Cukkini mit főzzek belőlük gyorsan. Cukkinis kaviár főzése lassú tűzhelyen. A squash csónakok hőkezelésének folyamata

Mit kell főzni a cukkiniből gyorsan és ízletesen: receptek fotókkal + ötletekkel

Családomban a nyári menüt kétségtelenül cukkinis ételek kísérik. Természetesen a cukkinikészítmények foglalják el a vezető pozíciókat, de ennek ellenére igyekszem hetente legalább többször érdekes és ízletes cukkini ételeket főzni. Ráadásul a jelenlétnek köszönhetően egész évben az asztalunkon vannak a cukkinis ételek. A legjobban szeretek új cukkini recepteket tesztelni, és elmondani a pozitív kulináris eredményeimről itt, a Home Restaurant honlapján.

Az Ön kényelme érdekében az összes legfinomabb cukkinis ételt egy külön rovatba gyűjtöttem össze, és ha érdekelnek a finom cukkinis receptek, egyszerűen tegyétek fel az oldalt a könyvjelzői közé. Az Otthon Étterem honlapján bemutatott cukkini ételekhez lépésről lépésre készült fényképeket mellékelnek a főzési folyamat részletes leírásával.

Kellemes étvágyat és kellemes kulináris kreativitást kívánok!

Hihetetlenül ízletes, illatos és egészséges cukkinipüré levest készítünk csirkelevesben. Ez egy nagyszerű lehetőség nyárra, amikor a friss zöldségek szezonja javában tart. Nagyon szeretem ezt a receptet. Az egyszerű és megfizethető termékekből csodálatos ízt, könnyű ...

A cukkini tekercs az egyik legnépszerűbb snack, amely ebből a zöldségből készíthető. Ma cukkinis tekercset főzünk paradicsommal és fokhagymával tésztában. Ehhez a recepthez tanácsos fiatal, hosszúkás alakú cukkinit használni kis magvakkal és vékony ...

Nyáron a cukkinis tekercs csirkefilé sajttal és paradicsommal tökéletes hideg snacknek. Ebben a receptben az összes összetevő harmonikusan kombinálódik egymással, így az előétel nem csak kielégítő, hanem nagyon ízletes is. Annak érdekében, hogy a tekercsek kevesebb kalóriatartalmúak legyenek, mi...

Most elkezdődött a cukkiniszezon, ezért sietve elmesélek egy egyszerű és finom receptet a gombás és sajtos cukkini tekercsekhez. Egy ilyen előétel alkalmas mind a mindennapi menüre, mind az ünnepi asztalra. Ehhez a recepthez jobb, ha fiatal, hosszúkás cukkinit használunk ...

Nemrég koreai módra fűszeres sárgarépát főztem bevált receptem szerint, ami már régóta fent van az oldalon. Mint mindig, most is nagyon finom lett, így másnapra már csak pár kanál maradt. Mivel étvágygerjesztő fiatal cukkini volt a boltban, ...

Ma egy finom Teschin Language-et készítünk cukkiniből télre - egy fotós recept az Ön szolgálatában!. Imádom ezt a receptet az egyszerűsége és persze a remek íze miatt. Az eredmény körülbelül 4,5 liter finom kész tartósítás. Az üresek hosszú ideig tartó megőrzéséhez használja...

A cukkini kaviár, mint egy boltban, mindig nagyon finom, és sok háziasszony igyekszik bolti kaviárt főzni cukkiniből télire otthon. Ez alól én sem vagyok kivétel: a családom szereti az ilyen kaviárt, ezért én is szerettem volna magam főzni. Ajánlom …

Kedves barátaim, javában tart a cukkiniszezon. Mennyi csodálatos receptet készíthetsz velük! Készíthet pörköltet vagy pörköltet, előételt paradicsommal és sajttal, fokhagymával vagy tejfölös pörköltet süthet... Vagy még jobb - főzhet finom töltött cukkinit...

31.05.2017, 8:45

Hogyan főzzünk cukkinit gyorsan és ízletesen serpenyőben - 7 részletes recept a cukkini serpenyőben történő főzéséhez

Feladás dátuma: 2017. május 31

Sziasztok kedves olvasók. A kérdés, hogy mit kell főzni a cukkiniből, vagy hogyan kell főzni a cukkinit, nem lesz olyan akut az Ön számára. Mert gyors cukkini receptek kiváló választékával készültem nektek.

Ez a kollekció a főbb cukkinis ételeket tartalmazza, amelyek nem csak azért népszerűek, mert könnyen és egyszerűen elkészíthetők, hanem azért is, mert az ételek nagyon finomak.

Maga a cukkini nagyon hasznos. És ha jól meg van főzve, akkor finom. A cukkini kiválóan helyettesítheti azok számára is, akik szívesen kipróbálnák a fogyást.

Mivel nem kalóriában gazdag, de még mindig van egy jóllakottság érzése. Nézze hát meg kínálatunkat, és válasszon magának egy remek cukkini alapú ételt.

A cukkini pörkölt elkészítésének elve egyszerű. Vágni kell az összes hozzávalót, meg kell sütni és párolni kell.

ÖSSZETEVŐK:

• 3-4 fiatal cukkini.
• 2 érett kaliforniai paprika.
• 2-3 paradicsom.
• 5-6 közepes burgonya.
• 1 sárgarépa.
• 1 fej vöröshagyma.
• Fokhagyma 3-4 gerezd.
• Lavrushka levél.
• 60 gramm paradicsompüré vagy 100 gramm paradicsom.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só bors ízlés szerint.
• Növényi olaj.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ A hagymát sárgarépával meghámozzuk, felaprítjuk, és egy bográcsban majdnem készre sütjük.

☑ A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. Pirítsuk apróra vágott fokhagymával egy serpenyőben szó szerint 3-4 percig.

☑ Cukkini, paradicsom, kaliforniai paprika kockákra vágva és sózzuk.

☑ A sült burgonyát küldje a bográcsba.

☑ A többi hozzávalót is a bográcsba küldjük a krumplihoz.

☑ Ízlés szerint adjunk hozzá paradicsompürét vagy sót, jól keverjük össze, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk addig, amíg a burgonya és a cukkini elkészül.

☑ Néhány perccel a készenlét előtt dobjon bele apróra vágott zöldeket és egy levél petrezselymet. Az elkészítési idő körülbelül 30-40 perc. Hozzáadhat húst ehhez a recepthez. A többi termék kidobása előtt jól meg kell sütni.

Jó étvágyat kívánunk.

Hogyan sütjük a cukkinit egy serpenyőben

A sütéshez csak a legfiatalabb cukkinit kell venni, legfeljebb 6-8 centiméter átmérőjű. Ebben az életkorban a cukkininek nincsenek durva magjai, a héja pedig még nagyon puha és puha, így nem kell eltávolítani.

ÖSSZETEVŐK:

• 3-4 fiatal cukkini.
• Fokhagyma tetszés szerinti mennyiségben.
• A liszt egy pohár.
• Majonéz.
• Egy csokor kapor.
• Növényi olaj.
• Só ízlés szerint.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ A fiatal cukkinit fél centiméteres karikákra vágjuk. Nincs értelme vékonyabbra vágni, mert egyszerűen kiéghetnek. A vastagok nem sülnek meg.

☑ Így a cukkinit felvágjuk, egy nagy tálba tesszük és jól sózzuk, borsozzuk kicsit. Keverje össze a sarkakat úgy, hogy minden darab sót kapjon. Hagyja a cukkinit sóban pár percig.

☑ Öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegye tűzre.

☑ A lisztet egy tányérra öntjük.

☑ Amikor az olaj felforrósodott, vegyünk egy kör cukkinit, mindkét oldalát lisztbe forgatjuk, majd egy serpenyőbe tesszük. És így csináljuk, amíg nem marad hely a serpenyőben.

☑ A cukkini mindkét oldalát jellegzetes pirulásig sütjük, és külön tányérra szedjük.

☑ A zöldeket finomra vágjuk, és rászórjuk az első réteg sült cukkinit. Felülről kirakjuk a második adag cukkinit.

☑ A sült cukkinit tálalhatjuk majonézzel vagy tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Párolt cukkini receptje rizzsel és zöldségekkel

Az étel egyszerűen finoman egyszerű és finom, sok erőfeszítés nélkül elkészítik. A hasznos tulajdonságok számát tekintve pedig csak borul. Mivel ebben az ételben sok zöldség van.

ÖSSZETEVŐK:

• 1-2 cukkini.
• Fél pohár rizs.
• 2 padlizsán.
• 2 paradicsom.
• 1 kaliforniai paprika.
• 1 fej vöröshagyma.
• 1 sárgarépa.
• Só bors ízlés szerint.
• Friss fűszernövények ízlés szerint.
• Növényi olaj.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ Öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. A rizst megmosva lemossuk róla a rizskeményítőt, ami rizsfőzésnél nagyon zavaró.

Tegye a rizst egy kis serpenyőbe, és öntsön vizet pontosan egy centiméterrel a rizs fölé. Ennyi víz lehetővé teszi, hogy a rizst félig főzzük. A rizst a tűzre tesszük, és a víz felforralása után félig levesszük a tűzről. Főzzük pontosan 10 percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. A rizs félig kész. Most rátérhetünk a többi termékre.

☑ A hagymát és a sárgarépát felvágjuk, és egy mély serpenyőben megpirítjuk.

☑ A padlizsánt és a cukkinit kockákra vágjuk, picit sózzuk, kicsit sózni hagyjuk.

☑ A többi hozzávalót is kockákra vágjuk. A zöldeket csak apróra vágjuk.

☑ A hagyma megsütése után a cukkinit kirakjuk és megpirítjuk.

☑ 3-4 perc múlva tedd a padlizsánt kaliforniai paprikával a cukkinihez. A zöldségeket időnként megkeverve megpirítjuk.

☑ 4-5 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot, keverjük össze és adjuk hozzá a rizst. Öntsük fel az összes hozzávalót vízzel, zárjuk le a fedőt, csökkentsük a hőt körülbelül 40%-kal, és pároljuk a zöldségeket körülbelül 20 percig.

☑ 3-4 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket, petrezselymet, szegfűborsot, keverjük össze. Ismét lefedjük és felforraljuk.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Cukkini tésztában

Az étel melegen és hidegen is tálalható. Önálló ételként vagy köretként is tálalható. A cukkinihez majonézes szószt készíthetsz tésztába, nagyon finom lesz. Keverje össze egyenlő arányban mustárt, majonézt, növényi olajat. Adjunk hozzá egy kis édes paprikát. Nagyon finom lesz.

Szinte bármilyen tésztát főzhet. A cukkini tészta receptjét egy kicsit korábban írt cikkben választhatja ki. .

ÖSSZETEVŐK:

• 2-3 fiatal cukkini.
• 2 nyers tojás.
• Fél pohár liszt.
• Só bors ízlés szerint.
• Növényi olaj.
• Zöldek ízlés szerint.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ A fiatal cukkinit fél centiméteres szeletekre vágjuk. Sózzuk és hagyjuk egy kicsit sózni.

☑ Most elkezdheti a tészta elkészítését. A tojásokat egy tálba törjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és összekeverjük, hogy ne képződjenek csomók. A tésztának folyékony tejföl konzisztenciájúnak kell lennie. Ha túl sok lisztet adunk hozzá. Ezután könnyen hígíthatja a tésztát vízzel.

☑ Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és ha felmelegszik, már kezdhetjük is főzni a cukkinis ételt.

☑ A cukkinit mártsuk bele a tésztába, és tegyük a serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Jobb egy kicsit alulsütni, mint megvárni, amíg az étel megég.

☑ A kész cukkinit megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Töltött cukkini recept

Sőt, a cukkinit bármivel és bármilyen módon meg lehet tömni. Például ugyanaz a rizs, zöldség, darált hús. Ha nagyon nagy a cukkini, akkor félbevágjuk, és a magházát kivesszük és megtöltjük, mint egy csónakot. A cukkinit körbe vághatod, a magházát is eltávolíthatod, és az űrt kitöltheted a töltelékkel. De természetesen a legjobb töltelék a húsból származik.

ÖSSZETEVŐK:

• 1-2 cukkini.
• 1 sárgarépa.
• 1 fej vöröshagyma.
• 2-3 paradicsom.
• 300-400 gramm kész darált hús.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ Hámozzuk meg a hagymát, és pirítsuk meg a sárgarépát növényi olajon.

☑ A darált húst szétterítjük egy serpenyőben, és készre sütjük.

☑ Az elkészített darált húst pirított hagymával és sárgarépával keverjük össze. Só és bors ízlés szerint.

☑ A cukkinit karikára vágjuk. Távolítsa el a magot egy teáskanállal.

☑ Minden cukkiniben szétterítjük a darált húst, a töltött cukkinit pedig növényi olajon kisütjük.

☑ A paradicsomot karikára vágjuk.

☑ Tálalás előtt minden cukkinit boríts be egy paradicsomkarikával.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Cukkini fokhagymával

Jó étvágyat kívánunk!!!

Az edényt jó köretként használni húsokhoz vagy szárnyasokhoz. Az előkészítés egyáltalán nem nehéz. Remélem, nem csak Ön, hanem családja is értékelni fogja a paradicsomos cukkini remek ízét.

ÖSSZETEVŐK:

• 2-3 fiatal cukkini.
• 2-3 paradicsom.
• 1 fej vöröshagyma.
• Lomb.
• Só és szegfűbors ízlés szerint.
• Növényi olaj.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ A hagymát félkarikára vágjuk.

☑ A paradicsomot karikára vágjuk.

☑ A cukkinit is karikára vágjuk.

☑ Öntsön egy kis növényi olajat egy tepsibe, és adja hozzá az előkészített hozzávalókat.

☑ A sütőt 230 fokra előmelegítjük. Mielőtt a tálcát a sütőbe helyezné. Egy tál cukkinit sózni, borsozni kell, fűszernövényekkel megszórni.

☑ Kb. 10-15 percig sütjük.

☑ Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!!!

A cukkini egy sokoldalú termék, amelyből tucatnyi étel elkészíthető. Ez a lágy húsú zöldség semleges ízű, és jól párosul más összetevőkkel. Az olyan tulajdonságok pedig, mint az alacsony kalóriatartalom és a mikroelemekkel, vitaminokkal és rostokkal való telítettség, vezető szerepet töltenek be a diétás táplálkozásban.

Ahhoz azonban, hogy ezekből az egészséges zöldségekből készült ételek a lehető legízletesebbek és kellemesebbek legyenek a szemnek, tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni a cukkinit, valamint azt, hogy egy adott recepthez mely gyümölcsöket érdemes előnyben részesíteni.

Saláták cukkinivel

A cukkini nyersen és hőkezelés után (sütve vagy főzve) is hozzáadható salátákhoz. Ha a recept nyers cukkinit igényel, kívánatos, hogy ezek kis fiatal gyümölcsök legyenek.

Friss cukkini saláta uborkával és almával

Egy ilyen saláta elkészítéséhez friss, fiatal cukkinit kell venni, karikára (vagy kockákra) vágni, és néhány percig forrásban lévő vizet kell önteni. Ezután a párolt zöldséget tegyük egy salátástálba, adjunk hozzá apróra vágott uborkát, reszelt zöldalmát és ízlés szerint apróra vágott fokhagymát.

Tálalás előtt megszórjuk a salátát kaporral, és fűszerezzük növényi olajjal.

Koreai cukkini saláta

Egy másik érdekes zöldségsaláta receptjét, amelyben a cukkinit nyersen helyezik el, a következő videó mutatja be.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg hámozott fiatal cukkini;
• két fél nagy sárga és piros kaliforniai paprika;
• fél nagy nyers sárgarépa, reszelőn apróra vágva;
• 3 gerezd fokhagyma;
• három ág zöldhagyma;
• 1,5 tk egy csúszdával sóval;
• növényi olaj;
• ecet vagy ecetsav;
• 1 st. l. Szahara;
• őrölt koriander (körülbelül 1 teáskanál);
• őrölt pirospaprika (kb. 0,5 teáskanál).

Hogyan sütjük a cukkinit?

A rántott cukkini a legegyszerűbb és egyben remek gyorsétel, amely önmagában és hal vagy hús mellé könnyű köretként is tálalható.

A sült cukkini elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 közepes cukkini
• napraforgóolaj,
• liszt, só és fűszerek.

A cukkinit meg kell hámozni és közepes vastagságú karikákra vágni. Ezután a kapott zöldségkarikákat sóval és fűszerekkel elkevert lisztbe forgatjuk, majd serpenyőben napraforgóolajon mindkét oldalukat aranyszínű kéregképződésig sütjük.

A kész cukkinit fokhagymás-tejfölös szósszal önthetjük a tetejére, ami különleges pikantériát kölcsönöz a kész ételnek.

Hogyan kell sütni a cukkinit a sütőben?

A sült cukkini az egyik legfinomabb, kalóriaszegény és könnyen elkészíthető ételnek nevezhető. Néhány egyszerű receptet sietve figyelmébe ajánlunk.

Paradicsommal sült cukkini

A cukkini paradicsommal és sajttal sütéséhez szüksége lesz:

• 3 közepes méretű cukkini
• 3 paradicsom
• 100 gramm bármilyen sajt,
• 100 gramm majonéz,
• 1 fej fokhagyma
• só, fűszerek ízlés szerint.

A cukkinit alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni és 5 mm vastag karikákra vágni. Egy tepsit kenjünk meg növényi olajjal, és egymástól kis távolságra terítsük rá a cukkini karikákat.

Ezután elkészítjük a majonézből, sajtból és fokhagymából készült szószt. Ehhez a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymagerezdeket finomra vágjuk, és mindezt összekeverjük majonézzel. Az elkészített szószt minden cukkini körrel meg kell kenni.

Ezután tegyünk a cukkini tetejére paradicsomkarikákat, ismét áztassuk be sajtos-fokhagymás szósszal és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 25-35 percig sütjük a cukkinit, amíg finom kéreg nem lesz belőle.

Cukkini tejfölös szósszal

A cukkini tejfölös mártással történő főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 kis cukkini,
• néhány gerezd fokhagyma
• apróra vágott kapor és petrezselyem (1 evőkanál),
• 1 csésze sűrű tejföl
• 200 gramm kemény sajt,
• só, fűszerek, növényi olaj.

Az előre meghámozott cukkinit kockákra kell vágni, és műanyag zacskóba kell tenni. Öntsön sót (ízlés szerint), fűszereket, petrezselymet, és adjon hozzá egy kis növényi olajat. Ezután rázza meg többször a zacskót, hogy az összes összetevő összekeveredjen.

A kapott keveréket sütőpapíros tepsire tesszük, a tetejére fokhagymás-tejfölös szószt öntünk, majd megszórjuk finomra reszelt sajttal. A tepsit 220 fokra melegített sütőbe küldjük 40 percre. A kész ételt kívánság szerint kaporral és petrezselyemmel díszíthetjük.

Töltött cukkini

Töltött cukkini készítéséhez töltelékként leggyakrabban hústölteléket használnak. A zöldségekkel töltött cukkini azonban nem kevésbé ízletes és egészséges.

A cukkiniből darált húsos ételeket sütőben és normál serpenyőben is készíthetünk.A töltelékkel tölthető cukkini formája is nagyon változatos: „csónakokat”, karikákat, oszlopokat vághatunk belőlük, vagy csak egészben tölthetjük meg. zöldségek.

A töltött cukkini főzése előtt ki kell választania a töltéshez megfelelő gyümölcsöket. Jobb, ha előnyben részesítjük a kis méretű fiatal zöldségeket - vékony héjuk van, amely a hőkezelés során finom ízt kap.

A hústöltelékkel töltött cukkini főzésének egyszerű receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• 5 kis fiatal cukkini
• 300 gramm darált hús,
• 1 csésze rizs
• hagyma, sárgarépa és paradicsom (1 db),
• csokor petrezselyem,
• só, fűszerek, növényi olaj.

A cukkinit a következőképpen készítjük el:

1. Kezdetben a gyümölcsöt három részre kell vágni, és sós vízben néhány percig forralni.
2. Ezután távolítsa el a cukkini pépet, és vágja apró darabokra.
3. A töltelék elkészítéséhez a cukkini, a sárgarépa és a hagyma pépet napraforgóolajban megpirítjuk. Ezután ehhez a masszához adjuk a főtt rizst, és lassú tűzön főzzük.
4. 10 perc elteltével hozzáadjuk a darált húst, az apróra vágott paradicsomot, a fűszereket, kevés vizet, és további 10-15 percig pároljuk.
5. Ha kész a töltelék, az egész cukkinit megtöltjük a kapott keverékkel, tepsire terítjük, és 190 fokos sütőben 50 percig sütjük.

A cukkini darált sajttal való sütéséhez a sütőben a következőkre lesz szüksége:

• 3 cukkini,
• zsemlemorzsa (4 evőkanál),
• 100 gramm sajt
• 4 gerezd fokhagyma,
• petrezselyem és kapor ágak (díszítéshez).

A megmosott cukkinit hosszában 2 részre vágjuk, és kiválasztjuk a magot - egy „csónak” formájú töltelékformát kapunk. Ezután a pépet összekeverjük fokhagymával, zsemlemorzsával és reszelt sajttal (a sajt egy kis részét meg kell hagyni a megszóráshoz).

A kapott keveréket meg kell tölteni cukkini csónakokkal, és megszórjuk sajttal a tetején. Tegye mindezt egy előzőleg zsemlemorzsával megszórt tepsire, és pontosan egy órára küldje előmelegített sütőbe (200 fokig).

Cukkini főzés lassú tűzhelyen

A párolt cukkini zöldségekkel ideális étel lassú tűzhelyen való főzéshez. Ezek a zöldségek különösen sikeres kombinációt alkotnak sárgarépával, hagymával, kaliforniai paprikával és fokhagymával.

Párolt cukkini babbal

Hozzávalók:

• cukkini, sárgarépa, hagyma, paradicsom (1 db),
• tojás - 1 db,
• 1 üveg bab konzerv
• tejföl - 200 gramm,
• sajt - 100 gramm,
• napraforgó vagy olívaolaj,
• só, bors, fűszernövények.

A babos cukkinit a következőképpen készítheti el:

1. A cukkinit, a paradicsomot és a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát és a sajtot durva reszelőn megdörzsöljük. A tojást enyhén felverjük, tejföllel elkeverjük.
2. A cukkinit, a hagymát és a sárgarépát a multicooker tálba helyezzük, és 15 percre bekapcsoljuk a „sütés” módot.
3. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a babot a zöldségekhez, öntsük a tejfölös szószt a tetejére, és főzzük további 45 percig „pörkölt” üzemmódban.
4. 10 perccel a készenlét előtt szórja meg az edényt reszelt sajttal és finomra vágott fűszernövényekkel.

Finom cukkinis rakott

Egy másik szokatlan cukkinis étel, amely könnyen és egyszerűen elkészíthető lassú tűzhellyel.

Rakott hozzávalók:

• 1 közepes cukkini
• 2 tojás,
• 1 közepes paradicsom,
• tejföl,
• tej,
• egy kis fehér liszt
• só és fűszerek (ízlés szerint).

Ennek az ételnek a főzési folyamatát részletesen ismerteti a következő videó:

Hogyan tároljuk a cukkinit télen?

Fiatal gyümölcs fagyasztása

Télen a friss gyümölcsök remek alternatívája lehet a jövőbeni felhasználásra fagyasztott cukkini: finomakat is süthetünk belőlük, főzhetünk kaviárt, pörköltünk, vagy adjuk a leveshez.

Ezek a zöldségek még kiolvasztás után is megőrzik előnyös tulajdonságaikat és ízüket. De mi a helyes módja a lefagyasztásuknak?

Több mint egyszerűen:

1. a fiatal cukkinit alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni,
2. kockákra vagy karikákra vágva,
3. Tegye tiszta fagyasztózsákba, és tegye be a fagyasztóba.

Ha úgy döntesz, hogy a hideg télen főzöd meg őket, elég lesz kivenni a fagyasztóból, és anélkül, hogy kiolvasztod, a megfelelő edénybe rakod, vagy serpenyőben kisütöd.

Töltött félkész termékek fagyasztása

Hasonlóképpen lefagyaszthatja a jövőbeni felhasználásra és a töltött cukkinit. Ehhez csak a következőkre van szüksége:

1. töltsd meg a nyers, hámozott cukkinit darált hússal vagy zöldségekkel a fenti receptek (vagy bármely más) szerint;
2. tedd őket egy fagyasztózsákba
3. tedd be a fagyasztóba.

Amikor eljön az idejük, kiolvasztás nélkül is lehet őket tepsire tenni és a sütőben megsütni.

befőzés

Egy másik mindenki számára előnyös lehetőség a cukkini ízletes főzésére a télire a konzervkészítés. A zöldségszezonban a saját kezével gondosan elkészített saláta, lecho, pirított, adzsika vagy előétel lesz az újévi vagy ünnepi asztal fénypontja, és az elmúlt nyár kellemes emléke.

A következő videoklipben egy érdekes és nagyon egyszerű receptet talál a cukkini és padlizsán téli snack elkészítéséhez:

A cukkini nem csak ízletes és elképesztően egészséges (sok ember számára szükséges nyomelemet tartalmaz), de a termesztésben is szerény, ezért akár napos és száraz a nyár, akár fordítva, esős, a cukkini akkor is nő. és itt csak idő kell a főzéshez és a tartósításhoz. Ráadásul a cukkinitől sosem fogsz elhízni, a cukkini amellett, hogy kalóriaszegény, sok rostot is tartalmaz, ami javítja az emésztést. A cukkiniből készült ételek nagyon finom állagúak.

Az első ételek cukkiniből

A szeletelt cukkini remek kiegészítője lesz nyári borscs.

Második fogás cukkiniből

Cukkinis ragu hússal

Hozzávalók a cukkini pörkölt főzéséhez: 300 g sertés- vagy borjúhús, 1 burgonyagumó, 2 ek. l. növényi olaj, 2 hagyma, 3 kör cukkini, 2 paradicsom, gyógynövények, só, őrölt fekete bors. A húst a zöldségekkel megpirítjuk, puhára pároljuk.

Ragu sertésbordából cukkinivel

Hozzávalók a sertésbordás pörkölt elkészítéséhez: 300 g sertésborda, 1 burgonyagumó, 1 sárgarépa, 2 ek. l. növényi olaj, 3 kör cukkini, 2 paradicsom, gyógynövények, só, őrölt fekete bors. A tarját megpirítjuk, hozzáadjuk és megpirítjuk a zöldségeket, fedő alatt pároljuk.

Zöldségpörkölt cukkini fűszerekkel

Hozzávalók: 2 evőkanál növényi olaj, 2 közepes cukkini tök, 1 lilahagyma, 2 érett paradicsom, 1/4 teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál őrölt koriander, 1/4 teáskanál őrölt kurkuma, 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika, vagy ízlés szerint , só ízlés szerint, 1/2 citrom leve, egy csokor koriander vagy petrezselyem. Fedő alatt mindent párolunk, és kész is.

Zöldségpörkölt cukkinivel

Növényi velős ragu curryvel

Hússal és rizzsel töltött cukkini karikák

Darált hússal töltött cukkini gombával a sütőben

A húson, rizsen, gombán kívül a cukkinit is megtölthetjük zöldségekkel, sőt még túróval is. Süssük vagy egyszerűen vajjal kikent formában, vagy zöldségben, vagy tejszínben.

Szükséges: darált hús 500 g, 1 nagy cukkini, 2 tojás, 4 közepes paradicsom, egy pohár folyékony tejföl vagy tejszín, sajt, só (Adyghe só és fűszer keverék). A recept meglehetősen egyszerű, a darált húst, a cukkinit és a többi hozzávalót rétegesen kirakjuk, és a sütőben megsütjük. Fotó recept >>

Hozzávalók: cukkini 1 db, gomba (mézes gomba) 400 g, hagyma 1 db, tojás 1 db, tejföl 2 ek. l, sajt 150 g, kapor zöldek, zöldhagyma, liszt, só, bors ízlés szerint, növényi olaj, majonéz. Fotó recept >>

Darált hússal töltött édes paprika cukkinivel

Hozzávalók: 10 db piros édes paprika, 500 g darált sertéshús félbevágva marhahússal, 1 nagy cukkinis cukkini (500-600 gramm), 5 közepes paradicsom, 2 hagyma, só, fűszerek. Töltött paprika fotóreceptje >>

A cukkini második fogásának legegyszerűbb receptje, ha megsütjük. Különböző módon sütheti, és az ételek íze nagyban változhat az elkészítési módtól függően.

Rántott cukkini tésztában

Szükséges: 1 kis cukkini, 1 tojás, egy marék liszt, só ízlés szerint. 5 mm-nél nem vastagabb karikákra vágjuk, sóval és borssal felvert tojásba, majd lisztbe vagy zsemlemorzsába mártjuk. Forró növényi olajban puhára sütjük. Papírtörlővel nedvesítse meg a felesleges olajat. Kívül ropogós, belül olvadó karikákat kapunk. Forrón tálaljuk.

Tejszínben sült cukkini

1 cukkinihez 50 g sűrű rusztikus krém. A cukkinit tetszőlegesen felvágjuk, és egy serpenyőben növényi olajban megsütjük, ízlés szerint tejszínt adunk hozzá, és addig pároljuk, amíg teljesen vagy teljesen fel nem szívódik a cukkiniben.

Cukkini cserépben

Szükséges: 1 kis cukkini, 1 kis fej káposzta, 3 hagyma, 2 sárgarépa, 1 csésze főtt rizs vagy darált hús, 50 g ghí, 1 doboz majonéz, só.
Főzési mód. A hagymát és a sárgarépát megdinszteljük az olvasztott vajban, összekeverjük főtt rizzsel vagy sült darált hússal vagy ezek keverékével, sóval. A cukkinit meghámozzuk, karikákra vágjuk, magházát eltávolítjuk. Szétszedjük a káposztát levelekre, köröket formázunk belőlük edény formájúra, és ráfektetjük: egy káposztalevél, egy cukkini karika darált rizzsel és a közepén zöldségekkel, öntsük a tetejére majonézt, majd tegyünk rá mindent újra ugyanoda. sorrendben az edény széleihez. Helyezze az edényeket az előmelegített sütőbe.

Tőkehal töltött cukkini

Szükséges: 500 g cukkini, 100 g tőkehalkonzerv, 2 főtt tojás, 100 g majonéz, 1 evőkanál paradicsompüré, 3 paradicsom, 3 kaliforniai paprika, 2 evőkanál növényi olaj, 1 csokor saláta, 1/2 citrom, 1 csokor petrezselyem, bors és só ízlés szerint.
Főzési mód. Mossuk meg a cukkinit, távolítsuk el a szárát, hámozzuk meg, vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat és a pép egy részét.
A tojásokat meghámozzuk és apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, a magokat eltávolítjuk és apróra vágjuk. A halkonzervet villával pépesítjük. Mossa meg a salátaleveleket. A citromot meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és szitán átdörzsöljük.
A cukkini pépet átpasszírozzuk egy húsdarálón, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük tojással, hallal, kaliforniai paprikával és paradicsompürével.
Töltsük meg a cukkini felét darált hússal, tegyük egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, öntsük fel kevés vízzel, adjunk hozzá növényi olajat, paradicsomot és pároljuk puhára.
A töltött cukkinit egy salátával borított edénybe tesszük, leöntjük majonézzel, megszórjuk petrezselyemmel, citromkarikákkal díszítjük és tálaljuk.

A cukkini bármivel tölthető, bármilyen zöldséggel, hússal és hallal.

Cukkini szelet

A húst és lehetőleg darált csirkét keverjük félbe reszelt cukkinivel, finomra vágott hagymával és fokhagymával. Adjunk hozzá tojást, keverjük össze. Kotleteket formázunk, lisztbe forgatjuk és serpenyőben kisütjük. Lehet sütni is.

Rakott cukkini, tojás és sajt

Szükséges: 500 g cukkini, 3 tojás, 100 g sajt, 1 evőkanál növényi olaj, 20 g vaj, 4 evőkanál zsemlemorzsa, 1 csokor petrezselyem, bors és só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük durva reszelőn. A tojásokat felverjük. A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk.
A cukkini karikákat mindkét oldalukon megsütjük növényi olajon, majd vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt formába tesszük, sózzuk, borsozzuk, felöntjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 5-7 percre. .
Tedd egy edényre a rakott tésztát, vágd apróra, szórd meg petrezselyemmel és tálald.

Zöldségpörkölt

Szükséges: 200 g cukkini, 2 paradicsom, 1 hagyma, 1 csokor zöldhagyma, 1 csokor kapor, 2 evőkanál növényi olaj, 1/2 citrom, 2 gerezd fokhagyma, bors és só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A citromot meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A zöldhagymát és a kaprot megmossuk és felaprítjuk.
A hagymát aranybarnára pirítjuk 1 evőkanál növényi olajon, hozzáadjuk a paradicsomot, majd rátesszük a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, felforraljuk, hozzáadjuk a maradék növényi olajat, a fűszernövényeket, és lassú tűzön főzzük.
Az elkészített zöldségeket edénybe tesszük, fokhagymával és kaporral megszórjuk, citromszeletekkel díszítjük és tálaljuk.

Snack cukkiniből

Kell hozzá: 1 csomag túró (200-250g), 1 kis cukkini/cukkini, 3 tojás, 100g vaj, 200-220g liszt (1,5 csésze), púpozott teáskanál sütőpor, kis csokor kapor, só, bors. A tésztát elkészítjük, formákba tesszük, sütőben megsütjük. Fotó recept >>

Cukkinis palacsinta

8 palacsintához szükségünk van egy fiatal cukkinire (cukkini vagy tök) - 1 db (~ 250 g), fokhagyma - 1 gerezd, kapor vagy petrezselyem, 1 nagy tojás, liszt - 2 evőkanál (lemez nélkül), növényi olaj a sütéshez , frissen őrölt fekete bors, só, tejföl (tálaláshoz). Elkészítjük a tésztát, növényi olajon kisütjük a palacsintákat, tejföllel tálaljuk.

Hozzávalók cukkinis palacsintához: fiatal cukkini, zsenge burgonya (cukkinienként egy kis burgonya), hagyma (1/4 hagyma cukkininként), fokhagyma (cukkinienként 1-2 gerezd), tojás, liszt, só, olíva- vagy napraforgóolaj.

Előétel cukkini tormával

Szükséges: 300 g cukkini, 2-3 hagyma, 100 g majonéz, 1 evőkanál reszelt torma vagy mustár tormával, 1 csokor petrezselyem, só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk, 5-7 percig pirítjuk, majd szűrőedénybe tesszük. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Mossa meg a petrezselyemzöldet.
Keverjük össze a cukkinit hagymával és tormával, ízesítsük majonézzel, tegyük egy tálra, díszítsük fűszernövényekkel

Előétel cukkiniből és uborkából

Szükséges: 500 g cukkini, 4 uborka, 3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál majonéz, 3 evőkanál növényi olaj, 1 csokor petrezselyem, só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, megsózzuk, serpenyőbe tesszük, hozzáöntjük a növényi olajat, felöntjük kevés vízzel, főzzük, amíg meg nem fő, majd kihűtjük. Mossa meg a petrezselyemzöldet. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg és törjük össze a fokhagymát.
Keverjük össze a cukkinit az uborkával és a fokhagymával, tegyük egy tálra, ízesítsük majonézzel, díszítsük petrezselyem ággyal és tálaljuk.

Hagymával pácolt cukkini és tök

Szükséges: 500 g cukkini, 500 g tök, 4 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál 3%-os ecet, 4 babérlevél, 4 szemes fekete bors, 3 gerezd, 1 evőkanál cukor, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor kapor, só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit és a tököt megmossuk, a szárát levágjuk, 3 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd nagy darabokra vágjuk és 1 órára hideg vízbe tesszük.
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és durvára vágjuk. A petrezselymet és a kaprot megmossuk, felaprítjuk.
Öntsön ecetet az üvegedényekbe, majd tegye egymás után hagymát, fokhagymát, paprikát, szegfűszeget, babérlevelet, kaprot és petrezselymet, cukkinit és tököt.
A pác elkészítéséhez adjunk hozzá cukrot és sót forrásban lévő vízhez.
A forrásban lévő oldatot öntsük a cukkinit és a tököt, hagyjuk kihűlni, és tegyük hideg helyre 1-2 napra.

Hússal és gombával párolt cukkini

Szükséges: 500 g cukkini, 200 g marhahús, 200 g gomba, 1 hagyma, 5 evőkanál növényi olaj, bors és só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A húst megmossuk és apró darabokra vágjuk. A gombát apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk. A húst félig sütjük, majd hozzáadjuk a gombát
cukkini és hagyma, sózzuk, borsozzuk, felöntjük kevés vízzel, és lassú tűzön puhára pároljuk.

Hagymával sült cukkini

Szükséges: 500 g cukkini, 3 hagyma, 100 g sajt, 20 g vaj, 3 evőkanál növényi olaj, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál majonéz, 2 teáskanál 3%-os ecet, bors és só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, karikákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk ecettel.
A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk, és 2 evőkanál növényi olajon aranybarnára sütjük. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
A cukkiniszeleteket vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt formába tesszük, leöntjük a maradék növényi olajjal, rárakjuk a hagymakarikákat, megkenjük majonézzel, megszórjuk reszelt sajttal és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. .

Cukkini, zöldborsó és sárgarépa előétel

Szükséges: 500 g cukkini, 100 g konzerv zöldborsó, 2 sárgarépa, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál majonéz, 3 evőkanál növényi olaj, bors és só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk.
A cukkinit és a sárgarépát egy serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá növényi olajat, közepes lángon aranybarnára sütjük, és puhára pároljuk.
A párolt cukkinit és a sárgarépát keverjük össze zöldborsóval, ízesítsük majonézzel, tegyük egy tálra, szórjuk meg petrezselyemmel és tálaljuk.

Előétel cukkiniből és padlizsánból

Szükséges: 500 g cukkini, 3 padlizsán, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, 4 evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit és a padlizsánt megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Hámozzuk meg és törjük össze a fokhagymát. A kapor zöldjét megmossuk és felaprítjuk.
Keverjük össze a cukkinit és a padlizsánt hagymával, tegyük egy serpenyőbe, sózzuk, adjunk hozzá növényi olajat, és közepes lángon süssük puhára.
Ezután tegyük egy tálra, szórjuk meg fokhagymával és kaporral, és tálaljuk.

Cukkinis saláták

Cukkini és paradicsom saláta

Szükséges: 1-2 közepes méretű cukkini, 2-3 paradicsom, 4-5 gerezd fokhagyma, 1/2 csésze növényi olaj, 1 evőkanál citromlé, kapor, só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, sós vízben megfőzzük, lehűtjük, szeletekre vagy kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megsózzuk. Mossa meg a kapor zöldjét, szárítsa meg és apróra vágja. Keverjük össze a növényi olajat, a citromlevet, adjunk hozzá fokhagymát és kaprot. Az öntetet a cukkinire öntjük, és egy tálra tesszük. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk és a cukkini köré rendezzük.

Cukkinis és fokhagymás saláta

Szükséges: 1 közepes méretű cukkini, 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 2 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál mustár, kapor, bors és só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, magjait kivesszük és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, őröljük meg sóval, keverjük össze növényi olajjal, adjunk hozzá mustárt, borsot és finomra vágott kaprot. Az így kapott keverékkel megtöltjük a sült cukkinit.

Saláta cukkiniből, gombából és csirkehúsból

Szükséges: 2-3 cukkini, 1/2 csésze gombakonzerv, 150 g csirkehús, 1-2 savanyúság, 1 paradicsom, 4 evőkanál majonéz, 2 evőkanál növényi olaj, 3 evőkanál liszt, kapor, bors és só íz,
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, kivesszük a magokat, karikákra vágjuk, megsózzuk, lisztbe forgatjuk és növényi olajon kisütjük. A gomba, a csirkehús, a paradicsom és a hámozott uborka húsdarálón halad át. A cukkini kivételével mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel.
A kapott keverékből kis mennyiséget teszünk minden cukkini körre, és megszórjuk apróra vágott kaporral.

Saláta cukkiniből, almából és szilvából

Szükséges: 1 cukkini, 1-2 alma, 4-5 szilva, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál tejföl, kapor és petrezselyem, só ízlés szerint.
Főzési mód. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, és szintén kockákra vágjuk. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, mindegyik felét négy részre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Mindent összekeverünk, sózzuk, tejföllel ízesítjük. A kész salátát zöldágakkal díszítjük.

Készítmények cukkiniből

A cukkinis lecho egy nagyon finom és vitaminos téli saláta, zöldséges köretekhez tálalva, krumplipürével jó. A lecho készítésére számos recept létezik, de fő összetevői a cukkini, édes paprika, paradicsom vagy paradicsompüré. Minden recept a cukkinis lecsóhoz >>

Cukkini Lecho "Gentle"

Szüksége lesz: cukkini 1300 g, sárgarépa 200 g, édes piros paprika 3 db, piros paradicsom 300 g, hagyma (100 g) 2 db, olívaolaj 40 ml, friss zöld bazsalikom 10 g, koriander (koriander) 5 g, petrezselyem 5 g, kapor 5 g, fokhagyma fej 1 db, só 1 tk. Mindent ledarálunk, növényi olajban megsütjük és puhára pároljuk. Fotó recept >>

A cukkini kaviár elkészítéséhez szükségünk lesz: 3 kg cukkini, 3 evőkanál napraforgóolaj (finomított szagtalanított), hagyma, sült sárgarépa, 1 doboz paradicsompüré, kapor és petrezselyem (kevés), búzaliszt, bors ízlés szerint, 1 evőkanál só. Kaviár recept >>

Saláta "Teschin nyelv"

Hozzávalók: Cukkini - 3 kg, Csípős paprika - 3-4 db, Édes paprika - 4-5 db, Fokhagyma - 100 gr., Növényi olaj - 1 csésze, Cukor - 1 csésze, Só 4 evőkanál, Ecet 9% 3 evőkanál, Paradicsompüré - 900 gr., Víz 1 l. A mártást felforraljuk, ráöntjük a cukkinire és lassú tűzön pároljuk. Sterilizált üvegekbe rakjuk, feltekerjük. Recept >>

Szivárvány választék

Uborka (kicsi), paradicsom, kaliforniai paprika, cukkini és tök - vegyen be minden zöldséget a következő arányban - 2: 2: 1: 1: 1, petrezselyem, zeller, kapor, 2-3 babérlevél, 5 csípős borsó, víz , 4 evőkanál. citromsav.
Egy 3 literes üveg aljára tegyünk petrezselymet, zellert, kaprot, 2-3 babérlevelet, 5 szem csípős borsot. Az aljára uborkát, majd tököt, a tetejére paradicsomot, rétegezve petrezselymet, zellert, kaprot. A pác elkészítése: 1,3 liter vízhez 4 ek. citromsav. 2-3 percig forraljuk, 60 * C-ra hűtjük, ráöntjük a zöldségekre, anélkül, hogy 3-4 cm-t adnánk a tetejére, de úgy, hogy a zöldségeket ellepje. A 3 literes dobozokat 85*C-on 25 percig pasztőrözzük. Feltekerjük és lehűtjük.

A cukkinit is sózhatjuk, mint az uborkát, vagy akár lekvárt is készíthetünk belőle. Jó étvágyat kívánunk!

A nyári szezonban sok zöldség és gyümölcs található a piacon, amelyek mindegyike alkalmas ízletes, egészséges és szokatlan ételek elkészítésére. Különösen a cukkini vonzza mindig különös figyelmet, mert nem drága, diétás termék. Mi érdekes főzni a cukkiniből, és hogyan kényeztesd magad?

Gyors és ízletes, fotókkal ellátott receptek segítenek a cukkini ételek elkészítésében. Ezeket a főzési lehetőségeket, nem csak lépésről lépésre leírással, hanem a lépésenkénti főzésről készült fényképek maximális számával is megtalálja weboldalunk ezen részében. Hidd el, a cukkinis ételek nagyon különbözőek lehetnek, és messze túlmutatnak a szokásos sült bögréken. Sok palacsintát főzhet cukkiniből, rakott ételeket és egész pitét készíthet, kaviárt főzhet, sőt ezt a terméket desszertként is használhatja.

Annak eldöntéséhez, hogy ma mit főzzön gyorsan és ízletesen a cukkiniből, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a weboldalunk ezen részében bemutatott receptekkel. Reméljük, hogy a sokféle főzési lehetőség meg fogja lepni Önt, és pontosan azt fogja találni, ami a legjobban tetszik, és családja minden tagjának ízlését kielégíti. Gyerekeknek a cukkinipüré kitűnő étkezési lehetőség, egy szigorú és erős férfi rakott cukkinit készíthet darált hússal, az alakjára figyelő hölgynek a párolt cukkini illik. Nagyobb gyerekeknek és felnőtteknek is finom és édes kandírozott gyümölcsök készíthetők cukkiniből. Ezeket a recepteket biztosan megtalálja oldalunk oldalain ebben a részben.

Válasszon ízletes és egyszerű cukkini recepteket, amelyeket otthon készíthet szeretteinek. Abban a szezonban, amikor sok a cukkini, a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a szokásos ételekről és a nagy mennyiségű húsról váltsanak cukkinire, biztosan képesek lesznek feltölteni a teljes szükséges vitamin- és ásványianyag-készletet, még a férfiak számára is, miközben segítik a Tisztítsa meg és tonizálja a testet, készüljön fel a télre. Ne féljen attól, hogy néhány étel nem fog működni, mert a közzététel előtt minden receptet ellenőriztek, és amint az a cikk kialakításában is látható, pontosan a megadott utasítások szerint készültek.

24.12.2018

Ratatouille lassú tűzhelyben

Hozzávalók: padlizsán, cukkini, paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, bazsalikom, olaj, só, bors

A ratatouille Franciaország nemzeti étele. Ma elkészítettem egy receptet ehhez a csodálatos ételhez lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

- 1 padlizsán;
- 1 cukkini;
- 3-4 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 1 édes kaliforniai paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2-3 szál bazsalikom;
- 70 ml. növényi, olívaolaj;
- fél tk só;
- csipetnyi őrölt fekete bors.

26.08.2018

Krémes cukkini leves

Hozzávalók: cukkini, hagyma, sárgarépa, tejszín, vaj, paprika, babér, fűszernövények, fűszernövények, só, fokhagyma, pirítós

A tejszínes cukkinikrémleves minden bizonnyal nagyon ízletes és kielégítő étel. A főzés nem jelent nagy erőfeszítést az Ön számára.

Hozzávalók:

- 1 cukkini,
- fél hagyma
- 1 sárgarépa,
- 120 ml. krém,
- 2,5 evőkanál növényi olajok,
- 1 tk paprika,
- 1 babérlevél,
- 2 szegfűbors,
- 1 kakukkfű virág
- 2 szál kapor,
- szál petrezselyem
- só,
- fekete bors,
- 10 gramm chili paprika,
- 2 gerezd fokhagyma,
- krutonnal vagy kekszekkel.

07.08.2018

Cukkini tekercs sajttal és fokhagymával a sütőben

Hozzávalók: cukkini, tojás, kemény sajt, kapor, ömlesztett sajt, liszt, sütőpor, majonéz, fokhagyma, só, fekete bors

Gyakran készül minitekercs cukkiniből, de sokkal érdekesebb lesz, ha a cukkini masszából nagy alapot készítesz, és egy tekercsbe tekered. A legmegfelelőbb töltelék számára a sajt, a majonéz és a fokhagyma.
Hozzávalók:
- cukkini - 250 gr;
- tojás - 1 db;
- kemény sajt - 35 gr;
- kapor - 5-8 ág;
- ömlesztett sajt - 1 darab;
- liszt - 70 gr;
- sütőpor - 0,5 teáskanál;
- majonéz - 1 evőkanál;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.

25.07.2018

Fetasajttal sült cukkini

Hozzávalók: cukkini, növényi olaj, feta sajt, tejföl, fokhagyma, só, őrölt fekete bors, paprika keverék

Nagyon finom, nagyon szép és ami a legfontosabb, egészséges a sütőben sült cukkini. Elkészítésükre számos lehetőség kínálkozik, javasoljuk, hogy fetával és fokhagymával készítse el - ez egy remek előétel!
Hozzávalók:
- cukkini - 1 kicsi (150-200 gr);
- növényi olaj;
- Feta sajt - 50-70 gr;
- tejföl - 1 evőkanál;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- ízlés szerint paprika keveréke.

03.07.2018

Sült cukkini fokhagymával és majonézzel

Hozzávalók: fiatal cukkini, fokhagyma, só, búzaliszt, növényi olaj, friss fűszernövények, majonéz

Szeretne főzni valamit cukkiniből, de nincs ideje? Ezután serpenyőben csak megsütjük, és majonézzel és fokhagymával tálaljuk. Az egyszerűség ellenére ez a lehetőség nagyon finom!

Hozzávalók:
- 2 közepes méretű fiatal cukkini;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint;
- 4 evőkanál Liszt;
- 3-4 evőkanál növényi olaj;
- néhány ág friss fűszernövény;
- majonéz ízlés szerint.

21.05.2018

Omlett cukkinivel és paradicsommal egy serpenyőben

Hozzávalók: tojás, tejföl, cukkini, paradicsom, só, bors, olaj

Nemrég kipróbáltam egy omlettet cukkinivel, és elárulom, ez az étel őrülten finom. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 2 tojás,
- 2 evőkanál tejföl
- fél cukkini
- 4-5 koktélparadicsom,
- só,
- fekete bors,
- 1 evőkanál növényi olajok.

24.04.2018

Cukkini kaviár paradicsompürével télre

Hozzávalók: cukkini, hagyma, sárgarépa, paradicsompüré, cukor, olaj, liszt, ecet, só, fokhagyma

Nagyon sok recept létezik a squash kaviárhoz. Ma leírtam nektek a kedvenc receptemet ehhez a finom téli betakarításhoz.

Hozzávalók:

- 2,5 kg. cukkini;
- 800 gramm hagyma;
- 1 kg. sárgarépa;
- 50 gramm paradicsompüré;
- 15 gramm cukor;
- 250 ml. napraforgóolaj;
- 35 gramm liszt;
- 30 ml. ecet;
- 15 gramm só;
- 6 gerezd fokhagyma.

05.04.2018

Cukkini kaviár télre

Hozzávalók: cukkini, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, cukor, só, olaj, ecet, bors

A cukkini kaviár a kedvenc növényi kaviárom. Ma egy ilyen téli készítmény receptjét írtam le nektek.

Hozzávalók:

- 700 gramm cukkini,
- 100 gramm sárgarépa,
- 120 gramm hagyma,
- másfél evőkanál paradicsom szósz,
- 2 evőkanál Szahara,
- fél tk só,
- 60 ml. növényi olajok,
- 2 evőkanál ecet,
- csípőspaprika.

31.03.2018

Télre cukkini és padlizsán saláta

Hozzávalók: cukkini, padlizsán, paradicsompüré, paradicsomlé, sárgarépa, hagyma, paprika, cukor, só, olaj, ecet, fokhagyma

Készítse el télre ezt a nagyon finom cukkini és padlizsán salátát. Ez a saláta mindenképpen vitaminnak tekinthető. Télen bármilyen ételhez kinyithatod.

Hozzávalók:

- 200 gramm cukkini,
- 200 gramm padlizsán,
- 40 gramm paradicsompüré,
- másfél pohár paradicsomlé,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 2 édes paprika,
- 1 evőkanál Szahara,
- 1 tk só,
- 70 ml. növényi olajok,
- 2 evőkanál ecet,
- 3 gerezd fokhagyma.

30.03.2018

Téli cukkini grúzul

Hozzávalók: cukkini, chili, paprika, paradicsom, fokhagyma, ecet, só, cukor, olaj, fűszerezés

A cukkini egy sokoldalú zöldség, amelyből sokféle finom ételt és fantasztikus téli előkészületeket készíthet. Ma egy egyszerű receptet ajánlok a téli cukkinihez grúz nyelven.

Hozzávalók:

- 500 gramm cukkini,
- egy hüvely chili paprika,
- 100 gramm édes paprika,
- 150 gramm paradicsom,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 20 ml. ecet,
- 1 tk só,
- 1 evőkanál Szahara,
- 35 ml. + növényi olaj sütéséhez,
- 1 tk komló-suneli.

30.03.2018

Gombával és zöldségekkel töltött paprika a sütőben

Hozzávalók: bors, gomba, cukkini, padlizsán, sárgarépa, hagyma, só, fűszer, majonéz

Fogjuk a bolgár borsot, és megtöltjük gombával és különféle zöldségekkel. Ennek a receptnek köszönhetően a legegyszerűbb alapanyagokból is remek vacsorát készíthetsz.

Hozzávalók:

- 1 kaliforniai paprika,
- 50 gramm csiperkegomba,
- 50 gramm cukkini,
- 50 gramm padlizsán,
- 50 gramm sárgarépa,
- 50 gramm hagyma,
- só,
- fűszerek,
- 1 evőkanál majonéz vagy tejföl.

27.03.2018

A cukkini szereti a tejgombát

Hozzávalók: cukkini, só, cukor, kapor, fokhagyma, olaj, ecet

A téli készítmény elkészítéséhez minimális időre és minimális összetevőkre lesz szüksége. A recept nagyon egyszerű, ezért mindenképpen próbáljon ki egy finom elkészítést.

Hozzávalók:

- fél kiló cukkini,
- 1 tk só,
- 1 evőkanál Szahara,
- csokor kapor
- 2 gerezd fokhagyma,
- 40 ml növényi olaj,
- 40 ml. ecet.

17.03.2018

Squash adjika

Hozzávalók: cukkini, kapor, bors, fokhagyma, paradicsom, cukor, só, olaj, paradicsomszósz, ecet

Az adzsika egy nagyon ízletes téli készítmény. Ma a cukkini fűszeres adzsikáját ajánlom figyelmükbe. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- fél kiló cukkini,
- csokor kapor
- 100 gramm édes paprika,
- 5 gerezd fokhagyma,
- 300 gramm paradicsom,
- egy hüvely száraz chili paprika,
- másfél evőkanál Szahara,
- 0,75 evőkanál só,
- 40 ml. növényi olajok,
- másfél evőkanál chilis paradicsomszósz
- 25 ml. ecet.

17.03.2018

A cukkini szereti a gombát télen

Hozzávalók: cukkini, kapor, fokhagyma, ecet, olaj, só, cukor, bors

A cukkiniből hétköznapi ételeket és télre is készíthet. Ma szeretném elmondani, hogyan készítsünk ízletes cukkinit a gombákhoz télen.

Hozzávalók:

- fél kiló cukkini,
- csokor kapor
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- 1 evőkanál ecet,
- 3 evőkanál növényi olajok,
- fél st.l. só,
- 1 tk Szahara,
- csipetnyi őrölt fekete bors.

21.02.2018

Sovány palacsinta cukkiniből

Hozzávalók: cukkini, hagyma, sárgarépa, kenyér, liszt, vaj, só

Könnyen és gyorsan elkészítheted ezeket a finom sovány cukkinis palacsintákat. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- 350 gramm cukkini;
- 50 gramm póréhagyma;
- 2 evőkanál szárított sárgarépa;
- 35 gramm zsemlemorzsa vagy zsemlemorzsa;
- 30 gramm liszt;
- 15 ml. olivaolaj;
- só;
- napraforgóolaj sütéshez.

13.02.2018

Funchoza hússal és zöldségekkel

Hozzávalók: funchose, sertés, hagyma, sárgarépa, gomba, cukkini, zeller, vaj, szósz, só, bors

Mostanában elég gyakran készítek funchose-t ebédre vagy vacsorára. Kedvenc receptem ehhez a finom tésztához zöldségekkel és sertéshússal, ma részletesen leírtam.

Hozzávalók:

Fél csomag funchose,
- 300 gramm sertéshús,
- 100 gramm hagyma,
- 40 gramm sárgarépa,
- 5-6 gomba,
- fél cukkini
- zellerszár
- 2 evőkanál növényi olajok,
- Tabasco szósz
- 2 evőkanál szója szósz,
- tengeri só,
- őrölt feketebors.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+