Adja meg a könnyű sült kefires piték receptjét. Légies édes tészta. Rizs tojással

A kefires légies tészta elkészítése sült lepényekhez nagyon egyszerű és gyors. A recept szerint élesztő nélkül készítünk pite tésztát. A töltelék bármi lehet: sült káposzta, gomba, burgonya, zöldhagymás rizs, alma. A pitéket jobb kefirben főzni egy serpenyőben, és nem a sütőben. Meglepően légiesek, egyszerűen elolvadnak a szájban.

Hozzávalók:

Teszthez:

búzaliszt 320 g

kefir zsírtartalom 2,5%% 250 ml

finomított napraforgóolaj 4 ek. l.

cukor 1 tk

finom só 0,5 tk

szódabikarbóna 0,5 tk

csirke tojás 1 db.

Töltelékhez:

csirke- vagy pulykamáj 300 g

burgonya 300 g

fehér hagyma 1 fej

finomított napraforgóolaj 2 ek. l.

fekete szegfűbors 2-3 db.

babérlevél 1 db.

finom só ízlés szerint

frissen őrölt fekete bors 0,5 tk.

A piték sütéséhez:

finomított napraforgóolaj 250 ml

Adagok: 4 Főzési idő: 140 perc

Recept kalória
"Sült piték kefiren" 100 g-onként

Kalória

• Szénhidrát

Alternatív tesztként kipróbálhatja ezt -. És ami nagyon kényelmes - főtt burgonya, elkészítette a tésztát.

Recept

1. lépés: Főzzön csirkemájat

Alaposan öblítse le a májat folyó víz alatt. Eltávolítjuk róla a filmeket és a mirigyeket. A recepthez csirke- vagy pulykamáj megfelelő. Ha fagyasztott májat használ, akkor azt először szobahőmérsékleten teljesen fel kell olvasztani. Tegye át a megtisztított májat a serpenyőbe. Töltse fel hideg vízzel, fedje le a serpenyőt, és tegye közepes lángra. Időnként eltávolítjuk a kapott habot egy réskanállal.

Ha felforr a víz, csökkentse a hőt alacsonyra. Adjunk hozzá szegfűborsot és lavrushka levelet a vízhez, hogy a máj kellemes aromát és ízt kapjon.

A recept szerint a májat 40 percig forraljuk, hogy teljesen kész legyen. Ezután kivesszük a forró vízből, tányérra tesszük és kihűtjük.

2. lépés: Főzzük meg a burgonyát

Mossa meg és tisztítsa meg a burgonyát. A nagy zöldségeket félbevágjuk, hogy gyorsabban megsüljenek. Tegye a meghámozott burgonyát egy lábasba, töltse fel hideg vízzel. Az edényeket fedővel lefedjük és tűzre tesszük. Amikor a burgonyával edényben lévő víz forrni kezd, óvatosan távolítsuk el a habot egy réskanállal. Forralás után a zöldségeket megsózzuk, és csökkentjük a hőt. A recept szerint forraljuk a gyökérnövényeket 15 percig, és ellenőrizzük készenlétüket. Ha a zöldségek megpuhultak, ürítsük le róluk az összes vizet és hűtsük le.



3. lépés: A töltelékhez a hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük

Most megtisztítjuk és megmossuk a kefires sült lepények töltéséhez szükséges hagymát. Vágjuk apró kockákra.



Öntsön néhány evőkanál finomított olajat egy száraz serpenyőbe. Használhat olajbogyót, kukoricát vagy napraforgót. Az apróra vágott hagymát a forró olajba tesszük. Kevergetve olajon aranybarnára pároljuk. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hűtse le a hagymát.



4. lépés: Légtészta főzése kefiren sült lepényekhez

Amíg a töltelék hozzávalói hűlnek, addig gyúrjuk a tésztát. Ehhez melegítse fel egy kicsit a kefirt, hogy felmelegedjen. Adjunk hozzá szódabikarbónát, és alaposan keverjük össze. A szóda azonnal reagál a kefirrel, és buborékok tömege képződik a felületen. Használjon mély tálat, mert a keverék nagyon kitágul.



Ezután adjunk hozzá egy csirke tojást a kefir és a szóda keverékéhez. Öntsön ide 4 evőkanál finomított napraforgóolajat, ahogy a recept előírja. Mindent alaposan összekeverünk, hogy a folyékony összetevők összeérjenek.



Szitáljuk a lisztet egy mély, száraz tálba. Így az élesztő nélküli sült pitékhez készült kefires tészta levegős és lágy lesz.



A liszthez adjuk a tészta száraz hozzávalóit: finom asztali sót és cukrot. Mindent alaposan összekeverünk.



Öntsük a folyékony összetevőket búzaliszt, cukor és só keverékébe: kefir tojással és vajjal.



Egy kanál vagy szilikon spatula segítségével gyúrjuk a tésztát. Nem szükséges hosszan és szorgalmasan dagasztani a tésztát. Ha az összes hozzávalót összekevertük, fedjük le a tésztával ellátott tálat fóliával vagy száraz törülközővel, és hagyjuk kelni 25 percig a receptben leírtak szerint.



5. lépés: A kefires sült piték töltelékét ledaráljuk

Amíg a tészta pihen, húsdarálóval ledaráljuk a töltelékhez való összes hozzávalót. Tegyük át rajta a főtt csirkemájat, a főtt burgonyát és a pirított pirított hagymát.



Sózzuk, borsozzuk a tölteléket ízlés szerint. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például paprikát vagy szerecsendiót. Keverjük össze a tölteléket.



6. lépés: A piték formázása

Kenje meg a munkafelületet olajjal, hogy a termékek ne tapadjanak hozzá. 25 perc elteltével kissé átgyúrjuk a tésztát, a kezünket megkenjük olajjal.



A tésztát kis golyókra osztjuk.



Az egyes darabokat lapos palacsintává pépesítjük. Tegye a tölteléket a közepére, a recept szerint.



Ezután óvatosan csípje össze a termékek széleit.



Ovális pitét formázunk, kicsit megnyomkodjuk a terméket, hogy a piték vékonyabbak legyenek és jól megsüljenek. Így az összes pitét megformázzuk.



7. lépés: A pogácsákat serpenyőben olajon megsütjük

Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe. Ha jól felmelegedett, beletesszük a pitéket. Az egyik oldalukon aranybarnára sütjük őket.



Ezután lapáttal fordítsuk át a másik oldalra.



A kész sült lepényeket kefirre tesszük egy szalvétával borított tányérra.

8. lépés: Küldje el

Légiesen sült lepényeinket forrón, tejföllel tálaljuk. Dupla adagot főztem, a végén 16 db nagy pite lett.



Jó étvágyat kívánunk!

A gyors piték serpenyőben kefirrel és szódával recept azok számára, akik értékelik az időt. Elkészítésük nem tart tovább egy óránál, az eredmény pedig leírhatatlanul elbűvöli majd elképesztő ízével! A finom, zöldhagymás tojástöltelék tökéletes a vékony kefires tésztához. A puha, könnyű és illatos kefires sült piték egyszerűen elolvadnak a szádban! Mindenképpen próbálja meg főzni őket, és miután élvezte az alkotást, egyszerűen beleszeret beléjük!

Íz információ Pogácsák / Tészta

Hozzávalók

• Teszthez:
• Búzaliszt - 280 g;
• Kefir 2,5% zsír - 200 ml;
• csirke tojás - 1 db;
• napraforgóolaj - 60 ml;
• Só - 1/2 teáskanál;
• szódabikarbóna - 1/2 tk
• Töltelékhez:
• Csirke tojás - 3 db .;
• Zöld hagyma - 20-30 g;
• Só ízlés szerint;
• Fekete őrölt bors - ízlés szerint.
• Ezen kívül:
• Olaj sütéshez - 60 ml

Hogyan főzzünk kefir tésztát pitékhez és sütjük finom pitét egy serpenyőben

Szobahőmérsékleten kefirt öntünk egy tálba. Adjunk hozzá szódabikarbónát, és keverjük habverővel, amíg buborékok nem képződnek. A szóda helyett vehetsz egy zacskó sütőport a keksztésztához.

Most adjunk hozzá egy csirke tojást a kefirhez, öntsünk napraforgóolajat. Só. Egy csipet só elég lesz. Ide egy teáskanál hiányos cukrot is adhatunk. A pitékhez készült tészta nagyon ízletes és illatos lesz.

Keverje össze a keveréket kézzel vagy habverővel. A tésztához való blankot 7-10 percig melegen hagyjuk az erjedéshez és az érleléshez.

A búzalisztet több részletben habos kefirmasszává szitáljuk.

A kefirmasszát fokozatosan tésztává forgatjuk.

Amikor a liszt felét már felhasználtuk, a többit közvetlenül az asztalra szitáljuk. Öntse a tésztadarabot az asztalon átszitált liszt mélyedésébe. És folytatjuk a dagasztást a kezünkkel. Ne keverjük sokáig. Az eredmény egy puha, de rugalmas csomó gyorstészta kefiren. Elképesztő illata van! Állaga szerint vastagnak és rugalmasnak kell lennie, de gyengédnek és puhanak kell lennie. Mielőtt a tésztát kefirre formázzuk egy serpenyőben lévő pitékhez, a legjobb lehűteni, amihez 10-15 percre a hűtőszekrénybe tesszük a felső polcra. Így könnyebb lesz belőle pitéket formálni.

Töltelék elkészítése:

A töltelékhez szükséges összes hozzávalót szedjük. A tojásokat keményre főzzük, és időben meghámozzuk, hogy ne vesszen el időt. Vágódeszkán éles késsel finomra apríthatjuk vagy lereszelhetjük.

Hámozzuk meg a hagymát és öblítsük le vízzel. Ezután késsel apróra vágjuk. Az apróra vágott hagymát egy tálba küldjük tojással.

A tölteléket egy spatulával összekeverjük, és ízlés szerint sóval, fekete borssal ízesítjük. Használhat más kedvenc fűszereket és fűszereket.

Ez a töltési lehetőség nagyon alkalmas kefires sült pitékhez, de más típusú töltelék is használható:

• főtt tojás, zöldhagyma és főtt rizs;
• túró finomra vágott zöldekkel;
• édes túró finomra vágott szárított gyümölcsökkel;
• darált hús vagy csirke darált hagymával;
• apróra vágott főtt halpép gyógynövényekkel;
• bogyós vagy gyümölcslekvár;
• friss gyümölcsdarabok vagy bogyók.

teaser hálózat

Pástétomok modellezése:

A kihűlt kefires tésztát több részre vágjuk. Az asztalt meghintjük a dagasztásból visszamaradt búzaliszttel. Ezután egyenként tésztadarabokat szedünk és gömbölyded kolbászokat formázunk belőlük. Amelyeket apró darabokra vágunk - piték üresek. A sült pitéket jobb kicsire készíteni, hogy gyorsabban megsüljenek egy serpenyőben. A nyersdarabokból kézzel gurítjuk a golyókat, amiket tortává alakítunk.

Tegye a tölteléket minden sütemény közepére. Egy pitéhez 30-35 g elegendő - ez egy evőkanál.

A tésztát a tetejére csípve pitéket formálunk.

Piték sütése serpenyőben:

Melegítse fel a növényi olajat egy széles serpenyőben. A lapokat varrással elterítjük a serpenyő forró felületén. Amikor az alja megpirult, megfordítjuk, és a második oldalukat megsütjük. Egyszeri süteménysütés kb. 7-8 percet vesz igénybe mérsékelt lángon. Könnyű súlyúak, gyorsan átfordulnak és megbarnulnak.

Sütés után a lepényeket papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

Gyors recept a gyors kiadós pitékhez egészséges feltétekkel! A tészta nem csak serpenyős lepényhez használható, sült lepényt is főzhetünk, bár itt adtunk egy másikat. Azért szeretem ezt a receptet, mert nagyon finomak a piték, szerintem sikerült a tészta.

A töltelékem tulajdonképpen már előre elkészült. Pitéket sütöttem burgonyával, hagymával, darált hússal. A krumplipürét már készen szedtem, a húst nyersen tettem. Aggódik, hogy nem sül meg a piték sütése közben? Ezenkívül serpenyőben, növényi olajon megpirítjuk. Ha a tölteléket a semmiből szeretné elkészíteni, a tészta dagasztása előtt tegye a burgonyát a tűzhelyre, hogy ne csak megfőjön, hanem teljesen lehűljön is. A burgonyát forrásban lévő víz után megsózzuk. Körülbelül 40 percig főzzük. Készítsünk pürét úgy, hogy a főzés után megmaradt folyadék egy részét a burgonyához adjuk. Ízlés szerint fűszerekkel és sóval. Kívánság szerint meglocsoljuk vajjal. A hagymát finomra vágjuk. Aranybarnára sütjük. Keverjük össze a pürével és a hússal. A töltelék készen áll, hagyjuk kihűlni és kezdjük el formázni a pitéket.

Darált hús helyett tehetünk főtt/sült marhahúst vagy húsdarálóba csavart csirkemájat burgonyával. Ízletes pitéket kapunk párolt káposztával, főtt hússal és borsóval is. Ezenkívül az ilyen kefir tészta jól illeszkedik édes töltelékhez - lekvár / lekvár, alma, cseresznye, sárgabarack.

Sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető kefiren, mint élesztős alapon. Ezért úgy döntöttünk, hogy ezt a cikket teljes egészében ennek a témának szenteljük.

Sült pitékhez kefiren gyorstésztát készítünk

Sok főzési lehetőség létezik, de a leggyorsabb és legegyszerűbb az, amely kefir használatával jár. Meg kell azonban jegyezni, hogy egy ilyen alap alkalmasabb sült termékekhez. Ha sütni kell, akkor azt javasoljuk, hogy élesztővel készítsen alapot.

Tehát szükségünk van:

• szitált könnyű liszt - 3 pohárból.

Az alapot összegyúrjuk

A sült tészta könnyen és egyszerűen elkészíthető. Először az erjesztett tejitalt egy tálba kell önteni, és nagyon alacsony lángon kissé fel kell melegíteni. Ezt követően az edényeket le kell venni a tűzhelyről, és szódabikarbónát kell bele tenni. Az összetevőket egy nagy kanállal intenzíven keverve meg kell várni, amíg a kefir abbahagyja a habzást. Ezután sót és cukrot kell hozzá adni, és aroma nélkül is bele kell önteni. A folyamat végén az alapba szitán szitált világos lisztet kell tenni.

Ennek eredményeként nagyon puha és enyhén ragadós tésztát kell kapnia a kefires sült pitékhez, amelyet vastag szalvétával kell lefedni, és ¼ órán át melegen kell hagyni.

Hogyan készítsünk pitéket?

A formázáshoz való tészta nagyon jó. A termékek formázásához közös alapból kell leszedni, majd nem túl vastag, de nem vékony tortává tekerni. A jövőben minden tölteléket a közepébe kell helyezni. Ezt követően az alap széleit erősen meg kell szorítani az ujjaival.

Serpenyőben megsütjük

A kefires sült piték finom tésztája nagyon gyorsan elkészül a tűzhelyen. Sőt, hőkezelés után buja, puha, pirospozsgás és nagyon ízletes lesz.

Mielőtt elkezdené sütni a pitéket, elegendő mennyiségű zsírt (zöldséget) kell önteni a serpenyőbe. Az ideális megoldás az, ha az olaj 1 vagy 1,5 centiméterrel fedi be az edény alját. Miután a serpenyő kellően felmelegedett, a kefir alapján készült pitéket egyenként bele kell helyezni.

A termékek egyik oldalának megsütése után meg kell fordítani és pontosan ugyanúgy főzni. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen tészta nem szív fel sok olajat, ezért a piték nem túl zsírosak.

Tészta főzés kefiren és élesztőn sült pitékhez

Most már tudja, hogyan készül a kefir tészta sült pitékhez. Meg kell azonban jegyezni, hogy más módon is elkészíthető. Ebben az esetben szükséged lesz egy zacskóra, melynek felhasználásával puhább és lágyabb tésztát kapsz, amely szebbé, ízletesebbé és kielégítőbbé teszi a pitéket.

Tehát az összetevők a következők:

• bolti kefir 2,5% zsírtartalommal - 2 teli pohár;
• napraforgóolaj aroma nélkül - ½ csésze;
• közepes méretű fehér cukor - egy nagy kanál;
• száraz élesztő - egy kis zacskó;
• jódozott só - desszert kanál;
• enyhén szitált liszt - három pohárból.

A kefires-élesztős alapot összegyúrjuk

Mielőtt a tésztát sült pitékhez gyúrná, elő kell készítenie a tésztát. Ehhez az erjesztett tejitalt vasserpenyőbe kell önteni, és minimális lángon kicsit fel kell melegíteni. Ezután a fehér cukrot teljesen fel kell oldani a kefirben, bele kell önteni az egész zsák száraz élesztőt, és bele kell tenni néhány nagy kanál lisztet. Miután az összes összetevőt egy kanállal összekevertük, le kell takarni egy törülközővel, és fél órán át a forró elemek közelében kell hagyni. Ennyi idő után puha és levegős tésztát kell kapni, amibe ízesítetlen napraforgóolajat kell önteni, majd fokozatosan hozzáadni a sót és az összes többi lisztet.

Az összetevők összekeverésének eredményeként lágy tésztát kell kapnia, amely kissé tapad a kezéhez. Ahhoz, hogy elérje a kívánt állapotot, fedővel vagy valamilyen ronggyal le kell fedni, majd 40 percig meleg szobában kell hagyni. A megadott idő elteltével a tészta jól megkel, és teljesen alkalmas lesz pite-faragásra.

Hogyan készítsünk termékeket és sütjük őket olajban?

A kefir-élesztő alapból készített piték pontosan ugyanazok, mint az előző receptben.

Az elkészített félkész termékeket forrásban lévő növényi olajba kell tenni, és mindkét oldalát barnulásig sütni. Ennek eredményeként nagyon buja és ízletes pitéket kap, amelyeket azonnal fel kell adni a családtagoknak egy csésze édes tea mellé.

Pástétom készítése

Készítettél már tésztát sült kefires pitékhez kenyérsütőgépben? Az ilyen alap receptjét most bemutatjuk.

Tehát a következő termékekre van szükségünk:

• bolti kefir 2,5% zsírtartalommal - egy teljes pohár;
• friss, közepes méretű tojás - 2 db;
• jódozott só - ½ desszert kanál;
• közepes méretű fehér cukor - egy kis kanál;
• asztali szóda - egy kis kanál hiányos;
• enyhén szitált liszt - 2 csésze.

Keverési folyamat

A kenyérsütő nagyon hasznos eszköz a háziasszonyok számára, amelyben nem csak finom házi kenyeret süthet, hanem bármilyen tésztát is főzhet. Ahhoz, hogy pitealapot készítsünk belőle, a fenti hozzávalókat egy tálba kell tenni, majd be kell állítani a dagasztóprogramot a szükséges időre.

A megadott idő elteltével a tészta homogén lesz, és a kívánt állagú lesz. Ezt követően nyugodtan felhasználható pite készítéshez.

hogyan kell sütni?

A tésztából pitéket sütni nagyon egyszerű. Először egy forró olajos serpenyőbe kell helyezni egy nagy kanál alapot, és el kell osztani torta formájában. Ezután rá kell helyezni a tölteléket, és újra be kell fedni a tésztával. A termékek aljának megsütése után meg kell fordítani és ugyanúgy meg kell főzni.

Ebédre néha finom és tápláló házi süteményekre vágyik. És kétségek merülnek fel az alap összetevőinek megválasztásával kapcsolatban. Próbálja meg kefir tésztából serpenyőben pitét készíteni. Az étel lágy, buja, levegős és csodálatos ízű lesz.

Kefir tészta pitékhez serpenyőben élesztő nélkül

Ha élesztőt használ egy receptben, a szakácsok hajlandóak sok időt tölteni azzal, hogy a tészta megkeljen. De ha nem akarsz élesztővel vacakolni, készíthetsz tésztát élesztő nélkül is. Ízében és lágyságában semmiben sem fog eltérni a megszokottól.

Szükséged lesz:

• Liszt - 0,4 kg;
• Kefir - 0,25 l;
• Cukor - 8 gr;
• Só - 10 gr;
• szóda - 12 gr;
• Növényi olaj - 0,04 l.

Főzési útmutató:

1. A kefirt szobahőmérsékletre kell felmelegíteni.
2. Öntsön szódát, cukrot, sót és fél adag növényi olajat a tejtermékbe. Mindent jól összekeverünk.
3. Öntsön lisztet a kapott keverékbe több megközelítésben, és folyamatosan keverje.
4. Ne felejtse el eltávolítani a felesleges csomókat a lisztből. Ehhez szitálni kell.
5. Amint a lisztoldat eléri a sűrűséget, kézzel kell gyúrni.
6. A kapott tésztát golyóvá forgatjuk és egy tálba tesszük. Kendővel vagy műanyag zacskóval letakarjuk és fél órát várunk. Ennyi idő elteltével elkezdheti a szobrászatot.

Élesztős tészta kefiren pitékhez

Az erjesztett tej-összetevő hozzáadásával készült élesztőtészta a legbolyhosabb és legpuhább lesz.

A recept hozzávalói:

• Kefir - 0,5 l;
• Cukor - 16 gr;
• Liszt - 1 kg;
• napraforgóolaj - 35 gr;
• Száraz élesztő - 11 gr;
• Egy csirke tojás;
• Só - 6 gr.

Hogyan kell főzni:

1. Először elő kell készítenie az élesztőt. Ehhez töltse fel őket egy kis rész meleg vízzel. A poharat az oldattal egy zacskóval lefedjük 10 percig.
2. Meleg kefirben oldjuk fel a megadott mennyiségű cukrot, vajat, sót és egy tojást.
3. A felfutott élesztőt homogén kefirmasszába öntjük.
4. Itt az ideje a tesztnek. A kapott oldatba öntsünk egy kis lisztet, kanállal folyamatosan keverjük, majd a lisztes kefirmasszát kézzel tegyük a tészta állagára.
5. Egy külön edényt ecsettel kikenünk olajjal, és egy tésztacsomót szedünk bele.
6. A mosdókagyló tetejét tiszta zacskóval lezárjuk, törölközőt is tehetünk rá.
7. 30 perc múlva a tészta készen áll.

Kefir tészta tojás nélkül

Néha az összes szükséges összetevő, például a tojás, nincs kéznél. De a tészta levegős lesz nélkülük.

Szükséges hozzávalók:

• Kefir - 0,5 l;
• Első osztályú liszt - 0,45 kg;
• Só - 4 gr;
• Cukor - 20 gr;
• Növényi olaj - 17 gr;
• Élesztő - 5 gr.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Kis mennyiségű kefirt meleg állapotba kell melegíteni, és élesztővel és granulált cukorral kell kombinálni.
2. Öntse a kefir termék többi részét egy másik tálba, adjon hozzá sót és folyékony élesztőt.
3. A lisztet át kell szitálni, hogy megszabaduljon a csomóktól.
4. A kigyúrt tészta ne legyen túl szoros, így finomabbak a piték.

A kefires sült lepények népszerű feltéteinek változatai

A tészta összetevőinek aránya az Ön céljaitól és a lisztes termék töltelékének típusától függ. Az édes muffinokhoz több cukorra lesz szüksége, a hús- és növényi termékekhez pedig egy kicsit kevesebbre.

Serpenyőben sült piték kefiren burgonyával

A burgonya a legolcsóbb és legolcsóbb termék. De segítségével sok ízletes és egészséges ételt készíthet. Köztük van piték.

A recepthez szükséges hozzávalók:

• Kefir - 0,5 l;
• Első osztályú búzaliszt - 0,7 kg;
• Só - 6 gr;
• Két csirke tojás;
• Cukor - 8 gr;
• szódabikarbóna - 6 gr;
• Burgonya - 0,9 kg;
• Két hagymahagyma;
• Bármilyen növényi olaj - ízlés szerint.

Recept:

1. Először foglalkozzunk a burgonyával. Meg kell hámozni, felforralni és apróra vágott sült hagymával pépesíteni.
2. Főzés közben elkészítheti a tészta alapot. Kombinálja a kefirt cukorral, sóval és növényi olajjal.
3. Az átszitált lisztet a kefires keverékbe öntjük, mindent folyamatosan keverve.
4. A kész tésztát egy külön tálba tesszük és lefedjük.
5. 30 perc várakozás után a lepényekhez szükséges méretű darabokra osztjuk.
6. Javasoljuk, hogy minden tésztaszeletet tortává tekerjünk, és egy evőkanál segítségével tegyük rá a burgonyás tölteléket, csomagoljuk be a lepényeket.
7. Az olajban sütés után egy csodálatos ebéd készen áll.

káposztával

A tészta bármi lehet – élesztővel vagy anélkül. A húsdarabokkal kevert káposztát a háztartás minden vendége élvezni fogja.

Szükséges termékek:

Teszthez:

• Kefir - 0,21 l;
• Liszt - 0,33 kg;
• Egy tojás;
• Só - 5 gr;
• szóda - 6 gr;
• Cukor - 15 gr;
• Olaj ízlés szerint.

Töltelékhez:

• Káposzta - 0,35 kg;
• Egy sárgarépa;
• Bármilyen növényi olaj - 35 ml;
• Egy íj.

Hogyan kell főzni:

1. Készítse el a tésztát a fenti módszerek egyikével. Használhat szódát, élesztőt, tojást, vagy elutasíthatja őket. A piték íze és minősége csak a készségtől függ.
2. Kezdjük a töltelék elkészítését. A káposztát úgy kell feldolgozni, hogy a legfelső leveleiről hámozzuk le és apróra vágjuk.
3. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, és szintén apró kockákra vágjuk.
4. Egy serpenyőben sütjük meg az összes hozzávalót a megfelelő mennyiségű növényi olajban. Ne felejtsen el sót adni.
5. Miután a káposzta kissé leülepedt, töltse fel vízzel az edényt és párolja. A főzési idő az összetevő korától függ.
6. Ekkorra a tésztának meg kell kelnie. Szórjuk meg liszttel és vágjuk kockákra.
7. Vékony pogácsákká forgatjuk, a tölteléket becsomagoljuk. A serpenyőbe küldjük.
8. Sütés közben ne felejtse el időnként megfordítani őket, hogy a hordók pirosasak legyenek.

Piték egy serpenyőben hússal

A hús a legtáplálóbb töltelék. Bármely húsos étel minden férfinak tetszeni fog, életkortól függetlenül.

Szükséged lesz:

• Kefir termék - 0,22 l;
• Liszt - 0,25 kg;
• Só - 7 gr;
• Olaj - 30 ml;
• Cukor - 12 gr;
• szódabikarbóna - 5 gr;
• sertéshús - 0,5 kg;
• Két hagymahagyma;
• Növényi olaj;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A tésztát a szokásos eljárás szerint elkészítjük.
2. A hús bármilyen fajtát elvihet. Minden attól függ, hogy milyen zsírtartalmú ételeket részesít előnyben.
3. A sertéshúst hagymával húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel dolgozzuk fel.
4. Adjunk hozzá sót és fűszereket a darált húshoz. A kapott masszából kis golyókat kell formálni.
5. Ebben a formában fazékba tesszük és puhára főzzük.
6. 15 perc elteltével tegyük át őket egy másik tálba, és hűtsük le.
7. A tésztából kolbászt készítünk, és többször átvágjuk.
8. A csomókat kinyújtjuk és rákenjük a hústölteléket.
9. A pitét egy serpenyőben aranybarnára sütjük, átfordítjuk a másik oldalára.

Tojással és hagymával

A kefir, tojás és hagyma hozzáadásával készült recept nagyon egyszerű, és kevesebb időt vesz igénybe.

Szükséges hozzávalók:

Tészta:

• Egy tojás;
• Kefir - 0,3 l;
• Cukor - 15 gr;
• Búzaliszt - 0,3 kg
• Só - 12 gr;
• szóda - 6 gr.

Töltő:

• 10 csirke tojás;
• Egy csomó zöldhagyma;
• Tejföl - 60 gr;
• fűszerek;
• Növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

1. Foglalkozzunk a töltelékkel. A friss hagymát megmossuk és apróra vágjuk.
2. A tojásokat feltesszük főni. Várjon 10 percet, majd hűtse le őket, és távolítsa el a héjat.
3. A tojásokat a hagymával együtt a tálba vágjuk.
4. Annak érdekében, hogy a töltelék ne legyen száraz, tejfölt adhatunk a keverékhez.
5. A fent leírt séma szerint elkészítjük a tésztát.
6. Tányérral vagy más alkalmas formával kinyújtható és körökre kinyomható.
7. Az illatos tölteléket becsomagoljuk, és készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk.

Ha kíváncsi, milyen desszertet főzzön, válasszon édes pitéket. A töltelékhez bármilyen gyümölcsöt vehetsz. Minden a képzeletétől függ.

Alkatrészek:

• Alma - 0,55 kg;
• Cukor - 75 gr;
• Vanília - 10 gr;
• Kefir - 0,2 l;
• Két tojás;
• Só - 5 gr;
• Növényi olaj;
• Liszt - 0,47 kg;
• szóda - 6 gr.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A tésztát a fenti módon elkészítjük.
2. Az almát meghámozhatjuk, vagy vele hagyhatjuk.
3. A gyümölcsöket reszelővel feldolgozzuk.
4. Az almás masszába öntjük a cukrot és a vaníliát. Mindent összekeverünk.
5. A masszát kis pogácsákká forgatjuk, és a hozzáadott töltelékkel becsomagoljuk.
6. Egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Az édes étel készen áll.