Roti Pipih Cepat dengan Bawang Hijau. Sederhana dan Ternyata Enak! Roti pipih tidak beragi dengan bawang bombay

Saya menyukai roti pipih sejak kecil, mungkin seperti orang lain. Oleh karena itu, kemana pun saya pergi, saya pasti mencoba roti pipihnya. Dengan dan tanpa isian, di tandoor dan di cuaca panas - terlalu banyak untuk dicantumkan. Dan setiap negara berhasil membuat kue uniknya sendiri dari air dan tepung. Yang saya suka, saya belajar memasak atau masih belajar. Dan hari ini saya punya kue lezat dengan bawang.

Kue tidak beragi dengan bawang bombay adalah kasus ketika seseorang langsung mendambakan kue panas dengan panas karena panasnya. Dan kue tidak beragi dengan bawang bombay membunuh semua kelinci sekaligus. Bawangnya banyak, ternyata besar - satu kue cukup untuk satu orang per mata. Artinya persiapannya tidak akan lama. Saya suka banyak bawang bombay dan sayuran hijau di dalamnya di musim panas. Tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Roti pipih ini diolah dengan cara yang khusus dan membuatnya bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bagi seluruh keluarga. Bawang bombay dan adonan digulung menjadi gulungan, kemudian dipelintir menjadi tali. Kemudian gulungan tersebut diletakkan terbalik, diratakan dan digulung. Dengan cara ini, adonan dan bawang bombay tercampur, dan diperoleh kue yang seragam. Goreng dalam wajan biasa, ditaburi garam dan merica, lalu segera disajikan. Saya sangat suka kombinasi roti pipih segar dengan bawang bombay, ditaburi merica dan garam.

Di musim panas, saya menggoreng roti pipih ini dengan daun bawang, bayam segar, dan berbagai bumbu. Versi musim panasnya tentu saja tidak terlalu buruk. Terakhir, beberapa kata tentang tes tersebut. Setelah diuleni, jika ada waktu, sebaiknya adonan didiamkan minimal setengah jam. Setelah proofing, adonan menjadi lembut dan lentur. Untuk menghemat waktu dan tenaga, saya menguleni adonan di mesin pembuat roti dan membiarkannya di sana. Yang tersisa hanyalah tahap menyenangkan dalam menggulung dan menggoreng roti pipih yang lezat.

Waktu: 1 jam
Kesulitan: Sedang
Bahan untuk 2 porsi:

• Tepung – 200gram
• Air – 120ml
• Bawang -2 potong sedang
• Minyak sayur – 2 sdm. sendok untuk adonan dan 1 sendok teh untuk menggoreng
• Garam - 0,5 sendok teh
• Lada hitam - untuk taburan

Cara Memasak Roti Pipih Tidak Beragi dengan Bawang

• Uleni adonan di mesin roti. tuangkan air hangat, tambahkan tepung yang sudah diayak. Nyalakan “adonan tidak beragi” (14 menit).
• Diamkan adonan selama 30 menit setelah diuleni.
• Cincang halus bawang bombay.
• Tuangkan air mendidih di atas bawang selama 15 menit. Kemudian tiriskan airnya.
• Taburi meja dengan tepung dan giling seluruh adonan menjadi persegi panjang, berukuran sekitar 25 kali 30 cm.
• Taburi dengan tepung dan olesi permukaannya dengan minyak sayur.
• Bumbui dengan merica dan garam.
• Oleskan bawang bombay secara merata di atas adonan.
• Gulung gulungan di sepanjang sisi pendeknya.
• Jepit sepanjang jahitan dan tepinya.
• Potong gulungan menjadi dua dan cubit potongannya. Anda akan mendapatkan dua sosis.
• Tempatkan menara di atas meja.
• Ratakan turret dengan tangan dan gulung dengan rolling pin menjadi kue pipih setebal 1 cm Ulangi dengan sosis lainnya.
• Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan bagian bawah yang tebal, diolesi sedikit minyak, masukkan kue dan goreng tanpa penutup selama sekitar 7-8 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
• Tutup panci dengan penutup dan kecilkan daya. Setelah beberapa menit, balikkan kue dan lanjutkan menggoreng selama sekitar 3-4 menit dengan tutupnya tertutup.
• Pindahkan tortilla ke piring lalu taburi garam dan lada hitam.Tortilla pertama sudah siap.
• Goreng roti pipih kedua.

Roti pipih panas enak disantap panas-panas, dicuci dengan susu.

Saya menyebut roti pipih bawang tidak beragi sebagai roti pipih yang menyenangkan dan roti pipih yang sehat. Ada baiknya mengajak anak-anak untuk membuatnya. Mereka hanya memekik kegirangan sambil memelintir dan menampar adonan.

Bagaimana Saya Memasak Roti Pipih Tidak Beragi dengan Bawang. Detail dan dengan Foto:

• Saya menguleni adonan di mesin roti, jadi saya hanya menuangkan air dan menuangkan tepung yang sudah diayak ke dalam mesin roti, menyalakannya ke mode "adonan tidak beragi" (14 menit). Air untuk tes harus hangat. Setelah diuleni, saya diamkan adonan selama kurang lebih tiga puluh menit. Anda bisa menguleni adonan seperti biasa dengan tangan.

• Saya mengupas dan memotong bawang hingga halus. Jika bawangnya panas. Saya isi dengan air mendidih selama 15 menit, lalu tiriskan airnya.

• Saya taburi meja dengan tepung dan bentuk persegi panjang dari seluruh adonan, berukuran sekitar 25 kali 30 cm, saya taburi dengan tepung.

• Saya melumasi permukaannya dengan minyak sayur.

• Sedikit garam dan merica.

• Saya menyebarkan bawang secara merata.

• Saya menggulung gulungan di sepanjang sisi pendeknya.

• Saya mencubit sepanjang jahitan dan tepinya.

• Saya memotong gulungan menjadi dua dan mencubit potongannya. Ternyata itu dua sosis.

• Saya mengambil sosis di tangan saya dan memelintirnya menjadi tali.

• Saya meletakkan menara di atas meja.

• Aku meratakannya dengan tanganku.

• Dengan rolling pin saya gulung kue setebal 1 cm, ternyata kuenya agak acak-acakan. Saya menggelar kue kedua dengan cara yang sama dengan kue pertama.

• Saya memanaskan wajan dengan bagian bawah yang tebal, mengolesinya dengan sedikit minyak, meletakkan kue dan mengurangi api menjadi sedang. Goreng tanpa tutup selama kurang lebih 7-8 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Saya menutup panci dengan penutup dan mengurangi daya. Setelah beberapa menit, saya membalik kuenya. Saya terus menggoreng selama sekitar 3-4 menit dengan tutupnya tertutup.

• Saya memindahkan roti pipih ke piring. Yang kedua saya kirim untuk digoreng, dan yang pertama saya taburi garam dan lada hitam.

Selamat makan dan semoga harimu menyenangkan! Jika Anda memiliki pertanyaan, tanyakan, saya pasti akan membantu.

Resep langkah demi langkah untuk membuat kue bawang yang enak dan harum

2018-06-07 Natalya Danchishak

Nilai
resep

1736

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

5 gram.

21 gram.

Karbohidrat

31 gram.

334 kkal.

Pilihan 1. Resep klasik roti pipih dengan bawang bombay di penggorengan

Bawang adalah tambahan yang populer untuk tortilla. Mereka menggunakan bawang bombay dan sayuran hijau. Adonan kue bisa berupa kue tidak beragi, beragi, atau puff. Sayuran ditambahkan langsung ke adonan, atau digunakan untuk membuat isian.

Bahan adonan:

• 240 ml susu;
• 6 g gula pasir dan garam batu;
• 300 gram tepung bermutu tinggi;
• 5 g ragi kering kerja cepat;
• 20 ml minyak sayur.

Isian

• dua bawang besar;
• garam kasar;
• 15 ml matahari. minyak;
• untuk menggoreng - 150 ml minyak olahan.

Resep langkah demi langkah untuk roti pipih dengan bawang bombay di penggorengan

Hangatkan susu dan tuangkan ke dalam cangkir dengan sisi yang tinggi. Tambahkan gula pasir, garam dan ragi instan. Tambahkan minyak dan aduk. Diamkan beberapa saat hingga ragi aktif. Ayak tepung ke dalam campuran ragi dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Biarkan hingga mengembang, tutupi dengan handuk.

Kami membebaskan bawang besar dari kulitnya. Kami mencuci sayuran dan memotongnya menjadi seperempat cincin. Panaskan wajan besi cor. Masukkan bawang bombay ke dalamnya dan tumis sambil diaduk terus hingga lembut.

Pukulan ke bawah dan letakkan adonan di atas meja. Kami membaginya menjadi sepuluh bagian dengan tangan yang diminyaki. Kami menggulung masing-masing menjadi lingkaran setebal 3 mm. Kami menaruh sedikit isian bawang bombay dingin di tengahnya. Kami menghubungkan ujung-ujungnya di tengah, menutupi isinya sepenuhnya. Tutupi potongannya dan biarkan selama sepuluh menit. Gulung dengan hati-hati menjadi kue pipih. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan tortilla yang sudah matang di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Anda bisa menggunakan bawang bombay atau daun bawang.

Opsi 2. Resep cepat tortilla dengan daun bawang

Roti pipih dengan daun bawang adalah kue yang lezat, cerah, dan harum. Anda dapat membawanya saat piknik atau menyajikannya untuk sarapan. Makanan yang dipanggang renyah di bagian atas dan empuk di bagian dalam.

Bahan-bahan

• tepung bermutu tinggi - 270 g;
• garam batu - 5 gram;
• air mendidih - 350 ml;
• 20 ml minyak sulingan.

Isian

• seikat daun bawang;
• garam batu yang digiling halus.

Cara membuat roti pipih daun bawang cepat

Ayak tepung dua kali ke dalam cangkir lebar. Garam dan tuangkan minyak olahan. Tuangkan air mendidih secara bertahap dan uleni adonan dengan cepat menggunakan sendok. Kemudian uleni dengan tangan hingga mendapatkan adonan yang lembut dan padat. Dinginkan, bungkus dengan film dan dinginkan selama 30 menit.

Kami mencuci, mengeringkannya dengan serbet dan menghancurkan seikat daun bawang menjadi cincin tipis. Gilas adonan menjadi lingkaran setebal setengah sentimeter. Taburi dengan cincin bawang, garam dan gulung menjadi gulungan. Potong menjadi sepuluh bagian.

Taburi sedikit tepung dan gulung masing-masing menjadi kue pipih tipis. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kue sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda bisa menyajikan tortilla dengan bawang bombay dengan tomat, saus krim asam bawang putih, atau saus tomat. Goreng dengan api sedang agar tidak gosong dan matang dengan baik.

Opsi 3. Kue bawang dengan telur

Memanggang dengan bawang bombay dan telur disiapkan dengan cepat dan mudah. Itu menghasilkan camilan yang enak dan memuaskan. Mereka bisa disajikan dengan sup, kaldu atau borscht.

Bahan-bahan

• 10 gram gula pasir;
• seikat daun bawang;
• 10 gram garam;
• empat telur rebus;
• 250 ml air mineral;
• 2,5 tumpukan tepung bermutu tinggi.

cara memasak

Dalam wadah yang sesuai, campurkan air mineral dengan minyak olahan. Aduk, tambahkan garam dan gula pasir hingga semua butiran larut. Ayak tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil. Uleni adonan hingga konsistensi elastis.

Bagilah menjadi sepuluh bagian. Gulung masing-masing menjadi kue bundar. Rebus telur rebus. Dinginkan di bawah air es mengalir dan kupas. Giling di parutan halus. Bilas seikat bawang bombay, keringkan dan potong menjadi cincin kecil. Campurkan dengan telur dan aduk.

Tempatkan isian bawang-telur di tengah setiap tortilla. Tutup pinggiran adonan dengan mengumpulkannya di tengah. Balikkan dan luncurkan lebih jauh. Panaskan wajan dengan minyak diatas api. Goreng tortilla hingga kedua sisinya berwarna keemasan.

Menurut resep ini, Anda bisa memanggang roti pipih dari ragi atau puff pastry. Letakkan sepotong mentega di atas isian. Dengan cara ini hasilnya akan lebih segar. Adonannya akan menjadi lebih menarik jika Anda menambahkan bumbu Provence ke dalamnya.

Opsi 4. Roti pipih dengan bawang bombay di dalam oven

Kue bawang yang dipanggang dalam oven ternyata empuk dan beraroma. Bawang bombay melengkapi rasa makanan yang dipanggang dengan sempurna. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan biji wijen, bunga matahari, atau labu.

Bahan-bahan

• 50 g ragi yang diperas;
• 350 g tepung bermutu tinggi;
• setengah tumpukan. susu dan air;
• dua sejumput garam batu;
• tumpukan ketiga. minyak mentah;
• bawang besar.

Resep langkah demi langkah

Panaskan setengah gelas air. Tuang ke dalam mangkuk dan larutkan ragi di dalamnya. Tambahkan beberapa sendok makan tepung dan aduk. Sisihkan adonan selama sekitar lima menit. Nyalakan suhu oven hingga 180 derajat.

Kupas bawang bombay besar. Giling menggunakan parutan, blender atau penggiling daging. Tuang setengah gelas susu hangat dan sepertiga gelas minyak sayur ke dalam campuran ragi. Kami juga mengirim ampas bawang ke sini. Garam dan aduk.

Uleni adonan yang sangat lembut, tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar tidak menempel di telapak tangan. Biarkan selama setengah jam. Mari kita uleni. Pisahkan potongan-potongan kecil seukuran apel, gulung menjadi bola dan tekan dengan telapak tangan. Letakkan di atas loyang, setelah sebelumnya dialasi kertas roti. Kami membuat potongan kecil di atasnya dengan pisau tajam. Panggang selama setengah jam.

Jika ingin rasa bawang bombay lebih cerah, cincang halus. Anda bisa membuat roti pipih dengan menambahkan daun bawang cincang.

Opsi 5. Kue bawang dengan keju

Roti pipih renyah dibuat dengan cepat dari bahan-bahan paling tersedia. Mereka bisa disajikan sendiri atau sebagai tambahan untuk hidangan lainnya.

Bahan-bahan

• 580 g tepung bermutu tinggi;
• 190 gram keju Rusia;
• 160 ml air mendidih;
• 60 ml minyak zaitun;
• seikat besar daun bawang;
• 160 ml air es.

cara memasak

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang lebar dan dalam. Buat lubang di salah satu bagiannya. Tuang air es ke dalamnya dan campur sedikit dengan tepung. Tuang air mendidih ke dalam corong di sisi lainnya dan campur dengan tepung menggunakan sendok.

Hubungkan kedua bagian, uleni adonan elastis yang lembut dan diamkan selama sepuluh menit, tutupi dengan handuk basah. Bilas seikat daun bawang, keringkan sebentar dan potong kecil-kecil. Giling keju menjadi serutan besar.

Bentuk adonan menjadi tali dan bagi menjadi lima bagian yang sama besar. Gulung masing-masing setipis mungkin. Olesi dengan minyak zaitun dan sedikit garam. Taburi dengan bawang bombai dan serutan keju.

Gulung adonan menjadi gulungan yang rapat dan bungkus seperti siput. Ratakan sedikit dengan telapak tangan dan gulung menjadi kue tipis. Tempatkan di wajan panas. Tutup dengan penutup dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan bagian belakangnya berwarna coklat.

Anda bisa menggunakan keju jenis apa saja untuk isiannya. Jika produknya berupa krim lembut, maka dioleskan terlebih dahulu ke adonan, baru kemudian ditaburi bawang bombay cincang. Untuk mengurangi kandungan kalori pada makanan yang dipanggang, jangan menggoreng kuenya, tetapi memanggangnya di dalam oven.

Tortilla bawang adalah alternatif yang bagus untuk roti.

Bisa dipanggang di oven atau digoreng di wajan, dibuat dari adonan tidak beragi atau ragi, digunakan sendiri atau sebagai tambahan untuk hidangan lainnya.

Ada banyak pilihan, begitu juga dengan resep masakannya.

Bagaimana kalau kita menikmati kue bawang?

Tortilla dengan bawang - prinsip umum persiapan

Bawang untuk kue bisa menggunakan bawang bombay atau bulu hijau. Seringkali telur rebus digunakan sebagai tambahan. Semua bahan dipotong-potong, lalu ditambahkan ke adonan atau dijadikan isian. Kalau ada bawang bombay, kadang digoreng dengan minyak. Bulu hijau tidak memerlukan perlakuan panas awal. Mereka cukup dicuci dan dipotong.

Selain bawang bombay dan telur, mereka juga memasukkan roti pipih:

Aneka bumbu;

Mentega dan lemak lainnya;

Krim asam, mayones;

Semua jenis sayuran.

Komposisi isian dan bahan tambahan dalam banyak resep dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda. Adonan untuk kue bisa dibuat dengan ragi atau tidak beragi dengan kefir, air mineral atau air biasa. Terkadang adonan yang dibeli digunakan, biasanya puff pastry.

Roti pipih Uzbek dengan bawang di dalam oven

Resep kue nasional Uzbek dengan bawang bombay, yang mudah dimasak di oven. Adonan ragi dibuat dengan air. Resepnya menggunakan bawang bombay.

Bahan-bahan

1 sendok teh. ragi;

1 gelas air;

70 ml minyak bunga matahari;

1 bawang besar;

300-350 gram tepung;

Wijen opsional;

Sedikit gula.

Persiapan

1. Campurkan air hangat dengan sedikit gula pasir, ragi dan tiga sendok makan tepung. Biarkan selama setengah jam.

2. Saat adonan mulai asam, kupas bawang bombay dan potong-potong. Anda bisa menggunakan penggiling daging, food processor, atau memotong dengan pisau. Tapi potongannya harus kecil.

3. Tambahkan sedikit garam dan tambahkan minyak. Sangat penting untuk menggunakan minyak rasa bunga matahari yang tidak dimurnikan. Itu membuat roti pipih lebih enak.

4. Tinggal tambahkan tepung dengan bawang bombay cincang. Diamkan adonan di tempat hangat selama satu jam.

5. Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat.

6. Bagi adonan menjadi 5 bagian dan bentuk kue bundar dengan tangan masing-masing. Ketebalannya minimal 1,5 sentimeter. Donatnya akan berdiameter kecil.

7. Kirim ke loyang yang sudah diolesi minyak, taburi biji wijen dan panggang.

Roti pipih cepat dengan daun bawang dan telur

Resep roti pipih cepat dengan daun bawang dan telur. Mereka akan membantu jika Anda tiba-tiba kehabisan roti atau menginginkan sesuatu yang enak.

Bahan-bahan

1 butir telur rebus;

5-7 bulu bawang;

4 sendok makan tepung;

1 butir telur mentah;

4 sendok makan kefir;

Sedikit garam dan gula;

1/3 sdt. bubuk pengembang.

Persiapan

1. Potong telur rebus, potong bawang bombay dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk.

2. Menggunakan mixer, kocok telur mentah dengan kefir. Atau kami menggunakan susu panggang fermentasi, susu kental, yogurt alami, atau produk susu fermentasi apa pun. Bahkan krim asam rendah lemak pun bisa digunakan.

3. Tambahkan garam dan gula pasir, tambahkan baking powder dan tepung terigu. Kocok sebentar.

4. Tuang adonan ke dalam bawang bombay dan telur. Aduk, sekarang kita lakukan dengan sendok.

5. Goreng kue kecil dengan minyak di penggorengan. Coklat dengan baik di kedua sisi.

6. Atau tuang ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Roti pipih tidak beragi dengan bawang bombay di penggorengan

Versi lain dari roti pipih dengan bawang bombay, yang sering ditemukan dalam masakan Uzbek. Adonan untuk mereka dibuat tidak beragi, seperti untuk pangsit. Bawang digunakan. Roti pipihnya cukup asin dan disajikan dengan hidangan pertama dan kedua.

Bahan-bahan

0,26 kg tepung;

100ml air;

1 sendok minyak;

1 bawang bombay.

Persiapan

1. Kami melarutkan satu sendok teh garam yang tidak lengkap ke dalam cairan resep, tuangkan minyak sayur dan uleni adonan yang sangat keras dengan tepung. Kami memasukkannya ke dalam tas selama setengah jam. Tidak perlu memasukkannya ke dalam lemari es.

2. Saat adonan didiamkan, bawang bombay harus dicincang halus dan dicampur dengan sedikit garam. Kami meninggalkannya.

3. Keluarkan adonan dari kantong dan bagi menjadi dua bagian. Kami menggulung kue tipis satu per satu, olesi dengan minyak dan taburi dengan bawang cincang dan asin. Gulung gulungannya.

4. Potong setiap gulungan melintang menjadi potongan berukuran 3-4 sentimeter. Letakkan sisi bawang di atas meja dan gulung kue pipih kecil.

5. Goreng dalam wajan di kedua sisinya.

Roti pipih dengan daun bawang dan telur di kefir

Varian tortilla yang sangat menarik dengan daun bawang dan telur, juga tidak membutuhkan banyak waktu atau bahan yang rumit. Alih-alih kefir, jika diinginkan, kami mengambil produk susu fermentasi lainnya.

Bahan-bahan

2 cangkir tepung;

100 ml minyak;

0,5 cangkir kefir;

1 ikat bawang;

1 butir telur rebus;

Persiapan

1. Garam telur mentah dan kocok dengan garpu, masukkan kefir ke dalamnya, lalu tuangkan tepung.

2. Uleni massa elastis secara menyeluruh, tambahkan sesendok minyak setetes demi setetes. Diamkan adonan selama dua puluh menit.

3. Selagi adonan meresap, potong bawang bombay dan telur, tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan aduk.

4. Kami mengeluarkan kue yang tidak terlalu besar dari seluruh adonan, taburi dengan telur dan daun bawang, ambil penggilas adonan dan gulung sedikit isinya ke dalam adonan itu sendiri.

5. Gulung menjadi gulungan tebal dan potong menjadi mesin cuci melintang.

6. Celupkan kedua sisi ke dalam tepung dan gulung bagian yang dipotong. Kami membuat kue tipis hingga empat milimeter.

7. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan.

8. Goreng tortilla kedua sisinya, sajikan dingin atau hangat.

Roti pipih ragi dengan bawang bombay dan keju

Varian kue ragi yang sangat harum dengan bawang bombay yang dipanggang di oven. Adonan polos dengan susu. Tapi Anda bisa mengambil yang lain dan membuat donat menggunakan teknologi ini. Jenis kejunya juga tidak masalah. Bawang bombay untuk resep ini butuh bawang bombay, lebih baik ambil yang putih.

Bahan-bahan

10 gram ragi;

450 gram tepung;

250ml susu;

1 sendok teh. garam dan gula.

Untuk mengisi:

3 bawang;

0,1 kg keju;

3-4 tangkai adas;

1 siung bawang putih;

1 sendok minyak;

Lada, garam.

Persiapan

1. Panaskan susu. Kami membuang garam dan gula ke dalamnya, kami mengencerkan ragi kering dan menambahkan semua tepung. Adonannya tidak akan encer, tapi juga tidak terlalu kencang.

2. Kami memindahkan massa ke dalam panci, tutup dengan serbet dan mengirimkannya ke api. Anda bisa melupakan adonan selama beberapa jam agar adonan mengembang dengan baik.

3. Siapkan isiannya. Potong bawang bombay dan bawang putih, tambahkan keju parut, diikuti dengan adas cincang. Bumbui dengan merica, garam, dan tambahkan sesendok minyak. Biarkan campuran aromatik selama setengah jam.

4. Kami menggulung adonan menjadi kue, menuangkan seluruh isinya sekaligus dan menekannya ke lapisan dengan telapak tangan. Anda bisa menggulung rolling pin sedikit, tapi jangan terlalu banyak. Lapisannya tidak boleh tipis.

5. Potong menjadi potongan empat sentimeter. Biarkan di atas meja sebentar, sekitar sepuluh menit.

6. Ratakan kue dengan tangan dan letakkan di atas loyang. Biarkan donatnya mengembang.

7. Panggang dalam oven. Suhunya kami atur minimal 200 agar donat bawang tidak mengering dan tetap empuk.

Roti pipih keju dengan daun bawang dan telur

Untuk menyiapkan kue seperti itu dengan daun bawang dan telur, Anda membutuhkan sedikit keju keras. Adonannya diolah dengan kefir, ternyata sangat lembut dan lapang.

Bahan-bahan

0,1 liter kefir;

50 gram keju;

1 sendok minyak;

1 butir telur mentah;

½ sdt. soda;

1,5 cangkir tepung;

Garam dengan gula.

Untuk isiannya, satu ikat bawang bombay, sesendok mayonaise, dan dua butir telur rebus.

Persiapan

1. Uleni adonan. Untuk melakukan ini, campurkan soda dengan garam dan sedikit gula di kefir. Hal ini diperlukan untuk membuat kue berwarna coklat keemasan.

2. Kemudian tambahkan sedikit tepung terigu dan keju parut halus. Atau cukup satukan semuanya dan kocok dengan mixer selama dua menit, tambahkan tepung dan uleni. Kualitas tes tidak akan berubah dari ini. Diamkan selama lima belas menit.

3. Saatnya memotong telur dengan bawang bombay, garam dan bumbui isinya dengan mayones. Anda bisa mengambil krim asam.

4. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil. Jumlahnya harus genap. Berpasangan, gulung sangat tipis. Oleskan sedikit isian dan tutup dengan roti pipih kedua. Kami mencubit ujungnya.

5. Tinggal menggoreng donat yang dihasilkan di kedua sisi dengan minyak. Anda sebaiknya tidak membuat api terlalu besar agar produk memiliki waktu untuk menggoreng dengan baik.

6. Anda cukup menggulung roti pipih yang sama, olesi setengahnya dengan daging cincang, lipat menjadi dua dan rapatkan dalam bentuk pasties.

Roti pipih dengan kue puff bawang

Kue bawang ini menggunakan adonan yang dibeli di toko, yang sangat nyaman. Anda dapat menyiapkannya dalam beberapa menit. Bawang digunakan.

Bahan-bahan

1 bungkus adonan;

2 bawang;

Sedikit minyak;

Bumbu.

Persiapan

1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus dan tumis dengan minyak. Dinginkan, bumbui dengan garam, merica, Anda bisa mengambil campuran bumbu dan rempah apa saja.

2. Karena adonan dibeli, lebih mudah untuk membuat kue berbentuk persegi atau persegi panjang. Gulung lapisannya tipis-tipis.

3. Taburkan setengah bagian bawang goreng.

4. Tutup dengan bagian yang bebas. Kami mencoba memastikan bahwa tepi bebasnya cocok.

5. Ambil penggilas adonan dan gulung kembali lapisannya. Tapi sedikit.

6. Potong kue sesuai ukuran yang diinginkan. Mereka harus muat di dalam panci. Anda dapat memotong banyak kotak atau segitiga kecil.

7. Goreng kedua sisinya, dinginkan sebentar dan sajikan.

Roti pipih dengan daun bawang dan telur dalam air mineral

Resep roti pipih yang juicy dan sedikit renyah dengan daun bawang dan telur. Untuk tesnya Anda membutuhkan air mineral bersoda.

Bahan-bahan

250 ml air;

1 sendok teh. tanpa bukit garam;

2 sdt. Sahara;

2 sendok makan minyak;

Sekitar dua cangkir tepung.

Untuk isian: 2 butir telur, sesendok krim asam dan seikat besar bulu bawang.

Persiapan

1. Buang garam ke dalam air mineral. Namun jika airnya sangat asin, maka jumlahnya bisa dikurangi.

2. Selanjutnya tambahkan gula pasir dan aduk.

3. Tambahkan mentega, tambahkan tepung. Membuat adonan yang keras. Biarkan istirahat selama setengah jam.

4. Potong bawang bombay dan telur lalu aduk rata, bisa ditambahkan sedikit garam. Untuk rasa juiciness, tambahkan krim asam ke dalam isian.

5. Kami mengeluarkan kue tipis dari adonan yang sudah disiapkan, menaruh sedikit isian di bagian tengah dan menyebarkannya.

6. Tutupi dengan kue dengan ukuran yang sama. Ujung-ujungnya harus dijepit dengan baik.

7. Goreng dalam wajan. Mungkin dalam minyak. Tapi roti pipih ini juga enak di penggorengan kering.

Selain daun bawang, Anda bisa menambahkan daun bawang, bawang merah, atau bawang putih ke dalam adonan tortilla. Jika khawatir dengan rasa pedasnya, maka kepalanya bisa dicincang halus dan digoreng sebentar di wajan. Namun sayuran tidak boleh terlalu kecokelatan, jika tidak, potongan roti pipih akan gosong.

Daun bawang pada tortilla akan lebih harum jika bulu cincang dihaluskan sedikit dengan garam sebelum ditambahkan. Anda juga bisa menambahkan merica, bumbu apa saja ke dalamnya.

Jika kuenya dipanggang di oven, Anda bisa menaburkan donatnya dengan biji wijen, biji jintan, atau kacang apa saja. Dan agar semuanya menempel dan tidak rontok, benda kerja bisa ditaburi air sebelum ditaburi.

Dalam adonan kue, Anda tidak hanya bisa menambahkan bawang bombay sederhana, tetapi juga bawang bombay yang direndam dalam cuka. Rasanya akan jauh lebih menarik.

Menambahkan sedikit gula ke dalam adonan memungkinkan kue digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan berwarna hangat.

Roti pipih dengan bawang. Kue-kue tersebut dibuat secara sederhana, dengan bahan yang minimal, digoreng dengan cepat dan memiliki rasa yang luar biasa.

BAHAN-BAHAN

Air mendidih – 300ml.

Minyak sayur – 3 sdm.

Tepung – 400g.

Garam – 1 sdt.

Bawang hijau – ½ ikat.

Garam – 1/3 sdt.

CARA MEMASAK

Ayak 350 g tepung ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdt garam, 3 sendok makan minyak sayur, tuangkan air mendidih. Campur adonan.

Bungkus dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit, matangkan dan dinginkan.

Cincang halus daun bawang.

Gilas adonan menjadi lapisan setebal 5 mm.

Taburi tortilla dengan daun bawang, taburi garam dan gulung tortilla menjadi gulungan.

Bagilah gulungan menjadi 10 bagian. Ambil satu bagian, rekatkan pinggirannya di kedua sisi, dan gulung menjadi kue tipis.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan, goreng kedua sisi kue dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Tonton video singkat saya di bawah ini untuk melihat bagaimana saya menyiapkan roti pipih yang lezat ini.

Selamat makan!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Kami menyarankan Anda memanggang tortilla dengan bawang bombay di penggorengan. Resep dengan foto akan menunjukkan cara menguleni adonan dan menyiapkan isian bawang bombay yang lezat untuk tortilla. Anda dapat membawanya ke luar ruangan, di jalan, atau ke tempat kerja. Memanggang sangat cocok untuk hidangan pertama dan kedua, segelas susu atau kefir, dan begitu saja. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan yogurt, asam buatan sendiri, susu panggang fermentasi, krim asam cair. Jika Anda tidak memiliki roti untuk makan siang, buatlah kue bawang dan traktir keluarga Anda.



Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- kefir - 500 gram,
- gula - 0,5 sdm,
- garam - 0,5 sdm,
- soda - 1 sdt,
- bawang bombay - 250 gram,
- minyak bunga matahari untuk menggoreng,
- bawang bombay kering - 1 sdm.,
- tepung terigu - 800 gr.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Pertama-tama, mari kita siapkan bawang bombaynya. Kupas bawang bombay dan bilas, keringkan dengan serbet. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan, tambahkan bawang bombay. Goreng dengan api besar sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan bawang goreng hingga suhu kamar.




Sekarang siapkan adonan untuk roti pipih. Tuang kefir dengan kandungan lemak apa pun ke dalam mangkuk dalam yang nyaman. Jika disimpan di lemari es selama beberapa hari dan terasa asam, itu lebih baik. Tambahkan soda ke kefir. Aduk dan biarkan selama 10 menit. Soda akan bereaksi dengan kefir dan gelembung akan terlihat di permukaan.




Tambahkan garam dan gula pasir. Mengaduk.




Tambahkan bawang goreng dingin dan bawang kering. Jika Anda tidak memiliki bawang bombay kering, Anda tidak perlu menambahkannya. Mengaduk.






Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak di beberapa bagian. Mulailah menguleni adonan dengan sendok hingga kental. Setelah itu, campurkan di papan. Anda harus mendapatkan adonan lembut yang tidak menempel di tangan Anda.




Tutupi bola adonan dengan handuk dan biarkan selama 20-30 menit pada suhu kamar.




Uleni sisa adonan dan bentuk menjadi sosis. Potong menjadi beberapa bagian. Dari jumlah adonan tersebut diperoleh 10 buah, masing-masing kue pipihnya akan sama banyaknya. Tekan setiap bagian menjadi bola yang indah.




Gulung menjadi satu lapisan. Jika Anda ingin kue yang empuk, gulung tidak terlalu tipis. Tusuk dengan garpu pada kedua sisinya.






Panaskan minyak dalam wajan. Tempatkan benda kerja. Goreng dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Roti pipih menurut resep ini bisa dipanggang di oven. Untuk mendapatkan kerak yang indah, olesi produk dengan kuning telur kocok.




Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan sisa minyak. Tortilla dengan bawang bombay sudah siap. Dinginkan dan sajikan. Selamat makan!







Coba juga memasak

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+