Ízletes tészta darált hússal és sajttal. Rakott paradicsommal és tejszínes szósszal. Hogyan főzzünk tésztát darált hússal a sütőben

Ez az étel meglehetősen egyszerűen elkészíthető, így ideális, ha sok embert kell etetni, és nagyon kevés idő van hátra. Ha még nem ismeri a tészta sütését, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy egy ilyen eredeti étellel kedveskedjen a háztartásnak.

Hogyan főzzük a darált tésztát

A sütési folyamat egyáltalán nem fáradságos, ahogy egyes háziasszonyoknak tűnhet. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a szószok és fűszerek széles választéka lehetővé teszi a darált húsú tészták sütőben történő főzését, hogy minden alkalommal új ízt kapjanak. Az illatos étel elkészítéséhez csak a megfelelő termékeket kell kiválasztania, és mindent lépésről lépésre kell megtennie, a tapasztalt szakácsok ajánlása szerint.

A sütéshez

Az étel Olaszországból érkezett hozzád, ahol tésztának hívják. Ismeretes, hogy a tészta búzából, lisztből és közönséges vízből készült termék. Néha más összetevőket is adnak a tésztához, például természetes festékeket vagy tojást (csirke vagy fürj). Élelmiszerekhez, beleértve a sütést is, jobb durumbúzából készült termékeket használni, amelyek szintén alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a hagyományos termékek. Olyan fajtákat ajánlunk sütni, mint a cannelloni és a lasagna.

Receptek

Azok a háziasszonyok, akik meg akarják lepni háztartásukat, megtanulják, hogyan kell eredeti ételt főzni a hűtőszekrényben található kínálatból. Sokan értékelni fogják a sütőben sült darált húsos tészta receptjét, mert a fő összetevők szinte minden konyhában megtalálhatóak. Mindenképpen próbáljon meg kísérletezni, és finom és szokatlan ételt kap.

Sütős rakott

Ha a lehető leggyorsabban el kell készítenie egy ételt, akkor ez az opció ideális választás lesz. A rakott nagyon egyszerű, és minimális terméket igényel. Változtassa meg megszokott étlapját új ízletes ételekkel, de ismerős hozzávalókkal. A sütőben készült rakott tésztával és darált hússal felnőttek és minden gyermek tetszeni fog.

Hozzávalók:

• liszt - 3 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• darált hús - 0,5 kg;
• só - 1 teáskanál;
• tészta - 0,5 kg;
• olaj (lefolyó) - 50 g;
• paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
• sajt - 200 g;
• szerecsendió - 0,5 teáskanál;
• tej - 400 ml.

Főzési mód:

1. A hagymát apró kockákra vágjuk.
2. A tésztát kifőzzük, de kövesse a csomagoláson található utasításokat. Jobb, ha egy kicsit alulsütik őket. Egy szűrőszűrő segítségével öblítse le és tegye félre az edényeket, hogy a folyadék teljesen üveges legyen.
3. A hagymát aranybarnára pirítjuk.
4. Adjuk hozzá a húskészítményt a serpenyőbe, pirítsuk mindent együtt körülbelül 15 percig, miközben folyamatosan keverjük az összetevőket. Adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsompürét, keverjük össze, majd pároljuk további 5 percig az ételt.
5. Elkészítjük a mártást: a vajat közepes lángon felolvasztjuk, habverővel gyorsan keverjük hozzá a lisztet. Ezután felöntjük tejjel, és szerecsendióval ízesítjük. Addig keverjük a szószt, amíg fel nem forr.
6. Töltsünk egy tűzálló edényt a tészta felével, szórjuk meg egy kevés reszelt sajttal, tegyünk rá egy kevés fehérmártást. Ráöntjük a darált hús felét, majd ismételjük a rétegezést az elejétől, az utolsóra pedig a sajtot.
7. Helyezze a leendő tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, süsse 40 percig.

tojásos rakott

Ha úgy dönt, hogy cérnametélt süt, akkor mindenképpen próbáljon meg mindent ennek a lépésről lépésre elkészített receptnek megfelelően. A főzési idő körülbelül fél óra, és cserébe az egész családot egy kiadós, illatos és leírhatatlanul finom vacsora várja. A sütőben rakott tészta tojással nagyszerű lehetőség mindennapi menüjének változatosabbá tételére.

Hozzávalók:

• tej - 50 ml;
• cérnametélt - 300 g;
• olaj (lefolyó) - 20 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• sajt - 150 g;
• tojás - 3 db.

Főzési mód:

1. A tésztát félig főzzük, lecsepegtetjük a vízből, megkenjük olajjal.
2. A tojásokat felverjük a tejjel, hozzáadjuk a reszelt sajt nagy részét a keverékhez.
3. Sózzuk a hozzávalókat, ízesítsük kedvenc fűszereinkkel.
4. A tésztát összekeverjük a tojásos-sajtos masszával, hőálló formába öntjük. Ez a blank továbbra is használható tésztalapként.
5. Az alapot megszórjuk cukorral, összetörjük vaníliával és leöntjük tejföllel.
6. Süssük az edényt a sütőben körülbelül 25 percig.

töltött kagylók

Ez az opció tökéletes, ha van maradék darált hús, és nincs mit kezdeni velük. A töltött kagyló íze még a rakottnál is jobb. Érdemes megjegyezni, hogy kevés helyen lehet ilyen tésztát találni, de a belőlük készült étel megéri, ha jól megkeresi a szükséges alapanyagokat.

Hozzávalók:

• sárgarépa, hagyma - 1 db;
• apróra vágott hús - 0,4 kg;
• száraz gyógynövények keveréke - ízlés szerint;
• fokhagyma - 3 fog;
• kapor, só, bors - ízlés szerint;
• sajt - 100 g;
• tejföl - 4 evőkanál. l.;
• paradicsom - 1 db;
• ketchup - 3 evőkanál. l.;
• olaj (növényi) - 4 evőkanál. l.;
• kagyló töltelékhez - 250 g.

Főzési mód:

1. A tésztahéjat félig főzzük, sózzuk a vizet. Célszerű egyenként lerakni őket.
2. Elkészítjük a tölteléket: öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, tegyük bele a húskészítményt és pároljuk. 10 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
3. Reszelje le a sárgarépát, a fokhagymát - egy finom reszelőn, küldje el a serpenyőbe.
4. A paradicsomot meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk, mindent a serpenyőbe öntünk.
5. Adjunk hozzá fűszereket a hagymás-húsos keverékhez, de hagyjunk egy kis részt, hogy később fűszerezzük a szószt. Addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog.
6. Mártást készítünk: a ketchuphoz (vagy tésztához) adjuk a tejfölt, az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a fűszereket.
7. Dörzsölje be a sajtot.
8. Töltsön meg minden héjat, helyezze őket egy formába. Öntsünk egy kevés szószt, szórjuk meg sajttal, öntsünk egy kevés vizet a formába.
9. Addig sütjük, amíg finom aranyszínű kéreg nem keletkezik a tetején. 20 percet vesz igénybe.

Darált hússal és sajttal

A tészta, darált hús és sajtos rakott csirkehúsból is elkészíthető, ez is étvágygerjesztő és kielégítő. Ne hagyja ki ezt az egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptet, amellyel pillanatok alatt táplálhatja családját. Ez a kiadós és ízletes étel még a válogatós ínyenceknek is tetszeni fog.

Hozzávalók:

• krém - 150 ml;
• darált hús - 0,4 kg;
• tojás - 3 db;
• paradicsom - 1 db;
• szarv vagy toll - 400 g;
• hagyma - 1 db.

Főzési mód:

1. A hagymát és a paradicsomot kockára vágjuk.
2. A sajtot lereszeljük, az egyik felét felverjük a tejszínnel és a tojással.
3. A tésztát a vízbe sózva főzzük ki.
4. A hagymát 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, majd további 7 percig pirítjuk. Sózzuk a masszát, fűszerezzük.
5. Fedjük be a forma alját a tészta harmadával, majd készítsünk egy réteg krémsajt keveréket. Tegye rá a húskészítményt, terítse rá a paradicsom felét. Töltsük meg a maradék szarvokat, majd ismét paradicsommal. Az edényt ledaráljuk sajttal, 15 percre forró sütőbe tesszük.

Töltött tubulusok

A tésztacsövek hússal vagy darált hússal való megtöltése ideális, ha az egész családot gyorsan és jóízűen kell enni. A töltelékkel ellátott termékek vastagok, így csak néhány darabot fogyaszthat el. Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt, és siessen meglepni háztartását egy étvágygerjesztő eredeti és szokatlan ízzel.

Hozzávalók:

• paradicsom - 2 db;
• víz - 0,5 csésze;
• hús - 200 g;
• bors - 0,5 db;
• hagyma - 0,5 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2 fog;
• olaj - 2 evőkanál. l.;
• csövek töltelékhez - 250 g.

Főzési mód:

1. A darált húst megsózzuk, fűszerezzük, megsütjük. Ha kihűlt, keverjük össze a reszelt sajt nagy részével.
2. A paradicsomot bőr nélkül, kockákra vágjuk, előmelegített serpenyőbe küldjük, hozzáadjuk a hagymás félgyűrűket, borsrudakat, puhára sütjük. Egy perccel a kikapcsolás előtt adjunk hozzá zúzott fokhagymát zúzógéppel.
3. A tubusokat puhára főzzük, leszűrjük, megkenjük olajjal.
4. Töltsük meg mindegyik csövet az elkészített sajt-hús keverékkel, tegyük egy már olajozott formába.
5. Az elkészített zöldségeket rátesszük, fűszerezzük, felöntjük vízzel, és a sütőben megsütjük.

fészkeket

Ki mondta, hogy a különféle tésztákból nem lehet gyönyörű, ínycsiklandó és nagyon ízletes kulináris remekműveket készíteni? Melyek a tészta fészkei hússal a sütőben. Ha igazán szeretné, de nem tudja, hogyan kell elkészíteni egy ilyen ételt, mint a képen, akkor mindenképpen mentse el ezt a receptet magának, hogy a lehető leghamarabb egy eredeti vacsorával kedveskedjen családjának és barátainak.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• darált sertéshús - 0,5 kg;
• "Fészek" - 450 g;
• sajt - 350 g;
• Provence-i gyógynövények keveréke - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Adjunk hozzá reszelt hagymát a húshoz, adjunk hozzá egy kis borsot, fűszernövények keverékét. Sózzuk, jól összegyúrjuk, feltekerjük a kis szeleteket, amelyek száma megegyezik a „fészkek” számával.
2. Forraljuk fel a vizet, sózzuk. Tegyünk egy „fészket” egy szűrőedénybe, engedjük 1,5 percre buborékos folyadékba, majd húzzuk ki és hagyjuk lefolyni. Egy spatulával tegyük át az egyes „fészkeket” egy zsírozott tepsibe.
3. Mindegyik termék közepére tegyünk egy-egy szeletet, majd öntsünk vizet a tepsibe úgy, hogy félig ellepje a „fészkeket”.
4. A formát a sütőbe küldjük, fél óra múlva minden „fészket” összetörünk reszelt sajttal, majd visszatesszük az edényt, hogy a feltét elolvadjon.

lasagna

Egy egzotikus étel az olaszországi Bolognából érkezett hozzánk. A darált húsos tészta lasagne sokféle főzési módot kínál, de a fő összetevő a különleges lapok. Ha nincsenek kéznél, vegyen bármilyen terjedelmes tésztát. A kiadós, étvágygerjesztő megjelenésű és ízletes ételeket nemcsak Olaszországban, de kontinensünkön is szeretik, érdemes ezt is megkóstolni.

Hozzávalók:

• sajt - 100 g;
• olaj (lefolyó) - 2 evőkanál. l.;
• paradicsomszósz - 3 evőkanál. l.;
• szerecsendió - ízlés szerint;
• hagyma - 2 db .;
• tej - 0,5 l;
• marhahús - 0,5 kg;
• tészta - 250-300 g;
• liszt - 1,5 evőkanál. l.;
• Olasz fűszernövények, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először elkészítjük a tölteléket: megpirítjuk a hagymás félkarikákat, majd a serpenyőbe dobjuk a darált marhahúst, fűszerekkel ízesítjük, és pároljuk. Öntsük az edények tartalmát paradicsomszósszal, hagyjuk felforrni.
2. Készíts fehér szószt: forró serpenyőben várd meg, míg egy darab vaj felolvad, pirítsd meg rajta a lisztet. A masszát keverés közben felöntjük a tejjel. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval és olasz fűszernövényekkel. A besűrűsödött szószt levesszük a tűzről.
3. A sajtot bedörzsöljük vagy nagyon vékony szeletekre vágjuk.
4. A tésztát úgy főzzük ki, hogy félig megfőjön.
5. Egy hőálló forma alját fóliával letakarjuk, az elkészített termékeket a következő sorrendben rétegezzük: tészta, sajt, fehér szósz, húskészítmény.
6. 180 fokon kb fél órát sütjük.

Darált csirkehússal

A lisztből, vízből és búzából készült termékeket sokan nagyon kedvelik, mert nagyon egyszerű belőlük különféle ételeket főzni. Érdemes megjegyezni, hogy a darált csirkehús tészta ideálisan kombinálható, míg ha saját maga készíti a darált húst, akkor az étel kevésbé magas kalóriatartalmú, mint egy vásárolt félkész termék esetében. Próbáljon meg finom vacsorát készíteni, mint a képen.

Hozzávalók:

• só, bors - ízlés szerint;
• szerecsendió - ízlés szerint;
• hagyma - 2 db .;
• sajt - 200 g;
• víz - 1 pohár;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
• olaj (növényi) - 100 ml;
• fokhagyma - 4 fog;
• hús - 1 kg;
• paradicsompüré - 100 g;
• cukor - 1 teáskanál;
• paszta - 0,5 kg.

Főzési mód:

1. A tésztát sós vízben kifőzzük, a vízből lecsepegtetjük, egy lábosba tesszük. Adjunk hozzá pár evőkanál olajat, keverjük össze.
2. Vágja a hagymát félgyűrűkre, a fokhagymát egy speciális eszközzel - fokhagymadarálóval - aprítsa fel.
3. A darált húst egy kis tálba tesszük, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, fűszereket, sót. A masszát összekeverjük, pár percig pirítjuk, majd lefedjük a serpenyőt, majd lassú tűzön 10 percig pároljuk.
4. Elkészítjük a tölteléket: keverjük össze a vizet szójaszósszal, cukorral, fűszerekkel, paradicsompürével, sóval. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Kenjük ki a tepsit, tegyük bele a tészta egy részét, majd a hús egy részét, majd rakjuk ki a hagyma félkarikákat. A maradék húskészítményt rátesszük a hagymára, ráöntjük a tészta második felét. Öntse ki a tölteléket.
6. A tepsit 15 percig sütjük, előmelegített sütőbe tesszük.
7. 10 perc elteltével szórjuk meg az edényt reszelt sajttal.
8. Tálalás előtt tartsa az elkészült tepsit nedves törülköző alatt 10 percig.

gombával

A rakott húsok minden rajongója értékelni fogja ezt a vacsorát, mert az edényben lévő termékeket nagyon sikeresen kombinálják egymással, egyedi ízt hozva létre. A gombás rakott könnyű és nagyon egyszerű. Ha azon gondolkodik, hogyan kell főzni egy ilyen ételt úgy, hogy étvágygerjesztő legyen, mint a képen, akkor használja ezt a lépésről lépésre elkészített receptet.

Hozzávalók:

• paradicsom - 2 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• marhahús - 680 g;
• olaj - 4 evőkanál. l.;
• édes paprika - 1 db;
• gomba - 250 g;
• tészta - 250 g;
• Cheddar sajt - 100 g;
• barna cukor - 1 evőkanál. l.;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A darált húst forró serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk. Addig sütjük, amíg omlós lesz. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, paprikát, sárgarépát a darált marhahúshoz, és pirítsuk még 15 percig.
2. A paradicsomot, a paradicsomszószt, a gombát, a barna cukrot összekeverjük a hús és zöldség keverékével, sózzuk, borsozzuk. 45 percig pároljuk.
3. A sütőt előmelegítjük, célszerű 180 fokra állítani a hőmérsékletet.
4. Főzzük a tésztát. Öblítse le, engedje le a felesleges vizet.
5. Rakott formát rétegesen formázunk: tészta, paradicsomos-zöldséghús keverék, reszelt sajt.
6. Előmelegített sütőben kb 45 percig sütjük.

Zöldségekkel

A tésztához bármilyen szósz adható: zöldség, hús, tenger gyümölcseiből készült. Mindegyik lehetőség jó a maga módján, ezért tanácsos mindegyiket kipróbálni. A darált húsos és zöldséges tészta sokoldalú étel, melynek ízét a felnőttek és a fiatalabb családtagok is értékelni fogják. Ha kiadós, de szokatlan vacsorával szeretné etetni családját, akkor ezt a receptet részesítse előnyben.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 3 fog;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• paradicsom - 6 db;
• hús - 0,5 kg;
• majonéz - 1 evőkanál. l.;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• piros, sárga, zöld paprika - 1 db;
• tészta - 300 g;
• sajt - 150 g.

Főzési mód:

1. A reszelt sárgarépát kockára vágott hagymával pároljuk. Sózzuk még a serpenyőt, majd fedjük le a zöldségeket és pároljuk.
2. A tésztát kifőzzük, csap alatt leöblítjük, a folyadékot szűrőszűrővel lecsepegtetjük.
3. 20 perc múlva adjuk a zöldségekhez a kis kockákra vágott borsot. Pároljuk további 20 percig.
4. A darált húst kis sóval és olajjal megpirítjuk.
5. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról, vágja fel, küldje el a serpenyőbe. A paradicsom után tegyük az apróra vágott fokhagymát is. Pároljuk további 5 percig.
6. A párolt zöldségeket a paradicsomos-húsos keverékhez keverjük.
7. A forma aljára, amelyben megsütjük az edényt, tegyünk egy réteg tésztát, majd a tepsi tartalmát.
8. A majonézt vízzel hígítjuk, fűszerezzük és formába öntjük.
9. 180 fokon 20 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal és még 5 percet várunk, míg felolvad.

főzés titkait

Ha tésztát főz a recept szerint, akkor kiadós, aromás és eredeti ételeket kap. Mielőtt tésztát sütne a sütőben darált hússal, olvassa el a tapasztalt szakácsok ajánlásait:

1. Használat előtt süsse meg a választott darált húst hagymával vagy a receptben feltüntetett egyéb hozzávalókkal együtt. A nyers termékből szeleteket formázunk, amelyeket „fészkekbe” rakunk, vagy nagy tésztákat töltünk velük.
2. Vegyük azokat a termékeket, amelyek a receptben szerepelnek. Félig kifőtt tésztát süthetünk a sütőben: töltsük meg töltelékkel vagy rétegezzük őket, majd öntsük le az elkészített húsmártással.
3. Sütés előtt vagy 10 perccel főzés előtt szórjuk meg a hozzávalókat reszelt sajttal. Füstölt sajtot is adhatunk hozzá, amely fényes ízjegyet kölcsönöz az ételnek.
4. A rakottakat gázsütőben 180 fokon, villanysütőben 200 fokon sütjük.

Videó

A sütőben sült tengeri tészta nemcsak egyszerű, hanem nagyon ízletes és kielégítő étel, amelyet sokan szeretünk. Az előkészítés egyszerűsége ellenére szeretnék egy még lustább, de nagyon méltó lehetőséget kínálni. Nem kell külön felforralni, majd szűrőedénybe dobni, pl. Ennek eredményeként az edényeket többször kevesebbet kell mosni. Javaslom a tésztát darált hússal a sütőben főzni, nagyon finom és illatos az étel, ajánlom! A recept a lehető legegyszerűbb, még egy tapasztalatlan szakács is könnyedén megbirkózik vele. A tészta bármilyen formára alkalmas, a darált hús is bármilyen, ideális, ha sertés vagy sertés-marhahús. Ahhoz, hogy az étel lédús legyen, főzzük meg paradicsomos-tejfölös szószban, és adjunk hozzá fokhagymát a sülthez az ízért. A sót és a fűszereket ízlés szerint adjuk hozzá.

Hozzávalók:

• darált hús - 500 gramm.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• fokhagyma - 3 gerezd.
• tejföl - 3 evőkanál. kanalakat.
• paradicsompüré - 1,5 evőkanál. kanalakat.
• tészta - 200 gramm.
• víz - 400 ml.
• só ízlés szerint.
• fűszerek - ízlés szerint.
• növényi olaj, sőt.

• Adagok: 6

Hogyan készítsünk tésztát darált hússal a sütőben:

A hagymát kockára vágjuk, három sárgarépát reszelőn, a fokhagymát késsel felaprítjuk. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük növényi olajjal. Közepes lángon puhára sütjük.

Utána adjuk hozzá a darált húst, nekem kész házi sertéshúsom volt, csak előtte olvasztottam fel. Ugyanakkor adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

Mindent együtt pirítunk úgy, hogy a darált hús darabjait egy spatulával törjük fel néhány percig, csak annyira, hogy a darált hús enyhén kifehéredjen. Ezután azonnal tegyünk tejfölt és sűrű paradicsompürét.

Jól összekeverjük, tovább főzzük az egészet körülbelül három percig, majd felöntjük vízzel.

És hozzáadjuk a tésztát (a tésztát nem főzöm ki előre!).

A tepsi tartalmát összekeverjük, hogy a hozzávalók megbarátkozzanak egymással, és mindent egy tepsibe toljunk.

A formát szorosan lefedjük alufóliával és 200*C-on kb 40 percig sütjük az edényt. A tészta készenlétére koncentrálunk. Egyszerű, de nagyon finom étel forrón. Ilyen egyszerű módon gyorsan megoldhatja az egész család etetésének kérdését, mert ezt az ételt mind a férfi fele, mind a gyerekek nagy örömmel fogyasztják. A tészta ízletes, illatos és lédús. Az étel jól passzol friss zöldségekkel és fűszernövényekkel. Kívánság szerint a sütőben darált húsos tészta receptje változatossá tehető kaliforniai paprika vagy például padlizsán hozzáadásával, és mindig új és töretlen ízt élvezhet.

Recept, improvizáció, a legnépszerűbb tésztaétel darált hússal, paradicsommal és sajttal. Az ételt kezdetben serpenyőben megfőzzük, a tésztát külön kifőzzük, az edényt sajttal megszórjuk és sütőben megsütjük.

Szükséges hozzávalók:

• 2 evőkanál. kanál + 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 hagyma;
• 500 g vegyes darált hús;
• 1 csésze (paradicsom a saját levében);
• 3-4 evőkanál. kanalak;
• 2 csésze száraztészta vagy szarv;
• 1 st. kanál (oregánó, bazsalikom);
• só és piros őrölt bors ízlés szerint;
• 80 g sajt (finomra reszelve).

Hogyan kell főzni:

A tésztát vagy a kürtöket sós vízben előre főzzük al dente-ig, azaz. a szükségesnél két-három perccel korábban vegyük le a tűzről. Szűrjük le a tésztát, öblítsük le folyó víz alatt, és közvetlenül egy szűrőedénybe szórjuk meg növényi olajjal (1 evőkanál), hogy ne tapadjanak össze. Keverjük össze a tésztát, és fedjük le fedővel vagy tányérral, hogy ne száradjanak ki.

A hagymát megpucoljuk és tetszőlegesen apróra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk fel a fokhagymagerezdeket is. Öntsön néhány evőkanál növényi olajat egy előmelegített nagy serpenyőbe, és pirítsa meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát.

Adjuk hozzá a darált húst a serpenyőbe, sózzuk, és falapáttal keverjük össze.

Pároljuk a darált húst körülbelül 10-15 percig, ne felejtsük el időnként megkeverni. A darált húsba öntsünk házi paradicsomszószt, ha nincs ilyen szószunk, helyettesíthetjük egy üveg paradicsommal a saját levében. Ezután nem adhat hozzá szárított paradicsomot. A masszát elkeverjük és ízlés szerint őrölt pirospaprikával ízesítjük.

A darált húshoz tegyünk egy kis szárított paradicsomot, ha sok paradicsomot szeretünk, adhatunk még hozzá.

A kifőtt tésztát egy serpenyőbe tesszük darált hússal, hozzáadunk néhány kakukkfű levelet, és óvatosan összekeverjük.

A sütőt 170 fokra előmelegítjük.

A tésztát darált hússal egy tepsibe tesszük.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a tetejére tésztát szórunk.

Süssük a darált húsos tésztát körülbelül 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

A kész tésztát darált hússal, friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Időről időre bármelyik háziasszonyt meglátogatja a kérdés, hogy mi lenne olyan finom, hogy táplálja a családját. Hiszen gyakran vágyik valami újra, gyorsra, és úgy, hogy még kényelmesen vigye a munkahelyére. És akkor jönnek a megmentésre. Az egyik legfinomabb, amit kivétel nélkül mindenki szeretni fog, a sütőben sült tészta rakott darált hússal. Az alábbi recept lépésről lépésre fotókkal segít mindent helyesen és nagyon finoman csinálni. Ez a rakott remek ebédre vagy vacsorára. Gyakran önálló ételként szolgálják fel meleg vagy forró formában, szószokkal és zöldségsalátákkal kiegészítve. A termékek összetételét tekintve a rakott nagyon hasonlít a klasszikus olasz lasagne-hoz, melynek receptje a linken található. Csak a főzési folyamat sokkal egyszerűbb, és nem kell lasagne-lapot vásárolnia. A fő összetevők megfizethetőek, és általában a termékek egy része otthon is megtalálható.

A tészta rakott darált hússal a sütőben meglehetősen magas kalóriatartalmúnak bizonyul. De a recept testreszabható. A rakott fő összetevők: tészta darált hússal, majd lehet kísérletezni, hozzáadni más zöldségeket, sajtokat, fűszereket. Ha egészséges étrendet követ, diétát követ, vagy diétás recepteket keres rakott ételekhez - vegyen sovány csirkehúst vagy darált marhahúst, durumbúzából és teljes kiőrlésű tésztát, zsírszegény tejet és sajtot, sütéshez használjon olíva- vagy kukoricaolajat napraforgóolaj helyett. Ezután a "Lazy Lasagna" egyszerre örvendezteti meg Önt ízével, változatossá teszi szokásos étrendjét, és megakadályozza a túlsúly megszerzését, ami különösen fontos a tavaszi-nyári szezonban. Az alább javasolt termékmennyiségből egy 6-8 fős rakott edény készül. Elkészítési ideje körülbelül másfél óra.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Adagok tartályonként: 6.

Legalább 1,5 literes (optimálisan 2-2,5 literes) sütőedény.

Hozzávalók:

• 200 g tészta;
• 3 tojás;
• 0,5 l tej;
• 200 g mozzarella sajt;
• 0,5 kg darált hús;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál paradicsom szósz;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• egy kis csokor petrezselyem;
• só, bors ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Recept tészta rakott darált hússal a sütőben

1. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőben 2 ek. növényi olajat, félig sütjük benne a zöldségeket.

2. Adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez, keverjük össze, gyúrjuk csomókat. Süt.

3. A majdnem kész húshoz adjunk hozzá fél pohár forralt vizet és egy paradicsomot. Jól keverjük össze, pároljuk 10 percig. Általában minél hosszabb ideig pároljuk a húskeveréket, annál finomabb lesz. Ebben a szakaszban a klasszikus bolognai szószt körülbelül 40 percig főzzük. A lényeg az, hogy ne hagyjuk megégni a szószt, és adjunk hozzá vizet, amikor felforr.

4. A petrezselyem, apróra vágva. A fokhagymát megtisztítjuk. Adjunk hozzá zöldeket a serpenyőbe, nyomjuk át a fokhagymát a présen. Só bors.

5. Jól keverjük össze, és vegyük le a húsmártást a tűzről.

6. A tésztát főzzük ki a csomagoláson található utasítások szerint, majd dobjuk egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet.

7. Három sajt durva reszelőn.

8. Elkészítjük a rakott tölteléket. Tejes ízzel telíti a tésztát, kitölti a rakott „üregeit”, és sokkal lágyabbá teszi. A tojást is tartalmazó tölteléknek köszönhetően kihűtve jól megtartja formáját a rakott. Egy mély tálba töltéshez keverje össze a tojást (3 db) a tejjel (0,5 l).

9. Egy mély sütőedényt vékonyan kikenünk növényi olajjal.

10. Tegye a tészta felét a forma aljára.

11. Töltsük meg a tojásos-tejes massza térfogatának felével, egyenletesen oszlassuk el a tetején egy kis sajtreszeléket.

12. A tetejére tegyük a hagymás sült sárgarépával és darált hús felét.

13. Fedjük be a hústölteléket a maradék tésztával.

14. Adjuk hozzá a tölteléket, és enyhén szórjuk meg sajttal.

15. Ráterítjük a maradék sült darált húst.

16. Megszórjuk sajttal. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre. Fedjük le a tepsit alufóliával, hogy a sajt megolvadjon, de ne égjen meg. De a sajt ne érintkezzen vele, különben minden ott marad. Ha a rakott nagyon magasnak bizonyult, majdnem a forma széléig, mint az enyém, akkor a sütőben az alsó vezetőkre tehetjük. És a tetejére, a második vezetőkre, tegyen egy sütőlapot - ez nem engedi megégni a tetejét. Ha a formát letakarjuk alufóliával, akkor a barnuláshoz 10 perccel a sütés vége előtt nyissa ki a fóliát.

Kész a tészta rakott darált hússal! Díszítsd apróra vágott friss fűszernövényekkel és tálald. Jó étvágyat kívánunk!

És itt a képen a rakott már kihűlt. Könnyen vágható és jól tartja formáját. Nagyon kényelmes lehetőség egy kiadós ebédhez a munkahelyen, csak a mikrohullámú sütőben kell felmelegíteni.

Recepteket kínálunk - tészta rakott sütőben. Főzzünk darált hússal, kolbásszal, cukkinivel, hússal!

• Tészta 300 g
• Kemény sajt 100 g
• Csirke tojás 2 db
• Krém 100 g
• Só ízlés szerint
• Vaj 1 evőkanál

Főzzük ki a tésztát a csomagolási utasítás szerint.

Készítse elő a tölteléket. Ehhez keverjük össze a tojást, a tejszínt és a reszelt sajtot. 2 evőkanál sajtot hagyjunk megszórni.

Egy tepsit kikenünk vajjal, kirakjuk a tésztát.

A tetejére öntjük a tölteléket. Megszórjuk sajttal. 170 fokon 30-35 percig sütjük.

2. recept, egyszerű: tészta rakott sütőben darált hússal

Tészta rakott darált csirkehússal, finom sajthéj alatt, sütőben sütve. Nagyon finom és egyszerű étel, próbáld ki!

• Tészta - 250 g
• Darált hús (bármilyen) - 300 g
• bolgár paprika (friss vagy fagyasztott) - 2 db.
• Paradicsom - 250 g
• Kemény sajt - 100 g
• Tejföl - 100 g
• Paradicsomszósz (ketchup) - 100 g
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 50 g
• Friss vagy száraz zöldek (bazsalikom, kapor, petrezselyem) - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint

A hosszú tésztát ledaráljuk, gyorsan forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és kevergetve puhára főzzük.

A kifőtt tésztát szűrőedényben szűrjük le, hogy a víz üveges legyen, gyorsan öntsük át ugyanabba a még forró serpenyőbe, adjunk hozzá egy teáskanál vajat, és a fedél lezárása után rázzuk össze.

A darált húst megszórjuk sóval, borssal, előmelegített, olajjal kikent serpenyőbe tesszük, kis lángon, időnként megkeverve megsütjük.

Amíg a darált hús sül, hámozzuk meg az édes paprikát a magokról, vágjuk apró kockákra vagy csíkokra.

Adjunk hozzá borsot, tejfölt, paradicsomszószt, fűszeres zöldeket a darált húshoz, keverjük össze, forraljuk fel, forraljuk 5 percig, kissé hűtsük le.

Keverje össze a tésztát a darált hússal, keverje össze, adjon hozzá nyers tojást és keverje újra.

3-4 cm-es tepsibe tesszük.

A tetejére paradicsomszeleteket rendezünk.

Megszórjuk reszelt sajttal.

A rakott tetejére vajkockákat teszünk, hogy a héja ne égjen meg, puha és ízletes legyen.

A sütőt 190 fokra előmelegítjük.

Helyezzük a formát a sütőbe, süssük 20-25 percig. Jó étvágyat kívánunk.

3. recept: Sütős tészta rakott sajttal és tojással

A recept megadva alap, i.e. Minimális összetevőket tartalmaz. De ha szükséges, ez a lehetőség mindig változatosítható zöldségek, gombák vagy kolbász hozzáadásával. Próbáld ki!

• nyers tészta (ízlés szerint) - 300 g;
• nagy tojás - 2 db;
• tejföl 15% - 300 g;
• tej 2,5% - 150 ml;
• kemény sajt, olvadás - 100-150 g;
• vaj - 1 teáskanál (forma kenésére);
• só (tésztafőzéshez és öntéshez) - 1 evőkanál. l.;
• zöldek, fűszerek és bors - ízlés szerint.

Először a tésztát főzzük ki. Ha készen maradt a vacsora vagy az ebéd maradéka – remek! Ez a lépés kihagyható. Ha nincs kész tészta, vizet teszünk fel forralni. Időmegtakarítás érdekében használhat elektromos vízforralót, amely mindössze 3-5 perc alatt megbirkózik a feladattal. A tésztát forrásban lévő vízbe tesszük. Csak ezután sózzuk a vizet, és félig főzzük a tésztát.

Időben ez a következőképpen számolható: vesszük a csomagoláson feltüntetett főzési időt, és félbevágjuk. Ha a csomagoláson nem szerepel a szükséges információ, a tésztát forrásban lévő vízben legfeljebb 5 percig főzzük, majd szűrőedénybe öntjük.

A tészta főzésével párhuzamosan elkészítheti a tölteléket is. Amihez egy megfelelő tálban keverjük össze a tejet és a tejfölt. Igény szerint a tejfölt helyettesítheti hasonló zsírtartalmú tejszínnel, és hozzáadhat még 1 tojást a listához, mert a tejszín így is folyékonyabb, és előfordulhat, hogy a rakott nem fog meg.

Fűszereket, fűszereket és fűszernövényeket adunk a töltelékhez (frissen vagy szárítva - az évszaknak megfelelően). Egy kis só, szó szerint csipetnyi, mert a kész tészta már sós lesz. Valamint sajtot, amit a következő lépésben adunk hozzá.

Három sajt egy durva reszelőn.

Most egy tálba öntjük a reszelt sajtot a tejes-tojásos keverékkel - és kész is a rakott töltelék.

Háromféleképpen lehet a rakott ételt készenlétbe tenni: serpenyőben, mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Az első két módszer akkor megfelelő, ha megelégszik egy finom sajthéj nélküli rakottsal. A harmadik - ha egyszerűen szüksége van erre a kéregre. Ebben az esetben a sütőben való lehetőséget választjuk. 180-200 fokra felmelegítjük (célszerű akár azonnal bekapcsolni, amint feltesszük főni a tésztát). Egy tepsit bőségesen kikenünk vajjal.

A kifőtt tésztát egyenletesen elosztjuk a formában.

Ezután töltse meg őket töltelékkel, próbálja meg úgy tenni, hogy a sajt is eloszlik a tészták között. De a legtöbb továbbra is a felszínen marad - sütés közben csodálatos kérget kap.

A megtöltött formát előmelegített sütőbe töltjük, és a rakott tésztát megpirítjuk. Általában 15 perc. ez bőven elegendő tojásos és sajtos tésztafőzéshez a sütőben.

A makaróni-sajtos rakott szeleteket érdemesebb szeletekre vágni, ha kicsit kihűl és összetapad - akkor egyenletesebbek lesznek a darabok.

Ha ez nem kritikus, akkor forrón tálalhatja a rakott tésztát. Kiegészítőként bármilyen saláta vagy zöldfűszer megfelel. Jó étvágyat kívánunk!

4. recept: tészta rakott kolbásszal a sütőben

• tészta - 200 g,
• kolbász (főtt, sonka, füstölt) - 300 g,
• érett paradicsom gyümölcs - 200 g,
• fehérrépa - 2 db,
• étkezési csirke tojás - 2 db,
• teljes tej - 2 evőkanál,
• kemény sajt - 150 g,
• vaj - 1 teáskanál,
• liszt (búza) - 3 s. l.,
• só, fűszerek.

Először főzzük ki a tésztát sós vízben. Lehet szarv, toll vagy spagetti – amit a legjobban szeretsz. Fontos, hogy a tésztát ne főzzük túl, hogy al dente maradjon. A tésztát öblítsük le meleg vízzel, és keverjük össze vajjal.

A meghámozott fehérrépát apróra vágjuk, és a forma aljára tesszük, amiben elkészítjük az ételt.

A tésztát meglocsoljuk olajjal a hagymára.

Most vágja szeletekre a kolbászt. A megmosott érett paradicsomot szeletekre vagy csak negyedekre vágjuk, ha cseresznye fajta.

Miután az összes paradicsom elterült a kolbászon.

Most készítsük el a szószt. Ehhez verjük fel a tojást a tejjel egy tálban, adjuk hozzá a sót és a fűszereket, majd adjuk hozzá a lisztet, hogy ne legyen csomós.

Öntsük a szószt az edényre úgy, hogy ne érje el az 1 cm-t a tetejéig. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

Az edényt a sütőben 30 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

5. recept, lépésről lépésre: Csirkés tészta rakott

• tészta - 500 g,
• hús (csirke, sonka) - 400 g,
• fehérrépa - 1 db,
• tojás (csirke, asztali) - 2 db,
• tej (egész) - ½ evőkanál,
• vaj (vaj) - 20-30 g,
• sajt (kemény sajt) - 80-100 g,
• só (finom)
• fűszerek - ízlés szerint.

A húst megtisztítjuk a csontoktól, fóliáktól, leöblítjük és szárítjuk. Ezután vágjuk apró darabokra. A meghámozott hagymát közepes kockákra vágjuk.

Öntsön egy kis növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, terítse el a húst és a hagymát. A hozzávalókat 5-8 percig pirítjuk, amikor a hagyma átlátszó színűvé válik, és a hús aranyszínű kérgét képez.

Főzzük ki a tésztát az utasítások szerint.

A húst és a hagymát összekeverjük a főtt tésztával, ízlés szerint ízesítjük sóval és fűszerekkel.

Egy hőálló edényt kikenünk olajjal, és belerakunk hússal és hagymával tésztát.

A tejet és a tojást egy kis tálban összekeverjük, a masszát simára verjük, és egy jövőbeli rakott edénybe öntjük.

Az edény tetejét egyenletesen megszórjuk reszelt kemény sajttal.

A tészta rakott csirkét a sütőben, 190 ° C-ra melegítjük, legfeljebb 20-25 percig főzzük. Körülbelül 10 perccel a készenlét előtt vajdarabkákat osztunk el az edény felületén.

Tálaljuk a rakott tejföllel, majonézzel vagy bármilyen más szósszal.

6. recept: hogyan kell főzni a tészta rakott cukkinivel

Tészta rakott kolbásszal és cukkinivel - remek reggeli vagy ebéd lesz. Főtt tésztám volt, és volt 2 kolbász, úgy döntöttem, főzök vacsorát a lányomnak. A rakotthoz tettem még cukkinit, hogy szaftosabb legyen. Nagyon finom lett.

• Makaróni - 250 g;
• Kolbász - 2 db;
• Cukkini - 1-2 db;
• Tej - 1 köteg;
• Tojás - 2 db;
• Tejföl - 1 evőkanál;
• Só ízlés szerint);
• őrölt paprika (ízlés szerint);
• Vaj (a forma kikenéséhez);
• napraforgóolaj (sütéshez);
• Kemény sajt - 50-60 g;

A cukkinit karikára vágjuk, és napraforgóolajon mindkét oldalát enyhén megsütjük. Sózzuk, ha forró.

A kolbászt megtisztítjuk és szintén szeletekre vágjuk.

Egy tepsit kikenünk olajjal, rárakjuk a kifőtt tésztát. A tészták közé barázdákat készítünk és egy sor kolbászt és egy sor cukkinit rakunk ki, majd megszórjuk egy kis paprikával.

Verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá tejet és egy kanál tejfölt, sózzuk. Ezt a keveréket öntsük a tésztára.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és 20 percig sütjük a tepsit. Amikor a tejes keverék jól összeáll, szórjuk meg a tepsit reszelt sajttal, és süssük a kívánt aranybarnára. A forró rakott ételt azonnal az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

7. recept: rakott hússal és tésztával a sütőben (fotóval)

Ez a rakott remek választás ebédre vagy vacsorára. Gyakran önálló ételként szolgálják fel meleg vagy forró formában, szószokkal és zöldségsalátákkal kiegészítve. A rakott termék összetétele nagyon hasonlít a klasszikus olasz lasagneéhez. Csak a főzési folyamat sokkal egyszerűbb, és nem kell lasagne-lapot vásárolnia. A fő összetevők megfizethetőek, és általában a termékek egy része otthon is megtalálható.

• 200 g tészta;
• 3 tojás;
• 0,5 l tej;
• 200 g mozzarella sajt;
• 0,5 kg darált hús;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál paradicsom szósz;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• egy kis csokor petrezselyem;
• só, bors ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőben 2 ek. növényi olajat, félig sütjük benne a zöldségeket.

Adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez, keverjük össze, összegyúrjuk a csomókat. Süt.

A majdnem kész húshoz adjunk hozzá fél pohár forralt vizet és egy paradicsomot. Jól keverjük össze, pároljuk 10 percig. Általában minél hosszabb ideig pároljuk a húskeveréket, annál finomabb lesz. Ebben a szakaszban a klasszikus bolognai szószt körülbelül 40 percig főzzük. A lényeg az, hogy ne hagyjuk megégni a szószt, és adjunk hozzá vizet, amikor felforr.

A petrezselyem, apróra vágva. A fokhagymát megtisztítjuk. Adjunk hozzá zöldeket a serpenyőbe, nyomjuk át a fokhagymát a présen. Só bors.

Jól összekeverjük, és a húsmártást levesszük a tűzről.

A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük, majd szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy lecsepegtesse a vizet.

Három sajt egy durva reszelőn.

A rakott töltelék elkészítése. Tejes ízzel telíti a tésztát, kitölti a rakott „üregeit”, és sokkal lágyabbá teszi. A tojást is tartalmazó tölteléknek köszönhetően kihűtve jól megtartja formáját a rakott. Egy mély tálba töltéshez keverje össze a tojást (3 db) a tejjel (0,5 l).

Egy mély sütőedényt vékonyan kikenünk növényi olajjal.

Helyezze a tészta felét a serpenyő aljába.

Töltsük meg őket a tojásos-tejes massza térfogatának felével, egyenletesen oszlassuk el a tetején egy kis sajtreszeléket.

A tetejére a sárgarépával és a darált hússal pirított hagyma felét tesszük.

A hústölteléket befedjük a maradék tésztával.

Adjuk hozzá a feltétet, és enyhén szórjuk meg sajttal.

A maradék sült darált húst kiterítjük.

Megszórjuk sajttal. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre. Fedjük le a tepsit alufóliával, hogy a sajt megolvadjon, de ne égjen meg. De a sajt ne érintkezzen vele, különben minden ott marad.

Ha a rakott nagyon magasnak bizonyult, majdnem a forma széléig, mint az enyém, akkor a sütőben az alsó vezetőkre tehetjük. És a tetejére, a második vezetőkre, tegyen egy sütőlapot - ez nem engedi megégni a tetejét. Ha a formát letakarjuk alufóliával, akkor a barnuláshoz 10 perccel a sütés vége előtt nyissa ki a fóliát.

Kész a tészta rakott darált hússal! Díszítsd apróra vágott friss fűszernövényekkel és tálald. Jó étvágyat kívánunk!

8. recept: Édes túró és rakott tészta a sütőben

Az illatos túrós rakott nem csak a túrós termékek kedvelőinek fog tetszeni – ez egy csodálatos kiadós reggeli vagy vacsora a család minden tagjának. Az a figyelemre méltó, hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez minimális mennyiségű termékre van szükség, amely szinte minden otthonban megtalálható, és egy kis erőfeszítésre és időre, amiből egy modern nőnek nincs sok. és tálalhatjuk az ételt töltelékkel, egyéni ízlés szerint: tejföllel, sűrített tejjel, lekvárral vagy lekvárral.

• Túró 400 g
• Tojás 2 db.
• Cukor 100 g
• Vanília egy kés hegyén
• Tejföl 50 g
• Tej 1/3 csésze
• Makaróni 100 g
• Vaj a sütéshez
• Búzadara 2 ek. kanál

Vegyünk túrót, üssünk bele csirketojást, és pépesítsük simára, hogy ne maradjanak csomók. Ha a túró száraz, akkor először kis mennyiségű tejjel (kb. egyharmada pohárral) fel kell hígítani, és alaposan fel kell keverni vagy szitán átdörzsölni.

A kapott tojásos-túrós masszába kristálycukrot öntünk, vaníliát adunk hozzá és mindent összekeverünk.

A tésztát sós vízben addig főzzük, amíg Olaszországban "al dente"-nek nevezik (átharapáskor érezni a tészta rugalmasságát), hűvös víz alatt öblítsd le és szűrd le.

Sütőedényt készítünk: a belső felületét alaposan kenjük be vajjal vagy kenjük meg és szórjuk meg búzadarával vagy zsemlemorzsával. Az elkészített túrós masszát keverjük össze a tésztával, és tegyük előre elkészített formába. A rakott tetejét megkenjük tejföllel. 180 fokos sütőben megsütjük.