Hagyományos cseh konyha. Mit érdemes kipróbálni Prágában
Desszertek és italok, amelyek szívesen látják a vendégeket Prágában.
Prága mindig is olyan város volt, amelyet nem csak kellemes látni. Rengeteg tematikus étterem, kóstolóterem, cukrászda és sörfőzde található, ahol annyi időt tölthet, mint a Károly-híd vagy az Óváros tér nézegetésével. Az ország minden régiójának konyhája képviselteti magát a cseh fővárosban, így nem kell elhagynia a várost, hogy megkóstolja a Karlovy Vary gofrit vagy a Velkopopovecky Kozel sört.
Mit érdemes kipróbálni Prágában a főételek közül
"pockok" - vagy hasonló "bramborachka" krémleves. Az elsőben jól érezhető a fokhagyma aromája, a másodikban gombás burgonya és füstölt húsok. Az étkezés kiegészítése és egyben tányér egy sűrű zsemle, amelybe a levest öntik. A "tsibulachka" sajt- és hagymaleves ugyanabba a kategóriába sorolható.
A pürélevesek Csehország büszkeségei!
Fiatal vaddisznó csülköje, amelyet nyárson főznek. Ez a legfinomabb prágai húsétel, amelyet minden önbecsülő étteremben készítenek. A hatalmas térd egy egész társaság éhes srácok számára megfelelő, ezért kérdezze meg a pincéreket, mennyi lesz a kész térd súlya.
Cseh csülök - a húsételek rajongóinak szentelt!
Sertésborda mézes szószban. Magas kalóriatartalmú és nagyon zsíros étel, ezért ha fogyókúrázol, jobb, ha a sült kacsát részesítjük előnyben gyümölccsel.
Milyen más ételt próbáljunk ki Prágában? Rendeljen sertésbordát mézes szószban – őszintén, nem fogja megbánni!
Knedliks - burgonyagolyó vagy liszt. Ez az étel egyedülálló abban, hogy lehet előétel, köret és desszert is. Minden attól függ, hogy mivel töltik fel. Köretként a gombócokat zsíros szószokkal öntik, desszertként - dióval, gyümölcsökkel töltik és sziruppal öntik le.
A gombócokat gyakran húsokhoz és más meleg ételekhez tálalják.
Marha tatarak darált marhahúsból , fokhagymás mustár, melynek tetejét nyers sárgájával díszítjük. Mivel a darált hús nyers, a tojás pedig nyers, az étel íze szokatlan. Pirítósra kenni szokás, sört inni.
Úgy néz ki, mint egy klasszikus Tatarak, amit Prágában érdemes megrendelni
Sült sajt "Germelin" fehér penészgombával. Zsemlemorzsába és fűszerezésbe forgatjuk, megsütjük, majd friss zöldségekkel, áfonyával vagy sült krumplival tálaljuk.
Mit lehet kipróbálni Prágában a desszertekből
Almás rétes. A legnépszerűbb desszert Prágában, puha tésztából és illatos almából. Bárhol árulják, ahol lehet enni.
Mit próbáljunk ki a prágai desszertek közül? Természetesen rétes fagylalttal!
"Kifizetések" - vékony, kerek gofri sokféle töltelékkel. Gofri pékségekben, szupermarketekben vásárolható meg, ahol speciális zárt zacskókba csomagolják.
Gofrisütő hagyományos "lenyomattal". Így szerzik be a cseh "befizetéseket"!
"Trdlo" - göndör formájú zsemle, amelyben nincs töltelék. Töltelék helyett porcukor, dió és fahéj van. Ez egy népszerű "utcai étel", amelyet Prágában fogyaszthat.
A Trdlo-t gyakran árulják az utcán. De a pékségben is megveheted.
Mit próbáljunk ki Prágában italokból
Sör, sör és még több sör. Prágában ennek az italnak a kultusza, amelyet mindenhol és minden formában árulnak. Söréttermek és privát sörfőzdék mindenhol megtalálhatók, így egy turistának egyszerűen legalább néhány ilyen létesítményt meg kell látogatnia. Ha szeretné kipróbálni a klasszikus lehetőségeket, akkor menjen a sörgyárba. Náluk van a legfrissebb és legízletesebb sör. Az egzotikus szerelmesek a söréttermeket részesítik előnyben, ahol akár 300 féle bódító italt is bemutatnak, beleértve a zöldet, pirosat, rózsaszínt, kéket, bogyók, zöldségek, bor és Becherovka aromáival.
Hogyan lehet megtalálni ezeket a létesítményeket Prágában, és ami a legfontosabb, a helyiek között lenni, nem pedig a túlzott árakkal rendelkező turisták között? Itt minden van, mint mindig – ismerned kell a helyeket!
- Kirándulhat - ez egy tematikus, 3 órás útvonal Vjacseszlav helyi lakossal;
- Vagy - szintén jó egyéni útvonal a több éve Csehországban élő Evgenytől. A séta 3,5 óra alatt három sörfőzde meglátogatását tartalmazza.
Senki sem hagyta el Prágát anélkül, hogy megkóstolta volna a helyi sört!
"Becherovka". Kizárólag cseh ital, sehol máshol a világon nem gyártják. Ez egy erős tinktúra egy csokor gyógynövényből, amely aligha nevezhető ízletesnek. De Prágát meglátogatni, és nem próbálni, határozottan lehetetlen.
Azt mondják, hogy a Becherovka nem annyira alkohol, mint inkább gyógyszer!
Bor. A sördominancia ellenére a cseh fővárosban is vannak borospincék, ahol különböző fajtákból kínálnak kóstolót. Nagyon felelősségteljesen állnak hozzá a folyamathoz, így egyes létesítményekben akár élőzenét is lehet rendelni borhoz. Például az "Alla Stella Nera"-ban. Vannak olyan pincék is, amelyek morva és burgundi borokat, valamint mindenféle chilei, ausztrál és argentin egzotikumot kínálnak.
A morva borok többnyire száraz borok. Készülj fel erre, mielőtt rendelsz és próbáld ki őket Prágában 😉
Gasztronómiai kirándulások Prágába 2019
Hogy milyen ételeket próbáljon ki Prágában, a tematikus túrákon megmondják. Nagyon népszerűek itt a sörútvonalak, ahol a turista maga választhatja ki a felkeresni kívánt helyeket, a sörkalauz pedig az általuk kínált sörök tulajdonságairól, történetéről mesél. Ezenkívül a turisták szeretnek középkori tavernákba menni, például a „Póknál”, ahol a hangulat teljesen elmerül a középkorban, és nem csak külsőleg.
*A prágai gasztronómiai körutak során főként hagyományos tűzön főtt ételeket szolgálnak fel. Ugyanakkor kézzel kell enni.
Prágai kirándulások a legjobb áron
A legérdekesebb prágai kirándulások a helyi lakosok útvonalai. Kreatív emberek alkotják őket, akik tudják, hogyan kell gyönyörűen bemutatni az érdekes helyeket és elbűvölni a vendégeket. Minden túra orosz nyelven zajlik.
Összesít
A kiadós és zsíros prágai ételek nem mindenkinek valók, de az ételek választéka olyan nagy, hogy biztosan nem kell éhezni. Most már tudja, mit próbáljon ki Prágában, de ez csak egy töredéke annak, amit az utcai kávézókban és magán pékségekben láthat. A cseh szakácsok és cukrászok igazi mesterek, akik a mártásban elhelyezett, közönséges lisztgolyókból is kultikus ételt készíthetnek a csehek számára!
Videós túra: finom utcai ételek Prágában
Tudnod kell -, meleg ételekből. , és . Egyéni 2019, önálló és foglalható.
Tehát integetnek. Órákig sétálhat ebben a csodálatos városban, megcsodálva minden házat, minden szokatlan tornyot, amely hirtelen megjelenik a sarkon. A sokórás séta alatt a brutális étvágy „feldolgozódik”, majd itt az ideje, hogy emlékezzünk a cseh konyhára, amely tiszteletben tartja a finom kiadós ételeket és a nagy adagokat. A cseh éttermekben szívből táplálkoznak a vendégek – egy adag kettőnek is elég lehet. Szóval mit érdemes kipróbálni Prágában?
Májdisznó térd (Pečené vepřové koleno) - a cseh konyha fő nemzeti étele, a sült csülök. Nagy tálon tálaljuk párolt savanyú káposztával és burgonyával, mustárral, tormával és különféle szószokkal. Minden intézménynek megvan a maga titka a csülök főzésének, saját tálalási szabályai, ezért ne lepődjön meg az étel ízbeli különbségein, és próbáljon ki különféle lehetőségeket, hogy megtalálja a legfinomabbat.
Ha meg akar próbálni egy hagyományos levest Prágában, figyeljen olyan ételre, mint a fokhagyma. Chesnechka(Česnečka) - fokhagymaleves, amelyet hagyományosan friss ropogós kenyér sűrűjében szolgálnak fel (bár most már csak a prágai éttermekben őrzik meg ezt a hagyományt, a csehek hétköznapi ételeket használnak a mindennapi életben). Gazdag húsleves, burgonya, füstölt húsdarabok, tojás, fűszernövények és természetesen fokhagyma - ez az étel szokásos összetétele.
Írta: Dezidor, a Wikimedia Commons-on keresztül
fulladt ember(Utopenec) - pácolt kolbász sok fűszerrel és hagymával. Mielőtt az asztalra tálalnák, a kolbász néhány napig páclében roskadoz ötliteres üvegekben, nyomás alatt. A csehek különböző pácokat használnak, ezért a vízbe fulladt emberek ízlése is más. Általában ezt az ételt sör előételként szolgálják fel. Gondoljon erre, miközben egy habos italt kóstol meg az egyik prágai létesítményben.
Prágában érdemes kipróbálni a híresgombócokat- minden cseh által kedvelt, tésztából (houskové knedlíky) vagy burgonyalisztből (bramborové knedlíky) készült kis sütemények, amelyeket párolnak. Amint és amivel csak nem eszik meg! Főzhetünk gombócot hústöltelékkel, édes galuskát gyümölccsel, gombócot fűszerekkel és hússzósszal, tálalhatjuk húsételekhez köretként, vagy levesekhez kenyér helyett.
Mit érdemes még kipróbálni Prágában az ételek közül? Ügyeljen arra, hogy Prága olyan kulináris látnivalóira figyeljen, mint:
- bramboraki - burgonyás palacsinta
- rack sertésborda
- rántott sajt
- Karlovy Vary gofri
Cseh sör és sörfőzdék Prágában
A jó emberek jó sört isznak.
(c) Hunter S. Thompson
A csehek nagyon érzékenyek a sörfőzés évszázados hagyományaira: jó lelkiismerettel, bevált receptek és természetes alapanyagok felhasználásával főzik a sört, ez számukra nem a turisták vonzása, hanem a nemzeti büszkeség, így bárhová mész, mindenhol minőségi terméket kínálnak. A kérdés csak az, hogy pontosan mit szeretsz.
A prágai sörfajták és gyártók választéka óriási, egy utazás nem elegendő legalább egy harmadik kipróbálásához, de az erre törekvőket a pivoteki segítik - olyan létesítmények, ahol különféle fajta palackozott és csapolt söröket is kipróbálhatnak.
Prágai Sörmúzeum - Pivoteka, ahol körülbelül harminc fajta sört lehet kipróbálni. Az étlap hetente frissül, így a hely érdemes többszöri látogatásra. Az étlapon olyan sörfőzőkkel találkozhat, mint a Matushka, a Ferdinand, a Zatec, a Cerna Gora, a Krakonoš, a Rogozec és mások. Azok számára, akik nehezen tudnak választani, a sörmúzeum kóstolókészleteket kínál – egyszerre több fajta sört kis kiszerelésben.
Az intézménynek két fiókja van: az első a Dlouhá 720/46, a második a Béke téren - Americká 341/43.
Sörgyár Klub - a turisták kedvenc helye, ahol vásárolhat palackozott sört és egy korsó csapolt sör mellett ülhet. A földszinten több mint kétszáz fajta cseh, német, belga sört kínáló üzlet, valamint számos asztal található. Az alagsorban elhelyezhet egy nagy társaságot, és helyi termelőktől rendelhet csapolt sört: Rambousek, Stefan, Benedikt és mások, a választékot időszakonként változtatják és frissítik.
A Brewery Club a Florenc metróállomás közelében, a Krizikova 17. szám alatt található.
Más prágai sörfőzdék :
- A sör királysága – Bubenečská 321/33
- Alaptábor - U Studanky 253/27
- Pivkupectví - Čestmírova 5
- Pivo a Párek – Korunni 105
Ahhoz, hogy minden utcát bejárhass, megkóstolhasd a nemzeti konyha ételeit és mindenféle cseh sört, több mint egy hétre vagy akár egy hónapnál is többre van szükséged. Ez a város méltó arra, hogy többször is visszatérjen ide, és minden újabb látogatás sok kellemes meglepetést tartogat az utazó számára.
Prága Csehország fővárosa, egy hangulatos európai ország, viszonylag alacsony árszinttel és rengeteg látnivalóval. Elképesztően szép és elegáns város.
Prágát méltán tartják a világ egyik legmisztikusabb városának: szinte minden épületnek, építészeti emléknek vagy utcának megvan a maga titokzatos és titokzatos története, amely egész évben és bármilyen időjárás esetén vonzza a turistákat a világ minden tájáról.
Prága ősi utcáin sétálva az az érzése támad, mintha egy mesebeli birodalomban lennénk. A turistákat nem kevésbé vonzzák a helyi éttermek és kávézók, amelyek ínycsiklandó illatokkal és kellemes árakkal csábítanak.
A cseh konyha az egész világon ismert, így a Prágába készülő turisták idejük nagy részét a gasztronómiai programnak szentelik, és előre megkérdezik, mit érdemes kipróbálni, és mit hagyhatunk későbbre.
A cikkben a Kidpassage bemutatja a helyi kulináris látnivalókat, valamint azt, hogy mennyibe kerülnek az élelmiszerek Prágában.
Mit lehet kipróbálni Prágában ételből
A cseh konyhának nagyon régi története van. Legközelebbi szomszédai hatására fejlődött ki, és sokat átvett tőlük. A cseh konyhába például Magyarországról vándorolt a gulyás, Ausztriából a szelet, Németországból pedig a párolt káposztát és a sült libát almával.
Mivel a cseh kulináris hagyományok főként szláv jellegűek, itt számos, a megszokott módon elkészített levest és húsételt találhatunk. A hagyományos receptek szerint főzött szószok azonban saját pikantériájukat hozzák az ételek ízéhez.
Manapság az egészséges ételek divatosak a világon, de a cseh konyha nem felel meg teljesen az elveinek: minden hagyományos étel magas kalóriatartalmú, kielégítő és zsíros. Az ételeket általában galuskával tálalják, és bő sörrel mossák le.
Ebben a régióban előnyben részesítik a húsételek főzését: sertés, borjú, nyúl, pulyka. Először a húst különféle szószokban pácolják, nagy mennyiségű fűszer hozzáadásával, majd párolják, főzik, sütik vagy sütik.
Egy cseh étteremben nagy lehet a kísértés, hogy mindent egyszerre próbáljunk ki. Ne rohanjon több étel rendelésével, mert itt olyan nagyok az adagok, hogy egy bőven elég kettőre. Az étel nem olyan kifinomult, mint a francia éttermekben, de nagyon kielégítő.
A Polevky (levesek) inkább gazdagon főznek, rengeteg különféle fűszerrel. Olyan vastagok lehetnek, hogy könnyen összetéveszthetők a szószokkal. Mindenképpen rendelj egy levest:
- Koprová polevka- kaporleves joghurton, tejföllel és fűszernövényekkel tálalva.
- Dršková polevka- Sertéspacalleves.
- Bramborova polevka- burgonyaleves füstölt húsokkal és gombával.
A Hlavní chod, vagyis a főételek hosszú ideig pácolt húsból készülnek. Íme néhány kihagyhatatlan étel:
- Pečene vepřove koleno- sült csülök. A hagyományos konyha alapanyaga. Ha megrendeli, ne feledje, hogy az adag súlya általában meghaladja az 1 kg-ot.
- Pecene kachna- sült kacsa. A madarat egészben megfőzzük, és savanyú káposztával tálaljuk.
- Svickova nasmetaně- az egyik leghíresebb cseh étel. Ez mártással párolt marha- vagy sertéshús. Ízben a főszerep a mártásé, amely párolt zöldségekből készül, pürésítve. Ezután tejfölt adunk a szószhoz, valamint a bogyós mártásokat. Ezt az ételt galuskával tálaljuk.
- Hovězí gulaš s knedlíkem- marhagulyás galuskával. A húst nagyon sűrű mártásban pároljuk. Hozzáadásként lisztes vagy burgonyagombócot tálalunk.
Csehország világhírű a söréről. Itt több száz éve régi receptek szerint főzik. Az egyik jelenlegi sörfőzde a 12. században alakult, jelenleg is működik, itt főzik a sört, amit Chodovarnak hívnak.
Ez a sörfőzde a "Chodovar" sziklában található híres étteremben található. Prágában sétálva mindenhol találkozni fog söréttermekkel, mindenképpen térjen be és próbáljon ki egy vagy több fajtát, például:
- Pilsner Urquell- a leghíresebb sör, arany színű könnyed változata, gazdag malátával és fűszernövényekkel, enyhén kesernyés utóízzel.
- Budweiser Budvar- mély erjesztésű sör, komlóból és morva malátából főzik.
- Bernard egy népszerű sör, amelyet a 16. század óta főznek.
A sör mellé pedig hihetetlenül ízletes és illatos falatokat szolgálnak fel. Itt van néhány közülük:
- Tlacenka- Ez egy húsból és belsőségből készült vas.
- Grilovane klobasky- grillkolbász illatos ropogós kéreggel.
- Pivni sýr obloženy- sör sajt. Eredeti előétel kenyérből, sajtból, halból és hagymából.
Mennyibe kerül enni Prágában
Amikor ezt az országot tervezi, a legtöbb turista azon gondolkodik, mit próbáljon ki Prágában, és mennyibe kerül. Ha összehasonlítjuk az árakat más európai országokhoz képest, akkor azt mondhatjuk, hogy itt valamivel alacsonyabbak, mint az átlagos európai árak.
De nem szabad elfelejteni, hogy ez a főváros, és Prágában az élelmiszerárak valamivel magasabbak lesznek, mint valahol a távoli városokban vagy más cseh üdülőhelyeken.
A legmagasabb árak az élelmiszerekért a Prága 1 körzet éttermeiben és kávézóiban érhetők el. A legolcsóbb ebédet Prága 7-ben, 9-ben és 10-ben lehet megrendelni: ezeken a területeken a főétel átlagosan 108 koronába kerül.
Csehország fővárosában viszonylag olcsó szállásokat találhatunk: érdemes kicsit elszakadni a turistautaktól, sétálni egyet, és közben megnézni, hogyan élnek a bennszülött prágaiak. Szerencsés lesz, ha olyan intézményt talál, ahol a helyiek szívesebben étkeznek.
Nagyon nagy az árkülönbség. Például, ha egy ebéd a központban 500 CZK-ba kerül, akkor valahol távolabb, néhány háztömbnyire egy nagyon kiadós ebéd 150-200 CZK-ba kerül.
Azokban az éttermekben, ahol sok a helyi lakos, sokkal nagyobbak lesznek az adagok, alacsonyabbak az árak, és a kiszolgálás kicsit egyszerűbb, mint a turistáknak szánt létesítményekben. Prágában mindig minden ízlésnek és pénztárcának megfelelő étkezési lehetőséget talál. A legolcsóbb élelmiszer Prágában az, amit az utcán árulnak.
- Hasznos lesz:
A főváros kellős közepén két tér található: az Óváros és a Vencel. Ezek a terek építészeti együtteseik és középkori épületeik mellett ínycsiklandó fűszeres illatokkal vonzzák a turistákat.
Itt vannak olyan standok, ahol kiadós és ízletes falatokat fogyaszthat, mielőtt bármilyen látnivalót meglátogatna.
Szóval mit együnk Prágában, ha éhes vagy és nincs időd?
A legnépszerűbb az Old Prague sonka vagy a Prosciutto di Praga – nyárson sült sertéssonka. A leleményes kereskedők egy trükköt találtak ki a turistáknak: egy sonka ára körülbelül 80 CZK 100 grammonként, de egy adag legalább fél kiló. Nem kevésbé leleményes turistáink pedig megtalálták a kiutat: vesznek egy adagot több személyre.
A többi snack közül érdemes kiemelni:
- Trdlo- 60-70 CZK. Ez egy nagyon elterjedt cseh csemege, lényegében egy egyszerű élesztős tészta tekercs, porcukorral vagy dióval megszórva, amelyet fa nyárson sütnek.
- kolbászok- 70 CZK-tól adagonként. A grillen megsütjük, megkenjük mustárral és beletesszük a zsemlékbe.
- Bramborak- 70 CZK-tól 300 g Ez egy hagyományos étel, amely nagyon hasonlít a burgonyás palacsintánkhoz.
- Smazhak- 50 CZK-tól. Rántott sajt, de az utcai változat egy egyszerű sajtos szendvics.
- Sör- 50 CZK-tól 0,5 literért.
- Kávé- 35 CZK-tól csészénként.
Lehetetlen megemlíteni a turisták körében népszerű McDonald's-t, BurgerKinget és KFCA-t, ahol egy standard menü valamivel több, mint 100 CZK-ba kerül.
Napi étkezésre ezeket az intézményeket nem tudjuk ajánlani, de egy olcsóbb városi uzsonnára ezek a lehetőségek ideálisak lehetnek, főleg, hogy az itteni ételek mindig frissek, összetételét régóta mindenki ismeri, gyorsan, sorban állás és hosszas pincérvárás nélkül etetik.
A halételek rajongóinak figyelniük kell a Nordsea halbisztrókra (). Saláták, előételek, meleg ételek, tenger gyümölcseiből készült szendvicsek – mindig jó minőségűek és olcsók.
- Olvassa el még:
Árak a kávézókban és éttermekben Prágában 2019
Van egy vélemény, hogy ha egy turista nem próbált ki egyetlen prágai desszertet sem, akkor nem járt Prágában. Szinte minden utcában található egy hangulatos cukrászda vagy pékség, ahol illatos péksüteményeket vagy desszerteket fogyaszthatunk, valamint megihatunk egy csésze kávét.
A turisztikai központban, csakúgy, mint máshol, az árak kissé túlárasak, és egy adag desszert 85-120 CZK-ba kerül, a kávézókban pedig az átlagárak a következők:
- americano - 25 CZK-tól;
- latte - 30 CZK-tól;
- sajttorta - 60 CZK-tól;
- tiramisu - 50 CZK-tól.
Ha meg szeretne látogatni egy prágai kávézót, akkor figyeljen néhány olyan funkcióra, amelyeknek köszönhetően finomakat étkezhet és pénzt takaríthat meg.
Hétköznap számos kávézó és étterem kínál "danny cape"-t. Ez a mi üzleti ebédünk. A főételt, salátát és desszertet tartalmazó készlet ebéd 150-200 CZK-ba kerül.
Prágában számos kávézólánc működik: McDonalds, Starbuck's, Illy caffe. Általában a főváros központi részén, bármelyik bevásárlóközpontban találhatók.
A hagyományos cseh édességek kedvelőinek érdemes a Mala Strana-i Cafeteria-t vagy az Ovocný Světozor cukrászláncot megnézni, amelyet nem csak a városlakók, hanem sok turista is szeretne.
A desszertek és a kávé valamivel többe kerül az olyan ismert kávézókban, mint a Slavia (Smetanovo nábřeží, 2), a Louvre (Národní 22), a Myšák (Vodičkova6 31).
Vezessen egy kávézóban az árakat, és nézze meg egy pohár sör árát. Ha ez az ital több mint 40 CZK-ba kerül, akkor egy olcsó ebéd nem fog működni. Egy másik jel a menü nyelve. Ha oroszul, akkor itt az árak valószínűleg a turistákra összpontosítanak, és erősen felfújódnak.
Mindig ügyeljen arra, hogy ne kerüljön olyan extra harapnivaló vagy kosar az asztalára, amelyet nem rendelt. Couvertnek hívják. Általában így néz ki: hoznak egy kosár kenyeret és pástétomot vagy szószt.
Naivan azt hiszed, hogy ez ajándék, aztán kiderül, hogy 30-60 CZK-ba került. A couvert tartalmazhat fűszereket, szószokat és néha evőeszközöket is. Ez fel van tüntetve a menüben, de olyan apró betűkkel, hogy nehéz észrevenni.
A borravalók általában már benne vannak a számlában, de ezt gyakran nem említik. Tehát alaposan nézze meg, hogy van-e „služby”, „service”, „přirážka”, „přirážka k ceně”, „10%” felirat.
Íme az átlagos árak a prágai kávézókban:
- levesek - 40-60 CZK a központban és 30-40 CZK más területeken;
- kan térd - 250 CZK-tól;
- főétel - 129 CZK a központban és 89-129 CZK más területeken;
- saláta - 50 CZK-tól;
- csirke - 60 CZK-tól;
- halétel - 80 CZK-tól;
- sör (0,5 l) - 30 CZK-tól;
- kávé - 30 CZK-tól.
Egy jó konyhával és magas szintű kiszolgálással rendelkező étteremben a számla körülbelül 400-500 CZK lesz. A turistaösvényektől távol eső helyeken az azonos szintű szolgáltatást nyújtó éttermek féláron kínálják az árakat.
Számos prágai étterem kínál napi menüt 90-150 CZK-ért. Prágában is népszerűek az azonos típusú étlappal rendelkező kínai éttermek. Az itteni ételek nagyok és olcsók, 70 CZK-tól kezdve.
A legjobb cseh éttermek Prágában
Ebben a városban a vendéglátóhelyek szó szerint minden lépésnél megtalálhatók. De a vendégek és az utazók általában kíváncsiak arra, hogy melyek a legjobb cseh éttermek Prágában.
Az internet igény szerint hatalmas listákat ad ki a kávézókról és éttermekről – és mindegyik a legjobb. Az íze és a színe, mint mondják, de felsoroljuk a leghíresebb és leggyakrabban a turisták értékelésében található helyeket, ahol a cseh konyhát Prágában mutatják be.
Sör "At Fleck"- Prága legrégebbi és legdrágább étterme, az írott források első említése 1499-ből származik. 1843 óta pedig itt kezdték főzni a híres "Fleck" lágert.
Ebben az étteremben nincs más típusú sör. A nyolc terem mindegyike eltérő kialakítású, saját neve és története van.
Sörrendeléskor itt szokás kérés nélkül a vendég elé tenni egy pohár Becherovkát. Úgy tartják, hogy sörrel kombinálva segíti a zsíros ételek felszívódását.
De légy óvatos: az ital ára magas, és biztosan benne lesz a számlában. Az étlap változatos, a kiszolgálás pedig viszonylag gyors. Azt mondják, itt készül a legjobb prágai cseh konyha. Hozzávetőleges menüárak:
- vaddisznó térd - 420 CZK;
- sörös sajt - 99 CZK;
- válogatott hideg előételek - 149 CZK;
- sült kolbász - 159 CZK;
- "flekovsky" lager - 59 CZK;
- a nap levese - 69 CZK.
Cím: Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1-Nové Město. A legközelebbi megálló az 5-ös villamos, Myslíkova. A legközelebbi metrómegálló a Národní třída, 500 méterre kell gyalogolni.
U Bansethu étterem- arról ismert, hogy az egyik asztal mindig J. Hasek számára van fenntartva, aki ezt az intézményt említette „A jó katona Schweik kalandjai” című művében. Ez az étterem finom világos sört főz. Hagyományos cseh konyha kedvező áron:
- gulyás - 90 CZK;
- gombóc házi tepertővel - 80 CZK.
Helyszín: Tborská, 389/49.
Étterem-sörfőzde U dvou kocek- itt csekély áron ízletes hagyományos ételeket kínálnak:
- Česká bašta - 249 CZK (ez egy hatalmas étel válogatott füstölt kacsával, sertés- és borjúhússal).
- Vaddisznó térd - 249 CZK.
Helyszín: Uhelny, 10
Sör "At the Chalice" (U Kalicha)- népszerű étterem, amelyet mindenki a "Jó katona Schweik kalandjaiból" ismer. Ez egy legendás történelemmel és meglehetősen magas árakkal rendelkező turisztikai létesítmény.
Sör "A fekete ökörnél" (U Černého Vola)- egy étterem, amelyet a helyiek szívesen látogatnak, ahol megérezheti a régi Prága szellemiségét. Itt mintha megállt volna az idő, a múltban találod magad.
Cím: Loretanske nam. 107/1, 118 00 Prága 1.
Ebédhely kiválasztásakor az általában az intézmény elé kifüggesztett, vagy az ablakban kihelyezett menük alapján tájékozódhat az árak között. Mindenképpen hasonlítsa össze az árakat az étlapon, mert az "orosz" változatban az árak magasabbak, mint a cseh nyelvűben.
Ez a tény meglehetősen gyakori a turisztikai övezet éttermeiben. Azokban az intézményekben, amelyeket helyiek látogatnak, ez nem szokás. Csehországban is szokás idegenekkel egy asztalhoz ülni, ha már nincs üres hely az intézményben.
Miután megkapta a csekket, ne rohanjon a fizetéssel: alaposan olvasson el mindent, és hasonlítsa össze a menüvel. Előfordulhat, hogy további étkezéseket vagy söröket írnak jóvá.
Termékárak 2019
Prágában számos ismert európai kiskereskedelmi lánc szupermarketje működik, mint például a Tesco, Globus, Kaufland, Makro, Billa, Albert, Lidl, Penny Market és mások. Az alábbiakban a prágai szupermarketekben található élelmiszerek átlagos ára látható.
| Név | Súly (mennyiség) | Ár, CZK |
|---|---|---|
| Zöldségek és gyümölcsök | ||
| narancs | 1 kg | 20.00 órától |
| banán | 1 kg | 25.00 órától |
| körte | 1 kg | 40.00 órától |
| citrom | 1 kg | 45.00 órától |
| eper | 1 kg | 60.00 órától |
| almák | 1 kg | 20.00 órától |
| paradicsom | 1 kg | 30.00 órától |
| Fejes káposzta | 1 kg | 15.00 órától |
| zöld hagyma | 1 csomó | 10.00 órától |
| cukorrépa | 1 kg | 35.00 órától |
| Champignon gomba | 1 kg | 65.00 órától |
| burgonya | 1 kg | 14.00 órától |
| hagymahagyma | 1 kg | 14.00 órától |
| Tejtermék | ||
| tej | 1l | 18.00 órától |
| tejföl | 200 g | 28.00 órától |
| sajt | 200 g | 25.00 órától |
| kefir | 0,5 l | 18.00 órától |
| túró | 230 g | 20.00 órától |
| kemény sajtok | 1 kg | 130.00 órától |
| Hús és húskészítmények | ||
| csirkefilé | 1 kg | 110.00 órától |
| sertéshús | 1 kg | 150.00 órától |
| bárány, marha | 1 kg | 250.00 órától |
| csirke teteme | 1 db PC | 65.00 órától |
| füstölt kolbász | 1 kg | 130.00 órától |
| kolbászok | 1 kg | 150.00 órától |
| Péksütemények | ||
| konty | 1 db PC | 4.00 órától |
| kenyér | 1 db PC | 22.00 órától |
| Egyéb | ||
| tojás | 10 darab | 30.00 órától |
| Kozel sör | 0,5 l | 11.00 órától |
| sör | 0,5 l | 15.50-től |
| csokoládé | 100 g | 20.00 órától |
| lé egy zacskóban | 1 l | 25.00 órától |
| ásványvíz | 1,5 l | 12.00 órától |
| coca-cola | 0,5 l | 26.00 órától |
Bébiétel Prágában
Ha gyermekkel megy Prágába, jobb, ha azonnal megtervezi az étkezések megszervezését. Ha a gyermek nagyon kicsi, akkor problémák merülhetnek fel az egykomponensű pürék keresése során.
A helyi boltokban könnyedén megtalálhatja a világ összes gyártójának bébikonzerveit, száraz gabonaféléket és tejtápszereket. Felhívjuk figyelmét, hogy itt a húspürék 4 hónapos kortól ajánlottak.
Gyermekes családok számára a legkényelmesebb a konyhás apartmanok foglalása. Prágában viszonylag alacsonyak az élelmiszerárak, így Ön is főzhet a gyerekeknek.
- Hasznos lesz:
Étel Prágában.
Jó hír várja azokat, akik választ keresnek a prágai élelmiszerárakra vonatkozó kérdésre: Csehországban az étel meglehetősen kielégítő, ízletes, néha drága, néha olcsó. Az árkategória elég nagy. Ha Prága belvárosában 500 koronáért lehet enni, akkor étteremben, egy nem feltűnő utcában vagy egy sikátorban 150-200 koronáért. Ha a központból néhány megállót hagyunk el villamossal, akkor ott már belebotlhatunk valamibe, például egy üzleti ebédbe 150 koronáért vagy egyszerűen meglehetősen alacsony áron. Ugyanakkor az adag mérete nagyobb lehet, mint a közepén 500-nál, és az ételek íze és minősége nem lesz rosszabb.
Sajnos vannak rossz hírek is: a kommunista megszállásnak az a negyven év, amikor Csehország kulturális és kulináris elszigeteltségben volt, nem tett jót a cseh konyhának, és nem hozott új ötleteket a hagyományos cseh konyhába.
Sertés, marhahús, hal és különösen ponty, baromfi, galuskák, savanyú káposzta, szószok és mártások, burgonya minden formában a főtttől a sült krumpliig, bab, saláták – ezek a cseh konyha fő alkotóelemei. De általánosságban elmondható, hogy az ételek meglehetősen változatosak, Prágában egy teljes hétig el lehet menni éttermekbe, de a végén nem próbáljátok ki a galuskát. A vaddisznó térdet (sertés térd) mindenképpen próbáld ki, kettőre is elviheted - nagyon nagy, burgonyával, galuskával, zöldségekkel, fűszernövényekkel, káposztával, fűszerekkel, szószokkal is. Prágában pedig óriási a választék, ahol finomakat lehet enni. Az éttermekben gyakran nagyon kevés a látogató, előfordulhat, hogy utószezonban egy forgalmas helyen lévő étterembe betérve, valahol a prágai óra vagy a Károly-híd közelében, Ön lesz az egyetlen látogató abban a pillanatban. Úgy tartják, maguk a csehek is szeretik a pizzát, és a nagyvárosokban kiváló pizzériák működnek.
Holnapfolyami rák
A csehek általában kevés időt töltenek a reggelivel. Reggelente gyakran látni a helyieket az utcákon, akik egy pohár Starbucks kávéval vagy teával a kezükben rohannak munkába. A legtöbb prágai étterem az úgynevezett "kontinentális reggelit" szolgálja fel, amely teát, kávét, zsemlét, sajtot, sonkát, kolbászt és húst tartalmaz. De ne feledje, ha túl sokáig alszik, és délelőtt tíz után megy reggelizni, nagy valószínűséggel nem talál semmit. A szállodákban általában 10 órakor is bepumpálják a reggelit. Így nyugodtan folytathatja az ebédet, amelyet a csehek imádnak.
Pékség(Pecivo)
Prágában a péksüteményeket a legtöbb pékségben (pekarstvi) árulják, de néha bárokban és kávézókban is megtalálhatók, így néha útközben kell megenni. A hagyományos cseh péksütemények (Kolac) inkább édes kenyérre hasonlítanak, száraz és meglehetősen sűrű, mák, mogyoró, szilvalekvár vagy túró hozzáadásával.
Reggelire a csehek általában fehér zsemlét esznek, aminek két fajtája van: a Rohlik, egy egyszerű, hosszúkás alakú zsemle, és egy houska, egy durvább, de finomabb kerek zsemle. A cseh kenyér (chleb) az egyik legfinomabb, főleg frissen. Egy közönséges cipó - somaci vagy sumava - sűrű, búza- és rozsliszt keverékéből készül. Vásárolhat egy egész másfél cipót (pul) vagy akár egy negyedet (ctvrtina). A cseh kenyér (Cesky chleb) rozs, búza és tejsavó keveréke, tetején hasítékokkal. A Kminovy chleb ugyanaz a cipó, elegendő mennyiségű kömény hozzáadásával. A név ellenére a moskva nem veszített népszerűségéből - nedves, enyhén nedves piskótakenyér, amely több napig is eltartható. A Cseh Köztársaságban a friss tejet (mleko) a legtöbb szupermarket árusítja: a plnotucne a standard zsírtartalmat jelenti, a nizkotucne pedig a csökkentett zsírtartalmat. Kipróbálhatja a kefirt, egy nagyon ízletes zsíros terméket, vagy keresse a kefirt, egy nagyon ízletes teljes zsírtartalmú fermentált tejterméket, vagy az acido-filni mleko-t, egy kevésbé zsíros alternatívát.
Gyorsétterem Prágában: hot dog
Ha szabad mondani, egy étel, amit Prága zsúfolt helyein árulnak: hot dog vagy parek. Gyanús megjelenésű kolbász vagy két (parek párost jelent), fehér zsemlével (v rohliku) tálalva, mustárral megkenve. Bramborak - hasonló, de erősebb, szalonnás vagy szalámi burgonyás palacsintából. A felafalnak vagy kebabnak is van egy változata, amit gyrosnak is neveznek, pita kenyérrel és salátával.
A cseheknek, akárcsak az osztrákoknak, borzasztó édesszájúak. A "kávé és sütemény" kombinációja egy egész rituálé a csehek számára. A Cseh Köztársaságban két fő típusú sütemény létezik: a Dort, egy krémből, csokoládéból és kekszből álló torta, valamint a Fez, a könnyebb négyzet alakú torták, amelyek gyakran gyümölcsöt is tartalmaznak. A cseh Venecek a jól ismert eclairhez hasonlítható, a Vetrnik nagyobb és friss tejszínt tartalmaz, a kobliha a fánk. Cukrarnának hívják azt a helyet, ahová a csehek kávét és süteményt inni járnak.
Különleges nemzeti étel Csehov, amit mindenképpen érdemes kipróbálni, rakvicka névre hallgat, ami szó szerinti fordításban "koporsó". Meglehetősen durván formált, koporsóra emlékeztető, hosszúkás, tejszínes cukordarab. A csehek által kedvelt fagylalt (zmrzlina) bármikor megvásárolható, a lágy fagylaltot automatákban árulják, vagy kis ablakokon keresztül árulják. Cukrarnán fagylalt is megkóstolható.
Gyorsétterem vagy gyorsétterem Prágában.
Pizzát sok helyen árulnak, de minőségét tekintve biztosan távol áll a prágai nagy éttermekben, pizzériákban elkészített pizzától. A fő cseh rágcsálnivalók a Hranolky, ami sült krumplit jelent, vagy Krokety - krokett. Tatármártással (Tartarska Omacka) tálaljuk. A cseh chipek (Chips) próbálják elérni az első pozíciókat és megkerülni a világ importált társait, de nem akarják feladni pozícióikat. Érdemes hozzátenni, hogy Csehországban, és főleg Prágában nagyon sok a McDonald's. És nem olcsóbb bennük az étel, ha nem drágább, mint a normál éttermekben.
A cseh McDonaldsban pedig dobozos sört árulnak 0,33-ért, és lehet bennük dohányozni az utcán. Itt nassolok a McDonald's-ban Divok Sharkon.
Ebéd Csehországban: hol nem drága enni Prágában?
A kávézók, bárok, pubok és éttermek közötti határok nem léteznek, vagy nagyon elmosódnak. A csehországi éttermek elsősorban ételt szolgálnak fel, de néhol van egy úgynevezett bárpulttal ellátott bárrész is, ahol csak magadnak lehet italt rendelni. Viszont a prágai bárokban, például a nem messze lévő Prague Coyotes-ban a bárban csak sört vagy valami erősebbet lehet inni, vagy leülhetsz egy asztalhoz, ahol halkabban és nem annyira füstösen szól a zene, és rendelhetsz pizzát, salátát vagy szendvicset. Csehország más helyei "vinarnának" vagy bárnak nevezik magukat, de gyakran szolgálnak fel jó és kiadós ételeket. A prágai kávézókban (csehül Kavarna) annak ellenére, hogy a látogatóknak csak inni és süteményeket kell enniük, egyszerű olcsó meleg harapnivalókat vagy akár teljes étkezést is készíthetnek.
Olcsó étel Prágában megteheti a Pivnice, hostinec vagy hospoda nevű létesítményekben. Itt kizárólag hagyományos cseh ételek kerülnek az asztalra. Prágában olcsón étkezhet a stand-up büfében is - kis kávézókban, gyakran önkiszolgáló. Itt a cseh konyha egyszerű meleg ételeit szolgálják fel.
cseh menük
Ha olyan étterembe megy, amely távol van a főutcáktól és a nagy szállodáktól, akkor a menü (csehül jidelni listek), amelyet általában a létesítményen kívül tartanak, cseh nyelvű lesz. Talán lesz fordítás angol, német és spanyol nyelvre is. Nem könnyű feladat megérteni, mit szeretne enni, és megérteni a menüt. Gyakran előfordulhat, hogy ezeken a helyeken valami egészen mást hoznak, mint amit az étel rendelésekor gondolt. Prága központi utcáin az étlapokat gyakran oroszra fordítják. Az éttermek ajtaján vagy ablakán gyakran találhatunk olyan táblákat, mint „orosz étlap”, „oroszul beszélünk”, vagy egyes ételek orosz nyelvű neve. Bár az orosz menü olykor az egyáltalán nem turista utcákon vagy a külterületeken is megtalálható. De előfordul, hogy az étterem közepén cseh és legfeljebb angol nyelvű lesz az étlap. Egyes éttermekben az ételek képeivel ellátott menük találhatók, ahol könnyen kitalálhatja, mit válasszon. A menü tartalmazza az étel nevét, súlyát és költségét. Néhány étel tetszik vadkan térd vagy valami hústányér másfél kilogramm is lehet. Az ilyen ételeket ajánlatos két személyre rendelni, annak ellenére, hogy a pincér két térd vagy két hústányér elvételét javasolja.Minél nagyobb az edény súlya, annál magasabb az ára. Ez különösen igaz a halakra.
Szinte minden menü levesekkel kezdődik (csehül polevky). A Cseh Köztársaságban általában leveseket szolgálnak fel ebédre. A fényűzőbb létesítményekben a rágcsálnivalók (pfedkrmy) lenyűgöző választékát találja, mint például a füstölt nyelv (uzeny jazyk), a tőkehalmáj, a kemény tojás kaviárral a tetején. Egy másik népszerű cseh étel a Sunkiva rolka, a sonka tejszínhabbal és tormával. De ha egy közönséges intézménybe érkezik, valószínűleg nem is veszi észre az ételeket az étlapon, amelyek választéka több húsfajtára korlátozódik.
A meleg ételeket Csehországban általában több típusra osztják. A Hotov jidla készételek, amelyeket rendelés után azonnal elhoznak Önnek. A jidla na objedndvku vagy a minutky rendelésre készült ételek, és 10-25 percet kell várni. De minden esetben a hús (Maso) lesz túlsúlyban az ételekben - valószínűleg sertés- vagy marhahús. A csehek kiválóan készítik ezeket a húsfajtákat, szószaik, szószai és főzési módjaik nagyon változatosak.
Mennyibe kerül az étel Prágában?
Röviden, Prágában az étel kerül: A levesek körülbelül 20-50 koronába kerülnek. Saláták 100-200 CZK. Hús, hal, baromfi körettel 100-300 CZK. Sör 25-től 70-ig (bárokban és éttermekben, de nem ""-ban). Az árak a területtől és az intézmény színvonalától függenek. Drágább Prága központjában. A borravaló általában 10%. De nézze meg közelebbről a csekket vagy számlát. Előfordulhat, hogy a borravalót már elszámolják megjegyzésként az ellenőrzés végén, például "Szolgáltatás" és így tovább. Egyes létesítményekben a csekken orosz nyelvű bélyegző van: „Borrat is várunk!”
Vegetáriánusok Csehországban
Csehországban a húsfogyasztás az egyik legmagasabb a világon. Az éttermekben gyakran van egy vagy két lehetőség a vegetáriánusok számára. Be lehet menni pizzériába, és ott hús nélküli pizzát rendelni. A cseh éttermek étlapján megtalálható a „bezmasa” rovat - de ezt nem szabad szó szerint érteni, hiszen ez csak azt jelentheti, hogy az étel fő összetevője nem a hús. Az étlap ezen részében olyan ételeket találhat, mint például az omlett sonkával. A cseh vegetarianizmus egyik alappillére, az olvasztott sajtszeleteket zsemlemorzsába forgatják és rántják. Ezt az ételt tartármártással (tartarska omacka) tálaljuk. De néha sonkával is tálalhatók. Néhány sajtfajtát rántva is sütnek, zöldségeket és gombát is főznek. A vegetáriánus ételek közül, amelyeket bármelyik cseh kocsmában könnyen és gyorsan elkészíthet, érdemes megemlíteni a felvert tojásos galuskát és a zöldborsós omlettet.
A hal (ryby) általában külön-külön, vagy a madárral együtt szerepel az étlapon. A folyami pisztráng - pstruh és a ponty - kapr hagyományos cseh ételek karácsonykor. Ez a kétféle hal a legolcsóbb és leginkább elérhető Csehországban. A halat általában sütve vagy sütve, finom vajmártással vagy zsemlemorzsában tálalják.
A leggyakrabban halhoz és baromfihoz tálalt köret (prilohy) általában burgonyából áll (brambory), míg a húsételeket gyakran galuskával (knedliky) tálalják. A köretek gyakran külön szerepelnek az étlapon, a végén, minden étkezés után, de italok előtt. Válassza ki a főételt, legyen az térd, steak, baromfi vagy hal, majd válasszon köretet. A pincér kérheti és tanácsot adhat, mit válasszon egy adott ételhez. A választás nagy valószínűséggel főtt, sült, sült krumpli, rizs, zöldség és persze galuska, burgonya (bramborove knedliky), hús vagy egyéb lesz. Cseh gombóc valami hasonló a gombóchoz vagy rosszul sült fehér kenyérhez. Lisztből galuskát készítenek, vagy eleinte fehér kenyeret készítenek, majd újra gombócot készítenek belőle. Mártással, mártással, sőt lekvárral is tálalhatjuk. Maga a név megtévesztő az angolul beszélő külföldiek számára, mert nem hasonlít az angol "dumplings" szóra - inkább rosszul sült fehér kenyérre. Vannak még gyümölcsgombócok - Ovocne knedliky. Általában olvasztott vajjal és tejföllel tálalják főételként.
Saláták a cseh konyhában
A menü 2-4 salátát tartalmazhat. Általában obloha - paradicsom, uborka, saláta és káposzta (zeli), néha édes öntettel fűszerezve. Sopsky - görög salátára emlékeztető sajtos saláták. A híres Caesar saláta szinte minden prágai étteremben, kávézóban és bárban megtalálható. Mindenhol máshogy készül, hol durvára vágott forró csirkével, hol finomra vágott csirkedarabokkal, reszelt sajttal vagy vékony szeletekre vágott sajttal. Helyenként nagyon finom. Az étel mérete gyakran az étterem szilárdságától függ - a főutcákon és a turisztikai helyeken a salátaadagok feleannyiak lesznek, de kétszer drágábbak, mint a sikátorokban és a kihalt utcákon, ahol az adagok meglehetősen nagyok lehetnek, és egy ilyen saláta után alig lehet elkezdeni a főételt.
A cseh palacsinta - csokoládéval vagy gyümölccsel és tejszínnel töltött palacinky, a desszertek (moucniky) nagyon finomak. Nagyon finom desszertek tejszínhabbal és fagylalttal. Néha megkóstolhat egy meglehetősen eredeti főtt ételt.
Az utcai étel Prágában meglehetősen gyakori és mindenütt jelen lévő jelenség. A street food legnagyobb koncentrációja a város történelmi központjában, az úgynevezett óvárosban található, ahol mindenütt kioszkok, sátrak és kis üzletek találhatók a legkülönfélébb prágai ételekkel. Az ilyen sátrak mellett asztalok vannak terítve, és mindig zsúfolt.
A prágai street food nem annyira változatos, mint inkább eredeti és kalóriadús, így nem csak falatozhat, hanem enni is lehet, ezzel helyettesítve a teljes ebédet vagy vacsorát. Sok turista éppen ezt teszi, hogy pénzt takarítson meg.
Kezdjük történetünket a helyi cseh, és ennek megfelelően Prága legnépszerűbb street foodjával
A cseh street food alapja: csülök, kolbász, gombóc és burgonya különböző változatokban, trdlo, fagylalt, italok és természetesen sör.
Trdlo Prága utcáin
A Trdlo/Trdlo (más néven Shmetdol) Prága minden sarkán megtalálható. Nem csoda, mert ez egy hagyományos cseh finomság, amelyet élesztőtésztából készítenek, cukorral megszórva a tetejét. A Trdlo-t nyílt tűzön, grillsütőkön főzzük, a tésztát hengeres fanyársra tekerjük (hasonlóan a hosszú sodrófához), többször megforgatjuk cukorban és parázson sütjük, folyamatosan forgatva, amíg a tészta megpirul.
Prága utcáin árulnak trdlo-t speciális kioszkban (sátrakban) - Trdelnik / Trdelnik. Ne keverje össze a trdlo-t és a trdelnik-et, a trdlo maga az édesség, a trdelnik pedig az a hely, ahol a trdlo-t elkészítik és értékesítik. A Trdlo az épületek első emeletén található kis kávézókban is megtalálható. A legérdekesebb a trdlo vásárlása a trdelnikiben, itt megtekintheti az édességek készítésének teljes folyamatát.
A trdlo kereknek s üregesnek tűnik belül. Íze lágy és édes péksütemény, olyan finom, hogy akár naponta többször is fogyasztható. Az egész óvárosban a trdelnik illata egyszerűen lélegzetelállító, úgy tűnik, már evett, és egyszerűen lehetetlen elmenni mellette, és nem vásárolni többet.
Klasszikus trdlo cukorral, azonnal tzrl melegen tálaljuk. Csehországban a cukorral klasszikus mellett dióval, fahéjjal, csokoládéval, tejszínhabbal, friss bogyós gyümölcsökkel, fagylalttal és keverékekkel is készítenek trdlót.
A legfinomabb trdlo forró, ezért klasszikus. A hideg trdlóhoz fagylaltot és csokoládét adnak, hogy ne olvadjon meg, hidegen pedig elveszti ízét és varázsát.
Klasszikus trdlo vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy levesszük a tűzről, és ne már készen adjuk.
Egy klasszikus trdlo ára 60 CZK (CZK) vagy 2,5 € (Euro); trdlo csokoládéval - 70 CZK vagy 3 €; trdlo tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel 110 CZK vagy 4,5 €-tól, fagylalttal és bogyós gyümölcsökkel 120 CZK vagy 5 €. Prága központjában szinte minden üzletben, kávézóban és étteremben cseh koronát és eurót is elfogadnak fizetésre. Kifizetődőbb cseh koronában fizetni. A legjövedelmezőbb a valutát váltókban váltani, de ez egy külön cikk.
Az épületek földszintjén található vendéglőkben a trdló mellett gyakran lehet vásárolni egyéb péksüteményeket, valamint teát, kávét, hideg italokat.
Csülök Prága utcáin
A vaddisznó térd, vagy a mi köznyelvünkben csak egy csülök, Csehország büszkesége. Csehországban ilyen csülköt készítenek, sertés csülköt, sertéssonka egy részét, sörbe áztatják és sózzák, majd nyílt tűzön, folyamatosan forgatva kisütik.
A vaddisznó térdét nem csak prágai éttermekben, hanem az utcákon is kipróbálhatja. Főleg sátrakban árulnak csülköt az óváros főterein. Az utcai sátrakban a csülköt régi prágai sertéshúsnak hívják.
Az utcai csülök különbözik az étteremtől. Az utcákon, nyílt tűzön hatalmas csülköt sütnek, a nagy lábadról levágnak egy darabot, és a kész súly szerint fizetsz. Ízlés szerint kenyérrel, mustárral és ketchuppal tálaljuk. Az éttermekben egy egész térdet hoznak kisebb méretben, gyakrabban 1300 és 1500 gramm között.
A kinézeten és a súlyon kívül az utcai és az éttermi térd is különbözik. És itt nagyon nehéz megmondani, melyik a finomabb. Az utcán parázson sütik, éttermekben gyakrabban főzik elektromos grillen. A klasszikus térd természetesen faszén felett grillezve. Az utcán a csülök sósabb és sűrűbb ízű, míg az éttermekben a hús puha. Az utcai fogantyú jobban tetszett nekünk. Mindez természetesen tisztán egyéni, a saját vélemény kialakításához személyesen kell kipróbálni. Azt tanácsoljuk, hogy próbálja ki a csülköt az utcán és az étteremben is, majd vonja le saját következtetéseit.
Egy csülök ára Prága utcáin 89 CZK/100 gr. Fizetés a súly tényén, hogy mennyit mondasz neked annyit és levágod. Két szelet kenyér, ketchup és mustár benne van az árban.
A csehek nagyon érzékenyek egyik főételükre - a csülökre. Amikor az utcán csülköt rendeltünk, azt mondtuk, hogy szalonna, az eladó olyan sértődötten és valahogy még gyerekesen válaszolt: „Ez nem szalonna, ez egy csülök”)).
A cseh csülök jobban tetszett, mint a bajor.
Tanács! Prága utcáin és egész Csehországban vegyük azt a csülköt, ahol a csülök egy részét már levágták, vagy a térd olyan mértékben megsült, hogy a zsír elolvadt, a bőr megsült. Így nem lesz bőr alatti zsír.
Kolbász, burgonya és gombóc Prága utcáin
A kolbász Prága utcáin talán a legelterjedtebb jelenség, nem csak a régi belváros sátraiban árulják, hanem az „új” Prága kioszkjaiban is. Ugyanazokban a boltokban, ahol csülök van, biztosan lesz kolbász, krumpli és gombóc (gombóc), steaket is lehet találni.
A kolbászt, cseh nyelven klobasy (klobasa), nagy serpenyőben vagy elektromos grillsütőben sütik, és vagy hot dog típusú zsemlében, vagy egyszerűen tányéron tálalják kenyérrel, savanyú káposztával, ketchuppal és mustárral.
Prága utcáin többféle kolbász található, a legelterjedtebbek: bajor, nürnbergi, óprága, vencel és nagy XXL-es méretűek. Minden kolbász meglehetősen zsíros és kalóriadús, én nem igazán tartozom az ilyen ételekhez, így egy adag kettőre elég volt a csülökhöz és a kolbászokhoz is. Egy adag kolbász ára 70 CZK-tól kezdődik.
A kolbász mellett hamburgert, sült krumplit és édes szénsavas italokat találhatunk a prágai utcák kioszkjaiban. Nem javasolnám az ilyen kioszkban vásárolni, jobb, ha bemegyünk az óváros központjába, és ott, a tereken, nem csak kolbászt kóstolunk kellemes helyi sátrakban, hanem élvezzük a cseh ízeket is.
Prága utcáin a burgonyát is érdemesebb megkóstolni az üzletekben, ahol ugyanazt a csülköt és kolbászt árulják. Kétféle burgonyával találkoztunk, kis főtt burgonyával szószban és szalonnával és sült krumplival szalonnával.
A gombócokat vagy galuskákat nagy serpenyőkben árusítják mártással, szalonnával és sajttal. A galuska kis méretű, ezért úgy néz ki, mint a tészta.
A burgonya és a gombóc ára 50 CZK/100 gr.
Grillezett sajt Prága utcáin
A grillezett sajt szintén gyakori cseh utcai csemege. Vajban sült rántott sajt, zsemleben tálalva, tetszés szerint kiegészíthető majonézzel vagy ketchuppal.
Hú, ez egy magas kalóriatartalmú étel! Az olajban sült sajt önmagában zsíros, ráadásul tekercsben is. Egy ilyen öröm körülbelül 60 CZK-ba kerül, olcsóbban is megtalálhatja például 45 CZK-ért.
Burgonya palacsinta Prágában
A cseh burgonyás palacsinta (patato palacsinta) olyan ízű, mint a hagyományos palacsinta gyógynövényekkel és fűszerekkel, olajban sütve. Bár ők a nemzeti cseh street food, csak egy helyen találkoztunk velük, a közeli Hradcany téren.
Vajas étel, savanyú káposztával tálalva. Súly szerinti ár, 25 CZK 100 grammonként.
Sör és italok Prága utcáin
Prágában úgy folyik a sör, mint a víz. Az utcákon ugyanabban a sátrakban, kioszkban, kávézókban árulják, de mellesleg mindenhol. Az ára valahol 60 CZK körül van 0,5 literért. Öntsük műanyag poharakba.
A többi ital közül leggyakrabban a kávé/káva található. A Cseh Köztársaságban a kávé ízletes és erős, gazdag, tartós illatú. A kávé ára 40 CZK, az óváros központjában gyakrabban 60-65 CZK.
A kávé mellett sokféle limonádét kínálnak
Fagylalt Prágában
Gyakori jelenség a fagylalt Prága utcáin. Több fagylaltgyártó is van, nekünk a Zselatino fagylalt ízlett a legjobban. A költség 30 CZK egy választott golyóért, gofritúpért vagy papírpohárért.
Egyéb ételek Prága utcáin
A fentiek mindegyike a prágai street food alapja. Ezek az ételek a leggyakrabban a cseh főváros utcáin találhatók. Ezen túlmenően azonban más ételeket is bemutatnak Prága utcáin, például sült zöldségeket, pizzát, pástétomokat, kebabot, szendvicseket stb. Megjegyzendő, hogy minderre van kereslet, az emberek vásárolnak és sorakoznak, de nem is próbálkoztunk, úgy döntöttünk, hogy mivel Csehországban vagyunk, akkor a helyi konyhát kóstoljuk meg, főleg, hogy Csehországban annyi a hó.
Kedvezményes szállodák →
Néha a turistacsomaggal utazni nem csak egyszerűbb, de olcsóbb is, mint önállóan megszervezni. Végül is nagyon jövedelmezőek lehetnek.
kapcsolódó cikkek
