Párolt burgonya házi pörkölttel. Burgonya párolt hússal - recept a lustáknak

A párolt húsos burgonya a hiány idején nagyon kedvelt étel volt, mert minden hűtőszekrényben könnyen megtalálhatók a hozzá tartozó termékek. Ez az egész család számára ízletes és kielégítő ételt eredményezett. Manapság könnyen beszerezheti a legfinomabb húsfajtákat, és sokféle köretet találhat hozzájuk, de sokan még mindig rendszeresen használják a pörkölt burgonya receptjét. A végén, Szinte lehetetlen gyorsabb vacsorát kitalálni- Csak keverje össze az összes hozzávalót egy multicooker tálban, serpenyőben vagy serpenyőben!

A burgonya pörkölt legegyszerűbb változata csak e két termék jelenlétét jelenti. A burgonyát sütjük, főzzük, pároljuk vagy sütjük. A pörköltet vagy megsütjük, vagy közvetlenül az üvegből adjuk a körethez. Ahol Egyáltalán nem mindegy, hogy milyen húsból készül a konzerv. Mindenesetre az étel nagyon lédús és kielégítő lesz..

A burgonyás pörkölt természetesen más hozzávalókkal is variálható. Vannak köztük zöldségek, gombák, fűszernövények és különféle fűszerek. Az ételhez paradicsom- vagy tejfölös szószt is adhatunk, mindent megszórhatunk kemény sajttal, fokhagymát vagy csípős paprikát stb. Ezután még több lehetséges kiegészítő terméket találhat ki. A gabonafélék, a tészta, a hüvelyesek, a galuskák, a főtt tojás, a szárított gomba és sok más ízesítő királyi finomsággá varázsol egy egyszerű levest.

A pörkölt burgonyát ugyanúgy tálaljuk, ahogy főzik – mindent összekeverve. Díszíthetjük friss fűszernövényekkel vagy zöldségekkel.

A tökéletes párolt burgonya készítésének titkai

Természetesen a pörkölt burgonya kizárólag házi készítésű étel, és biztosan nem alkalmas vendégek fogadására. Azonban kötelező szerepelnie a szakácskönyvében azokban az időkben, amikor gyorsan meg kell etetnie az egész családot egy kiegyensúlyozott vacsorával. Annak érdekében, hogy az étel minden alkalommal jobb és jobb legyen, emlékeznie kell a következő trükkökre: hogyan kell főzni a burgonyát pörkölttel:

1. számú titok. Főzés előtt érdemes villával pépesíteni a pörköltet, hogy minden darab egyforma legyen, és ne legyenek nagy csomók.

2. számú titok. Jobb, ha nem használjuk fel a pörkölt felső zsírrétegét - káros anyagokat tartalmazhat. Csak óvatosan vegye ki az üvegből.

3. számú titok. Nagyon óvatosnak kell lennie a párolt burgonya sózásakor - gyakran már elegendő mennyiségű sót tartalmaz, és nem kell hozzá fűszereket. A legjobb, ha egyszerűen megkóstoljuk az ételt, majd eldöntjük a szükséges fűszermennyiséget.

4. számú titok. A burgonyás ételeket csak enyhe főzés (sütés, párolás, főzés) után ajánlatos sózni. A só megpuhítja a burgonyát, túl puha és laza lesz, és végül egyszerűen széteshet és pürévé alakulhat, ami nem minden receptben szükséges.

Titok 5. sz. A pörkölt kiválasztásakor legyen rendkívül óvatos. Ellenőrizze a lejárati dátumot, zsírszázalékot, gyártót stb. Jobb, ha nem veszünk túl olcsó termékeket, különben az edényben csak zsíros massza lesz, amely gyakorlatilag húst nem tartalmaz.

A legegyszerűbb, legérthetőbb és az élelmiszerárakat tekintve megfizethető recept. A kiváló minőségű sertés- vagy marhapörkölt a legalkalmasabb hozzá. Ezt az ételt aligha nevezhetjük egészségesnek vagy diétásnak, de ideális az éhség gyors csillapítására és az egész család megetetésére a kéznél lévő hozzávalókból készült finom vacsorával. Több növényi olajra is szüksége lehet, attól függően, hogy a puha burgonyát szereti, vagy köretként a sült darabokat részesíti előnyben.

Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya;
• 1 doboz pörkölt;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• Só bors.

Főzési mód:

1. A burgonyát csíkokra vágjuk, és növényi olajjal felhevített serpenyőbe tesszük.
2. A pörköltet aranybarnára és puhára sütjük.
3. A pörköltet tányérra tesszük, a felesleges zsírt leszedjük, a húst villával pépesítjük.
4. A burgonyát sózzuk, borsozzuk, a pörköltet a serpenyőbe tesszük, és az egészet alaposan összekeverjük.
5. Fedjük le a serpenyőt fedővel, csökkentsük a hőt, és pároljuk a pörköltet burgonyával 5-10 percig.

Érdekes a hálózatról

Semmi sem egyszerűbb, mint főtt burgonyát pörkölttel egy serpenyőben főzni. Csak néhány perc, és már kész is a teljes vacsora hússal és köretekkel. Ennek az ételnek a különlegessége a paradicsomszósz, ami a marhapörkölthöz illik a legjobban. Általában készen, üvegedényekben árulják. A szószt helyettesíthetjük paradicsompürével vagy ketchuppal is, felforralt vízzel kicsit hígítva.

Hozzávalók:

• 3 burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 doboz marhapörkölt;
• 1 sárgarépa;
• 200 g paradicsomszósz;
• 50 ml növényi olaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 paradicsom;
• 20 g vaj;
• Lomb;
• Só bors.

Főzési mód:

1. A burgonyát nagy darabokra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
3. Egy külön serpenyőben hevítsünk növényi olajat, és pirítsuk át rajta a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző nem lesz.
4. A zöldségekhez adjuk a sárgarépát és a vajat, mindent aranybarnára sütünk.
5. A pörköltet kivesszük az üvegből, villával felaprítjuk, és a húst egy közös lábosba tesszük.
6. A pörköltet közepes lángon 5-7 percig sütjük.
7. A paradicsomot apróra vágjuk, és a paradicsomszósszal együtt a pörkölthöz adjuk.
8. Az egészet alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
9. A főtt burgonyát adjuk a zöldségekhez és pároljuk, óvatosan keverjük össze, és pároljuk együtt az egészet 5 percig.
10. Szórjuk meg az edényt apróra vágott fűszernövényekkel, és hagyjuk állni egy kicsit.

Lassú tűzhelyben a burgonya és a pörkölt nagyon puhának és puhának bizonyul, annak a ténynek köszönhetően, hogy a termékeket nem csak párolják, hanem párolják is a serpenyőben. Annak érdekében, hogy a burgonya ne veszítse el alakját, jobb, ha nagy darabokra vágja. A fokhagyma és a hagyma mennyisége tetszés szerint csökkenthető, de a megadott mennyiséggel nagyon lédús és aromás lesz az étel. Még a multicooker tálat sem kell kikennie olajjal a főzés megkezdése előtt - a pörköltben több mint elegendő zsír van, hogy megakadályozza a burgonya megégését.

Hozzávalók:

• 1 doboz pörkölt;
• 10 burgonya;
• 10 gerezd fokhagyma;
• 5 hagyma;
• 2 babérlevél;
• 1 csokor kapor;
• Só bors.

Főzési mód:

1. Vágja a burgonyát bármilyen alakú nagy darabokra.
2. A pörköltet tányérba tesszük és pépesítjük.
3. A fokhagymát és a hagymát is nagy szeletekre vágjuk.
4. Helyezze az összes burgonyát a multicooker tálba, a tetejére adjon hagymát és fokhagymát.
5. A zöldségek után hozzáadjuk a pörköltet és a babérlevelet a serpenyőbe.
6. Ízlés szerint mindent sóval és borssal ízesítünk, összekeverjük a hozzávalókat, és zárjuk le a multicooker fedelét.
7. Főzzük a burgonyát párolt hússal „Pörkölt” üzemmódban 1 óra 30 percig, majd tartsuk egy ideig „Hőmérséklet fenntartása” („Melegítés”) üzemmódban.
8. A kaprot apróra vágjuk, és jelzés után a multicooker tálba öntjük, megkeverjük.

A pörkölt kiválóan alkalmas leves hús alapanyagaként. Az első étel gazdag, ízletes és aromás lesz. A lényeg, hogy először a krumplit főzd meg, hogy ne kelljen túl sokáig a tűzön tartani a pörköltet. Így minden termék felfedi ízét és puhává válik. Jobb, ha leves cérnametéltet veszünk - pár perc alatt megsül, így azonnal hozzáadható a pörkölthöz. Ha a levest szarvakkal vagy durumtésztával szeretné ízesíteni, akkor a sült zöldségekkel együtt adjuk hozzá.

Hozzávalók:

• 3 liter víz;
• 1 doboz pörkölt;
• 3 burgonya;
• 100 g cérnametélt;
• 1 sárgarépa;
• 30 ml növényi olaj;
• 1 hagyma;
• Lomb;
• Só bors.

Főzési mód:

1. Öntsön vizet egy megfelelő méretű fazékba, és tegye a tűzre.
2. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe öntjük, közepes lángon 15 percig főzzük.
3. A sárgarépát reszelőn ledaráljuk, a hagymát apró kockákra vágjuk.
4. A zöldségeket növényi olajban aranybarnára sütjük.
5. Öntsük a zöldségeket a serpenyőbe a burgonyával, és főzzük további 5 percig.
6. A leveshez adjuk a párolt húst és a tésztát, jól összekeverjük.
7. A pörköltet tésztával pár percig főzzük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a levest levesszük a tűzről.
8. A zöldeket apróra vágjuk, és egy közös serpenyőbe öntjük.
9. Fedjük le a levest fedővel, és hagyjuk 15 percig főzni.

Most már tudja, hogyan kell főzni a burgonyát pörkölttel egy recept szerint, fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

Kevés ember lesz közömbös a sült burgonya iránt. Hagymával, disznózsírral, gombával, májjal, hússal, darált hússal, különféle fűszerekkel, kolbásszal stb. készítik. És bár ez az étel meglehetősen magas kalóriatartalmú, sokan szeretik.

A sült burgonya párolt hússal kiváló étel egy kiadós ebédhez. A pörkölt általában húslevest tartalmaz. Ha azonnal burgonyát sütsz vele, akkor inkább párolt burgonya lesz, mint sült. Ezért a pörköltet külön sütöm, hogy a húsleves elpárologjon, majd a már majdnem kész sült burgonyával kombinálom.

Először egy serpenyőben elkészítem a sült burgonya főzéséhez szükséges hozzávalókat, és megpörkölöm.

Manapság nehéz jó bolti pörköltet találni (nagyon jó, ha van saját gyártású). Szerencsés vagyok, hogy régiónkban van egy kiváló minőségű párolt hús gyártója – ahogy mondani szokás, „mint régen”.

Először a pörkölt zsírját tettem bele a serpenyőbe, ahol a krumplit tervezem megsütni. Ha nincs elég belőle az üvegben, akkor még növényi olajat vagy zsírt használok hozzá.

A pörköltet egy másik serpenyőbe tettem.

Utána addig sütöm, míg a folyadék teljesen el nem tűnik, lehet még egy kicsit barnítani a darabokat.

Ekkor a meghámozott hagymát megmossuk és kockákra vágjuk.

A krumplit meghámozom és megmosom.

kockákra vagy szeletekre vágom.

Egy serpenyőt zsírral felforrósítok, és beleteszem az apróra vágott burgonyát.

A burgonyát félig pirítom, hozzáadom az apróra vágott hagymát, ízlés szerint sózom, borsozom.

A hozzávalókat összekeverem, a krumplit szinte puhára sütöm.

Az elkészített pörköltet a burgonyához adom, megkeverem és még kb 5 percig főzöm.

A zöldeket felaprítom.

Sült burgonyát pörkölttel adagolva, fűszernövényekkel megszórva tálalom. Az ecetes uborka tökéletesen illik ehhez az ételhez.

Jó étvágyat!

Szeretsz bőségesen enni, de nem szeretsz a hússal vacakolni? Akkor a burgonya és a párolt hús pontosan az a termékkészlet, amelyre szüksége van. A burgonya és a húskonzerv kombinációja lehetővé teszi, hogy minimális erőfeszítéssel nagyon ízletes és kielégítő ételeket készítsen.

Gyors hajdina leves

Hozzávalók:

• 1 doboz minőségi sertés- vagy marhahúskonzerv.
• 4 közepes burgonya.
• 2,5 liter víz.
• 1 babérlevél.
• 50 ml növény. olajok
• 100 g hajdina.
• 1 csokor zöld (petrezselyem, kapor).
• Só.
• Bors.

Hogyan kell főzni:

1. A sárgarépát levesbe vágjuk vékony szeletekre vagy lereszeljük durva reszelőn.
2. A leveshez való hagymát vékony félkarikára vágjuk.
3. A burgonyát kockákra vágjuk.
4. Válogassa ki a hajdinát és öblítse le.
5. A hagymát olajon félpuhára pirítjuk.
6. Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához. Ezután újra meg kell sütni, amíg a sárgarépa megpuhul.
7. Öntsük fel a hajdinát a megadott mennyiségű vízzel. Forraljuk fel, és forralás után főzzük 15 percig.
8. Hozzáadjuk a burgonyát, és addig főzzük a levest, amíg a burgonya elkészül.
9. Öntsük a serpenyőbe a sült zöldségeket, adjuk hozzá a babérlevelet és pároljuk 5 percig a levest.
10. Hozzáadjuk a húst, további 5 percig pároljuk.
11. Só és bors ízlés szerint. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Kapcsolja le a hőt, és hagyja lefedve 10 percig állni, hogy a leves megdermedjen.

Egyszerű pörkölt

Ez a párolt burgonya különösen könnyen elkészíthető, és tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók:

• 1 doboz jó konzerv.
• 600 g burgonya.
• 30 ml növény. olajok
• 1 hagyma.
• 1 sárgarépa.
• 1 evőkanál. paradicsom szósz.
• Egy csokor fűszernövény ízlés szerint (kapor, petrezselyem).
• 1 babérlevél.
• Só.
• Bors.

Hogyan kell főzni:

1. Kezdje burgonyával. Vágjuk kockákra. Felöntjük vízzel úgy, hogy kb. 1,5 cm-rel ellepje a burgonyát, sózzuk, és félig főzzük.
2. Közben a hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk.
3. Az olajon addig pirítjuk, amíg a hagyma áttetszővé nem válik, és a sárgarépa kissé megpuhul.
4. Adjuk hozzá a sült zöldségeket a burgonyához, és pároljuk további 2-3 percig.
5. A pörköltet villával apróra törjük, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet. A legalacsonyabb lángon, lefedve 10-15 percig főzzük.
6. A zöldeket finomra vágjuk. Öntsük a serpenyőbe és keverjük össze mindent. Fedő alatt még 5-10 percig melegítés nélkül állni hagyjuk, és már tálalhatjuk is.

Sült krumpli

Ez a serpenyőben párolt burgonya receptje a legegyszerűbb, amit ilyen termékekből elkészíthet. Gyors és semmi extra.

Hozzávalók:

• 700 g burgonya.
• 1 doboz pörkölt.
• 40 ml növény. olajok
• Só.
• Bors.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk, ízlés szerint kockákra vagy szeletekre vágjuk.
2. A burgonyát olajon barnára sütjük.
3. A konzervet külön melegítsük fel, hogy a kocsonya elolvadjon. Leöntjük a folyadékot (bár hagyhatjuk, akkor pörköltszerű lesz). A húst villával pépesítjük.
4. Adjuk hozzá a húst a burgonyához, sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt főzzük tovább, amíg a burgonya teljesen meg nem sül.

Most a boltok polcain számos gyártó pörköltdobozait találja. De sajnos a csomagolás nem mindig tartalmaz minőségi terméket. Ne feledje – egy jó, jó minőségű pörkölt csak húst, sót és fűszereket tartalmaz.

Gyakran nincs elég idő a vacsora elkészítésére, és elkezdenek emlékezni a legegyszerűbb receptekre. Ide tartozik a sült burgonya párolt hússal. Ez egy egyszerű és finom recept, amelyet sokan szeretni fognak.

Hozzávalók:
- 1 doboz párolt hús,
- 600 g burgonya,
- fűszerek és só ízlés szerint,
- kevés növényi olaj.

Készítmény:
1. A megmosott burgonyát kockákra vágjuk.

2. Melegítsen fel egy serpenyőt, öntsön bele növényi olajat, és helyezze bele a burgonyát. Zárt fedéllel kis lángon megsütjük. Néha meg kell keverni a burgonyát, hogy ne égjen le.

3. A hagymát felaprítjuk, és a még nem teljesen megsült burgonyára helyezzük. Amikor a burgonya aranyszínű héja lesz, megszórjuk fűszerekkel és sózzuk.

4. Nyissa ki a pörkölt dobozt, és távolítsa el róla a zsírréteget. A pörköltet darabokra vágjuk, és a főtt burgonyára tesszük. További öt percig lassú tűzön pároljuk, amíg a burgonya megpuhul.

5. A kész ételt tányérokra helyezzük, a tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk.

A legnehezebb ebben a receptben egy normál pörköltet találni. Sokféle tégely található a boltokban, de ez a termék nem mindig jó minőségű. Ezért a pörköltet saját maga is elkészítheti, természetesen nem kell sokáig tárolni a húskonzervet, de bizonyos esetekben, beleértve ezt a receptet is, ideális lesz.

Ha lusta főzni, vagy üres a hűtőszekrény, egy egyszerű burgonya és pörkölt recept segít. Hiszen minden háziasszonynak van burgonya a házában, és a párolt hús általában valahol a hűtőszekrény utolsó polcán van elrejtve.

Bármilyen pörköltet használhat: sertés- vagy marhahúst.

Hozzávalók:

• Paradicsompüré 2 ek. l.
• Burgonya 8-9 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Hagyma 1 db.
• Fokhagyma 2 gerezd
• Vaj 1 evőkanál. l.
• Só bors

Készítmény:

A sárgarépát lereszeljük. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

Vegye ki a pörköltet az üvegből. A fehér zsírt jobb egy kanállal eltávolítani. A pörköltet villával alaposan pépesítjük.

A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet. A burgonya több mint felének vízben kell lennie. Ha szereted a burgonyát húslevessel, adhatsz hozzá még vizet.
Miután a víz felforrt, mérsékeljük a lángot, és a burgonyát fedő alatt, időnként megkeverve pároljuk.

Egy serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát és 5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk együtt további 5 percig.

Hozzáadjuk a paradicsompürét, pároljuk, alaposan összekeverjük és 4-5 percig pároljuk.

A pörköltet burgonyával egy serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, megkeverjük és lefedve 7 percig pároljuk.

A kész burgonyát megszórhatjuk fűszernövényekkel.

Minden háziasszony ismer egy olyan egyszerű ételt, mint a sült burgonya hússal. De ha megmutatja a fantáziáját, különféle főzési módokat találhat ki. Ez lehetővé teszi, hogy változatossá tegye napi menüjét, és meglepje szeretteit egy ismerős étel szokatlan változatával.

Hogyan sütjük a burgonyát és a húst egy serpenyőben?

Sok háziasszony gondolkodik azon, hogyan javíthatja a sült burgonya receptjét. Vannak bizonyos főzési finomságok, amelyek segítenek javítani az étel ízét - követve az ételek sütésének sorrendjét, bizonyos hús- és zöldségvágási módszereket alkalmazva. Az előkészítésre vonatkozó ajánlások a következők:

1. A bélszínt felvágjuk, felforrósított serpenyőbe tesszük, közepes lángon megsütjük, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk körülbelül 15 percig.
2. A burgonyát csíkokra vágjuk, és a húshoz adjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk és kirakjuk. Mindent készre sütünk.

A népszerű étel egyik kedvenc változata a sült. Ebben az esetben teljesen bármilyen típusú gomba alkalmas, amelyet az egyéni preferenciáktól függően lehet kiválasztani. A csiperkegomba jól passzol a burgonyához, a boltban vásárolt laskagomba is megfelelő, és az erdőben saját kezűleg gyűjtött gombák sem rontják el az étel benyomását.

Hozzávalók:

• sertéshús - 500 g;
• burgonya - 800 g;
• gomba - 300 g.

Készítmény

1. A hússzeleteket nagy lángon megpirítjuk.
2. Adjuk hozzá a gombát, keverjük össze és pirítsuk még néhány percig.
3. Hozzáadjuk a burgonyát, és további 7 percig pirítjuk.
4. Csökkentse a hőt közepesre, és főzze további 10 percig.
5. Zárjuk le a tüzet, és hagyjuk állni 4 percig, amíg a sült burgonya és a hús elkészül.

Szinte bármi lesz a fő dolog a gála étlapján. A burgonyával való kombinációja mindenki számára előnyös lehet egy vacsorán. A serpenyőben sült burgonya darált hússal jóllakottságának és kiváló ízének köszönhetően méltán válik az egész család kedvenc csemegéjévé, és akár nagyszámú ember táplálására is alkalmas.

Hozzávalók:

• darált hús - 300 g;
• burgonya - 800 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 35 g.

Készítmény

1. A hagymát felforrósított serpenyőben megdinszteljük. Egy perc múlva hozzáadjuk a darált húst. Só, bors. Kevergetve 5 percig pirítjuk.
2. Hozzáadjuk a burgonyát, közepes lángon 5-7 percig pirítjuk.
3. A paradicsompürét meleg vízben hígítjuk, és hozzáadjuk a reszelt fokhagymagerezdeket.
4. Öntsük a szószt a burgonyába. A sült burgonyát hússal további 15-18 percig pároljuk.

Minden családnak megvan a saját speciális receptje, amely lehetőséget biztosít olyan finom ételek elkészítésére, mint a sült burgonya sertéshússal. Főzéshez bármilyen húst használhatunk, lehet marha- vagy csirke is, de a leggazdagabb íz és teltség a sertéshúsra jellemző. Ahhoz, hogy az étel még szaftosabb legyen, adjunk hozzá disznózsírt.

Hozzávalók:

• sertéshús - 400 g;
• burgonya - 800 g;
• sertészsír - 100 g;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Készítmény

1. A disznózsírt apróra vágjuk, és a zsírt lassú tűzön felengedjük.
2. A sertéshúst szeletekre vágjuk. 7-10 percig sütjük.
3. Adjunk hozzá burgonyát. Ropogósra sütjük.
4. Sózzuk, adjunk hozzá reszelt fokhagymát, hagyjuk állni 5 percig.

Az egyik legsokoldalúbb lehetőség a sült burgonya csirkével. Ennek az ételnek a hozzávalói minden háziasszony hűtőszekrényében megtalálhatók, így a megfelelő időben felhasználhatók, és finom ebéddel vagy vacsorával táplálhatják a családot. Ha zöldet adunk az ételhez, az nemcsak aromát és esztétikát ad, hanem a tavasszal szükséges vitaminok forrásává is válik.

Hozzávalók:

• csirkemell - 400 g;
• burgonya - 800 g;
• hagyma - 1 db.

Készítmény

1. A filét darabokra vágjuk. Serpenyőben olajon 2-3 percig sütjük.
2. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. 5 percig pirítjuk.
3. Vágja csíkokra a burgonyát, tegye a serpenyőbe, párolja 12 percig.
4. Sózzuk, keverjük össze, és a sült burgonyát a lédús hússal még 5 percig állni hagyjuk.

A hús egyik legsikeresebb módja a marhahússal való főzés. Ez a hús kalória- és zsírtartalma alacsonyabb a sertéshúshoz képest, de mindig gazdag és zamatos, a ropogós sült burgonya pedig ízt és pikantériát ad. Kiváló lehetőség lenne az ételt szeletelt zöldségekkel együtt tálalni.

Hozzávalók:

• burgonya - 800 g;
• marhahús - 400 g;
• hagyma - 1 db.

Készítmény

1. A marhahúst felszeleteljük, és egy serpenyőben olajon 5 percig sütjük.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, pároljuk 25-30 percig, amíg megpuhul.
3. A burgonyát csíkokra vágjuk. Közepes lángon 15 percig sütjük.
4. Mindent összekeverünk, sózzuk és 5 percig állni hagyjuk.

A finom sült burgonya receptje rendkívül egyszerű, még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. A szegyes burgonya egy nagyon laktató étel, amely egész napra energiát ad, és mindenki, aki kóstolta, egyetért azzal az állítással, hogy ez az étel nagyon finom. Ezért ajánlatos ezt a lehetőséget alapul venni, amikor elkezdi elsajátítani a sült burgonya főzésének módját.

Hozzávalók:

• szegy - 500 g;
• burgonya - 800 g;
• hagyma - 1 db.

Készítmény

1. A szegyet csíkokra vágjuk és megsütjük.
2. Adjuk hozzá a hagymát a szegyhez. 10 percig pirítjuk közepes lángon, majd csökkentjük és további 15 percig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a burgonyát, sózzuk és készre sütjük.

Egy gyors és egyszerű lehetőség, amely segít abban a helyzetben, amikor egy sült ételt fel kell vernie. Ehhez az ételhez nagyszerű kiegészítő lehet egy könnyű savanyú káposzta saláta főtt tojással, zöldhagymával és vajjal. A különféle savanyúságok vagy a kertből származó friss zöldségek is tökéletesek.

Hozzávalók:

• pörkölt - 1 doboz;
• burgonya - 800 g;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj.

Készítmény

1. A hagymát felforrósított serpenyőben megdinszteljük.
2. Néhány perc múlva hozzáadjuk a pörköltet. 5 percig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a burgonyát, kockákra vágjuk.
4. Sózzuk, borsozzuk, és a sült burgonyát ízletes hússal készre pároljuk.

Sült burgonya hússal lassú tűzhelyen

Ritkán utasítja el valaki a húsos ételeket, ez az aromás és lédús termék serkenti az étvágyat és energiával telít. A multicookerek megjelenésével mindenféle kiadós finomság elkészítésének folyamata sok szempontból leegyszerűsödött. Mindenki kedvenc sült burgonyája hússal és hagymával egyre gyakrabban kerül a háztartások asztalára, mivel az elkészítése minimális időt és erőfeszítést igényel.

A burgonya elkészítéséhez bármilyen pörköltet felhasználhat. Ehhez az ételhez azonban még mindig ajánlott drágább tégely vásárlása. Ha olcsó pörköltet használ, a burgonya valószínűleg túl zsíros lesz, és nem lesz olyan ízletes.

Főzési recept egy serpenyőben

Leggyakrabban a burgonyát és a pörköltet természetesen ilyen módon készítik el. Ennek az egyszerű ételnek a serpenyőben történő elkészítéséhez először meg kell vásárolnia a következő összetevőket:

• burgonya - 600 g;
• marhapörkölt - 500 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• hagyma - 1 db.

Ehhez az ételhez némi zöldre is szüksége lesz.

Burgonya pörkölttel

Húsos burgonya elkészítésének módja egy edényben egy serpenyőben:

1. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és öntsön bele egy kevés vizet.
2. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
3. A pörköltet a konzervdobozból öntsük a serpenyőbe, és óvatosan keverjük össze a hagymával. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és forraljuk a keveréket körülbelül 5 percig.
4. Miután a burgonya megpuhult, tegye át a hagymás pörköltet egy serpenyőbe, alaposan keverje össze mindent és adjon hozzá sót. A burgonyát megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és kaporral.

Az étel elkészítésekor az összes hozzávalót együtt kell párolni körülbelül 10 percig.

Hogyan kell főzni egy serpenyőben

A pörkölt sült burgonya elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• burgonya - 800 g;
• párolt hús - 500 g;
• petrezselyem és zöldhagyma - 20 g.

Ezenkívül a sütéshez fekete borsot, sót és napraforgóolajat kell készítenie.

A pörkölt burgonya serpenyőben főzésének módja:

1. Helyezze át a pörköltet az üvegből a serpenyő aljára, és töltse meg növényi olajjal. A húst addig sütjük, amíg világos aranyszínű kéreg nem lesz. Vegye ki a pörköltet a serpenyőből.
2. A hagymát vékony szeletekre, a burgonyát pedig apró kockákra vágjuk.
3. Helyezze a burgonyát ugyanabba a serpenyőbe, ahol a húst sütötte, és tartsa ott körülbelül 10 percig. félig megfőtt.
4. Az apróra vágott hagymát a burgonyába dobjuk, sózzuk, és mindent megszórunk egy kis borssal. Folytassa az edény sütését további 10 percig.
5. Helyezze a sült pörköltet a burgonyába, és főzze az edényt 5 percig.

A legjobb, ha sült burgonyát párolt burgonyával tálalunk finomra vágott fűszernövényekkel.

Hogyan készítsünk egy ételt a sütőben

A párolt burgonya ezen változatának elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• párolt húsok - 750 g;
• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 1 darab;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• víz - 200 ml.

Az ilyen burgonyát a sütőben vagy vastag falú serpenyőben, vagy még jobb, üstben kell párolni.

A főzés lépései:

1. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk.
2. Öntsön növényi olajat egy üstbe. Helyezze az üstöt a tűzhelyre közepes lángon. Az olajat kissé felforrósítjuk.
3. Helyezze a sárgarépát és a hagymát az üstbe, és süsse puhára a zöldségeket, körülbelül 2-3 perc alatt.
4. Távolítsa el a felesleges zsírt a pörköltből. A sült zöldségek tetejére tesszük a bográcsban lévő húst.
5. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Öntsünk vizet az üstbe (csak egy keveset, különben túl folyékony lesz a pörkölt), és fedjük le.
6. A burgonyát 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 35-45 percre. Körülbelül 5 perccel a főzés előtt nyissa ki a sütőt, és szórja meg az edényt sóval és finomra vágott fokhagymával.

Tálalás előtt természetesen az így elkészített edénnyel a tányérokra apróra vágott zöldeket kell tenni.

Burgonya paradicsompürével és pörkölttel

Kívánt esetben ennek az egyszerű ételnek az íze még gazdagabbá és eredetibbé tehető. Ehhez a burgonyához és a pörkölthöz kell például egy kis ketchupot vagy paradicsompürét adni. Ebben az esetben az étel a következő összetevőkből készül:

• párolt húsok - 1 standard üveg;
• burgonya - 4 db. átlagos;
• hagyma - 1 fej;
• paradicsompüré - 2 evőkanál;
• sárgarépa - 1 db.

A paradicsompüré és pörkölt burgonya elkészítésének technológiája így néz ki:

1. A hagymát megpucoljuk és kisebbre vágjuk. A sárgarépát is finomra reszeljük. A zöldségeket serpenyőben puhára sütjük.
2. A zöldségekhez adjuk a ketchupot, és az egészet jól összekeverjük.
3. Helyezze a pörköltet a dobozból a serpenyőbe. Alaposan keverje össze a húst és a zöldségeket, próbálja meg az összes darabot feltörni. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
4. A burgonyát nagy darabokra vágjuk, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Öntsön vizet a serpenyőből.
5. Az előzőleg elkészített öntetet a burgonyához adjuk, és mindent alaposan összekeverünk.

Burgonya párolt hússal lassú tűzhelyen

Ez az étel természetesen ilyen fogásban készülhet el a leggyorsabban. A burgonyát lassú tűzhelyen párolhatja, például a következő összetevők felhasználásával:

• burgonya - 1,5 kg;
• párolt húsok - 1 doboz 330 g-ra;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• babérlevél - 1 darab;
• víz - 150 ml;
• kevés fűszernövény, só, bors.

A burgonya főzésének módja lassú tűzhelyben:

1. A zöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk. Ebben az esetben a legjobb, ha a sárgarépát szeletekre, a burgonyát nem túl kicsi kockákra, a hagymát és a fokhagymát pedig apró szeletekre vágjuk.
2. Öntsön egy kanál növényi olajat a multicookerbe. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és fokhagymát. A zöldségeket a „Fry” funkció bekapcsolt állapotában főzzük, amíg megpuhulnak.
3. Helyezze a burgonyát és a párolt húst a lassú tűzhelybe. A tetejére helyezzünk egy babérlevelet. Öntsön vizet, sózza meg az edényt, és állítsa be a „Pörkölt” módot 30 percre.

Tálaláskor adjunk hozzá egy kis apróra vágott zöldet minden burgonyalaphoz.

Burgonya főzés párolt hússal és káposztával lépésről lépésre

Ez az étel a következő összetevőkből készül:

• burgonya - 4-5 db;
• friss káposzta - 0,5 fej;
• párolt húsok - 1 doboz;
• sárgarépa és hagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 2 evőkanál.

Készítsen burgonyát párolt hússal és káposztával a következő recept szerint:

1. A káposztát megmossuk, a lehető legvékonyabbra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
2. A burgonyát apró kockákra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk.
3. Helyezzen egy serpenyőt olajjal a tűzhelyre. A káposztát hagymával és sárgarépával megpirítjuk.
4. A sütés megkezdése után negyed órával a káposztához adjuk a tésztát és a burgonyát. Adjunk hozzá vizet a serpenyőhöz. Pároljuk az összetevőket, amíg teljesen meg nem főnek.
5. Adjunk pörköltet a serpenyőhöz. Ha a hús alaposan felforrósodott, vegye le az edényt a tűzről.

Hogyan főzzünk tűzön

A párolt húsos burgonya többek között a vadászok, halászok és a természetben pihenő turisták egyik kedvenc étele. Végül is ez az étel nagyon gyorsan elkészíthető. Kívánt esetben az ilyen burgonyát tűzön párolhatjuk.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 doboz pörkölt;
• lomb;
• egy pár sárgarépa;
• izzó;
• 500-600 g burgonya.

A csendes vadászat szerelmesei, ha kívánják, apróra vághatnak egy kis burgonyát és gombát.

A tűzön való főzés módja:

1. Áss egy lyukat a földbe. A széleit takarja be nem túl magas lapos kövekkel. Helyezzen száraz ágakat a lyukba, és gyújtson tüzet.
2. Helyezzen rácsot a kövekre.
3. A burgonyát közepes méretű darabokra, a sárgarépát pedig szeletekre vágjuk. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, és adjunk hozzá egy kevés vizet. Helyezze a serpenyőt egy rácsra. Várjon 20 percet.
4. Nyissa ki az üveget, és öntse a pörköltet a burgonyába. Helyezzen egy egész hámozott hagymát a serpenyőbe.
5. Miután a burgonya megpárolódott, vegye ki a hagymát a serpenyőből. Megszórjuk az edényt gyógynövényekkel. Vegye ki a serpenyőt a grillről.

Burgonyapüré párolt hússal

Ez az étel valószínűleg nagyon népszerű lesz a családja körében. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• burgonya - 1 kg;
• párolt húsok - 1 doboz 380 g;
• hagyma - 1 darab;
• vaj - 50 g;
• édes zöldpaprika - 1 darab;
• sárgarépa - 1 db;
• egy kis marék zöldet.

A püré elkészítési módja:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy lábasba vízzel és sózzuk. A gumókat puhára főzzük. A legvégén sózzuk.
2. Kapcsolja ki a hőt, és engedje le a vizet a serpenyőből. Tegyünk vajat a burgonyába. Az egészet pépesre törjük.

Amíg a burgonya fő, a pörköltből öntetet kell készíteni:

1. Helyezze a pörköltet az üvegből egy tálba. A zsírt külön tálba tesszük. A húst kanállal vagy villával apró darabokra vágjuk.
2. A hagymát kockára vágjuk, a paprikát vékony csíkokra. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. A pörkölt zsírját előmelegített serpenyőbe tesszük. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat vagy vajat. Helyezze a hagymát, sárgarépát és paprikát a serpenyőbe. A zöldségeket készre sütjük.
4. Helyezze a pörköltet a serpenyőbe. Adjunk hozzá kis mennyiségű forralt vizet. Pároljuk a húst és a zöldségeket körülbelül 5 percig.

Tálaláskor az edényt szokás szerint meg kell szórni fűszernövényekkel. Jobb, ha minden tányér burgonyapüréhez hozzáadjuk a párolt pörköltöntetet. De azonnal átteheti a húst a serpenyőbe, és összekeverheti zúzott burgonyával.

Hogyan készítsünk pörköltet otthon

A pörkölt burgonya sokkal gyorsabban megfő, mint a hússal. Ez természetesen nagyon kényelmes. Természetesen a boltban bármikor könnyű párolt húst venni. De ha kívánja, ezt a terméket saját maga is elkészítheti.

A hús elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• sertéshús - 4 kg;
• hagyma - 3 nagyobb fej;
• őrölt bors - 1 kanál;
• só - 2 evőkanál;
• babérlevél - 10 db.

Pörkölt főzés lépésről lépésre:

1. A sertéshúst megmossuk és közepes darabokra vágjuk. A hagymát átpasszírozzuk egy húsdarálón, és hozzáadjuk a húshoz. Szórjuk meg a sertéshúst borssal és sóval. Tegye a húsos edényt a hűtőszekrénybe 30 percre.
2. Amíg a hús párol, gőz fölött óvatosan sterilizáljuk az üvegeket. Minden üveg aljára helyezzünk egy babérlevelet. Helyezze a sertéshúsdarabokat a tetejére.
3. Vízforralóban forraljunk fel vizet, és öntsük az üvegekbe tett húsra.
4. Egy széles tepsi alját béleljük ki egy törülközővel. Helyezzen húsos üvegeket a tetejére, fedje le őket. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.

A pörkölt főzése alacsony lángon körülbelül 3,5 órát vesz igénybe. Miután a hús megpuhult, az üvegeket ki kell venni a serpenyőből, és fedővel fel kell tekerni.

Az így elkészített pörkölt természetesen remekül passzol a burgonyához. Ezt a terméket legjobb hűtőszekrényben tárolni.

Volt idő, amikor a pörköltet burgonyával finomságnak tartották. A szovjet időkben nem volt könnyű megszerezni a kincses bádogüveget. Most pörköltet mindenhol árulnak, és a fiatalabb generáció nem tartja értékesnek. Azt tanácsolom, lepje meg családját egy kissé elfeledett, de ízletes és kielégítő étel elkészítésével. Minden 45-50 percet vesz igénybe.

Érdemes prémium minőségű sertés- vagy marhapörköltet venni, amiben kevesebb a zsír. A receptben felsorolt ​​zöldségek mellé savanyúságot, cukkinit, csípős paprikát és gombát használhatunk.

Hozzávalók:

• burgonya - 6-7 darab;
• pörkölt - 1 doboz (350 gramm);
• hagyma - 1-2 darab;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• nagy paradicsom - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• vaj - 1 evőkanál;
• növényi olaj -2-3 evőkanál sütéshez;
• paradicsompüré (szósz) - 2 evőkanál;
• zöldek - ízlés szerint;
• só és bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a burgonyát pörkölttel

1. A hagymát vékony félkarikára, a fokhagymát apró szeletekre vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük vagy vékony karikákra vágjuk. A paradicsomot a lehető legfinomabbra vágjuk.

2. A pörköltet tányérra tesszük. Távolítson el minden fehér zsírt, különben megdermed a kész ételen. A megtisztított húst villával pépesítjük. Vágja a nagy darabokat több apróra a szemek mentén.

3. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vagy közepes méretű (3-6 cm-es) kockákra vágjuk.

4. Tegye a darabokat egy serpenyőbe, öntsön vizet a burgonyaréteg fölé néhány centiméterrel.

5. Helyezze a serpenyőt a tűzre, forralja fel, majd csökkentse a hőt minimálisra. Lefedve pároljuk, időnként megkeverjük, hogy a burgonya ne ragadjon a falhoz.

6. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk 5-7 percig közepes lángon, kevergetve aranybarnára.

7. Adjuk hozzá a sárgarépát, pirítsuk további 3-5 percig, amíg a darabok megpuhulnak.

8. Helyezze a paradicsomot a serpenyőbe, és további 2-3 percig pirítsa.

9. Adjunk hozzá paradicsompürét (szószt), keverjük össze, várjuk meg, amíg a zöldségkeverék felforr.

10. Helyezze a pörköltet a serpenyőbe. Kissé növeljük a hőt, kevergetve 3-4 percig sütjük.

11. Adja hozzá a serpenyő tartalmát a burgonyával ellátott serpenyőhöz (először öntse le a felesleges húslevest, ha maradt). Lassú tűzön, lefedve pároljuk 5-7 percig.

12. Vágja fel a zöldeket.

13. Adja hozzá a fűszernövényeket, a fokhagymát és a vajat a serpenyőbe. Keverjük össze, fedjük le és vegyük le a tűzről. Hagyja 3-5 percig főzni.

14. A forró burgonyát és a pörköltet tányérokra osztva tálaljuk.

Mindig van pár üveg pörkölt a hűtőmben. Ha nincs sok időm főzni, kinyitok egy üveg pörköltet és krumplit főzök hozzá. Tudod, az étel nagyon finomra sikerült. Például a főtt tésztához egyszerűen párolt húst tettem, de nem volt ilyen hatás. A párolt burgonya pörkölttel egy serpenyőben sokszor finomabb. Minden családtagom nagy örömmel fogyasztja. Ezért, ha nem tudja, hol használja a pörköltet, vagy Önnek, mint nekem, nincs ideje főzni, akkor nyugodtan használhatja ezt a lépésről lépésre elkészített receptet.
A második étel elkészítéséhez a burgonyát idősek és fiatalok egyaránt használhatják. A pörkölt lehet sertés, csirke vagy bármilyen más. Amikor házi nyúlpörköltet készítek, ezt használom. Javaslom, hogy a kész ételhez készítsünk valamilyen zöldségsalátát. Ez lehet például retek és tojás saláta, vagy friss káposzta és uborka salátája. A zöldségsaláták fűszerezése csak Önön múlik. Biztos vagyok benne, hogy ez neked is tetszeni fog.




Szükséges alkatrészek:

- 4 burgonya,
- 1 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 1 gerezd fokhagyma,
- fél konzerv párolt hús,
- 1 evőkanál paradicsompüré,
- só és őrölt bors ízlés szerint,
- 1 evőkanál növényi olaj.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe vagy merőkanálba, töltsük fel vízzel, sózzuk. A burgonyát 15 percig főzzük.




A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk, növényi olajat öntve bele. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét.




Helyezze rá a pörkölt darabokat, és süsse 3 percig.




Adjuk hozzá a húst és a zöldségeket a burgonyához. 15 percig forraljuk mindent.






A burgonyát és pörköltet azonnal az asztalra tálaljuk, mély tálba öntjük, és megszórjuk zöldhagymával, fokhagymával vagy apróra vágott petrezselyemmel. Nos, ne felejtsen el zöldségsalátát készíteni. figyelni

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+