. Sekarang campurkan keju cottage, campuran kocok, semolina, krim asam, dan vanillin.

5. Kocok semuanya dengan mixer.

6. Ambil loyang dan olesi dengan minyak.

Sebagai catatan!! Agar makanan penutup tidak lengket, taburi loyang dengan remah roti.

7. Isi cetakan dengan adonan dadih.

8. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat dan panggang casserole selama 40 menit.

9. Sajikan hidangan kami dengan krim asam, beri, selai. Atau cukup dimakan dengan teh dan susu.

Resep ini adalah dasar dari casserole keju cottage. Bahan utamanya selalu bisa ditambah dengan kismis, aprikot kering, kacang-kacangan, dan beri.

Resep klasik untuk casserole keju cottage. Video

Untuk beberapa alasan, saat menyiapkan produk ini, setiap orang menghasilkan hasil yang berbeda. Tentu saja semua tergantung produk apa yang Anda gunakan. Banyak orang percaya bahwa komposisinya hanya boleh mencakup keju cottage buatan sendiri, tetapi banyak orang menyukai keju cottage yang dibeli di toko. Saya yakin Anda harus memilih resep Anda sendiri, yang hasilnya selalu sukses dan enak. Dan video pelajaran berikut akan membantu Anda:

Resep casserole keju cottage seperti di TK

Saya bekerja sebagai guru taman kanak-kanak selama empat tahun, dan tahukah Anda, saya selalu terkejut dengan cara koki kami menyiapkan casserole. Hasilnya selalu sangat ringan, lapang, dan sangat lezat. Itu selalu disajikan dengan kismis dan saus manis. Anak-anak sangat senang. Saya berbagi resep ajaib dengan Anda!!

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 500 gram;
• Semolina - 50 gram;
• Telur - 1 buah;
• Gula - 50 gram;
• Kismis - 40 gr.;
• Mentega - 30 gram;
• Krim asam - 30 gram;
• Vanila atau gula vanila - secukupnya.

Metode memasak:

1. Giling keju cottage dengan blender hingga menjadi seperti krim.

2. Sekarang campur dengan mentega cair, semolina, gula dan kuning telur. Sisihkan putihnya untuk saat ini.

3. Kocok putih telur secara terpisah dengan mixer dengan kecepatan maksimal.

4. Kismis harus dikukus dalam air mendidih selama 10 menit hingga mengembang.

5. Lipat perlahan putih telur ke dalam adonan. Keluarkan cairan dari kismis dan tambahkan ke massa dadih. Campur semuanya dengan baik.

6. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Letakkan adonan dan ratakan. Oleskan krim asam secara merata di atasnya. Masukkan casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180-200 C selama 30 menit.

7. Saat makanan penutup sedang disiapkan, siapkan sausnya. Saya sudah memberi tahu Anda cara menyiapkan kue keju. Gunakan juga untuk hidangan ini. Mereka melakukannya dengan cara yang sama seperti di taman kanak-kanak.

8. Jika casserole sudah berwarna kecokelatan, angkat dan biarkan agak dingin. Kemudian hati-hati angkat ke piring dan tuangkan saus susu manis. Selamat makan!!

Cara memasak casserole dengan semolina (foto terlampir)

Jika Anda menambahkan semolina ke makanan penutup dadih kami, produk akan mengembang dengan baik dan membentuk struktur yang padat. Saya juga suka menambahkan aprikot kering, ternyata kuenya mini.

Bahan-bahan:

• Telur - 1 buah;
• Keju cottage - 200 gram;
• Krim asam - 3 sdm. aku.;
• Gula - 3 sdm. aku.;
• Garam - 0,5 sdt;
• Semolina -0 2 sdm. aku. kering;
• Aprikot kering - 50 gr.
• Vanillin - sejumput.

Metode memasak:

1. Rendam aprikot kering terlebih dahulu dalam air hangat agar empuk.

2. Kemudian tiriskan airnya, keringkan dan potong kecil-kecil.

3. Tambahkan gula dan garam ke keju cottage.

4. Lalu sebutir telur.

5. Dan krim asam.

6. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan vanillin.

7. Tambahkan semolina.

8. Campur kembali semuanya dengan aprikot kering.

9. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi semolina kering.

10. Sebarkan massa dadih dan panggang selama 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan krim protein.

Resep sederhana untuk casserole keju cottage tanpa semolina

Dan sebagai kesimpulan, resep yang luar biasa untuk puding aprikot yang lezat. Kami akan memasak tanpa semolina. Banyak orang menyukai resep ini. Baiklah, mari kita coba pilihan memasak ini di dalam oven.

Bahan-bahan:

• Keju cottage -1 kg;
• Telur – 3 buah;
• Gula – 2/3 cangkir;
• Tepung atau kanji 3 sdm. aku.;
• Selai aprikot – 150 gr..

Metode memasak:

1. Campur keju cottage dengan gula dan tepung. Bagilah telur menjadi putih dan kuningnya. Tambahkan kuning telur ke dalam massa dadih, haluskan hingga rata dan campur dengan selai aprikot.

Sebagai catatan!! Anda bisa menggunakan selai lainnya, asal jangan merah. Untuk mencegah puding berwarna.

2. Kocok putih telur menjadi busa kental dan aduk perlahan dengan massa utama.

3. Masukkan semuanya ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Hidangan ini membutuhkan waktu 40-45 menit untuk disiapkan pada suhu 180 derajat.

4. Setelah dipanggang, biarkan dingin lalu potong-potong dan sajikan.

Casserole keju cottage, pada umumnya, bukan untuk semua orang, tetapi saya harap berkat pilihan saya, Anda akan menyukai makanan penutup yang sehat ini dan akan lebih sering menyenangkan orang yang Anda cintai, hidangan ini sangat penting untuk sarapan dan teh sore. Semoga harimu menyenangkan dan suasana hatimu baik semuanya!!

Casserole keju cottage yang dimasak dalam oven bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan keluarga. Ini memiliki struktur yang halus dan lebih mirip pai buatan sendiri. Dalam artikel hari ini Anda akan menemukan beberapa resep sederhana untuk hidangan tersebut.

Keju cottage segar dengan kandungan lemak sedang atau tinggi biasanya digunakan sebagai bahan dasar makanan penutup tersebut. Penting agar tidak terlalu kering atau terlalu basah. Dalam kasus pertama, casserole yang dibuat darinya akan mulai hancur di piring, dalam kasus kedua, casserole mungkin menyebar dan kehilangan penampilan menariknya. Untuk menghilangkan kelebihan whey, produk susu fermentasi terlebih dahulu diperas melalui kain kasa bersih atau dicampur dengan semolina atau tepung.

Putih yang termasuk dalam piring dikocok secara terpisah dari kuning telur dan baru kemudian ditambahkan ke massa total. Berkat ini, casserole keju cottage yang lapang di dalam oven akan memperoleh konsistensi yang lebih lembut dan tidak akan rontok setelah dikeluarkan dari oven. Agar makanan penutup tidak menjadi terlalu keras, Anda tidak bisa menambahkan terlalu banyak telur ke dalamnya.

Versi klasik

Hidangan manis lezat ini memiliki tekstur yang lembab dan cukup juicy. Cocok dipadukan dengan selai, susu kental manis, atau krim asam buatan sendiri dan cocok untuk menu anak-anak. Karena resep casserole keju cottage yang lapang di dalam oven ini memerlukan adanya komponen tertentu, lihat terlebih dahulu apakah Anda memilikinya:

• 1/2 kilogram keju cottage segar.
• 40 gram gula putih.
• 3 butir telur mentah.
• 50 gram kismis.
• Sedikit garam dan vanila.

Kocok telur dengan gula lalu campur dengan keju cottage parut dan kismis kukus. Garam dan vanilin ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Adonan yang dihasilkan dipindahkan dengan hati-hati ke dalam bentuk yang diminyaki dan dikirim untuk perlakuan panas lebih lanjut. Casserole keju cottage yang empuk disiapkan dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 45 menit. Sebelum disajikan, pastikan untuk mendinginkannya dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

Pilihan dengan pati

Makanan penutup yang diolah menurut metode yang dijelaskan di bawah ini memiliki tekstur yang sangat ringan. Dan rasanya agak mirip dengan susu burung yang lembut. Karena resep casserole keju cottage buatan sendiri ini tidak melibatkan penggunaan tepung atau semolina, hidangan yang dibuat darinya dapat diklasifikasikan sebagai makanan. Untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan kelezatan seperti itu, Anda memerlukan:

• Setengah kilogram keju cottage.
• 7 sendok besar gula.
• 4 butir telur besar.
• 2 sendok besar pati dan krim asam 20%.
• Kismis dan vanilin.

Kuning telur dipisahkan dengan hati-hati dari putihnya lalu dikocok dengan gula dan krim asam. Massa yang dihasilkan dikombinasikan dengan keju cottage yang dihaluskan, pati, dan vanilin. Terakhir, putih telur kocok dan kismis ditambahkan ke dalam adonan. Semua ini dicampur secara menyeluruh dan ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki. Siapkan casserole keju cottage yang empuk di dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, hingga berwarna cokelat keemasan. Disajikan dingin, pertama ditaburi madu, susu kental manis, krim asam atau selai apa pun.

Dengan labu

Makanan penutup yang lezat dan berwarna-warni ini sangat cocok untuk sarapan keluarga. Ternyata cukup manis dan sangat harum. Untuk menyiapkan casserole keju cottage yang empuk di dalam oven, Anda perlu:

• 300 gram labu kuning.
• 3 telur.
• 600 gram keju cottage segar.
• 3 sendok besar gula.
• 100 mililiter krim asam.
• 5 sendok besar tepung.
• Mentega (untuk olesan).

Keju cottage, dihaluskan melalui saringan, dicampur dengan telur, gula, tepung dan krim asam. Kocok semua ini hingga merata dengan blender lalu kombinasikan dengan labu yang sudah diparut sebelumnya. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki dan tahan panas dan dikeluarkan untuk perlakuan panas. Siapkan casserole keju cottage yang lapang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit. Produk kecokelatan didinginkan pada suhu kamar dan baru disajikan.

Resep dengan susu

Makanan penutup yang disiapkan menurut metode yang dijelaskan di bawah ini memiliki rasa yang enak dan tekstur yang lembut. Rasanya cukup manis, sehingga cocok untuk menu anak-anak maupun dewasa. Untuk membuat resep langkah demi langkah, yang dapat Anda lihat di bawah, Anda memerlukan:

• 100 gram gula pasir dan mentega.
• 4 butir telur.
• 450 gram keju cottage segar.
• 1/3 cangkir susu pasteurisasi.
• 100 gram semolina.
• Sedikit garam.

Langkah 1. Semolina dituangkan dengan susu yang dipanaskan hingga suhu kamar dan dibiarkan selama 20 menit.

Langkah 2. Kocok telur dengan gula, mentega lembut, dan garam.

Langkah #3. Sereal yang bengkak dipadukan dengan keju cottage yang dihaluskan.

Langkah #4. Tambahkan campuran telur-minyak ke dalam mangkuk biasa.

Langkah #5. Campur semuanya dengan baik, masukkan ke dalam cetakan yang ditaburi remah roti, dan masukkan ke dalam oven panas. Masak casserole dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.

Pilihan dengan susu kental

Resep casserole yang ringan dan empuk ini menarik karena tidak mengandung tepung, semolina, dan gula sama sekali. Susu kental mentah digunakan sebagai pemanis, yang tidak mengganggu rasa dadih alami dari makanan penutup. Untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda perlu:

• 3 telur.
• Setengah kilogram keju cottage.
• Sekaleng susu kental.
• Panili.

Keju cottage, digosok melalui saringan, dipadukan dengan telur dan dikocok dengan mixer. Vanillin dan susu kental ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Uleni semuanya hingga rata dan pindahkan ke bentuk tahan panas yang sudah diminyaki. Masak casserole dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Casserole keju cottage yang lapang datang ke dalam hidup saya secara tiba-tiba dan ternyata merupakan penemuan yang menyenangkan. Pelanggan tetap saya membagikan resep ini kepada saya - dia datang untuk membeli batangan Rot-Front bergaris coklat, konon untuk menaburkan casserole ini dengan mereka agar lebih cantik.

Saya tidak tertarik dengan ide dekorasi bar, karena saya sangat suka makan bar ini secara terpisah dengan teh harum yang enak, tetapi saya mengabaikan resep casserole dari seorang wanita, untungnya dia memiliki ingatan yang sangat baik tentang angka.

Ketika dikeluarkan dari oven, casserolenya ternyata benar-benar lapang dan berair, yang berarti bahwa sekarang tiba-tiba kekurangan mentega dan susu di rumah sama sekali bukan alasan untuk menolak makanan dasar keju cottage yang dipanggang dengan tergesa-gesa. Casserole ini enak panas atau dingin, tidak seperti versi multi-cooker, yang akan saya ceritakan nanti.

Untuk membuat casserole keju cottage yang lapang, kita membutuhkan:

• 600 g keju cottage 9% lemak atau lebih (tidak rendah lemak atau berbutir, sebaiknya dalam kemasan)
• 5 butir telur
• 5 sendok makan semolina
• 5-7 sendok makan gula
• Segenggam besar kismis (sekitar 2/3 cangkir)
• Paket vanilin
• Setengah bungkus baking powder
• Sedikit garam
• Minyak untuk mengoles cetakan - minyak sayur tidak berbau atau sepotong mentega.

Dan jangan beri tahu saya bagaimana Anda "meningkatkan" resepnya dengan menambahkan setengah keju cottage, dan itu rendah lemak, sial!..

Casserole keju cottage yang lapang, resep:

1. Kami mencuci kismis dan merendamnya dalam semangkuk air hangat selama 10 menit, lalu meletakkannya di atas handuk atau serbet bersih untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula pasir, garam dan semolina, kocok dengan mixer atau blender sebentar.
3. Tambahkan vanillin dan baking powder, lalu aduk sebentar.
4. Kami menyebarkan keju cottage dan mencampur adonan dadih dengan mixer atau blender dengan alat pencampur selama dua hingga tiga menit. Lebih baik memiliki mangkuk dengan sisi yang tinggi agar keju cottage tidak mengenai mata Anda :)
5. Masukkan kismis ke dalam adonan dan aduk dengan sendok.
6. Pindahkan adonan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
7. Panggang selama 15 menit pertama pada suhu 200 derajat, lalu kecilkan menjadi 150 dan panggang hingga matang selama 15-50 menit lagi, tergantung karakteristik oven Anda. Casserole saya disimpan pada suhu 150 derajat selama sekitar setengah jam.
8. Matikan oven, diamkan casserole di dalam oven selama 10-15 menit lagi, dan Anda bisa mengeluarkannya.

Catatan. Saya punya oven gas, saya panggang di dalamnya hanya jika ada panci berisi air di bawahnya, kalau tidak bagian bawahnya pasti akan terbakar tiba-tiba. Tapi semuanya dimasak dengan baik dengan kecepatan super :)

Lihat genangan sirup ceria di sekitar casserole? Saya menuangkan selai plum dengan bumbu di atasnya - luar biasa, aromatiknya luar biasa... Saya punya resepnya, saya akan mempostingnya menjelang musim panas - sekarang mungkin tidak ada gunanya.

Saya harap resep saya bermanfaat bagi Anda.

Saya berharap Anda sukses dan sejahtera.

Sungguh-sungguh, Maria Nosova .

Casserole keju cottage yang lapang di dalam oven

5 (100%) 1 suara

Anda hanya perlu mengubah sedikit proses memasaknya, dan casserole keju cottage akan berubah secara dramatis. Jika Anda hanya mencampurkan telur, keju cottage, dan tepung, hasilnya akan padat. Dan jika Anda membagi telur menjadi kuning dan putihnya, kocok rata dan aduk rata, Anda akan mendapatkan casserole keju cottage yang lezat di dalam oven, lapang dan empuk. Terbaik! Ingin memastikan? Kalau begitu ayo kita memasak! Sudah ada satu di situs ini, tapi menurut saya satu lagi tidak akan berlebihan. Selain itu, tidak ada buah beri atau buah-buahan di dalamnya, Anda bisa memasaknya kapan saja, apa pun musimnya.

Untuk memastikan casserole menjadi lapang dan tidak mengendap di dalam oven, keju cottage harus digiling dengan baik, putih telur harus dikocok hingga kaku dan dicampur dengan hati-hati ke dalam massa dadih.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan casserole keju cottage yang empuk dan lapang, Anda perlu:

• keju cottage buatan sendiri yang lembut – 400 g atau 2 bungkus 18%;
• telur – 2 buah;
• gula – 3-4 sdm. aku;
• kismis kukus - segenggam;
• gula vanila – 1,5 sdt;
• garam - sejumput;
• krim asam lemak kental - 3 sdm. aku;
• tepung terigu – 4 sdm. aku;
• sepotong mentega.

Cara memasak casserole keju cottage yang empuk di dalam oven. resep

Saya menggunakan keju cottage buatan sendiri yang penuh lemak. Teksturnya agak berlapis dan lembut, dan biar lebih seragam, saya haluskan dengan penghalus kentang. Jika Anda menggunakan yang dibeli di toko dalam kemasan, haluskan saja dengan garpu. Yang berbutir harus digiling melalui saringan atau juga dihancurkan, tetapi tidak akan menjadi homogen, butirannya akan muncul. Saya tidak menyarankan menggunakan blender, setelah digiling, keju cottage menjadi encer dan membutuhkan lebih banyak tepung.

Saya mencuci kismis, mengukusnya dalam bak air atau menuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit. Tambahkan ke mangkuk dengan keju cottage.

Untuk membuat massa dadih lebih enak dan konsistensinya lebih lembut, saya menambahkan krim asam buatan sendiri yang penuh lemak. Ini sangat kental, hampir seperti mentega. Dianjurkan untuk mengambil yang dibeli di toko dengan persentase kandungan lemak tertinggi (setidaknya 20%).

Satu telur diperlukan untuk melumasi bagian atasnya. Saya membagi yang kedua menjadi kuning telur dan putih. Saya menuangkan putih telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam di sana dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk puncak yang kaku. Saat Anda mengangkat mahkota, tuberkel harus tetap berada di permukaan, dan massa protein itu sendiri tidak boleh rontok dan mempertahankan bentuknya. Semakin baik putih telur dikocok, casserolenya akan semakin pulen.

Campur kuning telur dengan gula. Saya menggiling dan mengocok dengan pengocok sampai menjadi massa krim kental berwarna kuning muda.

Tambahkan gula vanila dan kocok lagi. Diinginkan agar butirannya larut setidaknya sedikit.

Saya memindahkan kuning telur yang dikocok dengan gula ke dalam massa dadih. Saya mengaduk dengan sendok dari bawah ke atas.

Saya menyaring tepung, menambahkan satu sendok makan sekaligus. Setelah setiap penyajian, saya menguleni massa dadih. Ini harus menjadi sedikit lebih padat, tidak menyebar, dan mudah terpisah dari dinding piring.

Saya mengoleskan putih telur kocok. Agar udaranya tidak hilang, saya menguleninya dengan sangat hati-hati, seolah-olah membungkus massa protein di dalamnya.

Hasilnya adalah krim dadih yang lembut dan lapang, mengingatkan pada dadih keju manis dengan kismis.

Saya mengolesi cetakan dengan sepotong mentega dingin. Saya menyebarkan keju cottage yang sudah disiapkan, mengisinya hampir sampai ke atas (sisa 2-3 cm agar casserole memiliki ruang untuk tumbuh).

Kocok telur kedua dengan garpu hingga kuning dan putihnya tercampur. Saya melumasi bagian atasnya.

Tempatkan loyang dalam oven panas di tingkat tengah. Dalam 40-45 menit, casserole keju cottage yang empuk di dalam oven akan siap. Bagian atasnya akan menjadi padat, dengan kulit berwarna coklat keemasan. Waktu memasak tergantung pada tingginya - jika rendah, maka akan matang lebih cepat, jika tinggi, tambahkan sepuluh menit lagi.

Biasanya casserole keju cottage disajikan dalam keadaan dingin atau pada suhu kamar. Keju cottage panas tidak sesuai dengan selera semua orang, jadi atur waktu memasaknya agar casserole keju cottage punya waktu untuk dingin.

Cara menghias dan apa yang disajikan dengan casserole keju cottage empuk yang dimasak dalam oven adalah masalah selera. Di musim panas Anda bisa membuat pure berry, di musim dingin Anda bisa membuka toples selai harum. Atau tuangkan susu kental manis, krim asam, madu. Selamat makan semuanya! Boneka Mewahmu.

Anda dapat menonton salah satu versi resepnya dalam format video

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+